著者：片岡 護出版社：新星出版社サイズ：単行本ISBN-10：4405091560ISBN-13：9784405091566■こちらの商品もオススメです ● イタリア料理の基本 アンティパストからドルチェまで / 片岡 護 / 新星出版社 [単行本] ● 「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ / 片岡 護 / 文化出版局 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者國光博敏(著) エスビー食品株式会社(監修)出版社マイナビ出版発売日2020年08月ISBN9784839972011ページ数111Pキーワード料理 クッキング はーぶあんどすぱいすめそつどいたりあ／りようりへん ハーブアンドスパイスメソツドイタリア／リヨウリヘン くにみつ ひろとし えすび−／ クニミツ ヒロトシ エスビ−／9784839972011内容紹介失敗せずにおいしくできる、シェフのポイント解説つき料理の味や香り付けに欠かせないハーブ＆スパイス。
しかし、使い方や量などいまいちわからないこともしばしば。
この本ではハーブとスパイスの使い方をメソッド化して、 料理に合わせた分量・調理の仕方・ポイントなど詳しく解説します。
人気のイタリアンシェフ直伝のテクニックを随所に盛り込み、 ハーブ＆スパイスの特徴とともに香りの出し方、入れるタイミングなど、 家庭でもおいしくつくれる基本のレシピを紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ソース、パスタ、ピッツァ、リゾットのレシピ（トマトソース/ジェノベーゼソース ほか）/パスタの上手なゆで方（ボロネーゼ/カルボナーラ ほか）/基本のピッツァ生地の作り方（マルゲリータ/ロマーナ ほか）/基本のリゾットベースの作り方（トマトリゾット/チーズリゾット ほか）/野菜、魚、肉料理、デザートのレシピ（トマトとバジルのブルスケッタ/ブロッコリーのフリッタータ ほか）

著者今井寿(著)出版社旭屋出版発売日2014年03月ISBN9784751110829ページ数151Pキーワード料理 クッキング いたりあきようどりようりちようりぎじゆつきようほん イタリアキヨウドリヨウリチヨウリギジユツキヨウホン いまい ひさし イマイ ヒサシ9784751110829

渡辺怜子 TOTOイタリア デアイ ノ マチ オモイデ ノ レシピ ワタナベ,レイコ 発行年月：1998年02月 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784887061668 第1章　ローマの家族／第2章　テッラ・ディ・シエナ／第3章　塔の街と岩の街ーサン・ジミニャーノとヴォルテッラ／第4章　夏のピサの一日／第5章　ヴィアレッジォのカチュッコ／第6章　サンタクロースの秘書／第7章　水の中の街、ヴェネツィア／第8章　薔薇色の城塞ーアッシジ／第9章　ウンブリアのかわいい大蛇／第10章　イタリアのウエディング／第11章　ソレントのピッツァ／第12章　遙かなるシチリア イタリアの素顔の魅力を、おいしい郷土料理を添えて綴った旅行エッセイ。
レストランでは食べられない本場の味のレシピ付き！イタリアの魅力のすべてー自然美・人情・芸術・歴史・食彩が詰まった1冊。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

■タイトルヨミ：パスタノキホンラベツトラ■著者：落合務／著■著者ヨミ：オチアイツトム■出版社：講談社 イタリア料理■ジャンル：生活 家庭料理 イタリア料理■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2005/6/1→中古はこちら商品情報商品名パスタの基本　ラ・ベットラ　落合務/著フリガナパスタ　ノ　キホン　ラ　ベツトラ著者名落合務/著出版年月200506出版社講談社大きさ103P　26cm

著者：セブン&アイ出版出版社：セブン＆アイ出版サイズ：ムックISBN-10：4860080335ISBN-13：9784860080334■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者赤荻一也(著)出版社旭屋出版発売日2013年10月ISBN9784751110461ページ数95Pキーワード料理 クッキング あるてでつらぴつつあげいじゆつてきなぴつつああさひ アルテデツラピツツアゲイジユツテキナピツツアアサヒ あかおぎ かずや アカオギ カズヤ9784751110461

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【毎日発送】 商品状態 著者名 キクコ・パンツェッタ 出版社名 光文社 発売日 2016年6月20日 ISBN 9784334978754

NHK第3制作ユニット（科学） 主婦と生活社「NHKガッテン！」編集班 主婦と生活社エヌエイチケイガッテンシュンゴトノトクワザマンサイイチリュウリョウリニン37ニンガキョウリョクショクザイノシンジョウシキオカズ150 エヌエイチケイダイサンセイサクユニットカガク シュフトセイカツシャエヌエイチケイガッテンヘンシュウハン 発行年月：2021年04月09日 予約締切日：2021年01月22日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784391155938 1　季節の食材を味わい尽くす野菜と果物の「新常識」おかず（春の食材／夏の食材／秋の食材　ほか）／2　「科学の知恵」でいつもよりおいしい！肉と魚の「新常識」おかず（肉類／魚介類）／3　驚きのアレンジであらたな一面を！台所の定番食材の「新常識」おかず（納豆／豆腐／卵　ほか） 一流シェフ、料理人、有名料理研究家、総勢30人以上が考案に協力した名作レシピが満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

■ISBN:9784847070747★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】Chef　Ropia極上のイタリアンおつまみ　小林諭史/著ふりがなしえふろぴあごくじようのいたりあんおつまみCHEF/ROPIA/ごくじよう/の/いたりあん/おつまみ発売日202110出版社ワニブックスISBN9784847070747大きさ112P　25cm著者名小林諭史/著

著者：パッチワーク通信社出版社：パッチワーク通信社サイズ：ムックISBN-10：4893962310ISBN-13：9784893962317■こちらの商品もオススメです ● チーズ チーズの知識とカタログ、料理 / 西東社 / 西東社 [単行本] ● 本格派のイタリア料理 おいしさを高める人気食材の使い方 / 谷本 英雄, 石崎 幸雄 / 旭屋出版 [ムック] ● リゾットに夢中 / 広井 雅次 / 講談社 [大型本] ● ニューヨークベストフードショップ / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 20分でできるスローな食卓 旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ / 小西 雅子, 上南 昭子 / 生活情報センター [大型本] ● トスカーナのおいしいテーブル / 小野 清彦 / 文化出版局 [単行本] ● ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ / 藤野 真紀子 / 文化出版局 [単行本] ● イタリア式野菜定食 / 花田 美奈子 / 文化出版局 [単行本] ● チーズの選び方・楽しみ方 厳選チーズカタログ113種 / 本間 るみ子 / 主婦の友社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● おいしいベジタリアン料理 ニューヨーク州イサカにあるムースウッド・レストラン / モリー カッツェン, やまざき みゆき / 柴田書店 [単行本] ● 10分でできるイタリア家庭料理 仕事をもつ女性のために / エレナ スパニョール, Elena Spagnol, 前田 悦子 / ユーシープランニング [単行本] ● 豆料理 / 渡辺 早苗 / 雄鶏社 [単行本] ● トスカーナのキッチンから 見て、食べて、集めたマンマの味 / 藤沼 由美子 / 文化出版局 [大型本] ● イタリア料理の展開力 イルギオットーネの傑作レシピ / 笹島 保弘 / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者貝谷郁子(著)出版社宝島社発売日2019年11月ISBN9784800298904ページ数95Pキーワード料理 クッキング ちやちやつといたりあん チヤチヤツトイタリアン かいたに いくこ カイタニ イクコ9784800298904内容紹介イタリア渡航歴30年の著者が紹介する、手早く作れる本格イタリアン89品。
30分あれば前菜から小皿、パスタまで作れる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 とりあえず小皿（ひとくちモッツァレラ/ミニトマトのマリネ ほか）/2 しっかりメイン料理（肉の部/魚介の部）/3 野菜も食べたいね（シャキシャキ野菜の部/くったり野菜の部）/4 パスタとお米、ちょこっとドルチェ（パスタとお米の部/ちょこっとドルチェの部）

商品状態：本文が問題なく読める状態の商品です。
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帯・チラシ等の封入物は原則的として付属しておりません。
カバー・表紙の装丁・出版年月日及び版数が掲載されている画像と異なる場合がございます。
店舗との併売商品の為、時間差で売り切れの際は全額ご返金させて頂きます。
コンディションランク：C著者/出演 木村まさ子 発売元 小学館スクウェア 発売日 2006年07月 JAN 9784797986990 部門名 分類 タイトル関連商品：イタリア薬膳を召し上がれ著者関連商品：木村まさ子出版社関連商品：小学館スクウェア

アドリアーナ・ヴァッローネ 東京書籍ミナミイタリアキセツノレシピ アドリアーナヴァッローネ 発行年月：2012年09月 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784487807505 ヴァッローネ，アドリアーナ（Vallone,Adriana） 南イタリア・ナポリ郊外、プレセンツァーノ出身。
ローマ美術大学卒業。
1997年より東京在住。
イタリア文化会館、新国立劇場イタリア語講師などを経て、現在、戸板女子短期大学講師。
東日本大震災後、被災地でのボランティア活動も続けている。
渋谷・杉並にて、イタリア家庭料理教室“La　mia　Italia”主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 知っておくと便利な料理のコツ／基本料理／春のレシピ／夏のレシピ／秋のレシピ／冬のレシピ 保存版！南イタリア料理の入門書。
季節ごと12品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

大人気！電子レンジで簡単蒸し料理ができる「ルクエ」のためのオリジナルレシピブックです。
ルクエでもっと美味しくヘルシーに料理時間も短縮!!夏場の暑い時期も火を使わないのが嬉しいルクエをもっと使いこなせるルクエ活用ガイドブックです。
　

著者池田愛美(著) 池田匡克(著)出版社世界文化社発売日2016年07月ISBN9784418163281ページ数191Pキーワード料理 クッキング かんぜんばんいたりありようりてちようしればもつとお カンゼンバンイタリアリヨウリテチヨウシレバモツトオ いけだ まなみ まさかつ イケダ マナミ マサカツ9784418163281内容紹介料理名や食材が豊富な写真でよくわかる！コンパクトだけど完全版！イタリア料理がこれ一冊でよくわかる決定版の図鑑です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次イタリア料理とは…?イタリア各州ごとの地域性（ヴァッレ・ダオスタ州/ピエモンテ州/リグーリア州 ほか）/第1部 イタリア料理一皿解説（前菜/プリモピアット/セコンドピアット ほか）/第2部 イタリア料理の素材、特徴、基礎知識（珍味、希少食材/保存食品/トマト各種 ほか）

著者今井寿(著)出版社旭屋出版発売日2014年03月ISBN9784751110829ページ数151Pキーワード料理 クッキング いたりあきようどりようりちようりぎじゆつきようほん イタリアキヨウドリヨウリチヨウリギジユツキヨウホン いまい ひさし イマイ ヒサシ9784751110829

■ISBN:9784046054975★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルおいしいの秘密　オルランドの家で作れるイタリア料理　小串貴昌/著ふりがなおいしいのひみつおるらんどのいえでつくれるいたりありようり発売日202112出版社KADOKAWAISBN9784046054975大きさ143P　26cm著者名小串貴昌/著

著者：山田 晶紀子出版社：文藝春秋企画出版部サイズ：単行本ISBN-10：4160080707ISBN-13：9784160080706■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
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出版社柴田書店発売日2019年07月ISBN9784388808892ページ数155Pキーワード料理 クッキング これからのいたりありようりせんもんりようりいたりあ コレカラノイタリアリヨウリセンモンリヨウリイタリア9784388808892内容紹介パスタ・ピッツァ・肉料理とイタリア料理の花形仕事を丸ごと詰め込んだ1冊 ◆巻頭特集 イタリア料理研鑽会立会人 ：村田吉弘（菊乃井） × 山根大助（ポンテベッキオ） × 高橋義弘（瓢亭）挑戦者 ：塩澤隆由（cainoya） × 筒井光彦（リストランテ キメラ） × 坂本 健（チェンチ)◆特集1 めくるめくパスタの世界・名手8氏によるパスタバリエーションルカ・ファンティン（ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン）／西口大輔（ヴォーロ・コズィ）／田窪大祐（タクボ）／仲本章宏（リストランテ ナカモト）／高橋恭平（マンサルヴァ）／小池教之（オステリア・デッロ・スクード）／石濱一則（ステッソ エ マガーリ シック）／近藤正之（リストランテ センソ）・手打ちパスタのスタンダードモデルを学ぶ。
パスタ打ち 河村耕作（バーゼ）・パスタの“ドリンクペアリング”を考える。
sio × リストランテ山崎・麺にまつわる悩みと疑問を紐解く◆特集2 パスタに負けない華をセコンド・ピアットに・素材×熱源別／肉の火入れ強化メソッド山根大助（ポンテベッキオ）／高山いさ己（カルネヤサノマンズ）／塩澤隆由（cainoya）／宮木康彦（モンド）／堀江純一郎（リストランテ イ・ルンガ）／根岸輝仁（プリンチピオ）・肉の火入れのサイエンス！◆特集3 これからのピッツァ・“ベストピッツァ”を作る！ 牧島昭成（ピッツェリア ブラチェリア チェザリ?）・繁盛店に学ぶ ピッツァメニュー考ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ × タランテッラ・ダ・ルイジ× ピッツェリア・パーレンテッシ◆ピッツァ窯の可能性を探る 平 雅一（ドンブラボー）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

■ISBN:9784839945886★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルLIFEのかんたんイタリアン　相場正一郎/著ふりがならいふのかんたんいたりあん発売日201304出版社マイナビ出版ISBN9784839945886大きさ95P　26cm著者名相場正一郎/著

著者西口大輔(著)出版社世界文化社発売日2012年04月ISBN9784418123032ページ数176Pキーワード料理 クッキング ほんとうにおいしくつくれるいたりあんきちんと ホントウニオイシクツクレルイタリアンキチント にしぐち だいすけ ニシグチ ダイスケ9784418123032内容紹介スパゲッティ、フィンガーフード、ドルチェ。
くり返し作りたい定番メニューだけ92品。
人気シェフのコツと技があなたにも身につきます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 定番パスタの基本完全マスター（イタリアンの基本レッスン/パスタ作りの基本 ほか）/2 ワインと一緒に手軽なおつまみ（気軽につまめるフィンガーフード/野菜の前菜 ほか）/3 人が集うときのメインディッシュ（魚料理/肉料理）/4 食事の最後は嬉しいドルチェ（いちごティラミス/バナナとアーモンドのセミフレッド ほか）

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 副菜(焼きなすのマリナートパプリカのマリナートキャベツのマリナート ほか)2 主菜(豚肉ロールのトマト煮豚肉とレンズ豆の煮もの塩豚 ほか)3 ソース(トマトソースボロネーゼソースベシャメルソース ほか)4 デザート(マチェドニア栗のティラミスビスコッティ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2014772Oshima Setsuko / Cho / Tsukurioki Italian Mainichi No Okazu & Omotenashi Ni Mo Pittari!メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/10JAN：9784309286013つくりおきイタリアン 毎日のおかず&おもてなしにもピッタリ![本/雑誌] / 大島節子/著2016/10発売

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【毎日発送】 商品状態 著者名 谷昇 出版社名 世界文化社 発売日 2015年04月 ISBN 9784418153084

著者西口大輔(著)出版社世界文化社発売日2012年04月ISBN9784418123032ページ数176Pキーワード料理 クッキング ほんとうにおいしくつくれるいたりあんきちんと ホントウニオイシクツクレルイタリアンキチント にしぐち だいすけ ニシグチ ダイスケ9784418123032内容紹介スパゲッティ、フィンガーフード、ドルチェ。
くり返し作りたい定番メニューだけ92品。
人気シェフのコツと技があなたにも身につきます。
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目次1 定番パスタの基本完全マスター（イタリアンの基本レッスン/パスタ作りの基本 ほか）/2 ワインと一緒に手軽なおつまみ（気軽につまめるフィンガーフード/野菜の前菜 ほか）/3 人が集うときのメインディッシュ（魚料理/肉料理）/4 食事の最後は嬉しいドルチェ（いちごティラミス/バナナとアーモンドのセミフレッド ほか）

著者柴田書店(編)出版社柴田書店発売日2011年04月ISBN9784388061112ページ数431Pキーワードいたりあのちほうりようりいたりあちほうりようり イタリアノチホウリヨウリイタリアチホウリヨウリ しばた／しよてん シバタ／シヨテン9784388061112目次知識篇?各州の特徴・伝統料理・特産物（ヴァッレ・ダオスタ州/ピエモンテ州/リグーリア州/ロンバルディア州/ヴェネト州 ほか）/料理篇（ヴァッレ・ダオスタ州/ピエモンテ州/リグーリア州/ロンバルディア州/ヴェネト州 ほか）

著者町田亘(編) 吉田政国(編)出版社白水社発売日1992年11月ISBN9784560000892ページ数257Pキーワード料理 クッキング いたりありようりようごじてん イタリアリヨウリヨウゴジテン まちだ わたる よしだ まさく マチダ ワタル ヨシダ マサク9784560000892

「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。
一流シェフのお料理レッスン 吉川敏明 世界文化社イタリアン ノ キホン カンゼン レシピ ヨシカワ,トシアキ 発行年月：2016年06月11日 予約締切日：2016年06月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418163250 吉川敏明（ヨシカワトシアキ） 1946年、東京生まれ。
1965年、19歳でイタリアへ渡り、ローマのホテル学校「エナルク」で学ぶ。
卒業後、ローマのレストランなどで勤務。
帰国後、都内のレストランなどで料理長を務めたあと、77年、西麻布に「カピトリーノ」をオープン。
本場そのもののイタリア料理が食べられると、人気を博す。
2008年に店を閉め、2009年、経堂に移転、“ローマ風ワイン居酒屋”として「エル・カンピドイオ」をオープンした。
著書も多数。
師と仰ぐイタリア料理人も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　マスターしたい定番パスタ（スパゲッティ・トマトソース／スパゲッティ・アマトリチャーナ　ほか）／2　おうちでもプロの味を！ピッツァ・ニョッキ・リゾット・スープ（ピッツァ・ビアンカ／じゃがいものニョッキ、セージバターソース　ほか）／3　ワインと楽しむアンティパスト・セコンドピアット（ブルスケッタ／野菜のグリル　ほか）／4　食後にもお茶の時間にもドルチェ（ティラミス／レモンのグラニータ／コーヒーのグラニータ　ほか） イタリアンのレジェンドがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい！カルボナーラ、リゾット、ティラミス…作りたい料理だけ、48レシピ集めました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

＜p＞2020年はコロナ禍の中、おうち料理に目覚めた！という人が多くなりました。
なかでも家族みんなが喜ぶイタリアンは「おうち時間」に最適。
「プロの技を活かしたイタリアンが作りたい！」「この動画通りに作ったらいきなりプロ味！」と人気博し、登録者数がうなぎ上りの動画サイトがYouTube「日高良実の　ACQUA PAZZAチャンネル」です。
ひたすらに料理を作り、その楽しさやコツを語る日高シェフ、毎週金曜の動画アップを楽しみにしている方々の数は12万人超えとなりました。
本書はそんな動画サイトで特に人気の料理から厳選。
「日高良実の　ACQUA PAZZAチャンネル」公式BOOKの第1弾として日高シェフを中心に、川合・直井シェフ、アクアパッツァのスタッフ全員で作ったレシピ書籍です。
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■ISBN：9784255008738★日時指定をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】おいしいパスタづくり12ケ月　本多哲也/著フリガナオイシイ　パスタズクリ　ジユウニカゲツ発売日201601出版社朝日出版社ISBN9784255008738大きさ143P　23cm著者名本多哲也/著

■ISBN：9784255008738★日時指定をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】おいしいパスタづくり12ケ月　本多哲也/著フリガナオイシイ　パスタズクリ　ジユウニカゲツ発売日201601出版社朝日出版社ISBN9784255008738大きさ143P　23cm著者名本多哲也/著