石原 洋子 主婦と生活社イシハラヒロコノウメボシウメシュウメリョウリ イシハラ ヒロコ 発行年月：2022年04月22日 予約締切日：2022年02月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391154801 石原洋子（イシハラヒロコ） 料理研究家。
日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。
自宅で主宰する料理教室は45年以上にわたって人気。
ほとんどの生徒が何十年も通い続けている。
一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、繰り返し作れると定評を得ている。
生家に梅の木があり、子どものときから梅干しや梅酒作りを見てきたが、本格的に梅しごとを始めたのは結婚してから。
そのときから今日まで、試行錯誤を重ね、時代に合わせて形を変えつつ続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　梅干し（はじめて梅干しを漬ける人のために／基本ー白梅干し（ジッパーつき保存袋漬け1kg・塩分15％）／基本ー赤梅干し（ジッパーつき保存袋漬け1kg・塩分15％）　ほか）／第2章　梅酒／シロップの楽しみ（基本ー梅酒／基本ー梅シロップ）／第3章　梅　毎日おいしい料理（豚肉／鶏肉／牛肉　ほか） ジッパーつき保存袋で少量から作れる梅干し、減塩梅干し、はちみつ入り梅干し、小梅のカリカリ漬け、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、コンポート、梅料理まで。
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中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 山同敦子、廣木健司 出版社名 フィルムア−ト社 発売日 2018年2月20日 ISBN 9784845916450

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 成美堂出版株式会社、渡辺一也 出版社名 成美堂出版 発売日 2007年11月 ISBN 9784415105260

三宅 貴男 雷鳥社ウチ デ オチャ スル ノ コツ ヒャク 発行年月：2015年02月08日 予約締切日：2015年02月07日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784844136712 三宅貴男（ミヤケタカオ） 中国政府公認茶藝師。
「コノハト茶葉店」店主。
2008年世界の茶葉の専門店「コノハト茶葉店」、2009年茶葉店に併設したカフェ「コノハト　カフェ＆レコーズ」を立ち上げる。
雑誌にてエッセイの連載や青森放送ラジオのレギュラー出演もある。
全国各地でお茶に関するイベントなどを主催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　日本茶（日本茶ってどんなお茶？ー日本茶の種類／日本茶って体にいいの？ー日本茶の効能・効果　ほか）／2　中国茶（中国茶ってどんなお茶？ー中国茶の種類／中国の緑茶は日本の緑茶となにが違うの？ー中国緑茶　ほか）／3　紅茶（紅茶ってどんなお茶？ー紅茶の種類／紅茶が冷え性に効くって本当？ー紅茶の効能・効果　ほか）／4　ハーブティー（ハーブティーのいいところってどこ？ーハーブティーの魅力／ハーブをブレンドするときのポイントってある？ーハーブのブレンド　ほか）／5　コーヒー（コーヒーはなにからできるの？ーコーヒーノキ／すっぱいコーヒーが苦手。
酸味がないコーヒー豆はある？ーコーヒーの酸味　ほか） 普段飲んでいるお茶の「意外な効能効果」。
突然の来客にも困らない「おいしいお茶の淹れ方」「ちょっとしたおもてなしのコツ」。
「歴史やマメ知識」などイラストを交えたQ＆Aで紹介。
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丸山健太郎 ナツメ社サイシンバンコーヒーカンゼンバイブル マルヤマケンタロウ 発行年月：2021年05月14日 予約締切日：2021年03月10日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784816370175 丸山健太郎（マルヤマケンタロウ） 1968年埼玉県生まれ、神奈川県育ち。
株式会社丸山珈琲代表取締役社長。
COE（カップ・オブ・エクセレンス）国際審査員、ACE（Alliance　for　Coffee　Excellence　Inc．）名誉理事。
1991年に軽井沢にて丸山珈琲創業。
2001年からは、バイヤーとして生産地訪問を開始し、現在でも、年間150日は産地を訪れる。
また、数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパー（テイスター）としても活躍。
「世界で最も多くの審査会に出席するカッパー」と呼ばれている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　美味しいコーヒーを飲もう！（コーヒー豆を買う／コーヒー豆を挽く　ほか）／2　もっと知りたいコーヒー豆のこと（「コーヒーノキ」と「コーヒー豆」／コーヒーの栽培と出荷まで　ほか）／3　さまざまなコーヒーを楽しむ（定番＆個性派アレンジコーヒー／エスプレッソのアレンジ）／4　コーヒー上級者を目指そう！（フードペアリング／カッピング　ほか）／5　コーヒー・ア・ラ・カルト（コーヒーの魅力に気付いたのは誰？2つのコーヒーはじめて物語／「コーヒーノキ」はどこで生まれどのように栽培が広まった？　ほか） 今注目の豆の味わいやフレーバー、生産者のこだわりも紹介。
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真野 遥 數岡孝幸 西東社イツモノオサケヲヒャクバイオイシクスルサイキョウオツマミジテン マノハルカ カズオカタカユキ 発行年月：2021年12月18日 予約締切日：2021年10月19日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784791631230 真野遥（マノハルカ） 発酵料理家。
1990年生まれ。
法政大学人間環境学部卒業後、商社勤務を経て、飲食店のキッチンや料理研究家アシスタントの経験を積み、料理家として独立。
現在は東京、京都を中心にレシピ開発やメディア出演 數岡孝幸（カズオカタカユキ） 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科准教授。
工学博士。
1976年兵庫県生まれ。
関西大学工学部卒業後、同大学大学院生物工学専攻修了。
京都大学講師（嘱託）を経て、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 王道つまみ図鑑（味玉／ポテトサラダ／からあげ／カルパッチョ／冷奴　ほか）／酒引きペアリング事典（ビール／チューハイ／日本酒／ワイン／ウイスキー　ほか） むずかしくない！この本のとおりにペアリングするだけで最強！！缶チューハイ、ビール、日本酒、ワイン…あらゆる酒の「合う」がわかる。
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エフビー 小飼／一至　ぶどう酒 251P　19cm シヨウガイ　ソムリエ コガイ，カズヨシ

FINE　WINEシリーズ ガイアブックス シャンパン 319P　23cm シヤンパン　ゴクジヨウ　ノ　キユヴエ　ジヨウゾウカ　サイバイカタチ　ノ　ネツジヨウ　フアイン　ワイン　シリ−ズ エドワ−ズ，マイケル　EDWARDS，MICHAEL　ヤマモト，ヒロシ　ワイアンド，ジヨン　WYAND，JON　オトス，トシノリ

基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バ 誠文堂新光社 コーヒー 224P　24cm ザ　コ−ヒ−　ブツク　コ−ヒ−　ブツク　COFFEE　BOOK　キソ　チシキ　カラ　セイサンコク　ジヨウホウ　バイセン　レシピ　バリスタ　テクニツク　マデ モルドヴア，アネツト　MOLDVAER，ANETTE　マルヤマ，ケンタロウ　エハラ，タケシ

美術出版社 ワイン／山梨県 207P　21cm ヤマナシ　ワイン　タンサク　ニジユウサンクミ　ノ　セイサンシヤ　オ　タズネテ　23クミ／ノ／セイサンシヤ／オ／タズネテ モリ，サトル　シメギ，カツアキ

本間 節子 世界文化社アタラシクテオイシイニホンチャレシピ ホンマ セツコ 発行年月：2018年07月19日 予約締切日：2018年05月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784418183234 本間節子（ホンマセツコ） お菓子研究科、日本茶インストラクター。
自宅で少人数制のお菓子教室「atelier　h（アトリエ・エイチ）」を開くほか、書籍や雑誌でのレシピ提案、日本茶イベントや講習会などで幅広く活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 日本茶のあたらしい魅力をみつけませんか／あたらしい日本茶の味と出会えるシンプル・レシピ8／煎茶のレシピ／ほうじ茶のレシピ／抹茶のレシピ／和紅茶のレシピ／玉露について／玉露をいただいた後の茶葉を使った料理／ほうじ茶と煎茶を使ったお米料理／私が愛用しているお茶の道具／日本茶の種類について／好みのお茶を探すコツ／おいしいお茶をボトルに入れて手土産に／ティーバッグでおいしいお茶を身近に／私が今注目しているお茶 この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がる！シンプルに味わう基本のレシピから、デザートやおもてなしレシピまで。
水出しにして、炭酸やハーブを加えて、ランチやディナー、手土産にも。
煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶のレシピ47。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

実用BEST　BOOKS 日本文芸社 カクテル 383P　21cm カクテル　パ−フエクト　ブツク　テイバン　カラ　オリジナル　マデ　ユウメイ　ホテル　バ−　ノ　アジ　ト　レシピ　オ　タノシム　ベ−スベツ　ニ　ツクリカタ　ト　ノミカタ　ガ　ヒトメ　デ　ワカル　ジツヨウ　ベスト　ブツクス クワナ，シンスケ

日東書院本社 カクテル 255P　21cm ウマイ　カクテル　ノ　ホウテイシキ　ホウテイシキ　オ　オボエレバ　ダレ　ニ　デモ　オイシイ　カクテル　ガ　カンタン　ニ　ツクレル ワタナベ，カズヤ

虹有社 ワイン／法令 367P　19cm ハジメテ　ノ　ワインホウ エビハラ，ケンスケ

池田書店 ハーブ　茶 207P　21cm ハ−ブ　テイ−　ジテン　ヒヤクジユウゴシユ　ノ　コウノウ　アジ　カオリ　ブレンド　115シユ／ノ／コウノウ／アジ／カオリ／ブレンド　シヨクブツ　ノ　チカラ　デ　ココロ　ト　カラダ　オ　ケンコウ　ニ ササキ，カオル

幻冬舎実用書　芽がでるシリーズ 幻冬舎 ぶどう酒 193P　21cm チシキ　ゼロ　カラ　ノ　ワイン　ニユウモン ヒロカネ，ケンシ

ハヤカワ・ワインブック 早川書房 ぶどう酒／便覧 501P　20×10cm ポケツト　ワイン　ブツク　ザ　ワ−ルズ　フエイヴアリツト　ワイン　アドヴアイザ−　WORLD′S　FAVOURITE　WINE　ADVISER　ハヤカワ　ワイン　ブツク ジヨンソン，ヒユ−　JOHNSON，HUGH　ツジ／シズオ／リヨウリ／キヨウイク／ケンキユウジヨ

難しいことは考えないで、簡単に作れる至高 旭屋出版 コーヒー 120P　26cm モツト　オイシイ　コ−ヒ−　ガ　ノメル　フオ−ステツプ　ムズカシイ　コト　ワ　カンガエナイデ　カンタン　ニ　ツクレル　シコウ　ノ　コ−ヒ−　テズクリ　コ−ヒ−　カテイ　バイセン　コ−ヒ−　ノ　タノシミ タナカ，アキヒコ

ノンアルコールカクテル 旭屋出版 飲料 162P　26cm ノンアルコ−ル　カクテル　モクテル　ブツク　モクテル　ノンアルコ−ル／カクテル／MOCKTAIL／BOOK　ニンキ　ノ　モクテル　ノ　セカイ アサヒヤ／シユツパン

講談社 清酒製造業 445P　19cm ニホンシユ　ドラマチツク　シンカ　ト　ネツキヨウ　ノ　ジダイ サンドウ，アツコ

スタジオタッククリエイティブ ウィスキー 223P　21cm ウイスキ−　ハイボ−ル　タイゼン イシカワ，アサコ

楽工社 ビール 325P　26cm コンプリ−ト　ビア　コ−ス　シン　ノ　ビア　ギ−ク　ニ　ナル　タメ　ノ　ジユウニコウ　シン／ノ／ビア／ギ−ク／ニ／ナル／タメ／ノ／12コウ バ−ンステイン，ジヨシユア　M．　BERNSTEIN，JOSHUA　M．　コジマ，テツヤ

白水社 ぶどう酒 332，18P　22cm ブルゴ−ニユ　ワイン　ガ　ワカル クレイマ−，マツト　KRAMER，MATT　アベ，ヒデジ

河出書房新社 紅茶　食事作法 127P　21cm オウチ　デ　タノシム　アフタヌ−ン　テイ−　トキメキ　ノ　エイコク　コウチヤ　ジカン チヤ／テイ−／コウチヤ／キヨウシツ　サカイ，ミサキ

新星出版社 ワイン 207P　21cm ワイン　ノ　キソ　チシキ　シリタイ　コト　ガ　シヨホ　カラ　マナベル　ハンドブツク ワコウ，ユキエ

ソムリエ、ワインエキスパート認定試験合格 飛鳥出版 ワイン 190P　26cm ニンテイ　シケン　ゴウカク　オ　メザス　タナベ　ユミ　ノ　ワイン　ノ−ト　2022　2022　ソムリエ　ワイン　エキスパ−ト　ニンテイ　シケン　ゴウカク　ノ　タメ　ノ　モンダイ　ト　カイセツ タナベ，ユミ

池田書店 カクテル 255P　21cm カクテル　カンゼン　ガイド　ウマイ　ツクリカタ　ノ　ホウテイシキ　ゴホン　デ　ヒヤクニジツシユ　イジヨウ　ツクレル　5ホン／デ／120シユ／イジヨウ／ツクレル ヘンシユウ／コウボウ／モモアン

新星出版社 清酒 223P　21cm ニホンシユ　ノ　キソ　チシキ　シリタイ　コト　ガ　シヨホ　カラ　マナベル　ハンドブツク キムラ，カツミ

旭屋出版 清酒　料理 189P　21cm サイセンタン　ノ　ニホンシユ　ペアリング チバ，マリエ　ウツノミヤ，ヒトシ

楽工社 バーテンダー　カクテル 501P　22cm ミ−ハンズ　バ−テンダ−　マニユアル ミ−ハン，ジム　MEEHAN，JIM　ギルド，ドロン　GILD，DORON　マニヤ−ニ，ジヤンマルコ　MAGNANI，GIANMARCO　ニカイドウ，ユキヒコ

楽工社 バーテンダー　カクテル 501P　22cm ミ−ハンズ　バ−テンダ−　マニユアル ミ−ハン，ジム　MEEHAN，JIM　ギルド，ドロン　GILD，DORON　マニヤ−ニ，ジヤンマルコ　MAGNANI，GIANMARCO　ニカイドウ，ユキヒコ