ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 栄養ケア・マネジメント2 食事摂取基準の基礎的理解3 成長、発達、加齢4 妊娠期、授乳期5 新生児期、乳児期6 成長期(幼児期、学童期、思春期)7 成人期8 高齢期9 運動・スポーツと栄養10 環境と栄養＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2475367Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza [6]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784804114033サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔6〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2020/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞国試+予想=310問。最新ガイドライン対応!国試過去問の頻出と予想問題がぎっしり。苦手科目を集中的に、とにかく解く!正文と解説図表で、本番前も一気におさらい。赤シートが付いているから移動中も○×確認!＜収録内容＞1 社会と健康2 環境と健康3 健康、疾病、行動に関わる統計資料4 健康状態・疾病の測定と評価5 生活習慣(ライフスタイル)の現状と対策6 主要疾患の疫学と予防対策7 保健・医療・福祉の制度＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2474663Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku ”Ka N Moshi” Henshu Shitsu / Henshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Tokuten up No Tame No Ichimonitto TOKU-ICHI 1メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784900828827管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 1[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2020/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞今井久美子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482567Watanabe Sanae / Hencho Yamada Kazuhiko / Hencho Imai Kumiko / [Hoka] Kyocho / Eiyo Gaku Jikken Jisshu Enshu - Kiso to Oyo - 4 Han (Eiyoshi Yosei Katei No Tame No)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906744栄養学実験実習・演習-基礎と応用- 4版[本/雑誌] (栄養士養成課程のための) / 渡邉早苗/編著 山田和彦/編著 今井久美子/〔ほか〕共著2020/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠。＜収録内容＞第1章 人間と食べ物のかかわり(食べ物と生活環境食べ物と栄養調理 ほか)第2章 おいしさと健康(おいしさを感じるからだの仕組みと健康への影響食べ物とおいしさ ほか)第3章 調理操作と調理機器(調理操作の基礎調理用エネルギー源 ほか)第4章 食事設計と健康(食事の意義と役割食事設計と食事摂取基準 ほか)第5章 おいしさの形成と健康への影響—食材の調理プロセスでの変化と栄養機能(炭水化物を多く含む食品たんぱく質を多く含む食品 ほか)＜アーティスト／キャスト＞高橋智子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482069Okoshi Hiro / Hencho Takahashi Satoko / Hencho / Kenko Chori No Kagaku Oishi Sa Kara Kenko He (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/04JAN：9784767906515健康・調理の科学 おいしさから健康へ[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 大越ひろ/編著 高橋智子/編著2020/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2488804Hayashi Junzo / Hencho / Eiyo Gaku Soron 4 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/04JAN：9784767906652栄養学総論 4訂[本/雑誌] (Nブックス) / 林淳三/編著2020/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1章 栄養管理の基礎2章 食事摂取基準の基礎的理解3章 妊娠期・授乳期の栄養4章 新生児期・乳児期の栄養5章 成長期(幼児期・学童期・思春期)の栄養6章 成人期・高齢期の栄養7章 運動・スポーツと栄養8章 環境と栄養付録 日本人の食事摂取基準(2020年版)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2483062Kogi Hazama Miho / Henshu Kuwabara Akiko / Henshu Kogi Hazama Miho / [Hoka] Shippitsu / Oyo Eiyo Gaku (Visual Eiyo Gaku Text)メディア：本/雑誌重量：677g発売日：2020/04JAN：9784521742915応用栄養学[本/雑誌] (Visual栄養学テキスト) / 小切間美保/編集 桑原晶子/編集 小切間美保/〔ほか〕執筆2020/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482978Itsumi Ikuyo / Hencho Hirabayashi Mayumi / Hencho Nagata Sanae / [Hoka] Kyocho / Kyushoku No Unei Kaitei - Eiyo Kanri Keiei Kanri - (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906638給食の運営 改訂-栄養管理・経営管理-[本/雑誌] (Nブックス) / 逸見幾代/編著 平林眞弓/編著 長田早苗/〔ほか〕共著2020/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆栄養の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 栄養政策4 栄養疫学5 地域診断と公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開参考資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482711Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / ’20 Koshu Eiyo Gaku (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784804114101’20 公衆栄養学[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2020/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2498736Fukui Ji Ya / Hencho Kobayashi Shuhei / Hencho / Rinsho Igaku Nyumon (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/05JAN：9784767906157臨床医学入門[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 福井次矢/編著 小林修平/編著2020/05発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2498730Ito Takeshi / Tahencho Koga Nobuyuki / Tahencho / Shokuhin Eisei Gaku Shintei (N Books)メディア：本/雑誌重量：487g発売日：2020/05JAN：9784767906461食品衛生学 新訂[本/雑誌] (Nブックス) / 伊藤武/編著 古賀信幸/編著 金井美惠子/編著 佐藤吉朗/〔ほか〕共著2020/05発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2491730Nakamura Hinoto Ji / Hencho Toyama Kenji / Hencho Kasahara Kako / Hencho / Eiyo Kyoiku Ron Dai3 Han (Eiyo Kanri Shi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906690栄養教育論 第3版[本/雑誌] (栄養管理士講座) / 中村丁次/編著 外山健二/編著 笠原賀子/編著2020/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2491716Inayama Takayo / Hencho Kobayashi Michiko / Hencho / Life Stage Eiyo Gaku (Nipponjin No Shokuji Sesshu Kijun ( 2020 Nemban) Junkyo )メディア：本/雑誌重量：594g発売日：2020/04JAN：9784767906522ライフステージ栄養学[本/雑誌] (日本人の食事摂取基準(2020年版)準拠) / 稲山貴代/編著 小林三智子/編著 角谷雄哉/〔ほか〕共著2020/04発売

小林　孝雄 成美堂出版ヨウテンマルアンキエイセイカンリシャダイイッシュダイニシュゴウカクテキストニセンニジュウヨネンバン コバヤシ　タカオ 発行年月：2023年12月04日 予約締切日：2023年11月09日 ページ数：336p サイズ：単行本 ISBN：9784415237497 小林孝雄（コバヤシタカオ） 株式会社ゼミネット。資格・就職講義映像ネット配信の専門サイトを有し、各種Eーラーニング講座を運営している。自社でスタジオ撮影・編集し、ネット上で配信する講義は、インターネット上で集中管理され、スピーディで高品質の学習システムである。また、テキスト代、教室費用などの負担が少ないコストパフォーマンスの高い講義は、国家資格・検定は30講座（合計1，500時間）、ビジネススキルは50講座におよび国内最大級である。取り扱う資格は、衛生管理者をはじめ、会計・経営から法律・公務員、更には医療・福祉、情報、土木研修、授業カリキュラムとして、ゼミネット配信講義を導入している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部（労働生理／労働衛生（有害業務以外）／関係法令（有害業務以外））／2部（労働衛生（有害業務部分）／関係法令（有害業務部分））／3部　第1・2種衛生管理者模擬試験（模擬試験／解答＆解説） 第1種と第2種の両方に完全対応。合格に直結する最重要事項を集中解説。文字を隠せる赤シートでラクラク暗記。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

エキスパート管理栄養士養成 甲斐　達男 小林　秀光 化学同人ショクヒンエイセイガク　ダイヨンハン カイ　タツオ コバヤシ　ヒデミツ 発行年月：2020年10月08日 予約締切日：2020年08月20日 ページ数：216p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759821512 甲斐達男（カイタツオ） 1957年長崎県生まれ。1985年カンザス州立大学大学院修士課程修了。現在、西南女学院大学保健福祉学部教授。農学博士 小林秀光（コバヤシヒデミツ） 1961年大阪府生まれ。1986年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。現在、長崎国際大学薬学部教授。薬学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　食品衛生とは／2章　食品衛生と法規／3章　食品と微生物／4章　食品の変質とその防止／5章　食中毒／6章　寄生虫および衛生動物／7章　有害物質による食品汚染／8章　食品添加物／9章　食品の器具・容器包装／10章　食品衛生対策 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2506460Sugiyama Michiko / Tahencho Akamatsu Rie / Tahencho / Current Eiyo Kyoiku Ron Dai2 Hanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/06JAN：9784767906713カレント 栄養教育論 第2版[本/雑誌] / 杉山みち子/編著 赤松利恵/編著 桑野稔子/編著 藤澤由美子/〔ほか〕共著2020/06発売

エキスパート管理栄養士養成 高野 康夫 化学同人BKSCPN_【高額商品】 カボウセイリガクダイニハン タカノ ヤスオ 発行年月：2012年04月12日 予約締切日：2012年04月11日 ページ数：276p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812374 高野康夫（タカノヤスオ） 1950年島根県生まれ。1980年徳島大学大学院栄養学研究科修了。現在、畿央大学健康科学部教授。保健学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 人体の構造と機能／皮膚と膜／骨格系／筋系／神経系／感覚器系／内分泌系／血液／心臓血管系／リンパ系と生体防御／呼吸器系／消化器系／エネルギー代謝と体温調節／泌尿器系／生殖器系／人体の発生 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 解剖学

管理栄養士にも役立つ 森 維久郎 大城戸 寿子 女子栄養大学出版部アカバネモリナイカジンゾウナイカ ジンゾウビョウノレシピノキョウカショ モリ イクロウ オオキド ヒサコ 発行年月：2023年09月07日 予約締切日：2023年07月22日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784789514392 自分の腎臓に向き合う（まずは腎臓の働きについて理解する／検査を受けて腎臓の状態を知る／自分の腎臓のステージを知る／腎機能が悪くなった原因（＝スタート）を考える／治療の目的（＝ゴール）を理解する／スタートとゴールがわかれば、とるべき道（＝治療の方針）が見えてくる／治療の方針に従って、目標を「見える化」する）／1　選んで作る献立の基本（腎臓をいたわる食事／基本の組み合わせ／主食をアレンジ）／2　主菜レシピ（豚肉のおかず／鶏肉のおかず／牛肉のおかず／魚のおかず／大豆製品のおかず／卵のおかず）／3　副菜レシピ（野菜料理1品分の目安をつけましょう／あえ物／煮浸し／サラダ／いため物・焼き物／煮物／減塩の浅漬け／レンジで簡単ピクルス／芋料理／汁物）／4　主食レシピ（ごはん／パン／めん） 赤羽もり内科・腎臓内科がすすめるレシピをLINEアカウント登録者に配信したところ、多くのかたから反響がありました。食事を選び、安心して食べることができるようになったと喜びの声が多数。そして、本として手元に置きたいという要望も。そこで、腎臓に向きあうために必要な医療解説を加えた1冊にまとめました。食事療法を続けるためにぜひご活用ください。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2517924Tamura Akira / Cho / Jintai No Kozo to Kino Oyobi Shippei No Nari Tate4 Han (Illustration)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/04JAN：9784808260767人体の構造と機能および疾病の成り立 4版[本/雑誌] (イラスト) / 田村明/著2020/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 給食・給食経営管理の概念と概要(給食の概要給食施設の特徴と管理栄養士・栄養士の役割 ほか)第2部 給食の運営管理(オペレーション管理)(栄養・食事管理品質管理 ほか)第3部 献立業務の管理(献立業務)第4部 給食のマネジメント業務(マネジメントの概念組織構築 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2506461Iwai Itaru / Tahencho Nagura Hideko / Tahencho / Kyushoku Keiei Kanri Ron New Edition (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/07JAN：9784767906478給食経営管理論 新版[本/雑誌] (Nブックス) / 岩井達/編著 名倉秀子/編著 松崎政三/編著 上延麻耶/〔ほか〕共著2020/07発売

病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ あかいわチームクッキング ライフサイエンス出版キョウモイッショニタベヨ アカイワチームクッキング 発行年月：2015年04月28日 予約締切日：2015年04月27日 ページ数：92p サイズ：単行本 ISBN：9784897753379 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞10年分の国試出題頻度から重要資料をランクづけ!「日本人の食事摂取基準(2020年版)」の要点がコンパクトに!＜収録内容＞第1章 健康づくり(健康日本21(第二次)特定健康診査・特定保健指導 ほか)第2章 栄養指導(日本人の食事摂取基準(2020年版)学校給食摂取基準 ほか)第3章 食品の表示・安全(食品表示の法体系食品表示の種類(食品表示基準) ほか)第4章 健康・栄養関連統計調査(人口・保健統計平成30年度食料需給表 ほか)第5章 制度と法律(栄養関連の診療報酬介護保険制度 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2519130InterMedia / ’21 Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku Shiryoshuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/07JAN：9784900828834’21 管理栄養士国家試験対策 資料集[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2020/07発売

著者：小野 章史, 小野 尚美出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805808926ISBN-13：9784805808924■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：小野 章史, 小野 尚美出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805808926ISBN-13：9784805808924■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：小野 章史, 小野 尚美出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805808926ISBN-13：9784805808924■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

医師＆管理栄養士が教える 久代登志男 足立香代子 学研プラスケツアツガミルミルサガルスゴイタベカタ クシロトシオ アダチカヨコ 発行年月：2021年03月25日 予約締切日：2020年12月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784058015902 久代登志男（クシロトシオ） 医学博士。1973年日本大学医学部卒業。聖路加国際病院内科研修医、駿河台日本大学病院循環器科助手、米国にClinical　Fellowとして留学、高血圧診療に携わる。日本大学医学部教授などを経て、2014年より日野原記念クリニック所長、2019年より一般財団法人ライフ・プランニング・センター理事長 足立香代子（アダチカヨコ） 管理栄養士。2020年まで一般社団法人臨床栄養実践協会理事長を務める。せんぽ東京高輪病院にて質の高い病院食の提供、及び栄養診断による栄養療法・栄養指導を実践。社会保険学会賞、日本栄養改善学会賞などを受賞。講演やTV出演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　高血圧ってどんな病気？（血圧が高いと、すぐに治療が必要？ー“やや高め”でも、積極的に対策を始めよう／どうして血圧が高くなるの？ー体質や生活習慣など、要因が重なって血圧上昇　ほか）／1　高血圧にはコレ！血圧を下げる食事と栄養素（高血圧によい4大栄養素ーカルシウム／高血圧によい4大栄養素ーカリウム　ほか）／2　いつもの調理法を変えて高血圧の悩みを解消（天然塩とだしわりじょうゆで塩分カット／簡単自家製だしで和食も洋食も減塩　ほか）／3　食べかた一つで血圧が安定する（できたてを食べればうす味も気にならない／時間をかけてよく噛むことで満足感が高まる　ほか） 食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消！ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。味つけは「表面」＆「仕上げ直前」で満足度アップ。よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー…etc。高血圧によい食べかたのアイデア満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2526567Taniguchi Aki Ko / Hencho Ikai Homare Tomo Takyocho / Kiso Kara Manabu Shokuhin Bunseki Gakuメディア：本/雑誌重量：425g発売日：2020/08JAN：9784767906720基礎から学ぶ食品分析学[本/雑誌] / 谷口亜樹子/編著 猪飼誉友/〔ほか〕共著2020/08発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2526158Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Kyushoku Keiei Kanri Ron (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/08JAN：9784804114194給食経営管理論[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2020/08発売

栄養士テキストシリーズ 堀江 正一 尾上 洋一 講談社ズカイ ショクヒンエイセイガク ダイロッパン タベモノトケンコウ、ショクノアンゼンセイ ホリエ マサカズ オノウエ ヨウイチ 発行年月：2020年10月26日 予約締切日：2020年09月07日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784065208175 堀江正一（ホリエマサカズ） 薬学博士。1978年東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。現在、大妻女子大学教授 尾上洋一（オノウエヨウイチ） 医学博士。1970年宇都宮大学農学部農芸化学科卒業。現在、公益社団法人日本べんとう振興協会技術顧問。元神奈川県衛生研究所微生物部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品の安全／第2章　食品と微生物／第3章　食品の変質／第4章　食中毒／第5章　有害物質による食品の汚染／第6章　食品添加物／第7章　残留農薬、動物用医薬品／第8章　食品の表示と規格基準／第9章　衛生行政と関連法規／第10章　食品衛生管理／付録 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

日本病態栄養学会 南江堂ガンビョウタイエイヨウセンモンカンリエイヨウシノタメノガンエイヨウリョウホウガイドブック ニホンビョウタイエイヨウガッカイ 発行年月：2024年02月01日 予約締切日：2023年12月26日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784524204731 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 がん・腫瘍 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 病態栄養 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

公論出版 公論出版デルトコマスター　エイセイカンリシャシケン レイワロクネンバン コウロンシュッパン 発行年月：2023年12月25日 予約締切日：2023年11月21日 ページ数：444p サイズ：単行本 ISBN：9784862752642 第1章　関係法令（有害業務に係るもの　第一種のみの科目）（安全衛生管理体制／作業主任者の選任　ほか）／第2章　労働衛生（有害業務に係るもの　第一種のみの科目）（空気中の有害物質／粉じんによる健康障害　ほか）／第3章　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの　第一種・第二種共通科目）（労働安全衛生法／安全衛生管理体制　ほか）／第4章　労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの　第一種・第二種共通科目）（温熱環境／視環境　ほか）／第5章　労働生理（第一種・第二種共通科目）（血液系／循環器系　ほか） 公表問題10回分ジャンル別にまとめて収録！公表問題以外の問題も。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

公論出版 公論出版デルトコマスター　エイセイカンリシャシケン レイワロクネンバン コウロンシュッパン 発行年月：2023年12月25日 予約締切日：2023年11月21日 ページ数：444p サイズ：単行本 ISBN：9784862752642 第1章　関係法令（有害業務に係るもの　第一種のみの科目）（安全衛生管理体制／作業主任者の選任　ほか）／第2章　労働衛生（有害業務に係るもの　第一種のみの科目）（空気中の有害物質／粉じんによる健康障害　ほか）／第3章　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの　第一種・第二種共通科目）（労働安全衛生法／安全衛生管理体制　ほか）／第4章　労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの　第一種・第二種共通科目）（温熱環境／視環境　ほか）／第5章　労働生理（第一種・第二種共通科目）（血液系／循環器系　ほか） 公表問題10回分ジャンル別にまとめて収録！公表問題以外の問題も。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者