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出荷目安の詳細はこちら内容詳細飲み方ひとつで「おいしさ」が変わる！続々登場する「新ビール」は何が「新しい」のか？クラフトビールの個性を引き出す「理想の飲み順」とは？醸造のしくみから、副原料選び、食材とのマリアージュの探り方まで、読むほどに飲みたくなる「ビール学」の決定版！目次 : 第1章　「とりあえずビール」のその前に—いくつ知っていますか？ビール「基本の20題」/ 第2章　ビールはなぜ「おいしい」のか—コク、キレ、のど越しを科学する/ 第3章　「おいしいビール」はどう生まれるのか—醸造の科学と技術/ 第4章　明日もおいしく楽しもう！—「ビールの科学」最前線/ 第5章　人類とビールの5000年史—人はどのようにビールを造り、飲んできたか/ 第6章　ビールはどう進化するか—変わっていくもの、変わらないもの/ 第7章　科学的ビール堪能法—おいしく飲むための「三つの掟」/ 第8章　健康的にビールを楽しむ—長く楽しく、正しく付き合う/ 第9章　これぞマリアージュ！ビールと料理のハーモニーを楽しむ

出荷目安の詳細はこちら内容詳細地球と天体の様子や成り立ちがイラストで楽しく学べる！切り取って使える！星座早見表付き！目次 : 1章　太陽系（太陽と惑星/ 月のすがたと満ち欠け　ほか）/ 2章　太陽と地球（太陽の1日の動き/ 季節と昼の長さ　ほか）/ 3章　星（星の明るさと色/ 南の星（夏の星・冬の星）　ほか）/ 4章　天気の変化（地温と気温/ 太陽の高さと地温・気温　ほか）/ 5章　大地のつくりと変化（流れる水のはたらき/ 川の水のはたらき　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細星座は誰がつくった？家で7色のニジをつくれるって本当？こん虫を食べる植物のヒミツとは？ひっく！しゃっくりってどうして出るの？カメレオンが体の色を変えるわけとは？人間が一生のうちに食べるごはんの量は？読みはじめると、止まらない！小学校の科学が学べる超人気まんが！！目次 : きょうりゅうが現れた！—一番足が速いきょうりゅうは？/ きょうりゅうの卵、発見！—きょうりゅうの卵はどれくらいの大きさ？/ 助けてくれてありがとう！—一番乱暴なきょうりゅうは？/ しゃっくりを止めろ！—しゃっくりが出るのはなぜ？/ ジュリが楽に暮らす方法—白がはなぜ生える？/ ホットドッグが消えた！—歩くときにウデをふるのはなぜ？/ カゼのない世界—カゼを引くのはなぜ？/ 宇宙ステーションの大そうじ—星座はだれがつくったの？/ 欲ばりおじさんとツバメ—ツバメが低く飛ぶと雨が降る？/ 卵を追いかけろ！—ゆで卵が口のせまいビンにすっぽり入る？〔ほか〕

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細大学基礎課程（1・2年次学部共通）の統計学の知識の習得度と活用のための理解度を問います。CBT方式試験の出題範囲・形式にのっとった模擬問題・解説を収録！目次 : 1　統計検定2級受験ガイド（本書の構成について/ 統計検定とは/ CBT方式試験とは　ほか）/ 2　分野・項目別の問題・解説（1変数記述統計の分野/ 2変数記述統計の分野/ データ収集の分野　ほか）/ 3　模擬テスト（問題/ 正解と解説）/ APPENDIX　付表

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　データの種類とグラフ表現/ 2　量的変数の要約方法/ 3　1変数データの分析/ 4　2変数データの分析/ 5　回帰直線と予測/ 6　確率/ 7　確率変数と確率分布/ 8　データの収集：実験・観察・調査/ 9　統計的な推測/ A　数学の補足

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細製造工程の99％の期間を貯蔵が占めるウイスキーでは、熟成までに無数の成分が生成し、化学反応が進行する。樽の中は、まさに人智のおよばない小宇宙なのだ。しかし、近年のウイスキー人気の再燃によって、熟成プロセスの不思議さに注目が集まり、新たな知見や意外な発見が加えられてきている。知ればさらに旨くなる、熟成香味の驚くべきなりたち。いま世界で賞賛されるジャパニーズウイスキー。その「まろやかさ」の源泉も、ここにある。目次 : 第1部　ウイスキーのプロフィール（それは偶然から始まった—錬金術と密造が拓いた歴史/ 世界のウイスキー群像—歴史が育んだ「5つの個性」/ ウイスキーができるまで—若武者が大人の美徳をそなえるまで）/ 第2部　ウイスキーの少年時代（麦芽の科学—栄養と機能を横取りする人間の知恵/ 仕込みの科学—次の工程への繊細な下準備/ 発酵の科学—微生物たちの饗宴/ 蒸留の科学—躍り出る酒精たち/ 樽の科学—品質を左右する神秘の器/ 貯蔵の科学—ウイスキーは環境と会話する）/ 第3部　熟成の科学（「香り」の構造—ニューポット由来成分がつくる熟成香/ 樽は溶けている—樽由来成分とエタノール濃度の驚異/ 「味」に関する考察—「甘さ」「辛さ」を分けるもの/ 「多様さ」の謎を追う—水とエタノールの愛憎劇/ 「まろやか」になる理由—再び現れる意外な「役者」/ ウイスキーは考える—忘れたくない3つのキーワード）/ ウイスキーについてのよくある質問

出荷目安の詳細はこちら内容詳細YouTubeチャンネル「るーいのゆっくり科学」。宇宙、生き物、不思議現象のナゾを科学で解き明かす。目次 : 01　ヤバい宇宙の話（もしも月がなかったら？/ もしも太陽が突然消滅したら？　ほか）/ 02　ヤバい生き物の話（世界で最も危険な木マンチニール/ ちょっとやそっとでは死なない生物たち　ほか）/ 03　ヤバい物質・現象の話（人間が突然燃え上がる人体発火現象の謎/ 全てを破壊する衝撃波の正体とは？　ほか）/ 04　世界のヤバい話（地球上で最も深い穴の深さはどれくらい？/ 50年以上燃え続ける巨大な穴の正体は？　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細まさか、こんなにひどい最期だったとは！体液を抜かれ、蒸し風呂に入れられて死んでいったベートーヴェン。水治療と称して、凍るような冷水を浴びせられたダーウィン。医学が未発達な時代には、病気の症状自体よりもはるかに苛酷で、奇想天外な医療が施されていた。現代医学に感謝したくなる、驚きいっぱいの異色偉人伝！目次 : ツタンカーメン—ミイラになって輪切りにされた少年王/ ユリウス・カエサル—二三人からめった刺しにされた英雄/ クレオパトラ—自らに毒針を突きたてた女王/ クリストファー・コロンブス—汚れと痛みでぼろぼろになった船乗り/ ヘンリー八世—太って腐って破裂した王様/ エリザベス一世—死ぬことを意地でも拒みつづけた処女王/ ポカホンタス—見世物にされて捨てられた姫/ ガリレオ・ガリレイ—あらゆる病気に冒された大科学者/ ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト—死の床で死者の曲を書いた音楽家/ マリー・アントワネット—首と胴が切りはなされた王妃〔ほか〕

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細科学漫画サバイバルシリーズの人気タイトル10点を集めたBOXセット。技術、人体、自然、生物、環境など、幅広いテーマの知識を楽しく学べるラインアップです。化粧箱ケース入りで、入学・進級、クリスマスプレゼントにも最適！ 【収録作品】新型ウイルスのサバイバル(1)新型ウイルスのサバイバル(2)深海のサバイバル植物世界のサバイバル(1)植物世界のサバイバル(2)AIのサバイバル(1)AIのサバイバル(2)飛行機のサバイバル(1)飛行機のサバイバル(2)ゴミの島のサバイバル

出荷目安の詳細はこちら内容詳細この本は、天気や気象のしくみを、図や写真を使ってわかりやすく紹介しています。空をながめてふしぎだなと思ったこと、天気予報で聞いて「なんだろう？」と思ったことばなど、いろいろななぞがとけます。空を見るのもきっと楽しくなるでしょう。目次 : そらのしゃしん館/ 1じかんめ　天気のきほん/ 2じかんめ　空にうかぶ雲/ 3じかんめ　空から降ってくるもの/ 4じかんめ　地球上をめぐる風と海/ 5じかんめ　異常気象と災害/ 6じかんめ　いろいろな気候/ 7じかんめ　天気を読みとる

出荷目安の詳細はこちら内容詳細それは自分と世界の境界にあるもの？いいえ、それは、自分そのもの。科学・医学から社会学・心理学・歴史までを含む広大な皮膚の世界を巡る旅は、発見の連続！米英で大好評を得た2019年“英国王立協会科学図書賞”最終候補作の、待望の邦訳。目次 : 第1章　マルチツールのような臓器—皮膚の構造とはたらき/ 第2章　皮膚をめぐるサファリ—ダニやマイクロバイオームについて/ 第3章　腸感覚—身体の内と外のかかわり/ 第4章　光に向かって—皮膚と太陽をめぐる物語/ 第5章　老化する皮膚—しわ、そして死との戦い/ 第6章　第一の感覚—触覚のメカニズムと皺/ 第7章　心理的な皮膚—心と皮膚が互いに及ぼす影響について/ 第8章　社会の皮膚—刻んだ模様の意味/ 第9章　分け隔てる皮膚—ソーシャルな臓器の危険な側面—疾病、人種、性別/ 第10章　魂の皮膚—皮膚が思考に及ぼす影響—宗教、哲学、言語について

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細栄養疫学の第一人者が語る食の真実・33話。目次 : 第1章　健康的な食事？その舞台裏に真実を探る（“モンゴル”赤い食べ物と白い食べ物/ 野菜—「1日に350g」の根拠はどこにあるのか？　ほか）/ 第2章　ビタミン　不安と誤解の根拠を探る（“メキシコ・マラウイ・アメリカ南部”とうもろこしの光と影/ ビタミンA—夜盲症とヒマラヤの白い目玉焼き　ほか）/ 第3章　無機物（ミネラル）　過剰反応と無関心の構造（“バングラデシュ”赤い井戸とヒ素汚染/ カドミウムとヒ素—日本のお米は危ないか？　ほか）/ 第4章　炭水化物・糖　伝統と流行と科学のはざまで（“ペルー”インカの本当の黄金/ 低糖質ダイエット—糖尿病の予防と管理に有効か？　ほか）/ 第5章　データ栄養学の時代　「事実」は「思う」よりも重い（“ギリシャ”地中海食はなぜ世界の健康食になれたのか？/ 「思う」より「事実」—減塩パンはおいしくないか？そして、売れないか？　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細3級は大学基礎統計学の知識として求められる統計活用力を問います。4級はデータと表やグラフ、確率の基本的な知識と活用力を問います。2018年6月・11月、2019年6月・11月、2021年6月に出題された問題と解説を収録！

出荷目安の詳細はこちら内容詳細一寸先も見えないホワイトアウト、危険だらけの大雪からサバイバルせよ！チョウ先輩が幹事のスキー旅行に参加することになったジオとケイ！彼らの目的地は人里離れた場所にある白雪ロッジ。ところが急な大雪で車を動かせなくなり、三人はロッジまで歩いて向かおうとするが…。激しい吹雪とホワイトアウトの「大雪の世界」で、彼らは果たして無事でいられるのか？目次 : 1章　ホワイトアウト/ 2章　ピンチに陥ったチョウ先輩/ 3章　白雪ロッジ/ 4章　連絡が途絶えたペク隊長/ 5章　止まってしまったスノーモービル/ 6章　命を守る雪洞/ 7章　再会した人たち/ 8章　とめどなく降り続く雪

東京書籍教材編集部 東京書籍キョウカショヨウテンズバッアタラシイカガクイチネン トウキョウショセキキョウザイヘンシュウブ 発行年月：2021年03月15日 予約締切日：2021年02月10日 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784487625475 本 科学・技術 自然科学全般

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 中田力 出版社名 紀伊國屋書店 発売日 2001年09月 ISBN 9784314009003

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 梶雅範、進藤典男 出版社名 丸善出版 発売日 2007年11月 ISBN 9784621078907

出荷目安の詳細はこちら内容詳細壊れようとしている世界を生き延びるために。若き俊英が、環境学の先駆者による世界的ベストセラーを訳し下ろし、同時にその未完の作品を今京都から書き継ぐ。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細明治10年に創立した上野・国立科学博物館。どんな組織であり、研究員は日夜何をしているのか？　日本中が注目したクラウドファンディングの舞台裏とは？　新書大賞2023第2位『人類の起源』著者にして現・科博館長が明快に説き語る、「文化としての科学」論！

出荷目安の詳細はこちら内容詳細　今から約2億3000万年前にあらわれ，約1億6000万年にわたり地上の生態系の頂点に君臨した生物。それが「恐竜」です。現生人類の時代は，ここ数十万年ですので，いかに恐竜の時代が長かったかがわかります。ティラノサウルスをはじめとして，現在までにおよそ1000種類がみつかっており，その姿や生態なども徐々に判明してきています。本書では，恐竜の生きた時代をたどりながら，恐竜とその仲間たちをイラストとともにわかりやすく紹介しています。　また，電子顕微鏡やCTスキャンや最新科学を用いた恐竜研究や日本で見つかった新種恐竜についても紹介しています。目で見て楽しめる1冊でありながら，たくさんの学びが得られるようになっておりますので，ぜひお手に取ってご覧ください。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細自然科学の全分野を網羅した信頼と歴史のある科学データブック・最新版！Youtubeチャンネル登録者数28万人、面白くてためになる科学動画で大人気のくられ先生と科学の世界を楽しもう！目次 : 暦部/ 天文部/ 気象部/ 物理／化学部/ 地学部/ 生物部/ 環境部/ 附録

出荷目安の詳細はこちら内容詳細福島原発事故直後からインターネット上の情報発信によって注目され、放射線調査にも大きな役割を果たした科学者が、サイエンスマインドの大切さを語る。エビデンスのある発信のパイオニアは、いかにして静かな研究室を飛び出し、世界を疾走し、科学を社会のために活用してきたのか。フェイクの飛び交う不確実性の時代に「ぶれない軸」を持って正しい判断をするための強力な羅針盤となる一冊。目次 : はじめに　科学という羅針盤/ 第1章　世界への扉/ 第2章　「自分でやる」を叶える土台/ 第3章　人がやらないことを見つける/ 第4章　枠の外からエサを狙う生き方/ 第5章　社会のための科学者/ 第6章　科学者の「仕事」/ おわりに　ぶれない軸で世界を歩め

出荷目安の詳細はこちら内容詳細シリーズ累計20万部突破の「さわって学べる」シリーズから「科学図鑑」が登場！　たくさんのしかけをめくって、楽しく遊びながら自然に「科学の目」を養える。小学理科の先取り学習にも最適。身のまわりのものを使った実験要素もあり、本書で学んだことをもとに、家庭でも科学実験を楽しめる。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細シリーズ累計20万部突破の「さわって学べる」シリーズから「科学図鑑」が登場！　たくさんのしかけをめくって、楽しく遊びながら自然に「科学の目」を養える。小学理科の先取り学習にも最適。身のまわりのものを使った実験要素もあり、本書で学んだことをもとに、家庭でも科学実験を楽しめる。