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◆特性 中間地や暖地で、5〜6月収穫に最適の秋まき中早生種です。 葉質はやや硬めで加工適性が高く、業務利用に適します。また栽培し易く、青果出荷から家庭菜園まで、幅広い用途に最適です。 草勢はやや旺盛で立性となります。球色は濃緑を呈し、扁円型で玉揃いに優れしまりの良い品種です。
◆特性 根部は紅色の着色が早く、尻づまり、肩はりの良い腰高の球形で、揃いよく、多収性に優れています。 球は非常に濃い紅色で、球内は白色で中心部に濃い紅色がまわり、非常に色鮮やかです。 播種後約50〜55日で根径8cmの中かぶ、その後10〜13cmの大かぶとなります。 漬物にした場合、濃く鮮やかな紅色に漬け上がり、緻密な肉質・歯ざわりの良さとあいまって、食味は満点です。 紅かぶとしては比較的晩抽性を備えており、2月播きトンネル栽培も可能です。
◆栽培の要点 簡単な支柱があれば、あとは放任で栽培ができます。 着果すると鉢よりも上部が重くなるので、受け皿等で倒れないようにします。 第一果房直下の葉は残し、これより下から発生する芽は摘みとります。
◆特性 生育旺盛で耐暑、耐寒性に優れた周年栽培可能な早生ミズナです。 いずれの季節においてもしっかりした葉軸で株張り、 株揃い良く、収量性に優れますが、特に低温伸張性に優れるので冬期間の栽培に好適します。 草姿は立性、生育初期から草勢強く旺盛で、葉色は濃緑色、葉幅はやや広く、葉軸数も多めなので一株重が重いです。 隣の株との絡み少なく、株元が綺麗で袋に入れ易く、 作業性に優れると共に、葉先が揃うので荷姿が美しいです。 抽苔は早生水菜の中では中程度なので、春先には注意が必要です。
◆特性 中間地や暖地で、5〜6月収穫に最適の秋まき中早生種です。 葉質はやや硬めで加工適性が高く、業務利用に適します。また栽培し易く、青果出荷から家庭菜園まで、幅広い用途に最適です。 草勢はやや旺盛で立性となります。球色は濃緑を呈し、扁円型で玉揃いに優れしまりの良い品種です。 ◆栽培のポイント 播種期及び定植期は必ず守って、充実した生育を促します。 諸病には比較的強いですが、定期的な薬剤防除は行ってください。 「青嵐」より平玉で少し早く収穫できます。
◆特性 肉質はやわらかで甘味があり、サラダ等の生食に最適な品種です。又、従来通り漬け物や煮炊きに利用しても大変美味です。 球は7cm前後の腰高でツヤのある純白色、ス入りや根割れの心配も少なく栽培は容易です。 草姿は立性で葉色は濃緑となり、葉もやわらかく生食に利用出来ます。
◆特性 根部は尻のつまり、首のしまり共によく、腰高の美球でよく揃い、美しい純白のかぶで直径4cmの小かぶから7cmぐらいの中かぶとなります。 肉質は緻密で甘味に富み食味上々です。 茎葉は中型で毛じが少なく、軸折れしにくく収穫や結束作業が容易です。 また、葉かぶとしても利用可能です。 低温肥大性に優れており耐暑性・耐寒性が強く周年栽培が可能で、 諸病にも強く栽培容易です。
●特性 従来の金時人参を一層色付きの早い系統に淘汰育成したもので、小指大の太さの頃から濃紅色に着色し、早くから市場出荷ができて好評です。 根部は肥大早く肩の張った長円錐形で、根長25〜30cm、いぼは少なく深紅で芯部も鮮紅です。濃紅な色沢と香味は日本料理を一層引き立てます。 梅雨・夏まきして10〜11月頃の早期出荷に最適の極早生種です。
◆特性 果実は、テリのある濃いオレンジ色のナツメ型ミニトマトです。平均果重は15g くらいになり、果実の揃いは抜群です。 糖度は10 度程度で高めで安定し甘味が強く、独特のカロテンのような香りで 差別化しやすいです。 草勢は中位で着果性に優れ、異常茎や裂果の発生が少なく栽培しやすい品種です。 葉かび病(cf9) に耐病性を持ちます。
◆特性 根径4cmくらいの小かぶから10cmくらいの中かぶまで随時収穫可能な金町系の極早生種です。 早期から尻つまりよく腰高の美球となり、ス入りの発生も少なく収穫期の幅が広いです。 肉質は緻密で甘味に富み食味は極上です。 葉はやや大きめとなりますが、柔かく葉かぶとしても美味です。 栽培適期は秋播き年内獲りですが、2〜5月の春播き、7月の夏播きにも適します。 また、ナンプ病に強く栽培は容易です。
◆特性 播種後45〜50日で根径5〜6の小蕪、その後60日で7〜8の中蕪となり、根径12くらいまで収穫が可能です。 葉はやや大きめで、葉型は切れ込みが深く、葉軸はやや細めとなります。 表皮は鮮やかな黄色となり、内部も綺麗な黄色のかぶらです。 肉質は緻密で歯ごたえがよく、甘味がありたいへん美味です。 様々な料理に利用できますが、煮崩れしにくいので、ポトフ等の煮込み料理には最適です。 また白や赤色のかぶらとのカラフルサラダもお奨めです。 他にはつけもの等にも適しています。 また葉の部分は、グリーンスムージーとして楽しめます。 加熱調理すると表皮、内部ともに黄色が濃くなります。
◆特性 根コブ病抵抗性品種なので汚染圃場でも安心して栽培できます。 球は腰高でツヤのある純白色。 揃いよく、早太りで小〜中蕪（最大根茎12）まで随時収穫できます。 草姿は立性、葉色濃緑で徒長しにくく葉軸ががっちりしているので収穫や結束作業が楽です。 ス入りは遅く、根割れの心配なく、肉質やわらかで甘味があり漬物、煮炊きの他サラダとしても大変美味しいです。 晩抽性、低温肥大性に優れ冬期のハウスや春蒔トンネル栽培にも安定した収穫ができます。
◆特性 果実は、チョコレート色を呈するナツメ 型ミニトマトです。平均果重は17g くらいでよく揃います。 糖度は9〜10度で高めで安定し、果肉はやわらかく口当たりがまろやかで、たいへん美味しいです。 草勢は中位で着果性がよく、異常茎や裂果の発生は極めて少ないので栽培しやすい品種です。 ToMV(Tm-2a)、葉かび病(cf9) に耐病性を持ちます。
◆特性 黄化葉巻病(TYLCV)、葉かび病(Cf9) ほか多く の病害に複合耐病性をもつミニトマトです。 果径3cm 程度の球形で光沢のある濃紅色とな り、美しい品種です。 果重は15 〜 20g、糖度は8 〜 10 度で安定し 食味も良好です。 果肉がよく締まる硬玉で、裂果が少なく輸送性、 店持ちにも優れます。
◆特性 果実は、鮮やかな黄色のナツメ型ミニトマトです。平均果重は20g くらいでよく揃い、たいへん美しい外観です。 糖度は9〜10度で高めで安定し、果汁は少なく果肉の締まりがよく、美味しいです。 草勢は中位で着果性に優れ、異常茎や裂果の発生は少なく栽培しやすい品種です。 ToMV(Tm-2a)、葉かび病(cf9) に耐病性を持ちます。
◆特性 根コブ病抵抗性品種なので、汚染圃場でも安心して栽培できます。 草勢旺盛で肥大性に優れた栽培容易な大蕪種。播種後75日で根量1前後となり、最大2（最大根径18）以上まで太ります。 根部白く光沢があり、形は腰高で球揃いは抜群。また、ス入りは遅く裂根・変形は少ないです。肉質はち密で歯切れよく、特に千枚漬けなどの加工に適します。
◆特性 草姿は立性で葉は濃緑色となり、葉軸は太くが っちりしており、作業性に優れた小かぶです。 球はツヤのある純白色で、厚みのある扁円型 となり、秀品率は高いです。 また、玉揃いは抜 群で小かぶとしては比較的ス入りも遅いです 肉質はち密で甘味があり、漬物や煮炊きの他、 サラダに利用しても美味です。 耐寒性に優れており、秋〜春まきに最適で、根コブ病や白さび病にも強く栽培は容易です。
◆特性 果重は春作で400g、秋作で350g前後となる、まんじゅう型のユニークなナスです。 果肉は白色で肉質は緻密、バター焼きにして 大変美味で、煮物・田楽や炒め物にも最適です。 果皮はやわらかく、テリのある美しい黒紫色で盛夏期でも色ボケの発生が少ない品種です。 草姿は半立性で草勢は中位、耐暑性に優れており栽培は容易です。 葉は薄緑色の大葉で、着果性に優れた中早生種です。
●特性 本種は低温時の生育肥大が非常によく、秋〜春穫り向きの赤丸二十日大根です。 草勢は旺盛ですが、葉茎は比較的短く、濃緑でよくまとまり、根部とのバランスがよい。 根部は濃緋赤色の正円丸型で尻締りがよく、ス入り遅くよく揃い、生育はバードランドよりも早い（低温期でおよそ5日程度） 播種は周年できますが、特に冬作での生育がよく、特性を充分に発揮します。