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◆特性 果実は縦横ともに5 くらい、重さ40 〜 50g の可愛いミニ カラーピーマンです。 鮮やかな赤色と黄色の二色があり、果実は鈴なりに成ります。 糖度が高く甘味もあり、肉厚で美味しいです。果実は濃赤色、 濃黄色を呈し、品質面と収量面の両方に優れています。 肩にくぼみがなく雨水いが溜まりにくいので露地栽培でも 腐りにくい品種です。 家庭菜園でも作りやすく、難しい仕立てをしなくても栽 培が可能です。プランターや鉢栽培にも適しています。
葉鞘部は太さ・長さともに非常にボリュームがあり、特に冷涼地・中間地での栽培に向きます。 収穫適期を過ぎても葉が垂れにくく作業性・在圃性が良い。
◆特性 根長10くらいのミニキャロットサイズから、根長25のジャンボサイズまで、あらゆる大きさで収穫できるニンジンです。 ジャンボサイズでも裂根は少なく、在圃性を活かして家庭菜園はもちろん、直売所や業務加工用としても適性が高いです。 草勢は中位でよく揃い、ミニサイズからジャンボサイズを通じて肌の美しい人参です。 根色は鮮やかなオレンジ色で、内部色も同様に美しいオレンジ色となります。また、晩抽性があり春まきも可能です。 肉質は緻密で歯切れ良く甘味があり、たいへん美味しいニンジンです。サラダや炒め物、ジュース用途など、幅広く利用できます。
◆栽培の要点 簡単な支柱があれば、あとは放任で栽培ができます。 着果すると鉢よりも上部が重くなるので、受け皿等で倒れないようにします。 第一果房直下の葉は残し、これより下から発生する芽は摘みとります。
◆特性 肉質はやわらかで甘味があり、サラダ等の生食に最適な品種です。又、従来通り漬け物や煮炊きに利用しても大変美味です。 球は7cm前後の腰高でツヤのある純白色、ス入りや根割れの心配も少なく栽培は容易です。 草姿は立性で葉色は濃緑となり、葉もやわらかく生食に利用出来ます。
◆特性 果実の長さは10 〜 12 くらいになり縦しわの入る 鮮緑色の長型トウガラシです。長くても曲がりが 少ないのも特徴です。 辛味の発生がなく、歯切れの良いサクサクとした 食感で食味は良好です。炒め物や揚げ物など従来 の食べ方に加え、サラダにも適します。 草勢はやや強く、節間は長めとなります。生育中 期から後期にかけて収量が上るタイプです。 高温や湿害に強く、露地栽培にも適性があります。
◆特性 滋賀県の特産野菜で漬け物にして美味しい日野菜かぶの交配種です。 草姿は極立性で、葉軸は紅紫色を呈します。 早太り性にも優れ、適期栽培では播種後40〜45日で根径2〜2.5cm、根長30cm前後となります。 抽根部は濃い紅紫色で、地下部は純白色となりコントラストの美しい品種です。また、曲りにくく、よく揃い秀品率は抜群です。 ス入りは遅く在圃性も高く、日野菜としては晩抽性に優れますので、晩秋〜春にかけての栽培も可能です。 栽植密度の目安は、株間10cm、条間15cmです。
◆特性 草姿は立性、葉肉厚く濃緑で色つやがよく葉先の枯れ、葉折れの少ないF1葉葱です。 根部はラッキョ根にならず葉肉厚く、収穫調整が容易で日持ちが特によい品種です。 耐暑・耐寒性に優れ周年栽培が可能で、小葱から中葱出荷に最適です。
◆特性 根部は紅色の着色が早く、尻づまり、肩はりの良い腰高の球形で、揃いよく、多収性に優れています。 球は非常に濃い紅色で、球内は白色で中心部に濃い紅色がまわり、非常に色鮮やかです。 播種後約50〜55日で根径8cmの中かぶ、その後10〜13cmの大かぶとなります。 漬物にした場合、濃く鮮やかな紅色に漬け上がり、緻密な肉質・歯ざわりの良さとあいまって、食味は満点です。 紅かぶとしては比較的晩抽性を備えており、2月播きトンネル栽培も可能です。
◆特性 生育旺盛で耐暑、耐寒性に優れた周年栽培可能な早生ミズナです。 いずれの季節においてもしっかりした葉軸で株張り、 株揃い良く、収量性に優れますが、特に低温伸張性に優れるので冬期間の栽培に好適します。 草姿は立性、生育初期から草勢強く旺盛で、葉色は濃緑色、葉幅はやや広く、葉軸数も多めなので一株重が重いです。 隣の株との絡み少なく、株元が綺麗で袋に入れ易く、 作業性に優れると共に、葉先が揃うので荷姿が美しいです。 抽苔は早生水菜の中では中程度なので、春先には注意が必要です。
◆特性 果実は17 、果径は5前後、果重は80gくらいから収穫開始となり、大きくな れば200g にもなるジャンボピーマンです。 果肉が厚く食べ応え充分で、ジューシーで甘味もあり、たいへん美味しい品種です。 草勢は旺盛で、節間は長めとなり分枝力も高く、収量性に優れています。
◆特性 根径4cmくらいの小かぶから10cmくらいの中かぶまで随時収穫可能な金町系の極早生種です。 早期から尻つまりよく腰高の美球となり、ス入りの発生も少なく収穫期の幅が広いです。 肉質は緻密で甘味に富み食味は極上です。 葉はやや大きめとなりますが、柔かく葉かぶとしても美味です。 栽培適期は秋播き年内獲りですが、2〜5月の春播き、7月の夏播きにも適します。 また、ナンプ病に強く栽培は容易です。
●特性 従来の金時人参を一層色付きの早い系統に淘汰育成したもので、小指大の太さの頃から濃紅色に着色し、早くから市場出荷ができて好評です。 根部は肥大早く肩の張った長円錐形で、根長25〜30cm、いぼは少なく深紅で芯部も鮮紅です。濃紅な色沢と香味は日本料理を一層引き立てます。 梅雨・夏まきして10〜11月頃の早期出荷に最適の極早生種です。
◆特性 中間地や暖地で、5〜6月収穫に最適の秋まき中早生種です。 葉質はやや硬めで加工適性が高く、業務利用に適します。また栽培し易く、青果出荷から家庭菜園まで、幅広い用途に最適です。 草勢はやや旺盛で立性となります。球色は濃緑を呈し、扁円型で玉揃いに優れしまりの良い品種です。
◆特性 中間地や暖地で、5〜6月収穫に最適の秋まき中早生種です。 葉質はやや硬めで加工適性が高く、業務利用に適します。また栽培し易く、青果出荷から家庭菜園まで、幅広い用途に最適です。 草勢はやや旺盛で立性となります。球色は濃緑を呈し、扁円型で玉揃いに優れしまりの良い品種です。 ◆栽培のポイント 播種期及び定植期は必ず守って、充実した生育を促します。 諸病には比較的強いですが、定期的な薬剤防除は行ってください。 「青嵐」より平玉で少し早く収穫できます。
◆特性 根部は尻のつまり、首のしまり共によく、腰高の美球でよく揃い、美しい純白のかぶで直径4cmの小かぶから7cmぐらいの中かぶとなります。 肉質は緻密で甘味に富み食味上々です。 茎葉は中型で毛じが少なく、軸折れしにくく収穫や結束作業が容易です。 また、葉かぶとしても利用可能です。 低温肥大性に優れており耐暑性・耐寒性が強く周年栽培が可能で、 諸病にも強く栽培容易です。
◆特性 果実は、テリのある濃いオレンジ色のナツメ型ミニトマトです。平均果重は15g くらいになり、果実の揃いは抜群です。 糖度は10 度程度で高めで安定し甘味が強く、独特のカロテンのような香りで 差別化しやすいです。 草勢は中位で着果性に優れ、異常茎や裂果の発生が少なく栽培しやすい品種です。 葉かび病(cf9) に耐病性を持ちます。