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特性 ・根こぶ病と黄化病に抵抗性で、他の病害にも強く栽培しやすい。 ・播種後70〜75日で3kg以上に太る豊産種。 ・草姿は立性、外葉は濃緑色で縮みがあるのが特徴。 ・球は円筒型で揃い良く、球内は鮮黄色で市場性も高い。 ・耐寒性があり、低温結球性、在圃性にも優れる。
[特性] ・食味良好な三角キャベツ。 ・定植後65日程度で収穫可能。重量は1.3‐1.5。 ・肉厚で柔らかく多汁質であり、サラダや漬物に最適である。 ・草姿は立性、小葉で密植可能（株間25‐30） ・三角キャベツでは在圃性に優れるが、裂球するので適期収穫を心掛ける。
品種の特徴 珍しいベル型のミニトマト品種。 果重20〜22g程度で糖度は10度前後、甘みが強く酸味が少なく、非常に美味しい。 トマト特有の青臭さがほとんどなく、トマトが苦手な方でもフルーツ感覚で食べられる。 花数が多く収量性優れる。 従来のベル型品種よりも尻腐れに強く、また生育後半まで果形が安定する。 トマト黄化葉巻病やトマトモザイクウィルス（Tm-2a）、トマト黄化えそ病、疫病、青枯病、葉かび病の複合耐病性を示し、栽培容易。 栽培のポイント 定植は第1花房開花時に行い、1番果を必ず着果させる。 追肥は1番果の色付き始めに行い、その後は草勢を確認しながら適宜施用する。
1. 外葉が濃緑・球内が黄色でコントラストの美しい90日タイプの中晩性品種。 2. 耐寒性は非常に強く、厳寒期どりに適する。 3. 冷涼地の7/中〜8/上、中間地・暖地の8/中〜9/上蒔きに適する。 4. 根コブ病に対して強力な抵抗性を持ち、軟腐病・ウィルス病などの一般病害、石灰欠乏症・ゴマ症等の生理障害にも強い。 5. 無理な早蒔きは病害の発生する可能性が高く、遅まきは葉数不足で不結球になるので適期蒔きを心がけて下さい。
・定植後90日で1.5kg、120日で2〜3kgに太る、高収量の寒玉系キャベツです。 ・草姿は半開張性で草勢はやや強く、低温肥大性に優れます。 ・球は鮮緑色の扁円形で玉揃い良く、締まり良く、球芯は小さく伸びも遅いです。 ・裂球が極めて遅く、在圃性に優れます。 ・育苗時の耐暑性、本圃での耐寒性強く、萎黄病・黒腐病にも強く栽培容易です。
●特性 ・生育旺盛で高温乾燥に強い、食味極上の早生種です。 ・軟腐病、萎黄病、黒腐病等の諸病害に強く、 耐雨性も優れるため、栽培が容易です。 ・定植後60日で1.2kg、70日で1.8kgになります。球芯は短く、在圃性も優れます。 ・青果用はもちろん、加工・業務用にも最適です。 ・葉は肉厚でやわらかく、甘くてジューシーな美味しいキャベツです。 ●栽培のポイント ・平均気温が10度以下になると結球が進まず、軟結球になる恐れがあるので、播き遅れに注意する。
特長としては、聖護院本丸大根よりも10日位生育が早く、耐病性で作りやすく、見事に揃います。早生種で、8月下旬蒔きでは、70日位で重さ1.3kg、一般では2kgになります。冬どりには瀬戸内側標準で9月上旬蒔きにしています。 ウイルスはもちろん他の病害にも強いので、早蒔き、早どりが可能です。葉は濃緑で、草勢は極めて旺盛です。早蒔きの場合にもよく根型が整い、上物歩合が高く、根部は純丸豊円型で、抽出型です。肌の艶がよく、肉質緻密で甘味があり、煮るとたいへん軟らかく、味がしみ込みやすくて、とろけるような口当たりが最高です。とりわけ、風呂吹き大根はおすすめレシピです。他にも、ぶり大根、ポトフ、おでん大根もおすすめです。また生食用としても美味しくいただけます。漬物なら千枚漬けがおすすめです。
[特性] ・定植後55日程度で500〜600gの大きな花蕾が収穫できる極早生品種。 頂花蕾収穫後も、良質な側枝花蕾が10本程度収穫できる。 ・茹でると花蕾から茎まで鮮やかなレモン色になり、甘くて大変美味しい。 ・耐暑性が特に強く、平坦地の6〜7月まきに適する。 低温に弱いので霜が降りるまでに収穫を終えること。 [栽培のポイント] ・施肥量は成分量でN:P:Kがそれぞれ25kg程度、 元肥60〜70%、残りを2回の追肥で補う。 ・株間が36〜40cmで定植。密植すると花蕾は小さくなるが、 花蕾が伸びやすく調整しやすい。 ・無理な早播き・遅まきすると、異常花蕾が発生する恐れがあるため、 播種時期に注意する。
特性 ・根部外皮は鮮やかな黄色、内部はクリーム色になる甲高のF1黄カブ。 ・白蕪と比べしっかりとした肉質で、加熱調理すると柔らかくホクホクとしたジャガイモのような食感に変わり、 内部の色も濃くなり甘味も増す。 ・茎葉は淡緑色でやや開帳気味に生育するため株間は広めにとる。 ・適期栽培で、播種後65日前後で球径8cmの小蕪、80日程度で球径12cmの中大蕪として収穫できる。 ・極晩抽性でス入りも極めて遅く、裂根もしにくいため在圃性が非常に高い。 ・播種期の幅が広く、ハウス・トンネルを使用することで秋から年末まで播種できる。
特性 ・晩抽性、低温肥大性に優れ、秋〜春まき栽培に適する中〜小蕪品種。 ・根こぶ病やその他病害に強く、栽培容易。 ・葉軸のまとまりが良く、首元が大変きれいで出荷調整もし易い。 ・裂根少なく、尻詰まりの良い純白の腰高球となる。 ・肉質緻密で柔らかく、サラダ・浅漬けはもちろん、バーベキューや焼き鳥などの焼き料理、炒め料理、 さらにイタリアンやフレンチ、中華料理など、様々な用途において最高の食味を誇る。
濃い紫紅色のキャベツです。早生品種で、重さは1.2〜1.5kgです。良質、丸型球で良くしまり裂球が遅い品種です。外葉は肉厚で大葉です。生育が旺盛で、特に定植後の生育は良好です。 平坦地では、6月下旬〜7月下旬の適期播きでは、播種後90〜110日で収穫可能です。
特性 ・根部の肌は全面美しい鮮紅色で、葉軸も赤く染まる豊扁円球の赤カブ。 ・肉質は緻密で柔かく、浅漬け・糠漬け・三杯酢生食などに非常に良く合います。
●特性 ・カリフラワーの常識を超えた新しいタイプの茎カリフラワー。 ・従来のカリフラワーのように締まった花蕾になるが、10日程おくと、花梗（花茎）が伸びて花蕾部が緩んでくる。この頃が収穫適期で花蕾は2000g以上にも大きくなり、ボリュ-ムが出て収量が上がる。 ・味にクセがなく、大変柔らかく甘い。茹でてそのまま食べてよし、サラダ、炒め物、スープの具に適する。 ・最大の特徴は茎の甘く柔らかい食味にある。 ・外葉は淡い緑色でやや大きく、立性気味に生育する。耐暑性、耐病性が強く、栽培し易い。 ・熟期は60日タイプ、75日タイプ、90日タイプの3品種があるが収穫物はほぼ同じである。
【特性】 ・イタリア野菜ラディッキオの赤い斑点が入る結球型品種です。 ・定植後55日程度で収穫期に達します。 ・半結球型に比べて霜に強く、軟白が容易で輸送性・日持ち性も優れます。
特性 ・根張りが良く、耐湿性に優れ多雨に強い。 ・定植後75〜80日で1.5〜2kgになり、裂球遅く収穫期の長い。 ・萎黄病抵抗性で黒腐病・べと病にも強く、栽培しやすい。
●特性 ・ブルームの少ない紅紫色の鮮やかな三角レッドキャベツ。 ・葉質は特に良質で柔らかく甘い。生食用。 ・球芯は特に短く、可食部が多い。 ・春まき、夏まきに適し、定植後約70日で収穫期に達する。 ・耐寒性が強く、霜腐れになりにくい。
[特性] ・定植後60日位から収穫でき球重500g程度、90日で3kgまで太る。 ・収穫物は球形で、スが入りにくく、ナシのように甘く美味しい。 ・裂球も遅く、収穫期間も非常に長い。 ・球の皮を剥いて、生食、炒めもの、スープ、煮物、漬物などに。 [栽培のポイント] ・施肥量は、元肥でN成分量15kg程度。 ・定植1週間後と2週間後を目安に5kgずつ中耕を兼ねて追肥を行う。 ・定植は株間30cm2条植えとする。
【特性】 ・高温期でも葉裏まで鮮やかに色づくレッドリーフレタスです。 ・極晩抽性で環境適応性が広く、ほぼ周年栽培が可能です。 ・極立性で樹勢強く、定植後約55日で収穫期に達します。 ・中肋は比較的薄く、エグ味なく食味に優れます。 ・ベビーリーフからミニレタス、リーフレタスと、広い用途に適応します。 ・べと病に強く栽培容易です。
特性 ・定植後70日程度で収穫でき、球重1.5〜1.8kgの甲高扁円球に仕上がる。 ・耐暑性のほか、萎黄病や黒腐れ病にも強く栽培しやすい。 また耐暑性キャベツの中では比較的低温にも強く、霜腐れも少ない。 ・外葉は濃緑色の丸葉で、草姿はやや立性である。 ・球は鮮緑色で光沢があって美しく、球締りも良い。市場性に優れる。 ・肉厚で食味極上。サラダに最適。
●特長 1．耐寒性に優れ、生育旺盛な吸い込みのよい夏蒔き品種。 2．在圃性がよく、裂根が非常に少ない。 3．形は円筒型で、尻詰まりよく、肌・芯ともに濃紅色で食味極上。 4．吸い込みが良く、青首や肩の割れが出にくい。 ●播種 排水保水のよい圃場の方が肥大よく、色、肌も美しく仕上るため、粘土質、水はけの悪い圃場は避ける。 肥料は窒素成分で反に12〜14kgを追肥主体で施用する（土質、作型にもよる）。 ●管理 無理な早や蒔きは肥大せずに収量減につながるため、適期播種を心がける。 抽根は少ないが、降雨等で肩が地表に出て変色し、商品価値が下がらないよう除草、追肥と合わせ土寄せする。 株間は6〜8cm程度で、年内取りの場合やや広くし、年明け収穫の場合はやや狭める。
根部の肌は、全面美しい鮮紅色です。形は豊扁円球になります。 肉質は、緻密で柔らかく、また独特の風味と香りがあります。浅漬け・糠漬け・三杯酢生食などに非常に好く合います。生育はすこぶる旺盛です。葉柄は淡緑色で、粘りがあり、葉はやや濃緑色の大葉で、根部の紅色と緑のコントラストが良く映え美しいです。乾燥と寒さによく耐える強健種なので育てやすい品種です。晩夏から一般秋蒔き栽培では播種後約45日で中蕪となり、60日前後で根径12から13cm位となります。春蒔き(トンネル)栽培では根径約8cm前後の中蕪で収穫するのが良いでしょう。 栽培のポイント ・無理な早蒔き、極端な密植は色上がりが悪くなります。間引きを早めに行い、株間を十分にとることが、良品多収のポイントです。また、生育旺盛種なので栽培は容易ですが、発芽期から幼苗期にかけての乾燥には十分に気を付けてください。厳寒期の播種は抽台の恐れがあるので、根径8cm前後の中蕪で収穫してください。