関に継承された伝統 名刀の極み。
　関孫六とは、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶。
名匠「関孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにも受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は、27代目兼元。
名匠 金子孫六氏によるもので、匠の技やその切れ味を現代に伝えています。
■継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。
特殊精密接合（ろう付け）の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。
■野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁。

本通し仕様なので、堅牢性に優れ長時間使用しても疲れにくい刀身バランスです。
新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。

日本古来より伝わる鋼材の鋭い切れ味を、現代の食文化に反映させたこだわりのシリーズ。
中心材にカーボン含有率の高い「鋼（ハガネ）」を採用し、両側から錆びにくいステンレスで挟み込みことで、圧倒的な研ぎ易さとメンテナンスの容易さを実現。
重量バランスの良い本通し構造と丸みを帯びた木製ハンドルの組み合わせは、手に馴染みやすく自然な握り心地で快適な調理がお楽しみ頂けます。

キッチンの雰囲気を邪魔しない形でネコモチーフを取り入れました。
ネコ好きの方もそうでない方も『欲しい!使いたい!』と思える、ほどよいネコ感を大切にしています。
■刃体にはサビに強いステンレス刃物鋼を採用し、お手入れのしやすいコーティングがなされています。
■ネコの足跡が1cm刻みになっているので、切る際の目安になります。
■使いやすい165mmの刃渡りです。

6.8503.17E 刃渡17cm 全長295mm 110g 背厚1.9mm#6.8503.17E　

◆商品名：下村工業 日本製 ヴェルダン 三徳 包丁 165mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 OVD-11 新潟 燕三条製 サイズ:全長295mm、刃渡り165mm 板厚:1.8mm 流れるフォルムが優しく手になじみます。
メーカー型番:OVD-11 仕上: 手研ぎ(本研) 重量:130g 材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス 継ぎ目のない一体成形の清潔仕様 ※ロゴデザインリニューアル後の入れ替え期間中のため、従来ロゴデザイン商品のお届けになる可能性がございます。
「ヴェルダン 三徳包丁」は、清潔なオールステンレス製です。
切れ味がいいのはもちろん、ハンドルと刀身の継ぎ目がなめらかなので、 汚れをスッと拭き取れ、お手入れが簡単にできます。
【特 長】◆刀身は、切れ味が長持ちする特殊刃物鋼(モリブデンバナジウム鋼)を採用してます。
◆刀の部分は、手研ぎ本刃付けです。
切れ味、持属性に優れます。
◆ハンドルは、手にフィットする「流れるフォルム」です。
◆ハンドルと刀身の接合部は、継ぎ目のない一体成形で、汚れが取れやすく、衛生的です。
◆食器洗い洗浄機にも対応できます。
【使用方法】(1)ステンレス鋼は、錆びない金属ではなく、錆びにくい金属です。
使用後はよく洗って水気をとってから保管してください。
濡れたままの状態や 湿気の多い場所での保管はお避けください。
(2)鉄などの異種の金属と接触させたまま放置しないでください。
(もらい錆が発生します) (3)塩分や酸等を含む汚れを付着させたまま放置しないでください。
(4)錆が発生したら、スポンジにクリームクレンザーをつけて、軽く擦り落してください。
(5)冷凍食品や大きな魚の骨などを切るのに使用するのは、避けてください。
刃こぼれの原因となります。

19.5cm　全長315mm　140g　背厚2.0mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4101　

17cm　全長300mm　150g　背厚2.0mmフッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な庖丁です。
材質：刃/クローム・モリブデン鋼（フッ素樹脂加工）、柄/積層合板AMT4001　

【メール便対応可2個まで】 17cm　全長290mm　115g　背厚1.5mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4103　

14cm　全長260mm　90g　背厚1.5mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4104　

17.5cm　全長300mm　142g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL201　

17.5cm　全長300mm　143g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSK901　

「Macスーパーフッ素包丁 」ステンレス一体成型包丁の特徴はそのままに新開発のスーパーフッ素加工を施した包丁。
特殊な方法で真っ黒のフッ素コートを施し、食品との摩擦・抵抗を軽減汚れも付きにくくサッと拭き取るだけで全体の汚れが簡単に落ち衛生的です。
「三徳包丁」家庭用で一番よく使われる万能包丁。
肉、野菜、魚（骨を除く）の3種類を調理できる事から、三つの徳と書いて三徳（さんとく）包丁とよばれています。
約全長30×刃渡り16.5cm／200g 商品情報 サイズ・重量約全長30×刃渡り16.5cm／200g AST-SK-165　

従来の伝統的な和包丁の形の柄を汚れにくく、水に強い衛生的な樹脂ハンドルで仕上げました。
商品情報 原産国日本サイズ刃渡17cm本体重量約100g素材・材質モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ポリプロピレン　

刀身の独特の波紋はダマスカス模様と呼ばれ、同じものは二つとないもの。
関市の職人が手作業で刃付けをした逸品です。
包丁の厚さは数ミリ。
熟練の包丁職人の技があってこそ、スムーズで最高の切れ味が生まれます。
商品内容：三徳包丁（刃渡約165mm）×1本　 材質：VG10コバルト・モリブデン・バナジウム鋼・カンバスマイカルタ・18-8ステンレス　 原産国：日本製　

黒を基調としたソリッドなデザイン。
ヒップアップハンドルの包丁は力がかかり易く、女性でも楽に押し切りが出来ます。
手に馴染みやすく滑りにくいラバーグリップを採用。
商品情報 原産国日本サイズ刃渡17cm本体重量約110g素材・材質モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS・TPR　

軽くて扱いやすく、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。
日本独自のスタイルで、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。
刃には食材の切り離れを良くしする溝が施されています。
商品情報 商品サイズ(mm)47×18×295重量(g)108刃渡り17cm材質ステンレススチール、TPE背厚2.0mm耐熱温度100℃生産国スイス 6911370　

全長：495mm　刃渡り：345mm 商品情報 刃渡り345mm全長495mm重量290g ABV56　

17cm　全長300mm　150g　背厚2.0mmフッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な庖丁です。
材質：刃/クローム・モリブデン鋼（フッ素樹脂加工）、柄/積層合板AMT4001　

「Macスーパーフッ素包丁 」ステンレス一体成型包丁の特徴はそのままに新開発のスーパーフッ素加工を施した包丁。
特殊な方法で真っ黒のフッ素コートを施し、食品との摩擦・抵抗を軽減汚れも付きにくくサッと拭き取るだけで全体の汚れが簡単に落ち衛生的です。
「三徳包丁」家庭用で一番よく使われる万能包丁。
肉、野菜、魚（骨を除く）の3種類を調理できる事から、三つの徳と書いて三徳（さんとく）包丁とよばれています。
約全長30×刃渡り16.5cm／200g 商品情報 サイズ・重量約全長30×刃渡り16.5cm／200g AST-SK-165　

刃渡り：17cm　全長：295mm　108g　背厚：2.0mm材質：刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度：100℃#6.8526.17L8E　

【メール便対応可2個まで】 17cm　全長290mm　115g　背厚1.5mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4103　

刃渡り：17cm　全長：295mm　108g　背厚：2.0mm材質：刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度：100℃#6.8526.17L4E　

刃渡り：17cm　全長：295mm　108g　背厚：2.0mm材質：刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度：100℃#6.8526.17L5E　

14cm　全長260mm　90g　背厚1.5mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4104　

7.7303.17G 刃渡17cm 全長310mm 218g 背厚2.1mm● 三徳庖丁プラスは、刃に溝加工を施し食材の切り離れを良くします。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製#7.7303.17G　

17.5cm　全長300mm　142g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL201　

【特長】機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
【用途】用途：肉、魚、野菜等万能に使え、牛刀と菜切りの良いところを一つにした包丁です仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用仕様3：刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です仕様4：口金付3本鋲ハンドル刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長295mm　刃渡170mm本体重量：180g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×45×295(mm)製品重量180(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)330×64×22(mm)パッケージ重量264(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　口金/中金18-8ステンレス鋼　ハンドル：積層強化材 8708701　

17.5cm　全長300mm　143g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSK901　

6.8503.17E 刃渡17cm 全長295mm 110g 背厚1.9mm#6.8503.17E　

6.8503.17E 刃渡17cm 全長295mm 110g 背厚1.9mm#6.8503.17E