商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【パンを切るナイフ パン用包丁 パンを切る包丁】●全長(mm)：495●刃渡り(mm)：360●メーカー品番：Nr150●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
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【end-9-0342】　関連商品ゾーリンゲン ノコ刃ナイフNr.150360mmゾーリンゲン ノコ刃ナイフNr.149410mm→単品での販売はこちら

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料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。
「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。
ハンドルは食洗器対応となる人工大理石を使用しています。
3種類の刃形状（粗めの波刃、緩めの波刃、直線刃）で、ハードパンからソフトパンまでスムーズにカットできます。
収納のしやすさに加え、定番の食パンのカットへの使いやすさも叶えた160mmサイズです。
品名 セレクト100 ブレッドナイフ 160mm AB5061 サイズ 287×27×20mm 重量 104g 材質 刃体：ステンレス単層材（刃材：ハイカーボンステンレス刃物鋼）（刃付け形状：波刃付け） 柄：人工大理石（耐熱温度100℃） 製造元 貝印 ブランド SELECT100 生産国 中国

※商品は画像の31番1点になります。
【寸法】全長345mm 【刃渡り】225mm 【材質】柄：デュラコン（ポリアセタール樹脂） 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0325-1501 TKG-78-0331-1501

商品は写真の13番、1点のみです。
【刃渡】20cm 【全長】323mm 【g】106g 【背厚】1.4mm 店舗用識別コード：3190800

●サイズ:刃渡り:130mm●重量:40g●素材・材質:本体:銀含有チタン合金、柄:ポリプロピレン樹脂●製造国:日本●仕様:抗菌力認定・国際マーク SIAA ISO22196 食器洗浄機:対応・色：黒ハンドル・ブランド：フォーエバー(Forever)・ブレードの材質：チタン●軽い、錆びない、抗菌性もあり、金属アレルギーもない為安心して使えます。
3D刃で切りやすい。
刃先が鋭利な為硬い物は切らないでください。
・メーカー：フォーエバー(Forever)・型番：3D-130・梱包サイズ：25.3 x 6.9 x 2.7 cm・素材：チタン・色：黒ハンドル・サイズ：130mm・その他 機能：個・ブランド所属地：日本・梱包重量：0.2 ポンド

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック* 全長：260mm* 重量：75g* 材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼

■商品説明●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)●背厚：2.0mm■直径・サイズ全長：500■深さ■重さ220g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)●背厚：2.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

サイズ約 幅35×高さ3.2（cm）刃渡り：約 20（cm）※天然木を使用しているため、ハンドル部分の長さ（全長）が最大1cm程度前後する場合がございます。
重量約 178g食器洗い乾燥機使用不可内容量1丁材質刃身：モリブデンステンレス刃物鋼柄：天然木生産国日本製注意事項※魚の骨や固いものを切る時は刃の厚い出刃包丁、凍った冷凍食品には専用のナイフをご使用ください。
※サビ防止のため、塩分の多い食品などを調理する際はご注意ください。
区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す包丁 パン切り包丁 刃渡り20cm 木柄 日本製 バイアキッチン OLIVIERおすすめポイント温かみのあるオリーブの柄が美しい温かみのあるオリーブの柄が美しい包丁です。
シンプルなデザインでキッチンにも馴染みます。
波刃になっているので堅いフランスパンなども簡単に切れます。
商品詳細切れ味抜群のモリブデンステンレス鋼刃はモリブデンステンレス鋼を使用しています。
のこぎりのような形状の凹刃は堅いパンを切るのに最適です。
刃物の町・岐阜県関市で作られているので、見た目だけでなく切れ味も素晴らしいです。
温かみのある木のハンドルオリーブの木柄はすべすべとした質感で手に優しく馴染みます。
柄の構造もしっかりとした造りとなっています。
木目が柔らかく使うほどに愛着が湧きます。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズで揃えて毎日のお料理をさらに楽しくオリーブのナチュラルな風合いが可愛らしいシリーズです。
機能性だけではなく、デザイン性の高さも魅力の一つです。
飽きのこないシンプルなデザインは、キッチン空間を洗練された雰囲気に演出してくれます。
贈る人を選ばないのでギフトにもオススメです。
シリーズ紹介ペティナイフ三徳包丁牛刀パン切り包丁関連キーワード：オリーブ材 パン切包丁 パン切りナイフ 下ごしらえ用品 キッチンツール キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 高品質 モリブデンステンレス刃物鋼 天然木 プレゼント おすすめ 人気 切れ味 握りやすい 軽い 軽量 疲れにくい お洒落 おしゃれ オシャレ シンプル オススメ 家庭用 ギフト 贈り物 御祝い お祝い 母の日 父の日 結婚祝い 関市 刃物 LH5157よく一緒に購入されている商品メジャースプーン 11cm ヴィンテージカトラ616円関連商品はこちら包丁 牛刀包丁 刃渡り20cm 木柄 日本製 3,480円パン切り包丁 刃渡り210mm SUU パン切2,200円包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 木柄 日本製 3,480円パン切り包丁 包丁 Jet Black 2,080円パン切り包丁 刃渡り21cm キャスミン 2,580円パン切り包丁 20cm mere pere シ1,880円パン切り包丁 刃渡り22cm MAC マック 6,930円パン切り包丁 刃渡り 160mm セレクト105,280円包丁 パン切り包丁 刃渡り 300mm 業務用16,500円包丁 パン切り包丁 刃渡り 360mm 業務用15,950円パン切り包丁 ホームベーカリー倶楽部 パンスラ2,180円パン切り包丁 Bready WOOD 刃渡り21,980円

商品情報商品名：パンスライサー FK−4H ジャンボメーカー型番：4491200JANコード：4548170098077入り数：1サイズ(外寸mm)：580×590×H460(平刃：φ280)サイズ(内寸mm)：-重量：31kg材質：-消費電力：200W(ブレーキモーター)電源：単相100V商品について●厚さ調整：5〜60mm●切断有効寸法：180×130×370●手動式、1枚切りタイプ。
●刃物研磨装置付で刃先はいつもシャープです。
φ280mmのジャンボ丸刃で群を抜いた安定性と耐久性で量販店、工場用に最適なスライサーです。
配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。
自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。
ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。
※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。
「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ソフトパンスライサー ローズウッド規格：[ローズウッド] 材質：刀身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ローズウッド[ASC:R=C/R=055/P=0002700][04-0421-0502]

■商品内容【ご注意事項】・この商品は下記内容×2セットでお届けします。
握りやすさ、使いやすさを追求した滑りにくいラバーグリップハンドルの包丁です。
パンだけでなく、チーズやハムのスライスにも最適な専用ナイフです。
■商品スペック●サイズ:刃渡19cm●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS樹脂、TPR樹脂●本体重量:約85g●生産国:CHN■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
[ K20205266 ]

■商品内容【ご注意事項】・この商品は下記内容×2セットでお届けします。
握りやすさ、使いやすさを追求した滑りにくいラバーグリップハンドルの包丁です。
パンだけでなく、チーズやハムのスライスにも最適な専用ナイフです。
■商品スペック●サイズ:刃渡19cm●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS樹脂、TPR樹脂●本体重量:約85g●生産国:CHN■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。
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[ K20205266 ]

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：Nr159 全長(mm)：545 刃渡り(mm)：410 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【#101】

商品の仕様●外寸(mm)：全長：320 ●重量:86g●板厚/厚み：背:1.8●材質：特殊ステンレス鋼(モリブデン・バナジウム) ハンドル：18-8ステンレス ●洗浄機：○●刃渡り：21cm■● モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。
通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。
● 切りくずの出にくい特殊ウェーブ刃を採用しています。
● 背厚：1.8mm※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
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パンやサンドイッチをきれいに切り分けられる、パン切り専用ナイフです。
フランスパンなど外側がかたくて中がふっくらとしたパンや、サンドイッチをきれいに切り分けられます。
波刃と人間工学に基づいたハンドルのブレッドナイフです。
切れ味と耐久性が優れたブレッドナイフは、パンのスライスにはなくてはならないものとなるでしょう。
素材刀身：ステンレススチール柄：ポリアミド サイズ刃渡り：約21cm 重量約90g 仕様食器洗い乾燥機使用可能。
メーカー型番ブラック：6.8633.21Eレッド：6.8631.21-X1 原産国スイス  ビクトリノックスは、1884年にスイスのシュヴィーツ州イーバッハで産声をあげました。
1891年にスイス軍に納入した「ソルジャーナイフ」で一躍有名になり、現在ではプロフェッショナル用から家庭用まで約900種類のナイフを生産するヨーロッパトップクラスの総合ナイフメーカーです。

商品情報商品コード：aa1-8396500商品名：堺孝行 カステラナイフ(スウェーデンステンレス鋼)直刃 48cm 31007寸法：長さ：660、厚さ：1お届け数(合計)：1重量：0.3kg配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。
北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。
東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。
予めご了承下さい。
ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。
【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4582226431937※ご確認ください※■メーカー在庫状況により、出荷・納期までにお時間をいただく場合がございます。
■納期をお急ぎのお客様はご注文前に納期確認のお問合せをお願いいたします。
よろしくお願い致します。

■商品内容【ご注意事項】・この商品は下記内容×2セットでお届けします。
握りやすさ、使いやすさを追求した滑りにくいラバーグリップハンドルの包丁です。
パンだけでなく、チーズやハムのスライスにも最適な専用ナイフです。
■商品スペック●サイズ:刃渡19cm●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS樹脂、TPR樹脂●本体重量:約85g●生産国:CHN■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は同梱区分【TS1】です。
同梱区分が【TS1】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。
●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合や、配送ができない場合がございます。

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】龍治 ステンカラー パンスライサー 230mm 白 RYS-24W規格:[230mm RYS-24]全長365mm材質／刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付使用している塗料は、食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JIS K 5600-5-6塗料一般試験方法に対応白（W）[ASC:R=A/R=050/P=0004500][04-1138-0401][ASC:R=A/R=050/P=0005000]

【外寸】532 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

商 品 詳 細 押しても引いても切れる、独自の｢新型波刃｣採用。
【商品仕様】 メーカー品番：3020 サイズ：大 全長(mm)：500 刃渡り(mm)：330

刃の長さ：23cm 《全長》 370mm 《材質》 刃身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/エラストマー樹脂（耐熱120℃）・ポリプロピレン（耐熱温度90℃） 独自の刃形状により、パンの切り残しがありません。
緩やかなアール形の刃形状が、使い勝手をよくする秘訣です。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 燕三条製 パン切り包丁。
価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしいパンスライサーとなった。
刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼をミラー仕上にしたものを使用し、持ち手は天然木のモラド材を使用しており落ち着いた木目の質感がある。
包丁の命ともいえる肝心の刃先は、新潟 燕の包丁職人による波型ギザ刃で最終仕上げがなされている。
刃渡りは23.5cm、標準的なパン切りナイフのサイズ。
1斤の食パンや幅広のフランスパンもストレスなくらくらく切れる。
焼きたての柔らかい食パンや、しっかりとした固さのあるフランスパンまで、あらゆる種類に対応できる。
切り口のなめらかな断面は、包丁の作り方をした専門の道具ならではの品質。
刃を食材に上から強く押しつけずに、ギザ刃の引っかかりを利用して前後に押し引きをする切り方がなめらかな断面のポイント。
重量は97gと同類製品に比べ軽め。
長めの刃渡りでありながらも、取り回しの良さを重視している。
パンを下まで切りきっても、まな板に指が当たらない刃の設計となっている。
刀身のミラー仕上げは外観の美しさだけではなく、食材との摩擦を少なくして切り進みをよくする効果も期待できる。
刀身と持ち手は2本のステンレス鋲で固定されており、抜けることはない。
持ち手のローズウッド材にザラザラ感はなく、手にもってスッと馴染むグリップ。
本製品の場合、樹脂や強化木を使用するよりも廉価であり、いたずらな価格の高騰を防ぐ役割もはたしている。
新潟県燕市のナガオが企画し、同市の包丁メーカー片岡製作所が製造した製品。
モリブデンバナジウム鋼について モリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼に、焼き入れ時、温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強くなるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせた鋼材。
非常に錆に強く、温度上昇に対して硬さや強さの影響も出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材。
モリブデンバナジウム鋼は不純物が少なく、ステンレス包丁の中では刃付き、刃持ち共に良いのが特徴。
事業者　：ナガオ 連絡先　：0256-63-9411 【関連キーワード】包丁 刃物 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 ●サイズ:全長378mm / 刃渡り235mm / 重量97g / 峰厚み最大幅1.5mm ●素材・材質:刀身 モリブデンバナジウムステンレス鋼(ミラー仕上) / 持ち手 ローズウッド材 / 鋲 ステンレス鋼 / 家庭用食洗器使用不可 ●原産国:日本/燕三条 ●刃付け:波型ギザ刃(片刃) ●製造元:株式会社片岡製作所 / 発売元:有限会社ナガオ 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、2週間以内に発送いたします。
事業者情報 事業者名 ナガオ 連絡先 0256-63-9411 営業時間 09:00-18:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ

商品の仕様●頁：0578●品番：01※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
●関連キーワード「パン用包丁 パンを切るナイフ パン切り器 食パンカッター 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。
ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。
「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ：info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

●ご家庭にプロの料理を ●本格調理シリーズ プログレード ●プロが作る料理は仕上がりや食感にも特徴があります。
きれいな断面のふわふわ卵サンド、ふんわりとした極細の細千切り。
そんなお店でしか味わえない料理の数々をご家庭でもお楽しみ頂けます。
●食器洗い、乾燥機OK ●材質： 刀身:モリブデンバナジウム鋼、柄:ステンレス鋼 ●製品重量： 約90g 【メーカー名】下村工業（株） 【メーカー品番】PG-111

商品の仕様●サイズ：全長(mm)340●メーカー品番：66791●サーモハウザーベーカーズナイフ●特長：・ブレード高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。
・ハンドル特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。
●※ドイツ※商品画像はイメージです。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
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【end-9-0343】

刃渡り235ミリ　F-737　パン屋さんで多く使われている人気商品。
パンくずが出にくいウェーブ刃　パンだけでなくチーズ・ハム切りなどにも使えます。
＊注意【代引決済・後払い決済の場合は宅配便送料が発生します。
】 ＊注意【代引決済・後払い決済の場合は宅配便発送の為、ご注文金額によっては別途配送料を加算させていただきます。
その場合料金を訂正し御注文サンクスメールでお知らせしますので、必ずご確認ください。
】パンくずが出にくいウェーブ刃先 パン・チーズ・ハム切りなどに

商品の仕様●全長:390●材質:刃部/モリブデン鋼ハンドル/樹脂※商品画像はイメージです。
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サイズ刃渡り：約 30（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズのパン切り包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズのパン切り包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁で、アイテム数も多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「パン切り包丁」刃渡り30cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆　研ぎやすさ・・・★★☆　サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
パンがきれいに切れるパン切り包丁焼きたてのパンや柔らかいパンもつぶさず、切りやすいパン切り包丁。
細長く、刃が薄く、ぎざぎざになっているのが特徴です。
この形状がパンにかかる力を分散し、摩擦を少なくするため、パンをきれいに切ることができます。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 300mm刃渡り 330mm刃渡り 360mm関連キーワード：パン切包丁 パン切り庖丁 パン庖丁 パンカット パン切る包丁 パン切るナイフ シェフナイフ 万能包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746

商品名：カイハウス セレクト ブレッディ ワン AB-5524(1本入)内容量：1本JANコード：4901601205442発売元、製造元、輸入元又は販売元：貝印株式会社商品番号：101-63197商品説明：●エッジのある刃と緩やかな波刃、切離れの良い直線刃の異なる刃付け形状の組み合わせで心地用切れ味と、美しい断面に仕上がります。
【原材料】：刀身・・・ステンレス刃物鋼柄・・・ポリプロピレン(耐熱110度)【規格概要】：本体サイズ・・・34*340*17mm重量・・・69g広告文責：アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。
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掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。
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その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

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