お肉を切るのに最適。
丈夫なオールステンレスの包丁です。
サイズ全長:約310mm個装サイズ：2.5×38.2×9.0cm重量約150g個装重量：182g素材・材質刃身/モリブデン特殊鋼ハンドル/18-8ステンレス生産国日本お肉を切るのに最適。
丈夫なオールステンレスの包丁です。
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EBMの一覧はこちらJANCD：4548170035324【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。

商品は写真の1番、1点のみです。
切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 21cm 【全長】 340mm 【重量】 150g 【背厚】 2.0mm ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状 店舗用識別コード：8734170

商品の仕様●樫 漆(33層ダマスカス) 水に強く耐久性の極めて高い樫の木に熟練の職人が漆塗を施したハンドルを取り付けたダマスカス和式シリーズです。
●材質:VG-10 サビに強い●柄:樫※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。
厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。
日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。
細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。
世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。
600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

※画像は同シリーズ商品です。
サイズをご確認の上ご注文ください。
【全長】410mm 【質量】260g 【背厚】2.3mm スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。
高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59?60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0293-1604 TKG-78-0299-1604 #recommend#

品　名正広作 プラ柄 MV鋼牛刀（両刃）13912仕様24cm全長:372mm160g背厚:2.5mm柄部:耐熱100℃備考&nbsp 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

EBMの一覧はこちらJANCD：4960375012557【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
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商品概要●商品名:堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 18cm●刃渡:180mm●ハンドル:POM樹脂（食器洗浄機可）クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる包丁です。
イノックス包丁シリーズイノックス包丁シリーズの特徴クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる業務用の定番シリーズです。
イノックス　牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。
 イノックス　筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。
 イノックス　洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。
 イノックス　和風出刃包丁 イノックス　ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。
 イノックス　サバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。
骨スキ包丁とも言う。
 イノックス　サバキ西型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。
骨スキ包丁とも言う。
 イノックス　巾広菜切包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。
食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。
【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。
ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。
「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。
厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。
日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。
細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。
世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。
600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 18cm 11411 レッド[赤]【024-0200905-001】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 18cm 11411 イエロー[黄]【024-0200905-002】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 18cm 11411 ブルー[青]【024-0200905-003】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 18cm 11411 ブラック[黒]【024-0200905-004】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 18cm 11411 グリーン[緑]【024-0200905-005】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 18cm 11411 ホワイト[白]【024-0200905-006】

商品の仕様●この商品はサビる鋼を使用しています。
●花の彫刻を付けることが出来ます。
希望の方はご注文時の備考欄に「花の彫刻希望」とご記載ください（価格は変わりません）。
●サイズ：180mm※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。

●関連ワード【 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 骨スキ 包丁 ペティナイフ フルーツナイフ 菜切包丁 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 ウェーブナイフ カラー包丁 スライサー（包丁） 】【kisi-13-0126】スタンダード（STD）抗菌PC（ツバ付）6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。
刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄（耐熱温度150℃）となります。
7 ペティ（両刃） [ CHPC-01 ]8 牛刀（両刃） [ CHPC-02 ]9 筋引（両刃） [ CHPC-03 ]0 三徳（両刃） [ CHPC-04 ]a 菜切（両刃） [ CHPC-05 ]b 骨スキ角（両刃） [ CHPC-06 ]トウジロウ 抗菌カラー包丁（モリブデンバナジウム鋼）TOJIRORこれからの衛生管理の決定版。
HACCP 対応工場に最適樹脂一体成形モリブデンバナジウム鋼Molybdenum Vanadium Steel● エラストマー樹脂インサート成形により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
● 熱湯殺菌（100℃ 20 分にも対応）● 抗菌加工されたハンドルカラーを6 色用意。
食材別に使用でき衛生管理ができます。
● 握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のエラストマー樹脂性ハンドル● 刀身には、手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
※ 包丁殺菌庫など紫外線を照射する場所に長時間保管しないで下さい。
抗菌剤の特性上表面に白い粉状の物質が発生する可能性があります。
1 牛刀（両刃） [ CHEA-01 ]2 ペティ（両刃） [ CHEA-02 ]3 筋引（両刃） [ CHEA-03 ]4 骨スキ（片刃） [ CHEA-04 ]5 薄刃（両刃） [ CHEA-05 ]6 三徳包丁（両刃） [ CHEA-06 ]

　ギフトサービスについて■JANコード: 4978857136110■規格: 原材料:刃部 : 正広オリジナルステンレスMBS-26(ハイカーボン・モリブデンバナジウムステンレス鋼)、ハンドル : 抗菌性オーステナイトステンレス鋼、製造国:日本、個装サイズ・重量:縦0奥行0横0重量0、ケースサイズ・重量:縦0奥行0横0重量0、発売元:、製造販売元:、賞味期限期間:商品特徴一覧ホーム・キッチン → キッチングッズ → キッチングッズ → その他、4978857136110、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング【正広作 MV-S オールステンレス包丁 牛刀210mm】広告文責(有)ヒロセTEL:0120-255-285■JANコード: 4978857136110■規格: 原材料:刃部 : 正広オリジナルステンレスMBS-26(ハイカーボン・モリブデンバナジウムステンレス鋼)、ハンドル : 抗菌性オーステナイトステンレス鋼、製造国:日本、個装サイズ・重量:縦0奥行0横0重量0、ケースサイズ・重量:縦0奥行0横0重量0、発売元:、製造販売元:、賞味期限期間:※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。
※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。
記載の納期を必ずご確認ください。
※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。
その際は、当店よりご連絡させていただきます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は【海外への発送】ができません。
※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。
こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。
あらかじめご了承くださいませ。

Misono(ミソノ) ミソノ・スウェーデン鋼 牛刀 No.114 27cm AMS09114 JANコード 4960316114135●メーカー品番:114●サイズ(cm):27●全長(mm):400●重量(g):280●背厚(mm):2.3●材質：ハイカーボン高純度工具鋼■伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。
■ミソノ・スウェーデン鋼。
■ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。
■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

商品の仕様●全長(mm)：435●質量(g)：340●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：115●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。
ミソノ・スウェーデン鋼。
●ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※Q&A※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0311】

区分サイズ刃渡寸法 21cm全長343mm背厚2mm材質刀身：モリブデンバナジウム鋼（ゼロクリア加工）ハンドル：18-8ステンレス鋼（フロスティー仕上げ）重量170g●水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的です。
●刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。
●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。
●ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れています。
●肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いのであまり硬いものには使えません。
●ハンドルのフロスティー仕上げは、一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上げが特長です。
●指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。
●名入れは出来ません。
【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 TKG-PRO包丁 遠藤商事 原産地：日本 4905001539657 9-0330-0202 8-0318-0202 7-0312-0202 6-0304-0202 5-0273-0202 AEK5102 AEK-51 包丁 ホウチョウ 庖丁 ナイフ 清潔 遠藤商事 燕】▼こちらもどうぞ▼エコクリーン TKG PRO （プロ） 牛刀 （両刃） 18cmエコクリーン TKG PRO （プロ） ペティーナイフ （両刃） 15cmエコクリーン TKG PRO （プロ） ペティーナイフ （両刃） 12cmエコクリーン TKG PRO （プロ） 牛刀 （両刃） 24cmエコクリーン TKG PRO （プロ） 牛刀 （両刃） 27cm

商品は写真の1番、1点のみです。
モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
【刃渡り】 21cm 【全長】 335mm 【重量】 182g 【背厚】 2.0mm ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。
●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く 使えます。
●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応） 店舗用識別コード：3165260

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。
・特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
・材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装・■サイズ(cm)：21■カラー：グリーン■全長(mm)：345■質量(g)：145■背厚(mm)：2.5

貝印　kai corporation 関孫六　匠創　シェフズナイフ　240mm　AB-5160 継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。
食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
【新デザインハンドル】 指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
材質 刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレススチール サイズ詳細 本体サイズ 全長373×刃幅50×柄の高さ20mm 刃渡り240mm、板厚2mm 重量149g 生産国 日本 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8031 【シリーズ：関孫六 匠創】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：333●質量(g)：165●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：M1005●BRIETO-M10PROシリーズ(ブライトM10 プロシリーズ)●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0319】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。
飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。
こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。
関連商品ブライトM10プロ 牛刀 M100618cmブライトM10プロ 牛刀 M100521cmブライトM10プロ 牛刀 M100424cmブライトM10プロ 牛刀 M100327cmブライトM10プロ 牛刀 M100230cmブライトM10プロ 牛刀 M100133cm→単品での販売はこちら

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【仕様】 ●サイズ(cm)：30 ●全長(mm)：438 ●質量(g)：280 ●背厚(mm)：2.4

■商品説明●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■直径・サイズ全長：300■深さ■重さ110g■容量●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

■商品説明●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■直径・サイズ全長：300■深さ■重さ110g■容量●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

【商品説明】 ●外寸1：305 ●重量：160g ●板厚厚み：背:1.9 ●材質1：日本鋼 ●刃渡り：18cm ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。
●両刃 ●1辺(mm)：60 ●2辺(mm)：330 ●3辺(mm)：30 ●重量(g)：250 ●製品重量(g)：160

販売価格は予告なく変更される場合がございます。
あらかじめご了承ください。
飾り切りなどの先端部分での細かい調理に便利なシェフナイフ。
刃渡りが長い為、キャベツやスイカなどの大きなものを切るときにも使いやすい包丁です。
また、フッ素加工が施されているため、くっつきにくく汚れが落ちやすくなっております。
人間工学に基づいて作られたハンドルは握りやすく、カットの際に指を保護するフィンガーガードが付いている為、安心してご使用いただけます。
【RoyalVKB(ロイヤル VKB)】RoyalVKBは、2005年にRoyal van Kempen en Begeerグループによって設立されたオランダのキッチンブランドです。
オランダ人の特徴や文化を反映し作られたデザインは、機能性や楽しさを取り込んだ商品となっております。
■商品詳細メーカー名：RoyalVKB(ロイヤル VKB)材質：ブレード部：420J2ステンレススチール(フッ素樹脂塗膜加工)、ハンドル部：PP購入単位：1本配送種別：在庫品※数量限定のため、先着順での販売となります。
ご注文のタイミングによっては、完売となっている場合がございます。
その際はキャンセル扱いとさせていただきますので、予めご了承下さい。
※並行輸入商品となりますので、パッケージ等、変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
※使用方法に関するサポートは出来かねますのでご了承くださいませ。
※当店取り扱いの海外ブランド品は並行輸入品です。
正規代理店による販売ではありません。
※商品写真はできる限り実物の色に近づけておりますが、ご利用のパソコンやモニター環境、お部屋の照明等によって、画像の色味が異なって見える場合がございます。
※同一商品を複数点ご注文の際はお断りさせて頂く場合がございます。
予めご了承ください。
※リニューアルに伴いパッケージや商品名等が予告なく変更される場合がございますが、予めご了承ください。
※モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます。
【検索用キーワード】JU1987 8718973061196 RoyalVKB 包丁 シェフナイフ KN0483 KN0483 包丁 ナイフ 刃物 キッチン キッチン用品 台所 台所用品 調理器具 調理 料理 クッキング 使いやすい 切りやすい 便利 フッ素加工 フッ素 汚れ 落ちやすい くっつきにくい スタイリッシュ 飾り切り 先端 細かい 作業 繊細 刃渡り 長い 長め 大きい 大きな 切りやすい キャベツ スイカ ブランド キッチンブランド 海外ブランド 海外 Royal VKB royalvkb ロイヤル オランダ ブラック オールブラック

正広作本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):13011_21_330_163_2.0

商品の仕様●全長(mm)：500●質量(g)：340●背厚(mm)：2.3●堺孝行作 日本鋼(ツバ付)●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0316】

【商品説明】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃渡り ： 210mm重量 ： 140g刀身の材質 ： 日本鋼　使用材質詳細 ： 0.95％ カーボン　炭素鋼硬度 ： ロックウェル硬さHRc　58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）

サビに強いステンレス3層割込軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル●刃の種類：両刃パール金属 ステンレス 割込 3層ブレード 牛刀 包丁 切れ味 抜群 長持ち 耐久性 丈夫 水に強い 高耐久 シンプル おしゃれ スタイリッシュ 使いやすい 樹脂ハンドル 持ちやすい 安心 食洗機可 サビにくい 軽量 牛刀包丁 商品情報 製品サイズ全長31.5×幅4.5×高さ2cm製品重量約0.117kg素材・材質刀身/ステンレスクラッド複合材(芯材/モリブデン・バナジウム含有・ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材/ステンレス鋼)、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度100度)原産国中国食洗機可否可 FN-122　

※上の画像はカラーのサンプル画像です。
※商品は画像の2番、カラーはイエローになります。
※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。
【寸法】全長372mm 【質量】165g 【背厚】2.2mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0320-0233 TKG-78-0326-0233

【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り ： 300mm重量 ： 290g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのハガネ　【ZCD-U】　使用材質詳細 ： 1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬　度： ロックウェル硬さHRc　58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（特殊樹脂加工品）4978857011141類似商品はこちらマサヒロ 正広 13714 正広作 MV口金 20,808円マサヒロ 正広 13012 正広作 口金付 牛11,638円マサヒロ 正広 13013 正広作 口金付 牛14,247円マサヒロ 正広 13010 正広作 口金付 牛8,750円マサヒロ 正広 13015 正広作 口金付 牛20,808円マサヒロ 正広 13114 正広作 口金付 牛21,881円マサヒロ 正広 13016 正広作 口金付 牛28,674円マサヒロ 正広 13414 正広作 ローズ 牛11,504円マサヒロ 正広 13715 正広作 MV口金 25,067円マサヒロ 正広 13713 正広作 MV口金 16,217円マサヒロ 正広 13814 正広作MV口金 牛26,904円マサヒロ 正広 13710 正広作 MV口金 10,195円

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●スタンダード抗菌プラ柄ツバ付シリーズ ●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。
●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※抗菌 【仕様】 ●材質： 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：POM樹脂(耐熱温度150℃) ●サイズ(cm)：30 ●メーカー品番：56088 ●カラー：黄 ●全長(mm)：435 ●質量(g)：340 ●背厚(mm)：2.9

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●スタンダード抗菌プラ柄ツバ付シリーズ ●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。
●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※抗菌 【仕様】 ●材質： 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：POM樹脂(耐熱温度150℃) ●サイズ(cm)：30 ●メーカー品番：56088 ●カラー：黄 ●全長(mm)：435 ●質量(g)：340 ●背厚(mm)：2.9