商品情報商品名：IHレンジ W900×D750×H850メーカー：マルゼン 型式：MIR-097Bお届け数（合計）：1 外形寸法：幅900×奥行750×高さ850(mm)バックガード：高さ200(mm)プレート寸法：幅800×奥行580(mm)オーブン庫内有効寸法:幅360×奥行400×高さ255(mm)電磁ユニット：5kW×2 ／ 2kW×1定格電源(50/60Hz)：　トップ5kW：3φ200V　トップ2kW：1φ200V　オーブン：3φ200V消費電力(kW)：　トップ5kW：10.2　トップ2kW：2.0　オーブン：4.8手元開閉器容量：　トップ5kW：40　トップ2kW：20　オーブン：20重量：175kgおすすめポイント自然対流式オーブン　●温度、時間などの組合せで9ステップ99メニューをインプット可能。
　●分かりやすいイージーオペレーションパネル。
　●調理中の確認が容易な庫内灯。
■フルフラット天板で鍋移動や掃除がラク■天板は段差がなくフルフラット。
天板上での重い鍋の移動もスムーズです。
また、天板からバックガードへの立ち上がりにも角R加工を施してあるので、汚れはさっと拭き取るだけでよく、日常の清掃も簡単です。
■出力が分かって使いやすいインジケーター■天板の手前に、各コンロ別に出力インジケーターを搭載。
出力が一目瞭然です。
■安心の自己診断安全機能付き■空焚き防止装置やトッププレート上の異物を検知する小物検知機能など、トラブルを自己診断して点灯表示します。
■省スペース化と作業効率の向上を実現■IHコンロと電気オーブンを一体化したことで設置面積が小さくなり、厨房の省スペース化がはかれます。
また作業動線を第一に考えたレイアウトが可能になり、作業効率も一段と向上します。
■調理の幅を広げる出力違いのコンロ配置■5kWと2kWの2種類のIHコンロを搭載。
5kW×2口と2kW×1口の3口タイプ(間口900mm)と、5kW×2口と2kW×2口の4口タイプ(間口1,200mm)から選べ、5kWを炒め調理に、2kWは煮込み調理や保温に使用するなど、調理の幅が広がります。
配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。
自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。
ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。
※商品は車上渡しでのお届けです。
価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。

商品情報商品名：IHレンジ W900×D750×H850メーカー：マルゼン 型式：MIR-097Bお届け数（合計）：1 外形寸法：幅900×奥行750×高さ850(mm)バックガード：高さ200(mm)プレート寸法：幅800×奥行580(mm)オーブン庫内有効寸法:幅360×奥行400×高さ255(mm)電磁ユニット：5kW×2 ／ 2kW×1定格電源(50/60Hz)：　トップ5kW：3φ200V　トップ2kW：1φ200V　オーブン：3φ200V消費電力(kW)：　トップ5kW：10.2　トップ2kW：2.0　オーブン：4.8手元開閉器容量：　トップ5kW：40　トップ2kW：20　オーブン：20重量：175kgおすすめポイント自然対流式オーブン　●温度、時間などの組合せで9ステップ99メニューをインプット可能。
　●分かりやすいイージーオペレーションパネル。
　●調理中の確認が容易な庫内灯。
■フルフラット天板で鍋移動や掃除がラク■天板は段差がなくフルフラット。
天板上での重い鍋の移動もスムーズです。
また、天板からバックガードへの立ち上がりにも角R加工を施してあるので、汚れはさっと拭き取るだけでよく、日常の清掃も簡単です。
■出力が分かって使いやすいインジケーター■天板の手前に、各コンロ別に出力インジケーターを搭載。
出力が一目瞭然です。
■安心の自己診断安全機能付き■空焚き防止装置やトッププレート上の異物を検知する小物検知機能など、トラブルを自己診断して点灯表示します。
■省スペース化と作業効率の向上を実現■IHコンロと電気オーブンを一体化したことで設置面積が小さくなり、厨房の省スペース化がはかれます。
また作業動線を第一に考えたレイアウトが可能になり、作業効率も一段と向上します。
■調理の幅を広げる出力違いのコンロ配置■5kWと2kWの2種類のIHコンロを搭載。
5kW×2口と2kW×1口の3口タイプ(間口900mm)と、5kW×2口と2kW×2口の4口タイプ(間口1,200mm)から選べ、5kWを炒め調理に、2kWは煮込み調理や保温に使用するなど、調理の幅が広がります。
配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
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新品・送料無料！ 電気温蔵庫【HS-1800LA2】 外形寸法 W1800×D750×H1800mm 庫内有効寸法 W1620×D620×H1185mm 定格消費電力3φ200V 7.4kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 22.9A 扉数 段数/1枚、操作面/3枚 棚板段数 6段 給水 15A 給水 25A 本体質量 340kg 調理済みの食品を最適設定で保温。
加湿装置で食品に合わせた、加湿の調節ができます。
自在棚の採用により庫内を有効に使用できます。
庫内は対流式になっており温度ムラを少なくしました。
1段扉、2段扉、両面扉などタイプが豊富にそろっています。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

※ご注文の際は、イタメ釜位置(湯沸ポットに対して左側、右側どちらか)、ガス種/周波数をご選択下さい。
商品情報商品名：中華レンジ スーパー龍神シリーズ 後排水タイプ W1300×D1100×H800メーカー：マルゼン型式：SRX-B330BL,SRX-B330BR使用釜数：イタメ(1) 湯沸ポット(1)お届け数（合計）：1イタメ釜径：φ330(mm)外形寸法：幅1300×奥行1100×高さ800(mm)バックガード：高さ580(mm)ガス消費量：　都市ガス(13Aのみ)：52.3kW(45,000kcal/h)　LPガス：52.3kW(3.75kg/h)ガス接続口：25A給水口：15A×3排水口：40A定格電源(50/60Hz)：1φ100V消費電力(50/60Hz)：160/180W電源コード：2m プラグ付(接地アダプター)重量：290kg付属品：ゴミ受（1），網受（1），点火棒（1），ゴムホ−ス（1）その他：ご使用される地域に合った周波数(50Hzまたは60Hz)をご選択ください。
おすすめポイント業界随一の強火力45,000kcal/h！静音性が示す、炎を自在にあやつる高機能。
中華料理の決め手は火力。
スーパー龍神専用45,000kcal/h(52.3kW)の超強火力バーナーだからこそ、素早い調理で旨さが引き出せます。
しかも、バック排気方式で厨房内の温度が上がらず環境が快適、最大火力でも驚くべき静音性など、SRXの数々の使いやすさの設計が随所にあふれています。
・45,000kcal/h新型スクリューブラストバーナー搭載・強火力なのに格段に違う静音性と極弱火・繁忙店のハード使用に応える堅牢なイタメ釜・とろ火から強火まで自在な火力調節・選べる全24種類のバリエーション・強火力でも炎にあおられず使いやすいイタメ釜・美しく衛生的な釜枠・天板の 一体仕上げ・清掃にも冷却にも効果的な 天板シャワー・使いやすい湯沸ポット、煮込ポット・調理の実際を考慮した 使いやすさの設計 配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
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商品情報商品名：中華レンジ スーパー龍神シリーズ 後排水タイプ W1300×D1100×H800メーカー：マルゼン型式：SRX-B330BL,SRX-B330BR使用釜数：イタメ(1) 湯沸ポット(1)お届け数（合計）：1イタメ釜径：φ330(mm)外形寸法：幅1300×奥行1100×高さ800(mm)バックガード：高さ580(mm)ガス消費量：　都市ガス(13Aのみ)：52.3kW(45,000kcal/h)　LPガス：52.3kW(3.75kg/h)ガス接続口：25A給水口：15A×3排水口：40A定格電源(50/60Hz)：1φ100V消費電力(50/60Hz)：160/180W電源コード：2m プラグ付(接地アダプター)重量：290kg付属品：ゴミ受（1），網受（1），点火棒（1），ゴムホ−ス（1）その他：ご使用される地域に合った周波数(50Hzまたは60Hz)をご選択ください。
おすすめポイント業界随一の強火力45,000kcal/h！静音性が示す、炎を自在にあやつる高機能。
中華料理の決め手は火力。
スーパー龍神専用45,000kcal/h(52.3kW)の超強火力バーナーだからこそ、素早い調理で旨さが引き出せます。
しかも、バック排気方式で厨房内の温度が上がらず環境が快適、最大火力でも驚くべき静音性など、SRXの数々の使いやすさの設計が随所にあふれています。
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新品・送料無料！ カフェテリアバックヤードシステム【CS-750SBG-C】 外形寸法 W750×D800×H1900mm 庫内有効寸法 W630×D600×H1125mm 定格消費電力3φ200V(50/60?) 720W/790W 電源電線2m 接地3P-20A引掛プラグ付 一次側最大電流値 2.1A/2.3A 扉数 操作面/2枚、背面/2枚 棚板段数 6枚 排水 25A 本体質量 185kg 温・冷・常温の豊富なメニューの適温管理を実現。
大量調理・供給のカフェテリア方式。
大量の作りおき、豊富なメニューの適温管理。
厨房エリアと配膳エリアの能率アップ。
人の動きや流れと各種料理との関係を有機的な関係と考えながら、効率のよい最適なシステムを構成して、さまざまな条件やプランに対応できます。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 無沸騰式ゆで麺器【ENBH-6NB】 外形寸法 W500×D650×H800mm 定格消費電力3φ200V 9.0kW 電源電線2m 接地3P-30A引掛プラグ付 一次側最大電流値 26.0A 丸テボ数 6個 湯量 38? 給水 15A 排水 25A 本体質量 80kg 自動で最適なゆで上がり。
無沸騰式で厨房環境の改善に1役。
オートリフトで均一なゆで上がり。
開始ボタンを押すと自動でテボが下がり、噴流が発生し、麺をほぐしてゆで上げます。
調理設定時間が終了すると完了ブザーでお知らせし、テボが上がりますので均一な仕上がりになります。
無沸騰噴流方式で省エネ。
沸騰式と比べて湯温を沸騰寸前に保つので、消費電力が少なくてすみ、また沸騰蒸発で失われる水量が低減されます。
湯量は自動給水で管理されますのでムダなお水を使いません。
シャッター付丸テボ枠で省エネ。
テボ差し穴は調理を行わない時、自動でシャッターを閉じて蒸気・熱の拡散を抑えます。
自動温度管理と右槽運転で省エネ。
マイコン制御で調理と保温の切り替えと温度管理を自動で行います。
また、ピーク時以外の時間帯はボタンを押して右槽のみの運転で消費電力を抑えます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気レンジ(シーズヒーター式)【NER-180AO】 外形寸法 (mm) W1800×D600×H800mm オーブン寸法 (mm) W540×D440×H300mm コンロ 2.0kw×3/4.0kw×3 オーブン 5.0kw×1 定格消費電力3φ200V 23.0kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 73.6A 焼皿サイズ(mm) 530×380×40 焼皿 1枚 焼網サイズ(mm) 530×422 焼網 1枚 汁受皿 1枚 耐熱オーブンミット(対) 1 本体質量 285kg 高音への立ち上がりが速く、調理がスピーディー。
レンジのトップに炊く、煮る、沸かす、炒める等の調理に最適な、赤熱するハイパワーのシーズヒーターを採用しています。
オーブンはローストビーフ、グラタン、パン等を効率よく焼きます。
ふきこぼれ等のお手入れが楽にできます。
(ヒーターはハネ上げ方式。
ワンタッチで汁受け皿の取り出しができます。
) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

※ご注文の際は、イタメ釜位置(湯沸ポットに対して左側、右側どちらか)、ガス種/周波数をご選択下さい。
商品情報商品名：中華レンジ スーパー龍神シリーズ 前排水タイプ W1300×D1100×H800メーカー：マルゼン型式：SRX-F360BL,SRX-F360BR使用釜数：イタメ(1) 湯沸ポット(1)お届け数（合計）：1イタメ釜径：φ360(mm)外形寸法：幅1300×奥行1100×高さ800(mm)バックガード：高さ580(mm)ガス消費量：　都市ガス(13Aのみ)：52.3kW(45,000kcal/h)　LPガス：52.3kW(3.75kg/h)ガス接続口：25A給水口：15A×3排水口：40A定格電源(50/60Hz)：1φ100V消費電力(50/60Hz)：160/180W電源コード：2m プラグ付(接地アダプター)重量：290kg付属品：ゴミ受（1），網受（1），点火棒（1），ゴムホ−ス（1）その他：ご使用される地域に合った周波数(50Hzまたは60Hz)をご選択ください。
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中華料理の決め手は火力。
スーパー龍神専用45,000kcal/h(52.3kW)の超強火力バーナーだからこそ、素早い調理で旨さが引き出せます。
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自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。
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※ご注文の際は、イタメ釜位置(湯沸ポットに対して左側、右側どちらか)、ガス種/周波数をご選択下さい。
商品情報商品名：中華レンジ スーパー龍神シリーズ 前排水タイプ W1300×D1100×H800メーカー：マルゼン型式：SRX-F390BL,SRX-F390BR使用釜数：イタメ(1) 湯沸ポット(1) 煮込ポット(1)お届け数（合計）：1イタメ釜径：φ390(mm)外形寸法：幅1300×奥行1100×高さ800(mm)バックガード：高さ580(mm)ガス消費量：　都市ガス(13Aのみ)：52.3kW(45,000kcal/h)　LPガス：52.3kW(3.75kg/h)ガス接続口：25A給水口：15A×3排水口：40A定格電源(50/60Hz)：1φ100V消費電力(50/60Hz)：160/180W電源コード：2m プラグ付(接地アダプター)重量：290kg付属品：ゴミ受（1），網受（1），点火棒（1），ゴムホ−ス（1）その他：ご使用される地域に合った周波数(50Hzまたは60Hz)をご選択ください。
おすすめポイント業界随一の強火力45,000kcal/h！静音性が示す、炎を自在にあやつる高機能。
中華料理の決め手は火力。
スーパー龍神専用45,000kcal/h(52.3kW)の超強火力バーナーだからこそ、素早い調理で旨さが引き出せます。
しかも、バック排気方式で厨房内の温度が上がらず環境が快適、最大火力でも驚くべき静音性など、SRXの数々の使いやすさの設計が随所にあふれています。
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商品情報商品名：中華レンジ スーパー龍神シリーズ 前排水タイプ W1300×D1100×H800メーカー：マルゼン型式：SRX-F330BL,SRX-F330BR使用釜数：イタメ(1) 湯沸ポット(1)お届け数（合計）：1イタメ釜径：φ330(mm)外形寸法：幅1300×奥行1100×高さ800(mm)バックガード：高さ580(mm)ガス消費量：　都市ガス(13Aのみ)：52.3kW(45,000kcal/h)　LPガス：52.3kW(3.75kg/h)ガス接続口：25A給水口：15A×3排水口：40A定格電源(50/60Hz)：1φ100V消費電力(50/60Hz)：160/180W電源コード：2m プラグ付(接地アダプター)重量：290kg付属品：ゴミ受（1），網受（1），点火棒（1），ゴムホ−ス（1）その他：ご使用される地域に合った周波数(50Hzまたは60Hz)をご選択ください。
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しかも、バック排気方式で厨房内の温度が上がらず環境が快適、最大火力でも驚くべき静音性など、SRXの数々の使いやすさの設計が随所にあふれています。
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スーパー龍神専用45,000kcal/h(52.3kW)の超強火力バーナーだからこそ、素早い調理で旨さが引き出せます。
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※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。
自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。
ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。
※商品は車上渡しでのお届けです。
価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。

商品情報商品名：IHレンジ W1200×D750×H850メーカー：マルゼン 型式：MIR-127Bお届け数（合計）：1 外形寸法：幅1200×奥行750×高さ850(mm)バックガード：高さ200(mm)プレート寸法：幅1100×奥行580(mm)オーブン庫内有効寸法:幅535×奥行400×高さ255(mm)電磁ユニット：5kW×2 ／ 2kW×2定格電源(50/60Hz)：　トップ5kW：3φ200V　トップ2kW：1φ200V　オーブン：3φ200V消費電力(kW)：　トップ5kW：10.2　トップ2kW：4.0　オーブン：6.0手元開閉器容量：　トップ5kW：40　トップ2kW：30　オーブン：30重量：192kgおすすめポイント自然対流式オーブン　●温度、時間などの組合せで9ステップ99メニューをインプット可能。
　●分かりやすいイージーオペレーションパネル。
　●調理中の確認が容易な庫内灯。
■フルフラット天板で鍋移動や掃除がラク■天板は段差がなくフルフラット。
天板上での重い鍋の移動もスムーズです。
また、天板からバックガードへの立ち上がりにも角R加工を施してあるので、汚れはさっと拭き取るだけでよく、日常の清掃も簡単です。
■出力が分かって使いやすいインジケーター■天板の手前に、各コンロ別に出力インジケーターを搭載。
出力が一目瞭然です。
■安心の自己診断安全機能付き■空焚き防止装置やトッププレート上の異物を検知する小物検知機能など、トラブルを自己診断して点灯表示します。
■省スペース化と作業効率の向上を実現■IHコンロと電気オーブンを一体化したことで設置面積が小さくなり、厨房の省スペース化がはかれます。
また作業動線を第一に考えたレイアウトが可能になり、作業効率も一段と向上します。
■調理の幅を広げる出力違いのコンロ配置■5kWと2kWの2種類のIHコンロを搭載。
5kW×2口と2kW×1口の3口タイプ(間口900mm)と、5kW×2口と2kW×2口の4口タイプ(間口1,200mm)から選べ、5kWを炒め調理に、2kWは煮込み調理や保温に使用するなど、調理の幅が広がります。
配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
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商品情報商品名：IHレンジ W1200×D750×H850メーカー：マルゼン 型式：MIR-127Bお届け数（合計）：1 外形寸法：幅1200×奥行750×高さ850(mm)バックガード：高さ200(mm)プレート寸法：幅1100×奥行580(mm)オーブン庫内有効寸法:幅535×奥行400×高さ255(mm)電磁ユニット：5kW×2 ／ 2kW×2定格電源(50/60Hz)：　トップ5kW：3φ200V　トップ2kW：1φ200V　オーブン：3φ200V消費電力(kW)：　トップ5kW：10.2　トップ2kW：4.0　オーブン：6.0手元開閉器容量：　トップ5kW：40　トップ2kW：30　オーブン：30重量：192kgおすすめポイント自然対流式オーブン　●温度、時間などの組合せで9ステップ99メニューをインプット可能。
　●分かりやすいイージーオペレーションパネル。
　●調理中の確認が容易な庫内灯。
■フルフラット天板で鍋移動や掃除がラク■天板は段差がなくフルフラット。
天板上での重い鍋の移動もスムーズです。
また、天板からバックガードへの立ち上がりにも角R加工を施してあるので、汚れはさっと拭き取るだけでよく、日常の清掃も簡単です。
■出力が分かって使いやすいインジケーター■天板の手前に、各コンロ別に出力インジケーターを搭載。
出力が一目瞭然です。
■安心の自己診断安全機能付き■空焚き防止装置やトッププレート上の異物を検知する小物検知機能など、トラブルを自己診断して点灯表示します。
■省スペース化と作業効率の向上を実現■IHコンロと電気オーブンを一体化したことで設置面積が小さくなり、厨房の省スペース化がはかれます。
また作業動線を第一に考えたレイアウトが可能になり、作業効率も一段と向上します。
■調理の幅を広げる出力違いのコンロ配置■5kWと2kWの2種類のIHコンロを搭載。
5kW×2口と2kW×1口の3口タイプ(間口900mm)と、5kW×2口と2kW×2口の4口タイプ(間口1,200mm)から選べ、5kWを炒め調理に、2kWは煮込み調理や保温に使用するなど、調理の幅が広がります。
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　新品・送料無料！ 電気そばかまど＆電気湯煎器(汁用)【ENB-600RH】 外形寸法 W700×D750×H750mm 定格消費電力3φ200V 10.5kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 32.0A 湯量 31.3? 給水 15A 排水 32A 本体質量 92kg 大釜で豊かな湯量。
加熱効率が高く、安全・クリーンな電気式。
ゆの強制対流方式により麺が素早くほぐされ、加熱調理が早くできるために、麺のこしが損なわれず、おいしい麺が出来上がります。
パワーが強く立ち上がりが早い加熱設計を採用。
水使用に対応した防水構造と安全設計。
(温度過昇防止装置付) そばかまどの操作は火力調節用のカムスイッチ3段切り替えだけで簡単。
裸火がなく、有毒な排気ガスもない安全・クリーンな厨房づくりに最適。
湯煎器はうどん・そばのだしを常に食べ頃の適温に保つことができます。
電気そばかまどと電気湯煎器(汁用)は別置きタイプです。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH中華レンジ【MCR-860B】 外形寸法 W800×D900×H750mm 釜寸法内径 φ500mm 鍋寸法(片手鍋) φ600mm 電源容量3φ200V φ12.3kVA 定格消費電力 10.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.4A 漏電ブレーカー容量 3極：40A 給水 15A 排水 40A 本体質量 105kg ガスに勝る高カロリー加熱。
高温が得られるため、炒め物もどんどんできます。
速い加熱で調理がスムーズにできます。
ご希望の温度を自在にコントロールできるために、理想的な熱調理が実現します。
加熱効率90%以上で経済的です。
輻射熱がないため快適に加熱調理できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ ミニベーカリーシステム【NDC-645LL】 外形寸法 W645×D760×H985mm 定格消費電力100V(50/60?) ドゥコン:100V369W/367W 電源電線2mプラグ付 ドゥコン:2P-15A(アース線別付) 一次側最大電流値(50/60?) ドゥコン:3.7/3.9A 天板収納能力 ドゥコン:2枚×8段×1室(計16枚) 給水 給水タンク式 排水 φ22ホース、φ10ホース 本体質量 113kg 省スペースで高機能。
ドゥコン/リターダー：ホイロ開始時刻を入力すれば、自動コントロールで冷凍生地の解凍、ホイロ(発酵)を行います。
(3パターンの登録が可能)給水タンク内蔵のため、湿度設定に合わせて、加湿を行います。
(解凍、ホイロ行程) デッキオーブン：庫内の上下にヒーターを配置し、自然対流方式でパンを焼成します。
独立2室(デッキオーブン2台)のため、各室で異なるパンの焼成が可能です。
排気ダンパー機能付きです。
給水タンク付のため、焼成メニューに合わせて加湿が可能です。
上火温度と下火温度を個別に設定できます。
コンベクションオーブン：強制対流方式でパンを焼成し、焼きムラを抑えます。
給水タンク内蔵のため、焼成メニューにあわせて加湿が可能です。
排気ダンパー機能付です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ ミニベーカリーシステム【NDC-645LR】 外形寸法 W645×D760×H985mm 定格消費電力100V(50/60?) ドゥコン:100V369W/367W 電源電線2mプラグ付 ドゥコン:2P-15A(アース線別付) 一次側最大電流値(50/60?) ドゥコン:3.7/3.9A 天板収納能力 ドゥコン:2枚×8段×1室(計16枚) 給水 給水タンク式 排水 φ22ホース、φ10ホース 本体質量 113kg 省スペースで高機能。
ドゥコン/リターダー：ホイロ開始時刻を入力すれば、自動コントロールで冷凍生地の解凍、ホイロ(発酵)を行います。
(3パターンの登録が可能)給水タンク内蔵のため、湿度設定に合わせて、加湿を行います。
(解凍、ホイロ行程) デッキオーブン：庫内の上下にヒーターを配置し、自然対流方式でパンを焼成します。
独立2室(デッキオーブン2台)のため、各室で異なるパンの焼成が可能です。
排気ダンパー機能付きです。
給水タンク付のため、焼成メニューに合わせて加湿が可能です。
上火温度と下火温度を個別に設定できます。
コンベクションオーブン：強制対流方式でパンを焼成し、焼きムラを抑えます。
給水タンク内蔵のため、焼成メニューにあわせて加湿が可能です。
排気ダンパー機能付です。
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新品・送料無料！ 電気温蔵庫【HS-1500SB2】 外形寸法 W1500×D750×H1800mm 庫内有効寸法 W1320×D620×H1185mm 定格消費電力3φ200V 6.2kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 19.5A 扉数 段数/2枚、操作面/4枚、背面/4枚 棚板段数 6段 給水 15A 給水 25A 本体質量 305kg 調理済みの食品を最適設定で保温。
加湿装置で食品に合わせた、加湿の調節ができます。
自在棚の採用により庫内を有効に使用できます。
庫内は対流式になっており温度ムラを少なくしました。
1段扉、2段扉、両面扉などタイプが豊富にそろっています。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気自動スパゲッティボイラー(オートリフトタイプ)【ENBS-6ML】 外形寸法 W550×D750×H800mm 定格消費電力3φ200V 9.0kW 電源電線2m 接地3P-30A引掛プラグ付 一次側最大電流値 26.0A テボ昇降用リフト 6個 湯量 66? 給水 15A 排水 25A 本体質量 60kg ゆで時間の異なるパスタを、同時に美味しくゆでる。
深型湯槽に深型テボで乾麺を縦にゆでることで小スペースで大量に仕上げます。
デジタルコントロールパネルで湯温をセットし、アイドリング状態で自動的に設定温度を保ちます。
調理時間を各テボごとにセットできますので、ゆで時間の異なるパスタの同時調理を可能にしました。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気自動ゆで麺器(オートリフトタイプ)【ENBH-LC66CT】 外形寸法 W600×D600×H800mm 定格消費電力3φ200V 12.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 34.7A 丸テボ数 6個 湯量 31.7? 給水 15A 排水 25A 本体質量 84.8kg 省エネ技術をフル装備した高性能な自動ゆで麺器です。
オートリフトで均一なゆで上がり。
開始ボタンを押すと自動でテボが下がり、湯の対流により麺をほぐしてゆで上げます。
調理設定時間が終了すると完了ブザーでお知らせし、テボが上がりますので均一な仕上がりになります。
加熱出力調整機能を搭載。
麺の種類(生麺、冷凍麺など)、太さや量に応じ簡単な操作でお好みの出力調整が設定できます。
片槽運転で省エネ。
湯槽は仕切板による分割式を採用し、注文の少ない時間帯には片側での調理が可能で、消費電力の削減を図ります。
保温モードへの切替えで節電。
注文の少ない時間帯では保温モードへの切替えで沸騰を抑え、一日あたりの消費電力を従来品と比べ35％削減できる省エネ運転になります。
シャッター付丸テボ枠で省エネ。
テボ差し穴は調理を行わない時、自動でシャッターを閉じて蒸気・熱の拡散を抑えます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

商品情報商品名：電気式うどん・そば釜 丸釜 デラックスタイプ(湯せん付)　W700×D1000×H750メーカー：マルゼン 型式：MES-DLお届け数（合計）：1 外形寸法：幅700×奥行1000×高さ750(mm)バックガード：高さ150mm釜水量：40l湯せんポット水量：1l電源(50/60Hz)：3φ200V消費電力：11.0kW必要手元開閉器容量：40A電源コード：2m 8mm2?4芯 直結給水口：15A排水口：32A重量：108kg付属品：木蓋(1) 湯せん槽蓋(1)、排水引き抜き棒(1) おすすめポイント沸騰力に技あり！強力な沸騰力、回転力を発生！ヒーター鋳込み釜を採用。
予めヒーターを釜の内部に鋳込みました。
加熱時の熱のロスが少ないので、沸き上がりが早くコストにムダがありません。
手前側に多く配置された鋳込みヒーターが釜底前方を集中加熱し、前方から後方への強い対流が発生。
これにより麺を勢い良く回転させ、美味しくゆで上げます。
ピーク時に差がでる使い良さ。
しかも省エネに貢献！丼の湯せんなどに利用できる湯せんポット付き(MES-DL)。
釜手前には盛り付け用のスペースを充分にとってあり、スピ ーディな提供が可能です。
ハイリミットスイッチが異常過熱を防止して安全。
万一の異常過熱の際、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した過熱防止機構を搭載しています。
配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。
自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。
ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。
※商品は車上渡しでのお届けです。
価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。

商品情報商品名：電気式うどん・そば釜 丸釜 デラックスタイプ(湯せん付)　W700×D1000×H750メーカー：マルゼン 型式：MES-DLお届け数（合計）：1 外形寸法：幅700×奥行1000×高さ750(mm)バックガード：高さ150mm釜水量：40l湯せんポット水量：1l電源(50/60Hz)：3φ200V消費電力：11.0kW必要手元開閉器容量：40A電源コード：2m 8mm2?4芯 直結給水口：15A排水口：32A重量：108kg付属品：木蓋(1) 湯せん槽蓋(1)、排水引き抜き棒(1) おすすめポイント沸騰力に技あり！強力な沸騰力、回転力を発生！ヒーター鋳込み釜を採用。
予めヒーターを釜の内部に鋳込みました。
加熱時の熱のロスが少ないので、沸き上がりが早くコストにムダがありません。
手前側に多く配置された鋳込みヒーターが釜底前方を集中加熱し、前方から後方への強い対流が発生。
これにより麺を勢い良く回転させ、美味しくゆで上げます。
ピーク時に差がでる使い良さ。
しかも省エネに貢献！丼の湯せんなどに利用できる湯せんポット付き(MES-DL)。
釜手前には盛り付け用のスペースを充分にとってあり、スピ ーディな提供が可能です。
ハイリミットスイッチが異常過熱を防止して安全。
万一の異常過熱の際、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した過熱防止機構を搭載しています。
配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
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商品情報商品名：電気式うどん・そば釜 丸釜 デラックスタイプ(湯せん付)　W700×D1000×H750メーカー：マルゼン 型式：MES-DRお届け数（合計）：1 外形寸法：幅700×奥行1000×高さ750(mm)バックガード：高さ150mm釜水量：40l湯せんポット水量：1l電源(50/60Hz)：3φ200V消費電力：11.0kW必要手元開閉器容量：40A電源コード：2m 8mm2?4芯 直結給水口：15A排水口：32A重量：108kg付属品：木蓋(1) 湯せん槽蓋(1)、排水引き抜き棒(1)※商品の写真はMES-DLです。
おすすめポイント沸騰力に技あり！強力な沸騰力、回転力を発生！ヒーター鋳込み釜を採用。
予めヒーターを釜の内部に鋳込みました。
加熱時の熱のロスが少ないので、沸き上がりが早くコストにムダがありません。
手前側に多く配置された鋳込みヒーターが釜底前方を集中加熱し、前方から後方への強い対流が発生。
これにより麺を勢い良く回転させ、美味しくゆで上げます。
ピーク時に差がでる使い良さ。
しかも省エネに貢献！丼の湯せんなどに利用できる湯せんポット付き(MES-DL)。
釜手前には盛り付け用のスペースを充分にとってあり、スピ ーディな提供が可能です。
ハイリミットスイッチが異常過熱を防止して安全。
万一の異常過熱の際、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した過熱防止機構を搭載しています。
配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。
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価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。

商品情報商品名：電気式うどん・そば釜 丸釜 デラックスタイプ(湯せん付)　W700×D1000×H750メーカー：マルゼン 型式：MES-DRお届け数（合計）：1 外形寸法：幅700×奥行1000×高さ750(mm)バックガード：高さ150mm釜水量：40l湯せんポット水量：1l電源(50/60Hz)：3φ200V消費電力：11.0kW必要手元開閉器容量：40A電源コード：2m 8mm2?4芯 直結給水口：15A排水口：32A重量：108kg付属品：木蓋(1) 湯せん槽蓋(1)、排水引き抜き棒(1)※商品の写真はMES-DLです。
おすすめポイント沸騰力に技あり！強力な沸騰力、回転力を発生！ヒーター鋳込み釜を採用。
予めヒーターを釜の内部に鋳込みました。
加熱時の熱のロスが少ないので、沸き上がりが早くコストにムダがありません。
手前側に多く配置された鋳込みヒーターが釜底前方を集中加熱し、前方から後方への強い対流が発生。
これにより麺を勢い良く回転させ、美味しくゆで上げます。
ピーク時に差がでる使い良さ。
しかも省エネに貢献！丼の湯せんなどに利用できる湯せんポット付き(MES-DL)。
釜手前には盛り付け用のスペースを充分にとってあり、スピ ーディな提供が可能です。
ハイリミットスイッチが異常過熱を防止して安全。
万一の異常過熱の際、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した過熱防止機構を搭載しています。
配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。
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新品・送料無料！ 電気＜低圧式＞グリラー(上下焼器)【G-210W】 外形寸法 W1020×D630×H1000mm 火床寸法 850×350mm 定格消費電力3φ200V 21.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 60.6A 熱量調節(切替) 3段 給水 15A 排水 25A 本体質量 304kg 煙の少ない「炭火に迫る」理想の火力です。
ヒーターは断線の極めて少ない最高級品の太径ニクロム線を採用。
ニクロム線ヒーターの上面と下面、それぞれに設けた焼棚に焼網をセットし、差し替えるだけで食材の裏返しなしでその形を崩さず両面を焼くことができます。
調理中、肉汁や脂、タレなどが火床に落下しますが、ヒーターの表面温度が高いため、それらを瞬時にはじき、煙の発生を抑え、厨房室を木リーンに保ちます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ ドゥコンディショナー【NDC-1128N】 外形寸法 W775×D700×H1035mm 庫内有効寸法 W493×D475×H780mm 定格消費電力100V(50/60?) 838/836W 電源電線2m 接地2P-15A 一次側最大電流値 8.4A 収納能力 小欧州天板12枚または八助天板12枚 給水 15A 排水 φ25 本体質量 106kg 焼きたてパンショップやベーカリーレストランなどに最適！ 温湿度コントローラーにより最適な温度と湿度を保ちます。
庫内の状態を均一に保つ庫内ファンを装備。
発酵ムラを抑え、発酵に最も適した環境を作ります。
本体は場所を取らない省スペース設計。
当社ベーカリーコンベクションオーブンと組み合わせてお使いになれば、パン生地の保冷?解答発酵焼成が一連のシステムで効率よく行えるため、ベイオフ方式に最適で早出の必要がなくなります。
個別の行程もしっかり活用できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ カフェテリアバックヤードシステム【HS-900SBG-C2】 外形寸法 W900×D800×H1900mm 庫内有効寸法 W770×D670×H1185mm 定格消費電力3φ200V(50/60?) 4.2kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 13.8A 扉数 操作面/4枚、背面/4枚 棚板段数 6枚 給水 15A 給水 25A 本体質量 215kg 温・冷・常温の豊富なメニューの適温管理を実現。
大量調理・供給のカフェテリア方式。
大量の作りおき、豊富なメニューの適温管理。
厨房エリアと配膳エリアの能率アップ。
人の動きや流れと各種料理との関係を有機的な関係と考えながら、効率のよい最適なシステムを構成して、さまざまな条件やプランに対応できます。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ カフェテリアバックヤードシステム【HS-900SBG-C2】 外形寸法 W900×D800×H1900mm 庫内有効寸法 W770×D670×H1185mm 定格消費電力3φ200V(50/60?) 4.2kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 13.8A 扉数 操作面/4枚、背面/4枚 棚板段数 6枚 給水 15A 給水 25A 本体質量 215kg 温・冷・常温の豊富なメニューの適温管理を実現。
大量調理・供給のカフェテリア方式。
大量の作りおき、豊富なメニューの適温管理。
厨房エリアと配膳エリアの能率アップ。
人の動きや流れと各種料理との関係を有機的な関係と考えながら、効率のよい最適なシステムを構成して、さまざまな条件やプランに対応できます。
節電タイプは、ピーク時の消費電力を大幅削減。
従来品より最大約50％の定格消費電力削減。
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