| | スイーツ > 和菓子 >> どら焼き の Ｐ2
 | あんこ侍のびっくりどら焼き『送料無料』餡の専門店「あんこ侍の備前屋」
2,580円
ショップ名： あんこ侍の備前屋
北海道・沖縄へのご配送は、別途700円のご負担をお願い致しております。
※ご注文時には自動計算されないため、ご注文後に修正となります。
名称： 生菓子 内容： 8個入 原材料名： 砂糖・小豆・トレハロース・卵・小麦粉・水飴・蜂蜜・ベーキングパウダー・寒天 賞味期限： 冷凍保存で2週間。
解凍後は高温多湿を避け、涼しい所で保存していただき、その日のうちにお召し上がりください。
保存方法： 到着後は、冷凍庫で保存して下さい。
お召し上がり方： 箱から出し、自然解凍で3〜4時間程度かかります。
お届け： クール便（冷凍）です。
餡： 粒餡です。
|
 | 『送料無料』札幌デカどら焼きなんと600g栗入りどら焼き 特大誕生日
1,980円
ショップ名： 札幌餅の美好屋
商品名 札幌デカどら焼き【送料無料】おまけつき 内容量 600g 外箱サイズ 外寸26cm×25cm×5cm 原材料 小麦粉、卵、漉し餡、栗、植物油脂、牛乳、バター(乳)、膨張剤 賞味期限 冷凍15日解凍後未開封で7日間 配送方法 クール便（冷凍） こちらの商品は「冷凍便」でのお届けになりますので 「常温」「冷蔵」と同梱は出来ません。
どら焼き栗入りどら焼き北海道産小豆送料無料ビック誕生日 お祭り 【送料無料】お腹も心も大満足！デカドら焼きは通常のどら焼（当社比）の 10倍以上(直径約23センチ)の大きさで 刻み栗の入った漉し餡をはさみました。
顔がスッポリとかくれてしまいます^^子どものころ、こんな『どら焼き』食べてみたかった！ 「デカどら焼」物語 事の発端は工場でのなにげない会話からでした。
工場ではその日どら焼を製造中。
店長：「この鉄板でどの位大きく焼くことが出来るの・」 職人：「そりゃ、いくらでも大きくやけるよ！」 店長：「ほんとに〜」 職人：「出来るさ〜！」 店長：「じゃやってみて」 これが、デカどら焼製造のスタートでした。
実際に挑戦してみると直径30cmくらいまでは焼く事ができましたが 大きくなればなるほど焼き時間が長くなる為か、焼き上がった生地は硬くて食べられたものではありませんでした。
なぜかこういう時、職人は熱くなります。
何度も試作しました。
生地を柔らかくしすぎると今度は持ち上げる時にちぎれてしまい裏返せなくなってしまいました。
パートも含め出来損ないのどら焼をだいぶ食べました。
そして、はじめてから2ヶ月がかりでやっと納得のいく配合・大きさが決まりました。
生地には硬くなるのを抑え口解け良くする為に牛乳と＊(秘密)を入れ、生地を 落ち着かせる為にしばらく冷蔵庫で休ませます。
大きさも裏返せるギリギリの直径23cmに決まりました。
中に入れる餡は、粒餡ではなく口解けの良い漉し餡にアクセントとして刻んだ栗を 混ぜたものにしました。
こうして完成したのがこの「デカどら焼」です。
「デカどら焼き」は職人が1枚1枚手焼きしています。
一人で限界に挑戦するのも良いですが、食べきれる大きさに切り分けて召し上がることをおすすめいたします。
ランキング入りありがとうございました!! |
和菓子 >> どら焼き
■ Ｐ1 | Ｐ2 |
|
次へ | トップへ
|
