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◆貯蔵へのこだわり 『巖窟王』を貯蔵するのに最もふさわしい場所。 『巖窟王』は一年を通して15〜16℃を保つ洞窟 の中でひっそりと貯蔵されています。 洞窟自体がまさに“天然の貯蔵庫”となっているのです。 温度と湿度が年中一定に保たれる洞窟の中で 熟成された焼酎は、寝かせれば寝かせるほど、より旨みを 増すと考えられます。杜氏の技が引き出した米の旨みを、 自然の神秘が育て上げ、生まれた本格焼酎、 それが『巖窟王』なのです。 〜洞窟とかめの作用がまろやかな焼酎を生み出す〜 『巖窟王』の熟成に使われるかめの胴回りには、釉薬を 一切使用していないため、かめ表面の呼吸作用と、 かめから溶出する無機成分の中和作用や触媒作用に よって熟成が促進され、独特の深みのある香りや 味わいを醸し出し、より美味しい焼酎へと変化させる効果が あります。特に、野津の洞窟のように一年中ほぼ一定温度の 場所では、焼酎の香気成分が損なわれることなく熟成が進む ので、『巖窟王』のような吟醸香の高い焼酎の貯蔵には、 最適といえます。また、適度な湿度が、アルコールの蒸散を 防ぎ、より濃醇な味わいを付加する効果も期待できます。 ◆原料へのこだわり 『巖窟王』は、清酒の吟醸酒と同等の精米歩合55%まで磨いた高精白米から つくった米麹のみを使用して造りあげる贅沢な本格焼酎です。 高精白米は、タンパク質・脂質等の成分が少なく吸水性が高いため、 麹菌の繁殖が非常に良くなり、酵素活性の高い麹をつくることを可能にします。 またこれによって、麹の醸し出す複雑な香りと深い味わいを製品に付与することが できるのです。 ◆造りへのこだわり 〜仕込みにこだわり香りを引き出す〜 『巖窟王』は、一般的な米焼酎が「白麹」や「焼酎酵母」を使用するのとは異なり、 清酒造りにも利用される「黄麹」と、華やかな香りを生み出す「香り酵母」を使用 しています。 また、低温発酵させて、3段仕込みまで行なう、清酒の吟醸酒と同様の 仕込みをすることで、他の米焼酎にはない、米の風味を活かしたしっかりとした 味わいと、 高い吟醸香を持ち合わせた本格焼酎になります。 洞窟かめ貯蔵 本格米焼酎 巌窟王(がんくつおう)1800ml 味わいの特徴 焼酎貯蔵に適した洞窟内で貯蔵されました。精米歩合55%の高精白米から造った米麹だけを使い低温発酵・蒸留し、気温15〜16℃を保ち湿度の変化が少ない洞窟で貯蔵され造り上げられました。まろやかな味わいの焼酎です。 製造元 宝酒造(株)黒壁蔵 産地 [宮崎県] 種別 米焼酎 主要原料米 米麹 アルコール度数25% 容量1800ml本格米焼酎 洞窟かめ貯蔵 「巖窟王」(がんくつおう)25度 1800ml 宮崎県 ひっそりと洞窟がある。米を55%まで磨いて造る米麹だけから生まれた焼酎は、1年を通して気温変化が少ないこの場所で眠りにつき、かめを通して秘めやかに呼吸している。そしてこの眠りのなか、甕の魔法によって一層まろやかな味に仕上がっていく。
送料無料 母の日ギフトセットスペシャル梱包お母さんありがとうカーネイション、お母さんありがとう母の日カード付。じざけやスペシャルオリジナルブレンドドリップパック5個入り(挽きたてのブレンドコーヒーをパックしております。)<特注ブレンド 味わい>煎りたての香ばしい味と香りがあり、適度に苦味の利いた傑作品です。苦すぎず酸味とコクのバランスが十分に考慮してブレンドしています
じざけや父の日セットおとうさんありがとう父の日カード付。不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
送料無料 ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。 メッセージカード付き。愛のメッセージカード(必要時に連絡ください)<お届けについて>> ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 愛のメッセージカード内容を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。 0.ハッピー敬老の日♪ 1.いつも感謝しています。 2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない 味わいの特徴 球磨郡山江村で契約栽培した芋(黄金千貫)をひとつひとつ手作業で選別し、米黒麹1.2トンに対し芋六トンの割合で仕込んだ贅沢な本格芋焼酎。麹菌は、厳選した黒麹菌を用い、無濾過で瓶詰めし、芋本来の風味を大事に残しました。 製造元 (株)恒松酒造本店 産地 [熊本県] 種別 芋焼酎 主要原料名 さつま芋(黄金千貫)、米麹 アルコール度数 25% 容量 720ml
贈り物セット ギフトセット メッセージカードハート風船ミニチョコ付き1セットに付き1個の風船付無料ミニチョコ付無料 ビスケット及びチョコが付きます(お選ぶ事は出来ません)<お届けについて>> ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】贈り物セット ギフトセット メッセージカードハート風船ミニチョコ付き1セットに付き1個の風船付無料ミニチョコ付無料 ビスケット及びチョコが付きます(お選ぶ事は出来ません)<お届けについて>> ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】
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