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生産者フェアレスト クリーチャーFairest Creatureワイン名6本セット6bt Setヴィンテージ2019容量750x6ml 【セット内容】 750ml ×6本 SIN FINE Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 by Benoit Touquette シン ファイン カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2019 by ブノワ・トゥケ 750ml ×2本 中国文化における愛と親密さの典型的なシンボル 濃密な紫色、カシス、スミレ、スモーキーなタバコ、黒鉛などのアロマ。リッチでフルボディ、口当たりはクリーミー、味わいは十分に熟し溶け込んだタンニンとエッジのない快楽的な味わい。一組の翼を持つ青い鳥と赤い鳥は、永遠に結ばれ、決して離れること無い。この鳥のようにブノワ・トゥケの強烈な情熱と愛が、このワインに見事に反映されています。 POLYSPLINE Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 by Philippe Melkaポリスプライン カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2019 by フィリップ メルカ 750ml ×2本 中国の伝説に出てくる非常に優雅で縁起の良い九尾の狐 黒系果実、ラベンダーの花、杉、タラゴンなどハーブのアロマが美しく調和し、生き生きとした印象。果実味は食欲をそそるような旨味が充実しています。タンニンはしなやかで、様々な要素が一体となってまとまっています。フィニッシュには持続性があり、非常に優雅で清々しさを感じます。 PERIHELIOS Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 by Thomas Rivers Brown ペリヘリオス カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2019 by トーマス リヴァース ブラウン 750ml ×2本 信じられないほどの強さと大きさの象徴は、トーマスのワインを表現 濃いルビー色の光を帯び、キルシュ、ラベ ンダーオイル、砕いたベリー、ミントの葉 が香る。シルキーで多層的な口当たり、ブ ラックベリーのコンポート、ダークチョコ レート、黒鉛、杉の樹皮などの鮮やかなで、 魅惑的な複雑性、深み、凝縮感があります。著書『荘子』 で、巨大な海の生物が、巨大な鳥に変身する様子を描いた、信じられないほどの強さと大きさの一角鯨。 フェアレスト・クリーチャーの意味は「美しき生き物」、またシェイクスピアのソネット詩の一つ「美しき若者は若いうちから子孫を増やすべきだ」いう内容にインスピレーションを受け、素晴らしいナパ・ヴァレーの銘醸畑から、最高のワイン・クリエーターを擁して、素晴らしいワインを造るという誰もが夢に描く理想を、その実行力と人脈で叶えことができたワイン・プロジェクトに命名しました。ジェイソン・フー氏は2012 年からカリフォルニア・ワインに大きな可能性を感じハーラン、レアム、ダナ、シュレイダー、コルギン、ポープ・ホブス、スローン、コンティニュアム、フェ・マンなどのカルト・ワインを輸入。その時のコネクションを使い、2018 年ついに自分自身のワイン・ブランドを始めました。ナパ・ヴァレーの美しき生き物(葡萄)を、最高に美しいワインに昇華させる為に。 ナパ・ヴァレーの綺羅星のような畑をヴィンテージにより調達 畑はプリチャード・ヒル(マルティネズ)、オークヴィル東(テンチ/スクリーミング・イーグル隣)、オークヴィル東丘陵(オークヴィル・ランチ)、セント・ヘレナ西(セメタリー/ラス・ピエ・ドラスの隣)、セント・ヘレナ東丘陵(エコトーン/旧ソレヴィロス)、レイク・ヘネシー北(タルマッジ/メルバリーの隣)、クームスヴィル(コールドウェル)、ラザフォード東丘陵(アッパー・レンジ/ジョルジュ・ザ・サードを見下ろす)など、ナパ・ヴァレーの綺羅星のような畑をヴィンテージにより調達します。 3 人が3 つのワインを同じ畑の選択肢から自由に選び、それぞれの個性を見事に表現 すべての葡萄はワインメーカーに均等に供給されるが、その選択を任せ、どれを醸造するかはワインメーカー次第。醸造方法もブレンドもワインメーカーの裁量に任せます。それぞれの畑オーナーはシングル ヴィンヤードとしてワインをリリースする時は畑名を明らかにしますが、ブレンドの場合は明示しません。故にそれぞれのワインメーカーが使った畑名、比率は明らかにされません。 Benoit Touquetteブノワ トゥケ (レアム、ハートウェル、カタ、フェ・マン、ティーター・トッター等) フランス人:ボルドー大でワイン醸造学と化学の学位を取得、フランスでワイン造りを始めた後、師匠であるミシェル・ローランの助けを借りて、2000 年代初頭にナパ・ヴァレーに移り住む。ブノワの特徴である魅惑的なワインスタイルは、瞬く間にロバート・パーカーからレアムで 100 点の称賛を受け、彼の献身的な努力と生来のワイン造りの才能は、無名であったワイナリーを最も期待されるワイナリーに仕立て上げたと高く評価されています。 Philippe Melkaフィリップ メルカ (メルカ、レイル、メリーヴェール等、アトリエ・メルカとして多数をコンサル) フランス人:ボルドー出身のフィリップは、ワイン造りに対する熱意でいつもまわりを明るくしてくれます。ナパ・ヴァレーでの 20 年以上の経験から、彼はテロワールを深く理解しています。彼のスタイルは、フランスのワイン製造の伝統と現代の技術を見事に融合させたものであり、その結果、正確で純粋、かつエレガントなワインが生み出されています。 Thomas Rivers Brownトーマス リヴァース ブラウン (シュレイダー、リヴァース-マリー、プリド?ウォーカー等) 唯一のアメリカ人:物腰の柔らかい謙虚な姿勢と地に足の着いた仕事ぶりで際立っていますが、シュレイダーでのパーカー100 点を連続取得し、多くの一流生産者のワイン醸造を担当し、触ったものを全て金に変える神・ミダス・タッチを呼ばれ、ナパの「トップガン」の称号を持つ。カベルネにおいては堅牢で壮大なタンニンをオーナーの好みによって自由に操る手腕を発揮します。
(セット内容) シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2006 ×1本 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2007 ×1本 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2008 ×1本 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2009 ×1本 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2010 ×1本 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2011 ×1本 生産者シャトー ラヤスChateau Rayasワイン名コレクション IICollection II容量750ml ×6
生産者シャトー レオヴィル ラス カーズChateau Leoville Las Casesワイン名レオヴィル ラス カーズ コレクション 81,01,11Leoville Las Cases Collection 81,01,11ヴィンテージ1981,2001,2011容量1500ml ×3 レオヴィル3兄弟で最も繊細 シャトー レオヴィル ラス カーズ Chateau Leoville Las Cases サン・ジュリアンはメドックで最も品質向上が著しい産地です。格付け2級のどのシャトーをとっても、失望させられることはありませんが、レオヴィル・ラス・カーズは常に先頭走者です。ボルドーで最も恵まれた畑を有するシャトー・ラトゥールと連続する最良の区画「グラン・アンクロ」から、ラトゥールにひけをとらないワインを生産しています。 シャトー レオヴィル ラス カーズ 一覧へ
パルッソは、バローロエリアの中でも重要な「モンフォルテ・ダルバ村」と「カスティリオーネ・ファレット村」の間に位置しています。1985年にワイナリーを設立した、現オーナーのマルコ・パルッソは、バローロ・ボーイズの主要メンバーでしたが、近年ではオーガニック栽培を採用し、介入を抑えた先進的な醸造で、自然な味わいのナチュラルなバローロを手掛けています。 しっかりとした骨格とエレガンスを備え、地域のテロワールが忠実に表現されています。早飲みも長期熟成も可能な唯一無二のバローロです。 バローロ・ブッシア BAROLO BUSSIA モンフォルテ・ダルバ村の中でも特に名高い畑「ブッシア」のロッケとムニエという限られた区画のブドウを使用。樹齢は15年?50年。ダークフルーツ、モカ、甘いスパイス、リコリスのニュアンスがあり、時間とともに乾燥したバラの花びらやミントが現れます。フルボディで、濃厚な果実味とパウダー状のタンニンを備えた、ヴィンテージをよく表現した1本です。 バローロ・モスコーニ BAROLO MOSCONI モンフォルテ・ダルバ村の銘醸畑「モスコーニ」のブドウを使用。樹齢は15年?20年。ダークチェリー、レザー、スパイス、ドライハーブ、チョコレート、モカのアロマがオープニングを彩ります。素晴らしい深みと力強さがあり、骨太なタンニンを備えた男性的なスタイル。幅広く存在感のあるワインです。 バローロ・マリオンディーノ BAROLO MARIONDINO カスティリオーネ・ファレット村の銘醸畑「マリオンディーノ」のブドウを使用。樹齢は20年?40年。キルシュ、オレンジピール、新樽、スパイス、ミントが彫りの深い個性を与えています。素晴らしい切れ味とエネルギー。華やかで溢れんばかりのワインです。マリオンディーノの中でも素晴らしい出来栄えの1本。 生産者パルッソParussoワイン名バローロ 6本セット(モスコーニ、ブッシア、マリオンディーノ各2本)Barolo 6bt Set (Mosconi x2,Bussia x2,Mariondino x2)ヴィンテージ2018容量750ml ×6
TESTAMATTA イタリアにおける 「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ(“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する)」という表現が浮かんだそうです。その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ?」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。」と答えられていました。ここに、彼のすべてが詰まっています。ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。(キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。)それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い(最長80年)ことが特徴です。ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽(225L)で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。そして7?10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。[セット内容]テスタマッタ 2007 ×1本サンジョヴェーゼ 100%パーカーポイント:93点ワインスペクテーター:95点プルーン、ドライフラワー、ポルチーニ、杉のアロマから始まり、ヴェルヴェットのようなタンニンと熟した果実とミルクチョコレートを感じるフルボディのワイン。余韻は長く、非常にソフトでありながら力強い。テスタマッタ 2012 ×1本サンジョヴェーゼ 100%ワインスペクテーター:94点新樽がトーストとバニラのニュアンスを与え、スモーキーなブラックチェリーとプラムの風味を引き立てる。テスタマッタ 2013 ×1本サンジョヴェーゼ 100%パーカーポイント:93+点ワインスペクテーター:90点熟したスタイルで、ブラックチェリー、プラム、スパイス、タバコ、スモーキーな風味。濃密でしっかりとした味わいで、余韻はフレッシュで長い。テスタマッタ 2015 ×1本サンジョヴェーゼ 100%ワインスペクテーター:92点リッチな味わいで、オークの層とブラックチェリー、プラム、下草の風味がある。タバコを思わせるフィニッシュまでしっかりとした味わいが続き、果実味も十分。テスタマッタ 2018 ×1本サンジョヴェーゼ 100%パーカーポイント:94点ワインスペクテーター:92点濃厚でクリーミーなテクスチャーを持ち、ピーチ、リンゴ、レモン、ベーキングスパイスの風味で満たされています。爽やかな酸味が心地よく、フィニッシュは優雅に消えていき、穏やかな海辺のアロマが頭に浮かぶようです。素晴らしいバランス、テクスチャー、余韻の長さ。テスタマッタ 2019 ×1本サンジョヴェーゼ 100%パーカーポイント:94点ワインスペクテーター:90点ワイナリー創設20周年記念デザインボトル。なめらかで輪郭のはっきりした赤ワイン、エレガントな骨格にチェリーとラズベリーのフレーバーが心地よく香る。フレッシュで、ミネラルとフローラルがうまく混ざったフィニッシュが素晴らしい。詳細はこちら(PDF) 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタ ヴァーティカル 6本セット (07,12,13,15,18,19)Testamatta Verticale 6bt Set(07,12,13,15,18,19)容量750ml ×6 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ
COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6?8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。[セット内容]コローレ 2003 ×1本サンジョヴェーゼ 33% カナイオーロ 33% コロリーノ 33%ワインスペクテーター:90点素晴らしい濃い赤で、カシスと花の香り。フルボディで、噛み応えのあるタンニンが多く、熟した果実味とともにトーストしたオークと杉の余韻がある。印象的。2007年以降がベスト。コローレ 2008 ×1本サンジョヴェーゼ 33% カナイオーロ 33% コロリーノ 33%ワインスペクテーター:93点凝縮したチェリー、花、ラズベリー、バニラ、トースト、紅茶のアロマと風味が、この若い赤ワインの酸味とタンニンと調和し、非常によくまとまっている。2015年から2024年までがベスト。コローレ 2015 ×1本サンジョヴェーゼ 80% カナイオーロ 10% コロリーノ 10%パーカーポイント:97点ヴィノス:95点2015年のコローレは、ビービー・グラーツと彼のワイン造りと果実の調達に対するユニークなアプローチが融合した画期的なワインである。ダークで、熟したチェリー、ドライ・ブラックベリー、スパイス、グリルしたハーブといった重層的なトーンを伴う果実の決然としたクオリティを提供してくれる。エレガントなミネラルの色調も現れる。野性的な一面と洗練された一面とが融合した個性を持つユニークなワインだ。コローレ 2016 ×1本サンジョヴェーゼ 80% カナイオーロ 10% コロリーノ 10%ヴィノス:93点ワインスペクテーター:95点このワインは上品で、チェリー、ブラックカラント、ミネラル、木のような下草のノートが口中に広がる。果実味はピュアで、きめ細かなタンニンと生き生きとした酸味に支えられている。素晴らしい余韻の長さ。2029年まで飲める。コローレ 2018 ×1本サンジョヴェーゼ 80% カナイオーロ 10% コロリーノ 10%パーカーポイント:97点ワインスペクテーター:93点コロリーノ種のブドウが顕著な高揚感と浮遊感を与えている。テスタマッタと比べて、こちらはより骨格とバックボーンがあり、深く浸透する赤いベリーの果実味、ルビーチェリー、砕いたアスピリン、鉄分を含む土、砕いた花、そしてフェルネ・ブランカに使われる香り高いハーブが感じられる。コローレ 2019 ×1本サンジョヴェーゼ 100%パーカーポイント:96点ヴィノス:94点ワインスペクテーター:92点ワイナリー創設20周年記念デザインボトル。樹齢70年、80年、90年の3つの畑から収穫される。ブーケはバルサム・ハーブ、カシス、プレスド・ローズ、ガーデン・ミント、砕いた石を思わせる。最南端のカシャーノ・デル・ムッロ(シエナ県)のポッジョ・マットからの果実は、骨格と勢いを造るのを助けるためにより多くの割合でブレンドされた。詳細はこちら(PDF) 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名コローレ ヴァーティカル 6本セット (03,08,15,16,18,19)Colore Verticale 6bt Set (03,08,15,16,18,19)容量750ml ×6 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品 ビービー グラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。 ビービー グラーツ 一覧へ
生産者ヴェリテVeriteワイン名ラ ジョワ 20周年記念3本セット (98,08,18)La Joie 20th Anniversary 3bt Set (98,08,18)ヴィンテージ容量750x3ml
生産者ヴェリテVeriteワイン名3本セット(ラ ジョワx1、ラ ミュゼx1、ル デジールx1)3bt set (La Joie、La Muse、Le Desir)ヴィンテージ2015容量750x3ml
生産者ヴェリテVeriteワイン名3本セット(ラ ジョワx1、ラ ミュゼx1、ル デジールx1)3bt set (La Joie、La Muse、Le Desir)ヴィンテージ2017容量750x3ml
シャンパーニュに求められる全てが詰まったルイ・ロデレール「クリスタル」。こちらは稀少なクリスタルの歴史を堪能いただけるレアなセット。それぞれのヴィンテージのフィネスとエレガンスをどうぞお愉しみください。 2012 WA97+ 飲み頃:2022 - 2050 澄んだ蜂蜜、さわやかな緑の果実、白桃、ペストリークリーム、ドライフラワー。フルボディで濃縮されたパワフルなヴィンテージ。100%ビオディナミのブドウで造られる最初のヴィンテージ。ピノ・ノワール60%とシャルドネ40%をブレンドし、マロラクティック発酵を行わずに醸造。ドザージュは7.5g/L。 2009 WA95+ 飲み頃:2023 - 2040 火打石やトースト・ナッツの香りと、ポットジンジャーの風味。フルボディで丸くリッチな味わいは、石灰質のテロワールに後押しされ、驚くほどピュアでフレッシュ、そして塩味のある余韻が残る。ドザージュは8g/L 2008 WA97+ 飲み頃:2022 - 2050 ここ数十年で最高のクリスタルは、さわやかな果実、透明な蜂蜜、温かいブリオッシュ、柑橘類の皮、白い花の純粋で力強いブーケが漂う。味わいはフルボディで力強く、鋭い。見事な凝縮感とキビキビした酸、長く焼け付くようなチョークのような後味。生産本数50万本。ドザージュは7.5g/L 2007 WA95 飲み頃:2016 - 2030 他のヴィンテージと比べピノ・ノワールが通常より少し少なく(57%)、それに応じてシャルドネが多い(43%)。よく熟した黄色い果実と蜂蜜のノート。フルボディで丸みがあり、非常に複雑な2007年は、熟した果実味と正確なミネラルが完璧に調和している。シルキーな質感、ピュアで正確、そしてパワフルで表情豊か。 2006 WA95 飲み頃:2018 - 2050 デリケートなブリオッシュの香りとともに、豊かで熟したトロピカルな果実の香りが表れる。丸くテクスチャーのある味わいで、寛大だが新鮮で、繊細で塩気がある。非常に長く、洗練されたフィニッシュ。 2005 WA93 飲み頃:2021 - 2035 シャンパーニュにとって難しい年であったにもかかわらず、素晴らしい出来栄え。さわやかな果樹園の果実、ネクタリン、焼きたてのパン、蜂蜜のアロマを放つ。ミディアムからフルボディーで、エレガントな肉付きと切れ味、キレのある酸と真珠のようなムース、長く余韻が続くチョーク質のフィニッシュ。 2004 WA97 飲み頃:2014 - 2034 フローラル、シトラス、スパイスのアロマとフレーバーが前面に出た、調和のとれた繊細な味わい。ローストナッツとトーストの長い余韻が特徴。(WS93) 2002 WA98 飲み頃:2019 - 2039 蜂蜜を含んだ黄色い果樹園のフルーツ、温かいバター、ブリオッシュ、新鮮な桃のアロマで溢れ、幅広く芳醇。味わいは、フルボディで質感があり、口いっぱいに広がり、このキュヴェの真髄であるエレガントなスタイルを特徴づける骨格の細かいチョークのような構造と質感の繊細さを、より広い肩幅と包容力で表現しています。 2000 WA95 飲み頃:2018 - 2040 破壊的な雹とベト病による困難なヴィンテージだが、ブリオッシュ、熟したリンゴ、グリーンオリーブ、ヨードのアロマを持つエレガントで繊細なブーケで幕を開ける。複雑で非常に塩気が強く、牡蠣や"うま味"の風味がある。 1999 WA98 ヘーゼルナッツとリンゴの香り。エレガントで深みのある、絹のような質感。ミディアムからフルボディのこの美しさは、非常に凝縮され、純粋で、リンゴの風味が詰まっており、驚くほど長いフィニッシュがある。 1997 WA93 飲み頃:2017 - 2033 ストーンフルーツ、タンジェリン、マカダミアナッツ、焼き立てパンの香ばしい香り。深みがあり輪郭がはっきりしている。シームレスで生き生きとしている、繊細で凝縮されており真珠のような泡が特徴。 1996 WA95 重層的ながら、隙のないテクスチャーと調和により、重さはない。シトラス、タルト、ビスケット、ヘーゼルナッツの香りがクリーミーなテクスチャーの中に溶け込む。熟成に適した素晴らしいストラクチャー。(WS94) 1995 WS89 還元的でライム、砕いた岩、レモン、スレートの香りがグラスの中で広がる。純度が高く厚みのある味わい。並外れたバランスの良さ。(AG96) 1994 WS88 アロマティックで、中盤のリッチさだけでなく、ハチミツやホワイトチョコレートのフレーバーに密度がある。全体的に引き締まった印象で、非常に良い濃縮度と余韻を持つ。(WS) 1993 WS90 クリーンな果実味と深み、素晴らしいバランス、そして心地よい泡を持つ、このヴィンテージの素晴らしい見本。(WS) 1990 WA97 飲み頃:2018 - 2030 ピノ・ノワール62%、シャルドネ38%。リッチだがピュアで洗練されており、ミネラルの緊張感と若々しいフレッシュさが感じられ、低酸度のヴィンテージであることを考えると、驚くほかはない。 1989 WS92 リッチで深みがあり、熟したフルボディ。トースト、アーモンド、スパイス、ホワイトチョコレート。力強くも調和のとれた味わい。しっかりとした口当たりと長い余韻があり、フレーバーは熟成しているが、まだ十分に進化する。(WS) 1988 WA95 イチジク、バター、トーストの魅力的なアロマに、洋ナシ、クリーム、リンゴが口いっぱいに広がる。魅力的で複雑な味わい。フィニッシュも長い。ゴージャスで洗練された、バランスのとれたヴィンテージ。(WS93) 1986 WA94 レモン、ベリー、アーモンドのキャラクター、高い酸、ビターアーモンドのフィニッシュを持つ、噛み応えのある味わい深いヴィンテージ。(WS89) 1985 WA93 滑らかでクリーミー、アーシーで洋ナシとトーストのアロマとフレーバーがあり、フィニッシュにはバターのヒントがある。(WS88) 1983 WS88 ココナッツを思わせるジンジャー、スパイス、レモンのアロマとフレーバーが口の中でたっぷりと広がります。(WS) 1982 WS92 豊かな風味に溢れたシンプルに美味しいシャンパーニュ。トースティ、イースト、イチジクのアロマを持ち、繊細でクリーミーなテクスチャーがスパイシーでタルトチェリーとジンジャーのフレーバーを際立たせる。 1981 WS91 オレンジピールの砂糖漬け、アプリコット、ドライフラワー、カモミール、エキゾチックなスパイスが広がる。(AG97) 1979 この年代としては驚くほどに鮮やか。白い花、熟した果実、タンジェリンオイル、スパイス、ドライフルーツ。壮大で活気に満ちている。(AG98) 生産者ルイ ロデレールLouis Roedererワイン名クリスタル ヴァーティカル 24本セット (1979-2012)Cristal Vertical 24bt Set (1979-2012) シャンパーニュの最高峰に立つルイ・ロデレール ルイ ロデレール Louis Roederer ルイ・ロデレールが世界の最高峰に立つシャンパーニュのメゾンであることは間違いありません。ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ポル・ロジェなどのライバルは存在しますが、年産100万本近い規模で、ノンヴィンテージからプレスティージュまで高い品質を保っているのはルイ・ロデレール以外ありません。畑の半分はビオディナミで栽培し、耕作には馬も使用しています。畑の半分がビオロジックの認証を得ています。シャンパーニュは緻密な醸造技術を求められますが、素材となるブドウが優れていなければ話は始まりません。ルイ・ロデレールのすべてのシャンパーニュに共通する透明感は、ビオディナミからくるのです。 ルイ ロデレール一覧へ
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生産者シャトー マルゴーChateau Margauxワイン名シャトー マルゴー ザ イヤー オブ ザ タイガーChateau Margaux The Year Of The Tigerセット内容シャトー マルゴー 1986 ×1本シャトー マルゴー 1998 ×1本シャトー マルゴー 2010 ×1本容量750ml ×3
歴史に彩られた6つの代表的なグラン・クリュ シリアルナンバー入りの稀少なオリジナル限定ケース1ワインにつき1つの樽が使用され、300ケース限定生産コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2019 ×1本シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2019 ×1本モンラッシェ グラン クリュ 2019 ×1本シャトー コルトン グランセイ グラン クリュ 2019 ×1本シャンベルタン グラン クリュ 2019 ×1本ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2019 ×1本 生産者ルイ ラトゥールLouis Latourワイン名ケース コレクション ユルティム シスCaisse Collection Ultime Sixヴィンテージ2019容量750x6ml ルイ ラトゥール一覧へ
歴史に彩られた6つの代表的なグラン・クリュ シリアルナンバー入りの稀少なオリジナル限定ケース1ワインにつき1つの樽が使用され、300ケース限定生産コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2018 ×1本シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2018 ×1本モンラッシェ グラン クリュ 2018 ×1本シャトー コルトン グランセイ グラン クリュ 2018 ×1本シャンベルタン グラン クリュ 2018 ×1本ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2018 ×1本 生産者ルイ ラトゥールLouis Latourワイン名ケース コレクション ユルティム シスCaisse Collection Ultime Sixヴィンテージ2018容量750x6ml ルイ ラトゥール一覧へ
澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード(ピーク)を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30?40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 【セット内容】 ■P2 1998熟度の高さとフレッシュ感が兼ね備わった、風味引き立つ1998VT非常に成熟度の高い香りを持っており、ローストアーモンド、バター、ブリオッシュ、キャラメル、レモンのコンフィ、ペストリーのノートが感じられます。また、口に含めばサテンのようなテクスチャーが広がり、ペストリークリーム、オレンジピール、ココナッツのアクセントが現れ、持続的な余韻に響き渡ります。一方で、フレッシュさも感じられ、これが全体的に成熟したアロマと調和することで風味がより一層引き立てられています。■P2 1999果実味とミネラルのバランスが秀逸な1999VTミネラル感とカカオの香りから始まり、続いて柑橘、リンゴ、マルメロのような果実味とブリオッシュのアロマも豊かに広がっています。フルボディで非常にイキイキとしており、豊満な果実味とミネラル、トーストのニュアンスも感じられます。■P2 2000現醸造最高責任者のヴァンサン・シャプロン氏が初めて手掛けた記念すべき2000VT2000年ヴィンテージのファースト・プレニチュードは、フルボディで官能的、かつバランスのとれたドンペリニヨンの典型的な特徴を持っていました。そこから、酵母の澱の上でさらに時間をかけて生み出されたこのセカンド・プレニチュードは、洋梨、アプリコット、ブリオッシュの温かく生き生きとしたアロマとシトラスフルーツのヒントが輝き、口に含むとオレンジやピーチがトースティーなニュアンスを感じます。また、バランスのとれたクリーミーな中盤の味わいを持ち、余韻は長く残ります。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2 トリロジー(00,99,98)P2 Trilogy (00,99,98)容量750ml ×3 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ
お店TOP>アルコール飲料>ワイン>スパークリングワイン6本セット (750ml×6)【スパークリングワイン6本セットの商品詳細】●アドリアン・フェリックス・ヴァン・ムスー・ブリュット フランス 白泡 750ml●ベルモン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレステージ フランス 白泡 750ml●ソルベッロ・ヴィノ・スプマンテ・ブリュット イタリア 白泡 750ml●グリジオロッソ・ヴィノ・スプマンテ・ブリュットイタリア 白泡 750ml●ヴィン・イェット・カバ・ブリュット スペイン 白泡 750ml●グラン・トロヤ・カバ・ブリュット スペイン 白泡 750ml【品名・名称】(1)アドリアン・フェリックス・ヴァン・ムスー・ブリュット/ (2)ベルモン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレステージ / (3)ソルベッロ・ヴィノ・スプマンテ・ブリュット/ (4)グリジオロッソ・ヴィノ・スプマンテ・ブリュット/ (5)ヴィン・イェット・カバ・ブリュット/ (6)ヴィン・イェット・カバ・ブリュット【スパークリングワイン6本セットの原材料】品種(1)アイレン100%、フランス/(2)ユニブラン50%、アイレン50%、フランス/(3)トレッビアーノ70%、ガルガネーガ30%、イタリア/(4)トレッビアーノ70%、ガルガネーガ30%、イタリア/(5)マカベオ90%、パレリャーダ10%、スペイン/(6)マカベオ90%、パレリャーダ10%、スペイン【注意事項】アルコール度数 (1)0.11/ (2)0.105/ (3)0.11/ (4)0.11/ (5)0.115/ (6)0.115【原産国】フランス、イタリア、スペイン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ワインキュレーション20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ワインキュレーション東京都中野区中野2-30-5 中野アーバンビル5F03-6382-5075広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5306-1825[アルコール飲料]
お店TOP>アルコール飲料>ワイン>ちょっといい赤ワイン12本セット (750ml×12)【ちょっといい赤ワイン12本セットの商品詳細】●ジャスト・カベルネ・ソーヴィニョン スペイン 赤 750ml●ジャスト・マルベック アルゼンチン 赤 750ml●シャトー・ブルデュー フランス 赤 750ml●エリタージュ・サン・ロック・ピノ・ノワール フランス 赤 750ml●ウッジアーノ・キャンティ・プレステージ イタリア 赤 750ml●エリス ロッソ イタリア 赤 750ml●シンコ・ガトス・テンプラニーリョ スペイン 赤 750ml●スグァルド・ロッソ・イタリア・ビオロジコ イタリア 赤 750ml●アモレスコ・ロッソ イタリア 赤 750ml●シャトー・トマ・ローラン フランス 赤 750ml●ララピンタ・レーク・フロント・ドライ・レッド オーストラリア 赤 750ml●ル・プティ・シャ『マラン』ルージュ フランス 赤 750ml【品名・名称】(1)ジャスト・カベルネ・ソーヴィニョン/ (2)ジャスト・マルベック/ (3)シャトー・ブルデュー 2017/ (4)エリタージュ・サン・ロック・ピノ・ノワール/ (5)ウッジアーノ・キャンティ・プレステージ2018/ (6)エリス ロッソNV/ (7)シンコ・ガトス・テンプラニーリョ/ (8)スグァルド・ロッソ・イタリア・ビオロジコ/ (9)アモレスコ・ロッソ/ (10)シャトー・トマ・ローラン/ (11)ララピンタ・レーク・フロント・ドライ・レッドNV/ (12)ル・プティ・シャ『マラン』ルージュ【ちょっといい赤ワイン12本セットの原材料】品種(1)カベルネ・ソーヴィニョン100%、スペイン/(2)マルベック100%、アルゼンチン/(3)メルロー87%、カべルネ・ソーヴィニョン10%、カベルネ・フラン3%、フランス/(4)ピノ・ノワール100%100%、フランス/(5)サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ10%、イタリア/(6)メルロー、サンジョヴェーゼ、イタリア/(7)テンプラニーリョ100%、スペイン/(8)サンジョヴェーゼ80%、メルロー20%、イタリア/(9)サンジョヴェーゼ主体に数品種のブレンド、イタリア/(10)メルロー85%、カベルネ・フラン15%、フランス/(11)シラーズ74%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、グルナッシュ10%、プティ・ヴェルド4%、マタロ2%、オーストラリア/(12)グルナッシュ50%、シラー35%、カリニャン15%、フランス【注意事項】アルコール度数 (1)0.125/ (2)0.135/ (3)0.14/ (4)0.12/ (5)0.125/ (6)0.12/ (7)0.13/ (8)0.125/ (9)0.12/ (10)1.35/ (11)0.14/ (12)0.13【原産国】スペイン、アルゼンチン、フランス、イタリア、オーストラリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ワインキュレーション20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ワインキュレーション東京都中野区中野2-30-5 中野アーバンビル5F03-6382-5075広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5306-1825[アルコール飲料]