燗にするとコクが強調され、 ふくよかな旨味が広がり、冷やではキレの良い飲み口と、それぞれにお楽しみいただけます。
毎日の食事を引き立たせるため、普段の晩酌にもぴったりです。
［ お酒の特徴 ］ ●純米　●濃醇な旨口　●精米歩合70%　●アルコール15度　

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
天覧山 純米辛口 1800ml x 6本[ケース販売][OKN 五十嵐酒造 埼玉県 日本酒]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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永田農法（スパルタ農法）による高知県四万十町産米100％使用。
米からのまろやかな旨味を持ち、コクと喉ごしの良さは稲穂の広がりを感じさせる。
永田農法（スパルタ農法）による高知県四万十町産米100％使用。
米からのまろやかな旨味を持ち、コクと喉ごしの良さは稲穂の広がりを感じさせる。
永田農法（スパルタ農法）による高知県産米100％使用。
米からのまろやかな旨味を持ち、コクと喉ごしの良さは稲穂の広がりを感じさせる。
造り　純米酒 [分析値] アルコール度数　15.0〜15.9 日本酒度　+9.0 酸度　1.5 アミノ酸度　1.2 使用米 山田錦（高知） 土佐錦(高知） 精米歩合　65% 70% (掛麹×麹米) 酵母　熊本酵母 酒母　中温速醸 ------------------ おすすめ料理　鰹のたたき・刺身、酒盗、すき焼き

容量　720ml 米の旨みが生きている、まろやかながらもすっきりとした味わいの純米酒。
種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 純米 +2.0 1.4 1.5 15.3 マナムスメ 65％ -

現在は生原酒になります。
山田錦特上米を低精白で仕込みました。
以前は高精白で仕込んでいましたが、特別栽培米の特徴がよく出るのが低精白と分かり、近年70%精米にのみ特別栽培米を使用しています。
味わいにも迫力があり、冷から燗までいろいろな温度帯でお楽しみいただけます。
〔容量〕1800ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
◆山忠本家酒造株式会社◆ 愛知県海部郡佐屋町大字日置1813

爽やかな風味と喉ごし、ほのかな甘味の余韻、バランスのよい新潟流淡麗純米酒 すっきりとした酸により、口中に広がる風味に加えのど越しの爽やかさをお楽しみいただけます。
ほのかに感じる甘みの余韻がバランスよく、万能食中酒として多くの料理にあわせられます。
造り　純米 [分析値] アルコール度数　15度 日本酒度　+2.0 酸度　1.8 アミノ酸度　1.2 使用米 五百万石 国産米 精米歩合　65% 65% (掛麹×麹米) 酵母　新潟酵母

商品管理番号：dw491 こちらは720mlサイズです。
お得な1800mlはこちら。
ブランド名“W（ダブリュー）”とは渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
“W”は日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された、数量限定の受注生産品です。
甘くイチゴのような芳醇な香りと、とろりとした艶やかな甘味。
お米のダイヤモンドともいわれる愛山ならではの、きめ細かく丸みのあるやさしい味わい。
[岐阜県]有限会社渡辺酒造店 アルコール分：17度 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米） 愛山 100％使用 精米歩合：50％ 繊細な香味を表現するため、上槽後濾過をしておりません。
要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

「旨い！」純米酒。
お米の旨味がしっかりと堪能できる純米酒です。
清流長良川の軟らかな伏流水と、岐阜の地酒米「飛騨ホマレ」仕込み。
旨味あるやや辛口。
口当たりやわらかく、口中で旨味が広がり、後味まろやか。
日本酒度+5.0アル度14.0〜14.9使用米 精米歩合ひだほまれ・ひだほまれ 65％・65％ 酸度1.7酵母きょうかい7号 アミノ酸度1.6酒母速醸 【料理】鮎の塩焼

＜お酒の販売について＞20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
〜飲酒は、20歳になってから〜注意事項 :こちらの商品は全国一律送料無料でご注文承ります。
＜お届け所要日数＞承り日より3〜9日前後でお届けいたします。
※週末（金・土）のご注文は、1〜2日余分にかかる場合もございます。
※沖縄・離島の場合、所要日数はお問合せ下さい。
・こちらの商品は、おのし、包装の指定は承っておりません。
・離島につきましては、時間帯指定を承っておりません。
お選びになりましてもご希望に添えませんので予めご了承下さい。
・配送日のご指定は承っておりません。
※予告なくパッケージデザインが変更される場合がございます。
＜キャンセル・訂正について＞ご注文のキャンセル及び数量訂正、お届け先様、ご依頼主様のお名前、ご住所、電話番号等の変更・訂正は承り日の翌日12時まで承ります。
承りがAM0時〜8時までの場合、当日12時まで承ります。
それ以降の場合、お受けできません。
・お問い合わせフォーム：こちら送料無料 月桂冠 山田錦 特別純米酒 瓶 300ml×12本 ケース酒米の王様と呼ばれる山田錦を100％使用した特別純米酒

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
越の誉 特別純米 彩 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [原酒造/新潟県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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製品仕様 商品名 ひこ孫 純米酒 名称 清酒（純米酒） 内容量 720ml 度数 15度以上16度未満 賞味期限 なし（できるだけお早めにお召し上がりください。
） 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 米（阿波山田錦）、米麹（国産米） 精米歩合55%／日本酒度+6（辛口）／酸度1.6 商品説明 3年以上常温熟成酒。
上等な山田錦を使用した力強い味わい。
熟成香と旨味、酸味が何とも言えない味わいを演出しています。
濃い味付けの料理とよく合います。
熱燗・ぬる燗・燗冷ましがおすすめです。
生産国 日本 製造者 神亀酒造株式会社（埼玉県蓮田市馬込1978）

原材料名 米（国産）・米麹（国産米）　　 精米歩合 60％ アルコール分 15度 日本酒度 +5 保存方法 未開栓にて、直射日光を避け 必ず冷蔵庫で保存してください 美味しく召し上がって いただく為に 未開栓、冷蔵庫保存で3ヶ月 開栓後はなるべくお早めに （1週間以内に）お召し上がり ください ギフト対応 ----------- 用途に応じてご利用下さい --------------- ラッピング無料 のし対応 メッセージカード 内祝 お礼 御礼 御供 お供 偲草 感謝 お土産 誕生日 誕生日プレゼント 出産 ギフト 出産内祝 結婚内祝 引き出物 快気祝 快気内祝 全快祝 御中元 御歳暮 暑中御見舞 上棟 開店祝 新築祝 新築内祝 引越祝 増築祝 改築祝 新居祝 開店祝 開業祝 設立記念 就職祝 成人祝 昇進祝 景品 就任祝 卒業祝 栄転祝 退職祝 定年祝 退任祝 永年勤続 粗品 記念品 金婚式 銀婚式 長寿祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 お花見 お月見 お彼岸 お祭り バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス お年賀 年賀 手漉き 広島のお酒 原酒 古酒 純米酒 純米原酒 広島県 広島 山田錦 純米大吟醸酒 酒蔵 地酒 お中元 お返し ご挨拶

濃醇 旨口 菊姫 原酒 720ml　1,300円(本体価格) 通常、お酒は出来上がったお酒に水を加え、アルコール度数を整え、瓶詰めをし、出荷されます。
　この原酒は、加水していないアルコール度数の高いお酒です。
　だから濃厚で旨みも詰まったままのお酒です。
　　 先にも書きましたが、とにかく濃厚なお酒です。
　その割には口当たりが良く、ついつい飲みすぎてしまう事もあるようです。
　 だから、普段からこの原酒を愛飲している方は、飲みすぎを警戒し、氷を浮かべてロックにしたり、水を入れたコップを用意し、お酒と交互に飲む様にしているようです。
お酒を飲むにも用意が肝心ですね。
◆包装について このお酒には、付属の化粧箱がございません.。
　その為、包装をご希望の場合には有料となり申し訳ございませんが、贈答専用化粧箱の御利用をお願い致しております。
1本用カートン　85円　 1本用化粧箱　315円 2本用、3本用化粧カートン　420円 ◆このお酒は普通便での配送となります。
　 クール便をご指定の場合は、送料以外にクール料金：210円が必要となります。
上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。

【送料無料】霧筑波　辛口純米 日本酒 sake japanesesake ご自宅に 手土産に 食事がもっと美味しくなるキレ味抜群の辛口純米酒。

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月の桂 純米にごり酒 アロマ瓶 180ml x 24本 [ケース販売] [増田徳兵衛商店/京都府 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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容量 720ml アルコール分 15度 日本酒度 ＋7 酸度 1．5 アミノ酸度 1．3  原材料 米、米麹 原材米 兵庫県産夢錦100％ 精米歩合 65％ 製造元 江井ヶ嶋酒造株式会社（兵庫県） ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 江井ヶ嶋酒造株式会社 15度　神鷹　特別純米　辛口 720ml 兵庫県産夢錦を100％原料に使用。
米の旨みを引き出した淡麗辛口の純米酒。
すっきりキレのある味わいは料理の味を引き立てます。
江井ヶ嶋酒造 県下唯一の総合酒類メーカーとして知られている。
延宝7年（1679）、風光明媚な瀬戸内海に面し、眼前に淡路島、はるかに小豆島、四国連山をのぞむ気候温和で静かな町、江井ヶ島の地に創業。
明治21年にはそれまでの個人経営を改め、江井ヶ嶋酒造（株）を設立。
翌22年に「神鷹」、「日本魂」の2銘柄を発売している。
「神鷹」という酒名は、日清戦争時の日本海軍の旗艦高千穂のマストに鷹が舞い下りたというエピソードにちなんでつけられたもの。
その後大正8年には、「神鷹」発売30周年を記念して焼酎、みりん、ウイスキー、ブランデーを売り出し、総合酒類メーカーとしての今日の基礎を築いている。
会社設立以来、今日に到るまで、“誠実”の2文字を社訓に掲げ、「誠実をもって事に従い、誠実をもって事に遇する。
」これを行動の原点に、古き良き物を守りつつ、積極的に他の酒類の分野にも進出し、時代を先取りする精神で新しいニーズに対応するための研究・開発を重ね、酒のある豊かな生活の中に貢献しています。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知県土佐郡相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています標高350〜600m、昼夜の温度差15℃、美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」を58％精米し山廃仕込みにより純米酒に致しました。
（おすすめの飲み方・冷して、常温） 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 内容量・サイズ等 清酒・1800mL 賞味期限 お早めにお飲み下さい 配送方法 常温 発送期日 順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
原材料名 使用米　吟の夢（高知） 原料原産地 高知県 保存方法 冷暗所　お早めにお飲みください。
製造者 土佐酒造株式会社　高知県土佐郡土佐町田井418　 特徴など 純米酒　アルコール度数　15度 事業者情報 事業者名 土佐の地酒　酒や 連絡先 088-883-8830「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）高知市・環境維新

普段飲みの傑作洗練された淡麗辛口これぞ土佐の純米酒 自然あふれる小さな村で、醸し続けて 100有余年。
高知の自然と調和した酒造りを続ける仙頭酒造場。
目指すはただただ「美味しい」と思える酒。
そんな蔵元の想いを体現した純米酒が発売。
土佐酒らしい淡麗辛口のベースがありながら、後を引かないクリアで芳醇な旨味が口一杯に広がる味わい。
冷やすほど綺麗に、常温?燗をつけるとキリっと引き締まる辛口に舵を切る変幻自在、盃が止まらない普段飲みの傑作です。

産地：山形県 容量：1800ml 製造者：東北銘醸 原材料：山形県産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15.3度 日本酒度：＋3 酸度：1.4 酸度：1.5 生酛ならではの飲み飽きしない、奥深い味わいとスッキリとした後口。
飲むたびに旨味が口の中に広がります。

【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
ご注文確定後、クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。
宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。
※洋酒等と一緒にご注文頂いた場合は、すべて同梱した上で、クール便で発送致します。
800本限定生産！ 「大洲ええモンセレクション」認定商品★ 地元愛媛大学の学生100人以上が審査した「飲みたい地酒」にて表彰されました！ 学生が「こりゃ買う」と言った日本酒です★ 愛媛県産米と肱川流域の天然水で丁寧に醸した活性にごり。
　 なんと、毎年たった3人で洗米から上槽まで全工程すべて手づくりで仕込んでいます。
なめらかな喉越しと芳醇な味わい。
瓶詰め後、5月以降から熟成をはじめ、風味がまろやかになっていきます。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸　　度 日本酒度 精米歩合60％ 使用米しずく媛、松山三井 蔵出荷年月令和6年2月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県大洲市・養老酒造 ★☆★☆★☆★養老酒造★☆★☆★☆★☆ 悠久の流れを誇る清流「肱川」のほとりに位置し、明治以降より伝統の技を脈々と受け継ぎ、人の手による酒造りにこだわっています。
県内産米を中心に少量の手造りをすることで、ゆきとどいた製造・管理をされています。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★「活性にごり」とは？★☆★ にごり酒の中で、特に発酵が強く炭酸ガスが多く発生している酒。
購入後も酵母が活動しているため、味が微妙に変化していきます。
すぐに飲んでフレッシュな味を楽しむのも良し、寝かせておいてまろやかな味わいを楽しむのもおすすめです！ 冷蔵庫で必ず立てて保存いただき（キャップに穴が開いています）、冷たいままお召し上がりください。

古来から伝わるどぶろく造りの技法に、新しい醸造技術を使い米のみで醸造した日本で初めての純米にごり酒です。
贈り物に　プレゼントに　クリスマスに　お誕生日に　ギフトに　自分用に！

商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください若竹 鬼ころし 特別純米原酒 720ml 送料無料※(本州のみ) [OKN/大村屋酒造場/静岡]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

あさ開 昭和旭蔵醸造 純米酒(岩手県) 1800ml×1あさ開 昭和旭蔵醸造 純米酒(岩手県) 1800ml×1

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください中野BC 紀伊国屋文左衛門 純米酒 KB-25 [箱付] 1.8L 1800ml[中野BC/日本/和歌山/日本酒/清酒]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

選択可能なギフト・オプション 包装紙 単体 〇（紺色・ピンク色選択可） 熨斗(のし)＆包装紙 〇（紺色・ピンク色選択可） 水引飾りプチフラワー 〇 和紙調バッグ 720ml用 〇 一升用 和紙1800ml用 × 720ml用ギフトBOX 〇（1本用・2本用・3本用選択可)久留里城 純米酒 720ml×3本セット ・名称：久留里城 純米酒 720ml×3本セット ・原材料：米（国産）麹 ・保存方法：常温 ・販売者または製造者：株式会社オニオン新聞社 千葉県千葉市中央区中央3-3-1 ・沖縄および離島一部地域は別途送料がかかります。
・未成年者の購入は固くお断りいたします。

【商品説明】兵庫県産米100％で仕込んだ特別純米酒です。
すっきりとした辛口の純米酒です。
料理の味を邪魔しない、穏やかな香りと、キレのある味わいをお愉しみいただけます。
・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹・賞味期限1年※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名江井ヶ嶋酒造（株）・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 メロンのような果実香を忍ばせふっくらとした丸みのある飲み口が特徴の純米酒です。
甘辛に偏らない飲みやすいお酒。
内容量1800ml 温度帯常温 日本酒度+2.0 酸度1.4 原料米トヨニシキ 精米歩合60％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
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山鶴 特別純米酒「蔵人の詩」1.8L 特別純米酒 口当たりの優しいとても綺麗なお酒 中本酒造 産地直送 正規代理店 中本酒造 特別純米酒 山鶴 ギフト 定番 お中元 商品情報 「蔵人の詩」特別純米酒 口当たりの優しいとても綺麗なお酒です。
冷酒で飲んでいただくのが一番美味しいですが 燗にされても美味しくいただけるお酒です。
商品仕様掛米 ほむすめ舞・五百万石 日本酒度 ＋1.5麹米 五百万石・山田錦 酸度 1.8精米歩合 60% アミノ酸 1.3酵母 K1001号(明利) アルコール度数 16.5度 1

酒米「雄町」を全量使用。
75％精米で造った純米酒を一回火入れした後、低温でひと夏の間、熟成したお酒です。
山田錦に匹敵する程、お米の旨味を上限できる酒米『雄町』を、あえてあまり磨かずに そのお米の力を最大限に引き出すように醸しました。
冷やしても美味しいですが、常温から燗で是非お愉しみ下さい！ また常温?燗でもおすすめできるオールマイティーな食中酒対応です。
【商品詳細】 ■名称：七田 ひやおろし 雄町 純米七割五分磨き 火入 ■原料米：雄町山 ■精米歩合：75％ ■日本酒度：- ■酸度：- ■アルコール度数：17度 ■保存方法：常温保管可能（冷蔵推奨） 佐賀の銘酒「七田（しちだ）」醸造元「天山酒造（てんざん）」 コンセプトは『不易流行』の酒造り。
いつまでも変化しない本質的なものを忘れず、新しく変化を重ねているものをも取り入れていくこと。
■天山酒造　六代目蔵元　七田謙介 先代の父から受け継いだ「不易流行」の精神を最も重んじ、「不易」として創業以来大切にしている地元小城の自然の恵みを最大限に活かした品質本位の酒造りに邁進し、「流行」として時代の流れにあわせて失敗を恐れずに新しい革新的な挑戦を試みていきたいと考えております。
私たちはお酒の文化をとおして、人々の心がより豊かで潤い多いものになるように努めてまいります。
■水について 天山の中腹から湧き出る清冽な伏流水。
酒蔵の前を流れる祇園川は天山山系の水を集める清流で全国有数の源氏蛍の里。
同じくこの伏流水が流れ落ちる「清水の滝」は名水百選にも選ばれており、天山酒造の酒造りにおいて欠かすことのできない“宝の水”。
この水は鉄分が無く、カルシウムやマグネシウムなどミネラル分を多く含んだ中硬水。
まさに酒造りに理想的な名水です。
■酒米について 天山酒造で使用するお米の約90％は地元佐賀県産のお米です。
山田錦・さがの華を中心に使用しています。
いい酒を醸すにはいいお米が必要です。
いいお米をつくるには我々も携わらなければならないと考え　1998年に佐賀県の農家の方々と立ち上げた「天山酒米栽培研究会」は山田錦を契約栽培しており、年数回の勉強会を通してお互いの栽培技術を研鑽し、トレサビリティにも役立ており、より良質な酒米つくりに取り組んでます。
■天山酒造 杜氏 後藤 潤 酒屋万流（さかやばんりゅう）という言葉があります。
酒蔵には理念や拘りがあり、一様ではないということですが、これは個々であれ企業であれ、いわば当たり前のことだと思います。
もろみも一本一本個性があり、造る人においても同じです。
自分自身も含め個性を生かす酒造りを続けていきます。
【天山酒造 公式サイトより】

酒米「雄町」を全量使用。
75％精米で造った純米酒を一回火入れした後、低温でひと夏の間、熟成したお酒です。
山田錦に匹敵する程、お米の旨味を上限できる酒米『雄町』を、あえてあまり磨かずに そのお米の力を最大限に引き出すように醸しました。
冷やしても美味しいですが、常温から燗で是非お愉しみ下さい！ また常温?燗でもおすすめできるオールマイティーな食中酒対応です。
【商品詳細】 ■名称：七田 ひやおろし 雄町 純米七割五分磨き 火入 ■原料米：雄町山 ■精米歩合：75％ ■日本酒度：- ■酸度：- ■アルコール度数：17度 ■保存方法：常温保管可能（冷蔵推奨） 佐賀の銘酒「七田（しちだ）」醸造元「天山酒造（てんざん）」 コンセプトは『不易流行』の酒造り。
いつまでも変化しない本質的なものを忘れず、新しく変化を重ねているものをも取り入れていくこと。
■天山酒造　六代目蔵元　七田謙介 先代の父から受け継いだ「不易流行」の精神を最も重んじ、「不易」として創業以来大切にしている地元小城の自然の恵みを最大限に活かした品質本位の酒造りに邁進し、「流行」として時代の流れにあわせて失敗を恐れずに新しい革新的な挑戦を試みていきたいと考えております。
私たちはお酒の文化をとおして、人々の心がより豊かで潤い多いものになるように努めてまいります。
■水について 天山の中腹から湧き出る清冽な伏流水。
酒蔵の前を流れる祇園川は天山山系の水を集める清流で全国有数の源氏蛍の里。
同じくこの伏流水が流れ落ちる「清水の滝」は名水百選にも選ばれており、天山酒造の酒造りにおいて欠かすことのできない“宝の水”。
この水は鉄分が無く、カルシウムやマグネシウムなどミネラル分を多く含んだ中硬水。
まさに酒造りに理想的な名水です。
■酒米について 天山酒造で使用するお米の約90％は地元佐賀県産のお米です。
山田錦・さがの華を中心に使用しています。
いい酒を醸すにはいいお米が必要です。
いいお米をつくるには我々も携わらなければならないと考え　1998年に佐賀県の農家の方々と立ち上げた「天山酒米栽培研究会」は山田錦を契約栽培しており、年数回の勉強会を通してお互いの栽培技術を研鑽し、トレサビリティにも役立ており、より良質な酒米つくりに取り組んでます。
■天山酒造 杜氏 後藤 潤 酒屋万流（さかやばんりゅう）という言葉があります。
酒蔵には理念や拘りがあり、一様ではないということですが、これは個々であれ企業であれ、いわば当たり前のことだと思います。
もろみも一本一本個性があり、造る人においても同じです。
自分自身も含め個性を生かす酒造りを続けていきます。
【天山酒造 公式サイトより】