使用するお酒について 酒質 純米酒 原料米 山田錦 精米歩合 60％ 甘辛 辛口 味わい さわやかでスッキリ切れ味のよい純米酒です 飲み方 冷や、又はぬる燗 箱 紙箱 メーカー 花の舞酒造(株) 名入れについて ラベルにお入れするお名前・メッセージ（20文字程度）は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「手書きラベルの商品」へご記入ください。
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このお酒の蔵元について 花の舞酒造株式会社はなのまいしゅぞう 静岡県を代表する蔵元。
地元の米、地元の水、地元の杜氏にこだわり、地酒の本道に徹した「淡麗辛口」のお酒は、静岡県民にもっとも親しまれる銘柄に成長しました。
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司牡丹 生もと純米 かまわぬ 720ml x 6本 [ケース販売] [司牡丹酒造/高知県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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旭日 純米 藤居本家の燗 1800ml x 6本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [OKN 藤居本家 滋賀県 日本酒]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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様々なご用途で選ばれています。
■取り扱っているお酒の特徴 プレミアム酒 地酒 銘酒 有名銘酒 お酒 幻のお酒 飲み比べ 高級 おすすめ 粗酒 ■用途 ご褒美 お取り寄せ 贈り物 内祝 内祝い 引き出物 引出物 お祝い 御祝 結婚記念日 ギフト 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞御礼 お餞別 記念品 景品 賞品 粗品 ■シーン ウエディング 季節のご挨拶 寿 子供の節句 子供の日 ひな祭り 七五三 二次会 披露宴 結婚式 初節句 成人式 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 お見舞い 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 ゴルフコンペ 初盆 お彼岸 進物 お土産 ■お祝事に 結婚祝い 結婚祝 出産祝い 入学祝い 誕生祝い 長寿祝い 快気祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 上棟祝い 引越し祝い ウェディングギフト ブライダルギフト 結婚引き出物 結婚引出物 出産祝 入園祝い 入学祝 卒園祝い 卒業祝い 卒業祝 就職祝い 就職祝 昇進祝い 新築祝 上棟祝 引っ越し祝い 引越し祝 開店祝 退職祝い 快気祝 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝 古希 百賀 ■内祝いに 結婚内祝い 結婚内祝 出産内祝い 快気内祝い 出産内祝 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝 開店内祝 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い ■弔事に 粗供養 法事 法要 仏事 志 満中陰志 会葬御礼 法要引き出物 法要引出物 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 供物 お供え 御霊前 ■お返しに 香典返し お祝い返し お香典返し 香典返 ■その他 卒業記念品 定年退職記念品 コンペ景品 人気 老舗 話題 お世話になりました ちょっとした手土産 周年記念 ありがとうの気持ち 遅れてごめんね おめでとう ■季節のイベントやご挨拶に お年賀 寒中見舞い お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御中元 御歳暮 御年賀 残暑見舞 年始挨拶 バレンタインデー バレンタイン バレンタインチョコ以外 ひなまつり ホワイトデー 七夕 ハロウィン クリスマス イベント用ギフト ■対象 ご両親 父 母 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 祖母 おばあちゃん 旦那 夫 妻 彼氏 彼女 男性 女性 先輩 上司 友達 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代

商品説明品目日本酒原材料名 米（国産）米こうじ（国産米） 精米歩合69％ アルコール分15度内容量1800ml賞味期限 未開栓なら製造年月より約1年間 はおいしくご賞味いただけますが、開栓後はお早目にお召し上がりください。
製造者株式会社板野酒造本店岡山市北区大井2272特徴など 岡山米を100％用いて仕込んだ純米酒です。
岡山発祥の備中杜氏が昔ながらの製法で米の旨みとコクを最大においしく味わえるように仕込みました。
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗

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富久錦 生もと純米 播州古式 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [富久錦/兵庫県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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商品情報 名称 立山 特別純米酒 愛山「酒中仙」 内容量 720ml 原料米名 米（国産米）、米こうじ（国産米） 使用米：兵庫県産愛山100％ アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 59％ 保存方法 直射日光を避けて、常温で保管して下さい。
製造者 立山酒造 株式会社 富山県砺波市 注意事項 開栓には十分注意して下さい。
お酒は20歳になってから。
お酒はおいしく適量を。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。

 

 
立山 特別純米酒 愛山「酒中仙」720ml 最高峰の酒造好適米「愛山」を用い醸した特別純米酒です。
【アルコール分15度以上16度未満】 ※未成年の飲酒は法律で禁止されております。
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配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。
クール宅急便への変更希望は(クール料金\300別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。
この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。
【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途90円いただきます。
有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。
送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。
※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。
後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。
内容量 720ml 保存方法 火入れ酒のため常温流通は可能ですが、長期保存の場合冷蔵保管をお願いいたします。
開封後はお早めにお飲みください。
原材料 米(国産)、米麹(国産米)兵庫県特A地区産山田錦100％ 製造元 株式会社 本田商店(兵庫県) 商品説明 米の酒は米の味。
龍力蔵元「本田商店」は、日本酒造りには最上と言われる酒米「山田錦」の主産地である播州の蔵元として、「最高の酒造りには、最高の米を使う」との信条から兵庫県特A地区産「山田錦」にこだわり酒造りを行なっています。
この特別純米生もと仕込み（生もと造り）は、江戸時代から続く伝統的な手法を用いて醸した濃厚な味わいでコク味がある純米酒です。
冷でも美味しいですが、お燗していただくと旨味がひろがります。
アルコール分16度　精米歩合65％このお酒は、2015年10月24日の日本経済新聞何でもランキングのお燗酒ランキングで一位になり注目を浴びたお酒です。
ギフト対応 写真は1800mlのものを使用しております。

コクと旨みの 菊姫　純米酒 金剱（きんけん） 　　　　　　1800ml　2,800円(本体価格) ぽったり柔らか、うまい純米酒！ 菊姫 純米 金劔/きんけん は、日本酒本来の味わい＜燗酒＞のおいしさを楽しめるお酒です。
この＜金劔＞は、兵庫県吉川町産の特上山田錦を自社精米で丹念に65％まで磨き、菊姫自社酵母を使用した速醸酒母で、じっくりと醸し出しました。
同じ純米酒でも「山廃仕込純米酒」はしっかりした酸味が効き、濃醇で力強い味わいの「どっしりとした酒」ですが、「純米菊姫 〔金劔〕」は米の柔らかな旨み・甘みが生きており、ぽったりした味わいの「旨口純米酒」です。
◆包装について このお酒には、付属の化粧箱がございません.。
　そ の為、包装をご希望の場合には有料となり申し訳ございませんが、贈答専用化粧箱の御利用をお願い致しております。
1本用化粧箱　210円 2本用、3本用化粧カートン　315円 ◆このお酒は普通便での配送となります。
　 クール便をご指定の場合は、送料以外にクール料金：210円が必要となります。
上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。

※在庫有り時の納期　3日から7日以内にお届け致します。
●商品の説明 生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。
当代随一の名工たちが腕をふるいます。
豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。
燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。
1年熟成。
月刊誌「dancyu」（1999年2月号）で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。
『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。
味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。
』 （田崎真也氏・dancyu2001年3月号より） ★★日経新聞「何でもランキング」において、“おせち料理によく合ってお燗にすると美味しい日本酒”の第一位に選ばれました。
二位以下に2倍以上の点差をつけて第一位に選ばれた「純米生酛」は、審査員から「しっかりした味わいとコク」、「サーモンのハラスなど脂ののった食べ物に合う」などと評されました。
⇒素敵な湯燗器とのセット、「おひとり燗」もお奨めです。
【特別企画】 ★★2007年 地酒大SHOW 『お燗でじっくり飲みたいお酒』第一位 ★★2008年 地酒大SHOW 『お燗にして美味しい日本酒』ゴールド賞 ★★2009年 地酒大SHOW 『おせち料理と合う日本酒』プラチナ賞 ★★2010年 地酒大SHOW『夏こそ燗酒』プラチナ賞 ★★2011年 地酒大SHOW『酒の肴とピッタリ燗酒』プラチナ賞 ◎3度のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。
●召し上がり方 15度前後の常温や、ぬる燗。
そしてお好みにより熱燗でも。
ふくらみのある旨味をもった、クリーミーな料理に。
どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒。
●料理例 牡蛎の土手鍋、イカの沖づけ、鮪トロ刺身、ブリ大根、アン肝、牛しゃぶしゃぶゴマダレ、鶏唐揚げ、真鯛の酒蒸し、貝柱とチンゲン菜の煮込み、麻婆豆腐、海老のグラタン、アワビのステーキ、帆立貝のテリーヌ、海老のクリームシチュー、チーズハンバーグ、ロールキャベツなど。
沖縄・離島は別途送料540円がかかります

商品情報 商品説明 爽やかな柑橘系の香りから、透明感あるジューシーな旨味を感じます。
後口のきれいな酸が心地よく、フレッシュでシャープな印象です。
飲み飽きしない味わいで、料理にやさしく寄り添うお酒。
さっぱり系のお料理や、お刺身などの相性も良く、コストパフォーマンス抜群。
食中酒にピッタリの1本です。
蔵元 松本酒造 地域 京都府 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
原料に勝る技術は無し！ 1791年創業。
京都市伏見の歴史ある酒蔵で、赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、近代化産業遺産に指定されています。
澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。
澤屋まつもとの伝統を守ること。
伝統を破り、他で学んだことを実践すること。
守と破を大切に、そこから離れて新たな価値観を見出すこと。
京都の酒蔵として、京都の水、良質な米の旨みを表現。
透明感、旨み、爽やかさ、シンプルな中に、エネルギーを感じられるお酒です。
原料である酒米を大事にし、酒米の個性を活かそうとゆう考えから近年では、酒米が栽培された田んぼによって、様々な個性を持っていることから、その個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと、兵庫県東条地区産の山田錦を、収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど、その取り組みは注目されています。

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豊の秋 特別純米 雀と稲穂 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [米田酒造/島根県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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春鹿 生もと純米原酒 鬼斬 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [今西清兵衛商店/奈良県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス辛口の酒をイメージする”鬼”、斬新な酒質と斬れ味から”斬”、あわせて「鬼斬」としました。
、穏やかな香りとまろやかで深みのある旨味、シャープな斬れ味の男酒。
[(株)今西清兵衛商店]

様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として 　お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 　成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 　御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に 　お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 　御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 　開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い

コメント 新潟産五百万石を55％の吟醸クラスまで磨いた 純米酒に同格の山廃純米酒をブレンド。
すっきりした飲み口に旨みを加えた特別純米酒です。
辛口 ・　●　・　・　・ 甘口 淡麗 ・　・　●　・　・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 14度台 日本酒度 +4.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 原料米 （麹米/掛米） 五百万石 精米歩合 （麹米/掛米） 55%明治13年創業の蔵 下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治13年創業の藏です。
酒質の設定には、故佐藤平八会長と現社長の佐藤俊一（農学博士）との親子二代にわたり国税局酒類鑑定官の経歴を持ち、酒造りの隅々までその醸造技術が活かされています。
県内は勿論、全国に数ある蔵の中でも親子二代にわたり、酒類鑑定官として酒造りの指導をしてきた蔵は他に無く、技術力では特異な存在であり、時代に適した正統派酒造りを続ける蔵です。
自然がもたらす適度な湿度 当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川（暖流）と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川（清流）との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境（湿度）を創り出しています。
涸れることなき純粋な水 清水は、古くから大河阿賀野川や清流常浪川とならび、奥阿賀のすばらしい自然の資源であり、歴史資源であり、生活資源であり、文化資源でもあります。
この豊かな水の流れは盛夏でも涸れることなく、酒造りには欠かせないものの一つである“清純な水”を私たちに与え続けてくれます。
これまでも、これからも これまでも、この美しい景観や豊かな自然の恩恵を受け酒造業を営んでまいりました。
地元の企業としてこの自然環境を大切に守り次世代へと受け継ぐ事は、私たちにとって大切な使命でもあることから、地元の空壜リサイクル活動や地域の環境保全に積極的に取り組んでいます。
山紫水明の銘醸地である津川…。
これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。
精米【米を研く】 原料米の外皮の層に含まれている蛋白質や脂質など清酒の出来を損なう原因となる成分を多く含む玄米の表面を削り落とし、酒造りに必要な澱粉質を多く含む中心部分だけを残す。
通常、玄米を100とした場合、酒造りに使用するお米は精米された後、普通酒用で70%〜65%、中・高級酒用で60%〜35% となるように手間と時間をかけて自社にて丁寧に磨く。
こうして下越酒造の酒造りへの拘りである「酒造りは米磨きから」を貫きながら酒造りが幕を上げる。
洗米・浸漬【米洗い・水分補給】 精米した後の白米の表面に付着した糖を洗い流し、精米で失われた水分を補う。
下越酒造では精米歩合が50%以下の白米（中・高級酒用）はすべてステンレス製の笊で蔵人が手作業で米を洗う。
時にストップウォッチを使っての秒刻みの限定給水を行ないながら次の工程の白米を蒸すために最適な含水歩合に整える。
蒸米【米を蒸す】 白米の蒸しあがりはべたつくことはなく外側は硬く、内側は軟らかい外硬内軟の状態が望ましい。
下越酒造ではこうした蒸しの作業においても、杜氏が蒸しあがった白米を板の上に一握り載せ両手でお餅のように捏ねながら蒸しあがりの状態を眼と肌で確認しながら次の工程へと進む 仕込・醗酵【並行複醗酵】 タンクに蒸米、麹、酒母、水を入れて攪拌し醪を造る。
徹底した温度管理の下、お酒の仕込みは、添仕込み・仲仕込み留仕込み3回に分けて三段仕込みで製造する。
醪中に融けた米の澱粉が糖化酵素である麹によって糖分へ変化し、この糖分が酵母菌によってアルコールへと変化するという2つの作用が同時に進行する酒造り特有の並行複発酵という発酵形式でアルコール発酵が続いていく。
下越酒造では現在でも極寒期に伝統的製法である「寒仕込み」に拘り、厳しい醪の温度管理の中、低温発酵での酒造りが進行する。
上槽(圧搾)【新酒の誕生】 発酵を終えた醪は上槽（圧搾）という作業を経て清酒と酒粕とに分けられる。
下越酒造での上槽は酒別に応じて最適な手法 を駆使し、普通酒は圧搾機、中級酒は漕搾り、高級酒は袋取りと、拘りの圧搾方法で醪を搾り新酒が誕生する。
濾過・火入・貯蔵【活動の停止】 誕生した新酒に含まれている酵母等の残留物を濾過等により除去した後、瞬間的に熱を加え微生物や酵素の活動を停止させる火入という作業を経て蔵内に貯蔵される。
生酒は火入を行わずにそのまま冷蔵で貯蔵される。

生駒市お土産コンテスト準グランプリ受賞の3本セット！ ひょうたん型の瓶を組紐を使って飾り付け、金箔を入れました。
お祝いの席にも喜ばれています。
落ち着いた香りのコクのある芳醇辛口ですので、燗でも冷やでもおいしくお召し上がりいただけます。
創業以来、代々の杜氏による知恵と勘で磨かれ受け継がれてきた技術と、一切手を抜かない丁寧な造りから醸される上田酒造の酒。
仕込みから丹精こめて造った名酒は、まさに「唯一無二」です。
上質な味わいの秘訣は、清酒の風味を微妙に左右させる仕込み水に、名水とうたわれる生駒の地下水を汲み上げて使っていること。
また、厳選した国産米から手作業で製造しています。
上田酒造は、水・技・米にこだわり、本物の酒を造り続ける蔵元です。
卓越した技術で品質本位の心を込めた酒造りに努めるとともに、飲み手の日本酒の味わい方の変化にも柔軟に対応し、挑戦を続ける老舗酒造です。
名称 【ふるさと納税】【母の日ギフト】純米酒「ひょうたんからいこま3本セット」 内容量 300ml純米酒三本セット（岐阜県産米使用） アレルギー 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 配送温度帯 常温 注意事項 ※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
発送期日 5/11〜5/12 地場産品基準 生駒市内で醸造等一連の工程を行っております。
返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が市内で行われているものです。
提供事業者 上田酒造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・市内在住の方に対してお礼の品の贈呈を取りやめております。
ふるさと納税の趣旨に合った取組を進めてまいりますので、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
【ふるさと納税】【母の日ギフト】純米酒「ひょうたんからいこま3本セット」 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所へ1〜2週間程度で発送いたします。

2種類の黄桜きりっと酵母が「清酒らしい酸味」のコハク酸と「爽快な酸味」のリンゴ酸が含有量増加による“ウォッシュ効果”で爽やかな酸味による口あたりが、肉料理や揚げ物料理などの洋食をおいしくします。
飲んだ後のすっきりとした後味が特長です。
●原材料名：米（国産）・米麹（国産米）●アルコール分：14度●日本酒度：+2●酸度：1.4

日本名水百選に指定された「磐梯西山麓湧水群」の水と会津で手塩に掛けて育てた酒米「千代錦」を使い、会津の酒蔵「榮川酒造」が伝統の技法で丁寧に造りあげた会津生まれ、会津育ちのお酒です。
名称 栄川 会津あかべぇ純米酒 720ml 蔵元 栄川酒造 産地 福島県耶麻郡磐梯町 内容量 720ml 使用米 会津産チヨニシキ アルコール度数 15度 精米歩合 65％　

商品詳細 品名 高千代 からくち純米酒 美山錦 容量 1800ml 蔵元 高千代酒造 所在地 新潟県 原材料名 米、米麹 原料米 美山錦 精米歩合 65％ アルコール 16度 日本酒度 +19 酸度 1.5 保管方法 直射日光を避け、冷暗所保存 化粧箱 なし 商品情報 高千代酒造では自家栽培米、契約栽培米を自社精米機で精米し、「丁寧で安全な米造り」を行っています。
高千代 からくち純米酒は日本酒度+19の超辛口でありながら、米の旨味が十分に感じられ、食中へのコラボレーションを楽しめる純米酒となっています。
キレ抜群！日本酒度+19の超辛口。
辛口好きにはたまらない、全国でも珍しい日本酒度+19の超辛口です。
米の形に添って削っていく、こだわりの扁平精米は、雑味のもとを効果的に削り取ることで一段格上の味わいになりました。
超辛口でありながら、 米の旨味が十分に感じられ、食中へのコラボレーションを楽しめる純米酒となっています。
「高千代」 高千代酒造では自家栽培米、契約栽培米を自社精米機で精米し、「丁寧で安全な米造り」を行っています。
「豊醇無盡たかちよ」、「59Takashiyo」、「高千代」のブランドがありますが、この「高千代」はこだわりの製法により、 「やや上級者」的立ち位置です。
料理とのコラボレーションを楽しめるようになっています。
■品名：高千代 からくち純米酒 美山錦 1800ml ■蔵元：高千代酒造（新潟県） ■タイプ：純米（日本酒度：+19　酸度：1.5） ■原材料：米、米麹 ■精米歩合：扁平精米65％(美山錦) ■アルコール：16度 ■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存 ■配送方法：常温便（夏季クール便推奨） ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。

内容量 1800ml アルコール分 15度以上16度未満 原料米 はえぬき 日本酒度 +11〜+12 製造元 加藤嘉八郎酒造 / 山形県 保存方法 できるだけ光の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。
商品説明 口当たりソフトで味わいスマート、後キレ良い淡麗超辛口。
火入れ時の急冷にこだわったシャープでキリッと引き締まったスマートな味わい。
適度な厚みを感じさせる巾。
飲み飽きしない逸品。

豊かなコクと旨み、生き生きとした力強さ。
月刊誌「dancyu」で日本一美味しい燗酒に選ばれた逸品タイプ普通酒容量1800ml蔵名大七酒造都道府県福島県アルコール度数15度クリスマス お年賀 御年賀 お正月

商品名 香露、純米酒 「芽吹き」 720ml 2本【まとめて値】 産国 熊本県熊本市 生産者 株式会社熊本県酒造研究所 特定名称 純米酒（1度火入れ） 原材料 米・米糀 原料米 国産米 酵母 熊本酵母 精米歩合 麹米65％、掛米58％精米 アルコール度 14度 容量 720ml　×　2本 日本酒度 ＋5．0 酸度 1．4 アミノ酸度 1．0 火入れ 1回火入れ・瓶貯蔵 入荷 2024/02/21 ラッピング ご希望によりラッピングいたします（無料）まだまだ寒い日が続きますが、必ず季節は巡り、春はやってきます。
皆で集まり、桜の木の下でお花見ができる春を願いつつ 「春和酒」の商品をご紹介 香露　純米酒 「芽吹き」 720ml 2本【まとめて値】 　フレッシュで爽快な飲み口の純米酒。
軽やかな飲み口でありながら しっかりと旨味を味わえる食中酒向きのお酒です。
サラダやマリネ、カルパッチョなど の軽めの塩味・酸味の効いた料理との相性が抜群です♪

《お米を巡る純米シリーズR1BY第一弾は星あかり！》「星あかり」は東北地方で開発された酒造好適米なのですが、かなり希少で広く出回っておりません。
「星あかり」は1988年に東北地方の振興を目的として東北電力の研究開発センターが中心となって開発したお米です。
母が食用米の「初星(はつぼし)」で父が酒造好適米の「美山錦」で、人工交配によって育成・開発が進められました。
「星あかり」は1996年に「K-101」の名前で公表され、試験栽培、試験醸造を重ねた後、1998年に現在の「星あかり」として商標登録されました。
「星あかり」という名前は親株の「初星」と東北電力を連想する「あかり」から名付けられました。
お米の特徴としましては、美山錦に似ているのですが、酒造りとなるとなかなか造り手泣かせなのだそうです。
まず、お米がとても固いので精米に時間が掛かります。
また、吸水の管理も難しく、なかなか吸わないかと思いきや、一旦吸い出すとどんどん吸ってしまうんです。
ですから、限定吸水で吸水率をキッチリ管理していくことが必須となります。
その結果、使い手が増えず、一部の契約農家さんのみが栽培する希少米になってしまいました。
ですが、手を掛ければ掛けた分だけキッチリ応えてくれるお米で、父親の美山錦に似たシャープでキレの良いお酒に仕上がります。
お酒香味を決める要素は色々あります。
その中の1つは原料であるお米。
お米以外の要素は変更せず、お米のみを変更することで、お米によるお酒の違いを表現したシリーズ。
それが「巡米シリーズ(じゅんまいシリーズ)」です。
他の要素というのは、精米歩合・酵母・仕込規模・火入れ・貯蔵・仕込時期のことです。
酵母は秋田酵母のNo12。
秋田酵母のNo12はイソアミル系でバナナ系の軽快なタイプの酵母です。
精米歩合は70%。
まんさくさんで70%は高めです。
まんさくファンならピンと来られたのではないでしょうか。
このシリーズ、元々は55%の純米吟醸でした。
それが70%にシフトチェンジ。
ここにまんさくさんのチャレンジがあるのです。
精米歩合が70%となったことで特定名称上は吟醸を名乗ることが出来ません。
それでも、吟醸に勝るとも劣らない酒質を実現出来るという自信！これが平成最後、30BYから始まった純米規格の「巡米シリーズ」です。
R1BYのシリーズは星あかり→雄町→朝日→美郷錦→愛山→百田→秋田酒こまち→亀の尾→山田錦の順です。
星あかり・朝日・百田が新たに加わりました。
1BYの第一弾、星あかり。
シャープさが特徴の星あかりを第一弾に抜擢。
まずはシンプルに星あかりのシャープな味わいをお楽しみ下さい。
その上で、このお酒が更に成長するとどのように味わいが変わるか。
数本お買い求め頂き、経過を見るというのも楽しみ方の1つだと思います。
頒布会形式は取っておりませんが、毎回のご注文雄町しています！ 

　製造元 　花の友株式会社 　アルコール度数 　15度以上16度未満 　精米歩合 　60％ 　日本酒度 　+3 　酸度 　1．5 ※こちらは箱無し商品です。
　箱無し商品の場合は、違う商品の箱や段ボール箱に　入れて簡易包装でお届けいたします。
　ご了承をお願い申し上げます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 花の友 特別純米酒　花いちもんめ 1800ml 米の旨みがストレートに伝わる通の酒。
吟醸酒なみに60％まで磨いた米で醸した1ランク上の特別純米酒です。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 沖縄 沖縄（本島） 　 800円 その他 離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

容量500ml入数12本ご注意＞必ずお読み下さいお酒※お酒の販売は、20歳以上の方に限らせていただきます。
※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。
【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。
※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。
ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。
一口目にはしっかりしたみかんの甘味が感じられ、酸味と純米酒の風味が追いかけてくる広島らしいお酒です。

この酒は、鯉川酒造が、神社にて、 コロナ禍の完全終息を祈祷した際に使用したお酒です。
【限定アマビエラベルについて】 ラベルデザインは、鯉川酒造の佐藤一良社長のご縁で、 「ぐるぐるポンちゃん」で講談社漫画賞を受賞したこともある漫画家の池澤理美さんにお願いしたそうです。
疫病退散！と鯉も跳ねています。
●原材料名：米(国産)・米麹(国産米) ●アルコール分：15.0度以上16.0度未満 ●精米歩合：55%　山形県庄内町産米「森多早生」100％使用 ●日本酒度：＋5 ●製造者：鯉川酒造株式会社 酒類の購入には年齢制限があります。
20才未満の未成年への販売は固くお断り致します。

使用するお酒について 酒質 純米吟醸酒 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ アルコール分 16度 名入れについて 注文フォームの手書きラベル記入欄に、お名前、メッセージを記入してください。
箱 紙製ギフトカートン メーカー 株式会社DHC酒造（新潟県） 名入れについて ラベルにお入れするお名前・日付は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「名入れ・メッセージ入り商品」へご記入ください。
ご注文から出荷までの目安 5営業日以降★税込2,000円ポッキリ★ 名入れラベル純米吟醸酒 720ml 箱入り 使用するお酒について 華やかな香りと、スッキリとした味わいわいは、これぞ日本酒といえる味です。
このお酒の蔵元について 株式会社DHC酒造でぃーえいちしゅぞう 新潟市北区の地で100年以上に渡り日本酒を造りつづけてきた酒蔵です。
食の安全性を保証する制度として「コーシャ」認証を受けた酒を持ち、品質の高さは折り紙つきです。
手書きラベル ラベルにお入れするお名前・メッセージ（20文字程度まで）は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「名入れ・メッセージ入り商品」へご記入下さい。
包装と梱包 商品は紙製ギフト箱にお入れし、丁寧に梱包してお送りいたします。
ご注文方法 ※ご注文の前にスクロールしてご一読ください。
下記は備考欄の画像です。
備考欄はご購入手続きを進んでいくと出てきます。
お届けについて ご注文から発送まで5営業日ほどかかります。
ご注文者様とお届け先「先様」が違う場合は、注文伝票などの金額の分かるものは一切お入れしておりませんのでご安心ください。
用途一覧 内祝い誕生日引出物就職祝い還暦祝い 退職祝い結婚祝い出産内祝い新築祝い敬老の日 ※商品写真の「ラベル」はサンプルとなっております ※商品はオリジナル商品でございますので、注文後のキャンセル・変更はお受けいたしかねます。
※お届け先「先様」の受け取り拒否などの場合もキャンセルはできませんのでご了承ください。

やや辛口で飲み飽きない旨さが楽しめる純米酒タイプ普通酒容量720ml蔵名桃川都道府県青森県アルコール度数14度

酸味が少なくあっさりとした口当りと、含み香が特色のすっきり型純米酒です。
よく冷やして呑むと美味。
ラベルの文言は江戸時代の漢詩人、菅茶山（かんさざん）の文から。
酒銘はラベルの結句「吾輩紳に書すべし」からとりました。
酸味の少ないすっきりとした純米酒。
蓬莱泉の売れ筋No.1、純米なのに非常に軽い酒質のお酒です。
麹の原料に使われている「夢山水」は愛知農試山間試験場、県食品技術センターと関谷醸造（株）が協同研究の末開発した、山間高冷地専用の酒造好適米です。
JAN:49366300106※送料無料適用時、北海道・九州・沖縄への配送は別途送料がかかります(通常よりお安く設定、東京出荷のため距離長くお値段少々かかります、すみません)。
下記をご確認下さい。
ご理解よろしくお願いいたします。
北海道・九州：600円，沖縄：870円（税込み）※現在のシステムでは、送料の自動計算ができません。
正式送料は、楽天からの自動配信メールとは別の当店よりの確認メールにてご確認ください。
　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
製造販売 菊池酒造株式会社 度数 15度以上16度未満 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 6本まで1個口です。
6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
酒造好適米雄町を100％使用し、モーツァルトの音楽を聴かせながら丁寧に醸しました。
種類 特別純米酒 酸度 1.6 甘辛度 やや辛口 精米歩合 65％　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
製造販売 菊池酒造株式会社 度数 15度以上16度未満 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 6本まで1個口です。
6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
酒造好適米雄町を100％使用し、モーツァルトの音楽を聴かせながら丁寧に醸しました。
種類 特別純米酒 酸度 1.6 甘辛度 やや辛口 精米歩合 65％