商品説明■　味わい“酒米の王様”山田錦100％をおよそ40日をかけて8％まで丁寧に磨き、小仕込みにより 0.1℃単位まで細かく醪の管理をしながら醸しました。
香りがより華やかになり、フレッシュで輪郭のはっきりとした味わいになりました。
資材はラベルに山形県の伝統工芸品「深山和紙」を使用し、強靱でありながら、やわらか な風合いと温かさを表現し、外箱は桐箱から上質な白のカートンへとリニューアルし、華 やかさとフレッシュさを演出いたしました。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山田錦100％ 精米歩合：8％ 使用酵母：山形KA、協会1801号 アルコール度数：15度 日本酒度：-2 酸度：1.2　

商品説明■　コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。
GI山形認定商品■　ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所（Ken Okuyama)■　今回の酒米栽培者志賀良弘氏（高畠町） 大沼敦氏（新庄市）■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：35% アルコール度数：16.5% 日本酒度：-2 酸度：1. 使用酵母：協会1801＋山形KA やや甘口

商品説明■　コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。
GI山形認定商品■　ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所（Ken Okuyama)■　今回の酒米栽培者志賀良弘氏（高畠町） 大沼敦氏（新庄市）■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：35% アルコール度数：16.8% 日本酒度：-2 酸度：1. 使用酵母：協会1801＋山形KA やや甘口

商品説明■　山川光男について「山川光男（やまかわみつお）」は 山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元が結成した 志ある酒蔵ユニットから生まれたキャラクターです。
各銘柄の一文字ずつをとって名付けられ、 その名を冠した酒を4蔵元が順番に製造・販売しております。
■　商品コンセプト2024年のプロジェクトテーマは「時代を超えた酒造り」 楯の川酒造が3年以上の歳月をかけて復刻させた貴重な古代米 「惣兵衛早生」を100％使用しました。
蔵付きの自社酵母を使用し、 江戸時代の伝統製法である二段仕込みによって、 創業当時のお酒を時代を超えて現代に甦らせました。
今年の「山川光男 2024 なつ」は、しっかりとした甘味とバランスのとれた酸味があり、 フレッシュながらも力強さが印象的な味わいです。
時代を超えたロマンに思いを馳せながらぜひお楽しみ下さい。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：惣兵衛早生 精米歩合： 50％ 使用酵母：自社酵母 アルコール：15% 日本酒度：-5 酸度：1.8 アミノ酸度：1.5 製造元：楯の川酒造

商品説明■　コンセプト楯の川酒造によるマロラクティック発酵第 2 弾！！！ 2023年初めて挑戦した、ワインの発酵技術であるマロラクティック発酵。
日本酒でありながら、どこか白ワインを感じさせるような不思議な味わいだと女性の方を中心に大好評いただきました。
今年も若手女性蔵人が中心となり普段日本酒を飲まない方にも日本酒を飲んで欲しい。
そんな想いを込めて新しい日本酒の醸造に挑戦しました。
■　味わい味わいは、甘酸っぱさの中に、マロラクティック発酵による「ヨーグルト様の香り、味わい」を融合し、かなりライトで飲みやすい酒質に。
柔軟な発想で醸された一本を是非お愉しみください。
■　お酒データ名称／ TATENOKAWA MALOLAC 純米大吟醸 特定名称／ 純米大吟醸 精米歩合／ 50％ 使用米／山形県産出羽燦々100％ 使用酵母／NO.28（リンゴ酸高生産性酵母） アルコール分 ／13% 日本酒度 ／-15 酸度 ／2.6 アミノ酸度 ／0.9

商品説明■　コンセプト杜氏になって、美味しいお酒を世界中の人々へ届けることを決意した「たてにゃん」 『精米』が終わったので、綺麗に米ぬかを洗い流す『洗米』をして、 米を蒸す『蒸米』に進みます。
この工程は力仕事が多いのですが 「たてにゃん」も弱音を吐かずに日々懸命に取り組んでいます。
力仕事の後の晩酌は、きっと最高に美味しいぞ！ 今夜もにゃんパイ！！！ 　 今回の「杜氏への道 」は第1弾から第6弾まで、6つのストーリーで杜氏の修行に励む、たてにゃんの奮闘を描いていきます。
杜氏への険しい道を目指すたてにゃんを、どうぞ応援してください！ また、化粧箱には仕掛けがあり、6本すべて並べると1つの絵が完成するようになっています。
どんな絵が現れるのかどうぞお楽しみに！■　お酒データ商品名／たてにゃん 杜氏への道〜洗米・蒸米の極意〜（とうじへのみち　せんまい・むしまいのごくい） 特定名称／純米大吟醸 使用米／酒造好適米100％ 精米歩合／33% 使用酵母／山形KA アルコール分／15度 日本酒度 ／±0 酸度／1.6 アミノ酸度／1.0 容量／720ml黒瓶(楯の川酒造オリジナル瓶) ※グラスは付属しません

商品説明■　商品詳細やわらかい口当たりの後にお米の優しい旨みがゆっくりと追いかけてきます。
そして、柑橘系に似た香りが後味にわずかに感じられます。
日常の食事に寄り添う食中酒としてもお楽しみいただけます。
■　お酒データ使用米：国産酒造好適米100％ 精米歩合：50% アルコール分： 15度 スペック非公開

商品説明■　コンセプトと味わい「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、 “幻の酒米”と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。
その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、 歳月を掛けて作付け面積を増やし、現代に甦らせました。
「Shield 惣兵衛早生」は、甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、 独創性が感じられる味わいに仕上がっております。
庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、 その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。
戦国時代に考案された竹の盾「竹束」と、日本古来の魔除けとしても用いられる 「籠目紋」を組み合わせたシンボルマークにリニューアルいたしました。
■　お酒データ商品名／楯野川 Shield 惣兵衛早生（たてのかわ シールド そうべえわせ） 特定名称／純米大吟醸 使用米／山形県産惣兵衛早生100％ 精米歩合／50% 使用酵母／山形KA アルコール分／15度 日本酒度／+2 酸度／1.4 アミノ酸度／1.2

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸清流と純米大吟醸凌冴20ml　各一本ずつセット 純米大吟醸 清流 その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを感じるお酒。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
原料米:庄内産出羽燦々（契約栽培米） 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA、協会1801号 アルコール度数:14〜15 日本酒度:-2 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0 純米大吟醸　凌冴 山形県限定流通商品 米の旨みが爽快な切れ味が冴える純米大吟醸。
日本酒度が+10の超辛口。
料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。
原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産美山錦 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+10

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸清流720ml×2本セット 純米大吟醸 清流 その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを感じるお酒。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
原料米:庄内産出羽燦々（契約栽培米） 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA、協会1801号 アルコール度数:14〜15 日本酒度:-2 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0

商品詳細■　蔵元コメント大切な人への贈り物や祝いの席で酌み交わす、特別な日本酒を目指して醸されたお酒。
完熟リンゴの香りとまろやかな米の旨味が織りなすビートが透明感、軽やかな酸と心地よい苦みとともに続く。
3〜5℃で冷やして、ワイングラスだとさらに上品な香りと瑞々しい甘さを感じられます。
大切な方とのシーンでお楽しみください。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：40% アルコール度数：15度 日本酒度：-3 酸度：1.6

商品説明■　味わい山形県酒造好適米「雪女神」100％使用、純米大吟醸の限定醸造品。
「雪女神」らしさを感じる上品な香りと、澄んだのど越しはお料理と好相性。
日頃の感謝の気持ちを上質な純米大吟醸に込めて贈ってみませんか。
■　お酒データ原材料：米（国産）、米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：16% 日本酒度：-1 酸度：1.5

商品詳細■　蔵元コメントリンゴやイチゴを彷彿とさせるフルーティーで上品な香り。
舌先に感じる微発泡と心地よい酸。
わた雲に包まれているような優しい甘味。
雲の切れ間から見える美しい青空のようなさわやかな味わい。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：15度 日本酒度：-4 酸度：1.4 アミノ酸：0.6

商品説明■　蔵元より辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、それとは一線を画した純米大吟醸が「本流辛口」です。
旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派。
落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスの日本酒です。
素材の味をダイレクトに味わう料理と合わせるとよりおいしく召し上がっていただけますので、お刺身やお寿司との相性が抜群です。
冷やしてキリッと味わうだけでなく、40℃前後のぬる燗でも美味しく召し上がっていただけます。
冷酒ではキレと清涼感、燗では米の旨みをご堪能いただけます。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽燦々100%使用 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+8 酸度：1.6

商品説明■　蔵元より辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、それとは一線を画した純米大吟醸が「本流辛口」です。
旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派。
落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスの日本酒です。
素材の味をダイレクトに味わう料理と合わせるとよりおいしく召し上がっていただけますので、お刺身やお寿司との相性が抜群です。
冷やしてキリッと味わうだけでなく、40℃前後のぬる燗でも美味しく召し上がっていただけます。
冷酒ではキレと清涼感、燗では米の旨みをご堪能いただけます。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽燦々100%使用 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+8 酸度：1.6

原材米：亀の尾精米歩合：48%アルコール度数：17度　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　 【商品説明】 秋田県産の亀の尾を38%まで精米して醸造されています。
亀の尾由来のほのかな甘みと美しい酸味の余韻が広がり、 また、低温貯蔵で1年熟成させた為、奥行きが出て深みのある味わいに仕上がっております。
容量：720ml 原料米 : 秋田県産　亀の尾 精米歩合 : 38% 日本酒度　:　±0 酸度　:　1.4 アルコール分: 16%

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ビネガーを使った料理や白身魚との相性が良いお酒です。
【商品内容・内容量】NUDY+純米大吟醸 720 mL原料米：山田錦　精米歩合：50%　アルコール度数：15%　日本酒度：-9【保存方法】冷暗所にて保存【製造者】株式会社 若竹屋酒造場〒839-1233 福岡県久留米市田主丸町田主丸706【配送方法・配送会社】ヤマト運輸(常温便)【原材料名・アレルギー表示】米・米麹

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 楯野川純米大吟醸清流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸主流　1800ml×1

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 楯野川純米大吟醸 TATENOKAWA MALOLAC　720ml×1 楯野川純米大吟醸　惣兵衛早生 720ml×1

商品説明■　商品詳細楯野川のメインストリームとなるように設計された純米大吟醸。
酒米の王様・山田錦を使用していることから味わいに厚みがあり、香りも華やか。
冷温下で熟成させると、しっとりと落ち着いてきてお酒としての完成度がより増すので、 暫く寝かせても面白い。
楯野川の他の通年商品と比べると製造数量が少ない、限定醸造のお酒です。
■　お酒データ使用米： 山田錦 精米歩合：50% 使用酵母：山形KA アルコール分： 15度 日本酒度 ： -1 酸度 ：1.3 アミノ酸： 0.9

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸720ml　2本セット 楯野川　シールド惣兵衛早生 楯野川　山形限定辛口凌冴

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸720ml　2本セット 楯野川　シールド惣兵衛早生 楯野川　清流

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸720ml　2本セット 楯野川 辛口凌冴 楯野川　合流

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸720ml　2本セット 楯野川　シールド惣兵衛早生 楯野川　美しき渓流

商品詳細■　味わい2022ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞。
芳醇な香りとすっきりとした味わい。
■　原材料米、米こうじ■　原料米雪女神■　精米歩合35%■　アルコール度数16度

商品詳細■　味わい2022ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞。
芳醇な香りとすっきりとした味わい。
■　原材料米、米こうじ■　原料米雪女神■　精米歩合35%■　アルコール度数16度

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開封後 要冷蔵。
【製造者】株式会社山口酒造場〒830-1122 福岡県久留米市北野町今山534番地1【配送方法・配送会社】ヤマト運輸(常温便)【備考】穏やかで気品溢れる香りと柔らかい味わいが優雅に広がるお酒です。
うぐいすラベル最高峰の純米大吟醸。

商品説明■　お酒データ爽やかな吟醸の香りと生?造りのやわらかく幅のある旨さです。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
＜お酒データ＞ 原材料：米、米こうじ 使用原料米：山形県産出羽燦々 精米歩合：50% アルコール分：15.5度 日本酒度：+3 酸度：1.4

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞酒 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017最高金賞受賞酒商品詳細情報華やかな吟醸の香りとサラリとした軽快な飲み口。
そして繊細で柔らかな膨らみ。
種類純米大吟醸アルコール15〜16%日本酒度＋3〜4酸度1.4原料米庄内町産出羽燦々100％精米歩合50%使用酵母山形酵母適温冷〜常温【常温便発送】携帯でいつでもお買物httpm:rakuten.co.jp/yamagatamaru/n/1134-0012少し、渋く感じるのが好きじゃないんですこの商品は化粧箱がありません。
熨斗・包装をご希望の場合は別売りの化粧箱をご利用ください。
※化粧箱仕様は変わる場合がございます。
※銘柄の化粧箱がある場合はそちらを使用いたします1800ml1本入1800ml2本入720ml2本入包装・熨斗をご希望の方はこちらをご確認ください>>>

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熨斗・包装をご希望の場合は別売りの化粧箱をご利用ください。
※化粧箱仕様は変わる場合がございます。
※銘柄の化粧箱がある場合はそちらを使用いたします1800ml1本入1800ml2本入720ml2本入包装・熨斗をご希望の方はこちらをご確認ください>>>