名称清酒内容量恵那山純米大吟醸 1800ml×1本原材料米(国産)、米麹(国産米)保存方法-事業者はざま酒造株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】「恵那山」 純米大吟醸 1800ml 1本　【お酒・日本酒・純米大吟醸酒】 5月発送分につきましては5月中旬以降の発送となります。
・純米大吟醸フルーティーで心地よいふくらみのお酒。
原料米：山田錦特上米 精米歩合：40％ 寄附金の用途について 広く中津川市の振興 リニアに関するまちづくり 教育、子育て、健康、福祉、医療、文化など 防災、環境保全など 観光、産業振興、インフラ整備など 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2?3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

純米大吟醸原酒 幻（まぼろし）黒箱 720ml　 広島　中尾醸造（株） 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い、手作業で丁寧に醸した、蔵最高峰の酒です。
年に一度瓶詰めし、11月のみの限定出荷です。
皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。
最適な仕込量(総米600kg)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直した当蔵の最高峰。
リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適。
程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、 例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。
日本酒度 　　　　＋0酸度 　　 　　　　 1.2 アルコール度 　　　　16〜17％ 使用米・こうじ　　山田錦精米歩合 　　　　 45％ 楽しみ方　　　　　冷やして〜常温蔵最高峰！忘れられない感動のお酒です♪ 蒸米の掘り出し。
密に水分が調整された超高度精白米を50分かけて蒸し上げる。
最後の10分間は115℃の高温蒸気でカラッと仕上げる。
麹蓋(こうじぶた)による手作業の麹造り。
吟醸酒造りにおいて最も「難し」く、最も「重要」で、最も「大変」な仕事。
夜間も2時間おきに温度管理や手入れを行うのが基本。
どこまで「手をかける」か・・杜氏の人柄が一番出るところ。
酒袋を吊して搾る。
1回の作業で4合(720ml)ビンで約130本しか搾れない手間のかかる仕事。
時間と労力を尽くした酒造りの結果が出る緊張の一瞬。
この後の火入や貯蔵管理も気を抜くことは出来ない。
一本ずつ、ていねいに瓶火入(冷酒をビンに充填した後にお湯に漬けて60℃まで加熱する方法)をする。
大吟醸酒以上は全てこの方法で火入を行うが720ml瓶で1日500本くらいが限度。
表には出ない地道な仕事だが、素早く冷やすことで最高の状態でお酒を保つことが可能となる。
違いがハッキリ現れないような「僅かなこだわりの積み重ね」が本物の旨い酒を生む。
酵母に自信あり！中尾醸造 、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。
「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた 4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。
発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった 坂口謹一郎氏とともに日本全国を訪ね歩いて 2000以上もの酵母を収集し、一つ一つ慎重に発酵試験を繰り返しました。
その結果、昭和15年、抜群の芳香と 爽やかな味を醸し出す酵母に出会ったのです。
フルーツのような品のある香り、控えめで爽やかな酸味、 アルコール発酵力の強さ、 どれを取っても申し分のない酵母の発見でした。
後に、この酵母はリンゴの果皮から採取されたことから 「リンゴ酵母」と命名されました。
毎年、大人気商品です。

「お酒は20歳から！未成年者への酒類の送付は固くお断りしています！」 ----------------------------------------------------------------------------------- 名称 日本酒 内容量 720ml×1本 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
製造者 森島酒造(株) 商品説明 酒米の王様「山田錦」酒造好適米を用い、低温でじっくりと時間をかけ、手塩にかけた極上酒。
上品なフルーツ香と共に米の旨味が充分に引き出された逸品。
華麗な舞を思わせる秘めた味わいが特徴。
ご贈答用だけではなく、ご自身にも呑んでいただきたい自信作です 。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)市民福祉の充実 (2)市民生活環境の向上 (3)教育文化の振興 (4)中核都市の基盤整備 (5)産業の振興 (6)その他市政全般 ご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。

兵庫県産「山田錦」100％使用！但馬流低温長期醸造法で醸した贅沢な逸品です。
【そのまま○・冷やして◎】 ■品名：純米大吟醸「加古屋」木箱入り ■内容量：720ml ■酒類：純米大吟醸酒 ■米：兵庫県産「山田錦」 ■精米歩合：50％ ■日本酒度：+2.0 ■酸度：1.3 ■醸造元：此の友酒造（朝来市） ■URL：www.konotomo.jp 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には 酒類を販売しません 父の日 母の日 お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン チョコ ホワイトデー お祝い ギフト 誕生日プレゼント兵庫県産の厳選された、安心・安全の酒米を使用。
但馬の寒い冬の朝、丁寧に洗米された米を大型の甑（こしき）で蒸します。
酒を美味しくするのは、人の和。
厳寒期の作業であっても笑顔は絶やしません。
おおらかな人の和が、酒をまるくするからです。
水は人が決して真似ることのできない自然の恵みであり、原料の中でも極めて重要なものです。
此の友では洗米から仕込みまで、すべて但馬と丹波の境にそびえる粟鹿山から流れ出る地下水を使用。
酒造りにこれほど適した天然水と出会えたことは奇跡と言えます。
長年の経験に裏付けされた技術と強い精神力なくしてはできない酒造り。
麹づくり、仕込み、温度管理、搾り。
気を抜くことの許されない仕事が続きます。
厳しい冬に培われた但馬杜氏の気質と技術の高さは灘や伏見でも知られるところ。
美酒を醸す伝統の技は、この蔵にも脈々と受け継がれています。
凍てつく冬の夜、何回も目を覚まし、室温三十四度の麹室で麹の温度を見守る杜氏。
微妙な温度の変化は酒の味や香りを大きく左右してしまいます。
まるで幼子を育てるように細やかな気配りは、飲んだ人に愛される酒を造るため。
杜氏や蔵人は、ひと雫の誕生に想いを馳せ、心を込めるのです。

兵庫県産「山田錦」100％使用！但馬流低温長期醸造法で醸した贅沢な逸品です。
【そのまま○・冷やして◎】 ■品名：純米大吟醸「加古屋」木箱入り ■内容量：1.8L ■酒類：純米大吟醸酒 ■米：兵庫県産「山田錦」 ■精米歩合：50％ ■日本酒度：+2.0 ■酸度：1.3 ■醸造元：此の友酒造（朝来市） ■URL：www.konotomo.jp 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には 酒類を販売しません 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お年賀 バレンタイン お祝い ギフト 誕生日プレゼント兵庫県産の厳選された、安心・安全の酒米を使用。
但馬の寒い冬の朝、丁寧に洗米された米を大型の甑（こしき）で蒸します。
酒を美味しくするのは、人の和。
厳寒期の作業であっても笑顔は絶やしません。
おおらかな人の和が、酒をまるくするからです。
水は人が決して真似ることのできない自然の恵みであり、原料の中でも極めて重要なものです。
此の友では洗米から仕込みまで、すべて但馬と丹波の境にそびえる粟鹿山から流れ出る地下水を使用。
酒造りにこれほど適した天然水と出会えたことは奇跡と言えます。
長年の経験に裏付けされた技術と強い精神力なくしてはできない酒造り。
麹づくり、仕込み、温度管理、搾り。
気を抜くことの許されない仕事が続きます。
厳しい冬に培われた但馬杜氏の気質と技術の高さは灘や伏見でも知られるところ。
美酒を醸す伝統の技は、この蔵にも脈々と受け継がれています。
凍てつく冬の夜、何回も目を覚まし、室温三十四度の麹室で麹の温度を見守る杜氏。
微妙な温度の変化は酒の味や香りを大きく左右してしまいます。
まるで幼子を育てるように細やかな気配りは、飲んだ人に愛される酒を造るため。
杜氏や蔵人は、ひと雫の誕生に想いを馳せ、心を込めるのです。

【ギフト包装無料】十四代　特吟生貯蔵　300ml　

雅乃智を製造する過程で、もろみを搾る際最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを詰めたお酒です。
雅乃智の特徴が更に極まったデリケートでエレガントな味わいが特徴です。
冷やしてお召し上がりください。
アルコール度数：16度 精米歩合：50%

【ギフト包装無料】十四代　特吟生貯蔵　300ml　+　獺祭　純米大吟醸　45　300ml+ 《2本飲み比べセット》【☆ギフト化粧箱入り】 いちぶんオリジナルセット　

「北斗の拳」と「光武酒造場」の新たなコラボ商品をセットにしました！【セット内容】・北斗剛掌波720ml原料米を35％まで時間をかけて精米した大吟醸原酒。
ピンクグレープフルーツのような爽快で甘い香りと透明感ある味わいです。
容量720ml県名佐賀県蔵元名光武酒造場アルコール度数16度日本酒度+3精米歩合35% ・北斗百裂拳720mlすべて手造りにこだわり醸した純米大吟醸の原酒。
青リンゴや洋ナシのような瑞々しく爽やかな香り。
容量720ml県名佐賀県蔵元名光武酒造場アルコール度数16度日本酒度-4精米歩合50%※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

「北斗の拳」と「光武酒造場」の新たなコラボ商品をセットにしました！【セット内容】・北斗剛掌波180ml原料米を35％まで時間をかけて精米した大吟醸原酒。
ピンクグレープフルーツのような爽快で甘い香りと透明感ある味わいです。
容量180ml×3本県名佐賀県蔵元名光武酒造場アルコール度数16度日本酒度+3精米歩合35% ・北斗百裂拳180mlすべて手造りにこだわり醸した純米大吟醸の原酒。
青リンゴや洋ナシのような瑞々しく爽やかな香り。
容量180ml×3本県名佐賀県蔵元名光武酒造場アルコール度数16度日本酒度-4精米歩合50%※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

ギフト対応 『しちけん　おおなかや』 数々の賞を受賞しています。
■2023年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 純米大吟醸の部　銀賞　大中屋 ■2022年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 純米大吟醸の部　銅賞　大中屋 ■2021年 【令和2酒造年度全国新酒鑑評会】 金賞　純米大吟醸　大中屋 【クラマスター（Kura Master）】 純米大吟醸酒部門　プラチナ賞　大中屋 ■2020年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 純米大吟醸の部　金賞　大中屋 ■2019年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 　純米大吟醸の部　銅賞　大中屋 【クラマスター（Kura Master）】 　純米大吟醸酒部門　金賞　大中屋 【平成30酒造年度全国新酒鑑評会】 　入賞　純米大吟醸　大中屋　 ■2018年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 　純米大吟醸の部　銅賞　大中屋 【SAKE COMPETITION】 　純米大吟醸部門　銀賞　大中屋 麹造りから搾りまで全ての醸造工程で手間隙を惜しまない造りを貫きました。
やや柔らかく優しい甘味と瑞々しいあと味が際立つ一本に仕上がりました。
タイプ：香り高く、軽快でなめらか 甘辛度：ほんのり甘やかな風味を持つ中辛口 飲用温度：甘みを一番柔らかく感じられる10〜12℃での飲用をオススメ。
原材料：米（夢山水）、米麹 アルコール分:15度以上16度未満 精米歩合:27% 日本酒度：0当店は七賢の販売特約店ですので、蔵元直送により確かな品質の物を標準価格にて販売いたします。

◆ましだやコメント 別誂＝べつあつらえ。
特別にあつらえたもの、特注品。
フルーティーな柑橘を思わせる香り。
ドライな口当たりとフレッシュな酸がみずみずしい味わい。
春の食材と共に食中酒としてお楽しみください。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 愛媛県産松山三井 60% +7 1.9 1.1 高知酵母 16%

ギフト対応 会津ほまれ　播州産山田錦仕込　純米大吟醸と七賢　絹の味　720ml 2本セット。
【商品内容】 福島県　ほまれ酒造株式会社 ・会津ほまれ　播州産山田錦仕込　純米大吟醸　720ml　1本 山梨県　山梨銘醸株式会社 ・七賢　絹の味　720ml 1本 【会津ほまれ　播州産山田錦仕込　純米大吟醸】 播州産の山田錦を贅沢に39％まで精米し、霊峰飯豊山の伏流水である喜多方名水で仕込んだ純米大吟醸です。
マンゴーやカシスなど南国系の果実を思わせる華やかでフレッシュな香り。
辛口ながらも、口に含んだ時に広がるバランスの良い綺麗な甘みと酸味。
キレのある気品高い味わいと爽やかな後味を、ぜひお楽しみ下さい。
伊勢志摩サミットにおいて各国首脳への贈答品として採用されました。
世界最高峰のワイン品評会IWC「SAKE部門」2015年に876銘柄から最高賞の【チャンピオン・サケ】を受賞し、世界一の栄誉に輝いております。
山田錦100%使用 精米歩合　39% アルコール度数：16% 日本酒度：＋1.1 酸度：1.4 アミノ酸：0.9 容量：720ml 【七賢　絹の味】 味わいの特徴:上品でスッキリとした甘味が優しく広がる。
キメ細かい酸味と軽快で清々しく、少し刺激性のある苦みが後半の 味わいを引き締めており、全体的に辛口の味わいになっている。
余韻はやや短く、スッキリ感を残しながらゆっくり消えるような感じです。
甘辛度:涼しげで上品な果実香を感じさせる中辛口。
飲用温度:8〜12°c。
温度が上がると上品でスッキリした甘味が失われるのでしっかりと冷やしての飲用をおすすめ。
原材料:米・米麹 アルコール分:15度以上16度未満 精米歩合:47% 日本酒度：＋3 送料は80サイズです。

『あいずほまれ　ばんしゅうさんやまだにしきしこみ　じゅんまいだいぎんじょう　』 福島県　ほまれ酒造株式会社 播州産の山田錦を贅沢に39％まで精米し、霊峰飯豊山の伏流水である喜多方名水で仕込んだ純米大吟醸です。
マンゴーやカシスなど南国系の果実を思わせる華やかでフレッシュな香り。
辛口ながらも、口に含んだ時に広がるバランスの良い綺麗な甘みと酸味。
キレのある気品高い味わいと爽やかな後味を、ぜひお楽しみ下さい。
伊勢志摩サミットにおいて各国首脳への贈答品として採用されました。
世界最高峰のワイン品評会IWC「SAKE部門」2015年に876銘柄から最高賞の【チャンピオン・サケ】を受賞し、世界一の栄誉に輝いております。
山田錦100%使用 精米歩合　39% アルコール度数：16% 日本酒度：＋1.1 酸度：1.4 アミノ酸：0.9 容量：720ml ●専用木箱で発送させて頂きます。

【黄桜公式】「年に一仕込み」の黄桜最高品質の日本酒 精米歩合を「35%」まで丸三昼夜かけて磨いた最上の兵庫県特A地区産酒造好適米「山田錦」を全量使用した純米大吟醸酒です。
酒造りの最高責任者である杜氏（とうじ）が微細な変化も見逃さないように1か月以上もろみと24時間向き合いました。
黄桜の最高品質の純米大吟醸酒“SUPER PREMIUM（スーパープレミアム）”は、圧をかけないように酒袋に入れてゆっくりと搾り、米の旨味を存分に引き出し、香りは上品に仕上げています。
大切な記念日のプレゼントや特別な日の1本に。
内容量 750ml 配送方法 冷蔵便 ●種別：純米大吟醸酒 ●精米歩合：35％ ●原材料名：米（国産）、米麹（山田錦100%） ●度数：15度 ●甘辛・濃淡：中・中 ●おすすめの飲み方：冷酒 ●製造者：黄桜株式会社M 京都市伏見区塩屋町223 【本商品について】 日本酒は開栓前なら、製造年月から約1年間はおいしくお召し上がり頂けますが、本来の風味をお楽しみ頂くために、なるべく早くお召し上がり下さい。
日光を避け、涼しい場所で保存して下さい。
本商品にお猪口、グラスは付属しておりません。
【全国送料無料】 「メーカー直送」安心・安全なお酒を全国どこでも送料無料！ 【明細書・領収書について】 当店は「明細書」「領収書」の封入を廃止しております。
「領収書」をご希望のお客様は商品発送後に購入履歴の注文詳細からお客様ご自身で印刷いただけるようになっております。
【様々なシーンのギフトにオススメです】 ●季節のプレゼントに お年賀 正月 成人の日 節分 旧正月 新春 新年 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 入学 就職 入社 新生活 新年度 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 父の日 成人の日 成人式 七夕 お中元 暑中見舞 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 年越し 年末年始 敬老の日 勤労感謝の日 シルバーウィーク 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン 七五三 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 忘年会 新年会 歓迎会 送別会 結婚式 結婚記念日 ●贈り物、贈答品、内祝いに 御年賀（お年賀） 寒中御見舞（寒中お見舞い） 御中元（お中元） 暑中御見舞（暑中お見舞い） 残暑御見舞（残暑お見舞い） 御歳暮（お歳暮） 御年賀（お年賀） お礼（御礼） お祝い 内祝（内祝い） 出産祝い（出産御祝） 結婚祝い（結婚御祝） 退職祝い（退職御祝） 出産内祝い 新築御祝（新築祝い） 開店御祝（開店祝い） 改築御祝（改築祝い） 祝御栄転（栄転祝い） 祝御昇進（昇進祝い） 謝礼 粗品 陣中見舞い（陣中御見舞 陣中お見舞い） ●このような方へ 男性 女性 父親（お父さん） 母親（お母さん） 友人 祖父（おじいちゃん） 祖母（おばあちゃん） 義父 義母 親戚 家族 成人 彼氏 彼女 恋人 友達 妻 夫 知人 20代 30代 40代 50代 60代 70代 ●日頃の感謝の気持ち、手土産に 御祝 御礼 御挨拶 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット お土産 手土産 贈りもの 進物 お返し ギフト（gift） プチギフト（present） プレゼント 誕生日 誕生日プレゼント お取り寄せ 通販 グルメ 名産 名物 特産品 ご当地 ●その他、様々なシーンで ゴルフコンペ 結婚式 2次会 イベント 賞品 景品 宴会 日本酒ギフト ホームパーティー 晩酌 夕食 宅飲み（宅のみ） 家飲み パーティー オンライン飲み会 リモート飲み 飲み会 女子会 ディナー バーベキュー BBQ ご褒美 キャンプ お花見 贅沢 テイスティング まとめ買い お買い得 トライアル 大容量 おしゃれ （お洒落） かわいい （可愛い） 日本酒 ダイヤモンド ●楽天市場のキャンペーンでも スーパーセール 0の付く日 5の付く日 お買い物マラソン ポイント消化 買い回り（買いまわり）関連おすすめ商品 【黄桜公式】「年に一仕込み」の黄桜最高品質の日本酒 精米歩合を「35%」まで丸三昼夜かけて磨いた最上の兵庫県特A地区産酒造好適米「山田錦」を全量使用した純米大吟醸酒です。
酒造りの最高責任者である杜氏（とうじ）が微細な変化も見逃さないように1か月以上もろみと24時間向き合いました。
黄桜の最高品質の純米大吟醸酒“SUPER PREMIUM（スーパープレミアム）”は、圧をかけないように酒袋に入れてゆっくりと搾り、米の旨味を存分に引き出し、香りは上品に仕上げています。
大切な記念日のプレゼントや特別な日の1本に。

■商品情報 契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、 丹念に仕込んだ純米大吟醸の、なめらかで最も旨みのある部分「中汲み」 の風味を そのまま封じ込めたしぼりたての生・原酒。
今年、2024年3月に搾られるフレッシュな 「加賀鳶 純米大吟醸 藍 しぼりたて生原酒」新酒と蔵内で1年間熟成され、 円熟した味わいとなった2023年の「加賀鳶 純米大吟醸 藍 しぼりたて生原酒」が飲み比べできる贅沢なセットです。
数量・期間限定品です。
【内容詳細】 令和5年醸造 加賀鳶 純米大吟醸 藍 しぼりたて生・原酒【冷蔵】720mL　1本 令和4年醸造 加賀鳶 純米大吟醸 藍 しぼりたて生・原酒【冷蔵】720mL 1本 【関連KW】福光屋 代表銘柄 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒 お酒 プレゼント 送別ギフト 誕生日 贈り物 セット お歳暮 お歳暮ギフト 宅飲み 家飲み 宅呑み 家呑み 贈り物 大容量 ギフトセット 甘口 やや甘口 辛口 やや辛口 結婚 弔事 新年 祝う酒 お神酒 贈答 冷蔵 生貯蔵酒 生詰 キレ 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング 内容量 日本酒度 アルコール 内容量 酒蔵直送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産加賀鳶 藍 しぼりたて 生 原酒 新酒 ＆ 一年熟成 飲み比べセット【冷蔵】今年、2024年（令和6年）にしぼられたばかりのフレッシュな「加賀鳶 藍 しぼりたて 生 原酒（令和5酒造年度）」と、 蔵内で1年の熟成を経て円熟した味わいとなった2023年詰の「加賀鳶 藍 しぼりたて 生 原酒（令和4酒造年度）」が 飲み比べできる「新酒 ＆ 一年熟成セット」、 こちらを数量限定で発売いたします。
加賀鳶 純米大吟醸 藍 しぼりたて生・原酒とは契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、丹念に仕込んだ純米大吟醸の、なめらかで最も旨みのある部分「中汲み」 の風味をそのまま封じ込めたしぼりたての生・原酒です。
加賀鳶の季節限定酒の中で最高峰といわれる一本。
しぼりたてならでは、フレッシュさをまとった洗練された香りと味わいが特長です。
中汲み、とは？搾りの際に、香りと味わいの調和が最も優れた部分だけを取り分けたお酒のこと。
搾り始めの「あらばしり」、搾り終わりの「せめ」部分を含まないことから、味わいのよさだけでなく、軽やかさ、口当たりのやわらかさも特長です。
令和5酒造年度（新酒） 清々しいフレッシュさ、青いメロンのような軽やかな甘さ、若さを感じるフルーティな吟醸香。
上立ち香、含み香ともにしっかり楽しめます。
新酒らしいクリアで清涼感ある味わい、ミネラル感も感じます。
グラスに注いで少し置くことで、柔らかな甘みも感じます。
程よい旨みと酸味によるメリハリと、後味のキレの良さ。
食中酒としてポテンシャルが非常に高い1本。
【日本酒度】+5【酸度】1.5【アミノ酸度】1.2 令和5酒造年度（1年熟成）熟れたりんごのようなしっかりと甘みあるフルーティな吟醸香。
とても順調に熟成をしており、口当たりは一層柔らかに、丸みある飲み心地。
甘みをともない、旨みがまして全体的にボリュームある味わいです。
キレはありつつ、複雑な苦味と酸味が調和し、全体に奥行きを感じる厚みが増しました。
お酒のポテンシャルが高く、酒質の良さもあいまって好ましい調和につながっています。
今がまさに飲み頃の1本。
【日本酒度】+7【酸度】1.4【アミノ酸度】1.0

ギフト対応 『しちけん　きぬのあじ』 ■2023年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 純米大吟醸の部　銅賞　絹の味 【クラマスター（Kura Master）】 純米大吟醸酒部門　金賞　絹の味 ■2022年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 純米大吟醸の部　銅賞　絹の味 ■2020年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 純米大吟醸の部　入賞　絹の味 【クラマスター（Kura Master）】 純米大吟醸酒部門　プラチナ賞　絹の味 ■2019年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 　純米大吟醸の部　金賞　絹の味 ■2018年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 　純米大吟醸の部　銅賞　絹の味 【SAKE COMPETITION】 　純米大吟醸部門　銀賞　絹の味 ■2017年 【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】 【SAKE COMPETITION】 　純米大吟醸部門　銀賞　絹の味 山梨県　山梨銘醸株式会社 味わいの特徴:上品でスッキリとした甘味が優しく広がる。
キメ細かい酸味と軽快で清々しく、少し刺激性のある苦みが後半の 味わいを引き締めており、全体的に辛口の味わいになっている。
余韻はやや短く、スッキリ感を残しながらゆっくり消えるような感じです。
甘辛度:涼しげで上品な果実香を感じさせる中辛口。
飲用温度:8〜12°c。
温度が上がると上品でスッキリした甘味が失われるのでしっかりと冷やしての飲用をおすすめ。
原材料:米・米麹 アルコール分:15度以上16度未満 精米歩合:47% 日本酒度：＋3 ※販売店限定品です ★ギフトの場合は無地ギフト用1本箱(有料)で発送致します。
1800mlはこちらから当店は七賢の販売特約店ですので、蔵元直送により確かな品質の物を標準価格にて販売いたします。

■一回の御注文で12本まで注文が可能です。
■箱なし商品につき、箱付き商品を希望の場合は 　別途化粧箱代が必要になります。
　御注文時に「箱なし」「箱あり」の選択を 　お願いします。
選択のない御注文はすべて 　箱なしエコ梱包で発送となります。
箱入れオプション、クール便オプションなどは自動計算されません。
当社にて注文確認後に加算いたします。
　

良質な水に恵まれ、お酒造りが盛んな山口県の日本酒。
日本酒好きな方に近年注目されています。
純米大吟醸2種飲み比べセットにしました。
届いてすぐに味わえるように、おつまみと酒器付き。
美味しいおつまみと萩焼のぐい呑みで、特別な夜をぐいっとお楽しみいただけます。
日本酒好きな方へのギフトにおすすめです日本酒好きな方への特別なギフトに。
届いてすぐに楽しめる3点セット。
良質な水に恵まれ、お酒造りが盛んな山口県の日本酒。
日本酒好きな方に近年注目されています。
純米大吟醸2種飲み比べセットにしました。
届いてすぐに味わえるように、おつまみと酒器付き。
美味しいおつまみと萩焼のぐい呑みで、特別な夜をぐいっとお楽しみいただけます。
日本酒好きな方へのギフトにおすすめです 山口県の日本酒純米大吟醸2本セット【美味しいおつまみ＆酒器付き】 セット内容 日本酒2本（原田、金冠黒松）、おつまみ2個、酒器1個 日本酒仕様 製造地／山口県 ※その他商品情報は画像でご確認ください おつまみ仕様 原材料、アレルギー表示、賞味期限等については、画像でご確認ください 酒器仕様 ●田中講平作／サイズ：W6.5×D6.5×H4.5cm 重量（約）：55g 容量（約）：45ml 素材：陶器（萩焼） ●山根清玩作／サイズ：W5-5.5×D5-5.5×H4.5-5cm※個体差があります。
重量（約）：70g※個体差があります。
容量（約）：45ml※個体差があります。
素材：陶器（萩焼） ※酒器は1点1点手作りのため、個体差があります。
ご了承ください。
注意事項 ※お酒は20歳になってから。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満のお客様に対しては酒類を販売いたしません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※お使いの端末によって実際の商品と色が若干異なる場合がございます。
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届いてすぐに味わえるように、おつまみと酒器付き。
美味しいおつまみと萩焼のぐい呑みで、特別な夜をぐいっとお楽しみいただけます。
日本酒好きな方へのギフトにおすすめです 純米大吟醸／原田（はつもみぢ） 純米大吟醸／金冠黒松（村重酒造）日本酒好きな方への特別なギフトに。
届いてすぐに楽しめる3点セット。
良質な水に恵まれ、お酒造りが盛んな山口県の日本酒。
日本酒好きな方に近年注目されています。
純米大吟醸2種飲み比べセットにしました。
届いてすぐに味わえるように、おつまみと酒器付き。
美味しいおつまみと萩焼のぐい呑みで、特別な夜をぐいっとお楽しみいただけます。
日本酒好きな方へのギフトにおすすめです 山口県の日本酒純米大吟醸2本セット【美味しいおつまみ＆酒器付き】 セット内容 日本酒2本（原田、金冠黒松）、おつまみ2個、酒器1個 日本酒仕様 製造地／山口県 ※その他商品情報は画像でご確認ください おつまみ仕様 原材料、アレルギー表示、賞味期限等については、画像でご確認ください 酒器仕様 ●田中講平作／サイズ：W6.5×D6.5×H4.5cm 重量（約）：55g 容量（約）：45ml 素材：陶器（萩焼） ●山根清玩作／サイズ：W5-5.5×D5-5.5×H4.5-5cm※個体差があります。
重量（約）：70g※個体差があります。
容量（約）：45ml※個体差があります。
素材：陶器（萩焼） ※酒器は1点1点手作りのため、個体差があります。
ご了承ください。
注意事項 ※お酒は20歳になってから。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満のお客様に対しては酒類を販売いたしません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※お使いの端末によって実際の商品と色が若干異なる場合がございます。
贈り物、手土産、家呑みに☆山口県の旨い酒をご堪能あれ！ 飲み比べ3本セット 選べる高級おつまみ＆酒器【7,980円】ご購入はこちらから＞＞ 純米大吟醸2本セット 選べる高級おつまみ＆酒器【6,980円】ご購入はこちらから＞＞ 飲み比べ3本セット 選べる美味おつまみ＆酒器【6,980円】ご購入はこちらから＞＞ 純米大吟醸2本セット 選べる美味おつまみ＆酒器【5,980円】≫現在ご覧のページ≪ 晩酌を格上げ☆ ひとつひとつが手作り☆田中講平先生作 萩焼ぐい呑みご購入はこちらから＞＞ 世界にひとつの清玩ブルー☆山根清玩先生作 萩焼ぐい呑みご購入はこちらから＞＞ 日本酒におすすめ☆ スライスカットで手軽に堪能☆ご購入はこちらから＞＞ 魚の王者まぐろを味わい尽くす☆ご購入はこちらから＞＞ バイヤーおすすめグルメ！ご購入はこちらから＞＞

からくち三千盛のスタンダード。
料理の味を引き立てる純米大吟醸酒。
【特徴】 旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
【味わい】 落ち着いた吟醸香、広がる柔らかな旨み、爽やかな後味、そしてキレ。
お刺身や繊細な味付けの和食と相性が良い純米酒です。
〔蔵元コメント〕 からくちにこだわり続けた三千盛 戦後の甘口全盛の中、「からくち三千盛」は、苦労の連続でした。
もっと甘くしなければとても売れない、という声が社の内外から聞こえて参りました。
しかしその中でも、「今の味を変えるな」と励まして下さる方もありました。
この方々に力づけられて「それならば何とか、辛口でしかも口当りがやわらかく飲み易い酒を造ろう」と、努力を続けることが出来たのです。
水みたいに抵抗なくいくらでも飲めて、しかも日本酒独特の旨さがあり、酔いざめのいい酒。
これが最高の酒だと信ずるからです。
〔原材料〕米(国産米)・麹米(国産米) 〔精米歩合〕45% 〔アルコール〕15%以上16%未満 〔内容量〕720ml 〔製造元〕岐阜県三千盛

商品説明 喜多方市熱塩加納の生産者さんが命を懸けて育てている、完全無農薬・無科学肥料にて栽培した山田錦を使用しています。
その最上の山田錦を更に40%まで磨き、米のよりピュアな中心部だけで仕込んだ、とても贅沢な純米大吟醸酒です。
米がもっている、甘味、旨味を基調としたクリアな味わいが特徴で、お客様方からも「酒から力を感じる」「美味くて感動した」などの声を一番多く頂く日本酒です。
常温から冷やでお召し上がりください。
この極上の日本酒に、江戸末期に建立された喜多方の漆器蔵「木之本漆器店」さんが作成した、蒔絵のグラスが2つが付いた贅沢なセットです。
会津伝統工芸品のグラスに、喜多方の極上酒を注いで頂ければ、喜多方の文化や風土どちらも贅沢に感じて頂けます。
【こだわりのポイント】 この山田錦はこの喜多方の地で、最高の日本酒の表現ができる最上の酒米です。
その大切な酒米を生産者から受け取り、大和川酒造店で可能な限り「酒造りの技術」を集結させ、杜氏が全身全霊を込めて仕込んでいます。
圧力を加えずに、袋吊りという手法で滴だけを集めた最上級酒です。
付いてくるグラスは、木之本漆器店さんが会津塗りで蒔絵をほどこしてあり、純米大吟醸いのち・蒔絵グラスセット専用に作られたオリジナルのグラスです。
名称 Y-06　純米大吟醸いのち・蒔絵グラスセット 内容量 純米大吟醸いのち1.8L×1本・蒔絵グラス2個 消費期限 1年間 発送期日 ご寄附納入確認から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送り致します。
配送方法 通常便 注意事項 ※画像はイメージです。
※年内発送は12月18日までのお申込みとなります。
提供事業者 合資会社　大和川酒造店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
無農薬・無化学肥料の山田錦を使い、圧力を加えず、袋吊りという手法で滴だけを集めた最上級酒 グラスは、会津塗りで蒔絵をほどこしたオリジナルグラス。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
豊かな心を育む人づくり 地域の特色を活かした産業づくり 地域資源を活かした地域社会づくり 安心して生活できる暮らしづくり 美しく快適なふるさとづくり 三ノ倉高原の花畑づくり しだれ桜並木の観光地づくり 市長おまかせ 歴史と文化の香り高い観光地づくり 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
【お届け先について】 入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。
【発送の時期について】 寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品説明 当酒蔵の日本酒の中で、香りが一番華やかでフルーティーさを楽しんで頂ける日本酒に仕上がっています。
大和川ファームという自社栽培の田園で育てた、酒米の王様「山田錦」で仕込んだ日本酒で、軽快な米の甘味・キレ・上品な香りを味わえます。
華やかな香りと、甘味とキレを楽しんで頂くには冷やがお勧めです。
キリッと冷やしてお召し上がり下さい。
またワイングラスで香りを存分に楽しんで飲むのもお勧めです。
使用している山田錦は喜多方の気候では栽培がなかなか難しいのですが、しっかり管理して栽培しています。
また大吟醸は、米の水分のコントロールや発酵の管理がとてもシビアでデリケート。
手間暇惜しまずに、酒米も日本酒も我が子のように栽培して仕込んでいます。
名称 Y-05　純米大吟醸 四方四里 内容量 1.8L×1本 消費期限 1年間 発送期日 ご寄附納入確認から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送り致します。
配送方法 通常便 注意事項 ※画像はイメージです。
※年内発送は12月18日までのお申込みとなります。
提供事業者 合資会社　大和川酒造店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
原料米、仕込水、作り手まで喜多方の風土から生まれた究極のお酒です。
フルーティな香りと瑞々しく膨らみのある味わいです。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
豊かな心を育む人づくり 地域の特色を活かした産業づくり 地域資源を活かした地域社会づくり 安心して生活できる暮らしづくり 美しく快適なふるさとづくり 三ノ倉高原の花畑づくり しだれ桜並木の観光地づくり 市長おまかせ 歴史と文化の香り高い観光地づくり 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
【お届け先について】 入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。
【発送の時期について】 寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品説明 丹精を込めて醸した当店の高級酒の先駆けとなった逸品、上品な香りと米の旨味が特徴です。
味と香りとのバランスの良さが売りで、洗練されたふくらみのある豊潤な味わいに仕上がっています。
純米大吟醸 酒星眼回を飲んで日本酒が好きになった！　日本酒にハマるきっかけになった！　というエピソードを聞く事も多く、フルーティーさや軽い甘味を心地よく感じて頂けるので、日本酒を飲まれない方、これから日本酒を覚えたい方にピッタリの日本酒です。
　 冷酒グラスでそのまま常温か、冷やして召し上がって下さい。
ぬる燗でも美味しいです！ 福島県で開発された「夢の香」という酒米と、同じく福島県で開発された「煌酵母」という酵母を組み合わせた、オール福島の日本酒で、現在の吟醸王国 福島流を体現したような日本酒になっています。
名称 Y-04　純米大吟醸　酒星眼回 内容量 1.8L×1本 消費期限 1年間 発送期日 ご寄附納入確認から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送り致します。
配送方法 通常便 注意事項 ※画像はイメージです。
※年内発送は12月18日までのお申込みとなります。
提供事業者 合資会社　大和川酒造店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
オール福島の日本酒で、現在の吟醸王国 福島流を体現したような日本酒 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
豊かな心を育む人づくり 地域の特色を活かした産業づくり 地域資源を活かした地域社会づくり 安心して生活できる暮らしづくり 美しく快適なふるさとづくり 三ノ倉高原の花畑づくり しだれ桜並木の観光地づくり 市長おまかせ 歴史と文化の香り高い観光地づくり 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
【お届け先について】 入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。
【発送の時期について】 寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

◆おつまみセット内容 ・ひも付帆立貝 ・北海ほっき ・えいひれ ・つまみたら 噛むほどに帆立貝柱の旨みが感じられる半生珍味「ひも付き帆立貝」、燻製風味の貝の旨味がひろがる「北海ほっき」、特有のシャクシャクとした歯触りと甘みを楽しめる「えいひれ」、しっとりやわらかく旨味と甘みを感じられる「つまみたら」の4種の珍味がお酒とセットになりました！ どれも噛むほど旨みが出てくる美味しい珍味で、少量でも味わいをしっかり楽しめます！ 新潟の美味しい特産品を是非お召し上がりください。
その他おつまみセットはこちら。
↓　↓　↓ 用途▼ 【60歳 還暦】【66歳 緑寿】【70歳 古希】【70歳 古稀】【77歳 喜寿】【80歳 傘寿】【88歳 米寿】【90歳 卒寿】【99歳 白寿】【100歳 百寿】【100歳 紀寿】【111歳 皇寿】【120歳 大還暦】【祝延寿】【賀華甲】【御上寿御祝】 【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【お返し】【結婚祝い】【披露宴】【乾杯】【結納】【結婚記念日】【寿】【父の日】【母の日】【両親】【家族】【敬老の日】【父の日・お中元】【御中元・お中元】【暑中御見舞】 【残暑御見舞】【御年賀・お年賀】【御年始・お年始】【お正月】【元旦】【引き出物】【出産祝い】【出産内祝い】【お誕生日】【誕生祝い】【成人祝い】【入学祝い】【卒業祝い】【65歳 退職】【辞職】【退社】【退位】【辞任】 【勇退】【定年】【同僚】【上司】【社長】【部長】【課長】【先輩】【お世話になった 人 方】【粗品】【御餞】【御餞別】【記念品】【御勇退記念】【御引退記念】【就職祝い】【転職祝い】【転居祝い】【創立記念】【開店祝い】 【開業祝い】【大安】【地鎮祭】【新居祝い】【お返し】【お見舞い】【贈り物】【ギフト】【贈答】【パーティ】【ホワイトデー】【バレンタインデー】【年賀】 【kannrekiiwai】【戌の日】【帯祝い】【お宮参り】【お食い初め】 【七五三】【ひな祭り】【端午の節句】【成人式】【万福】【福寿】【祥】【祥雲】【栄寿】【福始】【豊楽】【百福】【飛翔】【楽天】 分類▼ 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【新潟】【地酒】【限定品】【全国新酒鑑評会】【国税局酒類鑑評会】【金賞】【食前酒】【食中酒】【専用化粧箱入り】 【ラッピング】【ギフト】【カード】【デザイン】【デザイナー】【最短】【即納】【早い】【熨斗 のし 名入れ】 味わい▼ 【淡麗】【甘口】【辛口】【旨口】

Item Spec 銘柄・蔵元 越乃雫（ こしのしずく ） DHC酒造 特定名称分類 純米大吟醸 大吟醸 純米吟醸 純米酒 吟醸酒 原料米 五百万石 精米歩合 50％ アルコール度 17度 味わい 甘口（旨口） 辛口 淡麗 濃醇 分類 生酒（非加熱） 生貯蔵酒 生詰め酒 熟成古酒 原酒（無加水） 無濾過 スパークリング 数量・期間 限定酒 お勧めの飲み方 冷酒 常温 熱燗 オン・ザ・ロック 料理との相性 牛肉 豚肉 鶏肉 白身魚 赤身魚 タコ・イカ カニ・エビ 貝 魚卵 野菜 きのこ フルーツ お菓子 備考 新潟の雪解け水の雫の如き、澄んだ純米大吟醸酒です。
吟醸酵母を用いた低温発酵でじっくり贅沢に仕上げた、香り豊かな旨口のお酒。
吟醸香が華やかに広がる純米大吟醸を濃醇な原酒にてお楽しみいただけます。
瓶にはUVカットコーティングを施してあり、デリケートなお酒を日光から守ります。
冷酒や常温はもちろんですが、、原酒はオンザロックでも美味しくいただけます。
夏の暑い時期にもおすすめです。
用途▼ 【60歳 還暦】【66歳 緑寿】【70歳 古希】【70歳 古稀】【77歳 喜寿】【80歳 傘寿】【88歳 米寿】【90歳 卒寿】【99歳 白寿】【100歳 百寿】【100歳 紀寿】【111歳 皇寿】【120歳 大還暦】【祝延寿】【賀華甲】【御上寿御祝】 【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【お返し】【結婚祝い】【披露宴】【乾杯】【結納】【結婚記念日】【寿】【父の日】【母の日】【両親】【家族】【敬老の日】【父の日・お中元】【御中元・お中元】【暑中御見舞】 【残暑御見舞】【御年賀・お年賀】【御年始・お年始】【お正月】【元旦】【引き出物】【出産祝い】【出産内祝い】【お誕生日】【誕生祝い】【成人祝い】【入学祝い】【卒業祝い】【65歳 退職】【辞職】【退社】【退位】【辞任】 【勇退】【定年】【同僚】【上司】【社長】【部長】【課長】【先輩】【お世話になった 人 方】【粗品】【御餞】【御餞別】【記念品】【御勇退記念】【御引退記念】【就職祝い】【転職祝い】【転居祝い】【創立記念】【開店祝い】 【開業祝い】【大安】【地鎮祭】【新居祝い】【お返し】【お見舞い】【贈り物】【ギフト】【贈答】【パーティ】【ホワイトデー】【バレンタインデー】【年賀】 【kannrekiiwai】【戌の日】【帯祝い】【お宮参り】【お食い初め】 【七五三】【ひな祭り】【端午の節句】【成人式】【万福】【福寿】【祥】【祥雲】【栄寿】【福始】【豊楽】【百福】【飛翔】【楽天】 分類▼ 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【新潟】【地酒】【限定品】【全国新酒鑑評会】【国税局酒類鑑評会】【金賞】【食前酒】【食中酒】【専用化粧箱入り】 【ラッピング】【ギフト】【カード】【デザイン】【デザイナー】【最短】【即納】【早い】【熨斗 のし 名入れ】 味わい▼ 【淡麗】【甘口】【辛口】【旨口】＜お酒の味わい＞ 新潟の雪解け水の雫の如き、澄んだ純米大吟醸酒です。
吟醸酵母を用いた低温発酵でじっくり贅沢に仕上げた、香り豊かな旨口のお酒。
吟醸香が華やかに広がる純米大吟醸を濃醇な原酒にてお楽しみいただけます。
冷酒や常温はもちろんですが、、原酒はオンザロックでも美味しくいただけます。
夏の暑い時期にもおすすめです。

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
商品名 獺祭早田 純米大吟醸 磨き二割三分 生産者 旭酒造 原産国・地域 日本・山口県 原料米 山田錦・精米歩合23% タイプ 純米大吟醸 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　5℃以下 生産者情報 熱の影響を最低限に抑えて通常と同等の殺菌効果が得られるようになる、という特許取得の最新技術のもと作られた、新たな獺祭です。
二酸化炭素をマイクロバブル化して酒に加えることにより65℃・15秒以下という短時間で同等の成果をあげています。
この製法は、明治大学の故早田保義教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、先生が不慮の病でご逝去された後も教え子である日本医大グループの小林史幸助教に託されて研究が続けられました。
※1 特許2013-008455（出願人：学校法人日本医科大学/旭酒造株式会社） 故早田教授への業績に敬意を込めて命名された日本酒です。
獺祭dassai

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商品名 獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分 原産国・地域 日本・山口県 生産者 旭酒造 原料米 山田錦 タイプ 純米大吟醸 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　5℃以下 特徴世界で飲まれる獺祭 今や世界中に愛飲者がいる獺祭。
2014年には、三ツ星シェフとして世界的に有名な、故ジョエル・ロブション氏と共同で、パリに店舗を構えました。
また、2019年には世界最大の料理大学と言われるThe Culinary Institute of America大学（通称CIA大学）と提携し、ニューヨークに酒蔵を建築、酒造りを始める計画が進行しています。
日本酒が世界へ広まってゆくためのきっかけになる施設として、世界中から注目されています。
毎年様々な取り組みを打ち出します。
この蔵の動向から目を離せません。
獺祭dassai 獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分 23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦した、獺祭の中でもとくに有名な1本です。
華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻を感じます。

獺祭　 純米大吟醸　磨き三割九分旭酒造日本・山口県   精米歩合は39％。
大吟醸の標準となる精米歩合50％から、さらに削られ、品質を追求した作品です。
華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。
これぞ純米大吟醸、といった素晴らしい味わいです。
  ▼ギフト対応はこちらで行っています。
商品名 獺祭　 純米大吟醸　磨き三割九分 原産国・地域 日本・山口県 生産者 旭酒造 原料米 山田錦 タイプ 純米大吟醸 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　5℃以下 特徴世界で飲まれる獺祭 今や世界中に愛飲者がいる獺祭。
2014年には、三ツ星シェフとして世界的に有名な、故ジョエル・ロブション氏と共同で、パリに店舗を構えました。
また、2019年には世界最大の料理大学と言われるThe Culinary Institute of America大学（通称CIA大学）と提携し、ニューヨークに酒蔵を建築、酒造りを始める計画が進行しています。
日本酒が世界へ広まってゆくためのきっかけになる施設として、世界中から注目されています。
毎年様々な取り組みを打ち出します。
この蔵の動向から目を離せません。
【YSS】 【B-LR】【CL】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-201】獺祭dassai 獺祭　 純米大吟醸　磨き三割九分 精米歩合は39％。
大吟醸の標準となる精米歩合50％から、さらに削られ、品質を追求した作品です。
華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。
これぞ純米大吟醸、といった素晴らしい味わいです。

果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのあるお酒です。
果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのあるお酒です。
商品情報 生産者 関谷醸造 生産地 愛知県北設楽郡 タイプ 日本酒 原材料 米（国産） 米麹（国産米） 精米歩合 麹米：山田錦（精米歩合40%） 掛米：山田錦（精米歩合40%） 内容量 720ml アルコール度数 15.0度

果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのあるお酒です。
果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのあるお酒です。
商品情報 生産者 関谷醸造 生産地 愛知県北設楽郡 タイプ 日本酒 原材料 米（国産） 米麹（国産米） 精米歩合 麹米：山田錦（精米歩合40%） 掛米：山田錦（精米歩合40%） 内容量 720ml アルコール度数 15.0度