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商品詳細 商品名 ★ 日本酒 正規特約 限定流通商品 長野県 黒澤 特別純米無濾過生原酒 720ml 数量限定 正規特約店 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 「甘・酸・辛・苦・渋」酒の五味がバランスよく複雑で心躍る味わい。 硬さの残る初期から完熟までの味わいの変化をお楽しみください。 内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷蔵 原料米 分類 特別純米酒 原料米 ひとごこち100% 精米歩合 59% アルコール度数 17度 蔵元 黒澤酒造
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 篠峯 中取り純米大吟醸 愛山 1800ml【千代酒造】 [商品説明] ■原料:米 米麹 愛山 ■日本酒度:+5.5 ■酸度:1.6 ■精米歩合:45% ■アルコール度:17.5度 ■容量:1800ml 450石ほどの蔵ならではのきめの細やかな酒造りが定評奈良盆地の南西に位置する葛城山は、古代役行者(えんのぎょうじゃ)が修行した地で、 千代酒造では、この葛城山の神聖な伏流水を自社の井戸より汲み出し酒造りに用いています。 やや軟水のこの水こそが千代の酒の源です。さらに酒の主役である米にこだわり、真に上質な米を追求しています。 そして、自分たちの手による米作りを始め、自作田での山田錦の栽培を行っています。 「葛城の地酒」として、水だけでなく米も地元米を多く使用しております。 〜〜〜〜〜〜 貴重な愛山のお米は溶け易く、締まりのない味で成り易いのですが、 千代さん、、さすがです。 篠峯らしい綺麗な味わいで愛山の米の純粋な味がよく出ています。 実に美味しい(^^)お酒です。 ※こちらの商品を6本単位でご注文されますと送料無料になります。 お申込みの際のフォーマットでは送料が掛かって表示されますが 追ってこちらから送料無料のご連絡を致します。 ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。 (※送料無料について 沖縄・北海道・離島などは対象外となります) 当社 出荷時にリユース箱を使っています。 もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら¥160でご進物用のお箱にも変えられます。 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆お酒の専門店 『松仙まつせん』←検索 ☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ + + + + + +
ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。素材の味を活かす京料理とマッチする最高のバランスを実現すべく、米本来の美味しさを追求した、大定番商品です。 アルコール度/15度 原料米/国産米 100% 精米歩合/60% 玉乃光酒造 ●容量/720ml 12本まで送料1個口発送
竹の露 白露垂珠 はくろすいしゅ 羅針盤 らしんばん 純米大吟醸 限定品 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022金賞受賞酒! 山形県鶴岡市羽黒町・竹の露より、山形県酒造好適米【雪女神】で醸した純米大吟醸が入荷しました。 【雪女神】を33%まで磨き上げ醸されました。竹の露は、一早くから【雪女神】を使用して全国清酒鑑評会に出品し、数多くの金賞受賞をしています。 酒造好適米【雪女神】の羅針盤になるべくしてつけられた名前です。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022では、見事に金賞受賞いたしました。 芳醇な旨味・穏やかな香り・上品な飲み口をお楽しみください。 原料米 雪女神 精米歩合 33% 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール度 17.5度 保管方法 出来れば冷蔵
商品解説 世界に一つのオリジナルラベル 日本酒のオリジナルラベルで大事な人へ 商品詳細 商品名 オリジナルラベル 日本酒 大吟醸 1800ml 化粧箱付 特徴 香り 味わい 商品説明 手造りにこだわる蔵元の大吟醸 アルコール度数:16度以上17度未満 精米歩合35%日本酒度+3.5 世界で一つだけの贈り物!オリジナルラベル! 内容量 1800ml ご注意 お時間は2〜3日ほどいただきます 保存方法 要冷蔵 原材料 米・米麹 製造元 神の井酒造
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。萬歳楽 純米大吟醸 白山 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [小堀酒造/石川県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス凛と冴えあるクリーンな飲み口の純米大吟醸を醸しました。梨、桜の花のような穏やかな吟醸香と、白米を思わせるほのかな原料香が広がる。きめ細やかでクリーンな飲み口、清々しいミネラル味と上品で繊細な旨みが特徴です。[(株)小堀酒造店]
製造元/(株)豊島屋 分類/純米大吟醸 原料米/ひとごこち 精米歩合/45% 日本酒度/+2 酸度/1.4 保存方法/冷蔵最高級品にふさわしい香りと味わい。 上品で繊細な飲み口で豊かな時間をお過ごしいただけます。 お祝いの席や贈答用として、蔵元所在地の岡谷市の市花「つつじ」をあしらったラベルが斬新で喜ばれております。
商品説明 名称 日本酒 内容量 蔵元直送 「秀鳳」 大吟醸・吟醸 1.8L×6本セット 原産地 山形産 発送期間 ※入金確認後、約2週間?1ヶ月程度でお届けいたします。 ※発注や精算状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。 配送方法 常温 提供元 有限会社秀鳳酒造場 秀鳳酒造場より、厳選した大吟醸、吟醸酒1.8L6本をお送りいたします。 ・秀鳳 大吟醸 総伝・・・山田錦を精米歩合35%まで磨きこんだ大吟醸です。 ・秀鳳 大吟醸 奥伝・・・雪女神を精米歩合40%まで磨きこんだ大吟醸です。 ・秀鳳 純米大吟醸 吟酔匠・・・山田錦を用いた純米大吟醸を3年間氷温貯蔵し、熟成させたお酒です。 ・秀鳳 純米大吟醸 雄町・・・人気の米「雄町」を用いた純米大吟醸です。 ・秀鳳 純米大吟醸 つや姫・・・山形のブランド米「つや姫」を用いた純米大吟醸です。 ・秀鳳 純米吟醸 山廃 亀の尾・・・幻の米「亀の尾」を用い、山廃仕込みで作った純米吟醸です。 山形市内において主要な製造工程である精米や蒸米などの原料処理、醸造、瓶詰を行っている山形市の地場産品です。 事業者:有限会社秀鳳酒造場 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。 ◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 市政一般 2 健康の保持・増進 3 健やかな子どもの育成 4 地域共生社会の実現 5 創造都市の推進 6 地域経済の活性化 7 山形ブランドの浸透と交流拡大 8 都市の活動を支える基盤整備 9 環境保全 10 チャレンジ環境の創出等 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間程度で、お礼の品とは別にお送りいたします。
商品詳細 商品名 伯楽星 純米大吟醸酒「雄町」720ml 製造元 新澤酒造 生産地 宮城県大崎市 原材料 雄町 内容量720ml 精米歩合 40% 日本酒度 +5 酸度 1.6 度数 16度 特徴 柔らかな口当たりの後にバナナやマスカットを思わせる香味が口いっぱいに広がり、爽やかな酸味が余韻を引き締めます。 吟醸香や甘味に頼らない食中大吟醸です。和洋中どんなお食事とでも合わせられる万能な食中酒。冷蔵庫で軽く冷やしてワイングラス等でお楽しみ下さい。
山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。 原料米 (精米歩合)麹米/掛米 五百万石50% 掛米50% ※麹米:麹づくりに使う米 ※掛米:酒母・もろみに加える米 アルコール度数19度 贈り物にご利用の場合は箱代が別途必要となります。
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 (SAUVAGE)1800ml【萬乗酒造】 [商品説明] ■産地:愛知県 ■原料:米 米麹 赤磐雄町 100% ■精米歩合:50% ■アルコール度数: 16度 ■容量: 1800ml リユース箱、リサイクル箱での発送となります。 ※ ご贈答用お箱をご選択頂ければ こちらのお箱にて包装も掛けてお送り致します ご贈答用お箱・お熨斗・包装がご入り用でしたら備考欄にご記載ください、 お箱代¥340 で対応させて頂きます 御祝 ○○ 御礼 ○○ 御歳暮 ○○ 御中元 ○○ など。 創業1647年 九平治 という名は代々襲名され 現在15代目です。 長きにわたり 継承と改革を続けてきたお蔵様 ご自身が酒を醸し語る時に ワインと比べても 圧倒的に お米の ストーリーが語れないことに気づかされ、どんどん田んぼへ足が 向かっていたそうです。 ファーマーとしての生き方、 醸造家としての哲学 ドメーヌ九平次 味わってください。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 官能的な味わいで幾重にも折り重なる酸が素敵 ワイングラスで飲んでほしいお酒です 当社 出荷時にリユース箱を使っています。 もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら¥340ご進物用のお箱にも変えられます。常温便での発送となります クールご希望でしたら660円にて対応させて頂きます。 備考欄にご記載ください 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ お酒の専門店 松仙←検索
【楽天市場のシステムの都合上「39ショップ」と表示されておりますが、当店は酒類販売をしているため3,980円を超えても送料無料にはなりません。ご注意ください。】 【限定品】 CP抜群! 純米大吟醸の超辛口。 山形市にある秀鳳酒造場から、純米大吟醸 「超辛口 雪女神」を使用した酒が新発売されました。 「雪女神」は、山形県産米100%で世界に誇れる高級な日本酒を製造したいとの要望に応えるべく、開発された酒造好適米です。 大吟醸、純米大吟醸クラスの酒米として、すでにこの米を使用した酒で全国新酒鑑評会でも金賞を受賞した酒蔵もあります。 これからの日本酒市場でテロワールという言葉が重要になってきました。 地元の米で、地元の蔵人が地酒を製造する。山田錦などに負けない酒を地元の米で製造していくために、この雪女神はかかせない米です。 その繊細な味わいは、山形県の酒蔵のさらなる技術進歩により大きく翔くものと期待されています。 贅沢にも【雪女神】を45%磨き上げ醸された純米大吟醸です。 優しい香り、雪女神の優しい旨味、後味のキレが抜群です。
清酒「木曽のかけはし」は、中央アルプスより湧きいづる名水をもとに、「木曽美麗水」の里・阿寺渓谷・伊奈川渓谷に囲まれた寒冷清澄な酒蔵で醸し出す清酒の傑作です。 木曽の老舗ならではの逸品をご贈答・ご晩酌にどうぞ! 純米大吟醸 1800ml 磨きをかけた最高級酒。 極上の技が生きています。 【注】写真は720mlです。
内容量720ml×3本原材料福井県産 山田錦・五百万石 50%精白生産地福井県醸造元南部酒造場アルコール度数15%日本酒度非公開保存方法静かな冷暗所で保管下さい特 徴フルーティーな香りと透明感のある爽やかな味わい。爽快でキレのある仕上がりです。東京卍リベンジャーズとのコラボ商品。注意事項開封後は、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています。東京卍リベンジャーズコラボ商品!限定の純米大吟醸酒週刊少年マガジンで連載され映画化もされた大人気漫画「東京卍リベンジャーズ」とのコラボレーション商品です。登場人物との偶然の名前の一致から生まれた限定品! "未来を変える"という作中のコンセプトは花垣の酒造りにも生かされるもので、日本酒のこれからの未来を創造していく蔵の意気に通じる商品になっています。 地元福井県産の酒米である五百万石と山田錦、そして日本名水百選に選ばれている大野市の名水、されに福井県で開発された酵母を使って醸されるこだわりの日本酒です。 フルーティーな香りと透明感のある味わいで、軽快でキレのある仕上がりです。花垣らしさを兼ね備えた辛口の純米大吟醸酒。劇画の雰囲気そのままにラベリング作画を思い起こさせるラベルになっています。ラベルを眺め様々な名場面を思い起こしながら楽しみことができます。主人公「花垣武道」の好物として紹介されているポテトチップスとのペアリングとおすすめです。3本揃えば・・完 成?!パッケージの絵柄はこうして3本並べることでひとつの画になります! ちょっとした遊び心ですが、なにか揃うとうれしいです! 送料無料でポイント10倍!のとってもお得なセット商品です!!
セット内容 獺祭 39 純米大吟醸 300ml 本数 3本 蔵元 旭酒造(山口県) 原料米 山田錦 精米歩合 39% アルコール度数 16度 日本酒度 +3 酸度 1.5 酵母 - クール便 夏期必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP獺祭 純米大吟醸 39 獺祭の磨き三割九分です。 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。
【七賢】白心 純米大吟醸 750ml 白州という製造元の地域と同じ場所で生まれた夢山水は、酒造りに使用する南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で育った酒米です。 白心に使う夢山水は27%精米。 27%まで磨いた夢山水を冬に 酒として仕上げ、-5度で一年間寝かせることで、白州の大自然の力と重厚感を持った味わいが口に広がります。 白心のラベルは山梨出身のテキスタイルアーティスト古屋絵菜さんのデザイン。臈纈染め(ろうつけそめ)という手法で描かれています。 ボトルに浮かぶ雄大な白い山の輪郭は、力強く、柔らかく、繊細。 白州の閑寂な山の姿が、究極に研ぎ澄ました味を彩ります。
青木酒造鶴齢 純米大吟醸720ml 新潟県産の越淡麗を100%使った純米大吟醸酒です。果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴のお酒です。 お米の旨味がしっかり味わえるようにアルコール度数は僅かながら軽めに、そしてフルーティーさを演出する若干甘めの仕上がり、精米を45%から40%になり雑味をカット!と良い事尽くし!是非一度お試しください! 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。(ラッピング・のし紙・無料包装対応商品) 【お酒基本DATA】 特定名称:純米大吟醸酒 醸造元:青木酒造 生産地:新潟県南魚沼市 原料米:米、米こうじ 使用米:越淡麗 精米歩合:40% アルコール度:15度?16度 酸度:1.3 日本酒度:±0 アミノ酸度:- 内容量:1.8L/720ml 保存方法:常温
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。 内容量:1800ml産地:新潟県蔵元:朝日酒造原料:米・米麹精米歩合:50%アルコール度:15度日本酒度:+2酸度:1.2保存方法:常温使用米:五百万石
合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満(1配送先につき)の場合には、専用箱(有料)を使用させて頂きます。 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。 ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ※ご注文後に楽天より送信されます自動返信メールには、箱代は反映されてませんので、当店からのサンクスメールにてご確認ください。 内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 原材料 使用米:山田錦 精米歩合:40% 製造元 墨廼江酒造 商品説明
商品詳細 原材料 米、米こうじ 度数 16度以上17度未満 サイズ 1800ml 備考 この商品を海外発送する場合、送料が20%加算されますのでご了承ください。
商品詳細 商品詳細 福岡県の希少酒造好適米「壽限無」に、山形の酒造好適米「出羽燦々」をわずか1.8325%加えて醸した生産量少量のチャレンジタンク。ジューシーかつ後味のキレのよい純米大吟醸酒です。 酒質 純米大吟醸無濾過生原酒 原材料 米・米麹 原料米 福岡県産 壽限無 山形県産出羽燦々 精米歩合 50% 日本酒度 -5 酸度 1.7 アミノ酸度 0.9 アルコール度 16.9度 容量 1800ml 蔵元 山形県・・冨士酒造株式会社 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
雪漫々の限定酒 純米大吟醸雪漫々 出羽桜の最高峰「雪漫々」 雪漫々の中でも、この特別な一本は、蔵が最も冷え込む時期に、タンク1本しか造らない希少な純米大吟醸酒です。 しんしんと雪が降り積もる中、寒造りにより、低温で、ゆっくりと醪を発酵させることで成し得る、華やかな香りと奥深い上質上品な味わい。 やや甘口・淡麗な味わい、通常の雪漫々とは別格な味わいです。 商品詳細 酒質 純米大吟醸酒 使用米 山田錦 100% 精米歩合 35% 日本酒度 ‐4(甘口) 使用酵母 協会1801
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 山本 アイスブルー 木桶仕込 純米大吟醸 原材料名精米歩合 秋田県大潟村産 美郷錦45% 内容量アルコール度数 720ml15% 保存方法 冷暗所保管 製造者 秋田県山本合名会社
最高級品質を追求したプレミアムな日本酒 販売店限定 2016年 新発売 創業は大正11年(1923年)。二代目の南雲和雄氏が28歳で社長に就任して間も無く昭和34年に建設した「浩和蔵」。三代目、南雲二郎氏は、2004年、第二浩和蔵を新設。2014年には先代の「浩和蔵」は最新の設備を取り入れて700kg仕込みの蔵へと変わりました。 市場に出回らない特別な清酒。 蔵では、いつの頃からか、一年に一度、厳冬季がくると「特別な清酒」を一心不乱に仕込む、ということを重ね続けてきました。来る年も、来る年も、その年に持てる素材、技術、時間のすべてを注いでつくる特別な清酒。商品化する事が目的ではないその清酒はいつでも蔵人たちの目標となり、その品質を指標としてレギュラー酒、また全ての製品の品質の向上となりました。 蔵人の杜氏制度(マイスター制度)。 それはまた、蔵人たちにとって最良の学びの場としても機能してきました。「蔵人の杜氏制度」の導入は、酒つくりの知識の習熟や技術の習得など、蔵人自身のさらなる技術の向上を目指すことの体系化です。高い能力と技術を身につけた熟練の蔵人と、学びたい若い蔵人との浩和蔵での酒つくり。言葉では教えることのできない感覚的な酒つくりの神髄、コツそして勘。そこでは技術を体得し、感覚、感性をみがきます。 感覚と感性。 多くの部分を数値や機械設備に頼ることで、安定した品質の日本酒をつくることができるようになりました。八海山でも最新設備や機械の導入には積極的に取り組んでいますが、それは人手を減らしたり、製造をスピードアップするためのものではありません。「質」の確保が基準です。より高品質の清酒をめざして導入されたものばかりです。機械や数値を管理するのは人であり人間の五感と体です。「感覚」「感性」が日本酒つくりに最も重要な課題だと考えています。例えば洗米機なら、その日の米の状態に合わせてその都度蔵人が機械に入力する給水時間の数値を決めていきます。どんなに技術がすすんでも機械設備だけでは清酒はつくれません。 八海山の真髄が動き出しました。 技能技術を習得した有能な蔵人がある一定人数育成されたこと、指定した産地の原料米の確保やそれに係わる製造設備を整え、万全の体制を準備。いままで流通性の在る生産量を確保できなかったレベルの品質の清酒の量産化を達成。こうしたステップをクリアして新商品の発売となりました。第二弾、第三弾のプレミアム酒も今後発売予定です。 八海山 浩和蔵 純米大吟醸 淡麗さの中に微かなうまみをたたえた酒。みずからの味を殊更に主張するのではなく、何よりも料理の味を繊細に、最大限に引き出すことを核に据えた純米大吟醸です。摂氏2度の低温で一年間熟成することで「うまみ」が宿りました。評価されるのではなく機能する酒。そんなお酒を目指しました。 原料米 兵庫県産山田錦、精米歩合 45% アルコール 17度、日本酒度 +1、酸度 1.2、アミノ酸度 0.8、使用酵母 明利1001・M310 もろみ日数 33日、貯蔵期間 1年間(摂氏2度) 画像・商品説明は蔵元H.P.及び蔵元パンフレットより抜粋 ▲旧化粧箱 ▲新化粧箱2022年より 旧化粧箱がなくなり次第、新化粧箱となります。
辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。 ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。 全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。 ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。一番人気の純米1.8Lです。 「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。 貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。 火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【提供】株式会社 三千盛【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合:45% 日本酒度:+12〜+13 【原料原産地】 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 【加工地】 多治見市笠原町 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 12回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物毎月お届け! お食事と一緒にどうぞ。 辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。 ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。 全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。 ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。一番人気の純米1.8Lです。 「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。 貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。 火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 からくちにこだわり続けた「三千盛」 時の主人 水野高吉は、「甘口でなくては売れない」という周囲の声の中理想の「からくち」を求めて精米歩合50%、日本酒度プラス10の、その頃ではたいへん珍しいすっきりとしたからくちの酒を造り「三千盛特級酒」として発売を致しました。 甘口の時代といえども日本全国より「からくち」を探し求めてやまない酒徒もいらっしゃいました。世の中広いようで狭いもので、偶然にも作家の永井龍男氏との出会いがこの酒のその後を大きく変えていきました。 永井龍男氏の推薦にて多くの方々に口にしていただく機会に恵まれ「三千盛でなければダメだ」という愛飲家が現れ、全国に点在する有名な料亭や寿司屋などにも置かれるようになっていったのです。 三千盛ができるまで ■【精米】 酒蔵での仕事の第一歩は、入荷した玄米の精米作業から始まります。全ての製品が高精白のため、10月から4月まではたいへん忙しく24時間休みなく精米機が稼働し続けます。 ■【原材料】 原料米は時間を掛け徹底的に磨き上げます。その年の天候などで米の質も違うため、それぞれの米を吟味しながら無駄のないように進めていきます。 中心の40%を残し精米したお米は小さく白い輝きを持っています。 ■【蒸米】 からくちに向けての酒造りは、米に水を吸わせるところから始まります。 適度に吸水した米を、約50分かけて蒸し上げます。 麹用の米と掛米に分けて蒸し方もかえています。 麹米は中までふっくらとしながらも弾力があり、蒸しあがりの米を手で握ってもぱらぱらとほぐれ易くなければいけません。 掛米の蒸し方は麹と異なり硬めに仕上げます。 この出来を左右するのは絶妙の吸水時間です。 ■【麹造り】 蒸し上がった米に種の麹をふりかけ、麹菌を米粒に繁殖させます。蒸米の温度を30度以上に保ち、混ぜたときの感触でこれからの48時間の付き合い方を考えます。 温度を保ったまま10時間ほど寝かせたら、かたまりになった蒸米をほぐしていきます。 真夏のような高温多湿の中、これを手作業で行います。 出来上がった麹は手で握ったときに塊とならず、ぱらぱらとほぐれています。 食べてみれば程よい硬さがあり、ほくほくと柔らかな甘味を感じます。 ■【もと(酒母)造り】 麹と蒸し米に水を加えて混ぜ合わせ、2週間かけて必要な酵母の培養をします。大きな仕込桶で最初からやるのはちょっときついので、まずは小さいところから始めます。文字通り「酒の母」、お酒の「もと」となる重要な工程です。 ■【仕込み】 出来上がった「もと」を大きなタンクに移し、麹・蒸米・仕込水を3回に分けて混ぜ合わせます。麹に含まれる酵素の働きで、米が溶け糖化します。 酵母はそれを栄養分として吸収しアルコールと炭酸ガスに分解します。 下からガスがわき上がり、元気よく発酵が盛んになります。このころが最も香りがでるのですが、からくちに仕上げていくためそのままの強い発酵状態を続けていきます。この感じが続いていくのか、それとも途中で息切れてしまうのかとても心配なところです。仕込んで約1ヶ月で「もろみ」の終了点にさしかかります。 ■【搾り】 目標の酒質までたどり着いたもろみは、すみやかに「ふなば」に移動して搾ることとなります。垂れる新酒は透き通ってかがやき、袋にたまったもろみは米のつぶつぶが残っている良質の酒粕となります。 ■【熟成】 生の新酒をろ過した後65℃以上で「火入れ」作業を行い貯蔵庫のタンクもしくは瓶詰を行い貯蔵の過程に入ります。三千盛では6ヶ月〜1年程度の熟成期間を取り、お酒の味が落ち着いてから出荷しています。 【提供】株式会社 三千盛 ■ 回数違いはこちら 【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【3回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【6回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 飲み比べはこちら 【純米大吟醸・小仕込純米・まる尾】限定品入り からくち 三千盛 3本セット 多治見市/三千盛 【蔵元厳選】からくち 三千盛 6本セット 多治見市/三千盛 商品説明 名称【12回定期便】【からくち三千盛】三千盛 純米大吟醸 1.8L 内容量【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合:45% 日本酒度:+12〜+13 原料原産地 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 加工地 多治見市笠原町 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法常温 配送期日1回目発送:申込月の翌月(1日〜15日)にお届けいたします。 2回目以降:前回のお届けの1か月前後にお届けいたします。 提供事業者(株)三千盛 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 12回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物 地場産品基準該当理由 市外で製造された原材料を使用し、市内の事業所で製造の全工程を行っているため
■UNO2 熊本酵母 一段仕込み 純米大吟醸(生酒) 濃醇甘口の酒かと思いきや、高酸度の酒の為に濃醇辛口で、一段仕込みによる、豊潤なお酒なっています。 満寿泉初の熊本酵母で仕込んだ、純米大吟醸(2商品)限定本数:各300本 2023年4月生酒初リリース…蔵元さんより入庫後に実店舗の氷温冷蔵庫にて貯蔵瓶囲いしています。 『経緯』 熊本出身の大学生が酒造りの勉強に、昨年・今年と2期に渡り蔵に入りました。 経験を積んでいくうちに、地元で生まれた「熊本酵母」でお酒を仕込みたいとの気持ちが高くなり、 約一年かけて構想を練り、酒母・麹・醪管理・搾り・そしてラベルまで、自ら考えた実現させたお酒です。 〇商品コメント・・・ 故郷くまもとで誕生した熊本酵母を使用し、より熟成に向いたお酒を造るべく、味わいのある酸の多いお酒を目指しました。 熟考の末、通常の三段仕込みと異なる掛米・麹・水を一度に入れる一段仕込みに挑戦しました。 ・「UNO2」の由来について スペイン語・イタリア語で数字の1は、UNO。私、ウノが仕込んだ一段仕込みということでUNO×UNO→UNO2と名付けました。 ・テイスティングコメント 普段の満寿泉の造りに比べて麹の歩合を増やしているため、?由来のふくよかな味わいと酸とのバランスの良いお酒に仕上がりました。らくがんを思わせるような上品な香味が特長です。 ※宇野旭 【※宇野 旭君・プロフィール】 2000年生まれ。 実家は熊本・菊陽町のたわらや酒店。 そのため、幼い頃から日本酒は身近な存在ではあった。 高校時代に自転車競技の武者修行のため、渡仏。その時にワインに出会い、日本酒への興味を本格的に持つ。 大学時代も自転車競技の傍ら、日本酒やワインへの関わりを続ける。 大学3年生の時の怪我をきっかけにそのリハビリ期間に酒造りを学ぶために桝田酒造店さんにお世話になる。 2ヶ月程の酒造りの経験だったが、自分の中で興味深い部分が多く、昨年10月からは1シーズンを通して桝田酒造店で修行中。 ※「要冷蔵」品の為、商品代に、冷蔵便代が加算されています。冷蔵便は西濃運輸不可です。 内容量 ・タイプ 720ml 濃醇辛口 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合/度数 50%/15.9度 日本酒度・酸度 -18.9 3.2 その他 お酒は20歳から! 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 5年かけて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した酒造好適米『愛山』で仕込んだNext Challenge酒。 愛山の特性を最大限に引き出す為に、甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、 果実をかじったようなフレッシュ&ジューシーな味わいに仕上げました。 冷やしてワイングラスでお楽しみください! 特定名称:純米大吟醸 原材料:米・米麹 原材米:愛山 精米歩合:50% 度 数:15度 販売元:重家酒造合名会社 備 考:数量限定発売ですのでご注文はお早めに!! ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) ※品質保持の為、クール便にさせていただきます こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。
注意事項◆酒類ご注文の際のご注意◆ ・未成年者の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方からのご注文はお受けできません。 ・酒類ご注文の方は必ず年齢をご明記ください。 ・1回に申し込む数量の合計は24本までとなっております。 ・当社は酒類通信販売小売業免許を付与されております。特定名称純米大吟醸酒日本酒度+3飲み口やや辛口アルコール度16〜17%原料米亀の尾100%(山形県庄内産) 精米歩合45%おすすめの飲み方冷、常温内容量亀の尾純米大吟醸 720ml保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※開封後は冷蔵庫で保存製造元鯉川酒造株式会社 山形県東田川郡庄内町余目字興野42幻の酒米が生み出す、キレと香りを堪能ササニシキやコシヒカリなどのブランド米の祖先「亀の尾(かめのお)」。明治時代に庄内町で生まれましたが、栽培の難しさから昭和に入ると姿を消し、幻の米といわれるようになりました。 その「亀の尾」を創業290余年の歴史を持つが栽培に取り組み、3年の歳月をかけて醸し出したのが「亀の尾 純米大吟醸」です。 米粒を45%まで削り、低温で時間をかけて発酵することで香り高く、米の旨みを引き出した 静かな味わい大吟醸に仕上げました。 香り高い大吟醸の味わいを堪能できる逸品です。「亀の尾 純米大吟醸」とは幻の酒米「亀の尾」の復活 明治初期、山形県余目町(現・庄内町)の篤農家、阿部亀治翁発見、育種した幻の米「亀の尾」。 ササニシキ・コシヒカリといった現在の有名品種の祖であり、素晴らしい酒米でしたが栽培の難しさから、昭和に入り途絶え、美味しさが語り継がれるだけの伝説の米となりました。 しかし昭和56年、その「亀の尾」の発祥の地の地酒屋、鯉川酒造の先代社長が亀治翁のひこ孫・喜一氏によって守られていた亀の尾の種もみを譲り受け、杜氏自らが昔に近い田圃で栽培を行います。 3年をかけてお酒を醸すことができるだけの量に増やし、初めて「亀の尾純米大吟醸」を復活させることができたのでした。杜氏の情熱に支えられ 作り続けられる亀の尾 亀の尾は現在の米と違って、除草剤やリンなどの無機質肥料を受け付けず(与えると死んでしまうそうです)、とても栽培が大変です。 上流で農薬を使用した田から流れる農業用水ですら駄目なので、地下25mから汲み上げた井戸水を使用して栽培されています。 収量は、他の米の7割ほどにしかなりませんが、酒好きの愛情、杜氏の情熱に支えられて、今なお作り続けられています。おいしい飲み方・合う肴 「亀の尾 純米大吟醸」は冷や〜ぬる燗でいただくのがおすすめです。 米の旨味がしっかりしたお酒なので、だだちゃ豆にピッタリです!だだちゃ豆は味が濃いので、薄口のやわな酒よりも、亀の尾の方がだだちゃ豆の味を受け止めてくれます。冬は鍋のおともに最適です。 口に含むとふわっと広がる香りが、最後にすっと切れ、他に類を見ないひっそりと静かで奥深い味わいをご堪能下さい。日本酒の豆知識「特定名称酒」とは 日本酒の中で、「吟醸酒」や「純米大吟醸酒」のような肩書きが付いているお酒のことを特定名称酒といいます。 この名称は、酒税法で定められた基準を満たした日本酒のみに与えられる特別な名称です。 特定名称酒は製法によって、 大吟醸酒、純米大吟醸酒、吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒、特別本醸造酒、純米酒、特別純米酒の8つに区分されます。お米本来の味わいを楽しめる純米大吟醸酒 純米大吟醸酒とは、酒米を50%以上磨き(精米歩合50%以下)、吟醸造りの手法で作られた日本酒のこと。また、原料は酒米・米麹・水のみ。醸造アルコールを使わずに仕上げてるので、お米本来の味わいを楽しめます。 日本酒は、精米歩合が低いほど酒米を削る分量が増え、雑味の少ない綺麗なお酒になるといわれています。吟醸酒がお米を40%以上磨き、精米歩合60%にするのに対し、大吟醸はさらに10%磨き、精米歩合50%にしなければなりません。お米を半分以上磨くため、難易度が高く、とても贅沢なお酒といえます。 吟醸造りとは、この磨き上げた酒米を低い温度で時間をかけて発酵させて作ったもの。 「吟醸香」と呼ばれる華やかでフルーティーな香りがありますが、醸造アルコールを使った大吟醸酒よりも香りは穏やか。やさしい米の甘みが感じられます。【蔵元紹介】鯉川酒造株式会社鯉川酒造の歴史は古く、創業は享保10年(1725年)。「地元の杜氏」が「地元の米」「地元の水」で 醸すものだという信念を持って、まさに「地酒」を造り上げている酒蔵です。 鯉川酒造といえば、一度は廃れた幻の酒米、「亀の尾」を復活させたことを抜きにしては語れません。 平成20年の東北清酒鑑評会「純米酒の部」にて優等賞を受賞。亀の尾100%のお酒の受賞は業界初の快挙と言われ、注目を集めました。 受賞歴: ・令和2酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞 ・令和1酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞(該当年は入賞酒発表のみ) ・平成30酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞 ・平成29酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞 東北清酒鑑評会 優等賞 ・平成27酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞 ・平成26酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞 ・平成25酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞 ・平成24酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞 東北清酒鑑評会 優等賞 ・平成23酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞 東北清酒鑑評会 優等賞 ・平成22酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞 ・平成21酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞 東北清酒鑑評会 優等賞 ・平成20酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞 ・平成19酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞 東北清酒鑑評会 優等賞 関連商品はこちら「清川屋オリジナル」 亀の尾 純米大吟...5,805円「鯉川酒造」 亀の尾 純米吟醸 にごり 3...988円亀の尾小瓶詰合せ 3本入 【清川屋の ギ...3,701円亀の尾小瓶詰合せ 5本入 【清川屋の ギ...5,231円
ITEM INFORMATION 商品名 銀盤 名水旨辛口 1800ml 商品詳細 のどごしの良い、飲み応えのある旨みを感じることができる晩酌酒。 和食全般との相性が良く、冷やだけでなく熱燗としてもオススメです。 日本酒度は+8と辛口で、キリっとした口当たり、喉越しをお楽しみください。 製造元 銀盤 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 仕込み 普通酒 精米歩合 70% 日本酒度 +8 Alc. 15.0度 保存方法 冷暗所 飲み方 常温・冷や・熱燗 出荷日/着日 配送方法 常温のみ 同梱包 他商品との同梱不可。同一商品は2セットまで1配送でお届けします。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。 ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ
吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口は王道の辛口です。 香り穏やかで、口に含むと一瞬味のふくらみが感じられるものの、後味は速やかにキレていく王道の辛口酒 原料米 山形県産 美山錦100% 精米歩合 50% 保管方法 冷蔵 アルコール度数 15% 日本酒度 +5 酸度 1.6 原材料 米、米こうじ 製造元 奥羽自慢吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口は王道の辛口です。 香り穏やかで、口に含むと一瞬味のふくらみが感じられるものの、後味は速やかにキレていく王道の辛口酒