この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。
コンセプトワードは「粋」。
「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。
千日の間、じっくりと低温で熟成させました、深くまろやかな味わいの純米大吟醸です。
繊細にして大胆、そして長期間熟成させたならではのまろやかさは絶品です。
河竹黙阿弥の歌舞伎のヒット作「盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）」の錦絵がおめでたいシーンを彩ります。
加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し加賀鳶と、江戸の町火消しとの、ケンカがらみの江戸の人情や風俗を生き生きと表現した明治初期の歌舞伎のヒット作です。
作者は河竹黙阿弥。
「加賀鳶」の揮毫は黙阿弥の曾孫にあたる河竹登志夫氏です。
常温、冷や、お燗でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ キレがよく丸みがあるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

  北陸・富山が誇る銘酒「満寿泉」(マスイズミ)の「三盃 幸一」杜氏(能登杜氏四天王の一人)が、これまでの経験の全て注ぎ込み、醸しあげた満寿泉の最高峰。
蔵を代表する大吟醸『寿』のプレミアム版・純米大吟醸「寿 Platina」プラチナ。
最高の酒造好適米、兵庫県産の特上「山田錦」を100％使用し、精米歩合35％まで磨き、丁寧に仕込み、貯蔵・熟成の後、香味が整ってから限定出荷される取扱店限定の逸品です。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合/度数 35％　14度 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
兵庫県御津町中島産「神力」100％使用。
【御津北営農組合】 播磨風土記によりますと御津町中島の隣村<碇岩>に神功皇后が立ち寄られたという説があるとり事から、蔵元さんではこの度、純米大吟醸「神功」(じんぐう)と命名されたそうです。
明治10年たつの市御津町中島の丸尾重次郎氏選出の米。
　 神力米は食糧難時代の救世主として全国に広まり、丸尾氏は“神力翁”と呼ばれていた。
忘れ去られていた「神力」を発祥の地で栽培し100％使用し、120時間以上かけて精米歩合30％まで丹念に磨き上げ、手造りで醸した、純米大吟醸酒の限定品です。
適度な米の旨味のバランスがよく、穏やかな果実にも似た香りと、軟らかくスムーズな口当たりと適度な酸味が楽しいお酒です。
越後の銘酒「久保田」などでお馴染みの酒造好適米「五百万石」の先祖米になる「神力」。
■原料米「神力」の蔵元さんからの説明 100年余り前、丸尾重次郎氏(兵庫県たつの市御津町中島)により発見された。
わずか三穂の種籾から出発した「神力米」は食料難時代の救世主として全国に広まり、我が国の水稲作りの五分の一を占めるまで普及した。
しかし、時代のうつろいの中いつしか「神力米」も忘れ去られていきました。
けれども、地元(御津町中島)の誰もが神力翁(丸尾重次郎)の功績を今も誇りに思っております。
心の豊かさが求められる時代を迎え、私たちが忘れかけていた自然の偉大さ、地域の素晴らしさを再認識する方法の一つの方法として、「神力米」を発祥の地に甦らせ、その米を原料に龍力純米酒『神力』、純米大吟醸『神功』を醸造致しました。
  内容量 AL度数 720ml　16.5度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹 原料米 兵庫県たつの市御津町中島産「神力」100％使用【契約栽培】 日本酒度　酸度 アミノ酸度　 +1.0 1.4　1.1 使用酵母 　精米歩合 9号系　30％ 飲み方 冷して その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
雪の庭に咲く　一輪の花　『寒椿(かんつばき)』　長期氷温熟成 (限定品)　兵庫県特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、精米歩合35％の純米大吟醸酒。
　0℃で二年間熟成。
すばらしい吟香と凛とした力強い後味が自慢で、寒椿の名にふさわしい逸品。
  内容量 1,800ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
加藤吉平商店ではここ数年、世界中の晴れの行事などで乾杯に使用されているフランス製のシャンパンに代わる、超高品質の日本酒造りに挑戦して参りました。
日本酒を世界の晴れの席で飲まれるようにしよう！と開発され、兵庫県特A地区・口吉川産の契約栽培の山田錦を100％使用した「梵(ボン)プレミアムスパークリング 純米大吟醸(磨き2割)が、完成しました。
この蔵のフラッグシップ「超吟」と同じ精米歩合20％の究極の純米大吟醸酒の薄にごり生原酒を酵母とともにフランス製のシャンパン瓶に封じ込め、一ヶ月以上瓶内二次発酵させた究極のお酒です。
素晴らしく上品な香りが超ミクロの泡とともに立ち上がり、すべるように滑らかで深い味わいの微発泡性、薄にごり生原酒です。
【特別限定品】 蔵元様より・・・「梵プレミアムスパークリング」取扱いのご注意　です。
本商品は、瓶詰め時に、お酒と共に酵母を添加して1ヶ月以上、瓶内二次発酵させた後、マイナス8度Cの極低温で、約10ヶ月以上、熟成貯蔵させた強い発泡性のお酒です。
瓶内二次発酵などにより、商品ごとに瓶内のガス圧の違いがあり、開封の際に吹きこぼれることが特徴です。
出来るだけ吹きこぼれないようにする為には、下記の点に十分注意して開封頂きたいと存じます。
1.開封直前まで、極低温で貯蔵する(出来れば-2度C以下)。
2.開封前には、絶対に、瓶を揺らしたり振ったりしないこと。
(*瓶底にある、"おり"などを、絶対に混ぜようとしないこと！) 3.開封する際は、人や電灯に注意し、瓶口を向けないようにして、コルクや金具などが顔や目などに当たらないように十分注意すること。
4.金具を外した後は、素早く手の平でコルクを押えること。
5.コルクを外した後は、出来るだけ素早く、利き腕の手の平で、瓶口を押えながら、瓶内のガス圧を少しづづ、逃がすこと。
(ガス圧が低下するまでには、3〜4分間以上掛かります) 6.ガス圧が安定したことを確かめながら、静かにグラスに注ぐ。
※「要冷蔵」品の為、商品代に、クール便代として、216円〜が加算されています。
クール便はヤマト運輸のみ対応の為、西濃運輸(クール便不可×)にご指定でも、ヤマト運輸に変更となります！クール便代は、1個口に付き、216円〜ですので、ご注文の内容により、正式受注メールにて、修正価格をご連絡させて頂きます♪ ≪商品代に、ヤマト運輸・クール便代として、216円が加算されています。
ゆうパックをご指定の場合は、チルド便代差額として、 別途84円〜が必要になりますので、ご注意下さい！≫   内容量 750ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後は、すみやかにお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ やや甘口　(発泡性薄にごり/alc16度) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用発泡スチロール箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、保管温度と商品コンディションへの配慮から、専用発泡スチロール箱入り(クール便)での発送になります。
原則として、6本まで1個口(1.800ml同等扱い)になりますので、同梱もおススメです。
また、「ギフト指定」を選択された場合は、専用発泡スチロール箱に、包装(簡易包装の場合有)になりますので、予め、ご了解ください。
≪商品代に、ヤマト運輸・クール便代として、216円が加算されています。
ゆうパックをご指定の場合は、チルド便代差額として、 別途84円が必要になりますので、ご注意下さい！≫

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           福岡県糸島産「山田錦」を精米歩合39%に磨き上げ極寒に仕込み、わが子を育てるように大切に発酵させ、「しずく搾り」によって仕上げました。
華やかでフルーティな香りと豊かな味わいを楽しめる至宝の純米大吟醸です。
この商品は720mlのみで販売しておりましたが、1,800mlのご要望も多くいただいておりましたので、商品化し新発売されたものです。
大吟醸「極醸」【IWC インターナショナル ワイン チャレンジ 2013　SAKE部門　第一位“チャンピオンSAKE”受賞】喜多屋と、比べると精米歩合が4%違う事とアルコール度数が1度低く、醸造用アルコール無添加というところでしょうか。
おススメの飲み方は冷用・室温です。
【あす楽_土曜営業】   内容量・度数 1800ml/15度以上16度未満 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女・喜多屋 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米・精米歩合 福岡県糸島産山田錦100%/39% 味のタイプ やや淡麗 中口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
存在感のある旨味を持った「久保田シリーズの」最高峰。
■純米大吟醸　久保田　萬寿 (まんじゅ) 香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
■こころつなぐ、萬寿 飲む心・・・酒は想いをいだくもの。
　あの人の心が映った酒はいつもより美味しい。
　心通うひとくち。
贈る心・・・届けたいたくさんの気持ち。
　感謝、喜び、励まし。
　あの人を想って　心贈るひとしな。
造る心・・・喜んでもらいたい、その一心から　手間を惜しまず心を込めて　日本人の本質を追い求める　心こだわるひとしずく。
　いつの世でも、特にこのごろのように激しく動く時代では、古い世代と新しい世代との感覚の違いが大きく、なかなか一致点が探しにくい。
　どんなに激しく変っても、一貫しているだろう日本人の育ててきた感覚の本質みたいなものはないだろうか。
　わざわざ古風な造り方で若い人達にも向く香味を探してみたが・・・・・。
　この酒なら一致点が得られまいか。
　創業時の久保田屋の名を冠する萬壽久保田。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　五百万石　50% ※掛米：酒母・もろみに加える米　新潟県産米　33% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗●　　熱燗▲　 ※(専用箱入り)   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

商品説明酒類の品目清酒 内容量1800ml原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合40％アルコール分15度 日本酒度＋2.0前後酸度1.5前後 アミノ酸度1.0前後製造者中埜酒造株式会社愛知県半田市東本町2丁目24番地 ---------------＜様々なギフト・用途におススメです。
＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 店長のコメント 純米大吟醸　中埜は、厳選した最良の山田錦を40％まで精米し丹念に低温発酵させた純米大吟醸酒です。
グラスに注けば気品あふれる芳香が立ちのぼり、口に含めば染み込むようなまろやかな口当たりと爽やかな切れ味をお楽しみいただけます。
國盛の酒造りへのこだわりに思いを馳せつつ、すばらしい日本酒の世界をご堪能ください。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           北陸・富山が誇る銘酒「満寿泉」(マスイズミ)の香味馥郁たる「酒の芸術品」ともいわれる大吟醸のうちでも最高の純米大吟醸酒。
令和四年醸造/シリアルナンバー入り・限定825本 山田錦発祥の地「兵庫県多可町」の八千代地区との契約栽培による粒選りの酒造好適米山田錦を50％精白し、最高の技術で造る純米大吟醸は日本酒の精華といえます。
豊かな吟醸香と純米大吟醸独特のまろやかな吟味(ぎんあじ)をお楽しみ下さい。
IWC2009SAKE部門で、2年連続ゴールドメダル受賞の「満寿泉・純米大吟醸」。
米の持つ力を軽やかにキレ良くまとめた逸品。
「IWC」＝「International Wine Challenge」は1984年にイギリス・ロンドンで始まった世界で最も権威のあるワイン・コンクールのひとつで、マスター・オブ・ワイン(MW)を含むワインの専門家により審査が行われています。
日本酒に造詣の深い共同議長(コ・チェアマン)のサム・ハロップ(マスター・オブ・ワイン)が旗振り役となって2007年から SAKE部門が設けられ、「純米酒」「純米吟醸酒・純米大吟醸酒」「本醸造酒」「吟醸酒・大吟醸酒」「古酒」の各部門にて、専門家やソムリエ・バイヤーの皆さまにより審査・受賞が行われています。
※写真は、平成二十六年度醸造ですが、現在は、平成三十一年度醸造に変更になっていますので、宜しくお願いします。
■専用のギフト用化粧箱に入っており、ご贈答にも最適です。
  内容量 1800ml/専用箱入り 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用化粧箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 有機肥料・自然乾燥等で生産した山田錦を使用。
吉川町米田村(よかわまち　よねだむら)は昭和13年の村米格付け表で最高値で取引されていた場所。
「純米大吟醸 龍力 米のささやき吉川米田 YK-35A-35B」 一、原料米品種　特A地区のA　山田錦 一、原料米産地　兵庫県三木市吉川町米田(超優良地区)特A地区のA 一、栽培方法　有機農法、稲木架け自然乾燥 を厳選し、それを約100時間かけて精米し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた清流　揖保川の伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。
　冷や:○　常温:◎ ■お召し上がり方 『純米大吟醸 龍力 米のささやき吉川米田』は、少し冷してグラスにそそぎ、香りを「じっくり」楽しみながらお召し上がり下さい。
お飲みになる適温は8℃位で、お燗はしないで下さい。
非常にデリケートなお酒ですので、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
保存には、光線のはいらない涼しいところか、冷蔵庫でお願い致します。
◆「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合 その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 味のタイプ 淡麗甘口　/　日本酒度-1・酸度1.5 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 最高品質の酒造好適米、兵庫県特A地区(東條町・吉川町)産「山田錦」100％使用。
　精米歩合35％まで丹念に磨き上げ、龍力熟練の杜氏が丹精込めて醸した逸品です。
　 香りは柔らかくリンゴ・洋梨を思わせるフルーティーな香りの中にお米の優しい香りがあり、洋梨・デリシャスりんご等果物に似た香りをお楽しみ下さい。
　爽やかな甘み適度な酸味が純米大吟醸酒ならではの、膨らみのある味を調えお米特有の優しい味の大吟醸酒になっております。
　果物に似た香りがバランスよく混じり合い、旨味となって口中に広がり、後味はあくまでもすっきり、爽やかな余韻を残します。
■原料米「山田錦」の説明 　大正12年に兵庫県の農事試験場で『山田穂』を母に『短稈渡船』を父として交配され生まれました。
　当初は、両親の名前をとり『山渡 50-7』と被けられていたが、昭和11年『山田錦』の名前で兵庫県の奨励品種に指定され今日に至ります。
　 田植えは6月初旬、刈入れは10月10日前後から始まります。
　長稈品種で倒れやすく、長いもので130cm位まで成長します。
　 大粒で心白が中心部にあり、精米し易く窒素分の少ない最高の酒造好適米と言われています。
  内容量・AL度数 720ml/17度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料・酵母 米・米麹/兵庫県特A地区(東條町・吉川町)産山田錦100％使用　/　9号系 精米歩合・飲み方 酒母・麹米35％　掛米35％　冷やして 味のタイプ・日本酒度・酸度 淡麗辛口　+1　1.3 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           北雪 大吟醸 YK35の「YK35」とは・・・原料の酒米に『山田錦』を使い(Y)、『香露(こうろ)』で知られる熊本県酒造研究所で分離された協会9号(K)酵母を使い、精米歩合、35％(35)という事です。
酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた杜氏渡辺寛治渾身の純米大吟醸酒です。
穏やかな立香と繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口を心ゆくまでお愉しみ下さい。
※2011 第五回インターナショナル・サケ・チャレンジ 最優秀純米大吟醸賞 受賞 冷や、常温などでお楽しみ下さい。
■日本酒データ 精米歩合(麹米／掛米)：山田錦(35%)／山田錦(35%) 日本酒度+4酸度1.3 アミノ酸度1.1酵母名協会9号 アルコール度16%水質軟水 【あす楽_土曜営業】   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県佐渡・北雪酒造 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品はギフト用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 純米大吟醸 龍力 米のささやき上三草(かみみくさ) YK-35A-35B 兵庫県加東市社町上三草(特A地区)産山田錦を使用。
米の旨味・膨らみ、後を引く心地よい余韻が楽しめます。
冷や:○　常温:◎ ■蔵元さんより・・・ 昨年度、山田錦の主産地・兵庫県特A地区産『上三草』に於いて有機肥料を使用して自然のありのままの「山田錦」を栽培して戴きたいと篤農家にお願いをしました。
晩秋十一月に、はっとする輝きを持つ「山田錦」が龍力の蔵元に到着しました。
その「山田錦」をていねいに中心部分の35％だけを残すように精米し費やした時間は100時間、その真珠にも似たお米を南部杜氏・佐々木六郎が持てる技術の粋を尽くし純米大吟醸「上三草」を醸させていただきました。
ご賞味戴ければ幸いです。
　龍力こめのささやき　蔵元主人 　 ◆「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 味のタイプ 淡麗辛口　/　日本酒度+2・酸度1.0 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
龍力　純米大吟釀「千鶴萬亀」【木箱入り】 日本一の酒造好適米「山田錦」の故郷、播州。
龍力純米大吟釀「千鶴萬亀」は最高品質の山田錦が生産される、兵庫県播州の特A地区と呼ばれる地域で生産された。
特上米「山田錦」を100％使用した純米大吟釀酒です。
穏やかで、落ち着いた感じのフル−ティーな香りです。
純米大吟釀酒らしい果物の華やかな香りを口中で感じる。
しかし味は力強さを感じる。
力強さと爽やかさを兼ね備えた感じの味わい。
酸味・甘味・辛味・苦味・渋味の微妙なバランスが楽しいお酒です。
　 ■原料米「山田錦」の説明 大正12年に兵庫県の農事試験場で『山田穂』を母に『短稈渡船』を父として交配され生まれました。
　 当初は、両親の名前をとり『山渡50-7』となずけられていたが、昭和11年『山田錦』の名前で兵庫県の奨励品種に指定され今日に至ります。
田植えは6月初旬、刈入れは10月10日前後から始まります。
長稈品種で倒れやすく、長いもので130cm位まで成長します。
大粒で心白が中心部にあり、精米し易く窒素分の少ない最高の酒造好適米と言われています。
飲み方:冷やして   内容量・度数 1800ml/16.5度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹　 兵庫県特A地区産「山田錦」100％ 味のタイプ 淡麗辛口/日本酒度+2.5・酸度1.4 精米歩合・ 使用酵母 酒母・麹米35％　掛米40％ /9号系 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱はお得になりますす。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。
コンセプトワードは「粋」。
「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。
契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。
精米歩合40%まで磨き上げ、伝統の技で丹念に仕込み低温醗酵させた純米大吟醸の原酒です。
日本酒の生命線である旨味のふくらみと、香り高く繊細な味わいを両立させました。
「加賀鳶」の揮毫は歌舞伎の黙阿弥の曾孫にあたる河竹登志夫氏です。
8度前後に冷やしてお飲みください。
存分に香りを楽しむ為、ワイングラスでお飲みいただくことをお勧めします。
【あす楽_土曜営業】   内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 香り高く繊細な味わい その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
朝日酒造株式会社、2020年5月会社設立100周年、「久保田発売35周年」「酒米・精米・酵母」のバランスから生まれた“究極の萬寿” 2020年5月初リリース♪ ■久保田 純米大吟醸 萬寿自社酵母仕込 KUBOTA MANJYU ORIGINAL YEASTY XEDITION ・人生の節目を彩る特別な一本 酒米、精米方法、自社酵母の三つにこだわった醸造を行うことで、これまでになかったエレガントで深みのある酒が誕生しました。
口に含めば、存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます。
特別な時を彩る重層的な香りは、就職や結婚、新築、昇進や還暦のお祝いなど、人生のなかで幾重にも訪れる節目や記念日にどうぞ。
至高のひとときにふさわしい、朝日酒造の技を集結させた一本です。
●五百万石 「酒造りは、米づくりから」。
そんな考えのもと農醸一貫を掲げる朝日酒造は、農地所有適格法人を設立し、理想の米を追求しています。
「萬寿自社酵母仕込」には、蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産の「五百万石」を100％使用。
たんぱく質の少ない米は綺麗ですっきりとした味わいを引き出し、厳しい基準をクリアした大粒の上位等級米は高度精米を可能に。
時代に合った米づくりが、朝日酒造が目指す新しい美味しさを生み出します。
●原形精米 「萬寿自社酵母仕込」に使われる五百万石は磨きすぎると崩れやすく、50％以上の精米は難しいといわれてきました。
この五百万石を極限まで磨けないだろうか？ そんな課題を解決するために選んだのは、「原形精米」と呼ばれる方法でした。
米の形状を保ちながら精米をすることで、たんぱく質を効率よく低減させることに成功。
綺麗ですっきりとした味わいを引き出すために、通常の約2倍の100時間をかけながら、丁寧に磨き上げています。
●自社酵母 酵母は日本酒の味わいと香りを左右する、酒造りの要のひとつ。
朝日酒造は理想の味わいを実現するために酵母を自社でも育種しています。
「萬寿自社酵母仕込」に使われているのは、数千種の酵母から自然発生的に得られた、より綺麗に香りを引き出す酵母のみ。
その酵母の力を最大限に発揮させる醸造過程を経ることで、重層的でエレガントな香りと、深くまろやかな味わいが生まれました。
商品名 ： 久保田 萬寿 自社酵母仕込　 数量限定発売 特定名称： 純米大吟醸 原料米（精米歩合%）： 麹米 五百万石（40％）、掛米 五百万石（40％） ALC. 15%　　日本酒度 +2.0　　酸度 1.7 ※日本酒度と酸度は設計値であり、変動する場合があります。
●おすすめの飲み方:冷酒◎　常温〇 推奨温度帯： ◎10〜15℃ ●合う料理： 豚の塩釡焼き、鯛の昆布締め   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

満寿泉(マスイズミ)を醸す北陸・富山の銘醸蔵「桝田酒造店」さんの新チャレンジ酒です。
江戸時代から伝わる伝統的な日本酒の製法である「生酛(きもと)」造りにて醸した純米大吟醸酒です。
豊かな味わいと程よい酸味、満寿泉らしい芳醇さと余韻のバランスが大変優れた純米大吟醸酒です。
スペックは、ほぼ非公開で謎のベールに包まれたお酒です。
大変レアなマスイズミRシリーズの中でも、プレミアムな日本酒です。
まずはご自身の舌で、その素晴らしさを体験していただきたい店長が是非とも試して頂きたい一本です。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 非公開 精米歩合/度数 50％/16度 日本酒度・酸度 非公開 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
        水清き、米旨き、越後の地酒。
萬寿鏡(マスカガミ)。
萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。
「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。
至高を表すSupreme（シュプリーム）の頭文字"S"を冠した、S30はマスカガミが使用する酒造好適米の中で最良のものを厳選し精米歩合30％まで磨きぬいて醸した、萬寿鏡 最高峰の大吟醸です。
その「もろみ」からアル添前に純米のまま「もろみ分け」して、純米大吟醸として最終的に全量、酒袋に入れて、一滴一滴「しずく搾り」をしたものです。
言わば「至高」の更に先の「究極」を目指した逸品で、数量は全体で250本程度と極めて少量の限定商品です。
■萬寿鏡(マスカガミ)「J30　ジェイ サンマル　大吟醸」 「J30」は、年に1回のみ予約分のみの限定・蔵出し商品です。
  内容量・アルコール度 720ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
特定名称 純米大吟醸酒　 生産地・蔵元名 新潟県加茂市・マスカガミ 原材料 米・米麹 原料米・精米歩合 新潟県加茂産 越淡麗　30% 日本酒度・酸度 -3.0　1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用化粧箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
　 梵　越前純米大吟醸(限定品)『極秘蔵(ごくひぞう) 大吟醸』　 兵庫県産特A地区産契約栽培山田錦(100％使用)【精米歩合35%】0℃で三年間熟成(長期氷温熟成)の純米大吟醸酒。
豊満で気高い香りと深い味わい。
昭和43年、日本で最初に市販された大吟醸酒。
※実店舗の冷蔵庫で、-3℃(氷温)で貯蔵しています♪ ◎2002年5月国際酒祭り（日本・東京）第1位グランプリ酒　 特別賞、酒芸術大賞受賞   内容量 1,800ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じる。
煌(きら)めくひとへ こころの祭り 朝日酒造からの最上の一献です。
『純米大吟醸 限定出荷 洗心(せんしん)』　 (専用箱入り) 「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
「純米大吟醸 洗心」は、豊かな土と環境づくりの原点に還りこだわった酒米で丹精込めて造り上げられました。
「洗心」に使用している酒造好適米「たかね錦」は、全て、朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家さんが栽培しています、 顔の見える生産者が大切に育てたこの米はやや小粒で、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗できれいな酒質にし赤せります。
この米を28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。
その味わいは可憐で瀟洒(しょうしゃ)な女神の気品です。
皆様のお手元では暗く冷たくして戴いて、お召し上がりの際は、温かいのがお好みの方は35℃くらいの人肌程度、冷たいのがお好きな方は10℃位がお勧めです。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　たかね錦　28% ※掛米：酒母・もろみに加える米　たかね錦　28% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温●　ぬる燗●　　熱燗▲　 ※久保田の蔵元の限定販売品　契約栽培米「たかね錦(にしき)」100％使用(新潟県産米100％使用)   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。
コンセプトワードは「粋」。
「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。
千日の間、じっくりと低温で熟成させました、深くまろやかな味わいの純米大吟醸です。
繊細にして大胆、そして長期間熟成させたならではのまろやかさは絶品です。
河竹黙阿弥の歌舞伎のヒット作「盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）」の錦絵がおめでたいシーンを彩ります。
加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し加賀鳶と、江戸の町火消しとの、ケンカがらみの江戸の人情や風俗を生き生きと表現した明治初期の歌舞伎のヒット作です。
作者は河竹黙阿弥。
「加賀鳶」の揮毫は黙阿弥の曾孫にあたる河竹登志夫氏です。
常温、冷や、お燗でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ キレがよく丸みがあるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   ※氷温冷蔵庫で貯蔵・熟成させています♪  この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、 宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           群馬県最北部に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過され、川場村の地で汲み上げられます。
その水はミネラルをたっぷり含み、口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。
その水と厳選された酒米、蔵人の技により素晴らしい酒が造られます。
酒造りにかける情熱と技術の研鑚は、地元はもとより全国的にも定評があります。
究極の純米大吟醸を目指し、最高スペックで醸し上げる逸品。
永年伝承して来た技と水と米のハーモニーをお楽しみに下さい。
華やかな香りはライチやパッションフルーツを思わせ、エレガントな味わいが特徴です。
【あす楽_土曜営業】 内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 群馬県川場村・永井酒造 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗 やや辛口　+1 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   ※-3℃の氷温冷蔵庫で貯蔵しています♪  この商品はギフト用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

■満寿泉 純米大吟醸 「寿」 無濾過生酒 令和6年醸造 《要冷蔵》2024年限定生酒 　MASUIZUMI DAIGINJO KOTOBUKI 仲の良い友人と共に飲み交わしたいという思いで突出した香りを求めすぎず、ていねいにキレイに醸しました。
気持ちよくスルスルと飲める上品なお酒です。
◎特別限定品の為、実店舗氷温冷蔵庫で貯蔵・瓶囲いしています。
※「要冷蔵」品の為、商品代に、冷蔵便代が加算されています。
内容量 1800ml 保存方法 【要冷蔵】冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合/度数 35％/15度 日本酒度・酸度 非公開 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           福光屋最高峰のヴィンテージブランド　瑞秀 瑞(みづ)みづと秀(ほ)にいでて美(よ)し醴(いのちみづ) 契約栽培した酒米の最高峰・山田錦の中でも特に選りすぐったものだけを使用。
搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、低温熟成させる独自の「中汲み囲い」により頂点を極めました。
香味が調和した、熟成の貫禄を感じる逸品 特別契約栽培した最高の山田錦の穂先から特に大粒の米を撰りすぐり、磨きあげ、山廃仕込みで醸した純米大吟醸の中汲み囲いの原酒です。
華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長です。
香りは穏やかで、甘さ、辛さ、酸味、苦味、渋味、全ての要素がバランス良く調和している。
熟成して貫禄が出ているヴィンテージ。
バランスが良すぎて印象が弱いのが唯一の欠点かといえば欠点か。
※この商品は蔵元さんの熟成酒を入荷後に当店の氷温【-3℃】冷蔵庫にて保管の上、貯蔵・熟成させています。
・味わいのタイプ 　香り高く、深みのあるタイプ ・飲み方 冷 10℃〜15℃◎ 常温 20℃前後◎ 【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米使用山田錦穂先米粒撰100％（兵庫県多可町中区坂本産） 【精米歩合】40% 【製造法】純米大吟醸・山廃仕込 【アルコール度】16度 【日本酒度】+4 【酸度】1.6 ※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
「瑞秀」について 「瑞（＝旧みづ）」は生物、特に植物の聖なる生命力に満ちた新鮮な様をいい、「秀（ほ）」は他から抜きん出て目に立つものを表します。
稲穂の「穂（ほ）」も「秀（ほ）」から出ており、撰りすぐった原料米を磨きあげ、恵みの水「百年水」と合わせ、杜氏をはじめとした蔵人達の熟達の技が醸し出した、福光屋の最高峰の純米大吟醸中汲み囲いを「瑞秀（みずほ）」と名付けました。
米の国、酒の国を讃える日本の古称「豊葦原瑞穂国（とよあしはらみずほのくに）」のおもかげも重ねて。
酒蔵【さかぐら】 福光屋には四つの酒蔵がある。
壽、光、禄、福からなる四蔵にはそれぞれ役割がある。
純米造りの骨格を受け持つ壽蔵。
精密な大吟醸造りの神髄を追求し、醗酵技術を極めた光蔵。
禄蔵は酒質ごとに緻密に温度管理された熟成蔵であり、最古の土蔵造りの福蔵には低温熟成させた最高級の原酒が眠っている。
これら四蔵が伝統の酒造りを代々継承し、福光屋の銘酒を生み出してきた。
中汲み囲い【なかぐみがこい】 醗酵を終えた醪(もろみ)を布袋に入れ、槽(さかぶね)の中に並べ重ね、その重みで酒が搾られる。
昔ながらの方法で最初に迸(ほとばし)るのが「新走り(あらばしり)」、次に来る絹のようななめらかな舌ざわりの最も旨味がある部分が「中汲み(なかぐみ)」、終盤圧力をかけて搾る部分は「責め」と呼ばれる。
中汲みを一定温度で一定期間囲う(貯蔵する)こみとにより、微妙な香味を生み出すのである。
百年水【ひゃくねんすい】 生まれたて百歳の酒造り最適の水。
霊峰白山に降り注いだ水が地中深くしみ込み、幾重にも重なった貝殻層を通り抜けるあいだに、酒造りに最適の恵みの水に成長して、福光屋の地下150メートルまで辿り着く。
酒蔵にとって、水は命。
創業以来、福光屋が石引の地に蔵を置くのは滾々(こんこん)と汲めども尽きぬこの仕込水があるからにほかならない。
穂先米【ほさきまい】 限られた稲穂の先からごく僅かだけ摘み穫る大粒最良の米。
酒米の最高峰といわれる山田錦発祥の地とされる兵庫県多可郡河郡中区。
福光屋はこの地域の生産農家と昭和三十年代から契約栽培し、土づくりから共に研究し、より良質な山田錦の育成に取り組んで来た。
毎年秋、みごとに稔った山田錦の中から、とくに大粒の米を選りすぐり、極上の原料米としている。
「穂先米(ほさきまい)」は磨きに磨かれ、なめらかで艶やかな舌ざわりを持つ、僅少の大吟醸となる。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 香り高く、深みのあるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 最高品質の酒造好適米、兵庫県特A地区(東條町・吉川町)産「山田錦」100％使用。
　精米歩合35％まで丹念に磨き上げ、龍力熟練の杜氏が丹精込めて醸した逸品です。
　 香りは柔らかくリンゴ・洋梨を思わせるフルーティーな香りの中にお米の優しい香りがあり、洋梨・デリシャスりんご等果物に似た香りをお楽しみ下さい。
　爽やかな甘み適度な酸味が純米大吟醸酒ならではの、膨らみのある味を調えお米特有の優しい味の大吟醸酒になっております。
　果物に似た香りがバランスよく混じり合い、旨味となって口中に広がり、後味はあくまでもすっきり、爽やかな余韻を残します。
■原料米「山田錦」の説明 　大正12年に兵庫県の農事試験場で『山田穂』を母に『短稈渡船』を父として交配され生まれました。
　当初は、両親の名前をとり『山渡 50-7』と被けられていたが、昭和11年『山田錦』の名前で兵庫県の奨励品種に指定され今日に至ります。
　 田植えは6月初旬、刈入れは10月10日前後から始まります。
　長稈品種で倒れやすく、長いもので130cm位まで成長します。
　 大粒で心白が中心部にあり、精米し易く窒素分の少ない最高の酒造好適米と言われています。
  内容量・AL度数 1800ml/17度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料・酵母 米・米麹/兵庫県特A地区(東條町・吉川町)産山田錦100％使用　/　9号系 精米歩合・飲み方 酒母・麹米35％　掛米35％　冷やして 味のタイプ・日本酒度・酸度 淡麗辛口　+1　1.3 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 有機肥料・自然乾燥等で生産した山田錦を使用。
吉川町米田村(よかわまち　よねだむら)は昭和13年の村米格付け表で最高値で取引されていた場所。
「純米大吟醸 龍力 米のささやき吉川米田 YK-35A-35B」 一、原料米品種　特A地区のA　山田錦 一、原料米産地　兵庫県三木市吉川町米田(超優良地区)特A地区のA 一、栽培方法　有機農法、稲木架け自然乾燥 を厳選し、それを約100時間かけて精米し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた清流　揖保川の伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。
　冷や:○　常温:◎ ■お召し上がり方 『純米大吟醸 龍力 米のささやき吉川米田』は、少し冷してグラスにそそぎ、香りを「じっくり」楽しみながらお召し上がり下さい。
お飲みになる適温は8℃位で、お燗はしないで下さい。
非常にデリケートなお酒ですので、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
保存には、光線のはいらない涼しいところか、冷蔵庫でお願い致します。
◆「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合 その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。
  内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 味のタイプ 淡麗甘口　/　日本酒度-1・酸度1.5 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
限定商品 龍力(たつりき) 純米大吟醸20 ヴィンテージ2016 〜商品説明〜 1936年2月27日。
山田錦がこの世に誕生いたしました。
2016年、80周年を記念して発売されました。
ヴィンテージ2016年。
2016年に80周年を記念して、精米歩合20パーセントの純米大吟醸が仕込みました。
80年間栽培され続け、今現在でも評価を得ているものは山田錦以外他にありません。
山田錦を多く使用している龍力が80周年に何もしないことはありえません。
80周年記念醸造だから80％も磨くことにしました。
山田錦は、35％以上磨いても味わいの変がないといわれます。
なぜなせば、山田錦における心白の大きさが玄米に対して35％の大きさだからです。
しかし山田錦80周年2016年限定醸造品 山田錦のさらなる魅力を追求したく20％まで磨きました。
兵庫県特A地区産山田錦を20％まで磨いた純米大吟醸は、日本でも初めての事でしょう。
だからこそ、龍力はチャレンジします。
チャレンジこそ新しい価値観を生み出すからです。
伝えたいことは、ただ一つ山田錦生誕80周年記念醸造だという事です。
・・・龍力醸造元・本田商店 〜味わい〜 最高級の純米大吟醸にふさわしい、おだやかな厚みのある香り、濃厚ながら軽く感じる味わい。
一言で終わらせない複雑な旨みがあります。
上品ながら一筋の芯の通ったしっかりとした純米大吟醸です。
今までの龍力にはない上品さを感じる腰が出来ます。
是非冷やしてお楽しみ下さい。
　 ◎飲み方:冷◎・常温○・お燗△   内容量・ アルコール度数 720ml/16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産「山田錦」100％ 使用酵母・ 精米歩合 9号系/20％ 味のタイプ 淡麗辛口/　日本酒度　+3.5・酸度　1.5 アミノ酸度　0.9 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパックのいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           やわらかな口あたりと奥深い香味が調和 福光屋に現存する最古の土蔵造りの熟成蔵「福蔵（ふくぐら）」。
最高級品質の原酒を低温熟成させている蔵の名を冠したこの酒は、やわらかな口あたりと、奥深い香味が調和した、風格のある味わいが特徴です。
杜氏が初心にかえって醸した山廃仕込純米大吟醸の原酒を低温熟成させた「初心（はつごころ）」の最高峰です。
※この商品は熟成酒です。
熟成酒には、それぞれ固有の色合い、香りがあります。
時間経過により黄金色から琥珀色へ、豊かな香り、調和のとれたより深い味わいに変化します。
安心してお召し上がりください。
びん底に褐色の沈殿物(オリ)が出ることがありますが、品質には影響ありません。
・味わいのタイプ 奥深い風格のある味わい ・飲み方 冷 10℃〜15℃◎ 常温 20℃前後◎ 燗40℃〜50℃〇 【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦100％（兵庫県多可町中区坂本産） 【精米歩合】50% 【製造法】純米大吟醸・山廃仕込 【アルコール度】17度 【日本酒度】+1 【酸度】1.7 ※製造No.入り　498 ※受注生産の為、当店でオーダーして入荷後、氷温【-3℃】冷蔵庫にて貯蔵の上、更に熟成させています。
※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
●「初心」について 酒の最高峰といわれる大吟醸、その中でも特に芸術的な酒が山廃仕込純米大吟醸である。
選び抜かれた契約栽培米の山田錦を磨きに磨き、伝統の山廃酒母で独自の酵母を育て、ごまかしのきかない純米完熟醗酵での大吟醸仕込み。
そこに介在する杜氏の一瞬の判断が酒のすべてを決める。
長年培った技と勘をもってしてもその年の米の出来、気温、積雪によって酒造りの状況は大きく左右される。
「酒造りのたびに初心にかえる、特に大吟醸造りは精神力との闘いだ」。
緊張し、迷い、心が揺れる。
わずかな気のゆるみも許されない。
心のすべてが酒の味にあらわれるという、それほど大吟醸造りは奥深く、繊細である。
熟練した杜氏が初心にかえって醸す酒が「初心（はつごころ）」である。
初心で醸す。
秘伝、山廃仕込純米大吟醸。
酒の最高峰といわれる大吟醸、その中でも特に芸術的な酒が山廃仕込み純米大吟醸である。
選び抜かれた契約栽培の山田錦を磨きに磨き、伝統の山廃酒母で独自の酵母を育て、ごまかしのきかない純米完熟発酵での大吟醸仕込み。
そこに介在する杜氏の一瞬の判断が酒のすべてを決める。
長年培った技と勘をもってしてもその年の米の出来、気温、積雪によって酒造りの状況は大きく左右される。
「酒造りのたびに初心にかえる。
特に大吟醸造りは、精神力との闘いだ」。
緊張し、迷い、心が揺れる。
わずかな気のゆるみも許されない。
心のすべてが酒の味にあらわれるという、それほど大吟醸造りは奥深く、繊細である。
熟練した杜氏が初心にかえって醸す酒「はつごころ」、ここに誕生す。
初心が醸す。
丹精込めて醸した山廃仕込純米大吟醸。
熟成によって様々な風貌を表し、さらに熟成しながら味わいの頂点を極めていく。
低温帯での恒温による熟成は「淡熟」と呼ばれる。
酒質ごとの緻密な熟成管理のもと、溌剌と誕生した酒が円熟し、風格を持ち、杜氏の初心が主義を語る。
それぞれの表情をとらえた、山廃仕込純米大吟醸、「淡熟」の系譜がここに在る。
「淡熟」の系譜に福光屋の蔵の名前を命名しました。
福蔵　ふくぐら　福光屋に現存する最古の土蔵造りの熟成蔵。
最高品質の原酒を低温熟成させている。
創業一六二五年　金沢・純米蔵　福光屋   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 奥深い風格のある味わい その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 究極の山田錦で醸した究極の純米大吟醸。
山田錦を栽培するにあたり理想的な土壌環境、気象条件、栽培農家　天・地・人が揃った究極の山田錦を使用。
香り、味わい、余韻　すべてのバランスが、高い水準で調和しています。
究極のまろやかさが特徴です。
※秋津は収穫村の名前です。
「純米大吟醸 龍力 米のささやき秋津 YK-35A-35B」 原料米は、兵庫県加東市秋津(超優良地区)で有機農法[への字型栽培法]で契約生産され、すべて稲木架けで自然乾燥した山田錦特上米100％を使用し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた揖保川の清流、伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。
穏やかな果実様の香りと軟らかな米の旨味のバランスが絶妙。
　冷や:○　常温:◎ ■蔵元さんより・・・ 【純米大吟醸　秋津】とは、究極の日本酒を創ろうというコンセプトの下、製造した純米大吟醸です。
　造りの究極、磨きの究極、など色々あると思いますが、龍力はお米の究極を追い求めました。
高品質の山田錦が栽培される地は、兵庫県特A地区ですが、その中でも一番理想的な地がどこかにあるはずだと感じ、土壌分析、気候分析の結果。
一番理想的な地を加東市秋津(片嶋氏、戸倉所有田)にて発見。
　その地で自然に一番近い栽培方法[への字型栽培][稲木掛け][有機肥料]で栽培していただき、今では当たり前に感じる全量買い取りの契約栽培の調印を行いました。
その山田錦特上米を『秋津米』呼び、【純米大吟醸　秋津】の仕込みに使用しております。
　1998年には日本リッツカールトン日本代表として海外のパーテティーで使用されるなど、高級酒の先駆けとして多くの蔵元に影響を与えたと自負しております。
出荷は、低温で最低3年以上、熟成させ、蔵元が秋津のレベルに達したと判断した時に出荷しております。
◆「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合 その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。
  内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 味のタイプ 淡麗辛口　/　日本酒度+3・酸度1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           新潟、いや日本を代表する酒蔵、朝日酒造さんは「久保田」の醸造元さんとしても大変有名です。
　その、朝日酒造さんの最高峰 として大人気のインターネット販売禁止の「純米大吟醸酒 洗心(せんしん)を凌ぐ蔵元さん最高峰が、この『継 TSUGU』です。
華のひとくち　虹のふたくち　霞のみくち 華やかでありながら奥深い味わい。
　消えてなお続く幻のような余韻。
　酒の里越路が積み重ねた一瞬一瞬が、ひとくち、またひとくちと、静かにヴェールを脱いでいく。
ー こだわり　ー ・原料米の選別からはじまり、各工程における"いいところどり"の掛け算 ・通常の製造方法では実現しきれなかった鮮度を追求 ・それを実現するために、既存の製造工程を細分化して見直し、進化を実現 1).原料米(※) ・新潟でしか栽培されていない「越淡麗」を使用 　→新潟の気候（気温、日照時間等）に適した酒造好適米 ・生産者を限定した完全契約栽培 2).精米方法(※) ・原形精米 　玄米のままで磨いていく精米方法を実現、通常精米方法の約2倍の時間かかる　→タンパク質含有量を効果的に減らせる 3).仕込み方法 ・目指す酒質を実現するために、自社開発の酵母を使用(※) 4).上槽 ・もろみを優しく搾ることで味の良い部分だけ残す（全体の約6割のみ使用） 5).火入れ ・急加熱急冷却を1回のみ実施 　→温度が高くなる時間を短くすることで変性を抑えフレッシュな状態を維持 6).貯蔵 ・1本ずつビン貯蔵、貯蔵期間6ヶ月以上を維持 　→出荷まで毎月理化学分析及び官能評価を実施 7)．意匠 ・新潟の雪深い山里で手造りされた和紙ラベルを使用 ※:朝日酒造社員が研究を行い、学術論文として投稿した実績（裏付け）があります 私たちのつないだ一瞬一瞬が　あなたとあなたの大切なひとをつなぐ　永遠の一瞬となることを願って　この瞬間を継ぐ ◎朝日酒造さんの最高峰「継」は、蔵元さんより入荷後、当店の氷温(-3℃)冷蔵庫にて、貯蔵・さらに熟成して皆様の元へお届けの時を静かに待っています♪ ※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
　【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫   内容量・アルコール度数 720ml/16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料名 米・米麹 原材料 越淡麗(こしたんれい)  精米歩合  麹米・掛米35％　※ただし、タンパク質含有量によって従来の精米歩合に換算した場合は約20％相当になります。
特定名称・味のタイプ 純米大吟醸/淡麗辛口 日本酒度・酸度 ±0　1.5　※日本酒度及び酸度についての数値は、多少変動する場合が有ります。
その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           新潟、いや日本を代表する酒蔵、朝日酒造さんは「久保田」の醸造元さんとしても大変有名です。
　その、朝日酒造さんの最高峰 として大人気のインターネット販売禁止の「純米大吟醸酒 洗心(せんしん)を凌ぐ蔵元さん最高峰が、この『継 TSUGU』です。
華のひとくち　虹のふたくち　霞のみくち 華やかでありながら奥深い味わい。
　消えてなお続く幻のような余韻。
　酒の里越路が積み重ねた一瞬一瞬が、ひとくち、またひとくちと、静かにヴェールを脱いでいく。
ー こだわり　ー ・原料米の選別からはじまり、各工程における"いいところどり"の掛け算 ・通常の製造方法では実現しきれなかった鮮度を追求 ・それを実現するために、既存の製造工程を細分化して見直し、進化を実現 1).原料米(※) ・新潟でしか栽培されていない「越淡麗」を使用 　→新潟の気候（気温、日照時間等）に適した酒造好適米 ・生産者を限定した完全契約栽培 2).精米方法(※) ・原形精米 　玄米のままで磨いていく精米方法を実現、通常精米方法の約2倍の時間かかる　→タンパク質含有量を効果的に減らせる 3).仕込み方法 ・目指す酒質を実現するために、自社開発の酵母を使用(※) 4).上槽 ・もろみを優しく搾ることで味の良い部分だけ残す（全体の約6割のみ使用） 5).火入れ ・急加熱急冷却を1回のみ実施 　→温度が高くなる時間を短くすることで変性を抑えフレッシュな状態を維持 6).貯蔵 ・1本ずつビン貯蔵、貯蔵期間6ヶ月以上を維持 　→出荷まで毎月理化学分析及び官能評価を実施 7)．意匠 ・新潟の雪深い山里で手造りされた和紙ラベルを使用 ※:朝日酒造社員が研究を行い、学術論文として投稿した実績（裏付け）があります 私たちのつないだ一瞬一瞬が　あなたとあなたの大切なひとをつなぐ　永遠の一瞬となることを願って　この瞬間を継ぐ ◎朝日酒造さんの最高峰「継」は、蔵元さんより入荷後、当店の氷温(-3℃)冷蔵庫にて、貯蔵・さらに熟成して皆様の元へお届けの時を静かに待っています♪ ※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸のいずれかでの発送です。
　【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫   内容量・アルコール度数 720ml/16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料名 米・米麹 原材料 越淡麗(こしたんれい)  精米歩合  麹米・掛米35％　※ただし、タンパク質含有量によって従来の精米歩合に換算した場合は約20％相当になります。
特定名称・味のタイプ 純米大吟醸/淡麗辛口 日本酒度・酸度 ±0　1.5　※日本酒度及び酸度についての数値は、多少変動する場合が有ります。
その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。