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西の酒王『賀茂鶴』から蔵元直送。幻の酒米「広島錦」を旨味とコクが引き立つ純米大吟醸に、酒造好適米の王様「山田錦」を大吟醸で華やかな香りとキレの良い飲み口に仕上げました。商品名純米大吟醸 広島錦/大吟醸 山田錦容量720ml×2本蔵元賀茂鶴酒造産地広島県アルコール度数15度/15度タイプ純米大吟醸/大吟醸原材料米・米麹/米・米麹・醸造アルコール精米歩合50%/50%日本酒度+3/+2※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
酒米「菊水」、飯豊連峰に源を発する清らかな水、そして菊水の酒造りの技。醸し出された自信の一本は、爽やかなリンゴのような香りと原酒ならではの芳醇な味わいがお楽しみいただけます。容量720ml都道府県名新潟県蔵元名菊水酒造株式会社原材料米、米麹アルコール度数17度精米歩合40%※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。l日本酒l l清酒l l純米大吟醸l l原酒l l新潟県l l菊水l
河武醸造でしか扱えない酒米「弓形穂」100%使用の最高峰純米大吟醸酒。さっぱりとキレがありつつも、お米の風味豊かでコクのある味わいです。商品名式 RICH 純米大吟醸容量720ml蔵元河武醸造産地三重県アルコール度数15度タイプ純米大吟醸原材料米・米麹主な使用米弓形穂精米歩合40%日本酒度-2?+0※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
マスカットを思わせる爽やかな香りと芳醇な旨味はちょっと贅沢な気分を味わえる「最新カジュアル純米大吟醸」です。容量720ml県名福島県蔵元名奥の松酒造原材料米、米麹アルコール度数15度日本酒度-2酸度1.7精米歩合50%※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l日本酒l l奥の松l l福島県l l純米大吟醸l l清酒l
雄町を50%まで磨き醸された純米大吟醸を 搾ったままの無濾過生原酒。 寒菊の醸造元である寒菊銘醸が 自分たちがしたい酒造りを突き詰める きっかけとなった一本であることから 白い菊の花言葉「真実(True)」をモチーフに 表現されました。 七色の複雑に織りなす味わいを奏でる 雄町米の中でも特に「旨味」にフォーカスされ、 そのポテンシャルを引き出した 渾身の仕上がりとなっています。 フレッシュで華やかな吟醸香に、 口に含むと、果実を頬張ったかの様な インパクトあるジューシーな味わいが広がります。 ピリピリとしたガス感ある芳醇な旨味も感じられます。 寒菊のスタンダードで原点回帰となる限定酒を 是非お愉しみください。 【超限定Occasionalシリーズ】 寒菊銘醸が年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった超限定Occasionalシリーズ 「情景」や「想い」にフォーカスし、四季とはまた違った視点で 日常をオケージョナル(特別な瞬間)に彩ります。コンセプト毎に適した 酒造好適米を華やかな設計の元、徹底した温度管理と出荷体制で展開しています。 【詳細】 銘柄:寒菊 True White 限定無濾過生原酒 雄町50 純米大吟醸 蔵元;寒菊銘酒 千葉県 原料米:雄町 精米歩合:50% 日本酒度:-4(昨年度値) 酸度:1.4(昨年度値) 使用酵母:M310 アルコール度数:15度 保管温度:要冷蔵 ----------------------------- 必ず下記を御確認下さい。 ----------------------------- 【御予約受付中!5月20日頃出荷開始予定】 ※本商品はご予約商品となります。 (上記日程以前でのお届け指定はお受け致しかねます。) ※御一緒にご注文を頂いた商品も出荷開始時にまとめてお届け致します。
PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 国稀 大吟醸国稀 1.8L(一升瓶) ※1.8Lのお酒は1配送先6本まで送料1件分です。 アルコール分:15度〜16度未満 原材料:米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール 日本酒度:+4〜6 酸度:1.2〜1.4 ※パッケージは変更になる場合があります。 冷やして 室温 人肌 熱燗 ○ ◎ ■ 賞味期限 直射日光を避け常温で保存してください。 ■商品お届けについて ご注文時間により、 即日発送又は翌日発送となります。尚、超速便以外の商品を一緒にご購入いただいた場合は【超速便対象外】となります。予めご了承下さい。 ※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。 ■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。 但し、一部商品には品質の関係上同送が出来ない商品が御座います。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ◆お中元/お歳暮/お年賀/御祝い/内祝い/残暑お見舞い/暑中お見舞い/御入学祝いなどに熨斗(のし紙)の対応をいたします。お気軽にお申しつけ下さい。 当店利用キーワード国稀酒造 増毛町 北海道産 お土産 ゴルフコンペ商品 お取り寄せ 通販 通信販売 贈り物 ギフト 北海道限定 北海道産原料 米 国産 米麹 国産米日本で最北の酒蔵「国稀」 暑寒別連峰は多雪で知られ、雪解け水は幾筋もの渓流をつくり、増毛地方に豊富で良質な水をもたらしています。その伏流水を使用して作られる国稀のお酒をお楽しみください。 【特徴】 華やかな吟醸香と淡麗で気品ある味わいが特徴の一品。 ▼おすすめの飲み方 冷やして 室温 人肌 熱燗 ○ ◎ 商品名 容量 アルコール度数 日本酒度 酸度 原材米 精米歩合 国稀 大吟醸 国稀 1800ml 15〜16 +4〜6 1.2〜1.4 一般米 38% かつて北海道の西海岸がニシン漁で大いに賑わった頃、浜で働くやん衆に飲ませる酒を造り始めたのが『国稀』の始まりです。 創業明治15年より130余年にわたり酒を造り続けています。 現在では日本で最も北にある酒蔵になりました。 1,000m級の山々が連なる暑寒別(しょかんべつ)連峰は多雪で知られ、雪どけ水は幾筋もの渓流をつくり、増毛(ましけ)地方に豊富で良質な水もたらしています。古くから水に恵まれた増毛は、北前船が飲料水を補給した場所として知られています。 国稀酒造では、この伏流水と吟味された原料を使い、南部杜氏の昔ながらの技でひたむきに酒造りに取り組んでいます。 ※やん衆…北海道でニシン漁などに雇われて働く男たちの事です。 趣のある外観と相まって、現在売店として使用されている建物は、明治35年に建てられ創業者である本間泰蔵が生活していた住居をそのまま使用しています。 売店カウンターは、酒搾りに使用していた槽(ふね)の材でこしらえ、古さをそのまま残す雰囲気となっております。また、売店はもともと台所があった場所で、長い間かまどに薪で煮炊きをしていたために、天井は煙にいぶされた灰色で往時を伝えています。 売店奥にある見学可能な展示場では、昔ながらのラベルの展示や酒瓶を見ることができ、最北の酒蔵「国稀」の歴史を感じることができる貴重な場所でもあります。 また、お酒ができるまでをたどる酒蔵見学や利き酒が味が楽しめる試飲コーナーもあり、日本酒ファンはもちろん観光客にも人気のスポットとなっています。 増毛町で開催されているえび地酒まつりの模様です。毎年、多くの方が増毛町を訪れ大いに賑わいます。 最北の酒蔵「国稀」の売店・酒蔵前で樽酒が振る舞わられ、駐車場では増毛町の美味しい特産物を楽しむこともできます。 機会がございましたら地酒まつりはもちろん、増毛町にお越しの際は、ぜひ国稀酒造を訪れてみてください。 きっと、楽しい経験ができると思います。
PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 国稀 大吟醸国稀 1.8L(一升瓶) ※1.8Lのお酒は1配送先6本まで送料1件分です。 アルコール分:15度〜16度未満 原材料:米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール 日本酒度:+4〜6 酸度:1.2〜1.4 ※パッケージは変更になる場合があります。 冷やして 室温 人肌 熱燗 ○ ◎ ■ 賞味期限 直射日光を避け常温で保存してください。 ■商品お届けについて 注文より、1週間以降のお届けとなります。ご希望日が御座いましたら、ご注文の際にご指定下さい。 ※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。 ■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。 但し、一部商品には品質の関係上同送が出来ない商品が御座います。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ◆お中元/お歳暮/お年賀/御祝い/内祝い/残暑お見舞い/暑中お見舞い/御入学祝いなどに熨斗(のし紙)の対応をいたします。お気軽にお申しつけ下さい。 当店利用キーワード国稀酒造 増毛町 北海道産 お土産 ゴルフコンペ商品 お取り寄せ 通販 通信販売 贈り物 ギフト 北海道限定 北海道産原料 米 国産 米麹 国産米日本で最北の酒蔵「国稀」 暑寒別連峰は多雪で知られ、雪解け水は幾筋もの渓流をつくり、増毛地方に豊富で良質な水をもたらしています。その伏流水を使用して作られる国稀のお酒をお楽しみください。 【特徴】 華やかな吟醸香と淡麗で気品ある味わいが特徴の一品。 ▼おすすめの飲み方 冷やして 室温 人肌 熱燗 ○ ◎ 商品名 容量 アルコール度数 日本酒度 酸度 原材米 精米歩合 国稀 大吟醸 国稀 1800ml 15〜16 +4〜6 1.2〜1.4 一般米 38% かつて北海道の西海岸がニシン漁で大いに賑わった頃、浜で働くやん衆に飲ませる酒を造り始めたのが『国稀』の始まりです。 創業明治15年より130余年にわたり酒を造り続けています。 現在では日本で最も北にある酒蔵になりました。 1,000m級の山々が連なる暑寒別(しょかんべつ)連峰は多雪で知られ、雪どけ水は幾筋もの渓流をつくり、増毛(ましけ)地方に豊富で良質な水もたらしています。古くから水に恵まれた増毛は、北前船が飲料水を補給した場所として知られています。 国稀酒造では、この伏流水と吟味された原料を使い、南部杜氏の昔ながらの技でひたむきに酒造りに取り組んでいます。 ※やん衆…北海道でニシン漁などに雇われて働く男たちの事です。 趣のある外観と相まって、現在売店として使用されている建物は、明治35年に建てられ創業者である本間泰蔵が生活していた住居をそのまま使用しています。 売店カウンターは、酒搾りに使用していた槽(ふね)の材でこしらえ、古さをそのまま残す雰囲気となっております。また、売店はもともと台所があった場所で、長い間かまどに薪で煮炊きをしていたために、天井は煙にいぶされた灰色で往時を伝えています。 売店奥にある見学可能な展示場では、昔ながらのラベルの展示や酒瓶を見ることができ、最北の酒蔵「国稀」の歴史を感じることができる貴重な場所でもあります。 また、お酒ができるまでをたどる酒蔵見学や利き酒が味が楽しめる試飲コーナーもあり、日本酒ファンはもちろん観光客にも人気のスポットとなっています。 増毛町で開催されているえび地酒まつりの模様です。毎年、多くの方が増毛町を訪れ大いに賑わいます。 最北の酒蔵「国稀」の売店・酒蔵前で樽酒が振る舞わられ、駐車場では増毛町の美味しい特産物を楽しむこともできます。 機会がございましたら地酒まつりはもちろん、増毛町にお越しの際は、ぜひ国稀酒造を訪れてみてください。 きっと、楽しい経験ができると思います。
PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 国稀 大吟醸国稀 1.8L(一升瓶) ※1.8Lのお酒は1配送先6本まで送料1件分です。 ※ラベルは変更になる場合があります。 アルコール分:15度〜16度未満 原材料:米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール 日本酒度:+4〜6 酸度:1.2〜1.4 冷やして 室温 人肌 熱燗 ○ ◎ ■ 賞味期限 直射日光を避け常温で保存してください。 ■商品お届けについて 御注文時間により、即日発送又は翌日発送となり ますので予めご了承下さい。 ※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。 ■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。 但し、一部商品には品質の関係上同送が出来ない商品が御座います。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ◆お中元/お歳暮/お年賀/御祝い/内祝い/残暑お見舞い/暑中お見舞い/御入学祝いなどに熨斗(のし紙)の対応をいたします。お気軽にお申しつけ下さい。 当店利用キーワード 国稀酒造 増毛町 北海道産 お土産 ゴルフコンペ商品 お取り寄せ 通販 通信販売 贈り物 ギフト 北海道限定 北海道産原料 米 国産 米麹 国産米日本で最北の酒蔵「国稀」 暑寒別連峰は多雪で知られ、雪解け水は幾筋もの渓流をつくり、増毛地方に豊富で良質な水をもたらしています。その伏流水を使用して作られる国稀のお酒をお楽しみください。 【特徴】 華やかな吟醸香と淡麗で気品ある味わいが特徴の一品。 ▼おすすめの飲み方 冷やして 室温 人肌 熱燗 ○ ◎ 商品名 容量 アルコール度数 日本酒度 酸度 原材米 精米歩合 国稀 大吟醸 国稀 1800ml 15〜16 +4〜6 1.2〜1.4 一般米 38% かつて北海道の西海岸がニシン漁で大いに賑わった頃、浜で働くやん衆に飲ませる酒を造り始めたのが『国稀』の始まりです。創業明治15年より130余年にわたり酒を造り続けています。現在では日本で最も北にある酒蔵になりました。 1,000m級の山々が連なる暑寒別(しょかんべつ)連峰は多雪で知られ、雪どけ水は幾筋もの渓流をつくり、増毛(ましけ)地方に豊富で良質な水もたらしています。古くから水に恵まれた増毛は、北前船が飲料水を補給した場所として知られています。国稀酒造では、この伏流水と吟味された原料を使い、南部杜氏の昔ながらの技でひたむきに酒造りに取り組んでいます。 ※やん衆…北海道でニシン漁などに雇われて働く男たちの事です。 趣のある外観と相まって、現在売店として使用されている建物は、明治35年に建てられ創業者である本間泰蔵が生活していた住居をそのまま使用しています。 売店カウンターは、酒搾りに使用していた槽(ふね)の材でこしらえ、古さをそのまま残す雰囲気となっております。また、売店はもともと台所があった場所で、長い間かまどに薪で煮炊きをしていたために、天井は煙にいぶされた灰色で往時を伝えています。売店奥にある見学可能な展示場では、昔ながらのラベルの展示や酒瓶を見ることができ、最北の酒蔵「国稀」の歴史を感じることができる貴重な場所でもあります。また、お酒ができるまでをたどる酒蔵見学や利き酒が味が楽しめる試飲コーナーもあり、日本酒ファンはもちろん観光客にも人気のスポットとなっています。増毛町で開催されているえび地酒まつりの模様です。毎年、多くの方が増毛町を訪れ大いに賑わいます。 最北の酒蔵「国稀」の売店・酒蔵前で樽酒が振る舞わられ、駐車場では増毛町の美味しい特産物を楽しむこともできます。機会がございましたら地酒まつりはもちろん、増毛町にお越しの際は、ぜひ国稀酒造を訪れてみてください。きっと、楽しい経験ができると思います。
精米歩合:47% アルコール度数:16度 原料米:夢山水 タイプ:香り高く、軽快でなめらか 保存方法:直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。開封後は冷蔵庫に入れてください。 産地:山梨県 製造者:山梨銘醸(株)七賢 絹の味 純米大吟醸 1800ml【しちけん/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】価格 3,240 円(送料別)七賢 風凛美山 純米酒 720ml【しちけん/ふうりんびざん/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】価格 1,080 円(送料別)七賢 甘酸辛苦渋 本醸造 720ml【しちけん/かんさんしんくじゅう/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】価格 939 円(送料別)七賢 大中屋 純米大吟醸 720ml【しちけん/おおなかや/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】価格 5,400 円(送料別)
商品詳細 原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 度数 14度 サイズ 720ml 備考
商品詳細 原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 度数 15度 サイズ 720ml 備考
【十四代 別撰諸白 純米大吟醸 720ml】清涼感ある瑞々しい香りと軽やかな喉越しの純米大吟醸酒。山田錦の旨みを充分に引き出した逸品。ラベル・外装(化粧箱またはカートン等)予告なく変更される場合 がございますので、ご了承をお願い致します。 純米大吟醸 720ml 高木酒造 山形 - -
商品詳細 原材料 米、米こうじ 度数 16度 サイズ 1800ml 備考
『夢殿』は、 明治時代から長野の銘酒『真澄』が 最上の酒に冠してきた名称です。 厳選した酒米を七号系自社株酵母で醸し、 袋搾りの雫だけを製品化した、 大変希少な一本です。 リニューアルにより 木箱入りとなり更に高級感が高まりました。 贈り物に最適な逸品ですよ。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県加東市山国地区産山田錦 100% 精米歩合:35% 酵母:7号系自社株 加熱処理:2回 アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降
商品情報 商品説明 酒造好適米の産地の価値を伝えようと邁進する松本酒造。東条地区を含む兵庫県産の山田錦を50%まで精米しました。開けたてはガス感があり、口当りはおどろくほどにフレッシュ。香りは穏やかで、ほどよい酸があり、米本来の自然が旨みが感じられます。透明感がありながらもしっかりとした骨格をもち、開栓から時間が経つにつれまろやかな旨みへと変かしていきます。 蔵元 松本酒造 地域 京都府 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。原料に勝る技術は無し! 1791年創業。京都市伏見の歴史ある酒蔵で、赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、近代化産業遺産に指定されています。澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。澤屋まつもとの伝統を守ること。伝統を破り、他で学んだことを実践すること。守と破を大切に、そこから離れて新たな価値観を見出すこと。京都の酒蔵として、京都の水、良質な米の旨みを表現。透明感、旨み、爽やかさ、シンプルな中に、エネルギーを感じられるお酒です。 原料である酒米を大事にし酒米の個性を活かそうという考えから、近年では酒米が栽培された田んぼごとにその個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと考えています。兵庫県東条地区産の山田錦を収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど、その取り組みは常に注目されています。
商品情報 商品説明 国産山田錦を50%まで精米して醸したスパークリングタイプの純米大吟醸です。瓶内二次発酵で発生させた自然な泡が、爽やかな飲み心地を演出します。うっすらとおりが絡み、優しい旨味が感じられます。 蔵元 平和酒造 地域 和歌山県 容量 720ml 受賞歴 International Wine Challenge(IWC) 2023 スパークリング部門 シルバー 注意事項 クール便推奨。 良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。表現したのは紀州の風土、四季の恵みを形にしたお酒。 昭和3年(1928年)創業。古くから稲作が盛んな和歌山県の南西、海南市に蔵はあります。盆地のため朝夕の冷え込みが厳しく、紀州の山々に降り注いだ雨水が地下水から良質な軟水の湧水となって現れ、酒造りに大いなる恵みを与えてくれます。 日本酒だけでなく、リキュール、クラフトビールなども製造しており、県内・県外問わず非常に注目度の高い蔵元です。コスパがよく、日本酒を飲む入口としてもオススメしやすい「紀土シリーズ」、兵庫県特A産の山田錦を使用し、食事のメイン料理に合わせるような厚みのあるお酒「無量山シリーズ」とラインナップが豊かなのも蔵の特徴です。自社田や自社畑への取り組みも積極的に行っており、今後の動向に目が離せません。
商品情報 商品説明 獺祭の味わいや香りはそのままに、アルコール度数だけを低くした酒はつくれないだろうか。蔵人たちのそんな思いから、いままでになかったタイプの酒づくりがスタートしました。 発酵の初期段階において「磨きその先へ」よりさらに繊細な温度管理と汲み水管理をしながら、発酵日数は通常と同じ約35日前後。アルコール度数は最終時点でも12度は越えず、搾った後は一切の加水もせずにそのまま瓶詰めしました。このような製造過程を経ることにより、アルコール度数は11度しかないのに香り高くバランスの良い「獺祭美酔」が生まれたのです。美酔は微酔とかけています。ぜひ、穏やかな酔い心地を楽しんでください。 蔵元 旭酒造 地域 山口県 容量 375ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて 明和7年、1770年創業。旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという思いから、酒名に「獺祭」と命名されました。
商品情報 商品説明 広島県で古くから栽培されている八反錦40%精米を全量使用、低温でじっくりと醸した一本です。質の良い吟醸香とキレの良い後口、さらに米由来の豊かな風味が特徴。食中酒をコンセプトに発展してきた酔鯨酒造の技術で醸しました。素材を生かした繊細な和食はもちろん、イタリアンやフレンチにもフィットします。 蔵元 酔鯨酒造 地域 高知県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」 明治5年、1872年創業。高知県高知市長浜に蔵はあります。高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。 仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。こちらで採れる水は硬度2の軟水。ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。これらを商品毎に使い分けています。コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。是非ご賞味ください。
商品情報 商品説明 全面的にリニューアル! 熊本酵母の奏でる複雑で果実味溢れる香りと、山田錦のポテンシャルを最大限に引き出した、しなやかで繊細な味わい。後味に僅かなガス感とやわらかな旨味が上品に広がります。 蔵元 五町田酒造 地域 佐賀県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。日本酒ブームの先駆け的な蔵元。 大正11年、1922年創業。佐賀県の南西部、佐賀県嬉野市塩田町に蔵はあります。最近では、自社で酒米を栽培している蔵は少なくありませんが、それにいち早く取り組んでいる蔵です。人、米、造りが一体となって醸す代表銘柄「東一」は、日本酒ブームのきっかけを作ったと言われています。さらに、多くの酒造関係者が師と仰ぐ、松本酒造特別顧問、京都電子工業の技術顧問・勝木慶一郎氏が長年製造責任者を務めていたことでも有名です。各スペックで色々な味わいをのぞかせる「東一」。是非飲んで頂きたい商品です。
商品情報 商品説明 上品な香りを漂わせ、すっきりとした辛口の純米大吟醸酒です。お米の旨さも上品で、このお値段で高品質なお酒をお楽しみいただけます。 蔵元 旭酒造 地域 山口県 容量 1800ml 注意事項 お一人様1本限り。 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて 明和7年、1770年創業。旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという思いから、酒名に「獺祭」と命名されました。
商品情報 商品説明 穏やかで上品な香り、フレッシュで透明感のある滑らかな旨味が印象的です。アフターの酸によるドライな切れは嫌味なくナチュラル。全体として上品なトーンでまとまり、造り手の食事を彩る純米大吟醸を造りたいとの想いが十分に表現された仕上がりとなっています。 蔵元 今西酒造 地域 奈良県 容量 1800ml 注意事項 お1人様1本限り。 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。酒の神に見守られ醸されるお酒。 酒の神が鎮まる日本最古の神社大神神社、その御神体である三輪山、日本最古の杜氏が祀られる活日神社のある三輪の地に蔵はあります。古の時代より深く結び付いてきた神、三輪、酒。その、他にはない歴史、風土、文化をバックボーンとして生まれたのがみむろ杉です。350年以上に渡って続くこの銘柄を現在支えるのは若手蔵元今西将之さんと、平均年齢20代の若いスタッフたち。 目指すのは、酒造り発祥の地で醸す酒として奇をてらったものでなく、あくまですべての人が美味しいと思えるような王道の味わい。地元三輪の農家と協力して作った酒米に、神の水とも称えられる三輪山の伏流水で醸す酒は、穏やかな香り、フレッシュで米の旨みが広がる綺麗な酒質が特徴です。お客様の旨い!の為に真面目に誠実にすべてをやりきる姿勢を大切に造りに臨んでいます。
商品情報 商品説明 酒米の王様と呼ばれる山田錦を越えるべく、白鶴酒造が独自に開発した酒造好適米が「白鶴錦」。高い知名度と技術力を誇る酒蔵が続々と白鶴錦を用いた酒造りを始め、素晴らしいお酒を世に送り出しています。 作らしい華やかな香りと、ふわっと広がるみずみずしい甘味、シャープな酸とともに限りなく透明感のあるフィニッシュ。白鶴錦の大吟醸向きで軽やかな味わいに仕上がる特性を大いに生かしています。この味わいは作×白鶴錦のコラボレーションでしか成しえません! 蔵元 清水清三郎商店 地域 三重県 容量 750ml 受賞歴 SAKE COMPETITION2019 純米大吟醸部門 SILVER 注意事項 お1人様1本限り。 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。伊勢杜氏の伝統を引継ぎ、「味酒」を醸しています。 鈴鹿山脈の清冽な伏流水は、酒造りに非常に適しており、伊勢平野は良質な米を我々に与えてくれました。1869年(明治二年)に若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業。若松は海に面しており港も近いために、かつては多くの醸造業が繁栄しましたが、現在では当社は鈴鹿市で唯一の蔵元となってしまいました。昔ながらの伊勢杜氏(農閑期の出稼ぎではない地元の杜氏による酒造り)の伝統を引き継ぎ、鈴鹿で生まれ育った杜氏が歴史史実に負けない「味酒」を精魂込めて醸しています。
商品情報 商品説明 山田錦を40%精米し、低温で丁寧にゆっくりと醸した天美の最高峰!ほんのりとしたマスカットの香りと柔らかなガス感はそのままに、透明感ある上品な甘味と爽やかな酸味のバランスでキレ味を。山田錦の美味しさをしっかり引き出し、仄かなビターさとアクセントとなる軽やかな味わいにしあがりました。 蔵元 長州酒造 地域 山口県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。日本酒が苦手な人でも感動する極上の一杯を かつて「菊川」という銘柄を下関の土地で醸していた児玉酒造。製造量減少に伴い、自社での製造を長く停止していました。長州産業株式会社が事業継承する形で長州酒造が誕生。杜氏には奈良、香川、三重の酒蔵でその手腕を発揮し注目を集めていた藤岡美樹氏が抜擢されました。藤岡氏は「菊川」銘柄の継承と共に、長州酒造で醸す新しい銘柄「天美TENBI」を立ち上げます。「天美」の名は、稲作と深い関わりのある日本古来の神「天照(あまてらす)」と、酒を意味する 「美禄」から1文字ずつ頂戴し命名されました。そのフレッシュさ溢れる女性らしい味わいは、今後新たな日本酒ファンを作ることができる銘柄として期待されています。
商品情報 商品説明 伯楽星シリーズの最高峰、最高精米歩合15%の高精白新酒が誕生しました。ひかり輝く究極の食中酒の神髄。大切な時を優美に満たす1本です。バナナを思わせる心地よい香味がふわりと広がり、追いかけてくる綺麗な酸味と優しい甘味に溶け込みながら消えていき、優雅な余韻を残します。食材を最大限に引き立てる究極の食中酒の誇りとしてお届けします。 蔵元 新澤醸造店 地域 宮城県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。 創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。
商品情報 商品説明 酒を醸す技術の全てを尽くし、最高の醸造好適米を精米歩合40%の高精白をほどこして造られる天巧は、爽やかな吟醸香を放つ純米大吟醸の傑作であります。アルコール添加を一切せずに米の持つ旨みを引き出すことにより、その名に恥じない酒本来の味に仕上がっています。 蔵元 小玉醸造 地域 秋田県 容量 720ml 受賞歴 SAKE COMPETITION2017 純米大吟醸部門 SILVER 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。いにしえの文化を今に伝える醸造元 明治12年、1879年創業。醤油・味噌の醸造に始まり、「ヤマキウ味噌」は現在も秋田一の生産量を誇る秋田を代表する味噌。一方、大正2年からは酒造業にも着手。地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドを世に送り出します。「秋田流生もとづくり」を生んだ蔵でもあり、各品評会で高い成績を残し続けてきた「大平山」は秋田を代表する銘酒として成長しました。現在でも あえて手間暇のかかる生もとや吟醸を主力としたこだわりの酒造りは国内外で高く評価されています。
商品情報 商品説明 三重県産山田錦を50%まで磨き醸しました。中取りとは、搾りの工程で、最初の荒走りと最後の責めを含まない一番状態の良い部分のお酒です。華やかでフルーティな香りに、滑らかな甘さと心地よい酸のある口当たりで透明感の際立つさらりとした味わいをお楽しみいただけます。ちょっと気分を変えたいときには、ワイングラスに注ぎ、洋食に合わせていただいても。魚介ベースのコクのあるクリームスープや、バターソテーなどと相性抜群です。 蔵元 清水清三郎商店 地域 三重県 容量 720ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2023 純米大吟醸部門 シルバー 注意事項 お1人様1本限り。 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。伊勢杜氏の伝統を引継ぎ、「味酒」を醸しています。 鈴鹿山脈の清冽な伏流水は、酒造りに非常に適しており、伊勢平野は良質な米を我々に与えてくれました。1869年(明治二年)に若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業。若松は海に面しており港も近いために、かつては多くの醸造業が繁栄しましたが、現在では当社は鈴鹿市で唯一の蔵元となってしまいました。昔ながらの伊勢杜氏(農閑期の出稼ぎではない地元の杜氏による酒造り)の伝統を引き継ぎ、鈴鹿で生まれ育った杜氏が歴史史実に負けない「味酒」を精魂込めて醸しています。
商品情報 商品説明 山田錦50%精米、華やかでフルーティー・ネ吟醸香が女性人気の高い純米大吟醸です。純米大吟醸ならではの甘みと旨みを存分に味わえます。おすすめは、キリっと冷やしてワイングラスに注ぎ、コクや旨味が際立つチーズに合わせて楽しむこと。リゾットなどイタリアンにもぴったりで、香り豊かなハーブとも絶妙に調和します。「紀土」という名前には、紀州の風土を生かして、若い飲み手にも愛されるお酒を造っていきたいという気持ちがあらわれています。 蔵元 平和酒造 地域 和歌山県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。表現したのは紀州の風土、四季の恵みを形にしたお酒。 昭和3年(1928年)創業。古くから稲作が盛んな和歌山県の南西、海南市に蔵はあります。盆地のため朝夕の冷え込みが厳しく、紀州の山々に降り注いだ雨水が地下水から良質な軟水の湧水となって現れ、酒造りに大いなる恵みを与えてくれます。 日本酒だけでなく、リキュール、クラフトビールなども製造しており、県内・県外問わず非常に注目度の高い蔵元です。コスパがよく、日本酒を飲む入口としてもオススメしやすい「紀土シリーズ」、兵庫県特A産の山田錦を使用し、食事のメイン料理に合わせるような厚みのあるお酒「無量山シリーズ」とラインナップが豊かなのも蔵の特徴です。自社田や自社畑への取り組みも積極的に行っており、今後の動向に目が離せません。
商品情報 商品説明 お米の育った場所が別次元ということで命名された「Ultra」。最高峰と名高い兵庫県東条産山田錦ですが、東条地域は「上東条」「中東条」「下東条」の三つのエリアに分かれています。上東条の中でも契約栽培の田んぼのみを醸した日本酒です。爽やかな酸味の中にリッチな旨味を感じられる一本です。 蔵元 松本酒造 地域 京都府 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。原料に勝る技術は無し! 1791年創業。京都市伏見の歴史ある酒蔵で、赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、近代化産業遺産に指定されています。澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。澤屋まつもとの伝統を守ること。伝統を破り、他で学んだことを実践すること。守と破を大切に、そこから離れて新たな価値観を見出すこと。京都の酒蔵として、京都の水、良質な米の旨みを表現。透明感、旨み、爽やかさ、シンプルな中に、エネルギーを感じられるお酒です。 原料である酒米を大事にし酒米の個性を活かそうという考えから、近年では酒米が栽培された田んぼごとにその個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと考えています。兵庫県東条地区産の山田錦を収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど、その取り組みは常に注目されています。
商品情報 商品説明 お米の育った場所が別次元ということで命名された「Ultra」。最高峰と名高い兵庫県東条産山田錦ですが、東条地域は「上東条」「中東条」「下東条」の三つのエリアに分かれています。上東条の中でも契約栽培の田んぼのみを醸した日本酒です。爽やかな酸味の中にリッチな旨味を感じられる一本です。 蔵元 松本酒造 地域 京都府 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。原料に勝る技術は無し! 1791年創業。京都市伏見の歴史ある酒蔵で、赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、近代化産業遺産に指定されています。澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。澤屋まつもとの伝統を守ること。伝統を破り、他で学んだことを実践すること。守と破を大切に、そこから離れて新たな価値観を見出すこと。京都の酒蔵として、京都の水、良質な米の旨みを表現。透明感、旨み、爽やかさ、シンプルな中に、エネルギーを感じられるお酒です。 原料である酒米を大事にし酒米の個性を活かそうという考えから、近年では酒米が栽培された田んぼごとにその個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと考えています。兵庫県東条地区産の山田錦を収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど、その取り組みは常に注目されています。