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商品情報商品名土佐鶴酒造 上等酒 ツルパック赤 900ml原料米松山三井・あけぼの他原材料米・米麹・醸造アルコール精米歩合70%アルコール分15度以上16度未満日本酒度+5度酸度1.2度 販売者 高知県土佐鶴酒造【2ケース送料無料】 土佐鶴 上等酒 ツルパック 赤 900ml×6本 2ケース 12本 【送料無料】【地域限定】土佐鶴 ツルパック 赤 際だつ淡麗さと爽やかな香り、そして土佐鶴ならではの軽快な喉越し。酒國土佐の代表酒です。 8
高清水 辛口パック 1.8L 辛いだけの酒とは一味違います。日本酒本来の旨みを逃さずに甘味をおさえました。 すっきりとした口当たりの辛口です。 詳細 蔵元名秋田酒類製造(株) 内容量1,800ml アルコール度数15.3度 日本酒度+8度 酸度1.1度 精米歩合(麹米)60% 秋田県産米 精米歩合(掛米)65% 秋田県産米 造りの特徴普通造 適した飲み方冷酒 〇 冷や 〇 ぬる燗 ◎ 熱燗 ◎ 発送方法 配送:通常便でのお届けとなります。 製造/発送元 秋田酒類製造(株) 発送についてのご注意 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 20歳未満の方のご購入はお断りいたします。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。 ※ストップ!飲酒運転。 ■産地直送商品です。 ※こちらの商品は全国送料込となります。 ※誠に恐れ入りますが、沖縄県・離島へのお届けは対応しておりません。 ■お熨斗につきましては、メーカーによって対応ができない場合がございます。予めご了承ください。 ※また、お熨斗が可能な場合でも名入れは不可となっております。 ■ご入金確認後、7日〜10日前後でのお届けとなります。 ※繁忙期、メーカー側の在庫状況により、お届けに7日〜10日以上お日にちをいただく場合がございます。 ■誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ※こちらの商品は産地直送品の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。
★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 越乃寒梅 白ラベル(清酒) 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 内容量 1.8L瓶 アルコール度 15度以上16度未満 保存方法 保管は冷暗所で、なるべく早めにお召し上がりください 製造者 岩本酒造株式会社 新潟県江南区北山847番地1 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
【送料別:1ケースごとに1送料!】【同梱不可】 しっかりとした味とコクが楽しめるアルコール度数15度の清酒パック。 スッキリ感とコクは飲み飽きせず、晩酌のお供として頼もしい。 冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめ、冬はぬる燗・熱燗、夏は冷として楽しめる。 お手頃価格で万能な、とてもコストパフォーマンスに優れた清酒です。 ■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:普通酒 ■アルコール度数:15% ■日本酒度:+3 ■産地:岐阜県 ■蔵元:奥飛騨酒造 ■容量:2000ml ■容器:紙パック
容量 1800ml アルコール分 16.5度 原材料 米(国産)・米麹(国産米) メーカー名 剣菱酒造 ※こちらは箱無し商品です。 箱無し商品の場合は、違う商品の箱や段ボール箱に 入れてお届けする場合がございます。 ご了承をお願い申し上げます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 剣菱 1800ml瓶 辛みと旨みがバランスよく調和した、飲みやすいやわらかな味わい。 燗にするとさらに旨みが引き立ち、きりりと引き締まった抜群のキレ味が。 冷やから燗酒まで、多彩な表情が楽しめます。 酒造りのポリシーは、“肩書き”よりも“味” 剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているから。すべては、変わらぬ味を守り続けるため。 “肩書き”よりも“味”。それが、私どものポリシーです。 また、剣菱の酒は一般的な日本酒のように無色透明ではありません。それは、ろ過をし過ぎて色と一緒に旨みまで抜けてしまわないよう調整しているため。剣菱の色の濃さは、いわば味の濃さの証といえます。 私どもが500年守り続ける“黄色く色づいた伝統の味”。その価値は、ぜひ飲んでいただくお客さまにご判断いただければ幸いです。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※
【商品説明】信州北八ヶ岳山麓育ちの濃醇やや辛口の定番酒アルコール度数:15.7日本酒度:3 酸度:1.3麹米:長野県産米 精米歩合:65掛米:長野県産米 精米歩合:70・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹。醸造アルコール・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名黒澤酒造(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
白牡丹酒造の広島の酒は、まろやかで口当たりがよく 甘口で、バランスのとれた飲み飽きしないお酒です。 広島の地酒は、もともと味が濃く甘さを感じる酒が広島型として伝統的でした。 白牡丹は、広島の伝統的な味わいである、ほのかな甘さを感じるとろりとした 濃い口の酒の味を守り続けています。 そうした酒造りの姿勢に、根強いファンが多く「晩酌には白牡丹だけ」という広島県人も多いのです。 古くは、胃腸の弱かった夏目漱石が「白牡丹の酒なら飲める」と愛飲した やさしい味わいの酒を飲んでみてください。 【アルコール度数】15度【精米歩合】70%【原料米】国産米100% 【日本酒度】-2【酸度】1.0【アミノ酸度】0.9 白牡丹酒造 広島の酒 御祝 御礼 感謝 広島 日本酒 母の日 父の日 御中元 御歳暮 残暑見舞 御年賀 内祝 誕生日祝 結婚祝 退職祝 敬老の日 ギフト 贈り物 夏ギフト 冬ギフト クリスマス 出産祝 ご挨拶 年末 新年 快気祝 古希祝 還暦祝 米寿祝 傘寿祝 お酒 プレゼント 心ばかり 法事 仏事
【送料別:2ケースまで同梱可能!】 甘口パックNo.1ブランド! ほんのりとした優しい甘さがありながら、大関らしいすっきりとした後味。 口当たりのよい飲み口は料理の味わいをさらに引き立てます。 料理に合わせて、冷やしても温めても、おいしくいただけます。 ■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:普通酒 ■アルコール度数:13% ■日本酒度:-6 ■産地:兵庫県 ■蔵元:大関株式会社 ■容量:900ml ■容器:紙パック
【商品説明】山田錦(精米歩合38%)を原料として、杜氏の技を昼夜問わず注ぎ込んで醸しあげる、しかも零取り中汲み原酒で限定本しか出荷できない。極めて繊細な中に上品な味と香りを発ちこめる、酒の芸術品。アルコール度数:17.5日本酒度:5.5 酸度:1.3麹米:山田錦 精米歩合:38掛米:山田錦 精米歩合:38・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹、醸造アルコール・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名(株)加越・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
【商品名】〆張鶴 花(普通酒) 【製造元】宮尾酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】15度以上16度未満 【日本酒度】+4.0 【酸度】1.3 【原材料】米・麹米 【使用米】五百万石 県産一般米60%精米 【保存方法】冷暗所に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。 ※化粧箱は別販売となります。吟味された原料米と清れいな軟水で仕込まれた深味のある味わいが楽しめます。
マイルドタイプの酒で特別な麹菌を使い、旨味、酸味などの微妙な「支え味」を出しています。穏やかな香りは冷やでも燗でもよいですが、特に秋から冬にかけては燗していただくとよいでしょう。贈り物に プレゼントに クリスマスに お誕生日に ギフトに 自分用に!
まろやかで飲みやすく、価格面に於いてもリーズナブルな商品です。 京舞妓 淡麗造り パック メーカー 山本本家 酒類 日本酒 酒タイプ 普通酒 アルコール度数 14度 容量 2000ml×6本セット 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送について こちらの商品は発送まで2〜5営業日(休業日を除く)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 京舞妓 淡麗造り パックを贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。(ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやラム、ジン、ウォッカ、リキュール、ワイン等の洋酒やビール、日本酒、焼酎、梅酒、おつまみ、調味料を各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
しっとりとした味わい、さらりとした飲み心地、旨みとまろやかな酸味が調和した、多くのお客様に愛されているお酒です。
たくさん飲みたい方にはまとめ買い・ケース買いがおすすめです! 嘉永三年(1850)創業。 嘉永三年からの伝統の技をご堪能ください。 糖類無添加酒で燗すればさらに旨味が感じられる晩酌にお勧めのお酒です。 毎日の晩酌に、お好きな料理に合わせて、お好きな飲み方で、日本酒の奥深さをじっくりとご堪能ください。 ≪商品内容≫ 末廣 普通酒 500ml×12本セット 名称 末廣 普通酒 蔵元 末廣酒造 産地 福島県会津若松市 内容量 500ml アルコール度数 15.3度 精米歩合 73% 日本酒度 +1.5〜+2.5 酸度 1.2〜1.4 おすすめの飲み方 常温〇 ぬる燗◎ 熱燗◎ ▼単品はこちら ▼500mlシリーズ飲み比べセット
富山の16蔵のお酒をブレンドした毎年人気の富山ブレンド
ギフト対応 ■製造元:株式会社田中酒造店(宮城県加美郡加美町) ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類/酸味料 ■精米歩合:67% ■日本酒度:-2 ■アルコール分:15?16度 ■内容量:1800ml ■一級酒 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者の方のアルコール類のお申し込みはお受けできません。 【検索ワード】まなづる 中新田 一級酒 お酒 清酒 日本酒 通販 お取り寄せ 贈答品 プレゼント ギフト 詰め合わせ お祝い お誕生日 母の日 父の日 敬老の日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 御祝 お祝い 御礼 お礼 内祝 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 還暦 退職 お年賀 お年始 お正月 パーティー地元で愛され続けている定番のお酒。 冷でも燗でもおすすめの普通酒です。 【送料無料】6本セットはこちら
商品説明品目日本酒原材料名 米(国産)米こうじ(国産米)醸造アルコール精米歩合73% アルコール分15度内容量1800ml賞味期限 未開栓なら製造年月より約1年間はおいしくご賞味いただけますが、開栓後はお早目にお召し上がりください。 製造者株式会社板野酒造本店岡山市北区大井2272特徴など パック酒でも手は抜きません。 他のお酒と同じように岡山県産アケボノを使用し、手造りで作っています。おすすめの飲み方:冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
この商品は8本まで 一個口で発送できます! アサノ酒店は送料がお得!! ●酒種 : 日本酒 ●酒格 : 普通酒 ●内容量 : 1800ml ●Alc.度数 : 16〜17度 ●精米歩合 : 50% ●日本酒度 : +5.5 ●酸度 : 1.5 ●甘辛 : 淡麗甘口 ●1箱入数 : 6本 ●1個口数 : 8本まで ●原料米(精米歩合) : ・麹米/山田錦(50%)・掛米/山田錦(50%)醸造アルコール ●製造元 : 梅錦山川(愛媛県) 和食や居酒屋系の料理に合う、オールマイティな飲みあきないタイプ。
飛騨で昔から愛飲され続けているやや辛口の地酒です。 地元の家庭で晩酌に一番飲まれてるお酒です。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 分類 普通酒 使用米 米(国産) 精米歩合 70% アルコール度数 15度以上16度未満 日本酒度 ±0 酸度 1.3 お取り扱い 常温 「一部商品(お酒)の日にちの指定についてのお願い」 ・カード決済・代金引換でご注文頂いた場合、 発送までに7日程度かかる場合がございます。 ・銀行振込・コンビニ決済でご注文頂いた場合、 入金確認後から発送までに7日程度かかる場合がございます。 ※ お取寄せの商品につきましては、メーカーの在庫状況によりご準備できない場合がございます。 ※日付指定の場合、ご希望日に添えない場合がございます。ご了承お願いいたします。 ※こちらはお取り寄せ商品です※ 予告なく欠品する場合がございます。
◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません
柔らかで落ち着いた香りと、爽やかでさらりとした喉越しながらも滑らかでソフトな甘味が余韻として残ります。一ノ蔵のロングセラー商品です。日本酒度+4(辛口)贈り物に プレゼントに クリスマスに お誕生日に ギフトに 自分用に!
美味しさとお手頃価格のヒミツ・・・こだわりの独自製法米だけのお酒(清酒)を使用した贅沢な原酒を一部ブレンドしています。伝統と最新技術のあわせ技代々受け継がれた伝統の技を最新技術に置き換え、これまで人手に頼っていた工程を自動化することにより、繊細な温度管理や手作業では困難な大型発酵タンクの仕込を実現しました。 小山本家 くらのすけ 2Lパック メーカー 小山本家 酒タイプ 日本酒 日本酒の種類 普通 アルコール度数 13度以上14度未満 容量 2000ml×6本セット(1ケース) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送について こちらの商品は発送まで2〜7営業日(休業日を除く)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 小山本家 くらのすけ 2Lパックを贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。(ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやラム、ジン、ウォッカ、リキュール、ワイン等の洋酒やビール、日本酒、焼酎、梅酒、おつまみ、調味料を各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
広島の地酒は、もともと味が濃く甘さを感じる酒が広島型として伝統的です。 白牡丹は、広島の伝統的な味わいである、ほのかな甘さを感じるとろりとした濃い口の酒の味を守り続けています。 古くは、胃腸の弱かった夏目漱石が「白牡丹の酒なら飲める」と愛飲したやさしい味わいの酒を飲んでみてください。 ●商品情報 原料米:国産米 精米歩合:70 日本酒度:-4.0 酸 度:1.3 アルコール:15%以上16%未満 メーカー:白牡丹酒造(広島) 1個口の送料で6本まで同梱できます。 ※商品リニューアル等の理由により、予告なくパッケージが変更になる場合がございます。
甘口がお好きな方へ、毎日の晩酌にぴったりの定番酒 商品説明 商品名 あまくち大関 2000ml 内容量 2000ml×6本 商品コメント ほんのりとした甘さと、すっきりとした後味が特長の淡麗甘口な日本酒です。 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類/酸味料 原産国 兵庫県 アルコール度数 13度
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください【おちょこ・とっくり付き】大関 上撰 慶祝 15度 [瓶] 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [大関/やや淡麗/普通/0010586]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
★1商品につき1個口の送料を頂きます。★商品詳細 名称 白鶴 特撰 (清酒) 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 内容量 1.8L アルコール度 15度以上16度未満 保存方法 光や高温を避け、涼しい場所に保存し、開栓後は早めにお召し上がり下さい。 製造者 白鶴酒造株式会社 神戸市東灘区住吉南町4丁目5番5号 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
雄大な太平洋に臨み、豊かな黒潮の幸に恵まれた日本國土佐。酒と夢をこよなく愛する土佐の人々は、淡麗にして深く旨い辛口酒を育みました。創業以来二百有余年に及ぶ辛口造りの伝統を誇る土佐鶴の本格辛口。 クリーンな味わいに抜群の喉越し。香りスッキリと新感覚。淡麗辛口のうまさが生きる辛口のお酒です。 ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 1800mlは6本までで一個口の送料、900ml、720mlは12本までで一個口の送料、 1800mlと900ml、720mlの同梱は6本までで一個口の送料とさせていただきます。なおビールとの同梱は出来ませんのでご了承下さい。 また、楽天市場のシステムの都合上送料は1回分のみの請求となりますが 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。
商品説明 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 内容量 100ml アルコール度数 14度 保存方法 直射日光を避け常温で保管ください 商品特徴 「辛口一献」は清酒酵母の発酵を高める五段仕込を採用したキレのある辛口酒。香りがよくすっきりとした後口。淡麗にしてハリのある旨さ。こだわりのある上質な味わい、納得の辛口酒です。 製造者 黄桜株式会社 〒612-8046 京都府京都市伏見区塩屋町223番地
商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント
旧特級クラスのアルコール度数高めで、コクを備えたしっかりとした味わいです。芳醇で、キレのよいのど越しが本格的な味わいです。燗をつければ辛口でコクのある味わいが一段と際立ち、そのままひやで飲めば、のど越しのキレの良さが抜群によい本格的な味わいの辛口のお酒です。冷やから熱燗でお楽しみ下さい。 ●内容量:1800ml ●県名:愛知県 ●アルコール度数:16.5% ●おすすめの飲み方:日向燗(ひなたかん) ●原材料・成分:米 米こうじ 醸造アルコール ●こちらの商品は破損防止の為、他の商品とは同梱できません。 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れすることがあります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますねのひ 風光明媚な愛知県知多半島にて、350年を越える歴史を持つ日本酒の蔵元「盛田」が大切に育ててきたブランドです。ねのひの酒の特長は「芳醇旨口(ほうじゅんうまくち)」。濃厚で旨味のつよい味わいは、濃い目の味付けの料理とも相性が良く、食中酒としてその真価を発揮します。全国新酒鑑評会9年連続受賞の卓越した技術を持つ杜氏嶋が、心をこめて醸しています。 Since1665 盛田イズム それは、たゆまぬ創造への挑戦 日本酒の醸造から始まり、みそ、たまりしょうゆ、みりん、料理酒と 日本の食卓に欠かせない和の発酵調味料が造り出す味を守り続けています。 350年貫く伝統の技に、フレキシブルな感覚を重ねて 盛田は、江戸から令和、そして未来の食卓をも彩ります。 愛知で親しまれてきた食文化 ■古くから交易で栄えた地 愛知県西部、伊勢湾と三河湾に囲まれて南に突き出すように広がる知多半島は、水に恵まれ穏やかな風が流れる土地です。西岸の常滑市は、瀬戸や信楽などと並び、日本六古窯の1つとして栄えてきました。陶都として広く知られるこの地は、さまざまな地域からもたらされた多彩な文化と伝統を融合させることで一層の発展を遂げます。 ■はじまりは酒造りから 盛田は、知多半島・小鈴谷の地で1665年から酒造りを続けています。伊勢湾に面する小鈴谷には、冬になると「伊吹おろし」と呼ばれる寒風が吹きますが、この新鮮な空気の流れが酒造りに適した環境をつくります。厳冬の季節に蔵人たちは、厳選された米と水を使い、熟練の技で酒を仕込みます。新たな伝統づくりへの情熱が盛田の味を支えています。 ■醸造技術でより豊かな味づくり 酒造りに続き、1708年からは東海地方の食文化に欠かすことのできない「豆みそ」と「たまりしょうゆ」の醸造も開始しました。濃厚な旨みとコク深い味わいが特長で、見た目にもつややかな仕上がりは人々の食欲をそそります。