マージョリー・は、クリストムの4つの自社畑の中で最も赤い果実の味わいが強く、複雑味としっかりした骨格を持ち、4つの自社畑の中で最も人気が高く、その稀少性もあいまって、クリストムの「ファースト・レディー」の呼び声が高いトップ・キュヴェです。
鮮やかなルビー色に少しだけ紫の縁。
香りに特徴である赤系果実のニュアンスが現れ、ラズベリージャム、シナモン・スティック、ブラック・チェリー、カルダモン、マッシュルームなどの香りが次々と上がってきます。
味わいは、ミディアム・ボディで口中に黒系果実とスパイスが広がり土っぽさがアクセントになっています。
マージョリーの特徴である高貴とも言える伸びやかな果実の凝縮感、きめ細かいタンニン、酸が全体を綺麗に包み、心地よい余韻が長く続きます。
50％は全房発酵、1〜5トンの小さい容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。
パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力で樽に移し、樽熟成（新樽率48％)。
清澄は卵白のみ、フィルター無しです。
クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。
マージョリーは創業者ポール・ゲリーの母の名前がつけられた3.4haの自社畑で、土地を購入した時に既にブドウ樹が植えられており(1982年植樹)、エオラ・アミティ・ヒルズの中でも最も古い畑の一つに数えられています。
水捌けの良い東に面したなだらかなスロープ(標高145〜190mの間)に、斜面に平行に段々畑のように北から南に植樹されており、1haあたり1495本の植樹率はクリストムの他の畑より、少なく、ストレスが少なく凝縮感はやや少ないが、伸び伸びとした果実となります。
元々は自根のみでしたが、徐々に根からフィロキセラに感染するようになり、収量が激減してしまい、2004年にはフィロキセロに耐性のある台木を使って、元植わっていたと同じクローンの植え替えが行われ始めました。
2013年ヴィンテージには初期に植え替えの済んだ樹が成長し、初めて10年樹がマージョリーのワインに加わりました。
マージョリーの生産量が元のように戻るまで、しばし樹の成長が待たれます。
樹齢40年近い樹は残り僅か、新しい樹はもう少しで20年となり、収量も少しずつ増えているが、ヴィンテージによる生産量の差が一番大きい畑であり、毎年最高のキュヴェのみが造られます。
希少であり、是非とも味わっていただきたいクリストムを代表するキュヴェです。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： 92点Awards： デキャンタ ワールド ワイン アワード2022：銀賞（91点）

ルチアは、AVAサンタ・ルシア・ハイランズと言えば、Pisoniの名前が真っ先に思い浮かぶ程の有名ワイナリー・ピゾーニが手掛けるワインです。
Lucia Pinot Noir Soberanes Vineyard Santa Lucia Highlands[2017]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルチアハンランズVarieties:　ピノノワールBottle Size:　750mlCategory:　赤Wine Score:ワインアドヴォケイト:　93点スペクテイター:　90点 Awards:　ワイン・エンスージアスト：96点

あのリッジがピノ・ノワールを造りました。
1971年に、一回仕込んで以来、なんと47年ぶりなんだそうです！！！熟成に、アメリカン・オークを使ったというのが、最大のポイント。
リッジといえば、アメリカン・オークを使っていることが特色のひとつですが、ピノ・ノワールでも変わらず、つかっています。
アメリカンオークが、ほかのピノ・ノワールにはない独自の個性をこのワインに与えているそうです！畑についてリッジが、約50年ぶりに仕込むことになったピノ・ノワールの果実は、この品種にうってつけの気候条件をもつ、冷涼なブドウ畑から入手しています。
モンテベロの自社畑から、太平洋沿岸の都市サンタ・クルーズの方向へ60kmほど走ったところにある、コラトリアス地区のガリ・ヴィンヤードです。
2013年に、小児科医のジョセフ・ガリと、その妻のジャニスが植えた、卓越したテロワールの畑で、ピノ・ノワールについては、数種類の品質に秀でるクローンが選ばれています。
この畑は、AVAサンタ・クルーズ・マウンテンズの南端の境界線上に位置するものの、現時点では同AVAには含まれていません。
そのため、ラベルには、サンタ・クルーズ郡の文字が、畑の位置を示す名称として記載されています。
醸造について64％は除梗、破砕。
36％は除梗はしたが、無破砕。
天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティツク発酵。
ポンプ・オーヴァーで抽出。
樽内でオリとともに、熟成し、オリ引きは瓶詰め直前に一度のみです。
熟成は、樽内で15か月。
天日乾燥させたアメリカン・オーク84％、フレンチ・オーク16％（新ダル15％、4年使用樽19％、6年使用樽28％、7年使用樽38％）Ridge Corralitos Pinot Noir[2018]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/サンタクリーズ/コラリトスVarieties:　ピノノワールBottle Size:　750mlCategory:　赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

ペンフォールズが造る、このRWTは、Red Winemaking Trial（実験的赤ワイン）の頭文字で、1995年に、このワインのプロジェクトがはじまったときに、社内で使われる名称でした。
ペンフォールズのアイコンであるグランジは、アメリカン・オークを使用するのに対して、このRWTはフレンチオークを使用しています。
芳醇で柔らかなスタイルは、筋肉質で能動的なグランジとは好対照を成しています。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds RWT Bin 798 Shiraz Barossa Valley[2017]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー品種： シラーズ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 96点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点、ジェームス・サックリング：96点

ブリューワー・クリフトンの長熟型のシングル・ヴィンヤード・ワインとして使用されている3D、 Machado、Acinという3つの自社畑で育てられたピノ・ノワールの個性を生かしブレンド。
ブレンドする事により、サンタ・リタ・ヒルズの素晴らしいテロワールを表現したワインです。
フレッシュなラズベリー、ザクロ、笹の葉を思わせる清涼感、完熟した果実を使用した事がわかる豊かな果実味、アフターには、ほのかなメントール、中国茶の様なニュアンスが広がり、微かに動物的ニュアンスが感じ取れます。
ワインメーカー：Greg Brewer（グレッグ・ブリューワー）原語表記：Brewer Clifton Pinot Noir Sta. Rita Hills[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -

ルチアは、AVAサンタ・ルシア・ハイランズと言えば、真っ先に思い浮かぶ程の有名ワイナリーであるピゾーニが手掛けるワインです。
熟したラズベリーとレッドチェリーのジューシーな香りと共に、アジアン・スパイス、湿った土、杉の香りなどの香りも感じられます。
熟したプラム、イチジクのジャム、ブラックチェリーのピュアなフレーバーが口の中に広がり、ビロードのようなタンニンとフレッシュで力強い酸が調和しています。
手摘みで選別されたブドウは、天然酵母で発酵され、フレンチオーク樽(新樽40％)で11か月間、熟成されます。
ソベラネス ヴィンヤードは、ピゾーニのゲイリー・ピゾーニ氏とロア・ワインズのオーナーであるゲーリー・フランシオーニ氏との共同プロジェクトで開発し、所有する畑です。
2007年に、ピノ・ノワール、シャルドネ、シラーを植えられました。
ゲイリーズ・ヴィンヤードに隣接する砂質ローム土壌は、沖積扇状地の中に層状に積み重なった大きな下層土が特徴となっています。
アメリカの有名なワイン専門誌ワイン・エンスージアストで「アペラシオンで最も尊敬される土地のひとつ」と評価されています。
原語表記：Lucia Pinot Noir Soberanes Vineyard Santa Lucia Highlands[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルチアハンランズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ジェブ・ダナック：96点、ヴィノス(アントニオ・ガッローニ)：95点、ワイン・エンスージアスト：95点

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■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
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【商品説明】サンタ・リタ社はチリ国内販売シェアNO．1のブランド力ある老舗ワイナリー。
ワイン専門誌が選ぶ最優秀賞ワイナリー 最優秀醸造家がいるワイナリー チリ国内シェア販売NO．1 の受賞歴から名づけられた スリー・メダルズは、その品質の高さと味わいの満足度が商品名として裏付けられています。
メルローはプラムや、ブラックチェリーなどの熟した果実の香りが特徴。
カベルネ・ソーヴィニヨンほど酸味やタンニンが強くなく、芳醇でまろやか、且つ繊細な味わいが特徴です。
サンタ・リタ スリーメダルズ メルロー アルコール分：13% 味わい：ミディアムボディ　 ワイナリー：サンタ・リタ社

  ■商品名エルミタージュ“ル・メアル”[2019]年・手摘み100％・樹齢50年以上のシラー種100％・オーク樽(フレンチオーク100％)新樽100％で驚異の14〜18ヶ月熟成・M.シャプティエ社・最高峰のセレクション・パーセルもの・ワインアドヴォケイト誌で驚異97+点・ワインスペクテーター誌97点・ヴィノス誌97点・ACOエルミタージュ・ロウ封印ボトル・自然派ビオディナミ(エコセール＆AB＆デメテール認証ワイン) ■英名ERMITAGE “Le Meal” [2019] M.Chapoutier AOC Hermitage ■商品説明超入手困難！超希少！世界のワイン愛好家達が争奪戦！フランス・ローヌ最高峰ワインのひとつ！最高級エルミタージュ愛好家大注目！シャプティエ愛好家大注目！造り手は、ローヌ北部、特にこのエルミタージュで世界的に有名で偉大な葡萄園！世界トップクラスのワイン生産者として知られるシャプティエ！のしかも最高峰セレクション・パーセルもの！区画ごとに細分化された単一畑(すべてバイオダイナミックス農法)で収穫された古木のブドウからのシャプティエ社の最高峰ワイン！芳醇で長く香味が口に残るシラーで造られる赤！しかもこの2019年のエルミタージュ・ル・メアルでついに！ワインアドヴォケイト誌で驚異97+点で、コメントは「シャプティエの2019年エルミタージュ・ル・メアルは傑出している。
砕石と鉛筆の削りカスがブラックベリーとブルーベリーのアロマを際立たせ、フルボディの味わいは豊かなタンニンと凝縮感があり、熟した果実味とのバランスを取るために十分な骨格を示している。
モカとブラックオリーブの香ばしいニュアンスが余韻に残る。
」！ワインスペクテーター誌も驚異の97点でコメントは「温かな腐葉土、ローストしたハンノキ、ダーク・タバコの波が、染み込んだカシスやブラックベリーの果実の層と同等の役割を果たしている。
フィニッシュは月桂樹の葉、革、温かみのある石がアクセントとなり、タンニンのゴロゴロとした響きが背後で埋もれる。
それだけで食事になる。
2025年から2040年がベスト。
」と絶賛！ヴィノス誌も97点でコメントは、「不透明なスミレ色。
力強く、ミネラルのアクセントのあるチェリー、ダーク・ベリー・リキュール、燻製肉、花の香りに、ファイブスパイス・パウダー、ひび割れた胡椒、甘草のニュアンスが加わる。
噛み応えのある幅広い味わいで、ブラックベリー、ビター・チェリー、砂糖漬けのスミレ、ボタニカル・ハーブ、フルーツケーキの風味がぎっしりと詰まっており、エアレーションによって甘みが増す。
セクシーな花のノートが印象的な持続性のあるミネラル混じりのフィニッシュに現れ、繊細なデリケートさと若々しく噛み応えのあるタンニンを示す。
」シングルヴィンヤードの急斜面のメアルに位置する粘土質の南東向きの2.2haの畑からの自然派ビオディナミ(エコセール＆AB＆デメテール認証)の自社畑からの古木のシラー種100％を手摘み100％収穫！さらにフレンチオーク樽の新樽100％で驚異の14〜18ヶ月熟成で造られる、醸造家自ら最低でも35〜60年、うまく行けば50〜75年キープできると絶賛する、ずばり最高峰ワインと言う名にふさわしい逸品中の逸品！テロワール自身に語らせ、テロワールの写真を撮るようにワイン造りを行う。
そしてM.シャプティエの哲学ともいえる Fac & Spera 「人事を尽くして天命を待つ」を貫いた究極フルボディ辛口赤ワイン！高評価続出の“ル・メアル”のグレイト2019年ものが限定で、しかも蔵出し限定品(正規品)で極少量入荷！ ■商品番号0105001008137 ■生産年[2019]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュシラー100% ■生産者M.シャプティエ・セレクション・パーセル ■生産地フランス/ローヌ/AOCエルミタージュ ■内容量750【ローヌ渓谷は、アルプス山塊と中央山塊とに挟まれ、その変化に富んだ地形と地質学的、土壌学的多様性が特徴となっています。
シャプティエ社はローヌ渓谷のトップドメーヌであり優れたネゴシアンとして200年の歴史を有した名門として知られています。
以来数世代にもわたり、そのぶどう畑は最高の土壌を求めて多様化し、広がってきました。
その第一の目的は、常に大地という揺りかごから愛すべきワインを手に入れることでした。
【現在、M.シャプティエ社の所有するぶどう畑は80ha以上にのぼり、本拠地であるエルミタージュ、クロズ・エルミタージュやサン・ジョセフの他、北にコート・ロティやコンドリュー、南にはシャトーヌフ・デュ・パプなど、ローヌ渓谷各地の名産地に広がっています。
又、同社はコルナス、タペル、ジゴンダス、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストー、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ、コート・デュ・ローヌ、コート・デュヴァントゥなどのAOCを持つワインの醸造や、時にはぶどう栽培まで管理しています。
【彼は同社の伝統を引き継ぎながら、彼自身の哲学、高い技術、卓越した経験でさらなる進歩をドメーヌにもたらしました。
ビオディナミ農法について造詣が深かった彼は90年代初めにこの地域で頭角を現し世界でも有名になる。
低収量で伝統的な様式で醸造されたワインは、パワフルで凝縮感がありながら、エレガントさを持ち合わせていて、熟成させても美味しく、食事に合うワインに仕上がっている。
【セレクション・パーセレール…シャプティエ社のワインの階級の頂点にあり、極めて樹齢の高い区画(平均樹齢90〜100年の古木)で造られ、生産量も非常に少ない贅沢なキュヴェは“セレクション・パーセレール”と呼ばれています。
自社の単一畑から造られたワインの中から土壌の性格を最もよく表しているキュヴェのみ選ばれます。
非常に“贅沢な”希少ワイン。
世界で生産されている偉大な白ワインの中のひとつです。
■ぶどう品種：シラー100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽の新樽100%で14~18ヶ月熟成 ■土壌：粘土質 ■栽培：ビオディナミ(エコセール&AB&デメテール認証)、自社畑 ■収穫：手摘み100% フランス/ローヌ/AOCエルミタージュの最高峰ワインのひとつであるシャプティエ"ル・メアル"2019は、濃厚で複雑な味わいが特徴だ。
ブラックベリーやブルーベリーの芳醇な果実香に、スパイスやミネラル、樽由来の香ばしさが重なり、味わいは凝縮感に富み、タンニンと酸のバランスが絶妙。
長い余韻にはフルーツやハーブ、スモーキーなニュアンスが残る。
ワイン評論家からも高い評価を受けており、飲み頃は2025年から2040年頃とされる。
シャプティエ家の哲学に基づき、テロワールを最大限に表現した極上の逸品。

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【商品説明】サンタ・リタ社はチリ国内販売シェアNO．1のブランド力ある老舗ワイナリー。
ワイン専門誌が選ぶ最優秀賞ワイナリー 最優秀醸造家がいるワイナリー チリ国内シェア販売NO．1 の受賞歴から名づけられた スリー・メダルズは、その品質の高さと味わいの満足度が商品名として裏付けられています。
メルローはプラムや、ブラックチェリーなどの熟した果実の香りが特徴。
カベルネ・ソーヴィニヨンほど酸味やタンニンが強くなく、芳醇でまろやか、且つ繊細な味わいが特徴です。
サンタ・リタ スリーメダルズ メルロー アルコール分：13% 味わい：ミディアムボディ　 ワイナリー：サンタ・リタ社

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2019 生産者M.シャプティエ・セレクション・パーセル 生産地フランス/ローヌ/AOCエルミタージュ 品種/セパージュ アッサンブラージュシラー100% 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエルミタージュ“ル・メアル”[2019]年・手摘み100％・樹齢50年以上のシラー種100％・オーク樽(フレンチオーク100％)新樽100％で驚異の14〜18ヶ月熟成・M.シャプティエ社・最高峰のセレクション・パーセルもの・ワインアドヴォケイト誌で驚異97+点・ワインスペクテーター誌97点・ヴィノス誌97点・ACOエルミタージュ・ロウ封印ボトル・自然派ビオディナミ(エコセール＆AB＆デメテール認証ワイン) ERMITAGE “Le Meal” [2019] M.Chapoutier AOC Hermitage 超入手困難！超希少！世界のワイン愛好家達が争奪戦！フランス・ローヌ最高峰ワインのひとつ！最高級エルミタージュ愛好家大注目！シャプティエ愛好家大注目！造り手は、ローヌ北部、特にこのエルミタージュで世界的に有名で偉大な葡萄園！世界トップクラスのワイン生産者として知られるシャプティエ！のしかも最高峰セレクション・パーセルもの！区画ごとに細分化された単一畑(すべてバイオダイナミックス農法)で収穫された古木のブドウからのシャプティエ社の最高峰ワイン！芳醇で長く香味が口に残るシラーで造られる赤！しかもこの2019年のエルミタージュ・ル・メアルでついに！ワインアドヴォケイト誌で驚異97+点で、コメントは「シャプティエの2019年エルミタージュ・ル・メアルは傑出している。
砕石と鉛筆の削りカスがブラックベリーとブルーベリーのアロマを際立たせ、フルボディの味わいは豊かなタンニンと凝縮感があり、熟した果実味とのバランスを取るために十分な骨格を示している。
モカとブラックオリーブの香ばしいニュアンスが余韻に残る。
」！ワインスペクテーター誌も驚異の97点でコメントは「温かな腐葉土、ローストしたハンノキ、ダーク・タバコの波が、染み込んだカシスやブラックベリーの果実の層と同等の役割を果たしている。
フィニッシュは月桂樹の葉、革、温かみのある石がアクセントとなり、タンニンのゴロゴロとした響きが背後で埋もれる。
それだけで食事になる。
2025年から2040年がベスト。
」と絶賛！ヴィノス誌も97点でコメントは、「不透明なスミレ色。
力強く、ミネラルのアクセントのあるチェリー、ダーク・ベリー・リキュール、燻製肉、花の香りに、ファイブスパイス・パウダー、ひび割れた胡椒、甘草のニュアンスが加わる。
噛み応えのある幅広い味わいで、ブラックベリー、ビター・チェリー、砂糖漬けのスミレ、ボタニカル・ハーブ、フルーツケーキの風味がぎっしりと詰まっており、エアレーションによって甘みが増す。
セクシーな花のノートが印象的な持続性のあるミネラル混じりのフィニッシュに現れ、繊細なデリケートさと若々しく噛み応えのあるタンニンを示す。
」シングルヴィンヤードの急斜面のメアルに位置する粘土質の南東向きの2.2haの畑からの自然派ビオディナミ(エコセール＆AB＆デメテール認証)の自社畑からの古木のシラー種100％を手摘み100％収穫！さらにフレンチオーク樽の新樽100％で驚異の14〜18ヶ月熟成で造られる、醸造家自ら最低でも35〜60年、うまく行けば50〜75年キープできると絶賛する、ずばり最高峰ワインと言う名にふさわしい逸品中の逸品！テロワール自身に語らせ、テロワールの写真を撮るようにワイン造りを行う。
そしてM.シャプティエの哲学ともいえる Fac & Spera 「人事を尽くして天命を待つ」を貫いた究極フルボディ辛口赤ワイン！高評価続出の“ル・メアル”のグレイト2019年ものが限定で、しかも蔵出し限定品(正規品)で極少量入荷！ ローヌ渓谷は、アルプス山塊と中央山塊とに挟まれ、その変化に富んだ地形と地質学的、土壌学的多様性が特徴となっています。
シャプティエ社はローヌ渓谷のトップドメーヌであり優れたネゴシアンとして200年の歴史を有した名門として知られています。
以来数世代にもわたり、そのぶどう畑は最高の土壌を求めて多様化し、広がってきました。
その第一の目的は、常に大地という揺りかごから愛すべきワインを手に入れることでした。
現在、M.シャプティエ社の所有するぶどう畑は80ha以上にのぼり、本拠地であるエルミタージュ、クロズ・エルミタージュやサン・ジョセフの他、北にコート・ロティやコンドリュー、南にはシャトーヌフ・デュ・パプなど、ローヌ渓谷各地の名産地に広がっています。
又、同社はコルナス、タペル、ジゴンダス、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストー、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ、コート・デュ・ローヌ、コート・デュヴァントゥなどのAOCを持つワインの醸造や、時にはぶどう栽培まで管理しています。
彼は同社の伝統を引き継ぎながら、彼自身の哲学、高い技術、卓越した経験でさらなる進歩をドメーヌにもたらしました。
ビオディナミ農法について造詣が深かった彼は90年代初めにこの地域で頭角を現し世界でも有名になる。
低収量で伝統的な様式で醸造されたワインは、パワフルで凝縮感がありながら、エレガントさを持ち合わせていて、熟成させても美味しく、食事に合うワインに仕上がっている。
セレクション・パーセレール…シャプティエ社のワインの階級の頂点にあり、極めて樹齢の高い区画(平均樹齢90〜100年の古木)で造られ、生産量も非常に少ない贅沢なキュヴェは“セレクション・パーセレール”と呼ばれています。
自社の単一畑から造られたワインの中から土壌の性格を最もよく表しているキュヴェのみ選ばれます。
非常に“贅沢な”希少ワイン。
世界で生産されている偉大な白ワインの中のひとつです。
■ぶどう品種：シラー100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽の新樽100%で14~18ヶ月熟成 ■土壌：粘土質 ■栽培：ビオディナミ(エコセール&AB&デメテール認証)、自社畑 ■収穫：手摘み100% フランス/ローヌ/AOCエルミタージュの最高峰ワインのひとつであるシャプティエ"ル・メアル"2019は、濃厚で複雑な味わいが特徴だ。
ブラックベリーやブルーベリーの芳醇な果実香に、スパイスやミネラル、樽由来の香ばしさが重なり、味わいは凝縮感に富み、タンニンと酸のバランスが絶妙。
長い余韻にはフルーツやハーブ、スモーキーなニュアンスが残る。
ワイン評論家からも高い評価を受けており、飲み頃は2025年から2040年頃とされる。
シャプティエ家の哲学に基づき、テロワールを最大限に表現した極上の逸品。

100%ピノノワール 物凄い人気です!! 表示本数限りとなります。
是非とも、お早めにお求めください。
【アメリカNo.1ヴィンヤード】と呼ぶに相応 しい[ディアバーグ・ヴィンヤード]が造りし、まさに宝 石のような、彼らが造りし最高峰となる超極上のピノ・ ノワールを皆さんにご紹介いたします!!。
ロマネコンティ共同オーナーであるベール・ド・ヴィレ ーヌ氏のもと、ナパ・ヴァレーの『ハイド・ド・ヴィレー ヌ』で力をつけた若き天才醸造家タイラー・トーマス氏 は、その後、ソノマ・ヴァレー『ドネラン』で見事パーカー ポイント100点を獲得。
その後、2013年にテロワールの類稀なる可能性だけでなく、 偉大なワインを生み出すに必要な精神を持つ、ディアバー グ家の考えに大きく賛同し、このようなワイナリーは他 にはないと、ディアバーグ&スターレーンの最高醸造責任 者に就任。
まさにこの若き天才醸造家と[ディアバーグ・ヴィンヤー ド]の感動のコラボレーションが、このワインなんです!!!。
パーカー氏はこのワインの2016年を飲んで、 こうコメントしています!!。
・・・・・・・・・・ 『このピノ・ノワール・ドラム・キャニオン・ 　ヴィンヤードは、全房25％で発酵し、フレンチオーク 　新樽35％で16か月熟成された、淡いルビー色を呈し、 　若々しく、落ちつきがあり、アメリカンチェリー、 　クランベリー、ウッドスモーク、土、苔に覆われた樹皮、 　下草、そして野生のブラックベリーの果実味が、 　非常にゆっくりと現れてくる。
　ミディアムボディで、土のようなニュアンスを多く含む 　濃厚な香りの層が、粒子のあるタンニンの丈夫なフレー 　ムとともにあり、つなぎ目のない新鮮味があり、その 　余韻は非常に長い。
』 (The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・ 【野生のブラックベリーの果実味が、 　　　　　　非常にゆっくりと現れてくる!!】 【つなぎ目のない新鮮味があり、 　　　　　　　　その余韻は非常に長い。
】 これほど物凄いコメントが連呼されながら、実に 8480円という、まさに驚愕の超破格なんです!!。
しかも今回、 この世にあるはずのない、超幻のワインとなっていた、 偉大なる超大当りとなった歴史的2018年ヴィンテージ の感動の6年熟成を、インポーターさんの ご厚意で、特別に分けていただけることになり、 奇跡的にご紹介できることとなりました!!!!。
(**現地アメリカでは一切販売されていません!!) 【『この世にあるはずのない 　　　【アメリカのロマネコンティ】 　　　　　　 神のワイン6年熟成!!!』】 本日、何があっても絶対にお見逃しなく、この驚愕たる 素晴らしい味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能 ください!!。
ディアバーグ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・サンタ・リタ・ヒルズ 2018 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 アメリカ > カリフォルニア 内容 100%ピノ・ノワール この世にあるはずのない【アメリカのロマネコンティ】6年熟成が奇跡の超限定入荷!!! パーカー100点満点を獲得した[ロマネコンティ]天才凄腕が造りし【神のワイン】ピノ・ノワール最高峰!!!!! 【これぞロマネコンティの叡智を受け継ぐ【神のワイン】!!】 ロマネコンティの叡智と、パーカー【100点満点】を獲得した【神の凄腕】を持ちえた、若き天才醸造家が造りし【アメリカのロマネコンティ】!!! オーパスワン、さらにサッシカイヤに見事勝利し【アメリカNo.1ワイン】に輝いたワインを造り!! [G8サミット先進主要8か国首脳会議 & NATOサミット]晩餐会で、アメリカワインの象徴としてサービスされたワインを造りし、全世界の度肝を抜いたアメリカNo.1凄腕[ディアバーグ]!!!! 『淡いルビー色を呈し、若々しく、落ちつきがあり、アメリカンチェリー、クランベリー、そして野生のブラックベリーの果実味が、非常にゆっくりと現れてくる。
土のようなニュアンスを多く含む濃厚な香りの層が、粒子のあるタンニンの丈夫なフレームとともにあり、つなぎ目のない新鮮味があり、その余韻は非常に長い。
』 [ディアバーグ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・サンタ・リタ・ヒルズ 2018] ディアバーグ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・サンタ・リタ・ヒルズ 2018 ・・・・・・・・・・・・ 【『この世にあるはずのない 　　　【アメリカのロマネコンティ】 　　　　　　神のワイン6年熟成 　　　　　　　　が奇跡の超限定入荷!!!』】 ・・・・・・・・・・・・ 本日、 まさにこの世にあるはずのない、 パーカー100点満点を獲得し、 そして、 ロマネコンティの叡智を受け継ぐ、 若き天才凄腕が造りし、 とてつもない、ピノ・ノワール最高峰が 登場いたします!!!!! 実に、 ロマネコンティの叡智と、 そして、パーカー【100点満点】を見事獲得した、 世界最高の凄腕という、 まさに選ばれし者だけが持ち得る 【神の凄腕】を持ちえた・・・、 今や【天才醸造家】という名前を欲しいままにする、 若き天才凄腕が造りし、 　　　【アメリカのロマネコンティ】 たる、驚愕のピノ・ノワールを、皆さんに特別に ご紹介いたします!!。
このワインを造りし、 若き醸造家タイラー・トーマス氏が、 本当に物凄いんです!!!。
実に、 ロマネコンティ共同所有者ヴィレーヌ氏が ナパ・ヴァレーに所有する『ハイド・ド・ヴィレーヌ』 で、まさにロマネコンティの叡智を習得し、 その後、ソノマ・ヴァレー『ドネラン』に移籍し、 見事、ロバート・パーカー【100点満点】を獲得!!!!。
そして2013年、 本日登場のワインを造りし[ディアバーグ]の、 類稀なるテロワールと、偉大なワインを生み出すに 必要な精神を持つ、ディアバーグ家の考えに大きく 賛同し、このようなワイナリーは他にはないと 最高醸造責任者に就任。
まさに、 パーカー100点満点を獲得した、 [ロマネコンティ]天才凄腕によって生み出された、 驚愕のピノ・ノワール最高峰が、本日ご紹介の ワインなんです!!!!!。
世界最高の評論家ロバート・パーカーは、 このワインを飲んでこうコメントしています!!。
・・・・・・・・ 『淡いルビー色を呈し、若々しく、落ちつきがあり、 　アメリカンチェリー、クランベリー、ウッドスモーク、 　土、苔に覆われた樹皮、下草、そして野生のブラック 　ベリーの果実味が、非常にゆっくりと現れてくる。
　土のようなニュアンスを多く含む濃厚な香りの層が、 　粒子のあるタンニンの丈夫なフレームとともにあり、 　つなぎ目のない新鮮味があり、その余韻は非常に長い。
』 (The Wine Advocateより) ・・・・・・・・ 【野生のブラックベリーの果実味が、 　　　　　　非常にゆっくりと現れてくる!!】 【つなぎ目のない新鮮味があり、 　　　　　　　　その余韻は非常に長い。
】 しかも今回、 この世にあるはずのない、超幻のワインとなっていた、 偉大なる超大当りとなった歴史的2018年ヴィンテージ の感動の6年熟成を、インポーターさんの ご厚意で、特別に分けていただけることになり、 奇跡的にご紹介できることとなりました!!!!。
(**現地アメリカでは一切販売されていません!!) 【『この世にあるはずのない 　　　【アメリカのロマネコンティ】 　　　　　　 神のワイン6年熟成!!!』】 本日、何があっても絶対にお見逃しなく、この驚愕たる 素晴らしい味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能いた だければと思います!!。
その名も [ディアバーグ・ヴィンヤード・ 　　　　　ピノ・ノワール・サンタ・リタ・ヒルズ 2018]!!!!! 世界に誇るブルゴーニュ品種のアメリカ銘醸地サンタ・ バーバラの名門にして、2005年ヴィンテージで一躍カリ フォルニアトップカベルネの仲間入りを果たした、 [スター・レーン・ヴィンヤード] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-10-137-0604/ のオーナー、ジム＆マリー・ディアバーグ夫妻が同じく 最高品質のピノ・ノワール＆シャルドネを造るべく銘醸 地サンタ・マリア・ヴァレーで1996年にスタートさせた のが、この【ディアバーグ】。
オーナーのディアバーグ氏は長年、最高品質のボルドー 品種を産み出すためボルドーからナパ、サンタ・バーバ ラの大地を見て回り、ついに現在ワイナリーがあるサン タ・バーバラAVA内の一番南東にあるサンタ・イネズ・ ヴァレーの山岳地（標高200-500M）に辿り着きました。
そしてこの地で念願であったボルドー品種の栽培を開始。
ここから、オーパスワン、さらにサッシカイヤに見事勝 利し【アメリカNo.1ワイン】となったカベルネ・ソーヴ ィニョンが誕生します!!。
さらにここで造られるシラーは、 2012年5月にアメリカで開催された [G8サミット先進主要8か国首脳会議 & NATOサミット] の晩餐会で、アメリカワインの象徴として、 アメリカ代表として、メインコースのステーキ料理と共 にサービスされた偉大なるワイン!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-18-137-0329/ さらに時を同じくして、ディアバーグ夫妻はサンタ・ バーバラの沿岸部（西側）が冷涼な土地として早くから ピノ・ノワールやシャルドネの栽培地として脚光を浴び ていたことに目をつけ、この地のならではの利点を生か したブドウを栽培すべく、サンタ・マリア・ヴァレーと サンタ・リタヒルズにブドウ畑を購入し、1996年より 栽培を開始します。
本日そんな【アメリカNo.1ヴィンヤード】と呼ぶに相応 しい[ディアバーグ・ヴィンヤード]が造りし、まさに宝 石のような、彼らが造りし最高峰となる超極上のピノ・ ノワールを皆さんにご紹介いたします!!。
ロマネコンティ共同オーナーであるベール・ド・ヴィレ ーヌ氏のもと、ナパ・ヴァレーの『ハイド・ド・ヴィレー ヌ』で力をつけた若き天才醸造家タイラー・トーマス氏 は、その後、ソノマ・ヴァレー『ドネラン』で見事パーカー ポイント100点を獲得。
その後、2013年にテロワールの類稀なる可能性だけでなく、 偉大なワインを生み出すに必要な精神を持つ、ディアバー グ家の考えに大きく賛同し、このようなワイナリーは他 にはないと、ディアバーグ&スターレーンの最高醸造責任 者に就任。
まさにこの若き天才醸造家と[ディアバーグ・ヴィンヤー ド]の感動のコラボレーションが、このワインなんです!!!。
パーカー氏はこのワインの2016年を飲んで、 こうコメントしています!!。
・・・・・・・・・・ 『このピノ・ノワール・ドラム・キャニオン・ 　ヴィンヤードは、全房25％で発酵し、フレンチオーク 　新樽35％で16か月熟成された、淡いルビー色を呈し、 　若々しく、落ちつきがあり、アメリカンチェリー、 　クランベリー、ウッドスモーク、土、苔に覆われた樹皮、 　下草、そして野生のブラックベリーの果実味が、 　非常にゆっくりと現れてくる。
　ミディアムボディで、土のようなニュアンスを多く含む 　濃厚な香りの層が、粒子のあるタンニンの丈夫なフレー 　ムとともにあり、つなぎ目のない新鮮味があり、その 　余韻は非常に長い。
』 (The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・ 【野生のブラックベリーの果実味が、 　　　　　　非常にゆっくりと現れてくる!!】 【つなぎ目のない新鮮味があり、 　　　　　　　　その余韻は非常に長い。
】 しかも今回、 この世にあるはずのない、超幻のワインとなっていた、 偉大なる超大当りとなった歴史的2018年ヴィンテージ の感動の6年熟成を、インポーターさんの ご厚意で、特別に分けていただけることになり、 奇跡的にご紹介できることとなりました!!!!。
(**現地アメリカでは一切販売されていません!!) 【『この世にあるはずのない 　　　【アメリカのロマネコンティ】 　　　　　　 神のワイン6年熟成!!!』】 本日、何があっても絶対にお見逃しなく、この驚愕たる 素晴らしい味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能 ください!!。

赤750ml ネッビオーロ100% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に60本が完売!! さらに36本追加いたしました。
ここ日本には極僅かしか輸入されておりません。
非常に少ないご紹介となります。
お早めにお求めください。
まぁ飲んでみてください!!。
これは私が今まで飲んできた偉大なるバローロの常識 を完全に覆しています!!。
『その妖艶なる果実味は、あまりにも濃厚で、あまりにも 　華やかで、まさにバローロとアマローネの良いところが 　融合した、というイメージが香りを感じた瞬間から伝わっ 　てきます。
　その果実味の妖艶さ、味わいの深み、そして余韻など、 　これまで飲んできたバローロとは、全くスケールが違う 　ようで、それでいて圧倒的なところが全くなく、グラス 　に注いだ瞬間から、そんな偉大なる味わいをたっぷりと 　堪能することができるんです!!』 本当に私にとっては、物凄く衝撃的なワインです!!。
リスクを冒して出来あがるバローロが、これほどまでに 美味しいなんて・・・、本当に想像を遥かに超越してい ます。
インポーター社長は、この味わいをこう表現しています。
『オレンジ色の混じったルビー色。
複雑で魅惑的な香り。
豊かで柔らかな味わい。
個性があり活力にあふれ、しか もデリケートでエレガント、調和がとれています。
樽や アーモンドの風味、濃縮されていて、良質のアルコール はよく溶け込んでいて、混じり気のないタンニンです。
バランスがよく、長い余韻です。
熟成させることも出来 ますが、既に楽しむことも出来ます。
』 あまりにも多くの味わいが湧き出てきて、物凄いコメント になっていることが、ご理解いただけるかと思います。
世界で唯一の【アマローネのように造ったバローロ】 にして【世界で一番贅沢な満点3つ星★★★バローロ】!!。
しかも実に、 2017年には、 イタリア最高評価誌[ルカ・マローニ]誌が 史上過去最高の【98点】をつけ、 さらには、 双璧のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]が 史上過去最高にして、ほぼ満点と同等評価となる、 【準満点・赤の2つ星★★】をつけた・・・、 イタリア最高の専門誌が激賞する、 偉大なるバローロです!!!。
是非とも、決してお見逃しなく、必ずやその素晴らしい 味わいをたっぷりとご堪能ください。
アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > ピエモンテ 内容 ネッビオーロ100% 前代未聞の【究極のバローロ】が希少限定入荷!!! 世界で一番贅沢な【98点】史上過去最高のバローロが遂に入荷!!!!! 前代未聞の究極の濃縮ブドウ100%によって完成した奇跡の【究極バローロ】!! 【有名シェフ達が決して他には知られたくない、これぞプロ秘密の味!!】 実に世界で唯一、【ベローナの宝石】と呼ばれるアマローネのように、ブドウを陰干しして糖度を最高限度まで高めて造った究極のバローロ!! しかも[ルカ・マローニ]誌が史上過去最高の【98点】をつけ、 [ガンベロ・ロッソ]が史上過去最高【準満点・赤の2つ星★★】をつけた、 偉大なるバローロ!! 『その妖艶で円熟した果実香が立ち昇るその味わいは、間違いなく世界に流通する数々のバローロよりも、格段に美味しく、深く、濃厚で、華やかで、そして妖艶に口の中をゆったりと漂う様は、時価数万円のバローロでも、これほどの素晴らしさを味わうことができません!!』 これは私が今まで飲んできた偉大なるバローロの常識を完全に覆しています!! 発売直後から物凄い人気で、注文が殺到いたします!!お急ぎお求めください!! [アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018] アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018 本日、 イタリア大好き!!、特にバローロ大好き!!、 という強烈なる愛飲家の皆さんに、何があっても絶対に 絶対に入手していただきたい、まさに前代未聞の【バロ ーロ】が登場いたします!!。
非常に希少で、非常に人気の高いこの奇跡のワインを、 本日、皆様だけに、特別にご紹介させていただます!!。
おそらく、これこそ【世界で一番贅沢なバローロ】という 言葉が最も相応しい、想像を超えた前代未聞の究極の濃縮 ブドウ100%によって完成した、まさに奇跡的な芸術ワイン です!!。
すでにワイン業界では、知る人ぞ知るワインとなって その噂は広がり、密かに極少量だけ輸入されるこのワイ ンに、高級イタリアンのシェフ&ソムリエ達が、まさに 密かに注文を繰り返す、決して他には知られたくないワ インのひとつです!!。
実に、世界で唯一の 　【ブドウ糖度を最高限度にまで 　　　　　　　　　　　　高めて造った究極のバローロ】!! 私もインポーター社長さんから、このワインを 『アマローネのように造ったバローロがあるんだよ。
　これが凄い味なんだよ。
』 と、初めて紹介された時は本当に衝撃でした。
なんと、イタリア最高級バローロにして、こちらもイタ リア最高級【ベローナの宝石】と呼ばれるアマローネの ように、ブドウを陰干しして糖度を最高限度まで高めて 造った前代未聞のバローロがあるというんです!!。
私も5年前に初めてそのバローロ飲ませていただいたん ですが、信じられないことにコルクを抜いている最中から、 その妖艶で円熟した果実香が立ち昇り、その味わいは、 間違いなく世界に流通する数々のバローロよりも、格段 に美味しく、深く、濃厚で、華やかで、そして妖艶に口 の中をゆったりと漂う様は、時価数万円のバローロでも、 これほどの素晴らしさを味わうことができません!!。
そんな世界で唯一の 【アマローネのように造ったバローロ】にして 【世界で一番贅沢なバローロ】 なんです!!。
しかも実に、 2017年には、 イタリア最高評価誌[ルカ・マローニ]誌が 史上過去最高の【98点】をつけ、 さらには、 双璧のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]が 史上過去最高にして、ほぼ満点と同等評価となる、 【準満点・赤の2つ星★★】をつけた・・・、 イタリア最高の専門誌が激賞する、 偉大なるバローロなんです!!!。
これまで毎回、発売直後から物凄い人気で、注文が殺到 いたします!!。
このワインが飲める方は、今や日本では指折りの幸せ者 です!!。
今回も非常に少ないご紹介となりますので、決してお見 逃しなく、必ずや、必ずやお買い求めいただいて、 この濃厚妖艶なる、素晴らしい究極の味わいを、たっぷ りとご堪能いただければと思います!!。
その名も [アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・ 　　　　　　　　バローロ・リゼルヴァ・アウダチェ 2018]!! ラベルに書かれる【AUDACE アウダチェ】は『勇敢』とい う意味で、高級ワイン[アマローネ]のように、収穫した ブドウを陰干しして糖度を高めてから醸造するという、 とてもリスキーな方法でワイン造りを行っていることに 因んでこの名前が付いています。
イタリア最高級産地バローロのあるピエモンテ地区は、 イタリアでも北に位置し、冬になれば雪が降る地域で、 収穫後、冬にかけては曇りや雨も多くなり、そんな中、 陰干しするのは、もし雨が降ってしまえば、全てが台無 しになってしまう・・・そんなリスクを冒してまでも、 最高糖度のブドウを使用して、最高のワインを造り上げ るという、前代未聞のチャレンジによって出来あがる 素晴らしいワインです。
しかもそのブドウの収穫は、最も樹齢の古い最高区画の ブドウを9月末から10月始めにかけてブドウが完璧に完熟 するのを待って手摘みで収穫しており、すでにこの時点 から、非常にリスキーな状態が続く、まさに完成して リリースされること自体【奇跡のワイン】です。
そんな【世界で一番贅沢なバローロ】を造りし、 サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村 で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだこと からはじまります。
1991年から自家栽培のブドウはすべて自身のところで醸 造するようになり、同じ年にバローロに20haの畑を購入 し、この前代未聞のバローロ造りが始まります。
現当主のロベルト氏は年間の生産量が6,500万本にもなる 大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮したほどの凄 腕で、そんなピエモンテを知り尽くした彼が最も贅沢な バローロを造りたいという情熱とともに完成させた究極 のバローロが、今回ご紹介バローロというわけです。
この造り手[ロベルト・サロット]は、ここ最近の評価は 物凄く、数々の超有名バローロがひしめく中、遂に イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]で、 2009年、2011年、2013年、2015ヴィンテージが、 準満点となる【赤の2つグラス】を獲得!!。
. さらに[ロベルト・サロット]が造りしバルバレスコは、 3度ものセレクションを勝ち抜かなければならない、 世界的にも非常に厳しい有名コンテスト【ワールド・ ワイン・アワード】で、わずか0.3%のワインしか たどり着けない【最高峰ベスト・イン・ショー】を 見事獲得!!!!。
つまりは、バローロ、バルバレスコともに 時価数万円もの超高額ワインと肩を並べて、 最高位に、瞬く間に登りつめてしまったわけです!!。
まぁ飲んでみてください!!。
これは私が今まで飲んできた偉大なるバローロの常識 を完全に覆しています!!。
『その妖艶なる果実味は、あまりにも濃厚で、あまりにも 　華やかで、まさにバローロとアマローネの良いところが 　融合した、というイメージが香りを感じた瞬間から伝わっ 　てきます。
　その果実味の妖艶さ、味わいの深み、そして余韻など、 　これまで飲んできたバローロとは、全くスケールが違う 　ようで、それでいて圧倒的なところが全くなく、グラス 　に注いだ瞬間から、そんな偉大なる味わいをたっぷりと 　堪能することができるんです!!』 本当に私にとっては、物凄く衝撃的なワインです!!。
リスクを冒して出来あがるバローロが、これほどまでに 美味しいなんて・・・、本当に想像を遥かに超越してい ます。
インポーター社長は、この味わいをこう表現しています。
『オレンジ色の混じったルビー色。
複雑で魅惑的な香り。
豊かで柔らかな味わい。
個性があり活力にあふれ、しか もデリケートでエレガント、調和がとれています。
樽や アーモンドの風味、濃縮されていて、良質のアルコール はよく溶け込んでいて、混じり気のないタンニンです。
バランスがよく、長い余韻です。
熟成させることも出来 ますが、既に楽しむことも出来ます。
』 あまりにも多くの味わいが湧き出てきて、物凄いコメント になっていることが、ご理解いただけるかと思います。
世界で唯一の【アマローネのように造ったバローロ】 にして【世界で一番贅沢な満点3つ星★★★バローロ】!!。
しかも実に、 2017年には、 イタリア最高評価誌[ルカ・マローニ]誌が 史上過去最高の【98点】をつけ、 さらには、 双璧のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]が 史上過去最高にして、ほぼ満点と同等評価となる、 【準満点・赤の2つ星★★】をつけた・・・、 イタリア最高の専門誌が激賞する、 偉大なるバローロです!!!。
是非とも、決してお見逃しなく、必ずやその素晴らしい 味わいをたっぷりとご堪能ください。

酸化防止剤無添加オーガニックワインです。
紫がかった濃いルビー色、熟したブラックベリーやブルーベリー、ブラックチェリーのジャムのようなエレガントで複雑な香りです。
柔らかいタンニンと酸のバランスが良く、余韻が長く続きます。
※2022年12月1日12時よりVTの変更に伴い瓶の形状が変わりました。
ワインの内容に変更はございません。

透明感があるやや淡いルビー色に紫が少しだけ縁に現れます。
生き生きとした明るいレッド・チェリー、リコりス、シャルキトリ（肉っぽい）、乾燥した葉、コーラ、細かい土のニュアンスが香ります。
味わいは軽めからミディアム・ボディ、黒系赤系チェリーとベリーが口中に広がり、ベイキング・スパイス（ナツメグ、胡椒など）と土っぽさが加わります。
キリッとした酸と柔らかさもあるタンニンとジューシー果実、完熟したフルーツが持つ旨味が長い余韻を引き延ばします。
アイリーンの特徴である秀逸な酸とじっくりと成熟したまろやかなタンニンが良く表現されています。
クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。
アイリーンは、創業者ポール・ゲリーの妻の名前がつけられた6ヘクタールの自社畑。
自社畑の中で一番高くに位置標高210m)し、カスケード山脈が東に、コースト山脈が西にあり、クリストムのワイナリーの自社畑を一望できます。
1997年に南と南西に面したスロープにディジョンとポマールのクローンを1haあたり5710本の密植で植樹し、2006年には、1.82haにヴェーデンズヴィルを1haあたり2990本で植樹しました。
土壌は、コロンビア・ヴァレー玄武岩で、やや深い土壌はジョリー、ネキア、ヤムヒル、表土に近い部分はライトナー、ウィッツェル等。
アイリーンはその標高により涼しい風が吹き込み、果実の熟しは一番遅くなります。
海洋性気候のアイリーン・ヴィンヤードの日中は穏やかな気温で、夜間は冷え込みます。
そのため、香り高く力強いアロマと味わいを持ちつつ十分な酸を保持した葡萄ができ、ワインの味わいにも反映されます。
醸造は、44％は全房発酵、1.5〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。
パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力で樽に移し、樽熟成(新樽率43％)。
清澄は卵白のみ、フィルター無しです。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Eileen Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -

Paul Lato 「Kokoro」はポール・ラトー氏＆杉本隆英が、食事の為のワイン「美味しさの追求」を表現したプレミアム・ワインです！！ポール・ラトー氏は、物造りにおいて「心」という精神が重要と考えています。
今まで製作、販売した一般流通ワインは、主にシングル・ヴィンヤードだけでしたが、話し合いにて、2012年に「Kokoro Chardonny」と「Kokoro pinot Noir」のブレンド(セレクション)ワインを造る事にしました。
■テイスティング・コメント(大越　基裕氏)やや黒みがかっていて、透明感のあるルビー色。
よく熟したブッラックチェリーのアロマに甘草や丁子、心地よい落ち葉やオークのニュアンスが絶妙に混ざり合っています。
複雑なアロマ、厚みがあるアタックで滑らかなテクスチャー。
中盤はボリューム感と豊かな果実味が広がり、芳醇な味わいになる酸味もバランスよく、フレッシュでジューシーな余韻を長く展開します。
原語表記：Paul Lato Kokoro Pinot Noir Santa Barbara[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

スカーレット・ガーネットの色調。
ダークチェリーやプラムのアロマに、心地よいハーブ香、土のニュアンスとベーキングスパイスの香り。
口の中では豊かで丸みのある果実味としっかりとした構成の、ふくよかな口当たりが広がり、さらにカシスやカカオの香りが加わります。
ナパ・ヴァレーのカリストガで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンが主体となっており、このワインに素晴らしいストラクチャーと果実味を与えています。
また、ナパ・ヴァレーで栽培されたマルベックをブレンドすることで、色がさらに深くなり、リッチな口当たりにシルキーな質感を加わっています。
■ラベルの写真について1954年、ニューヨークの写真家ミルトン・グリーンのスタジオで行われたフォト・セッションで、モンローは白いコットンドレスを試着しました。
完璧なフィット感とは程遠かったが、マリリンが驚くほどオープンで無防備、そして官能的であることから、なぜかそのようなショットが撮られました。
原語表記：Marilyn Wines Meritage Napa Valley ( Marilyn Monroe )[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン、マルベック容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

プラム、ブラックチェリー、スミレ、インク、林床のアロマがコーラ、ボイセンベリー、糖蜜、オレンジの花へと変化していきます。
黒い果実の味わいに堂々とした骨格。
この先何十年にもわたって語り継がれる物語をお楽しみください。
フレンチ・オーク(新樽65％)で22か月熟成しています。
アントニ・ガッローニは、「カベルネ・フランをベースにした 2018 年はその岩の多い赤土で、フランがどれほど見事な存在であるかを示しています。
溢れんばかりのアロマと塩分由来のミネラルが感じられます。
砕いた岩、バラの花びら、スパイス、リコリス、新しい革などのアロマがグラスから立ちあがる、最初から最後まで目を見張るような素晴らしいワイン。
」と述べております。
ヴィノス(アントニ・ガッローニ) 98点 (Vinous December, 2020)■オーヴィッドについてマーク・ネルソンとダナ・ジョンソン夫妻は、PCソフトウェア業界で、検索プラットフォームのメーカーとして著名なオーヴィッド社を80年代後半に設立し、その成功で得た資産をつぎ込み、標高427メートルのヒルサイドにある土地を開墾し、オーヴィッドを設立しました。
初ヴィンテージは、2004年です。
プレミアム・ワイナリーがひしめき注目される、ナパ・ヴァレーの東側ヴォカ山脈の麓にあるプリチャード・ヒル地区に自社畑があり、栽培管理はデヴィッド・エイブリュー、醸造家は元スクリーミング・イーグルのアンディ・エリクソンという錚々たるメンバーで、ボルドー・スタイルのプレミアム・ワインを造っています。
2017年4月に、創業者の友人であるシルバー・オークのデヴィッド・ダンカンが、オーヴィッドを買収し「スタッフごと引継ぎ、今まで通りのワイン造りを行い、新たに開墾も行う予定である。
」と述べました。
元クリフ・レイディ社長のジャック・ビットナーがマネージング・パートナーとしてワイナリーを切り盛りし、今後の動向が注目される生産者です。
原語表記：Ovid Hexameter Red Wine Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネフラン51％、カベルネソーヴィニヨン45％、プティヴェルド4％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ジェブ・ダナック：99点、ヴィノス：98点

2008年、YOSHIKIとロブ・モンダヴィ Jr.が「Y by YOSHIKI」プロジェクトをスタートしました。
それから、10年後の2018年、カリフォルニアにおけるカベルネ・ソーヴィニョンのアイコン的ワインを多く産出する銘醸地ナパ・ヴァレーのオークヴィルのブドウだけを使い、10周年記念特別限定品「Y byYOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley」がリリースされました。
YOSHIKIが、最高傑作と呼んだそのワインのクオリティの高さに、次ヴィンテージを待望する声が高まり、それに答えるべく、オークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。
そしてサード・ヴィンテージとなる、このカベルネ・ソーヴィニョン オークヴィル 2018年が、2021年12月にリリースされました。
グラスの淵に深い青紫色が見える美しい色合い。
香りはエレガントなカシスのアロマに始まり、ハックルベリー、カカオ、フレンチオーク新樽からくる微かなバニラやトフィーの香りが感じられます。
味わいは芳醇で、完熟したローガンベリーやスグリ、ハックルベリーのフレーバーが広がります。
舌触りは密で滑らかで、長い余韻が続きます。
最初の美しい色合いから始まり、香り、味わい、長い後味と、すべての要素でバランスの取れた秀逸なワインです。
フレンチオーク樽(新樽80％)で、20か月熟成しています。
アルコール度14.3％。
原語表記：Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークヴィル品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※画像はイメージ画像です。
別ヴィンテージとなっております。
希少なオーボンクリマのイザベルのバック・ヴィンテージです。
イザベルは、オーボンクリマが造る、すべてのピノ・ノワールから選ばれたベスト・バレル（毎年最高に品質の高い樽）をブレンドしています。
毎年の比率は、非公開ですが、セレクションは郡を超えて選ばれています。
広い地域のピノ・ノワールをブレンドしているため、オーボンクリマの最高峰の位置付けながら、AVAはカリフォルニアです。
カリフォルニアを代表する最高峰のピノ・ノワール、マルチ・ヴィンヤード・ワインとなっています。
様々な要素が各畑からブレンドされるため、味わいの深さ、複雑さが加わる素晴らしいピノ・ノワールをなっています。
原語表記：Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle[2003]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ピノノワール容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 87点Awards： -

シャトー・イガイ・タカハのドラゴン・ビューティーを造り始めてから、4年目にして特別なカベルネ・ソーヴィニヨン（リザーヴ）が生まれました。
サンタ・バーバラでも話題の畑であるGrimm's Bluff Vineyard（グリム・ブラフ・ヴィンヤード）のカベルネ・ソーヴィニョンです。
ワインメイクはシャトー・イガイタカハの家紋シリーズを手掛ける、Kenneth Gummere（ケネス・ガミア）氏です。
■畑についてGrimm's Bluff Vineyardは、海抜850 メートルの高地、ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラAVAの南東に位置する246エーカーの敷地に16.5エーカーの畑が広がります。
畑はサンタ・イネズ・リバーを見下ろすことの出来る険しい傾斜に位置し、昔の川だった上に堆積した砂岩質ローム層です。
Grimm's Bluff Vineyardは、全ての畑を100％バイオダイナミック農法で栽培されており、ヴィンヤード・マネージャー(バイオダイナミクス・コンサルタント)は Philippe Coderey氏、畑のオーナーのプライベート・ブランドGrimm's Bluffのワインメイクをするのは、あのPaul Lato氏です。
畑のポテンシャルが伺えます。
原語表記：Ch.igai Takaha Reserve Dragon Beauty Cabernet Sauvignon[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/ハッピーキャニオンオブサンタバーバラ品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※画像は別ヴィンテージとなります。
愛息子ノックス・アレキサンダーの名を冠したワイン。
自社畑のル・ボン・クリマとビエンナシードのピノ・ノワールのみを使っています。
力強さとエレガントさをバランスよく兼ね備えています。
ジューシーでスパイシー、赤い実の果実やドライハーブなどの香りが混り、洗練された表情、そして熟成にしたがい次第にドライチェリーや紅茶のニュアンスも出てきます。
Au Bon Climat PinotNoir Knox Alexander[2014] Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/サンタマリアヴァレーVarieties:　ピノノワールBottle Size:　1500mlCategory:　赤Wine Score:ワインアドヴォケイト:　90点スペクテイター:　88点 Awards:　-

カリフォルニアで、日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛けるシラーです！幻ワインの新アイテム、2018年の幻シラーが初リリースされました！総生産量63ケースのみの超限定醸造ワインです。
カリフォルニアのソノマ/ソノマヴァレーの2018年は、ほぼ完ぺきと言えるブドウの生育期間があり、十分にハングタイムが取れました。
8月は、極めてクールな気候が続き、9月に入ってもクールで乾燥した朝が続きました。
ブラウン・ヴィンヤードの、このシラーは素晴らしいハングタイムを経て、完熟したブドウの実を付ける事が出来ました。
このような偉大なヴィンテージならではの伝統的かつ昔ながらの醸造方法を用い、シラー本来の自然な味わいを最大限に生かした旧世界のスタイルのシラーを造る機会に恵まれたそうです。
シラー本来の味わいを引き出すために、何も足すことなく、コントロールをすることもなく造りました。
100％自然酵母を使い、亜硫酸添加もしていません。
ゆっくりと26カ月樽熟成した後、ボトリングしました。
ワインはこの長い熟成期間中、ずっと樽の中で眠っているようでした。
その結果、目を見張るほどの深みのあるワインが出来ました。
間違いなく長期熟成も楽しみなワインです。
黒スグリの香りと共に様々なスパイスの香りが次々と感じられます。
寝かせたフランスワインのニュアンスにハッとし、心ときめきます。
深みのあるブラック・ベリーの味わいにかすかにブラック・ペッパー、クローブやダーク・チョコレートの味わいが、さざ波のように重なり、豊潤で力強い果実味溢れる余韻へと続きます。
ビーフリブを使った濃厚な味わいのお料理やスパイスを効かせたアジアン・フード、少し甘めのソースを使ったコリアンバーベキューなどと合わせて、どうぞ。
■マボロシ（幻）についてマボロシ（幻）は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート・ワイナリーのセラー・ワーカーから始め、ミシェル・シュランバージェ・ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン・レヴィ・セラーズにてワインメーカー（醸造責任者）として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン・リヴァ・ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。
敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。
ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記：Maboroshi Syrah Sonoma Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー品種： シラー容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

南フランスワイン変革の旗手』ジャン・クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワインです若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめます。
タンニンはきめ細かくなめらかで、心地よい酸味とのバランスが良いです。

レアム・セラーズは、2015年、元ハートウェルの畑とワイナリーを取得し、自社ワイナリー、自社畑を得ました。
ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストクトのほぼ中央に位置し、シルバラード・トレイルの西側、向かい側はスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ、北隣はパイン・リッジです。
このワインは、2015年に取得した自社畑ワッポ・ヒル・ヴィンヤードから収穫されたブドウが使われています。
畑は、ほぼそのままに（将来を見据えて一部を改植中）、ワイナリーは完全にリノベーション（改築）を継続中。
この畑のある土地は、かつてネイティヴ・アメリカンのワッポ族が見晴台としていました。
そして、満月の夜に部族間の競い合いが行われたというジャック・ロンドン氏の著作から、このワイン名を「ムーンレーサー」と命名しました。
ワインメーカーのブノワ・トケは、「力強さとエレガントさがあり、際立ったタンニンに奥深さが重なる。
ナパ・ヴァレーらしいおおらかな果実味とボルドータイプのタイトさ、北ナパ・ヴァレーの濃厚さと南ナパ・ヴァレーのエレガントさの両極端な個性が共存するワイン」と述べています。
魅惑的な赤系黒系ベリーが混ざり合い、様々なアロマが幾層にも重なり合い、グラスの中で競争をしているように立ち上がります（ムーンレーサーの名前の如く）。
パワフルながら濃すぎず、瑞々しいフルーツが満載。
口当たりは美しくしなやかながら、凝縮感はしっかりと硬い骨格を形作っています。
ワインのラベルは、創業者ホワン・メルカーの友人アーティスト、セルジオが「芸術、自然、化学」の三つをテーマにしてデザインされ、「科学的」な手法により描かれています。
ヴィンテージによりラベルの色絵柄は異なっています。
■レアム・セラーズについて創業者ホワン・メルカードが2002年設立。
ナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の芸術品を造り上げること、それぞれの畑が持つ可能性を探求、追求し、土地が内包する個性や真実をワインに表現することを信念としています。
2012年、元ハーラン/ボンドの財務担当スコット・ベッカーが参入。
レアムの価値観、コンセプト、マーケティングをゆるぎないものに確立していきます。
2015年スタッグス・リープ・ディストリクトにある元ハートウェルの畑とワイナリーを取得し、今までクラッシュパッドでのワイン造りでしたが、自社ワイナリー、自社畑を得ました。
2019年に、創業者ホワン・メルカードが引退し、スコット・ベッカーがオーナー社長となりましたが、新しい投資、発展は続き、次世代を考えた自社畑の改植なども進めています。
将来を見据えた指導力によりレアムの前進は続いています。
チーフ・ワインメーカーは、ブノワ・トゥケ。
アリエッタ、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッド、スクリーミング・イーグル等で著名なワイナリーで修業を積んでいます。
レアムの2013ヴィンテージでワイン・アドヴォケイト(パーカー)100点を3つ獲得、無名だったワイナリーを100ポイントゲッターに引き上げた手腕が高く評価され、コンサルティングも増え、今後とも動向には目が離せない人物です。
原語表記：Realm Cellars Cabernet Sauvignon The Estate Moonracer[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト品種： カベルネソーヴィニヨン98％、メルロー2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 97+点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

緻密で深いルビー・レッド。
ダーク チェリーやプラムの香りとともに、土や複雑なオークのニュアンスが感じられます。
味わいは優しいチェリーやトーストの様な香ばしさが広がる芳醇な味わい。
シルキーなタンニンと、長く優しいフィニッシュ。
現在でも十分に魅力的なワインだが、熟成も大いに期待できる高品質なピノノワールです。
手摘みで収穫された葡萄は、除梗後、小さな開放発酵槽に移動します。
7〜10日間程度、土着の自然酵母が醗酵を始めるまで浸されます。
果汁の一部を、1日3回の撹拌を繰り返し、3週間果皮とともに醗酵させます。
軽い圧搾後、重力下で35％新樽と古いフレンチオーク(Saury、 Francois Frere、 Mercurey、 Demptos)に移します。
春にはマロラクティック醗酵を行い、夏の終わりにブレンドされます。
最小限の介入で土地の個性を最大限に引き出したピノノワールです。
原語表記：Invivo Central Otago Pinot Noir[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

熟したラズベリーや木イチゴのフレッシュな果実味、バラやクローブのほのかなスパイスの風味が感じられる活気に満ちて複雑味のあるワインです。
果実の凝縮感に富んでいながら、しっかりとミネラルもあり、どこか清涼感が漂う上品な印象です。
柔らかい舌触りと瑞々しい果実味、滑らかなタンニンを持つミディアムボディ。
非常にコストパフォーマンスに優れたワインです。
8ケ月間樽熟成（新樽率15％）料理との相性：白身魚のソテー、パテ、ローストチキン、串揚げなどにも♪■生産者ユニオン・ワイン・カンパニーについてユニオン・ワイン・カンパニーは、オレゴン州ポートランド郊外でライアン・ハームズ氏により2005年に設立されました。
2001年に、オレゴンに移住したライアンは、その土地の人々のワイン造りへの職人気質と情熱に感銘を受け、自分も何か人に誇れる事を始めたいという思いがありました。
オレゴンのいくつかの素晴らしいワイナリーで経験を積んでいくうちに、必ずしも高価なワインでなくても、クオリティを落とすことなく友人や家族と気軽に楽しめるようなワインを造りたいと思うようになりました。
ワインの生産方法やワイナリーの設営に関して効率化を図り、職人気質と小規模製造をうまく融合して、ユニオン・ワイン・カンパニーは消費者の手に届きやすいワインを造っています。
原語表記：Underwood Pinot Noir Oregon Grown[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点、ジェームス・サックリング：90点

希少なバックヴィンテージ。
ポール・ラトーがサンタ・バーバラの銘醸畑ゾトヴィッチ ヴィンヤードのピノノワールから造る、希少なワイン！■ワイン・アドヴォケイトのコメント「94点」。
淡いルビー・パープル色で、キルシュ、マルベリー、ラズベリーの葉の香りと共に、森林、ラベンダー、落ち葉の香りが感じられます。
ミディアムボディで柔らかく、フレッシュでエレガントな味わいは、赤いベリーと土のニュアンスの素晴らしい強さをもたらし、余韻に残るミネラルの香りで締めくくられます。
飲み頃：2017年-2025年。
■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。
ポーランド生まれのPaul Lato（ポール・ラトー）氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
原語表記：Paul Lato Pinot Noir Zotovich Vineyard Seabiscuit[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■醸造家アンディ・エリクソンのコメント私の好きなカベルネ・フランの特徴である、華やかな花の香り、黒系ベリーとアジアン・スパイスの要素が幾重にも重なり、がっちりとしたタンニンの力強さが全体を引き締めめます。
そこにブレンドするカベルネ・ソーヴィニヨンには深みと柔らかさを加味させる為に、複数の区画から特別にセレクトしました。
畑は、ト・カロン・ヴィンヤード(自社畑)のブドウがつかわれています。
醸造は、厳格な選果を行い、醗酵・マセラシオンを約30日間行い、フレンチオーク樽(新樽100％)で熟成しています。
生産量：325ケースのみ。
■ワイン名「エリザス」について「ジョージ・ヨント(19世紀初頭ヨントヴィルの街を興し、ナパ・ヴァレーに最初の葡萄畑を開墾した)は、二人の妻を持ち、一人目も二人目も「エリザ」という名前でした。
隣に畑を持つハワード・クラブ(ト・カロン創始者)は、ジョージ・ヨントの盟友であり、ワイン造りのライバルでもありました。
ハワード・クラブはジョージ・ヨントの畑からも葡萄を買い、ワインを造っていました。
」この畑は、オークヴィルのメイン通り29号線から西に入る「ウォルナット・ドライブ」沿いにあり、当時静かなたたずまいを見せていました。
(現在、この道の北はベクストファーが持つ区画となっています。
)ジョージ・ヨントの死後、妻のエリザ・ヨントがこの畑を引き継ぎ、その後、1881年にハワード・クラブは、エリザから、この畑をUS$12000(約130万円)で買い取りました。
当時は相当な金額でしたが、これは今ではト・カロン・ヴィンヤードの中心にある非常に貴重な区画で今考えるとお金に換算できないほどの非常に価値のある買い物だったと言えます。
現在この区画にはト・カロンの中では数少ない「ナパ・ヴァレー最高峰のカベルネ・フラン」が植えられています。
ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーは、ヨントの二人の妻「エリザ」に敬意を表して、このワインを「エリザのキュヴェ」と名づけました。
■ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーについて2019年、コンステレーション・ブランドは満を持して「ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー」を設立しました。
初ヴィンテージ2016年。
ト・カロンの葡萄のみを使い、最高峰のワインを作り上げる為に、ワインメーカーにアンディ・エリクソン(スクリーミング・イーグルの2代目ワインメーカーとして名を上げ、ダラ・ヴァレ、オーヴィッド、マヤカマスなどをコンサルタント)を抜擢し、ナパ・ヴァレーの世界最高峰の畑からワインを造り上げています。
原語表記：To KALON Vineyard Company Eliza's Cuvee Proprietary Red Blend To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークヴィル品種： カベルネフラン主体、カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 97点Awards： -

ド ヴィリエ・ヴィンヤードは、1997年に植樹されたジェンセン・ヴィンヤードのすぐ下にある15.6エーカーの畑。
みずみずしい果実味が前面に出た、リッチで、外交的なワインです。
樹齢の若いライアンを先にリリースし、満を待して2007年に発表した最新の畑です。
ブラックベリー、ココア、カモミールのアロマはこのワインの爆発的な深みをほのめかしています。
口に含むと、豊かで口いっぱいに広がるテクスチャーと熟成に適したタンニンが、ブラックチェリーとシルキーなレッドカラントの華やかな層を縁取り、長い余韻が広がります。
原語表記：Calera Pinot Noir DE VILLIERS Mt.Harlan[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンベニート/マウントハーラン品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

1879年設立。
一度はその品質に陰りをみせたものの、世界的な映画監督フランシスフォード コッポラ夫妻が1975年にシャトーを購入、大規模な投資を行い再びその名声を取り戻しました。
ファーストヴィンテージは1978年。
毎年所有畑の中で最良のロットから造られます。
（2016年は8つの畑のブレンド）醸造責任者はシャトー マルゴーの支配人でもあるフィリップ バスコールが務めます。
複雑さ、バランス、エレガンスという偉大なワインに必要な条件を兼ね備えたワイン。
熟したチェリーやカシスに加えて広がるバニラやリコリスの香り。
いきいきとした果実味と滑らかな口当たりに長い余韻が続きます。
原語表記：RUBYCON INGLENOOK[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン93％、カベルネフラン7％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ジェームスサックリング ：97点、ヴィノス ：97点

1879年設立。
一度はその品質に陰りをみせたものの、世界的な映画監督フランシスフォード コッポラ夫妻が1975年にシャトーを購入、大規模な投資を行い再びその名声を取り戻しました。
ファーストヴィンテージは1978年。
毎年所有畑の中で最良のロットから造られます。
（2016年は8つの畑のブレンド）醸造責任者はシャトー マルゴーの支配人でもあるフィリップ バスコールが務めます。
複雑さ、バランス、エレガンスという偉大なワインに必要な条件を兼ね備えたワイン。
熟したチェリーやカシスに加えて広がるバニラやリコリスの香り。
いきいきとした果実味と滑らかな口当たりに長い余韻が続きます。
原語表記：RUBYCON INGLENOOK[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン93％、カベルネフラン7％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ジェームスサックリング ：97点、ヴィノス ：97点