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Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley Tonella Cellarsトネラ セラーズ （詳細はこちら）J.J. ポンティ-トネラ・ヴィンヤード(自社畑) ラザフォードの西側、イングルヌックやスケアクロウに隣接する0.4haの畑で栽培、仏産樽(新樽70%)で熟成、複雑さとタイトで引き締まった酒質がシンプルに伝わってくる。プラム、桑の実、ドライハーブ、ダークチョコレート、ベーキングスパイスのアロマが複雑に香り、フルボディで、ふくよかなタンニンと骨格を支える酸が存在。長く贅沢な余韻。750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーラザフォードAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
Eliza's Cuvee Proprietary Red Wine To Kalon Vineyard Companyト カロン ヴィンヤード カンパニー （詳細はこちら）ト カロンvヴィンヤードの3つの区画をブレンド。ジョージ ヨントの妻「エリザ」から1881年にハワード クラブが購入したト カロンの中央部に位置するウォルナット ストリート沿いの区画を含む。現在この区画にはト カロンの中でも希少でナパ ヴァレー最高と言われるカベルネ フランが植わっている。発酵、マセラシオンを約30日間行い、仏産樽（新樽100%）で熟成約2年 カベルネ フランの特徴である華やかな花の香り、黒系ベリー＋アジアン・スパイスの要素が幾重にも重なり、がっちりとしたタンニンの力強さが全体を引き締め、カベルネ ソーヴィニヨンが深みを加味。(インポーターのコメントは18&19ヴィンテージで同一）750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレーオークヴィルAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
Eliza's Cuvee Proprietry Red Wine To Kalon Vineyard Companyト カロン ヴィンヤード カンパニー （詳細はこちら）ト カロンvヴィンヤードの3つの区画をブレンド。ジョージ ヨントの妻「エリザ」から1881年にハワード クラブが購入したト カロンの中央部に位置するウォルナット ストリート沿いの区画を含む。現在この区画にはト カロンの中でも希少でナパ ヴァレー最高と言われるカベルネ フランが植わっている。発酵、マセラシオンを約30日間行い、仏産樽（新樽100%）で熟成約2年 カベルネ フランの特徴である華やかな花の香り、黒系ベリー＋アジアン・スパイスの要素が幾重にも重なり、がっちりとしたタンニンの力強さが全体を引き締め、カベルネ ソーヴィニヨンが深みを加味。750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレーオークヴィルAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
Cabernet Sauvignon Three Palms Vineyard Duckhorn Vinyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニョン750mlカベルネ ソーヴィニョン他アメリカ・カリフォルニアナパヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
Cabernet Sauvignon Monitor Ledge Vineyard Duckhorn Vinyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ブラックベリージャム、ブルーベリー、黒ベリーパイの甘美な香りの奥に、ヴァニラやリコリスや甘いスパイスも感じられる。口中ではベルベットの様な舌触りと特に力強いタンニン感、程よい酸味とのバランスにより、味わいは贅沢で誘惑的でもある。Wine Spectator 92Wine Enthusiast 93James Suckling 93（ワイナリーHPより）750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニアナパヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley Duckhorn Vinyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）木苺、ブルーベリー、ブラックベリー、黒スグリなどの香りが豊満に広がり口に入れると、ラザフォードのブドウ特有のミネラルの感覚とともに、チョコレートや赤系フルーツも現れてくる。長く甘美な余韻も感じられる。Wine Enthusiast 95James Suckling 92（ワイナリーHPより抜粋）750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパラザフォードAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
Duckhorn Merlot Rector Creek Vineyard Napa Valley Duckhorn Vinyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ブルーベリー、ブラックチェリー、プラムの香りが広がり、赤や黒い果実が豊かで、力強いタンニンとエレガントでありながら骨太で豊かな味わいで、複雑で長い余韻が感じられる。Wine Spectator 94Wine Enthusiast 93James Suckling 94（ワイナリーHPより抜粋）750mlメルロー、カベルネソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
Cabernet Sauvignon Napa Valley Caterwaulキャッターウォウル （詳細はこちら）全て自社で管理するポープ ヴァレーのハーディン ランチとウォレス ランチ、スタッグス リープのレグシス ランチを主体にナパ ヴァレー各地をヴィンテージ毎にセレクト。仏産樽（新樽50%)で熟成。煮詰めたプラム、西洋カリン、ウーロン茶、杉などの香り。しなやかな口当たり、きめ細やかで良く溶け込んだタンニンとバランスの取れた酸味があり、濃密なダークフルーツ、なめし革、カカオニブ、ラズベリーなどが長いフィニッシュに導く。750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
Cabernet Sauvignon Paso Robles Patrimonyパトリモニー （詳細はこちら）Cabernet Sauvignon 100% 国道より西側アデレイダ・ディストリクツにある標高600m山頂近くパトリモニー・エステート（自社畑）ダオ・ヴィンヤードカリフォルニアで数か所しかない、粘土石灰岩土壌 仏産新樽100%で30ヶ月熟成（特別樽プロジェクトにより複数メーカーの最高品質のものを使う）リッチで濃厚なだけでなく、スパイス感、ハーブ、硬い石のニュアンスなどの深みと複雑味があり、口当たりは非常にしなやか、調和の取れた酸と硬いタンニンの全てがバランスする750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・サン ルイス オビスポ・パソ ロブレスパソ ロブレスAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
Mercurey Premier Cru Rouge le Clos du Roy Chateau de Chamireyシャトー ド シャミレ （詳細はこちら）1934年にオーナーのジュエンヌ公爵がメルキュレ赤の瓶詰めを始め、コート・シャロネーズ地区での瓶詰め販売の先鞭を付けました。現在37ha。収穫は全て手摘み。クロ デュ ロワのブドウ畑は4つの隣接する区画に分かれており、1970年から2002年の間の植樹。凝縮感とフレッシュさとのバランスが素晴らしく、長い余韻に塩味のタッチが残る一級畑。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズメルキュレAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社
Le Murate, Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Fattoria Nicodemiファットリア ニコデーミ （詳細はこちら）「ラ・ムラーテ」の地区で造られるワイン。古い樹齢のペルゴラ・アブルッツェーゼの畑を含む。アタックが柔らかいのが特長的。あとから熟した果実味と渋味が広がります。標高250-300mの東、南東の北東向き石灰質、粘土質土壌の畑で平均樹齢20年のブドウ樹にてペルゴーラ方式で栽培され、収穫後は6〜7日間マセラシオン＆発酵、ステンレスタンクで熟成。瓶熟3ヶ月。黒スグリの香りに続き、バラの花びらとブラックペッパーのタッチ。 ビロードのようなタンニンで贅沢な味わいを感じます。750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社
Chianti Classico Gran Selezione Le Capitozze Casa Di Monteカーザ ディ モンテ （詳細はこちら）キャンティ・クラシコの最高峰であるグラン・セレツィオーネを名乗るカーサ・ディ・モンテ渾身のワイン。ドライフルーツの熟しきった果実、煮詰めたブラッドオレンジ、オレンジリキュール、カラメル、ヨモギ、ブラックオリーブ、ミントなどの複雑で豊かな香りがグラス一杯に充満。スケールの大きさを存分に感じることができます。硬質なミネラルと豊かな酸味。雄大な果実味を支えるタンニンは熟成により綺麗に溶け込み、口の中で充実した美しい余韻と共に心地よく味わいを引き締めてくれます。手摘みで丁寧に収穫された葡萄をステンレスタンクで発酵。マセラシオンは15〜20日間。毎日ルモンタージュと櫂入れを行います。熟成はステンレスタンクと1500 の大樽で30〜36ヶ月間、瓶内で最低6ヶ月間熟成されます。長い熟成期間により味わいの調和が取れており、抜栓直後から開放的。サンジョヴェーゼ100％が熟成した魅力をたっぷりと楽しむことができます。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャーグラス一杯に充満する複雑で豊かな香り！キャンティ クラシコの最高峰であるグラン セレツィオーネを名乗る「カーサ ディ モンテ」渾身のワイン！キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ レ カピトッツェ カーザ ディ モンテChianti Classico Gran Selezione Le Capitozze Casa Di Monte商品情報圧倒的に親しみやすく柔らかい味わいで価格も良心的なキャンティのコムーネ「モンテペルトリ」にあるワイナリー「カーサ ディ モンテ」渾身のワインです！キャンティ クラシコの最高峰グラン セレツィオーネを名乗る「レ カピトッツェ」。長い熟成期間による調和の取れた味わい手摘みで丁寧に収穫されたブドウをステンレスタンクで発酵。マセラシオンは15〜20日間。毎日ルモンタージュと櫂入れを行います。熟成はステンレスタンクと1500hlの大樽で30〜36ヶ月間、瓶内で最低6ヶ月間熟成されます。長い熟成期間により味わいの調和が取れており、抜栓直後から開放的。サンジョヴェーゼ100％が熟成した魅力をたっぷりと楽しむことができます。存分に感じるスケールの大きさ！ドライフルーツの熟しきった果実、煮詰めたブラッドオレンジ、オレンジリキュール、カラメル、ヨモギ、ブラックオリーブ、ミントなどの複雑で豊かな香りがグラス一杯に充満。スケールの大きさを存分に感じることができます。硬質なミネラルと豊かな酸味。雄大な果実味を支えるタンニンは熟成により綺麗に溶け込み、口の中で充実した美しい余韻と共に心地よく味わいを引き締めてくれます。1800年代から代々続く農家のシモンチーニ家がキャンティのサブゾーン「モンテスペルトリ」の丘陵地で飲み心地にこだわったワインを造るカーザ ディ モンテ Casa Di Monteフィレンツェの南西、モンテスペルトリで1800年代の終わりから代々農業を営むシモンチーニ家によるワイナリー。1920年代からブドウとオリーブ栽培に力を入れ始め、少しずつ畑を広げていきました。1990年代にはキャンティを造りはじめ、2000年に「カーザ ディ モンテ」を設立、自社ブランドでのボトリングが始まりました。モンテスペルトリはキャンティの7つあるサブゾーンのひとつ。現在、モンテスペルトリとキャンティクラシコ エリアのサン カシャーノ ヴァル ディ ペサに合わせて34haの畑を所有、小規模ながらも丁寧なワイン造りを行う家族経営の造り手として評価されています。かつてキャンティは白ブドウを混ぜて造ることが義務付けられていました。それは保存が困難だった19世紀後半に、早く飲めるフレッシュなワインを造る必要があったため。カーザ ディ モンテではスタンダードのキャンティとカドモは伝統的セパージュで造っています。それは「一番身近で毎日飲んでもらいたい」という想いの表れです。
O Trancado La Perdidaラ ペルディダ （詳細はこちら）2012年に祖母から引き継いだ最初の畑で樹齢85年を超える古い畑でガルナッチャとメンシアが混植されている。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。10日間以上マセラシオンするが、途中で少しずつ果皮を抜き取って調節していく。醗酵終了後、プレスして古樽で熟成。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。750mlガルナッチャ、メンシアスペイン・ガリシア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Neboa La Perdidaラ ペルディダ （詳細はこちら）褐色のスレート岩盤を持つ粘土質の土壌の僅か0.2haの畑の葡萄のみ。ガルナッチャとパロミノの混植。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、古樽で6ヶ月熟成後ボトリング。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。1樽、300本のみ造られた特別キュヴェ。750mlガルナッチャ、パロミノスペイン・ガリシア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Pergolacce Ranchelleランケッレ （詳細はこちら）100％アリカンテ。2 つの葡萄畑のアリカンテを使用。熟度に応じ、最高のタイミングで、それぞれの畑から時期を分けて手摘みで収穫し全除梗。畑毎に醸造するが、どちらも 4 日間程度の短いマセラシオン。自然発酵。その後、ステンレスタンクで約 6 ヶ月間熟成。醸造のテクニックはロゼ(セニエ法)で軽めの赤ワインに仕上げている。SO2 無添加。750mlチリエジョーロ、アリカンテイタリア・トスカーナ・マレンマ、グロッセート、マンチャーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Millocchio Rosso Ranchelleランケッレ （詳細はこちら）全ての葡萄はミロッキオの樹齢 60 年の葡萄畑、熟度に応じ、時期を分けて手摘みで収穫。チリエジョーロは最初に収穫され、除梗後、ステンレスタンクで 3 週間マセラシオンしながら発酵。500Lのオーク樽で熟成。サンジョヴェーゼとアリカンテは同じタイミングで収穫しステンレスタンクで 3 週間混醸。その後、500L のオーク樽で熟成。それぞれ約 7-8 ヶ月間熟成されブレンド。その後、2 ヶ月間更に熟成しボトリング。750mlサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、アリカンテ他イタリア・トスカーナ・マレンマ、グロッセート、マンチャーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Poggiomattio Ranchelleランケッレ （詳細はこちら）100％チリエジョーロ。樹齢 60 年の 1 ヘクタールの畑から生まれるチリエジョーロは自然と凝縮している。最高の状態まで完熟したチリエジョーロのみを厳しく選果する。9 月中旬に手摘みで収穫し、手作業で除梗。発酵は果皮ごと 3 週間続く。その後、古いバリックで 8 ヶ月間熟成。少しスパイシーで濃厚な果実感を持つ特殊なチリエジョーロ。750mlチリエジョーロイタリア・トスカーナ・マレンマ、グロッセート、マンチャーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Lune Rouge Champagne Augustin (Marc Augustin)シャンパーニュ オーギュスタン （詳細はこちら）グラン クリュ、アイ村の2km北に位置するプルミエ クリュ、アヴネ ヴァル ドール村の樹齢50年以上の区画のピノ ノワール。満月の日の夜中に手作業で収穫し、全房で軽く破砕してエナメルタンクで発酵。野生酵母のみ、温度管理なし。マセッラシオンは3週間以上と非常に長く漬け込み、果皮の情報を取り出す。その後、古樽で12ヶ月以上熟成。750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランスコトー シャンプノワAOC赤ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Marsannay Rouge Clos du Roy Jean Fournierジャン フルニエ （詳細はこちら）褐色粘土に砂が混ざる粘土石灰質土壌。東向きの急斜面。60％除梗、40％全房。6日間の低温浸漬後にルモンタージュ及びピジャージュを行いながら約3週間の発酵。600L、228Lの木樽（新樽40％）で12ヶ月熟成後、600Lの木樽（3 4年使用）で6ヶ月熟成。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Vino Rosso La Roera Cascina Roeraカッシーナ ロエラ （詳細はこちら）80%バルベーラ、20%ボナルダ、スラリーナ。西向き斜面の畑。10月前半に手作業で収穫後、1粒ずつ選果。除梗しながら優しくプレス。コンクリートタンクで野生酵母のみで発酵。コンクリートタンクで40日間の長いマセラシオン、そのまま約9ヶ月間熟成。瓶熟6ヶ月間。ノン・フィルター。アルコール度数を下げるため、2019ヴィンテージより品種をブレンド750mlバルべーラ、ボナルダ、スラリーナイタリア・ピエモンテ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Bourgogne Pinot Noir Cote d'Or Feeric Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイブルゴーニュ コート ドールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Arbusto Bodega Frontioボデガ フロンティオ （詳細はこちら）Juan Garcia 30%, Tempranillo 70%750mlJuan Garcia、テンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・アリベス デル ドゥエロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Rod Bodega Frontioボデガ フロンティオ （詳細はこちら）ガルナッチャ750mlガルナッチャスペイン・カスティーリャ イ レオン・アリベス デル ドゥエロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Follaco Bodega Frontioボデガ フロンティオ （詳細はこちら）70%ホワンガシア 、30%テンプラニーニョ 小石、砂質、クオーツが混ざる花崗岩質土壌。樹齢20 100年でゴブレ仕立て。8月下旬 9月初旬にかけて手摘みで収穫し畑で選果。全房100％で10 12日間の発酵、マセラシオン。プレスし、225Lフレンチオーク古樽でマロラクティック発酵、その後10ケ月間そのまま熟成。ボトリングの1ヶ月前に1度澱引きをし、ステンレスタンクでブレンド。その際に極微量のSO2を添加。軽くフィルタリングしボトリング。生産本数：2000本750mlJuan Garcia、テンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・アリベス デル ドゥエロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Montornello Tenuta Di Bibbianoテヌータ ディ ビッビアーノ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ100%750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社北東向きの冷涼畑のサンジョヴェーゼの繊細さを表現！“伝説のエノロゴ”ジュリオ ガンベッリを継承する「ビッビアーノ」クリュキャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ「モントルネッロ」キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ ディ モントルネッロ テヌータ ディ ビッビアーノChianti Classico Gran Selezione Vigna di Montornello Tenuta Di Bibbiano商品情報現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオ ガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」がクリュ「モントルネッロ」で造るグランセレツィオーネ！北東向きの冷涼畑に育つサンジョヴェーゼの繊細さ、余韻の美しさが表現された逸品。現代のキャンティは10日前後が主流の中33日間という長いマセラシオンモントルネッロ畑。北東向き斜面。薄い砂層や石灰石や赤粘土等が溶けこんだ粘土石灰質の堆積土壌。収穫は10月初旬から中旬にかけてスタート。除梗後、セメントタンクでデレスタージュを施しながら33日間発酵、マセラシオン。40％はセメントタンク、60％はフレンチオーク樽とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間熟成。その後、6ヶ月間の瓶内熟成。北東向き冷涼畑に育つサンジョヴェーゼの繊細さ、余韻の美しさわずかに紫がかった濃く生き生きとしたルビー色。メンソールやフルーツの香りに、スパイスやビャクシンの香りが重なります。しっかりとした骨格でバランスのとれたタンニン、豊かで丸みのある上品な味わいです。ラベンダーやローズマリーの広がりのあるクラシックな香りとドライな心地よい余韻が長く続きます。北東向きの冷涼畑のサンジョヴェーゼの繊細さ、余韻の美しさを見事に表現しています。【受賞歴】2019ヴィンテージ：ワインスペクテーターで94点、ジェームズサックリングで93点、アントニオ ガッローニで90点生産者情報テヌータ ディ ビッビアーノ Tenuta Di Bibbianoビッビアーノの畑は、エトルリア時代からラテン時代後期に起源を持つキャンティの歴史的地区、カステッリーナ イン キャンティに位置します。この土地でワイン造りが始まったのは1550年。1865年からオーナーであるマロケージ マルツィ家は、自然と歴史の恩恵を受けるこの地で代々ブドウとオリーブを栽培してきました。現代は5代目に当たる優秀な二人の兄弟が、テロワールを最大限に引き出すというコンセプトのもと、熱心にワイン造りに取り組んでいます。海抜270〜300mの丘の斜面に広がる約25ヘクタールの自社畑では、サンジョヴェーゼとサンジョヴェーゼグロッソを中心に、コロリーノやメルローなどを栽培しています。畑はワイナリーの丘の二斜面に広がり、最高の日照条件と素晴らしい風土に恵まれ、独特の風土がビッビアーノならではの香りや味わいをワインに吹き込んでいます。こうした陽当たりの良い温暖な気候、粘土の多い恵まれた土壌のもと、妥協を許さず、流行に流されることなく、時に頑固とも言える確固たるスタイルを築き、キャンティクラシコの原点を守り続けています。サンジョヴェーゼグロッソに関しては、60年以上にわたりビッビアーノのコンサルタントを務めた故ジュリオガンベッリ氏が1950年にモンタルチーノから移植したクローンから、テヌータディビッビアーノ独自の品種を開発することに成功。また、将来を見据えて畑の改革を行い有機栽培を始め、2013年にはオーガニック認証（ICEA）を取得しています。ビッビアーノの哲学は最高品質のワインを造ること。ビッビアーノの土地が持つ魅力、すなわち、土地の個性やこの地で人々が継承してきたものを引き出すことです。上品でバランスが良い、力強さと透明感を兼ね備えた、素晴らしい個性を持ったワインはそうして生まれるのです。
Vino Nobile di Montepulciano Torcalvano (Ambrogio e Giovanni Folonari)トルカルヴァーノ （詳細はこちら）濃密な香り立ちが楽しめ、ブラックベリーに複数のハーブ、チョコレート、葉巻などのニュアンスが複雑に香る。肉付きの良い果実味で、タンニンはこなれており、程よい熟成を迎えつつある芳醇な味わい。750mlプルニョーロ ジェンティーレイタリア・トスカーナヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチャーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Gallico Petit Verdo Campo al Mare (Ambrogio e Giovanni Folonari)カンポ アル マーレ （詳細はこちら）カンポ・アル・マーレが所有するボルゲリの畑から、最高品質のプティ・ヴェルドを厳選。収量を5〜6割に抑えており、1haあたり僅か7t程度。プティ・ヴェルドの故郷であるフランス・アキテーヌ地域や古ガリア人への敬意と、このワインの牧歌的・遡源的な特徴を讃えて、ガッリコ（＝「ガリア人の」の意、転じて「フランスの」）と名付けた。ステンレススチールタンクで30日間、28℃で浸漬し、香りや味わい成分をじっくり抽出する。フレンチオークのバリックで20〜24ヶ月熟成後、瓶内で3ヶ月以上熟成。50%は新樽、残り半分は1年使用のバリックで熟成する。ボルゲリワインの歴史と共にあったプティ・ヴェルドを、補助品種としてではなく主役として扱うことで、卓越したワインを生み出す新たな挑戦。初生産は2019年産。非常に濃い落ち着いた赤紫色。よく熟したワイルドベリーやブルーベリー、ブラックチェリーやカシスなどの果実香に、ブラックオリーブ、スミレの花やチョコレートなどの凝縮した香り。開けたては黒コショウやスモーキーさがあり、時間の経過と共にスターアニス、リコリスなどの甘いスパイス香や、カシスリキュールのような濃密な香りも感じられる。果実味が豊かで、香りにある果実や花、スパイスなどの様々な要素が複雑に混ざり合っている。果実味のボリューム感と肉厚でシルキーなタンニン、引き締まった酸とのバランスが良く、余韻のほのかなハーブ感へと続く。ガッリコ(＝フランスの)葡萄品種を用いながら、ボルゲリの力強い太陽と清冽な海の個性を備えたワイン。750mlプティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Rosso di Montalcino Tenuta la Fuga (Ambrogio e Giovanni Folonari)テヌータ ラ フーガ （詳細はこちら）モンタルチーノの南西部カミリアーノの側に広がる、標高350mに位置する。所有する畑の内最も若い、樹齢約10年のわずか1haの区画で栽培された葡萄を使用。畑の植樹密度は4,500〜5,000本/ha。26℃にコントロールされたステンレスタンクにて発酵。マセラシオンは約12日間。熟成は1年、うち6ヶ月は30hLまたは40hLのスラヴォニアンオークを使用。瓶詰後、最低2ヶ月熟成赤みを帯びた落ち着いたルビーレッド。カシスと、イチゴなどの赤系果実の香りに深紅のバラの華やかさ、クローヴやシナモンといったスパイス、チョコレートなどの甘やかな香りが複雑に絡み合う。静けさのある森を思わせる土や苔に、イタリアンハーブの清涼さがほのかに漂う。果実の明るさとほのかなコクを感じるミディアムフルボディ。砂糖漬けにしたチェリーやイチゴの果実味が広がり、きれいな酸が引き締める。やや若いがきめ細かいタンニンと甘いスパイスが重なり合い、余韻にかけて淡い旨みを感じつつ、カカオのニュアンスが長く続く。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Waimaunga Pinot Noir Clos Henriクロ アンリ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロマールボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX