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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明平均樹齢35年。フレンチオーク樽で8ヶ月、瓶で10ヶ月熟成。バラなどの花の香り、スミレ、干し肉、炭、コーヒー、甘みのあるジャムを煮詰めたような凝縮感のある赤い果実の香り。ロッカモラよりもパワフルで濃厚。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてややオレンジ色がかったルビーレッド。・香りについてバラやスミレなどの花の香り、干し肉、炭、コーヒー、甘みのあるジャムを煮詰めたような凝縮感のあるイチゴなどの赤い果実の香り。・味わいについてバランスの取れた構成があり、タンニン豊富。ロッカモラよりもパワフルで濃厚。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について平均樹齢35年。仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株作り)方式」。植樹密度は約4500本、収量は約9000kg/ha。収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミでひとつひとつ落とす。良質な果実のみを用いることに専念し、選果を徹底的に行う。・製法についてフレンチオーク樽で8ヶ月、瓶で10ヶ月熟成。伝統的手法を重んじる一方で最新テクノロジーも取り入れている。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ボロネーズ(ミートソース)Tボーンステーキ仔羊のロースト−−−−−−−−−−−−−スコラ・サルメンティ−−−−−−−−−−−−−南イタリア・プーリア州で注目の若手生産者スコラ・サルメンティは、ロレンツォ・マッラ氏とサンドロ・カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリーです。「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling=若木(若者)のための学校といった意味。「良い葡萄作り」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミでひとつひとつ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株作り)方式」を採用。リリース後間もなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得しました。* ブランド名: スコラ・サルメンティ* ワイン名: スコラ・サルメンティ ネリオ リゼルヴァ* 色名: 赤* 格付け: D.O.C. ナルド・リゼルヴァ* 国名: イタリア* 地域名: プーリア* 生産者名: テルレンタ* ぶどう品種: ネグロ・アマーロ 80% マルヴァジア・ネラ・ディ・レッチェ 20%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明イチゴジャム、クローブなど強いスパイスの香り、微かななめし皮の香りを感じる。ピノノワール独特の生き生きとした果実味があり、やがて程よいタンニンが口に広がる。ブルゴーニュらしい複雑さのあるクラシックなタイプ。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて透明感のある明るいチェリーレッド。・香りについてイチゴジャム、クローブなど強いスパイスの香り、微かななめし皮の香りを感じる。・味わいについてピノノワール独特の生き生きとした果実味があり、やがて程よいタンニンが口に広がる。若々しさは残るものの、しっかりとした構成とフランスワインらしい複雑さのあるクラシックなタイプ。アフターに微かな果実の甘さを楽しめるとてもバランスの良い味わい。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・製法についてステンレスタンクで9ヶ月熟成、樽熟成なし。−−−−−−−−−−−−−ウグ・ド・ジェアンジェ−−−−−−−−−−−−−コート・ドールのワインを専門に造る大手ワインメーカー生産者のカーヴ・ド・オート・コートは3つの協同組合が合併して出来たコート・ドールのワインを専門に造る大手ワインメーカーです。現在、加盟生産者数は200を超え、葡萄畑は合計で500ha、2万5000hlの生産量を誇っています。葡萄は自社所有畑のもののみを使用しています。* ブランド名: ウグ・ド・ジェアンジェ* ワイン名: ブルゴーニュ ピノ・ノワール ウグ・ド・ジェアンジェ* 色名: 赤* 格付け: A.O.C. ブルゴーニュ* 国名: フランス* 地域名: ブルゴーニュ* 生産者名: カーヴ・ド・オート・コート* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明アルコール度数18%。平均樹齢80年。14ヶ月フレンチオーク樽で熟成。よく熟した果実香、チョコレートやコーヒーの重厚な香り。口に入れた瞬間からしっかりと熟成した葡萄の凝縮感をたっぷり感じる。タンニンや酸が柔らかく広がっていき、深く心地よい余韻が長く続く。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて深みのある赤紫色。・香りについてよく熟した赤い果実の香り。たばこやチョコレート、コーヒーのアロマを感じる。・味わいについて口に入れた瞬間からしっかりと熟成した葡萄の凝縮感をたっぷり感じる。バターを思わせる深く重厚な味わい。タンニンや酸が柔らかく広がっていき、深く心地よい余韻が長く続く。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について約平均樹齢80年の古木。栽培方法はアルベレッロ(株作り)方式。気候は暖かく乾燥した地中海性気候。収量は2000〜3000kg/1ha、植樹密度は4500本/ha。少し遅めに収穫。・製法についてすべて手摘みで丁寧に収穫。14ヶ月フレンチオークで熟成し、その後10ヶ月以上瓶で内熟成。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ランプステーキTボーンステーキオッソ・ブーコ−−−−−−−−−−−−−スコラ・サルメンティ−−−−−−−−−−−−−南イタリア・プーリア州で注目の若手生産者スコラ・サルメンティは、ロレンツォ・マッラ氏とサンドロ・カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリーです。「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling=若木(若者)のための学校といった意味。「良い葡萄作り」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミでひとつひとつ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株作り)方式」を採用。リリース後間もなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得しました。* ブランド名: スコラ・サルメンティ* ワイン名: スコラ・サルメンティ ディチョット* 色名: 赤* 格付け: I.G.T. サレント* 国名: イタリア* 地域名: プーリア* 生産者名: テルレンタ* ぶどう品種: プリミティーボ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 18%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ ロワールの代表的AOCワインを取り扱う大手メーカー「ギルボー・フレール」のワイン。ギルボー・フレールは、ギルボー一族によって1927年に設立され、以来この土地の伝統を守り、真面目なワインづくりを続けていくことをモットーにしてきました。代々続く自家葡萄園の他、近隣の優良で信頼できる葡萄栽培家の畑から良質な葡萄を得ることができ、そのため高品質なワインをうみだすメーカーとしての評判を獲得してきました。* 産地/格付け: フランス ロワール AOC Chinon* 栽培方法: シノンの近く、クラヴァン・レ・コトーに位置する40haの畑から収穫。砂利混じりの砂質土壌。高所の土壌は頁岩も見られる。* 製法: 除梗後、温度管理されたステンレスタンクで10〜15日間アルコール発酵。 総酸度3.8g/L。* 品種: カベルネ・フラン100 %* 色: 綺麗なルビー色* 香り: ラズベリーやカシスなどの赤い果実やスミレ、ほのかに青ピーマンやスパイスの香りが感じられる。* 味わい: しっかりとした酸と柔らかなタンニンを持ち、滑らかな口当たり。 ラズベリーやカシスなど赤い果実を中心にカベルネ・フラン特有のベジタルなニュアンスとスパーシーさをあわせもつエレガントでバランスのとれた味わい。 余韻は長く続く。若い頃は14℃、熟成後は17℃が適温。* 料 理: ロースカツ、鰻の蒲焼き、生春巻き、カツオのハーブロースト
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明オークの小樽で14〜16ヶ月樽熟成、瓶詰め後6ヶ月以上の瓶熟成。凝縮感のある熟れたチェリーやプラムなどの果実香、黒オリーブ、スパイス、トースト香やヴァニラ香。エレガントで凝縮された果実味が感じられ、豊富なタンニンと酸が全体を引き締めている。-------------色・香り・味わい-------------・色合いについて赤紫がかった輝きのあるルビーレッド。深みのある色合いで、縁は微かにオレンジがかっている。・香りについて熟れたチェリーやプラムのような凝縮された果実香と、赤い花や黒オリーブ、スパイス、クローブ、スモーク、焦土のニュアンスが感じられ、樽熟成に由来するトースト香や微かなヴァニラ香が複雑さを与えている。・味わいについて果実の凝縮感が楽しめるフルボディ。エレガントで凝縮された果実味が感じられ、豊富なタンニンと酸が全体を引き締めている。長く残る余韻の中には、凝縮度による果実の甘みとスパイシーさが心地よく感じられる。-------------製法・栽培方法-------------・栽培方法についてグレーヴェ・イン・キャンティにあるノッツォーレ自社農園産100%。畑は標高350m付近に位置する。植樹密度3000本〜5500本/ha。平均収量は6.5t/ha(約43hl/ha)。収穫は完熟を待って、10月下旬頃に行われる。・製法についてステンレスタンクにて28℃で発酵。醸し期間は15日。マロラクティック発酵が終了した後、オークの小樽で14〜16ヶ月樽熟成(50%はスラヴォニアンオーク、50%がフレンチオーク)。更に瓶詰め後6ヶ月以上の瓶熟成する。-------------このワインに合う料理は?-------------ヒレステーキ鴨のローストポルチーニのパスタ-------------テヌータ・ディ・ノッツォーレ-------------キャンティ・クラシコ地域を代表する、歴史と権威あるワイナリーテヌータ・ディ・ノッツォーレは、キャンティ・クラシコ地域を代表するワイナリーで、その起源は13世紀にまで遡ります。同ワイナリー所有の葡萄園は、その当時から高品質のワインを造るとの評価が高く、古い文献にもその評判についての記述が見られます。1971年にトスカーナの名門フォロナリ家の所有となり、畑や醸造設備への投資によって、さらなる品質向上を遂げ、同社のワインやオリーブオイルは、イタリア国内のみならず、アメリカをはじめとする海外市場においても高く評価されるようになりました。キャンティ・クラシコの他に、シャルドネ100%で造られる「レ・ブルニケ」や、有名ワインガイドなどで評価が高い、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られるスーパートスカーナ「イル・パレート」があります。イル・パレートは、ノッツォーレの領地内にある広大な地中海松の森を開墾した畑に、ベストマッチなカベルネ・ソーヴィニヨンを植えることにより、独特の骨格と個性を発揮するワインとなっています。また、フォロナリ家では、ノッツォーレ以外にもスーパートスカーナ「イル・ボルゴ」や、ボルゲリに新たに開墾した「カンポ・アルマーレ」など今後が楽しみなワインを造り出しています。* ブランド名: テヌータ・ディ・ノッツォーレ* ワイン名: 'ノッツォーレ ラ・フォッラ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ* 色名: 赤* 格付け: 'D.O.C.G. キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・グランセレツィオーネ* 国名: イタリア* 地域名: トスカーナ* 生産者名: アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ* ぶどう品種: サンジョヴェーゼ 0% 主体* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14〜14.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明フルーティーで新鮮なブラックチェリー、スミレの香り。ピノノワールらしいフルーティーで生き生きとした果実味があり、酸味とタンニンとのバランスがとても良いワイン。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて透明感のあるチェリーレッド。・香りについてフルーティーでフレッシュなブラックチェリー、スミレの香り。・味わいについてピノノワール独特の生き生きとした果実味を感じる。滑らかな口当たり。赤い果実のフルーティな酸味があり、タンニンは中庸。酸味とタンニンのバランスが良い。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−骨付き豚肉の炭火焼き手羽先の塩焼き鰻の蒲焼き−−−−−−−−−−−−−タストヴィナージュ−−−−−−−−−−−−−「タストヴァン騎士会」がその栄光と品質の信頼性を保証した「タストヴィナージュ」タストヴィナージュワインとは、1934年にブルゴーニュワインの価値向上を主旨として設立された「タストヴァン騎士会」によりその栄光と品質の信頼性を保証されたワインのことを言います。タストヴァン騎士会は1950年に「タストヴィナージュ(ワインの利き酒会)」を設立し、毎年2回250人以上の老練なワイン鑑定人を召集し、ブラインドの試飲テストを行っています。その名称と特性を備えていると認められたワインにのみ、その証としてラベルに騎士会の紋章を付けることが許されています。* ブランド名: タストヴィナージュ* ワイン名: タストヴィナージュ ブルゴーニュ ピノノワール * 色名: 赤* 格付け: A.O.C. ブルゴーニュ* 国名: フランス* 地域名: ブルゴーニュ* 生産者名: ジャン・ブシャール* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明カンポ・アル・マーレ最良の畑の葡萄で造られたワイン。フレンチオーク樽で16〜18ヶ月熟成。コーヒー、ドライフルーツ、花のような香り。大変滑らかな口当たり。キメが細かく上品なタンニンを伴った、力強く丸みのある味わい。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて紫色がかった深いルビーレッド。・香りについて様々な香りが幾重にも重なった複雑な香り。コーヒー、ドライフルーツ、花のような香り。地中海をイメージさせるような開放感、清涼感が香りの中から感じられる。・味わいについてキメが細かく上品なタンニンを伴った、力強く丸みのある味わい。大変滑らかな口当たり。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてカンポ・アル・マーレが所有する中でも、ボルゲリ地区の海寄りに位置する最良の畑の葡萄のみを使用。砂質粘土の土壌。ティレニア海からのそよ風が吹きぬける心地よい気候。9月前半にメルローを、後半にカベルネフランとプティヴェルドを収穫。植樹密度は6250本/ha。平均収量は6.5t/ha(約43hl/ha)。・製法について発酵温度28℃でステンレスタンク発酵。約30日間マセラシオン。マロラクティック発酵後、500Lのフレンチオークの新樽もしくは1年使用したフレンチオーク樽で16〜18ヶ月熟成。瓶詰めしてから6ヶ月以上熟成。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフシチュー極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど)ハード、セミハードタイプのチーズ牛ほほ肉ラグーソースのパスタポルチーニのパスタ−−−−−−−−−−−−−カンポ・アル・マーレ−−−−−−−−−−−−−ボルゲリ地区の新進気鋭のワイナリーカンポ・アル・マーレは、サッシカイアやオルネライアなどの成功で世界的に有名になったボルゲリ地区で、フォロナリ家が2003年よりワイン造りを始めた新しいワイナリー。現在40haの土地を所有。世界的に有名なフランス人建築家ジャン=ミシェル・ウィルモット氏設計のモダンなセラーを所有する、おしゃれなワイナリーです。ボルゲリ地区は、ティレニア海から吹いてくる冷たい風の影響を受けて寒暖差が激しく、ワイン造りには理想的な気候に恵まれています。また、土壌は砂混じりの粘土質土壌で、地形はティレニア海へ向かう緩やかな坂となっており、ボルドータイプのワインを造るには最適な条件を備えています。* ブランド名: カンポ・アル・マーレ* ワイン名: カンポ・アル・マーレ バイア・アル・ヴェント* 色名: 赤* 格付け: D.O.C. ボルゲリ・スペリオーレ* 国名: イタリア* 地域名: トスカーナ* 生産者名: アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ* ぶどう品種: メルロー 90% カベルネ・フラン 5% プティ・ヴェルド 5%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明大人気キアンティのフィアスコボトルを限定入荷!イチゴやラズベリーの果実香に黒コショウなどスパイシーなニュアンスを感じる。生き生きとした酸味があり、一本筋の通ったボディが魅力。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて透明感のあるルビー色。・香りについてイチゴやラズベリーの果実香に黒コショウなどスパイシーなニュアンスを感じる。・味わいについて生き生きとした酸味があり、一本筋の通ったボディが魅力。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について手摘みで収穫。・製法についてステンレスタンクで25028℃にて発酵。マセラシオンは15日。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ボロネーズ(ミートソース)ソーセージカルボナーラ(ベーコンと卵のパスタ)生ハムのピッツア−−−−−−−−−−−−−ベリーニ−−−−−−−−−−−−−家族経営を守り通し理想のワイン造りを追求するルフィナの生産者カンティーナ・フラテリ・ベリーニは、1800年頃から代々ワイン造りを続けてきた親族経営のワイナリー兼ワイン商。銘醸地ルフィナに本拠を置き、食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けてきました。20世紀半ばに近代設備を導入し、輸出にも力を入れ始めた結果、現在ではアメリカ、日本をはじめとした世界各国で親しまれているブランドのひとつとなっています。一族を率いるマウリッツオ・マァジ氏はルフィナ地区を熟知した人物で、変わり行くルフィナの歴史を間近で見つめ、かつての仲間たちが大手資本の傘下に飲み込まれていく中、自身のアイデンティティでもある家族経営を守り通すことにより、理想のワイン造りを追求してきました。マァジ氏の親しみやすい人柄と明るい性格が彼の手掛けるワインに影響しているのか、スマイルが輸入を始めて15年以上も売れ続ける「ベリーニ・キアンティ」はお客様に愛されるロングセラーになっています。また選定眼にも定評がある彼が紹介するワインはどれもコスト・パフォーマンスに優れており「モランド・アスティ・スプマンテ」や、「ジジロッソ・バローロ」など息の長い定番商品となっています。* ブランド名: ベリーニ* ワイン名: ベリーニ キアンティ 【フィアスコボトル】* 色名: 赤* 格付け: D.O.C.G. キアンティ* 国名: イタリア* 地域名: トスカーナ* 生産者名: カンティーナ・フラテリ・ベリーニ* ぶどう品種: サンジョヴェーゼ 80% カナイオーロ 10% マルヴァジア・ビアンカ 10%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明30hl〜50hlのオーク樽で12ヶ月樽熟成。最低3ヶ月瓶熟成。カシスやイチゴなどの果実香に、クローブや微かなナツメグのスパイス香。スミレやタバコのニュアンス。生き生きとした酸味と中庸なタンニン。滑らかでとてもバランスの良い味わいがあり、複雑な余韻を楽しめる。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてややオレンジがかった明るいチェリーレッド。・香りについてカシスやイチゴなどの果実香に、クローブや微かなナツメグのスパイス香があり、スミレやタバコのニュアンスが複雑性を与えている。・味わいについて生き生きとした酸味と中庸なタンニンのあるワイン。滑らかでとてもバランスの良い味わいがあり、複雑な余韻を楽しめる。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてグレーヴェ・イン・キアンティにある自社畑産葡萄100%使用。畑は標高300m付近の斜面に広がり昼夜の寒暖差が大きく良質な葡萄栽培に適している。10月上旬に手摘みで収穫。収量は約50hl/ha。・製法についてステンレスタンクにて28℃で醗酵。醸し期間は約12日間。30hl〜50hlのスラヴォニアンオーク樽で12ヶ月樽熟成。最低3ヶ月瓶熟成した後に出荷。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ボロネーズ(ミートソース)Tボーンステーキ地鶏むね肉のロースト焼肉ポルチーニのパスタ−−−−−−−−−−−−−テヌータ・ディ・ノッツォーレ−−−−−−−−−−−−−キャンティ・クラシコ地域を代表する、歴史と権威あるワイナリーテヌータ・ディ・ノッツォーレは、キャンティ・クラシコ地域を代表するワイナリーで、その起源は13世紀にまで遡ります。同ワイナリー所有の葡萄園は、その当時から高品質のワインを造るとの評価が高く、古い文献にもその評判についての記述が見られます。1971年にトスカーナの名門フォロナリ家の所有となり、畑や醸造設備への投資によって、さらなる品質向上を遂げ、同社のワインやオリーブオイルは、イタリア国内のみならず、アメリカをはじめとする海外市場においても高く評価されるようになりました。キャンティ・クラシコの他に、シャルドネ100%で造られる「レ・ブルニケ」や、有名ワインガイドなどで評価が高い、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られるスーパートスカーナ「イル・パレート」があります。イル・パレートは、ノッツォーレの領地内にある広大な地中海松の森を開墾した畑に、ベストマッチなカベルネ・ソーヴィニヨンを植えることにより、独特の骨格と個性を発揮するワインとなっています。また、フォロナリ家では、ノッツォーレ以外にもスーパートスカーナ「イル・ボルゴ」や、ボルゲリに新たに開墾した「カンポ・アルマーレ」など今後が楽しみなワインを造り出しています。* ブランド名: テヌータ・ディ・ノッツォーレ* ワイン名: ノッツォーレ キアンティ・クラッシコ* 色名: 赤* 格付け: D.O.C.G. キアンティ・クラッシコ* 国名: イタリア* 地域名: トスカーナ* 生産者名: アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ* ぶどう品種: サンジョヴェーゼ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 製法など濃い粘土質、樹勢は中程度。ステンレススティール樽で7日間、マロラクティック発酵。★ 色濃い赤紫色★ 香りブラックベリーやブラックチェリーなどの熟した黒系果実の香りに、チョコレート、モカ、レッドカラントのノートが続き力強い。★ 味わい口当たりは柔らかく、凝縮した果実味、モカの甘やかな風味や心地よいスパイス感が味わえるジューシーな味わい。★ 料理牛肉のローストや煮込み、チョコレートとドライフルーツ など* 品種: カルメネール85 % 他15%* 容量: 750ml
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明チェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香と味わい。口当たりがとても滑らかで軽快な後味が特長。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてややオレンジがかった輝きのあるルビーレッド。・香りについてチェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香。スパイスやドライハーブ、紅茶のニュアンス。・味わいについて香りにあるような赤い果実の味わい、程よい酸、細やかな渋みと滑らか口当たりが楽しめる。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフ鶏肉のワイン煮込み鴨のロースト−−−−−−−−−−−−−アンリ・ド・ブルソー−−−−−−−−−−−−−ブルドーニュを代表する村名、畑名ワインをリーズナブルな価格で取り揃えたブランドアンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。ピエール・アンドレ氏によって1923年に設立されました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。ベジョ・ヴァン・エ・テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。コート・ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート・シャロネーズのワインも生産し、バタール・モンラッシェも生産しています。ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート・デュ・ローヌ、コート・ド・プロヴァンス、コトー・ド・ラングドックにも約320haを所有しています。* 生産国: フランス* 生産地域: ブルゴーニュ* 生産者名: アンリ・ド・ブルソー/Henry de Boursaulx* アルコール度数(%): 13〜13.5 % vol* 適温(℃): 14 ℃ 〜 16 ℃* 色: 赤* 味: 辛口* 樽熟成: 樽熟成(無)* ボディ: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* ブドウ品種: ピノ・ノワール100 %
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 製法など海岸に非常に近い涼しいエリアで葡萄を栽培。夜は涼しく、朝は霧がでる。畑の一部は花崗岩質で、その他は砂と赤土が混ざった土壌。上部が解放されたステンレスタンクの中で、パンチングダウンを行った後、6日間マロラクティック発酵を行う。★ 色明るく若々しいチェリーレッド★ 香り熟したイチゴやチェリーの華やかな香りにドライハーブのニュアンス。心地よい酸とソフトなタンニン、ピュアな果実味が感じられるエレガントなワイン。柔らかく丸みがあり、滑らかでバランスが良い。★ 味わい心地よい酸とソフトなタンニン、ピュアな果実味が感じられるエレガントなワイン。柔らかく丸みがあり、滑らかでバランスが良い。★ 料理キノコのソテー、鴨肉のロースト、トマトソースのピザ など* 品種: ピノ・ノワール100 %* 容量: 750ml
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ Why Bicycle ? 自転車はファーマーたちのハードワークの象徴!自然のサイクルを基本とした葡萄づくりから産まれるこのワインは、フランスのオーガニック農産物認定機関『エコサート』の認定を受けた有機栽培葡萄を100%使用したワインです。ラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいくファーマーたちのシンボル。彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性を産み出しています。* 産地: チリ/コルチャグア・ヴァレー* 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン85%、 シラー15% エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用* 製法: 3月下旬〜4月下旬に収穫。コルチャグア・ヴァレー サンタ・エリサ葡萄園の厳選された葡萄を使用し、葡萄本来の味わいを最大限に引き出したワイン。14ヶ月樽熟成の後、ステンレスタンクで1ヶ月熟成* 色: 紫がかった濃い色調* 香り: プラム、クランベリーやストロベリーのチャーミングな香り。 スミレの花や、僅かにスパイシーなニュアンスも感じられる。* 味わい: エレガントでシルキーな味わい、柔らかなタンニン、程よいボリューム感と爽やかな酸味を持ち、凝縮感のある味わい。余韻も長い。* 料理: バーベキュー、豚肉のソテー、燻製料理、すき焼き、ボロネーゼ
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 製法など山側の砂利混じりの土壌。ミネラル豊かで、山麓と丘陵の複雑な畑。温暖、日中は暖かく夜は寒い。ステンレススティール、7日間。マロラクティック発酵。★ 色濃いルビー色。輝きと明るさの中に深みがある。★ 香りラズベリー、カシス、プラムやブラックベリーの凝縮した果実香にオーク樽のニュアンス、グリーンペッパーが爽やかさを与える。★ 味わい濃縮度が高く、豊満な味わいながら丸みがあり、口当たりはスムーズ。豊富なタンニンと酸味があり洗練され上品な味わい。★ 料理ハンバーグ、赤身のステーキ、スモークビーフ、パスタサラダ、サラミや熟したチーズ など* 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン85%、他15%* 容量: 750ml
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 自然のサイクルを基本とした葡萄づくりから産まれるこのワインは、フランスのオーガニック農産物認定機関『エコサート』の認定を受けた有機栽培葡萄を100％使用したワインです。ラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいく農夫たちのシンボル。彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性を産み出しています。* 産地: チリ* 品種: マルベック85%、 シラー15% エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用* 製法: 4月の中旬に収穫。70%は機械にて、30%は手摘みで収穫。 4〜8℃で4日間マセラシオン。その後29℃で10日間発酵。マロラクティック発酵も行う。 70%はオーク樽にて10ヶ月、30%はステンレスタンクで2ヶ月熟成を施す。* 色: 紫がかった明るいルビー* 香り: 新鮮なブラックベリー、カシス、プラムなど黒い果実を思わせる香り。 スミレの花や、黒コショウのスパイシーなニュアンスも感じられる。* 味わい: 香りにあるようなジューシーな果実味に、豊かな酸味が感じられ、タンニンは豊富だがきめ細かく、柔らかい口当たり。心地良い渋味が余韻に続く。* 料理: ミートソースパスタ(ボロネーズ)、牛肉とご牛蒡のしぐれ煮、カマンベールチーズ
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ コノスルとは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。コノスルの理念でもある「イノヴェーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践、など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれており、その結果、現在ではチリで3番目の輸出量をほこるワイナリーへと成長しました。この20バレル・リミテッド・エディションシリーズは、20樽のみの限定生産というコンセプトのもとに生まれたコノスルの最高級シリーズ。コノスルが所有する畑から最良の区画を選び、収穫量を抑えることで凝縮感を増し、葡萄の選定や醸造方法の改良により品質をさらに向上させています。また、ヘビーボトル、シンプルで美しいラベルを採用することで高級感を演出しています。* 原産地: チリ / D.O. カチャポアル・ヴァレー* 品種: カルメネール主体 カべルネ・ソーヴィニヨン、シラー* 製法: 2つの異なる畑で栽培。カルメネールは、カチャポアルヴァレーから造られる。 カルメネールを栽培するに最適な肥沃な粘土質土壌。畑は丘陵に位置し、収穫の時期には雨が少ないという特徴がある。 カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの畑はマイポヴァレー、マイポ川付近に位置する。 沖積土壌で石と養分が多く、カベルネやシラーによい個性を与える。 5月上旬手摘みにて収穫。8℃で4日間マセレーション。その後29℃で10日間発酵。マロラクティック発酵も行う。 フレンチオーク樽にて16ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月熟成を施す。* 色: 深みのあるルビー* 香り: よく熟したブラックベリー、プラムなどの凝縮感のある果実の香りに、ピーマンような青さやカカオのニュアンスがはっきりと感じられる。 ミントやスパイスの香りもあり複雑な印象。次第にトーストの香ばしさが表れる。* 味わい: 濃厚な果実味が楽しめるフルボディ。果実味のパワフルさと程よい酸味、丸みのあるタンニンとのバランスが良くエレガントな印象。シルキーな飲み口で、余韻も長く続く。* 料理: 燻製ベーコン、ピーマンの肉詰め、豚の角煮
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ シングルヴィンヤードシリーズ】コノスルの「シングルヴィンヤード」は、チリ主要産地に2000ha近く(長期契約畑含む)もの畑をもつコノスルが、5年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜いて誕生したシリーズです。最高峰のカベルネを生み出すマイポヴァレー、海沿いの冷涼なサンアントニオヴァレー、赤粘土土壌のビオビオヴァレー他、チリ銘醸産地の選びぬいた単一畑産葡萄のみを使用し、ラベルにはその畑の区画番号と愛称が示されています。* 産地/格付: チリ / D.O.アコンカグアヴァレー* 畑: エル・エンカント葡萄園はアコンカグア・ヴァレーの内陸に位置する。 栽培面積は97.44ha、アンデス山麓に位置し、標高は800〜1.100m。 土壌はミネラルを豊富に含む崩積土壌。地表から、粘土質、石、砂利質と層になっており、水はけに優れた特長がある。 日照は豊富で非常に乾燥しており、日較差は非常に大きいため、葡萄がゆっくりと持続的に熟すことを可能にし、黒葡萄品種の栽培には理想的な環境である。* 品 種: カべルネ・ソーヴィニヨン28 % マルベック19 % グルナッシュ16 % カリニャン16 % カルメネール6 % プティ・ヴェルド6 % プティ・シラー5 % ムールヴェードル4%* 栽 培: 手摘みにて3月の上旬〜4月下旬の間に収穫。* 製 法: 除梗後、8℃でコールド・マセラシオンを4日間施す。アルコール発酵はステンレスタンクで8日間行い、その後マロラクティック発酵。 ステンレスタンクで1ヶ月、フレンチオーク樽100%で16ヶ月熟成。* 色: 紫がかった深みのあるルビー* 香り: ブラックチェリー、プラム、カシスの果実の香り。ピーマンを思わせる青いニュアンス、ミント、スギ、黒コショウのスパイシーさ、焦がした木の香りも加わり非常に複雑な印象。 時間の変化で、それぞれの品種の個性が表れ、調和する。* 味わい: しっかりとした果実味と酸味が感じられる、ふくよかでボリューム感のある味わい。タンニンはよく溶け込んだ印象でスムースな飲み心地。 それぞれの品種が織り成すハーモニーが素晴らしく、時間の経過と共に楽しめる味わい。* 料理: アスパラの牛肉巻き、アマトリチャーナ(ベーコンとトマトソースのパスタ)、赤身肉のステーキ
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明フレンチオーク樽で17ヶ月熟成。カラント、ベリー、カシス、黒コショウ、土やタバコの香り。しっかりとしたタンニンがあり、余韻を長く楽しめる。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて深みのある赤黒い色。・香りについてカラントやベリーのアロマ、微かにカシスや黒コショウの香りに、土やタバコの香りが感じられる。・味わいについてエレガントでしっかりとしたタンニンがあり、長く深い余韻がある。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について最高の葡萄のみを手摘みで収穫。・製法についてミディアムトーストのフレンチオーク樽で17ヶ月熟成。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど)仔羊のローストウォッシュタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン 20バレル リミテッド・エディション* 色名: 赤* 格付け: D.O. マイポヴァレー* 国名: チリ* 地域名: マイポヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 93% シラー 4% カルメネール 3%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明樫樽で2年、瓶で1年熟成。サクランボのフレッシュな香りや、ホワイトペッパーなど穏やかなスパイスの香り。しっかりした酸味、豊富なタンニン。滑らかでエレガント。独特のスパイシーな味わいと微かな甘み。複雑で長い余韻が楽しめる。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてレンガ色がかったチェリーレッド。透明感よくツヤがあり脚はとても長い。・香りについて押しつぶしたサクランボのフレッシュな香りや、ホワイトペッパーなど穏やかなスパイスの香り。微かななめし皮の香りとヴァニラのような香りもある。・味わいについてしっかりした酸味、豊富なタンニンはまろやかに溶け、滑らかでエレガント。また独特のスパイシーな味わいと微かな甘み、複雑で長い余韻が楽しめる。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について白亜質土壌。・製法についてスチールタンクで醸造。樫樽で2年、瓶で1年の熟成。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−Tボーンステーキオッソ・ブーコポルチーニのパスタ−−−−−−−−−−−−−ジジ・ロッソ−−−−−−−−−−−−−バローロ地区の中心部で40年以上に渡るワイン造りの経験を持つ、歴史と伝統を重んじる生産者ジジ・ロッソ社は、ピエモンテ州のバローロ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットに4つの畑を持つ生産者。それぞれの畑は、ランゲにある丘の斜面の中でも最も日当たりの良い場所を慎重に選んでいます。場所を選ぶ経験、葡萄畑を管理する情熱、注意深い葡萄の選果により、毎年約30万kgの優れた品質の葡萄を収穫しています。この地に根付いたワイン造りの伝統への敬意と、40年以上に渡るワイン造りの経験が、ジジ・ロッソのワインを素晴らしいものにしています。* ブランド名: ジジ・ロッソ* ワイン名: ジジ・ロッソ バローロ* 色名: 赤* 格付け: D.O.C.G. バローロ* 国名: イタリア* 地域名: ピエモンテ* 生産者名: ジジ・ロッソ* ぶどう品種: ネッビオーロ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明100％フレンチオーク樽、内25％は大樽（フードル）にて16ヶ月熟成。ステンレススチールタンクにて1ヶ月熟成。とてもエレガントな果実味が楽しめるフルボディ。タンニンは豊富ながら良く熟していて、バランスの取れた酸と共に全体を引き締めている。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてとても濃い色合い、鮮やかなルビーレッド。赤紫がかった若々しさがみられ、中心部は黒みがかっていて凝縮感を感じさせる。・香りについて凝縮感とボリューム感のあるアロマ。ブラックチェリーやプラムなどの黒い果実の凝縮された果実香が感じられ、スパイスやチョコレートのようなニュアンスが感じられる。鮮やかな色合同様、香りの印象もとても鮮やかでエレガント。・味わいについてとてもエレガントな果実味が楽しめるフルボディ。タンニンは豊富ながら良く熟していて、バランスの取れた酸と共に全体を引き締めている。香りにあるような凝縮された果実味が楽しめ、スパイスなどの複雑な余韻が残る。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてロス・アルメンドロス・エステート(アーモンドの木々の意味)。痩せた沖積土壌。穏やかな気候で日照も豊富な生育期に恵まれる。5月に手摘みで収穫。・製法について新樽100%で16ヶ月熟成。「リマリ・ヴァレー」は赤道近くのため日中の気温は高く、海から吹きつける冷風によって朝晩は大変冷え込み、昼夜の寒暖差は20度にもなる。この寒暖差がボリューム感とフレッシュさを併せ持ったエレガントなスタイルのワインを生み出している。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフシュラスコヒレステーキ仔羊のロースト−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル シラー 20バレル リミテッド・エディション* 色名: 赤* 格付け: D.O. リマリ・ヴァレー* 国名: チリ* 地域名: リマリ・ヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: シラー 93% カべルネ・ソーヴィニヨン 7%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 「アンリ・ド・ブルソー」は、フランス最大手のワイン企業GCFグループがブルゴーニュの要として保有する「フランソワ・マルテノ社」のブランドです。「フランソワ・マルテノ社」は、ブルゴーニュの中心ともいえるムルソーとヴィニョルに拠点となる醸造・ボトリング施設を保有し、シャブリからマコネ、ボジョレーに至るまでグラン・クリュを含む100近いアペラシオンを幅広く取り扱っています。栽培家を含むサプライヤーと長期に渡る信頼関係を結んでおり、天・地・人の全てに敬意を払いながら、顧客の信頼に足る高品質のブルゴーニュワインを販売し続けています。また、ブルゴーニュにある3つのオスピス(ニュイ、ボーヌ、ボージュ)のワインも取り扱っており、その中で最古の歴史を持つオスピス・ド・ボージュの2013年から向こう25年間の販売権を得ており、2008年に中断となったオークションの再開に向けて尽力しています。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。* 産地/格付け: フランス ブルゴーニュ / A.O.P.Pernand-Vergelesses 1er Cru* 品種: ピノ・ノワール100% alc. 13.5%* 製法: 有名な特級畑「コルトン(赤)」が位置している丘の目の前に広がる、1級畑「レ・フィショ」の葡萄を使用。伝統的な醸造方法を用いる。温度管理されたステンレススチールタンクにて発酵前低温浸漬を行う。ピジャージュとポンピングオーバーを行いながら長めのアルコール発酵を終えた後、発酵後浸漬を行う。オーク樽にて10〜12ヶ月熟成を行う(新樽40%使用)。* 色: 深みのある淡いルビーレッド。* 香り: ブラックチェリーやラズベリーの果実の香りに、甘やかなスパイス、ほんのり梅の花など多彩な香りが立ち上る。樽熟成由来の乾いた木の香りも柔らかく漂い、時間の経過と共に複雑さが増していく。* 味わい: 熟したブラックチェリーなどの果実味がエレガントな酸と共に広がり、次第に淡い出汁のようなニュアンスが現れる。緻密なタンニンにより味わいに芯が感じられ、奥行きのある余韻が長く続く。* 適温: 15〜16℃* 料理: 白トリュフのリゾット、骨付き豚肉の炭火焼き、熟成肉のステーキ、ウォッシュタイプのチーズ
商品説明Wine Advocate誌で「95点」を獲得!“味わいは濃厚ながら、明るさを持ったエレガントなパワーがあり、これら二つの複雑性が上手く合わさっている。深くシャープなピノ・ノワールで、良い酸と長い余韻が感じられる。グランクリュ級の品質をお得な価格で買える素晴らしいワインだ。-Luis Gutierrez-−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのある深いルビー色。リムには、少し紫色が残っている。・香りについてブラックチェリー、カシス、ラズベリーの凝縮された果実の香りにスミレの花、紅茶、トリュフのニュアンス。またクローブやチョコレートのような甘いノートと檜などの香りが複雑に絡み合っている。香りが開くまで時間がかかるため、早めの抜栓(1時間以上前)がおすすめ。・味わいについて口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても長い余韻を残していく。エレガントで、ストラクチャーのしっかりとしたワイン。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも、朝霧が良く発生しゆっくりとした葡萄の成熟を促す「エル・トリアングロ」という区画の畑のものを85%使用。この畑は、ピノノワール・プロジェクトを始めるに当たってチリ全土を巡って最適な土地を追い求め見つけた区画のひとつで、粘土の混じった砂質土壌。葡萄は丁寧に手摘みされ、収穫後、冷蔵コンテナでワイナリーまで輸送し、速やかに手作業で選別して最良の房のみを仕込みにまわす。・製法についてピノノワール専用施設内で発酵、熟成。発酵槽はブルゴーニュで伝統的に使用されているオープントップタンクを使用。足踏みで破砕して発酵。ミディアムトーストのフレンチオーク100%新樽で12ヶ月熟成。卵形のセメントタンクを熟成の一部(10%)に使用。−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル オシオ ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: D.O. カサブランカヴァレー* 国名: チリ* 地域名: カサブランカヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* 格付け: コルクご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。ヴィンテージについてヴィンテージ（年号）が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明フレンチオーク新樽で11ヶ月熟成。エレガントな口当たりで、豊富なタンニンとこなれた酸味が絶妙なバランスを保つ。果実の凝縮感が印象的。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて輝きのあるルビーレッド。・香りについてフレッシュなチェリー、イチゴ、プラムなどの果実香の中に、タバコやなめし皮のニュアンスが感じられ、全体を引き締めている。・味わいについてエレガントな口当たりで、豊富なタンニンとこなれた酸味が絶妙なバランスを保つ。果実の凝縮感が印象的。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について最高の葡萄のみを手摘みで収穫。・製法についてミディアムトーストのフレンチオーク新樽で11ヶ月熟成。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフ地鶏むね肉のローストヒレカツ−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル ピノノワール 20バレル リミテッド・エディション* 色名: 赤* 格付け: D.O. サンアントニオ・ヴァレー* 国名: チリ* 地域名: サンアントニオ・ヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5〜14.0%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明力強く、フィネスを備えたコスト・パフォーマンスに優れたボルドーワイン。コーヒーやチェリーパイを連想させる香ばしい香り。酸味、タンニンともに柔らかく、スムーズな味わい。果実味と樽熟成による深みがウェルバランスなワイン。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて中心部がやや黒みがかった濃いルビーレッド。落ち着きのある色合い。・香りについてアメリカンチェリー、ブルーベリー、紫プラムのような豊かな果実の香りと樽熟成由来のコーヒーやチョコレートなどのニュアンスがバランス良く感じられる。チェリーパイのような甘く香ばしい香りやスパイスやビターチョコレート、クローヴなどのニュアンスが複雑さを与えている。・味わいについて豊かな酸と果実の凝縮感のバランスが取れたフルボディ。しっかりと感じられるタンニンが時間と共に果実味の中に溶け込んでいき、複雑さを増す。熟れた果実の豊かな香りと、心地よい渋みが余韻に残る。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について畑は南向きの粘土質土壌。植樹密度5000本/ha。畑作業を重視し、剪定やキャノピーマネジメントを的確に行うことで葡萄をしっかりと成熟させる。・製法について収穫後、良質な房のみを選別し発酵前に温度管理されたタンクでマセラシオンをする。フレンチオーク樽で12ヶ月樽熟成。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフストロガノフヒレステーキ白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)−−−−−−−−−−−−−シャトー・ナルドー−−−−−−−−−−−−−力強く、フィネスを備えたコスト・パフォーマンスに優れたワインボルドー・コート・ド・フランとは、サンテミリオンに続くカスティヨン北部にある小さなアペラシオン。ほとんどの畑が南、または南東向きの斜面にあり、コード・ド・カスティヨン同様、力強く、フィネスを備えたコスト・パフォーマンスに優れたワインの産地として高い評判を得ています。* ブランド名: シャトー・ナルドー* ワイン名: シャトー・ナルドー* 色名: 赤* 格付け: A.O.C. フラン・コート・ド・ボルドー* 国名: フランス* 地域名: ボルドー* 生産者名: シャトー・ナルドー* ぶどう品種: メルロー 80% カべルネ・ソーヴィニヨン 10% カベルネ・フラン 10%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ カシスやブルーベリーの果実香の奥にクローブやコショウ、干し肉のようなスパイシーな香りが感じられる。しっかりとした酸と豊富なタンニンが楽しめる、スパイシーでボリューム感のあるワイン。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて紫色がかった濃いルビー色で脚は長い。・香りについてカシスやブルーベリーの果実香の奥にクローブやコショウ、干し肉のようなスパイシーな香りが感じられる。・味わいについてしっかりとした酸と豊富なタンニンが楽しめる、スパイシーでボリューム感のあるワイン。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−バーベキュービーフストロガノフランプステーキ−−−−−−−−−−−−−シャトー・ヴァランタン−−−−−−−−−−−−−果実味豊かで飲みやすいタイプのボルドーワインドルドーニュ川の右岸地区、河口に一番近い地区プルミエ・コート・ド・ブライ地区産。生産されるワインの殆どが赤です。石灰岩・粘土質土壌で、果実味豊かで飲みやすいボルドー赤の産地として知られています。* ブランド名: シャトー・ヴァランタン* ワイン名: シャトー・ヴァランタン* 色名: 赤* 格付け: A.O.C. プルミエール・コート・ド・ブライ* 国名: フランス* 地域名: ボルドー* 生産者名: シャトー・ヴァランタン* ぶどう品種: メルロー 主体、カべルネ・ソーヴィニヨン、マルベック* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明新樽率100%で12018ヶ月熟成。イチゴやブルーベリーのジャムのような香りにヴァニラや干し肉を連想させるスパイシーなニュアンス。柔らかなタンニンとエレガントでしなやかな味わいが特長。熟成されたメルロー特有の複雑な余韻が楽しめる。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて黒味がかった濃いルビー色。・香りについてイチゴやブルーベリーを煮詰めたジャムのような香りに、ヴァニラや干し肉を連想させるスパイシーなノートが複雑性を与えている。・味わいについて柔らかなタンニンとエレガントでしなやかな味わいが特長。熟成されたメルロー特有の複雑な余韻が楽しめる。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について砂利まじりの砂質粘土土壌。樹齢35年。収量は36hl/ha。・製法について手摘みで収穫後、選果台にて良質の房のみを選別。ステンレスタンクで発酵後、樽に移して樽内でマロラクティック発酵。新樽率100%で12018ヶ月熟成。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど)鴨のロースト仔羊すね肉の煮込み地鶏の炭火焼き鰻の白焼きポルチーニのパスタ−−−−−−−−−−−−−シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ−−−−−−−−−−−−−シャトー・ペトリュスでのワイン造りを活かしたエレガントなシャトーシャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイは、ドルドーニュ川右岸、ラランド・ド・ポムロール地区に位置するシャトー。ラランド・ド・ポムロールは銘醸地ポムロールの北側に接し、このシャトーは超高級シャトーとして名高いシャトー・ルパンやシャトー・ペトリュスから僅か2km程度の場所にあります。所有する葡萄畑の面積は11ha。「レゼルヴ」は、土壌・日照などの条件が最高の部分で、生産量を抑えて栽培されたメルローを100%使用し、さらに、セラーマスターによるブラインドテイスティングで合格とされたキュヴェのみを使用。新樽100%で12018ヶ月樽熟成。年間生産量は300ケース。シャトーのオーナーの奥様はシャトー・ペトリュスでワイン造りに携わった経歴を持ち、ペトリュスで身に付けた様々な技術や経験がこのシャトーでのワイン造りに活かされています。2008年ヴィンテージからマイクロ・オキシジェネーションを導入。発酵が終了したタンクの中のワインに非常に微量な酸素を送り込み、静かに酸化を進めることによって、メルローが本来持つまろやかで柔らかいキャラクターがより一層表現されるようになりました。* ブランド名: シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ* ワイン名: シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ レゼルヴ* 色名: 赤* 格付け: A.O.C. ラランド・ド・ポムロール* 国名: フランス* 地域名: ボルドー* 生産者名: シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ* ぶどう品種: メルロー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明アルト・マイポにある第18区画。40%新樽、60%をセカンドユースの樽で熟成。カシス、チェリーなどの鮮やかな果実香。とてもソフトで凝縮度が高い。甘いスパイスやリコリスなど複雑なニュアンスが感じられる。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて紫がかったとても濃いルビーレッド色。芯は黒みがかっていて凝縮度が高いことをうかがわせる・香りについてカシスやブラックチェリーなど黒い果実の凝縮された果実の香りが感じられ、リコリス、バルサミコなど甘いスパイスと黒コショウやピーマンのニュアンスが複雑さを与えている。樽熟成由来のコーヒーなどの香りも楽しめる。・味わいについて凝縮味が楽しめるフルボディ。豊かで丸みのあるタンニンと黒い果実の凝縮された味わいとのバランスがきれいにとれていて、程よい酸とミネラル感が輪郭を整えている。ポリフェノールの甘みが心地よく余韻に残る。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について砂利が多く痩せた沖積土壌。4月中旬に手摘みで収穫。・製法についてステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽100%で12ヶ月樽熟成(内40%新樽、60%がセカンドユース(1年使用)の樽)。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフヒレステーキ骨付き豚肉の炭火焼き鴨のコンフィ−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル シングルヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン* 色名: 赤* 格付け: D.O. マイポヴァレー* 国名: チリ* 地域名: マイポヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 色合いについて輝きのある濃い黒紫色★ 香りについてカシスやブラックベリー、ブルーベリーの豊かな香り。樽由来の甘く香ばしい香りに、ほのかにゴボウや土のようなニュアンスがある。★ 味わいについてジューシーさと果実味の濃さのバランスが良いフルボディ。やや高めの酸、多目のタンニンと果実味とのバランスが良い。余韻に少しパウダリーなニュアンスとスパイシーさを感じる。★ 製法について18Kgのプラスチック容器を用い、小さく色濃い房を手摘みで収穫。ステンレスタンクで5℃にて25日間発酵前浸漬。1〜3年使用のアメリカ産樽とフランス産樽でマロラクティック発酵、12ヶ月熟成。樽は果実のフルーティさを出すため、軽い焼き加減のものを選別。無濾過にて瓶詰めし、ワイナリーで6ヶ月保存* 生産国: アルゼンチン* 生産地域: カルチャキ・ヴァレー* 生産者名: ボデガ・エル・エステコ* 生産者名(英): Bodega El Esteco* 色: 赤* 味: 辛口* ボディ: フルボディ* 容量: 750ml* ブドウ品種: マルベック100%* アルコール度数(%): 14.5% vol* 適温(℃): 14℃〜16℃* 栓の仕様: コルク* 発泡性: 発泡(無)* 樽熟成: 樽熟成(有)
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明サンアトニオ・レイダにあるカンポ・リンドの第25区画。100%フレンチオーク樽で14ヶ月熟成。オープントップタンクで発酵するためシラーの力強さがありながらも、非常にエレガントに仕上がっている。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて鮮やかな濃いルビーレッド。中心部はやや黒みがかっている。・香りについてプラムやラズベリー、ブラックベリーのような凝縮された果実のアロマ、スパイスのニュアンスが感じられる。・味わいについて果実の凝縮味が楽しめるフルボディ。果実の凝縮感と程よい酸味、まろやかなタンニンが感じられるエレガントなスタイル。心地よい果実の余韻が残る。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について区画#25/「ラ・パルマ」=ヤシの木という意味で、この地域に冷涼な産地で育つチリ土着のヤシの樹があったことに由来。冷涼なカンポリンド農園の中で最も奥まったところに位置する赤粘土土壌の区画。日当たりの良い北向きの斜面に広がる。4月末収穫。・製法について選果・除梗後、コールド・マセラシオンを行い、オープントップタンクにて発酵。定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出する。フレンチオーク樽100%で14ヶ月熟成。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−骨付き豚肉の炭火焼き合鴨のロースト仔羊の香草パン粉焼き−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル シングルヴィンヤード シラー* 色名: 赤* 格付け: D.O. サンアントニオヴァレー* 国名: チリ* 地域名: サンアントニオ・ヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: シラー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14〜14.5%* 格付け: コルク
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ アンリ・ド・ブルソーは、フランス最大手のワイン企業GCFグループがブルゴーニュの要として保有するフランソワ・マルテノ社のブランドです。フランソワ・マルテノ社は、ブルゴーニュの中心ともいえるムルソーとヴィニョルに拠点となる醸造・ボトリング施設を保有し、シャブリからマコネ、ボジョレーに至るまでグラン・クリュを含む100近いアペラシオンを幅広く取り扱っています。栽培家を含むサプライヤーと長期に渡る信頼関係を結んでおり、天・地・人の全てに敬意を払いながら、顧客の信頼に足る高品質のブルゴーニュワインを販売し続けています。また、ブルゴーニュにある3つのオスピス(ニュイ、ボーヌ、ボージュ)のワインも取り扱っており、特に世界最古のワインオークションでもあるオスピス・ド・ボージュは、2008年に一度諸事情により開催が途切れましたが、フランソワ・マルテノ社の尽力により2020年に再開の見込みとなっています。アンリ・ド・ブルソーのコトー・ブルギニョンは、ガメイ主体のフレッシュでフルーティーなスタイルで親しみやすい味わいが特徴です。* 産地/格付け: フランス ブルゴーニュ / AOP Coteaux Bourguignons* 品種: ガメイ主体* alc: 13.0%* 栽培・製法 アルコール発酵前にコールド・マセラシオン。 フルーティーな味わいに仕上げるため、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように短期間かつ、温度管理を徹底しながら発酵を行なう。 ステンレススチールタンクにて9ヶ月澱と共に熟成。* 色: 紫がかった明るいルビー* 香り: ラズベリーやレッドチェリーなどの小粒な赤系果実の香りに、コンフィチュールのような甘さと仄かに白コショウのスパイシーさが感じられる。* 味わい 果実の甘酸っぱさが感じられるフレッシュで軽快な味わい。 程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。 少し冷やしても楽しめる、飲み飽きしない味わい。* 適温: 12〜14℃* 料理: 燻製ベーコン、カマンベールチーズ、焼き鳥(塩)