■2016ヴィンテージ好天が続いたことで、赤ワイン用のブドウが十分に成熟し、タンニンが非常に洗練されました。
各区画の収穫日は、果実を試食しながら正確に選ぶことができ、好天のおかげで急ぐ必要もなかった。
すべての品種で、素晴らしい大きさの房が最高の状態で、かなり大きな実をつけていた。
赤ワイン用のブドウの果皮は厚かった（7月から9月までの干ばつのため）。
収穫量は十分だったが、過剰ではなかった。
潜在的な品質はすべての品種で素晴らしい。
ブドウはリッチで、フルーティーなタンニン、素晴らしいバランス、そしてかなりのフレッシュさを持っていた。
■パーカーポイント94＋点 カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー35％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン5％をブレンドした2016 Domaine de Chevalier。
深みのあるガーネット・パープルの色調で、白檀、ベーキング・スパイス、ポプリを思わせる、表現力豊かな温かいプラム、ブルーベリー・コンポート、カシスの香りが漂います。
ミディアムボディで繊細なスタイルでありながら、粒状のタンニンのしっかりとしたフレームを持ち、土が混じったような控えめな果実味と長い余韻がある。
■ワインスペクテーター96点 果実味の核となる部分は、キルシュ、ラズベリーのパート・ド・フルーツ、プラムのリダクションのニュアンスがあり、サッパリしていて濃厚ですが、全体的にはフレッシュでキビキビしており、明るい鉄の背骨、紅茶やタバコの香りが感じられ、長いフィニッシュにはハンノキやタバコのフレーバーが見事に溶け込んでいます。
豊かな果実味のディテールと土っぽさが見事に融合しています。
2024年から2038年までがベスト。

商品情報 ワイン・アドヴォケイト…97点2018カベルネ・ソーヴィニヨンはグラスから堂々とした感性を醸し出しています。
ステンレスタンクにて低温浸漬後、野生酵母のみで発酵。
圧搾後、フレンチオークバリック内にてMLF、22ヶ月熟成。
（新樽率84％） プラムやブラックベリー、深く煎ったコーヒー、バニラ、ダークリコリス、砂利のようなミネラル感が、継ぎ目なく香ります。
このヴィンテージはハウエルマウンテンの森に覆われた斜面で育った高品質なカベルネの特徴を十二分に発揮しています。
産地  アメリカ　カリフォルニア　ナパ 品種  カベルネ・ソーヴィニヨン80％　メルロー7％　カベルネ・フラン6％　マルベック5％　プティ・ヴェルド2％ 容量 750ml タイプ 赤

1951年、林農園の創業者である林五一が塩尻と気候が似ている山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始したのが五一わいんの始まりです。
この時に植えられたのが長野県で初めてのメルローの樹木と言われます。
栽培開始当初は、凍害からさらに病気にかかるなど植えては枯れる苦労を繰り返し、凍害防止のため藁を幹にまいたり、台木を棚下まで伸ばして高い位置で接ぎ木したりと工夫を凝らし栽培を進めてきました。
その後70年代に入り桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がっていきます。
丁度この頃、桔梗ヶ原で広く栽培されていたコンコードで造る甘口ぶどう酒が低迷したため、大手メーカーはコンコードに変わるワイン用品種を探していました。
この産地の危機に、五一は自身が栽培したメルローをメルシャンに提案。
このメルローで造られたワインが、国際コンペティションで大金賞を受賞し、世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。
そして今日、桔梗ヶ原の地でメルローは幅広く栽培が行われており、五一わいんでもシャルドネと並びメルローが主力品種として約三割を占めています。
良質なブドウを育む信州塩尻・桔梗ヶ原 雄大な北アルプス、南アルプス八ヶ岳連峰に抱かれる山紫水明の地、信州塩尻。
その豊かな自然に抱かれ悠々と横たわる北緯36度、海抜700メートルの丘陵地帯「桔梗ヶ原」。
日本有数のワイン産地として脚光を浴びているこの地に五一わいんを醸造する林農園があります。
本社に隣接して広がる7haの自社農園を所有し、特に高級赤ワインの原料「メルロー種」の栽培に適した土壌・気候を有しています。
2011年度には新たに、塩尻市柿沢に5haの自社農園「柿沢農場」を開園。
標高800mに位置し、桔梗ヶ原のワイナリーよりも100mほど高地で気温も1度ほど低くなります。
標高の高いこの地では垣根式で、メルロー、シャルドネ、ピノ・ノワール等を栽培しています。
良質な完熟ブドウに育つ ハヤシ・スマート方式によるブドウ栽培 林農園の農場では、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元にした、「ハヤシ・スマート方式」でブドウを栽培しています。
これによってそれぞれの支枝から、全て一方向（北向き）に新芽を伸ばすことで整然としたブドウ棚が完成され、果実への通気性や日照が抜群に良いため、完熟したブドウを収穫することが出来ます。
また、作業工程が簡略化されるため、通常のブドウ棚栽培に比べて約40％の省力を可能としています。
ITEM INFORMATION メルロ種の華やかなアロマ ハーブのニュアンスが魅力の 酸化防止剤無添加ワイン GOICHI WINE Merlo 五一わいん酸化防止剤無添加 メルロ 「良いワインは良いブドウづくりから」を掲げ、自社農場と契約農家からブドウを仕入れ、原料から醸造、瓶詰に至るまで一貫した生産を行う林農園・五一わいん。
五一わいん酸化防止剤無添加メルロは、気候風土共にメルロ栽培に適した長野県産メルロを使用。
ワインの製造工程中において酸化防止剤などの保存料を一切添加しないワインです。
Tasting Note メルロ種が持つ華やかな果実のアロマにハーブを想わせるニュアンスが感じられる、程よい渋みで飲みやすい赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者林農園 生産地長野県塩尻市 品　種メルロ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量720ml 土　壌ー 醸　造ー 提供温度14-16℃ 合うお料理ー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Vine in Flames Pinot Noir 750ml ◆ワイナリー名： Viile Budureasca （ヴィル・ブドゥレアスカ） ◆容量： 750ml ◆原産国： ルーマニア （ムンテニア） ◆品質分類・原産地呼称： D.O.C.デアル・マーレ ◆品種：ピノ・ノワール 100% ◆ALC度数： 14 % ◆キャップ仕様： コルク ◆色： 赤 ◆味わい： ミディアムボディ ◆飲み頃温度： 14℃ ◆コメント：香りはラズベリーやチェリー、黒コショウにヴァニラのニュアンス。
　　　　　　酸は心地よく、ブラックチェリーの果実味にまろやかなタンニンが感じられる。
Viile Budureasca ヴィル・ブドゥレアスカ 伝統と革新の融合！古代の畑と最新技術をもつ古くて新しいワイナリー 古代王国に遡る畑 ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、 ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」。
ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、 葡萄畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王を ワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの真を世界に伝えようとしています。

パーカー88−90点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】POUSSE D OR SANTENAY CLOS DE TAVANNESエントリーでポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから世界的評論家のパーカー氏が、 　 　　　　「 私がコート・ド・ボーヌを歴訪する最大の楽しみのひとつ 」 とまで語り、こよなく愛するそのドメーヌが、 　　　　　　　　　 ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール ボンヌ・マール 、クロ・ド・ラ・プスドールが、 　　　　 　　 パーカー最高96点を獲得！ 他にも、95点、94点、93点、92点、などなど、ものすごい高得点群に、もう目も眩むばかり。
有名ドメーヌは数あれど、一度は手に入れておきたい蔵元です！ かつて、かのロマネ・コンティ等を所有していたデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部 だったプス・ドール。
現オーナーのパトリック・ランダンジェ氏が、莫大な資金投資を行い、醸造施設や発酵用の 木桶、他の設備も一新。
設備だけに止まらず、特級畑「 ボンヌ・マール 」など、愛好家垂涎 のブドウ畑も数々取得しました。
ブドウはすべてビオディナミ農法で栽培。
15ヶ月の樽熟成で、新樽率は、特級畑で40％前後、1級畑で約33％。
果実味、酸、そしてタンニン、それぞれの要素が高次元でバランス良くまとまっており、 　　　　 　　　　　　　今飲んでもよし！熟成させてもよし！ この蔵が単独所有する愛好家垂涎のヴォルネー1級畑、「 クロ・ド・ラ・プス・ドール 」や 「 クロ・デ・ソワサント・ウーヴレ 」などの希少区画を持つ、ヴォルネーを語る上で欠く べからざるドメーヌのひとつです。
ブルゴーニュ通には、必ず押さえておかねばならない名門「 プス・ドール 」。
ぜひ、この機会にご賞味ください。

※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)(Red Wine)(Pinot Noir)

Chateau La Fleur-Petrus 2011 / シャトー ラ フルール ペトリュス 2011 . 商品説明 Neighbour of Petrus and Lafleur, as its name suggests, The Ch?teau La Fleur-P?trus can be found in an edition of the Cocks-F?ret dated 1874, although it is probably older, as evidenced by the house overlooking the vineyard, erected in 1782,, the wine of the estate was sold at that time under the label "Petrus-Lafleur" and its production, then carried out by the Constant family.Ch?teau La Fleur-P?trus is now under the direction of Christian Moueix.Varieties : Cabernet Franc, Petit Verdot, MerlotWine Score : 95/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ロッカ デイ モリ プリミティーヴォ サレント ブリアコ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 イタリア 赤ワイン フルボディ I556]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスプーリアのプリミティーヴォは酒質が強い為、アメリカンオークの樽での熟成が最適です。
少しアマローネのような凝縮感が感じられます。
スモーキーでビターなタンニンがあります。
酸は角がなく、飲みやすい味わいです。
「プーリアの品種プリミティーヴォでビッグなワインを造りたい」という思いが込められています

お問い合わせは 上の【？商品についてのお問い合わせ】 からお願いいたします。
【ブランド】 ロマネコンティ 【商品名】 ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ ラ　ターシュ　1998 【原産国】 フランス 【容量】 750ml 【アルコール度数】 13% 【付属品】 なし 【商品説明】 1998年 ラ・ターシュはピノ・ノワール100％で造られる赤ワインです。
畑名は「労役」や「請負」を意味する「a la tache」に由来しています。
ヴィンテージにもよりますが、飲み頃を迎えるまで少なくとも10年程度は必要とされる長期熟成型のワインで、DRCのグラン・クリュワインの中でも抜群の安定感を誇ります。
生産者DRCは、有機栽培の一種であるビオディナミ農法でブドウ栽培を行い、収穫は近隣の他の畑よりも遅く、もちろん手摘みです。
厳しい選果、極めて低い収量、醸造においても非常に手間をかけており、ワイン造りに一切の妥協はありません。
ラ・ターシュのワインはエレガントでありながら、非常に力強いスタイル。
黒い果実の芳醇で複雑な香り、味わいは濃密な果実味と野生味にあふれ、タンニンも力強く豊富です。
保管状態・・・ワインセラーにて保管(現在は常温保管) パラフィルムを巻いた状態にて発送致します。
細かい状態は写真にて状態をご確認下さいませ。
ワンオーナー品の古酒であることをご理解いただける方のご購入をお待ちしております。
【備考、その他注意事項】 未成年者の飲酒は法律で禁じられている為、20歳以上の年齢であることを確認できない場合には代理購入を含め、酒類の販売をいたしません。
ご注文の際には、必ず備考欄へ生年月日をご記入下さい。
・当店取扱いのお酒は未開封ですが、保管期間不明のため、容量の減り、沈殿物、味や風味の保障はいたしかねます。
　 中古・古酒の特性を十分ご理解のうえご購入下さい。
・酒類の海外発送は行っておりません。
・ブランド品との同梱はご遠慮ください。
（配送時の瓶破損等による液漏れ事故が起きる可能性があります。
） ☆お電話やメールでのお問い合わせ大歓迎です！☆

商品情報 品名 マルサネレゼシュゾ2017内容量 750ml原材料 タイプ　果実酒保存方法 要冷蔵 18度以下販売元 SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国 フランスマルサネ・レ・ゼシュゾ 2017 ドメーヌ・クレール・ダユ、その血統を継ぐのがドメーヌ・バール ドメーヌはコート・ドールの北端マルサネを中心に21ヘクタールを所有しています。
収穫したワインの60%は自社で瓶詰めし、そこからおよそ3分の1を輸出します。
残りの40%はネゴシアンに売却します。
マルサネ近代化の礎を築いたドメーヌ・クレール・ダユ、その血統を継ぐのが、ブリュノ・クレールと、このドメーヌ・バールなのです。
葡萄品種：ピノ・ノワール 2

商品情報 カテナ家の、長年におけるマルベック探求の集大成と言えるワイン。
所有畑のうち、優良なマルベックが育つアドリアンナ畑とアルタミラ畑の中でも更に最良の区画を定義づけ、そこで収穫されるブドウのみを使用。
印象的な黒いラズベリー香りに、官能的なオークのニュアンス。
フルボディで、確固とした酸味、豊かに口中に広がり、ビッグで甘やかなタンニンと、長く続くミネラルやなめし皮、ビターチョコレートのヒントを持つ余韻が魅力です。
2015年より、ラベルデザインがリニューアル。
Drinks Business誌で『2018年ベストデザイン＆パッケージ賞』を受賞するなど話題となっています。
パーティにぴったりの2本セットでのお届けになります。
ジェームスサックリング97点 この機会にどうぞ。
産地 アルゼンチン　メンドーサ 品種 マルベック100％ 容量 750ml タイプ 赤

バローロと同じくネッビオーロから造られますが、 熟成がやや短く、いわば弟分。
しかし、ネッビオーロらしい力強さと繊細さを きちんと併せ持っています。
透明感のあるルビー色と チェリーやフランボワーズのような香り、 若々しい酸が感じられます。
商品説明 ピエモンテ州クーネオ県セッラルンガ・ダルバ/フォンタナフレッダ社 バルバレスコ Barbaresco 種類 スティルワイン　赤 ブドウ品種 ネッビオーロ ボディ フルボディ 飲み口  甘○○○○●辛 サービス温度 18?20℃ 合う料理 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ 格付 Barbaresco D.O.C.G.(D.O.P.) 未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢で あることを確認できない場合は酒類の販売をいたしておりません。
※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。

【名称】アサヒ サンタヘレナアルパカプレミアムカベルネソービニオン赤 赤ワイン チリ/D.O.セントラル・ヴァレー750 ml×6本【商品詳細】ダークチョコレートやヴァニラの甘い香りに、高い凝縮感とキメ細やかなタンニンがあり、まろやかな余韻を楽しめます。
【原材料】ぶどう【容量】750ml【入数】6本【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】アサヒビ-ル(株)【JAN】4904230051824 【産地】チリ/D.O.セントラル・ヴァレー【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。

　ドイツのみならず、世界中で大注目のスター！！【ブルゴーニュワイン】ファンの方にも是非押さえてほしい醸造家です！【世界一エレガントなワインを造る！】ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出します！！ 　醸造所のあるシュバイゲン村はファルツの最南端。
この醸造所の面白いところは所有している畑がフランスとの国境をまたがっていることです。
これは両国の歴史的背景によるものです。
1871年までと1918〜1940年まではフランス領。
1945年からはカナダの占領軍統治下にありました。
ベッカー氏はこの複雑な事情から現在でもフランス領に多くの畑を所有しています。
戦後の混乱期、1955年の独仏両国の特殊な法律によりフランス領で栽培されたブドウを使用してもドイツワインとして販売することが可能となりました。
　ベッカー氏は「自然と一体となり豊かなテロワールに感謝しブドウを栽培していれば、毎年驚かされるような美味しいワインは何もしなくてもできる」と説明します。
今でも暖炉を使用し、 「スローフード」を地でいっているような生活を送る彼ら ならではの果実味を生かしたエレガトなワインを造っています。
ベッカー氏の造るピノ・ノワールはヨーロッパやアメリカ等で世界的な評価を受けています。
　 2006年にはフランスのゴーミヨ誌にて今最も注目に値する醸造家に贈られる「ライジングスター」賞も受賞しています！権威あるドイツワインガイド「ゴー・ミォ」誌において、7年連続「最優秀赤ワイン賞」受賞！ 「グローセス・ゲヴェックス」は、厳選された格付け畑に植えられた伝統的な葡萄を手摘みによる厳選収穫、低収量によって醸されたワインに対する呼称です。
今やドイツでもトップのピノ・ノワール生産者として世界中で注目されているベッカー氏。
超こだわりの姿勢も超一流。
販売先はドイツ国内がほとんどで、輸出はオランダに少し実績があるのみで日本は初めてです。
ピノ・ノワール愛好家必飲の一本。
醸造のほとんどを地元ファルツ地方のオークで造られた木樽にて行い、無清澄、無ろ過にて瓶詰。
石灰岩土壌から、スパイシーな香り、ミネラル豊かでしっかりとしたタンニンのフルボディの赤ワインです。
「カマーベルク」とは、以前ソンネンベルク畑に昔あった、さらに小区画の畑の名前です。
高品質ワイン生産者グループ「V.D.P.」が新たに取り入れた呼称「グローセス・ゲヴェックス」クラスのワインに、彼らが特に思い入れのある「カマーベルク」畑の名を付けました。
100％アルザス領にある、1967年に南ファルツで戦後初めてピノノワールが植えられた特級畑。
小樽熟成、無濾過無清澄。
ザンクトパウルに比べて高樹齢で、表土がある。
果実味、タンニンがしっかりと表れた、力強い味わい。
樹齢約45年　収量25hl/ha。
100％バリック（新樽）で、18ヶ月熟成。
年産3,000本。
「カマーベルク」は1871年に祖先が購入したモノポール。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ファルツ(Pfalz)地域 / ズードリッヒ ヴァインシュトラーセ(Sudliche Weinstrasse)地区、シュヴァイゲン(Schweigen)、カマーベルク ●ブドウ品種 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100% ●タイプ 赤・辛口・フルボディ Alc：13.5%　残糖：0.2g/l　酸：5.9g/l ●醸造・熟成 熟成：小樽 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Weingut Friedrich Becker / フリードリッヒ・ベッカー醸造所 　ドイツのみならず、世界中で大注目のスター！！【ブルゴーニュワイン】ファンの方にも是非押さえてほしい醸造家です！【世界一エレガントなワインを造る！】ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出します！！ 　いまやトレードマークの　「キツネラベル」　で世界中でもおなじみの生産者となりました。
そのトップキュヴェともなると　世界中で争奪戦　となるワインです。
2008年には　【洞爺湖サミット】　でも彼のピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせました！！　 　ドイツの最有力ワイン評価誌【ゴーミヨ】で8年連続、[最優秀赤ワイン賞]受賞！　また、2006年には同誌で最も注目される醸造家に贈られる　【ライジングスター賞】も受賞！　まさに今世界においてもトップクラスの醸造家になり、また、ワイン界において群を抜いたレベルを誇る素晴らしい生産者！ 　ファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカー・シニアさん（写真右）。
伝統ある協同組合を引き継ぐことを拒み、周囲の反対を押し切って1973年にわずか4ヘクタールで立ち上げた醸造所です。
もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが私財をなげうって協同組合を設立。
いわば地元の英雄の家系なのですが、その子孫の選んだ道は決して祝福されての旅立ちではありませんでした。
　その当時、南ファルツ産の大半が甘口の白ワインだったため、フランスのブルゴーニュのような、辛口の赤、ピノ・ノワールを造ると宣言しての独立に対して、周囲の反発は相当なものだったそうです。
そんなベッカーさんを支えたのは1965年に初めて訪れたブルゴーニュでの体験でした。
当時まだ17歳だった彼はクロド・ヴージョを訪れ2本のワインを購入。
帰りのバスで封を開けて飲んだ時の、衝撃的な味わい。
さらに何度もブルゴーニュ訪問。
土壌が石灰質であることを知り、自分の村もまさにそうであることから「いつかこのような素晴らしいワインを郷土で造ってみせる」と決意しました。
彼がまだ20歳になる前のお話です。
もう一つ彼を勇気づけたのはアルザス側のヴィーゼンブール教会が15世紀当時、隆盛を誇り、この地で生産されていたピノ・ノワールやリースリングが名声を誇っていた史実でした。
　　 　19歳になり、家庭を持ち、1967年に轟々たる反対の声に憶することなくカマーベルク（VDP認定グラン・クリュ）を購入。
自分で育てたクローンのピノ・ノワールを植えたのです。
醸造所としての独立は1973年。
当初は、他の農家から「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われ続けました。
しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、1989年ヴィンテージのピノ・ノワールがワインガイド「Vinum」において最優秀赤ワイン賞を受賞しました。
実に苦節16年。
今ではドイツで一番権威のある ワインガイド 「ゴーミヨ」 にて、2001年から2009年ヴィンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。
彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。
　現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール）をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。
醸造所発足当初は全く別のエチケットを使用していました。
懇意にしていたザンクト・パウル城の城主さんとのおつながりで、その地を訪問していた芸術家に醸造所の話をした際に書き下ろしてもらったのがこのきつねのエチケットです。
かわいらしい「すっぱいぶどうときつね」のエチケットにはそんな苦難の歴史が込められています。
すっぱいブドウの話 　お腹を空かせたきつねが歩いていると、おいしそうなぶどうが枝から垂れているところに通りかかりました。
　きつねはどうにかしてぶどうを取ろうと、爪先立ちをしたり、飛び跳ねてたりしてみたものの、どうしても取ることができません。
　しばらくの間ぶどうを眺めていたきつねが言いました。
「ふん、あんなぶどう美味しくないや。
まだ、すっぱくて、食べられやしない」ぶどうを睨みつけると、そのままどこかへ行ってしまいました。
　　『イソップ童話』　より

年代 造り手 [2021]年 ヴィニコラ・デル・プリオラート 生産国 地域 スペイン プリオラート 村 DO　プリオラート タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオニキス・クラシック・ティント[2021]年・D.Oプリオラート・ビニコラ・デル・プリオラート元詰 ONIX Classic [2021] D.O Priorat Vinicola del Priorat スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スペインの高級産地であり「並はずれてコクのある赤で有名！ブラックベリーのフレーバーのある最良の状態のものはスペインの極致のひとつに数えられる」(ヒュー・ジョンソン)と言われるカタルーニャの高級DO地区！DOCaプリオラート！から人気辛口赤ワイン！造り手のビニコラ・デル・プリオラートは、最新技術を導入して125の栽培農家が1991年に設立した協同組合で、加盟する農家の区画は全てコート・ロティの畑を彷彿させる最高700mの標高の段々畑で、あまりに険しい畑のためすべて手作業で収穫。
女性醸造家のエルビラ・パテゥスロ女史の女性ならではの感性を生かした繊細なワイン造りはワインライターからの評価も高くR.パーカーからは4つ星の評価を獲得！このオニキス・クラシック・ティントは、プリオラート特有の土壌リコレーラ(柔らかい粘板岩)の畑からの平均樹齢50年以上のガルナッチャ種50％にカリニェナ50％を驚異の低収量12〜15hl/ha！テロワールをワインに表現する事に誇りを持ち、プリオラートの優れた味わいを表現！(スタンダードながら09年にはパーカーポイント90点獲得)2013年のオニキス・テイントでワイン＆スピリッツ誌驚異の94点！ペニンガイド誌89点！ワインエンスージアスト誌88点獲得！深いルビー色、熟したベリーやスパイス、ナッツ、コーヒーなどの複雑で豊かな香り。
口に含むと口当たりの果実の柔らかな旨味にパワフルなタンニン、質の良い酸と続き、リッチでエレガントな余韻が長く続く人気辛口赤ワインが限定少量入荷！ (オニキスクラシックティント2021) (ビニコラデルプリオラート) (ビニコラデルプリオラット) (スペインワイン) (赤ワイン辛口フルボディ) 「並はずれてコクのある赤で有名！ ブラックベリーのフレーバーのある 最良の状態のものはスペインの 極致のひとつに数えられる」と言われる カタルーニャの高級DO地区！ DOCaプリオラート！から ビニコラ・デル・プリオラートによる 人気辛口赤ワイン！ 　ヨーロッパのワイン生産国には、各地に多数の「共同組合」が存在します。
数十〜数百軒のぶどう栽培農家が出資し合って設立され、彼らのつくるぶどうから、その組合としての共通ブランドのワインを造っています。
畑の合計面積が大きいことと、関係者・被扶養者が多く高価格帯ワインの生産リスクは取りづらいこともあって、ラインナップは低価格帯のワインが主流です。
　協同組合のワインの品質は、それぞれの組合の資質によって大きな開きがあります。
決め手となるのは、組合員である各栽培農家が、優良なぶどうをつくろうという意識を持っているかどうか。
彼らは同時に出資者でもあるため、適当にやろうと思えばとことん適当に済ませることができます。
　よって秀逸な共同組合は、醸造家にプロ中のプロを招聘し、たとえ出資者であっても品質の劣るぶどうは購入しない、ぶどうの品質によって買取価格に差をつけるといったルールを遵守しています。
組合員の意識が高く、「独立生産者やネゴシアンに負けない、美味しいワインを造るぜ！」というモチベーションが共有されているところは、自ずと醸造設備や技術のレベルも高くなり、結果として、秀逸なコストパフォーマンスを誇るワインを生みだすことになります。
　スペインでは、まさしくここがそうです。
「プリオラート共同組合」は、1991年、125軒の栽培農家によって設立されました。
　当時のプリオラートは、アルバロ・パラシオスらいわゆる「四人組」が奮闘していた産地勃興期。
類まれなマイクロ・クライメット（微細気候）、ごつごつとした岩だらけの急斜面の「隙間」にテラス状に切り拓かれた無数の小区画群、この地特有の柔らかい粘板岩「リコレーラ」といった、テロワールの優秀性に注目した彼らの努力によって、プリオラートはこの20年で急激に発展し、2009年7月6日、リオハに継いで全スペインで2番目となるD.O.C.（特選原産地呼称）に認定されました。
　ただ同時に、開墾の困難な急斜面畑ゆえ栽培面積が限られていることで、スペイン随一の高価格帯（5千円〜数万円）のワインの産地になってしまいました。
　「プリオラート共同組合」の強みは、組合員が、合計205ヘクタールもの畑をもともと持っていたこと（！）。
そして、彼らの品質に対する意識が極めて高いこと。
「手の届く範囲の価格帯で、我が村プリオラートのワインを楽しんでほしい」という思いで、一致団結していること、です。
　醸造を任されているのはサンドラ・メレンデス（写真）。
この共同組合は近年より、「プリオラートのワインの優美さや香りの芳しさをより繊細に表現するため」、女性醸造家を起用する方針を採っています。
1979年生まれのサンドラは3代目。
リアス・バイシャス（ガリシア地方）出身の彼女は、リオハやカリフォルニアで醸造の修行をした後、この組合に招聘されました。
ワイン造りのリーダーとしてはもちろん、職人気質のおじさんが多い組合員のアイドルとして、この素晴らしい共同組合を太陽のように照らしています。
オニキス・クラシック・ティント 2021年 ■ 土壌：リコレーラ(柔らかい粘板岩) ■ 使用品種：ガルナッチャ種50％、カリニェナ50％ ■ 平均樹齢：50年以上 プリオラート特有の土壌リコレーラ(柔らかい粘板岩)の畑からの平均樹齢50年以上のガルナッチャ種50％にカリニェナ50％を驚異の低収量12〜15hl/ha！テロワールをワインに表現する事に誇りを持ち、プリオラートの優れた味わいを表現！ 深いルビー色、熟したベリーやスパイス、ナッツ、コーヒーなどの複雑で豊かな香り。
口に含むと口当たりの果実の柔らかな旨味にパワフルなタンニン、質の良い酸と続き、リッチでエレガントな余韻が長く続く人気辛口赤ワイン！さまざまなワイン評価誌で高評価獲得！！ スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スペインの高級産地であり「並はずれてコクのある赤で有名！ブラックベリーのフレーバーのある最良の状態のものはスペインの極致のひとつに数えられる」(ヒュー・ジョンソン)と言われるカタルーニャの高級DO地区！DOCaプリオラート！から人気辛口赤ワイン！造り手のビニコラ・デル・プリオラートは、最新技術を導入して125の栽培農家が1991年に設立した協同組合で、加盟する農家の区画は全てコート・ロティの畑を彷彿させる最高700mの標高の段々畑で、あまりに険しい畑のためすべて手作業で収穫。
女性醸造家のエルビラ・パテゥスロ女史の女性ならではの感性を生かした繊細なワイン造りはワインライターからの評価も高くR.パーカーからは4つ星の評価を獲得！このオニキス・クラシック・ティントは、プリオラート特有の土壌リコレーラ(柔らかい粘板岩)の畑からの平均樹齢50年以上のガルナッチャ種50％にカリニェナ50％を驚異の低収量12〜15hl/ha！テロワールをワインに表現する事に誇りを持ち、プリオラートの優れた味わいを表現！(スタンダードながら09年にはパーカーポイント90点獲得)2013年のオニキス・テイントでワイン＆スピリッツ誌驚異の94点！ペニンガイド誌89点！ワインエンスージアスト誌88点獲得！深いルビー色、熟したベリーやスパイス、ナッツ、コーヒーなどの複雑で豊かな香り。
口に含むと口当たりの果実の柔らかな旨味にパワフルなタンニン、質の良い酸と続き、リッチでエレガントな余韻が長く続く人気辛口赤ワインが限定少量入荷！

商品詳細 ■商品番号 254059 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス　??酒庄瓦克伊拉斯?葡萄酒，法国??河谷　?? ? ?? ???? ?? ??? ?? ? ? ?? Chateau DES TOURS Vacqueyras Rouge ■産地 シュッド・ウエスト ■メーカー ■原材料 タナ コメント ハリウッド・スターが愛飲し、世界一のソムリエが認めたワイン

ステーキ、スペアリブのバーベキューなど肉料理と合わせてお楽しみください 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ジンファンデル/プティ・シラー/その他 容量 750ml 産地 アメリカ　カリフォルニア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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赤ワイン

CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION 2015 / シャトー ラ ミッション オーブリオン 2015 . 商品説明 In 1540, Arnaud de Lestonnac, a Bordeaux merchant, acquired the land from the lord of La Tour d'Esquivens and married Marie de Pontac, whose family owned Ch?teau Haut-Brion.In 1572, his son Pierre began the construction of a wine building, surrounded by nine hectares of vineyards, then in 1682, the Lazarist priests of the Mission who had received an annuity from Olive Lestonnac, his daughter, they worked to improve the quality of their wines and built the chapel "Notre-Dame d'Aubrion"Varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet FrancWine Score : 96/100750cl x 6 1

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ハーン ワイナリー カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/フルボディ/HA-4C17]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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【商品名】アルトス ラス オルミガス アルトス ラス オルミガス マルベック テロワール ヴァレ デ ウコ 2020 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック アルゼンチン メンドーサ Altos Las Hormigas Altos Las Hormigas Malbec Terroir Valle de Uco タイプ 赤ワイン 辛口 フルボディ 生産地 アルゼンチン メンドーサ 造り手 アルトス・ラス・オルミガス【Altos Las Hormigas】 生産年 2020年 醸造 発酵:ステンレスタンク(天然酵母)/ 熟成:3500Lフードレ(旧樽)で12ヶ月間 品種 マルベック100% 容量 750ml ■商品情報 メンドーサのテロワールを徹底して造られたマルベック！熟したプラムやダークチェリー、ドライミントの綺麗なアロマが現れ、まるで中世のイタリアで品格のあるワインを楽しんでいるかのような錯覚に陥ります。
ところが口に含んだ途端、今度は太陽の国アルゼンチンへと引き戻され、恵みの光を全て吸収したかのような豊富な果実味と引き締まった酸が感じられます。
もうジューシーだけとは言わせない、コクがあり洗練されエレガンスさが備わった味わい。
新旧世界が見事に溶け込みあった、新しいマルベックです。
【アルトス・ラス・オルミガスについて】1995年、イタリア、トスカーナ出身の著名な醸造家アルベルト・アントニーニ氏と若き実業家アントニオ・モレスカルキ氏が、アルゼンチンを訪問。
中央西部に位置するメンドーサ産マルベックの可能性にかけ、設立したワイナリーです。
アルゼンチンの地で、イタリア色豊かな味わいの赤ワインを高品質・低価格で実現。
さらに究極のマルベックを探求するため、試行錯誤を繰り返し、土壌のスペシャリストを迎え『テロワールプロジェクト』に着手。
そして現在は、アルゼンチンマルベックのパイオニアとして、さらに高品質なテロワールワインを世に送り出し、世界中で高い評価を得ています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アルトス・ラス・オルミガス Altos Las Hormigas

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
黒ぶどう4種を絶妙な配合でブレンドした、濃旨系の赤ワイン。
13世紀のヨーロッパでは、ワインをブレンドしていた場所を「Apotheca」と呼び、神秘的な場所として崇めていたとか。
中性の魔術と近代の技術の融合という意味を込めて造られたワインです。
ブラックベリーなどの黒果実に、タバコ、チョコレートのアロマ、コーヒー等のニュアンスが感じられます。
まるでレーズンのようなしっかりした旨み、甘みが詰まっています。
口当たりはスムースで、しっかりしたコクがあり、モカのようなフィニッシュです。
商品名 アポシック・ダーク APOTHIC　DARK ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 アメリカ/カリフォルニア 生産者 ガロ タイプ 赤/辛口 アルコール度数 14 葡萄品種 プティシラー、カベルネソーヴィニヨン、プティヴェルド、テロルデゴ 容量（ml） 750ml 　l単品l　l赤l　l辛口l　lアメリカl　lカリフォルニアl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

Chateau Leoville Las Cases 2007 / シャトー レオヴィル ラス カーズ 2007 . Le domaine de L?oville formait jusqu'au xixe si?cle un des plus vastes et des plus anciens crus du M?doc. Il s'?tendait du vignoble de ch?teau Beychevelle jusqu'au Ch?teau Latour en Pauillac. En cons?quence de la R?volution fran?aise, le domaine a ?t? divis? en trois parties entre les ann?e 1826 et 1840 :Ch?teau L?oville Las Cases,Ch?teau L?oville Barton etCh?teau L?oville Poyferr?.Varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc , Petit Verdot.Wine Score : 95/100A case of 12 bottles750ml 1

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イナマ ブラディジズモ 750ml[PY イタリア 赤ワイン AI0816]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください葡萄はすべてオーガニックなのはもちろんの事、収穫に関しては「良質な葡萄」に拘りを持っています。
自社の作業員のみで手摘み収穫し、更に選果台では葡萄の一粒一粒を取り外しながら未熟果、腐敗果を完全に取り除く入念なチェックをする徹底ぶり。
「これはある意味当たり前の作業ではありますが、オーガニック葡萄で歩留りが悪い中でも一切の妥協を行うことなく良質な葡萄だけで造り上げたいという気持ちの表れが、この1本に含まれていると思って頂けたら幸いです（エクスポート・マネージャーのミカエル氏談」）。
アン・オルヴォーはフラジェ・エシェゾー村区画の1.78haのプルミエ・クリュの畑で、ヴォーヌ・ロマネ村の代表的なプルミエ・クリュの一つです。
グラン・クリュのエシェゾーとお隣の村ミュジニーの畑に隣接しています。
フレデリック・フェリはこの畑に0.22ha所有。
葡萄はすべてオーガニックなのはもちろんの事、収穫に関しては「良質な葡萄」に拘りを持っています。
自社の作業員のみで手摘み収穫し、更に選果台では葡萄の一粒一粒を取り外しながら未熟果、腐敗果を完全に取り除く入念なチェックをする徹底ぶり。
葡萄の平均樹齢は約60年。
新樽比率60%、年産たったの1,200本。
ワインは隣接するエシェゾーやミュジニーと似たタイプで、肉厚感はありながらも品格に優れている所にあります。
フェリならではの品格溢れる味わいは正に圧巻です。
限定品

商品名 オーガニック コート・デュ・ローヌ ルージュ / エステザルグ 赤 750ml 原産国 フランス 生産地域 コート・デュ・ローヌ 色 赤 ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、サンソー アルコール度数 14.5％ 生産者 エステザルグ 等級 AOCコート・デュ・ローヌ ビオ情報 エコセール認定 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPオーガニック コート・デュ・ローヌ ルージュ / エステザルグ 赤 750ml ローヌ南部で高い評価を得ているエステザルグ醸造所が造るオーガニック規格の自然派ワイン。
古木のグルナッシュ、シラー、サンソーから生まれるワインは良質なブルゴーニュワインを思わせるスタイル。
甘い凝縮した果実の風味がたっぷりの味わいです。
貯酒管理を徹底し、ノンフィルターで丁寧にボトリングしています。
アヴィニヨン近郊のエステザルグ醸造所は、フランスで一番小さな栽培者共同組合と言われており、加盟している生産者数は現在12名。
1980年代から自然農法でのブドウの栽培に取り組み、その名を知られるようになりました。
共同組合でありながら生産者別にそれぞれのタンクでワインを仕込む、いわばドメーヌ的なワイナリー。
リラックスワイン・オリジナルは、オーガニック認定のドニ デシャン家のワイン。
選りすぐったブドウで仕込む亜硫酸無添加、野生酵母100%発酵、ノンフィルターの自然派ワインです。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Parajes del vino El Nino Y la Luna Tintoパラへス　デル　ヴィノ エル　ニーニョ　イ　ラ　ルナ　ティント 商品詳細 ガルナッチャの畑は、モンカヨ山脈の麓、標高800mの場所に位置しています。
他のエリアよりも気候が冷涼なため、葡萄の成熟がゆっくりと進むことで豊かなアロマが生まれます。
粘板岩と石灰岩の土壌は、日中の太陽熱を蓄え、気温の下がる夜は畑を温め、霜の被害から葡萄を守ってくれます。
また、水はけがよいため、湿気が畑にこもらず病害の発生を防いでくれます。
葡萄の平均樹齢は25-30年です。
収穫した葡萄は除梗します。
発酵はステンレスタンクに入れ24-25度に温度コントロールしながら約7日間行います。
酵母は畑から採取した天然酵母だけを使用しています。
熟成はステンレスタンクと樽（ガルナッチャのみ）で約4ヶ月行います。
フレッシュな赤い果実に少し熟したベリーの果実の要素が混ざっています。
オーガニック認証 ： ユーロリーフ SHC 味わい 品種 テンプラニーリョ、カベルネ ソーヴィニヨン、ガルナッチャ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
カラタユードのエリアの有機栽培ブドウで造られるオーガニックワイン カラタユードのエリアの有機栽培ブドウで造られるオーガニックワイン パラへス　デル　ヴィノ エル　ニーニョ　イ　ラ　ルナ　ティントParajes del vino El Nino Y la Luna Tinto ■商品情報 ガルナッチャの畑は、モンカヨ山脈の麓、標高800mの場所に位置しています。
他のエリアよりも気候が冷涼なため、葡萄の成熟がゆっくりと進むことで豊かなアロマが生まれます。
粘板岩と石灰岩の土壌は、日中の太陽熱を蓄え、気温の下がる夜は畑を温め、霜の被害から葡萄を守ってくれます。
また、水はけがよいため、湿気が畑にこもらず病害の発生を防いでくれます。
葡萄の平均樹齢は25-30年です。
収穫した葡萄は除梗します。
発酵はステンレスタンクに入れ24-25度に温度コントロールしながら約7日間行います。
酵母は畑から採取した天然酵母だけを使用しています。
熟成はステンレスタンクと樽（ガルナッチャのみ）で約4ヶ月行います。
フレッシュな赤い果実に少し熟したベリーの果実の要素が混ざっています。
オーガニック認証 ： ユーロリーフ SHC ■生産者情報 スペインを拠点にワイン業界で活躍するダヴィド・ブランコ氏が立ち上げたプロジェクトです。
彼は20年以上にわたりワイン業界に身を置き、ワインや流通についての知識を養って来ました。
これまでの経験を活かし、カリニェナ、リベラ・デル・デュエロ、リオハ、フミーリャなど各生産エリアのワイナリーやワインメーカーたちの協力を得て、魅力的なワインを揃えています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいA.O.C.カスティヨン コート ド ボルドー シャトー ロック ル メイン 750ml [MT/フランス/赤ワイン/659718]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承ください。

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　深みのある複雑な味わいを持つ赤ワイン いきいきとした輝くルビーレッド色。
ブラックベリー、黒スグリの香りと共にハーブやタバコの印象。
ずば抜けた凝縮感がありながら調和の取れた味わいです。
長い余韻。
産　地 イタリア・トスカーナ 製　造 バローネ・リカーゾリ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ80％、メルロー15％、カベルネソーヴィニヨン5％ 飲み頃温度 18〜20℃ 味わい フルボディ

ビュルルを一番感じさせてくれる、この生産者を代表する銘柄【商品説明】・商品 : ジゴンダス レ パリエルダス(Gigondas Les Pallieroudas)・ヴィンテージ : 2020年・生産者(ワイナリー) : ドメーヌ ビュルル(E.A.R.L. Burle)・原産国 : フランス・品種(原材料) : グルナッシュ85%、ムールヴェードル15%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン フランスワイン フランス赤ワイン ワインセット 赤ワインセット フランスワインセット フランス赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

二人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト！冷涼産地アデレード・ヒルズでうみだすプレミアムワイン！ 　1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
　初ヴィンテージは1990年。
1999年にバルハンナの畑を購入してブドウ樹の植樹を始め、同時にワイナリーとテイスティングルームを建設しました。
新しいワイナリーで醸造を開始したのは翌2000年です。
2012年にはレンズウッド畑（20ha）を新たに購入し、現在では2カ所の自社畑で高品質なワイン造りに取り組んでいます。
　フローラルなアロマと凝縮感が魅力のシラーズ。
複雑味と端正なテクスチャー、緻密なタンニンが見事な一本。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 サウス・オーストラリア / アデレード・ヒルズ / アデレード・ヒルズGI ●ブドウ品種 シラーズ 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：開放式醗酵槽(一部全房醗酵／天然酵母)　 熟成：フレンチオークで12カ月(500L、新樽比率30%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 (2017)「デキャンター」： 98点、(2017)「ジェームス・サックリング」： 97点、(2017)「ジェームス・ハリデー」：94点　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Shaw + Smith　ショウ・アンド・スミス 二人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト！ 冷涼産地アデレード・ヒルズでうみだすプレミアムワイン！ 　1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
　初ヴィンテージは1990年。
1999年にバルハンナの畑を購入してブドウ樹の植樹を始め、同時にワイナリーとテイスティングルームを建設しました。
新しいワイナリーで醸造を開始したのは翌2000年です。
2012年にはレンズウッド畑（20ha）を新たに購入し、現在では2カ所の自社畑で高品質なワイン造りに取り組んでいます。
オーストラリア人初のマスター・オブ・ワイン！国内外で活躍するワインエキスパート！幅広い分野で活躍するマスター・オブ・ワイン！オーストラリアワイン界注目の醸造家！！のトップクラスの4人！！ 　マイケル・ヒル・スミス MWは1988年、難関で知られるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。
国際的なワインコンペの審査員やワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。
マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。
オーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。
　デイヴィッド・ルミアーMWは2010年に海外営業兼マーケティングマネージャーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。
マスター・オブ・ワイン協会 (Institute of Masters of Wine) の教育部門に携わりながら、数々のワインコンペの審査員を兼ね、オーストラリアの『ワイン・ビジネス誌』 (Australia’s Wine Business Magazine) の記事を担当するなど幅広い分野で才能を発揮しています。
　アダム・ワデウィッツ氏はオーストラリアで最も輝かしい才能を持つ一人で、2013年にシニア・ワインメーカーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。
以前はオーストラリア国内のワイン教育団体である『Len Evans Tutorial』の指導者として活躍しており、今でも多くのワインコンペの審査員を務めます。
冷涼なアデレード・ヒルズの気候！ 　アデレード・ヒルズの地に初めてブドウが植樹されたのは1839年に遡りますが、ブドウ栽培が復興したのは1979年になってからです。
その後30年を経て、アデレード・ヒルズはオーストラリアの最もエキサイティングなブドウ栽培地の一つと評価を確立しました。
アデレードから車で30分ほどのロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。
北はバロッサ、南はイーデン・ヴァレーとマクラーレン・ヴェイルに接しますが、標高が高いため、アデレード・ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。
2つの自社畑 「バルハンナ」と「レンズウッド」 　ショウ・アンド・スミスはアデレード・ヒルズに「バルハンナ」、「レンズウッド」という合計55haに及ぶ2つの自社畑を持ちます。
2つの畑では、この地域に特に適した品種であるソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズを栽培しています。
アデレード・ヒルズは標高や方角、土壌など多種多様なミクロクリマが広がるため、適した区画を選び抜くことは非常に重要です。
ショウ・アンド・スミスでは更に品種ごとに複数のクローンを使い分けることで、最終的にうまれるワインにバリエーションをもたらしています。
■バルハンナ・ヴィンヤード（面積：35ha、標高：340-380m） 「バルハンナ」の畑はワイナリーを囲むように丘陵地に広がります。
ここで栽培している品種はそのほとんどがソーヴィニヨン・ブランです。
また、一部にシラーズを株密度を高く栽培しています。
水はけのよい土壌は砂質ロームが赤粘土の上に広がり、さらに珪岩や頁岩、様々な大きさの鉄鉱石の小石が下層に見られます。
■レンズウッド・ヴィンヤード（面積：20ha、標高：455-500m） 「レンズウッド」の畑はバルハンナのワイナリーから約10km北西に離れた場所にあり、1999年に植樹が行われました。
主にシャルドネとピノ・ノワールを栽培しています。
東西に斜面が伸びる丘陵地で、土壌は茶色のローム質が粘土層の上に広がり、畝には砕かれた頁岩が見られます。
　これらの畑は全て持続可能な農法で管理し、健全なブドウ樹と土壌を育むために力を注いできました。
また、収量を低くする取り組みを行っています。
ブドウは品質を高めるために全て手摘みで収穫を行い、醗酵から熟成、ボトリングまで全ての工程は自社畑もあるバルハンナのワイナリーで行っています。
サステーナブル農法と有機栽培への転換！！テロワールとブドウの個性を表現！！ 現在、ショウ・アンド・スミスではサステーナブル・ワイングローイング・オーストラリアに加盟し環境に配慮した農法でブドウ栽培を行っています。
また、オーガニック農法を取り入れておりオーガニック農法への転換にむけた取り組みを行っています。
醸造にはルールのようなガイドブックはなく、全てはその季節の、畑の、更にはその中の小区画の細部に宿ります。
それら全てに目を向けて真のブドウの力を引き出すことに注力し、可能な限り人的介入を抑えたワイン造りを行います。
　ショウ・アンド・スミスのワインはどのワインも正確さがあり、明るくいきいきとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴です。
これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。
また、蔵の顔とも言えるソーヴィニヨン・ブランやM3シャルドネを含む人気銘柄は世界各国のハイエンドなレストランで採用されています。

二人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト！冷涼産地アデレード・ヒルズでうみだすプレミアムワイン！ 　1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
　初ヴィンテージは1990年。
1999年にバルハンナの畑を購入してブドウ樹の植樹を始め、同時にワイナリーとテイスティングルームを建設しました。
新しいワイナリーで醸造を開始したのは翌2000年です。
2012年にはレンズウッド畑（20ha）を新たに購入し、現在では2カ所の自社畑で高品質なワイン造りに取り組んでいます。
　フローラルなアロマと凝縮感が魅力のシラーズ。
複雑味と端正なテクスチャー、緻密なタンニンが見事な一本。
■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 サウス・オーストラリア / アデレード・ヒルズ / アデレード・ヒルズGI ●ブドウ品種 シラーズ 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：開放式醗酵槽(一部全房醗酵／天然酵母)　 熟成：フレンチオークで12カ月(500L、新樽比率30%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 (2017)「デキャンター」： 98点、(2017)「ジェームス・サックリング」： 97点、(2017)「ジェームス・ハリデー」：94点　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Shaw + Smith　ショウ・アンド・スミス 二人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト！ 冷涼産地アデレード・ヒルズでうみだすプレミアムワイン！ 　1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
　初ヴィンテージは1990年。
1999年にバルハンナの畑を購入してブドウ樹の植樹を始め、同時にワイナリーとテイスティングルームを建設しました。
新しいワイナリーで醸造を開始したのは翌2000年です。
2012年にはレンズウッド畑（20ha）を新たに購入し、現在では2カ所の自社畑で高品質なワイン造りに取り組んでいます。
オーストラリア人初のマスター・オブ・ワイン！国内外で活躍するワインエキスパート！幅広い分野で活躍するマスター・オブ・ワイン！オーストラリアワイン界注目の醸造家！！のトップクラスの4人！！ 　マイケル・ヒル・スミス MWは1988年、難関で知られるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。
国際的なワインコンペの審査員やワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。
マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。
オーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。
　デイヴィッド・ルミアーMWは2010年に海外営業兼マーケティングマネージャーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。
マスター・オブ・ワイン協会 (Institute of Masters of Wine) の教育部門に携わりながら、数々のワインコンペの審査員を兼ね、オーストラリアの『ワイン・ビジネス誌』 (Australia’s Wine Business Magazine) の記事を担当するなど幅広い分野で才能を発揮しています。
　アダム・ワデウィッツ氏はオーストラリアで最も輝かしい才能を持つ一人で、2013年にシニア・ワインメーカーとしてショウ・アンド・スミスに参加しました。
以前はオーストラリア国内のワイン教育団体である『Len Evans Tutorial』の指導者として活躍しており、今でも多くのワインコンペの審査員を務めます。
冷涼なアデレード・ヒルズの気候！ 　アデレード・ヒルズの地に初めてブドウが植樹されたのは1839年に遡りますが、ブドウ栽培が復興したのは1979年になってからです。
その後30年を経て、アデレード・ヒルズはオーストラリアの最もエキサイティングなブドウ栽培地の一つと評価を確立しました。
アデレードから車で30分ほどのロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。
北はバロッサ、南はイーデン・ヴァレーとマクラーレン・ヴェイルに接しますが、標高が高いため、アデレード・ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。
2つの自社畑 「バルハンナ」と「レンズウッド」 　ショウ・アンド・スミスはアデレード・ヒルズに「バルハンナ」、「レンズウッド」という合計55haに及ぶ2つの自社畑を持ちます。
2つの畑では、この地域に特に適した品種であるソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズを栽培しています。
アデレード・ヒルズは標高や方角、土壌など多種多様なミクロクリマが広がるため、適した区画を選び抜くことは非常に重要です。
ショウ・アンド・スミスでは更に品種ごとに複数のクローンを使い分けることで、最終的にうまれるワインにバリエーションをもたらしています。
■バルハンナ・ヴィンヤード（面積：35ha、標高：340-380m） 「バルハンナ」の畑はワイナリーを囲むように丘陵地に広がります。
ここで栽培している品種はそのほとんどがソーヴィニヨン・ブランです。
また、一部にシラーズを株密度を高く栽培しています。
水はけのよい土壌は砂質ロームが赤粘土の上に広がり、さらに珪岩や頁岩、様々な大きさの鉄鉱石の小石が下層に見られます。
■レンズウッド・ヴィンヤード（面積：20ha、標高：455-500m） 「レンズウッド」の畑はバルハンナのワイナリーから約10km北西に離れた場所にあり、1999年に植樹が行われました。
主にシャルドネとピノ・ノワールを栽培しています。
東西に斜面が伸びる丘陵地で、土壌は茶色のローム質が粘土層の上に広がり、畝には砕かれた頁岩が見られます。
　これらの畑は全て持続可能な農法で管理し、健全なブドウ樹と土壌を育むために力を注いできました。
また、収量を低くする取り組みを行っています。
ブドウは品質を高めるために全て手摘みで収穫を行い、醗酵から熟成、ボトリングまで全ての工程は自社畑もあるバルハンナのワイナリーで行っています。
サステーナブル農法と有機栽培への転換！！テロワールとブドウの個性を表現！！ 現在、ショウ・アンド・スミスではサステーナブル・ワイングローイング・オーストラリアに加盟し環境に配慮した農法でブドウ栽培を行っています。
また、オーガニック農法を取り入れておりオーガニック農法への転換にむけた取り組みを行っています。
醸造にはルールのようなガイドブックはなく、全てはその季節の、畑の、更にはその中の小区画の細部に宿ります。
それら全てに目を向けて真のブドウの力を引き出すことに注力し、可能な限り人的介入を抑えたワイン造りを行います。
　ショウ・アンド・スミスのワインはどのワインも正確さがあり、明るくいきいきとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴です。
これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。
また、蔵の顔とも言えるソーヴィニヨン・ブランやM3シャルドネを含む人気銘柄は世界各国のハイエンドなレストランで採用されています。