商品管理番号：ax163 有限会社奥出雲葡萄園[島根県] ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。
淡い赤色、ジャムやベリーの香り、細かなタンニンとかすかな甘さを感じる優しいボディ感が心地良い赤ワインに仕上がりました。
アルコール分：12% ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
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カタシモワインフード株式会社　カタシモワイナリー[大阪府] ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。
限定生産986本！ チャーミングになりがちなマスカットベリーAを独特の製法を用いることで大人向けの味わいのする辛口ワインに仕上がっています。
大阪府柏原市のワイナリー所有畑で栽培されたマスカットベリーAを丹念に醸造し、オーク木樽で熟成された赤ワインです。
アルコール分：13度 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞ src="https://image.rakuten.co.jp/e-wine/cabinet/bana/gift.jpg" alt="ギフト・ラッピング承ります。
無料ラッピングあり！詳しくはこちら" width="400" height="60" border="0">

お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞赤ワイン＞ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ ヴィニェ (750ml)【ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ ヴィニェの商品詳細】●創業1731年のブルゴーニュワインの伝統を担ってきた名門「ブシャール ペール エ フィス」社の赤ワイン。
●コート・ドール産のピノ・ノワール種を100％使用した、ブルゴーニュの入門ワインです。
●小さな果実の繊細なブーケ、果実味とほのかな樽香とのバランスが絶妙の赤ワインです。
●アルコール度数：12.5％【ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ ヴィニェの原材料】ぶどう【保存方法】常温【注意事項】※年産はお選びいただけません。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]

お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞赤ワイン＞ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン (750ml)【ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨンの商品詳細】●ロス・ヴァスコス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ロス・ヴァスコスの名を世に知らしめた赤ワインです。
●フランスの名門バロン ド ロートシルト家がつくりだすエレガントなチリ産の赤ワインで、●カベルネ・ソーヴィニヨン種特有のタニックで、すがすがしい気品が漂います。
●しっかりとしたコクとなめらかな口当たりが楽しめる、バランスのよい赤ワインです。
●アルコール度数：14.0％【ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨンの原材料】ぶどう【保存方法】常温【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
サントリー広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]

Andre Brunel アンドレ ブルネル シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ キュヴェ レゼルヴェ 2019 シャトーヌフ デュ パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人。
若い樹からの葡萄を使い、熟成を待たなくても楽しめるスタイル。
グルナッシュはシャトーヌフ　デュ　パプの中でも最高のテロワールを持つ区画の一つ、「ル ボワ ド ラ ヴィル」のものです。
たっぷりの赤い果実味が全面的で、瑞々しく親しみやすい味わいが特徴です。
アンドレ ブルネルのワインの特徴である、フレッシュな果実味に満ちていて、若いうちから美味しく飲むことが出来るのが最大の魅力です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：アンドレ ブルネル ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：グルナッシュ70% シラー20% ムールヴェードル10% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■醸造：品種ごとに25度に温度管理しながらコンクリートタンクで発酵。
■熟成：シラーは樽、グルナッシュはコンクリートタンクで約18ヶ月熟成。
清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリング。
■輸入者名：株式会社 稲葉 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Andre Brunelアンドレ ブルネル 時代のニーズも見据えたシャトーヌフのトップ生産者 シャトーヌフ デュ パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人で、シャトーヌフ デュ パプ “レ カイユ”をはじめ、単なるコート デュ ローヌでさえ、並の生産者のシャトーヌフ デュ パプの品質を上回ります。
葡萄農家のDNAを発揮するアンドレ ブルネル氏と、アンドレ氏の息子で、戦略的でマーケティングに精通したファブリス氏の2世代がドメーヌのかじ取りを行っており、ファブリス氏が父親の仕事であるワイン造りに参加するようになると、ドメーヌの評判は広がり、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現しました。
アンドレ氏が考える南部ローヌワインの魅力は、飲みやすく親しみやすく、食事に合わせやすい味わいであること。
若いヴィンテージから魅力的であり、骨格が柔らかく、若いうちからタンニンが柔らかくなっており、ピュアで鮮やかな果実味がこのドメーヌのワインの特徴の1つです。
ローヌのトップ エノログであるフィリップ カンビ氏がコンサルタントとして参加すると、丸いタンニン、豊富な果実味といった、時代のニーズに合ったワインとなりました。
また、2015年から醸造担当としてロマン氏が参加すると、アンドレ氏はこれまで以上に畑作業の時間を増やしています。

Inglenook イングルヌック ルビコン ラザフォード ナパ ヴァレー 2013 映画監督「フランシス コッポラ」が名声復活をもたらしたワイナリー。
熟した果実味と綺麗な酸が巧妙に溶け合う1本。
「ルビコン」は誰をも魅了する、偉大なフラッグシップキュヴェ。
イングルヌックのルビコンは、最上のブドウのみで造る、偉大なるフラッグシップキュヴェ。
グラスに注ぐと、ブラックカラント、花の含み、ブルーベリー、オレンジピールなど、透明感と緻密さは驚異的。
複雑かつ繊細で、優美さと貫禄があります。
フルボディで、アタックはボリューム感があり、熟した果実やシガー、スパイスのニュアンスと共に、溌剌とした酸味が感じられるスタイル。
エレガントで長い余韻はいつまでも続いていき、至福のひとときをもたらします。
アメリカワイン好きの方は必ず味わって頂きたい赤ワインです。
ボリューム感のある口当たりに、凝縮した果実味とエレガントな酸が渾然一体となった仕上がりはまさに絶品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：イングルヌック ■生産地： アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ラザフォード ■生産年：2013年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、プティ ヴェルド ■アルコール：14.2% ■内容量：750ml ■葡萄畑：ジオやロウワーガーデン、クリーク、コーンなどの複数の畑から、1880年代に最初に植えられた歴史的区画のカベルネを含む、最上のブドウのみを使用。
■熟成：フランス産の上質な樽を100%使い、新樽率75%で18ヵ月間熟成。
■受賞歴：ジェームズ サックリング 97ポイント！デキャンター 97ポイント ヴィノス（アントニオ ガローニ） 97ポイント ■輸入者名：ピーロート・ジャパン株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Inglenookイングルヌック カリフォルニアワインの伝統と礎を築いた、世界が認めるパイオニア カリフォルニアワインの歴史そのものとも称される伝説的なワイナリーであり、ワイナリーの設立以降、ジェームス サックリング氏が選ぶ「20世紀で最も偉大な12本のワイン」に選出されるなど、世界的評価を獲得するアメリカのワイナリーの先駆者でもあります。
歴史は1879年、航路を探索、開拓する船の船長を務めていたイングルヌックの創業者、グスタフ ニーバム氏が「ヨーロッパのシャトーに匹敵する、アメリカのワイナリーを設立する」という夢を抱いたことから始まります。
ニーバム氏は、ワイナリーを設立するにふさわしい土地を求め、数マイル北に海抜1200mのセント・ヘレナ山がそびえ立つ、美しい景観のナパ ヴァレー、ラザフォードの西に位置し、スコットランドの言葉で「囲炉裏」を意味するイングルヌックと名付けられた土地に辿り着きました。
山脈が連なることで東風から土地を守り、土壌はローム質の水はけのよい土壌から、深く細かい砂質の土壌までを包括。
最も乾燥した季節においても決して干上がることがない独自のテロワールを有したこの場所に、ヨーロッパから持ち込んだブドウの苗木で栽培を開始すると、1887年、ナパ ヴァレーで初めてとなるグラビティ フローを採用した運搬設備やカリフォルニア初のブドウ選別台、瓶詰めラインを完備した醸造設備を完成させました。
イングルヌックは順調にそのワインの品質を向上させていき、1889年に行われたパリ万博で銀賞を受賞するまでに成長。
こうして世界的評価を獲得するアメリカのワイナリーの先駆者となり、ニーバム氏は自身の夢を叶えることとなりました。
1939年、ニーバム氏の大甥にあたるジョン ダニエル ジュニア氏の代に変わると、高い基準を設けた品質第一をコンセプトにワイン造りを行っていきました。
経済的事情から商標権や醸造設備、ブドウ畑を売却することになり、イングルヌックは一時期その輝きを失いますが、ナパ ヴァレーで別荘を探していた映画監督フランシス フォード コッポラ氏とその妻エレノア女史が、売りに出されていた邸宅と土地の一部を購入したことで転機を迎えます。
コッポラ氏は、購入した土地に隠されていたイングルヌックの遺産とも言える畑を発見したことで、どんなに時間がかかってもすべての土地を再び集め、イングルヌックの名声を復活させることを誓います。
そしてイングルヌックの創業者であるニーバム氏と、自らの名を冠した「ニーバム コッポラ エステート ワイナリー」を設立しました。
1978年には、ボルドースタイルの赤ワイン「ルビコン」のファーストヴィンテージをリリース。
その後ワインコンサルタントとして、禁酒法以降のアメリカで大きな影響力のあったワインメーカーで、カリフォルニアワインのスタイルを確立したことで尊敬を集めていた人物、アンドレ チェリスチェフ氏を迎えます。
こうしてコッポラ氏はワイナリーの発展に力を注ぎながら、バラバラになっていた歴史的なシャトーを含むイングルヌックの残りの土地を購入していき、2011年には約40年にわたる忍耐強い決意と粘り強い交渉により、イングルヌックの商標権を取り戻し、イングルヌックを完全復活させ、かつて立てた誓いを果たす事となりました。
同年にはメドック格付け第1級シャトー マルゴーで故ポール・ポンタリエ氏の右腕として、20年以上のキャリアを誇るボルドーワインのスペシャリストである醸造家フィリップ バスコール氏を醸造責任者に迎え、現在に至るまでワインラヴァーを魅了し続けています。
ボルドーを彷彿とさせるエレガントなスタイルのワインジューシーな果実味がありながらもタンニンはしなやか、綺麗な酸味がしっかりと感じられるスタイル。
近年エレガントなスタイルへとトレンドがシフトしていく中で、フィリップ氏の手腕によって驚くほどフィネス溢れるワインを造り上げるイングルヌック。
フィリップ氏はマルゴーで長年培ったノウハウを活かし、2013年から大胆な変革を実施します。
栽培では剪定の時期を早め、キャノピー（樹冠）を縮小させることで、ブドウの葉一枚一枚に日光が豊富に降り注ぎ、収量が増加。
収穫を通例よりも10日ほど早めて実施したことで、ブドウの過度な成熟による糖度の上昇を抑え、よりフレッシュな酸味を持ったブドウを収穫する手法へと転換を試みたのです。
醸造に関しては新しい除梗設備を導入し、より優しく果実を扱いブドウの酸化を抑制することで、純粋な個性が表現されたアロマの抽出が可能に。
また、個々のブロックで分けられたワインごとに最適なタイミングでポンピングを実施するように変更しました。
これらによって、過度な色素やタンニンの抽出が抑えられ、最終的なワインのバランスやストラクチャーの質も更に向上。
熟成に関しては、ヴィンテージによって新樽比率75?80%のフレンチオークで約18ヵ月熟成させます。

Le Macchiole レ マッキオーレ パレオ ロッソ 2019 単一品種によるテロワールの表現に徹底的にこだわり、カベルネ・フラン100％で造られるボルゲリの究極のカベルネ フラン「パレオ ロッソ」！ グラスに注ぐと深く美しいルビーの色調。
凝縮されたなカシスやブラックベリーの香りが広がり、ミントやローズマリーを想わせるハーブ香が感じられます。
時間の経過とともにチョコレートやエスプレッソと様々なアロマが層をなし複雑さを増していきます。
熟した果実味が溢れる濃密でシルキーな舌触り、透明感のある酸に滑らかなタンニンが調和し優雅さに魅了されます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：レ マッキオーレ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ フラン100% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■醸造：ステンレスタンクとセメントタンクで20日間マセラシオン。
■熟成：75%はバリックの新樽で25％は2年目のバリックで19ヶ月間熟成させます。
ボトリング後、さらに17ヶ月間の瓶熟成。
■参考評価：ガンベロロッソ2023　トレビッキエリ ワインアドヴォケイト98点 ■輸入者名：株式会社モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
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Le Macchioleレ マッキオーレボルゲリの全てを表すワイン、レ マッキオーレトスカーナ州ボルゲリで、唯一農家がはじめたワイナリー。
初代オーナー故エウジェニオ カンポルミ氏はこの地の可能性を見出し、惜しみない努力を注いできました。
メルロー100％で造られるプレミアムワイン、「メッソリオ」は2004年にワインアドヴォケイト誌で100点を獲得して以来、世界のワインファンを魅了しています。
エウジェニオが亡くなった後、妻チンツィアと家族が彼の意思を引き継ぎ、2009年にはイタリア最優秀ワイナリーと評されるまでになります。
トスカーナ最高峰のメルローといえばマッセート、レディガフィ、そしてメッソリオ。
中でもその優美さは右岸のボルドーをも圧倒する別格の存在としてワイン アドヴォケイト誌でも高い注目を集めています。
ボルゲリの個性を最も表現する手法とは 今となっては世界的に有名なボルゲリのワイン。
ワイナリーの数も増える一方、ワイン史としては歴史の浅い産地で各社がそれぞれ個性を表現しようと研究が進んでいます。
その中で、レ マッキオーレは単一品種にすることこそが、最もボルゲリの個性がワインに現れると考えています。
一般的に、この地域では、ブレンドワインが主流で、国際的に受け入れられやすいワインを造っていますが、一方で個性に乏しく、ボルゲリのテロワールを体現していないワインが散見されるのも事実です。
毎年同じような品質のワインを造るのが容易になる一方、ヴィンテージの個性が出にくくなります。
単一品種では、気候から醸造まで、テロワールの要素すべてがストレートにワインに反映されます。
ミスが許されず、完璧なワイン造りが必要になります。
これがレ マッキオーレの個性であり、ボルゲリの地を最も映し出したワインなのです。

Clos du Mont Olivet クロ デュ モン オリヴェ シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ ラ キュヴェ デュ パペ 2020 「ル ギド アシェット デ ヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高評価。
良い年にのみ造る、希少なスペシャル キュヴェ。
良い年にのみ造る、希少なスペシャル キュヴェ。
祖父へのオマージュとして造ったのが始まりです。
肉付きが良くて太陽を感じさせつつ、フルーツ、よりしっかりしたタンニンがあり、これらがゆっくりと基礎を作り、時にはアクセントになり、野性的なニュアンスとなります。
濃い色、ハーブやチェリーの風味、フルボディでタンニンがあり、すさまじいほどのパワーを秘めています。
10?15年は何の問題もなく熟成することでしょう。
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■生産者：クロ デュ モン オリヴェ ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：グルナッシュ ノワール70% シラー15% ムールヴェードル15% ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■醸造：三つの品種は一緒に発酵。
32度で35日間の間セレーション。
デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回。
■熟成：タンクでマロラクティック発酵。
コンクリートタンクで熟成後、主に古樽のフードル、一部をドゥミ　ミュイ、ステンレスタンク、テッラ　コッタを使用して18ヶ月熟成。
■輸入者名：株式会社 稲葉 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Clos du Mont Olivetクロ デュ モン オリヴェ 数多のワイン誌で高い評価を得るシャトーヌフ デュ パプのトップ生産者 有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置。
2016年末からシャトーヌフ デュ パプの生産者組合長に就任している ティエリ サボン氏によるドメーヌです。
熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、熟成させることで現われてくる複雑さをシャトーヌフの魅力と考えており、とてもクラシックな力強くスパイシーで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
ル クロ デュ モン オリヴェは30の区画を持っていますが、アペラシオン全体に分かれています。
それぞれの区画がワインの複雑さにそれぞれ影響を与えており、パレストールはフレッシュさをもたらし、ボワ ドーファンは古代の沖積土、粘土、砂で出来ていて、それがストレートさを与えており、またピエ ボーは、粘土質の丘の斜面にあって、力強さをもたらしています。
葡萄はシャトーヌフ デュ パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。
農作業は自分でコントロールしたいので4?5人のみを雇っており、収穫は品種ごとにタイミングが異なるため何度も行われます。
土壌の掘り返しは何年にも渡って繰り返されてきたため、葡萄は深く地中に根をはり十分な水を吸い上げます。

Domaine Robert Sirugue ドメーヌ ロベール シリュグ ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール 2021 女性醸造家の作り出す丁寧な造りのヴォーヌ ロマネ村注目の生産者。
働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
ヴォーヌ ロマネの地で家族経営を行っているドメーヌ。
そのルーツは19世紀末にさかのぼります。
シリュグが目指すのは、シルクのような質感を持つ、しなやかでフルーティなワイン。
完熟したブドウでテロワールを表現します。
女性らしさの表現された繊細な造りでワインにも女性らしい繊細さが表れています。
漫画「神の雫」に、ストーリーの重要なキーになるワイン「12使徒」としてこのシリュグのワインが掲載。
それを機に一気に知名度があがり、トップキュヴェの「グラン・エシェゾー」は今では非常に入手困難になっています。
それ以外のワインにもシリュグの繊細でエレガンス感あふれるスタイルは十分に表現されており、近年国内でも愛好家を中心に人気沸騰中。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ ロベール シリュグ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ヴォーヌ ロマネ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：3-5年使用した樽で18ヶ月程度、熟成させた後、ステンレスタンクでアッサンブラージュして、1ヶ月程度落ち着かせてから瓶詰め。
■輸入者名：株式会社 エイ・エム・ズィー ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domaine Robert Sirugueドメーヌ ロベール シリュグ 近年見事な変貌を遂げた注目の造り手 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
収穫は40人もの人員を動員し100%除梗の手作業。
働くスタッフには女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべく潰さないよう醗酵槽に入れ、果汁を疲れさせないようポンプの使用を避け、バケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えている事などが功を奏しています。
人為的で化学的な介入を厳しく制限することで本来のポテンシャルを十分に発揮し、ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。
数年前からあのDRC(ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになったことで品質が飛躍的に向上。
また、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げたことで新たなファンの獲得につながっています。
その味わいはワイン評価誌などでも高い評価を得ており、今後目の離せない造り手であることは間違いないでしょう。

Domaine Robert Sirugue ドメーヌ ロベール シリュグ ヴォーヌ ロマネ 2021 女性醸造家の作り出す丁寧な造りのヴォーヌ ロマネ村注目の生産者。
働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
Les Violettesなど複数のリューディのブレンド。
平均年産3000本。
樹齢70年以上。
年の個性や出来などを総合的に判断して、リリースしない事があり、その際は村名ヴォーヌ ロマネとしてリリース。
香ばしい樽香と柔らかで熟度が高く濃縮したパワフルな果実味と洗練されたタンニン、しっとりと落ち着いたエレガントなミネラル感と土のニュアンスはグランクラスの風格さえ漂う逸品。
漫画「神の雫」に、ストーリーの重要なキーになるワイン「12使徒」としてこのシリュグのワインが掲載。
それを機に一気に知名度があがり、トップキュヴェの「グラン・エシェゾー」は今では非常に入手困難になっています。
それ以外のワインにもシリュグの繊細でエレガンス感あふれるスタイルは十分に表現されており、近年国内でも愛好家を中心に人気沸騰中。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ ロベール シリュグ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ヴォーヌ ロマネ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：手摘みにより収穫。
醸造では、果汁の移動はバケツにより行うなど、伝統的な手法を採用。
樽比20-30%。
■輸入者名：株式会社 エイ・エム・ズィー ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domaine Robert Sirugueドメーヌ ロベール シリュグ 近年見事な変貌を遂げた注目の造り手 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
収穫は40人もの人員を動員し100%除梗の手作業。
働くスタッフには女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべく潰さないよう醗酵槽に入れ、果汁を疲れさせないようポンプの使用を避け、バケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えている事などが功を奏しています。
人為的で化学的な介入を厳しく制限することで本来のポテンシャルを十分に発揮し、ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。
数年前からあのDRC(ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになったことで品質が飛躍的に向上。
また、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げたことで新たなファンの獲得につながっています。
その味わいはワイン評価誌などでも高い評価を得ており、今後目の離せない造り手であることは間違いないでしょう。

Talley Vineyards タリー ヴィンヤーズ ピノ ノワール エステート アロヨ グランデ ヴァレー 2018 かつてその品質の高さからカレラやオー ボン クリマといった著名ワイナリーにもブドウを供給。
1986年には『タリー』を冠した自社ワインの生産に至る。
ラズベリー、チェリー、といった赤系果実とバラのブーケ。
フレッシュな酸味と、果実やミネラル感の凝縮した味わいがジワリと広がり、魅惑的なフレーバーとの絶妙なバランスがたのしめます。
ローストしたラム肉、鴨肉のソテーなどとよく合います。
2018年のこのワインは3つの有名な自社畑、リンコン ヴィンヤード（54%）とローズマリーズ ヴィンヤード（46%）、ラス ヴェンタナス ヴィンヤード（5%）のブドウをブレンドしています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：タリー ヴィンヤーズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ アロヨ グランデ ヴァレー ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール(100%自社畑アロヨ グランデ ヴァレー) ■アルコール：13.8% ■内容量：750ml ■醸造：手摘みで収穫したブドウを、3?5日間、自生のイーストにより1.5トンの醗酵槽で醗酵。
■熟成：フレンチオークの樽で18か月間熟成（新樽比率28％） ノンフィルターでボトリング。
■輸入者名：株式会社JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Talley Vineyardsタリー ヴィンヤーズシャルドネ/ ピノ ノワール両品種のスーパースター生産者『タリー』の名声を揺ぎ無いものとしたのは、2006年のこと。
かの有名な『パリ テイスティング』30周年を記念して開催された『第3回米仏ブラインド対決』にて、タリーの誇るシングル ヴィンヤード「シャルドネ ローズマリーズ」が、カリフォルニア州白ワイン部門にて見事優勝、米仏での総合順位としても第2位という輝かしい栄誉を達成。
誰もがタリーの実力を知ることとなりました。
さらにその後、ワイン エンスージアスト誌において【WE95点】の高評価を得て、全米から集まった516本の中から年間NO1シャルドネとして評されました。
また一方、同誌において、シングル ヴィンヤード「ピノ ノワール ローズマリーズ」が【WE94点】の高評価。
年間NO2ピノ ノワールとなりました。
こうして、シャルドネ/ピノ ノワール両品種の超一流生産者として知られるようになりました。
ロバート パーカーの5つ星評価ワイン界の世界的権威、ロバート パーカーも『タリー』について、称賛を惜しみません。
お気に入りワイナリーとして『タリー』の名前を挙げることもしばしばです。
そして、与える評価も最高のもの。
シャルドネ/ピノ ノワールの両品種において最高の5つ星★★★★★評価を与えています。
これは、全米2500社ほどあるワイナリーで、数少ない快挙であり、スーパースターと称すにふさわしいといえます。
また、セカンドラインであるビショップス ピークについても、そのコストパフォーマンスの高さから、「恐るべきバリュー」と称えています。
3代にわたるタリー ヴィンヤーズの歴史　アロヨ グランデAVAを中心に自社畑を所有する『タリー』の歴史は、現当主のブライアン タリーの祖父にあたるオリヴァー タリーが1948年に野菜を作る菜園を開いたところからスタートしています。
1970年代には隣接するエドナ ヴァレーやサンタ バーバラ カウンティ エリアでブドウ栽培も開始。
その品質の高さからカレラやオー ボン クリマといった著名ワイナリーにもブドウを提供するようになりました。
ブドウ栽培の経験を重ねながら、オリヴァーの息子であるドン タリーはタリー農園内の切り立った丘に上質なシャルドネとピノ ノワールが育つことを確信し、1982年に、リンコン ヴィンヤードの西の丘に試験的にブドウ栽培を開始しました。
ブドウ栽培は成功し、やがてアロヨ グランデとエドナ ヴァレーに165エーカーのブドウ園を持つにいたりました。
1986年、初めて『タリー』を冠した450ケースのワインが生産されました。
最新設備が整った施設がリンコン ヴィンヤードの近くに完成したのは1991年。
同年ドン タリーの息子で3代目にあたるブライアン タリーが、ワイナリーのジェネラル マネージャーに就任しました。
現在ブライアンが代表者として、ワイナリーを引き継いでいます。

Charles Pere et Fille シャルル ペール エ フィーユ ジュヴレ シャンベルタン 2019 ジャンシス・ロビンソンMWが賞賛した、今注目を集める生産者のワインが限定入荷！ シャルル・ペール・エ・フィーユは、オート・コート・ド・ボーヌの中心ナントーに位置し、ボーヌの町から約8km西にあります。
葡萄畑は合計で14haを所有し、10haがオート・コート・ド・ボーヌ、4haがヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ボーヌにあります。
その他にシャブリやマコン、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュなどのワインも生産しています。
こちらのワインは、輸入元へわずか360本のみ入荷した希少な限定ワインです。
濃い赤色で、イチゴやリコリスのアロマがあり、口に含むとたっぷりとして力強く、リッチなボディが感じられる味わいです。
世界的に有名なワイン評論家であるジャンシス・ロビンソンMWは「Even more 2019 burgundies」と題した記事の中で、こちらのドメーヌを称賛しており、今注目を集める生産者です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャルル ペール エ フィーユ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ＞ ジュヴレ シャンベルタン ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール ：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：発酵はコンクリートタンクで15日間（全体の20％は全房）実施、発酵期間中は朝と夜に1回ずつ、ピジャージュ、ルモンタージュを行う／228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社 稲葉 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Charles Pere et Filleシャルル ペール エ フィーユ オート コート ド ボーヌの昔ながらの個人生産者 シャルル ペール エ フィーユはオート コート ド ボーヌの中心、ナントーに位置しており、ボーヌの町から約8km西にあります。
葡萄畑は合計で14haを所有し、10haがオート コート ド ボーヌ、4haがヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ボーヌにあります。
現在はフランソワ シャルル氏から息子のパスカル氏と彼の娘ポリーヌ氏がドメーヌを引き継ぎ、ワイン造りを行っています。
現オーナーのパスカル氏は、1988年に父のフランソワ氏からドメーヌを引き継ぎ、2015年にはパスカルの娘ポリーヌ氏が加わり、新たにシャルル ペール エ フィーユを立ち上げました。
2021年にはポリーヌ氏の妹であるマリー氏が参加しています。
また、ポリーヌ氏は自分たちのワインを親しみやすい雰囲気の中で味わってもらいたいと考え、「La table de Pauline（ポリーヌの食卓）」というレストランを開いています。
毎年そのヴィンテージで出来得る最高の品質を目指し、土地の個性、区画の特徴を最大限に表現したワインを造っています。
また、彼らは自然環境に配慮した葡萄栽培、ワイン生産を行っており、2021年3月にフランス農水省のHVE（環境価値重視）認証を取得しています。
HVEは環境保全、生物多様性に重点を置いた認証で、害虫対策や肥料、水資源の利用などについて厳しい基準を定めています。
手摘みで収穫した葡萄は選果テーブルで選別して除梗。
数年前から、試験的に全房発酵も行っています。
発酵は10〜15日間、手動でピジャージュし、空気圧プレスで圧搾します。
熟成は樽で行い、ボトリングの前まで澱と一緒に寝かせます。
パスカル氏は、ワイン造りの工程において熟成は非常に大切だという考えを持っており、アンフォラからインスピレーションを得て樽メーカーに特別に注文した上部が狭い形状の木樽で熟成をさせています。
彼はこの特別な樽に「メンヒル」という名前をつけました。
「メンヒル」とは先史時代の巨石記念物で、1本の長い石を立てたものです。
この形にした理由は「ワインが樽の内部で自然に対流を起こすことが知られていたからだ」とパスカル氏は語ります。
また、この樽で熟成させると、成分がワインにしっかりと溶け込み、澱が出にくくなるそうです。
2011年に初めてこの樽を使用してワイン造りを行い、結果が良かったため、それ以降もこの樽を使っています。
この樽で熟成させたワインはとてもフルーティでしっかりとしたボディになるのです。

Cantine Valli Cantine 4 Valliカンティーナ クアトロ ヴァッリ コメ イル ヴェント 2022 カンティーネ クワトロ ヴァッリは、70年以上にわたってイタリア人の食卓に上っています。
ピアチェンツァの伝統を可能な限り最高の方法で表現した、本物のワイン。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：カンティーナ クアトロ ヴァッリ ■生産地：イタリア ＞ エミリア ロマーニャ州　ピアチェンツァ ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン　辛口 ■原材料：ソーヴィニオン 100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造：ブドウを圧搾後、1ヶ月ほどのマセラシオン。
厳選した酵母を使用し、24?26℃で発酵。
■熟成：ブドウの果皮と果汁を低温管理下で接触させ醗酵。
■合う料理：前菜、アスパラガス、魚介のカルパッチョ、マリネ、カプレーゼ、生ハム。
■年間生産量：6.000本 ■輸入者名：株式会社 風土 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Cantine 4 Valliカンティーナ クアトロ ヴァッリ 生物多様性を重視した畑から高い評価のワインを生み出す 最高の卓越性を目指し、ピアチェンツァのブドウの伝統を高めることに取り組むカンティーナ クアトロ ヴァッリのブランドの1つ、「イル ポッジャレッロ（Il Poggiarello）」は、1980年にフェラーリ家とペリーニ家によって設立されました。
ブドウ栽培では、育種システムから土壌の状態、剪定、房の間引き、厳密な手摘みまで注意深く管理しており、わずか数年で、イタリア国内外の市場において高い評価を確立し、名声高い国際的な賞を受賞するまでに至りました。
「自然を尊重しブドウ園を愛すること」が醸造担当者のモットーであり、マイクロクライメット、日照、土壌を意識し、自然環境に配慮しており、この土地のすべての植物や動物達がブドウとバランス良く生きられるように、厳しく大切に管理しています。
この健康的な環境こそが、豊かな土壌と優れたワインを産み出すのです。

Leviathan By Leviathanリヴァイアサン リヴァイアサン レッド ワイン カリフォルニア 2020 By アンディ エリクソン スクリーミング イーグルやマヤを擁するダラ ヴァレを手掛けるナパ最高位の醸造家の一人であるアンディ エリクソン氏自身のプライベートワイン！ リヴァイアサンは、ナパ最高位の醸造家の一人であるアンディ・エリクソン氏が、2004年から自身のブランドとして造るレッドブレンドです。
アンディは2006年にスクリーミング イーグルのワインメーカーに就任すると翌2007年ヴィンテージにて久しぶりにパーカー100点に返り咲かせ脚光を浴びました。
その後もマヤを擁するダラ ヴァレでも幾度となく100点を獲得。
カルトワインと呼ばれるそうそうたるワイナリーの醸造家を務めてきました。
現在も、ダラ ヴァレ、マヤカマス、ト カロン ヴィンヤードなど、市場価格3万円を下らないプレミアムワインのコンサルタントを多数務めています。
そんなナパを知り尽くしたアンディ エリクソン氏が【ヴィンテージごとに最高の赤ワインを造る】というコンセプトをもって生み出すのがリヴァイアサンです。
アぺレーションの枠を超えて北カリフォルニア中から厳選した畑。
そして、彼の卓越したブレンディング能力によって【高品質なナパ・カベルネにも劣らない味わいと、リーズナブルな価格】を両立しています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：リヴァイアサン ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ノースコースト ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン56% メルロー15% プティ シラー13% シラー7% プティ ヴェルド5% カベルネ フラン4% ■アルコール：14.9% ■内容量：750ml ■葡萄畑：火山性土壌の山間部の畑を中心に歴史ある個性的な畑を厳選。
■醸造：ロットは畑ごとに分けられています。
平均14日間の果皮浸漬による第一次発酵の後、樽内でのマロラクティック発酵を行います。
各ロットは別々にプレスされ、熟成された後、最終的にマスターブレンドが完成します。
■熟成：100%フレンチオークで15ヶ月間熟成。
25%の新樽と75%の2?3年使用した樽を使用。
■樽：ル グラン、ラドゥー、セガン モローなど、信頼するフランスの樽製造会社のものを厳選しています。
■醸造長：アンディ エリクソン ■輸入者名：株式会社JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Leviathanリヴァイアサンナパ最高位の醸造家によるプライベートワインリヴァイアサンは、ナパ最高位の醸造家の一人、アンディ エリクソン氏が2004年に設立したプライベートワイン。
アンディ氏はカリフォルニア・カルトワインの頂点「スクリーミング イーグル」のワインメーカーも務めた経歴を持つ人物であり、2006年に就任すると翌2007年ヴィンテージにて久しぶりにパーカー100点に返り咲かせ脚光を浴びました。
その後もマヤを擁するダラ ヴァレでも幾度となく100点を獲得。
カルトワインと呼ばれるそうそうたるワイナリーの醸造家を務め、現在もダラ ヴァレ、マヤカマス、ト カロン ヴィンヤードなど、市場価格3万円を下らないプレミアムワインのコンサルタントを多数務めています。
「ヴィンテージを現す最高のレッド・ワインを造る」という唯一の目的のため、アぺレーションに縛られず、カリフォルニア中の最高の畑をくまなく探し、最高のブドウのみを厳選。
高品質なナパ・カベルネにも劣らない味わいとリーズナブルな価格の実現は、長年にわたるワイン造りの経験とブドウ栽培の知識を持つアンディ氏だからこそ成せる技です。

Submission by 689 Cellars サブミッション カベルネソーヴィニョン 2020 5秒で虜にさせられる、カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン！ ブルーベリージャム、ダークチョコレート漬けチェリーの豊かなアロマが広がります。
しっかりとしたボディはブラックベリー、ブルーベリー、チョコレートなどのフレーバーであふれ、しなやかな伸びのあるタンニンが纏める。
生き生きとした果実味は最後まで続き、長い余韻を楽しめる。
2020年のこちらのワインはカベルネ比率がさらに上がり、90％を占めます。
新樽率は25％とやや抑えめになり、カベルネソーヴィニヨンの質の高さが感じられます。
牛肉のステーキの他、肉料理全般で良いペアリングとなり、コストパフォーマンスに優れたワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：サブミッション by 689セラーズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー10％ ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■葡萄畑：ソノマ、ナパ・ヴァレ-、ロダイ、メンドシーノのブドウを使用。
■醸造・熟成：フレンチオーク樽（新樽25%）で10 か月熟成。
■合う料理：和牛から赤身肉まで様々なステーキと好相性。
肉を食べるなら間違いのない一本です。
■輸入者名：アイコニック ワイン・ジャパン株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Submission by 689 Cellarsサブミッション by 689 セラーズ コスパ重視のジョイントベンチャーワイナリー サブミッションは、689セラーズの中で最も新しいアイテムで、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイン グループと長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセン氏（Kent Rasmussen）のジョイントベンチャーです。
中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと名づけられました。
ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。
6 は幸福、8 は富・豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。
そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。
サブミッションのワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。
また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。

Monte Santoccio モンテ サントッチョ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ リゼルヴァ 2015 ジュゼッペ クインタレッリで学び、伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにひたすらこだわり続けているワイナリー。
待望のリゼルヴァが限定入荷！ オーナーはワインコンサルタント業界で知る人ぞ知るニコラ フェッラーリ氏。
彼はジュゼッペ クインタレッリで2002年から10年間、ブドウの栽培から醸造の全ての仕事に従事し2006年に自身のワイナリーを、購入した後もクインタレッリの要望でクインタレッリの仕事を継続しながらモンテ サントッチョでワイン造りを行っている。
2006年にヴァルポリチェッラ クラッシコ地域内で高評価のファネの丘に自社畑を所有し、地元で語り継がれてきた伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにひたすらこだわり続けています。
発酵前に低温マセレーション（4?5℃）を約30日間行い、その後徐々に温度を上げてアルコール発酵を促していく。
この作業により昔につくられていたアマローネに近い味わいになる。
濃いルビー色で森の果実、さくらんぼのコンポートや干しプルーン、バルサミックのニュアンスや香りに持続性があります。
オーナー自ら、こだわりの作業により、伝統的なアマローネに限りなく近い味わいになっていおり、風味がよく、後味にスパイスを感じます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：モンテ サントッチョ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：コルヴィーナ 40%、コルヴィノーネ 30%、ロンディネッラ 25%、モリナーラ5% ■アルコール：16.5% ■内容量：750ml ■土壌：石灰質土壌 ■醸造：収穫したブドウを小さな木箱に入れ、翌年の1月中旬までアパッシメントを行う。
発酵は2段階で行われます：第1段階はプレマセレーションは低温で20日間、第2段階はアルコール発酵で30日間続く。
■熟成：2?3年目フレンチオーク樽 (500L)で約60ヶ月 ■合う料理：赤身肉やジビエのローストは非常に合わせやすい。
赤身肉の煮込み料理や熟成したチーズもおすすめです。
■輸入者名：有限会社アビコ ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Monte Santoccioモンテ サントッチョ伝統的なヴァルポリチェッラの味わいへのこだわりヴァルポリチェッラ クラッシコ地域でもよい土地とされているフマネ地区の丘に約3ヘクタールの畑を所有しているカンティーナ。
オーナーのニコラ フェッラーリは、26歳ながらヴァルポリチェッラ地区の大小数々のワイナリーで経験を積み、畑のブドウがグラスに注がれるワインとなるまで品質を第一に考え、しっかりとコントロールしながら高品質な商品を作るというポリシーを持っている。
2006年にヴァルポリチェッラ クラシッコ地域でも良い畑とされているファネ地区の丘に3haの畑を所有し、今は忘れ去られた伝統的なヴァルポリチェッラの味わいにこだわっている。

Cantine Valli Cantine 4 Valliカンティーナ クアトロ ヴァッリ ラ マルヴァージャ 2022 カンティーネ クワトロ ヴァッリは、70年以上にわたってイタリア人の食卓に上っています。
ピアチェンツァの伝統を可能な限り最高の方法で表現した、本物のワイン。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：カンティーナ クアトロ ヴァッリ ■生産地：イタリア ＞ エミリア ロマーニャ州　ピアチェンツァ ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン　辛口 ■原材料：マルヴァスィーア ディ カンディア アロマティカ ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造：48時間のクライオマセラシオン、スキンコンタクト。
厳選された酵母を用いて16?18℃の温度で発酵。
■熟成：ステンレスタンクで熟成。
春にワインをブレンド、その後、軽めの澄清と濾過を行います。
■合う料理：アスパラガスやカルパッチョといった前菜からパスタ、白身魚料理、鶏肉、モルタデッラ、生ハム、白カビチーズ、ペコリーノ。
■年間生産量：7.000本 ■輸入者名：株式会社 風土 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Cantine 4 Valliカンティーナ クアトロ ヴァッリ 生物多様性を重視した畑から高い評価のワインを生み出す 最高の卓越性を目指し、ピアチェンツァのブドウの伝統を高めることに取り組むカンティーナ クアトロ ヴァッリのブランドの1つ、「イル ポッジャレッロ（Il Poggiarello）」は、1980年にフェラーリ家とペリーニ家によって設立されました。
ブドウ栽培では、育種システムから土壌の状態、剪定、房の間引き、厳密な手摘みまで注意深く管理しており、わずか数年で、イタリア国内外の市場において高い評価を確立し、名声高い国際的な賞を受賞するまでに至りました。
「自然を尊重しブドウ園を愛すること」が醸造担当者のモットーであり、マイクロクライメット、日照、土壌を意識し、自然環境に配慮しており、この土地のすべての植物や動物達がブドウとバランス良く生きられるように、厳しく大切に管理しています。
この健康的な環境こそが、豊かな土壌と優れたワインを産み出すのです。

Burmeistar バーマイスター カベルネ ソーヴィニョン ヨントヴィル ナパ ヴァレー 2019 ナパの銘醸地ヨントヴィルのお宝ワインが限定入荷！！「出所は秘密」ですが、ナパ・ヴァレー/ヨントヴィル地区で、常に高得点ワインを生産している一流の畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られたお宝ワインです！！ 輸入元ワイン・アイコニックが語るには、パートナーであるワイナリーと良好な関係を築く中で、まれに隠れた逸品に巡り合うとのこと。
この商品も、現地でワイナリーと特別なコネクションを持つ人からの紹介で、出所を明かさないことを条件に、数樽を特別な価格で譲ってくれるというオファーだったそうです。
ナパの銘醸地ヨントヴィルの葡萄でヨントヴィル、ドライファーミング農法で検索すると、あの有名な「ドミナス」が出てきます。
とはいえ、ドミナス由来だという決定打もありません。
ミステリアスな、でも、確実に良い出所の葡萄です。
ナパ・ヴァレーのヨントヴィルの中心部に位置し、常に高得点のワインを生産している一流の畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られた「バーマイスター」。
通常、ブドウ供給元のワインは、この2倍以上の価格で取引されるそうなので、このバーマイスターは驚くべき価格と言えます！ヨントヴィル地は、ナパ・ヴァレーの中でも、とてもエレガントで複雑なワインを生産することで有名です。
ヨントヴィルは、ナパ・ヴァレーでも南側に位置し、サン・パブロ湾からの冷たい風と霧に常にさらされているため、とてもエレガントな造りです。
ダークベリー、バニラ、ココアのアロマに微かにウッディーなニュアンス。
ブラックチェリーやブルーベリーのフレーバー、複雑なベーキングスパイスが香ばしさを醸し出す。
滑らかでシルキーな質感はヨントヴィル地区の上質なブドウを物語っています。
■生産者：バーマイスター ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ＞ ヨントヴィル ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン100％ ヨントヴィルの中でも特に力強い果実味を持つ畑のカベルネを使用。
■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■葡萄畑：ドライファーミング農法を採用することで根が土壌に深く入り込み、果実にさらなる強さと凝縮感を与えることができる。
午後の暖かい日差しと夕方の霧の恩恵を受け理想的な条件の下で育つブドウはとても健全で豊かな果実味と酸味の抜群なバランスを保つ。
■醸造・熟成：フレンチおよびアメリカンオーク樽にて16か月熟成。
■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Burmeistarバーマイスター 一流の畑産でありながら出所を明かさない、ミステリアスなワイナリー ナパ ヴァレーのヨントヴィルの中心部に位置し、常に高得点のワインを生産している一流の畑のカベルネ ソーヴィニヨン100％で造られた『バーマイスター』。
アイコニック ワイン ジャパンは輸入の際、現地でワイナリーと特別なコネクションを持つ人からの紹介で、出所を明かさないことを条件に、数樽を特別な価格で譲ってくれるというオファーを受けました。
通常、彼らのワインはこの2倍以上の価格で取引されるため、これは驚くべき価格です。
このように、ワイナリーと良好な関係を築く中で、まれに隠れた逸品に巡り合うことがあるのです。
ヨントヴィルは、ナパ ヴァレーの中でもとてもエレガントで複雑なワインを生産することで有名です。
ヨントヴィルAVAはナパ ヴァレーでも南側に位置し、サン パブロ湾からの冷たい風と霧に常にさらされているため、とてもエレガントな造りです。
また、いわゆるヴァレーフロアと呼ばれる標高が低い場所のため、カベルネにとって理想的な生育条件を備えています。
ヨントヴィルのカベルネは、比較的冷涼な気候のため、しなやかで、複雑味ときめ細かいタンニンが感じられます。
この畑ではドライファーミングを採用することで根が土壌に深く入り込み、果実にさらなる強さと凝縮感を与えることができます。
このカベルネ ソーヴィニヨンは、ヨントヴィルのAVAのテロワールを忠実に、そして最も美しく表現しています。

Submission by Cellars Submission by 689 Cellarsサブミッション ラッキードロー カベルネソーヴィニョン 2019 人気のサブミッションの上位キュヴェ。
アメリカンレトロなラベルがまた良い。
深みのあるパープル。
ブルーベリーやダークチェリー、カカオのフレーバーが特徴的。
フルボディでしっかりとしたストラクチャーの中に深みがあり、シルキーなタンニンを長い余韻で楽しめる。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：サブミッション by 689セラーズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニョン92% マルベック8% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■ブドウ：主にソノマ、ナパ、ロダイ、そしてパソ・ロブレスのブドウを使用。
■醸造・熟成：フレンチオーク樽（新樽30%）で12 か月熟成。
■輸入者名：アイコニック ワイン・ジャパン株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Submission by 689 Cellarsサブミッション by 689 セラーズコスパ重視のジョイントベンチャーワイナリーサブミッションは、689セラーズの中で最も新しいアイテムで、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイン グループと長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセン氏（Kent Rasmussen）のジョイントベンチャーです。
中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと名づけられました。
ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。
6 は幸福、8 は富・豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。
そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。
サブミッションのワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。
また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。

Tenuta San Guido テヌータ サン グイド サッシカイア 2020 言わずと知れたイタリアを代表するワイン。
圧倒的な存在感を放つ、「イタリアワインの至宝」と称賛され、進化し続ける唯一無二のスーパータスカン。
グラスに注ぐと、輝きを伴う、深みを帯びたルビー色に目を奪われます。
熟したブラックベリーやカシスのリッチなアロマに、スミレの花やハーブのフレッシュな香りが印象的。
時間の経過と共に、甘やかなタバコやバニラ、カラメルやバルサミコのニュアンスが加わり、複雑な印象に昇華します。
口に含むとまず、繊細でしなやかなタンニンが感じられ、豊かなテクスチャーとともに、凝縮感溢れる果実味が広がります。
エネルギッシュで凛とした酸がジューシーな風味を引き立てながら、美しいバランスを保っており、エレガントで上品な味わいを演出しています。
凄まじく長い余韻も魅力で、黒系果実とスパイスや紅茶、トリュフなど多層的な後味が渾然一体となって持続。
ワインセラーでの長期熟成に期待もできますが、若い内から楽しむことができる仕上がりです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：テヌータ サン グイド ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州 ＞ ボルゲリ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン85%、カベルネ フラン15% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■飲み頃：2027年〜2055年 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト96点、ワイン スペクテーター97点、ジェームス サックリング97点、デキャンタ97点 ■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Tenuta San Guidoテヌータ サン グイド イタリアの新時代を切り開いた唯一無二の存在 元祖スーパータスカンとして30年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアは、トスカーナ州の西寄り地中海に面するボルゲリの地に根付くワイナリー、テヌータ サン グイドが生み出しました。
オーナーであるインチーザ・デッラ・ロケッタ家は、先代のマリオ・インチーザ侯爵がボルゲリの領主ゲラルデスカ家の娘と結婚したことで、広大な土地を引き継ぎました。
無類のワイン好きであったマリオ・インチーザ侯爵はボルドーワインを好んで飲んでいましたが、第二次世界大戦でフランスからのワインの輸入が滞ってしまいました。
そこで、1944年にボルドーのシャトー・ラフィット・ロスチャイルドからカベルネ・ソーヴィニヨンの苗木を手に入れ作付。
自家消費用にワインを造り始めたのがサッシカイアのはじまりです。
「サッシ＝石、カイア＝〜な場所」と名前が表すとおり、その土地はまさにボルドー、メドック地区に似た石ころだらけの畑であり、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適の地質。
1960年代、元々自家消費用のためだけに造られていたワインが大変評判になり生産を拡大、1970年代になると徐々に世界的な販売を開始しました。
その実力を決定づけたのが、1978年のイギリスで最も権威あるワイン雑誌、デキャンタ誌が主催するブラインド・テイスティング。
11ヵ国33種類のワインが競い合う中、かのシャトー・マルゴーさえも抑え、サッシカイアがベスト・カベルネの座を獲得し、一躍世界のトップワインへ名乗りを上げたのです。
入り組んだミクロクリマが形成されるボルゲリの土地 トスカーナの中心地シエナから、真っ直ぐ西へ横断するように進んだ海沿いのエリアが、サッシカイアが造られているボルゲリ地区です。
南北に細長くひろがったマレンマと呼ばれる地域にあり、同じトスカーナにある銘醸地、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは異なる地中海性の温暖な気候が特徴。
常に海からの風を受けるため乾燥し、日中は年間を通してさんさんと降り注ぐ陽光のおかげで暖かい一方、夜は冷え込みます。
この温度差が、しっかりと酸を備えながら肉厚でジューシーな凝縮した果実を育てます。
雨量が少ないため収穫前の雨によって果実が不作となる心配もあまりなく、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノのサンジョヴェーゼよりも、2週間ほど早く収穫ができます。
所有する畑は約90ha。
もともとは湿地帯だったマレンマの土地は砂質、石灰質、粘土質が入り組んでおり、海に近いことによりミネラル分も豊富。
緩やかながら非常に起伏がある地形で、標高200〜300mの斜面もあれば80mほどの平地も存在し、とてつもなく入り組んだミクロクリマを形成しています。
サッシカイアのブドウ畑は広い敷地の中に点在していますが、それは様々な土壌の中で最適な場所を選んでブドウが植えられているから。
土地に適したブドウ品種を植えることで、サッシカイアの洗練されたクオリティーを実現しています。
サッシカイアを栄光へと導いた二人のエノロゴ これほどまでにサッシカイアを世界的地位に押し上げた功労者として二人の醸造家(エノロゴ)の存在があります。
その一人が、2016年2月に惜しまれつつも82歳で亡くなった故ジャコモ・タキス氏。
イタリアの老舗ワイナリー、アンティノリの醸造家であった彼は、60年代からサッシカイアの醸造に関わり、高密度の栽培や低収量での収穫、マロラクティック発酵やオーク樽による熟成など、現代的なイタリアワインの技術を他に先駆けて取り入れました。
彼がサッシカイアと他のワイナリーに与えた影響は大きく、その後もティニャネロやソライアを生み出し、スーパータスカンの生みの親といっても過言ではない人物です。
もう一人の立役者が2000年代以降、サッシカイアで醸造を務めたセバスチャーノ・ローザ氏。
カリフォルニア大学デイビス校で醸造を学んだ後、カリフォルニアのジョーダン・ワイナリーやシャトー・ラフィット・ロスチャイルドなどで経験を積み、2002年からテヌータ サン グイドでワインメーカー兼マーケティングディレクターとして参画。
ローザ氏はサッシカイアの魅力をより多くの人に伝えるべく、より早くから楽しめるグイダルベルトをリリース。
新たなファンを増やしました。

Ch Chauvin シャトー ショーヴァン 2014 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ショーヴァン ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ サンテミリオン ■生産年：2014年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Ch Chasse Spleen シャトー シャス スプリーン 2014 メドック格付けシャトーと肩を並べるほどの品質と実力を誇る実力派シャトー！ 第3級シャトーに匹敵するといわれるほどの高いクオリティと、認知度を誇っておりますが、未だに10年以上熟成したボトルも控えめ価格で味わえる稀有なワインが、シャトー シャス スプリーンです。
日本では、漫画『神の雫』第7巻に登場したことでも広く知られ、五大シャトーのシャトー マルゴーに対して提案したワインとして登場し、ペガサスに乗って旅をするイメージのワインとして紹介されました。
軽いオークやバニラ、チェリーなどのアロマが広がり、時間の経過とともに炉辺や赤い果実のニュアンスが現れます。
バランスのとれたボリューミーな口当たりで、奥行きのあるシルキーな味わいの中に、なめらかさも感じられます。
心地良い味わいと、しっかりとした構成も感じられるワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー シャス スプリーン ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ムーリス村 ■生産年：2014年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：メルロー50% カベルネ ソーヴィニヨン45% プティ ヴェルド5% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクとコンクリートタンクの併用／新樽比率40%の樽で12?14ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Ch Chasse Spleenシャトー シャス スプリーン一貫して上質なワインを生産するムーリスのトップシャトークリュ ブルジョワ級の筆頭、シャトー シャス スプリーン。
1976年に以前のオーナーから買収されて以降、シャトー運営に関することなどが見直され、より高品質なワインが造り出されるようになりました。
格付けシャトー並みのクオリティと知れ渡って久しいにもかかわらず、未だに10年以上熟成したボトルも控えめ価格で味わえる稀有な存在です。
シャトー名はフランス語で「憂いを払う」の意味が由来。
1821年、このシャトーに滞在した英国の詩人バイロンが命名したと言われています。
日本では、漫画「神の雫」（7巻）に登場したことでも広く知られ、ペガサスに乗って旅をするイメージと紹介されました。
彼らが所有する畑はメドックからポイヤックに抜けるシャトー街道沿い、マルゴーとサン ジュリアンの間に位置しています。
シャトー シャス スプリーンのあるムーリスは、メドックで最も小さいアペラシオンですが、並はずれた多様性を持つテロワールがあり、ピレネー山脈とガロンヌ河由来の砂礫だけで構成された土壌から、粘土 石灰質の土壌まで、それぞれが補完しあうように広がっています。
特筆すべきは一貫して上質なワインを生産する点。
グレートヴィンテージの際は第3級のシャトーと同等の評価を受けることもしばしばあります。
シャス スプリーンのワインは、このアペラシオンのテロワールの多様性を反映しており、厚い砂礫の層に植えられたカベルネ ソーヴィニヨンからはフレッシュさとミネラル感が、粘土が石灰岩を覆う土壌で育ったメルロからはまろやかさと口当たりの優しさがそれぞれ感じられます。

Mastrojanni マストロヤンニ ロッソ ディ モンタルチーノ 2020 伝統と革新の融合。
イタリアの自然の恵みを情熱と愛情をもって体現するイタリア最高峰のブルネッロ生産者。
ブルネッロと見紛う赤いチェリーや小さなベリー系果実に満ちた香りにタバコやスモークのニュアンス。
大らかな果実を支える生き生きとした酸と堅固なタンニン。
ジューシーな味わいに、ロッソには稀な深みと複雑さが感じられる。
赤系果実が漂うフローラルなフィニッシュが非常に心地よい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：マストロヤンニ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ グロッソ100% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：大樽(5400L)6-7ヶ月 ■評価：Vinous91 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Mastorojanniマストロヤンニ カステルヌオーヴォ・デッラバーテの先駆者 創業は1975年。
ブルネッロの生産拡大に火をつけたバンフィの設立や、D.O.C.G.昇格以前のことです。
畑と醸造所は、アペラシオンの最南端となるカステルヌオーヴォ・デッラバーテの丘陵にあります。
元々ロレート・エ・サン・ピオと呼ばれていたこの農園を弁護士のガブリエーレ・マストロヤンニが取得した当時、森と牧草地が広がるのみで、ブドウは植えられていませんでした。
土壌は痩せている上、傾斜が急で崩れやすく、耕作に不向きとされていたからです。
しかし、南部特有の温暖な気候に加え、南西から南に開けた斜面は日照が豊富。
夏は雨が降らず、日中の気温は時には40度にも達しますが、南に迫る標高1700m級のアミアータ山から常に涼しい風が吹くため、昼夜の寒暖差は15度を超えます。
さらに、アミアータ山は嵐や雹に対する防壁ともなります。
マストロヤンニ氏は、ここが優れたブルネッロを生む土地であることをすぐに確信し、畑を拓いてブドウの植樹を行いました。
このテロワールが育むブドウから余計なものを加えることなくワインを造るために、発酵にはニュートラルなコンクリートタンクを、熟成には大樽を用いることは最初から決まっていました。
ブルネッロの伝統に重きを置くマストロヤンニの作品は、初期のヴィンテージからこの地の上質なサンジョヴェーゼに特有の素晴らしいアロマを呈していたといいます。
マストロヤンニの要 マストロヤンニの要となるアンドレア・マケッティは、1992年に栽培・醸造責任者として招かれました。
彼はモンタルチーノを熟知した地元出身の醸造家であり、イタリア最高のエノロゴの一人エツィオ・リヴェッラの下で、長らくバンフィの醸造に携わっていました。
しかし、当時の最新鋭の技術と設備を導入したバンフィの手法は非常にモダン。
それに違和感を抱いた彼は、より自然なワイン造りができる場所を求め、マストロヤンニにやってきました。
着任当初、カンティーナと呼ぶには簡素な小屋で醸造が行われ、夏場に気温が40度にも達する場所でワインが保管されることもあったといいます。
それまでとは全く異なる環境に身を置くことになった彼が最も驚いたのは、熟成中のワインを試飲していた時のこと。
『グアルティエーロ・マルケージ』と書かれた樽からのワインの群を抜くおいしさに衝撃を受けました。
それはイタリア料理界の重鎮ためにたまたま取り置かれていたものでしたが、そうでなければ通常のブルネッロにブレンドされていたはずでした。
アンドレアはそのワインを生み出した区画を探し出し、今後は単独で瓶詰することを心に決めたのです。
その区画こそが、スキエーナ・ダジノ。
マストロヤンニの最上クリュは、彼の審美眼により見出されました。
既に地元では優れた生産者として認識されていたマストロヤンニでしたが、アンドレアの手腕はそのクオリティを更に引き上げました。
彼が最も重要視したのは畑でした。
生態系を整え、病害が起こりにくい環境にすることで、人の手を加えずとも質の高いブドウを得られる環境づくりに注力しました。
醸造環境も少しずつ改善していったが十分ではなく、選果台もなかったため、最終的なブドウの選別は畑でしかできませんでした。
それが一変したのは、グルッポ・イリーの所有になった2008年。
この大資本が入ることで、ワインが全くの別物になってしまうのではと多くの人が危惧しましたが、むしろイリーはマストロヤンニの本質が変わらないことを求めていた。
アンドレアに全幅の信頼を置く彼らのスタンスは、単純明快。
「資金は出すが、干渉はしない」。
アンドレア念願の選果台の導入はじめ、清潔で機能的な醸造施設など、大規模な設備投資がイリーの手により行われた。
このハード面の充実は一層のクオリティ向上につながり、ワインはよりクリーンで洗練された味わいを得ました。
マストロヤンニの伝統とアイデンティティを見事に守り抜き、更なる躍進の機会をもたらしたフランチェスコ・イリーは現在、マストロヤンニの会長職にあります。
しかし、実際の運営はアンドレアに一任し、その方針に一切口を挟むことはない。
フランチェスコはそんな自分のことを、”presidente(『会長』)”にひっかけて、”presi-niente(『存在感がない』という意味の造語)”と誇らしげに呼んでいます。

Groth グロス ソーヴィニヨン ブラン 2022 カリフォルニアワイン初のパーカーポイント100点満点生産者グロスが造る驚愕の辛口白ワイン！ ロバート・パーカーは、グロスの1985年カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴに、カリフォルニアワイン初の100点を与えました。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙でした。
カリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者グロスが造る、こちらの白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランを主体に、丸みやボディを与えるために、セミヨンをブレンドしています。
ジャスミン、白桃、マンゴーのようなトロピカルフルーツに、フレッシュなレモンの魅力的なアロマがあります。
レモンやグレープフルーツを思わせる、爽やかなフィニッシュには、クリスピーな酸が感じられ、複雑さを与えています。
カベルネ・ソーヴィニヨンの名人が造る、辛口白ワインを是非ご堪能下さい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：グロス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ オークヴィル ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：ソーヴィニヨン ブラン86%、セミヨン14% ■アルコール：13.6% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：バリックで澱と共に3ヶ月間の熟成 ■参考評価：WS92点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
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また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
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Grothグロスカリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者南北50kmに広がるナパ ヴァレーのちょうど中央に位置するオークヴィルはナパ ヴァレーで最も名高いA.V.Aの1つ。
北部の暑さと南部からの冷たい海風が調和するこの地は高級カベルネの銘醸地であり、ロバート モンダヴィやオーパスワン、ハーラン エステートやスクリーミング イーグルなどまさにナパ カベルネのスーパースターたちが綺羅星のようにひしめきあっています。
ナパ カベルネの愛好家であったデニス＆ジュディ グロス夫妻が「人生を変える投資」としてここオークヴィルの中心部に畑を購入したのは1981年。
その翌年、1982年にワイナリー「グロス」を設立します。
この地で素晴らしいワインが出来ると信じた彼らの予感が正しいことは瞬く間に証明されます。
ロバート パーカー氏は、グロスの1985年カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えたのです。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙であり、その後も快進撃は止まりmせんでした。
ワイン スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出(1990年、1994年、1995年、1996年、1998年、2000年)中でも1996年ではRobert MondaviやSilver Oak， Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
デニス氏はこの成功の秘訣を「畑の持つ素晴らしいテロワールと我々の惜しみない努力の賜物だ」と語っています。
エレガントなスタイルを実現する恵まれたテロワール彼の言う「畑のテロワールの優位性」とはその排水性の良さにあります。
オークヴィルの土壌は大きく、マヤカマス山脈のある西部(水はけのよい沖積土)、ヴァカ山脈のある東部(ミネラル豊富な火山性土壌)、2つの山脈に挟まれた重い土壌が大半を占める床谷部(より肥沃なローム土壌)の3つに分けられており、グロスの畑は床谷部に位置していますが、その中でも僅かなエリアにのみ排水性の良い石がちな土壌が存在します。
近隣ワイナリーのBevan CellarsやTor Winesのオーナーをもってして「奇跡の区画」と言わしめるこの区画こそがグロス・リザーヴの畑なのです。
こうして、重いワインが出来がちな床谷部のエリアであっても、グロスのワインには熟度ある豊かな果実味と共に、良い意味での軽やかさやエレガンスが備わります。
また、この恵まれたテロワールを最大限活かすため所有する67haの畑全てをサステイナブルな農法で管理し、2014年にはナパ・グリーン認証を取得。
除草剤不使用、カバークロップを用い土壌の保水性を高めることで灌漑を抑えるなど、自然の力を引き出しています。
さらに畑にフクロウの巣箱、ワシやタカの止まり木を設置することで、畑に害を及ぼす可能性のあるホリネズミや害虫の防御を行っています。
収穫・醸造においても最高品質のワインを造るための努力は惜しみません。
ブドウ収穫は夜間に行い、カベルネでは畑、ワイナリー到着時、更に除梗後の3回にも及ぶ厳しい選果を行います。
こうして最上のブドウのみが醸造へと進められることで、豊かでフルボディながら繊細さやフィネスのある長期熟成のポテンシャルを秘めた赤ワインが造られるのです。
白ワインではソーヴィニヨン、シャルドネともにマロラクティック発酵を行わないことで果実のフレッシュさが感じられる仕上がりとなっています。
病害による低迷期、そして復活名声を築いたグロスですが、その後暫く評価市場で姿を消してしまいます。
理由は、フラッグシップのリザーヴの畑が1990年代後半より病害に侵され始め、とうとう2000年には全面改植を余儀なくされたためです。
これを機に、ワイナリーでは区画ごとの土壌タイプを分析、それに合わせた台木とクローンを選択し、日当たりのよい仕立て方法に全面的に切り替えました。
こうして2000年から2004年の間リザーヴは生産中止となり、それによるワイナリーの損失は500万ドル(約5億4千万円)にも及ぶといいます。
それでもデニス氏は当時について、「その期間でも高品質のワインに”リザーヴ”というラベルを付けて販売することも出来たが、それはワイナリーが望んでいたものではなかった。
この特別な区画に多大なる誇りを持っている我々にとって、区画に忠実であるために多少の犠牲を払っても構わないと覚悟していたんだ。
」と語っています。
植替え後、樹齢を重ねたブドウ樹たちがテロワールの表現を出来るようになってきた近年、再度評価各誌にグロスの名前が戻ってきました。
2015年に行われたグロスの垂直試飲会では、カリフォルニアワインの著名な評論家ジェームス ローブ氏が、植替え後の2005年以降のヴィンテージに軒並み高スコアをつけ、「グロスのリザーヴはナパのエリートワインの驚異的な表現だ」と記しています。
2019年にはワイン・スペクテイター誌の「The Top 100 Wines」にて、シャトー・ド・ボーカステルやギガル、ペンフォールズといった錚々たるメンツを抑え第4位に輝き、まさに完全復活を世界に印象付けました。
今改めて注目すべきナパ・カベルネの名作の1つでしょう。

Maniere Pere et Fille マニエール ペール エ フィーユ (旧リシャール マニエール) ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ スショ 2021 パーカー4つ星生産者が造るフランス国外への流通わずかな幻のワイン！ 「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける、非常に優れた、時として卓越した生産者」と謳われる、パーカー4つ星生産者のドメーヌ・マニエール。
こちらのワインは、樹齢約75年のブドウから造られています。
リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなど、名立たるグラン・クリュに囲まれた、好立地なプルミエ・クリュです。
ふくよかなベリー系の果実味と、甘いスパイスのフローラルな香りにバニラのニュアンスがあり、ヴォーヌ・ロマネらしい柔らかなテクスチャーが、とても素晴らしいです。
畑の良さがダイレクトに伝わる、古典的な味わいと素性の良さを備えた逸品です。
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■生産者：マニエール ペール エ フィーユ （旧リシャール マニエール） ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ＞ ヴォーヌ　ロマネ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵／新樽比率100％のバリックで18ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Maniere Pere et Filleマニエール ペール エ フィーユ（旧：ドメーヌ リシャール マニエール）DRCの所有畑に挟まれたエシェゾーの区画ドメーヌ マニエールは、1795年からヴォーヌ ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手です。
現当主のリシャール マニエールで5代目となる。
先代の頃はマニエール ノワロ名義でワインを手掛けており、ロバート パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコメントともに4ツ星評価を得ています。
因みにノワロはリシャールの母方の家系で、この一族はヴォーヌ ロマネ最大の土地の所有者のひとりでした。
10haの所有畑は本拠地ヴォーヌ ロマネを中心に、南はニュイ サン ジョルジュから北はフィサンまで広がり、古樹の畑を多く所有しています。
そのラインナップは素晴らしく、グランクリュのエシェゾーをはじめ、ヴォーヌ ロマネ屈指のプルミエクリュであるレ スショや、ニュイ サン ジョルジュを代表するプルミエクリュ、オー ブドやレ ダモードを先祖代々受け継いできました。
特に、先々代が手に入れたエシェゾーは、このアペラシオン最上の区画とされるレ プーライエールのほぼ中央と、絶好のロケーションを誇ります。
ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの所有区画に両サイドを挟まれているため、同社からドメーヌ対し5年おきに畑の交換が持ちかけられるそうですが、ロマネ コンティ社が交換を打診する区画は、面積は大きいもののレ プーライエールの北端にあり、畑としては劣るため、その要望に応じるつもりはないといいます。
庭園と評される完璧な畑優れた畑と評価がある一方、これまで無名の存在だったのは、ワインの大半をネゴシアンにバルク売りしており、ドメーヌの名を冠したワインが市場に出ることが絶対的に少なかったからです。
しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めをしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と、リシャールを説得。
ようやく元詰め本数は増えたものの、その内9割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀です。
黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロン(フランス語でワイン生産者)。
リュット レゾネでの栽培では、除草剤や殺虫剤は使用しません。
同村の醸造家たちが「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整っています。
醸造はヴォーヌ ロマネ村の中心にある年季の入ったセラーで行われます。
収穫後マセラシオンを行い、ステンレスタンクでアルコール発酵。
ワインは全てバリックで長期間熟成させます。
緻密な畑仕事と伝統的なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってきます。
今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインです。

Rotem Mounir Saouma (Lucien Le Moine) ロテム アンド ムニール サウマ (ルシアン ル モワンヌ) シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ オムニア 2020 「ルシアン・ル・モワンヌ」のオーナーが手掛ける至高のシャトーヌフ・デュ・パプが限定入荷！ ブルゴーニュのテロワールを知り尽くすマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のムニール・サウマ氏と妻のロテム夫人。
グルナッシュがピノ・ノワール同様、テロワールを忠実に表現すると惚れ込む彼らは、新たに可能性を感じるシャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを表現しようと「ロテム＆ムニール・サウマ」を設立。
シャトーヌフ・デュ・パプには自社畑を所有し、栽培から醸造、熟成・瓶詰まで一貫して手掛けています。
「オムニア」とはラテン語で「全部」を意味し、シャトーヌフ・デュ・パプのすべてが詰まったようなワインです。
ラズベリーやレッドチェリー、ブルーベリ―などの華やかな果実のアロマが溢れ出し、スミレやリコリス、紅茶などのニュアンスも重なる妖艶な香りです。
豊潤な果実味と洗練されたタンニンが広がり、綺麗な酸が味わいに輪郭をもたらします。
果実の旨味と複雑味を堪能できる、素晴らしい逸品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：ロテム アンド ムニール サウマ （ルシアン ル モワンヌ） ■生産地：フランス ＞ ローヌ ＞ シャトーヌフ デュ パプ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■熟成：ブドウは収穫後、約7日間低温浸漬を実施／卵型のセメントタンク、フードル、500Lのオーク樽にて24ヶ月間の熟成 ■輸入者名：WINE TO STYLE 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
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Rotem Mounir Saoum Lucien Le Moineロテム アンド ムニール サウマ （ルシアン ル モワンヌ） ブルゴーニュの鬼才が生み出す、別格のグルナッシュ ムニール サウマ氏と、その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー、ルシアン ル モワンヌ。
自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級畑、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイルでワインを生み出し、実力派ネゴシアンとしてその地位を確立しました。
そして、サウマ氏が次に目を付けたのは、南フランスの銘醸地ローヌでした。
その理由は、 ローヌの代表品種グルナッシュとブルゴーニュの代表品種ピノ ノワールの共通点。
2つの品種は「テロワールを如実に表す」という共通の特徴をもった兄弟のようなブドウ品種と言われており、ピノ ノワールでブルゴーニュのミクロクリマを追求してきたムニール氏は、今度はグルナッシュでローヌのテロワールを表現しようと新天地に乗り込むことを決意したのです。
そして2009年にロテム夫人とローヌに設立したドメーヌが、ロテム＆ムニール サウマです。
ローヌではブルゴーニュのネゴシアンスタイルと違い、100％自社畑によるワイン造りを実践。
シャトーヌフ デュ パプのトップに君臨するアンリ ボノー氏に師事しローヌワインを学んだ後、シャトー ラヤスに隣接するという素晴らしい立地の畑を手に入れ、ワイナリーを設立しました。
所有する畑は全15haのうち、シャトーヌフ デュ パプ ピニャンに約6ha、コート デュ ローヌ ヴィラージュに約9ha所有しており、グルナッシュやムールヴェードル等の古樹が植えられています。
彼らが所有するピニャンは、ガレと呼ばれる熱を吸収する丸い小石を含む砂質土壌を持ち、ミストラルが年間100日間以上吹き抜ける北向きの素晴らしい土地です。
ミストラルとは、風速30m/秒以上で吹き抜ける南フランスの象徴的な強風。
この風によってピニャンで育つブドウは、ムニール氏がグルナッシュにとって重要と考えるフレッシュさを備え、しっかり成熟しながらも活き活きと仕上がります。
ムニール サウマ氏は「幸運なことに私達の70%の赤ワインはこのピニャンの区画のブドウからできている」とコメント。
特にトップキュヴェのアリオソは、ピニャンの区画で育てられたブドウが100％使用されており、特級畑エシェゾーを彷彿とさせる雄大なワインが生み出されています。
極限まで人の手を介さない、100年前のワイン造り ワインを造る上で、ロテム＆ムニール サウマが掲げるのは、極限まで人の手を介入させない100年前のワイン造りです。
「自然へのリスペクトを考えてこのスタイルとなった」と語っており、モダンな方法と比較すると、「ブドウがもつエネルギーが最大限にワインに宿せるというのがポイント」とのことです。
彼らが醸造でこだわっているポイントは、主に3つあります。
1つ目は、低温浸漬と発酵が完了し、熟成のために樽やタンクに移された果汁は、熟成が終わる2〜3年もの間、空気に触れずに密閉したままという異例の手法を取っている点です。
密閉状態をそれだけの長期間健全な状態を保つことはリスクが伴いますが、「リスクなしに傑出したワインは造り得ない」と語っています。
2つ目は、熟成時に澱引きを行わないこと。
熟成に入ると、一般的には1年に1〜4回程度澱引きがなされますが、彼らはワインの酸化を避けるため澱引きは行いません。
彼らが熟成の間に行うのは樽に溜まったガスを抜くこと程度。
そして3つ目は、亜硫酸も一切添加しない点です。
酵母が自然に発生させた二酸化炭素によって樽内で雑菌が繁殖するのを防いでいます。
このように造られるワインには、醸造過程で自然と出た炭酸ガスと澱によって酸化が防がれているため、液中に微量の炭酸ガスが含まれています。
そのため、液中のガスを飛ばしワインを開かせるために、デキャンタージュをしてから愉しむことがおすすめです。
ご自宅にデキャンタをお持ちでない場合は、水差しにワインを入れ、ボトルに戻しダブルデキャンタージュをする方法や、大きめのグラスでスワリングして時間を置くことで、彼らのワインの真価を堪能することができます。
生み出されたワインは、ピュアな果実味、フィネスそして巨大なスケール感を備えており、シャトーヌフ デュ パプの中でも別格のエレガントな飲み心地が魅力です。
そのクオリティを証明するかのようにワイン スペクテーター誌やワイン アドヴォケイト誌で常に高い評価を獲得。
さらに星付きのレストランにオンリストされるなど、世界の美食家たちをうならせています。

Ch Cantemerle シャトー カントメルル 2016 格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される安定感と万能さが魅力の人気シャトー！ かつて第5級シャトーの中でも末席に位置付けられていましたが、現在では、シャトーの畑がオー メドックのエリアで最高評価を獲得するカントメルル。
常に格付け以上の実力を発揮する優良シャトーとして、高評価されています。
カントメルルが所有する畑は、この地域ではラ ラギューヌと並んで非常に優れた土地で、オー メドックでは、最高の評価を得ています。
紫がかったガーネット色の外観で、熟したプラムやブラックチェリー、クワの実の果実香に加えて、土やシガー、ローリエなどの複雑なニュアンスが広がります。
バニラの風味を帯びた濃密な味わいと、豊富なタンニンが魅力的で、若いうちには活き活きとした果実の旨味が感じられましたが、熟成を経て複雑さ、エレガンスさ、なめらかさが増しています。
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■生産者：シャトー カントメルル ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ オー メドック ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率40%のオーク樽で12ヶ月間の熟成 ■格付け：メドック格付け第5級 ■参考評価：デキャンタ92点、ジェームス サックリング氏94点、ワイン エンスージアスト93点、ヴィノス91点 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Ch Cantemerleシャトー カントメルル格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される、第5級シャトーこの地の領主であったカントメルル氏の名前は12世紀の書に登場しますが、実際にワイン造りがなされていたという事が書面で確認できるのは1354年です。
その後、1579年から1892年の間はヴィルヌーヴ家がシャトーを所有していました。
他のボルドーのシャトーと同じく、1879年から1887年頃にカントメルルにもフィロキセラの被害が及び、生産量は以前の半分に減りました。
1892年よりデュボス家がシャトーを所有しますが、戦時下でのワイン造りは難しく、畑は更に減少し、25haにまで減ってしまいます。
1981年に大手保険会社SMABTPに売却され、大掛かりな整備・改革が行われました。
セラーはほぼ全面的に改築、畑も整備され、1987年には60ha栽培されるようようにまでなりました。
そして、1999年に栽培面積は1855年の格付け時と同じ90haとなりました。
大掛かりな改革に加え、厳選なる選果技術の導入、完熟を待った収穫といった技術を取り入れることで大きな品質の向上を見せました。
カントメルルと言えば、1855年当時の格付けでは第5級シャトーの中でも末席に位置付けられていました。
しかし不断の努力の末、格付け以上の実力を常に発揮する、優良シャトーへと生まれ変わりました。
今では第3級シャトーに匹敵するとも噂される程の実力を誇ります。
カントメルルが所有する畑は、この地域ではラ ラギューンと並んで非常に優れた土地であり、オー メドックでは最高の評価を得ています。
名門らしく伝統に則る、しっかりしたワイン造りが行われており、その品質は常に知名度を上回っています。
カントメルルは新樽比率50%のフレンチオークで12ヵ月間熟成してワインを仕上げており、オーク樽由来のバニラのテイストが印象的です。
若くからも、熟成を経ても楽しめるスタイルを目指すシャトー カントメルルの畑の土壌は砂利質とケイ土の混合です。
ブドウの栽培比率は、カベルネ ソーヴィニヨンが60％、メルロー30％、カベルネ フラン6％、プティ ヴェルド4％です。
丁寧に手摘みで収穫された後、100％除梗を行います。
タンニンを緩やかに、優しく抽出する為、醗酵は温度管理された大容量の木製の醗酵槽を使って行っています。
その後、ファーストワインは新樽比率50％のオーク樽(フレンチオーク／ミディアムトースト)にて12ヵ月熟成を行います。
ブレンドの後、タンクにて4ヵ月更に寝かせます。
チャーミングな果実味のあるスタイルで、品質が高いワインでも早くから楽しめます。
若くから飲めるフレッシュなタンニンのスタイルですが、熟成を経ても素晴らしく進化する事が出来るスタイルを目指してます。

Giuseppe Mascarello ジュゼッペ マスカレッロ バルベーラ ダルバ スクデット 2019 古典派バローロ最高の造り手「ジュゼッペ・マスカレッロ」。
希少品のバルベーラが限定入荷。
凝縮感のある果実味を備えた、バランスの取れた味わいが魅力。
ジュゼッペ・マスカレッロらしい透明感とリッチなボリューム感を兼備した、調和の取れた味わいです。
グラスに注ぐと熟したプルーンやダークチェリーなどの黒系果実のアロマが立ち上ります。
チョコレートや森の下草、鉛筆の芯、ミネラル香が重なる厚みのある香り。
口に含むと実に滑らかで、ボリューム感のあるリッチな味わい。
フレッシュな酸味も感じられ、エレガンスな印象。
次第にスパイスやスモークベーコンを思わせる複雑な風味が広がります。
味わい深く、風味豊かなバルベラの特徴を見事に表現した出来栄えです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：ジュゼッペ マスカレッロ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ モンフォルテ・ダルバ村 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：バルベーラ100% ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■葡萄畑：スクデットはモンフォルテ・ダルバ村の銘醸畑、サント・ステファノ・ディ・ペルノにある教会の下に位置する畑。
■収穫：9月末 手摘み。
■醸造：伝統的セメントタンクで野生酵母のみで発酵。
12-14日間行う。
■熟成：1度移し替えをしてからスラヴォニアンオークの大樽で10〜12ヶ月間熟成。
■合う料理：赤身と白身の肉、フレッシュチーズとスパイシーなチーズ、塩漬け肉。
■輸入者名：テラヴェール株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Giuseppe Mascarelloジュゼッペ マスカレッロ 古典的バローロの代表格 伝統的なバローロと言えば必ず名前の挙がる造り手、ジュゼッペ マスカレッロは、他のどの造り手のワインとも違います。
1881年に、初代ジュゼッペ マスカレッロ氏が、モンフォルテ ダルバで葡萄栽培農家を始めたことが始まりです。
1904年に初代の息子、ムリッツィオ氏がモンプリヴァートを購入。
この畑のポテンシャルを知っていましたが、彼の重要な葡萄はバルベーラでした。
1919年には、モンキエロの製氷所だった建物を購入、カンティーナに改装しました。
バローロの造り手はバローロのエリア内で醸造をしなくてはいけないという法律でしたが、ジュゼッペ マスカレッロは例外として、モンキエロでの醸造を許されています。
この建物は氷を貯蔵する倉庫であったため、温度が低く保つことができ、彼等のワインに影響を与えています。
1921年、モンプリヴァートにネッビオーロ「ミケ」が 植樹され、この畑はバローロを代表する畑として神格化されていきました。
1967年に、現当主マウロ マスカレッロ氏が引き継ぎ、現在、妻のマリア テレザ氏、息子のジュゼッペ氏と共にワイン造りを行っています。
マウロ マスカレッロ氏は、伝統的ジュゼッペ マスカレッロの歴史を次々に改革していきます。
1970年から畑毎の個性を重視し、アッサンブラージュを止め、単一畑の醸造を始めます。
1980年代はマセラシオンを30日まで短くし、ポンピング オーバーを強めに行っていました。
若いワインは良かったものの、熟成による深みに満足できなかったためです。
1990年代に入ると、先代と同じ60日の長期マセラシオンに変更。
ポンピング オーバーを止め、ピシャージュに戻しました。
彼等のワインの最大の特徴である淡い色調は低い温度のカンティーナで、あまり果実を動かさずに発酵することで実現しています。
果皮の動きを必要最低限にすることで、バクテリアの繁殖を防ぎながら、低めの温度でゆっくり発酵します。
これで過度な果皮からの抽出が起こりません。
発酵後半、温度上昇と共に色素は抽出され一瞬色調は濃くなりますが、すぐに色素は落ちていきます。
彼等にとって重要なのは色調ではなく、質の高いタンニンのみを残すことです。
彼等の周遊畑は歴史的に見ても重要な畑ばかりですが、やはり最も重要な畑は1904年に取得したモンプリヴァート。
標高280mの南西向き斜面に広がるモノポールで、凝灰質、泥灰質土壌に強い石灰質が含まれています。
極端に痩せた土壌は表土が白く、1つ北のカヴァロットが周遊する「ブリッコ・ボスキス」はグレーがかった表土なので全く違います。
1666年に、既にモンプリヴァートは偉大な畑として認定されており、バローロの歴史上最も古い畑の1つであり、バローロの典型ともいえます。

Ch Carbonnieux シャトー カルボニュー ルージュ 2016 赤、白ワイン共にグラーヴの格付けに選出されている数少ないシャトー！ ボルドー市街地からほど近くに位置しているシャトー カルボニュー。
日本でも知名度が高く、グラーヴ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また、景観の美しいシャトーとして知られています。
グラーヴ地区の約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが格付けに選ばれており、その中で赤・白ワイン共に格付けに選ばれている数少ないシャトーが、シャトー カルボニューです。
ルビーレッドの色調のワインは、プラムや赤スグリなどの果実のアロマに加えて、ベイリーフやミント、ココアなどの香りが立ち上ります。
味わいはしっかりとした骨格と、ふくよかなボディが特徴で、黒・赤系の豊かな果実味としなやかなタンニンが広がり、長く心地良い余韻が続きます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー カルボニュー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ グラーヴ ＞ ペサック レオニャン ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、マルベック ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率35%のバリックで16?18ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Carbonnieuxシャトー カルボニュー13世紀からの長い歴史を持つグラーヴ格付けシャトーボルドー市街地からほど近くに位置しているシャトー カルボニュー。
日本でも知名度が高く、グラーヴ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また、景観の美しいシャトーとして知られています。
グラーヴには独自の厳格な格付けが存在し、上質のカベルネ ソーヴィニヨンが育つ地域だけがアペラシオンを名乗ることが出来ます。
約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが選ばれており、赤 白共に格付けを果たしている数少ないシャトーです。
シャトー カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くからエレガントでしなやかな白ワインを造り出すことで知られていました。
一時期、その評判は低迷していた時期もありましたが、1956年にマルク ペラン氏がシャトーを購入してからは、高品質なワインを生み出すべく、シャトー全体の改造に取り組みました。
現在では息子のアントニ ペラン氏がワイン造りを監督しており、新しい醸造設備を整え、白ワインだけでなく、赤ワインの生産にも力を入れています。

Carmen Stevens カルメン スティーブンス メルロー 2021 このワインの利益の一部を西ケープ州の貧困地区の学校の給食プロジェクト費用に充てている、社会貢献型ワイン！ パールの2つの畑のブドウをブレンド。
メルロの果実味をしっかりと表現する為に適量の日光を当てることに注力しており、それぞれに分けて発酵後、フレンチオークで12ヶ月熟成しブレンドします。
再度樽に戻して4ヶ月熟成させます。
フレッシュで柔らかな酸、凝縮し濃厚で力強い果実味と熟したチェリーの風味、オークの風味がとてもバランス良く調和しています。
滑らかでリッチな味わいをお楽しみ下さい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：カルメン スティーブンス ■生産地：南アフリカ ＞ 西ケープ州 ＞ パール ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：メルロー100% ■アルコール ：14.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：パールの2つの畑のブドウをブレンド。
果実味をしっかりと表現する為に適量の日光を当てることに注力、しそれぞれに分けて発酵。
■熟成：フレンチオークで12ヶ月熟成。
その後ブレンドし再び樽に戻して4ヶ月熟成。
■合う料理：牛肉、羊肉、パスタ・ボロネーゼ、回鍋肉、カマンベール、ブルーチーズなどの濃厚チーズ。
■輸入者名：株式会社 マスダ ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Carmen Stevensカルメン スティーブンス アマニワインの元醸造家 カルメンが手掛ける新プロジェクト カルメン スティーブンス ワインズは、2011年に設立され2014年に初ヴィンテージを発表。
カルメン氏は南アフリカでワイン醸造の技術を学んだ最初の黒人で、ステレンボシュのケープフラット、いわゆる黒人やカラードと呼ばれる有色人種が住む貧困地区で育ちました。
中学生の時に母親が持っていた小説を読み、ワインの世界に興味を持ち、「ワイン醸造家になる」という夢を抱きます。
彼女は1995年にワイン醸造家の資格を取得して以来、南アフリカのワイン業界に携わってきました。
2008年にはアマニ社勤務時代にデカンター ワールドワイン アワードのボルドー赤品種部門でトロフィ（世界一）受賞。
2019年1月には、南アフリカ初の100％黒人が所有するワイナリーへと成長しました。
カルメン氏は西ケープ州の様々な地域の畑からブドウを購入してワインを製造しています。
ワインは豊かな果実味で濃厚かつフェミニンで新世界スタイル。
このワインは醸造家カルメンとして、彼女の情熱を表現するものであり、同時に西ケープ州の多くの貧しい子供達の現在と未来を支えるプロジェクト主催者としての使命を感じるものです。
キラキラした強く美しい目を持つカルメン氏は小柄で華奢な女性ですが、困難を常に乗り越え前進するパワフルな人柄です。
ラベルのトラは、長女のケイトリン氏が6歳の時に小学校で描いた絵がモデルになっています。

Carmen Stevens カルメン スティーブンス メルロー 2021 このワインの利益の一部を西ケープ州の貧困地区の学校の給食プロジェクト費用に充てている、社会貢献型ワイン！ パールの2つの畑のブドウをブレンド。
メルロの果実味をしっかりと表現する為に適量の日光を当てることに注力しており、それぞれに分けて発酵後、フレンチオークで12ヶ月熟成しブレンドします。
再度樽に戻して4ヶ月熟成させます。
フレッシュで柔らかな酸、凝縮し濃厚で力強い果実味と熟したチェリーの風味、オークの風味がとてもバランス良く調和しています。
滑らかでリッチな味わいをお楽しみ下さい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：カルメン スティーブンス ■生産地：南アフリカ ＞ 西ケープ州 ＞ パール ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：メルロー100% ■アルコール ：14.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：パールの2つの畑のブドウをブレンド。
果実味をしっかりと表現する為に適量の日光を当てることに注力、しそれぞれに分けて発酵。
■熟成：フレンチオークで12ヶ月熟成。
その後ブレンドし再び樽に戻して4ヶ月熟成。
■合う料理：牛肉、羊肉、パスタ・ボロネーゼ、回鍋肉、カマンベール、ブルーチーズなどの濃厚チーズ。
■輸入者名：株式会社 マスダ ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Carmen Stevensカルメン スティーブンス アマニワインの元醸造家 カルメンが手掛ける新プロジェクト カルメン スティーブンス ワインズは、2011年に設立され2014年に初ヴィンテージを発表。
カルメン氏は南アフリカでワイン醸造の技術を学んだ最初の黒人で、ステレンボシュのケープフラット、いわゆる黒人やカラードと呼ばれる有色人種が住む貧困地区で育ちました。
中学生の時に母親が持っていた小説を読み、ワインの世界に興味を持ち、「ワイン醸造家になる」という夢を抱きます。
彼女は1995年にワイン醸造家の資格を取得して以来、南アフリカのワイン業界に携わってきました。
2008年にはアマニ社勤務時代にデカンター ワールドワイン アワードのボルドー赤品種部門でトロフィ（世界一）受賞。
2019年1月には、南アフリカ初の100％黒人が所有するワイナリーへと成長しました。
カルメン氏は西ケープ州の様々な地域の畑からブドウを購入してワインを製造しています。
ワインは豊かな果実味で濃厚かつフェミニンで新世界スタイル。
このワインは醸造家カルメンとして、彼女の情熱を表現するものであり、同時に西ケープ州の多くの貧しい子供達の現在と未来を支えるプロジェクト主催者としての使命を感じるものです。
キラキラした強く美しい目を持つカルメン氏は小柄で華奢な女性ですが、困難を常に乗り越え前進するパワフルな人柄です。
ラベルのトラは、長女のケイトリン氏が6歳の時に小学校で描いた絵がモデルになっています。