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Marsannay Les Champs Perdrix Geantet Pansiotジャンテ パンショ (詳細はこちら)750mlフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社マルサネ レ シャン ペルドリ ジャンテ パンショMarsannay Les Champs Perdrix Geantet Pansiot生産者情報ジャンテ パンショ Geantet Pansiotジュヴレ シャンベルタンはポピュラーなワインだ。400haに及ぶ作付面積がコート ドールの赤の村名ワインで最大というのがひとつの理由だろう。ポピュラーであるがゆえに万人受けする造りを施したワインも多いが、本来は甘草のような独特の香りを有し、ガッシリと骨太で男性的なキャラクターとされる。当主のヴァンサン・ジャンテはそんなジュヴレの「男」を主張しているかのようだ。黒いシャツの胸をはだけ(フィリップ・ルクレールほどではないが)、ハーレー・ダヴィッドソンとジョニー・アリディ(簡単にいうとフランスの矢沢永吉)を愛する。ついには男の美学が高じて、2009年ヴィンテージから外箱カートンを黒地に赤のデザインに刷新してしまった。ここまで書くとワインまで騒々しく派手な印象を与えかねないが、そんなことはない、ワインはきちんと完璧な調和を保っている。確かに深みのある色合いで骨格がしっかりとしており熟成を期待させる男性的なワインだが、果実のアロマが豊かで、エレガントで細やかなテクスチュアに包まれている。2009年の収穫中に訪れたが、文句なしの優良年にもかかわらず、粒単位(!)での選果を行っていた。この徹底さが名声の秘訣なのだ。 1955年、エドモン ジャンテ氏とベルナドット・パンショ氏が結婚し、ジャンテ パンショは設立されました。ジュヴレ シャンベルタンに本拠地を置き、徐々に畑を増やし、現在ではジュヴレ シャンベルタンを中心に約12haの畑を所有しています。現在は当主のヴァンサン・ジャンテ氏と息子のファビアンがドメーヌを運営し、力強さがありながらも、エレガントなスタイルのワインを造り、高い評価を得ています。リュット レゾネ(減農薬法)を実施し、除草剤を使わないようにこまめに鋤き入れを行っています。また、摘葉・グリーンハーヴェストも行っています。収穫は手摘みで、ブドウの実を潰さないように小型のプラスティックケースを使用。収穫後に選果台にてさらに厳しい選果を行っています。 10℃で8日間低温マセラシオンを行い、その後天然酵母にて発酵します。樽熟成は新樽比率平均30%で約13ヶ月間。バトナージュはマロラクティック発酵前に週1回、スーティラージュ、コラージュ及びフィルターがけを行わずに瓶詰めされます。
Corte Giara Amarone Della Valpolicella Allegriniアレグリーニ (詳細はこちら)コルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッラ750mlコルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社重厚感と柔らかさのコントラストに引き込まれる1本!「イタリアNo.1生産者」に輝いたがアレグリーニが手掛ける、伝統とモダンが融合したアマローネコルテ ジャーラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ アレグリーニCorte Giara Amarone Della Valpolicella Allegrini商品情報ワイン評価誌ガンベロ・ロッソにて「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した経歴のあるイタリアトップの生産者「アレグリーニ」が手掛ける、フレッシュさと複雑味が味わえるハイコスパ・アマローネです。ハイコスパ・アマローネアマローネはイタリアを代表する高級赤ワインで、イタリア・ヴェネト州ヴェローナ近郊、ヴァルポリチェッラ地域で作られる伝統的なワインです。一房ごと手摘みで収穫したブドウは、数ヵ月間陰干しし、糖度を高めて造られます。20年以上に渡る熟成を期待できるものもある秀逸な出来が魅力。手間暇がかかり、生産量も限られるため、アマローネは稀少で高価なワインとして、イタリアでは法王や貴族などの限られた人々しか口にすることがなかったと言われています。こちらは「普段からお楽しみいただけるワイン」というコンセプトのもと造られたシリーズで、お手頃価格で「イタリアNo.1生産者」アレグリーニのエッセンスをお楽しみ頂けます。フレッシュさと複雑味が感じられる味わいが魅力こちらは収穫したブドウは乾燥施設で3〜4ヵ月間自然乾燥させ、40%ほど水分を失った干しブドウを丁寧に圧搾。除梗・破砕後、毎日定期的にルモンタージュを行い、8〜22℃で22〜24日間発酵を施します。その後大型のスラヴォニアンオーク樽と1回使用済みバリックを半分ずつ使用して15ヵ月間のオーク熟成後、さらに瓶内熟成を6ヵ月間経てからリリースします。深みのある味わいは、シンプルなお肉、ジビエと好相性です。生産者情報アレグリーニ Allegriniヴァルポリチェッラクラシコ地区に100ヘクタールもの畑を所有イタリア国内のみならず世界各国から高い評価を得ているアッレグリーニ。その歴史は遥か16世紀にまで遡る家族経営のわいなりーです。現在ではクラシコ地区のなだらかな丘陵上に約100ヘクタール以上の畑を所有しています。より気軽に楽しめるカジュアルライン「コルテジャーラ」1989年より「より気軽に楽しめるワイン」をコンセプトに生まれた、カジュアルラインの「コルテ ジャーラ」は契約農家から80%のブドウを購入することで、より手軽な価格帯と高品質を実現しています。畑の潜在力を最大限に引き出した上品で魅惑的なワイン長年に渡る研究と実験が、栽培技術、ブドウの乾燥作業、そして醸造技術などに飛躍的な革新をもたらし、ヴァルポリチェッラ産ワインの品質を大きく向上させてきました。マーケットのトレンドに常に敏感であるアレグリーニは、畑の潜在力を最大限に引き出し続けることで、パラッツォ デッラ トーレ、ラ グローラ、ラ ポヤ、アマローネといった上品で魅惑的なワインを次々と誕生させました。アレグリーニが造り出す全てのワインは、ヴァルポリチェッラ クラシコの歴史の中で堂々たる風格を保ち続けています。『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ通算31個獲得『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリの獲得数が通算31個はヴェネト州ではトップで(2016年7月現在)、イタリアでも5指に入る素晴らしい実績があります。アッレグリーニは、今では多くの生産者の間で当たり前となっている、熟成時のオーク樽の導入も実はアレグリーニが最初。老舗ながら、新技術や新製法を取り入れる積極性も、 ヴェネトでは群を抜いた存在となっています。『ガンベロロッソ』2016最優秀ワイナリーを受賞また、『ガンベロロッソ』で年に一度イタリアで最も優れたワイナリーを贈られる「最優秀ワイナリー」を受賞。名実ともに今のイタリアワインの核となる素晴らしいワイナリーです。●アレグリーニの突撃インタビュー(2018年4月27日) 『ガンベロロッソ』31回最高賞獲得!アマローネで不動の地位を築くヴァルポリチェッラのマエストロ「アレグリーニ」突撃インタビューはこちら>>
Corte Giara Valpolicella Allegriniアレグリーニ (詳細はこちら)ワイン評価誌ガンベロ・ロッソの2016年版にて、「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、イタリア最高の生産者に輝いたトップ生産者「アレグリーニ」。こちらは酸味と柔らかな果実味の調和がとれた味わいが魅力で、普段の食卓で間違いなしの赤ワインです。750mlコルヴィーナ、ヴェロネーゼ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社コルテ ジャーラ ヴァルポリチェッラ アレグリーニCorte Giara Valpolicella Allegrini生産者情報アレグリーニ Allegriniヴァルポリチェッラクラシコ地区に100ヘクタールもの畑を所有イタリア国内のみならず世界各国から高い評価を得ているアッレグリーニ。その歴史は遥か16世紀にまで遡る家族経営のわいなりーです。現在ではクラシコ地区のなだらかな丘陵上に約100ヘクタール以上の畑を所有しています。より気軽に楽しめるカジュアルライン「コルテジャーラ」1989年より「より気軽に楽しめるワイン」をコンセプトに生まれた、カジュアルラインの「コルテ ジャーラ」は契約農家から80%のブドウを購入することで、より手軽な価格帯と高品質を実現しています。畑の潜在力を最大限に引き出した上品で魅惑的なワイン長年に渡る研究と実験が、栽培技術、ブドウの乾燥作業、そして醸造技術などに飛躍的な革新をもたらし、ヴァルポリチェッラ産ワインの品質を大きく向上させてきました。マーケットのトレンドに常に敏感であるアレグリーニは、畑の潜在力を最大限に引き出し続けることで、パラッツォ デッラ トーレ、ラ グローラ、ラ ポヤ、アマローネといった上品で魅惑的なワインを次々と誕生させました。アレグリーニが造り出す全てのワインは、ヴァルポリチェッラ クラシコの歴史の中で堂々たる風格を保ち続けています。『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ通算31個獲得『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリの獲得数が通算31個はヴェネト州ではトップで(2016年7月現在)、イタリアでも5指に入る素晴らしい実績があります。アッレグリーニは、今では多くの生産者の間で当たり前となっている、熟成時のオーク樽の導入も実はアレグリーニが最初。老舗ながら、新技術や新製法を取り入れる積極性も、 ヴェネトでは群を抜いた存在となっています。『ガンベロロッソ』2016最優秀ワイナリーを受賞また、『ガンベロロッソ』で年に一度イタリアで最も優れたワイナリーを贈られる「最優秀ワイナリー」を受賞。名実ともに今のイタリアワインの核となる素晴らしいワイナリーです。●アレグリーニの突撃インタビュー(2018年4月27日) 『ガンベロロッソ』31回最高賞獲得!アマローネで不動の地位を築くヴァルポリチェッラのマエストロ「アレグリーニ」突撃インタビューはこちら>>
Chateau la Mission Chateau la Missionシャトー ラ ミッション (詳細はこちら)小規模ながら高品質なワインを造るシャトー。彼らの醸造にかける手間暇は有名シャトーにも劣りません。こちらは古樹のメルロとカベルネ・フランで仕立てる1本。バイヤーも太鼓判を押す、ポムロルの隠れたボルドーワイン。熟成により果実味と酸、タンニンが三位一体となったバランスの良いスタイルです。750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・ポムロールラランド ド ポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Trentino Teroldego Rotaliano Endrizziエンドリッツィ (詳細はこちら)濃いガーネット色。プルーンや熟したブラックベリー、ほのかに野性味を感じるハーブ、僅かなコショウの香りがアクセントになっています。ソフトなアタック。香りにある果実に加え、ラズベリーのような甘酸っぱい果実味も感じられる。きれいな酸、溶け込んだタンニンが全体を支えています。トレンティーノ・アルト・アディジェの土着品種テロルデゴ100%のワインです。畑はD.O.C.エリアのメッツォコローナとメッゾロンバルドの中から選ばれた区画で、標高は海抜220メートル。トレンティーノの伝統的なペルゴラ仕立てとギュイヨ仕立てを用いています。土壌は砂利質に、薄い腐葉土の層が乗っています。夏に間引きし、手摘みで収穫します。発酵はステンレスタンクと大樽を用います。マロラクティック発酵後、大樽で1年間熟成させます。750mlテロルテゴイタリア・トレンティーノ アルト アディジェテロルテゴ ロタリアーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイルトレンティーノの歴史的ワイナリー、エンドリッツィが土着品種テロルデゴを大樽で熟成熟した果実香ときれいな酸のまろやかな味わい「テロルデゴ ロタリアーノ」トレンティーノ テロルテゴ ロタリアーノ エンドリッツィTrentino Teroldego Rotaliano Endrizzi商品情報エンドリッツィはトレンティーノのサン ミケーレ アッラーディジェ地区を本拠地に持つ、1885年創業の歴史あるワイナリーです。20世紀初頭にはカベルネやシャルドネなど世界的に有名なブドウを導入。テロルデゴやラグレインなどのような重要な土着品種にも情熱をかけて取り組んでいます。このワインは土着品種テロルデゴを100%使用しています。シラーを思わせる濃い香り、きれいな酸でまろやかな親しみやすい味わいが特徴です。マロラクティック発酵後、大樽で1年間熟成 トレンティーノ アルト アディジェの土着品種テロルデゴ100%のワインです。畑はDOCエリアのメッツォコローナとメッゾロンバルドの中から選ばれた区画で、標高は海抜220メートル。トレンティーノの伝統的なペルゴラ仕立てとギュイヨ仕立てを用いています。土壌は砂利質に、薄い腐葉土の層が乗っています。夏に間引きし、手摘みで収穫します。発酵はステンレスタンクと大樽を用います。マロラクティック発酵後、大樽で1年間熟成させます。ほのかに野性味を感じるハーブ、僅かなコショウがアクセント 濃いレッド。縁は若さを思わせる紫で、グラデーション。プルーンや熟したブラックベリー。ほのかに野性味を感じるハーブ、僅かなコショウがアクセントになっています。ソフトなアタック。香りにある果実に加え、ラズベリーのような甘酸っぱい果実味も感じられる。きれいな酸、溶け込んだタンニンが全体を支えています。ビーフシチューやボロネーズ(ミートソース)、ロースカツなどが良く合います。生産者情報エンドリッツィ Endrizziサン・ミケーレ・アッラーディジェは、トレンティーノ地域でも特にワイン造りに力入れている地域です。アウグスティヌス修道院の修道士たちは中世よりワイン造りの文化を大切に継承しており、現在エンドリッツィが所有している歴史的なワイン園の一部も、彼らの手により耕作されていました。 1885年、エンドリッツィ(正式には"de Enrici"、方言では"Endrizzi"と言う)はフランツ・ヨーゼフ支配下のオーストリア=ハンガリー帝国の統治下にあったこの地に到着し、ワイン造りを開始しました。偉大なる創始者にしてまさしくパイオニアであった現在のオーナー、フランシスコ・エンドリッツィは、既に20世紀初頭にカベルネやシャルドネなどのような世界的に有名な葡萄を導入していました。彼はまたテロルデゴやラグレインなどのような重要な土着の葡萄にも時間と情熱を懸けて取り組みました。 現在は孫息子のパオロと彼のドイツ人妻クリスティーナが、自然と大地に敬意を払いながら、この高品質で貴重なワインを生む伝統を継承しています。
Brunello Di Montalcino Tenuta La Fuga (Ambrogio e Giovanni Folonari)テヌータ ラ フーガ (詳細はこちら)ラ・フーガは、フォロナリ家がモンタルチーノ地区に所有する9,8haの葡萄畑から産み出される高級ワインシリーズ。スロヴェニアンオーク樽で36ヶ月熟成し、4ヶ月以上瓶内で熟成。強い風味とはっきりした輪郭の感じられるワイン。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル優れた飲みやすさと一体感!テヌータ ラ フーガが造る、しなやかなタンニンのまろやかなブルネッロ!ブルネッロ ディ モンタルチーノ テヌータ ラ フーガBrunello Di Montalcino Tenuta La Fuga (Ambrogio e Giovanni Folonari)商品情報テヌータ ラ・フーガは、モンタルチーノ南西のカミリアーノ地方にある、フォロナリ家が所有する家族経営ワイナリー。クラシックなブルネッロと比較して、よりソフトで丸みのあるスタイルのブルネッロを伝統的に生み出しています。優れた飲みやすさと一体感が表現された、しなやかなタンニンのまろやかなブルネッロ ディ モンタルチーノです!『ジェームズサックリング』で93点、『ワインアドヴォケイト』で92点を獲得しています。(2018Vintage)木製の容器でマロラクティック発酵し、スラヴォニアンオーク樽で36ヶ月熟成 ブドウは10月頃、完熟後に収穫。畑の植樹密度は4,000-5,500本/ha。6,000-6,500kgの葡萄が収穫され、そのうち68%が醸造に回される。醸造はラ フーガのセラーで実施。ステンレスタンクで28℃で発酵。マセラシオンは約15日間。その後、木製の容器でマロラクティック発酵し、スラヴォニアンオーク樽で36ヶ月熟成。最後に4ヶ月以上瓶内で熟成。シルキーなタンニンが調和した一体感のある味わいソフトで丸みのあるスタイルが特長的。サワーチェリー、ドライフルーツの果実香に、カラメルやチョコレートのニュアンス、丸みを帯びたシルキーなタンニンが調和した一体感のある味わい。赤身肉のグリルや熟成したチーズと合わせてお楽しみください。生産者情報テヌータ ラ フーガ Tenuta La Fuga (Ambrogio e Giovanni Folonari)ラ・フーガは、フォロナリ家によって所有されている最も小さな土地です。およそ20haの面積のうち9,8ヘクタールが葡萄畑となっています。ラ・フーガはモンタルチーノ地区の中にあり、DOCGブルネロの境界線に接しています。海抜400メートルで、モンタルチーノの町から南西に位置しています。畑はアンブロージョの妻ファビア・コルナロ・デル・アクアとジョバンニの母ジョヴァンナ・コルナロ・フォロナリが所有(2人は姉妹)。経営に関してはアンブロージョ&ジョヴァンニ・ロフォナリに任されています。
Chateau Lauriga Reserve Bastien Lauriga Winery and Estateロリガ ワイナリー&エステート (詳細はこちら)ブラックベリーやプラム、プルーンの黒果実・ドライフルーツの香りに、甘草やセージのスパイス香を帯びている。タンニンは円みを帯び滑らかで、しっかりとした酸味が後に続く、ボリュームのあるフルボディタイプ。750mlシラー、カリニャングルナッシュフランス・ラングドック ルーションAOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Green Society Pinot Noir Cono Surコノスル (詳細はこちら)明るく若々しいチェリーレッド。熟したイチゴやチェリーの華やかな香りにドライハーブのニュアンス。心地よい酸とソフトなタンニン、ピュアな果実味が感じられるエレガントなワイン。手摘みで収穫。上部が解放されたステンレスタンクの中で、パンチングダウンを行った後、6日間マロラクティック発酵。750mlピノ ノワールチリ・アコンカグアサン アントニオ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Cotes du Rhone Les Antimagnes Domaine des Escaravaillesドメーヌ デ エスカラヴェイユ (詳細はこちら)南フランス、ローヌに拠点を構える生産者、ドメーヌ デ エスカラヴェイユ。農薬や除草剤は一切使用しない自然派の造り手として知られています。こちらは、摘みたての赤い果実をそのまま食べたかのようなフレッシュさが魅力の赤ワイン。果実味、タンニン、酸味の絶妙なバランスをお愉しみいただけます。750mlグルナッシュ、シラーフランス・コート デュ ローヌ・メリディオナルコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Chateau De Pez Ch.de Pezシャトー ド ペズ (詳細はこちら)ルイ ロデレール流の非常に手の込んだ丁寧な造りにより、しっかりと深い色合いのコクと渋みの調和のとれたワインに仕上がっています。サービス温度は16〜18℃がオススメです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・オー メドック・サン テステフサン テステフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Chateau Belair Monange Chateau Belair Monangeシャトー ベレール モナンジュ (詳細はこちら)750mlフランス・ボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Chateau Virecourt−Conte Chateau Virecourt−Conteシャトー ヴィルクール コンテ (詳細はこちら)シャトー・ヴィルクール・コンテはアントル・ドゥー・メールに位置するシャトー。最新テクノロジーを採用し、オーガニックな造りでユーロリーフの認証を受ける、実力派の造り手です。こちらは果実の風味と穏やかな渋みが親しみやすい1本。お肉料理からお魚料理、更にはデザートまで合わせられる万能な赤ワインです。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドーボルドー シュペリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Petrolo Boggina Petroloペトローロ (詳細はこちら)1952年に植樹した、ペトローロで一番古い畑”ボッジナ”から獲れる個性豊かなサンジョヴェーゼを用いたファミリー・リザーヴ。家族や親しい仲間と飲むために作られた限定生産品で、約600本生産のうち、販売用は250本のみ。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル『アントニオガッローニ』96点を筆頭に高評価続々!「ガラトローナ」で世界的名声を得たペトローロの最上級サンジョヴェーゼ「ボッジナ」2018!ボッジナ オーガニック ペトローロPetrolo Boggina Petrolo商品情報1947年植樹でペトローロで最も古く、最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す畑「ボッジナ」。滑らかなフルボディでサクランボや赤いプラムなど果実の凝縮味が楽しめます。『アントニオガッローニ』96点、『ワインアドヴォケイト』95点、『ジェームズサックリング』94点、『ワインスペクテーター』93点と軒並み高得点を獲得しています。(2018Vintage)1952年植樹「ペトローロ」の最も古い畑「ボッジナ」2011年DOC認定された「ヴァルダルノ ディ ソープラ」のトップワイナリー「ペトローロ」の中で1952年に植樹された最も古い畑のサンジョヴェーゼ100%で造られるワインが「ボッジナ」です。2006年から「ペトローロ」単一区画ワイン「ボッジナ」を造るために畑の中央の畝が使われています。最高の畑で手で収穫された葡萄「ペトローロ」が1952年に植樹した単一畑「ボッジナ」のサンジョヴェーゼを手で収穫。さらに選果を行いセメントタンクで発酵させます。熟成は伝統的に使われてきた4000リットルのフランス産大樽で16ヶ月から18ヶ月行います。生産本数は6千本。優しさの中に芯を感じることの出来る古き良きトスカーナの伝統を現代に蘇らせたワインです。同じトスカーナでも全く別の個性を持つサンジョヴェーゼトスカーナの他の地域のサンジョヴェーゼと比べると明らかに違う個性を持つ「ヴァルダルノ ディ ソープラ」。世界的に評価の高いサンジョヴェーゼのようなインターナショナルな味わいと違い「ボッジナ」は造り込んだ感が感じられません。ナチュラル感に溢れサンジョヴェーゼが本来持っている渋み、酸味、甘味が自然に抽出されています。オーナーのルカ氏が「葡萄をいかに優しく扱うかに一番重きを置いています」と言っていましたがこのワインを飲んではっきりと分かりました。ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』96点(2018ヴィンテージ)ボッジナ2018はペトローロの極上ワインである。ダークチェリー、リコリス、レザー、スパイス、メントールの香りが広がり、2018年はそのすべてを表現している。サンジョヴェーゼをオーク熟成させることで実直な恩恵を得ている。中盤の深みと肩幅が広く印象的である『ワインアドヴォケイト』95点(2018ヴィンテージ)1952年に植えられた古木と有機栽培のサンジョヴェーゼから、厚い味わいと濃い彩度を持つ華やかなワインに仕上がっている。ワイルドチェリー、カシス、ドライバジル、砕いた花、砂糖漬けのオレンジの皮など、ピュアな果実のフレーバー。シルキーで中庸なテクスチャーだが、非常に長く洗練されたフィニッシュ。このワインはサンジョヴェーゼの高音域をすべて満たしている。(2020年10月)【受賞歴】アントニオ ガッローニで96点(2018)、ワインアドヴォケイトで95点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2018)、ワインスペクテーターで93点(2018)生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100%で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン(ティエポン家)やシャトー レグリーズ クリネ(ドゥニ ドゥラントー氏)で数年間を過ごします。その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」(ペトローロの最高区画)を特に賞賛しています。さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。年間生産本数は85000本。つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩(けつがん 粘土が固まってできた水成岩)が適度に詰まった土壌です。「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ(砂利と粘土が混ざった土質)の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す!さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら>>
Chateau Branaire-Ducru Chateau Branaire-Ducruシャトー ブラネール デュクリュ (詳細はこちら)カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Green Society Cabernet Sauvignon Cono Surコノスル (詳細はこちら)濃いルビー色。新鮮なプラムやブラックベリーの凝縮した果実香に、グリーンペッパーが爽やかさを与えている。口当たりはスムーズ、リッチな果実味、豊富なタンニンと酸味があり洗練され上品な味わい。20%手摘みで収穫。ステンレススティールで7日間、マロラクティック発酵。750mlカベルネ ソーヴィニヨンチリ・アコンカグアアコンカグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Reserva Marques de Murrietaマルケス デ ムリエタ (詳細はこちら)伝統とモダンを融合させたスペインワイン・リオハの重鎮。 4種類の土着品種をブレンドしたキュヴェ。 濃厚ながらも心地良さを感じる、いつ飲んでも美味しい赤ワイン。750mlテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Les Forts De Latour Chateau Latourシャトー ラトゥール (詳細はこちら)ポイヤック村にある第1級格付シャトー、「ラトゥール」のセカンドワイン。熟した果実とオーク樽に由来する複雑で素晴らしい香り。さすがボルドーの銘品です。 サービス温度は17度がお勧めです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Willamette Valley Siduriシデューリ (詳細はこちら)カリフォルニア産ピノ・ノワールのトップ・ワインメーカーの1つであるシデューリ。こちらは、良質なピノ・ノワールの産地として知られている、ウィラメット・ヴァレーの3つのAVAの畑のブドウをブレンドして造られるワイン。岩の多い火山性の土壌から生み出されるブドウは、複雑味に富み、豊かな風味を備えているのが特徴。熟成のポテンシャルにも優れた1本です。750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーウィラメット ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Gravelly Ford Cabernet Sauvignon Gravelly Ford Vineyardsグレイヴリー フォード ヴィンヤーズ (詳細はこちら)750mlアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Syrah Reserva Especial Valley Collection Cono Surコノスル (詳細はこちら)レゼルバ・エスペシャル ”ヴァレー・コレクション” シリーズは、その「適地・適品種」のコンセプトのもと、各産地(ヴァレー)に最適な品種をセレクト。各品種を理想的な条件の下で栽培し、それぞれの品種や産地の個性をよりはっきりと表現したプレミアムシリーズです。60%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、20%をミディアムトーストのアメリカンオーク樽で18ヶ月熟成。ブラックチェリー、チョコレートやモカ、ベリーフルーツ、スミレの花のような香り。きめの細かい味わいです。750mlシラー、カベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、マルベック、アスピラン ブーシェチリ・セントラル ヴァレー・セントラル ヴァレー・コルチャグア ヴァレーコルチャグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Pahi Escarpmentエスカープメント (詳細はこちら)エスカープメントのラインナップの中でも最上級のシリーズの1本。グラスに注ぐと鮮やかな赤系果実のアロマに、スミレやルバーブ、スパイスなどが融合した香りが重なります。口に含むと感じられる、ベルベットのようなふくよかな果実味、オークの複雑味が魅力。フィニッシュには、柔らかくシルキーなタンニンの中に心地良い酸が続きます。15年ほどの熟成ポテンシャルも備えた1本です。750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Chateau Mouton-Rothschild Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルト (詳細はこちら)2016年ヴィンテージのラベル作品制作をウィリアム・ケントリッジに依頼しました。同氏は、絵画・彫刻作品はもちろん、映像制作や舞台演出といった分野でもその名を知られます。ケントリッジは、1955年、南アフリカのヨハネスブルグで生まれました。ムートンのラベル・コレクション初となるアフリカ大陸出身アーティストです。彼の作品は世界の著名美術館に迎えられ、数々の名誉ある賞を獲得しています。「ポリティカル・アート」と自認すると同時に、作品にはユーモアとポエジーがあふれています。ムートンのラベル作品に描かれたのは「バッカスの勝利」。ティツィアーノからマティスまで、巨匠たちの作品に登場する、酒に酔いしれる人々。彼らを想起させるシルエットが陽気にパレードする場面をとらえています。750mlカルべネ ソーヴィニヨン 90%, メルロー 9%, プティ ヴェルド 1%フランス・ボルドー・メドック・ポイヤックメドック格付け 第1級シャトー ムートン ロートシルト (ポイヤック)PAUILLAC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Chateau Haut Brion Rouge Chateau Haut Brionシャトー オー ブリオン (詳細はこちら)香り高く繊細で、柔らかみに富む素晴らしい赤は、1855年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第1級に選ばれた最高の赤ワインです。750mlカベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックメドック格付け 第1級 シャトー オー ブリオン ルージュ(ペサック)AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Pinot Noir Reserve F.E.TrimbachF.E.トリンバック (詳細はこちら)リックヴィール村のブドウ栽培農家として、1626年にその歴史の始まりを刻むトリンバック家が、現在のリボヴィレ村に移り、ワイン醸造業者としての名声を博すようになったのは19世紀末。 【畑】石灰質土壌 収穫手摘み、醸造家ピエール・トリンバック氏よって厳しく選別されたブドウを使用 【醸造】20度に温度管理されたステンレスタンクにて約21日間発酵 【熟成】瓶詰め後、十分熟成させてから出荷ピノ・ノワール品種はアルザスでは約1500ha植えられており、AOCアルザスの9.7%を占めており、ここ10年で15%増えたことになります。ピノ・ノワールは繊細なブドウで、良い品質のブドウを収穫するには、非常に場所を選びます。1626年創業のトリンバック社は長い歴史を持つアルザスを代表するワイナリーのひとつで、世界的に評価が高いワインを多数生産しております。同社の造るピノ・ノワールはブラック・チェリー、イチゴやプルーンの果実の香りが印象的で、年を経るごとにより柔らかさを増す赤ワインです。アルザスのピノ・ノワールのため、やや冷やして14〜15度で飲むことをおすすめしま5す。子牛、牛肉、鹿肉、ジビエなどの肉料理、柔らかいチーズに最適です。750mlピノ ノワールフランス・アルザスアルザスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
LE PETIT CALON WITH GIFT BOX CH. CALON SEGURシャトー カロン セギュール (詳細はこちら)エノテカとカロン セギュールの共同プロジェクトにより生まれた1本。黒系果実のアロマとしっかりとしたボディ、卓越したバランスが魅力。グラスに注ぐと、深みのあるルビーの色合い。ストロベリーやブルーベリーなどの濃密な赤・黒系果実のアロマに、華やかなスミレの花やハーブ、仄かに皮革のニュアンスも漂います。口に含むと滑らかな口当たり。ピュアな果実味とともに広がる、しなやかながらも芯のあるタンニンは味わい全体をまとめ上げ、調和のとれた心地よい余韻が続きます。親しみやすい印象の中に、力強さも感じられるカロン セギュールのスタイルを継承した仕上がりとなっています。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドーサン テステフ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Ferrandiere Reserve Pinot Noir d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) (詳細はこちら)イチゴやサクランボの果実味に、赤い花。シナモンなどスパイスの香り。下土やココアのニュアンスも感じられます。力強いアタック。熟したイチゴの果実味に、全体を引き締める酸。丸みのあるタンニン。余韻が長く続きます。750mlピノ ノワールフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Te Rehua Escarpmentエスカープメント (詳細はこちら)エスカープメントのラインナップの中でも最上級のシリーズの1本。グラスに注ぐと、ブラックチェリーやプラム、ブルーベリーのアロマに、林床や紅茶、バラの花びら、リコリスなどの引き締まったニュアンスが立ち上ります。口に含むとしっかりとしたタンニンと高貴な酸が感じられ、力強く、筋肉質で緻密な印象。15年程の熟成ポテンシャルも備えた1本です。750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Cordillera Carignan Vigno Miguel Torres Chileミゲル トーレス チリ (詳細はこちら)スペインの名門トーレス家が所有する、1979年に設立されたチリのワイナリー"ミゲル 卜一レス チリ"の「コルディエラ カリニャン ヴィーニョ」です。チリ最古のワイン生産地の一つ、マウレ ヴァレーでで育つ樹齢60年以上の古樹のカリニャン100%を使用。フレンチオークの樽で贅沢に熟成しています。アンデス山脈の恵まれたテロワールから生まれる、濃縮した果実味、しっかりとしたフルボディで、薫り高いワンランク上の味わいです。この年は『ワインスペクテーター2023 世界TOP100』44位&92点を獲得しています!750mlカリニャンチリ・セントラル ヴァレーマウレ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社ワインスペクテーター 世界TOP100 第44位に選出!フルボディで薫り高いワンランク上のプレミアムチリワイン!コルディエラ カリニャン ヴィーニョ ミゲル トーレス チリCordillera Carignan Vigno Miguel Torres Chile商品情報2018ヴィンテージは『ワインスペクテーター2023 世界TOP100』44位&92点獲得!スペインの名門トーレス家が所有する、1979年に設立されたチリのワイナリー"ミゲル 卜一レス チリ"の「コルディエラ カリニャン ヴィーニョ」です。チリ最古のワイン生産地の一つ、マウレ ヴァレーでで育つ樹齢60年以上の古樹のカリニャン100%を使用。フレンチオークの樽で贅沢に熟成しています。アンデス山脈の恵まれたテロワールから生まれる、濃縮した果実味、しっかりとしたフルボディで、薫り高いワンランク上の味わいです。この年は『ワインスペクテーター2023 世界TOP100』44位&92点を獲得しています!樹齢は60年を超えたブドウを、フレンチオークで12ヶ月熟成ワイン名にある"ヴィーニョ(VIGNO)"とは、いくつかの規定を満たしたカリニャン主体のチリワインが名乗れるもので、2009年11月に結成されたワイナリー団体によって制定されました。こちらのワインも2014年から”VIGNO”と名称を変更し、今に至ります。ブドウはメロザルとフエルタ デ マウレの2つの区画のカリニャンを使用。それぞれ1955年、1930年に植樹されているため、樹齢は60年を超えています。収穫したブドウを発酵の後、フレンチオーク(30%が新樽、70%が2年目の古樽)で12ヶ月熟成しています。なめらかで果実味が濃縮した味わい強い印象のルビー色。ベリー系の果実や花のアロマに、樽由来の香ばしいトースト、ヴァニラやコーヒーのニュアンス。ブラックチェリーやブルーベリーの豊かな果実味が口中に心地良く広がります。余韻にはほのかにミントが感じられる、活き活きとした印象。しっかりとしたフルボディながらも、なめらかで果実味が濃縮した味わいです。スペアリブ、生ハム、ビーフシチューなどと良く合います!ヴィンテージ情報「2018年のチリは、ワイン アドヴォケイトのヴィンテージチャートにおいて、過去最高の96点の高得点を獲得。冬の間の例年より多い降雨により、土壌は水分を十分に保持。生育期、収穫期にかけては乾燥していた気候のため、ブドウは極めて健康的に成長。チリにとって素晴らしいヴィンテージとなりました」ワインガイド評価『ワインスペクテーター』92点(2018ヴィンテージ)「エレガントで複雑なこの赤ワインは、プルメリアのノートがはじけ、ローリエ、レッドカラント、ラズベリー、ブラッドオレンジのニュアンスを感じる。フレッシュな酸が石灰質のミネラルとトースティなスパイスの層をさらに活性化させ、フィニッシュではミネラルを帯びたタンニンが後押しする。2030年まで楽しめる」【受賞歴】ワインスペクテーター2023 世界TOP100で第44位&92点獲得(2018)生産者情報ミゲル トーレス チリ Miguel Torres Chileミゲル 卜一レス チリは、スペインのバルセロナ近郊に、個人所有としては生産量世界一を誇るワイナリーを持つ、名門トーレス家が所有する、チリのワイナリーです。 1979年にチリのクリコバレーで発足したミゲル トーレス チリは、トーレス本家の経営方針を受け継ぎ、「量より質重視」のワイン生産を行なっています。 名門トーレス家の最新技術がチリにもたらされたことは、チリのワイン産業全体に大きな影響を与えました。ミゲル トーレスのチリへの進出は「チリワインの歴史における重要な3日間」のひとつに数えられ、現在のチリワインの名声を世界に広めた先駆者となりました。 チリの優れた品質のぶどうと、トーレスの最新技術の融合により、世界中でその品質を高く評価されるプレステージワイン、ミゲル トーレス チリが生み出されました。 素晴らしいワインを生み出すために欠かせない自然環境を守るため、軽量ボトルの採用や、代替エネルギーを用いたワイン造りを実践するなど地球環境の保護、改善に貢献しています。本家の精神を受け継ぎ、「量より質重視」をモットーに高い品質を追求する妥協を許さない姿勢を徹底し、今日では、「チリ発のトーレス」として、国際舞台で広くその品質が評価されています。
Ch teau Chapelle D'ali nor Ch teau Chapelle D'ali norシャトー シャペル ダリエノール (詳細はこちら)メルロー、カベルネソーヴィニョン750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドーボルドー シュぺリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル
Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalande Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalandeシャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド (詳細はこちら)750mlフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックメドック格付け 第2級 シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランドAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社