※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [2012]年 ドメーヌ　ギユマール・ポティエ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ラ・ダリニェール・ルージュ[2012]年・ドメーヌ・ギユマール・ポティエ元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・飲み頃12年熟成 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune La Daligniere Rouge 2012 Domaine Guillemard Pothier (Vignerons Meloisey) AOC Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！貴重な10年熟成のAOCオート・コート・ド・ボーヌ！ブルゴーニュの優れたワイン産地！コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ！しかもワインアドヴォケイト誌がコート・ド・ボーヌに91点を付けるグッドヴィンテージの2012年もの！造り手は17世紀から続く名門ドメーヌで、自社瓶詰めは1958年から！1998年に、アンドレ・ギュマールから、パスカルとフランクの兄弟に世代交代している。
(1998年からパスカルとフランクのこわもて職人兄弟が運営しており、それ以前のヴィンテージは、お父さんのアンドレ・ギユマールの作品になります。
)ギュマールは父方、ポティエは母方の姓！古くから実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法(長年にわたって実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、畑は健康そのもの。
醸造も長期熟成に耐える伝統的な方法です。
)によるやさしく女性的なワインをつくるドメーヌとして定評！そんなドメーヌ・ギユマール・ポティエによる究極AOCオート・コート・ド・ボーヌ！もちろん蔵出し品で限定で少量入荷！ 17世紀から続く名門ドメーヌで、自社瓶詰めは1958年から。
1998年に、アンドレ・ギュマールから、パスカルとフランクの兄弟に世代交代している。
(1998年からパスカルとフランクのこわもて職人兄弟が運営しており、それ以前のヴィンテージは、お父さんのアンドレ・ギユマールの作品になります。
) ギュマールは父方、ポティエは母方の姓で、古くから実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法(長年にわたって実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践しており、畑は健康そのもの。
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)によるやさしく女性的なワインをつくるドメーヌとして定評です。
所有畑は12ヘクタールと広く、ゆえに高品質のボーヌ　プルミエクリュのバックヴィンテージの在庫を持っています。
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ラ ダリニェール ルージュ 2012 ドメーヌ ギユマール ポティエ元詰 赤 辛口 750ml ■栽培：実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培 貴重な10年熟成のAOCオート・コート・ド・ボーヌ！ コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ！ 古くから実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法によるやさしく女性的なワインをつくるドメーヌとして定評！そんなドメーヌ・ギユマール・ポティエによる究極AOCオート・コート・ド・ボーヌ！もちろん蔵出し品で限定で少量入荷！

ドメーヌ・ミシェル・マラールはラドワ・セリニで5代にわたり続く家族経営のドメーヌ。
コルトンを筆頭にラドワ、アロース・コルトン、サヴィニー・レ・ボーヌに計11ha所有しています。
2005年から祖父と同名のミシェル・マラールが父パトリックから引き継ぎ、ドメーヌを担っています。
ミシェルはその手腕を認められ、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・デュジェニーの醸造責任者も任されており、ドメーヌ・デュジェニーで培った技術を取り入れ、近年ワインの質が向上している期待の生産者。
ワインは果実味豊かで構造がしっかりしている実直なスタイル。
長期熟成に耐える秀逸なワインを生み出しています。
「レ・セルパンティエール」はサヴィニー・レ・ボーヌの斜面の中腹から下部に広がる南向きの1級畑で小石が混じる、浅い粘土質の土壌。
ステンレスタンクで発酵、樽（新樽40％）で12ヶ月熟成。
フランボワーズ、野生のイチゴ、プラムにナツメグなどのスパイスの香り。
果実味と穏やかな渋みがあり、シルキーで洗練されたテクスチャー。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml

  ■ワイン名 ヴェゼーヴォ・アリアーニコ[2021]年・アリアニコ種100%・「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2021年版」93点獲得・大樽熟成・ヴェゼーヴォ元詰・イタリア・カンパーニャIGP・赤・フルボディ・辛口 ■英語表記 Vesevo Aglianico [2021] VESEVO (Aglianico100%) IGP Campagna Aglianico ■商品番号 021900206310 ■ワインについて イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアの傑出したワインのひとつ！ローマ皇帝が愛したワイン！タウラージで有名なカンパーニャ州から奥深い気品に満ちた大人気赤ワイン！しかも造り手は、あの当店でも大人気のファルネーゼ社とカンパーニャの生産者が共同経営で設立した、今、大人気のヴェゼーヴォ！(ヴェゼーヴォとはヴェズーヴィオ火山のラテン語)2012年から100％ファルネーゼの資本となったヴェゼーヴォが、さらに進化するために天才醸造家アルベルト・アントニーニ氏をコンサルタントに招き「単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100％でワイン造りを行う」をモットーにする、ヴェゼーヴォの人気辛口赤ワイン！タブルノ山の北東と北西に2ヶ所ある標高200mの畑です！全体の40％に、収穫を1週間遅らせた少し過熟気味の葡萄を使います！除梗して、注意深く破砕します！26度で10〜15日間醸しを行います！大樽で6〜8ヶ月熟成させます！収穫量を抑えて造られるこのアリアーニコで「ルカ・マローニ誌ベストワイン年鑑 2021年版」で驚異の93点獲得！芯まで黒紫色といえる位しっかりした色調で、ビターチョコやナッツの風味があり、酸とたっぷりとした果実味が絶妙のバランスです！ボリュームがしっかりあり、長く余韻が続きます！親しみやすい味わいで、料理との合わせ易さも魅力です！偉大なるアリアニコ種100%のフルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ヴェゼーヴォ元詰 ■ブドウ品種 アリアニコ種100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 イタリア/カンパーニャ州/IGPアリアーニコ ■内容量 750ml2000年創業のヴェゼーヴォは、ファルネーゼとカンパーニャの複数の生産者の協力のもと設立されました。
「ヴェゼーヴォ」とは、ヴェズーヴィオ火山のラテン名です。
現在所有及び契約する畑は60ha（アリアーニコ19ha、グレコ ディ トゥーフォ5ha、フィアーノ アヴェリーノ11ha、ファランギーナ25ha）ですが、もっと契約先は増えることになっています。
長期間に渡って葡萄を購入する契約をして、畑の全ての仕事はヴェゼーヴォによって注意深く管理されます。
エノロゴは、お馴染みファルネーゼのマルコ フラッコと、トップクラスのカンパーニャワインを造るフェウディ ディ サン グレゴーリオを所有するエルコリーノ家のひとりで、優良なワイン造りをしていたマリオ エルコリーノが務めています。
ヴェゼーヴォでは、葡萄や地域の特徴を最大限に生かすための最新技術を取り入れています。
白ワインは、より芳香成分を抽出するため、圧搾する前に葡萄を冷却してから発酵させます。
また樽熟していないにもかかわらず長い寿命をもっています。
その理由は、土壌が火山岩質で大変豊かなミネラルを含み、葡萄がハイレベルな品質となるための要素を凝縮させるからで、ワインが飲まれる時に大きな驚きと感動をもたらします。
また赤ワインは、より強烈で個性のある香りを表現するために、最初のうちは低温発酵を行い、その後約20〜25日間という長いマセラシオンを経て、ボリュームのあるしっかりとしたスタイルに仕上げています。
「数年以内で世界的な認知度をあげることを目指し・・・」と以前紹介しましたが、今回の「ドゥエミラヴィニ」やルカ マローニ「ヴィニ イタリアーニ」への新登場、「デカンター」でのトロフィー受賞は、すでにその目標を着々と実現しつつあることを示しています。
ヴェゼーヴォ アリアーニコ 2021 ■ぶどう品種：アリアニコ種100% ■熟成：大樽で6〜8ヶ月熟成 イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアの傑出したワインのひとつ！ローマ皇帝が愛したワイン！タウラージで有名なカンパーニャ州から奥深い気品に満ちた大人気赤ワイン！ 造り手は、あの当店でも大人気のファルネーゼ社とカンパーニャの生産者が共同経営で設立した、今、大人気のヴェゼーヴォ！ 「単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100％でワイン造りを行う」をモットーにする、ヴェゼーヴォの人気辛口赤ワイン！ 芯まで黒紫色といえる位しっかりした色調で、ビターチョコやナッツの風味があり、酸とたっぷりとした果実味が絶妙のバランスです！ボリュームがしっかりあり、長く余韻が続きます！ 親しみやすい味わいで、料理との合わせ易さも魅力です！ 偉大なるアリアニコ種100%のフルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！

ミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主! ブルゴーニュの中でも別格と評される至極の1本。
ジュヴレ・シャンベルタンにおけるアルマン・ルソー、ヴォーヌ・ロマネにおけるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのように、シャンボール・ミュジニーでもっとも尊敬を集めるドメーヌ、それがコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエである。
10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2haを所有するヴォギュエだが、そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウのみ。
石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。
このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになる。
「ミュジニー グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、樹齢25年以上のブドウのみミュジニーの名を冠して瓶詰めされます。
石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれます。
このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになります。
「力強さをサテンのような滑らかさで包んだ」と言われる雄大で緻密なワインで、大変な人気を誇っており、入手困難を極めるワインです。
■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：100%、発酵(樽/タンク)：木製桶、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：20?30%、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：年による、所有面積：7.20ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、コルドン・ドゥブル、平均樹齢：25?55年、収穫量：11000本/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・アンテグレ COMTE GEORGES DE VOGUE MUSIGNY GRAND CRU VIEILLE VIGNES ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■2021年ヴィンテージ情報■ 長年テクニカル・ディレクターを務めてきたフランソワ・ミエ(Fransois Millet)に代わり、自身のドメーヌを立ち上げたジャン・ルパテッリ(Jean Lupatelli)は、醸造における全房の使用、瓶詰め前のエレヴァージュ期間の延長、そしておそらく最も重要であろう樽の使用方法の変更など、ある種の改革を行っている。
最初の2つはすぐに実感できるだろうが、オークの使用方法と使用するオークの種類を変更するのは、ワインに一度に多くの新樽を使用しないようにしたいので、より長いプロセスになるだろうと彼は指摘した。
2021年ヴィンテージについてルパテッリは、「9月22日から28日にかけて収穫を行い、収量は15hl/ha程度だったので多くはないが、非常にきれいな果実を収穫できた。
皮肉なことに、コート・ド・ボーヌのシャルドネが大凶作だったことを考えると、我々の畑で最も収量が多かったのはミュジニー・ブランだった。
ポテンシャルアルコールは12-13%で、シャンボールの村以外では全房を50%ほど使用し、キュヴェゾンは20日ほどかけて非常にソフトに醸造した。
2021年のスタイルについては、美しく透明感があり、2014年を彷彿とさせる。
もうひとつの変更点として、5つの赤ワインの中で最も生産量が少ないため、アムルーズは樽からのみの試飲となった。
(BURGHOUND.COM 評価より) ワインレポート：97 ポイント みずみすしく、官能的で、香り高い。
ラズベリー、ブルーベリー、シャクヤク、ヴェルベッティで、多層的、舌の上に乗ったときのジューシーなうまみとほのかな塩味が精妙さをもたらしている。
濃密だが、羽毛がふわりと舞い上がるような浮遊感がある。
焦点のあったチョーキーなフィニッシュ。
ライター：山本 昭彦 レビュー投稿日：2022/12/ 7Comte Georges de Vogüé　/　ヴォギュエミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主ジュヴレ・シャンベルタンにおけるアルマン・ルソー、ヴォーヌ・ロマネにおけるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのように、シャンボール・ミュジニーでもっとも尊敬を集めるドメーヌ、それがコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエである。
10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2haを所有。
ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、1級レ・ザムルーズには0.56haの畑をもつ。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡るが、1766年にドメーヌを所有するカトリーヌ・ブーイエがスリス・メルシオール・ド・ヴォギュエと結婚し、ヴォギュエの名が登場。
今日のドメーヌ名であるジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵がドメーヌを継承したのは1925年のことだ。
現在、ドメーヌを所有するのは伯爵の孫娘たちだが、彼女らはシャンボール・ミュジニーに住んでおらず、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ、醸造責任者のフランソワ・ミエ、販売担当者のジャン・リュック・ペパンという、俗にいうヴォギュエの三銃士によってドメーヌは運営されている。
ミュジニーは3つのリュー・ディ（区画名）で構成されているが、ドメーヌは南側のプティ・ミュジニーすべてと、北側のミュジニー6区画からなる。
ご存知のようにそのうち0.64haにはシャルドネが植えられ、本来はきわめてレアなミュジニー・ブランとなる。
しかし、1990年代に植え替えが始まったため、ミュジニー・ブランは1993年が最後となり、それ以降は「ブルゴーニュ・ブラン」としてリリースされている。
植え替えからすでに25年を経た樹もあるので、そろそろミュジニー・ブランの復活を望む声も少なくない。
ただし、ラベルこそブルゴーニュ・ブランだが、栽培も造りもミュジニー・ブランとまったく変わらないとフランソワ・ミエはいう。
また畑名のない「シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ」は、特級ミュジニーのうち樹齢が25年に満たない樹を用いたもの。
特級ミュジニーにわざわざ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と謳っているのは、古木からなることを強調せんがためだ。
ヴォギュエ伯爵存命中は、1級より下のワイン造るべからずという掟があり、いくら市場の要求があっても村名ワインを造ることができなかった。
当時の醸造責任者であったアラン・ルーミエ（クリストフ・ルーミエの伯父）は、そのことでたいへん苦労したとされる。
伯爵の死後になってようやく村名畑を入手。
ただし、この村名シャンボール・ミュジニーにはドメーヌが所有する規模の小さな1級畑、ボードとフュエも加わる。
その比率は面積にしておよそ10%と大きい。
ミュジニーはシルキーでエレガントなワインというステレオタイプに倣い、若いうちからこのドメーヌのミュジニーを口にすれば、誰しも唖然とするに違いない。
10年程度では容易に開いてくれず、それもタンニンがギスギスするのではなく、硬質なミネラルの塊が堅牢なストラクチャーを形成し、少しも解けない。
レ・ザムルーズもミュジニーほどではないが同様。
それに対してボンヌ・マールは、黒い果実の印象が若いうちから広がり、ふたつのクリマとは出自の異なることをうかがわせる。
なんとも難しいドメーヌだが、互いの波長がばっちりシンクロした時には無上の喜びがもたらされる。
その好機をひたすら待つのも、ワインラヴァーの醍醐味に違いない。

※12本購入で送料無料（クール便利用は除く）商品コードI526商品名Morellino di Scansano生産者名ヴィンテージ最新ヴィンテージ容量750ml色赤飲み口フルボディ葡萄品種サンジョヴェーゼ90％、メルロ＆シラー10％アルコール度数13国イタリア生産地域1トスカーナ熟成ステンレスタンクで4ヶ月ヴィンテージ情報「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」91点、「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2020」1グラス、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2020」2星／88点、「ワインスペクテーター　2021.11.30」89点JANコード4935919055260土壌の異なる2つの葡萄園が生み出す、マレンマらしさを表現したワインモレッリーノ ディ スカンサーノの代表的生産者「モリスファームズからの見事なワインのひと揃いだ。
モレッリーノは依然としてものすごいバリューで、フラッグシップとなるアッヴォルトーレはこのスタイルの同じグループの中でも最良のものの一つだ。
モリスファームズのワインは多くの理由で注目せずにはいられないが、私が最も賞賛している点は、重すぎることなく、深みのある力強い味わいを提供できることだ」??『Vinous 2018.4』でのアントニオ ガッローニのコメントよりマレンマの美しい自然とともに葡萄を育てる生産者 モリスファームズは、トスカーナ州南西部、マレンマに拠点を置くワイナリーです。
現在、ジュリオ パレンティーニ（上写真右）と従兄弟のラニエリ ルイジ モリス（上写真左）が中心となって、ワイン造りやワイナリーの運営を行なっています。
モリス家は今から200年以上前に、スペインから移住してきました。
広大な土地を所有し、代々農業に従事してきた家系です。
木炭が主に使用されていた100年前には、その原料となる広大な森を所有しており、その土地は6000haを超えていたと言います。
現在では、木炭生産のための森は売却しており、所有面積は476ha、その内70haが葡萄畑です。
畑は、主に2つの葡萄園に位置しており、粘土質土壌が特徴的な「ファットリア ポジェッティ」と、砂質土壌が特徴的な「ポッジョ ラ モッツァ」に分かれています。
ファットリア ポジェッティは、モリス家が移住してきた200年前から所有し続けている土地です。
モリス家では昔から、葡萄栽培やワイン造りも行ってはいたものの、事業全体から見れば主な収入源ではありませんでした。
1979年、ジュリオの父であるアドルフォがモリスファームズで働くようになり、近代的な改革を推し進め評価を高めた結果、ワイン造りに専念するようになりました。
ヒュー　ジョンソンの『ポケット ワイン ブック2020』で3ツ星生産者として紹介され、「新しい時代の1級のマレンマの生産者のひとつ。
基本のモレッリーノを試すべし」と記載されています。
「常に品質を重視する」??ワイン造りの哲学モリスファームズにとって一番重要なのは品質です。
常に価格以上の品質があることに誇りを持っています。
例えば、ファットリア　ポジェッティでは、葡萄はすべて一番規定の厳しいDOマッサ　マリッティマの基準に合わせています。
スタンダードクラスのマンドリオーロにも、この厳しい基準で栽培された品質の高い葡萄を使っており、価格に対する品質の高さは保証できます。
健全で品質の高い葡萄を得るため、畑に最も多くの時間を費やし投資を行っています。
風通しが良くなるように、不要な枝や葉を取り除き、また葡萄の房に日光が当たるように房のまわりの葉を取るなど、丁寧に作業を行います。
品質のため改革を行った偉大な父、アドルフォ パレンティーニの功績モリス家の娘であるカテリーナと結婚したアドルフォ　パレンティーニは、1979年からモリスファームズで働くようになりました。
アドルフォは当時、まだ無名の産地だったマレンマの土地で、必ず素晴らしいワインが出来ると確信し、様々な改革や投資を行いました。
そして、質より量を重視した従来のワイン造りから、品質重視のワイン造りへと方向転換を図りました。
アドルフォが最初にワインを造り始めたころは、多くの苦労がありました。
最初は独学でワイン造りをしていた為、品質が安定せず、良いワインが出来る年もあれば、良くない年もありました。
しかし、1988年、当時まだ24歳だったアッティリオ　パーリをコンサルタントに迎えたことが転機となり、よい影響をもたらしました。
その当時では馬鹿げていると言われたグリーンハーヴェストを行ったり、シラーを植えることを薦めたりと、様々なアイディアをくれました。
そして、アドルフォとパーリよって、スーパートスカーナ　スタイルのフラッグシップ「アッヴォルトーレ」が生み出されました。
新しい醸造技術によって、白はフレッシュでクリーンな味わいのものが出来るようになるなど、ワインの品質は目覚ましく向上しました。
モリスファームズは代々続く家族経営のワイナリーですが、モリス家だけでなく、ワイナリーの従業員もまた代々、同じ家族がモリスファームズで働いてくれています。
そして自分たちが関わったワインが世界的に高い評価を受けていることを、とても誇りに思っています。
土壌の異なる2つの葡萄園、「ファットリア ポジェッティ」と「ポッジョ ラ モッツァ」モリスファームズは2つの葡萄園を所有しています。
どちらもトスカーナ州の南西部マレンマに位置し、ティレニア海に面しています。
すぐ北はボルゲリ、またブルネッロ ディ モンタルチーノ、キアンティといったトスカーナを代表する産地に囲まれています。
近年、マレンマのワインの品質は向上し、他のトスカーナのワインに勝るとも劣らない品質を誇っています。
トスカーナの他のエリアのサンジョヴェーゼと比べ、マレンマのサンジョヴェーゼの特徴は、海に面しており温暖な気候に恵まれているおかげで、葡萄がよく熟し、柔らかく、ソフトな味わいになることです。
所有する2つの葡萄園のうち、ひとつはマッサ　マリッティマDO地区にある「ファットリア　ポジェッティ（Fattoria Poggetti）」、もうひとつがモレッリーノ ディ スカンサーノDOG地区にある「ポッジョ ラ モッツァ（Poggio La Mozza）」です。
「ファットリア　ポジェッティ」は、化石の多い粘土質土壌でわずかに酸性です。
出来上がるワインは骨格のあるパワフルなタンニンが特徴となります。
フラッグシップのアッヴォルトーレやモンテレージョ ディ マッサ マリッティマ等を生産します。
それに対し、「ポッジョ　ラ　モッツァ」は砂質土壌で、こちらもわずかに酸性です。
この土壌からは、エレガントで甘くやわらかいタンニンがもたらされます。
モレッリーノ ディ スカンサーノを生産します。
「父アドルフォとアッティオ　パーリ」　　今日のモリスファームズを築き上げた現当主ジュリオ　パレンティーニの父アドルフォの業績は計り知れません。
それまでの質より量のワイン造りから、品質重視のワイン造りへと方向転換を図りました。
そして、様々な改革や従業員のマインドを変えていく（収量制限、作業のタイミングなど）ことに非常な労力を使いました。
また1988年に、コンサルタントとしてアッティリオ　パーリを迎えたことも転機となりました。
当時は、ワインメーカーがおらず、アドルフォは独学でワイン造りを行っていたため、最新ヴィンテージによって品質のばらつきがありました。
パーリの助言によりグリーンハーベストや新しい醸造技術の導入、当時まだ珍しかったフレンチオーク樽での熟成など様々な改革を行いました。
その結果、毎年安定した良いワインが出来るようになり、またアッヴォルトーレが生み出されました。
「モレッリーノと言えばモリスファームズ」　　モレッリーノ　ディ　スカンサーノが、'07年からD.O..G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者によるもの、と高く評価されています。
イタリアでも「モレッリーノと言えばモリスファームズ」と名前を挙げられるほどです。
＜評価＞「モーリス・ファームズはマレンマのワイン界では重要な名前の一つだ。
ワイナリーは二つの農園に分かれていて、一つはモンテレージョDO地区のマッサ・マリッティマにあり、もう一つはモレッリーノDOG地区のポッジョ・ラ・モッツァにある。
二つの農園があるので、生産量はかなり多く、醸造技術は確かで、ワインの価格はまさに適切なものだ。
このワイナリーの名前が看板ワインであるアッヴォルトーレと強く結び付いていることは否めないが、ベースのモレッリーノやモンテレージョも安定感があるし、モレッリーノ・リゼルヴァも時々驚くべき出来栄えであることがある。
（イタリアワインランキング）」ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で★★★、モレッリーノ　ディ　スカンサーノの最良生産者として評価。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいタストヴィナージュ ブルゴーニュ ピノ ノワール 750ml 送料無料※(本州のみ) [SMI/フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/612695]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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★ぶどうの品種★ 86% カベルネ・ソーヴィニヨン、11% カベルネ・フラン、3% プティ・ヴェルド ブドウ栽培 アイズリー・ヴィンヤードのブドウはCCOF 認証のオーガニック且つ、Demeter 認証のビオディナミブドウです。
★★★★担当お勧めマリアージュ★★★★大切な人との大切な時間をナッツ入りのビーガンチョコレートと共に素敵な夜を★★★★ ★★★★ワイナリー情報★★★★ アイズリー・ヴィンヤードはカリストガの東、ナパ・ヴァレーの北端に近い扇状地に位置し、1971年以来、最も長熟が可能で凝縮したフレーヴァーを持つカベルネ・ソーヴィニョンが栽培されてきました。
北にあるパリゼーズ山脈に守られ、チョーク・ヒル・ギャップを通って来る西からの冷気によって冷却される約15.2haの畑は、水捌けの良い丸石の多い土壌で、収量が少なく凝縮感溢れるブドウが育ちます。
この素晴らしい畑から造られるワインは特異なコンビネーションを持ちます。
ストレートな個性且つ緻密で明確なフレーヴァーを持ちつつ、滑らかな舌触りで重たさを感じさせない凝縮感があり、熟成による複雑味が生まれる要素も持ち併せています。
アイズリー・ヴィンヤードに最初にブドウが植えられたのは1880年代で、当時はジンファンデルとリースリングが植えられていました。
その後も継続的にブドウが植えられ、1964年にはミルト＆バーバラ・アイズリー夫妻により最初にカベルネ・ソーヴィニョンが植えられました。
1970年代に驚くべきワインが次々と現れた後、先見の明を持つナパ・ヴァレーのヴィントナー、ジョーセフ・フェルプスがその後伝説的なカベルネ・ソーヴィニョンとなるワインをこの畑から造る事になります。
1975年から、ジョーセフ・フェルプスのアイズリーの最後のヴィンテージとなる1991年まで、他のワインと比較できない程素晴らしい個性と品質を持つワインが、この畑から造られました。
1991年ヴィンテージにはこのアイズリー・ヴィンヤードから2つのワインが造られました。
一つはフェルプス最後のヴィンテージ、そしてもう一つは、この年にアイズリー・ヴィンヤードを購入したアローホ夫妻がリリースしたアローホ・エステートのワインです。
その後、アローホが造るアイズリー・ヴィンヤードのワインはカリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立します。
2000年からアローホ・エステートはバイオダイナミック農業を実践し、2005年にはデメターよりバイオダイナミック農法の認証を獲得しました。
栽培と醸造の両方の分野で、自然のリズムに適応しながらワイン造りを実践してきました。
2013年にはフランス・ボルドー1級のシャトー・ラトゥール、ブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニーとモノポール・クロ・ド・タール、コンドリューのシャトー・グリエ等のオーナーとして知られる、フランソワ・ピノーがアローホを買収しました。
シャトー・ラトゥールの総支配人、フレデリック・アンジェラ氏監督のもと、歴史を刻んだアイズリーのブドウを使い、クラシカル且つ新しいスタイルのナパ・ヴァレーのワインを生産しています。
2016、この畑のテロワールと実力を証明すべく、ワイナリーの名前を「アイズリー・ヴィンヤード」に改名しさらなる飛躍を目指します。
★★ブドウ栽培★★ アイズリー・ヴィンヤードのブドウはCCOF 認証のオーガニック且つ、Demeter 認証のビオディナミブドウです。

お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。
（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。
お届け先地域により送料が異なります。
送料はこちらを参照くださいませ。
商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 シャトー・ヌフ・デュ・パプは教皇の新しいシャトーという村名。
南仏でNo.1の品質が生まれる。
ボルドー出身のクレマン5世が14世紀初めアヴィニオンの郊外にぶどう畑を作らせた。
別送であるシャトー・ヌッフには、造山運動で地表に押し出された岩床がアルプスから氷河により破砕され転がってきた円礫が、無数にぶどう畑を被っている。
太陽が反射し、夜中の放熱、そして排水を良好に円礫がさせる。
ゴネ家の畑10ha、フォン・ド・ミシェルと名付けられた区画はシャトー・ヌフの理想的な地質となっている。
除梗は80％、皮核浸漬の発酵は28〜32度、25日間行う。
樽熟成は18カ月。
赤唐辛子、赤ピーマンの風味に完熟したグレナデンの味覚。
甘くリッチでエレガントなタンニンが楽しい。
・美味しい飲み方　抜栓30分。
17度。
・合う料理　子羊のステーキ。
海老チリソース。
サラミソーセージ。
こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。
大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 コートデュローヌ 内容量 750ml ぶどう品種 グルナーシュ70%、シラー10%、ムールヴェードル20%

Cairanne Rouge Sans Soufre Ajoute Marcel Richaudマルセル リショー （詳細はこちら）南ローヌ自然派の雄、マルセル リショーが、AOCケランヌ ルージュをサンスフルで仕上げたワインです。
複雑さを出し調和を保つため、異なる品種と複数のテロワールをアッサンブラージュ。
ブドウは有機栽培で育て、ボトリング時は酸化防止剤無添加で瓶詰め。
750mlグルナッシュ、ムール ヴェードル、クノワーズ、カリニャン、シラーフランス・コート デュ ローヌ・ケランヌコート デュ ローヌ ヴィラージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Cairanne Rouge Sans Soufre Ajoute Marcel Richaudマルセル リショー （詳細はこちら）南ローヌ自然派の雄、マルセル リショーが、AOCケランヌ ルージュをサンスフルで仕上げたワインです。
複雑さを出し調和を保つため、異なる品種と複数のテロワールをアッサンブラージュ。
ブドウは有機栽培で育て、ボトリング時は酸化防止剤無添加で瓶詰め。
750mlグルナッシュ、ムール ヴェードル、クノワーズ、カリニャン、シラーフランス・コート デュ ローヌ・ケランヌコート デュ ローヌ ヴィラージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明50%は8ヶ月新樽熟成。
カシスのジャム、スパイス、チェリーのアロマとトーストされたオークのノート。
スムーズな口当たりと豊かなタンニンがあり、しっかりした構造を持つワイン。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて明るく深い紫色。
・香りについてブラックカラントのジャム、スパイス、チェリーのアロマとトーストされたオークのノート。
・味わいについてスムーズな口当たりと豊かなタンニンがあり、しっかりした構造を持ったワイン。
余韻は長く続く。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について平均樹齢46年。
収量は52hl/ha。
酸化を防ぐ為、収穫は夜間に機械で行う。
・製法について良いタンニンと色を抽出するため、最初は30℃で5日間、その後26028℃で22日間発酵。
50%は20%新樽で8ヶ月樽熟成、残りはステンレスタンクで熟成。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフストロガノフペッパーステーキソーセージブリの照り焼き回鍋肉(ホイコーロー)−−−−−−−−−−−−−d.A.(ドメーヌ・アストラック)−−−−−−−−−−−−−品種の特長をエレガントに表現ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* ブランド名: d.A.(ドメーヌ・アストラック)* ワイン名: d.A. メルロー* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: メルロー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: シンセティックコルク

DRCロマネサンヴィヴァン Domaine de la Romanee Conti 年代：1999 容量：750ml ※掲載の画像はイメージです． 　現品画像は受注後お取寄せします． ※送料・保険料等諸費用別途6000円です。
※お届けは正式受注後約7営業日です。
※万一、売切の節はご容赦下さい。

Richebourg Domaine Gros Frere et Soeurドメーヌ グロ フレール エ スール （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュグラン クリュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

生産国 日本 地域 大阪 クラス 葡萄品種 メルロ、カベルネソーヴィニヨン、マスカット・ベーリーA　国産ぶどう100% 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 - コメント ◆オーク木樽で熟成されたメルロとカベルネソーヴィニヨン、マスカット・ベーリーAを使用した程よい熟成感のあるワイン。
畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 受賞履歴 ワイナリー情報KING SELBY

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ デュ ペスキエ ジゴンダス 赤 [2018] 750ml[MT フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ フルボディ 615312]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスジゴンダスの中心に位置するドメーヌ。
伝統的な大樽での熟成。
黒果実やスミレのような香りを持ち、構成がしっかりした肉付きのよいワインに仕上がっています。
余韻も長く続きます。

商品名 FornazaricPET NAT 名称 フォルザナリック　ペットナット 内容量 750ml アルコール度数 11% ブドウ品種 シャルドネ:50％ マルヴァジーア:50％ 辛口 原材料 ぶどう /酸化防止剤（亜硫酸塩） 原産国 スロベニア 注意 ・開栓後は冷蔵庫で保存の上、お早目にお飲みください。
・クール便の発送は行っていません。
・不良対応はお届け日より10日間のみ受付ます。
・お酒は二十歳になってから コメント ペット・ナットは「ペティアン・ナチュレル」の略で、一次発酵の途中で瓶詰めを行い、残った糖分のみで瓶内発酵を起こします。
比較的アルコール度数も低めで飲みやすく、軽やかでフレッシュな味わいは特徴です。
また、澱引きせずに瓶詰めし、SO2も完全無添加で作られるため、葡萄本来の旨味溢れる味わいとなります。
■特徴 ペットナットは最も古い製造方法で造られたナチュラルスパークリングワインで、一次発酵はボトルで終了し、その後はワイン自身の酵母で成熟。
澱引きなしのため酵母の旨味が凝縮された、フルーティーでフレッシュな、生き生きとした味わいを楽しめる自然派スパークリングワインです。
■おすすめの料理 鶏肉、魚、豚肉などの白身肉。
エビや貝類。

マスター・オブ・ワイン【リチャード・カーショウ氏　Richard Kershaw】が手掛ける南ア産プレミアムワイン！ 　英国出身の元シェフ、リチャード・カーショウMWによって2012年1月に設立された南アフリカを代表するブティック・ワイナリーです。
西ケープのオーバーヴァーグ地域にある、クールクライメイトを有するエルギンの地で生み出されるカーショウ氏のワイン。
エルギン地区は標高が高く、海に隣接していることから、冷たい霧の影響を受け一日を通して、大きな寒暖差が存在します。
現在ワイナリーでは、この地の気候に最も適すると考えられる、シャルドネとシラーの栽培に注力し、地質別に細かくブロック分けした畑で厳選したクローンを丹精込めて育てています。
醸造の際には、よりナチュラルにテロワールを引き出す為、人的介入を極力無くした醸造が用いられ、醗酵は天然酵母だけを利用し自然発酵を促します。
こうして生み出されるカーショウ氏のワインは、2012年のファーストヴィンテージから高い評価を獲得し、世界各国で話題を集めています。
黒果実やヨード、挽きたての白コショウなどの爽やかな印象のシラー。
ワイン全体の調和を上げる、きめ細やかでありながら整ったタンニンの繊細で緻密なスタイルです。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Richard Kershaw Wines / リチャード・カーショウ・ワインズ マスター・オブ・ワイン【リチャード・カーショウ氏　Richard Kershaw】が手掛ける南アフリカ産プレミアムワイン！ 南アフリカ屈指のクール・クライメイトから生まれる秘宝 　英国出身の元シェフでありマスター・オブ・ワインの【リチャード・カーショウ】によって2012年1月に設立された南アフリカを代表するブティック・ワイナリーです。
　西ケープのオーバーヴァーグ地域にある、クールクライメイトを有するエルギンの地で生み出されるカーショウ氏のワイン。
エルギン地区は標高が高く、海に隣接していることから、冷たい霧の影響を受け一日を通して、大きな寒暖差が存在します。
　この地の気候に最も適すると考えられる、シャルドネとシラーの栽培に注力し、地質別に細かくブロック分けした畑で厳選したクローンを育てています。
醸造の際には、よりナチュラルにテロワールを引き出す為、人的介入を極力無くした醸造が用いられ、醗酵は天然酵母だけを利用し自然発酵を促します。
カーショウ氏のワインは、2012年のファーストヴィンテージから高い評価を獲得し、世界各国で話題を集めています。
Decanterが選ぶ世界のシャルドネ　【堂々のTOP10ランクイン！】 ■Decanter-2015年3月　-　2012　シャルドネ　TOP10　ランクイン ファースト・ヴィンテージ2012年シャルドネが、デキャンター誌が選ぶブルゴーニュ以外の世界のシャルドネTOP10にランクイン！ ■Platter's　Guide　-　2012-2013　シャルドネ　最高評価5ツ星★★★★★ 2012年2013年のシャルドネが連続して、プラッターズガイドで最高評価の5ツ星を獲得！ ■Tim Atkin-2016年3月　-　2014シャルドネ1位評価 南アフリカの多くの醸造家も参加したブラインドテイスティングで堂々の第1位評価！ 毎年南アフリカで行われる【Lismore　Tasting】にて、【ティム・アトキン氏】が選んだTOPクラスの南アフリカ産シャルドネのほか、自宅セラーより持参したブルゴーニュをはじめとする14本の厳選された世界各国のシャルドネをブラインドで試飲。
カーショウ2014年産シャルドネが全35本中、総合ラインキング1位に輝きました！ マスタ・オブ・ワイン(MW)であるオーナー醸造家リチャード・カーショウ氏が生み出すワインとは 　2011年、南アフリカで最初の【マスター・オブ・ワイン(MW)】となったリチャード・カーショウ氏（イギリス出身）。
イギリスでシェフとして成功した後、1999年に南アフリカ移り住み、ワイン造りという新たな道を歩み出しました。
その後、2009年まで醸造家の一員として、Mulderbosch Wine、Kanu Wineで経験を積みます。
そして2012年、集大成とも言える自身のワイナリー「リチャード・カーショウ・ワインズ」を西ケープ州のオーバーヴァーグ地区に位置する、エルギンで設立させました。
この地で、自らが目標とするワインを完成させるべく、地質の調査を行い地形・土壌毎に小ブロックに畑を区分けし、更にそれぞれのブロックの気候・地質特徴に合わせ、最適なクローンを厳選し栽培しています。
緻密なまでのワイン造りは正に超越した経験と知識を持つMWらしい、全てに妥協を許さない完璧を極めるものです。
様々な意味からマスタ・オブ・ワインの知識を結集させたワインは、世界の注目を集めています。
【MWとしての役割】 　ブドウ畑や醸造施設にいない時間は、マスタ・オブ・ワインとしてワイン審査会の審査員としての活動も忙しく行っています。
また、WEST（ワイン＆スピリット　エデュケーション・トラスト）にて講師もしており、ブログや試飲会、講演会を通して消費者や若手育成に力を注いでいます。
クール・クライメイト：エルギン地区 　南アフリカでも最も冷涼な地区の一つとして知られるエルギン・ヴァレーは標高が300mと高く太平洋から僅か15kmの地点にある冷涼なワイン産地です。
このあたり一帯は、雲に覆われやすく、ブルゴーニュ南部や北ローヌに近い気候帯で、日中の寒暖差などが大きい点でからもシャルドネやシラーの栽培に適した産地として知られます。
このような理由から、エルギンの栽培地区は近年、西ケープ州、ケープ・サウス・コースト地域の中でも特別な栽培地区として再認識されています。
　エルギンの谷は、山々に取り囲まれた6角形をした台地になっており、これ以上も広がることもできない特異な地形をしている産地です。
この中に幾つかの地域・小地区があり、テロワールの異なる各地区から卓越したワインが生み出されています。
テロワールの表現者 　カーショウ氏が目指すワインのスタイルは、そのワインが生まれた場所が連想されるような（テロワールが感じられる）ワインです。
カーショウ・エルギン・シャルドネは控えめで、ミネラル感、上品な白い果実味に、オートミールのニュアンスやオーク樽由来の複雑さが感じられます。
一方、シラーは黒果実やヨード、薬草や黒胡椒のフレッシュで調和の取れた味わいを引き出す繊細なタンニンに支えられた緻密なスタイルのワインが特徴となっています。
クローンへのこだわり 「シャルドネ・クローン」　カーショウ・エルギン・シャルドネは、ディジョンにあるブルゴーニュ大学にて開発された収量の低いディジョン・クローン76、95、96を使用し、区画に合わせクローンを選択し、栽培します。
全て手収穫し、小さなかごに入れ、収穫後セラーへの移動は10-15分以内と厳しく品質管理を行う事で、不要な破砕や果汁の酸化を防ぎいでいます。
セラーでは重力を利用したワイン造りが行われ、ルモンタージュや人工製品の使用等は行ず、人の介入は最小限に留めたワイン造りをおこなっています。
「シラー・クローン」カーショウ・エルギン・シラーに使用するクローンは逆に、はこの土地で開発されたクローン9cと22を使用しています。
丁寧な醸造 ◆シャルドネの醸造　 　秋の早朝に収穫されたブドウは、すぐプレス機に移され全房のまま優しくプレスされます。
得られる果汁は1トン当たり600リットルの果汁と少量。
果汁は重力に沿って安定期間を置かずにすぐ木樽に移されます。
酵素や酵母、酸の添加・補填は行わず、果汁は自然に醗酵へと移り辛口になるまで進んだ後、マロラクティック前で止められます。
その後5か月間の樽熟成を経て、酸化防止剤SO2が添加されます。
ヴィンテージの状況により、さらに4ー6か月間澱引きまで熟成を経る場合もあります。
その後ブレンドしボトリングされ、それぞれのボトルには個別の番号が付けられます。
使用する樽は、ブルゴーニュの職人が手掛ける樽を選び、フランス産のオーク材のみ使用しています。
40％以上は新樽で、その他は2ー3年落ちの228L樽が使われています。

タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 ポッジョ・ディ・ソット ロッソ・ディ・モンタルチーノPoggio di Sotto Rosso di Montalcino 生産者 ポッジョ・ディ・ソットPoggio di Sotto 原産国名 イタリア トスカーナ州Italy D.O.C. Rosso di Montalcino Toscana ブドウ品種 サンジョヴェーゼ・グロッソ 100%Sangiovese Grosso 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 30hlと35hlのスラヴォニア産オークの大樽で24ヶ月(新樽5〜10%) アルコール度数 13.5% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説 伝統製法を守り、規定よりも厳しい独自の基準でワインを作っているため、通常であれば24ヵ月の熟成期間を経てブルネッロを名乗れるはずのキュヴェも、敢えてロッソの名でリリースする徹底ぶり。
≪こんな香り・味わいのワインです≫： ひと口目で分かりやすく「おいしい〜！」と思うようなワインではありません。
パワフルな果実味のファーストインパクト、ありません。
リッチな厚み、濃いタンニンもありません。
…なのに、なのに何故、奥行きも、奥底も見透かせないくらいひたすらに深いのか。
そんなワインです。
砂糖漬けのチェリーやラズベリーに薫り高いドライハーブ、薫香と生肉の野性的なニュアンスが混ざり合うファーストアロマ。
個人的には、塩と赤紫蘇だけで漬けた昔ながらの梅干しのような印象も受けました。
口に含んだ瞬間に感じるドライフルーツのように詰まった甘さと優しい酸、じんわり、じんわりと広がり続いていく旨み。
重量感などはまるでなく、口に入れた瞬間拍子抜けするくらいに軽やかなタッチなのにその後の深みが途方もない…ブルゴーニュどころか、同じイタリアのピエモンテでも出会えない、幻惑的なまでの不思議な味わい体験が待ち受けます。
そして脅威は少なくとも抜栓2時間後以降から…「凄い」としか言いようの無い圧倒的な香りが。
徐々に酸も存在感を増し、旨みと最高のバランスが構築されていきます。
≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： これは「朝から準備をすべきワイン」。
香り・旨みの本領を引き出すには、目覚めまでの時間がたっぷり必要…もし帰宅してすぐに飲むのでしたら、朝のうちに抜栓しておいても遅くないほど。
どうしてもそこまで早くは準備しておけない…ということでしたら、最低でもなんとか2時間前にはコルクを抜いておいてください。
それが難しいなら、開けてからとにかくゆっくりたっぷり時間をかけて飲む！ですね。
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： セラー保存だったらそのままの温度で、室温で置いてあったら冷蔵庫30-40分くらいかアイスバケツ冷却4-5分程度(上記の通り抜栓は事前にしておいてください)。
トスカーナの究極形とも言えるこのワインのポイントは「じわじわと深まっていく旨み」。
ご自身が「この温度設定で一番香りの広がりが続いたな…」と感じる温度帯を探しましょう。
適度に冷やしたら後はテーブルの上で調整を。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： 僕の個人的なお薦めではありますが、これはもう絶対に大きめのボルドーグラス(口細・卵型)。
とにかく、香りがたっぷり滞留するくらいグラス容積が大きく、且つ出来るだけ飲み口が細いものを選ぶのが必須です。
香りの深みに酔いしれ、完全にノックアウトされるワイン…騙されたと思って。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Poggio di Sotto ポッジョ・ディ・ソット 生産者の概要 現在のブルネッロ最高峰の造り手として、いつかはフィラディスのラインナップに加えたいと3年間費やして口説き落とした。
紛れもなくブルネッロの、そしてイタリアの最高峰ワイナリーの1つ。
3つのポイント 1.海抜 200-400mの畑は南部に位置し温暖。
さらにアミアタ山とオルチャ川に囲まれ、涼しい風が寒暖差を作り、非常に恵まれた条件でブドウが育つ。
2.ロッソとブルネッロで区画を分けることなく標高ごとに 3 つのパートに分けて管理。
どの区画も同じように醸造し、樽で選別を行う。
そのため、どんなヴィンテージにも対応が可能。
3.30hl のスラヴォニア産の大樽は 15 年に 1 度新しいものに入れ替えている。
この樽は「樽香」をほとんど残さない為、ブドウが持つ力を最大限に引き出すことができる。
比類なき品質のブルネッロにするため、全てのキュヴェに長い熟成期間を設けている。
生産者のこだわり 余生を究極のワイン造りに捧げた、創始者のピエロ・パルムッチと伝説的醸造家ジュリオ・ガンベッリが築いた最高峰のブルネッロ。
これがポッジョ・ディ・ソットである。
創始者であるピエロ・パルムッチがリタイア後の余生をワイン造りに捧げるべく、1989 年にワイナリーを興した。
ブルゴーニュワイン愛好家である彼は、サンジョヴェーゼ 100％の極上にエレガントなワインを造るため、友人であり、カーゼ・バッセやモンテヴェルティーネを手掛けてイタリア最高の醸造家の一人といわれていたジュリオ・ガンベッリがタッグを組んだ。
1991 年に初ヴィンテージをリリース。
2004 年から数々の高評価を獲得し、すぐにその名は認められ、2007年に遂にイタリア No1 ワインに輝いた。
2011 年にパルムッチが不慮の事故に遭いワイナリー運営が難しくなってしまい売却されたが、これまでと変わらない水準でのワイン造りを行っているそのまま替えることなくコッレマッサーリ・グループが引き継ぎ、上質なブルネッロを世に送り出している。
海抜 200-400mの畑は南部に位置し温暖。
アミアタ山とオルチャ川に囲まれることにより、周辺からの涼しい風が寒暖差を作り、非常に恵まれた条件でブドウが育つ。
またロッソとブルネッロで区画を分けることなく標高ごとに 3 つのパートに分けて管理していて、どの区画も同じように醸造し、樽で選別を行う。
そのため、どんなヴィンテージにも対応できる。
さらに30hl のスラヴォニア産の大樽は 15 年に 1 度新しいものに入れ替える徹底ぶり。
この樽は「樽香」をほとんど残さない為、ブドウが持つ力を最大限に引き出すことができる。
そして比類なき品質のブルネッロにするため、全てのキュヴェに十二分に設けられた熟成期間を設けているという。
これらの徹底したこだわりがもたらす彼らのワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの最高峰であり、間違いなくイタリア最高のワインの1つに数えられる。
ガンベロ・ロッソやドゥエミラ・ヴィーニでは「最高のイタリア赤ワイン」に選ばれるなど数々の輝かしい受賞歴がそれを物語っている。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

生産者レヴィ＆マクレランLevy & McClellanワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: (90 - 93)点予想される飲み頃：2013 - 2025The attractive, lighter-styled 2011 Cabernet Sauvignon offers up hints of red and black fruits, licorice, forest floor and underbrush. It is not herbaceous, but it has nowhere near the weight, richness, staying power or length of the 2009 or 2010. This should turn out to be an attractive 2011 to enjoy over the next 10-12 years.(209, The Wine Advocate 31st Oct 2013) レヴィ＆マクレラン一覧へレヴィ＆マクレラン Levy & McClellan カリフォルニアの最強夫妻が手掛けるカルトワインハーラン・エステートのワインメーカーとして長年活躍してきたボブ・レヴィと、スローンやブランキエなどの一流ワイナリーで素晴らしいコンサルティングを行ってきた妻のマーサ・マクレランが2004年に立ち上げ、これまでに見事なワインを生み出してきました。
ブドウ畑二人とも、丘陵地のプレミアム・ヴィンヤードで何年も仕事をしていたので、ヴァレーを囲む丘陵地に絞って探しました。
しかも、山の麓でもなく、山の頂上でもない、彼らのワインスタイルに適している谷の西側の丘陵地に絞ったのです。
午前と午後の日照量のバランスをとるためブドウの木は北から南に向かって植えられています。
ブドウ畑は、土壌の微生物叢(そう)ができるだけ健全であるように有機農法で栽培されています。
カバークロップを植えていますが、春と夏には耕さず（むしろ刈り取ります）、除草剤も使用しません。
また、土壌を圧縮するトラクターも使用しません。
ワイン造りボブとマーサは、早い段階で、タンニンの構造や口当たりなど、タンニンの表現の重要性に気づきました。
ボルドーの著名なコンサルティング・ワインメーカーであるミシェル・ローラン氏のおかげで、自分自身のワイン造りに対する認識が変わったとボブ自身考えています。
きれいなワインを造るのではなく、面白くないワインを造るのではなく、カリスマ性があり、深みがあり、その土地のテロワールを表現したワインを造るようになったのです。
ワインは清澄やフィルターをかけず、一次発酵はすべて自然の酵母を使用しています。
彼らのワイン造りで重要なことは、場所の感覚を伝えるワインを造ること、つまり、その土地固有のテロワールを表現することです。
レヴィ＆マクレランでは、マーサがすべてのワイン醸造を統括し、ボブはブドウ畑の管理に専念しています。
ワインについて品種の割合は、彼らが最高のワインになると感じたものに基づいて毎年変わります。
厳密にはカベルネ・ソーヴィニヨンですが、年によっては他のボルドー品種の比率が高くなることもあります。
ワインは、は全量が割り当てられているため、入手が非常に困難なワインとなっています。
フレンチ・ランドリー、メドウッドのレストランやオーベルジュ・デュ・ソレイユなど、地元の厳選されたレストランのワインリストにオンリストされています。
カリフォルニアの最強夫妻が手掛けるカルトワインは、ナパバレーで最も高い価格でリリースされ、その価格は年々上昇しています。

Charmes Chambertin Grand Cru Armand Rousseauアルマン ルソー （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイシャルム シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

年代 造り手 [2021]年 ヴィニエティ・デル・サレント 生産国 地域 イタリア プーリア州 村 IGPプーリア・ネグロ・アマーロ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いイ・ムーリ・ネグロアマーロ[2021]年・ヴィニエティ・デル・サレント・IGP・プーリア・ネグロアマーロ・ I Muri Negroamaro [2021] VIGNETI DEL SALENTO IGP Puglia Negroamaro イタリアフルボディ辛口ワイン愛好家大注目！驚異のインパクト！超フルボディ辛口赤ワインとして今、爆発人気の”プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア”や”オーヴァー・セッタンタ”のヴィニエティ・デル・サレントのハイコスパ！新リリース品が遂に入荷！2018がサクラアワードで金賞受賞！驚きのインパクト！2020年で「ムンドゥス　ヴィニ2020」金メダル、ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」93点！造り手は、あの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！あのルカ・マローニ誌で2005〜2007年まで3年連続で2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が、プーリア州で展開するプロジェクト！エノロゴもファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが担当！の”ヴィニエティ・デル・サレント”のスタンダード品！「I MURI（イ・ムーリ）」（日本語で石壁のことで畑を区切るために石で壁を造る行為を指す。
）ネグロアマーロ種100％をフレンチオーク樽で造るスーパーコスパ辛口赤ワイン！紫がかったルビーレッド！カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香り！しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれており、豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。
バリック熟成からくるブラックベリーの香りに滑らかな味わいの究極フルボディ辛口赤ワインが待望入荷！高級感溢れる黒いつや消しに黄金のトカゲのラベルは、レストラン様にもオススメ！ぜひ一度お試し下さい！ (イムーリネグロアマーロ2021) (ヴィニエティデルサレント) (IGPプーリアネグロアマーロ) (イタリア赤ワイン辛口フルボディ) 驚異のインパクト！ 高級感溢れる黒いつや消しに 黄金のトカゲのラベル！！ あの人気漫画『神の雫』にも登場！ ルカ・マローニ誌で2005〜2007年まで 3年連続で2005生産者のトップに 選ばれたあのファルネーゼ社による 究極フルボディ辛口赤ワイン！！ ファルネーゼ家は、1582年よりオルトナ市でワイン生産に携わっています。
その昔、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れたとき、そのすばらしい風景と気候に我を忘れ、この地で生活することを決心し、質の高いワインを造るために、この土地に身をささげました。
そしてそのワインはまもなくヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのです。
ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバー ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを生み出します。
収穫量を制限し最新のテクノロジィと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
彼らのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が新築されました。
その他のワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れるものでした。
新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレ ヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性がありました。
辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーノ 2005」で、ファルネーゼが2,501もの生産者の中からトップに選ばれました。
今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。
ヒュー・ジョンソン氏は著書の中のモンテプルチアーノ・ダブルッツオの項で 「温かみとフレーバーにあふれ、イタリアで最も風味のよい赤のひとつ。
アドリア海沿岸で産する」★→★★★（トリプルスター）と高評価！最良のものを出しているのは数社として、ファルネーゼのみ別記して「ファルネーゼは大変お値打ちの会社」と絶賛しています。
ファルネーゼ社新社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏がわいんの玉手箱を訪問！ イ・ムーリ・ネグロアマーロ2021年 I Muri Negroamaro ■ 葡萄品種：ネグロアマーロ（100％） ■ 熟成：フレンチオーク樽 ファルネーゼが、新たにマンドゥリア地区の農協とコラボしたヴィニエティ・デル・サレント。
そのスタンダードクラスがこのワインで、力強い黒い果実の風味がとても印象的です。
黒いつや消しに黄金のトカゲのラベルは、高級感があります。
「I MURI」とは石壁のことで、畑を区切るために石で壁を造る行為を指しています。
その壁の隙間にトカゲが巣を作ることから、ラベルにトカゲがデザインされています。
収穫量を制限して質を高めた葡萄を収穫し、やわらかくプレスします。
温度を10度に保ちながら、10〜12日間、定期的にポンピングオーバーしながらマセラシオンします。
発酵は20度にコントロールしながら行います。
ボトリング前に短期間、フレンチオーク樽で熟成させています。
紫がかったルビーレッド。
カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。
しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。
豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。
イタリアフルボディ辛口ワイン愛好家大注目！驚異のインパクト！超フルボディ辛口赤ワインとして今、爆発人気の”プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア”や”オーヴァー・セッタンタ”のヴィニエティ・デル・サレントのハイコスパ！新リリース品が遂に入荷！2018がサクラアワードで金賞受賞！驚きのインパクト！2020年で「ムンドゥス　ヴィニ2020」金メダル、ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」93点！造り手は、あの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！あのルカ・マローニ誌で2005〜2007年まで3年連続で2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が、プーリア州で展開するプロジェクト！エノロゴもファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが担当！の”ヴィニエティ・デル・サレント”のスタンダード品！「I MURI（イ・ムーリ）」（日本語で石壁のことで畑を区切るために石で壁を造る行為を指す。
）ネグロアマーロ種100％をフレンチオーク樽で造るスーパーコスパ辛口赤ワイン！紫がかったルビーレッド！カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香り！しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれており、豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。
バリック熟成からくるブラックベリーの香りに滑らかな味わいの究極フルボディ辛口赤ワインが待望入荷！高級感溢れる黒いつや消しに黄金のトカゲのラベルは、レストラン様にもオススメ！ぜひ一度お試し下さい！

ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。
2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。
彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。
ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。
産地　南アフリカ　 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

　KING RABBIT　MALBEC キング・ラビット　マルベック 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック・ルーション 原産地呼称IGP ペイドック 品種マルベック100% ALC度数13.0% キャップ仕様スクリューキャップ ◆醸造 畑：リムー地区の30haの畑。
標高100?250m。
大西洋の影響を受けた地中海性気候。
小石混じりの粘土石灰質土壌。
栽培：平均樹齢15?20年。
ギュイヨ仕立て。
植密度3,300本/ha。
収量75hl/ha。
9月中?下旬に収穫。
ステンレスとコンクリートタンクにて26?29℃で1週間の発酵後、さらに1週間の果皮浸漬。
ルモンタージュを行う。
オーク不使用。
◆商品説明 赤プラムやブラックベリーのアロマに土のようなニュアンス。
シルキーなタンニンのなめらかな口当たりが魅力的。
バランスの良い酸としっかりとしたストラクチャーがエレガントなフィニッシュにつながる。
◆受賞歴 (2021)ベルリンワイントロフィー 2022 金賞 　LGI 　エル・ジー・アイ 　フランスワインを専門に海外マーケットに特化して販売を行うLGI社は、1999年、アラン・グリニョンによってラングドック地方のカルカッソンヌに設立されました。
大規模な生産者組合で輸出マネージャーの経験を持ち、革新的なワインの造り手でもあったアランは、この地のテロワールとブドウの個性を見事に表現し、かつ市場のニーズを上手く捉えた数々のベストセラーワインを生みました。
現在は、アランのパートナーとして長年ワイン醸造を担当していたグザビエ・ロジェがLGI社の運営を行い、長年培った醸造家の視点とマーケティング的なアプローチにより、一層ユニークなワインを造っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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※掲載画像はイメージです。
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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

クロ・ボーレ、レ・ソルベに隣接した1級畑。
フローラルでしっかりとした果実味。
古樹から生み出されるピュアな味わい、ミネラルを伴った美しい余韻が長く続き、飲む者を魅了する。
※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。

かつてこの地が春になるとヒースの赤い花で、ピンク色に染まったことからモンローズ(バラ色の小山)と名付けられたそうです。
68ha、作付けはCS65%、ME25%、CF8%、PV2%。
平均樹齢40年。
砂利質で鉄分の多い砂と泥灰土の粘土が大きめの粘土の間隔を埋めています。
ジロンド河を望む丘の上に位置しており、緩やかな傾斜で水はけのいい畑です。
深みのある濃い色合い、しっりとした力強い骨格が特徴的。
長期熟成のポテンシャルが感じられるワインです。

Information 商 品 名name Robert Chevillon Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 1998 蔵 元wine maker ロベール・シュヴィヨン / Domaine Robert Chevillon 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ニュイ・サンジョルジュ村/Nuits Saint Georges 格 付 けclass A.O.C ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ / Nuits Saint Georges 1er Cru ヴィンテージvintage 1998年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer リーファー輸入 定温倉庫保管ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。
レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有しています。
ロベールが父モーリスの下で働き始めた頃、ドメーヌの規模はわずか3haに過ぎず、それが今では13haまで広がりました。
樹齢はいずれも高く、平均して50-75年。
ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植わっています。
この高い樹齢が自然に収量を抑え、ブドウの凝縮度に貢献しているのです。
2000年に引退したロベールに代わって、ふたりの息子、ドゥニとベルトランが会社組織となったドメーヌの運営を任せられている。
ドゥニがおもに栽培、ベルトランがおもに醸造を担当。
ふたりとも寡黙な栽培農家といった風貌で、仕事に対するひた向きさがうかがえます。
レ・サン・ジョルジュに加え、1892年にニュイの新しい村名を決める際、ニュイに組み合わせるクリマ名として、レ・サン・ジョルジュと最後まで争ったヴォークラン（つまりニュイ・ヴォークランが村名になる可能性もあった）と、レ・サン・ジョルジュの北に隣接するレ・カイユを合わせて、ベルトランはニュイの3大テノールといいます。
どれもコート・ド・ニュイきっての重低音が効いたクリマですが、この3つの中ではレ・カイユが一番柔らかみがあり、ヴォークランがもっとも骨太。
レ・サン・ジョルジュはその中間的な存在です。
こうした違いも、ロベール・シュヴィヨンのワインを並べて試飲すると一目瞭然に理解が可能となります。
栽培法はリュット・レゾネ。
選果は畑で行い、100％除梗。
10-15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。
トータルで3週間-1ヶ月の長いキュヴェゾンをとります。
1級畑のワインはおおむね30％の新樽を用い18ヶ月間の熟成。
マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の2回澱引き。
清澄なし、無ろ過で瓶詰めです。
ドメーヌの隠し球に村名ニュイ・サン・ジョルジュの白ワインがあります。
アンリ・グージュの畑で発見された、ピノ・ノワールの突然変異からなる白ブドウ、通称、ピノ・グージュから造られ、いかにもニュイの白らしい、リッチなテイストが持ち味であります。
ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高いです。
特級をもたないニュイのスペシャリストのため、これまではさほど顧みられることはありませんでしたが、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっています。
カルト的な存在になる日も近そうです。
※インポーター様資料より

Cabernet Sauvignon Napa Valley Lewis Cellarsルイス セラーズ （詳細はこちら）カリストーガ、オークノールのブドウを使用 カラント、クローブとカシスに焦がしたオークと黒鉛のアロマ。
熟した果実を想わせるフレーバー、洗練された口当たりに甘いタバコの香りが加わります。
フィニッシュにはチョコレートのようなタンニンを感じさせます。
2013VTがワインスペクテーターが選ぶ2016年度TOP100ワインの一位に輝きましたカベルネの傑作です！Cabernet Sauvignon 100%。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

凝縮した暗めのガーネット色。
ブラックチェリー、カシスの香りのバランスに優れ、熟成につれて、レザーや木の香りが広がります。
豊満な口当たりと、角の取れたしっかりとした丸いタンニンが感じられます。
【土壌】心土にアルゴヴィアン（ジュラ紀後期オックスフォード階の中期の年代）泥灰土を持つ、石灰質泥灰土壌と石灰質崩落土【面積】0.2680ha【平均樹齢】50?75年【密植度】10,000本/ha【収量】50hl/ha【醸造】手摘みで収穫後に厳しく選果し、100%除梗。
7日間かけてステンレスタンクで低温浸漬後にアルコール発酵。
定期的にルモンタージュとピジェアージュを実施。
発酵期間は合計21日間。
木樽（新樽率20%）で15?18ヶ月熟成し、澱引き後に瓶詰め。
【生産量】1,500?1,800本英字表記POMMARD生産者ジョルジュ・グラントネイ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lコート ド ボーヌl　lピノノワールl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
サンタ カロリーナ カベルネ ソーヴィニヨン 750ml [チリ/赤ワイン] 送料無料※(本州のみ) [サントリー]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス2005年から品質の革新に向け大型投資を進めるサンタ カロリーナ。
サンタ カロリーナのセパージュワインシリーズです。
カベルネ種特有のしっかりした骨格を持ちながら、口当りは極めてソフトでまろやか。
心地よい飲み口の赤ワインです。
サンタ カロリーナ社は1875年創設。
ワイナリー名は創設者ルイス ペレイラ氏の夫人の名前に由来します。

※麦ちゃん評価とは？ (Italy)その他のファルネーゼシリーズはコチラ⇒

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