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商品スペック 商品名ダウズ レイト・ボトルド・ヴィンテージ ポート (2017) 原語Port Dow's Late Bottled Vintage 生産者ダウズ・ポート 生産国ポルトガル 生産地ドウロ タイプ赤ワイン 年代2017 ボディ テイスト甘口 葡萄品種ブレンド アルコール度数(%) 容量750ml サーブする温度12℃から14℃ 原産地呼称/等級 ポルトガル / D.O.C. ポート 詳細 テイスティングノート 中心が濃く、深みのある紫色。ブラックベリーとリコリスの豊かなアロマに、ココアとミントの繊細な含みが加わる。バラのような花の要素を示し、ブレンドに含まれるトゥリガ・フランカを反映する。フルで幅広く、見事に凝縮と力強さがあり、滑らかな組成が支え、上質な胡椒のようなタンニンの軸がある。長くスパイシーな後味は、ダウズのトレードマークであるドライなエッジを伴う。合う料理 濃厚なチーズ、チョコレートのデザート、赤や黒果実のチーズケーキなどと好相性葡萄品種 トゥリガ・ナシオナル、トゥリガ・フランカ、ティンタ・バロッカ、ティンタ・ロリス、ティンタ・アマレラなど、ドウロ・ヴァレーの伝統的な黒ぶどう品種のブレンド*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。 ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。 ●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
●画像をクリックすると拡大してご覧になれます。
赤・甘口・375ml 遅摘みしたネーロ・ダーヴォラ種100% ※ 写真はイメージです。ヴィンテージは2019年です。
コンコードの氷結ワイン。葡萄の旨味が全て凝縮されるため少量しかできない極甘口の香り高いデザートワインです。ソースのようにヨーグルトやアイスクリームなどにかけても楽しめます。 種類 赤 ぶどうの種類 コンコード 味のタイプ 極甘口 瓶商品を1〜2本ご注文の場合は、一律箱代180円のご負担をお願い致します。(梱包の手間含む)
Heritage Corbieres Gerard Bertrandジェラール ベルトラン (詳細はこちら)ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。常に風が吹き抜けるエリアで、土壌構成も非常に多様。手摘みで収穫後シラーは全房のまま、グルナッシュとムールヴェードルは除梗して醸し。マロラクティック発酵の後ブレンド。凝縮感のある果実味、丸みのあるタンニン、心地よい酸のバランスが絶妙。ワイン単体でも料理と合わせても楽しめます。750mlグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャンフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションコルビエールAOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
Ch?teau Talbot 1995 / シャトー タルボ 1995 . 商品説明 Chateau Talbot takes its name from John Tallbot, Earl of Shrewsbury, an English commander who was defeated at the Battle of Castillon in 1453. With its vintage-independent stability and modest price, it has earned a strong following among longtime Bordeaux fans. With its gorgeous berry and herb aromas, ripe fruit flavors, and firm structure, this chateau is recommended for those who prefer a classic Bordeaux style.Score : 92/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1
商品情報 現在のドメーヌを切り盛りするジャック・マルシャン氏は、6世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さを備えたワインです。ダークチェリーやスパイスの香り、滑らかかつ凝縮した果実味を持つ端整なワインです。 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 ピノ ノワール 100% 容量 750ml タイプ 赤
※ラベルにキズ・汚れ等がございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ムートンとラフィットに挟まれた絶好の立地。ムートンのスタイルを継承する適度に抑制されながらも凝縮した果実味を備えた1本。 メドック地区ポーイヤック村に40ha所有。メドック格付け5級。ラフィットに隣合わせるシャトー。「ミロン」は村の名前、「クレール」は1855年当時所有者だった人物の名前。1970年にムートンの故フィリップ ロスチャイルド男爵が買収。以来、醸造所やブドウ畑を大整備し、一気に評判を高めて今に至っています。ポーイヤックの北東にある41haの畑にCS50%、ME37%、CF10%、PV2%、CM1%を栽培。平均樹齢は53年と非常に高いです。 「シャトー・クレール・ミロン」は、ムートンのスタイルを継承する、適度に抑制されながらも凝縮した果実味を備えた1本。紫がかった、深みのあるガーネット色の外観。プラムや黒スグリ、チョコレートにコーティングされたチェリーの甘やかで豪華な香りに加えて、ライラックやカルダモン、シガーの複雑なニュアンスが重なります。味わいはソフトかつ繊細。まろやかな口当たりに、ふくよかで厚みのある食感が口中でシームレスに広がっていきます。一級シャトーのスタイルを受け継ぐ偉大な深みと風味の広がりに圧倒される一本、是非この機会にお楽しみください。 CHATEAU CLERC MILON シャトー・クレール・ミロン 生産地:フランス ボルドー ポイヤック 原産地呼称:AOC. PAUILLAC 格付け:第5級 ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、 カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト:90 ポイント The Wine Advocate RP 90 Reviewed by: Robert M. Parker, Jr. Release Price: $44 Drink Date: 2011 - 2026 The dense ruby/purple-tinged 2008 Clerc Milon offers attractive aromas of toast, black currants and forest floor. Deep, full-bodied, rich, elegant and moderately tannic, this impressively endowed 2008 is an outstanding success from the Mouton Rothschild staff (who are responsible for making this wine). It will benefit from 2-3 years of bottle age and should drink well for 15 years. Published: May 02, 2011 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化(白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に)や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Chateau Clerc Milon / シャトー・クレール・ミロン 「ポイヤックのお手本」と定評のあるシャトー! メドック格付け第五級のシャトー・クレール・ミロンは、ムートン・ファミリーの中で次男と称されるシャトー。気品溢れるエレガントなスタイルで、「ポイヤックのお手本」と定評があります。 18世紀までシャトー・ラフィット・ロスチャイルドが所有していましたが、フランス革命を経てクレール家の手に移りました。その後、他に重なる売却や相続によって、土地は細かく分割され荒廃していきました。しかし、そのポテンシャルを見出したバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が1970年より所有し、分散されていた畑を次々と買収。畑の整備と再編を行い、品質を大きく改善させました。 2007年には新たな醸造設備を設立するなどの変革を実施。近年では、2017年に高密植のブドウ畑に、除草剤を使わず雑草を処理するために、「TED」と呼ばれるロボットを試験的に導入しています。今尚、様々な改革によって品質を向上し続けるシャトー・クレール・ミロンは、「様々な改革によって品質を向上し続けるシャトー」として注目を集めています。
newitem202004_013代目で当主であるゲオルク・セニ(父)が16歳の時に父親を車の事故で亡くし、高等職業教育学校で農業とぶどう栽培を学んでいたが、 やむなく家業を継ぐ。 この時よりビオディナミ、スパゲリック、ハーブの手法を学び、2007年より殺虫剤や除草剤を排除するだけでなく、自然と調和した健全な 土壌を維持することで、デメターの分類を超え、ルドルフ·シュタイナーの生物力学的見解に沿った総合的なアプローチを実践。 現在は4代目のゲオルク・ケー(息子)ともに発酵と熟成に時間を掛けられる調和のあるワインをテーマにし、ストレスが無い完全なナチュ ラルワイン造りを目指している。(インポーター様より参照)
名 称 パッセレル2017 Passerell 2017 解説 赤ワイン ヴィンテージ:2017 【Dominacion de Origen】 アルコール度数 14.5% 内容量 750ml 品種 ガルナッチャティンタ サンキルゼデコレラ近郊のVilamaniscleエリアの砂利を多く含む沖積層の土壌。 フェノール類(タンニン、アントシアン等)が完熟したブドウを選別しながら手摘みで収穫したベストなグルナッシュのみを使用。 醸造 マセラシオンとアルコール発酵は24℃以下に温度管理を行いなが25日間。オーク樽でのMLF(乳酸発酵)後、フレンチオークのバリックで軽い熟成後瓶詰め。 原産国 スペイン・ジローナ 保存方法 直射日光を避け、必ず冷暗所にて保存してください。 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 酒類のご注文は、ご注文時満年齢で20歳以上のお客様に限りお受けできます。
Information 品名 ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ レ サン ジョルジュ ティボー リジェ ベレール ワイン名(原語) Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Saints Georges Thibault Liger-Belair タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 グランクリュ並みの品質の長期熟成型ワイン 1944年に植栽された2.01haの区画。 ニュイ・サン・ジョルジュでグランクリュに昇格するなら筆頭に挙げられるほどの評価を受ける畑です。 ティボー・リジェ・ベレールにおいても自社畑の25%以上を占める非常に重要な畑。 茶色い石灰の土壌の下には砂利層があり、リッチで男性的な骨格を持つ長期熟成にしっかりと耐えうるワインが生まれます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ティボー・リジェ・ベレール Thibault LIGEER-BELAIR ブルゴーニュの超名門から生まれた新星滑らかで果実に溢れたワイン ニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星 ティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。 ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇んでいます。 大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年からはこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。 珠玉の畑を再興させた若き情熱 リジェ・ベレール家はナポレオンに仕えた名門貴族。 18世紀からラ・ロマネや、リシュブール、クロ・ド・ヴージョなど誰もが羨むような畑をを数多く所有してきました。 しかし1982年に醸造を担ってきたグザヴィエ・リジェ・ベレールが亡くなってからはワイン造りの後継者が出なかったため、一族はパリで暮らしながら畑を他の生産者に貸し出し、造られたワインに「リジェ・ベレール」のエチケットを貼り販売していました。 そんな状況を嘆き、自らの手でワインを造りだしたいとボーヌの醸造学校の門を叩いたのがティボー・リジェ・ベレール氏でした。 ロマネコンティに並ぶ評価を受け、一気にスターダムへ ドメーヌの初リリースは2002年。 そして、その僅か3年後の2005年ヴィンテージ、ティボー・リジェ・ベレールのリシュブールに、マスター・オブ・ワインのワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏が、ロマネ・コンティと全く同じ評価をつけたことで一気にトップ・ドメーヌの仲間入りを果たしました。 眠っていた貴重なテロワールを一族のもとに鮮やかに蘇らせ、現在も世界中から高い評価を得ています。 出色はニュイのトップ・プルミエ「レ・サン・ジョルジュ」 相続の際、ティボーの従兄弟がロマネ・コンティの上部、“ラ・ロマネ”を受け継ぎ、 彼はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑“レ・サン・ジョルジュ”に広大な畑を所有することになりました。 その畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボーは2haを所有、なんと樹齢は60年を越えています。 「仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら“レ・サンジョルジュ”だよ!」とティボー氏は胸を張ります。 栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。 天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。 「僕のワイン造りは、余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。」と語ります。 果実味を生かすためにも、新樽率を控えめ。 長期熟成にも耐えるまさにグランクリュ品質のワインが生まれます。
※麦ちゃん評価とは? (South Africa)(Red Wine) (Merlot)
Rosso la Pivetta Cascina Roeraカッシーナ ロエラ (詳細はこちら)畑は西向き斜面の場所にあり、フレイザの平均樹齢は約25年。ネッビオーロと同じ位遅く10月初旬に収穫。100%除梗して優しくプレス。セメントタンクで野生酵母のみで発酵。フレイザとしては非常に長い30日間のマセラシオン。そのままマロラクティック発酵。その後古樽で1年間熟成してから、無濾過、無清澄でボトリング。酸化防止剤はボトリング時に極少量のみ使用しています。750mlフレイザイタリア・ピエモンテ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社豊富な酸とタンニン、果実味の素晴らしいバランス!バルベーラ ダスティの自然派カッシーナ ロエラが地場品種フレイザ100%で造る赤「ラ ピヴェッタ」ロッソ ラ ピヴェッタ カッシーナ ロエラRosso la Pivetta Cascina Roera商品情報カッシーナ ロエラはクラウディオ ロッソとピエロ ネッビオーロによってバルベーラ ダスティの中心地コスティリオーネ ダスティに2002年設立されました。ブドウ栽培には防カビ剤、殺虫剤、除草剤は一切使用。発酵は自然酵母のみ。SO2は収穫時、醸造時は一切使わず、ボトリング時に10mg/L程度の極少量を添加します。ワイナリーでは飲み手と自然環境に最大限配慮してワインを造ることを信条にしています。このワインはピエモンテ州で主に栽培されている黒ブドウ、フレイザを100%使用したワイン。豊富な酸とタンニン、果実味の素晴らしいバランスのフルボディ赤ワインです。畑は西向き斜面の場所にあり、フレイザの平均樹齢は約25年。ネッビオーロと同じ位遅く10月初旬に収穫。100%除梗して優しくプレス。セメントタンクで野生酵母のみで発酵。フレイザとしては非常に長い30日間のマセラシオン。そのままマロラクティック発酵。その後古樽で1年間熟成してから、無濾過、無清澄でボトリング。酸化防止剤はボトリング時に極少量のみ使用しています。生産者情報カッシーナ ロエラ Cascina Roera1960年代にカスティリオーレダスティで初めてボトリング2002年、クラウディオ ロッソ氏とピエロ ネッビオーロ氏の2人によってバルベーラ ダスティの中心地であるカスティリオーレ ダスティにカッシーナ ロエラは設立された。以前よりクラウディオもピエロもワイン造りを行っていて、クラウディオ家はバルク売りが主だった60年代に、この地域で始めてボトリングに踏み切った一家で、早くから品質重視に転換していました。ピエロも葡萄栽培家に生まれ、家を継ぎ品質重視に転換させていしました。本物のバルベーラが生まれる畑「サンマルティーノ」 地元の住人が“本物のバルベーラが生まれる畑”と呼ぶのがサンマルティーノ。真南を向く畑で粘土、砂岩、石灰質など様々な土壌層を持っています。ワインは濃厚で高いアルコールを誇っていますが、酸度と質感の滑らかさによって自然な飲み口に仕上げています。カーゼ コリーニのロレンツォ博士に学ぶサンマルティーノの畑のすぐ脇に住んでいるのが「カーゼコリーニ」のロレンツォ コリーノ博士で『ロレンツォに多くのアドヴァイスをもらっている。畑での仕事と収穫のタイミング。そして発酵技術も彼に教わった。彼の畑は正に自然だ。僕らの畑も最小限の手助けだけで気候や病気への対応も自然にできるようになってきた。当然、除草剤、化学肥料、防虫剤も必要なくなった』(撒くのは銅と硫黄物のみ)畑は最高の状態になりつつあるそうです。これによってワインは葡萄の個性、畑の個性を厳密に表現できるようになってきています。 常にリスクと隣り合わせの自然醸造 カンティーナに入っても考え方は一緒で、畑の個性を表現する為に人為的介入は厳しく制限します。温度管理をせずにある程度酸素と触れ合いながらの発酵。ラッキングもできる限り行わなわず、いかなるフィルターも通しません。各種添加物も使用せず(SO2は瓶詰前に極少量使用)と大きなリスクと隣り合わせながら信念を貫き通しています。実際に2006年は雹と天候不良による未熟果による影響で生産量は半分以下に落ち込んだと言います。
【商品名】ドメーヌ・アンヌ・グロ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ ラ・コンブ・ドルヴォー 2020 750ml 赤ワイン 辛口 フランス Domaine Anne Gros Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orvea タイプ 赤ワイン 辛口 生産地 フランス ブルゴーニュシャンボール・ミュジニー 造り手 ドメーヌ・アンヌ・グロ【Domaine Anne Gros】 生産年 2020年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ※クール便をご指定下さい※ ワインは温度に大変デリケートです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。 ※こちらはご注文頂きました後、輸入元からお取り寄せするお品です。在庫状況によってご用意できない場合がございますがご了承ください■ドメーヌ・アンヌ・グロ Domaine Anne Gros
生産者グランジュ デ ペールGrange des Peresワイン名ヴァン ド ペイ ド レローVDP de l'Heraultヴィンテージ2018容量750ml
クロ・デュ・モン・オリヴェ Clos du Mont Olivet クラシックな力強くスパイシーで長期の熟成に耐えるスタイル 有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置しています。最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシーで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。ティエリ(1971年生)は、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。その後、2001年に跡を継ぎ、醸造はほとんど彼が行なっています。モダンなスタイルを取り入れ、モダンとクラシックの融合を目指しています。収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。農作業は自分でコントロールしたいので、4〜5人しか雇いません。収穫量も35hl/haから30〜31hl/haに減らしました。 多種のブレンドからなる複雑さ シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考え、(2012年訪問時に)'01年ヴィンテージをレストランに売っていました。また、複雑な集約感を出すために、多種のブレンドを心がけています。それがシャトーヌフ デュ パプの典型だと信じているからです。 畑のあるモンタリヴェは砂質と海洋性粘土質で、以前は海底でした。葡萄は、シャトーヌフ デュ パプに認められた13品種を全て植えています(試験的に少量しか植えていないものも)。ムールヴェードルはシャトー プラドーの苗木をもらっています。栽培はすべてオーガニックなものを使用。オーガニックの肥料。フェロモンカプセルで害虫対策、また豆科の植物を使い土壌に窒素を与え微生物を活性化。ベト病対策は、化学的なものも使用。土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。 クロ・デュ・モン・オリヴェの歴史 1932年 セラフィン サボンとマリーが設立 長男のジョセフ、さらにその息子ジャン クロード、ピエール&ベルナールが引き継ぐ。 その後、息子のLouis REMOISSENET ルイス・ルモワスネ氏が引き継ぐ。 1998年 ティエリが一緒に働き始める 2000年 ローヌのミシェル ロランとも呼ばれるフィリップ カンビがアドバイスを始める(最終ブレンドはティエリが行う)。 2001年 ティエリ サボンが跡を継ぐ。 2012年 ティエリが全て考えて行うようになる。 2013年 従兄弟と財産分与することで畑の一部を分割、新生モン オリヴェとなる。現在の場所に移転。 Information 祖父へのオマージュとして造ったキュヴェです。スタンダードとの違いは、葡萄が自然に集約を持っていることです。畑は、ボワ ドーファンとル ピエ ドボーの区画で、主に砂質粘土土壌です。収穫量は30hL/ha。60%を除梗します。三つの品種は一緒に発酵させ、調和を生み出します。32度で35日間醸しを行います。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回行います。エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。マロラクティック発酵もタンクで行います。コンクリートタンクで熟成後、古樽のフードルとドゥミ ミュイで18ヶ月熟成させます。濃い色、ハーブやチェリーの風味、フルボディでタンニンがあり、すさまじいほどのパワーを秘めています。2015VTは2012VTのフルーティさと、2005VTの力強い要素が合わさったようなイメージです。 生産地 フランス コート・デュ・ローヌ地方 シャトーヌフ・デュ・パプ 商品名 シャトーヌフ デュ パプ ラ キュヴェ デュ パペ 作り手 クロ・デュ・モン・オリヴェ 格付・認証 A.C. シャトーヌフ・デュ・パプ 生産年 2015年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 グルナッシュ70%、シラー15%、ムールヴェードル15% ガイドブック 「レ メイユール ヴァン ド フランス2018」19点、「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス602」17.5 ̄ 18.5点、「ワインアドヴォケイト233」94点、「ギド デ ヴァン ベタンヌ +ドゥソーヴ 2018」17点、「ワインスペクテーター 2017.11.30」94点、「ヴィノス2017.3」93 ̄ 95点 飲み頃 今〜2040年頃 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
【商品説明】南イタリアのプーリア州で作られた赤ワインは、オーク樽で1年間の熟成後、ステンレスタンクにて熟成を行ったものです。華やかな香り、まろやかな渋みとドライフルーツのような風味が特徴です。【仕様】2017年ジルベールエガイヤール2021金賞、他受賞歴あり【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】ローヤルオブジャパン ろーやるおぶじゃぱん ROYAL OF JAPAN サリーチェサレンティーノリゼルヴァ さりーちぇされんてぃーのりぜるヴぁ Salice Salentino Riserva サリーチェサレンティーノリゼ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 13.5度 イタリア 辛口 ミディアム 赤 ワイン 赤ワイン H18578樽熟成のリゼルヴァ・ワイン
シャトー・ロック・モリアックのフラッグシップ。シャトーが得意なカベルネ・フランを主体に、新樽で熟成した拘りの1本。スパイシーな味わいで他のボルドーとは一線を画します。 さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【モトックス ワイン】【ワイン モトックス】【モトックス】シャトー・ロック・モリアックのフラッグシップ。シャトーが得意なカベルネ・フランを主体に、新樽で熟成した拘りの1本。スパイシーな味わいで他のボルドーとは一線を画します。
商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント
未成年者飲酒禁止法に基づき、注文者の方が20歳以上であれば、上記チェックボックスにチェックをお入れください。20歳未満の方、未選択の方には販売致しかねます。未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますプラムやカシスのような果実のアロマに粒胡椒のスパイス感。タイムのようなハーブ香も感じられる。滑らかな舌触りに、ふくよかな果実味。酸味が全体の味を引き締める。◆◇受賞歴◇◆・(2010)ベルリン・ワイン・トロフィー2012 銀賞・(2009)ベルリン・ワイン・トロフィー2010 金賞・(2008)ベルリン・ワイン・トロフィー2010 金賞・(2007)ムンダスヴィニ2009 銀賞・(2003)ムンダスヴィニ2005 金賞※()内はヴィンテージ(生産年)です。※お取寄せ先の在庫状況により、予告なく生産年が変更になる場合がございます。予めご了承ください。■商品詳細メーカー名:フェウド・アランチョ色:赤味わい:ミディアムボディブドウ品種:シラー100%産地:イタリア原産地呼称:シチーリアD.O.C.生産年:2013内容量:750mlキャップ:コルクアルコール度数:13.50%購入単位:1箱(12本)配送種別:取寄品 返品不可 配送日時指定不可 ※商品は取寄品のため、ご希望配送日時の指定はできません。【検索用キーワード】4997678406653 楽天 通販 S01510 フェウドアランチョ イタリア シチーリア イタリア ステンレスタンク オーク樽 マロ・ラクティック 赤ワイン 赤 あか ミディアムボディ ミディアム コルク プラム カシス 果実 アロマ 粒胡椒 スパイス タイム ハーブ香 滑らかな舌触り ふくよかな果実味 酸味 ワイン わいん お酒 酒 アルコール モトックス特集 ヴィンテージ2012年 ヴィンテージ2012 2012 2012年 コンクール 金賞受賞 金賞 銀賞受賞 銀賞
商品説明 産地 南アフリカ/ウエスタン・ケープ ブドウ品種・原材料 シラーズ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 14.5% 容量・色 750ml・赤・フルボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント ラズベリーやチェリー果実味が溢れだす赤ワイン。黒胡椒等のスパイスも香り立ち、ミネラル感にも優れます。完熟果実のソフトな口当たりが特徴のシラーズです。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 スペイン初の協同組合で、フミーリャ最大規模にしてスペイン全土でも最高のワイナリーの一つ。77年は当たり年の一つで、熟成したモナストレル種の魅力が味わえます。 生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。 その他の1977年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック! プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック! 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン 昭和52年生まれの方へのギフト用お祝いワイン ■ワイン名 サン・イシドロ グラン・レセルバ '77San Isidro Gran Reserva [1977] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ ■生産者 ボデガス・サン・イシドロBodegas San Isidro ■産地 スペイン・フミーリャSpain Jumilla ■容量 750ml / フルボトル ■等級 DO ■備考欄 フミーリャ最大規模にしてスペイン全土でも最高のワイナリーの一つ。 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1977年ワイン】【ワイン1977年】【1977ワイン】【ワイン1977】【1977年産のワイン】【1977年産ワイン】【ワイン1977年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1977年生まれ】【1977年物】【昭和52年物】【昭和52年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】安定した品質を誇るスペインのヴィンテージワイン 記念の年のお祝いに生まれ年のワインを スペインワインSpanish Wine フランス、イタリアに続いて世界第三位の生産量を誇るスペインでは、ワイン造りの歴史は古く、古代ローマ時代に伝えられた醸造法と葡萄の苗木がローマ軍の進攻とともに急速に広まったと伝えられており、その温暖な気候から国内のほとんどの地域でワイン造りが盛んにおこなわれています。 気候や地形、土壌など多様な環境に恵まれたスペインでは、酒精強化ワインのシェリーを始めとして、カヴァと呼ばれる発泡ワインや日常消費用のワインなど多種に渡るワインを生産していますが、リオハと呼ばれる優良生産地を中心に、長期熟成に向く高級ワインの生産がフランス・ボルドーからの移民者の手により古くから行われてきました。 スペインの古酒の特徴は、ワインの製造過程において比較的長い期間、大きな樽の中で熟成させることにより品質を安定させること。このためその後瓶詰めされた後でも長期にわたり安定した品質を保つことができます。これはかつて長い熟成期間を必要としていたボルドーで行われていた醸造方法で、スペインでは現在でも守り継がれています。 あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。 時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。塾生から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。 ボデガス・サン・イシドロBodegas San Isidro 「ボデガス・サン・イシドロ」は、1934年、スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミージャに設立されました。以来、スペインのワイナリーで初めてISO9001(品質マネージメント規格)の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして発展を続け、今日、フミージャ最大規模にして、スペイン全土でも最高のワイナリーのひとつに数えられています。 とりわけこの地の主要品種であるモナストレル(仏名ムールヴェードル)の研究にかけては疑いなくスペインのリーダーで、この品種から、「Gemina」シリーズなどの素晴らしいワインを造っています。早熟で糖度が高くなりがちなモナストレルは、石灰岩質や砂質を中心としたフミージャの痩せた高地に適合し、極めて乾燥した、寒暖の差の激しい気候の中、タンニンのしっかりとした長期熟成型のフルボディになります。 また、この協同組合は、フィロキセラ禍をまったく受けていない広大なぶどう畑を所有しており、その「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%でつくられた、「グラン・セレルバ」のバックヴィンテージを大切に貯蔵しています。 古酒を嗜む伝統を残すイギリスを中心に、各国の名だたるワインショップが取り扱っているという、この銘品をご紹介します。 輸入業者のホームページより抜粋
商品情報内容量750ml原材料ぶどう保存方法要冷蔵18℃以下原産国名フランス名称ぶどう酒(醸造酒)輸入者アズマコーポレーションサン・ブリでお馴染の生産者、グラン・ロシュ秘蔵の赤ワイン。「濃いのではなく強い。土地の味がしっかりとする」この生産者のワイン造りに対する姿勢がハッキリと表れている素直なワインです。サン・ブリから南西に約3Km。ブルゴーニュ北部のAOCイランシーで作られるピュアな旨みの赤ワインです。1980年に植樹された傾斜45度の急斜面に植えられているピノ・ノワールを主体に地場品種であるセザールを混醸。醸造は、収穫後すぐにブドウを傷つけることなくきれいな果汁のを取り出すために、エアプレスを使用。搾汁後、8日間の低温マセラシオン。そして28〜35度で10〜15日間の発酵。その後、タンニンを柔らかくするため2〜3回使用した樽で6カ月の熟成をし、さらにステンレスタンクで約1年の熟成を経て瓶詰め。樽の風味や味わいに頼りすぎない透き通るような北の赤ワイン。品種:ピノ・ノワール100%
15年熟成の飲み頃・お値打ちサン・ジュリアンDucru BeaucaillouやLangoa Bartonなど、サンジュリアンの格付けシャトーに 囲まれた場所に位置するCh du Glanaが手掛けるお値打ちキュヴェ! ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン67% メルロ27 % カベルネ・フラン6 % 15年の熟成を経た果実の甘やかさと、柔らかな酸とタンニンのバランスが見事。 熟成ボルドーの魅力を手軽に楽しめる1本です。
ボルドー右岸の実力派生産者フランソワ デスパーニュが手掛けています サンテミリオンのグラン クリュ クラッセ、シャトー グラン コルバン デスパーニュのフランソワ デスパーニュがカスティヨンの可能性の高さに惚れ込み、1999年に設立したシャトーです。アンペリアとは、ギリシャ語で葡萄の木を指す「アンペロス」に由来しています。デスパーニュ家が代々にわたりノウハウを蓄積してきたグラン コルバン デスパーニュと違い、まったく何もないところからの挑戦で、あるのは畑だけだったので、新たにセラーを建て、醸造設備などを整える必要がありました。栽培にはグラン コルバン デスパーニュと同じ高い基準を定め、優れた品質を追求しています。土壌は石灰岩の上に粘土石灰質の表土で覆われています。栽培はずっとオーガニックで行っており、2018年に正式にオーガニック認証を取得しています。収穫の前に実際に葡萄を食べて熟度を確認し、さらにラボで分析を行い、最適な収穫時期を決めます。手摘みで収穫した葡萄は畑で選別し、さらにセラーの選果テーブルで2度目の選別を行います。除梗した葡萄は、樹齢、区画、品種ごとに別々に小型の発酵槽に入れ、醸造を行います。発酵と醸しは4週間行います。その後、樽に移してマロラクティック発酵、熟成も大部分を樽(新樽1/3)で12〜18ヶ月行います。石灰岩の土壌から造られるこのワインは、フレッシュでミネラルの個性が感じられます。 さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【稲葉 ワイン】【ワイン 稲葉】【稲葉】サンテミリオンのグラン クリュ クラッセ、シャトー グラン コルバン デスパーニュのフランソワ デスパーニュがカスティヨンの可能性の高さに惚れ込み、1999年に設立したシャトーです。アンペリアとは、ギリシャ語で葡萄の木を指す「アンペロス」に由来しています。デスパーニュ家が代々にわたりノウハウを蓄積してきたグラン コルバン デスパーニュと違い、まったく何もないところからの挑戦で、あるのは畑だけだったので、新たにセラーを建て、醸造設備などを整える必要がありました。栽培にはグラン コルバン デスパーニュと同じ高い基準を定め、優れた品質を追求しています。土壌は石灰岩の上に粘土石灰質の表土で覆われています。栽培はずっとオーガニックで行っており、2018年に正式にオーガニック認証を取得しています。収穫の前に実際に葡萄を食べて熟度を確認し、さらにラボで分析を行い、最適な収穫時期を決めます。手摘みで収穫した葡萄は畑で選別し、さらにセラーの選果テーブルで2度目の選別を行います。除梗した葡萄は、樹齢、区画、品種ごとに別々に小型の発酵槽に入れ、醸造を行います。発酵と醸しは4週間行います。その後、樽に移してマロラクティック発酵、熟成も大部分を樽(新樽1/3)で12〜18ヶ月行います。石灰岩の土壌から造られるこのワインは、フレッシュでミネラルの個性が感じられます。
Pommard Les Vaumuriens Hauts Tres Vieilles Vignes Bernard Dugat Pyベルナール デュガ ピィ (詳細はこちら)一級畑Rugiensの隣に位置する村名区画。樹齢45年の古木から生まれるこのワインは、しなやかで複雑ながら、力強く味わいも豊かで複雑。さまにスーパーヴィラージュワインにふさわしい仕上がりと言える。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ポマールポマールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
Information 品名 ブルゴーニュ コート ドール レ ヴォー / ルージョ ワイン名(原語) Bourgogne Rouge Les Vaux / ROUGEOT タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 亜硫酸無添加キュヴェ 醸造中、瓶詰めを含め、亜硫酸無添加で仕上げたキュヴェ。そのために徹底的な選果によって、健全なブドウのみを使用しています。 ムルソー村にあるレ・ヴォーという区画のブドウを使用した赤。100%全房発酵。大樽で発酵、熟成には新樽は使用しません。スミレ、プラムのアロマ。チョコレートのような滑らかさ。歯ごたえあるタンニンは経年とともにソフトになります。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ドメーヌ・ルージョ Domaine Rougeot 現当主ピエールにより大改革、劇的な品質向上を果たしたドメーヌ ムルソーに5世代続く歴史あるドメーヌ ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。 ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。 所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。 大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。 18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。 当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。 地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。 現当主ピエールによって、注目を浴びるドメーヌへと発展 父マルクの代までは販売先にあまり関心がなく、それこそ現地のスーパーなどが主な販売先だったそうです。 そのため、ほとんど愛好家には注目されることが無く、静かにワイン生産を続けていました。 ですが、2010年にピエールがドメーヌに戻ってから状況が変化しました。 フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込ませる為の独特のビジョンを持っています。 彼の丁寧な畑仕事、ワイン造りのセンスについて、現地の某有名ドメーヌの当主が絶賛していました。 当然、そのワインの品質についても、間違いのないものだ、と。 現在ではドメーヌの人気、知名度も急激に上がり、注目を浴びるドメーヌとなっています。 現当主ピエールがビオロジックを推し進め、醸造も亜硫酸をほぼ無添加へ ピエールは有機農法を推し進めています。 それまでも彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はありませんでしたが、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。 さらに彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。 哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。 醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。 細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。 さらに注意深く選果を行うことで亜硫酸塩の必要性を排除しました。 2016年以降、亜硫酸塩は瓶詰め時にのみ使用され一部のキュヴェでは全工程を通して亜硫酸塩無添加も試みています。 白ワインは全房のまま空気圧でプレス、1〜2日間タンクで落ち着かせた後、伝統的な228Lの樽で天然酵母によって発酵。 SO2を全く加えずに12〜18ヶ月間の熟成後、ワインをタンクに集め、1ヶ月間休ませてから軽い濾過をして瓶詰めします。 瓶詰時にだけ白は少量のSO2を添加します。 赤ワインのぶどうは厳格に選別され、全房で破砕し、天然酵母で発酵させます。 大半はコンクリートタンクや木製のバットで15〜18日間マセラシオン、1日1〜2回ポンプオーバーします。 伝統的な228Lの樽で硫黄無添加のまま上質な澱の上で12〜18ヶ月間熟成され、その後、タンクに集め、瓶詰めする前に1ヶ月間休ませます。 赤も少量のSO2が瓶詰め時に極少量添加されます。 (以上、インポーター資料を基に当店加筆)
Castillo De Enguera Crianza Bodegas Engueraボデガス エンゲラ (詳細はこちら)樹齢30年を越えるモナストレルを中心に、有機栽培を実践している畑で栽培されたブドウを100%使い仕込まれました。ハンガリアンオーク樽にて熟成することで複雑味と熟成感をワインに与えます。熟したプルーン、ブルーベリーのコンポートやラズベリーを感じさせ、味わいはスムースでバランスが取れています。750mlモナストレル、テンプラニーリョ、シラー、メルロースペイン・バレンシアバレンシアDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アズマコーポレーション
Arnaud Ente Puligny Montrachet Les Referts 2012 / アルノー アント ピュリニー モンラッシェ レ ルフェール 2012 . A dress sewn in gold, shiny and haloed with greenish reflections, this tone becomes more intense with age, the bouquet of the Appellation Puligny-Montrachet brings together hawthorn, ripe grapes, almond paste, hazelnut, amber, lemongrass, green apple. Lactic aromas (butter, hot croissant) and minerals (flint) are usual, as is honey.Body and bouquet blend into a subtle harmony: all graces under an inflexible nature and remarkable concentration.Varieties: ChardonnayWine Score : 93/10075cl 1
メドック格付け第四級でありながら、格付け以上の高い評価を受けるシャトー。 濃厚な果実味とエキゾチックな風味が魅力。 ACサンジュリアン 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ カベルネ・フラン プティ・ヴェルド 格付け:メドック格付け第4級 パーカーポイント高評価!95点