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Marsannay Blanc Le Clos Monopole Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ (詳細はこちら)ブーヴィエがクシェ村に単独所有する3ヘクタールの畑。『ニュイのシャルドネ』が持つ涼やかなミネラル感を表現する為に圧搾時には一切除梗せず、600Lの大樽で発酵させ(新樽比率30%)、18ヶ月熟成をする。フレッシュな香りに白い花のニュアンスと炒立てナッツを思わせる華やかさがあり奥行きと繊細さを感じる。口に含むと砂混じりの粘土質の痩せた土壌由来のミネラル感や塩味と共にクリーンな広がりや厚みを感じられる。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コ−ト ド ニュイ・マルサネマルサネAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
TAURUS Domaine de L’ecuドメーヌ ド レキュ (詳細はこちら)Agriculture biologique, Demeter750mlムロン ド ブルゴーニュフランス・ロワールヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Cuv e Les Clous Blanc Domaine Saint Nicolasドメーヌ サン ニコラ (詳細はこちら)南東向きの粘土片岩土壌で栽培される樹齢15年から25年のシュナン・ブランとシャルドネ主体で造られる。ビオディナミで栽培されたブドウをステンレスタンクで醸造。美しい果実味と、ミネラル、酸味のバランスが素晴らしい。多様な果実を連想させる複雑性はあるも、繊細で清らかな透明感のある味わいが楽しめる。750mlシュナン ブラン、シャルドネ、グロロ グリフランス・ロワールフィエフ ヴァンデアン- ブレムAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社
GGG Folies Paul Ginglingerポール ジャングランジェ (詳細はこちら)オレンジ、金木犀、紅茶などのアロマティックな香り。ピュアな果実味と伸びやかな酸が心地よく、アフターのビターさがアクセント。クリーンな味わいのオレンジワインです。750mlゲヴュルツトラミネール フランス・アルザスアルザスAOC白ビオロジック/認証ECOCERT他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
Chateau Guiraud Chateau Guiraudシャトー ギロー (詳細はこちら)ワインやガストロノミーへの情熱を共有するプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏が2006年に意気投合。2006年7月20日に共同所有を開始しました。甘く、杏のような酸味を感じる上質な貴腐ワインです。アカシアのハチミツのような香り。サービス温度は6度です。750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・ソーテルヌ&バルサック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
Pernand-Vergelesses Blanc Les Combottes Domaine Rapetドメーヌ ラペ (詳細はこちら)シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ペルナン ヴェルジュレスぺルナン ヴェルジュレス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
Pouilly Fuisse Premier Cru Sur la Roche Domaine Saumaize-Michelinドメーヌ ソメーズ ミシュラン (詳細はこちら)ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。2020VINより1級に昇格した、当主ソメーズお気に入りの畑。樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン。洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります。美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェです。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネプイィ フュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
R de Rieussec Chateau Rieussecシャトー リューセック (詳細はこちら)貴腐ワインで有名なソーテルヌ地区の第1級シャトー「リューセック」の辛口の白。数カ月の樽熟成の後瓶詰めされる個性豊かなワインで上品な香りが特徴です。750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Saint-Aubin Premier cru Les Frionnes Francois D'Allainesフランソワ ダレン (詳細はこちら)シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サントーバンサン トーバン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社
Meursault 1er Cru les Charmes Domaine Roux Pere et Filsドメーヌ ルー ペール エ フィス (詳細はこちら)老舗大規模メゾンが親族の畑を用いて造る、一級畑のキュヴェ。ムルソー村屈指の良質な粘土石灰質土壌が育む、ふくよかで上品な味わい。ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らがムルソー村の一級畑レ・シャルムを用いた1本。伝統的な醸造方法を用い、新樽比率30%のオーク樽で発酵、熟成を実施。豊かで果実味たっぷりな味わいで、ナッツやアーモンドなどの風味が魅力の、ふくよかで上品なスタイルに仕上がっています。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソームルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
Pernand Vergelesses 1er Cru Clos Berthet Blanc Monopole Domaine Dubreuil-Fontaineドメーヌ デュブルイユ フォンテーヌ (詳細はこちら)750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Chateau Carbonnieux Blanc Chateau Carbonnieuxシャトー カルボニュー (詳細はこちら)クリュ クラッセ従来「エレガントでキレのよい」白ワインを産出してきたシャトーですが、近年そのエレガントさに豊かさと重みを加えることに成功しています。赤・白共に特選銘柄に格付けされています。 サービス温度は10度がお勧めです。750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨン、ミュスカデルフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
Taburnum IGP Collines Rhodaniennes Seyssuel Les Vins De Vienneレ ヴァン ド ヴィエンヌ (詳細はこちら)セイシュエルの丘に植えられたヴィオニエを新樽で発酵させたキュヴェ。エキゾチックなアロマが素晴らしい!750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEこれぞ由緒正しきヴィオニエ!エキゾチックな風味と凝縮した果実味を堪能して下さい!タビュルナム I.G.P. デ コリンヌ ローダニエンヌ セイシュエル レ ヴァン ド ヴィエンヌTaburnum IGP Collines Rhodaniennes Seyssuel Les Vins De Vienne商品情報セイシュエルの丘は、ローマ時代から存在する歴史の古い畑で、フィロキセラ以前は、コート・ロティよりはるかに評価が高いものでした。ローヌ河を挟んでコート・ロティの対岸に位置。蛇行するローヌ河がこの付近では最も狭くなっており(700m)、これが独特の地中海気候(Micro-Climat)を生み出しています。渓谷にあるこの急斜面は強風が吹くため、葉や果実にとってカビや害虫による被害が極めて少ないエリアです。現在では13のドメーヌがセイシュエルの丘に畑を所有し、ワイン造りを行っています。全30ha中、LES VINS DE VIENNEが11haを所有しています。これぞヴィオニエと呼べる厚みのある果実とエキゾチックな風味。世界中でヴィオニエは栽培されていますが、これこそオリジン!北ローヌを代表する3人のヴィニュロンが伝説の丘セイシェルを再興レ ヴァン ド ヴィエンヌ Les Vins De Vienneフランソワ ヴィラール、ピエール ガイヤール、イヴ キュイユロンの北ローヌを代表する3人のヴィニュロンが、かつて北ローヌのセイシュエルの丘に高品質なワインを産みだすブドウ畑が存在したことを知り、1996年にその丘にぶどうの樹を植え、レ ヴァン ド ヴィエンヌを設立し、素晴らしいワインを造り上げました。まさに伝説の丘「セイシュエル」の再興であり、この新たな北ローヌのニュースは、ワイン業界にたちまち広がりました。セイシュエルの丘は、ローマ時代から存在する歴史の古い畑で、フィロキセラ以前は時のコート ロティから産ずるワインよりも遥かに評価が高いものでしたが、戦争の影響で長らく放置されていました。ローヌ河を挟んでコート ロティの対岸に位置。蛇行するローヌ河がこの付近では最も狭くなっており(700m)、独特の地中海気候(Micro-Climat)を生み出しています。また渓谷にあるこの急斜面は強風が吹くため、葉や果実にとってカビや害虫による被害が極めて少ないエリアです。土壌はコート ロティと同じくシスト(片岩)とグナイス(片麻岩)の入り組んだ土壌。この土壌特性と急斜面という2つの条件により水捌けは極めて良く、また岩盤に吸収された太陽熱がぶどうの熟成を促進します。これらの自然条件から、完熟し濃縮された果実の収穫が可能となります。現在は、ミシェル エ ステファン オジェや、ルイ シェーズ、アントニー パレなど名門から、ローヌの巨人シャプティエまで25もの生産者がセイシュエルの丘に畑を所有し、合計65ha以上でワイン造りが行なわれています。彼らは、2004年にヴィティス ヴィエナ(Vitis Vienna)を創設し、このテロワールのワインをプロモートしており、現在、IGPからAOCへの昇格に向けてINAOに対して働きかけている最中です。レ ヴァン ド ヴィエンヌは、このセイシュエルに12haを所有しています。ピエール ガイヤール、イヴ キュイユロン、フランソワ ヴィラールの3人は、このセイシュエルのエリアに「テール ド ヴィエナエ(TERRE DE VIENNAE)」という共有の名前をつけ、それぞれの哲学の元、ワイン造りをしています(TERRE=大地、VIENNAE=ラテン語でヴィエンヌという意味)。先駆者の3名を筆頭に、ローヌの名だたるヴィニュロンたちがこの地セイシュエルから、新しいローヌワインの可能性とポテンシャルを伝えていきます。
Joel Robuchon Chardonnay sur mesure by ALAIN BRUMONT Domaine Alain Brumontドメーヌ アラン ブリュモン (詳細はこちら)シャルドネ750mlシャルドネフランス・シュッド ウエスト・ピレネー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社
Emma Blanc Domaine Grains d'Estuaire - Julien Bonneau et Alexandre Lavigneドメーヌ グラン デステュエール (詳細はこちら)シャトー・オー・グルロのオーナー、ジュリアン・ボノーとアレクサンドル・ラヴィーニュがシャラント・マリティームで立ち上げた別ブランド”グラン・デステュエール”。 SO2無添加。一番搾りのジュース&天然酵母を使用。4℃で1日間の浸漬、15℃で15日間の発酵。仏オークの古樽で8ヶ月間シュール・リー熟成。※ノンフィルターのため、ワインに濁り(澱、タンニンが主成分)があります。亜硫酸無添加のため、ワインの酸化を防ぐために敢えて必要な成分です。輝くイエロー。オレンジの皮、キャラメル、モモの風味に香りに満ちた力強くエレガントなアロマ。リッチで華やかな味わい。バランスの良い酸味と長い余韻が楽しめます。*しなやかなシリコン・キャップです。750mlソーヴィニョン ブランフランス・その他・シャラント マリティムシャランテIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アグリ株式会社
Bourgogne Cote-D'or Chardonnay Domaine Fabien Cocheドメーヌ ファビアン コシュ (詳細はこちら)シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
Chablis Jean Paul & Benoit Droinジャン ポール エ ブノワ ドロワン (詳細はこちら)果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。グリーンがかったイエロー。フレッシュな柑橘系やフローラルなアロマとフレイバー。クラシックな辛口の村名ワイン。ライムっぽいエッジはフィニッシュまで続く。ドロワンによると、酸度は5gとのこと。 86-88点 「インターナショナルワインセラー 2011年7-8月号」750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉
Saint Romain Christophe Buissonクリストフ ビュイッソン (詳細はこちら)サン・ロマン出身のクリストフ ビュイッソンが造る高コスパワイン。2018年にはブルゴーニュワイン委員会(BIVB)によるCave de Prestigeに選出されるなど、高評価を得ています。手摘み収穫されたブドウを使用。228Lの樽を使用し、天然酵母で発酵、13ヶ月熟成(新樽20%)。モモやナシの甘やかな優しい香りに樽のニュアンス。フルーティーでフレッシュな口あたり、綺麗な酸と適度な苦みのバランスがよいワイン。 引き締まって長い余韻も楽しめる美しいサン・ロマン。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌサン ロマンAOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
MATRIS l'Ecuドメーヌ ド レキュ (詳細はこちら)Agriculture biologique, Demeter750mlシュナンフランス・ロワールヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
Puligny Montrachet Jean Claude Ramonetジャン クロード ラモネ (詳細はこちら)シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌピュリニー モンラッシェAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ
Bourgogne Aligote Chateau De La Maltroyeシャトー ド ラ マルトロワ (詳細はこちら)シャサーニュ村の中央、ブドウ畑を見下ろす場所にあるのがシャトー ド ラ マルトロワです。15世紀に造られたこのシャトーを1940年にダニエル ピカール氏が購入し、1992年から孫のジャン ピエール コルニュ氏が栽培・醸造責任者としてワイン造りを行っています。750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ アリゴテAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
Chablis 1er Cru Montmain Clotilde Davenneクロティルド ダヴェンヌ (詳細はこちら)醸造:ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、マロラクティック発酵。同容器内熟成10ヶ月。 膨よかな柑橘系果実の香りに加え、厚みのある石灰質のミネラル香やナッツ、白い花など複雑な香り。完熟感のある柑橘系果実味に重厚なミネラル感、綺麗な酸が広がるバランスの良い味わい。ハーブのニュアンスが鼻に抜け爽やかな余韻です。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モンマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ
Hornstein Riesling Domaine Robert Rothドメーヌ ロベール ロット (詳細はこちら)ホーンシュタインはマールを豊富に含む石灰と砂岩の土壌、東向きで他よりも冷涼な気候を持っています。平均樹齢は50年、石灰岩とマールの土壌に深く根を伸ばしています。収量は47hL/haです。9月中旬に収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し澱下げします。発酵は野生酵母で偶発的に始まります。アルコール発酵とマロラクティック発酵はフードルで行います。澱と共に翌年の8月末まで9〜10ヶ月、フードルで熟成させます。同ドメーヌのミッテルブルクよりもフレッシュ、香りに火打石の要素がある非常に生き生きとしたワインで、口に含むとしっかりとした酸とミネラルが感じられます。余韻にもスモーキーなニュアンスが漂います。750mlリースリングフランス・アルザス・Haut-RhinアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉
Chablis 1er Cru Fourchaume Gerard Duplessisジェラール デュプレシ (詳細はこちら)ステンレスタンク12ヵ月+樽6ヵ月750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ フルショーム白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
Taburnum IGP Collines Rhodaniennes Seyssuel Les Vins De Vienneレ ヴァン ド ヴィエンヌ (詳細はこちら)北ローヌを代表する3人のヴィニュロンが設立した"レ ヴァン ド ヴィエンヌ"が造る、IGPデ コリンヌ ローダニエンヌ セイシュエル「タビュルナム」です。ローヌの伝説的な銘醸地セイシュエルの丘の偉大な畑「タビュルナム」で育てたヴィオニエを使用。フレンチオーク樽にて約16ヶ月熟成しています。熟した桃、柑橘類、グレープフルーツやスパイスの豊かな香り。オークの香りも。エキゾチックな風味と芳醇な凝縮した果実味。しなやかでまろやかな質感のヴィオニエです!750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEエキゾチックな風味と凝縮した果実味!北ローヌのレ ヴァン ド ヴィエンヌが偉大なクリュから造る、しなやかでまろやかな質感のヴィオニエ「タビュルナム」タビュルナム I.G.P. デ コリンヌ ローダニエンヌ セイシュエル レ ヴァン ド ヴィエンヌTaburnum IGP Collines Rhodaniennes Seyssuel Les Vins De Vienne商品情報北ローヌを代表する3人のヴィニュロンが設立した"レ ヴァン ド ヴィエンヌ"が造る、IGPデ コリンヌ ローダニエンヌ セイシュエル「タビュルナム」です。ローヌの伝説的な銘醸地セイシュエルの丘の偉大な畑「タビュルナム」で育てたヴィオニエを使用。フレンチオーク樽にて約16ヶ月熟成しています。熟した桃、柑橘類、グレープフルーツやスパイスの豊かな香り。オークの香りも。エキゾチックな風味と芳醇な凝縮した果実味。しなやかでまろやかな質感のヴィオニエです!ローヌの伝説的な銘醸地セイシュエルの丘セイシュエルの丘は、ローマ時代から存在する歴史の古いワイン産地で、フィロキセラ以前は、コート ロティよりはるかに評価が高いものでしたが、戦争の影響で長らく放置されていました。ローヌ河を挟んでコート ロティの対岸に位置。蛇行するローヌ河がこの付近では最も狭くなっており、これが独特の地中海気候を生み出しています。夏は暑く乾燥しブドウはよく熟します。フランソワ ヴィラール、ピエール ガイヤール、イヴ キュイユロンの北ローヌを代表する3人のヴィニュロンが1996年にその丘にぶどうの樹を植え、"レ ヴァン ド ヴィエンヌ"を設立し、素晴らしいワインを造り上げました。伝説の丘「セイシュエル」がこれで再興されたのです。セイシュエルの偉大な3つのグラン クリュ「ソタナム」「タビュルナム」「エリュイカム」これらセイシュエルの偉大な3つのグラン クリュのワインは、ローマの作家、長老プリニウスによって賞賛されていました。これらの忘れ去られた3つのクリュは、イヴ キュイエロン、ピエール ガイヤール、フランソワ ヴィラールの3人のワイン生産者によって息吹をふきかえしました。彼らは、この3つのグラン クリュからセイシュエル ワインの生産を再開させたのです。「ソタヌム」は1998年にリリースされた最初の赤ワイン。「タビュルナム」は2000年にリリースされた最初の白ワインとなりました。2番目の赤「エリュイカム」は2004年にリリースされました。フレンチオーク樽で16ヶ月澱とともに熟成畑はセイシュエルの丘にある「タビュルナム」畑で育てた平均樹齢20年のヴィオニエを使用。標高は150-350m(ヴィオニエは、やや低めの標高のエリアでの栽培が主体)の南向きにあるミカシスト土壌。植樹密度は1ヘクタール辺り10,000本の高密植。ブドウは手摘みで収穫して全房をプレス。モストを48時間かけて冷蔵して濁り成分を沈殿させます。約4ヶ月間、土着酵母を使って樽で低温発酵。フレンチオーク樽で16ヶ月澱とともに熟成。ボトリング前に濾過を行っています。エキゾチックな風味と芳醇な凝縮した果実味熟した桃、柑橘類、グレープフルーツやスパイスの豊かな香り。オークの香りも。エキゾチックな風味と芳醇な凝縮した果実味。しなやかでまろやかな質感のヴィオニエです。14-15度と若干冷やしてお楽しみ下さい。北ローヌを代表する3人のヴィニュロンが伝説の丘セイシェルを再興レ ヴァン ド ヴィエンヌ Les Vins De Vienneフランソワ ヴィラール、ピエール ガイヤール、イヴ キュイユロンの北ローヌを代表する3人のヴィニュロンが、かつて北ローヌのセイシュエルの丘に高品質なワインを産みだすブドウ畑が存在したことを知り、1996年にその丘にぶどうの樹を植え、レ ヴァン ド ヴィエンヌを設立し、素晴らしいワインを造り上げました。まさに伝説の丘「セイシュエル」の再興であり、この新たな北ローヌのニュースは、ワイン業界にたちまち広がりました。セイシュエルの丘は、ローマ時代から存在する歴史の古い畑で、フィロキセラ以前は時のコート ロティから産ずるワインよりも遥かに評価が高いものでしたが、戦争の影響で長らく放置されていました。ローヌ河を挟んでコート ロティの対岸に位置。蛇行するローヌ河がこの付近では最も狭くなっており(700m)、独特の地中海気候(Micro-Climat)を生み出しています。また渓谷にあるこの急斜面は強風が吹くため、葉や果実にとってカビや害虫による被害が極めて少ないエリアです。土壌はコート ロティと同じくシスト(片岩)とグナイス(片麻岩)の入り組んだ土壌。この土壌特性と急斜面という2つの条件により水捌けは極めて良く、また岩盤に吸収された太陽熱がぶどうの熟成を促進します。これらの自然条件から、完熟し濃縮された果実の収穫が可能となります。現在は、ミシェル エ ステファン オジェや、ルイ シェーズ、アントニー パレなど名門から、ローヌの巨人シャプティエまで25もの生産者がセイシュエルの丘に畑を所有し、合計65ha以上でワイン造りが行なわれています。彼らは、2004年にヴィティス ヴィエナ(Vitis Vienna)を創設し、このテロワールのワインをプロモートしており、現在、IGPからAOCへの昇格に向けてINAOに対して働きかけている最中です。レ ヴァン ド ヴィエンヌは、このセイシュエルに12haを所有しています。ピエール ガイヤール、イヴ キュイユロン、フランソワ ヴィラールの3人は、このセイシュエルのエリアに「テール ド ヴィエナエ(TERRE DE VIENNAE)」という共有の名前をつけ、それぞれの哲学の元、ワイン造りをしています(TERRE=大地、VIENNAE=ラテン語でヴィエンヌという意味)。先駆者の3名を筆頭に、ローヌの名だたるヴィニュロンたちがこの地セイシュエルから、新しいローヌワインの可能性とポテンシャルを伝えていきます。
Savenni res Clos De Saint Yves Monopole Domaine Des Baumardドメーヌ デ ボマール (詳細はこちら)ロワール河の南岸に接したロッシュフォール・シュール・ロワールにドメーヌを構えるボーマール家がこの地にブドウ畑を持っていた記録は1634年にまで遡る事ができるという老舗です。中でもカール・ド・ショームには6haを所有し、このアペラシオンの代表的な造り手となっている。その他にもサヴニエールやクレマン、そして昭和天皇が感激のあまりラベルにサインをして使者にドメーヌまで届けさせたというコトー・ド・レイヨンは世紀の逸品です。750mlシュナン ブランフランス・ロワール・サヴニエールサヴニエールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Meursault Vieilles Vignes Closerie des Alisiersクロズリー デ アリズィエ (詳細はこちら)銘醸地ムルソーにて古木の上質なぶどうを使った白ワイン。バターやヘーゼルナッツの風味に緻密なミネラル、酸を織り交ぜた素敵な余韻が魅力!750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌムルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ローヤルオブジャパン
Chablis 1er Cru Montmains Gerard Duplessisジェラール デュプレシ (詳細はこちら)2.2ヘクタールのキメリジアン(粘土石灰質)の粘土の強い土壌で栽培しています。ビオロジック農法で、グイヨ・ドゥブル、グイヨ・サンプル仕立てであり、 密植度は5000本です。平均樹齢は45年です。収穫量は1ヘクタール当たり50ヘクトリットルであり、機械で収穫しています。天然酵母を用いて 最高21度に保ちながらマロラクティック発酵10〜12日間ステンレスタンク で行います。熟成期間はステンレスタンク12ヵ月、さらに樽6ヵ月行います。新樽率は10パーセント。瓶詰め時、ベントナイトで清澄、珪藻土でろ過しています。平均年間生産量本数は5000本です。2つの区画からなり、いずれも粘土石灰質の土壌です。ややトロピカルなタッチの香りがあります。口中では柔らかく、ふくよかさが感じられ、フルショームやモンテ・ド・トネールよりもグラが感じられ、パワフルさエレガントさを合わせ持つ一本です。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モンマン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
Muscadet S vre & Maine Sur Lie Les Houx Domaine Landronドメーヌ ランドロン (詳細はこちら)ムロンドブルゴーニュ750mlムロンドブルゴーニュフランス・ロワールミュスカデ セーヴル エ メーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社
Chablis Grand Cru Les Preuses La Chablisienneラ シャブリジェンヌ (詳細はこちら)シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。香りは軽やかで、見事なミネラル感が感じられます。非常に凝縮感がある白ワインです。1500mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ グラン クリュ プルーズAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス