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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。圧倒的なコストパフォーマンスを誇るワイン。南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行う生産者。サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO4削減にも取り組んでいるワイナリー。こちらはピノ・グリージョ主体の生産者イチオシの一品。爽やかな果実のアロマとまろやかな酸が特徴。
12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。極上一級畑モンマンは、面積が広く生産量も多いヴァ イヨンなどに比べますと、あまり市場に出回っていませ んが、シャブリの巨頭ドメーヌ・ドーヴィサも畑を所有 し、ラ・フォレという別称で生産しているほどの、 最上プルミエ・クリュの一つ。
12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。ペッシェ（魚）＋ヴィーノ（ワイン）という名のとおり、ユニークな魚の 形のボトルが特徴的なワイン。繁栄の象徴である「鯛」を模して作 られた。気軽に楽しんでいただけるフレッシュな味わいの白ワイ ン。フローラルでフルーティ、繊細な酸味とエレガントなフィニッシュ が特徴。
12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。シャトー・サンミッシェルのエントリーワイン。長い日照と冷涼な夜に恵まれ、凝縮したフレーバーとアロマをそなえるブドウを、カジュアルなスタイルに仕上げたシリーズ。 シャトー・サンミッシェルの祖にして、ワシントン州の豊かな農業文化を切り拓いたバロン・フレデリック・スティムソンへの敬意を込めてつくられました。 熟したりんごやメロンを思わせるアロマに、キャラメルのヒント。 爽やかな酸味が焦がしたオークとバランスを保ちます。 鶏肉の料理、魚介類と一緒に。
12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい辛口の白ワイン。スタンダードなシャブリでありながら、しっかりとしたボディを備えており、シャブリ本来の魅力が充分に楽しめるワインです。 クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。 クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。 クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。淡くて明るい金色。若草のようなフレッシュな香り。濃厚で口内に余韻を残すドライなテイスト。品高く、品種特徴の良くでているワイン。
12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。1級シャトー、CHムートン・ロートシルトによるボルドー産の白ワイン「エール・ダルジャン＝銀の翼」は、パヴィヨン・ブラン等と並び、オーブリオン・ブランの次席を狙う傑出した辛口白としてのステイタスを確固たるものにしています。
12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。模範的なシャブリを造り続ける、歴史あるワイナリー。凝縮感のあるブドウを育む特級畑。豊かなミネラル感が際立つ、男性的なスタイル。
12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。ハートのアイコンが可愛い、フランス産ワイン 澄んだ明るい黄色、爽やかなグレープフルーツ、ライムの柑橘類とパッションフルーツの香り。 きりっとした酸とふくよかな洋なしの果実味やハチミツなどの味わいが、バランスよく感じられます。 ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。
12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。高級産地ナパ・ヴァレー産シャルドネ100％！石の多い沖積土壌で育ったブドウを使い、トロピカルフルーツが華やかに香ります！ 熟した赤リンゴ、パイナップル、バニラ、ハチミツが香り立ちます！力強いミネラルとバランスする濃厚リッチな味わい！ほんのりとほろ苦く、ミネラル感が余韻に続きます。
12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。「祝」や「大和」はステンレスタンク醸造、熟成であるのに対して、こ の「穂坂甲州」は樽醸造、樽熟成。甲州ならではの爽やかさにふく よかさが加わった味わい深さが魅力です。洋なしやレモンの果実 や白胡椒やナツメグ等スパイスのアロマ。口当たりはふくよかで、 白桃などの果実味と微かな苦味。エレガントながら複雑さのある味 わい。甲州らしい凜とした透明感と、ほのかな樽感のふくよかさが 両立した逸品。
12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。常に時代を先取りするチリのワイナリー「コノスル」の、ハイ・コストパフォーマンスなヴァラエタルワイン。柔らかな酸味とトロピカルフルーツを思わせる果実味豊かな白ワインです
主要ブドウ品種の中から6種、白ワインをセットにしました。 比較試飲を重ねることで、品種の特徴をつかめます。 試験対策以外でもワインをより深く知りたいと考えている方や愛好家の方の飲み比べ、ワイン会などにご活用ください。
シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。果実味豊かな辛口。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。名前のプラートは「ピュア」という意味。
■商品名【箱入】ゴッセ シャンパーニュ グラン ミレジム ブリュット[2015]年 蔵出し ゴッセ社 正規品 最低熟成期間96ヶ月以上■英名GOSSET Champagne Grand Millesime Brut [2015] AOC Champagne■商品説明希少！銘醸シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパンメゾンで「最も小さく最も偉大なシャンパンメゾン」と称される名門メゾン！ゴッセ社といえば2013年末のラ・レヴュー・デュ・ヴァン・デ・フランス誌のシャンパーニュ・メゾン特集(ブラインドテイスティング)でドンペリやクリュッグを抑え、高評価を受け、又2013年にはフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定(これはゴッセとボランジェのみ)！！400年以上の歴史を誇るゴッセにあって、規模を拡大させることなく質を重視する「最小かつ最良のメゾン」として愛好家から絶大な支持を受ける人気シャンパーニュ！いかにもワインらしい強い風味のあるスタイルのシャンパンとして有名！そのマロラクティック発酵を行わない、フレッシュで活き活きとした酸が最大の特徴であり、その酸を馴染ませるために最低でも36ヶ月、長いもので120ヶ月の熟成期間をとりバランスをとるというポリシーを貫く！ロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者！この「ゴッセ・シャンパーニュ・グラン・ミレジム・ブリュット[2015]年」でフォルスタッフ誌驚異の96点！ワインスペクテーター誌94点！ワインエンスージアスト誌94点獲得！世界のワイン評論家や専門誌が高評価！するマロラクティック発酵をしないことで有名な、名門ゴッセ社による最高級ミレジム・シャンパーニュ！“グラン・ミレジム”に使用されるブドウは全て特級畑！特級アイ、特級ブージィ、特級アンボネ、特級ル・メニル・シュール・オジェのピノ・ノワール56％と、シャルドネ44％で造られる究極ミレジム・シャンパーニュ！収穫後は品種の村毎に全て分けてプレス！マロラクティック発酵は一切行わず、その後アッサンブラージュ！瓶詰め後は最低96ヶ月の瓶内熟成！ドサージュ8g/Lの本格派！輝きのある金色！時にシャルドネに特徴的な緑の色調も表れる！軽く細やかな泡が非常に長く持続！白い花、オレンジの皮、レモン、ドライフルーツ、キノコ、スパイスなどの特異なる香りが複雑に溶け込んでおり、繊細さ、凝縮感、幅の広さが絶妙にバランス！もちろん食事と共に楽しめるゴッセ社が誇る最高級品の辛口シャンパーニュ！“グラン・ミレジム”が待望の大人気[2015]年で少量限定入荷！■商品番号0103004014155■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2015]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ゴッセ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ シャンパーニュ■内容量750ml■注意文ゴッセ社は1584年設立。シャンパーニュ地方最古のワインハウスとして、生産量は少ないながらも伝統的な製法を守り続けています。そのため「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれています。世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。『我々のシャンパーニュは長期瓶内熟成が必要。シャープで質の高いリンゴ酸は若い内はやや攻撃的だが、瓶内熟成させると次第に旨みに変化する』 長期間の瓶内熟成が、彼等のシャンパーニュに独自の旨みをもたらす。 一般的なシャンパーニュは15ヶ月の瓶内熟成後直ぐにリリースされるが、「ゴッセ」ではベーシックな「グラン・ド・レゼルヴ」でも最低48ヶ月。 平均60ヶ月以上の長期瓶内熟成を行っている。■ぶどう品種：ピノ・ノワール56％、シャルドネ44％ ■発酵・熟成：マロラクティック発酵を行わず、最低96ヶ月の瓶内熟成希少！銘醸シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパンメゾンで「最も小さく最も偉大なシャンパンメゾン」と称される名門メゾン！ピノ・ノワール56％とシャルドネ44％で造られた辛口のヴィンテージ・シャンパーニュだ。特級畑のブドウを使用し、品種ごとに村毎に分けてプレスされた後、アッサンブラージュされている。マロラクティック発酵は行わず、瓶詰め後に最低96ヶ月の瓶内熟成を経る。輝きのある金色の外観で、時にシャルドネに特徴的な緑の色調も表れる。白い花、オレンジの皮、レモン、ドライフルーツ、キノコ、スパイスなどの複雑な香りが特徴で、繊細さと凝縮感、幅の広さが絶妙にバランスしている。食事と共に楽しむことができる、ゴッセ社が誇る最高級の辛口シャンパーニュであり、2015年ヴィンテージは少量限定で入荷している。
■商品名シャトー ペロー ラ バラゴール 2016 AOCモンバジャック シャトー元詰 ボルドーコンクール金賞 白 極甘口 デザートワイン■英名Chateau Perrou La Baragolle Blanc 2016 AOC Monbazillac (Famille d'Amecourt) 100% Semillon Gold■商品説明世界三大貴腐ワインのソーテルヌファンも大注目！フランス甘口貴腐ワイン愛好家も注目！デザートワイン愛好家大注目！ボルドー南西地方(シェッド・ウエスト)からセミヨン種100%で造られる極甘口白ワイン！“モンバジャックAOC”!(モンバジャックは、優れた貴腐ワインの産地として定評がある。貴腐ワインといえば、ボルドー・ソーテルヌ村のものが有名だが、モンバジャック産の貴腐ワインはかなり値頃感のある価格帯で手に入り、味わいもソーテルヌのものと比べても遜色ないと言われている。)ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「現在水準が上昇中でソーテルヌの容易ならぬライバルになってきた」と絶賛し、★★★★4つ星の高評価！しかも飲み頃！8年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイト[2016]年！造り手は、アシェットガイド誌2020年版に掲載の快挙！絶賛コメントは『セミヨンがこの明るいイエローの2016年の頂点に君臨し、ピーチやアプリコットのコンポート、洋ナシやレモンのニュアンス、バニラのニュアンスでリフレッシュされた美しい果実味を表現している。柑橘類やエキゾチックな果実のニュアンスがあり、味わいは砂糖漬けではなくフレッシュさを保っている。その生き生きとした味わいは、軽やかな感覚を残し、このボトルをアペリティフとして、あるいはテーブルで白身肉などと合わせるのに理想的なものにしている。』と大注目！(2002年にダメクール家によって取得されたこのワイナリーは、並外れたテロワールを持っています。2018年より政府よりHVE2の認証を取得しました。 HVE3を2020年から取得。除草剤の不使用、雨水の利用、リサイクルガラスの使用等、サステイナブルな生産活動を行っています。)モンバジャックのペリゴールプルプルの中心部、 粘土と火打石の段丘に囲まれた南向きの石灰岩の丘の斜面は、長い日照時間の恩恵を受けて、ブドウは最適な成熟をします！手摘みで繰り返し収穫した 貴腐ブドウとパスリヤージュブドウ(収穫されず干し葡萄のような状態の葡萄)、フランス産オークスティーブ(木片)を使用してステンレスタンクで18ヶ月間熟成で造られます！このボルドーコンクール金賞受賞のシャトー・ペルー・ラ・バラゴワール2016年は蜂蜜、バニラ、砂糖漬けフルーツの香り、味わいフルボディで煮詰めたフルーツの風味とブリオッシュの長い余韻(黄金色のこのワインは、フレッシュで魅力的な蜂蜜、桃、パイナップル、ジャム、バニラ、白い花の、まろやかでコクがあり、トロピカルフルーツを思わせる味わい)が長く続きます！大人気モンバジャックが限定で少量入荷！■商品番号0110001002696■ワインのタイプ4571520762663■ワインのテイスト■生産年[2016]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュセミヨン100%■生産者ダメクール家■生産地フランス/シュッドウェスト(南西地方)/AOCモンバジャック■内容量750ml■注意文ポントン・ダメクール家は、古代からの名高いランドリクール家の出身で、ペルトワにその起源を持つ。この家系は貴族の中でも特に傑出しており、爵位を持つ中将、士官、功績のある判事などを輩出してきた。家系の始祖アンリ・ド・ポンソンは、13世紀初頭にオート・フォンテーヌの修道士たちに寄付を行い、その子孫はジョワニー伯ギョームから特権を与えられたジャン・ド・ポントンに至る。この家族はシャンパーニュ、ノルマンディー、リヨン、カステルノーダリ、ランド州、スペインなど、フランス国内外に広がり、ランド家の当主はポントン侯爵、スペインではポントン子爵と伯爵によって代表された。 ジャン・ド・ポンソンは、マドレーヌ、ジャック、アンヌという子供たちを持ち、アンヌはピエール・ランドリーと結婚した。ジャン・バティスト・ド・ポントンは、ルイーズ・ド・ラ・マルティニエールと結婚し、マルク・アントワーヌ・ルネ、ルイ・ド・ポントン・デュポン、オーギュスタン・ド・ポントン・ダメクールなど複数の子供を持った。 オーギュスタン・ド・ポントン・ダメクールは、海軍志願兵大佐として軍隊に勤務した後、イギリスに捕虜として連行された。彼はジャンヌ・ルイーズ・マイユと結婚し、フランス領ギアナで海軍長官として勤務した。彼の子孫は、モンバジャックAOCを生産するシャトー・ペルー・ラ・バラゴワールの経営を引き継ぎ、サステイナブルな生産活動を行っている。 この家族は、貴族の中で重要な地位を占め続け、ポンソン城は宗教戦争中に焼かれるなど激動の歴史を経てきた。現代においても、ダメクール家の子孫は、約150名がフランス国内で生活しており、その一部は「ラ・パンテリー」に住んでいる。モンバジャックAOCから出るセミヨン100%の極甘口白ワインは、ソーテルヌの有名な貴腐ワインに匹敵する品質を、より手頃な価格で提供する。ワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏によると、この地域のワインは現在品質が上昇中であり、ソーテルヌの強力なライバルとなっている。モンバジャックのペリゴールプルプルの中心部、粘土と火打石の段丘に囲まれた南向きの石灰岩の丘の斜面は、長い日照時間の恩恵を受け、ブドウは最適な成熟を遂げる。サステイナブルな生産活動を行い、HVE認証を取得していることも注目に値する。この貴腐ブドウとパスリヤージュブドウから造られるワインは、蜂蜜、バニラ、砂糖漬けフルーツの香りとともに、フルボディで煮詰めたフルーツの風味とブリオッシュの長い余韻が特徴である。■ぶどう品種：セミヨン100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで18ヶ月間熟成 モンバジャックAOCから出るセミヨン100%の極甘口白ワインは、ソーテルヌの有名な貴腐ワインに匹敵する品質を、より手頃な価格で提供する。ワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏によると、この地域のワインは現在品質が上昇中であり、ソーテルヌの強力なライバルとなっている。2016年ヴィンテージは、ピーチやアプリコットのコンポート、洋ナシやレモンのニュアンス、バニラのニュアンスでリフレッシュされた美しい果実味が特徴であり、柑橘類やエキゾチックな果実のニュアンスがあり、砂糖漬けではなくフレッシュさを保つ。この生き生きとした味わいは、軽やかな感覚を残し、アペリティフや白身肉とのペアリングに理想的なワインを生み出している。モンバジャックのペリゴールプルプルの中心部、粘土と火打石の段丘に囲まれた南向きの石灰岩の丘の斜面は、長い日照時間の恩恵を受け、ブドウは最適な成熟を遂げる。サステイナブルな生産活動を行い、HVE認証を取得していることも注目に値する。この貴腐ブドウとパスリヤージュブドウから造られるワインは、蜂蜜、バニラ、砂糖漬けフルーツの香りとともに、フルボディで煮詰めたフルーツの風味とブリオッシュの長い余韻が特徴である。
Oslavje Radikonラディコン （詳細はこちら）オスラヴィエはラディコンのカンティーナがあるスロヴェニアとの国境に近い土地の名前です。この地で古くから行なわれてきた複数品種のブレンド製法を取り入れています。シャルドネとソーヴィニヨンの2種の醸し発酵によるオレンジ色の力強い色調で、しっかりとしたボリューム感とバランスの良い香りと味わいです。畑には除草剤や化学肥料は使用しません。収穫は手摘みで行なわれ、大樽による長期熟成により、葡萄の力強い旨みが産まれます。1000mlシャルドネ、ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータフリウリ自然派ラディコンが造る醸し発酵白「オスラーヴィエ」シャルドネ、ソーヴィニョンのブレンド！長期熟成による複雑な香りと力強い旨みオスラーヴィエ ラディコンOslavje Radikon商品情報シャルドネとソーヴィニヨンの醸し発酵オスラヴィエはラディコンのカンティーナがあるスロヴェニアとの国境に近い土地の名前です。この地で古くから行なわれてきた複数品種のブレンド製法を取り入れています。シャルドネとソーヴィニヨンの2種の醸し発酵によるオレンジ色の力強い色調で、しっかりとしたボリューム感とバランスの良い香りと味わいです。畑には除草剤や化学肥料は使用しません。収穫は手摘みで行なわれ、大樽による長期熟成により、葡萄の力強い旨みが生まれます。世界中に知らしめたラディコンの「オレンジワイン」世界中にオレンジワインを知らしめた重要な生産者であったラディコン氏による白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」と呼ばれ、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本でも導入される程、ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。2016年9月10日62歳で逝去。偉大な自然派ワインの生産者ラディコンの訃報に世界の自然派ワイン愛好家、生産者が胸を痛めたそうです。現在は既にワイナリーに参画していた息子のサシャがラディコンのワイン造りを引き継いでいます。（以下は輸入元資料抜粋）スタンコに会ったことない人の多くは、あんな突き抜けたワインを造る人なのだから、どれだけストイックで怖い人なのかと想像するみたいですが、実は粗野なようでいて温かく、寛大で、飾らず、構えもせず、明るく、本能的なようでいて実はものすごい理知的で、ワインだけじゃなく料理も上手で、抜群なユーモアのセンスを持ち合わせていて、場の空気を一瞬で変えることのできるオーラをまとってて…そんな人でした。そして多くの造り手に強い影響や勇気を与えた人でもあったと思います。ダーリオ プリンチッチはスタンコのことを自分のワインの師匠だと言って憚らないですし、ラ ストッパのエレナとジュリオもスタンコのワインから多大なるインスパイアを受け、アジェーノやディナーヴォロといったワインが生まれたとことあるごとに言っています。（中略）偉大なワインは畑で生まれるという自明なことワインはヒトが“作る（make）”ものではなく、酵母を始めとした微生物たち、“自然”の一部が“造る”もので、ヒトはそのダイナミックにして繊細な過程のアシスタント程度の役割しかないことナチュラルワインの根幹をなすべきこれら2つの理念を突き詰めていった結果、何も足さず何も引かないという真理（酸化防止剤完全無添加、無濾過）に辿り着き、そのためにはブドウにもともと備わる天然の酸化防止剤ともいえるタンニンを利用すべきと考え、白ワイン用のブドウに対しても醸し醗酵（皮ごとの醗酵）を実践し、その結果として荒々しいタンニンをワインが持つようになり、そのタンニンの質を和らげるために樽という酸化的な環境下に長期間置いておく必要が生まれ、長期間酸化的な環境に慣れ親しんだワインは還元的な環境（ビン）になれるのにも時間を要すため、瓶詰後もセラーで数年寝かせてからリリースするようになり…徐々に伸ばしていったリリース時期は、今現在で白ワインが約8年後、赤に至っては10年以上後となっています。スタンコの過去20年の歩みは、時間とスペースが多大なるコストとなったこの時代にあって、完全にその流れに逆行するものでした。醸した白をリリースするようになってから10年くらいの間は、日本でも常に“変”という形容詞とともに語られることが多かった彼のワインも、ここ数年でようやく時代が彼に追いついたのか、変という言葉抜きで普通に愛飲されるようになってきたような気がします。生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコン畑スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、ピノ グリージョ以外の白ブドウに70年代までは一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。2016年9月10日62歳で逝去。既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。白は15℃、赤は18℃ぐらいで飲まれる事。私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
Lupinella Bianca LaLupinellaラ ルピネッラ （詳細はこちら）キアンティの地で有機農法でブドウを育て、天然酵母とアンフォラなどでワイン造りを行うラ ルピネッラの「ルピネッラ ビアンカ」です。有機農法のトレッビアーノを使用。古代のテラコッタ製アンフォラで発酵させる間に、手摘みで除梗した少量のブドウをワインの芳香を高めるために加えて、シュール リーで6か月以上熟成しています。生き生きとしたフレッシュで力強い味わいのトレッビアーノです。750mlトレッビアーノイタリア・トスカーナ・キャンティ・ヴィンチI.G.T白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易果実味溢れるアロマとしっかりとした骨格！ラ ルピネッラが有機トレッビアーノをアンフォラで発酵と熟成させたフレッシュなトスカーナ ビアンコ！ルピネッラ ビアンカ ラ ルピネッラLupinella Bianca LaLupinella商品情報キアンティの地で有機農法でブドウを育て、天然酵母とアンフォラなどでワイン造りを行うラ ルピネッラの「ルピネッラ ビアンカ」です。有機農法のトレッビアーノを使用。古代のテラコッタ製アンフォラで発酵させる間に、手摘みで除梗した少量のブドウをワインの芳香を高めるために加えて、シュール リーで6か月以上熟成しています。生き生きとしたフレッシュで力強い味わいのトレッビアーノです。テラコッタの壷の中、細かい澱の上で6ヶ月以上シュール リー熟成ブドウは有機農法のトレッビアーノを使用。ブドウを手摘みで収穫。自然発酵の後に約3日間のマセラシオンを実施。マストと果皮を分けて古代のテラコッタ製アンフォラで発酵。その途中で除梗した少量のブドウをワインの芳香を高めるために加えます。テラコッタの壷の中、細かい澱の上で6ヶ月以上シュール リー熟成。ボトリング後に3ヶ月以上の瓶内熟成を経て出荷しています。明るい印象で生き生きとしたフレッシュな味わい黄金の輝きを持つ麦わら黄色。桃の花の香り。果実味溢れるアロマとしっかりとした骨格のバランスが取れた、明るい印象で生き生きとしたフレッシュな味わい。アーモンドへと続くコクのあるふくよかな余韻を楽しめます。温度は6-8度ほどにキリッと冷やしてお楽しみ下さい。生産者情報ラ ルピネッラ LaLupinellaラ ルピネッラの創業家ビトッシファミリーの家系は遠く1536年まで遡ることができます。代々フィレンツェからほど近い村でさまざまなかたちで陶器造りに携わってきました。1921年にグイド ビトッシが陶器ブランド「BITOSSI」を立ち上げ、戦後家業を継いだヴィットリアーノはビジネスを発展させます。そんなヴィットリアーノが1970年代半ばにキアンティエリアの中心地、ヴィンチ村にルピネッラの土地を購入。近現代には休耕地となっていたこの土地の可能性を信じ、かつてのように高品質なワイン作りを再興したいと考えました。ワイン作りは当初家族用だけでしたが、1990年に彼の子供たちのマルコとチンツィアが土地に適したブドウを改植し、ワイナリーをリノベーションし本格的にワイン生産を始めます。現在はマルコの妻マニュエラ マルツィと次の世代によって更なる改革が進められています。畑はいずれもキアンティDOCG内の標高50m-270mの丘陵地、ヴィルジニオ川を見下ろす深い森に囲まれたモンテスペルトリに10ha（サンジョヴェーゼ他）と、サンタンサノのモンタルバーノの丘に2ha（トレッビアーノ）の合計12haを所有します。冷涼な気候と約530万年前から260万年前に形成されたブルーグレー色の小石の混ざった石灰粘土質土壌が、芳醇で力強く骨格のある長期熟成に適したワインを生み出します。生物多様性を守るため、有機農法を取り入れ有機肥料や緑肥の使用や、全ての作業を手作業で行うなど、伝統や技術を大切にしています。ワイナリー名の由来である「ルピネッラ」はこの地に自生するマメ科の植物で、土壌改良や緑肥としての働きや生態系を保つ役割を果たすなど、彼らにとって必要不可欠で象徴的な存在です。醸造においては、コンサルタントに天才醸造家ルカ ダットーマ氏を迎え、彼の真骨頂であるオーガニックメソッドを活かしたワイン作りが行われています。イタリア製アンフォラやセメントタンク、木樽などを目的に合わせて使い分け、また2022年からはすべての発酵を天然酵母で行うべく準備が進められています。「土」から恩恵を受け創作活動を続けてきたビストッシ家。遥か昔エトルリア人によってワイン作りの基礎が築かれ、ルネッサンス期にワイン文化が花開いた中心であるこの場所で、自然との調和を目指し「土」から「美」を創造し続けます。
Sivi Radikonラディコン （詳細はこちら）スラトニックとシヴィ ピノグリージョの750mlは、当主スタンコの息子サシャが白ワインの全量の醸し発酵を始めた97年頃の製法を踏襲して造るセカンドライン。3〜4ヶ月以上の長い醸しを行うラディコンのワインと比べ、醸し期間が短いため、果実味を感じる親しみやすい普遍的な美味しさがあります。ミネラル感のあるエレガントな味わいです。750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ醸し発酵を始めた97年頃の製法を踏襲して造るセカンドライン！ピノグリージョの旨みと豊かな芳香が魅力的な「シヴィ」シヴィ ラディコンSivi Radikon商品情報長男サシャが2009年からワイナリーに本格的に参画するようになってから造られるようになったワインです。ピノ グリージョを7日間程度の短いマセラシオンを経て造られた軽やかなワイン。白ワインのカテゴリーですが、ロゼ色の美しい色調が特徴的です。圧倒的なスムーズな飲み口とブドウのピュアな旨味と豊かな芳香があり、セカンドラインとは思えない素晴らしい魅力と完成度を誇っています。生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコン畑スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、ピノ グリージョ以外の白ブドウに70年代までは一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。2016年9月10日62歳で逝去。既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。白は15℃、赤は18℃ぐらいで飲まれる事。私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
Fiano Di Avellino Rocca Del Principeロッカ デル プリンチペ （詳細はこちら）フレッシュな果実や青いハーブとともに、フィアーノらしいアカシアの蜜やほのかなナッツの香りが豊かに広がる。甘く優しい果実を溌剌とした酸が支え、土壌由来のミネラルがくっきりとした輪郭を描く緊張感のある味わい。ほろ苦さが心地い長い余韻が残ります。ラピオのテロワール、そしてフィアーノの特性を完璧に表現した1本。750mlフィアーノ100％イタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェッリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディスラピオのテロワールと品種の特性を完璧に表現！カンパーニャ最高の造り手プリンチペが造る、ミネラル豊かで緊張感のあるフィアーノ ディ アヴェッリーノフィアーノ ディ アヴェッリーノ ロッカ デル プリンチペFiano Di Avellino Rocca Del Principe商品情報フィアーノだけを生産して「ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいワイン」と称される最高の造り手ロッカ デル プリンチペのDOCGフィアーノ ディ アヴェッリーノです。収量をDOCG規定の約半分である30-35hl/haまで制限したフィアーノ100%を使用。10月に遅摘みでブドウを収穫。発酵後に澱と共に10ヶ月熟成させています。フレッシュな果実や青いハーブ、アカシアの蜜やほのかなナッツの香り。甘く優しい果実を溌剌とした酸が支えています。土壌由来のミネラルがくっきりとした輪郭を描く、緊張感のある味わいです。フィアーノの原産地とされる「特別な地」ラピオ1940年代に絶滅の危機から救われたフィアーノは、ローマ時代まで栽培の歴史をさかのぼることができるカンパーニャ独自の伝統的なブドウ品種。ミツバチがブドウの甘い香りに誘われて集まるため、かつてアピアニス(ラテン語で「ミツバチに愛された」の意)と呼ばれていたこの品種から、今やカンパーニャを代表するDOCGのひとつフィアーノ ディ アヴェッリーノが生み出されます。ナポリから70kmほど内陸部に入ったアヴェッリーノ県の丘陵地帯が生産地域ですが、中でもロッカ デル プリンチペが醸造所と畑を構えるラピオはフィアーノの原産地とされ「特別な地」として一目置かれています。収量を30-35hl/haまで制限したフィアーノを使用畑はアリアニエッロの丘、海抜は540-620mにある北-西向きの斜面に広がります。ラピオの中で最も高い場所にある。斜面上部のため、日照量は理想的で風通しも良く、よく熟した健康なブドウが得られます。また、地理的条件による涼しい気候と昼夜の寒暖差により酸度が高く保たれ、土壌からは豊かなミネラルが与えられます。ブドウは収量をDOCG規定の約半分である30-35hl/haまで制限したフィアーノ100%を使用。ゆっくりと成熟するブドウに合わせ収獲は10月。醸造と熟成の全行程にはステンレスタンクを使用。澱と共に10ヶ月熟成させています。ミネラルがくっきりとした輪郭を描く緊張感のある味わいフレッシュな果実や青いハーブとともに、フィアーノらしいアカシアの蜜やほのかなナッツの香りが豊かに広がります。甘く優しい果実を溌剌とした酸が支え、土壌由来のミネラルがくっきりとした輪郭を描く緊張感のある味わいです。余韻は長くほろ苦さが心地よいです。ラピオのテロワール、そしてフィアーノの特性を完璧に表現した1本です。ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいワインロッカ デル プリンチペ Rocca Del Principe1940年代に絶滅の危機から救われたフィアーノは、ローマ時代まで栽培の歴史をさかのぼることができるカンパーニャ独自の古いブドウです。ミツバチがブドウの甘い香りに誘われて集まるため、かつてアピアニス（ラテン語で『ミツバチに愛された』の意）と呼ばれていたこの品種から、今やカンパーニャを代表するD.O.C.G.のひとつである、フィアーノ ディ アヴェッリーノが生み出されています。ナポリから70kmほど内陸部に入ったアヴェッリーノ県の丘陵地帯を生産地域としているが、中でもロッカ デル プリンチペが醸造所と畑を構えるラピオはフィアーノの原産地とされ、『特別な地』として一目置かれています。D.O.C.G.タウラジと生産地区を重複するラピオは丘が多く、フィアーノ ディ アヴェッリーノの他の地区と比べて土壌に石灰や粘土を多く含み、フィアーノ栽培に最も適した土地といわれています。『ガンベロ ロッソ』でも「テロワールという翻訳しがたい言葉が全ての鍵となる土地」と評されているが、30年前に行われた調査で既にそのポテンシャルは確認されていました。醸造所を所有するファブリッツィオ家は、ブドウ栽培農家として先祖代々受け継がれてきた畑でアリアニコを育てていましたが、長年温めていた「独特のテロワールを活かした南イタリア最高の白ワインを自ら手掛けたい」という想いを実現すべく、1990年に全てフィアーノに改植しました。後継者のアウレリア ファブリッツィオと夫のエルコーレ ツァレッラの挑戦が始まったというわけです。アリアニエッロの丘の北から西向き斜面に広がる所有畑の海抜は540メートルから620メートルで、ラピオの中で最も高い場所にあります。斜面上部のため、日照量は理想的で風通しも良く、よく熟した健康なブドウが得られます。また、地理的条件による涼しい気候と昼夜の寒暖差により酸度が高く保たれ、土壌からは豊かなミネラルも与えられます。これらの特徴を最大限に備えたブドウを得るため、畑作業を入念に行い、収量もDOCG規定の約半分であるヘクタールあたり30ヘクトリットルから35ヘクトリットルまで厳しく制限。ゆっくりと成熟するブドウに合わせ、収穫も10月と遅いものです。醸造 熟成の全行程にはステンレスタンクを使用。ピエトラクーパやペリッロでもコンサルタントを務めたカルミネ ヴァレンティーノ監修の下、特徴的な酸やミネラルの表現に重点を置き、ブドウの良さを感じさせる柔らかな果実の中にも気候 畑の位置 土壌が織りなす『緊張感』が感じられるワインを生み出しています。「ブドウのクオリティがようやく納得いくレベルに達した」という2004年から実際にワイン造りを開始しましたが、既に『ガンベロ ロッソ2009』に初掲載で2007年ヴィンテージがトレ ビッキエリを獲得しただけでなく、『La Cantina Emergente（新進気鋭の醸造所）』にも選出。「ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいもの」と絶賛を受け、見事夢を実現させた。カンパーニャ全体の品質向上により、他地域に比べ競争の激しい中で成し得た素晴らしい快挙である。また、同誌の2010年度版でも続くヴィンテージがトレ ビッキエリに選ばれており、今やフィアーノ ディ アヴェッリーノ最高の造り手という名声を確実なものとしている。
Greco Di Tufo Vigna Cicognax Benito Ferraraベニート フェラーラ （詳細はこちら）カンパーニャ州サン パオロ ディ トゥーフォで有機栽培をベースとした循環型農業を実践するベニート フェラーラ。このワインはベニート フェラーラのトップキュヴェであるDOCGグレコ ディ トゥーフォ「ヴィーニャ チコーニャ」です。単一畑チコーニャで有機栽培された平均樹齢50年を超えるグレコを使用。遅摘みで収穫したブドウを発酵後に、細かい澱とともに5-7ヶ月熟成しています。アプリコットとピーチなどの香り。クリーンで力強く洗練されている味わいのグレコ ディ トゥーフォです。この年は『ビベンダ2023』で5グラッポリ、『ヴェロネッリ2023』でトレステッレ オーロを獲得しています(2021ヴィンテージ)750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社『ビベンダ』『ヴェロネッリ』最高賞獲得！クリーンで力強く洗練されている味わい！自然派ベニート フェラーラがチコーニャ畑の古樹グレコから造るクリュ グレコ ディ トゥーフォ！グレコ ディ トゥーフォ ヴィーニャ チコーニャ ベニート フェラーラGreco Di Tufo Vigna Cicognax Benito Ferrara商品情報2021ヴィンテージは『ビベンダ2023』『ヴェロネッリ2023』で最高賞を獲得！カンパーニャ州サン パオロ ディ トゥーフォで有機栽培をベースとした循環型農業を実践するベニート フェラーラ。このワインはベニート フェラーラのトップキュヴェであるDOCGグレコ ディ トゥーフォ「ヴィーニャ チコーニャ」です。単一畑チコーニャで有機栽培された平均樹齢50年を超えるグレコを使用。遅摘みで収穫したブドウを発酵後に、細かい澱とともに5-7ヶ月熟成しています。アプリコットとピーチなどの香り。クリーンで力強く洗練されている味わいのグレコ ディ トゥーフォです。この年は『ビベンダ2023』で5グラッポリ、『ヴェロネッリ2023』でトレステッレ オーロを獲得しています(2021ヴィンテージ)平均樹齢50年を超えるグレコが育つ単一畑「チコーニャ」単一畑「チコーニャ」は平均樹齢50年を超えるグレコが育てられています。 表土はグレーがかった粘土。地中はトゥーフォ（凝灰岩）主体で 硫黄含有量が極端に高いことが特徴。一般的なグレコよりも硬くミネラル分に富んだワインになります。栽培では一切の化学薬品を排除し、撒くのは極少量の銅と天然の硫黄のみ。雑草や刈った葉や枝はそのまま土壌に返す、有機栽培をベースとした循環型農業を実践しています。グレコの産地では最も遅い10月中旬に収穫畑は標高400-450mにあります。高地のためブドウが熟すには時間がかかり、収穫が始まるのはグレコの産地では最も遅い10月中旬。手摘みで収穫したブドウをソフトプレスの後、マストを自然沈殿によって清澄。発酵後にスティールタンクにて5-7ヶ月熟成。定期的にワインに再浮遊する細かい澱とともに行っています。ボトリング後に1-2ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。クリーンで力強く洗練されている味わい黄金がかった麦わらの色調。アプリコットとピーチ、杏仁、ハチミツ、野生のセージの香り。土壌に由来する深いミネラルが特徴。柔らかな飲み心地で熟した果実のコクのある質感。クリーンで力強く洗練されている味わいです。【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2021)、デカンターで92点(2021)、ワインアドヴォケイトで91点(2021)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2021)、ヴェロネッリ2023でトレステッレ オーロ獲得(2021)生産者情報ベニート フェラーラ Benito Ferrara1991年に設立された比較的若いワイナリーながら、その品質はカンパーニャを代表するまでになった。ワイナリーの位置するサン・パオロ・ディ・トゥーフォはグレーコにとって特別な地であり、沿岸部の海洋性気候とは全く違い、高い標高に影響され昼夜の温暖差が大きい気候です。ワインは共通して美しい酸が溶け込んでいます。この上質な酸に支えられた上品で長い余韻が特徴です。1970年代まで天然硫黄の採掘で賑わっていたサン パオロ ディ トゥーフォの町。 この町で4世代に渡って農業を行ってきたのがベニート フェラーラ。1970年代後半、現当主ガブリエラ フェラーラの父によってブドウが植樹され、ワイン造りを本格的に開始。現在はガブリエラと夫セルジオが栽培から醸造まで全てを担当しています。設立と同じ1991年が初ヴィンテージ。友人サルヴァトーレ モレッティエリが栽培から販売まで助けしてくれました。その初ヴィンテージを名店「エノテカ ピンキオーリ」が買い占めたことで話題となり一気に有名になりました。
ワインのタイプ白 極甘口生産者ダメクール家生産地フランス/シュッドウェスト(南西地方)/AOCモンバジャックブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュセミヨン100%生産年[2016]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ペロー・ラ・バラゴール[2016]年・AOCモンバジャック・シャトー元詰(ダメクール家)(ボルドーコンクール金賞・ゴールドメダル受賞)・白・極甘口・デザートワインChateau Perrou La Baragolle Blanc 2016 AOC Monbazillac (Famille d'Amecourt) 100% Semillon Gold世界三大貴腐ワインのソーテルヌファンも大注目！フランス甘口貴腐ワイン愛好家も注目！デザートワイン愛好家大注目！ボルドー南西地方(シェッド・ウエスト)からセミヨン種100%で造られる極甘口白ワイン！“モンバジャックAOC”!(モンバジャックは、優れた貴腐ワインの産地として定評がある。貴腐ワインといえば、ボルドー・ソーテルヌ村のものが有名だが、モンバジャック産の貴腐ワインはかなり値頃感のある価格帯で手に入り、味わいもソーテルヌのものと比べても遜色ないと言われている。)ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「現在水準が上昇中でソーテルヌの容易ならぬライバルになってきた」と絶賛し、★★★★4つ星の高評価！しかも飲み頃！8年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイト[2016]年！造り手は、アシェットガイド誌2020年版に掲載の快挙！絶賛コメントは『セミヨンがこの明るいイエローの2016年の頂点に君臨し、ピーチやアプリコットのコンポート、洋ナシやレモンのニュアンス、バニラのニュアンスでリフレッシュされた美しい果実味を表現している。柑橘類やエキゾチックな果実のニュアンスがあり、味わいは砂糖漬けではなくフレッシュさを保っている。その生き生きとした味わいは、軽やかな感覚を残し、このボトルをアペリティフとして、あるいはテーブルで白身肉などと合わせるのに理想的なものにしている。』と大注目！(2002年にダメクール家によって取得されたこのワイナリーは、並外れたテロワールを持っています。2018年より政府よりHVE2の認証を取得しました。 HVE3を2020年から取得。除草剤の不使用、雨水の利用、リサイクルガラスの使用等、サステイナブルな生産活動を行っています。)モンバジャックのペリゴールプルプルの中心部、 粘土と火打石の段丘に囲まれた南向きの石灰岩の丘の斜面は、長い日照時間の恩恵を受けて、ブドウは最適な成熟をします！手摘みで繰り返し収穫した 貴腐ブドウとパスリヤージュブドウ(収穫されず干し葡萄のような状態の葡萄)、フランス産オークスティーブ(木片)を使用してステンレスタンクで18ヶ月間熟成で造られます！このボルドーコンクール金賞受賞のシャトー・ペルー・ラ・バラゴワール2016年は蜂蜜、バニラ、砂糖漬けフルーツの香り、味わいフルボディで煮詰めたフルーツの風味とブリオッシュの長い余韻(黄金色のこのワインは、フレッシュで魅力的な蜂蜜、桃、パイナップル、ジャム、バニラ、白い花の、まろやかでコクがあり、トロピカルフルーツを思わせる味わい)が長く続きます！大人気モンバジャックが限定で少量入荷！ポントン・ダメクール家は、古代からの名高いランドリクール家の出身で、ペルトワにその起源を持つ。この家系は貴族の中でも特に傑出しており、爵位を持つ中将、士官、功績のある判事などを輩出してきた。家系の始祖アンリ・ド・ポンソンは、13世紀初頭にオート・フォンテーヌの修道士たちに寄付を行い、その子孫はジョワニー伯ギョームから特権を与えられたジャン・ド・ポントンに至る。この家族はシャンパーニュ、ノルマンディー、リヨン、カステルノーダリ、ランド州、スペインなど、フランス国内外に広がり、ランド家の当主はポントン侯爵、スペインではポントン子爵と伯爵によって代表された。 ジャン・ド・ポンソンは、マドレーヌ、ジャック、アンヌという子供たちを持ち、アンヌはピエール・ランドリーと結婚した。ジャン・バティスト・ド・ポントンは、ルイーズ・ド・ラ・マルティニエールと結婚し、マルク・アントワーヌ・ルネ、ルイ・ド・ポントン・デュポン、オーギュスタン・ド・ポントン・ダメクールなど複数の子供を持った。 オーギュスタン・ド・ポントン・ダメクールは、海軍志願兵大佐として軍隊に勤務した後、イギリスに捕虜として連行された。彼はジャンヌ・ルイーズ・マイユと結婚し、フランス領ギアナで海軍長官として勤務した。彼の子孫は、モンバジャックAOCを生産するシャトー・ペルー・ラ・バラゴワールの経営を引き継ぎ、サステイナブルな生産活動を行っている。 この家族は、貴族の中で重要な地位を占め続け、ポンソン城は宗教戦争中に焼かれるなど激動の歴史を経てきた。現代においても、ダメクール家の子孫は、約150名がフランス国内で生活しており、その一部は「ラ・パンテリー」に住んでいる。モンバジャックAOCから出るセミヨン100%の極甘口白ワインは、ソーテルヌの有名な貴腐ワインに匹敵する品質を、より手頃な価格で提供する。ワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏によると、この地域のワインは現在品質が上昇中であり、ソーテルヌの強力なライバルとなっている。モンバジャックのペリゴールプルプルの中心部、粘土と火打石の段丘に囲まれた南向きの石灰岩の丘の斜面は、長い日照時間の恩恵を受け、ブドウは最適な成熟を遂げる。サステイナブルな生産活動を行い、HVE認証を取得していることも注目に値する。この貴腐ブドウとパスリヤージュブドウから造られるワインは、蜂蜜、バニラ、砂糖漬けフルーツの香りとともに、フルボディで煮詰めたフルーツの風味とブリオッシュの長い余韻が特徴である。■ぶどう品種：セミヨン100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで18ヶ月間熟成 モンバジャックAOCから出るセミヨン100%の極甘口白ワインは、ソーテルヌの有名な貴腐ワインに匹敵する品質を、より手頃な価格で提供する。ワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏によると、この地域のワインは現在品質が上昇中であり、ソーテルヌの強力なライバルとなっている。2016年ヴィンテージは、ピーチやアプリコットのコンポート、洋ナシやレモンのニュアンス、バニラのニュアンスでリフレッシュされた美しい果実味が特徴であり、柑橘類やエキゾチックな果実のニュアンスがあり、砂糖漬けではなくフレッシュさを保つ。この生き生きとした味わいは、軽やかな感覚を残し、アペリティフや白身肉とのペアリングに理想的なワインを生み出している。モンバジャックのペリゴールプルプルの中心部、粘土と火打石の段丘に囲まれた南向きの石灰岩の丘の斜面は、長い日照時間の恩恵を受け、ブドウは最適な成熟を遂げる。サステイナブルな生産活動を行い、HVE認証を取得していることも注目に値する。この貴腐ブドウとパスリヤージュブドウから造られるワインは、蜂蜜、バニラ、砂糖漬けフルーツの香りとともに、フルボディで煮詰めたフルーツの風味とブリオッシュの長い余韻が特徴である。
ワインのタイプ白 辛口 シャンパン 高級泡生産者ゴッセ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ シャンパーニュ生産年[2015]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【箱入】ゴッセ・シャンパーニュ・グラン・ミレジム・ブリュット[2015]年・蔵出し・ゴッセ社・正規品・最低熟成期間96ヶ月以上・AOCミレジム・シャンパーニュ・フォルスタッフ誌驚異の96点＆ワインエンスージアスト誌94点獲得GOSSET Champagne Grand Millesime Brut [2015] AOC Champagne希少！銘醸シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパンメゾンで「最も小さく最も偉大なシャンパンメゾン」と称される名門メゾン！ゴッセ社といえば2013年末のラ・レヴュー・デュ・ヴァン・デ・フランス誌のシャンパーニュ・メゾン特集(ブラインドテイスティング)でドンペリやクリュッグを抑え、高評価を受け、又2013年にはフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定(これはゴッセとボランジェのみ)！！400年以上の歴史を誇るゴッセにあって、規模を拡大させることなく質を重視する「最小かつ最良のメゾン」として愛好家から絶大な支持を受ける人気シャンパーニュ！いかにもワインらしい強い風味のあるスタイルのシャンパンとして有名！そのマロラクティック発酵を行わない、フレッシュで活き活きとした酸が最大の特徴であり、その酸を馴染ませるために最低でも36ヶ月、長いもので120ヶ月の熟成期間をとりバランスをとるというポリシーを貫く！ロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者！この「ゴッセ・シャンパーニュ・グラン・ミレジム・ブリュット[2015]年」でフォルスタッフ誌驚異の96点！ワインスペクテーター誌94点！ワインエンスージアスト誌94点獲得！世界のワイン評論家や専門誌が高評価！するマロラクティック発酵をしないことで有名な、名門ゴッセ社による最高級ミレジム・シャンパーニュ！“グラン・ミレジム”に使用されるブドウは全て特級畑！特級アイ、特級ブージィ、特級アンボネ、特級ル・メニル・シュール・オジェのピノ・ノワール56％と、シャルドネ44％で造られる究極ミレジム・シャンパーニュ！収穫後は品種の村毎に全て分けてプレス！マロラクティック発酵は一切行わず、その後アッサンブラージュ！瓶詰め後は最低96ヶ月の瓶内熟成！ドサージュ8g/Lの本格派！輝きのある金色！時にシャルドネに特徴的な緑の色調も表れる！軽く細やかな泡が非常に長く持続！白い花、オレンジの皮、レモン、ドライフルーツ、キノコ、スパイスなどの特異なる香りが複雑に溶け込んでおり、繊細さ、凝縮感、幅の広さが絶妙にバランス！もちろん食事と共に楽しめるゴッセ社が誇る最高級品の辛口シャンパーニュ！“グラン・ミレジム”が待望の大人気[2015]年で少量限定入荷！ゴッセ社は1584年設立。シャンパーニュ地方最古のワインハウスとして、生産量は少ないながらも伝統的な製法を守り続けています。そのため「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれています。世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。『我々のシャンパーニュは長期瓶内熟成が必要。シャープで質の高いリンゴ酸は若い内はやや攻撃的だが、瓶内熟成させると次第に旨みに変化する』 長期間の瓶内熟成が、彼等のシャンパーニュに独自の旨みをもたらす。 一般的なシャンパーニュは15ヶ月の瓶内熟成後直ぐにリリースされるが、「ゴッセ」ではベーシックな「グラン・ド・レゼルヴ」でも最低48ヶ月。 平均60ヶ月以上の長期瓶内熟成を行っている。■ぶどう品種：ピノ・ノワール56％、シャルドネ44％ ■発酵・熟成：マロラクティック発酵を行わず、最低96ヶ月の瓶内熟成希少！銘醸シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパンメゾンで「最も小さく最も偉大なシャンパンメゾン」と称される名門メゾン！ピノ・ノワール56％とシャルドネ44％で造られた辛口のヴィンテージ・シャンパーニュだ。特級畑のブドウを使用し、品種ごとに村毎に分けてプレスされた後、アッサンブラージュされている。マロラクティック発酵は行わず、瓶詰め後に最低96ヶ月の瓶内熟成を経る。輝きのある金色の外観で、時にシャルドネに特徴的な緑の色調も表れる。白い花、オレンジの皮、レモン、ドライフルーツ、キノコ、スパイスなどの複雑な香りが特徴で、繊細さと凝縮感、幅の広さが絶妙にバランスしている。食事と共に楽しむことができる、ゴッセ社が誇る最高級の辛口シャンパーニュであり、2015年ヴィンテージは少量限定で入荷している。
■ワイン名 アンデルーナ・シャルドネ [2021]年・限定輸入品・アンデルーナ・セラーズ元詰・アルゼンチン・メンドーサ・ウコ・ヴァレー・フレンチオーク樽の新樽100％で6ヶ月熟成 ■英語表記 Andeluna Chardonnay [2021] Andeluna Caller's ■商品番号 1500001001567 ■ワインについて アルゼンチン辛口白ワイン愛好家大注目！メンドーサ・ウコヴァレーから豊かなアロマと贅沢にもフレンチオークの新樽で熟成！しっかりとした樽の風味が感じられる凝縮した果実味のシャルドネ100％辛口白ワイン！現在、アルゼンチンの国全体の約80％のワインを生産しており、アルゼンチンワインを牽引するワイン産地メンドーサ！その中でもプレミアムワインの代表格として世界からも注目を浴びる産地がウコ・ヴァレー！ウコ・ヴァレーは3つのサブリージョン、トゥプンガト、トゥヌジャン、サン・カルロスに分かれており、中でもトゥプンガトはメンドーサで最も標高が高く、豊富な日照量と昼夜の激しい気温差が高品質の葡萄を生み出します！さらに、トゥプンガトの中の限定された区画「グアルタジャリー(Gualtallary)」という場所にこの造り手アンデルーナ・セラーズは位置！土壌は砂や粘土ですが、表面が石灰質で覆われた丸い石がたくさん含まれていることが特徴！このグアルタジャリーの優位性については、ティム・アトキン、ステファン・タンザー、ジェームス・サックリングといったワイン評論家も言及しているほど！標高が高いので、昼の日差しは強く、夜は涼しくなります！そのため、果皮が厚くなり、全ての成分がより多くなります！夜間は成長が止まるので、収穫まで酸を保てるようになります！完熟してしかも酸が残っているというのは、他のエリアにない特徴です！土壌は石が多いため、収量が少なくなり、葡萄が集約します！また、多い太陽光に対応するためドリップ・イリゲーションの水量は必要な分だけ供給されるようコントロールし、収穫量は1haあたり10トン以下になるようにキャノピーマネージメントを行っています！太陽が昇る側の樹は、日光が弱いため、葉を落とし、反対側は、日光が強いため、葡萄が焼けないように葉を残すようにします！樹と樹の間には、豆科の植物を植えていて、これが虫除けになっています！このワインは通常リリースされていない、日本向けに特別に樽熟させたワインです！これまでより樽熟成の期間を伸ばし、樽の風味を顕著に出しています！手摘みで収穫した葡萄を人の手で選別し、発酵は約15度にコントロールしたステンレスタンクで行ないます！100％フレンチオークの新樽で6ヶ月熟成！また、全体の50％をマロラクティック発酵！緑がかった黄金色！はっきりとしたトロピカルフルーツやバニラの香りが感じられます！生き生きとしてバランスがとれ、フルボディで複雑さがあります！香り、味わい共に、しっかりとフレンチオークを感じることが出来る極上辛口白ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 アンデルーナ セラーズ ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 アルゼンチン/メンドーサ/ウコ・ヴァレー シャルドネ ■内容量 750mlアルゼンチンで最も高い標高1300mの畑／ 安定して高品質のワインを造る 「トゥプンガトの グアルタジャリーは標高1300m」 ワイナリーと畑のあるトゥプンガトの小区画グアルタジャリー（標高1,300m）の土地の優位性は、ワイン評論家のティム アトキンスやタンザー、サックリングが記事を書いる程です。標高が高いので、昼の日差しは強く、夜は涼しくなります。そのため、果皮が厚くなり、全ての成分がより多くなります。夜間は成長が止まるので、収穫まで酸を保てるようになります。完熟してしかも酸が残っているというのは、他のエリアにない特徴です。土壌は石が多いため、収量が少なくなり、葡萄が集約します。 「多い太陽光に対応」 ドリップ イリゲーションの水量は必要な分だけ供給されるようコントロールし、収穫量は1haあたり10トン以下になるようにキャノピーマネージメントを行っています。太陽が昇る側の樹は、日光が弱いため、葉を落とし、反対側は、日光が強いため、葡萄が焼けないように葉を残すようにします。樹と樹の間には、豆科の植物を植えていて、これが虫除けになっています。 アンデルーナ シャルドネ 2021年 アンデルーナ セラーズ元詰 ■葡萄品種：シャルドネ100% メンドーサ・ウコヴァレーから豊かなアロマと贅沢にもフレンチオークの新樽で熟成！しっかりとした樽の風味が感じられる凝縮した果実味のシャルドネ100％辛口白ワイン！ ウコ・ヴァレーは3つのサブリージョン、トゥプンガト、トゥヌジャン、サン・カルロスに分かれており、中でもトゥプンガトはメンドーサで最も標高が高く、豊富な日照量と昼夜の激しい気温差が高品質の葡萄を生み出します！さらに、トゥプンガトの中の限定された区画「グアルタジャリー(Gualtallary)」という場所にこの造り手アンデルーナ・セラーズは位置！土壌は砂や粘土ですが、表面が石灰質で覆われた丸い石がたくさん含まれていることが特徴。 ま多い太陽光に対応するためドリップ・イリゲーションの水量は必要な分だけ供給されるようコントロールし、収穫量は1haあたり10トン以下になるようにキャノピーマネージメントを行っています。太陽が昇る側の樹は、日光が弱いため、葉を落とし、反対側は、日光が強いため、葡萄が焼けないように葉を残すようにします！樹と樹の間には、豆科の植物を植えていて、これが虫除けになっています！このワインは通常リリースされていない、日本向けに特別に樽熟させたワインです。
■ワイン名 ビーニャ ファレルニア ヴィオニエ レセルバ 2022年 ■英語表記 Vina FALERNIA Viognier Reserva [2022] D.O Elqui Valley ■商品番号 0600001000971 ■ワインについて チリ産こだわり辛口白ワイン愛好家大注目！ヴィオニエ種100％辛口白ワイン愛好家大注目！エルキ・ヴァレーDO産のヴィオニエ種を数カ月間澱と共に熟成させて造られるお手頃価格ながらしっかりとヴィオニエらしさを感じる人気辛口白ワイン！しかも造り手はエルキ・ヴァレーの先駆者であり、チリのワイン地図に「エルキヴァレー」を刻み込んだ人気造り手であり、全てイタリア製のタンクと区画ごとに醸造！フランス製フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽にこだわり、白はマロラクティック発酵をさせまいとを徹底！するビーニャ・ファレルニア！インポーターさんのこのワインへのコメントは「「ヴィオニエは造るのは簡単ではありません。モスカートのキャラクターが出てしまったりします。また、フェノールの個性や、時にはグリーンな味わいにもなりやすいのです。他のヴィオニエとは違うワインを造り続けていきたい。」標高600mの畑からの葡萄で、樹齢は20〜30年です。収穫は小さな箱を使って、手摘みで行ないます。12時間、コールドマセラシオンを行なった後、プレスします。清澄後、温度管理の下ステンレスタンクで発酵します。マロラクティック発酵はしません。数か月澱と共に寝かせます。明るい緑色を帯びたイエロー、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りと同時にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の新鮮な香りも感じられます。ヴィオニエらしいフローラルな風味があり、それでいてさわやかな余韻が感じられます。」明るい緑を帯びた黄色！トロピカルフルーツを思わせる香りと、柑橘類を思わせる新鮮な香り！それでいてすっきりとした余韻！の究極辛口ヴィオニエが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ヴィーニャ・ファレルニア ■ブドウ品種 ヴィオニエ種100％ ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 チリ / エルキ・ヴァレー ■内容量 750mlイタリア・トレンティーノから移住したアルド・オリビエ・グラモラが、1998年に設立したビーニャ・ファレルニア。それまでは彼はブランデー会社を経営していましたが、エノロジストのジョルジオ・フレサティとの出会いがきっかけで、ビーニャ ファレルニアを設立し、ワイン造りを始めました。二人は「それまでの生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルを持つ素晴らしいワインを生む葡萄畑へ変貌させるという目標が、原動力になっている」と考えています。※写真アルド・オリビエ・グラモラ氏とジョルジオ・フレサティ氏 イタリア・トレンティーノから移住したアルド・オリビエ・グラモラが、1998年に設立したビーニャ・ファレルニア。それまでは彼はブランデー会社を経営していましたが、エノロジストのジョルジオ・フレサティとの出会いがきっかけで、ビーニャ ファレルニアを設立し、ワイン造りを始めました。二人は「それまでの生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルを持つ素晴らしいワインを生む葡萄畑へ変貌させるという目標が、原動力になっている」と考えています。 1995年に、フィレサティは観光目的で初めてエルキ ヴァレーを訪れました。その時「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、その翌日にはワイン造りを決意しました。それから数時間おきに風や湿度、気温などの気候条件を毎日計測し、徹底的に調査しました。調査は2年間続き、1997年、ベストと思う場所に葡萄を植えました。現在は320ヘクタールの自社畑と、長期契約の100ヘクタールの畑で葡萄を栽培しています。畑はエルキ ヴァレーの4箇所に別れており、それぞれ特有の気候条件をもっています。 ジャンシス・ロビンソン女史はビーニャ・ファレルニアについて、チリの項目で、「ビーニャ ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と述べられています。また、「チリの最高級品のいくつか」としてラベルが掲載され、そこにカルメネール レセルバが選ばれています。ヒュー・ジョンソン氏はビーニャ・ファレルニアについて、「はるか北のエルキ渓谷にある醸造所。標高約2000mのところに畑がある。シラーのアルタ・ティエラ銘柄とシャルドネは有望。ソーヴィニヨン、カルメネール、メルロもよい。 」二ツ星評価！※アルタ・ティエラとは、アメリカ向けのブランド名で、ビーニャ・ファレルニアのレセルバクラスのラベル違いです。 ビーニャ ファレルニア ヴィオニエ レセルバ 2022 750ml チリ 白ワイン ■ぶどう品種：ヴィオニエ種100％ ■樹齢：20-30年 ■ 収穫：手摘み 「ヴィオニエは造るのは簡単ではありません。モスカートのキャラクターが出てしまったりします。また、フェノールの個性や、時にはグリーンな味わいにもなりやすいのです。他のヴィオニエとは違うワインを造り続けていきたい。」標高600mの畑からの葡萄で、樹齢は20-30年です。収穫は小さな箱を使って、手摘みで行ないます。12時間、コールドマセラシオンを行なった後、プレスします。清澄後、温度管理の下ステンレスタンクで発酵します。マロラクティック発酵はしません。数か月澱と共に寝かせます。明るい緑色を帯びたイエロー、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りと同時にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の新鮮な香りも感じられます。ヴィオニエらしいフローラルな風味があり、それでいてさわやかな余韻が感じられます。
■ワイン名 フェウド・アランチョ シャルドネ 2023年 ■英語表記 Feudo Arancio Chardonnay [2023] IGT Sicilia ■商品番号 0219002000189 ■ワインについて 青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化の宝庫！地中海で最大で最も美しい島シチリア島からすご〜いワイン！アメリカで「No.1シチーリア・ブランド」のバラエタル・シリーズ！「味」「価格」「プレゼンテーション」の三拍子そろった極上のコストパフォーマンスを誇る人気ワイン！この“シャルドネ”がベルリン・ワイン・トロフィー金賞受賞酒！パイナップルやアプリコット、青リンゴなど様々なフルーツの風味がいっぱい！フレッシュでまろやかで、飲み応えも十分ある、完熟果実の魅力たっぷりのシャルドネ100％辛口白ワインが限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 フェウド・アランチョ ■ブドウ収穫年 2023年 ■生産地 イタリア / シチリア / IGTシチリア ■内容量 750mlシチーリアで、およそ1000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリー。前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチーリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。豊かな自然を活かすべくEMASという環境管理制度を導入、加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCという品質管理体制を徹底。このようにして生まれた高品質でリーズナブルなワインは、多方面の専門誌で高い評価を受けています。 フェウド・アランチョには、「最高のコストパフォーマンス・ワインの提供」と「料理との相性の良いワインを造る」という明確なコンセプトがあります。白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは、「濃厚でエレガンス」。ただ単に濃いワインではなく、飲み手のことを考えた、食事と共にあるワインを目指す彼らのワインは既にアメリカで高い人気を博し、シチリア・ワイン・ブランドでアメリカ市場NO.1を獲得しています。 イタリアの中でも最も大きい州、シチーリア州。地中海最大、豊かな土壌を持つこの島は、様々な国の支配を受けた歴史をもつ、地中海で交易において重要な地点でした。シチーリアはブドウ栽培には非常に適した環境を持ち、古くは紀元前8世紀頃から行われていました。ブドウ栽培に適しているといわれる理由は、主に「地形・気候・日照量」にあります。平地は少なく、丘陵地帯が多い。島の北部には、活火山ではヨーロッパ最大で、標高3300m以上あるエトナ火山があるように、島の中でも標高差が非常に激しい。 そのため、小さな区画ごとで土質や海抜などの環境条件が異なり、バラエティに富む。典型的な地中海性気候で、夏は暑く乾燥しているが風があり、ブドウ栽培に最適。 平均年間降水量が550〜600mmほどで、ブドウの実が成熟していく重要な時期の6月〜9月頃の降雨が 非常に少ないため病気のリスクがとても低く、農薬を殆ど使わなくても健康なブドウが収穫できる。 （近年では2004年に有機栽培でも使用が許可されているボルドー液を1回使用したのみ）また内陸は冬になれば雪が降るように標高差による寒暖が明確な気候、沿岸は海風の影響で、こちらも寒暖差が激しく、ブドウの質自体も非常に高い。1年の半分以上が晴れという恵まれた天候。年間の日照量がおよそ2500時間と長く、ブドウが完熟する。 フェウド・アランチョ シャルドネ 2023年パイナップルやアプリコット、青リンゴなど様々なフルーツの風味がいっぱい！フレッシュでまろやかで、飲み応えも十分ある、完熟果実の魅力たっぷりのシャルドネ100％辛口白ワイン。
白750ml シャルドネ主体 本日、物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。 是非とも、お早めにお求めください。2024.5.22 この凄腕が造りし1924シリーズは、 ワイン好きとっては過酷とも言えるこの時代を生き抜い た人々の知恵と熱いエネルギーを感じる、この時代への 敬意を示したシリーズで、一世紀以上たった今もブドウ 栽培を続けワイン造りを行う、彼らの歴史と伝統の象徴 として生み出されたのが、このワインとなります。 そして、創業100年を迎える2024年。 記念すべきワインとしてリリースされたのが、 本日登場の [1924 ダブル・ゴールド・バタリー・シャルドネ] です。 このワインが本当に素晴らしいんです!!。 まさにほっぺが落ちるほどの美味しさ!!!。 カリフォルニアの濃厚シャルドネを ステンレスタンクで乳酸発酵させ、 フレンチオークとアメリカンオーク12カ月熟成させた、 全米で大ヒットを遂げる、 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・ 『完熟した柑橘果実、完熟リンゴ、 トロピカルフルーツのアロマとフレーバーを持ち、 濃密でクリーミーな質感とハチミツやバタースコッチを 彷彿させるフレーバーが広がります。 濃厚でフルボディな飲みごたえ抜群の白ワイン。』 ・・・・・・・・・・・・・ まさにダブル・ゴールドたる輝かしい 黄金色を呈し、そしてその味わいには、 [Buttery]バターのような風味が漂う・・・、 そんな鳥肌も立つほど美味しい味わいが、 口の中に広がるんです!!。 白ワインを愛する皆さん!!!、 そして、 トロトロ・ネクターなる、濃厚な白ワインを 愛する皆さん!!!、 本日、絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、 そして、たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ・1924 ダブル・ゴールド・バタリー・シャルドネ 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 アメリカ > カリフォルニア 内容 白750ml シャルドネ 100年に一度の[濃厚トロトロ・ネクター]シャルドネ遂に待望の入荷!!!! 伝説のカリフォルニア凄腕が100年目に造った、全米を虜にする禁断の濃厚トロトロ・ネクター・シャルドネ!!! その色合いは、まさにダブル・ゴールドたる輝かしい黄金色を呈し、そして、その味わいには、[Buttery]たる、バターのような風味が漂う、本当にたまらない魅惑の味わい!! 【まさにほっぺが落ちるほどの美味しさ!!!、想像しただけで口の中が涎でいっぱいになります!!】 このワインを造りしは、『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に8度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に3度も、その栄冠に輝いた、創業1924年というアメリカ禁酒法の最中からブドウ農園を継承する、創業100年目を迎える伝説の超凄腕ワイナリー!! 『完熟した柑橘果実、完熟リンゴ、トロピカルフルーツのアロマとフレーバーを持ち、濃密でクリーミーな質感とハチミツやバタースコッチを彷彿させるフレーバーが広がります。濃厚でフルボディな飲みごたえ抜群の白ワイン。』 [デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ・1924 ダブル・ゴールド・バタリー・シャルドネ 2022] デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ・1924 ダブル・ゴールド・バタリー・シャルドネ 2022 ・・・・・・・・・・・・・ 『完熟した柑橘果実、完熟リンゴ、 トロピカルフルーツのアロマとフレーバーを持ち、 濃密でクリーミーな質感とハチミツやバタースコッチを 彷彿させるフレーバーが広がります。 濃厚でフルボディな飲みごたえ抜群の白ワイン。』 (インポーター資料より) ・・・・・・・・・・・・・ 白ワインを愛する皆さん!!!、 そして、 トロトロ・ネクターなる、濃厚な白ワインを 愛する皆さん!!!。 本日、そんな皆さんに、 絶対に絶対にお薦めしたい、 『全米を虜にする禁断の味わい』と言われる、 まさに、 鳥肌も立つほど素晴らしい、 【濃厚トロトロ・ネクター・シャルドネ】 をご紹介いたします!!!。 実にその名前は、 [1924 ダブル・ゴールド・バタリー・シャルドネ] ---1924 Double Gold Buttery Chardonnay--- その色合いは、まさにダブル・ゴールドたる輝かしい 黄金色を呈し、そして、その味わいには、 [Buttery]たる、バターのような風味が漂う・・・、 本当にたまらない、魅惑の味わいを持つ、 究極の【濃厚トロトロ・ネクター・シャルドネ】 なんです!!。 しかもしかも、 このワインを造りしは、 『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』 の栄冠に実に8度も輝き、 さらに、 『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』 にも、実に3度も栄冠に輝いた、 実に、創業1924年というアメリカ禁酒法の最中から、 カリフォルニアでブドウ農園を継承する、 創業100年目を迎える、伝説の超凄腕ワイナリー!!。 そんな創業100年周年を迎えた2024年に、 初リリースされたのが、本日ご紹介の、 [1924 ダブル・ゴールド・バタリー・シャルドネ] なんです!!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・・ 『濃厚なフルボディのカリフォルニア産シャルドネ。 完熟した柑橘類やリンゴ、パイナップルのフレーバー を持ち、バニラやハチミツ、バタースコッチの風味と クリーミーな質感を持つ。』 ・・・・・・・・・・・・・・ もうもう、 まさにほっぺが落ちるほどの美味しさ!!!、 想像しただけで口の中が涎でいっぱいになります!!。 まさにダブル・ゴールドたる輝かしい 黄金色を呈し、そしてその味わいには、 [Buttery]バターのような風味が漂う・・・、 そんな鳥肌も立つほど美味しい味わいを、 絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、 そして、たっぷりと、たっぷりと、 ご堪能いただければと思います!!!。 いつも以上に強く、強くオススメいたします!!!。 その名も、 [デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ・1924 ダブル・ゴールド・バタリー・シャルドネ 2022]!!!!!! このワインを造りし[デリカート・ファミリー・ヴィン ヤーズ]は、イタリアはシチリア出身の「インデリカー ト」家が1924年より、3代に亘りカリフォルニアの地で ブドウ栽培・ワイン造りを行ってきた伝説の凄腕。 今日もそのフロンティア精神に変わりはなく畑第一主義 でワイン造りに向き合い、畑ではサステナブル農法に 取り組み、2009年には『グリーン・アワード』を受賞 し、また、これまでに 『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に8度、 『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』にも3度 見事、栄冠に輝いた、カリフォルニアの超優良凄腕 です。 アメリカで禁酒法政策が取られていた1924年に、 デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズはカリフォルニ アの地でブドウ農園を開きました。 アメリカでは禁酒法時代であっても、人々はお酒の楽し みを諦める事はありませんでした。ギャング達は密造酒 を取引し、街では無許可の潜り酒場（スピークイージー） が営業し、酒好き達は大胆にもワインをすすり楽しみま した。ある者は知恵を働かせ、医者がスピリッツを処方 することから抜け穴を見つけバーボンと書かれたワイン を入手し、またある者は本棚の奥に秘密の潜り酒場を作 り営業しました。 本日登場の、この凄腕が造りし1924シリーズは、 ワイン好きとっては過酷とも言えるこの時代を生き抜い た人々の知恵と熱いエネルギーを感じる、この時代への 敬意を示したシリーズで、一世紀以上たった今もブドウ 栽培を続けワイン造りを行う、彼らの歴史と伝統の象徴 として生み出されたのが、このワインとなります。 そして、創業100年を迎える2024年。 記念すべきワインとしてリリースされたのが、 本日登場の [1924 ダブル・ゴールド・バタリー・シャルドネ] です。 このワインが本当に素晴らしいんです!!。 まさにほっぺが落ちるほどの美味しさ!!!。 カリフォルニアの濃厚シャルドネを ステンレスタンクで乳酸発酵させ、 フレンチオークとアメリカンオーク12カ月熟成させた、 全米で大ヒットを遂げる、 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・ 『完熟した柑橘果実、完熟リンゴ、 トロピカルフルーツのアロマとフレーバーを持ち、 濃密でクリーミーな質感とハチミツやバタースコッチを 彷彿させるフレーバーが広がります。 濃厚でフルボディな飲みごたえ抜群の白ワイン。』 ・・・・・・・・・・・・・ まさにダブル・ゴールドたる輝かしい 黄金色を呈し、そしてその味わいには、 [Buttery]バターのような風味が漂う・・・、 そんな鳥肌も立つほど美味しい味わいが、 口の中に広がるんです!!。 白ワインを愛する皆さん!!!、 そして、 トロトロ・ネクターなる、濃厚な白ワインを 愛する皆さん!!!、 本日、絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、 そして、たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。
Chateau Des Eyssards Cuvee Flavie Chateau Des Eyssardsシャトー デ ゼサール （詳細はこちら）ソーシニャックは、モンバジヤック等と共に甘口ワインの産地として知られています。収穫は通常より3週間遅らせています。収穫は手摘みで、毎週1回3週間かけて行います。摘み手は経験のある熟練の12人です。葡萄は50％貴腐葡萄、50％が自然に干し葡萄状になったものを使用しています。収穫してから2日間静置し、樽へ入れます。偶発酵母を使用しています。フランス産オークのバリックで発酵、約15ヶ月間熟成させています。白桃、パイナップルの風味があり、酸がワインをエレガントにしています。「畑で出来るワイン。新しいスタイルのワインだ。」 冷やしてデザートワインとして、あるいは食前酒として、またブルーチーズやフォアグラによく合います。‘06年は、アルコールが13％以上もあるのに、残糖は150g／lある、本当にパーフェクトな出来でした。500mlセミヨン、シュナン ブランフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック・ベルジュラック南西地方AOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉シャトー デ ゼサール キュヴェ フラヴィ シャトー デ ゼサールChateau Des Eyssards Cuvee Flavie Chateau Des Eyssards生産者情報シャトー デ ゼサール Chateau Des Eyssards2006年春7年振りに訪問したパスカル キュイセは自信を持ってこう語ってくれました。『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。なぜなら、こんなハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか？それが私の絶対的自信である。それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。21世紀はもうテクノロジーの時代ではない！そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない！そのために葡萄造りにひたすら専念する。つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。私は、ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。それはまるで料理つくりと同じである（注：彼はかつて料理人でした）。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを造ってくれる。』彼は音楽が趣味で、毎週末の様にメンバーと演奏会をしています。パスカルは、友人とブラスバンド『IN VINI VELITAS BANDA』（ワインの中に真実ありの意のラテン語）を結成しています。「アダージョのようなボリュームのある曲を吹いているよ。」と語ってくれました。 1984年 ワイン造り開始 パスカル キュイセ（‘64年生） 46ha 赤用19ha、白用27ha 石灰岩と粘土質 リュット レゾネ翌年多くの房が付いてしまうので、グリーンハーベストを止めた 100％オーガニック 「デカンター2007.5」の南西地方の特集記事「フロンティア スピリット」に写真入で掲載。 80％輸出
Chateau Des Eyssards Blanc Chateau Des Eyssardsシャトー デ ゼサール （詳細はこちら）やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。熟したリンゴやバナナのようにフレッシュで果実味にあふれ、酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。ほのかな苦味が全体に締りを与えてくれます。しかも程良いボディとまるみがあるので、飲み応えも感じられます。夜に機械で収穫を行ないます。48〜50時間という長いスキンコンタクトを行ない、その後15℃という低温で圧搾します。この果汁を醗酵させずに3週間保存しておきます。そうすることで、フルーティさを引き出すことが出来ます。酵母は25年間変わらず同じものを使っています。最低18℃で約6週間醗酵を続けます。ここで大事なのは果実の温度を保つことです。750mlソーヴィニヨン ブラン、セミヨンフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック・ベルジュラックAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉シャトー デ ゼサール ブラン シャトー デ ゼサールChateau Des Eyssards Blanc Chateau Des Eyssards生産者情報シャトー デ ゼサール Chateau Des Eyssards2006年春7年振りに訪問したパスカル キュイセは自信を持ってこう語ってくれました。『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。なぜなら、こんなハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか？それが私の絶対的自信である。それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。21世紀はもうテクノロジーの時代ではない！そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない！そのために葡萄造りにひたすら専念する。つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。私は、ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。それはまるで料理つくりと同じである（注：彼はかつて料理人でした）。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを造ってくれる。』彼は音楽が趣味で、毎週末の様にメンバーと演奏会をしています。パスカルは、友人とブラスバンド『IN VINI VELITAS BANDA』（ワインの中に真実ありの意のラテン語）を結成しています。「アダージョのようなボリュームのある曲を吹いているよ。」と語ってくれました。 1984年 ワイン造り開始 パスカル キュイセ（‘64年生） 46ha 赤用19ha、白用27ha 石灰岩と粘土質 リュット レゾネ翌年多くの房が付いてしまうので、グリーンハーベストを止めた 100％オーガニック 「デカンター2007.5」の南西地方の特集記事「フロンティア スピリット」に写真入で掲載。 80％輸出
Cedraia Organic Orange Wine Alliance Aquitaineアライアンス アキテーヌ （詳細はこちら）レモンやオレンジなどの柑橘系果実のアロマ、心地よい酸味と繊細さが特徴で、フィニッシュにほのかなスパイスとレモンのニュアンスが感じられます。サラダや棒棒鶏、豚しゃぶのようなさっぱりした料理にはもちろんのこと、焼き鳥や豚の角煮などの甘辛タレ系の料理にも相性が良く、スパイシーなエスニックにも合わせられるまさに万能なワインです！750mlセミヨンフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社レモンやのオレンジの柑橘果実系アロマ！協同組合アライアンス アキテーヌが造る、コスパ抜群！心地よい酸味で繊細な味わいのフランス産オーガニック オレンジワイン！セドライア オーガニック オレンジワイン アライアンス アキテーヌCedraia Organic Orange Wine Alliance Aquitaine商品情報フランス、ドルドーニュの協同組合アライアンス アキテーヌがオーガニックのセミヨン100％で造るオレンジワイン「セドライア」です。果皮浸漬や澱(おり)の上熟成により、レモンやオレンジなどの柑橘系果実のアロマ、心地よい酸味と繊細さが特徴のワインに仕上がっています。様々な料理との相性が良く、値段もお手頃で日常使いのワインとしてピッタリです！オーガニックのセミヨン100％を使用オーガニックで栽培したセミヨン100％を収穫。20日間のスキンコンタクトを行い、発酵中のワインに果皮を漬け込むマセラシオンを20日間を行います。その後ステンレスタンクを使用して、澱(おり)の上熟成を行うシュール リーも実施しています。心地よい酸味と繊細さが特徴レモンやオレンジなどの柑橘系果実のアロマ、心地よい酸味と繊細さが特徴で、フィニッシュにほのかなスパイスとレモンのニュアンスが感じられます。サラダや棒棒鶏、豚しゃぶのようなさっぱりした料理にはもちろんのこと、焼き鳥や豚の角煮などの甘辛タレ系の料理にも相性が良く、スパイシーなエスニックにも合わせられるまさに万能なワインです！ワインの名前の由来セドライアの名前の由来は、オレンジワインのアロマに良く表れる柑橘系果実を意味する「シトロン」と大地の女神を表す「ガイア」から名づけられました。ラベルデザインのオレンジ色の楕円が柑橘系果実「シトロン」、女性が女神「ガイア」を表しています。生産者情報アライアンス アキテーヌ Alliance Aquitaine2010年設立のフランス南西部、ペリゴール地方とボルドー地方の間に位置するベルジュラック地方のワイン協同組合「アライアンス アキテーヌ」です。現在では、ドルドーニュ地方とジロンド地方の109のワイン生産者が集まり、1553ヘクタールのブドウ畑で9つのアペラシオンから、ワインを年産で平均80,000hlを生産しています。また「アライアンス アキテーヌ」では3ヶ所のワイン醸造所とベルジュラック、サン ヴィヴィアン、ル フレの3ヶ所に直売所を展開。400個の樽を持つセラーもあり、ワインの種類も豊富です。環境に配慮したブドウ畑と高品質なワインのための環境活動に取り組んでおり、ベルジュラックとボルドーのワインを通して、そのテロワールの広報と啓蒙活動を行っています。