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■輸入元資料より抜粋■産地：アメリカ オレゴン 品種：ゲヴュルツトラミネール ウィラメット ヴァレーにあるベッケンリッジヴィンヤードに植えられたゲヴュルツから。収穫後除梗したゲヴュルツトラミネールをダイレクトプレス。20日間毎日ピジャージュを行いながら発酵後、オーク樽に移し澱に触れさせつつ10カ月間熟成。 薄くピンク掛かった薄く濁りのある外観。紅茶、バラの花びら、タイムやローズマリーのハーブに加え、中近東のドライなスパイスのエキゾチックな香りが広がります。 色調のイメージとは違い、味わいは非常にドライに仕上がっており、塩っ気を感じる自然塩を舐めているようなミネラルと共に複雑な香りを感じながらもスルスルと飲めるワインになっています。 ちょっとした苦味のある野菜をシンプルにグリルした料理や、山羊のチーズ等と一緒に、少々冷やし目で飲む事をお勧めします。また、生産者曰くピザとも相性が良いとの事。 INFORMATION NameGewurztraminer Beckenridge Vineyard Maloof Wines ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール 生産者名マルーフ ワインズ 産地アメリカ／オレゴン RegionAmerica／Oregon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■産地：アメリカ オレゴン 品種：ピノグリ 冷涼な気候を持つ急斜面のテンパランスヒルに植えられたピノグリから。畑はオレゴンの海岸線沿いにあるヴァンデューザーに面しており、太平洋からの冷たい風を引き込む事で有名な季節風の影響を最大限に受ける事で、病気の無い健全な葡萄を得ることが出来ます。収穫後ダイレクトプレスし、オーク樽で発酵。バトナージュをせず、澱と共に10カ月熟成させてから瓶詰め。 クリアな麦わら色の外観。フレッシュな青リンゴや洋梨の爽やかな香り。レモンやオレンジの皮の様な柑橘とちょっとした苦みのあるピリッとした香りも加わり、時間の経過と共に蜂蜜っぽさや中近東のドライなスパイスのエキゾチックな香りも膨らんできます。 味わいはドライで、酸もオレゴンのピノグリとしては十分に感じられます。甘くトロピカルなフレーヴァーを感じますが、重たくはなく軽やかに仕上げられており、ハチミツ、リンゴ、マンダリンオレンジのフレーヴァーが口の中に溢れ、次第に発酵バターやカマンベールチーズの中心部分の様なクリーミーさも感じられるようになり、複雑さが増していきます。 相性の良い料理として、酸味のある料理セヴィーチェ、レモン使用した鶏のローストなど柑橘との相性が抜群です。またブリーやブルーチーズとも相性が良く、焼いたブリーやラクレットなどにも良い相性を見せます。 INFORMATION NamePinot Gris Temperauce Hill Maloof Wines ブドウ品種ピノグリ 生産者名マルーフ ワインズ 産地アメリカ／オレゴン RegionAmerica／Oregon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■買い葡萄の2021年のモーザック85%、自社葡萄の2016年のシャルドネ15%を使用しています。 薄濁りのやや濃い黄色。熟した黄プラムや杏、黄桃など黄色の果肉感のある芳醇な果実の香りを主体に、りんごやパイナップルの小気味良い酸のある果実、レモングラスや若草など爽やかなニュアンスが加わります。空気に触れると金木 犀や梅酒のような魅惑的で華やかな香りが立ち上ります。熟したプラムや桃から果汁が溢れ出るように瑞々しく甘やか な風味を伴いながら、芳醇な果実味が舌を包み込み、新鮮なプルーンや杏などのフルーティーでキュッと引き締まった 酸と共に優しく広がります。時折、黄柑橘の果皮から香りが弾けように爽快感のある風味が感じられ、膨らみのある果実味に小気味良いアクセントを与えています。可憐で豊かな果実の風味がたっぷりと感じられる、ほど良い辛口の仕 上がりです。 INFORMATION NameBrindezingue Pierre Rousse ブドウ品種モーザック／シャルドネ 生産者名ピエール・ルッス 産地フランス／ラングドック RegionFrance／Languedoc 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 自然派 ナチュール ナチュラルワイン オーガニック 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■「フライブルガー・エーラウベルゲ」「シュタイグラ・ハーネンベルゲ」の2区画から。 貝殻石灰岩土壌。樹齢約50年で、このグラウブルグンダーの収穫が最も遅い。彼のワインは全てマセレーションを行なっているが、グラウブルグンダーでは抽出が強すぎてしまうため、唯一マセレーションを行わないワイン。 このワインは1樽のみ造られ、半分はベルリンの「Viticulture」というワインショップが買取、もう半分は日本へ。 INFORMATION NameGrauburgunder Konni & Evi ブドウ品種グラウブルグンダー 生産者名コニー ウント エヴィ 産地ドイツ／ザーレ・ウンストルート RegionGermany／Saale Unstrut 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■産地：アメリカ オレゴン 品種：リボッラジャッラ35％、ピノグリ30％、トカイフリウラーノ20％、シャルドネ15％ 実験的なキュヴェ。ヨハンヴィンヤードにある様々なリューディーで収穫されたブドウを品種ごとにロットに分け、セパージュ別に開放発酵槽で30日間のスキンコンタクトを行ったのち、ダイレクトプレスし各々アンフォラで熟成。その後2020年春に一旦それらを全てブレンドした後、オーク樽へ戻され8月の終わりにノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰。 ヨハンヴィンヤードには1エーカー強の畑があり、リボッラジャッラを接ぎ木しようとしたところ、誤ってトカイフリウラーノを30％ほど接ぎ木してしまい、果実が熟し始めると、「あれ、リボッラもある、トカイもある」という状態になりました。この楽しい誤算は簡単ではありませんが、その間違いを受け入れ、この区画の全てをブレンドしてまとめて収穫することにしたため、スクランブルド スティックというキュヴェ名がつきました。 （注：Scrarmbled Sticksとは、ゴルフ場でカートに乗りながらボールを掴めるようにした棒状のもの） クリアでうっすらとピンク掛かった外観。抜栓直後は少々還元しているものの、スワリングすると気にならなくなる程度。ピンクグレープフルーツ、パイナップル、シトラス、マンゴーの様な熟れた香りに加え、オレンジピールのピリッとした香りや黄色やピンクの花の様なフローラルな香りが溢れます。徐々に白胡椒や干し草の様なアクセントになる香りが立ち始め、複雑さが増していきます。 味わいはドライでありながら、オレンジワインの特徴である複雑味が口の中で拡がっていきます。レモンの様な酸と塩味を感じるようなミネラルがあり、膨らみと複雑さのあるワインに仕上がっており、テクスチャーを感じられます。ヨーロッパのオレンジワインとは違った、暖かみのあるファンキーなオレンジワインで、難しく分析するより楽しく飲んで欲しいワインです。 相性の良い料理はホタテなど貝類をソテーした料理や、カリフラワーやズッキーニなど、加熱しても美味しい野菜のグリルなどと素晴らしい相性を見せます。 セラー温度よりも少々冷やしてから飲む事をお勧めします。 INFORMATION NameScrambled Sticks Maloof Wines ブドウ品種リボッラジャッラ35％／ピノグリ30％／トカイフリウラーノ20％／シャルドネ15％ 生産者名マルーフ ワインズ 産地アメリカ／オレゴン RegionAmerica／Oregon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
INFORMATION NameChardonnay Domaine les Coteaux du Val de Sorne ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ レ コトー デュ ヴァル デ ソルヌ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■早朝に手摘みで収穫された鮮度が保たれたブドウから絞った果汁を落ち着かせた後、ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵を1週間行い、その後450Lのフレンチオークに移し替える。その後、12ヶ月の熟成期間中に自然にマロラクティック発酵が行われる。バトナージュは2週間ごとに行われる。フィリップ・コランが造るブルゴーニュ・スタイルの複雑でフレッシュな木のニュアンスをもつシャルドネ。繊細なオークのアロマがこのワインに贅沢な口当たりをもたらしています。〈受賞歴〉ジョン・プラッターズ・サウス・アフリカン・ワインガイド2019 4.5/93Tim Atkin MW 91pt、リヨン・インターナショナル・コンペ 金賞■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Another successful vintage from Philippe Colin's Topiary, the 2019 Chardonnay begins with bright and crunchy fruit tones of yellow apple, pear and pastry cream, with a growing nuttiness and subtle baking spices. Medium-bodied, the Chardonnay springs to life with lively acidity and a delightful mouthfeel and texture. Concluding with a lingering finish that sways with characteristics of honey, vanilla and dusty flowers, the wine will remain food friendly for a decade.◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：2021〜2029年 INFORMATION NameTopiary Chardonnay Topiary Wines ブドウ品種シャルドネ 生産者名トピアリー ワインズ 産地南アフリカ RegionSouth Africa 内容量750ml WA90／Issue 29th May 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
INFORMATION NamePoulsard Domaine les Coteaux du Val de Sorne ブドウ品種プールサール 生産者名ドメーヌ レ コトー デュ ヴァル デ ソルヌ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
最高区画使用！唯一の遅摘みキュベ！！ ■輸入元資料より抜粋■コレクション・レゼルヴェ向けシャルドネ、唯一のヴァンダンジュ・タルディーヴ傑出したミクロクリマを享受する最高の単一区画に植わる樹齢50年のシャルドネの過熟果に由来。新樽で11ヶ月熟成。残糖15g/L。（以下，アンリ＝グザヴィエ・ギョームのコメント）2016年は雨が絶え間なく続き，ワインが水っぽくなってしまうことを危惧した私は，ブドウの収穫を止めました。すると，予想外に凝縮感を持つブドウから特別なワインが誕生しました。私が手がけるワインのなかで，唯一残糖を確認することができました。輝きのあるレモン・イエローのローブに加え，白い花やアカシア，蜂蜜，ヴァニラ，メンソール，そして白胡椒のアロマが際立ち，個性的でストラクチャーのある味わいです。そのバランスは常軌を逸しています。自然がもたらしたヴィニョーブル・ギョーム唯一のヴァンダンジュ・タルディーヴです。アルコール度数：14,5度。ラベルには，Je n'y avais pas pense que la nature l'a fait. Xavier Guillaume「私は自然がなしえたことだとは思わなかった」 グザヴィエ・ギョームと記されています。 INFORMATION NameChardonnay Oublie Vignoble Guillaume ブドウ品種シャルドネ 生産者名ヴィニョーヴル ギョーム 産地フランス／フランシュ・コンテ／シャルセンヌ RegionFrance／Franche Comte／Charcenne 内容量500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
師匠マサイアソンのブドウを使用！NZの〈クスダワインズ〉、カリフォルニアの〈リトライ〉〈マサイアソン〉など、同業者からも尊敬されている、錚々たるワイナリーで修行。 自らのワイナリー〈シックス クローヴズ〉を立ち上げた、ソノマ在住の日本人醸造家、平林園枝さん。 以前、試飲会で来日されてた平林さんにお会いしたのですが、イメージよりもずっと小柄でビックリ！ ◆「繊細な味覚を持つ日本人に愛されるカリフォルニアワイン」 を信念にしている彼女のルーツは、幼い頃にあったのかも知れません。 信州のリンゴ農家に生まれ、味噌・醤油・酒造りを親戚が営んでおり、発酵が身近にあったことで磨かれたであろう感性は、一流の造り手たちとの出会いで開花！ 優しい酸とミネラルに支えられた、ふくよかな旨みのある味わいは、素直に美味しいと思える親しみを感じました。 この〈リンダ ヴィスタ ヴィンヤード〉は、師匠マサイアソンのブドウを使用した、生産量わずか170ケースというキュベ！ ◆「人を泣かせてしまうワインを造りたい！」 が最終のゴールという平林さん、今後も応援していきたいと思える素敵な女性でした♪ ■輸入元資料より抜粋■シャルドネ100%サン・パブロ湾からの冷たい霧が入り込むオーク・ノールに位置する、スティーヴ・マサイアソンが栽培を行うオーガニック畑 リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード。豊かさとエレガンスが共存する素晴らしいシャルドネ。生産量170ケース INFORMATION NameLinda Vista Vineyard Chardonnay Six Cloves ブドウ品種シャルドネ 生産者名シックス クローヴズ 産地カリフォルニア／ナパ・ヴァレー／オーク ノール ディストリクト RegionCalifornia／Napa Valley／Oak Knoll District 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
INFORMATION NamePenece Belo Vina Cotar ブドウ品種マルヴァジア50％／ヴィトフスカ50％ 生産者名ヴィーニャ チョタール 産地スロヴェニア RegionSlovenia 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
INFORMATION NameOxydatif Stephane (Dom.Laurent Bannwarth) Les Vins Pirouettes ブドウ品種シルヴァーナー、ピノグリ、ピノノワール、ゲヴルツトラミネル 生産者名レ ヴァン ピルエット 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 オーガニック 自然派 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■ ・SA州 マウント・ガンビア ・ALC度数：13.2%・品種：シャルドネ100％・ワインメイキング：GIW初めてとなる”自社畑（ビオディナミ）”からのリリース。ガンビア火山に最も近いロケーションの畑は苦灰石・石灰岩に火山灰質土壌。収穫されたブドウは全房のまま人の足によって破砕、プレスの前にごく短いスキンコンタクト。ステンレスタンクで野生酵母による醗酵、その後オーク樽（仏樽、3-5年落ち）にて8ヶ月熟成、MLFあり。ノンフィルター・清澄剤不使用。 INFORMATION NameVolcanic Lakes Chardonnay Good Intentions Wine ブドウ品種シャルドネ 100％ 生産者名グッド インテンションズ ワイン 産地オーストラリア／南オーストラリア／マウント・ガンビア RegionAustralia／South Australia／Mount Gambier 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
INFORMATIONNameL’orangeade Opi D’Aquiブドウ品種クレレット・ブランシュ生産者名オピダキ産地フランス／ラングドック・ルーションRegionFrance／Languedoc-Roussillon内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
INFORMATIONNamePoupoule Opi D’Aquiブドウ品種ピクプール・ブラン生産者名オピダキ産地フランス／ラングドック・ルーションRegionFrance／Languedoc-Roussillon内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
クリーミー＆美しいミネラル！フランス、ボルドーの名門、シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランドの元オーナーが立ち上げ、シャトー・フューザルやアンジェリュス、スクリーミング・イーグルなど錚々たる名門で修業したルーク氏が醸造家として手腕を振るい、南アフリカを代表するワイナリーに成長。南アフリカワインの権威、ティム アトキンMWから、第二級格付けとして高く評価されるグレネリーの、バック・ヴィンテージが入荷しました！◇現エステートリザーヴ（当時のグラン ヴァン ド グレネリー）白 2012！2003年に設立したグレネリー。敏腕醸造家、ルーク氏の加入が2007年との事で、その年以降の躍進が、今の高評価に至る重要な起点となった年と言えるのは、想像に難くありません。今や、優れた新世界ワインの熟成能力は知られたところですが、中々手に入らない中、蔵出しでご紹介出来る貴重な機会です。ワイナリーから届いたコメントもご紹介していますので、ぜひ、ご覧ください！ ■輸入元資料より抜粋■ ブドウ品種：シャルドネ100％コメント：鮮やかで綺麗な色をしています。柑橘類、ライムの皮、火打り石、バニラ、バタースコッチなどの香り。みずみずしく、クリーミーなテクスチャーに美しいミネラルにあふれ、ローストしたアーモンドやバニラのニュアンスが感じられる。気候：非常に乾燥したシーズンで、成熟期には冷涼だった。冬は乾燥していたが寒く、芽吹きは例年より7日早く、非常に均一であった。春の気温が低かったため、シュートの成長が遅かった。開花期に雨が降ったため、果房が1週間ほど開いてしまった。病害の発生も増加。ワインの品質は素晴らしいものでした。醸造：ブドウは全房プレス。ブドウは房ごとプレスし、500Lの新樽と2年目のフレンチオークで天然発酵。マロラクティック発酵100％。10カ月樽熟成。受賞歴：Wine Spectator 2013, USA - 90/100 pointsOld Mutual 2013 - SilverWine Advocate 2013 - 87/100 pointsChristian Eedes Chardonnay Report - 4/5 stars ■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■ A solid, focused style, showing a light toast shading to the core of pear, yellow apple and melon flavors. Features a lingering brioche note, with good length on the finish. ◆評価：90点 INFORMATIONNameGrand Vin de Glenelly Chardonnay Glenellyブドウ品種シャルドネ100％生産者名グレネリー産地南アフリカ／西ケープ州／コースタル・リージョン／ステレンボッシュRegionSouth Africa／Western Cape／Coastal Region／Stellenbosch内容量750mlWA−／Issue −WS90／Issue Jul 31, 2013※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
『泣く子も黙る…』『ブルゴーニュのカリスマ』といえば、あのマダム・ルロワの事を、思い浮かべる方も、多いはず。巷では、『泣く子も黙る…』と評される事もあるほどです。そのワインの素晴らしさ、抜群のテイスティング能力、そして、本人の存在感などなど、語り継がれるひとつひとつが、唯一無二の存在です。そんなルロワから、貴重な《蔵出し》のムルソー レ シャルムの1978年が入荷しました〜♪極少量入荷なので、気になる方は、迷わず今すぐお買い求め下さい！ INFORMATION NameMeursault Premier Cru Les Charmes Leroy ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルロワ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
INFORMATION NameVitovska Vina Cotar ブドウ品種ヴィトフスカ 生産者名ヴィーニャ チョタール 産地スロヴェニア RegionSlovenia 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
蝋キャップについて こちらは蝋キャップの商品でございます。輸送途中で、既に蝋が欠けているものや割れているものもございます。商品到着後の、返品交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 祖父の代から無農薬栽培！スペイン・ガリシア州にある、聖なる渓谷という意味のDO〈リベイラ・サクラ〉。 祖父の代から無農薬栽培していたにも関わらず放棄されていた畑を蘇らせ、特に北欧で大人気になるほどのワインを造り上げたのが、元スペインのサッカーリーグに所属していたシャヴィエル・セオアネ氏。 ・昔から伝わるガリシアの品種の復活 ・量よりも品質の追及 ・除草剤や化学肥料を使わず、自然に敬意をはらった農業 をモットーに、地元で7割が消費されるほどに愛され、その人気は北欧に飛び火して、フィンランド、スウェーデン、デンマーク等で大人気なのだとか！ まだまだ日本では、産地や品種的に馴染みがないのか、まだまだ知る人ぞ知る造り手。 しかし、土着品種を使ったワインに注目が集まり始めている今、元スペインのサッカー選手が造る、おらが村の地ワインを、是非とも、味わってください！！ INFORMATIONNameLoureira Fazenda Pradioブドウ品種ロウレイラ生産者名ファゼンダ プラディオ産地スペイン／ガリシアRegionSpain／Galicia内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。 自然派 オーガニック 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元様資料より抜粋■ 私たちの小さな農場は、グラーツの南東40kmにあるシュレーゲルベルクの海抜410mに位置しています。私たちの生活環境の持続可能な管理は私たちにとって非常に重要です。そのため、バイオダイナミクスへの取り組みを徐々に進めてきました。有機的な栽培のため、2013年には葡萄をPIWI品種のソーヴィニエ・グリとムスカリスに植え替えました。養蜂場は貴重な蜂蜜を供給するだけでなく、私たちの農場に著しく多くのエネルギーと生殖能力をもたらします。 INFORMATIONNameLaurenz Josef Totterブドウ品種ムスカリス生産者名ジョセフ トッター産地オーストリア／カンプタールRegionAustria／Kamptal内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 自然派 オーガニック
■輸入元資料より抜粋■ ヤラ・ヴァレーでも最も冷涼な Tibooburra vineyard収穫前の冷涼な気候と夏にかけて多かった日光量が混在するヴィンテージで、東向きの斜面に加えて北西向きの斜面からの区画も加わったことで味わいの層にも深みが出て進化したと言える2020年。 INFORMATIONNameLuke Lambert Chardonnay Luke Lambertブドウ品種シャルドネ生産者名ルーク ランバート産地オーストラリア／ヴィクトリア州／ヤラ・ヴァレーRegionAustralia／Victoria／Yarra Valley内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
蝋キャップについて こちらは蝋キャップの商品でございます。輸送途中で、既に蝋が欠けているものや割れているものもございます。商品到着後の、返品交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 祖父の代から無農薬栽培！スペイン・ガリシア州にある、聖なる渓谷という意味のDO〈リベイラ・サクラ〉。 祖父の代から無農薬栽培していたにも関わらず放棄されていた畑を蘇らせ、特に北欧で大人気になるほどのワインを造り上げたのが、元スペインのサッカーリーグに所属していたシャヴィエル・セオアネ氏。 ・昔から伝わるガリシアの品種の復活 ・量よりも品質の追及 ・除草剤や化学肥料を使わず、自然に敬意をはらった農業 をモットーに、地元で7割が消費されるほどに愛され、その人気は北欧に飛び火して、フィンランド、スウェーデン、デンマーク等で大人気なのだとか！ まだまだ日本では、産地や品種的に馴染みがないのか、まだまだ知る人ぞ知る造り手。 しかし、土着品種を使ったワインに注目が集まり始めている今、元スペインのサッカー選手が造る、おらが村の地ワインを、是非とも、味わってください！！ ■輸入元様資料より抜粋■ スペイン・ガリシア、元スペインサッカー二部リーグで活躍したシャビエルが花崗岩・スレート・シストで育つドニャブランカをプレスし300Lの古樽で10〜15日発酵、マロラクティック発酵し9ヶ月熟成しました。綺麗なグリーンイエロー色、厚みのある洋梨のコンポ?トやナッツ、火打石の香り、ボリューム感のあるしっかりとした旨味と複雑なテクスチャーにクリーミーな味わいが印象的です。 INFORMATIONNameDona Blanca Fazenda Pradioブドウ品種ドニャブランカ100％（手摘み／平均18年）生産者名ファゼンダ プラディオ産地スペイン／ガリシアRegionSpain／Galicia内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
■輸入元様資料より抜粋■ 私たちの小さな農場は、グラーツの南東40kmにあるシュレーゲルベルクの海抜410mに位置しています。私たちの生活環境の持続可能な管理は私たちにとって非常に重要です。そのため、バイオダイナミクスへの取り組みを徐々に進めてきました。有機的な栽培のため、2013年には葡萄をPIWI品種のソーヴィニエ・グリとムスカリスに植え替えました。養蜂場は貴重な蜂蜜を供給するだけでなく、私たちの農場に著しく多くのエネルギーと生殖能力をもたらします。 INFORMATIONNameSouvignier gris Josef Totterブドウ品種ソーヴィニエ グリ生産者名ジョセフ トッター産地オーストリア／カンプタールRegionAustria／Kamptal内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
《ワイナート誌》も注目！ 各地を代表する造り手から、今を時めく実力派など、選び抜かれた生産者が紹介される中、この造り手のワインが気になった方、多かったのではないでしょうか。そう、カリフォルニアの新進気鋭ワイナリーながら、この特集に紹介された注目株、マット テイラー ワインズの《コモレビ シャルドネ》です！ ■『ワイナート誌103号』より抜粋■ 2020年デヴューの新参者ながら、紹介したい話題は満載だ。周囲に植わるセコイアの樹からこぼれる日の光が、果実に唯一無二の刻印を押すという確信から名付けられた畑名《コモレビ》からして印象深い。太平洋から7キロしか離れていない東北東向きの冷涼な畑は、芽吹きから収穫まで200日以上という長いハングタイムをとっても、アルコールが12パーセントに達するのがやっと。しかし、果皮に含まれるフェノール成分は充分に成熟するし、酸はこの品種としては異例なほどしっかりと残る。その他にも、無濾過、有機栽培＆ビオディナミ、ヘクタールあたり9000本以上の密植など、テイラーの取り入れるすべての攻めの手段が『低いアルコール度数で、信じがたいほど網目が細かい、テンションのあるワイン』を生むことに繋がっているという。圧搾に時間をかけて丁寧に行う事で。果皮の抗酸化成分をしっかりとワインに取り込む事が、亜硫酸完全無添加での醸造を成功させる最重要ポイントなのだという。天然酵母でのアルコール発酵はコンクリートエッグで生起し、11カ月にわたってそのまま澱と共に熟成させる。そのあと、2年使用の600リットル樽に移してさらに寝かしてから、無清澄・無濾過で瓶詰め。初ヴィンテージ17年の生産本数はわずか2040本と言う超希少品だ。ボトルに直接ペイントされた《顔》は、すべて手描きというから恐れ入る。 究極のストイックさと、ボトルからも伝わるアーティスト性。世界共通の、優れた造り手に通じる要素をひしひしと感じます！まだ市場で見かける事もほとんどなく、探されている方も多いと思いますが、今回晴れて、ご紹介の機会を得ました！ピノ・ノワールも同時入荷。こちらも魅力的なのは想像に難くありません！お見逃しなく！！ ■輸入元資料より抜粋■ Matt Taylor Wines、カリフォルニアはウエストソノマコーストにあります。この地で生まれ育ったマットは、自然と共に、自然環境循環型のワイナリーを目指し、有機的および生物力学的農業を目指し沢山の経験をすることとなります。学び先はロシアリバーバレーのジョセフスワンヴィンヤード、ブルゴーニュのドメーヌデュジャック、アルゼンチンとニュージーランドのワイナリー、ナパバレーのアラウージョエステートワインでワイン造りの経験を積みました。地元に戻り、この地にシャルドネとピノノワールを植えたのが2011年。ワイナリーとしてファーストリリースを迎えたのが2020、出来た量はピノノワール230ケース、シャルドネはわずか160ケースという少量の生産量、エチケットは全て一本一本、手書きの限定ワインとなります。また、ブドウ畑がセコイアの木に近接しているため、この区画はコモレビブドウ園と呼ばれています。日本語で《こもれび》とは《木漏れ日》を意味します。土壌はゴールドリッジの細かい砂壌土です。夫婦二人三脚マットの挑戦は始まったばかりです。 INFORMATIONNameKomorebi Vineyard Chardonnay Matt Taylor Winesブドウ品種シャルドネ生産者名マット テイラー ワインズ産地アメリカ／カリフォルニア／ウエスト・ソノマ・コーストRegionAmerica／California／West Sonoma Coast内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
「スペインワインの革命児」が造る甘口！2023年8月16日の〈ワイン レポート〉でも取り上げられた、「スペインワインの革命児」こと、テルモ・ロドリゲス。 タカムラでもこれまで何度もご紹介してきた人気の造り手ですが、彼が甘口ワインも造っていたのをご存知でしょうか。 こちらのモリノ レアルは、スペイン南部のマラガ地方のモスカテル（マスカット・オブ・アレキサンドリア）を使用。 熟したブドウを天日乾燥させて濃度を高める「アソレオ」という伝統的手法が取られており、長い木樽熟成を経て、複雑味と丸みのあるリッチな味わいに仕上がっています！ 森の（モリノ）ではなく、山の甘口ワイン♪ 革命児の甘口たるや、どんなお味か気になりますね♪ INFORMATIONNameMolino Real Telmo Rodriguezブドウ品種モスカテル生産者名テルモ ロドリゲス産地スペイン／アンダルシア／マラガRegionSpain／Andalucia／Malaga内容量500mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating
■輸入元資料より抜粋■ DOMAINE ROUSSELINドメーヌ・ルッスランドメーヌ ルスランは、ローレンスとパスカルの夫婦が ルーションのオクシタニー地域圏モーリーとサンポールドフェヌイエの間、海抜350mの場所にあるドメーヌです。パスカルは長年、地元の共同組合でブドウを栽培し、ワイン作りをしていました。1992年から自社畑で栽培もしていて、小さなシャトーで造られるワイン（ガレージワイン）をつくる事から、このワイナリーは始まりました。ファーストヴィンテージは2005年、1ヘクタール、グルナッシュノワールの醸造から始まりました。自然環境、ぶどうのテイストを尊重し、自然栽培、ほんの少量ボルドーを使用。ワインはすべてマイクロキュヴェで手作業。10kgの果物箱を摘み取り、除梗し、大桶にパンチダウンし、古い手動縦型木製プレスでプレス。ポンプなし、手作業で瓶詰め。パスカルは素材に「触れる」ことを好み、使用済みのバレルを洗う場合でも、機械は使わず、エルボーグリースでこすることを好みます。化学酵母を一切使用せず、熟成は大桶で行われ、果物と鮮度を保ちます。愛嬌のあるローレンス、寡黙なパスカル、二人の個性が交り合うナチュラルワインに仕上がります。 INFORMATIONNameSole Mio AOP Muscat de Rivesalte Domaine Rousselinブドウ品種ミュスカ 100%生産者名ドメーヌ ルッスラン産地フランス／ルーションRegionFrance／Roussillon内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■ DOMAINE ROUSSELINドメーヌ・ルッスランドメーヌ ルスランは、ローレンスとパスカルの夫婦が ルーションのオクシタニー地域圏モーリーとサンポールドフェヌイエの間、海抜350mの場所にあるドメーヌです。パスカルは長年、地元の共同組合でブドウを栽培し、ワイン作りをしていました。1992年から自社畑で栽培もしていて、小さなシャトーで造られるワイン（ガレージワイン）をつくる事から、このワイナリーは始まりました。ファーストヴィンテージは2005年、1ヘクタール、グルナッシュノワールの醸造から始まりました。自然環境、ぶどうのテイストを尊重し、自然栽培、ほんの少量ボルドーを使用。ワインはすべてマイクロキュヴェで手作業。10kgの果物箱を摘み取り、除梗し、大桶にパンチダウンし、古い手動縦型木製プレスでプレス。ポンプなし、手作業で瓶詰め。パスカルは素材に「触れる」ことを好み、使用済みのバレルを洗う場合でも、機械は使わず、エルボーグリースでこすることを好みます。化学酵母を一切使用せず、熟成は大桶で行われ、果物と鮮度を保ちます。愛嬌のあるローレンス、寡黙なパスカル、二人の個性が交り合うナチュラルワインに仕上がります。 INFORMATIONNameByzance VdF Orange Domaine Rousselinブドウ品種ミュスカ 100%生産者名ドメーヌ ルッスラン産地フランス／ルーションRegionFrance／Roussillon内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■輸入元資料より抜粋■仄かに青みがかった淡い黄色。熟した桃やプラム、パイナップル、りんごなどフルーツポンチのように様々な果実が混ざり合う印象に、加えてジャスミンティーやアールグレイを想わせる華やかさ、火打石や黄桃の核などの芳ばしいニュアンスが加わります。口に含むとキリッとした爽快感溢れる酸が感じられ、芳醇な果実の風味に引き締まった印象を与えながら軽やかに流れ込みます。甘やかに香り立つ優しい果実味に柑橘のピール菓子や内皮のほろ苦さなどの爽やかな風味がアクセントのように現れ、バランス良く絡み合いながら口中に大きく膨らみます。軽快な飲み心地で熟したフルーツ感をたっぷりと味わえる仕上がりです。 INFORMATION Name13 Vents JC Garnier ブドウ品種シュナン・ブラン 生産者名ジャン クリストフ ガルニエ 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
INFORMATION NameBlanc de Brulesecaille Chateau Brulesecaille ブドウ品種ソーヴィニヨン75％、ソーヴィニヨン グリ25％ 生産者名シャトー ブリュルセカイユ 産地フランス／ボルドー RegionFrance／Bordeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ＊お取り寄せ商品のため、お届けに時間がかかります。 予めご了承のほどお願いいたします。 ◆ご 購 入 の 前 に◆ ・こちらの商品は、ご注文後に輸入元様からお取り寄せを行う商品ですので、お客様都合による注文後のキャンセルは出来ません。・お支払い方法で、銀行振込、コンビニ・郵便局等の前払決済を選択された場合や、クレジットカードエラーがあった場合は、ご決済確定後のお取寄せとなり、そこから9営業日以内に出荷予定となります。・ご注文後に輸入元様で在庫が無くなっている場合や、ヴィンテージや価格が変わる可能性もございます。その場合、メールにてご連絡致しますのでご確認下さいませ。・お取り寄せの為、着日のご希望にそえない場合がございます。・ボトル画像はヴィンテージや、ラベルデザインが異なる場合がございます。またサンプル画像の場合もございますので、予め、ご了承下さいませ。
在庫一掃セール！亡き叔父を継ぎ、知識ゼロからのスタート！ドイツ最大のワイン生産地・ラインヘッセンから、ビオディナミ農法＆SO2無添加で造られた〈クリストファー バート〉のワインが届いています！元々はITビジネス業界で働いていたクリストファー。家族経営の小さなワイナリーをやっていた叔父の突然の死を受け、残された畑を継ぐべく、なんと知識ゼロからのワイン造りをスタートしました。彼の言う、この「知識ゼロ」の利点としては、気楽で好奇心に満ちた偏見のないワイン造りが出来ること。さて、やると決まれば、地元の老舗ワイナリーで実習受けながら、世界的にも有名なガイゼンハイム大学で醸造を学びつつ、叔父の畑も手入れ。約7年の歳月を経て、今ではビオディナミ農法に則った彼独自のスタイルのワイン造りを確立させました！「土壌とブドウ樹が本来生み出す味わいをクリアに表現したい。」そんな彼の願い通り、余計なものを削ぎ落した、肩の力が抜けるような味わいが、このクリストファー バートの魅力です♪ラインヘッセンで注目のニューカマー、今なら15％OFFでご用意してます！ ■輸入元様資料より抜粋■ 表土はレス土壌で、すぐ下に石灰岩の岩盤がある。全房プレス後、280Lの比較的新しい樽で野性酵母での発酵。7ヶ月のシュールリー後ボトリング。醸造中及びボトリングのどの段階においてもSO2は不使用。 INFORMATION NameChardonnay Christopher Barth ブドウ品種シャルドネ 生産者名クリストファー バート 産地ドイツ／ラインヘッセン RegionGermany／Rheinhessen 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス