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商品詳細■ お酒データワイナリーより Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。 ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ワインの成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。 山形県鶴岡市産の甲州を使用し、スキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。 また、発酵終了後は約5か月間シュールリー（澱と接触）させることで、旨味と複雑味をプラスしました。 柑橘やラフランスなどの爽やかな香りに伸びやかな酸味とほのかな渋みが特徴の果実味豊かな辛口白ワインです。 製造本数1,020本
Langhe Nascetta di Novello Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）パイナップル、セージ、トロピカルフルーツやバナナを連想させるナシェッタ種ならではのアロマ。長いシュールリー熟成によるしっかりしたストラクチャーと複雑な味わい。柑橘を思わせるキレイな酸と豊かなミネラリティが熟成ポテンシャルを与える。完熟な状態で9月上旬に手摘み収穫。年産2,100本。選果後、ドライアイスを使って1日間の発酵前果皮浸漬。ステンレスタンクにて15度以下で最低20日間の発酵。タンクにて24ヶ月のシュールリー熟成。最低1年間の瓶内熟成を経てリリース。 750mlナシェッタイタリア・ピエモンテランゲ ナシェッタ デル コムーネ ディ ノヴェッロDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田ノヴェッロ村の希少な土着品種ナシェッタ！アデライデがクリュ「ラヴェーラ」で造る綺麗な酸とミネラル豊かな辛口白ランゲ ナシェッタ ディ ノヴェッロ カッシーナ アデライデLanghe Nascetta di Novello Cascina Adelaide商品情報8つのクリュバローロを所有するカッシーナ アデライデがノヴェッロ村のクリュ「ラヴェーラ」で造る「ランゲ ナシェッタ ディ ノヴェッロ」です。希少な土着品種ナシェッタで造られ、綺麗な酸と豊かなミネラル、熟成ポテンシャルを秘めた白ワインです。2年間のシュールリーで造られるノヴェッロ村の土着品種ナシェッタ2024年5月、2代目当主キアラ ドロッコ氏にお話を聞きました。「ノヴェッロ村の土着品種ナシェッタで造る白ワインです。バローロの陰に隠れていて20年前はほとんど造られない品種でしたが、祖父を含めた15社が復活させました。若いナシェッタだと南国フルーツのニュアンスが前面に出ますが、このワインはそれよりもハーブのニュアンスが現れています。そして、2年間のシュールリーをしていて長期熟成ポテンシャルを持つワインです。ここまで長く熟成させたナシェッタはありません」2024年5月にナシェッタ2019ヴィンテージを試飲しました。やや淡い麦わら色。白い花、白い果実、若干のスパイスを感じる香り。口当たりは柔らかく、それでいてフレッシュな酸と果実感が広がります。香り同様にハーブのニュアンスも感じる爽やかな味わい。軽やかながらもボディも感じます。2008年に植樹した有機栽培のナシェッタを使用（認証未取得）。畑はノヴェッロ村のクリュ「ラヴェーラ」に位置し、標高340メートル、0.32ヘクタール、東向き。石灰の多い土壌です。完熟したブドウを9月上旬に手摘みで収穫。選果後、ドライアイスを使って1日間の発酵前果皮浸漬。ステンレスタンクにて15度以下で最低20日間の発酵。タンクにて24ヶ月のシュールリー熟成を行います。最低1年間の瓶熟を経てリリース。年間生産量は2,100本。5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。飲み飽きない優しい味わいのバローロです。●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有！「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら＞＞
Vermentino Di Sardegna Sella＆Moscaセッラ＆モスカ （詳細はこちら）サルデーニャ島特有のブドウ品種、ヴェルメンティーノならではの白い花の香りと、軽やかでみずみずしく、爽やかな風味が特徴です。750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノ ディ サルデーニャDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社「セッラ＆モスカ」が造る魚介料理と相性抜群のヴェルメンティーノ！フレッシュで華やかなアロマのスマートな飲み心地ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ セッラ＆モスカVermentino Di Sardegna Sella＆Mosca商品情報サルデーニャきっての有名ワイナリー「セッラ＆モスカ」社世界中のセレブがバカンスに訪れるサルデーニャ島。海に囲まれた島を代表する白ブドウ品種ヴェルメンティーノ種で造られるワインはシーフードとの相性は抜群です。セッラ＆モスカ社はサルデーニャきっての有名ワイナリーです。コストパフォーマンスに長けた素晴らしいワインを造り続け、国際的に名高い賞を数々受賞しています。『サクラアワード2024』でゴールド賞を獲得しました。（2022ヴィンテージ）審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。第11回の2024年は、4023アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。海から吹く風がワインに心地よいミネラル感を与える2017年7月、セッラ＆モスカ社のエノロゴであるジョヴァンニ ピンナ氏、輸出部長のルカマウリーニ氏と試飲しました。「このワインは私たちのベースとなる白ワインです。カンティーナを構えるアルゲーロ地区のヴェルメンティーノを使用しています。海から吹く風がワインに心地よいミネラル感を与えています」と話してくれました。 魚介料理と相性の良いフレッシュで華やかなアロマの魅力的なワイン緑がかった麦わら色の色調です。トロピカルフルーツ豊かなアロマに海の爽やかなミネラル、グレープフルーツの皮の爽やかな香りが綺麗に重なります。フレッシュで心地よい酸味と華やかなアロマを持つとても魅力的なワインで、良く冷やして頂くとワインの持つスマートで飲み心地良い味わいが楽しめます。新鮮な魚介料理とは素晴らしい相性の良さを魅せてくれます。さっぱりとした白身のお肉料理にも好相性です。【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2022)、ジャパンワインチャレンジ2022でプラチナ賞＆ベストバリュー賞獲得(2021)生産者情報セッラ＆モスカ Sella＆Mosca1899年、当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ セッラ氏とエドガルド モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ＆モスカ社の始まりです。所有総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は500ヘクタールにも及びます。これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。セッラ＆モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。また現在の醸造責任者、マリオ コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。●セッラ＆モスカの突撃インタビュー(2017年7月19日) 『ガンベロロッソ』最優秀＆驚愕コスパで大人気！サルデーニャの名門「セッラ＆モスカ」突撃インタビューはこちら＞＞
Cinque Terre Cantina Cinque Terreカンティーナ チンクエ テッレ （詳細はこちら）ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノの3つの土着品種をブレンドして造られています。ほのかに緑がかったストローイエロー。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られています。余韻も長く続き、綺麗にフェードアウトしていきます。エレガントな香りとミネラル感あふれるフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。750mlボスコ アルバローラ ヴェルメンティーノイタリア・リグーリアチンクエ テッレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ世界遺産「チンクエ テッレ」の断崖の畑で造られる白！柑橘類や蜂蜜のニュアンス、爽やかな果実味とミネラルのバランスが取れたフレッシュな味わいチンクエ テッレ カンティーナ チンクエ テッレCinque Terre Cantina Cinque Terre商品情報世界遺産に登録されているリグーリアの美しい漁村チンクエ テッレの協同組合カンティーナ チンクエ テッレを代表する白ワイン「チンクエ テッレ」！ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノの3つの土着品種をブレンド、柑橘類や蜂蜜を思わせるエレガントな香りとミネラル感あふれるフレッシュな味わいをお楽しみ頂けます！フレッシュでキレのある酸味とミネラルを感じるバランスの取れた味わい前面は海、背後は山、という厳しい条件の断崖の畑に育つボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノから造られます。全て除梗し、ステンレスタンクで発酵、熟成。特に熟成期間は定めず、常にフレッシュな香りをキープするため、年に何回か分けて瓶詰めしています。ほのかに緑がかったストローイエロー。柑橘類、黄色い花、蜂蜜のエレガントでフレッシュな香り。飲むとフレッシュでキレのある酸味とミネラルを感じるバランスの取れた味わいです。余韻も長く続き、綺麗にフェードアウトしていきます。前面は海、背後は山、という厳しい条件の断崖の畑美しい景色で有名な漁村チンクエテッレ。前面は海、背後は山、という厳しい条件の断崖の畑でブドウ栽培が行われてきました。過酷な環境にあってもワイン造りを続けているのはこの畑から凝縮感に満ちた素晴らしいブドウができることをずっと昔からわかっているから。平地に比べてどうしても高額になりがちなのですが、カンティーナ・チンクエテッレは生産者協同組合ということで驚きのコストパフォーマンスを実現しています。美しいチンクエテッレの風景をイメージしながらゆっくりとお楽しみください。生産者情報カンティーナ チンクエ テッレ Cantina Cinque Terreユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワインカンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1973年に創立された共同組合です（1982年にカンティーナ チンクエ テッレと命名）。チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。過酷な環境からでしか得られない最高のブドウ畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。何故ここまで厳しい環境の中でブドウの栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高のブドウが収獲出来るから」です。チンクエテッレで最高の味わいを発揮する土着品種通常ワイン用ブドウのヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ テッレの土着品種ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、特にチンクエ テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持ったブドウとなります。仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風からブドウの葉が守ってくれます。収穫されたブドウは小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。世界遺産の街を守る300人を超える共同組合ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。ガンベロロッソ掲載文章抜粋「300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。」ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋「チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。」
Honig Rutherford Sauvignon Blanc Reserve / ホーニッグ ラザフォード ソーヴィニヨン・ブラン リザーヴ ● 色 / 白 ● タイプ / ミディアムボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / アメリカ / カリフォルニア / ナパヴァレー ●品種 / ソーヴィニヨン・ブラン96％、セミヨン4％ ●商品情報 / 高級ワイン産地、ラザフォードのベスト・バリュー・ワイン スペクテイター誌でも白ワインベストバリューに選ばれました。 ホーニッグワイナリーは高価なカベルネの産地として有名なラザフォードにありこの周辺で育つぶどうは、ラザフォード・ダストと呼ばれるミネラル成分が特徴です。1964年、ナパのラザフォードでワイナリーがスタートし、1981年にオレンジカウンティーのコンクールでソーヴィニヨン・ブランが金メダルを受賞したことで本格的にワインメーキングが起動にのり始めました。近年でもいくつものコンクールで数々の賞を獲得している話題のワイナリーです。カリフォルニア環境保全型ワイン連盟より環境保全型農法の認証を受けています。 68％をステンレス低温発酵後フレンチオーク樽にて8か月熟成。32％は仏産新樽発酵・熟成8ヵ月。白桃、桃の花、ルビー・グレープフルーツ、バニラのアロマにキーライム・レモンパイ風味とオーク由来の香ばしさが利いた味わい。リッチで複雑味があり、長い余韻を楽しめる。 ● アルコール度数 / 14.1％ ● 評価 / James Suckling92点
■ワイン名 グリューナー・ヴェルトリーナー・ビオ トロッケン [2020]年 ペーター＆パウル ■英語表記 Peter & Paul Gruner Veltliner Trocken [2020] Hoch Harald ■商品番号 0800002000882 ■ワインについて オーストリア産辛口白ワイン愛好家、グリューナー・フェルトリーナー種100％辛口白ワインファン大注目！クレムスタール南東部のホレンブルグ村で、1640年からぶどう栽培の歴史を持ち、1991年に現当主で12代目のハラルド・ホークが継承。2009年には息子のクリストフが継承し父子でワイン造り。2008年からは自社畑でオーガニック栽培を開始し、2015年にはBioの認証を取得し、新ブランドペーター＆パウルを発売！生産量のほとんどがオーストリア国内で販売。輸出はノルウェーほかEU各国。Bioの自然派の石灰質土壌を中心とする複合土壌畑。平均樹齢35年のグリューナー・ヴェルトリーナー種100％を、80％をステンレスタンクで、20％を樽で発酵後、5〜6ヵ月熟成。ミネラル感と旨味が融合した白ワインが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ペーター＆パウル ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 オーストリア/ニーダーエステレイヒ ■内容量 750mlホーク家は、「クレムスタール」南東部のホレンブルグ村にて1640年からぶどう栽培を営む名門で、1991年に12代目当主ハラルド・ホークが、2009年にその息子クリストフが継承し、以来、父子でワインを造っています。 2008年よりすべての自社畑でオーガニック栽培を開始。2015年、「BIOS」の認証を取得したのを機に、新ブランド「ペーター＆パウル」の発売を開始しました。（「ペーター＆パウル」はキリスト教の聖人であるペトロとパウロのことで、創業以来ワイナリーに鎮座している2聖人の木像からの命名です）。 彼らの畑があるホレンブルグ村一帯はドナウ川を北に臨む丘陵地帯で、石灰質を中心に、レス、砂、小石、花崗岩などが入り混ざった、「クレムスタール」の中でもとりわけ複雑な土壌を持つことで知られます。「この土壌に由来する、抜けの良いミネラル感と旨味が融合し、生命力溢れるワインとなります。一口飲むと、心がうきうきして楽しくなりますよ」（田中克幸）。 グリューナー・ヴェルトリーナー・ビオ トロッケン 2020年 ペーター＆パウル グリューナー・ヴェルトリーナー100％。5ha。石灰質を中心とする複合土壌。平均樹齢35年。ステンレスタンクで醸造。80%をステンレスタンクで、20%を樽で発酵＆熟成（5〜6ヶ月間）。
タイプ白・辛口 生産年NV(21'+22'のブレンド) 生産者フローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家 ドメーヌ・デ・ザコル 生産地 フランス/南フランス/ラングドック・ルーション/ ヴァン・ド・フランス/カリニャン・グリ100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュ カリニャン・グリ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリーナトンデュ・NV(21'+22'のブレンド)・蔵出し品・ドメーヌ・デ・ザコル元詰・(元ドメーヌ・ラルローの醸造責任者ローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家)・希少品種カリニャン・グリ100％・自然派ビオ(AB＆デメテール認証＆FRビオ)・正規品 L'innatendu N.V Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter) 南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！幻の希少品種カリニャン・グリ種100％ファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！あのドメーヌ・ラルロの醸造責任者としてドゥ・スメの後、2007年からドメーヌ・ラルロの醸造責任者として妻のフローレンスと共に素晴しいワインを世に送り出し、天才の名を欲しいままにしていたあの“オリヴィエ・ルリッシュ”がローヌとアルデッシュの渓谷から数キロ離れたSaint Marcel d'Ardeche県のそのほとんどが手つかずの(実質ビオ)樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！超希少種カリニャン・グリから造られるスペシャル・キュヴェ！(畑購入後に複数品種があることに気付き調査、それが大変稀少なカリニャン・グリがあることが判明したことが由来)！ずばり「予想外」という名が付けられた究極リーナトンデュ！超希少カリニャン・グリ100%を樽熟100%で、樽もラルロの旧樽1樽とルフレーヴの旧樽2樽で熟成させた特別スペシャル・キュヴェ！上質な厚みとミネラル感が魅力の希少辛口白ワイン！従来とは明らかに一線を画す素晴らしいワインに仕上がった超レア辛口白ワインが正規品で限定少量入荷！ ドメーヌ・デ・ザコルは、ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメーヌ。誰もが羨む地位を捨て夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。「ザコル」とは、オック語(中世フランスで使われていたロワール川以南の言葉)で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘という意味だそうです。ルリッシュファミリーは2005年に古家を購入し余暇を過ごしていましたが、周辺の畑におけるブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘です。ぶどう畑の前所有者は全ての葡萄を共同組合に販売しており、ワインを作っていませんでした。完全な有機農法ではありませんでしたが、きちんとした農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。2011年春、オーガニック農法に切り替え(Ecocert認証取得)、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。ラルロでは2000年に農法転換を始め、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。設立時の畑比率は上記のとおりですが、今後はシラーやピノ・ノワールも予定しています。ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。正確に選別する為手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐ為に、2012年から保冷トラックを使用しています。果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30-100%葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。今ではフランス国内の三つ星はもちろん、世界中の有名レストランでオンリストされるなど、年々注目度の高まる生産者です。■ぶどう品種：カリニャン・グリ100% ■発酵・熟成：樽熟100%で、樽もラルロの旧樽1樽とルフレーヴの旧樽2樽で熟成 ■平均樹齢：50年以上 ■面積・収量：18ha ■土壌：粘土石灰質土壌 南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！幻の希少品種カリニャン・グリ種100％ファン大注目！ 自然派ビオディナミ愛好家大注目！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！ しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！超希少種カリニャン・グリから造られるスペシャル・キュヴェ！ 上質な厚みとミネラル感が魅力の希少辛口白ワイン！従来とは明らかに一線を画す素晴らしいワインに仕上がった超レア辛口白ワインが正規品で限定少量入荷！
※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本 1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [2003]年 ルー・デュモン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ブラン ワインのタイプ 辛口 白ワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・グラン・クリュ・特級“レ・プルーズ”[2003]年・秘蔵特別輸入品・ルー・デュモン・レア・セレクション・AOCシャブリ・グラン・クリュ・20年熟成品 Chablis Grand Cru Les Preuses 2003 Lou Dumont Lea Selection AOC Chablis Grand Cru 高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ特級ファン大注目！グラン・クリュの丘の西から2番目！特級ヴォーデジールに隣接する大人気特級畑！斜面の上部に位置するため、滑らかな酸味と心地よいミネラルの風味が特徴の大人気畑“レ・プルーズ”特級！しかも★★★〜★★★★4つ星年の“濃縮感があり、アルコール度数も高く”長熟と言われる[2003]年もので貴重な20年熟成のバックヴィンテージ！造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌「アシェット・ガイド誌」にも掲載！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！のルー・デュモンの仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏がブルゴーニュ現地の4人の百戦錬磨のクルティエたちとタッグを組み、各ドメーヌを回り、特に気に入ったワインをボトルで買い、ルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！の大人気シャブリ・グラン・クリュ・特級“レ・プルーズ”が19年の熟成を経て現地のセラー数か月前の出荷で限定少量入荷！ 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。 シャブリ・グラン・クリュ・特級“レ・プルーズ”[2003]年斜面の上部に位置するため、滑らかな酸味と心地よいミネラルの風味が特徴の大人気畑“レ・プルーズ”特級！フランス、アシェットガイド誌にも掲載のルー・デュモンの仲田晃司氏が、各ドメーヌを回り、気に入ったバックヴィンテージ、飲み頃古酒をボトルで買い、生産者の名前を明かさないでルー・デュモン・レア・セレクションとして発売する人気シリーズ！造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌「アシェット・ガイド誌」にも掲載！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！のルー・デュモンの仲田晃司氏まさに素晴らしい飲み頃の貴重なシャブリ特級ヴァルミュール
画像は2016年のものですが、本商品は2017年のものです。 ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 ドメーヌ・ジェラール・メッツ (オーナー、エリック・カジミール氏) 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シルヴァネール40％/ミュスカ20％/オークセロワ20％/リースリング10％/ゲヴュルツトラミネール10％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・アルモニー[2017]年・蔵出し品・手摘み100％・ドメーヌ・ジェラール・メッツ元詰・AOCアルザス ALSACE Harmony 2017 Domaine Gerard Metz AOC Alsace (Casimir-Metz) 希少！アルザス銘醸辛口白ワイン愛好家大注目！世界的に有名であり、数々のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツ！現当主のエリック・カジミールは、シャンパーニュ、オーブ地方のRMミシェル・コランを運営する、コラン家出身！奥さんとの結婚を期に、奥さんの実家であるジェラール・メッツで偉大な義父(ジェラール・メッツ)より栽培と醸造の極意を叩き込まれながら、シャンパーニュ地方の栽培管理を応用した独自の改革を行い、1996年にドメーヌを継承！ワイン造りのセンスが素晴らしく、ギィド・アシェットをはじめ、ゴーミヨ誌、ベタンヌ、デキャンタ、クラスマン等、世界を代表するワイン専門誌で掲載！大注目される究極造り手で、アルザスを代表する生産者に！入手困難ドメーヌ・ジェラール・メッツより、いわゆるエデルツヴィッカーで、「ラベル右下に 「d’accord parfait(完璧なる調和)」と記したとおり、味に自信を持っています。一般的なフランス人にとって、エデルツヴィッカー＝安かろう不味かろうというイメージがあまりにも強いので、エデルツヴィッカーと名乗るのをやめました。アルザス5品種の絶妙なるハーモニーを、ぜひご賞味ください」。ラベルは、デザイナーを志してパリで勉強に励んでいる長男のヴィルジル君がデザインしました。「1950年代風です。今日のようにストレス過多でなく、みんながもっと楽しんでいた、あのクールな時代をモチーフにしました」。シルヴァネール40％、ミュスカ20％、オークセロワ20％、リースリング10％、ゲヴュルツトラミネール10％のブレンドで生まれた(ステンレスタンクで5ヶ月間熟成)、究極辛口アルザスが蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷！ ワインはその嗜好性や芸術性、多様性等において、しばしば音楽に例えられますが、「ジェラール・メッツ」の当主エリック・カジミールは、両者の関連性を独自に高めた哲学に基づくワイン造りを行っています。シャンパーニュ・オーブ地方にRM「ミッシェル・コロン」を運営するコロン家出身の彼が、ランスで看護婦をしていた奥さんと結ばれ、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺り、イッテルスヴィレ村の地において義父となったのは、数多のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツでした。偉大な義父より栽培と醸造の極意を叩き込まれながら、シャンパーニュ地方の栽培管理を応用した厳格な収量制限を取り入れるなど独自の改革も行い、1996年、晴れて正式にドメーヌを継承しました。 幼少時よりフルートとギターを習い始めたエリックは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。「ロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込みました。母は一時期の私の髪型を見て卒倒しそうになりました（笑）」。「ワイン造りに携わるようになってすぐに、これは音楽とまったく同じだと気づきました。ピアノ曲などの演奏で考えると分かりやすいですが、楽曲は、テロワール。アルザスのような土壌の複雑さや古樹は、和音の数が増えるといったような音楽性の高まり。演奏者は、醸造家。楽曲を尊重しながらも自らのイマジネーションをもって解釈し、修練を積んで演奏する。楽曲の素晴らしさと演奏者の心技が一体となった時、言葉では表現できない何かが、五感に響いてきます」。 また彼は、醸造所に本格的なオーディオシステムを装備しており、高音質の音楽を聴きながら仕事をすることにこだわっています。「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。「ピアノソナタ第11番イ長調（第3楽章が「トルコ行進曲」）」をはじめとして、モーツァルトが特に好きです」。「思えば義父ジェラール・メッツの教えも、五感で感じなさい、というものでした。気候の変化を肌で感じる、畑や樹々の個性を全身で感じる、発酵の様態を体で感じる。大事なことはすべて、言葉では説明できません」。 ラベルの楽譜は、このドメーヌ初のグランクリュ、「Riesling Grand Cru Muenchberg 1991」の完成を祝して、オペラの演奏で名高い「ストラスブール管弦楽団」に所属していた友人が作曲してくれたワルツからのもので、2009年ヴィンテージより、すべてのワインのラベルに採用されています。「心地よい和音のようなハーモニー（調和）とふくよかさが感じられ、飲むと自分の好きな音楽が自然に聞こえてくるようなワインを造りたいと思っています」。 アルザス・アルモニー[2017]年「ラベル右下に 「d’accord parfait(完璧なる調和)」と記したとおり、味に自信を持っています。一般的なフランス人にとって、エデルツヴィッカー＝安かろう不味かろうというイメージがあまりにも強いので、エデルツヴィッカーと名乗るのをやめました。アルザス5品種の絶妙なるハーモニーを、ぜひご賞味ください」。ラベルは、デザイナーを志してパリで勉強に励んでいる長男のヴィルジル君がデザインしました。「1950年代風です。今日のようにストレス過多でなく、みんながもっと楽しんでいた、あのクールな時代をモチーフにしました」。シルヴァネール40％、ミュスカ20％、オークセロワ20％、リースリング10％、ゲヴュルツトラミネール10％のブレンドで生まれた(ステンレスタンクで5ヶ月間熟成)、究極辛口アルザス。
ピーロート・エステート ビンガーブリュッカー リースリング (2022) Pieroth E.Bingerbruecker Ries.QW Off Dry テイスティングノート：特徴的な爽やかさと青リンゴ、ジューシーな桃、ピリッとしたレモンなどのフルーティーなアロマに魅了される。フレッシュでフルーティーなスタイルは、上質で生き生きとした酸味とリースリングに、心地よい個性と素晴らしい飲み心地を与えている。 合う料理：アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ 葡萄品種：リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。 生産者：ピーロート・エステート 生産地：ドイツ / ナーエ 原産地呼称／等級：ドイツ / クヴァリテーツワイン タイプ：白ワイン 葡萄品種：リースリング テイスト：フルーティー アルコール度数（%）：12.0% サーブする温度：8℃から10℃ 容量：750ml 酸度：6.90g/L PH：2.98 残糖度：13.60g/L ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。 ●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
■ワイン名 マコン・ヴィラージュ“シャムロワ”ブラン[2022]年・蔵出し・ルイ・ラトゥール社・(シャルドネ100％)・AOCマコン・ヴィラージュ・正規代理店輸入品 ■英語表記 Macon Villages Chameroy Blanc [2022] Louis Latour AOC Macon Villages ■商品番号 0102102004327 ■ワインについて 大人気フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！レストラン様からのリピート多数の大人気辛口白ワイン！造り手は、最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として定評があり、1797年から家族経営を200年以上も貫く、ブルゴーニュの名門中の名門！ルイ・ラトゥール社による上位のマコンの白ワインの名称であり、白ワインのみの高級AOC規格である“マコン・ヴィラージュ”AOC！(現在84の村が指定されている)しかもスペシャル・キュヴェ！ルイ・ラトゥール社のこのマコン・ヴィラージュは、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年に達する最高畑からのシャルドネ100％を、この地域では比較的低収量の45hl/haで、しかも果実味のすばらしい風味とフレッシュ感を出来るだけストレートに反映するため、あえてステンレスタンクでの熟成！しかも10ヶ月近くの長期熟成！各ワイン誌大注目！ジャンシス・ロビンソン女史をはじめ、ロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイト誌(2011年が掲載)も大注目！光り輝くペールゴールド！アカシアの花や新鮮な白い果肉のフルーツのデリケートな風味に、プラムのラブリーノート、口当たりは柔らかく広がりのある印象の心地よいきれいな酸が口の中をきれいに通りすぎ、キリッとした素晴しい余韻へと導いてくれます。ずばり！名門ルイ・ラトゥール社の人気商品！魚介類のお料理やコンテのチーズとの相性バッチリ！の究極辛口マコン・ヴィラージュ“シャムロワ”の[2022]年が正規代理店輸入品で、しかもこの円安時にびっくりプライスで極少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ルイ・ラトゥール社 ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCマコン・ヴィラージュ ■内容量 750mlルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知ら れています。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加 えると60haにもおよぶコルトンの帝王]と称されています。 特級畑を最も多く所有するワインメーカーワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。「ルイ・ラトゥール」は、この地で 家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。その歴史は、1731年に一族が ブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。 困難から生まれた名作ワインが成長の糧にまた成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。19世紀後半、彼は ヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ(田を食い荒らす害虫)で壊滅状態になった際、従来のピノ・ ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植持し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模の グラン・クリュ(特級畑)を所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。また成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。 こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。セレナサトクリフ氏はルイラトゥールについて、 ルイラトゥール社は白ワインの場合、ブドウを房で購入し、醸造から熟成まで自社で手がけている。つまり自社畑のドメーヌものも他から樽買いしたワインもよその畑のブドウもみな同社のセラーで同じ扱いを受けて熟成の時を過ごす。こうして生まれてくる 白ワインは最高の水準に達している。ヒュー・ジョンソン氏もルイ・ラトゥールについて「ポケットワインブック」の中で★★★トリプルスター高評価をつけ、「ブルゴーニュの名高い酒商兼栽培業者。白ワインは優良、例えばシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルとコルトン・シャルルマー ニュとモンラッシェ」と高評価!! マコン・ヴィラージュ シャムロワ ブラン 2022年 ルイ・ラトゥール社 ■ 品種 シャルドネ100% ■ 醸造・熟成 ステンレスタンクで熟成 ■ 土壌 粘土石灰質 ■ 平均樹齢 30年 光り輝くペールゴールド！ アカシアの花や新鮮な白い果肉のフルーツのデリケートな風味に、プラムのラブリーノート、口当たりは柔らかく広がりのある印象の心地よいきれいな酸が口の中をきれに通りすぎ、キリっとした素晴しい余韻へと導いてくれます。 魚介類のお料理やコンテのチーズとの相性バッチリ！
■商品名ブルゴーニュ ブラン シャルドネ 2021 ドメーヌ フィリップ シャヴィ 重厚ボトル 白ワイン フランスワイン ブルゴーニュワイン 辛口 正規品■英名Bourgogne Blanc [2021] Domaine Philippe Chavy AOC Bourgogne Blanc■商品説明ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！透明感のあるミネラルと美しい酸を持つ魅惑のシャルドネ！大人気造り手によるウルトラ！高級ブルゴーニュ白！しかも待望の少量生産で高評価のグレイトヴィンテージ[2021]年(アシェット・ガイド誌2023年版でブルゴーニュの白に18/20点の高評価を付ける「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！RVF誌2023年版では96点)でついに入荷！しかも造り手はル・モンラッシェやラムローズなどの3つ星レストランご用達！ジャンシス・ロビンソン女史も大注目！デカンタ誌も大注目！ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、14のアペラシオンに跨る30以上の区画から成る12ヘクタールの自社畑を所有！1950年代に父アルベールが植樹したピュリニーの畑と、母方のロピトー家から相続したムルソーの古い畑が大部分を占める！土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げた銘醸ドメーヌ・フィリップ・シャヴィによる、なんと！高級ピュリニー・モンラッシェのシャルドネを95％、ムルソーのシャルドネを5％で造られた、ウルトラ究極AOCブルゴーニュ・シャルドネ！母方のロピトー家から伝わる(1932年植樹の)シャルドネや、父方のシャヴィ家の(1950年)シャルドネを含む高級白ワイン！ピュリニーと高級ムルソーのブドウだけで造られる究極ブルゴーニュ・ブラン！2021年についてドメーヌは「この年は、フランス全土を覆った寒波により、生産者にとってチャレンジの年となりました。霜の影響を受けた厳しい春が過ぎ、開花時期を迎える頃は暖かく乾燥し、理想的な気象条件下で受粉、結実を迎えました。6月上旬まで気温が高かったため、生育が進み、4月、5月の遅れを取り戻すことがでました。しかしながら、6月末から8月にかけて雨が多かったため、生産者たちは、畑でブドウの生長を見守りながら病害対策を行わなければなりませんでした。8月中旬には乾燥した気候が続き、ブドウは美しく色付いていきました。ブルゴーニュでは9月中旬頃に収穫がスタートしました。2021年は、近年のヴィンテージに見られるような濃厚なワインとは異なり、高めの酸とフレッシュ感を備えたスタイルに仕上がっています。」と大注目！ピュリニーのボリューム感とミネラル感、デリケートな酸とムルソーの樽香やナッツ香を感じさせる、ふくよかなコクのある味わいがアクセントになった究極ACブルゴーニュ・シャルドネ！銀色の輝きを湛えた美しい黄金色！洋梨や野生の姫リンゴの香り！肉付きの良いスタイリッシュなテクスチャーを持つ張りのある味わい！ミラベル・プラムを思わせるスタイリッシュな果実のアロマに、クルミの葉のニュアンスが香り、美しいオークの風味が果実と見事な一体感を見せる！ヴェルヴェットのように柔らかで豊満なテクスチャーが感じられるコクのある風味豊かな味わい！芳醇で肉厚なしっかりとした後味が長い余韻を残す！希少ヴィンテージ[2021]年の究極スーパー・ブル・シャルドネが蔵出しで限定で極少量入荷！■商品番号0102021045630■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ■生産者ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・ブラン ■内容量750mlフィリップ・シャヴィーは生産者の両親のもとに生まれ、母はムルソーのロピト家、父はピュリニーのシャヴィー家で、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンの合わせて12ヘクタールの畑を所有しています。10年前、4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、2002年より、父の8ヘクタールのぶどう畑のおかげで伝統的なブルゴーニュのワインをぶどう栽培から瓶詰めまで行うことができるようになりました。畑では、植物、土の能力をさらに引き出す努力を行っているので、仕事を遂行する上で自然、そして月のサイクルを尊重しています。病気からの保護を極力減らすと共に、収量を抑える努力をしています。セラーでは温度管理可能なステンレスタンク（醸造の初期段階に使用）などの現代のワイン生産技術とオーク樽による熟成という伝統的な技術を使っています。熟成の間は、ワインに手を加えず単に澱を攪拌するだけです。11ヵ月後、樽の澱引きを行い、ほかの樽とのブレンドを行います。瓶詰め直前には軽い濾過処理が施される。スタイリッシュな味わいで高い品質を造り出しています。こうしてできたワインは、アメリカ、イギリス、ドイツで売れ行きが良く、フランス国内においても需要がありル・モンラシェ、ラムロワーズ（3星）などの素晴らしいレストランで愛飲されています。■ぶどう品種：シャルドネブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！透明感のあるミネラルと美しい酸を持つ魅惑のシャルドネ！大人気造り手によるウルトラ！高級ブルゴーニュ白！待望の少量生産で高評価のグレイトヴィンテージ!造り手はル・モンラッシェやラムローズなどの3つ星レストランご用達！ジャンシス・ロビンソン女史も大注目！デカンタ誌も大注目！ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、14のアペラシオンに跨る30以上の区画から成る12ヘクタールの自社畑を所有！土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げた銘醸ドメーヌ・フィリップ・シャヴィによる、なんと！高級ピュリニー・モンラッシェのシャルドネを95％、ムルソーのシャルドネを5％で造られた、ウルトラ究極AOCブルゴーニュ・シャルドネ！芳醇で肉厚なしっかりとした後味が長い余韻を残す！希少!究極スーパー・ブル・シャルドネが蔵出しで限定で極少量入荷！
■ワイン名 岡山マスカット オブ アレキサンドリア グラン ポレール 薫るブラン [2021]年 蔵出し品マスカット オブ アレキサンドリア種 サッポロ ■英語表記 OKAYAMA MUSCAT of Alexandria Aromatic Blanc 【日本ワイン】 ■商品番号 1900002000239 ■ワインについて国産白ワイン愛好家に朗報！日本ワイン愛好家大注目！「果実の女王」で造られる日本ワイン！「想いをつなぐ日本ワイン」！グランポレールは、産地・ぶどうの個性・つくり手にこだわり2003年に誕生！フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました！北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します！グランポレールのキャラクターシリーズは、産地×品種×生産者の個性が際立つワイン！ぶどう育成期の平均気温が20℃と暖かく、日照量の多い岡山は「晴れの国」と呼ばれる土地です！太陽が育んだぶどうの果実味を最大限に引き出した、フルーティーなワインがつくりだされます！「岡山マスカット・オブ・アレキサンドリア<薫るブラン>」は、産地、収穫時期、醸造方法に工夫を重ね品種の持つ香りを引き出し薫り高いワインに仕上げました！「果実の女王」と称される岡山を代表する高級ブドウ品種、岡山県岡山市北区津高、一宮産のマスカット・オブ・アレキサンドリア種(気品、香り、味わいのすべてにおいて最高といわれる岡山を代表する高級品種)100％で造られた、甘美で高貴なマスカット香とオレンジなどの柑橘の果物を想わせる、爽やかな香り(リラックス効果があると言われるリナロール成分を多く含有する新しい香り)が調和した心地良い上品な甘さが魅力の薫り高いアペリティフ＆デザートワインが新ヴィンテージで入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト ほんのりやや甘口 ■生産者 サッポロワイン ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 日本 / 岡山県 ■内容量 750ml北海道、長野、山梨、岡山。美しい日本の風土を活かしたワインづくりを。つくり手の情熱がぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを。美しさを求める日本人の感性を満たす、上質で豊かな時間を。フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられた「グランポレール」。このワインが表現する世界は、日本の美しさ、そして日本ワインの星としての無二の存在感。日本が世界に誇る「美しい」プレミアムワイングランポレールが、日本ワインの新たな歴史を紡ぎます。 グランポレールがめざすものは、産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すために、栽培家と醸造家は真摯にぶどうと向き合い、人知を結集することで、珠玉のワインは生まれていく。ワインを楽しむ人の五感を響かせ、心を豊かに満たすワインでありたい。人と人、人と食にぴったりと寄り添うワインでありたい。グランポレールのある時間が、何気ない日常を特別なひとときへと変えていく。 ワインは、ぶどうを育む産地の気候風土を映す鑑だといいます。グランポレール チーフワインメーカー 工藤 雅義 グランポレールのワインづくりにかける情熱は、北海道、長野、山梨、岡山、4つのぶどう産地が有する自然条件、土壌の性質、テロワールと真摯に向き合うことに傾けられてきました。グランポレールはぶどう品種の特長、産地の特長を大事にするワインです。その基本に立ち返るとき、醸造を担う私たちが大切にしてきた言葉は、「ぶどうがなりたいワインをつくる」。ぶどうが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわってきました。 私たちはワインづくりに占める、ぶどうと醸造の割合は、8対2と考えます。人間が果たす役割に限りがあるからこそ、大切なことは、ぶどうがどのような力を持ち、どのようになりたいのかを読み違えないことです。前年のワインを正しく評価できる技術、そして長いスパンでワインを観ていく姿勢が醸造家には求められているのです。 2012年、グランポレール勝沼ワイナリーは、大型の醸造設備から小ロット醸造を可能にする仕様へと全面リニューアルしました。畑の区画ごとのぶどうの収量に応じ、小回りが利く仕込みが行えるよう、小ぶりの醸造タンクを新たに採用。小ロットによる丹念な仕込みと併せ、プレミアムワインに特化した醸造体制を整えたことも、グランポレールが目指す「ぶどうがなりたいワイン」を実現するためでした。そして2018年、北海道・北斗に新たなヴィンヤードを拓くことになりました。 私たちはこれからも、日本の多様なテロワールの元ですくすくと育つぶどうから発せられるメッセージをしっかりと受け止め、繊細で美しいワインをつくる幸せを一身に感じながら、日本ワインの新たな可能性にチャレンジしていきます。 岡山マスカット オブ アレキサンドリア グラン ポレール 薫るブラン [2021]年 蔵出し品マスカット オブ アレキサンドリア種 サッポロ リナロール(香り)成分を指標として、ぶどうの産地を限定し、さらに収穫時期の最適化と醸造方法を工夫することで、リラックス効果があると言われているリナロール成分を多く含有する新しい香りと味わいのワインが誕生！甘美で高貴なマスカット香とオレンジなどの柑橘果実を思わせる爽やかな香りが調和した、心地よい上品な甘さが魅力の薫り高いワインです。
穂坂産甲州種の個性を最大限に引き出すため、厳密な発酵管理を行ない、フランス産樫樽で熟成させることにより、「ほのかに樽香が漂う」「ふくよかな味わい」のやや辛口ワインを仕上げました。 「シャトーマルス 甲州穂坂収穫」は、マルスワインの技術に 裏付けられた甲州ワインの逸品です。 山梨県韮崎市穂坂地区は、三角形をした甲府盆地の北西側の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン醸造葡萄の産地です。標高400〜700mの山麓南西斜面は、「日照時間」が長く「少雨冷涼気象区」に属し、「裾野を駆ける風」や「やや粘性のある土壌」がもたらす自然環境から育まれる葡萄は、「凝縮度が高く」「腰の強い」味わいのものとなります。 ・産地：山梨県 ・タイプ：白／やや辛口 ・品種：山梨県穂坂地区産甲州種葡萄 100％MARS WINE マルス・ワイン 四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、洋酒製造の拠点として山梨県笛吹市石和町に山梨マルスワイナリーを設立したのが1960年。以来、この地の土壌と気候に謙虚に耳を傾け続け、世界に通じるワインを目指し、「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、穂坂地区（韮崎市）、石和地区（笛吹市）、白根地区（南アルプス市）を中心に、山梨の土壌が育む葡萄からCh.Mars（シャトー・マルス）シリーズに代表される、自然が豊かに薫る格調高いワイン造りに尽力しています。 2000年には、茅ケ岳山麓の韮崎市穂坂丘陵東斜面に自社農園である「穂坂日之城農場」を造設、日本有数の日照時間を誇る冷涼な高地で、自社最高峰となる高品質ワインの醸造に取り組んでいます。第3回国産ワインコンクールにおいては、甲州種及び欧州系品種赤において、山梨県産葡萄では、初めての金賞を受賞することができました。「日本人のための日本のワイン」の造り手として、風土の味を活かしたワイン造りに邁進しています。
※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。商品説明内容量シャルドネ・サンタ・バーバラ・ツバキラベル（白）750ml原産国アメリカアルコール度数13.5度備考※ ラベルデザインが変更になる場合がございます。※ 6〜9月のみ冷蔵配送になります。ABCの通称で親しまれている『オー・ボン・クリマ』。1982年設立のワイナリー。ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカー氏より「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。『オー・ボン・クリマ』とは、「よく露出されたブドウ園」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴として有名です。“酵母の妖精”をイメージしたラベルは、コンテンポラリー・アーティスト椿昇氏がデザイン。ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。＞ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから この商品はこのような用途におすすめです。【ちょっとしたお返し・手土産・ご挨拶】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【ご褒美ギフト】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。【女性向け】【男性向け】【目上の方向け】夏の贈り物特集はこちらから 酒類の販売について 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 アンティナギフトスタジオでは、20歳未満の方への酒類の販売は致しておりません。 > 「ラッピング一覧」はこちらからご覧頂けます
■偉大なシュナン・ブランのスペシャリスト!! 現地ロワールやパリですら入手困難!! 【Thibaud Boudignon ティボー・ブーディニョン】 フランス国内に流通するワインの95％が、ミシュラン掲載レストランで独占的に販売 アンジューとサヴァニエールのテロワールに惚れ込み2009年に僅か1.7haの畑から 自身の初ヴィンテージをリリース。 展示会への出品もなしに、ソムリエ達の間で評判が広がり、瞬く間に熱い注目を集め、 フランス各地の星付きレストランから求められるようになる。 2016年にはサヴニエールに自然に配慮したワイナリーを新設。 2018年にはベターヌ＆ドゥソーヴが選ぶTOP10の生産者に選出され、 ロワールという域を超えてスター生産者へと仲間入りを果たす。 土壌：シスト■品種：シュナン・ブラン100% ■熟成：500L & 320L & 1000L(各新樽30％)で澱と共に12カ月熟成 WA97 Vinous95 偉大なテロワールの真髄が表れている。WA ラ・ポソニエールの、もとは修道士が所有しクロで囲まれた畑。南向きの高地に位置し、 昔から素晴らしいワインを生むことで知られていた。 彼はワイナリーをこの畑の目の前に新設。 丹念に手入れされたシストの畑は、他では体験することの出来ない程のふかふか感。 クロ・ルジャールのマサルセレクションが大半かつ、このテロワールをよりストレートに 表現するため自根のフランド・ピエも植えている。 白い花やアプリコットの繊細で華やかなアロマが、力強くもしなやかなミネラルと絶妙なバランスを保つ。
ビギナーからベテランまで御用達のヴァンナチュール！ 一切の添加物を使用しない醸造でテロワールをしっかりと表現したsy晴らしいワインです。 SINは英語でwithout（それ以外ない）を表し、ケミカルや人為的介入がないことを指します。 ビオの畑から育てたブドウを使用し、オーガニックでかつ酸化防止剤ゼロのワインを造りたいという夢をかなえるため、すべて手作業でワインを造っています。 彼らの作るワインは飲みやすく、品種の特徴を表現しつつ、直球な味わい、ピュアなフルーツが十分に感じられます。 化学肥料無し、品種もブレンドなしの1品種、醸造は手を加えることなし、添加物無し、酸化防止剤ゼロ。こだわり抜かれたワインをお楽しみください！ 20年の水害被害を経て21年は乾燥した気候で健全なブドウが育 ちました。一部除梗したチャレッロをステンレスタンクで6 ヶ月発 酵・熟成しました。淡いグリーンイエロー色、青りんごやシトラス系 の香り、ペパーミントやローズマリーのアロマ、20年よりクリアな味 わいでハッサクのような柑橘由来の酸味がシャープな印象、バラン スよくスーッとフェードアウトする素直なアフターが印象的です。 タイプ：白・辛口 栽培：ビオロジック 品種（収穫/樹齢）：チャレッロ100％（手摘み/30 ? 50年） アルコール度数：11.5％ 8月下旬収穫／一部除梗し、空気圧式圧搾 100hlのステンレスタンクで6 ヶ月間 発酵・マロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄アモス&アレックス SIN プロジェクトはカタルーニャ地方ペネデスの土地で素晴らしいオーガニック栽培のグロワー であるアレックス・ライオスと、一切の添加物を使用しない醸造でかつテロワールをしっかりと表現 した素晴らしいワインを造るアモス・バネレスによる新しいプロジェクトです。 オーガニックでかつ酸化防止剤ゼロのワインを造りたいと思っていたこの土地の大地主のアレックスと、ビオディナミで全て手作業でワインを造り始めたアモス。自分たちの土地でその共通の思いから二人が手を組み2018年からスタートさせました。 彼らのワインの美しい特徴は、飲み易く品種の特徴を表現しつつ、直球な味わい、ピュアなフルーツが十分に感じられる所で、ペネデスの他のワインとの違いを見せ付けています。 化学肥料無し、品種もブレンドなしの1品種、醸造は手を加えること無し、添加物無し、酸化防止剤ゼロ。 広く清潔なセラーと広大で素晴らしい畑をもつアレックスと、ナチュラルワインの醸造のトップのアモスが手を組むことで、エントリーレベルのナチュラルワインとして素晴らしいクオリティと個性、手に取りやすい価格帯を表現しています。アレックス一人でもアモス一人でもできなかった事です。1＋1=2に留 まる事なく、その可能性はまだまだ大きくなっていきそうです。
モンラッシェ モンラシュ モンラッシュ ボーヌ 白ワイン 白 ワイン シャルドネ 辛口 高級 ギフト プレゼント chardonnay コート ド ボーヌ ブルゴーニュドメーヌ・ブラン＝ガニャール Domaine BLAIN-GAGNARD 職人技が光る、シャサーニュ＝モンラシェの名手 1980年設立で、世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ、ブラン＝ガニャール。シャサーニュ＝モンラシェに本拠地を置き、ル・モンラッシェを筆頭し、バタール・モンラッシェ、クリオ＝バタール・モンラッシェとあわせてグラン・クリュ3銘柄を含む8.3haの畑を所有する名門ドメーヌです。 ふくよかな果実味と美しい酸を備えた繊細で優しい味わいは、飲む者の期待を裏切らない、ブルゴーニュファンには見逃せない造り手です。 また、近年はワイン評価誌にて軒並み90点以上の高得点を獲得し、小さいドメーヌながらも知名度を上げ偉大なワインリストには不可欠なドメーヌへと躍進しています。 錚々たるグラン・クリュを所有する名門ドメーヌ 世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有し、シャサーニュ＝モンラシェに本拠地を置くブラン＝ガニャール。所有する畑は約8haと小規模ながら、ル・モンラシェ、バタール・モンラシェ、クリオ＝バタール・モンラシェのグラン・クリュに加え、シャサーニュのプルミエ・クリュを6つも所有しています。また、当主のジャン＝マルク氏は細部までこだわる職人気質で真摯にワイン造りに向き合っており、その性格も反映された雑味のない味わいが素直に表現されているとしてシャサーニュの名手として一目置かれる存在です。 ドメーヌは1980年にジャン＝マルク氏と妻であるクローディーヌ女史が設立しました。ブルゴーニュの名門ガニャール一族の本筋、クローディーヌ女史が、祖父のドラグランジュ・バシュレ氏と両親が所有するガニャール・ドラグランジュの両ドメーヌから畑を相続。ジャン＝マルク氏と共に、シャサーニュを中心にワイン造りを始めました。その後、更にヴォルネやポマールなどの畑を引き継ぎ、2001年にはピュリニィの畑を購入しています。 現在では、2代目としてオーストラリアやニュージーランドで研鑽を積んだ、息子のマルク＝アントナン氏が栽培と醸造に参加。娘のルーシー女史がオフィスでのサポートを行っています。また、マルク＝アントナン氏はルーシー女史と共にドメーヌ・ブラン・スール・エ・フレールを設立。ボジョレーで赤ワイン造りにも挑戦するなど、活躍の場を広げています。 最高樹齢約70年の古樹のブドウが生み出す、繊細な味わい ジャン＝マルク氏がワイン造りにおいて最も重視しているのは、フィネスとエレガンス。ブドウの繊細でナチュラルな味わいを残すために新樽率は、力強い味わいのル・モンラシェの100％を除き、プルミエ・クリュでも最大30％、村名では10?15％に抑えられています。 ブラン＝ガニャールの特筆すべき点は、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの豪華なラインナップに加え、最高で樹齢約70年ものブドウ樹の植わった区画を多く所有していること。ドメーヌ・ガニャール＝ドラグランジュの畑を多く受け継いでいることもあり、シャサーニュ・モンラッシェの村名区画でも屈指の高樹齢のブドウ樹が植えられています。 ジャン＝マルク氏は、「よくブドウを完熟させることばかりが強調されるが、大事なのは 『正しいバランス』。 完熟させてしまうとその分酸度が落ち、バランスのいいワインは出来ない」と語ります。そのため例年、ブドウが熟し過ぎてしまうことを避ける為に他のドメーヌよりも少し早めの収穫を心掛けています。土壌を熟知した上で、毎年畑でぶどうを観察し、その年のぶどうの成熟の流れをくみとりながら、生産にあたっていくスタイルはまさにヴィニュロンの鑑といってもよいでしょう。 こうして造られるワインは、ふくよかな果実味と美しい酸を備えた、繊細で優しい味わい。上品に漂うミネラル感がエレガントな印象を与えます。シャサーニュの特徴を素直に表現しており、ジャン＝マルク氏のテロワールやワイン造りに対する深い愛情を感じずにはいられません。このことからも飲む者の期待を裏切らない、ブルゴーニュファンには見逃せない造り手と言っても過言ではありません。 シャサーニュ＝モンラシェ プルミエ・クリュ ラ・ブードリオット Chassagne Montrachet 1er cru La Boudriotte 味わい 外観は輝きのあるイエロー。洗練された印象のアロマには、アップルパイを思わせるリッチさと石灰のようなミネラル香、フェンネルのニュアンスが多層的に感じられます。いきいきとした酸味と豊かなミネラルが口の中で弾け出します。余韻に長く続くエッジのあるキレの良い酸味と豊かな果実味から、熟成のポテンシャルが高いことを感じずにはいられません。 ブラン＝ガニャールの造りは、抜き身の刀のように凛としたキレイな酸味が特徴で、これにピュアな果実味と、控えめで程よい樽香が加わります。白の名手らしく、赤ワインも軽やかでエレガントな果実味が華やかに際立ついい造りです。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。
より真っすぐに魅力を伝えてくれる21年！！ 醸造：天然酵母のみで自然発酵。3日間と短めにマセラシオン。ステンレスタンクで澱と共に15か月熟成。 渋みの穏やかな香りの良い紅茶にレモンスライスを浮かべたような香りにフェンネルなどのハーブのニュアンス。 醸したワインとしては特筆すべきタテへ伸びる酸！ そのおかげで重たさはなく、とぅるんとした質感の果実エキスにキレをもたらし、 エッジの効いたミネラルへと真っ直ぐに繋がっていきます！ 繊細なタンニンが香りと共にアフターを演出する上品な出で立ち。元々の素朴な魅力も残しつつ、 年々そのレベルを上げていることが分かりますよ(^_-)-☆ 畑・土壌：東向き、オポカと呼ばれるスレート状の泥灰土。アルコール度数：13.5％ 生産量：2000本 ※大きく値上げとなりましたが、欧州全域での物流コストの上昇が主要因(小ロットのためより大打撃)です。。 DATA 今人気急上昇の『オレンジワイン』 品種 ビオ／白(醸し)：マルヴァジア・イストリアーナ100％ インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 スロヴェニア北西プリモルスカのゴリシュカ・ブルダ地区
商品詳細■ お酒データワイナリーより Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。 ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ワインの成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。 山形県上山市久保手地区産の露地栽培有核デラウェアを使用し、初期低温醸しから、ゆっくりと温度を上げ、17日間醸し発酵を行い、しっかりと旨味を抽出したのち、古樽にて6ヵ月熟成し、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げました。 パイナップル、杏子、蜂蜜のような華やかな香りとスパイス香が調和した、柔らかな酸味と心地よい渋みが特徴の辛口オレンジワインです。 製造本数640本 ※冷暗所にて保管をお願いいたします。 ブドウ生産者：井上敬三
標高の高い南東向き斜面の畑から。レモンやライムの爽やかな柑橘香に、蜂蜜、ヘーゼルナッツ。きれいな酸味とミネラル感が支配的。
ドメーヌが2006年に手に入れた畑。玉砂利の多いシルト土壌からしなやかで果実味の高いマコンが生まれる。パイナップルに蜂蜜のエキゾチックなフレーバー。以下、2021ヴィンテージレビューです。今飲んで90 ポテンシャル90+飲み頃予想今?2040例年の試飲では中位のキュヴェから閉じ始めるバロー。 ところが20年は最後まで比較的愛想が良く、この21年はなんと最初のこのワインから香りが閉じている。 口に含むとまだ硬めの液体だけど味は全開。 味つきがとても良い。 また、 いつものようにこのワインからしてとてもミネラリー。 中域がクリアな美味しい味を今から即楽しめる。<23年4月試飲〉リアルワインガイド82号
2016ヴィンテージまで平均樹齢40?65年の古木から造られていたが、一部植え替えにより2017ヴィンテージから平均樹齢が50年をきったため、ヴィエーユ・ヴィーニュ表記が外れた。ヴェルジッソンで最も暖かなクリュとされるクレの真下に位置し、リッチさとともにミネラルを感じさせる風味。グレープフルーツ、パイナップル、蜂蜜、ヘーゼルナッツ。オイリーなテクスチャーがあり、力強い。 以下、2021ヴィンテージレビューです。 今飲んで93+ ポテンシャル94+ 飲み頃予想今?2048こちらは1つの大きめな区画のマレショードで、ドメーヌの前に拡がるクロで囲まれた畑。 香りは閉じているが燻香系のミネラルの塊。 口に含むと味が集中している。 そしてミネラルでツヤツヤのトロトロでフレッシュで、緊張感もしっかり。 もう何でもありの凄いワイン。加えて塩気たっぷり。 先の1er を名乗るマレショードとは別の性格だ。オマケにうま味もたっぷりです。 <23年4月試飲〉リアルワインガイド82号
シャテニエとは栗の木のこと。かつて栗の木が植わっていた場所なのだろう。比較的樹齢の高いシャルドネから得られる凝縮した果実味とミネラル感。リッチな味わいの中にもきれいな酸がバランスをとり、エレガントな味わいを作る。
粘土がちな土壌ながらミネラルはしっかり。パイナップル、グレープフルーツ、蜂蜜など華やかなフレーバー。ナッツの香りもほのかに感じられる。力強く、余韻の長いワイン。 以下、2021ヴィンテージレビューです。 今飲んで93 ポテンシャル94 飲み頃予想今?2048透明感とナチュラル感、そしてミネラル感がハンパない。 けれど閉じ気味。 なんだけど凄いものを感じるのですよ。 口に含むと液体がいよいよツヤツヤのトロトロになってくる。 そして味わいのナチュラルなこと。 この美味しさはもはや分析必要なし。 調和感の優れたこの美味しいワインは、今すぐから、 そして25年以上は楽しめると思う。<23年4月試飲〉リアルワインガイド82号
ヴェルジッソン村の4つの畑、テール・デュ・ペレ、ラ・コート、カルマントラン、ヴィーニュ・ドゥシュのブドウをアッサンブラージュ。強いミネラル感とともに、オイリーなテクスチャーが同居する。 以下、2021ヴィンテージレビューです。 今飲んで92 ポテンシャル93 飲み頃予想今?2045いつも通り香りは閉じている。 しかしミネラルは塊だ。 液体からオーラが出ているよう。 口に含むといつもより明らかに味が開いているから嬉しい。 いや、開いているどころかこれも味つきの良さがハンない。 ともかく美味しい。 美味しすぎる。 フルーツとミネラルと酸のバランスが見事すぎるのだ。<23年4月試飲〉リアルワインガイド82号
すり鉢状になった南東向き斜面にある畑。アカシアの花、レモン、蜂蜜。軽やかだが果実味は十分に感じられ、ミネラルの風味が後半を引き締める。 以下、2021ヴィンテージレビューです。 今飲んで91 ポテンシャル92飲み頃予想今?2043試飲時は少し還元的。 そしてやはり閉じ気味。 しかしながらやはりミネラルの塊を感じる。 ちょっと21年のバローはすごいぞ。 口に含むと中域主体の味わいで、味つきがとても良い。 酸の伸びも美しいそして味の輪郭が鮮明。 これも19年、20年に続き、例年より美味しく出来ました。 <23年4月試飲〉リアルワインガイド82号すり鉢状になった南東向き斜面にある畑。アカシアの花、レモン、蜂蜜。軽やかだが果実味は十分に感じられ、ミネラルの風味が後半を引き締める。
冷涼さと柔らかみのあるエキスのコントラスト！！ 醸造：天然酵母のみで自然発酵。3日間と短めにマセラシオン。ステンレスタンクで澱と共に15ヶ月熟成。 醸しが短くオレンジ初心者の方には打ってつけ！ レモングラス、タイム、オレガノをひとつまみ。控えめながら黄桃やマンダリン、洋ナシなどの果実香。 少し小ぶりながらも熟した果実エキスがあり、残糖と粘性すら錯覚するような 高い密度！舌に絡みつくような豊かな果実味♪ 例年に比べても酸の質が高く、柔らかいテクスチャーとのコントラストが美しくて 本来ギャップとなり得る2つの要素の繋がりもまた非常に滑らかなのはナンドらしさ。繊細なタンニンと共に 完成度もインパクトも強いワインとなっております♪ 畑・土壌：東向き、オポカと呼ばれるスレート状の泥灰土 栽培：シングル・グイヨ仕立て ※歴史的にはトカイ・フリウラーノと呼ばれたこのブドウ。イタリア占領下でソーヴィニョナーゼに改名され、 名前を奪われたことに反発して命名されたJakot。そのJakotまで禁止された歴史があったそうです。 国籍や言葉を奪われてきた中でも代々変わらない土地で必死に生きる彼らの思いを込めた名前に敬意を表します。 DATA 品種 ビオ／白(醸し)：ソーヴィニョナーゼ（フリウラーノ）100％ インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 スロヴェニア北西プリモルスカのゴリシュカ・ブルダ地区
商品名 ピポリ・ビアンコ グレーコ・フィアーノ / ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 バジリカータ 色 白 ブドウ品種 グレーコ50％、フィアーノ50％ アルコール度数 - 生産者 ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ 等級 バジリカータIGP 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPピポリ・ビアンコ グレーコ・フィアーノ 南伊の土着品種フィアーノとグレーコ。 華やかアロマ、しっかりと感じる果実味。 バジリカータ特有の土着品種グレーコとフィアーノをブレンドしています。栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァです。畑は、海抜600mという標高の高いところにあります。フィアーノのみスキンコンタクトさせます。柔らかく圧搾、澱下げします。12〜14度に温度管理しながら発酵させます。バトナージュします。このワインのアロマを失わないようにするため、果汁の取り扱いの総ては無酸素な環境で行います。ステンレスタンクで5〜6ヶ月熟成させます。 大変良いグレーコの畑を見つけたため、さらに品質があがり、社長のヴァレンティーノをして「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい」と言わしめる程です。 非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。緑がかった黄色。柑橘類（レモン、ライム）や熟した白い果実（白桃など）の強い香り、フレッシュを高める酸があり、適度なボディも感じられます。