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■輸入元資料より抜粋■【キュヴェ】ワイナリーから畑までは片道4時間半の道のりで、この畑の傍に生えている個性的な形の古木のアロエの呼び名である「コカーブーン」から名付けられました。 サディ・ファミリーの白のキュヴェの中で最もリッチなスタイルのひとつです。 【品種】セミヨン・ブラン 80％、セミヨン・グリ 20％ 【セミヨン・グリ】南アフリカ固有のセミヨンの亜種で、果皮が淡い赤色をしています。 【W.O.】Olifantsrivier 【産地】オリファンツ・リヴァー = シトラスダル・マウンテン 【畑】この地域で最も古く手付かずだった畑のひとつで、面積が非常に小さい区画です。 【土壌】風化したテーブル・マウンテン砂岩層で、鉄分を多く含む 【樹齢】1930年代 【収量】16hl/ha 【全房使用率】100％ 【収穫】手摘みにて収穫後4℃の部屋で一晩冷却し、3時間かけてゆっくりとプレス 【発酵】フードル樽を用いて、自然のスピードに任せてゆっくりと6〜8か月かけて自然発酵 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】フードル樽を用いて、シュール・リーにて12カ月間 【テイスティングノート】アロマにはライムやレモン、青りんご、アカシアの蜂蜜、松脂、ジンジャーなどの香りに加え、セミヨンらしいラノリン香が繊細に広がります。非常にフレッシュな印象のヴィンテージで、果実味とミネラルの純度が高く、美しいタンニンと酸が永遠とも思われる濃密なテクスチャーを感じさせ、奥底にパワーを秘めていること が分かります。5〜15年は熟成できるでしょう。 【評価】Tim Atkin MW Special Report / 94pt 【アルコール度数】14.5％ INFORMATION NameKokerboom Sadie Family Wines ブドウ品種セミヨン・ブラン 80％、セミヨン・グリ 20％ 生産者名サディ ファミリー ワインズ 産地南アフリカ／スワートランド RegionSouth Africa／Swartland 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■輸入元資料より抜粋■産地：フランス アルザス地方 品種：ピノブラン60％、ピノグリ40％ 花崗岩土壌のリッターズベルグという区画から収穫。非常に特徴的な区画で、標高の高い丘陵地にあり、長い年月を掛けて形成された粗い岩石が点在します。長い年月を掛けて成長した根が岩盤の裂け目に潜り込んで、強固なミネラルを吸い上げ、水はけの悪い土壌ですが、長く伸びた根が必要な養分を吸い上げる事で、より良い葡萄を収穫できると言います。収量は極端に低く、我慢が必要な区画ではありますが、凝縮感のある抜群な葡萄が得られます。両品種とも同日に収穫し、各々228Lと400Lの古樽で澱と共に1年間熟成させた後に瓶詰。 黄色み掛かった濃い麦わら色の外観。白い花主体のフローラルな香り。レモンやライムと言った爽快な柑橘系果実の香りに加え、若干のフレッシュハーブの香りも膨らみます。 味わいは、テクスチュアのある構造的な酸と太く硬質なミネラルが特徴的で、土壌の特徴がハッキリと表れている鉱物的な味わい。徐々にグレープフルーツやカボス、パッションフルーツの様な酸のある果実の味わいが膨らみ、全体をまとめ上げて行きます。下支えする酸とミネラルとがしっかりと存在している為、ダレた味わいにならず、存在感のある構造的な味わいをよりはっきりと味わうことが出来ます。 抜栓後は不安定になる事も無く、比較的大きなグラスで時間を掛けて飲む事をお勧めします。 INFORMATION NameRittersberg Soil Therapy ブドウ品種ピノブラン60％、ピノグリ40％ 生産者名ソイル セラピー 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
INFORMATION NameMuller Thrugau Okologisches Weingut Schmitt ブドウ品種ミュラー トゥルガウ 生産者名エコロギッシュ ヴァイングート シュミット 産地ドイツ／ラインヘッセン／べライヒ RegionGermany／Rheinhessen／Bereich 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
INFORMATION NameMeursault Premier Cru Poruzots Laurent P&F (Dominique Laurent) ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドミニク ローラン 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー／ポリュゾ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Les Poruzots 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■輸入元資料より抜粋■熟したネクタリン、スイカズラ、レモンクグラス、焼きたてのブリオッシュの魅力的なアロマを放ちます。フルボディでリッチでありながら、驚くほどミネラルを感じさせる。焙煎したメイヤーレモン、グレープフルーツ、ジンジャー、美しい塩味、ピリッとした酸味とスパイスがうまく調和している。 INFORMATION NameCharles Heintz Vineyard Chardonnay Littorai ブドウ品種シャルドネ 生産者名リトライ 産地アメリカ／カリフォルニア／ソノマ・コースト RegionAmerica／California／Sonoma Coast 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■輸入元資料より抜粋■産地：アメリカ オレゴン 品種：リボッラジャッラ35％、ピノグリ30％、トカイフリウラーノ20％、シャルドネ15％ 実験的なキュヴェ。ヨハンヴィンヤードにある様々なリューディーで収穫されたブドウを品種ごとにロットに分け、セパージュ別に開放発酵槽で30日間のスキンコンタクトを行ったのち、ダイレクトプレスし各々アンフォラで熟成。その後2020年春に一旦それらを全てブレンドした後、オーク樽へ戻され8月の終わりにノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰。 ヨハンヴィンヤードには1エーカー強の畑があり、リボッラジャッラを接ぎ木しようとしたところ、誤ってトカイフリウラーノを30％ほど接ぎ木してしまい、果実が熟し始めると、「あれ、リボッラもある、トカイもある」という状態になりました。この楽しい誤算は簡単ではありませんが、その間違いを受け入れ、この区画の全てをブレンドしてまとめて収穫することにしたため、スクランブルド スティックというキュヴェ名がつきました。 （注：Scrarmbled Sticksとは、ゴルフ場でカートに乗りながらボールを掴めるようにした棒状のもの） クリアでうっすらとピンク掛かった外観。抜栓直後は少々還元しているものの、スワリングすると気にならなくなる程度。ピンクグレープフルーツ、パイナップル、シトラス、マンゴーの様な熟れた香りに加え、オレンジピールのピリッとした香りや黄色やピンクの花の様なフローラルな香りが溢れます。徐々に白胡椒や干し草の様なアクセントになる香りが立ち始め、複雑さが増していきます。 味わいはドライでありながら、オレンジワインの特徴である複雑味が口の中で拡がっていきます。レモンの様な酸と塩味を感じるようなミネラルがあり、膨らみと複雑さのあるワインに仕上がっており、テクスチャーを感じられます。ヨーロッパのオレンジワインとは違った、暖かみのあるファンキーなオレンジワインで、難しく分析するより楽しく飲んで欲しいワインです。 相性の良い料理はホタテなど貝類をソテーした料理や、カリフラワーやズッキーニなど、加熱しても美味しい野菜のグリルなどと素晴らしい相性を見せます。 セラー温度よりも少々冷やしてから飲む事をお勧めします。 INFORMATION NameScrambled Sticks Maloof Wines ブドウ品種リボッラジャッラ35％／ピノグリ30％／トカイフリウラーノ20％／シャルドネ15％ 生産者名マルーフ ワインズ 産地アメリカ／オレゴン RegionAmerica／Oregon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■葡萄：ラシュキ・リーズリング（ヴェルシュリースリング）100％ 畑・土壌：大陸性気候、Stajerska（シュタイエルスカ）の粘土石灰質、シスト。南東向き。 醸造：除梗せず。タンク内で自然に前清澄。全房のまま直接圧搾。天然酵母で発酵。 熟成：500Lのブルゴーニュ樽で12カ月熟成。瓶詰めの前にSO2わずかに添加。 味わい：熟した果実が口いっぱいに広がり、アニスの香りや新鮮なフェンネル、また砕いた洋ナシや爽やかなリンゴ、水仙の花のニュアンスが印象的。まろやかでフレッシュな口当たりに旨みや複雑感もあり、長年進化し続けるワイン。 INFORMATION NameLaski Rizling Z.G.P. Stajerska Renesansa ブドウ品種ラシュキ リーズリング(ヴェルシュリースリング)100％ 生産者名ルネサンサ 産地スロベニア RegionSlovenija 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
蝋キャップについて こちらは蝋キャップの商品でございます。輸送途中で、既に蝋が欠けているものや割れているものもございます。商品到着後の、返品交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 祖父の代から無農薬栽培！スペイン・ガリシア州にある、聖なる渓谷という意味のDO〈リベイラ・サクラ〉。 祖父の代から無農薬栽培していたにも関わらず放棄されていた畑を蘇らせ、特に北欧で大人気になるほどのワインを造り上げたのが、元スペインのサッカーリーグに所属していたシャヴィエル・セオアネ氏。 ・昔から伝わるガリシアの品種の復活 ・量よりも品質の追及 ・除草剤や化学肥料を使わず、自然に敬意をはらった農業 をモットーに、地元で7割が消費されるほどに愛され、その人気は北欧に飛び火して、フィンランド、スウェーデン、デンマーク等で大人気なのだとか！ まだまだ日本では、産地や品種的に馴染みがないのか、まだまだ知る人ぞ知る造り手。 しかし、土着品種を使ったワインに注目が集まり始めている今、元スペインのサッカー選手が造る、おらが村の地ワインを、是非とも、味わってください！！ INFORMATIONNameLoureira Fazenda Pradioブドウ品種ロウレイラ生産者名ファゼンダ プラディオ産地スペイン／ガリシアRegionSpain／Galicia内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。 自然派 オーガニック 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
INFORMATION NameChablis Premier Cru Vaulorent Domaine William Fevre ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ウィリアム フェーヴル 産地フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ／ヴォロラン RegionFrance／Bourgogne／Yonne／Chablis／Vaulorent 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
《コスパ最高》『世界基準の美味しさです！』二代目マルセル・ギガル氏が17歳という若さで失明した父の跡を継ぎ、その勤勉さと情熱でローヌ屈指の生産者へと成長させた、ギガル。世界のグラン・ヴァンと肩を並べるトップ・キュベをはじめとし、各地のローヌ・ワインを手掛け、その高い品質で世界的名声を築いています。そんなギガル。最もお手頃なACコート・デュ・ローヌがお勧めなんです！普段の食事にも寄り添ってくれる懐の広さがあり、赤白ともに、いつ飲んでも『あー、美味しい♪』と、思わず口元が緩んでしまうのですが、なんと、千円台前半！ととっても良心的なのがスゴイと思います！地域の名手でもあるギガル氏。ブドウ栽培者との信頼関係の強さが伺えます。コスパ抜群！世界基準の美味しさです！！ INFORMATION NameCotes du Rhone Blanc E. Guigal ブドウ品種ヴィオニエ65％／ルーサンヌ15％／マルサンヌ10％／クレレット8％／ブールブラン2％ 生産者名E．ギガル 産地フランス／コート・デュ・ローヌ RegionFrance／Cotes du Rhone 内容量750ml WA91／Issue 31st Dec 2016 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 4560109530724 4573375211280
INFORMATION NameBourgogne Chardonnay Frederic Esmonin ブドウ品種シャルドネ 生産者名フレデリック エスモナン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■生産者HPより抜粋■Spring was cool and wet, followed by very hot weather in August and then a month virtually without rain in autumn. The beautiful weather meant that the harvest started on the 29th of September and lasted until the 19th of November. The juice was excellent. 1983 is among the greatest vintages of Yquem.■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■Super-intense and full-throttled, elegant and stylish. Dark amber in color and rich in complexity, this '83 coats your mouth with butterscotch, dried apricot, fig and spice flavors. Made to age for decades.◆評点：98点◆飲み頃：2005〜2050年 INFORMATION NameChateau d’Yquem ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン ブラン 生産者名シャトー ディケム 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA96／Issue 1st Jan 1998 WS98／Issue Apr 15,1995 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
本拠地ヴェットルスハイム村のリュー・ディ、ローゼンベルグ（薔薇の山）。粘土質石灰質砂質土壌で東から北東向きのなだらかな斜面から熟度が高く優美なワインを産み出す。リースリングは澱とともにフードルとステンレスタンクで11ヶ月熟成。ピノ・グリは澱とともにドゥミ・ミュイと小樽で24ヶ月熟成。 INFORMATION NameRiesling Rosenberg Domaine Barmes Bucher ブドウ品種リースリング 生産者名ドメーヌ バルメ ブシェール 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■地方：ジュラ原産地呼称：アルボワ・ピュピヤンAOC品種：サヴァニャン100％醸造：複数の区画のブドウを使用。3代目のドゥニが手掛けた酸化熟成を経た2016・2017・2018ヴィンテージのサヴァニャンをブレンド。 酸化熟成に由来するナッツ、マルメロのペースト、そしてフローラルなアロマが溢れます。ナッツやカレーのフレーヴァーを伴うフレッシュでシルキーな味わいで、バランスの取れた驚くほどエレガントなワインです。 INFORMATION NameChardonnay La Marcette Cellier Saint Benoit ブドウ品種シャルドネ 生産者名セリエ サン ブノワ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
オー ブリオン ブランの幻のセカンド！ワインアドヴォケイト誌で、2005、2009、2010、2015、2016年と… ◆「100点を連発！！」 最近の高評価ぶりには目を見張るものがある、シャトー オーブリオン。 そのオーブリオンが造る白ワインも、マルゴーの白として知られる〈パヴィヨン ブラン〉、ムートンの白〈エール ダルジャン〉同様、垂涎の的になっています！ その為、白も評価に違わず価格も高い…（汗） しかし！ そのオーブリオン ブランのセカンドで、オーブリオン ブランと双璧をなすラ ミッション オーブリオンのセカンドでもあるのが〈ラ クラルテ ド オー ブリオン〉。 実は、2008年以前は〈レ プランティエール ド オー ブリオン ブラン〉という名前でリリースしていたため、今や幻のラベルなのです！ そんな、2つの偉大なシャトー両方のエッセンスを受け継いだスーパーセカンドワインの、希少な旧ラベルを、是非、お見逃しなく！ INFORMATION NameLes Plantiers de Haut Brion Blanc ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン ブラン 生産者名シャトー オー ブリオン 産地フランス／ボルドー／ペサック レオニャン RegionFrance／Bordeaux／Pessac Leognan 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■輸入元様資料より抜粋■ 9caveのティエリーが、ナンシー・シナトラの曲《Bang Bang》を冠したシリーズです。粘土石灰土壌のミュスカプティグランをプレスしステンレスタンクで7日間発酵そのまま7 ヶ月間熟成しました。グリーンイエロー色、アプリコットジャムやピーチ、オレンジ、ペパーミントのアロマ、豊かな果実感と爽やかな風味、切れ味がありキリっと際立った印象を受けます。8月15日収穫／全房のまま水平式圧搾機でプレス10hlのステンレスタンクで7日間発酵（マロラクティック発酵あり）そのまま7ヶ月熟成無濾過・無清澄／瓶詰め：2018年3月酵母：自生酵母SO2：無添加 トータル：10mg/L 未満 アルコール度数：15％ブドウ品種：ミュスカプティグラン100%（手摘み／平均40年) INFORMATIONNameBang Bang Muscat Sec Thierry Diazブドウ品種ミュスカプティグラン100%（手摘み／平均40年)生産者名ティエリー ディアツ産地フランス／ルーションRegionFrance／Roussillon内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。 酸化防止剤無添加 自然派 オーガニック 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■地方：ジュラ原産地呼称：アルボワ・ピュピヤンAOC品種：シャルドネ100％醸造：0.6ha、1982年植樹、ピュピヤン南部に隣接する2区画。天然酵母により樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵、228・110・600?の古樽で熟成。マルセットはリューディ名。 凝縮した黄色いフルーツに加え、酸化熟成によるナッツのようなニュアンスを伴うフレーヴァー。エネルギッシュで太陽を感じさせるワインです。 INFORMATION NameSavagnin (Sous Voile) Cellier Saint Benoit ブドウ品種サヴァニャン 生産者名セリエ サン ブノワ 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
INFORMATION NameGRGR Baptiste Cousin ブドウ品種グロロ・グリ 生産者名バティスト・クザン 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■輸入元資料より抜粋■ワイン名： ル ・ブラン 原産地呼称： Vin de France ぶどう品種： ムロンドブルゴーニュ 80％／フォル・ブランシュ 20% 土壌： 片麻岩が含まれた砂質土壌 農法： 有機栽培 醸造： 手摘み・野生酵母・無濾過・無清澄。 アルコール： 12.61% 時間かけてゆっくりとプレスし、コンクリートタンク発酵。5ヶ月間のシュールリー熟成。SO2添加無し。 ロワールのNicolas Suteau(ニコラ・ストー)に醸造依頼したキュヴェ。洋梨やレモン、ナッツのような香り。揮発酸もありますが、口当たりは爽やかでフレッシュ。 アフターには塩味も感じ、味わいを引き締めています。 INFORMATION NameL'Autre Blanc de la Cave de Belleville La Cave de Belleville ブドウ品種ムロンドブルゴーニュ 80％／フォル・ブランシュ 20% 生産者名ラ カーヴ ド ヴェルヴィル 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
実は中身はグレードアップ！〈大らかさと繊細さを兼ね備えたナチュラルテイスト〉 と輸入元さんのタイトルにあるように、飲み心地よく入りつつ、それだけに終わらない表情のある味わいが魅力のロワールの自然派生産者、ルドヴィック シャンソン。 毎回、輸入元さんに入荷のワインは、案内後間もなく無くなってしまう程の人気生産者です。 そんな彼の代表的ワイン、レ カボティヌの最新ヴィンテージを試飲した際のこと。 「あれ？なんかいつも以上に複雑じゃないですか。美味しい！」 「そうなんです。実は、この下に別のカジュアルなワインを造ったので、カボティヌの中身が実はグレードアップしてるんです。」 との事！全く資料にも案内にも載っていなかったのですが（笑）、味わえば納得して頂けると思います。 ロワールの偉大な先人達のワインを思わせる存在感がある今回のレ カボティヌ2021年。わずかながら確保しました！お見逃しなく！！ ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック ビオディナミ／エコセール 品種：シュナンブラン100％（手摘み／平均45年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月収穫／空気圧式圧搾 400Lの古樽で12 ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年10月 SO2：収穫後：10mg/L 瓶詰め時：20mg/L トータル：32mg/L アルコール度：13% 特徴：19 〜 20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェです。粘土・シレックス土壌で育つシュナンブランを400Lの木樽で12 ヶ月発酵・熟成しました。 INFORMATION NameLes Cabotines Ludovic Chanson ブドウ品種シュナンブラン100％（手摘み／平均45年） 生産者名ルドヴィック シャンソン 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
蝋キャップについて こちらは蝋キャップの商品でございます。輸送途中で、既に蝋が欠けているものや割れているものもございます。商品到着後の、返品交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 祖父の代から無農薬栽培！スペイン・ガリシア州にある、聖なる渓谷という意味のDO〈リベイラ・サクラ〉。 祖父の代から無農薬栽培していたにも関わらず放棄されていた畑を蘇らせ、特に北欧で大人気になるほどのワインを造り上げたのが、元スペインのサッカーリーグに所属していたシャヴィエル・セオアネ氏。 ・昔から伝わるガリシアの品種の復活 ・量よりも品質の追及 ・除草剤や化学肥料を使わず、自然に敬意をはらった農業 をモットーに、地元で7割が消費されるほどに愛され、その人気は北欧に飛び火して、フィンランド、スウェーデン、デンマーク等で大人気なのだとか！ まだまだ日本では、産地や品種的に馴染みがないのか、まだまだ知る人ぞ知る造り手。 しかし、土着品種を使ったワインに注目が集まり始めている今、元スペインのサッカー選手が造る、おらが村の地ワインを、是非とも、味わってください！！ ■輸入元様資料より抜粋■ スペイン・ガリシア、元スペインサッカー二部リーグで活躍したシャビエルが花崗岩・スレート・シストで育つドニャブランカをプレスし300Lの古樽で10〜15日発酵、マロラクティック発酵し9ヶ月熟成しました。綺麗なグリーンイエロー色、厚みのある洋梨のコンポ?トやナッツ、火打石の香り、ボリューム感のあるしっかりとした旨味と複雑なテクスチャーにクリーミーな味わいが印象的です。 INFORMATIONNameDona Blanca Fazenda Pradioブドウ品種ドニャブランカ100％（手摘み／平均18年）生産者名ファゼンダ プラディオ産地スペイン／ガリシアRegionSpain／Galicia内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラの定番チリ・ワイン、ロスバスコスのシャルドネが、『NIKKEIプラス1』『家庭で手ごろなワイン』特集第8位に登場！ 誌面のコメントは… 『まろやかな味わいでサラダなどにも合う』 と、バランスの良さを評価されての堂々8位♪今回ご紹介の中で、最も手ごろな一本ですが、そこはさすがチリ。お値段以上の充実感があり、いつ飲んでもハズレない1本です。ご家庭での活躍間違い無し！ INFORMATION NameLos Vascos Chardonnay ブドウ品種シャルドネ 生産者名ロス ヴァスコス 産地チリ RegionChile 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■A sophisticated white hallmarked by lemon, butterscotch, peach, hazelnut and chalky dust aromas and flavors. Supple, yet not creamy, with a stony edge working the long, spice-tinged aftertaste. Drink now through 2032. 2,310 cases made, 462 cases imported.◆評価：94点◆飲み頃：今〜2032年 INFORMATION NamePuligny-Montrachet Premier Cru Clavoillon Domaine Leflaive ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ルフレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／クラヴァイヨン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Clavaillon 内容量750ml WA92+／Issue Jan 19, 2024 WS94／Issue May 31, 2024 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
パリに行かずとも♪パリ17区にある、料理界の巨匠アラン・デュカス氏の魚介レストラン〈RECH〉で、採用されていたスペシャル・キュベを、ご紹介します！！造り手は、フランス・ロワールで1948年に創業、1959年には早くも海を渡り、ニューヨークのパークアヴェニューの店頭でも販売された歴史を持つドメーヌ・ガデ！優良な区画のみを買い足してきた48haの畑は、なんと120区画にも分れているそうです（汗）そんな全120区画から更に選りすぐった、80区画のブドウを使って生み出したのが、このグランド レゼルヴです！なのに、この価格！！パリに行かずとも、日本で楽しんじゃって下さい♪ ■輸入元資料より抜粋■ 1948年創業のドメーヌガデペールエフィスはミュスカデに拠点を置く家族経営の生産者。栽培は厳格なリュットレゾネで環境に配慮した昔ながらの自然な造りを心がけています。レモン、夏草、グリーンアップル、シトラス、ハチミツ、メロン、マンゴー、グレープフルーツ、白桃などの豊かで清らかな香り。120ものプロットからのブドウでよい部分だけをブレンドしたスペシャルキュベでワンランク上のミュスカデです。 INFORMATION NameMuscadet de Sevre et Maine Sur Lie Grand Reserve Domaine Gadais ブドウ品種ムロン・ド・ブルゴーニュ 生産者名ドメーヌ ガデ ペール エ フィス 産地フランス／ロワール／ナント RegionFrance／Loire／Nantes 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 4515286054143
INFORMATION NameChablis Premier Cru Vaillon Domaine Christian Moreau Pere et Fils ブドウ品種シャルドネ 生産者名クリスチャン モロー 産地フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ／ヴァイヨン RegionFrance／Bourgogne／Yonne／Chablis／Vaillons 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■Seamless in texture and balance, this white caresses the palate with honey, butter, peach, apple and lemon cake flavors. Harmonious and approachable now, yet this will continue to improve over the next five years. Shows fine length, with a toasty, spicy aftertaste. Drink now through 2035. 985 cases made, 197 cases imported.◆評価：95点◆飲み頃：今〜2035年 INFORMATION NamePuligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles Domaine Leflaive ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ルフレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／ピュセル RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Les Pucelle 内容量750ml WA93+／Issue Jan 19, 2024 WS95／Issue May 31, 2024 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■輸入元資料より抜粋■産地：アメリカ オレゴン 品種：ピノグリ 冷涼な気候を持つ急斜面のテンパランスヒルに植えられたピノグリから。畑はオレゴンの海岸線沿いにあるヴァンデューザーに面しており、太平洋からの冷たい風を引き込む事で有名な季節風の影響を最大限に受ける事で、病気の無い健全な葡萄を得ることが出来ます。収穫後ダイレクトプレスし、オーク樽で発酵。バトナージュをせず、澱と共に10カ月熟成させてから瓶詰め。 クリアな麦わら色の外観。フレッシュな青リンゴや洋梨の爽やかな香り。レモンやオレンジの皮の様な柑橘とちょっとした苦みのあるピリッとした香りも加わり、時間の経過と共に蜂蜜っぽさや中近東のドライなスパイスのエキゾチックな香りも膨らんできます。 味わいはドライで、酸もオレゴンのピノグリとしては十分に感じられます。甘くトロピカルなフレーヴァーを感じますが、重たくはなく軽やかに仕上げられており、ハチミツ、リンゴ、マンダリンオレンジのフレーヴァーが口の中に溢れ、次第に発酵バターやカマンベールチーズの中心部分の様なクリーミーさも感じられるようになり、複雑さが増していきます。 相性の良い料理として、酸味のある料理セヴィーチェ、レモン使用した鶏のローストなど柑橘との相性が抜群です。またブリーやブルーチーズとも相性が良く、焼いたブリーやラクレットなどにも良い相性を見せます。 INFORMATION NamePinot Gris Temperauce Hill Maloof Wines ブドウ品種ピノグリ 生産者名マルーフ ワインズ 産地アメリカ／オレゴン RegionAmerica／Oregon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
■輸入元資料より抜粋■アルコール度数：12％ 残糖：185g/L 総酸：6g/L 容量：375ml 葡萄品種：ヴェルシュ・リースリング 100% 土壌：石灰岩の上のローム砂 樹齢：35 年 面積：0,8 ヘクタール 収穫：2018 年 11 月上旬 貴腐葡萄 100%使用。葡萄は足でプレスし、レーズンからすべての糖分と香りを抽出するため、12 時間スキンコンタクト。翌日、空気圧プレスで約 5時間圧搾。得られたジュースは、沈降によって総澱から分離され、セラーに移されます。古いアカシア樽（225?）にて 3−4 か月発酵。アカシア樽（2000?）にて 24 か月熟成。2020 年 11 月中旬ボトリング。 砂糖漬けのレモン、桃、アプリコット、柑橘類、白い花と蜜など複雑な香り。味わいはとてもピュアで、熟したアプリコット、柑橘類の砂糖漬け、上質な蜂蜜と溶け込んだ酸。果実味の凝縮感も強く、上品な甘みでしつこくなく、永遠に続く余韻。スパイシーなステーキや羊、アーティチョークや生姜、かぼちゃなど。スティルトンやロックフォードなどのブルーチーズとは完璧な相性です。熟成期間も 30 年以上見込めます。 INFORMATION NameRuster Ausbruch Heidi Schrock ブドウ品種ヴェルシュ・リースリング 100% 生産者名ハイディ シュレック 産地オーストリア／ブルゲンランド／ルスト RegionAustria／Burgenland／Rust 内容量375ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
■輸入元資料より抜粋■スワリングすると熟した果実や花の蜜、ほんのりとバニラや丁子のような樽のニュアンスが持ち上がり、複雑で芳醇な香りをたたえる。中盤から旨味が広がり、ボリューム感が増すが、溌溂な酸味が全体を引き締める。 INFORMATION NameKisvin Chardonnay Kisvin Winery ブドウ品種シャルドネ 生産者名キスヴィン ワイナリー 産地日本／山梨県／甲州市 RegionJapan／Yamanashi／Koshu 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
お値打ち♪ムルソー好きは、是非！ブルゴーニュの名門が造るムルソーの人気畑シャルムです。コレが2万円以下で買えるのは、ルイジャドならではだと思います。大オススメです！ ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The 2021 Meursault 1er Cru Charmes (Domaine Louis Jadot) reveals aromas of freshly baked bread, citrus oil, white flowers and mint. Medium to full-bodied, ample and satiny, with racy acids and an open-knit profile, it concludes with a moderately persistent finish.◆パーカーポイント：89〜91点◆飲み頃：? INFORMATION NameMeursault Premier Cru Charmes Louis Jadot ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルイ ジャド 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／シャルム RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Charmes 内容量750ml WA(89-91)／Issue Feb 01, 2023 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。