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特級昇格を待つアルベール・グリヴォーのモノポール畑クロ・デ・ペリエール。鋼のように強靭なミネラルと、濃密な凝縮感をもつ白ワイン! 今日、ドメーヌを運営するのはアルベールグリヴォーの孫にあたる、ミシェル・バルデ夫妻である。クロ・デ・ペリエールのほか、通常のペリエール、村名ムルソー、ブルゴーニュ・ブラン、ポマール1級クロ・ブランの5アペラシオンに、合計6haのブドウ畑を所有。白でも長期熟成の可能なワインがこのドメーヌの方針で、とくにクロ・デ・ペリエールにいたっては10年でも20年でも問題なく寝かしておくことができる。なおかつ熟成が頂点に達した時の素晴らしさは、この世のものとも思えない幸せが味わえるだろう。 「ムルソー 1er クロ・デ・ペリエール」は、もしもムルソーに特級畑が認められるとすれば、真っ先に名前が挙がるクリマがクロ・デ・ペリエール。クロ・デ・ペリエールはドメーヌ・アルベール・グリヴォーのモノポール畑。 ペリエールの優位性はよく知られたところだが、斜面上部のペリエール・デュシュと下部のペリエール・ドゥスゥでは後者のほうが格上。さらにそのど真ん中に位置するクロ・デ・ペリエールこそ特級にふさわしい。石垣に囲まれた0.95haの小さな区画。この畑から鋼のように強靭なミネラルと、濃密な凝縮感をもつ白ワインが生み出されるのだ。 ペリエール・ドゥスーのど真ん中にある、石垣で囲まれたドメーヌのモノポール。きわめてミネラル感が高く、緊張感溢れるワイン。若いうちはレギュラーなペリエールのほうが飲みやすいが、熟成が進むと形勢逆転。複雑さと力強さが増幅され、特級のポテンシャルを表す。熟成が頂点に達した時の素晴らしさは、この世のものとも思えない幸せが味わえるだろう。 ペリエールとクロ・デ・ペリエールの違いは粘土の強さ。ピュリニーと言われても違和感のない仕上がりのぺリエールに較べ、クロのほうにより多くの粘土が含まれ、常に厚みと複雑さで勝り、グラン・クリュを思わせるリッチなボディ、奥行きとアフターが備わるクロ・デ・ペリエールは、そのテロワールの異なりを歴然と感じとることができます。豊かな果実香が好印象。凝縮された果実味とまろやかな酸のバランスが見事。余韻も長い。直ぐも十分楽しめるが、熟成後が楽しみ。ムルソーにAOC特級はないが、あれば間違いなく特級クラスでしょう。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、発酵(樽/タンク)：オーク樽、発酵温度：18?21度、熟成(樽【新樽率】/タンク)：5分の1、熟成期間：11ヵ月、マロラクティック発酵の有無：Yes、瓶詰め時のフィルターの有無：Yes、所有面積：1.5459ha、土壌：粘土(46%)シルト(30%)砂(24%)、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：49年、収穫量：44hl/ha、収穫方法：手摘み Albert GRIVAULT Meursault 1er Cru Clos des Perrieres ドメーヌ・アルベール・グリヴォ ムルソー 1er クロ・デ・ペリエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 VINOUS：(91-93) ポイント (91-93)pts Drinking Window 2023 - 2040 From: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021) The 2020 Meursault Perrieres 1er Cru is well-defined with attractive hazelnut and walnut scents combining with the citrus fruit. The palate is well balanced with a fine bead of acidity, taut and fresh with ample weight, hints of almond and white peach towards the finish. This is a very elegant and classy Meursault from Grivault. - By Neal Martin on January 2022Albert GRIVAULT / アルベール・グリヴォムルソーで最上と評される区画、クロ・デ・ペリエールを所有するドメーヌオスピス・ド・ボーヌのキュヴェにもその名を留める、アルベール・グリヴォーがドメーヌを設立するのは1879年。若干23歳でムルソーのクロ・デ・ぺリエールを取得した年にその歴史は始まる。現在はアルベールの孫に当たるミシェル・バルデが息子のアンリ=マルクとドメーヌを運営、つくりは娘のクレールが担当する。ムルソーを中心に区画を所有するドメーヌの総面積は9ヘクタールにおよび、モノポールのクロ・デ・ぺリエールを筆頭に、ぺリエール、ムルソーACにブルゴーニュ・ブランと白が大半を占めるが、赤のプルミエ・クリュ、ポマール・クロ・ブランもある。フラッグシップであるクロ・デ・ぺリエールはペリエール下部に位置する1ヘクタール弱(正確には0.9452ヘクタール)の石垣で囲まれた区画。その昔からモンラッシェと並び称されたクオリティを誇り、時の権力者が代々所有してきた経緯がある。今もムルソーにおけるグラン・クリュ昇格の最有力候補。アルベール・グリヴォーにはクロ・デ・ペリエールのすぐ北隣に接するペリエールの区画もあり、広さは1.5459ヘクタール。1904年以来、1世紀以上にわたって所有し、樹齢も平均で50年ほどとドメーヌのなかでは最も高くなっている。ムルソー・ヴィラージュ――リュー=ディはオー・ヴィラージュ、クロ・デ・ペリエールやペリエールと異なり、村のすぐ西に位置している――もクロで囲われ、フランス革命以前から耕作されてきた由緒ある区画。ぶどう樹のほとんどは1971年の植え付け。ドメーヌ唯一の赤クロ・ブラン――故アンドレ・シモンはクロ・ブランをリュジアン、グランゼプノとともにポマールのテート・ド・キュヴェにあげている――は、グランゼプノの西に接している区画で、そこに1ヘクタール弱を所有。12世紀、シトー派修道会がミサ用の白ワインの区画として、白ぶどう樹を植えていたことからこの名がついた。カーヴでの果汁、ワインの移動はグラヴィティ・フロー。シャルドネーは全て樽発酵するが、それぞれのテロワールの異なりをマスキングすることのないよう、新樽の割合は低く――クロ・デ・ペリエールで4分の1以下――抑え、またマロ=ラクティークの順調な進行のため、カーヴ全体を温めるという配慮もしている。そして以前は1年半前後おこなっていた樽熟成も、つくりがクレールに替わってからは、半分の9ヵ月ほど――その間はバトナージュも欠かさず、オリと十分に接触させる――で瓶詰めするようになった。生み出されるワインに共通するのは、ピュアな果実味に豊かなミネラルと瑞々しい酸がバランスする、背筋の通ったスタイル。ヴィラージュのムルソーもくっきりした輪郭の、ポテンシャルを感じさせるもので、クラス毎の差異が高い次元で位階を構成している。ピュリニーと言われても違和感のない仕上がりのぺリエールに較べ、常に厚みと複雑さで勝り、グラン・クリュを思わせる奥行きとアフターが備わるクロ・デ・ペリエールは、そのテロワールの異なりを歴然と感じとることができる。上記銘柄に2005年のミレジムからブルゴーニュACが加わった。ところはクロ・デ・ペリエールのすぐ上の斜面で、長らく休耕地となっていた区画。ドメーヌでは1999年にぶどうを植樹しようやく生産開始となったが、この区画にムルソーACの若木からのワインをアサンブラージュして仕上げた、カリテ・プリなもの。
美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる”を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家。全てが揃うことで繊細で調和のとれた綺麗な味わいが実現されるのです。 ITEM INFORMATION DWWA2018にて銅賞受賞(VT2016) 果実の甘みを感じるやわらかな味わい 日本の美味しいシャルドネとしてオススメ GRANDE POLAIRE Nagano Furusato Chardonnay グランポレール 長野古里 シャルドネ 日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地それぞれの個性を表現したグランポレールのプレミアムシリーズ。 長野古里シャルドネは、長野市北東部の自社畑「古里ぶどう園」産シャルドネを100%使用しています。 古里ぶどう園は非常に水はけが良好な土壌で、昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候と相まって果実味の豊かなブドウを育みます。 過度な抽出をしない、日本の土地に合った綺麗な造りのシャルドネです。 Tasting Note パイナップルを想わせる豊かなアロマが口中に広がります。 辛口ワインでありながらも後口に果実由来の甘みを感じるやわらかな味わい。 日本の美味しいシャルドネとして是非オススメしたい白ワインです。 ■デキャンター・ワールド ワインアワード2018（DWWA） /銅賞受賞（VT2016） ■日本ワインコンクール2018 /銅賞受賞（VT2016） ■インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション2016 （IWSC）/銅賞受賞（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者グランポレール 生産地日本/長野県 生産年2021年 品 種長野県古里ぶどう園産シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌小石の多い褐色低地土 提供温度10-12℃ 合うお料理エビフライ、鶏肉のグリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
商品情報 内容量 750ml 原材料名 ぶどう（山梨県甲府市笛吹地区産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） ぶどう品種 甲州 100% タイプ 白 辛口 飲み頃温度 14?16℃製造者 シャトーメルシャン 受賞歴 【International Wine Challeng 2021】金賞 2019VT 【Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2020】銅賞 2019VT お届けは現在発売中のヴィンテージ品をご用意致します。 ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。 ※商品名にヴィンテージ表記がない場合、お届けのワインが受賞ヴィテージのワインと異なる場合がございます。 正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前に『商品についてのお問合せ』よりお尋ね下さい。 こちらもオススメシャトーメルシャン笛吹甲州グリ・ド・グリ 野バラのような甘美な香りとふくよかな味わい 日本ワインの原点ともいえるブランド「メルシャン」は1949年(昭和24年)に誕生しました。 「メルシャン」の名前はフランス語の「Merci（メルシー）=感謝する＋an（アン）=人」を由来としています。 「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものである。」という信念をもとに、シャトーメルシャンでは日本のワインでしか表現できない個性を育み、上品で調和のとれたワインを生み出しています。 山梨県笛吹市笛吹地区で収穫した日本固有のブドウ『甲州』の淡く灰色がかった（仏語：Gris）紅紫色の果皮が持つエッセンスを、ワインの味わいに表現するために丹念に仕込みました。 ほのかにオレンジの色調を帯びた色調が艶やかで、リンゴのコンポート、ダージリンティーのような香りを連想させます。 心地よい酸と、醸し発酵に由来する甲州ブドウの果皮や種子からの複雑な味わいやタンニンの厚みが、味わいに奥行きを与えています。 ＜ 受賞歴 ＞ 【International Wine Challeng 2021】金賞 2019VT 【Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2020】銅賞 2019VT ※お届けは現在発売中のヴィンテージ品をご用意致します。 ＜夏場の配送便について＞ 気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。 2
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 熟成はステンレスタンクで2ヶ月間、瓶内で3ヶ月間。花の香りが木いちごや赤スグリと共に感じられる。辛口でフルボディ。'イル・フィオーレ'はブライダ社とフラテッリ・ジャコーザ社の共同制作品。エティケッタに描かれているシンボルは畑を見張る二家族の4つの目を表している 産 地 イタリア ピエモンテ州 製 造 ブライダ ぶどう品種 シャルドネ ナシェッタ その他 ブライダ創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベラワインの繁栄を語ることはできません。1970年ジャコモはアンジェロ・ガヤやマウリツィオ・ザネッラと共にフランスのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリックという小樽を使うワイン造りを知りました。帰国後の1982年、周囲の反対を押し切りバルベラ・ダスティをバリックで熟成。そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジ・ベロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラとムスコベッペに引き継がれ現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 熟練のブレンドが生み出すバランスの取れたワイン 緑がかったレモンイエロ?。青リンゴ、洋梨、パイナップル、マンゴ、アンズ、ピーチリキュール、オレンジの花、柑橘系果実、メンソールなどの香りに、スレートのミネラルや、草やタイムやローズマリーなどのハーブなどのニュアンスもあります。味わいはオイリーで活き活きとしていて、酸がしっかりあります。フレッシュで柑橘系果実のニュアンス、奥行きのある味わい。ミネラル感もあります。酸とボリュームのバランスが良く、長い余韻があります。 産 地 スペイン・カタルーニャ 製 造 トーマス・クシネ ぶどう品種 マカベオ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、アルバリーニョ（味わいを統一するため変動あり） 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口・ミディアムボディ
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 ライン種リースリング100％ 柑橘系や、青りんごの芳香にミネラルのニュアンスが加わった、若々しい印象。際立った酸により口当たりが爽やかです。程よいコクと余韻が魅了します。シーフード全般に良く合います。リースリングは王のブドウと呼ばれることからこの名がつけられました。 産 地 イタリア・ピエモンテ 製 造 ブライダ ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 日本食にあう白ワイン イタリアの白ワインで有名な“ソアーヴェ”はイタリア語で｢心地よい、甘美な｣を意味します。その名の通りフルーティで心地よい芳香が特徴。くせがないので、和食などにも合わせやすい白ワインです。 産 地 イタリア・ヴェネト 製 造 ベルターニ ぶどう品種 ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ、シャルドネ 飲み頃温度 6〜8℃ 味わい やや辛口
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 ニュージーランドが世界に発信するシャルドネ ニュージーランドの南島にあるマールボロ地区の冷涼な気候の中で栽培されたシャルドネ。シトラスや桃、プラムの凝縮したアロマがあり、微かに樽香が感じられるバランスの取れた味わいのワインです。余韻はクリーミで滑らかな舌触りを感じます。冷しゃぶやローストチキン、シーフード等に良く合います。 産 地 ニュージーランド・マールボロ 製 造 デリゲッツ・ワイン・エステート ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 フランス・スイスに接するイタリア最小の州 黄色がかった淡い麦わら色。モスカートをほのかに感じるフレッシュで果実味溢れる心地よい香り。花や果実の風味を伴うフレッシュさと程よい酸が特徴で調和の取れた味わいです。 産 地 イタリア・ヴァッレ・ダオスタ 製 造 アンセルメ ぶどう品種 ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ピノ・グリ、シャンバーヴ・ミュスカ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口・ミディアムボディ
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 後味が心地良いシャルドネ 澄んだ輝きのある色調で、柑橘類やエキゾチックな果実のフレッシュなアロマが香ります。柔らかく丸みを帯びたフレッシュな味わいが特徴で全体的にバランスが良く後味はとてもフルーティです。 産 地 フランス・ロワール 製 造 マルキ・ド・グーレーヌ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 フランス・スイスに接するイタリア最小の州 標高700m石灰?砂礫土壌の畑、コルドーネ・スペロナート仕立て。17?18℃に温度管理したステンレスタンクで8?10日間発酵、3?4ヶ月間寝かせてから瓶詰めされます。 産 地 イタリア・ヴァッレ・ダオスタ 製 造 アンセルメ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 世界最大の家族経営ワイナリー シトラスフルーツの香りと爽やかな後味がお楽しみいただける、軽い飲み口のピノ・グリージョです。 産 地 アメリカ・カリフォルニア 製 造 ガロE&J ぶどう品種 ピノグリージョ主体 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 フランス・スイスに接するイタリア最小の州 標高600m石灰?砂礫土壌の畑、コルドーネ・スペロナート仕立て。17?19℃に温度管理したステンレスタンクで8?10日間発酵、3?4ヶ月間寝かせてから瓶詰めされます。 産 地 イタリア・ヴァッレ・ダオスタ 製 造 アンセルメ ぶどう品種 シャンバーヴ・ミュスカ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口