■ワイン名 クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン マールバラ 2023年 ■英語表記 CLOUDY BAY Sauvignon Blanc Marlborough 2023 ■商品番号 1400002000586 ■ワインについて ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン辛口白ワイン愛好家大注目！モエ・ヘネシー・ルイ ヴィトン・グループ所有！ヒュー・ジョンソン氏は「大量生産のソーヴィニヨン（重量感のある見事なストラクチャーの辛口。
2010年からは樽熟成ワインも半量以下に抑えて混ぜている）」と三ツ星で注目！ヴーヴ・クリコ社とケープ・メンテル社の技が冴える共同経営！高級ニュージーランド辛口白ワイン！2012VTがパーカーポイント90点、2011VTで91点！インターナショナルワインセラーも2011VTが90点、2012VTで89点！摘みたてバジルやレモンケーキの豊かな風味、素晴らしい濃縮感と爽やかな余韻が人気の秘密！ニュージーランド ソーヴィニヨンブランの地位を高めたクラウディー・ベイを代表する人気辛口白ワインの新ヴィンテージが入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 クラウディー・ベイ ■ブドウ収穫年 2023年 ■生産地 ニュージーランド / マールボロ ■内容量 750ml1985年のワイナリー設立当初からワイン造りを引っぱる、ケヴィン・ジャッド(チーフ・ワインメーカー兼マネージング・ディレクター)は、いまやニュージーランドで最も有名な醸造家です。
ロズワーシー農業大学卒業後、サウス・オーストラリア州のシャトー・レイネラ、ニュージーランドのオークランドのセラックス・ワインズで経験を積み、クラウディー・ベイに入りました。
彼の造ったソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドのワインを世界的に有名にしたと言っても過言ではありません。
プロの写真家としても有名で、クラウディー・ベイのワイナリーのイメージ写真はほとんど彼の作品です。
1999年にはマールボロの畑を撮影した写真エッセイ集「The Color of Wine」を出版しました。
シニア・ワインメーカーのエヴリン・フレーザーは、もともとはビール醸造が専門でした。
ライオン・ブルワリーズでは、ニュージーランド初の女性ビール醸造家として知られた存在でしたが、ロズワーシー農業大学でワイン醸造を学んでからワインの道へ進みました。
西オーストラリア州のホートンやマールボロのラパウラ・ヴィントナーズを経て、2001年にクラウディー・ベイの醸造チームに加わりました。
葡萄栽培家のシオバン・ハーネットは、リンカーン大学とカリフォルニア大学デーヴィス校で葡萄栽培を勉強した後、ウェリントンのヴィクトリア大学でMBAを取得しました。
ヴィラ・マリアで5年間栽培を手がけ、2003年6月よりクラウディー・ベイに加わりました。
自社畑140ヘクタールの管理と、ワイラウ・ヴァレー全域に点在する栽培業者の畑を監督をしています。
ワイラウヴァレー内のフェアホール、ブランコットというサブリージョンの畑で使用した葡萄を使います。
沖積した砂礫を中心とする比較的古い土壌は、全体的に水はけがよく、少し粘土も混ざっています。
仕立てはVSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング。
垣根仕立ての一種）方式を採用しています。
芽や房の数を減らすなどしてコントロールした収量は1ヘクタールあたり8.5トン。
収穫した果実は除梗した後、蓋のないステンレスの発酵タンクに入れて、数日間寝かせ、天然の酵母で自然に発酵が始まるのを待ちます。
果皮と一緒に一定期間置いてから、果皮から色素を抽出するためにピジャージュを行います。
果汁から分離した後、軽く圧搾したものと合わせ、フレンチオークの樽(半分は新樽)で熟成させ、マロラクティック発酵を行います。
熟成させたワインを樽から出して、3月下旬にブレンディングを行います。
卵の白身で清澄させてから、7月に瓶詰めします。
果実の成熟を見ながら、2週間かけて手摘みで収穫しました。
収穫量としては少なかったものの、素晴らしい味わいを持つ果実が最高のコンディションで迎えられました。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの地位を高めた、クラウディー・ベイを代表するワインです。
丁寧な葡萄栽培と伝統的なワイン造りと最新技術を組み合わせ、力強いアロマとしっかりした骨格を持ったスタイル。
麦藁がかった淡い緑の色合いに力強いアロマ。
完熟トマトや摘みたてのバジル、赤スグリ、マンダリン・オレンジ、レモンケーキなどの豊かな風味に、すがすがしい果実味が幾重にも重なり、素晴らしい濃縮感を与えます。
青りんごのような爽やかな余韻が長く続きます。

【商品名】メゾン ジョセフ ドルーアン メゾン ジョセフ ドルーアン シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ マルキ ド ラギッシュ 2021年 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ タイプ 白ワイン 辛口 造り手 メゾン・ジョセフ・ドルーアン【Maison Joseph Drouhin】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ブルゴーニュの名門「ジョセフ・ドルーアン」が世界最高峰白ワイン産地「シャサーニュ・モンラッシェ」の一級畑で生み出すリッチな白。
1947年以来、ドルーアンが葡萄栽培から醸造までの全てを取り仕切り、一心に造り続けている渾身の作です。
ビオディナミ農法100%で造られた葡萄が、シャサーニュ・モンラッシェの畑の個性そのままを美しくワインに映し出しています。
まろやかで豊かな果実味溢れる長い余韻、奥深い複雑さに魅了される…比類なき1本です。
緑がかった輝く黄金色の色合い。
グラスを注ぐと白桃やアプリコットの豊かな果実のアロマ、白い花のフローラルなニュアンス、スパイス香、時間経過とともに土のニュアンスが現れ複雑に立ち昇ります。
熟した洋梨の果実味と共に、火打石のミネラリーなニュアンスが口内を潤し引き締まった印象。
均整の取れた美しい酸が全体を支え、木の風味豊かなスモーキーな余韻がエレガントさを際立たせています。
芳醇な果実味のボリューム感、溌剌とした酸とミネラルのバランスはまさに秀逸。
名門ドルーアンの実力を十分にご堪能いただけます。
≪受賞歴≫ ※ワイン・アドヴォケイト誌 94ポイント(2017ヴィンテージ) ※ジェームス・サックリング 94〜95ポイント(2016ヴィンテージ) ※ジェームス・サックリング 94〜95ポイント(2015ヴィンテージ) ※ワイン・アドヴォケイト誌 90〜92ポイント(2015ヴィンテージ) 【メゾン・ジョゼフ・ドルーアンについて】 1880年、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌにブルゴーニュの優れたワインを製造、販売することを目的として創立。
以来140年間以上家族経営にこだわり、創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を貫きワインを造っています。
自社畑はコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズとブルゴーニュ地方全域にあり、その広さはブルゴーニュ最大規模を誇っています。
また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られています。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。
2007年には全自社畑にビオディナミ農法が導入されました。
一方で1988年、アメリカ・オレゴン州のウィラメットバレーに葡萄畑を購入。
オレゴンのピノ・ノワールのポテンシャルにいち早く気づき、ワイナリー「ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン」を設立しました。
この素早い行動は、ワイン業界に驚きを与える存在となりました。
伝統と最新技術が融合して生み出された、偉大かつ繊細なワインは、世界の3ツ星レストランを始め、世界中のワイン愛好家から絶賛されています。
真のブルゴーニュスタイルを貫く生産者として「ブルゴーニュの誇り」と称されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■メゾン・ジョセフ・ドルーアン Maison Joseph Drouhin

【商品名】ボンフィス ボンフィス Living earth シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ラングドック ルーション Bonfils Bonfils Living earth Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ボンフィス【Bonfils】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ワイン名は「リヴィングアース」＝生きている地球。
「余計なものが入っていない、葡萄そのものの生命力を感じるワインを紹介し、自然について考える機会を造りたい」という造り手と、その想いに賛同した日本の輸入会社が改良を重ねてリリースしたこだわりのワインです。
ワインラベルは京都のデザイン専門学校に依頼し、沢山の応募の中から選ばれた19歳(当時)女学生の作品。
丸い形は地球、3本線は大地、色合いと幾何学模様は味わいを表現し「オーガニック＝素材そのまま」というイメージぴったり、ということで採用が決定されたそうです。
グラスに注ぐとパイナップルやパッションフルーツの南国系果実の華やかな香り、白い花を想わせるアロマが広がります。
熟した洋梨のふくよかな果実味が広がり、口当たりは滑らか。
柔らかな酸と程よいミネラルがバランスよく調和し、心地の良い飲み口を演出しています。
フルーツコンポートを想わせる甘い余韻が口内を包み、綺麗なフィニッシュへと導きます。
土壌のパワーや生産者の温かさがダイレクトに伝わるような、ふっくらとした癒される味わい。
自然なワインは優しくて美味しい…そう改めて気づかされます。
【ボンフィスについて】 1992年フィリップ・モーレル氏とステファン・ヴィドー氏が設立したワイナリー。
「農薬葡萄を使用し、伝統的な製法によるワイン造り」という同じ情熱を持った2人が開始しました。
畑は全て自社で管理し、成熟した葡萄を手摘みで収穫。
葡萄を痛めないように25kgごと箱に入れ、細心の注意を払い、醸造所へと運ばれます。
充分に香りや旨味、味わいに厚みをもたすために、醗酵前には長時間に渡り果皮と共に醸し(スキンコンタクト)葡萄の個性を最大限に引き出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ボンフィス Bonfils

【商品名】ドメーヌ アラン ブリュモン ドメーヌ アラン ブリュモン ガスコーニュ ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス 南西地方 Domaine Alain Brumont Domaine Alain Brumont Gascogne Blanc タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・アラン・ブリュモン【Domaine Alain Brumont】 生産地 フランス / 南西地方 生産年 2022年 品種 グロ・マンサン50%、ソーヴィニヨン・ブラン50% 容量 750ml ■商品情報抜群のコストパフォーマンスから、発売以来大人気！「最強のお家ワイン」として数々の雑誌に登場する「ガスコーニュシリーズ」の辛口白！ 造り手は、ハリウッドスター「トム・クルーズ」が自家用ジェットで買い付けに来たという逸話を持つ、南西フランス最高の生産者「ドメーヌ・アラン・ブリュモン」。
濃厚な果実味と秀逸なバランスにワイン上級者も魅了される1本です。
冷蔵庫に常備必須、自信を持っておすすめするお買い得ワインです。
輝く明るいイエローの外観。
グレープフルーツや青りんご、ライチの豊かな果実のアロマ、ドライハーブや若草の香りがグラスから溢れ出します。
トロピカルフルーツのふくよかな果実味が広がる柔らかな口当たり。
爽やかでキレのある酸と繊細なミネラルが綺麗に調和し、飲み心地の良さを演出しています。
パイナップルや果物の蜜を想わせる豊潤な余韻が長く続き、ボリューム感たっぷりの旨味に次のグラスを進めたくなります。
天ぷらやシーフード料理、豚のしゃぶしゃぶ、スパイシーなアジア料理と好相性。
アッという間に1本空いてしまうこと間違いなしの最強の旨安白！日常の食卓の強い味方です。
≪受賞歴≫ ※サクラ・アワード2021 金賞(2020ヴィンテージ) ※ジルベール＆ガイヤール2020 金賞(2019ヴィンテージ) ※オイスターワイン・コンテスト2019 コストパフォーマンス賞(2018ヴィンテージ) ※ジルベール＆ガイヤール2018 金賞(2017ヴィンテージ) ※WINE-WHAT 2021年5月号 掲載 最強のお家ワインを探せ！！ ※WINE-WHAT 2021年5月号掲載 3,000円以下バリューワインコンクール銀賞（2019ヴィンテージ） ※WINE-WHAT 2020年9月号掲載 3,000円以下バリューワインコンクール夏向きのワイン50本 【ドメーヌ・アラン・ブリュモンについて】 アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植えて、全くの独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わりました。
アラン・ブリュモンは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ・ソーヴィニョン20%というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌ氏に「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。
また、畑の周りの生態系を守るというのも特徴のひとつです。
むやみに開墾することなく、動物・植物・ぶどうの株の根元に生える下草や苔などを自然のままに残すことで、土壌の下では微生物の活動が盛んになり、ぶどうの樹に養分を送りこむことができるため、ぶどうの品質向上につながるのです。
アラン・ブリュモン氏がフランスワイン界に与えた影響は大きく、1991年にゴー・ミヨ誌で80年代を代表するワインメーカーに選出され、1997年にはナポレオン1世により制定されたフランス最高勲章「レジョン・ドヌール」を受勲しています。
また、アラン・ブリュモンの評価はフランス国内にとどまらず、世界の有名雑誌にて賞賛されており、シャトー・ブースカッセはワイン・エンスージアスト誌2016年のセラーセレクションTOP100の9位に選出されています。
最も消費者の手に届く価格でありながら、ボルドーの有名シャトーを抑えて、「長期熟成に適したワイン」に選ばれたことはアラン・ブリュモンにとって、何よりの誇りです。
「南西地方のペトリュス」「テロワールの天才」などと喩えられるようになった今も、「私の務めはテロワールに自ら語らせること。
新たな味わいを創りだすのに必要な素材は、全てこの地に揃っているのだから。
私はただテロワールの個性を引き出し、全体の調和を図っているに過ぎない。
」と、テロワールを反映したワイン造りにこだわり、その高いポテンシャルを、世界に発信し続けています。
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■ドメーヌ・アラン・ブリュモン Domaine Alain Brumont

【商品名】ドメーヌ アザン ドメーヌ アザン ピクプール ド ピネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ラングドック ルーション Domaine Azan Domaine Azan Picpoul De Pinet タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・アザン【Domaine Azan】 生産年 2022年 品種 ピクプール100% 容量 750ml ■商品情報地中海からわずか6km、海風吹き込む畑が生み出す美しい酸とミネラル！あらゆる魚介類とはもちろん、和食とも素晴らしい相性を魅せるピクプール100%・白ワイン！ 主にフランス・ラングドック地方で栽培される「唇を刺す」という名の白葡萄、ピクプール。
はっきりとした塩辛さ、名のとおり舌先にピリッとくる強めの酸が特徴です。
生産地では海沿いにオイスターバーが並んでおり、そこに必ず置かれるのがピクプールワイン。
生牡蠣と合わせるためのワインとして、地元でカジュアルに飲まれています。
こちらのワインは無農薬栽培で丁寧に育てたピクプールを使用し、葡萄の個性を綺麗に表現。
すっきり＆ドライな味わいがお好きな人には堪らない1本です。
明るい麦わら色の外観。
グラスに注レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘系果実の香り、タイム、オレンジの花、石灰や火打ち石のミネラル香、磯の香りが漂います。
青りんごをかじったようなフレッシュな果実味と、シャープな酸が重なり口当たりは爽快。
心地よい塩味とミネラル、白桃を想わせる芳醇な果実味がボリューム感を演出しています。
ほのかな苦みを伴うキレの良い余韻に、思わず「新鮮な魚介類を食べたい！」という気持ちに駆られます。
キリっと冷やしてお召し上がりください。
生牡蠣やお寿司や魚介の天ぷら、カラマリ(イカのフリット)との相性は完璧です。
【ドメーヌ・アザンについて】 南仏の中心都市モンペリエから南西15、ピクプール・ド・ピネという地区にあるワイナリー。
海からわずか6kmしか離れておらず、地中海からの海風が心地よく吹きつける場所にあります。
昔はりんご農家を営んでいましたが、農薬を使わない農業を目指していたものの、農薬との戦いであるりんご栽培は断念。
萄栽培に転換したことがワインを造るきっかけとなりました。
幸運なことに乾燥した気候と風よる防虫効果も手伝って、ごく自然に化学的な物をを使わない農業ができ、オリヴィエ氏と妻フロリアンヌ女史。
は1985年からビオロジック栽培に取り組みました。
そしてこの地名の名前でもある白葡萄、ピクプール品種と石灰質土壌がとても相性が良いことに気づき、そのポテンシャルに目を付け始めました。
ヴィオニエ や カベルネ・ソーヴィニヨン などもビオロジックで栽培していますが、一番注力しているのはピクプール。
海に近いこの土地の食べ物とよく合うワインを数多く生み出しています。
畑の向こうには地中海が見え、空の色と繋がり紺碧の世界を作り出します。
そこで光を浴びた葡萄がきらきら輝く、自然色一杯のワイナリーです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・アザン Domaine Azan

【商品名】ファットリア ディ ピアッツァーノ ヴィン サント ビアンコ デッレ エンポレーゼ 白ワイン イタリア トスカーナ 2010 375ml Vin Santo Bianco dell'Empolese DOC■商品説明プラティーレと同じ樹齢45年の混植畑から収穫した葡萄をアパッシメント(陰干し）して造る極甘口ワイン。
圧搾後 葡萄は50〜100Lのチェストナッツ、チェリー、アカシア、桑の小樽に入れられて密閉され、その後5年以上放置されます。
ゆっくり始まった発酵がいつしか終わり、長い時間かけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィンサントです。
果汁は地元のチェストナッツ小樽に入れられて密閉され、5年以上熟成されます。
長い時間をかけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィン・サントです。
残糖150g/l。
■テイスティングコメント蜂蜜やナッツを連想させる濃厚な香りの極甘口。
地元では、ビスコッティに浸して楽しむ習慣があります。
■ファットリア・ディ・ピアッツァーノ

【商品名】カンティーネ パオロレオ カンティーネ パオロレオ 350 アルトゥーレ ビアンコ ダレッサーノ 2021 750ml 白ワイン イタリア プーリア 350 Alture Bianco d'Alessano■カンティーネ パオロレオ

【商品名】ジャンニテッサーリ ピノ グリージョ 白ワイン イタリア ヴェネト 2022 750ml Pinot Grigio■商品説明手摘みで収穫したピノ・グリージョを14-16度で温度管理されたステンレスタンクで発酵。
発酵後もステンレスタンクで最低3か月落ち着かせてから瓶詰をします。
フレッシュで軽やかですが、ストラクチャーも感じられるピノ・グリージョです。
ジャンニテッサーリらしいバランスの良さで、場面や料理を選ばない汎用性の高いピノ・グリージョとなっています。
■テイスティングコメントフレッシュでフローラルな香りと、心地よい酸味のバランスが良く、料理を選ばず楽しめる白ワインです。
■ジャンニテッサーリ

【商品名】ドメーヌ コアペ コアペ レクリプス 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス 南西地方 Domaine Cauhape Cauhape L'eclipse タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・コアペ【Domaine Cauhape】 生産年 2022年 品種 グロ・マンサン80%、ローゼ20% 容量 750ml ■商品情報アロマティック＆みずみずしい果実感！世界最高峰甘口ワインの造り手「コアぺ」が手掛ける、地葡萄の魅力溢れる辛口白ワイン。
適度なふくよかさが飲み手を魅了する1本です。
世界屈指の貴腐ワイン「シャトー・ディケム」と並び称され、数多くの三ツ星レストランでオンリストされる造り手「ドメーヌ・コアぺ」。
甘口ワインの造り手として世界的な名声を得ましたが、近年は甘口にひけをとらない内容の素晴らしい辛口ワインも手掛けています。
こちらはピレネー山脈の麓ジュランソン地区の土着品種、グロ・マンサンとローゼを使用。
「最高品質のお手頃ワイン」をコンセプトに自社畑以外の葡萄で造られた、コペルのカジュアル・クラスワインです。
輝く黄金色の外観。
グラスに注ぐと八朔を想わせる柑橘の香りがふんわりと広がり、続いてレモン、ミント、青草のニュアンスが折り重なり、爽やかに立ち昇ります。
アプリコットのリッチな果実味が広がるまろやかな口当たり。
爽やかな酸と繊細なミネラルが重なり、飲み心地の良さを演出します。
シトラスを思わせるフレッシュな余韻が全体を引き締め、フルーティかつコクのある後味が残り、飲みごたえは抜群です！ 果実味、酸、ミネラル共に非常にバランスが取れています。
葡萄の個性が最大限に引き出された「レクリプス」＝「日食」という名の地葡萄ワイン。
ぜひお試しください。
【ドメーヌ・コアペについて】 ピレネー山脈の麓にあり、フランス国内だけでも多数の高級レストランで愛される極上の甘口ワインを造り出しています。
ワイナリー設立の1980年からわずかの1988年に、ボルドーで行われた「厳選世界甘口ワイン」で5位に入賞。
この鮮烈なデビューが業界を驚かせました。
農業と酪農を営む家庭に生まれたオーナー兼醸造家のラモントゥ氏は、27歳のときに敷地内にあった葡萄畑に興味を抱き、ワイン造りに専念することを決意します。
醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び、わずか10年でその評価は世界的なものとなりました。
ラモントゥ氏は甘口での確固たる評価を得た後、ここ数年は、甘口にひけをとらない内容の辛口ワインも本格的に力をいれています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・コアペ Domaine Cauhape

【商品名】ビヨー シモン ビヨー シモン シャブリ テット ドール 2018 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ブルゴーニュシャブリ Billaud Simon Billaud Simon Chablis Tete d’Or タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ビヨー・シモン【Billaud Simon】 生産年 2018年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報このテット・ドールはビヨー・シモンの特別キュヴェとして生産するドメーヌのフラッグシップワインです。
村名ワインでありながらグラン・クリュ「ブランショ」と、プルミエ・クリュ「モンテ・ド・トネル」の間に位置する絶好の区画の葡萄を使用し、50パーセントを樽で仕込んでいる贅沢な逸品です。
石灰質のチョーキーなアロマ、畑の豊富な日照がもたらすマンゴーや黄色いフルーツを感じる豊満な果実感、そしてオイリーな雰囲気。
土壌由来のミネラル感とフルーツの風味が、完璧なバランスを形成しているワインです。
樽の使い方も絶妙でワインを構成するそれぞれの要素を崩さず、バランスを調えてくれています。
ホワイトソースのお料理などとの相性が抜群で、カキやエビなどの甲殻類のグラタン仕立てやグリュイエールチーズやコンテをたっぷりと使ったグジェール（シュー生地のおつまみ）と最高の相性です。
【ビヨー・シモンについて】 1815年にから約200年もの歴史を誇るシャブリの老舗ドメーヌです。
昔からの伝統の手法を守りつつ、近代の技術も積極的に取り入れて現地フランスで多くの星付きレストランがオンリストしており、高い評価を得ている実力派です。
所有している畑は17ヘクタール。
グラン・クリュは「レ・クロ」、「ヴォデジール」、「レ・プルーズ」、「ブランショ」の4つ、プルミエ・クリュは「モンテ・ド・トネル」、「フルショーム」、「モン・ド・ミリュー」、「ヴァイヨン」の4つ。
プティ・シャブリ、シャブリも生産しています。
栽培はリュット・レゾネとビオディナミを併用して馬による耕作をしています。
また長い年月をかけ大切に育てられてきた、平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ（古木）から生まれるブドウは、完熟までしっかり待って収穫されテロワールを綺麗に描き出します。
栽培から醸造まで妥協なく素晴らしいシャブリワインを生み出し続けている生産者です。
■創業1815年/200年以上の歴史誇る「シャブリ」老舗ドメーヌ■「緻密な研究家」としても知られるベルナール氏 ビヨー・シモンは1815年から約200年もの歴史を誇るシャブリの老舗ドメーヌ。
昔からの伝統の手法を守りつつ、近代の技術も積極的に取り入れて現地フランスで多くの星付きレストランがオンリストしており、高い評価を得ている実力派です。
現在の当主は1945年生まれのベルナール・ビョー氏。
パリの企業で働いていましたが、1991年に父の後を継ぎ、古いドメーヌの体制を刷新。
最新の醸造設備や温度調節機能の付いたステンレスタンク、空気式圧搾機を導入。
各畑には、地中と地表にセンサーを備えて温度と湿度を計り、ブドウの育成データや病害へのに備えなど、品質向上に努め、緻密な研究家としても知られています。
所有している畑は17ヘクタール。
グラン・クリュは「レ・クロ」、「ヴォデジール」、「レ・プルーズ」、「ブランショ」の4つ。
プルミエ・クリュは「モンテ・ド・トネル」、「フルショーム」、「モン・ド・ミリュー」、「ヴァイヨン」の4つ。
プティ・シャブリ、シャブリも生産しています。
■大切に育てられてきた古木の数々 また長い年月をかけ大切に育てられてきた、平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木)もこのドメーヌの特徴で、その古木から生まれるブドウは、完熟までしっかり待って収穫されテロワールを綺麗に描き出します。
■フラッグシップ・キュヴェと公言されるのは「テット・ドール」 ドメーヌのトップ・キュヴェは、特級「レ・クロ」を筆頭とする4つのグラン・クリュですが、これらの特級を抑えてドメーヌ自らが「フラッグシップ・キュヴェ」と公言しているのが村名シャブリ「テット・ドール」です。
村名ワインでありながらグラン・クリュ「ブランショ」と、プルミエ・クリュ「モンテ・ド・トネル」の間に位置する絶好の区画のブドウを使用し、20パーセントを樽で仕込んでいる、大変贅沢な逸品です。
ビョー氏には跡取りがいないため、2014年にニュイ・サン・ジョルジュの大メゾン・フェヴレ社にドメーヌを売却し、フェヴレ傘下となりました。
ただ、ビョー氏はそのままドメーヌにとどまって手腕を振るい、そして現在は高齢のビョー氏を彼の甥サミュエルが支えています。
またこのドメーヌで働くスタッフは、この地域の出身者が大半を占め、そのほとんどが古くからドメーヌの仕事に携わってきたベテラン達で、畑仕事からセラーまで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいワインを生み出すべく尽力しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ビヨー・シモン Billaud Simon

【商品名】ジャンニテッサーリ ソアーヴェ 白ワイン イタリア ヴェネト 2022 750ml Soave■商品説明ロンカ南東に位置するAlpone Valleyで収穫されたブドウで仕込まれます。
畑の標高は250〜300mで土壌は玄武岩。
発酵前に3時間程 CO2と共にスキンコンタクトしてから、ステンレスタンクにて14〜16℃で発酵。
熟成は約3ヶ月間 ステンレスタンクで行います。
黄色がかった明るい麦わら色、白い花やセージの香りを伴う柑橘類の香り、酸とミネラルのバランスよくフレッシュな余韻が特徴。
ソアーヴェの代表地、ロンカ南東に位置するアルポネ渓谷（Alpone Valley)で収穫された葡萄で仕込まれます。
畑の標高は250?300mで土壌は玄武岩。
熟成はステンレスタンクで行います。
■テイスティングコメント黄色みがかった明るい麦わら色。
白い花やセージの香りを伴う柑橘系の香り、酸とミネラルがバランスよくフレッシュな余韻が特徴。
■ジャンニテッサーリ

【商品名】ドメーヌ シャルル フレイ ドメーヌ シャルル フレイ リースリング ラ メス デュ マタン（SO2無添加） 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス アルザス Domaine Charles Frey Domaine Charles Frey Riesling la Messe du Matin タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・シャルル・フレイ【Domaine Charles Frey】 生産年 2022年 品種 リースリング100% 容量 750ml ■商品情報アルザスきってのビオディナミの名門「シャルル・フレイ」が手掛ける、自然派リースリング！爽やかな酸と花崗岩由来の豊かなミネラル、心地よいペテロ?ル香…「これぞリースリング！」と想わせてくれる程、葡萄の個性がはっきりと表現されています。
コクのある辛口白をお探しの方には是非おすすめしたい、ふくよかな果実味が魅力です。
葡萄の栽培に化学的な肥料は一切使用せず、草花や鉱物、牛糞を合わせて寝かせたものを使用。
発酵には野生酵母のみを使用し、SO2は無添加で醸造しています。
自然の営みに沿って丁寧に造られた、こだわりの1本です。
緑色がかった輝く麦わら色の外観。
グラスに注ぐとレモンやグレープフルーツの柑橘系果実の爽やかなアロマが漂います。
時間の経過と共に、火打ち石を打ったようなスモーキなミネラル香、ペテロ?ル香が現れ始め、ジャスミンの花や蜂蜜の芳醇な香りを纏った香りへと変化します。
熟した洋梨の豊かな果実味がじんわりと広がり、口当たりは滑らか。
果実の旨味に溶け込んだ美しい酸が全体を支えています。
厚みのあるミネラルが口の中に長く続き、レモンの蜂蜜漬けを想わせる豊かな余韻へと続きます。
複雑味とコクをお楽しみいただくため、あまり冷やしすぎないでお召し上がりください。
ザワークラウト(キャベツの酢漬け)を添えたソーセージの盛り合わせ、魚のフライや燻製、お刺身とよく合います。
※この商品はボトルの形状が特殊なため、ラッピングには対応しておりません。
【ドメーヌ・シャルル・フレイについて】 アルザスのグラン・クリュ(特級ワイン)「フランクシュタイン」の産地、ダンバッハ・ラ・ヴィルにある家族経営のワイナリー。
第二次世界大戦後よりジョセフ・フレイ氏がワイン造りを開始。
現在は3代名ドミニク氏が継承しています。
畑は6億年以上前の花崗岩を多く含む土壌。
創立当初より「土壌の個性を映し出すワインを造る」ことを哲学としています。
1997年より有機栽培を始め、現在はビオディナミに移行。
ビオディナミ認定Demeter、ビオロジック認定ABも取得し、葡萄栽培には化学肥料などは一切使用していません。
草花や鉱物を牛糞と合わせた自然由来の調合物を畑に散布し、剪定の日は天地占星的な要素を取り入れたビオカレンダーに基づいて行われるなど、忠実なビオディナミのワイン造りを行っています。
フランスのビオワイン生産者とそのワインをまとめたガイド誌「レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ」では、リースリング・グラン・クリュ・フランクシュタイン2004が最高評価であるハートマーク4つを獲得(2006〜2008年版)。
注目すべきワインとして掲載されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・シャルル・フレイ Domaine Charles Frey

カナリア・ランサローテの自然酵母の自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。
　ヴァルカニック・マルヴァジア100%　世界で最も孤独な葡萄。
一生涯外に出れない穴にひっそりと隠れながら生き続ける。
島葡萄なのに海も隣の葡萄も見た事無く一生を生き続ける超乾燥地帯の完全なる火山岩土壌。
その独特の焼けたようなアロマが何とも言えない個性となっている。
糖分LQ検出不能。
総SO2量70.5mg■ボデガス・ロス・ベルメホス

【商品名】ドメーヌ リュシアン クロシェ ドメーヌ リュシアン クロシェ サンセール レ カルケール ハーフ 375ml 2018 375ml 白ワイン 辛口 フランス ロワール Lucien Crochet Lucien Crochet Sancerre les Calcaires Half タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・リュシアン・クロシェ【Lucien Crochet】 生産年 2018年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 375ml ■商品情報溢れるシトラス系アロマ、溌剌とした酸。
サンセールの特徴がしっかりと表現されている満足度の高い1本！スッと体に馴染むような心地よさにグラスが進みます。
ワイン単体でお楽しみいただけるのはもちろん、素材をいかした魚介料理との相性は完璧です！ ほのかに緑色を帯びた薄いイエローの外観。
レモンやライムのキリッとした柑橘果実のアロマ、青いハーブを想わせる香り、白い花のニュアンスが爽やかにグラスから広がります。
もぎたての青りんごの新鮮な果実味と酸味が広がる、すっきりとした印象。
程よいミネラルが心地よく、エレガントな表情を醸し出しています。
余韻にはほんのりとグレープフルーツの皮のようなほろ苦さが舌に残り、凛とした上品さを演出しています。
すべての要素が美しくまとまり、飲みやすさは抜群。
スモークサーモンや帆立のソテー、牡蠣料理、白身魚のムニエルなど魚介料理との相性がぴったりです。
またシンプルなお肉料理にレモンをかける感覚で合わせていただくのもおすすめです。
【ドメーヌ・リュシアン・クロシェについて】 ロワール随一の生産者で、計38haの自社畑を所有。
“La Croix du Roy(ラ・クロワ・デュ・ロワ)”という自慢の畑を持つ、サンセールを代表する家族経営ワイナリーです。
所有している畑のうち29haでソーヴィニヨン・ブラン種を育て、残りの9haの畑ではピノ・ノワール種を育てています。
「美しい葡萄を作ること」をモットーに葡萄栽培は全て天然素材にこだわり、使用する量は葉と土壌の調査を行ってから決定しています。
畝に生えた草の6割はそのままに、樹の根元の草だけを全て除草するという方法を用いています。
丁寧な畑仕事をして育った葡萄の収穫は、すべて手摘みで厳しく選果しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・リュシアン・クロシェ Lucien Crochet

【商品名】ジャン ジャック モレル ジャン ジャック モレル ピュリニー モンラッシェ 2019 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス ブルゴーニュピュリニー モンラッシェ Jean Jacques Morel Jean Jacques Morel AC Puligny Montrachet タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ジャン・ジャック・モレル【Jean Jacques Morel】 生産年 2019年 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml ■商品情報モレルのトップ・キュヴェであるこのワイン。
いつまでも飲んでいたい…そんな、うまくて仕方がない1本。
2018年春の遅霜と日照りの影響で収穫量は少なく、房も例年の半分ほどという小ぶりになってしまいました。
しかし、暑さの影響で葡萄の成長が止まり、暑い年ながらも酸がしっかりとキープできていたのが特徴です。
ただ、果皮が厚く果汁がほとんどとれず、40haでたった1樽半しか醸造できなかったという少なさ… 出来上がったワインは非常にピュア！透明感のある酸とエキス感が口いっぱいに広がります。
粘性のあるとろりとした口当たり。
力強さと凛とした酸が何とも骨太。
骨格のしっかりしたミネラル感とバランスの良さが魅力的。
甘みさえ感じられるふっくらとした果実感と繊細な酸が相まって、口中に幸せ感があふれてくるのが分かります。
塩気を感じるミネラル感が余韻をきゅっと引き締めます。
口にするたび、「お、おいし〜」が漏れてしまう逸品。
ピュアな果実感と繊細な酸、そして骨格のしっかりとしたミネラル感のバランスがとにかく良く、いつまでも飲み続けていたい…そう思わせてくれる、至極の1本です。
ジャン・ジャック・モレル最後のビンテージになる非常に貴重な1本！心行くまでお楽しみください！ ※開けたては、若干ガスが残っていることがあります。
その際にはデカンタージュをお勧めいたします。
【ジャン・ジャック・モレルについて】 ピュリニー・モンラッシェとサシャーニュ・モンラッシェに挟まれたガメイ村の手前にワイナリーを構える生産者。
2.5haをオーナーであるジャン・ジャック・モレルが 1 人で管理していました。
モレルは教職に就いていましたが、1992年の退職を機に醸造学校に通いながら、ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスで 3 年間、卒業後ピュイィ・フュイッセのシャトー・デ・ロンテで 4 年間働き、1999年、サン・トーバンとピュリニー・モンラッシェに自社畑を購入。
資金に余裕がなかったため、オリヴィエ・ルフレーヴとピエール・イヴ・コラン・モレに葡萄を売って生計を立てていました。
毎年、モレルの葡萄は両ネゴシアンにひいきにされたことに自信をつけ、自身で醸造所を設立します。
現在は、ピエール・イヴ・コラン・モレのみに葡萄を供給していました。
認証は取っていませんがビオロジック農法にこだわり、除草剤、殺虫剤は一切不使用。
ボルドー液も最小限に抑え、ミルデュー(ベト病)、オイディオム(うどん粉病)対策には塩水を使用というこだわり様でした。
醸造に使う器具も、手動のポンプなど古い道具にこだわっています。
「古い道具を使ってみて、あらためて昔の人はワインにやさしい負担のない仕事をしていたことが分かり、おもしろい。
・・・でも全て手動は疲れるけどね」と語っています。
畑においても常に「観察すること」を重視しています。
畑に生える雑草などを観察することにより、葡萄の病気や土壌の状態を感じることができるとか。
残念ながら、彼は2019年ビンテージをもってドメーヌを閉めてしまいました。
完熟した葡萄だけを頼りにごまかしのない実直な醸造をしてきた生産者。
華々しさはありませんが、筋の通ったワイン造りは彼の人となりそのものと言えます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ジャン・ジャック・モレル Jean Jacques Morel

酸化防止剤無添加、自然酵母、オーガニック認定、ヴィーガン認定のヴァンナチュール。
標高700m　圧倒的な少雨による日照、冷たく強い北風、温かい日中と冷たい夜がもたらす、激しい寒暖差の葡萄の鼓動。
ステンレスタンク内低温発酵、4か月間のシュールリー。
粘土石灰岩土壌 トロピカルフルーツの強い香り。
トロピカルフルーツの香りとさわやかな後味のある生き生きとしたワインの味わい。
ヴァンナチュールにしか不可能な滑らかなファーストノート。
シルキーでありながら、ピュアな深い味わいがたまらないハイセンスな白ワイン。
ガルナッチャ・ブランカ100%　糖分0.9g グラス1杯の糖分0.13g。
総SO2量検出不可値■ボデガス・テンポレ

【商品名】マス ブラン マス ブラン バニュルス ブラン 2015 750ml 白ワイン 極甘口 フランス ラングドック ルーションバニュルス Mas Blanc Mas blanc Banyuls Blanc タイプ 白ワイン 極甘口 造り手 マス・ブラン【Mas Blanc】 生産年 2015年 品種 グルナッシュ・ブラン70％、アレキサンドリア・マスカット25％、マルヴォワジー5％ 容量 750ml ■商品情報バニュルスの名門生産者が造る、とろける甘みのバニュルスの白！ フランス南部、スペインとの国境を接するバニュルス地方で造られる天然の甘口ワイン『バニュルス』は製法でいくつかに分類されています。
白ワインは主要品種と複数の補助品種を使うことで、華やかさと複雑感を持たせています。
このワインも熟れた杏子や黄桃などのとろけるような甘みが特徴です。
程よいフレッシュな酸が全体を引き締めてくれるので飲み飽きしません。
豊潤さとボリューミーな果実味は特産のフォアグラやロックフォールチーズと相性抜群です。
フォアグラは両面をカリッと焼いて、イチジクのジャムや煮詰めたバルサミコのソースとご一緒に。
ロックフォールは蜂蜜にリンゴやナッツを添えて・・・　ワンランク上のマリアージュをお楽しみください♪ 【マス・ブランについて】 バニュルス、コリウールの名門、ドメーヌ・マス・ブラン。
このドメーヌを代々運営するパルセ家はもともとロワールの出身であり、1685年にナントの勅令が廃止され、フランスがカトリック国家に戻ると、プロテスタント教徒のパルセ家はルーション地方に逃れました。
1910年に医師のガストン・パルセ氏が葡萄畑をもつ村の娘ポリーヌと結婚してドメーヌを創設。
以来、息子のアンドレ氏、孫のジャン・ミシェル氏と3代にわたってドメーヌを成長させ、名声を築き上げました。
コリウールはAOC上、赤、白、ロゼの3タイプが認められており、マス・ブランでもすべてのタイプを醸造。
とりわけ赤は種類が多く、ジェネリックな「リョーズ」をはじめ、90%のムールヴェードルと10％のクノワーズからなる「クロ・デュ・ムーラン」、100%グルナッシュの「ラグーユ」などの単一畑もの、5つの区画をアッサンブラージュした「モザイク」など手掛けています。
ワイナリーが生み出すワインはすべて長期熟成を可能とした、非常にポテンシャルの高い逸品ばかりです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■マス・ブラン Mas Blanc

【商品名】ドメーヌ フローラン ガローデ フローラン ガローデ ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ メリン 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュ Domaine Florent Garaudet Florent Garaudet Burgongne Chardonnay Cuvee Meline タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・フローラン・ガローデ【Domaine Florent Garaudet】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報プチ・ムルソーと呼ぶにふさわしい芳醇な香りと果実味！ムルソーに通ずる風格をこの価格で感じることができる、優れたコストパフォーマンスが魅力です。
AOC表記は『ブルゴーニュ・ブラン』となっていますが、ムルソー村内の畑より収穫された樹齢50年のシャルドネを使用。
華やかで香り高く、複雑味と凝縮感のある仕上がりとなっています。
最初の一口目からスッと馴染み、白い花と蜜のような甘い香り、熟した柑橘果実の芳醇なアロマが鼻から抜けていきます。
このワインの特徴は、なんといってもミネラル感。
凛とした酸とほのかに塩味を感じるミネラルがいつまでも口の中に残ります。
樽感は穏やかで全体に丸みのある果実味と締まった酸を程よくまとめています。
古樹ならではのやさしさと旨味が楽しめ、変化に富みながらもバランス感が良く、非情に満足感の高いブルゴーニュ・ブランです。
【ドメーヌ・フローラン・ガローデについて】 コート・ド・ボーヌの中心街ボーヌから7キロ程離れた、モンテリー村にあるドメーヌ。
2008年に初ヴィンテージを飾りました。
父はAOCモンテリーの組合長、またムルソーのスペシャリストと呼ばれる造り手『コント・ラフォン』の醸造長と務めた、ポール・ガローデ氏。
農家の祖父は『コント・ラフォン』に葡萄を納めていたことで知られています。
畑と醸造所を祖父から引き継いだ、現オーナーのフローラン氏は各アペラシオン、各テロワールの特性に忠実なワイン造りを行っています。
畑は手入れの行き届いた古樹。
『ヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)』を表記できる樹齢でありながらも、敢えてエチケットには記載していません。
「自分の名前をもっと有名に」という気持ちが前に出ることもなく、アペラシオンの名前だけを記載しており、各畑の純粋な個性を表現したいという強い意志が伝わる造り手です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・フローラン・ガローデ Domaine Florent Garaudet

【商品名】アジェンダ アグリコラ パクラヴァン パピ リベッランテ 白ワイン イタリア トスカーナ 2022 750ml Ribellante■商品説明「Ribellante＝反抗的」という意味のワイン。
トスカーナではサンジョヴェーゼで偉大なワインが産出されている中で、生産者が白ワインでも偉大なワインができると証明するためにつくったワインです。
標高200mほどの北東向きの斜面で栽培。
リースリングがベースで、シャルドネとマルヴァジアは年によって比率が変わります。
手摘みで収穫後、除梗してから、ステンレスタンクで発酵・熟成。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
■テイスティングコメント柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります■アジェンダ アグリコラ パクラヴァン パピ

【商品名】ジャン=クロード マス　エステーツ＆ブランズ シャトー ロリガ ミュスカ ド リヴザルト ハーフ 2018 375ml 白ワイン 甘口 フランス ラングドック ルーション Jean Claude Mas Estates and Brands Chateau Lauriga Muscat de Rivesaltes タイプ 白ワイン 甘口 造り手 ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ【Jean Claude Mas Estates and Brands】 生産年 2018年 品種 ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン100% 容量 375ml ■商品情報抜群のコストパフォーマンスを誇る「シャトー・ロリガ」の満足度120％、ピュアな葡萄果汁の自然な甘味が優しく口内を潤す1本！決して重たさを感じさせない、豊かな果実味が前面に表現された甘くフルーティな味わいです。
輝く淡いイエローの外観。
グラスに注ぐと紅茶やアカシアの白い花を想わせる華やかなアロマに、アプリコットや蜂蜜の甘やかな香りが加わり広がります。
口に含むと葡萄本来の甘さがさらりと舌に残る、フレッシュで心地よい印象。
甘みに次いでフレッシュな酸が顏を出し、バランスの良さを演出しています。
フローラルな風味が後味に残り、全体をエレガントな雰囲気に包みこみます。
グラスを進める度にほっとするような癒し系ワイン。
食前酒や食後の果物やフルーツタルト、青カビチーズと合わせていただくのがおすすめです。
【ジャン・クロード・マス エステーツ＆ブランズについて】 ジャン・クロード・マス氏は彗星のごとく現れた、南フランス・ラングドック・ルーション地方の才能溢れるワイン生産者です。
こだわりぬいたオーガニック栽培で造る高品質な葡萄と近代的なワイン製造技術の融合により、エレガントで長く楽しめるワインを造りだしています。
お手頃な価格で楽しめる、ハイコストパフォーマンスワインで世界中のワインラヴァ?を楽しませてくれる南仏代表格のワイナリーです。
【ロリガワイナリー＆エステートについて】 南フランス、ピレネー山脈の麓にある中都市ペルピニャンとチュイールの間にあるワイナリー。
1068年、葡萄畑の一部をフランス王国がサン・ミッシェル・ド・キュクサ修道院に譲渡しており、後に西地中海の島々や南イタリアを領有するアラゴン王国の宮廷ワインを生産するようになったという古い文献が残っています。
近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ Jean Claude Mas Estates and Brands

【商品名】ソシエタ アグリコラ ボット ディ アンドレア エ ステファノ ボット モンフェッラート ビアンコ 白ワイン イタリア ピエモンテ 2021 750ml Monferrato Bianco■商品説明標高260mの東向き斜面にある2hの畑で栽培されている、コルテーゼとソーヴィニョン・ブランのブレンドワインです。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵・熟成させてから瓶詰されています。
フレッシュでありながら、複雑な味わいを持つワインです。
緑がかった麦わら色で、アカシアの花やエキゾチックな果実の香りとともに、柑橘系のアロマも感じます。
そのストラクチャーとフレッシュさから、前菜の盛り合わせとのペアリングとしてもおすすめです。
赤ワインの生産量が多い作り手ですが、白ワインのレベルも高いです。
コルテーゼとソーヴィニョン・ブランをブレンドし、フレッシュでありながらもストラクチャーを感じる白ワインとなっています。
■テイスティングコメントフレッシュでありながら、複雑な味わい。
アカシアの花やエキゾチックな果実の香りとともに、柑橘系のアロマも感じます。
■ソシエタ・アグリコラ・ボット・ディ・アンドレア・エ・ステファノ・ボット

カナリア・ランサローテの自然酵母の自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。
世界で最も孤独な葡萄。
一生涯外に出れない穴にひっそりと隠れながら生き続ける。
島葡萄なのに海も隣の葡萄も見ないまま熱風から身を隠す。
雨はほぼ降らない、100km先のサハラからの45℃の熱風が吹く超乾燥地帯。
島の40%が自然保護区に制定されている。
ほとんどの土地が溶岩、火山岩、火山灰で構成されている。
ランサローテ島の過酷な気候と土壌条件への長い適応プロセスを通じて、マルヴァジアは変異し独立した品種となった。
通常のワインには感じられない、マグマの力を感じさせる香ばしく焼けたテイストがたまらない魅力の一つの要素となっている。
フルーティーでハーブの様な爽快なニュアンスと湧き上がるような力強さが調和された味わい。
魚介類はもちろん、グリーンサラダやパン粉を使った料理、軟体動物や甲殻類の料理全般、パスタやラビオリ、リゾットなど幅広くマリアージュを果たします。
プレフィロキセラの自根、古樹、自然酵母、低SO2、低糖。
オーガニック造り。
2001年より復興再興を成したベルメホ社製　マルヴァジア・ヴォルカニカ100%(ヴォルカニック・マルヴァジア)　糖分LQ 検出不能。
総SO2量67.5mg■ボデガス・ロス・ベルメホス

【商品名】ドメーヌ ファビアン コシュ ドメーヌ ファビアン コシュ ムルソー プルミエ クリュ グット ドール 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ブルゴーニュムルソー Domaine Fabien Coche Domaine Fabien Coche Meursault 1er Cru Gouttes d'Or タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・ファビアン・コシュ【Domaine Fabien Coche】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報樹齢90年の超古木ならではの滋味深い味わいが特徴のグット・ドールは「黄金の雫」！ グット・ドールは「黄金の雫」のクリマ名通り、輝くような濃い黄金色が特徴のムルソー。
アメリカ第3代大統領「トーマス・ジェファーソン」が「プルミエ・クリュ グット・ドール』のファンだったことでも知られている有名なクリマです。
このワインはファビアン・コシュのフラグシップワインで、樹齢はなんと90年！超古木ならではの低収量で滋味深い味わいが楽しめます。
綺麗に輝く濃い黄金色。
カリン、干しアンズ、オレンジピール、林檎の蜜のような甘さを伴った果実味が、舌の上に気持ちよく広がります。
2018年以降、暑い夏が3年続いた最後の2020年は、おそらく最もポテンシャルの高いヴィンテージ。
ワインは凝縮し、力があり、酸もエレガンスもあります。
2021年は久しぶりに冷涼な年で2000年代の始めのような感じの、今となっては少し忘れられたような古典的なスタイルに戻ります。
凝縮しつつ、いかに甘く重くならず繊細に仕上げるか、素晴らしい造り手の技術が集約した年が2020年ヴィンテージです。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ドメーヌ・ファビアン・コシュについて】 ムルソーの老舗ドメーヌで、創立は1940年、現当主の祖父であるジュリアン・コシュ・デュボー氏がドメーヌを立ち上げ、父親のアラン・コシュ・ビズアールがドメーヌの名前を有名にしました。
現在は3代目で1973年生まれのファビアン・コシュが、1998年ヴィンテージからドメーヌを引き継ぎ栽培と醸造の全てを行っています。
2012年ヴィンテージより、ドメーヌの名称が父の名前の「コシュ・ビズアール」から本人の名前「ファビアン・コシュ」へと変更になりました。
古いブルゴーニュファンの方であれば「アラン・コシュ・ビズアール」の方が馴染みがあるのではないでしょうか。
また、世界的に有名なムルソーの生産者コシュ・デュリー、ジャン・マルク・ルーロは、ファビアンの従兄弟にあたるという、まさにムルソーの名門です。
父のアラン・コシュ・ビズアールの時代からその美味しさには定評がありましたが、毎年品質を上げムルソーのトップ生産者になる日も近いのではないでしょうか。
パワフルなワインを造る感じの風貌ですが、造り上げるワインはとても繊細でバランス感に優れ抜群の美味しさです。
コシュ・デュリー、やコント・ラフォン、ジャン・マルク・ルーロのように値上がりしてしまう前に味わっておきたい生産者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ファビアン・コシュ Domaine Fabien Coche

【商品名】ファースト プレス ワイン セラーズ ファースト プレス シャルドネ ナパ ヴァレー 2019 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州ナパ First Press Wine Cellars First Press Chardonnay Napa Valley タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 ファースト・プレス・ワイン・セラーズ【First Press Wine Cellars】 生産年 2019年 品種 シャルドネ主体 容量 750ml ■商品情報白い花、桃や熟れた洋梨にエキゾチックなグレープフルーツ、レモンの皮のニュアンス。
溌剌とした酸とクリーミーなフレンチ・オーク樽の香りがバランスよく加わった、絶妙な味わいが魅力です。
【ファースト・プレスについて】 このワイナリーは1924年創業の家族で、それ以来ずっと手摘みして収穫したブドウを使った醸造しています。
古くからのワイン造りでは、木製のプレス機を手の力で動かして圧搾作業をやっていました。
サンフランシスコから北上すると、このファースト・プレスのワイナリーにおけるナパの入り口の丘の上に全身でプレス機を操作する農夫の銅像を見ることができます。
このファースト・プレスのワインは、ナパ・ヴァレーのブドウで造られた高品質なプレミアムワインながら、 リーズナブルな価格が魅力なコストパフォーマンスの高いワインです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ファースト・プレス・ワイン・セラーズ First Press Wine Cellars

【商品名】アジェンダ アグラリア グエリエリ グエリエロ ビアンコ 白ワイン イタリア マルケ 2021 750ml Guerriero Bianco■商品説明グエリエリがマルケのテロワールを最大限に表現するために、マルケの土着品種ビアンケッロとヴェルディッキオをブレンドした特別なワインです。
全体の85%は9月中旬に収穫し、残りの15%は10月初旬に遅摘みしています。
数時間の短いスキンコンタクト後に、ステンレスタンクで発酵させ、セメントタンク（10か月）とフレンチオーク（4か月）で熟成させています。
ビアンケッロとヴェルディッキオをブレンドして、マルケのテロワールを表現しています。
収穫も2回に分けるこだわりで、複雑で厚みのある白ワインです。
■テイスティングコメント明るい黄金色で、香りは白桃やハーブ、バニラも感じます。
濃厚でありながら滑らかな口当たりで満足度が高いです。
■アジェンダ アグラリア グエリエリ

【商品名】ヴィーニ ガリアルディ アンフォラ ブイ 白ワイン イタリア マルケ 2021 750ml Anfora V■商品説明テラコッタのアンフォラで熟成させたこのヴェルディッキオこそ、ガリアルディが考える真の「ナチュラルワイン」です。
当主のウンベルト・ガリアルディが、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカの土壌の哲学を高めることを目的に、ブドウを皮ごと醸造しました。
発酵はステンレスタンクで行われ、その後マルケ州で生産されたアンフォラで熟成されます。
その後、軽く濾過し、瓶詰めします。
グラスに注ぐと、黄金色に輝き、香りには、サフランの心地よいノートがあります。
口に含むと、風味を保ちつつ、ふくよかな味わいです。
マテリカのテロワールをより表現するために、ヴェルディッキオを醸し発酵し、現地でつくられたアンフォラで熟成させたナチュラルワインです。
■テイスティングコメント黄金色で、香りにも黄色い果実とサフランなどを感じます。
ヴェルディッキオの風味は保ちつつ、ふくよかな味わいが特徴。
■ヴィーニ ガリアルディ

【商品名】レオン ベイエ レオン ベイエ ゲヴェルツトラミネール 2019 750ml 白ワイン 辛口 フランス アルザス Leon Beyer Leon Beyer Gewurztraminer タイプ 白ワイン 辛口 造り手 レオン・ベイエ【Leon Beyer】 生産年 2019年 品種 ゲヴェルツトラミネール100% 容量 750ml ■商品情報伝統を重んじた造りと、美食家としても著名な『ペイエ家』が造る、甘やかで高貴な香り漂うゲヴェルツトラミネール！ 甘く印象的なライチや花の香りの中に、豊かなスパイスの香りは、ゲヴェルツのお手本のようです。
しっかりした骨格とほのかな甘みは、スパイスを効かせた料理とも好相性！中華料理やエスニック料理をはじめ、手軽にカレーと合わせて頂いても抜群の美味しさです！ 親しみやすい華やかな香りと優しい果実感は、ワイン初心者の方にもアルザスファンにもお楽しみいただける高品質な1本。
良く冷やして、優雅なひと時をお楽しみください。
【レオン・ベイエについて】 アルザスワインの発祥地であるエギスハイムは、1049年にローマ教皇レオン4世に即位したブルーノ・エギスハイムを生んだ、エギスハイム伯爵家発祥の地とされています。
この地で、1580年からワイン造りを続けるベイエ家。
1959年に11代目当主レオン・シニアが引き継ぎ、「レオン・ベイエ社」となりました。
現在は13代目に当たるマルク・ベイエがメゾンを運営します。
この土地の典型的なテロワールである粘土質石灰岩の特徴を生かしたワイン造りを行っています。
美食家として知られる前当主レオン・ベイエは、アルザスのフレンチガストロノミーの権威とされ「エギスハイム伯爵（Comtes d’Eguisheim）」の愛称で親しまれました。
伝統を重んじ、各方面から高い信頼と評価を得るレオン・ベイエ社のワインは、約70%が海外に輸出され、世界のアルザスファンを魅了しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■レオン・ベイエ Leon Beyer

【商品名】アジェンダ アグリコーラ マリーナ ダニエリ ピノ グリージョ DOC フリウリ コッリ オリエンターリ 白ワイン イタリア フリウリ 2020 750ml Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali■商品説明ピノグリージョは、ダニエリが60年以上の間大切に守り続ける重要品種。
畑の面積は2.5haのみで、斜面の上段で栽培されています。
粘土石灰質の畑ではオーガニック農法を採用し、収穫は丁寧な手摘みです。
破砕後のスキンコンタクトに8時間かけることで、芳醇なアロマや皮由来のタンニン、しっかりとしたストラクチャーが表現されています。
ソフトプレスの後の発酵には野生酵母を使用。
ステンレスタンクで温度を16-18℃にて管理されています。
熟成は同じステンレスタンクで6か月間。
色合いはサーモンピンク。
使用されているピノグリージョは樹齢60年以上で、ワイナリーが誇るキュヴェ。
収穫は手摘みで、スキンコンタクトは6-8時間。
ソフトプレス後はステンレスタンクでの熟成6か月間を経て瓶詰めされています。
■テイスティングコメント柑橘系や白桃の香りに、キンモクセイやジンジャーの香りが織りなすアロマ。
上品なタンニンで凝縮感が魅力。
■アジェンダ・アグリコーラ・マリーナ・ダニエリ

【商品名】エメシュテンツ エメシュテンツ ヴァン ダルザス エーデルツヴィッカー 2021 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス アルザス Aimestentz Aimestentz Vin d'Alsace Edelzwicker タイプ 白ワイン 辛口 造り手 エメシュテンツ【Aimestentz】 生産年 2021年 品種 シャスラ65%、ピノ・ブラン25%、ゲヴェルツトラミネール10% 容量 750ml ■商品情報アルザスの代表品種をバランス良くブレンド。
自然派生産者『エメシュテンツ』が自信を持っておすすめする、芳醇な果実香と溌剌とした酸、するすると飲める口当たりの良さが魅力の1本！ アルザスワインは、基本的に単一品種の葡萄から造られますが、複数品種をブレンドした場合は、ラベルに『エーデルツヴィッカー』(Edelzwicker)と記載されます。
アルザスならではのブレンドワインの良さが上手表現されており、引っ掛かりを感じることなくリラックスして楽しめます。
白桃や洋梨、柑橘系果実のアロマ、蜂蜜、白い花を想わせるフローラルな香りが上品にグラスから立ち昇ります。
口に含むと滑らかな果実の甘味が広がる、やや重厚感のある印象。
控えめながら艶のある酸味、柔らかなミネラル感が全体を包みこみ、優しい表情を演出しています。
後味には凝縮した果実の風味が残り、華やかな余韻へと続きます。
キッシュや豚肉料理、ソーセージにザワークラウトを添えた一皿とぴったりです。
【エメシュテンツについて】 南アルザス・オー＝ラン県、人口1,700人のヴェトルスハイム村にあるワイナリー。
1919年葡萄栽培を開始しました。
当初は造ったワインを共同組合に卸していましたが、3代目がワイナリーを立ち上げ、瓶詰まで実現。
現在は4代目オーナーエメシュテンツ氏が切り盛りしています。
「ワインは土地を表現する」という哲学の元2004年から化学肥料の使用を行わず、2007年から全ての区画でビオロジックを実施。
2010年フランス国際有機認定エコセールの認定を受けました。
地元の人たちに造るスタンダードなワイン『エーデルツヴィッカー』からグランクリュまで一巻して土地を表現したワイン造りを行っています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■エメシュテンツ Aimestentz

【商品名】クロダン ブシー クロダン ブシー シャブリ プルミエ クリュ コート ド レシェ 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュシャブリ Coulaudin Bussy Coulaudin Bussy Chablis 1er cru Cote de Lechet タイプ 白ワイン 辛口 造り手 クロダン・ブシー【Coulaudin Bussy】 生産年 2021年 品種 シャルドネ 容量 750ml ■商品情報豊満な果実味を持ったプルミエ・クリュ「コート・ド・レシェ」！自社畑ならではの、お得な価格でお求めいただけます。
「コート・ド・レシェ」はセラン川左岸のプルミエ・クリュの一つ。
左岸の中では非常に恵まれたクリマの一つです。
最大傾斜38度の急斜面で、日照に非常に恵まれています。
土壌はキンメリジャンの泥灰岩と粘土、「ウサギの土地? terre ? lapins ?」と呼ばれる、凍結と霜で変質した一種の石灰質砂岩に覆われています。
グレープフルーツなどの柑橘系の香りとチョークのような石灰の香りがグラスから漂います。
口に含むと、キュッとしまった酸とミネラルを感じ、喉の奥にワインが進むに従ってボリューム感のあるふくよかな果実味が広がります。
飲み応えがあり、ミネラルと果実味のバランスもとれています。
暑いビンテージならではの豊満な飲み口をお楽しみください。
【クロダン・ブシーについて】 クロダン・ブシーは、シャブリ地区を流れるセラン川左岸「ミリ村」に1900年代前半から本拠地を置く生産者で、現在の当主「ライオネル・ブシー」は4代目に当たります。
かつては樽を使っての醸造・熟成を行っていましたが、1995年にライオネルが継いでからは、テロワールを活かすため、醸造・熟成ともにステンレスタンクのみに切り替えました。
もう一つの特徴はリリースする全てのアペラシオンが自社畑であるということ。
土地代が非常に高いシャブリにあって、他の生産者から葡萄を買い取る必要がないため、コストを抑えることができています。
リュット・レゾネで栽培された自社畑の葡萄から、ピュアな果実味とシャブリらしい酸が感じられる良質なワインが産み出されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■クロダン・ブシー Coulaudin Bussy

【商品名】クロダン ブシー クロダン ブシー シャブリ プルミエ クリュ コート ド レシェ 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュシャブリ Coulaudin Bussy Coulaudin Bussy Chablis 1er cru Cote de Lechet タイプ 白ワイン 辛口 造り手 クロダン・ブシー【Coulaudin Bussy】 生産年 2021年 品種 シャルドネ 容量 750ml ■商品情報豊満な果実味を持ったプルミエ・クリュ「コート・ド・レシェ」！自社畑ならではの、お得な価格でお求めいただけます。
「コート・ド・レシェ」はセラン川左岸のプルミエ・クリュの一つ。
左岸の中では非常に恵まれたクリマの一つです。
最大傾斜38度の急斜面で、日照に非常に恵まれています。
土壌はキンメリジャンの泥灰岩と粘土、「ウサギの土地? terre ? lapins ?」と呼ばれる、凍結と霜で変質した一種の石灰質砂岩に覆われています。
グレープフルーツなどの柑橘系の香りとチョークのような石灰の香りがグラスから漂います。
口に含むと、キュッとしまった酸とミネラルを感じ、喉の奥にワインが進むに従ってボリューム感のあるふくよかな果実味が広がります。
飲み応えがあり、ミネラルと果実味のバランスもとれています。
暑いビンテージならではの豊満な飲み口をお楽しみください。
【クロダン・ブシーについて】 クロダン・ブシーは、シャブリ地区を流れるセラン川左岸「ミリ村」に1900年代前半から本拠地を置く生産者で、現在の当主「ライオネル・ブシー」は4代目に当たります。
かつては樽を使っての醸造・熟成を行っていましたが、1995年にライオネルが継いでからは、テロワールを活かすため、醸造・熟成ともにステンレスタンクのみに切り替えました。
もう一つの特徴はリリースする全てのアペラシオンが自社畑であるということ。
土地代が非常に高いシャブリにあって、他の生産者から葡萄を買い取る必要がないため、コストを抑えることができています。
リュット・レゾネで栽培された自社畑の葡萄から、ピュアな果実味とシャブリらしい酸が感じられる良質なワインが産み出されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■クロダン・ブシー Coulaudin Bussy