中部モーゼル最高の銘醸畑「日時計」。
フルーティで活き活きとした酸。
味わい豊かなモーゼルワインの逸品。
　 内容量 750ml 味わい 白：やや甘口 品種 リースリング 産地・等級 モーゼル・カビネット 手摘み、平均樹齢40年。
自然酵母使用、地下セラーにて低温発酵、主にフーダー樽（1，000L）とステンレスタンク　

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ミュスカデ コート ド グランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。
1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
樹齢50年のムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）を使用し、澱とともに67ヶ月熟成。
熟成ミュスカデが織りなす複雑な味わいや旨味、長い余韻が楽しめます。
英字表記Muscadet Cotes de Grandileu Signature生産者ドメーヌ デュ オー ブール生産国フランス地域1ロワール地域2ミュスカデ コート・ド・グランリュータイプ・味わい白/辛口葡萄品種ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
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予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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2013年のファーストヴィンテージでWA93の衝撃デビュー! 「注目しておくべき新エステート」と評される、わずか10エーカーばかりのワイナリー「ミンディコ・リッジ」! ミンディコ・リッジは、太平洋から8マイル離れた南向きの頁岩が混ざった斜面に位置する10エーカーの小さなサンタ・クルーズ・マウンテンズの葡萄畑で、オーナーのデヴィッド&ステイシー・ゴルニック夫妻によって愛情を持って栽培され大切に扱われています。
2013年がファースト・ヴィンテージという新らしいワイナリーです。
私たちの使命は、100%自社栽培の単一畑のピノ・ノワールとシャルドネを生産し、私たちの故郷である海の影響を受けた山のテロワールを忠実に表現することです。
ワインは、冷涼気候の名手であるエーレン・ジョーダンによって、最小限の介入で小ロットから造られています。
「シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン」は、太平洋から8マイル、サンタクルーズマウンテンにある1.3エーカーの自社畑で栽培されたシャルドネを100%使用しています。
全房プレスし、15%新樽、75%ニュートラルフレンチオーク、10%ステンレススティールに入れ、11ヶ月間シュールリーで熟成させます。
■このボトルに対する称賛の声■ 「ミンデゴ・リッジの2016年シャルドネは素晴らしく、洋ナシ、リンゴ、白桃、ペストリークリームのアロマが感じられる。
味わいはミディアムボディで、エレガントな質感と若々しく引き締まった酸、そしてチョークのようなフィニッシュが特徴です。
1?2年セラーで寝かせて、その後6?7年は楽しめる。
」 - ウィリアム・ケリー 93点、ワイン・アドヴォケイト ■2016年ヴィンテージ情報■ 2015年の困難なヴィンテージとは対照的に、2016年の生育期はほぼ平年並みの冬の雨と、芽吹きを促進する暖かい1月で幕を開けました。
その後、冷夏によりハングタイムが長くなり、この地の典型である控えめな糖度と顕著な酸度において、理想的なフェノールの成熟度を持つフレーバーが形成されました。
その結果、美しくバランスの取れた、熟成に値する、芯のある素晴らしいワインが出来上がりました。
畑とヴィンテージの特徴を維持するために、葡萄は全房プレスされ、15%の新樽、75%のニュートラルなフレンチオーク、10%のステンレススティールに直接移されます。
ワインは土着酵母で発酵させ、その後、土着のML発酵を行い、澱とともに11ヶ月間熟成させます。
この穏やかなプロセスにより、瓶詰め前に清澄や濾過を必要としない安定したワインが生まれます。
■テクニカル情報■ アペラシオン：サンタクルズ・マウンテンズ ワインメーカー：エーレン・ジョーダン 面積：1.3エーカー シャルドネ、100%自社栽培 日当たりと傾斜：南向きの山の斜面、15-20度 土壌のタイプ：破砕頁岩の下層土の上に10-18インチのシルト質粘土ローム。
海洋の影響：太平洋から9マイル、レッドウッドに隣接している。
標高 標高：675フィートから725フィート クローンの選択：ディジョン (17, 76, 96) ブドウの木の間隔 7フィート x 4フィート (1600本/エーカー) 醸造：フレンチオーク、フランソワ・フレール、新樽15%、ニュートラル75%、ステンレススチール10% 樽熟成：11ヶ月 仕上がりアルコール：13.5% 瓶詰め：2017年8月 Mindego Ridge Chardonnay Santa Cruz Mountains ミンディコ・リッジ・エステート シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン (メンディコ・リッジ) 生産地：アメリカ カリフォルニア州 原産地呼称：AVA. SANTA CRUZ MOUNTAINS ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：93 ポイント Rating 93 Release Price NA Drink Date 2019 - 2026 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Jun 2018 Source Interim End of May 2018, The Wine Advocate The 2016 Chardonnay from Mindego Ridge is excellent, offering up aromas of pear, apple, white peach and pastry cream. On the palate, it's medium-bodied, elegantly textural and youthfully tight-knit, with bright acids and a chalky finish. Cellar it for 1-2 years and then enjoy it for the next 6 or 7. Mindego Ridge supply the grapes that produce some of Fogarty's best wines, but they're also an emerging talent in their own right that readers should take note of. The wines are of very high quality and command a reasonable tariff. I'm looking forward to making an overdue visit to them on my next trip to the Santa Cruz Mountains.Mindego Ridge　/　ミンディコ・リッジ 「注目しておくべき新エステート」と評される、わずか10エーカーばかりのワイナリー「ミンディコ・リッジ」 2013年のファーストヴィンテージでWA93の衝撃デビュー! サンタ・クルーズ・マウンテンズは、カリフォルニアのワイン造りの歴史において極めて重要な役割を担っており、そのルーツは100年以上前に遡り、ポール・マッソン、マーティン・レイ、デヴィッド・ベニオン（リッジ）、デヴィッド・ブルースといった伝説のワインメーカーが名を連ねています。
また、1970年代のカリフォルニアのヴィンテージ・ルネッサンス期に、ブルゴーニュを思わせる風味、特徴、質感を持つピノ・ノワールとシャルドネを初めて生産した産地であると言っても過言ではありません。
1976年のパリ国際審査会では、1973年のデイヴィッド・ブルース・ワイナリーのシャルドネが白ワインテイスティングで10位、1971年のリッジ・ヴィンヤードのモンテ・ベロ・カベルネ・ソーヴィニヨンが赤ワインテイスティングで5位となり、この地域は国際的に認知されるようになりました。
1981年にAVAとして認定されたサンタ・クルーズ・マウンテン・アペラシオンは、山の地形によって定義された最初のアペラシオンの1つです。
また、サンタ・クルーズ・マウンテンのピノ・ノワールは、アペラシオン全体で約600エーカーの栽培面積しかなく、非常に希少です。
■ワインメーカー イーレン・ジョーダン■ ワインメーカーのEhren Jordanは、ローヌで2年間の見習いをした後、Neyers VineyardsとTurley Wine Cellarsで長年ワインを造り、キャリアをスタートさせました。
それ以来、セントヘレナにワイナリーとカーヴを建設し、フランスでのブドウ栽培のトレーニングの影響を受けたピノ・ノワールやシャルドネを含むワインのポートフォリオを拡大し、高い評価を得ています。
2008年には、サンフランシスコ・クロニクル紙がエーレンを「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出しました。
エーレンは2013年の夏に畑を訪れた際、我々のプロジェクトに興味を持ち、今日、幸運にも彼の専門知識で作られたピノ・ノワールとシャルドネを手に入れることができました。
カリフォルニアで最も見落とされているテロワールは？よく聞かれる質問である。
答えはいつも同じで、サンタクルーズ・マウンテンズです。
サンフランシスコの南に位置するこの険しい丘陵地帯は、世界有数のブドウ畑とワインの故郷なのです。
-アントニオ・ガッローニ、『カリフォルニアの秘密』、Vinous Media社

果樹園に立ち入った感覚を思わす香りは蜂蜜のニュアンスを含み、なめらかなタンニンと優れた骨格を感じる 色・タイプ 白/辛口 品種 容量 750ml 産地 フランス　ラングドック地方/ コルビエール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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　Montevangelo Emilia Spergola モンテヴァンジェーロ エミリア スペルゴラ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア エミリア ロマーニャ 等級I.G.P. 品種スペルゴラ ALC度数12.5% キャップ仕様コルク ◆熟成フレンチオークで熟成 ◆商品説明 　スペルゴラはスカンディアーノの地で何世紀にもわたって栽培されてきた古くからの土着品種です。
葡萄畑はすべて丘陵地帯に位置しています。
粘土とチョークの混ざる土壌です。
収穫した葡萄は柔らかくプレスし、フレンチオークの小樽で発酵、熟成させます。
ボトリング後、数ヶ月瓶熟させてからリリースします。
良く熟した白い果実のアロマが広がります。
口に含むと風味豊かでフレッシュ、十分な酸が全体を支えています。
ボトルでの熟成によってさらに洗練されて素晴らしくなります。
「モンテヴァンジェーロ」はワイナリーの近くにある山の名前から付けられており、ラベルにも山のモチーフが描かれています。
　Alfredo Bertolani アルフレード　ベルトラーニ 歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る ◆こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ サステナビリティを重視したワイナリーから土地の文化を伝える 　アルフレード　ベルトラーニは、エミリア　ロマーニャ州のレッジョ　エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、葡萄の仲買人だったアルフレード　ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。
その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。
◆スカンディアーノの丘陵地に広がる葡萄畑 　アルフレード　ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。
エミリア　ロマーニャ州は平地がほとんどを占め、丘陵地はわずか15％しかありません。
アルフレード　ベルトラーニは自社畑を持たず、10軒ほどの栽培農家と契約していますが、畑はすべて丘陵地に位置しています。
このエリアは何世紀も前から、素晴らしい葡萄ができることで知られていました。
理想的な日照があり畑には風が吹いていることや、昼と夜、そして季節ごとの気温差があること、粘土石灰岩質の土壌などのすべての要素が、トップクオリティの葡萄が育つ最高の条件をもたらしています。
葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。
長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。
アルフレード　ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
セルジュ ダグノー エ フィーユ プイイ フュメ レ ショードゥ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 フランス 白ワイン 辛口 FC600]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス「クロ　デ　ショードゥ」と呼ばれる単一畑からのワインです。
大部分が南向きで、朝日から夕日まで長い時間太陽の光を浴びる良い畑です。
葡萄が完全に熟すまで待ち、手摘みで丁寧に収穫します。
収穫量は、45hL/ha。
収穫した葡萄を選別、除梗します。
綺麗な澱と共にタンクで16〜18ヶ月熟成させます。
朝日から夕日まで、長い間太陽の光を浴びる良い畑です

アルベアルを代表する一本。
最も良い果汁のみ使用。
CBは、優れた樽に自身の頭文字をチョークで記していた19世紀初頭のセラーマスターのCarlos Billanuevaに由来。
アーモンド等の芳しい香りに柔らかな口当たりが特徴。
大陸性気候、アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
8月下旬〜9月初旬に収穫。
25℃で8日間発酵。
ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが15％に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
500Lの古いアメリカンオークの樽で、4段ソレラシステムで熟成。
ソレラ（底段）の樽を使用。
平均熟成期間は約5年。
手軽な価格でスペインワインの魅力を味わっていただける　アルベアル フィノ セーべー　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。
） ■ワイン名 アルベアル フィノ セーべーALVEAR　FINO CB ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 アルベアル ■産地 スペイン・アンダルシア ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】アルベアル　ALVEAR 1729年創業 アンダルシア最古のモンティーリャ・モリレス生産者 アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。
特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。
代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。
内陸地のモンティーリャ・モリレスは大陸性の乾燥した気候で、ペドロヒメネスの王国とも言えるエリア。
土壌はふたつのタイプに分かれ、アルベアルの所有畑のほとんどは『アルバリサ』と呼ばれる白い石灰泥岩で覆われています。
チョーク質を極めて多く含む多孔性の土壌で、有機物が少なく、ブドウは低収量となり糖度が上がります。
最も繊細なフィノから最もリッチな甘口まで、様々なスタイルに使用されます。
そして『ルエドス』と呼ばれる赤い砂質土壌は、酸化鉄を含み、アルバリサより有機物があることで、ブドウへの負荷が減り成熟プロセスも早くなります。
こちらは基本的にオロロソに使用されます。
暑い夏の気候のもと、これらの土壌から完熟した非常に糖度の高いペドロヒメネスが摘まれます。
シェリースタイルのワイン造りには、アルコール度数15%前後が必要となります。
へレスで栽培されるパロミノ種と違って、完熟したペドロヒメネスは糖分により、自然にアルコールが14,5%に到達。
モンティーリャ・モリレスのフィノは酒精強化をしていない点がヘレス（シェリー）とは大きく異なります。
ヘレスで辛口用に栽培されるパロミノに比べ圧倒的に収量が低く、凝縮した果実味のコクのある味わいとなります。
スペインはもちろん、国際的にも良く知られ、単一ヴィンテージで仕上げる甘口、ペドロヒメネスアニャーダでパーカーポイント100点を獲得した実力派です。
輸入業者の資料より抜粋

■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ60%のブレンド。
平均樹齢30年。
収穫量50/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、 同1〜3回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。
　

ドメーヌ・ペイリエールは、高名な評論家ロバート・パーカー氏が「南仏のグラン・クリュ」と称した、南仏のミネルヴォワ地区“ラ・リヴィニエール”に程近いアジール村にワイナリーを構える自然派ワイナリーです。
日本に初めて来たフランス人宣教師「聖人ギヨーム・クルテ」を先祖に持ち、畑の中には9世紀に建造された“世界遺産申請中の教会”を持つ1776年から続く歴史と由緒を誇り、ワインは1987年に先祖のクルテ師がバチカンにおいて列聖された際に時のローマ法王ヨハネ・パウロ2世に献上されたという栄誉に授かっています。
伝統を重んじつつも南仏で初めての収穫機械を導入し、同地に初めてシラーやヴィオニエを植えたパイオニア的存在でもあります。
2012年には、ニュージーランドやオーストラリアで研鑽を積んだ才能豊かな息子の二コラ氏が加わり、父オリヴィエ氏と共に、ブルゴーニュと同様の石灰質豊富な「白亜の大地」の個性を引き出した美しい「ミネラルと輪郭」を持つワインを造り出しています。
英国王室も御用達の高級グロッサリー「マークス＆スペンサー」等で、舌の肥えた英国人ワイン愛好家の間で大ヒットワインを生み出し続ける“南仏のトップワイナリー”です。
日本に初めてきたフランス人「聖人ギヨーム・クルテ師」を先祖に持ち、ローマ法王に献上された栄誉あるワインを造る日仏を繋ぐ壮大な歴史を秘めたワイナリー ペイリエール家の先祖は、1936年に「日本に初めて来たフランス人宣教師」であり、1987年に聖人になった「ギヨーム・クルテ師」です。
当時、禁教令により弾圧されていた日本のキリスト教信徒を助け、キリストの愛を広げるために日本にやってきたクルテ師は、1937年長崎で殉教しました。
その後345年もの時を経て「法王ヨハネ・パウロ2世」の元、ローマカトリックの総本山であるバチカンで「長崎16聖人の列聖式」が行われ、クルテ師も「聖人」として列聖されました。
この列聖式には、子孫であるペイリエールの当主オリヴィエ氏も招かれ、同家のワインがローマ法王に献上され、その後のミサでも振舞われました。
ラテン語で「祈り」を意味する「ORATIO」の特別ラベルがバチカンから下賜された世界唯一のワインで、その収益の一部は人類普遍の宝であるバチカンと長崎の2つの教会施設群（共に世界遺産）の修復支援基金に充てられています。
パーカーが“南仏のグラン・クリュ”と称したミネルヴォワ内陸部。
ブルゴーニュと同じ土壌から、自然栽培の自社畑100％で造る、英国で大ヒットする究極コスパの「南仏自然派ワイン」 1,000円台のフランスのヴァン・ド・ペイと言えば、巨大なバルクタンク買付による工業的な大量生産ワインが多い中、ペイリエールは「自社畑100％」の葡萄から「廉価ながら高品質」なワインを生み出してきたことで、英国王室御用達の高級グロッサリー「マークス＆スペンサー」をはじめ、高級アウトレット御用達のワインとして長く愛されています。
また、南フランスの豊かな日照と風が通り抜ける丘陵に広がる畑で、リュットレゾネ（化学薬品をほぼ使用しない）による自然な栽培を実施しています。
ワイン評論家ロバート・パーカー氏も「南仏で最も可能性の高いアペラシオン」と評する「ミネルヴォワ」に葡萄畑を持ち、ブルゴーニュと同じ「石灰質豊富なアルジロ・カルケール土壌」から洗練されたミネラルや酸を併せ持つ、クラス最上品質のワインを生み出します。
まさに圧倒的コストパフォーマンスを誇る味わいのワインです。
世界特許取得技術でフリーSO2（酸化防止剤）を極限まで低減。
ピュアで純度の高い、フリーランジュースのみで醸す“自然派ワイン” 1931年に建造された教会型のセラーでは、グラヴィティシステム（重力システム）を採用し、葡萄本来のピュアな果実味や酸を損なうことなく、自然な重力によってワインを移動させます。
同家の造るワインは、フレッシュで純度の高い「フリーランジュース」（圧搾を行わずに自然に流出した果汁）のみで醸造し、醸造の最終工程では「世界特許取得」の最新鋭のボトリングマシンを使い、極限までSO2添加を廃してリリースしています。
瓶詰時のフリーSO2は一般的な自然派ワインより低水準の約35mg/L。
（一般的な自然派ワイン：約40mg/L、EU規定：200mg/L以下、日本規定：350mg/L以下） この特別なボトリング特許技術はロンドンオリンピックの公式ワインの供給者であり、世界のエアラインやフランス新幹線（TGV）、高級ホテル、ロイヤル・ファミリーを顧客に持ち、世界一厳格と言われる英国のISO「British Retail Consortium Version4“Super Level”」（スーパーレベルまで取得している企業はヨーロッパでも数社のみ）等、全世界のあらゆる規格をクリアした数々のISOを保持するポール・サパン社に特別に委託し、更にナチュラルで上質な味わいのワインを実現しています。
ITEM INFORMATION 芳醇な果実味としなやかな酸 石灰岩由来のミネラルが輝きを見せる エレガントな味わいの白ワイン DOMAINE PEIRIERE Pays d’Oc Chardonnay Des Arts Nus ドメーヌ ペイリエール ペイドック シャルドネ デザール ヌー ドメーヌ・ペイリエール・ペイドック・シャルドネ・デザール・ヌーは、ブドウ本来の個性を明快に表現した、多彩な料理に合わせて最上のマリアージュを楽しめる白ワイン。
ボトルに貼られた「Oratioラベル」は、ローマ法王より列聖された聖ギヨーム・クルテ司祭の子孫が運営するワイナリー「ドメーヌ・ペイリエール」に対し、バチカンより与えられたラベル。
「Oratioラベル」を貼付したワインの収益の一部は教会施設の修復に宛てられます。
Tasting Note 熟したリンゴや洋ナシ、白桃のような果実の香りに、石灰のようなミネラルのニュアンスが感じられます。
フレッシュで芳醇な果実味に、しなやかな酸の余韻が続きます。
南仏の太陽の恵みを受け、石灰岩土壌由来のミネラルが輝くエレガントな味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ペイリエール 生産地フランス/ミネルヴォワ 生産年2022年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰岩豊富なアリジロカリケール土壌 醸　造16?18℃の低温マセラシオン・発酵後、タンクで澱と共に約3ヶ月熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理ホタテ、白身魚のカルパッチョ、地鶏のグリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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フォンカリュ ペイ ドック シャルドネ [2020] 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉 フランス 白ワイン ラングドック ルション 辛口 FC059]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス気温の低い夜間に収穫します。
きれいな澱と共にステンレスタンクで熟成させます。
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白い花の特徴的なアロマ、さらに桃や洋梨などの白いフルーツの香りが広がります。
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フレッシュな味わいのシャルドネです。
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100haしかないシャブリの特級畑に10haの畑を所有し5つの1級畑にも畑を所有するレニャー社が格付けに関係なく1級、特級畑のぶどうもブレンドし独自の最高のシャブリを作り上げました。
ボトルは17世紀に使われていたものを復元致しました。
レニャー社の看板商品、トップオブシャブリです。
■沖縄県と一部地域（離島含む）への配送はお受け出来かねます。
予めご了承ください。
■未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
当店では未成年者へ酒類の販売は致しません。
●内容量750ml●産地・品種ブルゴーニュ地方、シャルドネ●原材料ぶどう、酸化防止剤●度数12.5度●原産国フランス※当商品はお取り寄せ品の為、在庫の確認及び商品のお届けまでお時間を頂く場合がございます。
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■こちらの商品はアイリスプラザがセレクトしたオススメ商品です。
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【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 誰かにすすめたくなる極旨チリワイン、アルパカ。
有機栽培のブドウ100％使用した、アルパカのオーガニックワイン。
オーガニックワインらしい自然な味わいながら、果実感と深いコクが特徴です。
丁寧に手摘みされたブドウから生まれる オーガニックワインの味わいをお楽しみください。
シトラスやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、活き活きとした酸と豊かな果実味が楽しめます。
ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ アルコール度数:13.5％ 色:白 タイプ:辛口 合う料理:魚介料理、鳥肉料理 飲み頃温度:9〜12℃

Chevalier-Montrachet Leflaive 2007 x 6 / シュヴァリエ　モンラッシェ　ルフレーヴ　2007 x 6 . Domaine Leflaive comes from a wine family dating back to 1717, Joseph Leflaive built the Domain from 1910, Today the Estate extends over 24 hectares in Puligny-Montrachet including 4.8 hectares of grands crus and 10.8 hectares of premiers crus. It expanded from 2004 on a twenty hectares in the M?connais.Domaine Leflaive has prestigious plots of grands crus Montrachet (8.21 ares), B?tard-Montrachet (1.91 hectares), Chevalier-Montrachet (1.99 hectares) and Bienvenues B?tard-Montrachet (1.15 hectares). The premiers crus are also well represented with 4 plots in Puligny Montrachet ("Les Pucelles", "Les Folati?res", "Les Combettes" and "Le Clavoillon") and 1 plot in Meursault, "Sous le Dos d'Ane". Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

Marc Bredif Vouvray Nectar 甘口白ワイン　375ml [AOC］ヴーヴレ 年間を通してワインの保存に最適な湿度と温度を保つこのカーヴには、ヴィンテージワインが数多く所蔵されており、最も古いもので 1874 年ヴィンテージにまで遡ることが出来ます。
遅摘みのシュナン ブランで造られるワインは「ネクター」と呼ばれるモワルータイプもあります。
■Marc Bredif　マルク ブレディフ   マルク・ブレディフは、1893年にエルネスト・ブレディフ氏によってヴーヴレイに創設された歴史あるワイナリーです。
1980年にロワールワインの第一人者パトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵の所有となってからは、威信ある伝統はそのまま継承され飛躍的な革新を遂げました。
1874年にまで遡る稀少なヴィンテージワインを所蔵するカーヴは8世紀から使用されており、ワインの保存に最適な湿度と温度が年間を通して保たれています。
テュフォーと呼ばれる土壌が主体の自社畑で栽培されるシュナン・ブラン種から長期熟成可能な秀逸なワインを造り続けて名声を得ています。
  バックヴィンテ?ジを出荷する際には、醸造長であるジャン?フランソワ・マルシャロ氏自らがリコルクの作業を慎重に行い同じヴィンテ―ジのワインを注ぎ足しています。
1970年代半ばまでは古き良き時代に使用されていた重厚感あるボトルに古式ゆかしいクラシックラベルが貼られており、1970年代後半以降は現在使用されているフォルムに近いボトルにブレディフ社のエンブレムを冠したトラディショナルなラベルが貼れています。
ヴィンテ?ジにより残糖分は異なりますが（11g?17g/リットル）良い年ほど残糖分は多く、より長く熟成可能です。

4世代にわたり引き継がれる 家族経営の高評価ワイナリー 1895年エンリコ・ヴェルガにより創業されたこのワイナリーは、現在4世代により引き継がれ、現在も創業当時と変わることない想いの下、ワイン造りを行っています。
現在の経営者であり、社名にもなっているナターレ・ヴェルガ、そして彼の父であるジャンカルロ、妹のクリスチーナ、ローラとともに家族経営ながら、品質を重視したワインを生み出すため、最新鋭の機器を整え、今日ではイタリア国内のみならず、世界中にて高い評価を受けています。
イタリア各地の葡萄を使用 地域の特徴あるワイン 世界のセレブが別荘を持つなどして集まる、非常に美しい景観で有名なイタリア北部コモ地区にあるワイナリー。
北イタリアから南イタリアまで幅広い地域で葡萄栽培を行っており、イタリア各地からのワイン供給を可能としています。
主な産地は、ロンバルディア、ヴェネト(北イタリア)、アブルッツォ(中央イタリア)、シチリア(南イタリア)などがあります。
温暖な気候に恵まれており、それぞれの地域の特徴あるワインが産み出されています。
家族経営でイタリア最大規模 高品質低価格ワイナリー ファミリーカンパニーとしては、イタリア最大規模を誇る「ナターレ・ヴェルガ」。
4代目ナターレ・ヴェルガ当主のもと、醸造設備、ボトリングライン、セラー、研究所などの近代的設備を持っており、完全に自動化されたポトリングラインは、10,000ボトル/時間の効率的な生産を可能にしています。
伝統的なプレミアムワイン醸造だけでなく、高品質低価格ワイン生産も誇るワイナリーとして有名です。
ITEM INFORMATION しっかりした味わいの辛口白 NATALE VERGA SOAVE ナターレ ヴェルガ ソアーヴェ DOC フレッシュでバランスの良い味わい 肥沃な大地と温暖な気候に恵まれたヴェネト州ヴェローナ。
ワインの生産量では、ブーリア、シチーリアに次ぎ第3位。
DOCG、DOCなどの上級ワインの生産は第1位を誇ります。
ソアーヴェはガルガネガ種に、トレッピアーノ・ディ・ソアーヴェ種、ピノ・ピアンコ種、シャルドネ種を加えて造る、厚みのあるしっかりした味わいの辛口白ワイン。
Tasting Note 金色がかったストローイエロー。
カモミールの花の香りや、アロマティックでハーブのエレガントな香りが特徴的です。
味わいはフレッシュで、バランスもよく、余韻も長く楽しめます。
果実の華やかさと、ミネラルやグリーンを感じさせ、ふくらみのある優しい飲み心地です。
後味はすっきりとキレがあります。
商品仕様・スペック 生産者ナターレ・ヴェルガ 生産地イタリア/ヴェネト州ヴェローナ DOC 生産年2022年 品　種ガルガーネガ、ピノ・ビアンコ、トレッビアーノ テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 合うお料理アペリティフ、リゾット、いかすみパスタ、白身魚のハーブオイル焼きと良く合います。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
アーガイル シャルドネ ウィラメット ヴァレー 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/カリフォルニア/白ワイン/辛口/ミディアムボディ/AG-1C15]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスアーガイル・ワイナリーブライアン・クローサーとローリン・ソールズが 1987 年に設立した老舗ワイナリーです。
ニューワールドのブドウ栽培北限緯度のオレゴンで、時間をかけて完熟するピノ・ノワールとシャルドネにポテンシャルを感じたのです。
2000 年にはワイン・スペクテーター誌において「オレゴン・プレミア・ワイナリー」に選ばれました。
現在、アーガイルはオレゴンの中で最高のシャルドネとピノ・ノワールが育つと言われている、Dundee Hills と Eola Amity Hillsをメインに畑を所有しています。
全てのブドウは手摘みされ、小さなバスケットでワイナリーへ運ばれます。
ブドウは 2℃で一晩保存され翌日破砕されます。
低温で一晩置くことで完熟した果実の個性をブドウに蓄え、酸化を最小限に抑える事ができます。
アーガイルのスパークリング・ワインは全てヴィンテージ入りで、注文を受けてから出荷の都度デゴルジュマンする DISGORGED ONDEMAND ? を実施し、こだわりのスパークリングを造っています。
Knudsen Vineyard, Lone Star Vineyard, Spirit HillVineyardのブレンド。
ステンレスタンクとフレンチオーク樽で発酵され、2/3MLF。
ごまかしが効かないストレートな味わいが楽しめる。

品種：ソーヴィニヨン・ブラン35%　ビウラ20%　 テンプラニーリョ・ブランコ35%　マルヴァジア5% マトゥラナ・ブランカ5% ※テンプラニーリョ・ブランコ、マトゥラナ・ブランカは、 かつて消滅したと考えられていたリオハの土着品種です。
エグレンでは伝統あるこの品種を保護するため、マサール セレクションを行い徐々に栽培面積を増やしております。
醸造：発酵前の低温浸漬を10時間行い、新フレンチオークバリック にて発酵。
発酵に使ったバリックにて澱と共に2ヶ月熟成後、 ステンレスタンクにて6ヶ月熟成。
鮮やかなイエローゴールドの外観。
完熟感のある白桃やメロンなど の果実香、バニラ、蜂蜜などの甘い香り、酸味はまろやかで、 膨よかな果実の香りと芳ばしい樽のニュアンスが鼻に抜けます。
厚みのある味わいで、余韻も長く、非常にコストパフォーマンスに 優れています。
（輸入元資料より） [スペイン/白ワイン/辛口]

　Cape Heights Viognier 　ケープ・ハイツ ヴィオニエ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種ヴィオニエ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵 ステンレス・タンク ◆熟成 シューリー後ステンレス・タンク熟成 ◆商品説明 アプリコットのような新鮮で芳醇な口当たりを持つ華やかな白ワイン。
テクスチャーもしっかりとし、長い余韻が特徴です。
上品でバランスの取れた上質な味わいです。
◆コンクール入賞歴 (2016)サクラ・アワード 2017 金賞 (2015)カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2016 金賞 　Boutinot Ltd. 　ブティノ・サウスアフリカ ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト ◆飲み頃ワインをレストランで楽しむために 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。
自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。
そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。
その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。
飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。
その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。
◆挑戦を続けるワインラバー エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。
本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。
「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。
週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。
ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。
そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。
彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。
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原語表記：Evening Land Vineyards Chardonnay Seven Springs Vineyard Eola Amity Hills[2021]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティーヒルズ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■ワイン名 ケステナー・パウリンスベルク・シュペートレーゼ[2021]年・マイアーラ(8代目当主・マティアス・マイアーラー家)元詰・リースリング種100％・ドイツ・モーゼル・白・甘口・フリッツ・ハークで10年＆DLG(ドイツ農業振興協会)の(今年の若いワインメーカー)に選出 ■英語表記 Kestener Paulinsberg Spatlese [2021] Meierer Riesling ■商品番号 0300012001485 ■ワインについて ドイツ・モーゼル・おだやか甘口白ワイン愛好家大注目！モーゼル・リースリング100％・シュペートレーゼ愛好家大注目！モーゼルは、ブラウネベルクの西側ケステン村が誇る、急斜面の銘醸畑パウリンスベルク！から、きれいな酸とおだやかな甘さの大人気モーゼル・リースリング！しかもモーゼルのユニークな微気象に目を光らせる、気鋭の若手生産者でありケステン村の小さなワイングート(醸造所)！1767年にケステンに設立された家族経営のワイングート！ケステナー・パウリンスホフベルグ、パウリンスベルグなどに6.8haの畑を所有！栽培しているのはリースリング種(100％)のみ、醸造には天然酵母だけを使用！現在は8代目のマティアス・マイアーラー(1982年生まれのマティアス・マイアーラーは、ガイゼンハイムで学んだ後2003年から2013年まではブラウネベルグのあのフリッツ・ハークで働いていました。
しかも2008年にDLG(ドイツ農業振興協会)のJungwinzer des Jahres(今年の若いワインメーカ)に選出の快挙！)が意欲的なワイン造りを行っています！しかも、ケステナー・パウリンスベルク・シュペートレーゼ[2017]年でワイン誌「ヴィヌム2019」で2つ星★★獲得！彼のワインは、集約した果実味、上品な酸とミネラルが彼のワインの持つエレガントさの決め手！このワイン、ケステナー・パウリンスベルク・シュペートレーゼはパウリンスベルクのなんと樹齢約40年の葡萄を使用！標高150m、南東向きの畑！土壌は灰色粘板岩と青色粘板岩！触るとすぐに崩れる、細かく砕かれた粘板岩土壌！しかもこのワインには、パウリンスベルクの中でもポテンシャルの高い優れた区画の葡萄を使っています！収穫の前の9〜10月にかけて、異なる区画の葡萄を分析し、味、香り、品質をチェックします！収穫の際は、畑にバケツを2つ持っていき、選別しながら摘み取りを行っています！貴腐菌のついた葡萄はシュペートレーゼ用、貴腐菌がついていない葡萄は辛口用に選り分けます！シュペートレーゼには貴腐菌のついた葡萄を一部(20％)使用！アルコール発酵は、モーゼルの伝統的な1000Lのフーダー樽(古い木樽)を使って行います！マロラクティック発酵は行いません！非常にきれいな酸が全体を支えている、ドイツワイン愛好家にはたまらない非常に洗練された味わいのシュペートレーゼが蔵出し限定品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 甘口　白ワイン ■生産者 マイアーラー ■ブドウ品種 リースリング種100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 ドイツ/モーゼル/リースリング/シュペートレーゼ ■内容量 750ml1767年にケステンに設立された家族経営のワイングートです。
ケステナー　パウリンスホフベルグ、パウリンスベルグなどに6.8haの畑を所有しています。
栽培しているのはリースリングのみ、醸造には天然酵母だけを使用しています。
現在は8代目のマティアス　マイアーラーが意欲的なワイン造りを行っています。
1982年生まれのマティアス　マイアーラーは、ガイゼンハイムで学んだ後2003年から2013年まではブラウネベルグのフリッツ　ハークで働いていました。
その間は、限られた時間で実家のワイン造りの仕事を手伝うのみでした。
しかし2008年にDLG（ドイツ農業振興協会）のJungwinzer des Jahres（今年の若いワインメーカー）に選出されたことで、マティアスの意識が変わりました。
それ以来、自身のワイナリーでのワイン造りに力を入れるようになりました。
リースリングの持つ様々なポテンシャルを引き出すため、急斜面で育つ葡萄から、最高の品質を引き出すよう、努力を重ねています。
ケステナー・パウリンスベルク・シュペートレーゼ[2021]年 標高150m、南東向き、土壌は灰色粘板岩と青色粘板岩で、触るとすぐに崩れる細かく砕かれた粘板岩土壌の畑のパウリンスベルクの樹齢約40年の葡萄を使用。
中でもポテンシャルの高い優れた区画の葡萄を使っています。
収穫前の9〜10月にかけて、異なる区画の葡萄を分析し、味、香り、品質をチェックします。
収穫の際は、畑にバケツを2つ持っていき、選別しながら摘み取りを行い、貴腐菌のついた葡萄はシュペートレーゼ用、貴腐菌がついていない葡萄は辛口用に選り分けます。
シュペートレーゼには貴腐菌のついた葡萄を20％使用し、アルコール発酵はモーゼルの伝統的な1000Lのフーダー樽(古い木樽)を使って行います。
マロラクティック発酵は行いません。
非常にきれいな酸が全体を支えている、ドイツワイン愛好家にはたまらない非常に洗練された味わいのシュペートレーゼです。

コクのある果実の旨味と豊かなミネラル感が魅力の「シャトー・カルボニュー ブラン」 ボルドー市街地からほど近くに位置し、グラーヴ地区の中でも最も規模が大きく、景観の美しいシャトーとして知られています。
グラーヴには独自の厳格な格付けが存在し、上質のカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ地域だけがアペラシオンを名乗ることが出来ます。
約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが選ばれており、赤・白共に格付けを果たしている数少ないシャトーが、シャトー・カルボニューです。
シャトー・カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くからエレガントでしなやかな白ワインを造り出すことで知られていました。
一時期、その評判は低迷していた時期もありましたが、1956年にマルク?ペラン氏がシャトーを購入してからは、高品質なワインを生み出すべく、シャトー全体の改造に取り組みました。
現在ワイン造りを監督する、息子のアントニ・ペラン氏が1980年代半ばに高名なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮味がもたらされました。
そして、新しい醸造設備を整えます。
さらに、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増しています。
「シャトー・カルボニュー ブラン」は、若くして飲む場合、フレッシュさ、純粋さ、アロマの強さ、フルーティーさとフローラルさの両方を堪能できます。
熟成するにつれ、ドライフルーツや砂糖漬けのフルーツの香りが広がります。
ブドウ品種それぞれの良さを誘発するような方法でブレンドされます。
Chateau Carbonnieux Blanc シャトー・カルボニュー ブラン 生産地：フランス ボルドー ペサック・レオニャン 原産地呼称：AOC. PESSAC LEOGNAN ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン 65%、セミヨン 35% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：93 ポイント CHATEAU CARBONNIEUX PESSAC-LEOGNAN BLANC 2021 Thursday, January 4, 2024 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2021 Score 93 Spiced lemon, ginger, gooseberries and minerals on the nose. Broad, medium- to full-bodied palate with fresh acidity and a zippy finish. 65% sauvignon and 35% semillon. Drink or hold. Zekun Shuai Senior Editor ■2021年ヴィンテージ情報■ 「天候難が続いた年。
アルコールが抑えられ、エレガントでクラシカルなヴィンテージ」 霜被害、雹被害、多湿による病害など、数多くの苦難にさらされた2021年。
収量や成熟度にばらつきが生じる栽培シーズンとなり、栽培家はかなり苦しめられることになりました。
しかし、収穫期に入り気候は一転。
インディアン・サマーが到来したことにより雨も降らず乾燥した気候が続き、果実の完熟をしっかりと待ってから収穫することができたことが、せめてもの救いとなりました。
この天候の厳しさは2013年並みと評価されており、実際にブドウの糖度は2013年よりも低い値が出ています（ブドウ100粒あたり約10g程度低い）。
結果的にどのアペラシオンでもシャプタリゼーションが容認され、最終アルコール度数の約1％分を補糖によって調整したところが多かったようです。
12.5?13.5％が仕上がりアルコール度数となり近年の中でも低い値となりました。
しかし、むしろここ数年のやたらと高いアルコール度数に懸念の声もあったことを考えると、いい評価として受け止められるかもしれません。
悪天候の影響で収量が少ないのも2021年の特徴です（左岸で10?15％減、右岸で約25％減）。
翌2022年は逆に乾燥による収量減（約20?40％減）があったことを考慮すると、必要になる在庫を確保するのが難しい年が続くことが予想されます。
一方で悪天候だった2021年とは言え、一昔前なら実現できなかった高品質を担保できたことは近年の目覚ましい技術革新や生産者の経験則のおかげであることは各評価者が口をそろえているところでもあります。
赤ワインが難しいということは、逆に白は良い、というのが通説ですが、2021年にもその説がしっかりと当てはまります。
涼しい夏の影響で果実の酸がしっかりと保たれました。
特にソーヴィニヨン・ブランの出来が良い年です。
ただ、赤同様収量が限られていることが重なり白に関しては著しい価格高騰が目立ちました。
ソーテルヌでは霜と雹の影響で全く収穫できない生産者が多数いました（ディケム、ギローは生産無し）。
しかし、かろうじて生産できたところの出来栄えは素晴らしく、高い酸、凝縮感、ピュアな果実味など好条件がそろったワインが完成しました。
Chateau Carbonnieux　/　シャトー・カルボニュー 高品質なワインを造り出す、グラーブでも最大規模の格付けシャトー！ ボルドー市街地からほど近くに位置し、グラーヴ地区の中でも最も規模が大きく、景観の美しいシャトーとして知られています。
グラーヴには独自の厳格な格付けが存在し、上質のカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ地域だけがアペラシオンを名乗ることが出来ます。
約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが選ばれており、赤・白共に格付けを果たしている数少ないシャトーが、シャトー・カルボニューーです。
シャトー・カルボニューーは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くからエレガントでしなやかな白ワインを造り出すことで知られていました。
一時期、その評判は低迷していた時期もありましたが、1956年にマルク?ペラン氏がシャトーを購入してからは、高品質なワインを生み出すべく、シャトー全体の改造に取り組みました。
現在ワイン造りを監督する、息子のアントニ・ペラン氏が1980年代半ばに高名なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮味がもたらされました。
そして、新しい醸造設備を整えます。
さらに、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増しています。
赤も白も、カルボニューのほとんどのヴィンテージのワインは、7年から10年のうちに飲むべきである。
白ワインのなかには、20年ないしは30年寝かせられる可能性を秘めたものもある。
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より

●内容量 750ml ●品種 シャルドネ（100%） ●色 白 ●味わい フルボディ ●商品特徴 桃やメロン、ハチミツのたっぷりでフレッシュなアロマと味わいにほのかなアーモンドペーストのニュアンスが加わります。
フルーツの瑞々しさとクリーミーさの見事なバランスが特徴的。
時間が経つと、上品なフルーツならではの甘さや様々なハーブ、土・ミネラル系のニュアンスが現れます。
しっかりとしたコクとボディのある仕上がりの1本。
●備考 掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。

Chardonnay Collio Ronco Bernizza Venica & Venicaヴェニカ エ ヴェニカ （詳細はこちら）8月最終週に手作業で収穫。
除梗し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12〜14時間11度の低温で果皮浸漬。
発酵終了後、30％は20〜27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。
最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。
3月と5月の満月の日にボトリング。
750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社クリーンな果実感に寄り添う上品な樽の風味！ノン マセラシオンを続けるヴェニカ エ ヴェニカのフレッシュさと奥行きを併せ持つ「シャルドネ コッリオ ロンコ ベルニッツァ」シャルドネ コッリオ ロンコ ベルニッツァ ヴェニカ エ ヴェニカChardonnay Collio Ronco Bernizza Venica & Venica商品情報クリーンな果実感に寄り添う上品な樽の風味！「シャルドネ コッリオ ロンコ ベルニッツァ」1929年から続く家族経営のカンティーナで、フリウリ「コッリオ」で最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる「ヴェニカ エ ヴェニカ」が造るシャルドネ コッリオ ロンコ ベルニッツァです。
マセラシオンしなくても十分に存在感のある彼らのワインは何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなクリーンでフレッシュ、そして繊細さを持つ素晴らしい味わい。
造り手の性格が現れるサイン入りの作品と言うより、コッリオのテロワールの表現者としての職人のような彼らが造るシャルドネ コッリオ ロンコ ベルニッツァ。
は30％が大樽熟成、ステンレスタンク熟成で強すぎない樽の上品なニュアンスが楽しめるシャルドネです。
彼等のワインはフレッシュ＆フルーティーの単一品種ワイン(黄キャップシール)から、区画アッサンブラージュ（オレンジキャップシール）。
そしてコッリオを代表する単一畑、ソーヴィニョン・ブラン、ロンコ・デッレ・メーレとフリウラーノ、ロンコ・デッレ・チメ(グリーンキャップシール)というイタリアを代表する白ワインまで基本的な醸造は同じ哲学で造られています。
それにもかかわらず、出来上がるワインは全く異なる個性。
品種は勿論ですが、「28ヘクタールの畑に55種類のミクロクリマがある」と彼等が言うようにテロワールという言葉でしか説明がつきません。
強すぎない優雅な香り、フレッシュでやわらかな味わい輝きのある明るいゴールドの色調です。
樽は使っていますが強すぎない優雅な香り。
フローラルなトーンと熟れた果実のニュアンスはありますが、声高に主張するようなアロマではなく、清楚でクリーンな印象。
飲むとグリーンや花のトーンが広がるフレッシュでやわらかな味わい。
酸と果実感のバランスが素晴らしく滑らかな味わいです。
プロフェッショナルが認める食事とのペアリングの良さヴェニカ エ ヴェニカのワインがレストラン、ワインのプロフェッショナルに常に高い人気を誇るのはお食事とペアリングさせた時の、綺麗に寄り添う純度の高いブドウの個性、透明感、その伸びやかな味わいにあります。
シャルドネ コッリオ ロンコ ベルニッツァは、バターやサフランを使った魚介料理との相性は抜群で、チーズリゾット、天ぷら、ハーブを使った白身肉のグリルとも好相性です。
生産者情報ヴェニカ エ ヴェニカ Venica & Venica90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手フリウリ、コッリオで最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる偉大な生産者。
ヴェニカ エ ヴェニカは、1929年に「ダニエレ ヴェニカ」が古いカンティーナと周辺の畑を購入して始まった90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手です。
創業当初、周辺にカンティーナは殆ど無く、ダニエレは条件の良いコッリオの優れた畑を贅沢に所有する事ができたと言います。
以来、一度も外部の資本が入る事なく家族経営が続けられ、代々の当主が醸造を担当。
現在はジャンニの息子で4代目のジャン カルロに引き継がれています。
ジャンカルロはイタリアだけでなく、コント ラフォン等ブルゴーニュでも学び、ビオディナミにも精通。
現在はジャンニの妻「オルネッラ」がカンティーナの隣でアグリツーリズモを経営しています。
自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者2006年から太陽光パネル、2007年からは葡萄樹等を原料にした暖房設備を導入。
カンティーナのほぼ全ての電力と暖房をまかなっています。
2011年にはV.I.V.Aサステイナブル ワインに加入し、排出CO2量等、環境への影響を最小限に抑えるワイン造りを実現しています。
畑ではビオロジックが導入され、一切の除草剤、防虫剤、ホルモン剤の不使用は勿論、重金属である銅の使用も極小量に抑えられています。
単にビオディナミを導入するだけでなく自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者です。
コッリオ最良の畑ロンコ デッレ チメ」「ロンコ デッレ メーレ」を所有現在所有畑は28ヘクタールに広がりました。
今でも「ロンコ デッレ チメ」や「ロンコ デッレ メーレ」といったコッリオ最良の畑を所有しています。
自社ブドウのみで畑はドレーニャ デル コッリオの中に全て位置していて、厳密に55種のミクロクリマに分類する事ができます。
区画毎のミクロクリマと土壌を把握し、栽培品種、仕立を変えます。
また、収穫も5〜10回に分けて行われるので発酵用タンクは小さいものを沢山必要とします。
コッリオのテロワールの表現者「何も加えず、何も隠さず」丘の最上部、ロンコ デル メーレ畑は標高の低い暖かい区画から収穫し、西斜面、北西斜面、斜面上部と4〜5回に分けて収穫。
醸造がシンプルで味付け要素が極めて少ないので収穫するタイミングと選果が最も重要と考えています。
これは初代から変わらない考え方です。
基本的にステンレスタンクで仕上げ、澱との接触期間は5〜6ヶ月と短いのは果皮や澱の長期接触は果汁そのものの個性を覆い隠してしまうと考えているからです。
何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなヴェニカ エ ヴェニカのワインはまさにコッリオのテロワールの表現者的存在となっています。
●ヴェニカ エ ヴェニカの来日セミナー(2019年10月9日)　イタリア屈指の白ワイン銘醸地フリウリ・コッリオで90年続く家族経営ワイナリー！ポンカ土壌の特徴を表現する単一品種ワインをノンマセラシオンで造り続ける「ヴェニカ エ ヴェニカ」はこちら＞＞

　容　量　 750ml 　原産地 イタリア・フリウリ州 　タイプ 白・辛口 　アルコール度数　 14％  　ブドウ品種 ピノ・グリージョ 　栽　培 　認　証   　使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
ダリオ・プリンチッチ Dario Princic

【商品名】ディ マーヨ ノランテ ディ マーヨ ノランテ ファランギーナ テッレ デリ オシ 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア モリーゼ州 di Majo Norante Di Majo Norante Falanghina Terre degli Osci タイプ 白ワイン 辛口 生産地 イタリア モリーゼ州 造り手 ディ・マーヨ・ノランテ di Majo Norante生産年 2022 品種 ファランギーナ100% 容量750mlわずかに緑色を帯びた麦蕎色。
フレッシュで心地よいエニシダの花の香り。
適度な酸があって、ビターアーモンドのような酸味があります。
ファランギーナは古くから栽培されるブドウ品種です。
畑は標高100mのラミテッロ地区にあり、粘土質土壌です。
葡萄は10月に収穫し、16〜18℃に温度管理しながらタンクで発酵します。
果皮とともに低温で24〜36時間醸しをします。
【生産者のディ・マーヨ・ノランテについて】 1800年代以来、葡萄栽培に従事し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界に知られています。
現在およそ120haの自家葡萄園を化学肥料等の人工的なものを一切使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。
ディ・マーヨ・ノランテのワインは、バートン・アンダーソンの「イタリアワインポケットブック」や、ヒュー・ジョンソンの「ワールド・アトラス・オブ・ワイン」等で、モリーゼ州のお薦めワインとして紹介されています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ディ・マーヨ・ノランテ di Majo Norante

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいビカール デル スール ゲヴュルツトラミネール レセルバ 750ml [MT/チリ/白ワイン/649753]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。
海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。

DE GOZNICHE Muller-Thurgau, Riesling & Muskateller Weingut Soellnerヴァイングート スールナー （詳細はこちら）畑はゲーシング村の標高約300mにある粘土質や砂質土壌。
ビオディナミ栽培されたミュラー トゥルガウ、リースリング、ムスカテラーを収穫。
果実を空気圧で優しく圧搾し、マストはステンレスタンクで野生酵母を使ってゆっくりと発酵します。
その後大樽に移して澱とともに瓶詰まで熟成しています。
繊細で麝香のようなブーケ、フレッシュ＆クリスピーな生き生きとした新鮮な果実味と調和のとれた酸味のある味わいです。
低アルコールで夏に飲まれることをイメージして造られたワインです。
750mlミュラー トゥルガウ、リースリング、ムスカテラーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァーグラム白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌオーストリアの自然派ヴァイングート スールナーが、香り高い3種類の白ブドウをアッサンブラージュ！低アルコールでフレッシュな夏向き白ワイン！「ゲースィング アー」デ ゴズニチェ ミュラー トゥルガウ リースリング ムスカテラー ヴァイングート スールナーDE GOZNICHE Muller-Thurgau, Riesling & Muskateller Weingut Soellner商品情報健康で熟したブドウからワインを造る「ヴァイングート スールナー」オーストリアのニーダーエステルライヒ地域で、健康で熟したブドウからワインを造っている「ヴァイングート スールナー」。
標高250-350mの南向きの河岸段丘にあるブドウ畑ではビオディナミでブドウを育て、野生酵母でワインの発酵を行っています。
このワインは香りに特徴のある3品種をブレンドしています。
低アルコールでフレッシュな味わいの夏にぴったりな白ワイン！です。
生き生きとした新鮮な果実味と調和のとれた酸味のある味わい畑はゲーシング村の標高約300mにある粘土質や砂質土壌。
ビオディナミ栽培されたミュラー トゥルガウ、リースリング、ムスカテラーを収穫。
果実を空気圧で優しく圧搾し、マストはステンレスタンクで野生酵母を使ってゆっくりと発酵します。
その後大樽に移して澱とともに瓶詰まで熟成しています。
繊細で麝香のようなブーケ、フレッシュ＆クリスピーな生き生きとした新鮮な果実味と調和のとれた酸味のある味わいです。
低アルコールで夏に飲まれることをイメージして造られたワインです。
「自然と共に働いて生きる」ことをモットーに、「魂と個性とエネルギーがこもった、飲んで美味しく体に良いワイン」を目指すヴァイングート スールナー Weingut Soellnerヴァイングート スールナーは生産地域ヴァグラムの北西部で、隣接する生産地域カンプタールを縦断するマンハーツ山脈の南端に位置するゲーシング村にあるワイナリー。
ドナウ川に向かって開けた高台に所有する16haのブドウ畑は、標高250-350mの南向きの河岸段丘にあって見晴らしが良い場所にあります。
トーニは1995年にダニエラ ヴィーニュさんとの結婚を機にビオロジックへの転換を決意。
1997年にはそれを完了して、2004年にはビオディナミへと移行しました。
「自然と共に働いて生きる」ことをモットーに、「魂と個性とエネルギーがこもった、飲んで美味しく体に良いワイン」を目指しています。
ビオディナミで活性化した土壌にはマンハーツ山脈の花崗岩が混じり、砂、砂利、それにレス土が厚く堆積。
昼にはパンノニア気候の乾いた熱風が吹き、夜は山から冷気が降りてブドウの成熟とアロマの蓄積を助けます。
品種の大半はグリューナー・ヴェルトリーナーで、他にリースリング、ツヴァイゲルト、ザンクト ラウレント、カベルネを栽培し、ステンレスタンク、大樽、小樽で野生酵母で発酵する。
中でもヴァグラムが発祥の地と言われているローター ヴェルトリーナーを、1930年代に作られたせっ器（ストーンウェア）のタンクで醸し発酵した「イルデン」は、トーニとダニエラの好奇心と志を象徴しています。
ヴァイングート スールナーではワイン造りだけでなく、1haの果樹園でリンゴや梨を、16haの農地で様々な穀物を栽培し、豚、羊なども飼育する複合農家で、森林も約5ha所有しています。

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ワイン名（原語） プロセッコ・フリッツァンテ・コル・フォンド・ビオ（PROSECCO DOC FRIZZANTE COL FONDO BIO） 生産者（原語） フィドーラ（FIDORA) 原産国・地域 イタリア・ヴェネト 原産地呼称（VDP） DOC プロセッコ ヴィンテージ NV ぶどう品種（栽培比率） グレラ100％ タイプ 白ワイン（微発泡） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ご確認ください： 微発泡白ワインとは、スパークリングワインの強い泡と異なり、泡立ちは優しく、シルキーなのど越しが魅力のタイプです。
また、ノンフィルター仕上げのため、澱や酵母が残り濁りがありますが、すべてワイン精製の自然な過程で生じるものですので、お飲みいただいて問題ありません。
【YSS】 【B-BD】【IT】【NRD】【VNT】【PTL】【B】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】フィドーラ FIDORA

白ワイン重厚感とハリを備えた味わいはテロワールと品種の最高の組み合わせの産物である 色・タイプ 白/辛口 品種 リースリング100％ 容量 750ml 産地 フランス　アルザス こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

白ワイン重厚感とハリを備えた味わいはテロワールと品種の最高の組み合わせの産物である 色・タイプ 白/辛口 品種 リースリング100％ 容量 750ml 産地 フランス　アルザス こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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