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ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。 ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。 白い花の香りにトロピカルフルーツや柑橘類のフレーバーが感じられます。 原語名: 6EME SENS BLANC (SCREW) 原産国名: フランス 産地名: ラングドック・ルーション 地域名: ラングドック アペラシオン名: IGP ペイドック 生産者名: ジェラール ベルトラン 色: 白 ブドウ品種: シャルドネ / ヴィオニエ / ソーヴィニヨン ブラン / グルナッシュ ブラン 味わい: 辛口 すっきり アルコール度数: 12.5% タイプ: スティルワイン 栓の種類: スクリューキャップ 飲み頃温度: 10°C〜14°C
3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。 カテナ所有の比較的若い畑を中心に、手摘みで収穫された果実からワインを醸造。70%マロラクティック醗酵。60%をステンレスタンク、40%をシュールリーで5ヶ月間オーク樽で熟成。 トロピカルフルーツや桃を思わせるフレーバーとアロマ、バランスの取れた心地良い酸味。 原語名: ALAMOS CHARDONNAY (SCREW) 原産国名: アルゼンチン 産地名: メンドーサ 地域名: メンドーサ アペラシオン名: メンドーサ 生産者名: カテナ 色: 白 容量: 750ML ブドウ品種: シャルドネ 100% 味わい: 辛口 フルーティー アルコール度数: 13.5% タイプ: スティルワイン 栓の種類 :スクリューキャップ 飲み頃温度: 6°C〜12°C
12世紀以降シトー派によりクロスターエバーバッハ修道院でワイン造りが行われ、州立を経て現在では独立しています。品質の良いワインをキャビネットに保管したことが現在のカビネットの由来になったとされます。 12世紀以来のエーバーバッハ修道院でのワインづくりを継承し、現在も高い人気を誇るクロスター エーバーバッハ。 クラシックはアロマ豊かでバランスがとれ、リースリングの魅力を表現した典型的な辛口ワインです。 原語名: RIESLING QBA CLASSIC (SCREW) ヴィンテージ :随時要確認 原産国名: ドイツ 産地名: ラインガウ 地域名: ラインガウ アペラシオン名: ラインガウ 生産者名: クロスター エーバーバッハ 色: 白 容量: 750ML ブドウ品種: リースリング 100% 味わい: 辛口 フルーティー アルコール度数: 12.5% タイプ: スティルワイン 農法: サステイナブル 栓の種類 :スクリューキャップ 飲み頃温度: 6°C〜12°C
ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいラ・プランセは、サン・トーバン村の複数の区画から造られるワインです。土壌は主に粘土石灰質土壌。栽培されているシャルドネは1985年と2000年に植樹され、グイヨで仕立てられています。白い花、レモンオイル、トーストしたナッツのアロマが2021年のサン・トーバン、ラ・プリンシェを紹介する。ミディアムボディで張りのある白亜質のワインは、果実の甘い核をピリッとした酸が支え、若々しくしっかりとした媒染剤のようなフィニッシュで締めくくられる。(WA抜粋・英訳無料ソフト利用)
ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください一級畑クロ・デュ・メは、粘土石灰質土壌の区画。グイヨ仕立てで、1985年と1995年に植樹されたシャルドネピリッとした電気的なアロマを放ち、白い花、ヨード、トーストしたナッツ、洋ナシ、桃の還元的なアロマがグラスの中で広がる。ミディアムボディでエレガントなテクスチャーと切れ味があり、白のブルゴーニュに切れ味と緊張感を好む読者を喜ばせるだろう。(WA抜粋英訳無料ソフト使用)
お店TOP〉 白ワイン〉 辛口〉 ビオワイン〉 マカシヴィリワインセラー キシィ 750ml×1本 ワイナリー名:Vaziani Company ヴァジアニ・カンパニー ワイン名:Makashivili Wine Cellar Kisi マカシヴィリ・ワイン・セラー キシィ 容量 / 入数:750ml / 12 原産国:ジョージア 地 方:カヘティ 品種:キシィ 100% 醸造・熟成醗酵:天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 熟成:果皮と共にクヴェヴリで6カ月 平均年間生産量:15,000本 ALC度数:13.50 % キャップ仕様:コルク 種類:辛口ワイン 色:白 味わい:辛口 飲み頃温度:13℃ コメント 伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン(オレンジワイン)。桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味が伴う逞しくもアロマティックな味わいです。 ビオ情報:ビオロジック コンクール入賞歴 (2017)サクラ・アワード2019 ダブルゴールド&ダイヤモンド・トロフィー(2017)インターナショナルワインチャレンジ2019金賞95点 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴
お店TOP〉 白ワイン〉 辛口〉 ビオワイン〉 マカシヴィリワインセラー ヒフヴィ 750ml×1本 生産者名: Vaziani Company ヴァジアニ・カンパニー 商品名: Makashivili Wine Cellar Khikhvi マカシヴィリ・ワイン・セラー ヒフヴィ 原産国:ジョージア 地方:カヘティ 品種:ヒフヴィ 100% 醗酵:天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 熟成:果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ALC度数:13.5% キャップ仕様:コルク 種類:スティルワイン 色:オレンジ 味わい:辛口 飲み頃温度:13℃ ビオ情報 :ビオロジック コンクール入賞歴:(2017)インターナショナルワインチャレンジ2019銀賞93点
お店TOP〉 白ワイン〉 辛口〉 ビオワイン〉 マカシヴィリワインセラー ルカツィテリ 750ml×1本 生産者名: Vaziani Company ヴァジアニ・カンパニー 商品名: Makashivili Wine Cellar Rkatsiteli マカシヴィリ・ワイン・セラー ルカツィテリ ヴィンテージ:2018(随時要確認) 原産国:ジョージア 地方:カヘティ 品種:ルカツィテリ 100% 醗酵:天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 熟成:果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ALC度数:12.5% キャップ仕様:コルク 種類:スティルワイン 色:オレンジ 味わい:辛口 飲み頃温度:13℃ ビオ情報: ビオロジック
トロピカルフルーツを思わせる香りに、いきいきとした爽やかな酸味。フレッシュで、 クリスピーなバランスの良い仕上がり。程よい厚みとやさしい余韻がある、クラシカルな味わいが面白いニューワールドワインです。 タグラベルを採用し、デイリーながらも洗練されたワイナリーの雰囲気が醸されています。 【アンビリーバブル】 生産者のマウント・ヴェルノン社は小規模ながら 南アフリカ・西ケープ州のワイナリーとして数々の賞に輝く生産者です。 ワイナリーの周囲には素晴らしく美しい自然が広がっており、 その環境に対し謙虚に、手作りの感覚で、情熱を持ちワインづくりを行っています。
■商品名クメウ・リヴァー・エステート・シャルドネ[2022]年・手摘み100%・フレンチオーク樽100%発酵(MLF100%)&フレンチオーク樽100%で11ヶ月熟成・クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッド元詰・(ブラコヴィッチ家)・(クメウ・オークランド・ニュージーランド)・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得ワイン・正規品 ■英名Kumeu River Estate Chardonnay 2022 Kumeu River (Family Braikovich) (Kumeu AUCKLAND New Zealand) 100% chardonnay RP93 ■商品説明ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目!ニュージーランド最高の辛口シャルドネと言われる究極辛口白ワイン!高級レストラン様での採用多数!造り手は、ニュージーランドはオークランドの北西約20kmのクメウ地区にマイク・ブラコヴィッチ家により1944年設立!1992年ニュージーランド・ワイン・インスティチュートの本部長を務めたマテ・ブラコヴィッチの死後、彼の妻と3人の息子がワイナリーを守っています。(醸造責任者のマイケルはニュージーランド初のマスター・オブ・ワイン)ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、クメウ・リヴァー・ワインズについて「エステート銘柄の洗練されたシャルドネは芳醇。マテズ・ヴィンヤードのシャルドネはさらに華麗さも備える。ともにニュージーランド最高のもののひとつ」と絶賛!この2022年のクメウ・リヴァー・エステート・シャルドネ[2022]年でワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得!絶賛コメントは『2022年のエステート・シャルドネはナッツのような風味があり、白桃、ペストリー、アプリコットカーネル、塩水、そしてフィニッシュにはモルト・ビスケットのニュアンスさえ感じられる。ワインには幅と胴回りがあり、決してコンパクトではないが、テクスチャーは引き締まっている。つまり、すべての要素が等しく、エキサイティングなシャルドネなのだ。このワインはクメウ地区の6つの異なる場所から造られ、20%の新樽(ほぼ全てフレンチオーク樽のフランソワ・フレール)で約11ヶ月間澱とともに熟成させる。全て100%マロラクティック発酵、野生酵母で一次発酵、マロラクティック発酵は野生との混合。2024年からはマロラクティック発酵は行わない。「野生酵母が最も信頼できるようだ」とマイケル・ブラジュコヴィッチは説明する。素敵な酸。アルコール度数13% 飲み頃2023-2033年 93点』と大絶賛!手摘み100%収穫後、房ごとプレス!100%フレンチオーク樽で、野生酵母により発酵させます!100%MLF発酵!11ヶ月樽熟成!クメウ地区の6つの異なる畑から、最良のブドウを選別して使用!アプリコットや黄桃のアロマに加えシナモンのスパイスとヴァニラ、アカシアのハチミツや栗もほのかに香ります!味わいはエレガントで、美しい酸、複雑性、長い余韻を伴い、後味には炒ったアーモンドが感じます!残糖約9g/L!リッチで美しい凝縮感が魅力的!口の中でピーチやヘーゼルナッツが広がり滑らかなテクスチャーと独特の素晴しい個性を感じさせる究極辛口ニュージーランド・シャルドネが限定で極少量入荷!魚や甲殻類との相性もバッチリ! ■商品番号1400002000647 ■生産年[2022]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ ■生産者クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッド ■生産地ニュージーランド/クメウ リヴァー/シャルドネ ■内容量750【クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッドについて クメウ・リヴァーはユーゴスラビアから移住してきたブラコヴィッチ・ファミリーによって、オークランドから北西に約20キロ離れたクメウ地区に1944年に設立されました。 【当主のマイク・ブラコヴィッチは1949年に亡くなり、妻のケイトと息子のマテがブドウ栽培とワイン造りを引き継ぎ、この新しいワイナリーの評価を高めました。 マテはニュージーランドのワイン業界でも有名で、1982年から1985年にはニュージーランド・ワイン・インスティチュートの委員長も務めました。 【1992年にマテが亡くなった後は、彼の妻メルバと3人の息子がワイナリーを守っています。醸造責任者を務める長男のマイケルは1989年にニュージーランド初のマスター・オブ・ワインとなりました。 ■ぶどう品種:シャルドネ ■発酵・熟成:100%フレンチオーク樽発酵、野生酵母、100%MLF発酵、11ヶ月樽熟成 ■残糖:約9g/L ■収穫:手摘み このクメウ・リヴァー・エステート・シャルドネは、ニュージーランド最高のシャルドネの1つと評されている。 ブドウは手摘みで収穫され、100%フレンチオーク樽で野生酵母発酵、100%MLF発酵を経て11ヶ月間熟成させている。 クメウ地区の6つの異なる畑から選別された最良のブドウを使用しており、アプリコットや黄桃、シナモン、ヴァニラ、ハチミツ、栗などの複雑な香りが特徴だ。 味わいはエレガントで、美しい酸、長い余韻、そして炒ったアーモンドのニュアンスを感じさせる。リッチで凝縮感のある味わいが魅力的で、魚や甲殻類との相性も良い究極の辛口ニュージーランド・シャルドネである。
■ワイン名 バビッチ ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ [2023]年 ■英語表記 Babich Marlborough Sauvignon Blanc [2023] ■商品番号 1400002000555 ■ワインについて ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目!ニュージーランド・マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランファン大注目!ワイン造りとしては歴史の浅いニュージーランドにおいて、創業から90年以上家族経営を貫く老舗ワイナリー!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「1916年創立。上質でありお値打ちのワイン。オークランドの他、ホークスベイ、マールバラなどに自社畑を持つ。完熟した辛口のマールバラ産ソーヴィニヨン」★★〜★★★3つ星としてこのワインを大注目!ANAの国際線のビジネスクラスにも採用!日本でも「日本で飲もう最高のワイン2011」で、ゴールドの上のプラチナを受賞!2017年VTでバビッチ・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランでパーカーポイント驚異の89点(2018〜2019年)の高評価を獲得!キュイジーヌ・マガジンでRecommended(お薦め)獲得!各ワイン誌絶賛!造りだすワインの品質の高さは、絶大な評価を得ています。南島マールボロ島産のソーヴィニヨン・ブラン種で造られ、清涼感あふれるフレッシュな酸味と豊かなトロピカルフルーツのフレーバーが特徴の、この人気ソーヴィニヨン・ブランは、シーフードサラダや生ガキなどにもよく合います。 ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 バビッチ・ワインズ ■ブドウ収穫年 [2023]年 ■生産地 ニュージーランド / マールボロ ■内容量 750ml「バビッチ」は1916年ジョシップ・バビッチによって、ニュージーランドの北島、オークランドにて創設された家族経営のワイナリー。 ワイン造りの歴史が浅い同国の中において、この国のワイン造りの歴史とともに歩んできた造り手です。ニュージーランドの風土や個性を活かし、丁寧に造られるワインは世界各地のコンクールや専門誌でも高い評価を得ています。 バビッチ ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2023年 口の中にみずみずしさが溢れる味わい。 シトラスフルーツやグーズベリーのニュアンスも感じ、爽やかさの中に複雑性も感じられます。 ソーヴィニヨン・ブランの個性が最大限表現された逸品。 コストパフォーマンスは高く評価されています。
■商品名ムルソー・レ・ヴィルイル[2015]年・セラー出し限定作品・パスカル・クレマン・AOCムルソー・年産わずか479本のみ・2015年9月6日収穫・2017年1月4日瓶詰め ■英名Meursault Les Vireuils [2015] Pascal Clement AOC Meursault ■商品説明超入手困難!高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!高級ムルソー愛好家大注目!年産わずか479本のみの究極区画名付ムルソー!しかも村名格ながら、畑名をもつ“レ・ヴィルイユ(Les Vireuils)”畑(石灰泥土質のヴィルイユ畑)からのムルソーの優品!リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ!コート・ドールの代表格でもあるムルソー!ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目!するムルソー!しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインがスーパーグレイトヴィンテージ!なんと!(ワインアドヴォケイト誌がブルゴーニュの白に驚異の94点を付ける)2015年で遂に入荷! 造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”!最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立!「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造!瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難な状態に!ずばりパスカル・クレマンの究極ムルソーの畑名付でしかも9年熟成作品の辛口白ワイン!が現地のセラー数ヶ月前のセラー出し品で限定極少量入荷! ■商品番号0102021050351 ■生産年[2015]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ ■生産者パスカル・クレマン ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ムルソー村/AOCムルソー ■内容量750【【パスカル・クレマン】 造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”! 【最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立! 【「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造!瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難となっています。 ■ぶどう品種:シャルドネ ■発酵・熟成:9年熟成 ■土壌:石灰泥土質のヴィルイユ畑 ■残糖:辛口 ■収量:年産479本のみ このムルソーは、ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟した味わいが特徴だ。 ぶどう品種はシャルドネで、石灰泥土質のヴィルイユ畑から収穫されたものを、9年もの長期熟成を経て造られている。 年産わずか479本のみの希少な一品で、リッチなテクスチャーと、バターやヘーゼルナッツのような複雑な香りが魅力的だ。 ブルゴーニュ白ワインの代表格として知られるムルソーの中でも、特に優れた品質を誇る逸品である。
■商品名ヴィブラシオン(アルザス・リースリング)[2022]年・セック・蔵出し品・ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイスによる樹齢驚異の50年のアルザス・リースリング種100%(「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造)・ノンフィルター・自然派・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)・残糖約4g/Lの辛口・AOCアルザス・リースリング ■英名Vibrations 2022 Vignoble du Reveur BIO Mathieu Deiss AOC Alsace Riesling Sec ■商品説明アルザス・辛口白ワイン愛好家大注目!自然派ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)のアルザス・リースリング100%辛口白ワイン愛好家大注目!レストラン様からのリピート多数!あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスによるビオ・ファン納得のリースリング!しかも残糖約4g/lの辛口!しかもダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ!その「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです!カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました!醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました!「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)!このヴィブラシオン・アルザス・リースリング[2022]年・セックは地元ベンウィール村の3haの畑より!沖積土壌!樹齢約50年!残糖約4g/Lの辛口!リースリング100%!作品名の「ヴィブラシオン」は「振動」の意味で、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名です。(マチュー・ダイス)!もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷! ■商品番号0108002006126 ■生産年[2022]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング100% ■生産者ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイス氏 ■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング ■内容量750【「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 【醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。 【また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)。 ■ぶどう品種:リースリング100% ■発酵・熟成:マセラシオン・カルボニック、アンフォラ醸造 ■樹齢:約50年 ■土壌:沖積土壌 ■栽培:ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証) ■残糖:約4g/L ■収量:制限あり ■収穫:手摘み ■地形:平地 ■気候:アルザス地方の気候 ■葡萄畑面積:3ha このヴィブラシオン・アルザス・リースリングは、マチュー・ダイスが手掛ける新ドメーヌ「ヴィニョブル・デュ・レヴール」の作品だ。マチューは、マルセル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当している。カシアン・ミシュレの畑を継承し、2012年にビオディナミ栽培に転換した。 「ヴィブラシオン」という名称は、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからつけられた。リースリング100%の辛口白ワインで、残糖は約4g/Lと非常にドライだ。 マセラシオン・カルボニックやアンフォラ醸造など、アルザスでは珍しい醸造法も取り入れている。 このワインは、テロワールを反映したグラン・ヴァンではなく、より若いうちから楽しめるスタイルを目指している。果実味が豊かで、生き生きとした酸が心地よい。「自由と革新」をキーワードに、新しい試みにも挑戦し続けるドメーヌの意欲が感じられる1本だ。
●ハーディーズ シャルドネ リザーヴ 品名:ワイン 容量:5L 原産国:オーストラリア アルコール度数:13% Vol. 酸化防止剤(亜硫酸塩含有) ※送料無料適応外地域がございます。 沖縄県+2300円、離島+300円
タイプ白・辛口 生産年2022 生産者ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイス氏 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング 品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング100% 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴィブラシオン(アルザス・リースリング)[2022]年・セック・蔵出し品・ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイスによる樹齢驚異の50年のアルザス・リースリング種100%(「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造)・ノンフィルター・自然派・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)・残糖約4g/Lの辛口・AOCアルザス・リースリング Vibrations 2022 Vignoble du Reveur BIO Mathieu Deiss AOC Alsace Riesling Sec アルザス・辛口白ワイン愛好家大注目!自然派ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)のアルザス・リースリング100%辛口白ワイン愛好家大注目!レストラン様からのリピート多数!あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスによるビオ・ファン納得のリースリング!しかも残糖約4g/lの辛口!しかもダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ!その「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです!カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました!醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました!「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)!このヴィブラシオン・アルザス・リースリング[2022]年・セックは地元ベンウィール村の3haの畑より!沖積土壌!樹齢約50年!残糖約4g/Lの辛口!リースリング100%!作品名の「ヴィブラシオン」は「振動」の意味で、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名です。(マチュー・ダイス)!もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷! 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。 また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)。 ■ぶどう品種:リースリング100% ■発酵・熟成:マセラシオン・カルボニック、アンフォラ醸造 ■樹齢:約50年 ■土壌:沖積土壌 ■栽培:ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証) ■残糖:約4g/L ■収量:制限あり ■収穫:手摘み ■地形:平地 ■気候:アルザス地方の気候 ■葡萄畑面積:3ha このヴィブラシオン・アルザス・リースリングは、マチュー・ダイスが手掛ける新ドメーヌ「ヴィニョブル・デュ・レヴール」の作品だ。マチューは、マルセル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当している。カシアン・ミシュレの畑を継承し、2012年にビオディナミ栽培に転換した。 「ヴィブラシオン」という名称は、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからつけられた。リースリング100%の辛口白ワインで、残糖は約4g/Lと非常にドライだ。 マセラシオン・カルボニックやアンフォラ醸造など、アルザスでは珍しい醸造法も取り入れている。 このワインは、テロワールを反映したグラン・ヴァンではなく、より若いうちから楽しめるスタイルを目指している。果実味が豊かで、生き生きとした酸が心地よい。「自由と革新」をキーワードに、新しい試みにも挑戦し続けるドメーヌの意欲が感じられる1本だ。
タイプ白・辛口 生産年2015 生産者パスカル・クレマン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ムルソー村/AOCムルソー 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムルソー・レ・ヴィルイル[2015]年・セラー出し限定作品・パスカル・クレマン・AOCムルソー・年産わずか479本のみ・2015年9月6日収穫・2017年1月4日瓶詰め Meursault Les Vireuils [2015] Pascal Clement AOC Meursault 超入手困難!高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!高級ムルソー愛好家大注目!年産わずか479本のみの究極区画名付ムルソー!しかも村名格ながら、畑名をもつ“レ・ヴィルイユ(Les Vireuils)”畑(石灰泥土質のヴィルイユ畑)からのムルソーの優品!リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ!コート・ドールの代表格でもあるムルソー!ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目!するムルソー!しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインがスーパーグレイトヴィンテージ!なんと!(ワインアドヴォケイト誌がブルゴーニュの白に驚異の94点を付ける)2015年で遂に入荷! 造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”!最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立!「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造!瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難な状態に!ずばりパスカル・クレマンの究極ムルソーの畑名付でしかも9年熟成作品の辛口白ワイン!が現地のセラー数ヶ月前のセラー出し品で限定極少量入荷! 【パスカル・クレマン】 造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”! 最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立! 「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造!瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難となっています。 ■ぶどう品種:シャルドネ ■発酵・熟成:9年熟成 ■土壌:石灰泥土質のヴィルイユ畑 ■残糖:辛口 ■収量:年産479本のみ このムルソーは、ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟した味わいが特徴だ。 ぶどう品種はシャルドネで、石灰泥土質のヴィルイユ畑から収穫されたものを、9年もの長期熟成を経て造られている。 年産わずか479本のみの希少な一品で、リッチなテクスチャーと、バターやヘーゼルナッツのような複雑な香りが魅力的だ。 ブルゴーニュ白ワインの代表格として知られるムルソーの中でも、特に優れた品質を誇る逸品である。
年代 造り手 [2023]年 バビッチワインズ 生産国 地域 ニュージーランド マールボロー(マールバラ) 村名 ソーヴィニヨン・ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバビッチ・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン[2023]年・バビッチ・ワインズ(ニュージーランド・マールボロ)・ソーヴィニヨンブラン種100%・正規品・パーカーポイント89点獲得ワイン・キュイジーヌ・マガジンでRecommended(お薦め)獲得!Babich Marlborough Sauvignon Blanc [2023] Family Owned (New Zealand) Babich Wines ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目!ニュージーランド・マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランファン大注目!ワイン造りとしては歴史の浅いニュージーランドにおいて、創業から90年以上家族経営を貫く老舗ワイナリー!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「1916年創立。上質でありお値打ちのワイン。オークランドの他、ホークスベイ、マールバラなどに自社畑を持つ。完熟した辛口のマールバラ産ソーヴィニヨン」★★〜★★★3つ星としてこのワインを大注目!ANAの国際線のビジネスクラスにも採用!日本でも「日本で飲もう最高のワイン2011」で、ゴールドの上のプラチナを受賞!2017年ヴィンテージでバビッチ・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランでパーカーポイント驚異の89点(2018〜2019年)の高評価を獲得!キュイジーヌ・マガジンでRecommended(お薦め)獲得!各ワイン誌絶賛!造りだすワインの品質の高さは、絶大な評価を得ています。南島マールボロ島産のソーヴィニヨン・ブラン種で造られ、清涼感あふれるフレッシュな酸味と豊かなトロピカルフルーツのフレーバーが特徴の、この人気ソーヴィニヨン・ブランは、シーフードサラダや生ガキなどにもよく合います。 (バビッチマールボロソーヴィニヨンブラン2023) (バビッチワインズ) (ニュージーランド辛口白ワイン) 創業以来ニュージーランドのワイン造りの歴史とともに歩んできた 家族経営の造り手“バビッチ”による、 みずみずしさが溢れる味わいの 大人気ソーヴィニヨン・ブラン! 「バビッチ」は1916年ジョシップ・バビッチによって、ニュージーランドの北島、オークランドにて創設された家族経営のワイナリーで、ワイン造りの歴史が浅い同国の中において、この国のワイン造りの歴史とともに歩んできた造り手です。ニュージーランドの風土や個性を活かし、丁寧に造られるワインは世界各地のコンクールや専門誌でも高い評価を得ています。 バビッチ ソーヴィニヨン・ブラン・マールボロ 2023年 日本で飲もう最高のワイン2011において専門家部門で 最高賞“プラチナ受賞!!ANAの国際線のビジネスクラスにも採用!口の中にみずみずしさが溢れる味わい。シトラスフルーツやグーズベリーのニュアンスも感じ、爽やかさの中に複雑性も感じられます。ソーヴィニヨン・ブランの個性が最大限表現された逸品。コストパフォーマンスは高く評価されています。 ▼「日本で飲もう最高のワイン」について この新しいワイン品評会は、国産ワインや輸入ワイン、あるいはブドウ品種ごとの評価ではなく、日本国内で手に入る全てのワインの中から一番美味しいワインを、何の先入観も持たずに探してみようという新しい試みです。品評は全てブラインド試飲によって行われ、各カテゴリー別に得点によってプラチナ、ゴールド、シルバーを選出します。評価は職業としてワインに接している専門家10名に加えて、ワインの愛好家60名も評価します。 2017年ヴィンテージでパーカーポイント89点獲得! ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目!ニュージーランド・マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランファン大注目!ワイン造りとしては歴史の浅いニュージーランドにおいて、創業から90年以上家族経営を貫く老舗ワイナリー!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「1916年創立。上質でありお値打ちのワイン。オークランドの他、ホークスベイ、マールバラなどに自社畑を持つ。完熟した辛口のマールバラ産ソーヴィニヨン」★★〜★★★3つ星としてこのワインを大注目!ANAの国際線のビジネスクラスにも採用!日本でも「日本で飲もう最高のワイン2011」で、ゴールドの上のプラチナを受賞!2017年ヴィンテージでバビッチ・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランでパーカーポイント驚異の89点(2018〜2019年)の高評価を獲得!キュイジーヌ・マガジンでRecommended(お薦め)獲得!各ワイン誌絶賛!造りだすワインの品質の高さは、絶大な評価を得ています。南島マールボロ島産のソーヴィニヨン・ブラン種で造られ、清涼感あふれるフレッシュな酸味と豊かなトロピカルフルーツのフレーバーが特徴の、この人気ソーヴィニヨン・ブランは、シーフードサラダや生ガキなどにもよく合います。
タイプ白・辛口 生産年2022 生産者クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッド 生産地ニュージーランド/クメウ リヴァー/シャルドネ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクメウ・リヴァー・エステート・シャルドネ[2022]年・手摘み100%・フレンチオーク樽100%発酵(MLF100%)&フレンチオーク樽100%で11ヶ月熟成・クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッド元詰・(ブラコヴィッチ家)・(クメウ・オークランド・ニュージーランド)・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得ワイン・正規品 Kumeu River Estate Chardonnay 2022 Kumeu River (Family Braikovich) (Kumeu AUCKLAND New Zealand) 100% chardonnay RP93 ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目!ニュージーランド最高の辛口シャルドネと言われる究極辛口白ワイン!高級レストラン様での採用多数!造り手は、ニュージーランドはオークランドの北西約20kmのクメウ地区にマイク・ブラコヴィッチ家により1944年設立!1992年ニュージーランド・ワイン・インスティチュートの本部長を務めたマテ・ブラコヴィッチの死後、彼の妻と3人の息子がワイナリーを守っています。(醸造責任者のマイケルはニュージーランド初のマスター・オブ・ワイン)ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、クメウ・リヴァー・ワインズについて「エステート銘柄の洗練されたシャルドネは芳醇。マテズ・ヴィンヤードのシャルドネはさらに華麗さも備える。ともにニュージーランド最高のもののひとつ」と絶賛!この2022年のクメウ・リヴァー・エステート・シャルドネ[2022]年でワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得!絶賛コメントは『2022年のエステート・シャルドネはナッツのような風味があり、白桃、ペストリー、アプリコットカーネル、塩水、そしてフィニッシュにはモルト・ビスケットのニュアンスさえ感じられる。ワインには幅と胴回りがあり、決してコンパクトではないが、テクスチャーは引き締まっている。つまり、すべての要素が等しく、エキサイティングなシャルドネなのだ。このワインはクメウ地区の6つの異なる場所から造られ、20%の新樽(ほぼ全てフレンチオーク樽のフランソワ・フレール)で約11ヶ月間澱とともに熟成させる。全て100%マロラクティック発酵、野生酵母で一次発酵、マロラクティック発酵は野生との混合。2024年からはマロラクティック発酵は行わない。「野生酵母が最も信頼できるようだ」とマイケル・ブラジュコヴィッチは説明する。素敵な酸。アルコール度数13% 飲み頃2023-2033年 93点』と大絶賛!手摘み100%収穫後、房ごとプレス!100%フレンチオーク樽で、野生酵母により発酵させます!100%MLF発酵!11ヶ月樽熟成!クメウ地区の6つの異なる畑から、最良のブドウを選別して使用!アプリコットや黄桃のアロマに加えシナモンのスパイスとヴァニラ、アカシアのハチミツや栗もほのかに香ります!味わいはエレガントで、美しい酸、複雑性、長い余韻を伴い、後味には炒ったアーモンドが感じます!残糖約9g/L!リッチで美しい凝縮感が魅力的!口の中でピーチやヘーゼルナッツが広がり滑らかなテクスチャーと独特の素晴しい個性を感じさせる究極辛口ニュージーランド・シャルドネが限定で極少量入荷!魚や甲殻類との相性もバッチリ! クメウ・リヴァー・ワインズ・リミティッドについて クメウ・リヴァーはユーゴスラビアから移住してきたブラコヴィッチ・ファミリーによって、オークランドから北西に約20キロ離れたクメウ地区に1944年に設立されました。 当主のマイク・ブラコヴィッチは1949年に亡くなり、妻のケイトと息子のマテがブドウ栽培とワイン造りを引き継ぎ、この新しいワイナリーの評価を高めました。 マテはニュージーランドのワイン業界でも有名で、1982年から1985年にはニュージーランド・ワイン・インスティチュートの委員長も務めました。 1992年にマテが亡くなった後は、彼の妻メルバと3人の息子がワイナリーを守っています。醸造責任者を務める長男のマイケルは1989年にニュージーランド初のマスター・オブ・ワインとなりました。 ■ぶどう品種:シャルドネ ■発酵・熟成:100%フレンチオーク樽発酵、野生酵母、100%MLF発酵、11ヶ月樽熟成 ■残糖:約9g/L ■収穫:手摘み このクメウ・リヴァー・エステート・シャルドネは、ニュージーランド最高のシャルドネの1つと評されている。 ブドウは手摘みで収穫され、100%フレンチオーク樽で野生酵母発酵、100%MLF発酵を経て11ヶ月間熟成させている。 クメウ地区の6つの異なる畑から選別された最良のブドウを使用しており、アプリコットや黄桃、シナモン、ヴァニラ、ハチミツ、栗などの複雑な香りが特徴だ。 味わいはエレガントで、美しい酸、長い余韻、そして炒ったアーモンドのニュアンスを感じさせる。リッチで凝縮感のある味わいが魅力的で、魚や甲殻類との相性も良い究極の辛口ニュージーランド・シャルドネである。
●ハーディーズ シャルドネ リザーヴ 品名:ワイン 容量:5L 原産国:オーストラリア アルコール度数:13% Vol. 酸化防止剤(亜硫酸塩含有) ※送料無料適応外地域がございます。 沖縄県+1000円
●ハーディーズ シャルドネ リザーヴ 品名:ワイン 容量:5L 原産国:オーストラリア アルコール度数:13% Vol. 酸化防止剤(亜硫酸塩含有) ※送料無料適応外地域がございます。 北海道+750円、東北+250円、沖縄県3500円、離島+600円
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