熟れたリンゴのような心地よい果実味をお楽しみください！ フレッシュさを感じさせる緑がかったイエロー。
香りからはグアバやパッションフルーツ、よく熟したグーズベリーのニュアンスを感じます。
味わいは見た目同様にフレッシュ！熟したリンゴや柑橘系の果実味が広がり、程良い酸味が口中をスッキリさせてくれます。
ソーヴィニヨン・ブランを思わせるエレガントなスタイルが、モンスーン・バレーのコロンバールの特徴！後味にはレモンやグレープフルーツのフレーバーが広がる、ピュアでクリアな飲み口が魅力です。
甘酸っぱいパッタイソースやスイートチリソースと相性抜群！ 油との相性もよく、揚げ物や炒め物、こってりとしたソースで和えた料理にも合います。
香りとほんのりとした甘さを料理に与える万能ねぎや揚げニンニクをトッピングすると尚良しです。
≪受賞歴≫ ※AWCウィーン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2015 銀賞 ※デキャンタ・ワールドワイド・アワード 2015 銅賞 ※香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2016 銅賞 【モンスーン・バレーについて】 2001年、『タイのワイン文化を創造する』というビジョンを持つ起業家のチャラーム・ヨーヴィディヤ氏によって設立。
北半球の緯度13度に位置する熱帯の国タイで、素晴らしいワインを造り出すことを目標にスタートしました。
タイの伝統的な葡萄栽培地域である「タブ・クワン」での成功に続いて、2002年、タイ王立研究所による試験栽培プロジェクトへの参加で、ワイン産地には適さないとされていた「ホアヒン」地域のポテンシャルに驚かされることになります。
彼は同地域で十分な広さの土地を探し始め、ホアヒンビーチから35km離れた手付かずの渓谷、「バーンコークチャン」に理想的な場所を発見！この地でのワイン造りを決意します。
海に近接するため、夜は丘から海に抜ける涼風により涼しくなる傾向があり、砂質とローム質の土壌は貝殻や化石が豊富で、ワインにミネラル感とフレッシュさを与えます。
110haにも及ぶ農園では様々な植物が育ち、葡萄以外の農業プロジェクトも進行中。
また生物多様性の観点から、野生動物の生息地としての機能も果たします。
農業の基本は土にあると考え、環境に影響を与える化学薬品や殺虫剤の使用を制限しています。
人工肥料の使用を削減するため、葡萄の果皮や種子、剪定した枝葉は全て土に戻され、土壌の微生物の活性化を図ります。
近年では古葡萄の幹をバイオ炭に変えるプロジェクトもスタート。
バイオ炭は土壌の栄養分と水の貯蔵能力を向上させる力があり、完全有機栽培への実現に向けた大きな第一歩といえます。
モンスーン・バレーのワインは、ロバート・パーカー氏をはじめとする世界トップクラスの評論家から高く評価されると同時に、国際的なコンペティションで300を超える賞を受賞。
また2022年にバンコクで開催されたAPEC会議での公式ワインに選ばれるなど、世界水準の優れたワインを造り出す、タイを代表するワインメーカーです。
■モンスーン・バレー プレミアム コロンバール

【商品名】ドヌーヌ セント ジョージ ドメーヌ セント ジョージ シャルドネ カリフォルニア 2021 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州 Domain St. George Domaine St. George California Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 ドヌーヌ・セント・ジョージ【Domain St. George】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報キレ味の良い柑橘系やパイナップル、青りんご、僅かにカラメルの香りが漂います。
濃密で上品な果実味にフレッシュな酸のバランスが抜群で、クリーミィーな後味が心地よい仕上がり。
シャルドネの個性の魅力が十分に引き出された辛口の白ワインです。
【ドメーヌ・セント・ジョージについて】 米国の飲食業界では、時としてメジャー誌よりも影響力のある媒体、それが「レストラン・ワイン・マガジン」。
この雑誌からから二度【年間TOP100】に選出された造り手が ドメーヌ・セント・ジョージです。
Sonomaの中心にあるHealdsburg近くのRussian River Valleyに近い丘に建つ歴史のあるワイナリーです。
醸造用の最初の葡萄は1928年に植えられ、醸造所は1934年に設立されました。
以来、60年以上、多様性と品質を兼ね備えたプレミアムワインを産み出しています。
現在はLISAシステム農法(Low Impact Sustainable Agriculture、環境への負荷の少ない保全型農法)を実践しています。
周辺環境を保護しつつ、可能な限り安全な農業を行い、土壌の健康と生産力の維持を図っています。
29年間醸造責任者を務めているボブ・フレッドソンはソノマ・カウンティ・ワイナリー協会の「Person of the year」にも選ばれ、葡萄品種の個性をそのまま魅力的に表現する醸造家です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドヌーヌ・セント・ジョージ Domain St. George

ベルリンワイントロフィー2022金賞受賞　このグラン　レゼルバは2016年に出来た葡萄です。
樽内18か月間、60か月セラーで眠っていたワイン。
合計78か月、7年間弱熟成のワインです。
もちろん老化を感じる事なく、元気で溌溂としたパワーのある素晴らしいワインです。
2016年から眠り続け7年もの贅沢な時を経て熟成によるタンニンクラスターの微細化を極めた柔らかいタンニン。
長期熟成から起こる独特の甘いブーケが堪能できる熟成階級最上位のグランレゼルバ。
ブーケのフローラルノート、エイジングされた証のグラスの淵に出る茶色みがかったエッジ。
飲み頃のピークは、今からまだまだ永く続きます。
和食や赤身の魚、肉料理などに合わせたいワイン。
テンプラニーリョ100%　バルデペーニャスD.O　糖分0.94g グラス1杯あたり0.13g　総SO2量80.26mg■ボデガス・フェルナンド・カストロ

【商品名】ラ シャブリジェンヌ ラ シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ クリュ フルショーム 2021 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ブルゴーニュシャブリ La Chablisienne La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ラ・シャブリジェンヌ【La Chablisienne】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報プルミエ・クリュ(1級畑)の中でもトップクラスの品質を誇る畑「フルショーム」の葡萄から造る、ふくよかな果実味と洗礼された樽の甘く香ばしいニュアンスが魅力のシャブリ！ 生産者は、シャブリ・ワイン全体の1/4の生産量を誇る、生産者共同組合「ラ・シャブリジェンヌ」。
「すべてのアイテムが品質と価格のバランスに優れる」と評される、最高ランクの造り手です。
落ち着いたイエローの色調。
白桃やドライフィグ、アカシアの花、ミネラル由来の貝殻など、様々なアロマが折り重なるようにグラスから漂います。
芳醇で複雑な果実味に、やや角の取れた酸、テロワールを表す豊かなミネラルとのバランスは見事。
樽由来のバニラの香りを伴う長い余韻が全体に深いコクを与え、熟成による複雑味とスケール感が備わった味わいが愉しめます。
【ラ・シャブリジェンヌについて】 「シャブリという土地の特徴をいかに表現するか」をモットーに、有力な造り手たちが集まり、1923年に立ち上げた生産者協同組合です。
シャルドネ種をシャブリ特有のキンメリジャン土壌で、いかに育て上げれば良いかを熟知しており、テロワールの特徴を最大限に活かしたワインを生み出しています。
現在は、シャブリ地区のワイン生産量の実に1/4を占めるまで大きな団体となっています。
まさにシャブリのプロフェッショナル集団です。
■シャブリ全体の1/4のも生産量を誇る、シャブリを知り尽くした協同組合 ■栽培チームを持ち、組合員の畑の状態をしっかり把握し最良のブドウを育てる シャブリジェンヌは、1923年に創業した、現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その生産量はシャブリ全体の生産量の1/4を占め、シャブリを代表する生産者協同組合として知られています。
ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネでブドウ栽培をしています。
土壌やブドウの樹を大切にし、細やかな手入れを怠らないことが大事。
またラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、頻繁に畑まで出向いて組合員の農家と栽培について話し合います。
自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される所以です。
■収穫した大切なブドウを酸化させることなく果汁にしてからワイナリーへ ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」を最も大切に考えています。
そのテロワールを表現するために重要なことは、ブドウを劣化させないこと。
シャブリジェンヌでは収穫したブドウを組合員によってできるだけ早く圧搾し、マスト(ブドウ果汁)の状態でワイナリーまで運びます。
そうすることで、ブドウ果実のまま移動させるよりも酸化を抑えることができるのです。
そのために組合員は空気式圧搾機を一軒に一台、もしくは数軒で一台所有しています。
■シャブリを知り尽くした醸造チーム 醸造責任者であるヴァンサン・バルトモン氏を中心とした醸造チームは極めて優秀で、まさにシャブリのプロフェッショナル。
純然たるシャブリ・メーカーであるラ・シャブリジェンヌでは数多くのアペラシオンを毎年造り上げます。
そうして豊富な経験を積んだ彼らはシャブリのエキスパート集団といえるでしょう。
また、ラ・シャブリジェンヌは規模の大きな生産者ですが、機械的にワインを造りあげるわけではありません。
優秀な醸造家の直感を最も優先するのです。
ラ・シャブリジェンヌでは醸造面での大きな権限をヴァンサン・バルトモン氏に与えることで、より品質を重視したワイン造りを実現させています。
■真にクラシックでフルーティな看板キュヴェ シャブリ「ラ・ピエレレ」 ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。
この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが「ラ・ピエレレ」です。
「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。
まさにシャブリのテロワールを表現しているワインと言えます。
厳しい選別を経た上級キュヴェのブドウを使用し、最もクラシックで、フルーティなスタイルのシャブリの入門にもピッタリに仕上がっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ラ・シャブリジェンヌ La Chablisienne

【商品名】シャトー ドヴェニエ シャトー ドヴェニエ ヌーシャテル ブラン AOC 2022 750ml 白ワイン 辛口 スイス ヌーシャテル州 Chateau D'auvernier Chateau D'Auvernier Neuch?tel blanc AOC タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ【Le Ville di Antane'Srl】 生産年 2022年 品種 シャスラ100% 容量 375ml ■商品情報スイス北西部ヌーシャテル州ならではの、快活でいきいきとしたシャスラの風味がお楽しみいただける1本。
樹齢30年のシャスラを使用し、400年もの間高い評価を得、受賞歴も多いスイス上級ワインです！ 色調は緑色がかった輝きのあるレモンイエロー。
ライムや黄リンゴのすっきりとした柑橘系のアロマに、白い花、新芽を想わせる若い緑の香りが華やかに漂います。
口に含むと、シャスラ特有のはじける微炭酸をわずかに感じる、非常にフレッシュでいきいきとした味わい。
溶け込むような酸と程よいミネラルが美しい調和を奏で心地よい余韻へと導きます。
上級ワインだけあって複雑味も兼備し、飲んだ後は充実感でいっぱいに。
飲み口が優しく透明感溢れる味わいは、幅広いお食事に合わせていただけるのが魅力。
チーズフォンデュやラクレットのチーズ料理にはもちろん、シーフド料理、和食にもぴったりです。
≪受賞歴≫ ※ワイン・エンスージアスト2014 90ポイント(2012ヴィンテージ) ※ヌーシャテル州ワインコンクール2013 金賞(2012ヴィンテージ) 【シャトー・ドヴェニエについて】 1603年から400年以上に亘り、スイスのヌーシャテルでワイン醸造を行っている老舗ワイナリー。
現在、17代目のティエリ・グロージャン氏がオーナーを務めています。
60haのブドウ園を所有しており、1年に約50万本(4万ケース)のワインを生産しています。
ヌーシャテル・ブランやウイユ・ドゥ・ペルドリ、ピノグリなど地域を象徴するブドウ品種を多く栽培しており、スイスの名産チーズに相性の良いフレッシュで繊細なワインを特徴としています。
フランスで行われる「シャルドネ・デュ・モンド」にて多くの受賞歴を誇っており、国内外から評価の高いワイナリーです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■シャトー・ドヴェニエ Chateau D'auvernier

【商品名】ドメーヌ ドゥ ブドン ドメーヌ ドゥ ブドン フォンダン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック スイス ヴァレー州 Domaine de Beudon Domaine de Beudon Fendant Vieilles Vignes タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ウヴァヴァン【Uvavins】 生産年 2014年 品種 シャスラ100% 容量 750ml ■商品情報スイスからフランスを流れるローヌ川の上流渓谷、崖上標高900mの天空ワイナリー「ドメーヌ・ドゥ・ブドン」。
こちらは傾斜50度の急斜面畑のシャスラから造られた、清らかさが魅力の辛口・白！ごつごつとした岩で育った古樹が生み出す、淡い柑橘果実の旨味がじんわりと五感に染み渡ります。
他の生産地にはない熟成感は唯一無二。
個性が光る1本です。
輝きのある淡いイエローの色合い。
砂糖漬けのオレンジや熟した黄色いりんごの甘やかな果実のアロマ、菩提樹や若葉、砕いた石を想わせるミネラル感が重なる爽やかな香りがグラスから立ち昇ります。
口に含むと非常にフレッシュかつフルーティーな味わい。
自然な酸味が綺麗に溶け込んでおり、豊かなミネラルと共に心地よい調和を奏でています。
樽香とスパイシーな風味がほんのりと後味に残り、キレのある余韻へと繋がります。
清らかな湧き水を想わせる、透明感のある果実味が印象的。
良く冷やして食前酒として、川魚のホイル焼き、生産地ヴァレー州のチーズ料理「ラクレット」と合わせていただくのが現地風です。
渓谷の素晴らしい絶景を想い浮かべながらお楽しみください。
≪受賞歴≫ ※ファルスタック誌 94点(2011ヴィンテージ) ※ファルスタッフ誌 93点(2018ヴィンテージ) 【ドメーヌ・ドゥ・ブドンについて】 スイス南部ヴァレー州、スイスからフランスを流れるローヌ川上流の渓谷、標高900mの崖上にあるワイナリー。
険しい急斜面にぽつりとあるため、たどり着くには険しい登山道を歩いて登るか、個人用の小さなロープウエィで上るしか方法が方法がありません。
ワイナリー名の「ブドン」とは「つきでたお腹」という意味。
崖の上から飛び出すように建てられたワイナリーの景観からこの名がつけられました。
ドメーヌの創立者Jacques Granges（ジャック・グランジュ）氏は、土壌学的、微気候的にと多様性に富んでいるこの渓谷に魅せられ、ワインを造るため1970年代に移り住みました。
素晴らしい自然と守るために、優しく調和のとれた農業方法が必須と考え、1992年にバイオディナミック農業へ全面切り替え。
世界でもバイオディナミック農業をおこなう先駆けの生産者となりました。
秘境の地で素晴らしいワインを造る生産者としてメディアでも度々取り上げられています。
フランスのテレビチャンネルTV5Mondeでは「ブドウ畑の1年−瀬戸際のドメーヌ」というドキュメンタリー番組が作られました。
またアワード受賞本ジェイソンウィルソン氏著「見捨てられた葡萄」の中でも登場しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ドゥ・ブドン Domaine de Beudon

【商品名】カーヴ ド バイィ カーヴ ド バイィ ブルゴーニュ コート シャロネーズ シャルドネ 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュコート シャロネーズ Cave de Bailly Cave de Bailly Bourgogne Cote Chalonnaise Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 カーヴ・ド・バイィ【Cave de Bailly】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ブルゴーニュの石灰質土壌で育った和食にピッタリなシャルドネ！ 石灰質土壌は水はけと保水力に優れているため、ブドウの栽培に最適で高品質なブドウを生み出します。
またそのブドウからは繊細でしっかりとしたテクスチャーを持つワインが生まれます。
グラスに注ぐとライムやレモンピールなど酸の高い柑橘系果物の香りが溢れます。
上品な果実味と生き生きした酸、上質なミネラルが三位一体となり口いっぱいに広がります。
樽由来によるアーモンドやヴァニラの風味も感じられ、リッチさも兼ね備えています。
程よい厚みとエレガントな酸、長い余韻。
バランス感抜群で酒のムニエルなどバターを使ったお料理から、天ぷらや焼き鳥、鰻の白焼きなどの和食まで、様々なお料理と相性抜群！コスパ抜群のブルゴーニュのシャルドネを気軽にお楽しみください！ 【カーヴ・ド・バイィについて】 カーヴ・ド・バイィは1970年代に地元生産者により創設された、現在約80名が加入する生産者組合です。
シャブリ地区近郊(ブルゴーニュ最北部、ヨンヌ県のオーセール地区)に本社を置き、所有する畑で生産される高品質なブドウを使い、クオリティの高いワインを生み出しています。
また石灰岩をくり抜いて造った延べ4haもの広大な天然のカーヴを所有し、最高の環境で醸造・熟成を行っています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カーヴ・ド・バイィ Cave de Bailly

ハチミツ、レモンキャンディ、ナッツ、トロピカルフルーツなどのボリューム満点の香り。
上品で熟成感溢れる味わいが楽しめます。
冷たくしても、トロピカルなボリューム感が十分に楽しめます。
スパイシーなお料理とベストマリアージュです！ ※2003年10月にバンコクで行われた第11回APEC首脳会議(小泉首相が出席)で公式ワインとして採用されました。
【カオヤイ・ワイナリーについて】 本ワイナリーのオーナーは、シンハービールで有名な「ブーンロードブリュワリー社」の元社長を務めていたピロム・バクティー氏。
1989年から約50種のブドウ苗木を欧州より輸入し、試験栽培を行い、1995年にシラーズが栽培可能と分かると畑を拡大し、98年より本格的なワイン生産を開始しました。
タイの首都「バンコク」から北に160km、カオヤイ国立公園（世界自然遺産）の近隣標高300mのブドウ栽培に適した地にワイナリーはあります。
敷地面積は320haを誇ります。
カオヤイ・ワイナリーでは、ドイツの最先端醸造技術を導入。
タイ国ではじめて本格的なワイン醸造を開始したワイナリーです。
タイは温暖な気候の為、1年に2回のブドウ栽培が可能であるため、年2回のワイン醸造を行っている国内の他ワイナリーもありますが、カオヤイ・ワイナリーは、雨季後の収穫期（9月頃）のブドウは水分を多く含んでいる為、良いワインは造れないと判断し、敢えて年1回のみの醸造を行っています。
また、本ワイナリーで使用するブドウは全て自社栽培。
本場ヨーロッパでワイン醸造技術を学んだ、タイ人スタッフが徹底した管理を行っています。
各国のワインコンペティション(※1)で優秀な成績を収めており、熱帯気候の緯度帯で生産される新世界ワインとして、世界から注文を集めているワイナリーです。
※ワインコンペティションの成績一覧 ピロム・カオヤイリザーブ テンプラニーリョ Austrian Wine Challenge 2007 金賞受賞 ピービー・カオヤイリザーヴ・シラーズ Austrian Wine Challenge 2006,2007 2年連続銀賞受賞 サワディー・カオヤイ・シュナンブラン APEC Austraria 2007 銀賞受賞■ピービー・カオヤイリザーヴ・シュナンブラン

【商品名】ドメーヌ アラン ブリュモン ドメーヌ アラン ブリュモン シャトー モンテュス ブラン 2015 750ml 白ワイン 辛口 フランス 南西地方 Domaine Alain Brumont Domaine Alain Brumont Chateau Montus Blanc タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・アラン・ブリュモン【Domaine Alain Brumont】 生産年 2015年 品種 プティ・クリュブ80%、プティ・マンサン20% 容量 750ml ■商品情報権威ある評価誌「クラスマン」(現在はレ・メイユール・ヴァン・ド・フランスに名称を変更)の辛辣な評価において、『このパシュランの辛口に匹敵するワインは、われわれの知る限り他には存在しない』とまで言わしめた驚異の1本！ チャコリにも使用されるプティ・クリュブ主体。
なかなか。
お目にかからない希少な品種です。
凝縮感と繊細さを合わせ持つこの葡萄からは、クオリティの高いワインを生み出すことが可能でありながらも、一般的な認知度は高くありません。
アラン・ブリュモンがあえてこの品種を選択したのは、この偉大な葡萄の価値を広く世に知らしめたかったからです。
輝きのあるゴールドの色調。
熟した黄桃、マンゴー、アプリコットのコンポートなど、糖度の高い果物の甘い香りに、ヴァニラ、カスタードクリーム、ローストしたナッツやバターの風味が心地良く広がります。
アタックはリッチでふくよか。
濃密な果実味にミネラルのニュアンスも豊富で、ふくらみのある酒質とボリューム感に圧倒されます。
溢れんばかりの完熟果実と、長く深く広がる余韻に魅了される艶やかな仕上がり。
是非1本のワインとじっくり向き合ってお愉しみください！ ≪受賞歴≫ ※ジェームス・サックリング 94点(2014ヴィンテージ) ※サクラ・アワード 2019 ダブルゴールド(2012年ヴィンテージ) ※ジャパン・ワイン・チャレンジ 2018 銅賞(2012ヴィンテージ) ※ワインスペクテーター 90点(2012ヴィンテージ) ※ワイン・エンスージアスト 91点(2012ヴィンテージ) ※ワイン・エンスージアスト 90点(2009ヴィンテージ) 【ドメーヌ・アラン・ブリュモンについて】 アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植えて、全くの独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わりました。
アラン・ブリュモンは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ・ソーヴィニョン20%というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌ氏に「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。
また、畑の周りの生態系を守るというのも特徴のひとつです。
むやみに開墾することなく、動物・植物・ぶどうの株の根元に生える下草や苔などを 自然のままに残すことで、土壌の下では微生物の活動が盛んになり、ぶどうの樹に養分を送りこむことができるため、ぶどうの品質向上につながるのです。
アラン・ブリュモン氏がフランスワイン界に与えた影響は大きく、1991年にゴー・ミヨ誌で80年代を代表するワインメーカーに選出され、1997年にはナポレオン1世により制定されたフランス最高勲章「レジョン・ドヌール」を受勲しています。
また、アラン・ブリュモンの評価はフランス国内にとどまらず、世界の有名雑誌にて賞賛されており、シャトー・ブースカッセはワイン・エンスージアスト誌2016年のセラーセレクションTOP100の9位に選出されています。
最も消費者の手に届く価格でありながら、ボルドーの有名シャトーを抑えて、「長期熟成に適したワイン」に選ばれたことはアラン・ブリュモンにとって、何よりの誇りです。
「南西地方のペトリュス」「テロワールの天才」などと喩えられるようになった今も、「私の務めはテロワールに自ら語らせること。
新たな味わいを創りだすのに必要な素材は、全てこの地に揃っているのだから。
私はただテロワールの個性を引き出し、全体の調和を図っているに過ぎない。
」と、テロワールを反映したワイン造りにこだわり、その高いポテンシャルを、世界に発信し続けています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・アラン・ブリュモン Domaine Alain Brumont

【商品名】ウヴァヴァン カーヴ ド ラ コート ウヴァヴァン シャスラー 2022 750ml 白ワイン 辛口 スイス ヴォー州 Uvavins Cave de la Cote Uvavins Chasselas タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ウヴァヴァン・カーヴ・ド・ラ・コート【Uvavins Cave de la Cote】 生産年 2022年 品種 シャスラ100% 容量 750ml ■商品情報スイス・ヴォー州の名産シャスラ種100%で造られた香り高き辛口白ワイン。
フレッシュな青りんごやライム、ミネラルの爽やかな香りが広がります。
清々しい果実味と透明感感じる味わいは、シャスラ種の特徴が上品に表現されています。
飲み口も優しく、幅広い料理に合う上質な1本。
日本食などにもぴったりです！ 【ウヴァヴァンについて】 1929年、スイス・モルジュの地に設立された生産者の協同組合です。
レマン湖の湖畔、ジュネーブとローザンヌの間にあり、現在ウヴァヴァン-カーヴ・ド・ラ・コートには400名以上の葡萄生産者が在籍しています。
スイスの人気品種シャスラから素晴らしいワインを生み出すことに最も力を入れており、葡萄園全体の約65%をシャスラが占めています。
この他に白ワインは、シャルドネやゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリなど。
赤ワインはガメイとピノ・ノワールから軽やかでフルーティな味わいのワインが造られています。
「消費者の期待に応えられる、スイスを象徴するワイン」造りを信念に置き、数々の高品質ワインを生み出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ウヴァヴァン・カーヴ・ド・ラ・コート Uvavins Cave de la Cote

【商品名】ウヴァヴァン カーヴ ド ラ コート ウヴァヴァン カーヴ ド ラ コート ドラル 2022 750ml 白ワイン 辛口 スイス ヴォー州 Uvavins Cave de la Cote Uvavins Cave de la Cote Doral タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・ドゥ・ブドン 【Domaine de Beudon】 生産年 2022年 品種 ドラル(シャスラとシャルドネの交配種)100% 容量 750ml ■商品情報シャスラとシャルドネを交配し造られたスイス白葡萄品種、ドラル100％使用。
少量栽培のため、世間にほとんど知られていない大変珍しい品種です。
輝く黄金の色調にアプリコット、洋ナシの甘い果実のアロマ、華やかな白い花、ナツメグなどのスパイス香りが折り重なるように広がります。
口に含むと柑橘系のフレッシュな味わいと程よい酸味が交差し、まるで果実を丸かじりしたようなジューシーな印象。
程よく熟成しているため、味わいにコクが生まれ、長い余韻には複雑味が感じられます。
ワインが持つ爽やかな酸味は、チーズフォンデュやラクレットなどチーズ料理にはピッタリの相棒！また、普段の和食や魚料理ともよく合う、清涼感溢れる白ワインです。
【ウヴァヴァンについて】 1929年、スイス・モルジュの地に設立された生産者の協同組合です。
レマン湖の湖畔、ジュネーブとローザンヌの間にあり、現在ウヴァヴァン-カーヴ・ド・ラ・コートには400名以上の葡萄生産者が在籍しています。
スイスの人気品種シャスラから素晴らしいワインを生み出すことに最も力を入れており、葡萄園全体の約65%をシャスラが占めています。
この他に白ワインは、シャルドネやゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリなど。
赤ワインはガメイとピノ・ノワールから軽やかでフルーティな味わいのワインが造られています。
「消費者の期待に応えられる、スイスを象徴するワイン」造りを信念に置き、数々の高品質ワインを生み出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ウヴァヴァン・カーヴ・ド・ラ・コート Uvavins Cave de la Cote

タイプ 白ワイン 辛口 造り手 シャトー・デュ・ブルイユ【Chateau du Breuil】 生産年 2021年 品種 シュナン・ブラン80%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、シャルドネ10% 容量 750ml ■商品情報平均樹齢30年。
上質な葡萄を生み出すことで知られるアンジューの区画、「レ・プティット・ロシェット」の葡萄でブレンドした、シュナン・ブラン主体のフルーティーな1本！ 名門のシャトーの名に胡坐をかくことなく、「最高のワインを造り、良心的な価格帯で市場に送り届ける」を理念に、ワインの品質を高める努力を続けて来たシャトー・デュ・ブルイユが手掛けます。
洋梨やネクタリン、林檎や柑橘果実のフルーティーなアロマ。
アカシアの花などのフローラルな香りも顕著で、ハーブや藁のニュアンスも感じます。
口に含むとジューシーな果実味と爽やかで生き生きとした酸が印象的。
鉱物やミネラルの要素もあり、後半には心地良い塩味と蜂蜜を思わせる余韻が感じられます。
爽やかな味わいとアフターに広がる柔らかな塩味には、サラダや前菜、シーフード料理やシェーブルチーズがピッタリ！また食前酒としてもお勧めです。
【シャトー・デュ・ブルイユについて】 1822年から続く、歴史と名声に彩られたロワールを代表する由緒正しき名門シャトー。
2006年には自動車産業で財を成したヤンヌ・プティボワの所有となりオーナーが交代。
以降も、正確な格付けでワインメーカーと消費者の両側から絶大な信頼を得ているワイン評価誌、「ベタンヌ+ドゥソーヴ」で高く評価されるなど、大きな注目を集め続けています。
2012年、所有する全ての葡萄畑(アンジュー、サヴニエール、コトー・デュ・レイヨン)にビオロジック栽培を導入。
2015年には「AB」と「Bureau Veritas」の認証を取得し、その品質をより確かなものとしました。
ハイクオリティ、ハイグレードのワインを造り出すだけでなく、「より多くの方に愛されるワイン」を生み出すことが、名門としての努めであると考えます。
素晴らしいワインを、良心的な価格帯で市場に送り出すことを理想とするブルイユのワインは、フランス各地のレストランやビストロで愛されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデーなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■シャトー・デュ・ブルイユ Chateau du Breuil

■商品説明土着品種の白ブドウ、ファヴォリータの個性を活かした食前酒にぴったりの白ワインです。
北西向きの斜面で栽培され、9月下旬から10月上旬に収穫されます。
フレッシュさを保つために、ソフトプレスしたフリーランのマストを17-18℃の低温で20-30日かけて発酵し、フィルター後も冷やした状態でボトリングしています。
標高235mにある北西向き斜面で、収穫時期は9月下旬から10月上旬です。
ソフトプレス後、フリーランのマストを17-18℃の低温で20-30日かけて発酵。
フィルター後は冷やした状態でボトリングされます。
■テイスティングコメント淡い黄色の色調で、フレッシュかつフルーティーな味わいです。
微発泡もありますので、食前酒として最適です！■ルイージ ヴォゲーラ ランゲ ファヴォリータ

【商品名】ドメーヌ デ トレーズ リュンヌ ドメーヌ デ トレーズ リュンヌ アビーム 2021 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス ジュラ サヴォワ Domaine des 13 Lunes Domaine des 13 Lunes Abymes タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ【Domaine des 13 Lunes】 生産年 2021年 品種 ジャケール100% 容量 750ml ■商品情報平均樹齢50年を超える「クリュ・アビーム(※)」の葡萄、「ジャケール」100％で造られた、清々しくしなやかな味わいが魅力の白ワインです！ 「ジャケール」はサヴォワ地方で最も広い栽培面積を誇り、その生産量はサヴォワで栽培される葡萄生産量の約半分を占めるほど。
輪郭のハッキリした味わいと低めのアルコールが特徴で、造られるワインの7割が白ワインというサヴォワにおいて、多くのワインに使用される品種です。
青りんごや洋梨、グレープフルーツやレモンを思わせる爽やかな香り。
口に含むと、滑らかな果実味と豊富なミネラル分が鮮やかに広がり、爽快かつ引き締まった口当たり。
溌剌とした酸と心地良い塩味がアフターまで続き、フレッシュさの中に奥深さも感じられる味わいです。
葡萄の木を育てて収穫し、ワインを造って瓶詰めするまでの工程が描かれた可愛らしいエチケットも魅力的！是非手に取ってじっくりとご覧ください！ ※「クリュ・アビーム」は「AOP Vin de Savoie」よりもひとつ格上の、エチケットにその名前「AOP Vin de Savoie Abymes」を刻むことが許される、17のクリュ(区画)のうちのひとつです。
【ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌについて】 2016年、シャパレイヤン村に設立した新進気鋭の自然派のドメーヌ。
設立時よりビオロジック、ビオディナミを導入し、2020年には「AB(Agriculture Biologique)」と「demeter」の認証を取得しています。
オーナーのシルヴァン・リオタールには相続するドメーヌや畑がありませんでしたが、ヴァンサン・マッソン(※)からビオディナミを学んだ後、古木が育つ素晴らしい葡萄畑を購入する機会に恵まれました。
「13 Lunes＝13の月」を意味するドメーヌ名は、ビオディナミの指標となる惑星や月の動き、満ち欠けに由来したものです。
葡萄の栽培から醸造に至る全ての仕事を月のリズムと連動させることにより、本来のエネルギーを最大限に引き出したワインが生み出されています。
フランスの美食文化をリードするサヴォワにおいて、シルヴァンのワインは大きな称賛を持って注目され、三ツ星レストランをはじめとする数多くのレストランにオンリストされています。
※ルフレーヴやコント・ラフォン、DRCやルイ・ロデレールなどの錚々たるトップ生産者にビオディナミを教示した、巨匠ピエール・マッソンの息子であり後継者。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ Domaine des 13 Lunes

【商品名】ジョエル ゴット ワインズ ジョエル ゴット アンオークト シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州 Joel Gott Wines JoelGott Unoaked Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 ジョエル・ゴット・ワインズ【Joel Gott Wines】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報モントレー、ソノマ、ナパ・ヴァレーの3つの地区のシャルドネを使用！トロピカルな要素やミネラリーな凛とした要素も加わり、各地区の良い個性が混じり合った、ハイクオリティな1本です。
発酵、熟成をステンレスタンクで行い、キリッとしたフレッシュ感のある味わい。
ほのかにパイナップルや熟れたグレープフルーツの風味が重なり、フルーティな印象も与えます。
切れ味の良い酸味と、それぞれの産地のシャルドネ種の旨みが最大限に引き出された豊かな果実味が余韻まで長く広がります。
【ジョエル・ゴットについて】 オーナーのジョエル・ゴット氏はカリフォルニアで様々な飲食店を経営する事業家です。
その内、ナパ・ヴァレーを訪問した人の多くが訪れる人気カジュアル・レストラン『ゴッツ・ロードサイド』のハンバーガーは、ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「世界一」と大絶賛する程。
このように繁盛店を営むゴット氏は、コストパフォーマンスが顧客の満足度に値する事を知り尽くしており、自社で生産するワインにもその図式が表れています。
醸造は、妻であり名門ワイナリー『クインテッサ』や『ジョセフフェルプス』で活躍をしていた敏腕ワインメーカーのサラ・ゴット女史が担当。
カリフォルニアワインの風潮にもある単一品種や単一畑にこだわらず、厳選した葡萄のブレンドによる高品質でありながらカジュアルなワインを生み出す、人気のワイナリーです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ジョエル・ゴット・ワインズ Joel Gott Wines

【商品名】アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ オランジオサウロ 白ワイン イタリア ロンバルディア 2021 750ml Orangiosauro■商品説明標高420mの西向きの畑でコルドン仕立て。
有機栽培で育てられ、完熟したブドウを収穫し、除梗後に果皮と共にタンクに入れます。
果皮が沈むまでの約9週間、毎日手動でパンチングダウンを行い、圧搾後は大樽で2週間静置させ澱引きを行います。
無濾過、無清澄。
9週間のマセラシオンを経たオレンジワイン。
果皮が沈むまで毎日パンチングダウンを行いマセラシオンを継続。
澱引き後に瓶詰して出荷しています。
■テイスティングコメント長期マセラシオンによるしっかりとした骨格がベース、アプリコットやハーブなどの複雑な香りが楽しめます。
■アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ

【商品名】グレイヴリー フォード ヴィンヤーズ グレイヴリー フォード シャルドネ 2021 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州 Gravelly Ford Vineyards Gravelly Ford Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 グレイヴリー・フォード・ヴィンヤーズ【Gravelly Ford Vineyards】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報溢れんばかりの若いメロン、林檎の蜜のような優しい香りと、仄かなナッツのニュアンスが心地よく感じられます。
優しくクリーミーな果実味と、どことなく癒される穏やかな酸味とのバランスは抜群。
長く続く余韻からは、コスト・パフォーマンスの高さを感じます。
契約農家からの利点を生かし、毎年安定した味わいが楽しめる、葡萄屋お薦めの辛口白ワインです。
【グレイヴリー・フォード ヴィンヤーズについて】 全米で8番目の規模を誇るワイナリー。
同時にカリフォルニア州から4000ha以上の葡萄園と契約を交わし、厳選した良い葡萄のみを選んで安定した品質のワインをお届けすることを可能にしています。
グレイヴリー・フォードのワインは、葡萄畑の特徴、つまり、テロワールを大切にし葡萄の本来持つ味わいを表現。
まさに、職人技ともいうべき情熱が感じられます。
ワインビジネスにおいて古くからある言葉「偉大なワインは偉大な葡萄畑から生まれる」をモットーに日々取り組んでいる造り手です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■グレイヴリー・フォード・ヴィンヤーズ Gravelly Ford Vineyards

【商品名】レ ヴィニュロン ド カルタージュ（旧U.C.C.V） ミュスカ セック ド ケリビア 2022 750ml 白ワイン 辛口 チュニジア Muscat Sec de Kelibia タイプ白ワイン 辛口生産地チュニジア 造り手レ・ヴィニュロン・ド・カルタージュ（旧U.C.C.V） 生産年2022品種アレキサンドリア・マスカット100%容量750ml■商品情報醸造家も納得の出来！金賞受賞の辛口白ワイン！！ 洋ナシやカリン、ジャスミンの香りが上品に漂ってきます。
また日本酒のような吟醸香も。
果実味、酸味のバランスがよく、すっきりと飲みやすい白ワインです。
審査員にフランス国内外の醸造家を優先して起用している、フランス醸造技術者協会主催のコンクール「ヴィナリーインターナショナル」で2007年金賞、2009年銀賞に輝いた逸品です。
心地よいアロマはチュニジアの太陽がなせる業！よく冷やして、ぐいぐいお楽しみください。
【レ・ヴィニュロン・ド・カルタージュ（旧U.C.C.V）について】 19世紀から20世紀にかけてのフランスの「保護区」では、フィロキセラがフランスのブドウ園を破壊しました。
入植者たちは、チュニジアで生産されたワインをフランスのセートの港に送ることで財を成しました。
これらのワインは、フランスワインにブレンドして飲まれるワインとして数年間使われていました。
1936年から1947年の間に、チュニジアのブドウ園の80％が集まるキャップボンの地域で、ブドウがフィロキセラに襲われました。
この危機に立ち向かうために、ワイン生産者は協同組合に集まり、ブドウ園を育て、アペラシオンの管理者の基礎を築きました。
戦後、1948年にワイン協同組合（UCCV）が設立され、後にレ・ヴィニェロン・ド・カルタ−ジュになりました。
レ・ヴィニェロン・ド・カルタ−ジュは今、新しい時代が到来しています。
9,000ヘクタールのブドウ園があり、チュニジアにおけるブドウ栽培の中心的存在を担っています。
20年前、ブドウ品種の選択からワインの瓶詰めまで、ワイン生産の大きな変革が始まりました。
これらの努力のおかげで、レ・ヴィニェロン・ド・カルタ−ジュは、現代性と地中海の典型性を融合させたワインで世界中で楽しまれるようになりました。
【チュニジアワインについて】 古代カルタゴ時代（紀元前9世紀〜紀元前2世紀）にフェニキア人によって造られたのが始まり。
近年は、1881年〜1956年までフランス領だった事もあり、フランスのワイン法に倣ったAOC制度が導入され、チュニジア全国葡萄局のもとで品質管理が行われています。
気候は、地中海性気候の温暖な環境。
年間平均気温は20度以下、年間降水量は250〜500mm。
海岸線に沿って、食用ブドウ10,000ha、ワイン用ブドウ15,000haの畑が広がります。
ひとつひとつのブドウの糖度が高く栄養が行き渡るため、アルコール分に富み、まろやかで酸味の少ないワインに仕上がるのがチュニジアワインの特徴です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■レ・ヴィニュロン・ド・カルタージュ（旧U.C.C.V）

【商品名】ハイン ハイン ピースポーター ゴールドトロップヒェン リースリング アウスレーゼ 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Piesporter Goldtropfchen Riesling Auslese■ハイン

【商品名】ドメーヌ ド ランクロ ドメーヌ ド ランクロ シャブリ 2020 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス ブルゴーニュシャブリ Domaine de l’Enclos Domaine de l’Enclos Chablis タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・ド・ランクロ【Domaine de l’Enclos】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ビオディナミ栽培で、100％手摘みでの収穫、酸化防止剤の添加も極限まで抑えた柔らかな果実味。
シャブリの複数の村に点在する区画のブドウをバランス良く使用しています。
レモン、オレンジなど柑橘類の熟した果実の甘くミネラリーな風味。
美しいドライな果実味はバランスが良く、凝縮感も申し分のない出来。
酸味は自然に果実味から溢れ出し、爽やかで心地よい余韻につながります。
2020年は暑く全体的にトロピカルなニュアンスが出たヴィンテージです。
※このワインはキャップシールが付いていない商品です。
コルクがむき出しの状態ですがワインの品質には問題はありません。
【ドメーヌ・ド・ランクロについて】 ドメーヌ・ド・ランクロは2015年に立ち上がった新しいドメーヌのためメディアにはほとんど出ておらず、知る人ぞ知る生産者です。
シャブリの大手ワイナリーパスカル・ブシャールの息子であるロマンとダミアンの兄弟で当主を務めています。
ロマンが主に栽培、ダミアンが主に醸造を担当していますが、忙しい時期には2人で両方の仕事を行っています。
引退した父が残したシャブリの中でも珠玉の畑の数々を引き継いでいるのがこのドメーヌの大きな特徴です。
所有する28ヘクタールに及ぶ畑には、グラン・クリュのレ・クロ、ブランショ、ヴォーデジールに始まり、プルミエ・クリュではフルショームの最良区画である斜面中腹のラ・フルショームなど素晴らしい区画を所有しています。
もう一つの特筆すべき点は、所有する畑のほとんどがビオディナミ栽培を取り入れている点です。
ブルゴーニュの北限に位置するシャブリは冷涼な気候のため、病害や霜のリスクが高くビオディナミを実施するのが特に難しい栽培地です。
厳しい環境であるにも関わらず多くの畑を転換し、残りの畑でも転換を進めていることから高品質への追及が見てとれます。
またランクロでは28ヘクタールの畑を全て手摘みで収穫を行います。
手摘みでの収穫はブドウを潰さずに優しく収穫出来、ブドウが傷つくことでの酸化を抑えられるので、亜硫酸SO2の添加量を低く抑えることが出来るのです。
創業からまだ数年の新生ドメーヌですが、間違いなくトマ・ピコ（ドメーヌ・パット・ルー）を追う自然派シャブリの生産者として目が離せません。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ド・ランクロ Domaine de l’Enclos

【商品名】クロダン ブシー クロダン ブシー シャブリ 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュシャブリ Coulaudin Bussy Coulaudin Bussy Chablis タイプ 白ワイン 辛口 造り手 クロダン・ブシー【Coulaudin Bussy】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報100%自社畑によるピュアで洗練されたミネラルと豊かな果実味が美しいワイン。
シャブリ左岸テロワールの特長を余すことなく表現しています。
テロワールの特長を活かすため醸造・熟成ともにステンレスタンクのみ使用し、野生酵母のみで発酵しています。
本来の生き生きとした果実のピュアさが際立ち、鮮やかな酸とのバランスが均整の取れたものになっています。
グラスから溢れんばかりの林檎や柑橘系果実のアロマやナッツなどの香ばしい香りが漂ってきます。
口に含むとフレッシュでたおやかな果実味と綺麗なミネラルが押し寄せ、非常に高いポテンシャルを感じることができます。
価格が高騰しているシャブリ地区においてコストパフォーマンスが高く、洗練されたミネラリーな辛口白ワインがお好きな方にぜひおすすめいたします！ 完成度の高い白ワインですので、コンテなど穏やかな味わいのチーズやマイルドな白カビのチーズと良く合います。
もちろん魚介を使ったグリルやソテーとも好相性ですよ！ 【クロダン・ブシーについて】 クロダン・ブシーは、シャブリ地区を流れるセラン川左岸「ミリ村」に1900年代前半から本拠地を置く生産者で、現在の当主「ライオネル・ブシー」は4代目に当たります。
かつては樽を使っての醸造・熟成を行っていましたが、1995年にライオネルが継いでからは、テロワールを活かすため、醸造・熟成ともにステンレスタンクのみに切り替えました。
もう一つの特徴はリリースする全てのアペラシオンが自社畑であるということ。
土地代が非常に高いシャブリにあって、他の生産者から葡萄を買い取る必要がないため、コストを抑えることができています。
リュット・レゾネで栽培された自社畑の葡萄から、ピュアな果実味とシャブリらしい酸が感じられる良質なワインが産み出されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■クロダン・ブシー Coulaudin Bussy

【商品名】カヴァクリデレ ワイナリー チャンカヤ 2022 750ml 白ワイン 辛口 トルコ Kavaklidere Cankaya タイプ 白ワイン 辛口 造り手 カヴァクリデレ・ワイナリー【Kavaklidere】 生産年 2022年 品種 ナリンジェ、エミル、スルタナ 容量 750ml ■商品情報現地の人々に愛飲される、アナトリアワインの中でも大変人気のある白ワイン。
東アナトリア地方ならではの土着品種ナリンジェ、エミル、スルタナ種が完璧なハーモニーを奏でており、ジューシーかつフレッシュな仕上がりです。
酸味とコクのバランスが良く、クセのないすっきりとした味わい。
しっかり冷やすと酸が引き締まり、より美味しくお楽しみ頂けます。
【カヴァクリデレ ワイナリーについて】 1929年、ポプラの谷を意味するカヴァクリデレの地に、トルコで初めてワイナリーを設立したカヴァクリデレ社は、長年の絶え間ない研究開発により、トルコ国内で卓越するワインメーカーとして認識されています。
2種類の葡萄ジュースを含め51銘柄をラインナップ。
年間1950万リッターの生産量を誇り、内20%はヨーロッパやアメリカ、日本などに輸出されています。
「アナトリアワインはアナトリア産葡萄から」をモットーに、土着品種を中心としたワインを造り、世界中にトルコワインの魅力を発信。
これまでに国内外のコンテストで500以上のメダルを獲得しており、今現在もさらなる技術開発を行い、高品質ワインを造り続けています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カヴァクリデレ・ワイナリー Kavaklidere

【商品名】ベルンハルト コッホ ベルンハルト コッホ ローゼンガルテン シャルドネ クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2019 750ml 白ワイン ドイツ ファルツ Rosengarten Chardonnay Qualitatswein Trocken■ベルンハルト コッホ

【商品名】ジュリアン ブロカール ジュリアン ブロカール シャブリ ボワッソヌーズ 2020 2020 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス ブルゴーニュシャブリ Julien Brocard Julien Brocard Chablis Boissonneuse 2020 タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ジュリアン・ブロカール【Julien Brocard】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ハチミツや砂糖漬けのレモン、柑橘フルーツの豊かなアロマ。
抜栓直後から味わいはとても柔らかでフルーティー。
オレンジリキュールのような濃密さに木樽のほのかなロースト感。
ピンと張りつめたミネラルの緊張感を感じながら、ミントのスパイシーなフィニッシュへ続きます。
たっぷりとしたスタイルのシャブリなので、火を通した魚介類にとても良く合います。
バターと塩胡椒で焼いた白身魚や、フライとか、タルタルソース系などにもベストマッチ！ ※このワインはロウキャップシールを採用しております。
細心の注意を払って保管、お届けをいたしますが、ロウキャップシールが欠けてしまう事がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
【ジュリアン・ブロカールについて】 ジュリアン・ブロカールは1997年に父が興したシャブリの大ドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカールを引き継ぎました。
2代目当主となった彼の挑戦は「シャブリでビオディナミが成功するはずがない」と猛反対する父との戦いから始まります。
安定的な供給を望む父との意見の対立がありながらも、彼はワイナリーに隣接するドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズと呼ばれる11haの単一区画でビオディナミの手法を取り入れることを決意。
ビオディナミ栽培を実践する中でジュリアンは畑の土壌が活発化し、テロワールそのものを表現しやすくなっただけでなく、ブドウがより活力にあふれ、味わいそのものが格段に向上したことを実感します。
そして2012年、より自分の理想に近いシャブリを追求するために、自身の名を冠したドメーヌ「ジュリアン・ブロカール」を設立しました。
現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践しており、畑で使用されるプレパラシオン(ビオディナミ特有の調合剤)は一部自家製で、残りの一部は、ルフレーヴなどにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入しています。
醸造でも父とは対照的に、新しい手法を取り入れることに寛容で、バリックに加え卵型のコンクリートタンクも併用しています。
コンクリートには酸素透過性があるため、オークの香りをつけることなく微量な酸素とのコンタクトが可能です。
さらに、卵型の形状だとタンクの上部と下部で微妙な温度差が生まれ、それがタンク内部での液体の対流を生み、澱が自然に撹拌されます。
その結果バトナージュが不要となり、過度な人為的介入をすることなく澱からの旨味を均一に引き出すことが出来るので、より自然な味わいが生まれるのです。
品質の向上を求めて常に前進し続けるジュリアンからは、ジャン・マルク・ブロカールでのワインよりもさらにレベルの高いものを造ろうとする熱意がしっかりと伝わってきます。
偉大な父からのドメーヌをビオディナミによってさらに進化させた、シャブリの未来を担う今大注目のドメーヌです。
■「シャブリでビオディナミが成功するはずがない」。
猛反対する父との戦いから始まったジュリアンのビオディナミへの挑戦 ■今ではブルゴーニュ最大のビオディナミ・ドメーヌに ジュリアン・ブロカールは1997年に父が興したシャブリの大ドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカールを引き継ぎました。
2代目当主となった彼の挑戦は「シャブリでビオディナミが成功するはずがない」と猛反対する父との戦いから始まります。
安定的な供給を望む父との意見の対立がありながらも、彼はワイナリーに隣接するドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズと呼ばれる11haの単一区画でビオディナミの手法を取り入れることを決意します。
ビオディナミ栽培を実践する中でジュリアンは畑の土壌が活発化し、テロワールそのものを表現しやすくなっただけでなく、ブドウがより活力にあふれ、味わいそのものが格段に向上したことを実感します。
そして2012年、より自分の理想に近いシャブリを追求するため、自身の名を冠したドメーヌ「ジュリアン・ブロカール」を設立しました。
今では、父から継いだジャン・マルク・ブロカールと、自身のジュリアン・ブロカールの2つのドメーヌの当主であり、ブルゴーニュにおいて最大規模のビオディナミドメーヌです。
ビオディナミ栽培が成功するにつれ、猛反対していた父とのわだかまりも自然に消え、偉大な父のドメーヌをリスペクトしつつ、さらにビオディナミで進化させたのです。
ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25ha全てでビオディナミを実践しています。
■最も力を入れるスタンダード・シャブリ「ボワッソヌーズ」 ジュリアンが最も力を入れているのは優良なプルミエ・クリュでも高価なグラン・クリュでもありません。
「私達にとってはグラン・クリュやプルミエ・クリュよりもスタンダードのボワッソヌーズが大切です。
高価なシャブリではなく、本来のシャブリの美味しさを広めたいのです」「私のシャブリ・ボワッソヌーズがビオディナミ認証を受けた時は、これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間でした。
転換までの様々な努力が報われた気がして、本当に嬉しかった」。
ボワッソヌーズはジュリアンにとってビオディナミの原点になった畑。
しかしビオディナミ栽培は時に残酷な現状を生産者に突き付けます。
「いちばん辛かったときは、2016年、激しい嵐や霜害、雹害がシャブリを襲って、ビオディナミ栽培に切り替えた全てのブドウの実がダメになってしまい、その年のワインが造れなかった時・・・。
本当に悔しかったし辛かった」。
全く収入が得られなくなるということです。
。
。
「プレパラシオン(ビオディナミの調剤)も購入するのではなく、自分達で作っています。
ビオディナミによって各畑の個性がより明確に出てきています」年月を経ることでビオディナミ栽培の畑はより病害に強くなっていきます。
■キンメリジャン由来のヨードの強いミネラルこそがシャブリ AOCシャブリは買いブドウから造られることが多い中で「ジュリアン・ブロカール」のシャブリ「ボワッソヌーズ」は全て自社畑。
醸造所に隣接した畑で収穫後、すぐに仕込みを行うことが出来ます。
「ボワッソヌーズはグラン・クリュと同じ時代の後期キンメリジャン土壌が露出する畑。
グラン・クリュほどの傾斜はありませんが、同じ土壌です」「本来のシャブリは1億5,000万年前のジュラ紀に、海の底で貝殻や海の生物の死骸などが堆積してできた、粘土石灰質のキンメリジャンといわれる土壌から生まれます。
その土壌から造られるシャブリのワインからはヨード(海苔などの磯っぽい香り味)の香り味わいがします。
そのヨードの強いミネラルこそがシャブリであり、コート・ド・ボーヌのワインには無い個性といえます」シャブリには大規模生産者が多くいます。
ですが、その多くが1970年後半のAOC拡張時に広がった「ポルトランディアン土壌」の畑を所有しています。
「ポルトランディアン土壌」はAOCプティ・シャブリの土壌で、キンメリジャン石灰質ではなく通常の粘土石灰質なので「ヨード」を感じることはありません。
ジュリアン・ブロカールは北部の「ポルトランディアン土壌」ではなく、南部のプレイ村に醸造所を構え、プティ・シャブリを除き、拡張前の元々のキンメリジャン土壌のみに畑を所有します。
今ではブルゴーニュ・ブランのようにたっぷりとした果実が前面に出てヨード感を感じさせないシャブリも多くあります。
しかし「ジュリアン・ブロカール」は昔と変わらないシャブリ本来のヨード感をしっかりと感じさせてくれます。
■醸造においても積極的に新しい手法を取り入れる 醸造でも父とは対照的に、新しい手法を取り入れることに寛容で、バリックに加え卵型のコンクリートタンクも併用しています。
コンクリートには酸素透過性があるため、オークの香りをつけることなく微量な酸素とのコンタクトが可能です。
さらに、卵型の形状の場合、タンクの上部と下部で微妙な温度差が生まれ、その温度差がタンク内部での液体の対流を生み、澱が自然に撹拌されます。
その結果バトナージュが不要となり、過度な人為的介入をすることなく澱からの旨味を均一に引き出すことが出来るので、より自然な味わいが生まれるのです。
品質の向上を求めて常に前進し続けるジュリアンからは、ジャン・マルク・ブロカールでのワインよりもさらにレベルの高いものを造ろうとする熱意がしっかりと伝わってきます。
偉大な父からのドメーヌをビオディナミによってさらに進化させた、シャブリの未来を担う今大注目のドメーヌです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ジュリアン・ブロカール Julien Brocard

【商品名】ヴァルデマー ブラウン ヴァルデマー ブラウン ノルトハイマー フェーゲライン ヴァイサーブルグンダー クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2019 750ml 白ワイン ドイツ フランケン Nordheimer Vogelein Weisserburgunder Qualitatswein Trocken■ヴァルデマー ブラウン

【商品名】ナカムラ セラーズ ナカムラ セラーズ ノリア シャルドネ サンジャコモ ヴィンヤード 2021 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州ソノマ Nakamura Cellars Nakamura Cellars Noria Chardonnay Sangiacomo タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 ナカムラ・セラーズ【Nakamura Cellars】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報この白ワインは日本酒の純米吟醸酒をモデルに、日本人醸造家・中村倫久氏が造りあげました。
日本酒の特徴である、滑らかな口当たり、複雑さ、心地良い余韻などの味わいの要素を白ワインで満たすために、研究を重ねた3つのクローンをブレンド。
絶妙のバランスと繊細さのある白ワインに仕上がりました。
洋ナシや、メロンといった爽やかな香りに、ミネラル感がしっかり感じられます。
厚みもあり深みのある味わいと上品な酸味が、まるで日本の風景を思い出させてくれます。
日本人の日本食への想いがワインに詰まった1本です。
【ナカムラ・セラーズについて】 現醸造家の中村倫久氏は、かつてカリフォルニアワインの魅力に取りつかれ、醸造家を目指して、アメリカでワイナリーの有名な醸造家の下で醸造に関する技術や姿勢などを学びました。
そして2005年からナパ・ヴァレーのアーテッサ(Artesa)でワインメーカーを務めています。
特に日本食に合うワインを目標に、気候、土地を選択した結果、ソノマ・コーストの栽培農家サンジャコモの葡萄にたどり着きました。
まさに、夢を実現させた日本人がアメリカの地で、2010年に初めてワインをリリースしました。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ナカムラ・セラーズ Nakamura Cellars

【商品名】ジャン ポール エ ブノワ ドロワン ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グラン クリュ グルヌイユ 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュシャブリ Jean Paul＆Benoit Droin Jean Paul＆Benoit Droin Chablis Grand Cru Grenouilles タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン【Jean Paul＆Benoit Droin】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報造り手ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で2014年から連続最高評価3ツ星を獲得(名門ドーヴィサと並ぶ)。
これはシャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか成し得えていない快挙であり、名実共にシャブリ三大生産者ということを物語っています。
ドロワンが所有する最も古い区画のグラン・クリュ「グルヌイユ」は祖父の代の1947年に葡萄が植えられました。
この区画は9.5haの内80%を農協が所有し、残りを5生産者で分け合っています。
ドロワンは0.5haを所有していますが、シャブリのグラン・クリュの中では最も小さい面積の「グルヌイユ」においてはわずか0.5haといえども、個人で所有することは非常に希少であると言えます。
畑は南〜南西向き、水はけも程よく理想的です。
セラン川にほど近く、川がもたらした小石混じりの深い粘土質がキンメリジャンの上に広がっています。
この粘土質は、ワインに密度、集約感を与えます。
同じグラン・クリュの「ブランショ」に比べるとミネラル感はやや少なめですが、非常にリッチで厚みのある味わいはこの「グルヌイユ」ならではと言えるでしょう。
色合いは輝きを伴ったレモンイエロー。
香りはとてもアロマティックで熟した白桃、洋梨やハニー、ナッツなど多層的に広がります。
熟成するにつれて感じられるようになる蜂蜜のニュアンスは「時を待った」方にしか感じて頂けません。
生産者のブノワも「早くから楽しめるキュヴェですが、少し待って欲しいとも思える味わい」と語っているほどです。
口に含むとまろやかさとジューシーさが豊かに感じられます。
ほのかな樽の持つ甘さ、充実した果実の膨らみ、石灰質由来のスモーキーさが追いかけます。
コシの強い非常に飲み応えのあるシャブリです。
生産量も限られ、世界でも取り合いになっているこの銘柄！ぜひ、この希少な味わいを時を待ってお楽しみください！ ≪受賞歴≫ ※「ワインアドヴォケイト2022．7．22」94+点 ※「ヴィノス 2021．10」92〜94点 【ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンについて】 1620年には既に畑を所有していたシャブリの老舗ワイナリー。
ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際、当時の当主がワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀の器を授けられたという逸話が残っています。
シャブリの中心地を流れるスラン川を渡った場所にあり、目の前にはシャブリの特級畑、レ・クロが広がっています。
現在の当主14代目のブノワ・ドロワンは、醸造学校と大学でワイン造りの基礎を習得し、卒業後はシャブリの代名詞として知られるラロシュとヴァンサン・ドーヴィサで修業を積みました。
1999年に新しい醸造所が建ったことをきっかけに、父ジャン・ポール氏と一緒に働き始めました。
父ポール氏の時代は樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワ氏の代からは樽の使用比率を減らし果実味を活かしたピュアなスタイルに変更。
多くの評論家がこの変化を絶賛し、シャブリ最高生産者としてロバート・パーカー創刊「ワイン・アドヴォケイト」誌を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場しています。
フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」では2014年から連続で最高評価3ツ星を獲得。
これはシャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか成し得えていない快挙であり、名実ともにシャブリ三大生産者として認められていることを物語っています。
シャブリのテロワールを知り尽くし、その個性を伝えることを一生の使命とするブノワ・ドロワン ■シャブリという産地 シャブリという産地はその知名度の高さと世界的な需要の多さゆえに、ほとんどの生産者が品質の追及をせず、 大量生産を行う産地です。
すなわち名前だけで売れるから低品質のワインでも大量に売れて利益を稼げる、と言った怠惰な考えが根底に根付いている地域なのです。
同じブルゴーニュでも品質の追及に懸け、 最高のワインを生み出すコート・ドールとは対照的と言えるのではないでしょうか。
■そのようなシャブリという産地でドロワンが実践していることは ●収穫量を抑えて葡萄の質を向上させる。
（ 葡萄は収穫量を抑える事により品種の特徴、 土地の個性を表すようになる）シャブリ地方には収穫量を抑える概念そのものがあまり無い。
（ シャンパーニュ地方と似ている） ●農薬等は必要最低限での使用にとどめる。
●SO2（酸化防止剤）の使用を最低限に抑える。
（それにより葡萄本来の柔らかで円みのある味わいになる。
）このようなドロワンのシャブリに対する誠実な熱意から、 彼のワインを飲むとシャブリという土地からしか生まれないであろう個性、多くのシャブリからは感じられなくなってしまった魅力を感じます。
■シャブリのテロワールを伝えていくことを一生の使命としシャルドネにその想いを託す ドロワンが思い描く理想のシャルドネとは。
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シャルドネは世界で最もポピュラーな品種と言えます。
人気の理由はこの品種自体には明確な個性、クセがないからです。
例えて言うなら、 松茸ご飯は華やかな香りで食事の主役になりますが、 白いご飯が主役になることはありません。
なぜなら白いご飯には華やかな香りも分かりやすい味もないからです。
しかしその代わりに白いご飯には食事全体をまとめ、 支えるという抽象的な美味しさがあります。
ワインに置き換えて言うなら固有の香りや味が明確でないだけに 、シャルドネは栽培されている土地の個性を驚くほど明瞭に、そして力強く表現してくれるのです。
シャブリのような冷涼で痩せた土壌ではワインに"果実" 的な要素が最小限にしか感じられません。
ハーブティー、レモン、 火打ち石のような鉱物の香り、海苔の風味。
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これはまさにシャルドネが ドロワンの理想とするシャブリの地の個性を見事に引き出す品種であることの証しであるのです。
■ラヴノー、ドーヴィサを追うドロワン シャブリ地域全体の生産者の割合は約30パーセントが協同組合（ シャブリ・ジェンヌ）が占め、残りが約100件のネゴシアンと300件のドメーヌ（個人の生産者） という割合です。
そのドメーヌの頂点にフランソワ・ ラヴノーとヴァンサン・ドーヴィサが君臨し、3番手にドロワン、 そしてそれ以降の生産者・・・ のようなヒエラルキーになっています。
今シャブリで最も勢いのある生産者ブノワ・ドロワン。
いつの日かラヴノー、 ドーヴィサに並ぶ日が来るのではないでしょうか。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン Jean Paul＆Benoit Droin

【商品名】フランシス フォード コッポラ ワイナリー コッポラ ロッソ&ビアンコ ピノグリージョ カリフォルニア 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州 Francis Ford Coppola Winery Coppola Rosso & Bianco Pinot Grigio タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー【Francis Ford Coppola Winery】 生産年 年 品種 ピノ・グリ90%、シャルドネ10% 容量 750ml ■商品情報映画監督コッポラが造る”フレッシュ・フルーティー”な爽快な白ワイン！ 冷涼な地域と暖かい気候で育った2つの異なった地域の完熟した葡萄をブレンドすることにより、スッキリだけでなく厚みを持たせた味わいに仕上がっています。
香り高くレモンやグレープフルーツの余韻もあり、酸味とのバランスの良さはコスト・パフォーマンスの高さを感じます。
このワインで使用されているピノ・グリージョ種は、ワインのフレッシュ感を保つためにステンレスタンクで仕上げています。
味わいにより複雑味を持たせるために、シャルドネ種をブレンドさせています。
【コッポラ・ロッソ&ビアンコについて】 Coppola Rosso & Bianco Wineryは、ご存知、「God Father」などの映画で有名なFrancis Ford Coppola監督がオーナーのワイナリーです。
ワイン造りは数世代続くCoppola Familyの生活の一部でした。
実際にFrancis Ford Coppolaの祖父のアゴスティーノはNew Yorkの家の地下で自家製のコンクリート発酵槽を使ってワイン造りを行っていました。
叔父のミッキーは、当時造るワインは高級品ではなくデイリーワインだったと語ります。
Coppolaは、1975年に続いた老舗のワイナリー「Inglenook」を購入し、CaliforniaのNapa Valleyにに、「Niebaum Coppola Estate」を設立しました。
その後2006年には、Sonoma Countyに新しいワイナリーを購入し、Copoolaが造るスタンダードシリーズの生産を、この『Coppola Rosso & Bianco Winery』に移しました。
映画同様の情熱が注がれたCoppola Wine、今やカリフォルニアを初め、世界の愛好家に定評のあるワインとして親しまれ、家族や友人とリラックスしながら一緒に楽しめるワインを造り続けています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー Francis Ford Coppola Winery

【商品名】ヴァンサン ジラルダン ヴァンサン ジラルダン エモーション ブルゴーニュ ブラン 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ブルゴーニュ Vincent Girardin Vincent Girardin Emotion Bourgogne Blanc タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ヴァンサン・ジラルダン【Vincent Girardin】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ピュリニー、シャサーニュ、ムルソーの著名なエリアのブドウをブレンドしたACブルゴーニュ白！特にピュリニーのブドウをメインで使用した究極にお買い得なワインです！輸入元が、飲み頃になるまで寝かしておいたものを今回満を持してリリース！ それぞれの区画ごとに発酵・熟成をさせ、瓶詰めの前にブレンド。
軽く澱引きした後に500Lの樽で発酵、樽（新樽でない）で12ヶ月熟成をさせています。
名称の表記こそ「ブルゴーニュ・ブラン」ですが、焦点の定まった、非常に素晴らしい出来栄えですので、ブラインドで飲んでいただくと「ムルソー」や「シャサーニュ」と間違える方が続出しているとのこと。
ワインの色合いはゴールドを帯びた輝きのあるストローイエロー。
グラスをゆっくりと回すと豊かなアロマが溢れてきます。
熟成による深みのあるナッツやトースト、蜜を含んだふくよかな果実のニュアンスが丸みを伴って鼻孔をくすぐります。
口に含むと綺麗なミネラルとたっぷりとした果実味が粘性を持って広がっていき、現在飲み頃のタイミングと感じることが出来ます。
熟成ワインの素晴らしさをご堪能ください。
【ヴァンサン・ジラルダンについて】 「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019(フランスで非常に著名な評価紙の1つ)」で4ッ星生産者に昇格。
同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。
同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやルフレーヴ、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ロベール・グロフィエ等、そうそうたる顔ぶれです。
ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」では、『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と高評価獲得。
現在の醸造責任者はエリック・ジェルマン氏。
彼はムルソー出身で、DRCやルフレーヴ、エティエンヌ・ソゼという名立たるドメーヌでコンサルタントとして活躍するキリアコス・キニゴプロス氏のもとで腕を磨き、その実力が買われ、ヴァンサン・ジラルダンに醸造責任者として入社することになりました。
ワイン生産のモットーは、「畑にはなるべく手を加え、醸造は出来るだけ自然に」。
農薬を使用せず、畑を深く掘り下げます。
葡萄はすべて年間通して厳格に正しく畑での仕事を重視して、選定、選別を行います。
畑での作業の特色は、 1.農薬を使用しないので葉が健康 2.葡萄に負担をかけず、土の中の微生物を活性化して、土を柔軟に 3.1本の葡萄の樹に8房以上つけさせてない などです。
また、10〜15年前から、肥料に有機のコンポスト(牛など動物の糞、葡萄の皮、剪定した木の枝)を使用しています。
‘07年からビオディナミに転換しました。
ただ、ブルゴーニュの天候の問題で、完全なビオディナミでは不便な点もあるため、’11年より公にはビオディナミからインテグレーテッド ヴィティカルチャー(Integrated Viticulture)へ移行。
年間通してビオディナミの精神に基づき、畑で多くの作業をしていますが、必要に迫られたら最小限の処置として極少量の農薬を使うこともあります。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヴァンサン・ジラルダン Vincent Girardin

【商品名】ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー シャルドネ シュペートレーゼ トロッケン デー 2020 750ml 白ワイン ドイツ バーデン Chardonnay Spatlese Trocken -D-■ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー

【商品名】ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー シャルドネ シュペートレーゼ トロッケン デー 2020 750ml 白ワイン ドイツ バーデン Chardonnay Spatlese Trocken -D-■ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー