Tokaj Aszu 5 Puttonyos Tokaj Oremus (Vega Sicilia)トカイ オレムス（ベガ シシリア） （詳細はこちら）オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。
1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。
高い糖度とトカイならではの溌剌とした酸が素晴らしいバランスを見せる、生産者が最もお気に入りのアスー。
濃厚な蜂蜜のような複雑な甘みと酸味のバランスが取れた味わいです。
500mlフルミント、ハーシュレヴェルー、ゼータ、シャールガムシュコターイハンガリー・トカイトカイ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Aszu 3 Puttonyos Tokaj Oremus (Vega Sicilia)トカイ オレムス（ベガ シシリア） （詳細はこちら）オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。
1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。
蜂蜜のような甘さがありながら、しっかりとした酸味とのバランスが良い味わい。
デザートワインとしても、フォアグラなどと合わせて食中酒としても楽しめる1本です。
500mlフルミント、ハーシュレヴェルー、ゼータ、シャールガ ムシュコターイハンガリー・トカイトカイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Mandolas Tokaj Oremus (Vega Sicilia)トカイ オレムス（ベガ シシリア） （詳細はこちら）フルミント750mlフルミントハンガリー・トカイトカイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Aszu 3 Puttonyos Tokaj Oremus (Vega Sicilia)トカイ オレムス（ベガ シシリア） （詳細はこちら）フルミント、ハーレシュレヴェリュ、マシカット・ルネル、ゼッタ500mlフルミント、ハーレシュレヴェリュ、マシカット ルネル、ゼッタハンガリー・トカイトカイ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Tokaj Aszu 5 Puttonyos Tokaj Oremus (Vega Sicilia)トカイ オレムス（ベガ シシリア） （詳細はこちら）500mlフルミント、ハーシュレヴェルー、ゼータ、シャールガムシュコターイハンガリー・トカイトカイ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Irsai Oliver Taschnerタシュナー （詳細はこちら）地元で親しまれる華やかな香りが特徴のイルシャイ・オリヴェール種を使用した辛口ワイン。
土壌は石灰分の多い粘土質土壌。
樹齢は10~20年。
品種特有の華やかな香りを抽出するために樽は不使用。
15℃にコントロールされたステンレスタンクにて発酵後、6ヶ月熟成。
地元ではアペリティフとして親しまれている夏の定番ワイン。
色調は淡いレモンイエロー。
白い花や洋ナシの華やかな香りに爽やかな酸。
非常にフレッシュで軽やかな味わい。
750mlイルシャイハンガリー・ショプロンイルシャイ オリヴェール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Tokaji Semi-Dry White Chateau Dereszlaシャトー デレスラ （詳細はこちら）ハンガリーの地元的品種から造られるセミドライの白ワイン。
柔らかな口当たりとほのかな甘みのバランスがとても良い。
750mlフルミント、ハールシュレヴェリュハンガリー・トカイ・ヘジアリャD.H.C.トカイDHC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Tokaji Furmint Dry White Chateau Dereszlaシャトー デレスラ （詳細はこちら）ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる辛口白ワイン。
柔らかな口当たりで非常にバランスが良い。
750mlフルミント、シャルガ ムシュコタイ、ハールシュレヴェリュハンガリー・トカイ・ヘジアリャD.H.C.トカイDHC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス　

Tokaji Furmint Dry Chateau Hellhaシャトー エラ （詳細はこちら）生産者：旧東欧権の中では最も古いワイン造りの歴史を持つハンガリー。
シャトー　エラは、この国で最も有名なワイン生産地域、北東部、ウクライナとの国境近くのティサ川流域の生産者です。
トカイ村近辺は、北のカルパチア山脈の影響で冷気が抑えられ、葡萄栽培に適した気候となっています。
フルミント、ハルシュレヴェリュ等、ハンガリー固有の品種を中心に、栽培しています。
辛口と言えど、甘さのニュアンスを実感。
全体として優しい印象の、親しみやすいハンガリー、トカイの白ワイン。
畑：大陸性気候。
南南西の火山灰質、石灰質の土壌。
標高150?250m。
平均樹齢25年 栽培・収穫：9月中旬に収穫。
収穫量 1haあたり45hl。
ステンレスタンク発酵。
果皮浸漬せずに直接圧搾。
醸造・熟成：ステンレスタンクのみ使用。
750mlフルミントハンガリー・トカイトカイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Tokaji Furmint Semi Sweet Chateau Hellhaシャトー エラ （詳細はこちら）生産者：旧東欧権の中では最も古いワイン造りの歴史を持つハンガリー。
シャトー　エラは、この国で最も有名なワイン生産地域、北東部、ウクライナとの国境近くのティサ川流域の生産者です。
トカイ村近辺は、北のカルパチア山脈の影響で冷気が抑えられ、葡萄栽培に適した気候となっています。
フルミント、ハルシュレヴェリュ等、ハンガリー固有の品種を中心に、栽培しています。
甘口で有名なハンガリー、トカイ。
そこで造られた、ブドウの甘みを実感する程よいコクの、癒し系の白ワイン。
畑：大陸性気候。
南南西の火山灰質、石灰質の土壌。
標高150?250m。
平均樹齢25年。
栽培・収穫：10月中旬に収穫。
収穫量 1haあたり35hl。
ステンレスタンク発酵。
2時間の果皮浸漬後、圧搾及び発酵。
醸造・熟成：ステンレスタンクのみ使用。
750mlフルミントハンガリー・トカイトカイ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Zenit Vincellerヴィンツェレール （詳細はこちら）栽培面積は4.5ha。
仕立てはグイヨ。
樹齢は4年〜30年。
雲母を多く含む粘板岩に森林由来の土が重なる土壌。
機械と手摘みで収穫された葡萄はステンレスタンクで発酵。
地場品種のゼニットから造られる白ワイン。
ライムやグレープフルーツの柑橘の香りとジューシーな口あたり。
透明感のある果実と気持ちのよい後味の辛口白ワイン。
750mlゼニットハンガリー・ショプロンショプロン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションハンガリーの名醸地シュブロン産の爽やかな辛口の白！ヴィンツェレール ゼニット ヴィンツェレールZenit Vinceller土着品種ゼニットの魅力は優しいミネラル感で料理に合う辛口ゼニットというブドウ品種は、レモンやライムのさわやかな柑橘系のアロマがあり、辛口タイプはミネラル豊かに仕上がります。
ヴィンツェレールのゼニットは干し草や生アーモンドの風味も感じられるので、大ぶりのアサリを贅沢にあしらった熱々のスパゲッティをいただきながら飲んでみたくなります！カリフラワーのグラタン仕立てなどに合わせても美味しそう！アペリティフにも良く、料理にも合う使い勝手の良い穏やかな辛口の白ワインです。
生産者情報ヴィンツェレール Vincellerハンガリーは東ヨーロッパ内でも最も長いワイン造りの歴史をもつ国のひとつ！ショブロンは古代ローマ時代からのワイン生産地！その歴史は紀元前のケルト人によるワイン造りから始まり、やがてローマ人へと受け継がれました。
ドナウ川が流れ、「ブダの王宮」と呼ばれ世界中から観光客を集めている荘厳な歴史的建造物を誇る首都ブダペストから、西へ200kmほど行くと、オーストリアとハンガリーの国境に到着します。
ショブロンの町は、まさにこの国境周辺地帯にあります。
ナポレオン戦争時代に金銭の代替となったケークフランコシュショブロンで古くから栽培されている黒ブドウ品種としては、ケークフランコシュが有名です。
なぜ有名かというと、なんとナポレオン戦争の当時、通貨の代用とされるほどに価値が確立していたからなのです。
そんな名醸地ショブロンで3軒のブドウ栽培農家が創設したワイナリー”ヴィンツェレール”ヴィンツェレールは、ショブロンにある3軒のブドウ栽培農家、モルナール家、ピレル家、そしてシャージュディ家が協力して1986年に設立したワイナリーです。
醸造のイニシアティブを握るのはモルナール家のティボル氏です。
ティボル氏はハンガリーの醸造学校を卒業したあと、オーストリアで数年にわたり醸造の経験をかさね、現在はヴィンツェレールの醸造の要として手腕を発揮しています。
風光明美な国立公園内に広がるブドウ畑ハンガリーとオーストリアの国境をまたいで両国に横たわるフェルテー湖は、ハンガリー国立公園の一部となっています。
その湖畔にひろがる13.5ヘクタールほどのヴィンツェレール社のブドウ畑には白ブドウのゼニットやツェルト・ヴェルティーニ、黒ブドウのツヴァイゲルト、ケークフランコシュなどを中心とするブドウ品種が栽培されています。
地域の気候や土壌などの自然環境を最大限に生かした葡萄栽培を実践し、基本に忠実な醸造にこだわり土地の魅力を伝えることをワイナリーのミッションとしています。

Soroni Zenit Late Harvest Vincellerヴィンツェレール （詳細はこちら）Mitlere Steiner（ミットレレ・シュタイナー）という偉大な畑での樹齢の高い葡萄から造られる甘口ワインで、オーストリアのRuster Ausbruch（ルスター・アウスブルッフ）という貴腐葡萄を使用した甘口ワインと同じ醸造方法で造られます。
このようなワインを造るにはフェルテー湖の特別な微気候が必要不可欠です。
500mlゼニットハンガリー・ショプロンショプロン甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションショプロニ ゼニット レイト ハーヴェスト ヴィンツェレールSoroni Zenit Late Harvest Vinceller生産者情報ヴィンツェレール Vincellerハンガリーは東ヨーロッパ内でも最も長いワイン造りの歴史をもつ国のひとつ！ショブロンは古代ローマ時代からのワイン生産地！その歴史は紀元前のケルト人によるワイン造りから始まり、やがてローマ人へと受け継がれました。
ドナウ川が流れ、「ブダの王宮」と呼ばれ世界中から観光客を集めている荘厳な歴史的建造物を誇る首都ブダペストから、西へ200kmほど行くと、オーストリアとハンガリーの国境に到着します。
ショブロンの町は、まさにこの国境周辺地帯にあります。
ナポレオン戦争時代に金銭の代替となったケークフランコシュショブロンで古くから栽培されている黒ブドウ品種としては、ケークフランコシュが有名です。
なぜ有名かというと、なんとナポレオン戦争の当時、通貨の代用とされるほどに価値が確立していたからなのです。
そんな名醸地ショブロンで3軒のブドウ栽培農家が創設したワイナリー”ヴィンツェレール”ヴィンツェレールは、ショブロンにある3軒のブドウ栽培農家、モルナール家、ピレル家、そしてシャージュディ家が協力して1986年に設立したワイナリーです。
醸造のイニシアティブを握るのはモルナール家のティボル氏です。
ティボル氏はハンガリーの醸造学校を卒業したあと、オーストリアで数年にわたり醸造の経験をかさね、現在はヴィンツェレールの醸造の要として手腕を発揮しています。
風光明美な国立公園内に広がるブドウ畑ハンガリーとオーストリアの国境をまたいで両国に横たわるフェルテー湖は、ハンガリー国立公園の一部となっています。
その湖畔にひろがる13.5ヘクタールほどのヴィンツェレール社のブドウ畑には白ブドウのゼニットやツェルト・ヴェルティーニ、黒ブドウのツヴァイゲルト、ケークフランコシュなどを中心とするブドウ品種が栽培されています。
地域の気候や土壌などの自然環境を最大限に生かした葡萄栽培を実践し、基本に忠実な醸造にこだわり土地の魅力を伝えることをワイナリーのミッションとしています。

Ryzlink Rynsky Jiri Uherekジョージ ウヘレク （詳細はこちら）ライン・リースリング100%で造られた、辛口仕立てながらフルーティで優美！白い花とハチミツ、そして透明感のあるミネラルが素晴らしいワインです。
750mlリースリングチェコ・モラヴィアモラヴィア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Malvazija JNKユンク （詳細はこちら）スロヴェニア、親子で始めたワイナリーユンク、初リリースです。
樹齢35年と10年のマルヴァジアで造ったキュヴェで72時間の醸し後、バリックで18 ヶ月発酵・熟成しました。
透明感のある濃いゴールドイエロー色、伊予柑やアップルミント、ハチミツの香り、丸みがあり完熟した柑橘の美味しさと、果実味よくドライで口中に拡がりをみせるエキス感を堪能できる上品な仕上がりです。
750mlマルヴァジアスロヴェニア・スロヴェニアスロヴェニア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Moon Drops Sumanシュマン （詳細はこちら）ソーヴィニヨン、ラシュキ・リースリング、レンスキ・リースリング、シャルドネ、ピノ・グリ、イエロー ミュスカテル、ゲヴェルツ トラミネール7種類で90％、サブ品種として40種類以上の混植白ぶどう10％をブレンドします。
過去VTのムーン・ドロップ（貴腐ワイン）をブレンドしフードルで発酵、24ヶ月熟成を行います。
もはや、アルコールであるということさえ忘れてしまう究極のエキス。
ミントやユウカリ、タンポポ、梨の花を思わせる清涼感のある香りにツヤツヤとしたエキスの一体感は素晴らしい。
750mlソーヴィニョン、ラシュキ リースリング、レンスキ リースリング、シャルドネ、ピノ グリ、イエロー ミュスカテル、ゲヴェルツ トラミネールスロヴェニア・ポドラウイェスロヴェニア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Pinot Gris Sumanシュマン （詳細はこちら）色合いは鮮やかなテラコッタ色です。
濃密なアプリコットの香りがグラスに収まり切れないほど溢れてきます。
ザクロや紅茶のニュアンス、しっかりとしたタンニンはありますが、ノンストレスで飲み進められるクリーンで、繊細な味わいです。
余韻も長くオリエンタルな雰囲気に異国の地の情景が浮かんで来るようにウットリしてしまいます。
750mlピノ グリスロヴェニア・ポドラウイェ・ポドラウイェ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Rebula Stekarシュテッカー （詳細はこちら）スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「ルブラ」です。
オーガニック栽培で育てられたリボッラ ジャッラ100％使用。
野生酵母にて発酵後に2000Lのオーク樽で熟成されています。
無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
黄桃やスパイスの香り。
程よく感じられる酸味やタンニン。
瑞々しいリンゴの果実を思わせるオレンジワインです。
750mlリボッラ ジャッラ100％スロヴェニア・ブルダ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ瑞々しいリンゴの果実を思わせる味わい！スロヴェニアの自然派シュテッカーが有機ピノ グリージョで造るオレンジワインルブラ シュテッカーRebula Stekar商品情報スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「ルブラ」です。
オーガニック栽培で育てられたリボッラ ジャッラ100％使用。
野生酵母にて発酵後に2000Lのオーク樽で熟成されています。
無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
黄桃やスパイスの香り。
程よく感じられる酸味やタンニン。
瑞々しいリンゴの果実を思わせるオレンジワインです。
「ゴリツィア丘陵の女王」と呼ばれるリボッラ ジャッラルブラ（リボッラ ジャッラの別名）はこの地では「ゴリツィア丘陵の女王」と呼ばれる最も古い品種のひとつ。
その優れた遺伝的特性から、ブルダ地区で最も有望な品種です。
フルボディとその豊かなのミネラルが特徴で、出来上がるワインは心地よくフレッシュ。
辛口から甘口、そして高級スパークリングワインも生産されています。
野生酵母にて発酵、2000Lアカシア樽で8ヶ月熟成ブドウはオーガニック栽培で育てられたピノ グリージョ100％を使用。
畑は150-300mの急な斜面で泥灰土が豊富な土壌。
手摘みで収穫したブドウを破砕、除梗の後7日マセラシオン。
マストは2000Lのアカシア樽へ移され、野生酵母にて発酵。
同容器にて約8ヶ月熟成。
無濾過、無清澄にて瓶詰め。
ボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
SO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
瑞々しいリンゴの果実を思わせるオレンジワイン綺麗な琥珀の色調。
黄桃、スパイス、ほんのり蜜の香り。
程よく感じられる酸味やタンニン。
やわらかなミネラルを感じられます。
瑞々しいリンゴの果実を思わせるオレンジワイン。
余韻は香ばしいスパイスのニュアンスが残ります。
スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーシュテッカー Stekarシュテッカーはスロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーです。
畑と醸造所のあるスロヴェニア ブルダ地区はイタリアのフリウリ ヴェネツィア ジューリア州に隣接しており、国境を越えたフリウリのコッリオと地続きになっています。
ワイナリーの歴史は古く1771年からシュテッカー農園が続いており、曾祖父の代からワイン造りを始め、2012年より現オーナー、ユーレへと引き継がれます。
ブルダは丘陵で風が強く、日中は海からの熱が来て、夜はアルプス山脈から涼しい風が来るテロワールで、品質の高い葡萄を栽培することができます。
畑は150-300mの急な斜面に位置し、泥灰土が豊富な土壌。
畑での作業は全て手作業で行っており、微生物、藻類、ハーブを含む予防スプレーを使用し、土壌への堆肥も有機肥料を用いております。
熟成にはワインに樽の香りやタンニンが影響しないよう、旧樽のみを使用しており、無濾過、無清澄にて瓶詰めされます。
英国NO.1ワイン誌「デキャンタ」や、自身のオンラインワイン誌で自然派ワインを中心に発信している評論家サイモン J ウルフの著書「オレンジワイン　復活の軌跡を追え！」では、叔父が当主を勤めるクメティヤ シュテッカーと共に紹介され「どちらを飲んでも絶品」と紹介されております。

Malvazija Stekarシュテッカー （詳細はこちら）スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「マルヴァジア」です。
オーガニック栽培で育てられたマルヴァジア100％使用。
アカシアの旧樽で熟成されています。
無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
リンゴやドライオレンジ、柑橘系果実の香り。
綺麗な酸味があり、グレープフルーツのような果実味がじわりと広がるオレンジワインです。
750mlマルヴァジア100％スロヴェニア・ブルダ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズじわりと広がるグレープフルーツのような果実味！スロヴェニアの自然派シュテッカーが有機マルヴァジアで造る綺麗な酸味のオレンジワイン！マルヴァジア シュテッカーMalvazija Stekar商品情報スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「マルヴァジア」です。
オーガニック栽培で育てられたマルヴァジア100％使用。
アカシアの旧樽で熟成されています。
無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
リンゴやドライオレンジ、柑橘系果実の香り。
綺麗な酸味があり、グレープフルーツのような果実味がじわりと広がるオレンジワインです。
ブドウはオーガニック栽培で育てられたマルヴァジア100％を使用。
畑は150-300mの急な斜面で泥灰土が豊富な土壌。
手摘みで収穫したマルヴァジアを破砕、除梗の後7日マセラシオン。
マストはアカシアの旧樽(400l、2500l)へ移され、野生酵母にて発酵。
同容器にて約10ヶ月熟成。
無濾過、無清澄にて瓶詰め。
ボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
SO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
じわりと広がるグレープフルーツのような果実味やや白濁した透き通るイエローの色調。
リンゴやドライオレンジ、ライムなどの柑橘系果実、フレッシュなハーブの香り。
アーモンドの風味も。
グレープフルーツのような果実味がじわりと舌の上に広がる。
綺麗な酸があり、余韻に柑橘系果皮の程よい苦みが残ります。
スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーシュテッカー Stekarシュテッカーはスロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーです。
畑と醸造所のあるスロヴェニア ブルダ地区はイタリアのフリウリ ヴェネツィア ジューリア州に隣接しており、国境を越えたフリウリのコッリオと地続きになっています。
ワイナリーの歴史は古く1771年からシュテッカー農園が続いており、曾祖父の代からワイン造りを始め、2012年より現オーナー、ユーレへと引き継がれます。
ブルダは丘陵で風が強く、日中は海からの熱が来て、夜はアルプス山脈から涼しい風が来るテロワールで、品質の高い葡萄を栽培することができます。
畑は150-300mの急な斜面に位置し、泥灰土が豊富な土壌。
畑での作業は全て手作業で行っており、微生物、藻類、ハーブを含む予防スプレーを使用し、土壌への堆肥も有機肥料を用いております。
熟成にはワインに樽の香りやタンニンが影響しないよう、旧樽のみを使用しており、無濾過、無清澄にて瓶詰めされます。
英国NO.1ワイン誌「デキャンタ」や、自身のオンラインワイン誌で自然派ワインを中心に発信している評論家サイモン J ウルフの著書「オレンジワイン　復活の軌跡を追え！」では、叔父が当主を勤めるクメティヤ シュテッカーと共に紹介され「どちらを飲んでも絶品」と紹介されております。

Jakobi Sauvignon Blanc Gross & Grossグロース （詳細はこちら）聖ヤコブはワイン生産者の守護聖人。
シトラスのような爽やかさはあるが、穏やかな酸が印象的。
包み込むような爽やかな果実感は絶妙なバランス！ステンレスタンクで1年の熟成。
750mlソーヴィニョン ブランオーストリア・シュタイヤーマルク白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Colles Sanvignon Gross & Grossグロース （詳細はこちら）ソーヴィニヨン ブラン750mlソーヴィニョン ブランスロヴェニア・ゴルツア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Ried Nussberg Sauvignon Blanc Gross & Grossグロース （詳細はこちら）赤唐辛子、カシスクリーム、熟したサザンレモンの非常にエキサイティングな花束。
スパイスと黄色いフルーツが細心の注意を払って交互に重なり合い、エレガントなノート。
口蓋にピンクのグレープフルーツ、アーティチョーク、焼き唐辛子。
非常にジューシーで、酸性のハンドルが良い。
長く調和のとれた効果があります。
750mlソーヴィニョン ブランスロヴェニア・ゴルツア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Haloze Blanc Gross & Grossグロース （詳細はこちら）品種を別々に醸造、熟成させた後アッサンブラ?ジュ、スロヴェニアの伝統的な造りに則った1本。
食事中ここまで色々な顔を出し続けるワインは珍しい。
アルザスタッチの果実感、ソーヴィニヨン系のグラッシー感、南方系白ぶどうのエキゾチック感。
フルミントと、ヴェルシュリースリングは2,400Lの大樽で、ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクでそれぞれ1年熟成。
750mlフルミント、ソーヴィニョン ブラン、ヴェルシュリースリングスロヴェニア・ゴルツア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Ried Sulz Sauvignon Blanc Gross & Grossグロース （詳細はこちら）飲んだ瞬間に厚みのある果実を感じ、他のものと一線を画す圧倒的存在感に気圧される。
シングルヴィンヤードであるSULZの中の4つの小さな区画から選別したぶどうを使って醸造した特別品！樹齢30年なので、熟成感も少しずつ出始めている。
大樽で1年+ステンレスタンクで6-8か月熟成。
750mlソーヴィニョン ブランオーストリア・シュタイヤーマルク白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Verduc Klinecクリネッツ （詳細はこちら）ヴェルドゥッツ750mlヴェルドゥッツスロヴェニア・ブルダ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Jakot Klinecクリネッツ （詳細はこちら）トカイ・フリウラーノ750mlトカイ フリウラーノスロヴェニア・ブルダ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Gardelin Klinecクリネッツ （詳細はこちら）7〜10日間以上マセラシオン。
発酵は大樽で行い、アカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成。
熟成期間は24ヶ月以上。
750mlピノ グリージョスロヴェニア・ブルダ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Malvazija Klinecクリネッツ （詳細はこちら）マルヴァジジャ750mlマルヴァジジャスロヴェニア・ブルダ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社スロヴェニアの自然派「クリネッツ」が仕立てる熟成期間36ヶ月以上のマルヴァジジャ自然に優しい豊かで独特な味わい！マルヴァジジャ クリネッツMalvazija Klinec商品情報フリウリのゴリッツィアから10km。
国境からは900mの位置にあるスロヴェニアの造り手「クリネッツ」。
標高180メートルの周辺にある約6ヘクタールのブドウ畑で、化学肥料、殺虫剤、除草剤を使わずに持続可能な方法でブドウ栽培を行っています。
また自家製の堆肥でブドウの木を肥やし、環境と人々に無害な手段で病気から木を守っています。
マルヴァジジャはマール土壌に砂質が多い畑のブドウをアッサンブラージュしています。
徐梗して足で踏んでプレスします。
自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。
4日間のマセラシオン。
1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシアやチェリーのオーク樽を使って熟成します。
熟成期間は36ヶ月以上。
アッサンブラージュしてボトリング。
瓶詰め時に極小量の亜硫酸を添加しています。
このような手順により、ワインは不快な添加物を含まない、豊かで独特な味わいを持つようになります。
強烈なタンニンと品種由来のミネラルやフレッシュさを活かした長期マセラシオンは他のどのワインとも似ていません。
生産者情報クリネッツ Klinec フリウリのゴリッツィアから10kmの位置にある「クリネッツ」フリウリのゴリッツィアから10km。
国境からは900m の位置にある「クリネッツ」。
この地域は世界大戦中にイタリア、ドイツ、クロアチア、ハンガリーに順次占領され、その度に農地や生活は難しい局面を迎えました。
第2次世界大戦前「クリネッツ」はこの地域で最も有名なワイナリーでウディネやコルモンスのレストランで高く売られていました。
第2次世界大戦後、ユーゴスラビアの統治下に置かれ、一変。
ワインの販売は禁じられ、1991年まで自由なワイン販売は許されませんでした。
ワイン造りが許可される1991年までいちじく、モモ、さくらんぼ、オリーヴ等の栽培で生計を立てていました。
葡萄栽培自体は古くから盛んでしたが、イタリアより遅れて農薬が推奨されたこともあり、今でも90％を超える畑は農薬を使用しています。
有機栽培で葡萄を育てている造り手はアレクスが知る限りで3軒しか存在しません。
国営のワイナリーも残念ながら 農薬を使用しています。
自然由来のものを使用して、化学薬品は一切不使用「クリネッツ」は 1918 年設立。
現在の当主アレクスが5代目。
弟のウルス、奥さんシモーナと共に野菜栽培、豚の飼育、それらを使った料理を提供するトラットリアの経営。
そしてワイン造りを行っています。
ワイン造りは生活の一部で、トラットリアで提供する為に始めました。
豚の飼育も野菜も完全無農薬。
自分達が食べたい、飲みたいものを造るが信条。
畑はメダーナ周辺に6haを所有。
家族だけで管理できる範囲に抑えています。
ワイナリーというよりも農家で 野菜の畑と混在しています。
次世代に健康な畑と周辺の環境を残していくことが最重要と考えています。
自分達の野菜や葡萄樹でコンポストを作り、それを土に戻しています。
化学薬品は一切使用しません。
ビオディナミでもベト病 対策として使われる銅すら使用していません。
使用しているのは天然硫黄、香草、野菜から抽出したもの。
海草、石英、乳清、青石、ヴィネガーのみ。
ホルモン剤さえも使用していません。
ベト病にはのこぎり草、除草にはグレープフルーツの種から抽出したオイル。
ウドンコ病には海草を使用。
自然由来のもの以外使っていません。
ヴェルドゥッツォ種の長期マセラシオン、長期熟成辛口ワインを造る事を決意ワイン造りの思想は「ヴァルテル ムレチニック」や「ス タンコ　ラディコン」そして「ダリオ　プリンチッチ」等と近く、彼等の影響を大きく受けています。
その中でも当主アレクスのワインは独自の進化を遂げていて、誰の模倣でもない独自の個性が際立っています。
その代表がブドウ品種ヴェルドゥッツォ。
このブドウはこの地域だけの土着品種です。
気難しい品種ですが作付面積を増やし、よりヴェルドゥッツォ種の個性を活かしたワイン造りを目指しています。
病気に弱く、生産量が安定しないので、嫌がられ、年々植え替えられていて今では絶滅危惧品種になったヴェルドゥッツォ種ですが、醸造家のダリオとスタンコがアレクスのヴェルドゥッツォを絶賛し、醸造のアドバイスをくれたことで、悩んでいたアレクス はヴェルドゥッツォ種の長期マセラシオン、長期熟成辛口ワインを造る事を決めました。
そして当主アレクスが尊敬するベッペ リナルディがスタンコの1周忌の宴会でヴェルドゥッツォのワインを飲み、偉大なワインの要素を全て持っている白いバローロだと評したのです。
伝統的にチェリー樽、桑の樽、アカシアの樽を使用発酵は野性酵母のみ。
大樽で行い、マセラシオンは 5-30日間。
果皮の状態や発酵温度によって変えています。
果皮が柔らかければ短く、硬ければ長く。
発酵温度が低ければ長く、高ければ短くマセラシオンします。
味をみながら決めるています。
熟成前に清澄させ、一部の健康な澱のみを残して 色々な大きさの樽で熟成させます。
熟成はこの地域ではオーク樽が高価だったので伝統的にチェリー樽、桑の樽、アカシアの樽が使われてきました。
今も同じように使われています。

Rebula Klinecクリネッツ （詳細はこちら）マール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。
徐梗して足で踏んでプレス。
自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。
14日間マセラシオン。
1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成。
熟成期間は36ヶ月以上。
アッサンブラージュしてボトリング。
瓶詰め時に極小量の亜硫酸を添加する。
750mlリボッラスロヴェニア・ブルダ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Jakot Klinecクリネッツ （詳細はこちら）トカイ・フリウラーノ750mlトカイ フリウラーノスロヴェニア・ブルダ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Gardelin Klinecクリネッツ （詳細はこちら）7〜10日間以上マセラシオン。
発酵は大樽で行い、アカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成。
熟成期間は24ヶ月以上。
750mlピノ グリージョスロヴェニア・ブルダ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Gardelin Klinecクリネッツ （詳細はこちら）7〜10日間以上マセラシオン。
発酵は大樽で行い、アカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成。
熟成期間は24ヶ月以上。
750mlピノ グリージョスロヴェニア・ブルダ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社