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　　 　当主が最も愛するワイン 樽で発酵します。
マロラクティック発酵はしません。
5ヶ月ほど樽(新樽60％、1年樽40％)で、バトナージュしながら熟成します。
樽の使用はワインにボディをもたらすことが目的で、樽が目立たないのが理想です。
華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。
口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。
産　地 フランス・コート・デュ・ローヌ 製　造 マ　デ　ブレサド ぶどう品種 ルーサンヌ70％、ヴィオニエ20％、グルナッシュブラン10％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 カルダーロとサロルノの海抜350〜500mの丘陵地。
有機物に富んだ粘土質を含む石灰質。
淡い麦わらイエロー。
イラクサ、ニワトコ、杏を思わせる濃厚な香りとフレッシュで質の良い味わい。
余韻が長い。
得にオニオンスープや、魚のオーブン焼き、エスカルゴ、アスパラガス料理に合います。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ソーヴィニヨン100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口

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　　 ソアーヴェの中でも古くから知られる生産地で造られるクラッシコ。
淡い麦藁色に輝き、リンゴ、ナシ、シトラスの香りや、際立つ果実味や深みのある味わいが魅力の辛口白ワインです。
産　地 イタリア・ヴェネト 製　造 ソアーヴェ・クラッシコ ぶどう品種 ガルガーネガ80％、トレッビアーノ20％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

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　　 　キリッと引き締まった辛口 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
ふくよかな果実味とキリッとしたミネラル感が魅力的な白ワイン。
産　地 フランス・ブルゴーニュ 製　造 ラ・シャブリジェンヌ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口

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　　 　万全の人気を誇るワイナリー トロピカルフルーツの凝縮感のある香りが放出し、甘いアーモンドやヘーゼルナッツ、柑橘類の花へと変化。
ミネラルの印象も特徴的。
果実や花が口に広がり、口当たりは柔らかく、豊富なミネラルとフレッシュな味わいです。
余韻も非常に長くミネラルや果実をいつまでも感じられます。
食前酒としてはもちろんのこと、海の幸の前菜、魚をベースに調理したプリモ、主菜、フレッシュチーズやカルボナーラ・スパゲッティ等とよく合います。
産　地 イタリア・ラツィオ 製　造 ポッジョ・レ・ヴォルピ ぶどう品種 マルヴァジーア・プンティナータ100％ 飲み頃温度 6℃ 味わい 辛口

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　　 　エビのラベルが斬新！魚介類料理にぴったり ワイン香や熟したリンゴの香りを持つデリケートな香り。
味わいは辛口、酸味は少なくフレッシュさが爽快。
バランスも良く、根底にアーモンドが感じられます。
ラベルに伊勢エビが描かれているように、魚介類、特に甲殻類と大変相性が良いワインです。
産　地 イタリア・サルデーニャ 製　造 サンタ・マリア・ラ・パルマ ぶどう品種 ヴェルメンティーノ主体 飲み頃温度 ℃ 味わい やや辛口

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　　 　ソーテルヌ1級「シャトー・ギロー」の辛口白 ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワイン。
柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。
産　地 フランス・ボルドー 製　造 シャトー・ギロー ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン50％、セミヨン50％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口　

　　     「オーガニックと 言 えども味わいに一切妥協はない」 それがステラー・ワイナリーのポリシー。
1998年に設立された、世界初の「オーガニック＆フェアトレード認定」の南アフリカ最大規模を誇る 有機 栽培ワイン生産者。
フラッグシップ・シリーズにおいては本国は勿論のこと、ドイツやスイスの国際ワイン大会においての受賞歴も多い。
高品質なワインを生産するのみならず、フェアトレードを通して、黒人労働者支援など、社会貢献においてもリーディング・カンパニーとしての責任を果たしている。
ライムやグレープフルーツなどの柑橘系の香りと爽やかな酸味。
フルーティーで、飲み飽きしないスッキリとした味わい。
オーガニック＆フェアトレード・ワイン。
  　産　地 南アフリカ 製　造 ステラー・ワイナリー ぶどう品種 シュナンブラン66％、ソーヴィニヨンブラン34％ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
「オーガニックだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、オーガニック・ワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラー・オーガニックス社。
ステラー社はオーガニック・ワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)で、かつフェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なオーガニック・ワイン生産者」として知られるようになり、現在は南アフリカ国内と世界中にオーガニック・ワインを販売しています。
2008年にはイギリスでオーガニック・ワインとしてNo.1のブランドに成長！！ フェアトレード(公正取引)は、発展途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することを通じ、立場の弱い途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す国際的な運動。
60カ国で約120万人の生産者、労働者が、さらにその家族を含めると推定約750万人がフェアトレードによる利益を得るまでになりました。
(フェアトレード・ラベル・ジャパンホームページより。
) ステラー社の畑にはアヒルが飼われています。
農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
アヒル達がその害虫を食べてくれるのです。
労働者たちもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供たちもここに預けられている)やのコストや、小学校のコンピューター導入費用に充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、すべての労働者に技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしているのです。

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　　 　熟練のブレンドが生み出すバランスの取れたワイン 緑がかったレモンイエロ?。
青リンゴ、洋梨、パイナップル、マンゴ、アンズ、ピーチリキュール、オレンジの花、柑橘系果実、メンソールなどの香りに、スレートのミネラルや、草やタイムやローズマリーなどのハーブなどのニュアンスもあります。
味わいはオイリーで活き活きとしていて、酸がしっかりあります。
フレッシュで柑橘系果実のニュアンス、奥行きのある味わい。
ミネラル感もあります。
酸とボリュームのバランスが良く、長い余韻があります。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 トーマス・クシネ ぶどう品種 マカベオ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、アルバリーニョ（味わいを統一するため変動あり） 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口・ミディアムボディ

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　　 　プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
完熟オレンジやモモのようなアロマ。
いきいきとした酸とほのかな苦味が心地よいワインです。
産　地 イタリア・プーリア 製　造 オレイフィーチョ・ソシアーレ ぶどう品種 ピノ・グリージョ100％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口

グリーンティーや熟れた桃を思わせる濃厚な香り。
バランスが良く持続性のある味わい。
  　産　地 イタリア・アブルッツォ州 製　造 コッレフリージオ ぶどう品種 ペコリーノ100％

　　   　モンテフィアスコーネに伝わる逸話にまつわるワインです。
味わいはすっきりとしたライトな辛口タイプでいつでも気軽に楽しめるワインです。
    産　地 イタリア ラツィオ 製　造 カンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネ ぶどう品種 トレッビアーノ マルヴァジーア ビアンカ ロッセット 飲み頃温度 8℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
「エスト！」にまつわる逸話 このワインの名前は、ある昔話に由来すると言われています。
その昔、お酒を好むドイツのある司教がローマの旅にでました。
この司教は従者を先行させ、 先々で美味しいワインのある村を見つけたら 「エスト！」(ラテン語で「ある！」の意味) を書いておくように命じました。
一足先にモンテフィアスコーネの村を訪れた従者が、 この村で造られたワインを飲んだところ、 あまりにも美味しかったために、 「エスト！」の文字を3回も書き残したそうです。

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　　 　エビのラベルが斬新！魚介類料理にぴったり ワイン香や熟したリンゴの香りを持つデリケートな香り。
味わいは辛口、酸味は少なくフレッシュさが爽快。
バランスも良く、根底にアーモンドが感じられます。
ラベルに伊勢エビが描かれているように、魚介類、特に甲殻類と大変相性が良いワインです。
産　地 イタリア・サルデーニャ 製　造 サンタ・マリア・ラ・パルマ ぶどう品種 ヴェルメンティーノ主体 飲み頃温度 ℃ 味わい やや辛口

　　   　　“ウィマーラ”とは、　　 アボリジニの言葉で“絶景”という意味。
オレンジの花やライム香が際立つヴィンテージ。
ミネラル感も程よく、全てが出しゃばらず、適度で、膨らみあるボディと心地よい果実の甘みが魅力。
  　産　地 オーストラリア・ニュー・サウス・ウェールズ 製　造 ローガン ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口 合う料理 わかめサラダ、鴨肉のハム ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
二人三脚で蔵を切り盛りする家族経営のワインメーカー。
オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500〜1100mに位置するニュー・サウス・ウェールズ州「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所。
オーナーであるピーター・ローガン氏は醸造を、妻ハンナはマーケティングを担当します。
そして、二人とともにワイン造りに熱いパッションを抱き同じ目標に向かい進んでいく素晴らしいチームがローガンワインを生み出しています。
若干40代の若さですが、これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得のいく価格で多くの人に飲んでもらいたい』 “毎日の生活を豊かにしてくれるワイン”をコンセプトに異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンに合った良質のワインを世に送り出しています。
ピーターが目指すワインは、それはオーストラリア・ワインの良さであるパワーと恵まれたフルーティな果実味、それに旧世界の繊細さ、骨格、バランスを融合させたピーター独自のワインです。
理想とするワイン造りに選んだのはオーストラリアでも最も冷涼な気候を持つ産地の一つである「オレンジ」地区、「マジー」地区(標高500〜1100m)でした。
恵まれた日照量・冷涼な気候は、エレガントでしなやかな、他にはないオーストラリアワインを生み出してきました。
オーナー醸造家 ピーター・ローガン氏(左) アップル・ツリー・フラットは、ブドウ品種の特徴を素直に表現したカジュアルワイン。
この価格帯ではありえないそのエレガンスは、「マジー」地区の標高の高い冷涼な気候から生み出されます。
カジュアルで飽きのこない味わいは、食事とのバランスに最適です。
「マジー」地区と「オレンジ」地区のブドウを使用したアロマ豊かなワインがコンセプト。
価格を超える上質でエレガントな味わいを実現したミドル・ラインです。
ウィマーラ“Weemala”とは原住民アボリジニの言葉で“絶景”を意味します。
標高850m以上の「オレンジ」地区産ブドウ100％で造られた、テロワールを反映した蔵の顔とも言えるシリーズです。
価格はミドル・クラスなのに品質はプレミアム・クラス！刺繍を施したようなラベルデザインには、ローガンの深い愛情や惜しみない努力、そして飲み手への想いが込められています。

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　　 　マルサネに5世代続くドメーヌ 爽やかでありながら、まろやかで優しいワイン。
華やかでバターを思わせるような芳香もあり、心地よい味わいに仕上がっています。
産　地 フランス・ブルゴーニュ 製　造 バール ぶどう品種 アリゴテ 飲み頃温度 9℃ 味わい 辛口

　グレープフルーツを想わせるフレッシュなアロマに、パイナップル、トロピカル系のニュアンス。
酸とミネラル、厚みがしっかりとあり、バランスが取れた味わい。
  産　地 イタリア ヴェネト 製　造 テヌータ・サンアントニオ ぶどう品種 ガルガネーガ100％ 飲み頃温度 10℃ その他 （2005）「ガンベロロッソ　2008」　3グラス

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　贅沢にもフレンチオークの新樽で熟成 緑がかった黄金色。
はっきりとしたトロピカルフルーツやバニラの香りが感じられます。
生き生きとしてバランスがとれ、フルボディで複雑さがあります。
香り、味わい共に、しっかりとフレンチオークを感じることが出来ます。
産　地 アルゼンチン・メンドーサ 製　造 アンデルーナ　セラーズ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口・ミディアムボディ

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　　 　350年以上の歴史を誇る生産者 ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
フレッシュでジューシー、重すぎず軽すぎず、和食との相性も良いキリッと引き締まった辛口。
ツェルティンゲン村、ヒンメルライヒの畑のブドウのみを使用した、生産者一押しのワインです。
産　地 ドイツ・モーゼル 製　造 ゼルバッハ　オスター ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 6℃ 味わい 辛口

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　　 　プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
完熟オレンジやモモのようなアロマ。
いきいきとした酸とほのかな苦味が心地よいワインです。
産　地 イタリア・プーリア 製　造 オレイフィーチョ・ソシアーレ ぶどう品種 ピノ・グリージョ100％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口

グリーンティーや熟れた桃を思わせる濃厚な香り。
バランスが良く持続性のある味わい。
  　産　地 イタリア・アブルッツォ州 製　造 コッレフリージオ ぶどう品種 ペコリーノ100％

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　　 　アロマティックな心地よい白 麦わら色を帯びた輝く淡い黄色。
ブドウの花やサクランボ、ニワトコ等のフレッシュでデリケートな香りです。
アロマティックな心地よい味わいの辛口白ワインで、リゾットや魚料理、白身のお肉、フレッシュチーズや、やや熟成したチーズ、ケークサレ、野菜のスープや卵料理に良く合います。
産　地 イタリア・ヴェネト 製　造 モンテ・デル・フラ ぶどう品種 ガルガーネガ100％ 飲み頃温度 10〜12℃ 味わい 辛口

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 海抜500〜650mのカルダーロのDOC地区内より。
うっすらと緑色を帯びた麦わらイエロー。
フジの花の香りと青りんごのフルーツ味が有り、ドライで程よい酸味のある味わい。
持続的で、繊細なミネラル感が感じられます。
軽いオードブルに最適。
淡水魚や甲殻類とアスパラガスのクリームスープにも良く合います。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ピノビアンコ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口

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　　 　キャンティを世界的にしたワイナリー オルヴィエートは　Urbus Vetus（古い町）と呼ばれていた由緒ある地。
この白ワインも昔から、貴族たちに愛飲されてきました。
明るい麦わら色に心地よい花のような香りです。
（ウンブリア州産）。
産　地 イタリア・トスカーナ 製　造 メリーニ ぶどう品種 プロカニコ（トレッビアーノ）、グレケット、ヴェルデッロ、マルヴァジーア、他 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい やや辛口

　　   　モンテフィアスコーネに伝わる逸話にまつわるワインです。
味わいはすっきりとしたライトな辛口タイプでいつでも気軽に楽しめるワインです。
    産　地 イタリア ラツィオ 製　造 カンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネ ぶどう品種 トレッビアーノ マルヴァジーア ビアンカ ロッセット 飲み頃温度 8℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
「エスト！」にまつわる逸話 このワインの名前は、ある昔話に由来すると言われています。
その昔、お酒を好むドイツのある司教がローマの旅にでました。
この司教は従者を先行させ、 先々で美味しいワインのある村を見つけたら 「エスト！」(ラテン語で「ある！」の意味) を書いておくように命じました。
一足先にモンテフィアスコーネの村を訪れた従者が、 この村で造られたワインを飲んだところ、 あまりにも美味しかったために、 「エスト！」の文字を3回も書き残したそうです。

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　万全の人気を誇るワイナリー トロピカルフルーツの凝縮感のある香りが放出し、甘いアーモンドやヘーゼルナッツ、柑橘類の花へと変化。
ミネラルの印象も特徴的。
果実や花が口に広がり、口当たりは柔らかく、豊富なミネラルとフレッシュな味わいです。
余韻も非常に長くミネラルや果実をいつまでも感じられます。
食前酒としてはもちろんのこと、海の幸の前菜、魚をベースに調理したプリモ、主菜、フレッシュチーズやカルボナーラ・スパゲッティ等とよく合います。
産　地 イタリア・ラツィオ 製　造 ポッジョ・レ・ヴォルピ ぶどう品種 マルヴァジーア・プンティナータ100％ 飲み頃温度 6℃ 味わい 辛口

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　フレッシュでエレガントなシャルドネ 国際品種であるシャルドネですが、ムルジアの土地に相性がよくプーリア州の南で造られるシャルドネとは一線を画すフレッシュでエレガントな味わいになります。
地中深く根を生やすことによって数千年前に遡る海由来の土壌の特性を吸収することによる独特の強さのある印象です。
リンゴやピーチ、パイナップルの香り、フルーティで香り高い酸が楽しめます。
産　地 イタリア・プーリア 製　造 ボトロマーニョ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

瑞々しい果実の香りが豊か。
パイナップル、グレープフルーツのような甘酸っぱい印象。
清涼感のあるフレーヴァーに、適度なボリューム感。
綺麗な酸が、口の中をリフレッシュしてくれます。
  産　地 イタリア ヴェネト 製　造 テヌータ・サンアントニオ ぶどう品種 ガルガネーガ90％ トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ5％ シャルドネ5％ 飲み頃温度 10℃ その他 手摘み収穫。
葡萄のフルーティさを引き出すために低温(8-9℃）でプレス。
低温発酵。
 

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　熟練のブレンドが生み出すバランスの取れたワイン 緑がかったレモンイエロ?。
青リンゴ、洋梨、パイナップル、マンゴ、アンズ、ピーチリキュール、オレンジの花、柑橘系果実、メンソールなどの香りに、スレートのミネラルや、草やタイムやローズマリーなどのハーブなどのニュアンスもあります。
味わいはオイリーで活き活きとしていて、酸がしっかりあります。
フレッシュで柑橘系果実のニュアンス、奥行きのある味わい。
ミネラル感もあります。
酸とボリュームのバランスが良く、長い余韻があります。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 トーマス・クシネ ぶどう品種 マカベオ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、アルバリーニョ（味わいを統一するため変動あり） 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口・ミディアムボディ

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　　 　完熟した葡萄を更に畑に残し遅摘み 凝縮感のある深い黄金色。
黄桃、杏ジャム、はちみつにヴァニラといった濃密な芳香、後を引く香ばしいパンの香りが心地良いです。
味わいは複雑でしっかりした骨格が特徴。
豊かな香りがいつまでも続きます。
産　地 イタリア・アブルッツォ 製　造 コッレフリージオ ぶどう品種 トレッビアーノ、ファランギーナ、ペコリーノ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 熟成はステンレスタンクで2ヶ月間、瓶内で3ヶ月間。
花の香りが木いちごや赤スグリと共に感じられる。
辛口でフルボディ。
'イル・フィオーレ'はブライダ社とフラテッリ・ジャコーザ社の共同制作品。
エティケッタに描かれているシンボルは畑を見張る二家族の4つの目を表している   産　地 イタリア ピエモンテ州 製　造 ブライダ ぶどう品種 シャルドネ ナシェッタ その他  ブライダ創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベラワインの繁栄を語ることはできません。
1970年ジャコモはアンジェロ・ガヤやマウリツィオ・ザネッラと共にフランスのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリックという小樽を使うワイン造りを知りました。
帰国後の1982年、周囲の反対を押し切りバルベラ・ダスティをバリックで熟成。
そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジ・ベロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。
その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラとムスコベッペに引き継がれ現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。

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　　 熟成はステンレスタンクで2ヶ月間、瓶内で3ヶ月間。
花の香りが木いちごや赤スグリと共に感じられる。
辛口でフルボディ。
'イル・フィオーレ'はブライダ社とフラテッリ・ジャコーザ社の共同制作品。
エティケッタに描かれているシンボルは畑を見張る二家族の4つの目を表している   産　地 イタリア ピエモンテ州 製　造 ブライダ ぶどう品種 シャルドネ ナシェッタ その他  ブライダ創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベラワインの繁栄を語ることはできません。
1970年ジャコモはアンジェロ・ガヤやマウリツィオ・ザネッラと共にフランスのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリックという小樽を使うワイン造りを知りました。
帰国後の1982年、周囲の反対を押し切りバルベラ・ダスティをバリックで熟成。
そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジ・ベロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。
その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラとムスコベッペに引き継がれ現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。