【商品名】ドメーヌ フランツ ソーモン フランツ ソーモン ソーヴィニヨン ブラン 2022年 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス ロワールモンルイ シュール ロワール Domaine Frantz Saumon Frantz Saumon Sauvignon Blanc タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・フランツ・ソーモン【Domaine Frantz Saumon】 生産年 2022年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 750ml ■商品情報ユーカリやミント、シトラス系のアロマを感じます。
そして少しトロミを帯びた液体感。
トロピカルなニュアンスもあります。
醸造時の濾過はごく軽めで、清澄(ワインの透明度を高める作業)もしていません。
そのためブドウ果汁の旨味がたっぷりと詰まった味わいに仕上がってます。
今回の入荷分は2020年と2021年のブレンドです。
2020年は春に雨が降り、秋には好天に恵まれました。
2021年は8月までの多雨に祟られ、収量はダウンしています。
が、さすが白ワインにこだわりのあるフランツ・ソーモン！数種類のタンクで熟成した原酒達をうまくブレンドし絶妙な味わいに仕上げています。
日本への入荷量も例年より大幅にダウン！限定12本でご案内いたします。
【ドメーヌ・フランツ・ソーモンついて】 2002年から始まった造り手で、合計4haの畑をたった1人で無農薬で葡萄の栽培と醸造を行っています。
彼の造るワインの主要なアペラシオン、ロワール地方の「モンルイ」は日本ではあまり見かけないAOCですが、実はシュナンブランが有名で辛口から甘口までのワインが造られています。
これまでこのAOCの認知度を高めてきた造り手は様々な人がいますが、今ではフランツ・ソーモンが大御所。
丁度脂の乗っている、充分な経験を積んだ自然派のワインを味わってください。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・フランツ・ソーモン Domaine Frantz Saumon

【商品名】レオン ハイツマン(クレマン クリュール) レオン ハイツマン(クレマン クリュール) ジャンティ ド カッツ 2019 750ml 白ワイン 中辛口(セミドライ) 自然派 フランス アルザス Leon Heitzmann(Clement Klur) Leon Heitzmann(Clement Klur) Gentil de Katz タイプ 白ワイン 中辛口(セミドライ) 造り手 レオン・ハイツマン(クレマン・クリュール)【Leon Heitzmann(Clement Klur)】 生産年 2019年 品種 ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ25%、ゲヴェルツトラミネール25% 容量 750ml ■商品情報ライチ、あんず、トロピカルフルーツを想わせる華やかな香りに、果実の蜜のような甘味が見事なハーモニーを奏でています。
複雑味のある味わいです。
ほんのりと優しい甘味があるため、親しみやすくお酒の苦手な方でも飲みやすい味わいとなっています。
葡萄の樹は樹齢40年と古く、しっかりとミネラル分を含んだ厚みのある味わいに仕上がっており、ボトルに描かれているように「ジャンティ・カッツ」は「優しいにゃんこ」の意味そのままの優しい味わいが特徴です。
【クレマン・クリュールについて】 コスマール近郊の「カッツェンタル」(=猫峡谷)村で17世紀から続く葡萄栽培農家で代々他の醸造家に葡萄を卸していましたが、1999年に現当主のクレマン・クリュール氏が継承し醸造設備をつくり、自社で瓶詰めを始めました。
クリュール氏の葡萄栽培に対する誠実さと努力によって、メディアやレストランから高い評価を受けるようになり、順調にワイン造りに励んでいましたが、そんな彼を立ち止まらせたのが、「昔ながらの懐かしいAlsace wineを、現代に復活させてみたい」というものでした。
そして、複数の葡萄品種をブレンドして、それぞれの長所を引き出す味わいを復元し、クレマン・クリュール氏看板ワインを完成させました。
また、そのラベルには自分たちの村をアピールしようという狙いから、可愛い猫のラベルを採用しています。
また、同ワイナリーは2007年にECOCERT及びDEMETER認証取得しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■レオン・ハイツマン(クレマン・クリュール) Leon Heitzmann(Clement Klur)

【商品名】サンテロ ラヴ・ユー エクストラ・ドライ 白ワイン NV 750ml 958 Santero Love You Extra Dry■サンテロ【Santero F.lli & C. S.p.a.】

■商品説明フレッシュな果実味と、リマリ・ヴァレーの石灰質土壌に由来するミネラル感があり、ソフトでクリーミー、酵母のテクスチャーがワインにバランスを与え、長い余韻へと導いています。
■香り洋梨、白桃、火薬、ナッツ、小麦■味わい洋梨や白桃などのフルーツのアロマを覆うように、ミネラルの香りやトーストしたナッツ、小麦の香ばしいニュアンスを感じます。
味わいはフレッシュな果実味と、リマリ・ヴァレーの石灰質土壌に由来するミネラル感があり、ソフトでクリーミー、酵母のテクスチャーがワインにバランスを与え、長い余韻へと導いています。
■合う料理・チーズ白身魚のムニエル、海老グラタン、牡蠣のリゾット■土壌表土から80：岩の多い沖積土壌、80より下：石灰質の混ざった古代の沖積土壌■受賞歴2022年デキャンター95pt※証書欄のデータは、デキャンターオンラインのスクリーンショットです■テロワール・ハンター シャルドネ ウェスト・リマリ

【商品名】グリエリ グリエリ ドンナ グラツィア ビアンコ NV 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア シチリア州 Gurrieri Gurrieri Donna Grazia Bianco NV タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア シチリア州 造り手グリエリ Gurrieri生産年品種ネロ・ダーヴォラ、フラッパート容量750mlこれぞ真の地中海ワイン！爽やかな柑橘果実の風味と芳醇なハーブのノート！赤ワインだけが認められているシチリア唯一のDOCG、「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」用の黒ブドウ、「ネロ・ダーヴォラ」と「フラッパート」で白ワインを仕込みました！ 長い歴史と伝統を持つ「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」は、フルボディでありながらまろやかなタンニンを持つ、心地良い香りが魅力のエレガントな赤ワインです。
この味わいを生み出す上質な黒葡萄で白ワインを造るとどうなるか…、好奇心だけにとどまらず、実際に実現させてしまったのが「ドンナ・グラツィア・ビアンコ」です！ グリーンがかった淡いレモンイエローの色調。
マンゴー、パッションフルーツ、白い花などの穏やかな香りに反して、口に含むとレモンやライム、ミントやレモングラスなどの風味が鮮烈に表れます。
フレッシュでバランスが良く、アフターにはオレンジピールを思わせる柔らかな苦みと、心地良い塩味が広がります。
やさしい塩味と苦みにはシーフードがよく合います。
カルパッチョやフリット、刺身やお寿司はもちろんのこと、各種前菜やフレッシュチーズとの相性もピッタリ！ 【グリエリについて】 2010年初が初ヴィンテージ。
イタリア・シチリアの地で50年に渡り葡萄の栽培を続けて来たグリエリ家が、「生まれ育った故郷のアイデンティティを表現するワインを造りたい」という夢を実現させた、家族経営のワイナリーです。
畑はシチリア唯一のDOCGである「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」の地区にあります。
典型的な地中海性気候で、暑く乾燥した夏と温暖な冬、その差25度にも及ぶ昼夜の寒暖差が、ワインに力強さ、活力、豊かな香り、独特の風味を与えています。
有機栽培を取り入れ、化学肥料を使用せずに育てられた葡萄は、成熟度の違いにより2回に分けて収穫されます。
またワインの品質を高めるために葡萄の収量を制限するため、ラベルごとの製造本数はわずか3000本程度。
葡萄栽培から醸造まで、手間と愛情を込めて大切に造られています。
グリエリの個性豊かなワインたちは、豊かな風味と均整の取れた味わいで味覚を楽しませてくれます。
まだまだ新しいワイナリーながら、国内外のコンクールで数多くの受賞歴を持つ、今後も目が離せない造り手です！※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■グリエリ Gurrieri

■商品説明石灰岩土壌から収穫したビウラを使用し、ハンガリアンオークで発酵します。
ハンガリアンオーク樽で熟成6-8ヵ月、瓶熟成2-3ヵ月を経て出荷されます。
豊かな果実味でありながら、キレがあるので、飽きることなく、つい飲み続けてしまう味わいです。
■香り柑橘、青リンゴ、パイナップル、バナナなど様々なフルーツとオーク由来のバニラやナッツの香り■味わいきれいな酸味を伴った果実味があり、特に柑橘系の味わいとミネラル感がこのワインのバランスをしっかりとつくりだしている。
ワインに溶け込んだバニラやナッツなどの風味も感じられ、爽やかで長い余韻があります。
■合う料理・チーズ豚肉のソテー、白身魚のムニエル、シーザーサラダ■土壌粘土石灰質土壌■受賞歴 【ビーニャ・レアルについて】 リオハ・アラベサ地区、エルシエゴに位置する葡萄畑で育てられた葡萄を使用し1920年に創業。
葡萄畑が「カミーノ・レアル(王の道)」へと続いていることから、「ビーニャ・レアル＝王のワイン」と命名。
クネ(C.V.N.E.)の姉妹ブランドとして確固たる人気を誇ります。
また、2004年のワイナリー新設落成式には前国王フアン・カルロス1世が出席するなど、スペイン王室との関わりが強いことでも知られています。
機械やポンプを使わず、重力を利用して果実やワインを移動させる伝統的な「グラヴィティー・フロー・システム」と、ステンレスタンクやクレーンなどの近代技術を併用。
そのワイナリーは視覚的にも非常に美しく、「芸術的な施設で造られたワイン」とスペイン国王が絶賛し話題となりました。
「ビーニャ・レアル グラン・レセルバ 1959」はパーカー・ポイント100点を獲得！スペインワイン史上この偉業を達成したワインは数少なく、限られた銘醸ワインのみがこの最高の栄誉を掴み取っています。
美しい果実味と酸、ミネラルを備えるビーニャ・レアルのワインは、熟成の可能性を秘めながら、比較的早くから楽しめる素晴らしい仕上がり。
本物を造り上げる実力派のワイナリーです。
■ビーニャ・レアル ブランコ フェルメンタード・エン・バリカ

【商品名】クロード ゲラエール クロード ゲラエール ブルゴーニュ シャルドネ 2020 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュ Claude Gheeraert Claude Gheeraert Bourgogne Chardonnay タイプ白ワイン 辛口 生産地フランス ブルゴーニュ 造り手クロード・ゲラエール Claude Gheeraert 生産年2020 品種シャルドネ100％ 容量750ml シャンパーニュ地方から続く、ミネラル豊かな石灰質土壌で育ったシャルドネ100％のピュアで豊満なシャルドネ！ 「クロード・ゲラエール」は家族系のワイナリーで、クレマン・ド・ブルゴーニュを中心に生産を行っています。
発酵段階まではステンレスタンクで行い、その後出来上がったワインの状態を見て、クレマンにするのか、白ワインにするのかを決めています。
淡い黄金色が美しく、レモンやカリン、エキゾチックなフルーツのたっぷりとした香りが豊かに広がります。
非常に豊満でボリューミーな口当たりで、完熟した良い状態の葡萄のイメージがしっかりと感じられます。
飲みごたえもありますが、非常にピュアで余韻まで長く柑橘の味わいが残ります。
カクテルシュリンプやエビマヨなどの甲殻類、オレンジチキンなど白身のお肉との相性も抜群！色々とマリアージュを楽しんでみてください。
【クロード・ゲラエールについて】 2001年にブルゴーニュ大手の協同組合から独立した家族経営のワイナリー。
シャンパーニュ地方南部、コート・デ・バールに隣接したシャティヨネ地区で、高品質なスパークリングワイン「クレマン」を造っています。
原産地呼称が制定される以前のシャティヨネ地区は、シャンパーニュ地区とみなされ、シャンパーニュ用の葡萄の栽培をおこなっていました。
現在シャティヨネ地区の生産者達は、差別化を図るために「クレマン・ド・シャティヨネ」という単独の原産地呼称の制定に向け、協議を行っています。
そんな状況下の中、当主のゲラエール氏は『自分の造るものが、シャンパーニュと思われようがクレマンと思われようが構わない。
一番大事な事は品質を認めて貰い、美味しいと言ってくれる事』と、単純に品質を追及する姿勢を変えません。
ゲラエールの生み出すクレマンは、高貴な泡が限りなくシャンパーニュに近い逸品として、フランスの歴史あるワインガイド「ギド・アシェット」2010版で紹介されています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■クロード・ゲラエール

【商品名】ドメーヌ ポール マス ドメーヌ ポール マス IIIB(トワベー) エ オウモン 白 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ラングドック ルーション Domaines Paul Mas Domaines Paul Mas IIIB & Auromon Blanc タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・ポール・マス【Domaines Paul Mas】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ワイン界の第一線で活躍し続けるラングドック&ルーションの鬼才、ジャン・クロード・マス。
彼が手掛けるドメーヌで最高ランク(IIIB=トワベー)の白ワインです。
青りんごや洋ナシに加え、ライチやマンゴーのような南仏らしいトロピカルアロマが溢れ漂います。
ふくよかで厚みがあり、上質な酸が持続。
シャルドネをベースに、わずかにブレンドされたモーザックが華やかさを見事に助長しています。
リムーの多彩なテロワールの中でも、最高級ブドウが育つ畑で造られたシャルドネを使用。
これだけ高品質でありながら信じられない程のコスパワインとして、世界中のレストランからオンリストされ続けられています。
※《送料無料》【20%OFF】ドメーヌ・ポール・マス IIIB(トワベー)・エ・オウモン 白 12本セットをお買い求めになりたい方はこちら ※農法:リュット・レゾネ ※認証団体:Terra Vitis 【ドメーヌ・ポール・マスについて】 ドメーヌを経営するマス家はフランスのラングドック・ルーション地方、カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年から葡萄栽培農家を営んできた家系です。
4代目を引き継ぐジャン・クロード・マス氏が、ボルドーの修行を終えて帰郷しポール・マスの当主となった1987年から、ドメーヌは徹底した「高品質＆低価格」のこだわりワイン造りへと、スタイルの変貌を遂げます。
2013年に全米の一流ソムリエが選ぶコンペティションで、『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』を受賞。
リリースしたワインは、過去10年の数々のコンクールで200以上の金賞を受賞するという、輝かしい功績を納め続けています。
近年は2017年に『ムンダス・ヴィニ・ザ・グランド・インターナショナル・ワイン・アワード』で、『フランスのベスト・プロデューサー賞』を受賞しており、その勢いはまだまだ留まる所を知りません。
世界のワインの新しい潮流を活かしながら自らの力を磨き、常に「コスパ」に優れたワインを生産し続けています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ポール・マス Domaines Paul Mas

【商品名】カーヴ ド リュニー カーヴ ド リュニー マコン ヴィラージュ 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュマコン Cave de Lugny Cave deLugny Macon-Villages タイプ 白ワイン 辛口 造り手 カーヴ・ド・リュニー【Cave de Lugny】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報クリアーで透き通るような黄金色をしており、ふくよかな果実味が感じられます。
熟したメロンや洋ナシのニュアンスがあり、ハーブやシトラスの風味が心地よく広がっていきます。
酸味も穏やかで果実の厚みをしっかりと感じることが出来ます。
毎年安定した造りで非常にコストパフォーマンスに優れた白ワインの一つとして有名です。
【カーヴ・ド・リュニーについて】 1926年に創設された現在最も大きな共同組合で240のブドウ栽培家、1372ヘクタールの畑をほぼド独占的に契約しています。
マコネ地区で最もよいコーペラティヴとして名高く、クラシックなスタイルの造りで、樽の仕込をしない賢明な数少ない協同組合です。
カーヴ・ド・リュニーは白ワインの生産としては最も大きな生産者で、北はシャブリから南はマコンまで広範囲にわたりワインを生産しています。
また初めてクレマン・ド・ブルゴーニュを造った共同組合として有名で、その品質は他の組合の追随を許さず、非常に高品質なものを生み出しています。
※パリ農業コンクール 2014 金賞■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カーヴ・ド・リュニー Cave de Lugny

【商品名】ランゲ シャルドネ セルミネ カ・デル・バイオ 750 白ワイン イタリア SERMINE Langhe DOC Chardonnay■カ・デル・バイオ

モスカート　ジャッロはモスカート系の葡萄のひとつで、名前のとおり果皮は濃い黄色をしており、北イタリアのトレンティーノ　アルト　アディジェで広く栽培されています。
数十年前にイタリアからチリに持ち込まれ、今ではスパークリングワイン用として人気があります。
畑は、ワイナリーのすぐ近く、標高約600mの場所にあります。
エルキ　ヴァレーはアタカマ砂漠の南端に位置しているため、気候は非常に乾燥しています。
葡萄の平均樹齢は8年から10年です。
収穫はすべて手摘みで行い、15kgのケースでセラーに運ばれます。
プヌマティックプレスで圧搾した後、数時間だけスキンコンタクトを行いアロマを抽出します。
その後ステンレスタンクで14.5〜16度の低温に温度コントロールしながら発酵させます。
綺麗な澱と共にステンレスタンクで熟成させた後、瓶詰めします。
バラの花を思わせるアロマティックでフレッシュな香り、アプリコットのような豊かな果実味が感じられます。
余韻には、かすかな甘さを感じつつ、程よい酸と調和しています。
■ビーニャ ファレルニア モスカート ジャッロ

【商品名】A&Dワインズ A&D モノロゴ ソーヴィニヨン・ブラン・オーガニック 白ワイン 2022 750ml A&D Wines Monologo Sauvignon Blanc Organic ボルドーにもロワールにも、ニュージーランドにもチリにも無かった独創性豊かなソーヴィニヨン・ブランがポルトガルから入荷！ 所有する全ての畑でオーガニック農法を実践する「A&Dワインズ」が、高標高の畑で育てた上質な葡萄を使用し、単一品種で造る「モノロゴ」シリーズ。
「モノロゴ ソーヴィニヨン・ブラン・オーガニック」は、標高450mに位置する花崗岩土壌の畑の葡萄を使用します。
ステンレスタンクで低温発酵し、マロラクティック発酵と熟成は行いません。
またSO2の添加が最小限に抑えられた、「低SO2(総SO2量/45mg)ワイン」でもあります。
青林檎や柑橘果実、フレッシュハーブなどの豊かなアロマに、白い花やいきいきとしたミネラルのニュアンス。
口に含むと優しくしなやかな口当たりで、ややコクのある果実感に、味わいにも感じられる旨味を伴ったミネラルの要素が魅力的です。
柔らかな果実味にクリスタルを思わせる酸がきれいに溶け込んだ、ピュアで透明感のある素晴らしい1本です！ 【A&Dワインズについて】 日本でも人気のDOCワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」を生み出す、ポルトガルを代表するワインの一大産地「ミーニョ地方」。
「DOCヴィーニョ・ヴェルデ」の最南端に位置するバイアンは、ミーニョ川よりもドゥエロ川の風土を反映した、一般的な「ヴィーニョ・ヴェルデ」とは一線を画すワインを生み出します。
このエリアの数少ない生産者のひとつであり、国際市場で高く評価されるのが「A&Dワインズ」です。
電気系エンジニアとして成功していたアレクサンドル・ゴメス氏が、実家の葡萄畑を相続したのは2005年。
新たに古木が育つ素晴らしい葡萄畑を購入し醸造設備も新設、自らのワイン造りをスタートさせます。
ポルトガルの農業とワイン生産の衰退を案じて第2のキャリアへ足を踏み入れ、2009年に初ヴィンテージを発表しています。
所有する45haの葡萄畑全てでオーガニック農法を実践し、うち40haが認証済み。
生物多様性を尊重しながら、葡萄畑の管理と改善を続けています。
長期熟成をも可能とするシルキーなヴィーニョ・ヴェルデや、高標高の畑で育つ上質な葡萄を使用し、単一品種で造る「モノロゴ」シリーズなど、このうえなくピュアで綺麗なワインたちは、多くのファンの心を掴んで離しません！■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■A&Dワインズ【A&D Wines】

【商品名】ヘルマン デンホフ醸造所 ヘルマン デンホフ ノルハイマー キルッシュピール リースリング シュペートレーゼ 2018 750ml 白ワイン 甘口 ドイツ ナーエ Weingut Hermann Donhoff Hermann Donhoff Norheimer Kirschheheck Riesling Spatlese タイプ白ワイン 甘口生産地ドイツ ナーエ 造り手ヘルマン・デンホフ醸造所 Weingut Hermann Donhoff生産年2018品種リースリング100%容量750ml■商品情報ドイツ南部のワイン銘醸地、ファルツ屈指の名門「デンホフ」が手掛けた遅摘み葡萄で仕立てる甘口白。
収穫はすべて手摘み、収量を制限し密度が高く凝縮感のある葡萄を厳選。
優れたリースリングワイン造りに特化した、造り手の技が光る秀逸品です。
輝きのあるイエローの外観。
グラスから溢れ出す熟れた白桃や洋梨、ドライレーズンの甘い果実のアロマに、白い花、ほのかに貝殻を想わせる香りが折り重なります。
口に含むと、凛とした酸と熟した果実の甘味がバランスのよい味わい。
上質なミネラルがよく調和し、エレガントで深く　長い余韻へと繋がります。
ナーエ地域特有のミネラルを多く含んだ火山岩の特徴が表現された、独特の芳香と果実味を持ち合わせ、他にはない味わいです。
幸せな気持ちに包まれる甘やかな余韻は、ローストビーフや和牛のたたき、グラタン、ロールキャベツなどに合い、食事を一緒に楽しみたくなる1本です。
【ヘルマン・デンホフ醸造所】 ドイツ南西部、モーゼル川とライン川の間に位置するナーエに1750年から続くワイナリー。
設立当初より家族で経営し、地方を代表する名実共にトップの生産者です。
初代当主のヘルマン・デンホフ氏時代は、リースリング種を使用したワイン造りの研究に没頭し、孫にあたる3代目の現在当主ヘルムート・デーンホーフ氏に脈々とその情熱が引き継がれています。
その評価は、世界的権威とされるワイン専門誌「デキャンタ誌」は「ドイツ代表の優れたリースリングを造り手」と紹介し、また有名ワイン評論家ロバート・パーカー氏は「ナーエのスーパースター」とヘルムート氏を絶賛。
世界的な成功を収めています。
所有する28haの畑は、ナーエ地域特有のスレートやミネラルを多く含んだ火山性の斑岩。
そのため力強く上質なミネラルを伴うリースリング・ワインが生まれています。
葡萄栽培の際、化学薬品の使用は必要最低限にし、収穫はすべて手摘み。
収量を制限し密度の高く凝縮感のある葡萄を厳選しています。
発酵には野生酵母を使用し、熟成はその年の葡萄のでき具合により、木製樽とステンレスタンクをつかい分けおり、完成度の高い芸術的なワインを生み出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヘルマン・デンホフ醸造所 Weingut Hermann Donhoff

【商品名】マン・ヴィントナーズ オーカ シャルドネ 白ワイン 2022 750ml Okha Chardonnay■マン・ヴィントナーズ【MAN Vintners】

【商品名】ドメーヌ・ドゥ・ピエルドン コート・デュ・ローヌ 白 レ・ヴィニュロン・デステザルグ レ・ヴィニュロン・デステザルグ 750 白ワイン フランス Domaine de Pierredon Cotes du Rhone Blanc 0■レ・ヴィニュロン・デステザルグ

■商品説明グレープフルーツなどのフレッシュながらもほんのり甘い豊かな果実香の中に樽香のニュアンス。
ふくよかな果実味と穏やかな酸の、ボリューム感のある辛口。
■色合い輝きのあるグリーンイエロー。
■香りグレープフルーツや青リンゴなどのフレッシュながらもほんのり甘い豊かな果実香。
香ばしいアーモンドのような樽香のニュアンスも感じられる。
■味わいふくよかな果実味と穏やかな酸の、ボリューム感のある辛口。
樽熟成からくるリッチな味わいとビターな余韻が全体的な印象を華やかに仕上げている。
■製法輝きのあるグリーンイエロー。
■栽培方法平均樹齢19年。
石灰・粘土質土壌。
【このワインの生産者のデスパーニュについて】 英国航空の国際線ビジネスクラスで採用され続けている実績があり、200年以上に亘り代々ワイン造りが受け継がれてきました。
1967年にボルドー地方でワインを学んだあと、アルゼンチン、チリに渡ります。
旅行が目的ではありましたが、生計を立てながらの旅という事で、ワイナリーで仕事をしながら生活費を稼いでいました。
少しづつ北に向かっていき、カリフォルニアでロバート・モンダヴィ氏に出会います。
ここでの出会いがあり、ボルドーに戻ってから、ワイン造りに導入していきました。
「常に向上を目指す」を掲げながら、ボルドーという銘醸地で無名のワインを世界に名を轟かせたのはご存じの通りです。
また、ニューワールドでの経験を生かし、考えを導入したりしながら、良いことをどんどん取り入れています。
葡萄にやさしい造りを心がけており、葡萄にストレスや負荷をかけないことでより良いワインを造り続けています。
■シャトー・モン・ペラ ブラン

【商品名】リッポン ヴィンヤード＆ワイナリー リッポン ゲヴュルツトラミネール 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック ニュージーランド セントラル オタゴワカナ Rippon Vineyard & Winery Rippon Gewurztraminer タイプ白ワイン 辛口生産地ニュージーランド セントラル・オタゴ 造り手リッポン・ヴィンヤード＆ワイナリー Rippon Vineyard & Winery生産年2020品種ゲヴェルツトラミネール100%容量750ml■商品情報世界最南端ワイン産地、セントラル・オタゴで造る自然派ゲヴェルツ・トラミネール！DRC、モンティーユ、ニコラ・ポテルと名だたる仏ドメーヌで修業を積んだカリスマ醸造家が、冷涼地ならではの個性をワインに美しく表現した1本です。
標高330m、火山性の岩を含むシスト土壌で育った葡萄はワインに力強いミネラル感を与えています。
自然農法が施された葡萄をゆっくりと時間をかけて全房圧搾、自生酵母による発酵、長時間の澱との接触により、傑出した優美さと透明感が際立つワインに仕上がっています。
グラスに注ぐとライチや洋梨、りんごの果実のアロマに、バラや花の蜜などのニュアンスが立ち昇る華やかなアロマが広がります。
口に含むと白桃を想わせる滑らかな果実味が広がる、みずみずしい印象。
土壌由来のしっかりとしたミネラルがワインにアクセントを与えています。
余韻には甘美な果実の風味が長く続き、美しい酸味が切れの良いフィニッシュを形成しています。
ふくよかな果実味の中に感じる溌剌とした清涼感。
バランスの良い口当たりにグラスが進みます。
食前酒として、または魚やスパイスを使ったお肉料理、エスニック料理とお楽しみください。
【リッポン・ヴィンヤード＆ワイナリーについて】 1974年ニュージーランド南島の南端セントラル・オタゴに、ロルフ・ミルズ氏が実験的に葡萄を植えたことから始まりました。
開拓は困難という専門家の反対を受けつつも「気候はワイン造りに向いている」と確信したロルフ氏は、葡萄畑を開墾。
1989年に最初のワインをリリースしました。
現在は息子のニック・ミルズ氏がワイン造りの指揮をとっています。
彼はフリースタイル・スキーの選手として知られ、21歳の時に国内チャンピオンに輝いたほどの腕前。
1998年の長野オリンピックでも期待されたましたが、膝を痛めたため残念ながら夢は打ち砕かれました。
その年に彼はフランスへと渡り、4年間ジャン・ジャック・コンフュロンやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで修業。
その経験を活かし、2002から醸造長として腕を振るっています。
ビオディナミ農法と、新世界では珍しく灌漑によらない葡萄栽培を実践。
テロワールに忠実なワインを生み出すことに取り組み、彼の手がけるピノ・ノワール、リースリング、ゲヴュルツトラミナーなどのワインは、世界で高い評価を受けています。
また畑は未だフィロキセラの被害を受けていない、世界でも数少ない畑を誇っています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■リッポン・ヴィンヤード＆ワイナリー Rippon Vineyard & Winery

【商品名】シャトー・ド・パランシェール シャトー・ド・パランシェール 白 白ワイン 2022 750ml Chateau de Parenchere Blanc■シャトー・ド・パランシェール【Mis en Bouteille au Chateau】

【商品名】タディ・ワインズ タディ・ワインズ ソーヴィニヨン・ブラン スターク・ヴィンヤード カリストガ ナパ・ヴァレー 2019 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア州 Taddei Wines Sauvignon Blanc Stark Vineyard Calistoga Napa Valley■タディ・ワインズ【Taddei Wines】

【商品名】ガロフォリ ガロフォリ マクリーナ ヴェルデッキオ 2021 750ml 白ワイン 辛口 イタリア マルケ州 Garofoli Garofoli "Macrina" Verdicchio タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア マルケ州 造り手ガロフォリ Garofoli生産年2021品種ヴェルデッキオ100%容量750mlモンテカロット地区で栽培され完熟したヴェルディッキオ種を100%使用。
ヴェルディッキオ種らしい、桃やリンゴ、エキゾチックフルーツを思わせるアロマが華やかに広がる、繊細ながらしっかりとした構造とボディを感じる味わいに仕上がっています。
※果実の持つ本来のアロマやフルーティーさを損なわないよう低温で素早く、なるべく酸素と触れないよう注意して醸造してあります。
【ガロフォリについて】 ガロフォリ社は1871年より4世代に渡りこの地でワイン造りを行ってきました。
現オーナーのジャンフランコとカルロ兄弟は、それまで魚型のボトルがあまりにも定番だったヴェルディッキオワインを、初めてボルドータイプのボトルで販売し、また初めて小樽で熟成(フィオレーゼ)させるなどヴェルディッキオの品質と地位向上に取り組んできたパイオニアです。
この土地で生まれこの土壌で育まれた品種を、こよなく愛するというガロフォリ社は地のブドウにこだわり、白はヴェルディッキオ、赤はモンテプルチャーノを中心に栽培しています。
コーネロ山でアドリア海からの風を受けて育ったモンテプルチャーノ100%で造られるアゴンターノは、果実味の凝縮した力強いワインです。
また単一畑で栽培されたヴェルディッキオ100%のポディウムは、有良年には10年は熟成するという逸品です。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ガロフォリ Garofoli

【商品名】パッショーネ ナチュラ パッショーネ ナチュラ エレメンティ トレッビアーノ 2019 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア アブルッツォ州 Passione Natura Passione Natura Elementi Trebbiano タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手パッショーネ・ナチュラ Passione Natura生産年2019品種トレッビアーノ100%容量750mlトレッビアーノ100%で造られたオーガニック白ワイン！輝きのある麦わらの色調。
香りからは、熟したリンゴやハーブのニュアンスが感じられます。
口当たりは非常にまろやかで、やや厚みがあり、アップルパイのような香ばしい風味が広がります。
酸は豊かで、中程度のアルコール感を持った程よいボディバランス。
余韻には仄かに潮のニュアンスが感じられ、非常に心地よいほろ苦い柑橘ピールのような風味が長く持続します。
【パッショーネ・ナチュラについて】 アブルッツォ州にあるワインメーカーのヴァッレ・レアーレ社でオーナーを務めるレオナルド・ピッゾーロ氏が、ビオディナミの生産者とコラボしたプロジェクトが『パッショーネ・ナチュラ』です。
この企画は「質の高いビオディナミワイン」を造ることを目的としており、ドイツのオーガニック製品認定団体・デメターの基、ワインが完成するまでの各生産過程で厳しい品質チェックが行われています。
畑はマイエッラ国立公園やシレンテシレンテ=ヴェリーノ国立公園など自然に囲まれた場所にあります。
豊富な日照量と山岳地帯の恩恵を受けた健康的なブドウから、豊かな果実味とアロマを持ったワインが生まれます。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■パッショーネ・ナチュラ Passione Natura

#N/A■キンタス・ド・オーメン Quintas do Homem

【商品名】ベルンハルト コッホ ベルンハルト コッホ シャルドネ フォン レス Q.b.A トロッケン 2022 750ml 白ワイン 辛口 ドイツ ファルツ Bernhard Koch Bernhard Koch Chardonnay vom Loss QbA Trocken タイプ白ワイン 辛口生産地ドイツ ファルツ 造り手ベルンハルト・コッホ Bernhard Koch生産年2022品種シャルドネ100%容量750ml■商品情報お手頃価格のワインでも、上級キュヴェと変わらない気配りで大切にワインを醸造する「ベルンハルト・コッホ」。
日本人醸造家「坂田千枝さん」のワインへの熱意が生み出す、優しさと瑞々しさに満ちた1本です。
グラスを回すとアプリコット、ミラベル、メロンの上品な香りが漂い、後から若いオレンジのようなアロマが追いかけてきます。
豊かな果実味が口中を潤し、非常に心地よく飲み進められます。
余韻にかけてミネラル感がしっかりと感じられる為、飲んだ後の印象は、まさに強い果実感と、そして爽快感。
樽感のない爽やかなシャルドネは、葡萄の味わいがストレートに楽しめます。
ほのかに酵母のような奥ゆかしさも感じられる、日本人にはとても親しみやすいワインです。
【ベルンハルト・コッホについて】 独・ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者。
これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50％ずつです。
ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ移住。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで勤務。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
酵母は選別酵母。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と坂田は語ります。
2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ベルンハルト・コッホ Bernhard Koch

■商品説明青リンゴや洋梨の果実香に、ハチミツのニュアンスが複雑さを与えている。
程よい酸味でバランスの取れた軽やかでフルーティな味わい。
しっかり冷やして毎日の食卓に。
■色合い輝きがある緑色がかった麦わら色。
■香り青リンゴや洋ナシのようなフレッシュな果実香に、ハーブや蜂蜜のニュアンスが感じられる。
■味わいバランスの取れた軽やかでフルーティな味わいの辛口ミディアムボディ。
アルコール感と酸は共に中程度。
瑞々しくスムーズな口当たりで、青リンゴのような爽やかな果実味にハーブのニュアンスが楽しめる。
良く冷やして毎日の食卓に。
■レ・ミュレイユ 白

【商品名】アロイス ヘレラー ハイデ ゲルバー ムスカテラー 白ワイン オーストリア ニーダーエスタライヒ 2018 750ml Haide Gelber Muskateller■商品説明このワインの名前「ハイデ」は、放牧地を表す古来のドイツ語が語源となっています。
片麻岩の上に黄土のわずかな層という土壌はあまり肥沃ではなく、その環境でも育つムスカテラーやリースリングが栽培されている畑で収穫。
ステンレスタンクとアカシア樽を使用して発酵します。
色合いはうっすらと黄緑がかった淡黄色です。
香りはニワトコの花とナツメグ。
土壌由来のミネラルを感じ、口当たりはドライ。
バランスのいい酸とパッションフルーツのニュアンスを感じるエレガントな白ワイン。
地場品種であるゲルバー・ムスカテラーの魅力が詰まった、豊かなアロマとミネラル感あふれるドライな白ワイン■テイスティングコメント香りはニワトコの花とナツメグ。
ミネラル感とバランスのいい酸。
パッションフルーツのニュアンスを感じるフレッシュな辛口。
■ヴァイングート・アロイス・ヘレラー

【商品名】ランゲ リースリング カ・デル・バイオ 750 白ワイン イタリア Langhe DOC Riesling■カ・デル・バイオ

【商品名】アストロラーベ アストロラーベ マールボロ ソーヴィニヨンブラン 2023 750ml 白ワイン 辛口 ニュージーランド マールボロ Astrolabe Astorolabe Marlborough Sauvignon Blanc タイプ白ワイン 辛口生産地ニュージーランド マールボロ 造り手アストロラーベ Astrolabe生産年2023品種ソーヴィニヨン・ブラン100%容量750ml■商品情報ニュージーランドトップ醸造家の代表的な一本！天然の酵母使用・ステンレスタンクで低温発酵させ、ソーヴィニヨン・ブランの個性を最大限に引き出した味わい。
レモングラス、ライム、レッドペッパーなどの香りがはっきりと現れ、ミントやパッションフルーツのフレーヴァーが心地よく広がります。
口当たりはフレッシュかつ爽やか。
完熟した黄色い果実のフルーティな風味に塩味を含んだミネラルが交じり合い、ワインに旨味を与えています。
果実味と酸味のバランスがよく、長い余韻が楽しめる1本です。
【アストロラーベについて】 コーバンス・ワインズやホワイトへイヴン・ワイン・カンパニーで、ワインメーカーとして活躍したサイモン・ワグホーン氏が、妻ジェーン・フォレスト氏と共に1996年に設立。
大手スーパーには流通させず、一部独立系の小売店に販売ルートを限定。
カルト的な人気を集め、ニュージーランドのトップクラスの醸造家に数えられています。
「粉うことなくニュージーランド産ソーヴィニヨンブランの頂点に立つ」(ボブ・キャンベル氏)、「まさにニュージーランド産シャルドネの最高峰」(ジョン・カーロ氏)と、各専門家の高い評価を得ています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アストロラーベ Astrolabe

【商品名】ミットナット フレール ミットナットフレール キュヴェ ギョタク 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス アルザス Mittnacht Freres Mittnacht Frres Cuvee GYOTAKU タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ミットナット・フレール【Mittnacht Freres】 生産年 2022 年 品種 リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン 容量 750ml ■商品情報お寿司に合うワインとは何か?ということを常に考えてきた結果一つの結論がでました。
アルザス地方にある葡萄5品種のブレンドでした。
透明感のある黄金色の外観に、お寿司の酢飯に合うように、ほんのりと果実の甘味を持たせ清涼感のある複雑な味わいに仕上げています。
葡萄のブレンド比率は企業秘密という徹底ぶりです。
近年、人気の商品のため数量限定商品の扱いになってきています。
【ミットナット・フレールについて】 Alsace地方はBIODYNAMIEでブドウ栽培する造り手が多いですが、Mittnacht Frres氏もまたBIODYNAMIEの生産者の一人です。
BIODYNAMIE栽培を始めてから、葡萄畑には動物たちが入ってくるようになったといい健康な状態が保てているといいます。
また、畑には野生のチューリップが咲いたり、野イチゴが実るようになり、日々土まみれになりながら畑仕事に努めています。
今後さらに人気が高まっていく生産者の一人に間違いありません。
※1999年よりビオディナミ、ECOCERT&AB■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ミットナット・フレール Mittnacht Freres

【商品名】ル サンク ワイナリー ル サンク ワイナリー デラウェア 2019 750ml 白ワイン 中辛口(セミドライ) 日本 新潟県 Le Cinq Winery Le Cinq Winery Delaware タイプ 白ワイン 辛口 造り手 カーサ・ディ・モンテ【Casa di Monte】 生産年 2019年 品種 デラウェア100% 容量 750ml ■商品情報今注目の「新潟ワインコースト」で新しく誕生したル・サンク・ワイナリー。
こちらは生で食べる葡萄としてお馴染みの日本固有葡萄品種デラウェアを100％使用し、もぎたての葡萄を頬張ったような、フルーティーかつ爽やかな甘みが魅力の白。
親しみやすい味わいはワイン初心者の方にもおすすめです。
グラスに注ぐと、りんごやアプリコット、マスカットのフレッシュで甘い果実のアロマが立ち昇ります。
口に含むと、爽やかな酸と共に、プラムを想わせるゆたかな果実味が口いっぱいに広がります。
清純な果実味を伴う余韻はキレがよく、軽快な印象です。
ポークソテーやチキンの香草焼き、天ぷらなど、幅広いお料理に合います。
また、葡萄のピュアな甘味は、フルーツタルトやチーズケーキなど、デザートにもよく合います。
【ル・サンク・ワイナリーについて】 1992年に新潟の砂丘地を開墾し県で初めての「カーブドッチワイナリー」が出来てから十数年経った頃、カーブドッチは「新潟をワイン産地にする」を目標にかかげ、ワイナリー経営塾を開講。
そこから新潟県に次々とワイナリーが誕生し、ルサンクワイナリーは2015年10月、県内で5番目に設立されたワイナリーです。
ルサンク（Le CINQ）のCINQは、フランス語で数字の「5」という意味です。
代表兼醸造家の阿部 隆史さんは、元々はIT業界に勤めていましたが、「何か違う、新しい事にチャレンジしてみたい」と考えていた矢先、フランス・ブルゴーニュ産の1本の白ワインに出会います。
「自分の手でこんなワインを造ってみたい！」と強く願うようになり、いくつかのワイナリーにてブドウ栽培や収穫の手伝いをしたり、農業短大の就農準備研修コースなどに参加し農業を学びました。
そんな中2013年10月、新潟ワインコーストで開催されるワインフェスタに訪れた際、新潟初のワイナリー「カーブドッチ」が募集していた、ワイナリー経営塾の話を伺い、入塾。
2014年から研修がスタートし、2015年6月には果実酒醸造免許の許可が見事下りました。
阿部さんは「トラディショナルでエレガントなワイン造り」に情熱を注ぎ、新潟の砂丘地からうまれた葡萄品種の特徴を生かした、優しい味わいの綺麗なワインを追求しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ル・サンク・ワイナリー Le Cinq Winery

【商品名】ヴァジアニ ワイナリー ヴァジアニ ワイナリー ムツヴァネ ヒフヴィ 2021 750ml 白ワイン 辛口 自然派 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Vaziani Winery Vaziani Winery Mtsvane Khikhvi タイプ白ワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery生産年2021品種ムツヴァネ50%、ヒフヴィ50%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
ジョージアの代表的土着品種「ムツヴァネ」と「ヒフヴィ」をブレンド。
芳醇な果実味と伸びやかな酸味が魅力のエレガント・白ワイン！ジョージアワイン代表の造り手「ヴァジアニ・ワイナリー」が現代醸造を駆使し、ヨーロッパスタイルに仕立てました。
2種の葡萄の個性がわかりやすくワインに映し出されています。
白葡萄ムツヴァネとヒフヴィはどちらも果皮が薄い品種。
そのため渋みは控えめ、酸は柔らという特徴を持ち、しなやかで口当たりの良いワインが出来上がります。
和食全般にも合わせやすいクリーンな味わいです。
黄金色がかった濃いレモンイエローの外観。
完熟したカリン、アカシヤやカモミールの華やかなアロマがグラスを注いだ瞬間から開きます。
続いて蜂蜜やナッツの柔らかなアロマ、オレンジの果皮を想わせる爽やかな香りが鼻腔を駆け抜けます。
完熟した白桃の柔らかな口当たりが印象的。
程よいミネラルがふくよかな果実味と共に口内を潤し、飲み心地の良さを演出しています。
ほのかにスパイシーな風味と紅茶のような余韻に長く残り、その満足につい次のグラスに手が伸びます。
ジョージアワインを初めて飲む方におすすめしたい白ワイン。
土着品種の個性を楽しめます。
白身魚の天ぷらや蒸し物、春野菜を使ったお料理、豚肉のしゃぶしゃぶなどに合わせていただくとぴったりです。
【ヴァジアニ・ワイナリーについて】 1982年に設立され、2012年からはジョージアワイン最大の産地・カヘチ地方を拠点に、自然派ワイン造りを行う生産者です。
醸造施設には最新の設備を取り入れており、現代醸造を駆使しています。
一方で、ワイナリーの顔である「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズは、ジョージアに古代から伝わるクヴェヴリ(素焼きの壺)を使った伝統的な醸造を行っています。
このマカシヴィリ・ワイン・セラーは19世紀に実在したワイン醸造所で、ヴァジアニ・ワイナリーの施設内の地中から、醸造跡や当時の200ものクヴェヴリが発掘されています。
現在一般的に生産されているクヴェヴリは、液漏れを防ぐために壺の表層に蜜加工していますが、発掘された壺は加工が施されてない自然の状態であり、その内の40個ほどを使用しています。
固有品種ルカツィテリやサペラビ、キシなどを完全無農薬で栽培しており、クヴェヴリに入れて地中に埋め、自然の力だけで発酵・熟成させるという、伝統的な方法を完全に再現。
古代の味わいを忠実に生み出しています。
伝統に敬意を持つ造り手で、近年世界各国のコンクールで多くの賞を獲得するなど人気を集めています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery

【商品名】ヴァジアニ ワイナリー ヴァジアニ ワイナリー ムツヴァネ ヒフヴィ 2021 750ml 白ワイン 辛口 自然派 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Vaziani Winery Vaziani Winery Mtsvane Khikhvi タイプ白ワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery生産年2021品種ムツヴァネ50%、ヒフヴィ50%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
ジョージアの代表的土着品種「ムツヴァネ」と「ヒフヴィ」をブレンド。
芳醇な果実味と伸びやかな酸味が魅力のエレガント・白ワイン！ジョージアワイン代表の造り手「ヴァジアニ・ワイナリー」が現代醸造を駆使し、ヨーロッパスタイルに仕立てました。
2種の葡萄の個性がわかりやすくワインに映し出されています。
白葡萄ムツヴァネとヒフヴィはどちらも果皮が薄い品種。
そのため渋みは控えめ、酸は柔らという特徴を持ち、しなやかで口当たりの良いワインが出来上がります。
和食全般にも合わせやすいクリーンな味わいです。
黄金色がかった濃いレモンイエローの外観。
完熟したカリン、アカシヤやカモミールの華やかなアロマがグラスを注いだ瞬間から開きます。
続いて蜂蜜やナッツの柔らかなアロマ、オレンジの果皮を想わせる爽やかな香りが鼻腔を駆け抜けます。
完熟した白桃の柔らかな口当たりが印象的。
程よいミネラルがふくよかな果実味と共に口内を潤し、飲み心地の良さを演出しています。
ほのかにスパイシーな風味と紅茶のような余韻に長く残り、その満足につい次のグラスに手が伸びます。
ジョージアワインを初めて飲む方におすすめしたい白ワイン。
土着品種の個性を楽しめます。
白身魚の天ぷらや蒸し物、春野菜を使ったお料理、豚肉のしゃぶしゃぶなどに合わせていただくとぴったりです。
【ヴァジアニ・ワイナリーについて】 1982年に設立され、2012年からはジョージアワイン最大の産地・カヘチ地方を拠点に、自然派ワイン造りを行う生産者です。
醸造施設には最新の設備を取り入れており、現代醸造を駆使しています。
一方で、ワイナリーの顔である「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズは、ジョージアに古代から伝わるクヴェヴリ(素焼きの壺)を使った伝統的な醸造を行っています。
このマカシヴィリ・ワイン・セラーは19世紀に実在したワイン醸造所で、ヴァジアニ・ワイナリーの施設内の地中から、醸造跡や当時の200ものクヴェヴリが発掘されています。
現在一般的に生産されているクヴェヴリは、液漏れを防ぐために壺の表層に蜜加工していますが、発掘された壺は加工が施されてない自然の状態であり、その内の40個ほどを使用しています。
固有品種ルカツィテリやサペラビ、キシなどを完全無農薬で栽培しており、クヴェヴリに入れて地中に埋め、自然の力だけで発酵・熟成させるという、伝統的な方法を完全に再現。
古代の味わいを忠実に生み出しています。
伝統に敬意を持つ造り手で、近年世界各国のコンクールで多くの賞を獲得するなど人気を集めています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery