C tes Du Rh ne Parall le 45 Bio Blanc Paul Jaboulet Aineポール ジャブレ エネ （詳細はこちら）このコート・デュ・ローヌ“パラレル45”（パラレル＝緯度線の意）の名前は、ポール・ジャブレ社のセラーから2キロメートル南の地点を走る北緯45度線に由来します。
北緯45度線があるポン・ドゥ・イゼールという村にモニュメントがあり、その碑文に『南フランスはここから始まる』と記されています。
1950年代の初頭から、“パラレル45”の名で世界的に親しまれてきたこのワインは、ルージュが2016年ヴィンテージより、ブランが2017年ヴィンテージより、オーガニックワインとしてコート・デュ・ローヌのテロワールの個性をより忠実に表現したワインに生まれ変わりました。
750mlグルナッシュ ブラン、マルサンヌ、ヴィオニエ、ブールブーランフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

初めに花のアロマが、続いてミネラル感が拡がりフレッシュでスッキリとした口当たりに余韻と複雑味を伴った非常に飲みやすくエレガントなワイン。
2?3年寝かせるとまた特別な満足感が得られる。
軽い前菜や魚ベースの地中海料理と共に。
　　 【Il Fiore Langhe Bianco 750ml 】 ●産地: イタリア／ピエモンテ州 ●内容量: 750ml ●生産者:ブライダ ●タイプ:白ワイン ●品種: シャルドネ70％、ナシェッタ30％ ●熟成: ステンレスタンクで4ヶ月間、瓶内で3ヶ月間 ★★ ワイナリー情報 ★★ 【Braida（ブライダ）】 ●ブライダ社の本拠地であるピエモンテ州ロッケッタ ターナロ村は人口1400人余りの小さな村。
豊かな自然に恵まれ、夏は熱く冬は寒いという大陸性気候で砂質と粘土質が同程度での土壌でワイン造りに適しています。
創業者のジャコモ ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物でありました。
幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に天才的な感性を持った醸造家でもありました。
彼はこの地域でポピュラーな品種バルベーラの改革に取り組みました。
酸が強く安売りされがちだったバルベーラを、畑の改良とバリックによる熟成で味わい深いワインへと昇華させました。
そのブライダを受け継ぎ発展させているのがジャコモの娘、ラッファエッラと息子のジュゼッペ。
「ピエモンテのブドウ栽培に理想的な土地を受け継ぐことができたのは幸運だったと思っています。
私たちが愛してやまないバルベーラを中心に絶対的な品質を実現することがブライダの目標です」と語っています。

【イヅツワインスタンダード白（やや甘口）】〜桔梗ヶ原の特産品として古くから親しまれている品種を醸造した、葡萄そのままの味わいが広がるフルーティーなワインです。
信州桔梗ヶ原（海抜700メートル）ナイヤガラぶどうを主原料に醸造し、爽快な味とフルーティな芳香が特徴の白ワインです。

容量：750ml※ラベルが少し擦れ色落ち・汚れやスレ破損、また浮いたシワがある商品がございます。
ご了承ください。

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。
バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
容量 750ml 生産国 フランス 地域1 南西地区 タイプ 白 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l白l　l単品l　l辛口l　lフランスl　l南西地区l　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

●サドヤワイナリー シャトーブリヤン ブラン 本格派ワインを日本で初めて造ったパイオニア、サドヤ。
シャトーブリヤン ブランは、甲府市善光寺町サドヤ農場産セミヨンを使用しています。
丹精込めて栽培、丁寧に収穫したセミヨンを、通常の白ワインの仕込みで行われる、除梗・破砕を行わずに、ブドウを房ごと圧搾する、ホール・バンチ・プレス方式で優しく絞りました。
通常ブドウを除梗機に通すと、ブドウの梗は機械の中で叩かれたようになったり、傷がついたり、引き裂かれたりします。
この時に、多少の渋味や、青味の元となる成分や水分が果汁に混入してしまいます。
除梗機を使わず優しく絞る事で、渋味や青味成分の混入を防ぎ、優しく本来の味わいを保った果汁を取り出す事を心がけました。
圧搾された果汁は、フレンチオークの樽で醗酵を行い、醗酵終了後、一旦澱引きし、再度ワインをオーク樽で貯蔵、その後一升瓶で熟成させる、サドヤ独自の育成法を用いています。
●合う料理 魚肉のテリーヌ、冷しゃぶサラダ、棒々鶏牡蠣のグラタン、その他、ホワイトソースがベースとなるお料理など。
------------------------------------------------- 商品名　サドヤワイナリーシャトーブリヤン ブラン ヴィンテージ　2018 生産国　日本 生産地域　山梨県甲府市善光寺町北原地区サドヤ農場 生産者　サドヤワイナリー 葡萄　国産ぶどう（サドヤ農場産セミヨン） タイプ　白/辛口 容量　720ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：白 白ワイン ヴィンテージワイン セミヨン 日本 山梨 甲州 日本 ワイン プレゼント 手土産 家のみ 宅のみ ホームパーティ ハウスワイン 居酒屋 ビストロ レストラン ソムリエ バー 母の日 父の日 敬老の日 ヴィンテージワイン 本格派 フルボトル こだわり 特別 プレミアムワイン 豪華 贈り物 お祝い スペシャル ※画像はイメージです。
ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語） シャトー・ギロー（CHATEAU GUIRAUD) 原産国・地域 フランス　ボルドー 原産地呼称（AOC） ソーテルヌ ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種（栽培比率）セミヨン 65%、ソーヴィニョン・ブラン 35% タイプ 白ワイン（甘口・貴腐） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【FR】【BO】【STN】【T-WH】【T-SOU】【GC】【OPN】【HF375】【V-202】シャトー・ギロー CHATEAU GUIRAUD

白・750ml ソーヴィニヨン・ブラン100％（手摘み/樹齢平均40年） 酵母：自生酵母。
発酵・熟成：9月収穫／空気圧式圧搾、ステンレスタンクで5ヶ月間、発酵・マロラクティック発酵・熟成、軽く濾過・無清澄／瓶詰め：2023年2月。
SO2：収穫後：少量　瓶詰め時：20mg/L。
2022年はとても暑く乾燥した年でLe Gersで手摘みで収穫したブドウとLoir-et-Cherで育ったブドウをプレスし、ステンレスタンクで5ヶ月発酵・熟成しました。
クリアなグリーンイエロー色、ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに完熟の柑橘の甘さが加わった味わいで、控えめな酸味が溶け込んでいます。
（輸入元資料より） ※写真はイメージです。

マラグジア種の個性を最大限に発揮。
生産者の素晴らしさが伝わるエントリーライン。
マラグジアはアシルティコに並び非常に人気のある地場品種で、アロマティックな香りが特徴です。
砂質粘土のパレオミロスの畑で育ったマラグジアは伸びやかな酸、グレープフルーツや白桃やライチの香りが特徴的です。
畑の標高は200から300メートル。
収穫は手摘み。
収穫後すぐに葡萄を8℃まで冷やした後に、数時間スキンコンタクト。
その後野生酵母で発酵。
発酵はステンレスタンクで行い、熟成は伝統的な1200Lと2400Lの古い大樽で行います。
栽培面積5ha 生産本数25,000本 白桃やライチ、グレープフルーツなどの柑橘の葉やかな香り。
上品な酸と雑味のないクリアな味わい。
Information ワイナリー アオトン・ワイナリー 生産地 ギリシャ ブドウ品種 マラグジア100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlドメーヌ・ザフェイラキス　Domaine Zafeirakis ザフェイラキスは中央部のテッサリア地方、ティルナボスにワイナリーを構えます。
ギリシャ神話にも登場する国内最高峰のオリンポス山の麓に位置し、古くからギリシャの重要ワイン産地として認知されています。
　4代目のクリストス氏は、ギリシャの先駆的なワインメーカーの一人に数えられ、世界的な評価を受けています。
アテネ大学で醸造学を学んだ後、トリノ・ミラノ大学でワインや農業に関する知識を学び、ピエモンテやトスカーナの多くのワイナリーで修業。
2005年にイタリアから帰国しワイナリーを受け継ぐと同時に、オーガニック農法を開始。
元来、自然環境を尊重したワイン造りをしていたこともあり、オーガニックを始めることはそう難しいことではありませんでした。
パレオミロスとカンピラガスの2つのエリアに8haの畑を所有。
カンピラガスは数世紀前までは湖であり、カルシウム濃度の高い粘土質の土壌。
ここでは非常にクリーンで、軟質なミネラルを感じるブドウができます。
この特殊な土壌と、回りに囲まれた山々の影響を強く受けるこの地で、土地の味わいを尊重したワイン造りを行っています。
品種はマラグジアやリムニオナといった固有品種から、シャルドネやシラーなどの国際品種も栽培。
特に彼の造るリムニオナは、各国で高い評価を受けています。
一時絶滅寸前まで減少したこの品種は、クリストス氏により、世界レベルにまで知られるようになりました。
土地の伝統と彼のインテリジェンスを詰め込んだワインは、奥行きと品格を感じる味わいに仕上がっています。
2019年よりビオディナミ農法に取り組んでおります。

Domaine Antonin GUYON Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 白ワイン　750ml [AOC］ムルソー　1級畑■Domaine Antonin GUYON 伝統的スタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌ サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。
1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。
ブルゴーニュACとオート・コート・ド・ニュイのワインはドメーヌ・ドミニク・ギヨン、それ以外のアペラシオンはドメーヌ・アントナン・ギヨンの名がラベルに冠される。
これだけ広大なブドウ畑をもちながらビオロジック栽培にも熱心で、2015年から正式に移行。
2018年にはエコセールの認証を取得予定という。
収量はアペラシオンやヴィンテージに応じて28〜42hl/haだが、2016年は遅霜の被害が甚大で、ボーヌの生産量はなんとゼロ。
お膝元のサヴィニーもわずか1割という状況である。
ワイン醸造はいたってトラディショナル。
畑と醸造所の2回にわたって選果をし、完全除梗のうえ、発酵前に10度の低温浸漬、ピジャージュ、ルモンタージュ、デレスタージュによって抽出を行う。
発酵容器は古式ゆかしき木製の開放槽である。
熟成用の樽はフランソワ・フレールとダミーを中心とし、新樽の比率は平均25パーセント。
赤は18ヶ月間の熟成を施す。
白は全房で圧搾後、小樽発酵。
週に1回のバトナージュを行い、コルトン・シャルルマーニュの18ヶ月は例外として、他のアペラシオンはだいたい12ヶ月の樽熟成だ。
白はピュリニー・モンラッシェの1級ピュセル、ムルソーの1級シャルム、それに特級コルトン・シャルルマーニュ。
赤は特級にコルトン・ブレッサンド、コルトン・クロ・デュ・ロワ、そしてシャルム・シャンベルタンといった銘醸畑をもっている。
評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、アントナン・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いている。

約30年の歴史を持つハワイのマウイ島で唯一のワイナリーが造るワインは、一般的な葡萄のワインだけでなく、マウイの温暖な気候で育ったパイナップルを原料にして造られるパイナップルワインやラズベリーで造るワインなど独創的で、”これぞハワイアン”といった南国色たっぷりの名物ワインを数多く製造しています。
これは南国ハワイ州マウイ島の名産「パイナップル」の果汁そのものをを100％使用して発酵させたワイン。
パイナップルのトロピカルな香りと酸味、甘味が一体となった、スッキリとして爽快な口当たりが特徴の白ワインです。
キリッと冷やしてお召し上がり下さい。
やや辛口。
スクリューキャップ仕様です。

ワイン名 Domaine Pignier. 2013・A la Percenette Chardonnay Cotes du Jura A.C 産国 フランス、ジュラ地方、モンテギュ村 産地呼称 コート・ド・ジュラAC 生産者 ドメーヌ・ピニエ オーナー マリー・フローレンス、アントワーヌ、ジャン・エティエンヌの3人 品種 シャルドネ 畑・土壌 所有する畑は、全部で15ha。
畑は三畳紀由来の石灰質やコイパー、砂礫や雲母質などが混ざり合った土壌で、標高は250〜350m。
栽培方法 畑仕事はすべてビオカレンダーに従い行っており、プレパラシオン（ビオディナミの調剤）は500番※と501番※を使い、またカモミールやイラクサ、牛蒡を煎じたハーブティを散布。
ヴィンテージ 2013。
手摘み。
単位収獲量 35hl／ha 醸造 自然酵母のみを使い225Lのバリックにて発酵、定期的にバトナージュをしながら12ヶ月熟成。
清澄、濾過せずに瓶詰。
アルコール度 12．0％ 容量 750ml 自然派ワイン ビオデナミ。
2003年からはデメテールの認証。
EU有機ワイン認証（ユーロ・リーフ）。
タイプ 白ワイン。
辛口。
サービス 7℃〜10℃。
now 〜 2023 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。
＊ クール便はオプションで有料（250円)となります。
ご希望の方はクール便をご指定ください。
改めて訂正した計算書をお届けいたします。
ジュラの自然派　ドメーヌ・ピニエ 厳格なビオデナミを実践 淡いゴールド。
黄色い果実や白い花、ミネラル、スパイス等の豊かな香り。
優しい口当たりで、フレッシュな酸が広がり、長いフィニッシュへと繋がります。
参考　：　ギド・アシェット2013 A La Persenette 2010…三つ星★★★　COUP DE COEUR このワイナリーは毎年のようにク・ド・クール（一目惚れ）賞を獲得している。
現在はビオディナミの認証を得て、テロワールを見事に表現し、近年の評価により自分たちの実力も証明しました。
このキュヴェではオーク樽で発酵、ウィヤージュを行い、丁寧に造られている。
桃やバニラのブーケが現れ、まろやかで余韻が長い。
トルソーも1つ星を獲得。
フルーティーな香りでタンニンが柔らかい。
ビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんが「プレパラシオン」と呼ばれる調合物が畑に散布されます。
自然の草花や鉱物を牛糞を合わせて牛の角（メス限定）に詰め土の中に半年ほど寝かせます。
プレパラシオン使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が横道12星座のどこを通過するか、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。
プレパラシオン ※500番…雌牛の糞を雌牛の角に入れ、6ヶ月間土中に埋め堆肥になったもの。
水で希釈し畑に撒くと、根に作用し土中深くに伸びるのを促進します。
※501番…石英や珪石等を砕き、水で練り合わせ土中に埋めたもの。
水で希釈し畑に撒くと、茎や葉を刺激し光合成をよく行うようになり、良質な種子や果実が実ります。
DOMAINE PIGNIER(ドメーヌ・ピニエ) ドメーヌ・ピニエはディジョンより南東に約80キロのジュラ地方モンテギュ村に位置する生産者です。
歴史は非常に古く、始まりは13世紀、カルトジオ修道会の修道士がこの地に葡萄畑と修道院を建設したことから始まります。
その後1794年、フランス革命の後、修道士はこの地を去り、ピニエ家が葡萄畑とワイナリーとして使われていた修道院の建物を購入します。
それから約200年間、世界大戦などの苦難を乗り切り葡萄栽培を続け、現在はマリー・フローレンス、アントワーヌ、ジャン・エティエンヌの3人でワイナリーを運営しております。
所有する畑は全部で15ha。
1998年、ビオディナミの権威ピエール・マッソン氏の指導によりビオディナミでの栽培を開始し、2003年からはデメテールの認証も取得しております。
ドメーヌ・ピニエの畑は三畳紀由来の石灰質やコイパー（陶土と泥灰岩の混ざった土壌）、砂礫や雲母質などが混ざり合った土壌で、標高は250〜350mと、非常に葡萄栽培に適した環境で、モンテギュ村で唯一のワイナリーであり、このテロワールを守るため、完全に自然と共存した栽培方法を採っています。
ワイナリーは畑と同時期に購入した築700年以上の修道院をそのまま使用しています。
畑との距離が近いため、収穫後迅速に醸造が行えます。
収穫は全て手作業、葡萄を傷つけないよう小さなかごに入れ運びます。
選果は収穫時と収穫後の2度行い、完璧な果実のみ使用します。
発酵には自然酵母のみを使い、発酵、瓶詰め時においてSO2は最小限の使用に留めております。
※ピエール・マッソン氏…コント・ラフォン、ディディエ・モンショヴェ、フレデリック・マニャンなどが所属するビオディナミ実践団体「ビオ・リュネール」の会長。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Bricco al Sole Pinot Grigioブリッコ・アル・ソーレ　ピノ・グリージョ 商品詳細 印象的なアカシアの花の香りと個性的な要素を感じるドライでバランスのとれた白ワイン。
果汁は果皮と分けられ醸造。
ソフトプレッシング後、16度に温度調節されたステンレスタンクで15日間の発酵が行われます。
その後17?18℃のタンク内で熟成したのちボトリング。
ミネストローネ、オムレツ、卵料理、魚料理などとよく合います。
ベルリン・ワイン・トロフィー金賞、ジルベール&ガイヤール ワインガイド賞金賞受賞。
味わい 品種 ピノ・グリージョ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社 東京都港区芝3−2−18NBF芝公園ビル4F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
北イタリアの「丘の頂上（＝ブリッコ）」の自然が生み出す品種そのものの個性 日当たりの良い丘で栽培されるピノ・グリージョを使用 ブリッコ・アル・ソーレ　ピノ・グリージョ Bricco al Sole Pinot Grigio ■商品情報 印象的なアカシアの花の香りと個性的な要素を感じるドライでバランスのとれた白ワイン。
果汁は果皮と分けられ醸造。
ソフトプレッシング後、16度に温度調節されたステンレスタンクで15日間の発酵が行われます。
その後17?18℃のタンク内で熟成したのちボトリング。
ミネストローネ、オムレツ、卵料理、魚料理などとよく合います。
ベルリン・ワイン・トロフィー金賞、ジルベール&ガイヤール ワインガイド賞金賞受賞。
■生産者情報 カンティーネ・ヴォルピ社は、1914年ピエモンテ州のトルトーナに創業。
現在は3代目のカルロ・ヴォルピが経営を担っています。
50年以上前から伝統的なワインを生産しており、20年ほど前に英国の大手コンサルタント会社であるボトルグリーン社と緊密に協力してオーガニックワイン製造プロジェクトを開始。
カンティーネ・ヴォルピ社が手掛ける「ブリッコ・アル・ソーレ」ラインは、オーガニックワインの生産にかなりの知識と経験を有するオーストラリアと英国生まれのワインメーカーのチームで構成されており、ブドウ畑とワイナリーは、ヴェネト、マルケ、アブルッツォ、プーリア、シチリアの各地に所有しています。
ワインの認証は、欧州連合（EU）の基準の遵守を保証するI.C.E.Aによって行われ、ブドウ畑、醸造プロセス、貯蔵およびボトリングなど生産の各段階において認定を受けています。
すべてのワインは、完全に自動化されたボトリングラインのあるピエモンテ州トルトーナのワイナリーに集められ瓶詰。
さまざまな地域から集積されるワインの貯蔵とロジスティックスにおいて効率的なトルトーナに施設をおくことで、最高品質を保証しています。
最新鋭の技術と高い品質管理能力により、コストパフォーマンスに優れたワインを生産し、世界中のワイン愛好家から支持されています。

　Chablis Grand Cru Les Preuses シャブリ グラン・クリュ レ・プルーズ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称A.O.C.シャブリ グラン・クリュ 格付グラン・クリュ 品種シャルドネ 100% 土壌キンメリジャン ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造 醗酵：70% オーク樽(225L)/30% ステンレスタンク 熟成：オーク樽熟成 8カ月(225L、新樽比率 10%) ◆商品説明 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
香りは軽やかで、見事なミネラル感が感じられます。
非常に凝縮感がある白ワインです。
ワイン・アドヴォケイト得点 92 La Chablisienne 　ラ・シャブリジェンヌ ◆シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
　その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
　現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
◆シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」 　ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。
シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
【シャブリという「土地」特有の個性】 　世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。
澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。
それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。
【ミネラル・エモーションの表現者たち】 　ではそのミネラル感は具体的にどこから来るのでしょうか。
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・エモーション」とは ・キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 ・シャブリの冷涼な気候 ・ブドウの果実に含まれる酸 　から表現されていると考えています。
小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると考えられています。
また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」のことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エモーション」は表現されているのです。
◆プロフェッショナル向けの上級ブランド「ラ・シャブリジェンヌ」 シャブリ全体の1/4ほどの生産量を誇るラ・シャブリジェンヌですが、実は品質レベルで厳しくランクを分けています。
その中でもワイナリーの名を冠するワインは多くの厳しい選別を経てリリースされる、プロフェッショナル向けの上級ブランド。
「ラ・シャブリジェンヌ」の名を冠するワインは、 ・畑における選別 ・プレス後の品質確認 ・アルコール醗酵後の品質確認 　を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。
実際に「ラ・シャブリジェンヌ」のワインはパリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。
◆シャブリ全域を網羅する美しきパーセル・コレクション ラ・シャブリジェンヌではプティ・シャブリからグラン・クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えています。
それぞれに強い個性をもった畑は全てワイナリーにとって宝石のように大切なもの。
彼らは誇りを持って言います。
「我々の宝は、シャブリで最も美しいパーセル・コレクションです」と。
　またシャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。
ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。
そしてそれぞれの畑をテロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。
◆真にクラシックでフルーティな上級キュヴェ・シャブリ　「ラ・ピエレレ」 ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。
この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが「ラ・ピエレレ」です。
「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。
まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。
厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっています。
◆多様な表情を魅せる「プルミエ・クリュ」 シャブリ中心部を流れるスラン川の両岸に広がり、その全てが異なる特徴を持つ19もの「シャブリ　プルミエ・クリュ」。
これらのワインたちとの出会いは、シャブリの偉大なるキンメリジャン・テロワールをより深く理解させてくれます。
プルミエ・クリュは南東・もしくは南西向きの斜面に位置し、それぞれに独特な個性をもつ一級畑。
熟成にも向き、プルミエ・クリュがその真に素晴らしい姿を見せるのは、ワインが作られてから6〜8年後と言えます。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【商品名】ダックホーンヴィンヤーズ ダックホーン デコイ シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州ソノマ Duckhorn Vineyards Duckhorn Decoy Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 ダックホーンヴィンヤーズ【Duckhorn Vineyards】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報白い花、青リンゴにほのかにエキゾチックなグレープフルーツ、グァバ、石英、濡れた石のアロマを持ち、大変フレッシュなワインです。
生きいきとした酸が新鮮なワインの魅力をしっかりと表現しています。
【ダックホーンヴィンヤーズについて】 ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーの中心部であるセントヘレナの北に1976年、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻によって設立されたワイナリー。
四半世紀にわたり、北米第一級のボルドー品種もののワイン生産者となれるよう努力を重ねてきました。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めたナパ・メルローの立役者です。
「デコイ」はダックホーン・ブランドのワインを作る際に厳しい選別を受けて、普通なら使われるはずの葡萄を使って造られたセカンドに位置づけされたワインです。
2010年より、従来の『レッドワイン』に加え、バラエタル毎にデコイラベルを発売しました。
傘下のそれぞれの醸造責任者が得意とする品種で競演しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ダックホーンヴィンヤーズ Duckhorn Vineyards

シャブリ全生産量の1/4を占める協同組合で、品質の評価も高い。
95%がタンク熟成のコレは、リンゴや洋梨のアロマに 口中では果実味、酸味、ミネラル感のバランスが心地よい。
■ワイン名 シャブリ　ラ・ピエレレChablis La Pierrelee ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 シャブリジェンヌChablisiennne ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!

　クリスチャン・アミオ氏は、モレ・サン・ドニのドメーヌ・ピエール・アミオが実家で、元測量技師です。
エリザベス婦人と結婚後、このドメーヌに入り、1980年から養父のもとでワイン造りを始めました。
1989年以前はドメーヌ・セルヴィル・トロショーという名前でしたが、90年から一人でのワイン造りとなり、ドメーヌ名もドメーヌ・アミオ・セルヴィルに変わります。
このドメーヌが現当主クリスチャン・アミオを迎え、アミオ・セルヴェルとしてスタートしたのは1990年のことです。
「完熟したブドウが自然にワインを造ってくれる」という彼のワインはひとつ次元を超えた繊細さと上品さを達成しており、世界のワイン愛好家から激賞を受けるようになりました。
2002年ヴィンテージからは100％自然発酵になりました。
　　　　　　　　　　　　

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 生産者の「ブルゴゾーヌ」はブルガリア最大かつ最古の家族経営のブティックワイナリーです。
ルーマニアとの国境になっているドイツから流れてくるヨーロッパで2番目に長いドナウ川南岸に位置し、100ヘクタールの畑でワインを生産しています。
アルカイック時代末期にこの地域を治めていたトラキア人はワイン造りで有名で、後にこの地域を治めたローマ人もワイン造りの伝統を受け継ぎました。
ドナウ川北岸からの侵略対策にローマ人は多くの要塞を建設し、その要塞の1つである「ブルゴゾーヌ」が現在のワイナリーに位置していたため、その名前が付けられました。
この10年でブルゴゾーヌはブルガリアを国際的に高品質ワイン生産国として認識させる先駆者となり、ブルガリアの経産省よりGolden Winery of Bulgariaにノミネートされました。
現在も20カ国以上への輸出を行い、国際的コンクールでの数々の受賞がブルゴゾーヌの成功を証明しています。
シャトー ブルゴゾーヌは自社畑で取れた葡萄のみを使い、ヨーロッパ各国の各業界の最高の企業に製造された最新設備によって醸造を行います。
ドナウ平原の最高品質の葡萄を最高の設備で造られたワイン。
* 産地: ブルガリア/ドナウ平原* 品 種: シャルドネ 100%* 色: 緑がかった輝きのあるイエロー。
* 香り: バナナなどの熟したフルーツの香り。
穏やかながら厚みがある。
* 味わい: フレッシュな酸味と果実味のバランスが取れたコクのある味わい。
ほのかな苦味を感じる余韻が長く続きます。
* 料 理: カマンベールチーズ、グラタン、豆乳鍋

Burg Marcel Deissマルセル ダイス （詳細はこちら）全てのアルザス品種750ml全てのアルザス品種フランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジに色付いたワインです。
果皮由来の心地よい渋味と旨味が特長的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。
英語表記Chateau Mars Koshu Orange Gris生産者マルス山梨ワイナリー生産国日本地域1山梨県タイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種甲州内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l単品l　lオレンジワインl　lやや辛口l　l日本l　l山梨県l　l甲州l　l750mll　lオレンジワインlワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ セルヴァン シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 375ml [JAL/フランス/ブルゴーニュ/白ワイン/BWSRVA17HV]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

Buca Delle Canne Botrytis Cinerea La Stoppaラ ストッパ （詳細はこちら）樹齢60年以上のセミヨンのうち貴腐菌が付いたものだけで造る甘口。
パッシートではないので収穫後、すぐに搾って自然発酵。
古バリックで10ヶ月熟成。
年産500本のみ。
500mlセミヨンイタリア・エミリア ロマーニャVDT甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

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ドン セバスチャーニ&サンズ スモーキング ルーン シャルドネ カリフォルニア 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/白ワイン/辛口/ミディアムボディ/SL-1C17-S]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマススモーキング・ルーンタバコをふかしている水鳥のラベルがユニークなスモーキング・ルーン。
これらのワインは、美味しいワインは気軽に楽しめれば良い、と言うドン・セバスチャーニ＆サンズのポリシーから生まれました。
ドン・セバスチャーニが好きな葉巻と、彼の父であるオーガストが愛した水鳥を組み合わせて造り上げたセバスチャーニ・ファミリーお気に入りのワインです。
それぞれの品種に相応しい産地で品質の高いブドウを探し、リーズナブルな価格で品種の個性をいかんなく発揮したバリューワインです。
フレンチオークで6か月熟成。
赤いリンゴやアプリコット、かすかな蜂蜜が感じられ、柔らかな酸味と程よいオークの香りを持つ、果実味いっぱいのふくよかなワイン。

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ドン セバスチャーニ&サンズ スモーキング ルーン シャルドネ カリフォルニア 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/白ワイン/辛口/ミディアムボディ/SL-1C17-S]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマススモーキング・ルーンタバコをふかしている水鳥のラベルがユニークなスモーキング・ルーン。
これらのワインは、美味しいワインは気軽に楽しめれば良い、と言うドン・セバスチャーニ＆サンズのポリシーから生まれました。
ドン・セバスチャーニが好きな葉巻と、彼の父であるオーガストが愛した水鳥を組み合わせて造り上げたセバスチャーニ・ファミリーお気に入りのワインです。
それぞれの品種に相応しい産地で品質の高いブドウを探し、リーズナブルな価格で品種の個性をいかんなく発揮したバリューワインです。
フレンチオークで6か月熟成。
赤いリンゴやアプリコット、かすかな蜂蜜が感じられ、柔らかな酸味と程よいオークの香りを持つ、果実味いっぱいのふくよかなワイン。

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ラ・シャブリジェンヌ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/ AOC シャブリ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml JANコード 4997678135492 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ラ・ピエレレ[2021]年・ラ・シャブリジェンヌ元詰・AOCシャブリ・正規代理店輸入品 La Chablisienne Chablis La Pierrelee [2021] AOC Chablis 大人気！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！フルーティでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが楽しい、キレのある引き締まった辛口ワイン！しかも素晴らしいヴィンテージとして大人気のスーパーグレイト2021年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインのスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2022年版でもブルゴーニュの白に1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの)！しかも造り手は、ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者であり、アシェット・ガイド誌2015年版でも2銘柄が掲載！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2015年版でW★★スター獲得！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌は「以前から驚くほど品質が安定しており、難しい年でも例外はない。
いずれも口当たりの良い健全な味のワインで(つまり収穫時の実の選別がきちんと行われているということである)、全体としてはきわめて繊細な造りであり、樽の使い方も見事である。
このドメーヌのシャブリ・プルミエ・クリュを置いているレストランやブラッスリーは少なくないので、見つけたら迷わずお試しいただきたい。
特級クラスのワインの中で特にお勧めしたいのは、純粋で洗練された味わいの『モン・ド・ミリュー』とこのドメーヌの看板である『シャトー・グルヌイユ』である。
ワインは完璧な造りで長い余韻と奥深い味わいが楽しめる。
」と絶賛！の★星付の人気造り手！質・量ともに最高レベルと評されるシャブリの造り手が造る、果実味を残すため発酵も熟成もすべてステンレスタンク(熟成は、シュールリーで6ヶ月)で造られる、エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じさせる究極辛口シャブリ！スタンダードとは思えない高級感！をもつ究極辛口白ワインがグレイトヴィンテージ[2021]年もので限定で少量入荷！ 生産者共同組合だからこそ出来る畑からの徹底的な管理によって生み出され、「世界最高の生産者協同組合」とも呼ばれるその高品質なワインを是非お試し下さい。
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップ生産者として目されるラ・シャブリジェンヌ。
1923年設立の生産者協同組合で、現在の組合員は約320名。
「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい栽培をするためリュット・レゾネを実践。
収穫したブドウをワイナリーまでの輸送中に劣化させないため、マストの状態でしか輸送しない等、徹底した品質管理で現在の名声を築いています。
より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。
シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
【シャブリという「土地」特有の個性】 世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。
澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。
それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・エモーション」とは キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 シャブリの冷涼な気候 ブドウの果実に含まれる酸 から表現されていると考えています。
小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると考えられています。
また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」のことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エモーション」は表現されているのです。
シャブリ全体の1/4ほどの生産量を誇るラ・シャブリジェンヌですが、実は品質レベルで厳しくランクを分けています。
その中でもワイナリーの名を冠するワインは多くの厳しい選別を経てリリースされる、プロフェッショナル向けの上級ブランド。
「ラ・シャブリジェンヌ」の名は最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。
実際に「ラ・シャブリジェンヌ」のワインはパリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。
　ラ・シャブリジェンヌではプティ・シャブリからグラン・クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えています。
それぞれに強い個性をもった畑は全てワイナリーにとって宝石のように大切なもの。
彼らは誇りを持って言います。
「我々の宝は、シャブリで最も美しいパーセル・コレクションです」ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。
この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが「ラ・ピエレレ」です。
「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。
まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。
厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっています。
シャブリ ラ ピエレレ 2021年 ラ シャブリジェンヌ元詰 ■ 使用品種：シャルドネ100％ ■ 樹齢：平均20年 ■ 土壌：キンメリジャン ■ 栽培面積：50ha ■ 収量：60hl/ha ■ 醗酵：ステンレス・タンク ■ 熟成：90% ステンレス・タンク熟成　6カ月（シュール・リーにて）　10% オーク樽熟成　6カ月（228L、ブルゴーニュ産 新樽比率 5%） セレナサトクリフ女史はラ・シャブリジェンヌについて「ここのシャブリとプルミエ・クリュの多くが非常に優れていることも確かである。
私は素晴らしいグラン・クリュのグルヌイユを手に入れたことがある。
」 ヒュージョンソン氏はラ・シャブリジェンヌについて「共同醸造所の『ラ・シャブリジェンヌ La Chablisienne』は高水準を保ち、多種類の銘柄をもつ」 と高評価しています。

[WA史上] 歴代1位 △大反響御礼！楽天登録「全世界」のリースリング（総計8,078本）の中から【第一位】に選ばれました！【二冠達成】（※リースリング総合／ニュージー総合　各部門一位：2024年2月29日（木）更新分） ◎これがそのもの、該当作。
2024年3月現在、ロバート・パーカー監修ワイン・アドヴォケイト誌にこれまで掲載されてきた歴代ニュージーランド産リースリングは、全735本。
うち歴代1位は、楠田氏の『クスダ・ワイン』からのデザート・ワイン。
そして、そんな甘口を除いた、ドライ・スタイルの一般的なリースリングの史上最高評価を受賞したのが『プロフェッツ・ロック』の’21年です。
これがまさにそのもの！ ニュージーランドのリースリングは、この品種の特徴である揮発香や灯油香と呼ばれる要素が抑えめで、親しみやすいスタイルが多く、リースリング入門者にも優しい印象を受けます。
当店が長年『オールド・コーチ・ロード』をおすすめしているのはそんな理由から。
しかし最上級品ともなると、また一つ表情を変えます。
『フェルトン・ロード』や『リッポン』のリースリングなどは、本当にその美しさとおいしさにため息が出ちゃいますよね…。
そこに突如現れるかのように加わったプロフェッツ・ロック。
残念ながら少なすぎて試飲叶っておりませんが、リースリング・フェチの皆様には、ぜひお試し頂きたいところです。
▼プロフェッツ・ロック（Prophet's Rock）1999年創業の『プロフェッツ・ロック』。
ポール・プジョルは共同経営者の一人。
所在はNZピノの聖地、セントラル・オタゴ内でも最も「暑いエリア」とされるベンディゴ。
ただし暑い…とはあくまで一般的なイメージで、実際にはエリアにより様々。
アンティポードら重要なワインが生まれるプロフェッツ・ロックの自社畑、『ホーム・ヴィンヤード』のある標高320?400mの台地では、夏でも夜間は大きく気温が下がり、ポールは「バノックバーンの低地のほうがよほど暑い」と言います。
1999年からピノ・ノワールとピノ・グリを、後にリースリング、ゲヴュルツ、ミュスカなどを植樹。
実はリースリングでもアドヴォケイト誌にて【NZ歴代二位】に輝いています。
プロフェッツ・ロックは3つの畑を所有しており、リースリングが栽培されているのは、『ロッキー・ポイント』という畑。
同名の単一畑『ピノ・ノワール』も造られています。
ワイナートでプロフェッツ・ロックが特集された際には「シスト土壌ならではのタイトさとミネラルが感じられ、ヴァーティカルな骨組みがビシっと決まっている。
」と評されました。
掲載年号は’20年でWN93点でしたが、この度のご案内は、その’20年を凌ぐとされる、最新’21年です。
◎Wine Advocate （2023.12）より　【RP96点】 「The 2021 Dry Riesling is restrained and complex on the nose. Matured fully in old oak barrels, the wine shows very little evidence of this aromatically. Instead of appearing overtly spicy and “of oak,” the fruit leads with preserved citrus, yuzu, brine, white flowers and wet limestone. In the mouth, the wine is softly framed and chalky, with a gentle cloth-y texture and white tea phenolics through the finish. Taut, a little febrile, and totally layered, this is exciting drinking now and a magnificent cellaring proposition for the next couple of decades. It's worth mentioning that I believe this wine to be insanely underpriced for the quality and site-specific eloquence that it offers. Call it a gem from the New World. 12.5% alcohol, sealed under Diam.」（Erin Larkin） 収量は1ヘクタールあたり3．5?4トンに制限。
大雑把にいえば、1本の枝にリースリング1房しか付けない、という計算。
すべて手摘み収穫し、5?6時間かけて全房圧搾。
古樽にて天然酵母を用いて3?4ヶ月かけて発酵させ、澱とともに次のヴィンテージまで熟成し、ボトリング。
そこからリリースまで更に最低一年瓶内熟成。
同社の2万円を超える上位ピノと同様、ディアム・コルクを使用しています。
数が少なすぎて試飲できておりませんが、正規輸入元いわく、華やか系ではなく、超繊細なエレガント系とのこと。
クリスタルの透明感、ジンワリとした酸味と旨味、長く続くフィニッシュ、チョーキーなミネラルのニュアンスが特徴だそうです。
プロフェッツ・ロックでは、「適切な環境で寝かせることによる長期熟成可能なプレミアム・リースリング」と表現しています。
●ひとつ注意としまして、ご存知のようにリースリング種のワインは一般的に細長い瓶に入っておりますが、プロフェッツ・ロックのそれは、更に一回り長く、長期熟成を推奨していながら、セラーに入り切らないケースが（＾＾；　保管場所にはどうぞご注意下さい。
■アドヴォケイト誌96点（NZ史上ドライ・リースリング歴代1位）

■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■A sophisticated white hallmarked by lemon, butterscotch, peach, hazelnut and chalky dust aromas and flavors. Supple, yet not creamy, with a stony edge working the long, spice-tinged aftertaste. Drink now through 2032. 2,310 cases made, 462 cases imported.◆評価：94点◆飲み頃：今〜2032年 INFORMATION NamePuligny-Montrachet Premier Cru Clavoillon Domaine Leflaive ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ルフレーヴ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／クラヴァイヨン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Clavaillon 内容量750ml WA92+／Issue Jan 19, 2024 WS94／Issue May 31, 2024 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau des Eyssards Cuvee Flavieシャトー・デ・ゼサール・キュヴェ・フラヴィ 商品詳細 「フラヴィ」はオーナーとともにワイン造りを行っている娘の名前です。
葡萄は、貴腐葡萄と、樹の上で乾燥し干し葡萄状になったものを使います。
白桃、パイナップルの風味があり、酸がワインをエレガントにしています。
冷やしてデザートワインとして、あるいは食前酒として、またブルーチーズやフォアグラによく合います。
味わい 品種 セミヨン、シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、他 内容量 500ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
貴腐葡萄と乾燥葡萄を使用 娘の名前を冠した極上甘口 シャトー・デ・ゼサール・キュヴェ・フラヴィChateau des Eyssards Cuvee Flavie 酸がしっかり残ったエレガントな甘口「フラヴィ」はオーナーとともにワイン造りを行っている娘の名前です。
葡萄は、貴腐葡萄と、樹の上で乾燥し干し葡萄状になったものを使います。
白桃、パイナップルの風味があり、酸がワインをエレガントにしています。
冷やしてデザートワインとして、あるいは食前酒として、またブルーチーズやフォアグラによく合います。
品種に応じて貴腐葡萄と干し葡萄にするセミヨンは、皮が薄く非常に繊細で、貴腐が付きやすい品種です。
シュナン・ブランは、遅摘みにして樹の上で乾燥させますが、貴腐は付かず、酸をもたらします。
ソーヴィニヨン・ブランも酸をもたらします。
貴腐の付く順番に、毎週1回、3週間かけて手摘みで収穫します。
摘み手は熟練の12人で、「あなたたちの仕事がそのままワインになるんだ」と伝えています。
2日間静置させた後、天然酵母を使い、フレンチオークの樽（新樽2/3、2-3年使用樽1/3）で発酵、12ヶ月熟成させます。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス　14．5pt(2015)・パリ農産物コンクール2018　銀賞(2015)・サクラアワード2020　ゴールド(2015) シャトー・デ・ゼサール　Chateau des Eyssards ベルジュラックを牽引する生産者 ボルドーにほど近いベルジュラックでワイン造りを行う生産者。
所有するソーシニャックの畑はボルドーエリアから2kmしか離れていませんが、”ベルジュラック”としての市場はほとんどないため、ネームバリューではなく「高品質かつリーズナブルな価格」ということに重点を置いたワイン造りを行います。
その実力は確かで、他のベルジュラックの生産者が彼らの手法をすぐ真似するほどの影響力があります。
さらに輸出は全体販売量の8割を占めており、地元から世界までその品質が認められていることがわかります。
既成概念に捉われない自由で柔軟な考え方彼らは探求心が非常に高く、偏見を持たずに常に新しいことを試しています。
フランスの他の地方で栽培される品種からスペインの土着品種まで、ボルドー地方やベルジュラックのある南西地方では全く見られないような品種の可能性を模索し、有効だと判断した栽培・醸造の方法は忌憚なく取り入れます。
変化する市場の需要に応じ、常に「Best price for best quality（最高のクオリティを最良の価格で）」を考える情熱がシャトー・デ・ゼサールにはあります。

白ワイン商品説明1級ワインならではの長い余韻。
樽香と果実の複雑な香りと重さを全く感じさせないエレガントな味わいです。
商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　コート ド ボーヌ　ムルソーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
・ヴィンテージが変更になる場合がございます。
・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。
注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。
・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。
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品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※23歳未満のお客様には販売できません。

販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※23歳未満のお客様には販売できません。