18世紀から現地でも人気を博すボルドーの古参シャトーです。
この白は、昔から「アカシア」の樹があった区画名から名付けられました。
こだわりの樽を使用した丁寧な熟成からくるコクとボリュームは圧倒的。
超高級ワインのような滑らかな口当たりで、旨味と余韻が長く続く。
ぶどう由来の力強さとともに、フレッシュ感と酸味のバランスも良い一本。
■商品名 シャトー・シャロン・アカシア 2019 ■商品名（原語） CHATEAU CHARRON ACACIA BLANC ■生産国・地域 フランス　ボルドー地方　 ACブライ・コート・ド・ボルドー ■蔵元名 ヴィニョーブル・ジェルマン ■品種 セミヨン70%、ソーヴィニヨン・ブラン30% ■タイプ・味わい 白・コクありバランスの取れた味わいの隠れた人気白ワイン！

モーゼル地方は、ドイツ最古のワイン栽培地域といわれています。
ドイツの特級ワインの中でも特に人気の高い、ピースポート村のゴルドトロプフェン（「黄金の雫」の意味）や、ブラウネンベルグ村のユッファー（「乙女」の意味）などといった、最高級クラスのぶどうができる単一畑を擁する銘醸地です。
ウィリ・ハッグは、500年以上にわたりこの地域でぶどう栽培を行う名家「ハッグ家」の分家に当たります。
ドイツワインの大御所として知られる「フリッツ・ハッグ(ドイツワインの有名ブランド）」から畑を分譲され、現在は当主であり、醸造家を務めるマルクス・ハッグさんが洗練されたワインを造りだします。
彼らの畑はブラウネンブルグ村のモーゼル川に面した南向きの急斜面に位置しており、すぐ横には名だたる名蔵元の畑が立ち並びます。
実は、ウィリ・ハッグは35年以上のお付き合いをしています。
ワイン醸造の第一人者であった故岩野貞雄先生のご紹介で取扱いさせて頂いており、「最高の美味しさ、最高のコスパ」で当店人気のドイツワインです。
■買付隊長の種本から 「私がワインビジネスに入る前、当時ワイン研究家で著名な故岩野貞雄先生が、日本の酒販店の発展のためにと日本で初めてワイン講座を開催し、そこで私が初めて口にした本格的なワインもこのハッグ家のワインでした。
ドイツのワインは、とっても飲みやすくて、誰もが愛する味わいを造りだすために、本当に努力を惜しまない生産者ばかりです。
みんなを笑顔にするドイツワインをもっともっと広めていってほしい・・・」 当店のワインの本当の原点はドイツにあり!?30年以上お客様に愛される蔵元です。
ドイツの名門ハッグが造る、綺麗な甘みが病みつきになる一本。
ほんのり甘みがありながら、きれいな酸味とのバランスが良い爽やかな一本です。
■商品名 ウィリ・ハッグ リースリング VDP ■商品名（原語） WILLI HAAG RIESLING VDP ■生産国・地域 ドイツ・モーゼル ■蔵元名 ウィリ・ハッグ ■品種 リースリング100％ ■タイプ・味わい 白・甘口名門ハッグ家が造る、綺麗な果実味に納得の一本

■おすすめの理由 1．何年も書き続けた手紙が生んだ奇跡のワイン カリフォルニアの隠れたぶどうの名産地「モントレー」を生涯啓蒙し続けた偉大なぶどう農家リチャードさん。
彼のぶどうでオリジナルワインを造ってほしい！“Dear Richard”と何年も手紙を書き続け、ついに実現したのが「ディアリッチ」でした。
2．お客様のお声で数年の時を経て、奇跡の復活 一度は店頭から姿を消しましたが、お客様からの「もう一度ディアリッチが飲みたい！」というお声で、彼の意志を受け継いだリチャードさんのワイナリーの初代醸造長が立ち上げた蔵元により、数年ぶりの奇跡の復活を果たしました。
3．何度もブレンドをやり直し、たどり着いた納得の味わい 涼しい海沿いの気候を生かした白ぶどうを使用し、有名ワイナリーで醸造長を務めたローリー氏が造り上げます。
樽熟成の比率を何度もやり直し、奇跡のワインがここに復活しました！ ■味わい 何度も試飲をしてようやくたどり着いた味わいは、ぶどうの名産地として有名ワイナリーも多く使用したモントレーのぶどうの特徴を表現。
完熟したトロピカルな果実味に冷涼な地域ならではの程よい酸味が合わさります。
香りにははっきりとした木樽のニュアンスがあり、濃厚ながらバランスの取れた味わいが感じられます。
■蔵直(R)ストーリー 「自分たちでワインを造り、モントレーの産地を広めたい！」という思いでワイン造りを始めたぶどう農家のリチャードさん。
彼のぶどうを使ったオリジナルワインを造ってほしい！「…"Dear Richard"」と何年も交渉と手紙を書き続け、出来上がったワインがディアリッチでした。
しかしリチャードさんが亡くなり一旦店頭から姿を消すことに。
お客様の復活を願う声と彼の意志を受け継いだ蔵元、ウォーターストーンの協力により奇跡の復活を果たしました！ ■商品詳細 商品名：ディアリッチ シャルドネ（Dear Rich Chardonnay） 産地：アメリカ カリフォルニア州 モントレー 品種：シャルドネ100％ 蔵元名：ディアリッチ タイプ：白ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml奇跡の復活！書き続けた手紙が想いの証です。

匠の醸造家がナパ・ヴァレーの中でも選び抜いた銘醸畑のぶどうから造る名門ヘイヴンズ・ワイナリー。
16あるナパヴァレーの小区画から、質の高いぶどう畑を見つけ出し、カリフォルニアらしいたっぷりの果実味とフランスワインに通ずる複雑味をもったワインを造りだしています。
ソノマの中でもピノ・ノワールとシャルドネの名産地として知られるロシアン・リヴァー・ヴァレーのぶどうから、樽熟成をしっかりとかけ、造り上げました。
輝きのあるイエローの色合い、綺麗な酸とミネラルも感じられる繊細さも併せ持ち、木樽やハチミツの風味に加え、ボリューム感もある複雑な味わいに感動です。
■商品名 ヘイヴンズ シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■商品名（原語） Havens Chardonnay Russian River Valley ■生産国・地域 アメリカ　カリフォルニア州　ソノマ　ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■蔵元名 ヘイヴンズ ■品種 シャルドネ ■タイプ・味わい 白・コクあり樽の香り、果実の風味、エレガントさはさすが名門ヘイヴンズ！

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
製造販売 メルシャン株式会社 品種 輸入ぶどう果汁・輸入ワイン使用 同梱不可商品となります。
送料無料対象地域外で同じ商品を複数個、または他の商品をご注文時は注文確定後に送料が別途加算となります。
本州のみ送料無料です。
北海道・九州・四国は別途400円 その他の離島500円 沖縄は3980円 の送料が別途かかります。
メルシャンビストロ各種のよりどり2ケースアソートです。
お好きなテイスト2種類を選択してから購入手続きに進んで下さい。
　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
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画像違いの交換はお受けいたしかねます。
色/味わい：白/辛口・オーガニック アルコール分：12％ 容器/栓：びん/スクリューキャップ 原産国：スペイン 産地/格付け：ラ・マンチャ/D．O． ぶどう品種：有機栽培　シャルドネ種100％ 【商品特長】 スペインのラ・マンチャは、シャルドネの生育に最適な気候条件を整えています。
春と夏は暖かく、適度な降雨量があり最高の環境を提供してくれます。
また、スペイン特有の朝晩の寒暖差が葡萄の色着きを良くし、渋味もとても繊細なタッチ。
また、このワインはスペインの有機認証SHC、欧州の有機認証ユーロリーフ、ドイツのビオディナミ認証Demeterを取得しています。
そして完全採食主義者VEGANにも対応しているD．O．格付けワインです。
【テイスティングコメント】 色は黄金色に輝き、完熟した果実の甘いアロマとスパイシーな香りが魅力的な白ワイン。
酸味のバランスも良く、華やかな味わいが楽しめます。

生産量はわずか2000本あまりで、全てシリアルナンバー入りです。
[ Blanc de Blancs（ブラン・ド・ブラン） ]12 代目当主クロード・ジローが、アイ村のグランクリュのシャルドネの実力をあますことなく表現したい、という願いを込めて造ったこのシャンパーニュです。
過去に1990年、2002年のヴィンテージでリリースされた、まさに幻のシャンパーニュ 「Blanc de Blancs」が、2014年のヴィンテージでリリースされます。
ブドウはアイ村のグランクリュのシャルドネを100％使用しております。
生産量はわずか2000本あまりで、全てシリアルナンバー入りです。
非常に希少なシャンパーニュとなりますので、品切れの際はご容赦ください。
正規販売店のみでの販売となります。
【専用ギフトボックス（木箱）入りです。
】・vintage：2014年・品種：アイ村産シャルドネ100%・容量：750ml20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。
CONCENTのギフトを販売促進やキャンペーンでご利用いただけます。
広告代理店・プロモーションのご担当者様へ「記念品、景品、販促、ノベルティ」などさまざまな用途でご利用いただいております。

暑いカリフォルニアの夏、その昔、先住民達が避暑のために、この地に集まっていた事からその名がつきました。
キャンプ・ミーティング・リッジは、無名だったソノマコーストの名を世界に広めた愛好家垂涎の最高級ヴィンヤードです。
生産量が非常に少ない希少品です。
強い日差しによる凝縮した果実味と冷たい気候がもたらす酸味との絶妙のバランスです。
■ワイン・アドヴォケイトのコメント温かみのある黄桃、アプリコット、ライム、レモンピールと共に、干し草、ハチの巣、カモミール、白い花の香りが漂い、湿った羊毛や火打ち石の香りも感じられます。
ライトからミディアムボディで、果実味とハニーナッツのアクセントがあり、軽くクリーミーなテクスチャーとジューシーな酸味、そして長くテクスチャーのあるフィニッシュが特徴的です。
全体的に美しいバランスを示しています。
■フラワーズについてウォルト＆ジョアン・フラワーズは、「ソノマ沿岸の気候は、ピノやシャルドネ相応しい」との信念を持ち、1989年にソノマ沿岸の斜面の畑でブドウ栽培をはじめました。
当時、太平洋の寒流の影響を強く受けるソノマ沿岸のソノマ・コーストは、ブドウ栽培には適さない土地と言われ、ワイン産地としては、ほとんど見向きもされませんでしたが、最初に、フラワーズの畑の素晴らしい可能性に気づいたのはキスラーでした。
キスラーは、フラワーズの自社畑のブドウを買い、素晴らしいシャルドネを造ったことで、フラワーズの名は一躍世に知られるところとなりました。
そして、2008年、引退したフラワーズ夫妻から、畑とワイナリーを引き継いだのは、チリの名門「コンチャイトロ」の立役者である醸造家アグスティン・フネアスとそのファミリーでした。
2012年には、ボニー・ドゥーンやリースなどで経験を積んだ醸造家シャンタル・フォーサンが着任し、献身的な働きによってフラワーズは、かつてないクオリティを体現し、現在は、より畑の特徴を反映しテロワールを表現したワイン造りを行なっています。
原語表記：FLOWERS Chardonnay Camp Meeting Ridge Vineyard[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

「伝説のパリ・テイスティング」において、カリフォルニアが勝利した際、シャトー・モンテレーナのワインに使われていたことで一躍有名になったバチガルピ・ヴィンヤードやウエストサイド・ファームを始め、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの8つの高品質な契約畑から厳選したブドウを使った豊かな陽光と冷たい海風を感じさせるバランスの良いシャルドネです。
この驚くほどアロマティックなロシアン・リヴァーのシャルドネは、フレッシュで、スイカズラ、白桃、青リンゴ、ハニー・デュー・メロンのアロマが感じられます。
ローストしたネクタリン、メイヤー・レモン、ジンジャー・ハニー・ブリオッシュ、ライムの皮のフレーバーが広がり、ヘーゼルナッツがリッチさと複雑さを加えます。
鮮やかでキレがあり、リッチでクリーミーなテクスチャーが、ピリっとした酸味のあるフィニッシュまで続いていきます。
畑は、ウエストサイド・ファーム、バチガルピ・ヴィンヤードのゴッダード・ランチ、オリヴェット・レーン・ヴィンヤード、ロキオリ・ヴィンヤード、アレン・ヴィンヤード、レイジー・W・ヴィンヤード、マルティネッリ・ヴィンヤードのパネル・ランチ、プラットのコーナーストーン・ヴィンヤードの8つの畑から収穫したブドウが使われています。
手摘みで収穫。
丁寧に選別し、優しくプレスした後、果汁を発酵させ、フレンチオーク樽(新樽30％)で10ヶ月間熟成させています。
■ギャリー・ファレルについてギャリー・ファレルは、1980年代から高品質なピノ・ノワールやシャルドネでワイン・ラヴァー達を魅了する、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのパイオニア的ワイナリーです。
現在、創業者のギャリー・ファレルはワインメーカーを退き、新たなオーナーでキスラーやデュレル・ヴィンヤーズを所有するビル・プライスの下、2012年に就任した女性醸造長テレサ・ヘレディアが、ギャリー・ファレル・ワイナリーのワイン造りを引き継いでいます。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユにて伝統的なワイン造りを学んだ彼女の造り出すワインは、ギャリー時代のリッチなワインとは一味違ったスタイル。
ソノマの冷涼エリアで育まれるブドウが持つエレガンスを最大限に表現した素晴らしいクオリティのワインを手掛けています。
ギャリー・ファレルも彼女の造るワインを愛し、時折ワイナリーを訪ねては自宅用にワインを購入してゆくそうです。
原語表記：GARY FARRELL Chardonnay Russian River Selection[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

＊ビンに少しキズあり ☆13.0・750ml☆ ○シャルドネ100%○

このシャルドネは、1971年〜1973年に植えた最も良い畑のブドウを主に、シャローンの低地のブロックにある1946年から植えてあるシャルドネを1985年に接ぎ木したブドウを20％ほど使っています。
中でも1972年に植えたマックウッド・ヴィンヤードのヘリテージ・セレクションのブドウは独特の凝縮感と骨格を持ち、濃厚な味わいで長期熟成が期待されます。
2020年は例年より少ない降雨量だった上、エステートの水はけが良く、花崗岩が風化して出来た真砂土と石灰岩で出来た土壌で育ったブドウは大変凝縮感がありバランスのとれた酸があるブドウとなりました。
美しい金色。
大変魅惑的なアロマが豊富に香ります。
まず、レモン・カードやマンダリン・オレンジの香りを感じます。
かすかに芳ばしいトーストしたブリオッシュや蜂蜜の香り、味わいが続きます。
口の中では、複雑でフィネスがあり、バランスの取れたオレンジの皮、アプリコットの香り、味わいが広がります。
複雑味のあるミネラル、きりっとした酸、しっかりとしたテクスチャーは、このシャローンのライムストーン(石灰岩)のテロワールならではのものです。
ロブスターを使ったクリーミーなソースのお料理などと相性が良いです。
フレンチオーク樽(新樽25％)で9か月熟成しています。
アルコール度数14.5％。
余談ですが、1974年Chalone Vineyards Chardonnayが、カリフォルニア・ワインの歴史を語る上ではずせない出来事「パリ・テイスティング」(別名パリスの審判)で3位に選ばれたことで、シャローンの名は世界に知られることになりました。
■シャローン・ヴィンヤードについてシャローン・ヴィンヤードは、1976年に開催された「パリ・テイスティング」(別名パリスの審判)において、シャルドネ(Chalone Vineyards Chardonnay 1974)が見事に3位に選ばれ、カリフォルニアワインの素晴らしさを世界に広めた、歴史的に重要な意味を持つ生産者です。
また、シャローン・ヴィンヤードは、ブルゴーニュと同じ石灰岩ベースの土壌でブドウを栽培しているアメリカで数少ないワイナリーのひとつ。
ブドウ畑は、カリフォルニア州サリナス・ヴァレーの標高約550m、人里離れたガビラン山脈に位置し、ピナクルズ国立公園に隣接する死火山のふもとにあり、カリフォルニア/シャローンAVA(アメリカぶどう栽培地域)にある唯一の畑です。
シャルドネとピノ・ノワールを中心としてワインを生産しており、シャローン・ヴィンヤードのワインはすべてエステートで栽培され、瓶詰めされています。
原語表記：Chalone Vineyard Estate Grown Chardonnay Chalone[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/シャローン品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

スタッフおすすめ！バランスのとれた味わいと優れたコストパフォーマンス！！よく熟したストーンフルーツ、砕いたパッションフルーツの種、柑橘の白い花やさやえんどうの魅力あるアロマが広がり、瑞々しい果実味と繊細なフレーヴァー、ミネラルが一体となり、マールボロらしい心地良い余韻を生みだします。
2022年は3年続いていた干ばつが解消し、凝縮感とパワーのある果実が収穫できた年。
ブドウは、マールボロの3地区から収穫しています。
ワイラウ・ヴァレー(沖積土壌、果実味豊か)を約半分、残りをサザン・ヴァレー(粘土質を豊富に含む土壌、繊細な味わい)とローワー・ワイラウ(樹勢強く、パンチある味わい)を使用しています。
いずれもサステイナブル認証を取得している畑です。
ブドウは産地ごとに厳選された酵母で時間をかけて低温発酵。
6月に清澄・濾過して瓶詰め。
ステンレス槽で澱とともに熟成しています。
■トタラについてトタラは、アメリカで100年以上にわたるワイン輸入ビジネスの歴史を持つオピシ・ワインズとオーストラリアとニュージーランドでワインブランド開発において大きな成功を収めてきたエンデバー・ヴィンヤーズがジョイントベンチャーとしてニュージーランド、マルボローに興したブランドです。
元クラウディ・ベイで活躍していたアラン・ピーターズ・オズワルドがワインメーカーに抜擢され、マルボローの気候とテロワールを生かしたバランのよいワインが造られます。
またトタラ(Totara)とは、先住民マオリのカヌーやオールの他、家具などにも使われるニュージーランド固有の大木の名にちなんでいます。
原語表記：Totara Sauvignon Blanc Marlborough[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

＊ビンに少しキズあり ☆12.5%・750ml☆ ○シャルドネ100%○ ○標高350mから400mで南東向き斜面、土壌はジュラ紀後期の泥灰土と石灰岩からなり、シャルドネの良好な成長に適しています。
プチ・ムルソーとも言われるこのサン・ロマンは、白い花や黄色い果実の生き生きとした香り、素晴らしい酸とミネラルがあります。
○ ☆There’s some aromatic oak here but also extra dimensions of attractive fruit. Vibrant, mouth-filling-super width-you could almost say lean-but lean muscle-direct and silken. Super wine. Just have a little patience with it-2 years or so… Really great finishing again-this aspect is standing out in this range of wines…＜Burgundy Report＞☆ ☆ Kreide und Salz schon in der Nase. Gro?e ?lige Dichte und zugleich geniale Frische mit Zitronen- und Orangenschale. Mittlerer K?rper, Renekloden, blumig, reichhaltig. Salzig blumiges Finale mit Zitrus und Honig zugleich. ＜Lobenberg 93-94＞☆

ワインの女神と呼ばれる伝説的なワインメーカー/ヘレン・ターリーに「カリフォルニアのラ・ターシュとなる畑だ」と言わしめた、類まれなるソノマ・コーストの自社畑ウェイフェアラー・ヴィンヤードのシャルドネ！！2020年のシャルドネは、溢れるようなエネルギーに満ち、レモンタルト、ハニーサックル、タンジェリン・オレンジ、洋ナシの香りがグラスから立ち上がり、時間が経つにつれて、オレンジの花、白桃、カモミール、そして火打ち石の様なニュアンスが徐々に感じられてきます。
ソノマ・コーストのワインらしいフレッシュな果実が口中に溢れ、豊かで生き生きとした酸味と、豊かで深みのある味わいが特徴的です。
フィニッシュには爽やかな塩味を感じさせるミネラル感が心地よく持続します。
今飲んでも十分楽しめますが、10〜15年の熟成も十分に期待出来ます。
ソノマコースト/フォート・ロス・シーヴューにある自社畑ウェイフェアラー・ヴィンヤードは、9つのシャルドネの区画が点在しており、各区画は、土壌、気候、日当たり、斜面、クローン、樹齢などによって分けられています。
毎年、9つの区画のブドウの成熟度合いを見計らいながら、細かく分けて収穫しています。
各区画ごとのブドウの多様性がワインに複雑な深みを与えています。
涼しい夜のうちに収穫された葡萄はワイナリーに冷たいまま運ばれ、除梗せずに優しく圧搾、24時間、十分に温度と状態を管理された状態で、自然のまま澱下げを行い、フレンチオーク樽(58％新樽)で、天然酵母のみで醗酵・熟成を行います。
アルコール醗酵からマロラクティック醗酵が終わるまで、丁寧なバトナージュ(澱を攪拌し旨味成分を溶け込ます)を行い、15か月間熟成します。
人工的な清澄、フィルターがけなしに瓶詰めしています。
■ウェイフェアラーのついてパルメイヤーのジェイソン・パルメイヤー氏は、1998年、当時ワインメーカーであったヘレン・ターリー女史のアドバイスにより、ソノマ・コーストに「カリフォルニア・ピノ・ノワール＆シャルドネのグラン・クリュとなる可能性を高く秘めた」ポテンシャルの高い土地を購入しました。
2002年より、ディヴィッド・エイブリューにより植樹を開始。
長い期間その成長を心待ちにし、2005年からパルメイヤーのソノマ・コーストに少しずつブレンドしていました。
時は人の変化を伴い、長年勤めたワインメーカーの退陣、愛娘クレオの成長、ビジネスへの参入、才媛なる新しいワイングローワー/メーカー・ビビアナ・コンザレス・レーヴとの出会いより、プロジェクトが娘クレオ・パルメイヤーを主軸とし始動しました。
2019年パルメイヤーから独立したブラントとなり、娘クレオ・パルメイヤー氏が社長として切り盛りします。
原語表記：Wayfarer Chardonnay Wayfarer Vineyard Fort Ross Seaview[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/フォートロスシービュー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェブ・ダナック：97点、ヴィノス：94点

日本人醸造家・中村倫久氏が純米吟醸酒をモデルに造ったシャルドネです！ライム、アプリコット、リンゴ、洋ナシなどの果実のアロマ、カルダモン、タラゴン、バジルなどのハーブ香が心地よく漂います。
口当たりは繊細で、シトラス系の果実味のほのかなトロピカル・フルーツの味わいが重なり、口の中に優しく広がります。
瑞々しい酸が肉感的な果実味に溶け込み、ハチミツ、キャラメル、月桂樹のほのかな香りが、より一層複雑かつ魅力的な余韻を楽しませてくれます。
サンジャコモ・ヴィンヤーズは、1969年創業のブドウ栽培農家。
ソノマ・コーストの中でも南に位置し、ぺテルマ・ギャップと呼ばれる、海岸沿いの山脈の切れ目から海の冷たい霧や風が直接吹き込んでくる地区に、複数の畑を所有しています。
中村氏は、以前働いていたアーテッサでサンジャコモのブドウを使用していました。
以来、サンジャコモ・ファミリーの大ファンとなり、ノリア立ち上げの際もここのブドウを熱望しました。
畑は、サンジャコモが所有するカーネロス・ヴィンヤードのグリーン・エーカーズ(1969年植樹)とパーマー(1980年植樹)の区画のシャルドネを使用しています。
シャルドネは、柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸、そして心地よい余韻を満たすために、3つのクローン(ディジョン95、ウェンテ、ハイド)がブレンドされています。
ディジョン95からは華やかさ、ウェンテからはしっかりとした骨格と綺麗な酸、ハイドからは味わい深さがワインもたらされています。
醸造は全房プレス100％。
樽発酵100％。
フレンチオーク樽(新樽25％)で10か月熟成しています。
酸を残すため、90％でマロラクティック発酵は終了させています。
■ナカムラ・セラーズについてナカムラ・セラーズの醸造家は中村倫久氏。
日本でホテルに就職し、ソムリエ資格取得を経て、サンフランシスコのホテル日航に赴任し、現地でカリフォルニアワインの魅力にとりつかれて、醸造家を目指すこととなります。
UCデービス校で学ぶ傍らナパのワイナリーで働き、卒業後はナパ・ワインカンパニーでハイジ・バレットなどの高名な醸造家の姿勢や技術に触れて経験を積み、いくつかのワイナリーでアシスタントワインメーカー、そしてワインメーカーとして働いています。
そして、従来のワイン生産国で食す料理に留まらず、世界の様々な食文化、特に日本食に合うワインを目標に、2010年からワインをリリースしています。
ワイン名のノリアは、スペイン語で水車の意。
水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージがそのままワインが持つ要素と重なりあうため、このブランド名を採択そうです。
ワインは生活の一部であり、その時々の生活を輝かせてくれる花火のような存在であるとのことから、ロゴマークの無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。
原語表記：NAKAMURA CELLARS Noria Chardonnay Sangiacomo Vineyard SonomaCoast[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテの3つ品種のユニークなブレンド・ワイン！1998年から造り続けている白ワイン。
フランスのブルゴーニュ/コルトン・シャルルマーニュにもその名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名「ヒルデガード」と白ワインの逸話からと命名されました。
シャルルマーニュ大帝の白い髭が赤ワインに染まるのは見た目に悪く、妻のヒルデガードが白ワインを飲むことを薦めたことに因んでいます。
かつて、ブルゴーニュ/コルトンの丘には、シャルドネだけでなく、この3つの品種(ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテ)が植えられていたという話にヒントを得て、造り始めました。
リッチで香ばしいヘーゼルナッツやバニラ風味のクリーム・ブリュレのニュアンスがあり、砕いた石の様な硬いミネラル感とレモンの皮やルバーブなどのハーブの要素が加わります。
口中がコーティングされたような滑らかな口当たりと深い旨味があるミディアム・ボディのワインで、複雑味に富んだ仕上がりとなっています。
様々なアジア系エスニック系料理との相性が抜群です。
畑は、ビエン・ナシード・ヴィンヤードのブロック12。
ビエン・ナシードのワイナリーのすぐ隣にある区画のピノ・グリはアルザスのライトな(軽め)タイプでなく、リッチでオイリー凝縮感たっぷり。
そこに石を感じるようなミネラル感がある硬い印象のピノ・ブランと、秀逸な酸が魅力のアリゴテをブレンドすることにより、シャルドネにも引けを取らず、他にないオー・ボン・クリマ・スタイルの香りの良い白ワインとなります。
フランス/フランソワ・フレール社のフレンチオーク新樽100％で、品種ごとに発酵、熟成(約24か月)を行った後に、ブレンドし、他の白ワインより長い瓶内熟成を経てリリースされています。
■オー・ボン・クリマについてオー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。
一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。
オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。
濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。
そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。
ジム・クレンデネン氏は亡くなってしまいましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。
原語表記：Au Bon Climat Hildegard White Wine[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノグリ50％、ピノブラン45％、アリゴテ5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

シャルドネ エヴェンスタッド リザーヴは、ドメーヌセリーヌのシャルドネのフラッグシップです！！このワインは、オレゴン/ダンディ・ヒルズにある自社畑のブドウを用い醸されたワインを樽ごとに厳選しブレンドする技術の高さを表しています。
そして、シャルドネ(ディジョンクローン)のブドウ、ジョリー(火山性)土壌、標高の高い場所にあるダンディ・ヒルズの自社畑という、素晴らしい組み合わせが、このワインに比類のない品質の果実を与えています。
このシャルドネは、キウイ、パイナップル、ハイビスカス、そしてほのかに潮風を感じさせるトロピカルな香りが特徴的です。
これらの魅力的な香りは、中盤に向かって、余韻のあるミネラル、凝縮したウエイトと塩味に出会い、見事なバランスを保っています。
このワインは、ブレンドに含まれる各ヴィンヤードの最高の特徴を示した魅惑的なブレンドに仕上がっています。
フレンチオーク樽(新樽100％)で14か月間熟成しています。
アルコール度数13.5％。
■ドメーヌ・セリーヌについてドメーヌ・セリーヌは、2004年に開催されたブラインド・テイスティングでDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）に打ち勝ったことで名を馳せ、 フラッグシップ・ワインのエヴェンスタッド・リザーヴ・ピノノワール2010年が、 2013年ワインスペクテイターTOP100の第3位に入賞するなど、世界中のワイン雑誌や 評論家などから高い評価をうけているオレゴンを代表するワイナリーのひとつです。
原語表記：Domaine Serene Chardonnay Evenstad Reserve[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ジェームス・サックリング：94点、ワイン・エンスージアスト：93点

平均樹齢40年を超えるシャルドネの多様なクローンから造られるシャルドネ！シャルドネ フォーハーツ・ヴィンヤーズは、ソノマ郡ロシアンリヴァーヴァレー地域内の異なる場所に位置する葡萄畑のシャルドネのブレンドで造られます。
これらの畑は、平均樹齢40年を超えるシャルドネの多様なクローン(オールド・ヴェンテ、シーズ、ルード、アレンデルのフィールド・セレクションを含む)が植樹されています。
区画・クローンごとに収穫・個別醸造し、最も状態の良い樽だけがキュヴェにブレンドされます。
口当たり滑らかなワインで、イエローアップル、オレンジの花、ハニーサックル、タンジェリンの果皮のアロマが香ります。
グラニースミス・アップルとメイヤーレモンの爽やかな果実味が、スパイスや砂糖漬けにしたジンジャーの風味と共に溶け合います。
中盤は重量感のある芳醇な味わいで、豊かなミネラルを湛えた余韻の長いエキゾチックな後味が広がります。
フォー・ハーツ・ヴィンヤードの平均樹齢40年以上のシャルドネを収穫。
収穫区画・クローンごとに個別醸造。
フレンチオーク樽で自然酵母を用いて発酵。
定期的にバトナージュを施しながら完全にマロラクティック発酵させた後、フレンチオーク樽で約11か月シュルーリー熟成しています。
新樽率35％。
アルコール14.9％。
■ハートフォード ファミリー ワイナリーについてハートフォード、ファミリー、ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Four Hearts Vineyards[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点、ジェブ・ダナック：94点

グリーンアップルやスターフルーツの味わいが印象的。
鮮やかな酸味でリフレッシュできる、溌剌としたワイン。
長く続く余韻が印象的。
原語表記：TAMBER BEY LIZZY'S VINEYARD SAUVIGNON BLANC[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

1996年から造られるニュイ・ブランシュは、かつて高いパーカーポイント(ワイン・アドヴォケイト誌)を獲得して、もてはやされた樽香たっぷりのカリフォルニア・シャルドネに対するアンチテーゼとして造り始まりました。
オー・ボン・クリマが手掛ける他のシャルドネと比べて、リッチで強いオーク樽の香りながらも、決して重くなく生き生きとしたワインとなっています。
ニュイ・ブランシュには年ごとにニックネームがつきます。
2020年は「Hindsight（温故知新）」と命名されました。
「古きを知って、新しきを鑑みる＝ジム・クレンデネン氏(故人)の偉業と考え方を大切にし、これからの将来を見据えていく」。
長女イザベルと長男ノックスがワイナリーに入り、盤石のチームと共にこれからのオー・ボン・クリマを担っていくという決意表明も込めたニックネームとなりました。
父・ジム・クレンデネン氏がつけ始めたユーモアと自信溢れるニックネームは、彼亡き後も第二世代に引き継がれていきます。
■味わいレモンの砂糖漬け、パイナップル、ミントなどの要素と、樽熟成からくる厚みが共鳴します。
愛らしい杏、ラベンダー、キャラメルのアロマに加え、レモン、ライムの新鮮さとクローブのスパイシーさ、ハネデュー・メロンやバニラのニュアンスのまろやかさを持ちます。
決して樽香がたっぷりのワインではなく、樽のニュアンスが溶け込み、秀逸な酸が際立ちます。
瓶熟することにより更なる滑らかさが加わり、10年後も楽しみなワインです。
■畑について・ビエン・ナシード・ヴィンヤード90％。
1970年代初めに植樹されたKブロックを使い、クローンはすべてUC デイヴィスのクローン4を使用しています。
通常、果実が熟すに従い、糖度が上がり、酸が落ちますが、このクローンはサンタ・マリア・ヴァレーの冷涼な気候の中で、徐々に熟しながら糖度を上げる為、酸が落ちる傾向を抑え、PHを低く抑えることができます。
PHが低いシャルドネは長く熟成させることができ、樽とのまとまりもよく、食事ともよく合います。
・ル・ボン・クリマ・ヴィンヤード10％(自社畑)。
クローンはディジョン・クローン76と96を使用しています。
収量は非常に少なく、早く熟すクローンの為、ビエン・ナシード・ヴィンヤードの約1か月前に収穫。
低い糖度でも完熟するのが特徴です。
■醸造についてフランソワ・フレール社(フランス)の樽で、100％樽醗酵＋100％熟成＋100％新樽で醸造しても重くならず生き生きとした特別なワインです。
良く選果をし、フランソワ・フレール社(フランス)のフレンチオーク新樽100％でオー・ボン・クリマの他のシャルドネより長い樽熟成(18か月)を行い、人口的な清澄、フィルター無しに瓶詰めしています。
■オー・ボン・クリマについてオー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。
一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。
オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。
濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。
そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。
ジム・クレンデネン氏は亡くなってしまいましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。
原語表記：Au Bon Climat Chardonnay Nuits Blanches Au Bouge Hindsight Chardonnay[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレ−品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

2(トゥー)・スクエアは、味わいと価格の両面を叶えるために造られたアルファ・オメガのセカンド的ブランドです。
洋ナシ、ゴールデン・ベリー、パイナップルの鮮やかな香りは、輝く太陽の光を浴びた冷涼な気候のブドウが持つ自然なフレーバーのバランスを表現しています。
穏やかな樽発酵とフレンチオークでの10ヶ月の熟成により、ブリオッシュとカスタードクリームの魅惑的な香りがフィニッシュに現れます。
アルコール度数14.6％。
■アルファ・オメガについてナパの最高峰が集うラザフォード地区に優美に佇むブティック・ワイナリーが、アルファオメガ・ワイナリーです。
2006年に、ロビン・バジェットとエリック・スクラーによって設立。
高品質のブドウを丁寧に醸造できる最新施設を建設し、万全の体制でワイン造りに臨んでいますた。
歴代ワイン・コンサルタントを務める人物は、カルトワイン請負人とも言える凄腕揃い。
設立当初から、長年ミシェル・ロランがコンサルタントを務めていましたが、2021年から、新たにミシェル・ロランに負けず劣らずの敏腕ワインメーカーであるアンディ・エリクソンがワイン・コンサルタントに就任しました。
アルファオメガのワインは、世界的に高い評価が高く、現地でも入手困難で、ワイナリーのVIPやクラブ会員などの限られた人しか入手できません。
日本でもめったにお目にかかることはできず、見つけたら必ず買うという熱狂的なファンもいるほど、希少性の高いワインです。
原語表記：Alpha Omega Two Squared Chardonnay Knights Valley Sonoma[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ナイツヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このハートフォード コート シャルドネ ロシアンリヴァーヴァレーは、カリフォルニアのソノマ郡ロシアン・リヴァー・ヴァレー中心部のラグーナ・リッジ、ミドル・リーチ、グリーン・ヴァレーなど複数の地域のシャルドネをブレンドした、地域の様々な個性が織りなす複雑味のある味わいです。
ジャスミンの花、シトラスオイル、青林檎、洋梨の繊細なアロマが香ります。
エレガントで香り豊かなアロマに、フレッシュなキウィやレモンドロップ、青林檎の風味が彩りを添えます。
凝縮感のある果実味が中盤で豊かに感じられ、繊細なミネラル香と砂糖漬けのジンジャーのニュアンスが後味に広がります。
収穫後、除梗せず房ごと圧搾。
フレンチオーク樽で自然酵母を用いて発酵。
週に1度バトナージュを施しながらマロラクティック発酵させ、約10か月シュールリー熟成しています。
清澄はせず、ろ過処理は最小限で瓶詰。
新樽率28％。
アルコール14.5％。
■ハートフォード ファミリー ワイナリーについてハートフォード、ファミリー、ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ルシアは、モントレー/サンタ・ルチア・ハイランズを代表する生産者「ピゾーニ」が手掛けるブランドです。
AVA(アメリカ政府承認ぶどう栽培地域)名のワインでは、ブドウ栽培農家などからの購入葡萄が使われる他のワイナリーもある中、ピゾーニが手掛けるブランド「Lucia(ルシア)」では、銘醸畑として知られる「ピゾーニ」、「ゲイリーズ」、「ソベラネス」の自社畑の葡萄からワインが造られています。
2021年より、そのことを従来より強調したワイン名となりました。
2021年のルシア・エステート・キュヴェ・シャルドネは、2つの自社畑のロットをブレンドすることで生まれるハーモニーを楽しめるワインです。
このワインには、印象的なリッチさがあり、スパイスの効いた赤いリンゴ、スイカズラ、桃の花、クレームブリュレのノートがグラスから溢れます。
ソベラネス・ヴィンヤード58％は、砕いた岩のミネラル感とレモンピールの柑橘系のフレーバーで輝き、ピゾーニ・ヴィンヤード42％はフェノールの質感と洋梨と白桃の凝縮した香りで存在感を示しています。
このバランスのとれたシャルドネは、フレンチオークの新樽35％で10ヶ月間熟成させることにより、キリッとした酸、トーストしたブリオッシュのほのかな香り、そして素晴らしいテクスチャーで見事に仕上げています。
原語表記：Lucia by Pisoni Chardonnay Estate Cuvee Santa Lucia Highlands[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルシアハイランズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

フォグ・ダンス・ヴィンヤードのシャルドネから造られる逸品！フォグ・ダンス・ヴィンヤードは、ソノマ郡ロシアン・リヴァー・ヴァレー内になるグリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレー地区にある有機栽培の単一畑。
畑の「ムーン・ダスト」と呼ばれるフワフワとしたキメ細やかな砂礫質土壌は、シャルドネの栽培に適しています。
太平洋上で発生する霧が毎日畑に流れ込み、漂い、また海へと戻lっていくことから「フォグ・ダンス」と命名されました。
爽やかで透明感あるクリアな果実味とミネラルを湛えたエレガントなシャルドネに仕上がります。
シトラスオイル、桃の種、オレンジの花のアロマが鮮やかに香り立ちます。
マンダリンオレンジ、白桃、レモンの風味がミネラル感を帯びていきます。
冷涼なグリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールを反映した味わいとなっています。
1998年に植樹された有機栽培シャルドネ100％。
土壌は砂礫質のゴールドリッジ・ローム層。
醸造は、フレンチオーク樽で自然発酵。
15か月樽熟成後、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
新樽率28％。
アルコール13.8％。
■ハートフォード ファミリー ワイナリーについてハートフォード、ファミリー、ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Fog Dance Vineyard[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー/グリーンヴァレーオブロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■生産者のコメントハウス・クロップ・ヴィンヤードは、ソノマのセバストポルの町の南西、ライス・スピヴァック・ヴィンヤード近くにKlopp(クロップ)家が持つ畑です。
冷涼な気候でエレガントなシャルドネを造るには、素晴らしい場所です。
この4エーカーの区画は、クロップ・ファミリーと共同でシャルドネを植えました。
3年目のこのワインは、柑橘類、ナツメグ、ストーン・フルーツのような非常にアロマティックな香りがします。
味わいはミディアム・ボディで、キリッとした酸、ミネラル、カモミールやリンゴのニュアンスがあります。
このボトリングは、今後6年から8年は楽に向上し続けるでしょう。
このワインには、マウントエデン、オールドウェンテ、ロバートヤングの3つのシャルドネのクローンがつかわれています。
ハウス・クロップ・ヴィンヤードの土壌はゴールドリッジ、標高約107m。
フレンチオーク樽(新樽20％)で20か月熟成しています。
■ワイン・アドヴォケイト「96点」と高得点！2019年のシャルドネ ハウス・クロップ・ヴィンヤードは、アプリコット、オレンジ・ピール、生クリーム、ライム・ピール、トーストしたアーモンドの愛らしい香りに加え、シャブリを思わせる塩気と火打石のトーンが特徴的です。
味わいは直線的で鮮やか、力強い柑橘類がナッツや蜜蝋のトーンに変化していきます。
フェノール系の優しいグリップがあり、非常に長く若々しいフィニッシュは、このワインがボトルでどれだけ発展するかをほのめかしています。
飲み頃：2024-2037年。
(2022年7月15日 Erin Brooks)■COBB（コブ）についてCOBB（コブ）のオーナワインメーカーRoss Cobb(ロス・コブ)は、Williams Selyem（ウィリアム・セリエム）で修行したのち、Flowers（フラワーズ）やHirsch（ハーシュ）でワインメーカーを務めました。
これと重複して、2001年に自らのブランドCOBB（コブ）をスタートしました。
エレガントな味わいは、全米で最も予約の取れないミシュラン3つ星レストラン・The French Laundry（ザ・フレンチ・ランドリー）のワインリストでHighly Recommended（一押し）とされたのをはじめ、イギリスの権威あるDecanta誌で5つ星を与えられたり、フランスの有名樽メーカーのフランソワ・フレール主催品評会で、世界のピノ・ノワール・トップ32に選ばれるなど、本場ヨーロッパでも高く評価されています。
原語表記：COBB Chardonnay H.Klopp Vineyard Sonoma Coast[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

希少なバック・ヴィンテージです！サンタバーバラ/サンタマリアヴァレーにある自社畑ル・ボン・クリマと、銘醸畑ビエン・ナシード・ヴィンヤードのシャルドネから造られたワインです。
アルコール度13.5％。
原語表記：Au Bon Climat Chardonnay Santa Maria Valley Estate[2007]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

「オーべール」がシャルドネを調達することでも知られるリッチー・ヴィンヤードに少量植えられた希少なソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワイン！！著名なワイン評論家ジェブ・ダナックは、このワインに「97点」の高得点を与え、「テイスティングした途端に、ぶっ飛びそうになったほど素晴らしい。
カリフォルニアから生まれるソーヴィニヨン・ブランの最高傑作の1つ。
」とコメントしています。
ハッとさせられるほどフレッシュなピンク・グレープ・フルーツとコブミカンの香りから始まり、熟したメロン、マンゴー、タイバジル、アーモンド、ヘーゼル・ナッツ、アーシーなミネラルなどのエキゾチックで複雑なニュアンスが次々と現れます。
口に含めば、オレンジの花、ハチミツなどリッチな味わいが広がり、美しい酸が下支えしています。
イキイキとした明るいワイン。
4〜6年、もしくはそれ以上の熟成のポテンシャルを持っています。
リッチー・ヴィンヤードは、高い評価をうける「オーべール」がシャルドネを調達していた、シャルドネで有名な畑です。
砂質のゴールドリッジ土壌に、ごく少量のソーヴィニヨン・ブランを植えられた樹齢35年以上の区画があります。
ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ＆ジェフ・ピッソーニ夫妻も、この区画からのソーヴィニヨン・ブランを熱望し、夫妻が運営するシェアード・ノーツで造る師匠の教え2020ヴィンテージで調達に成功。
また、ワイン評論家のジェブ・ダナック氏は、クレッシェアのソーヴィニヨン・ブランを「カリフォルニアで生産される最高レベル」と評するなど、ソーヴィニヨン・ブランの畑としても注目が集まっています。
醸造は、全房で優しくプレス、フレンチオーク樽(新樽32％)と小型のステンレス樽にて発酵・熟成、一部マロラクティック発酵しています。
■クレッシェアについて2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。
創業者ジョー＆エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。
また。
カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。
原語表記：Crescere Sauvignon Blanc Ritchie Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：97点

青リンゴや生き生きとしたレモンの皮の香り、柔らかな酸味とまろやかな味わいにミネラルの余韻が続き、僅かな木の香りが、このワインの質をワンランク上げています。
フレンチオーク新樽100％で9か月間熟成しています。
アルコール度数12％。
■シルバー・ハイツ(SILVER HEIGHTS)についてシルバー・ハイツ(SILVER HEIGHTS)は銀色高原にあり、中国では珍しい家族経営のワイナリーです。
ヘレン山地の標高1200mのところにあります。
ヘレン山地は、中国のワインベルトと呼ばれており将来期待されている地域です。
2007年に開業し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネなど国際品種を中心に栽培しています。
土壌は赤粘土石灰質の土壌で、標高が高いため、昼夜の温度差があり、年間降水量も200mmと少ないのが特徴で、まさにワインのための地と言われています。
1999年、世界レベルのワインを造ろうと家長リン氏は、娘エマ(通称)をフランス/ボルドーに留学させました。
エマは有名シャトーなどで研修する機会を得ていきます。
その後、エマは、シャトー・カロン・セギュールで三代にわたり醸造責任者を務めていたティエリー・カンタードと愛情をはぐくみ2003年に結婚しました。
2005年にエマは、ディプロマを取得して帰国、その後、中国のワイン商社に勤めた後、ティエリ?とともにこのワイナリーを本格的なものに育て上げてきました。
確かな技術をもとに2007年の初リリース以来、たくさんの素晴らしい賞を数々受賞し現在に至っています。
原語表記：Silver Heights Chardonnay Family Reserve[2020]ワイン生産地： 中国/寧夏回族自治区品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：91点

野生酵母、畑の立地、樽発酵、澱の上での時間の影響が、ソーヴィニヨン・ブランのリッチで質感のあるスタイルを造り出しています。
フレンチオーク樽で15ヶ月間熟成させることで、味わいの奥にフレッシュさを残しつつ、丸みのある質感のある味わいに仕上がっています。
このワインのブドウは、マールボロのConder's Bend地区にあるByrne Vineyardの小さな区画から収穫されます。
葡萄の木は有機栽培(オーガニック)され、かつて川底だった砂利の上に植えられています。
石ころだらけの土壌は、この冷涼な土地に欠かせない排水性と保温性の両方を備えています。
葡萄は手摘みで収穫され、全房プレスされ、そのままフレンチオーク樽(225L)に移され、化学的な添加物は一切使用されていません。
樽の中で野生酵母で発酵させることで、香りを損なうことなく、複雑さと質感を加えることができました。
ワインは澱の上に15ヶ月間熟成され、定期的に攪拌しています。
これにより、酵母は香ばしさを加え、また天然の清澄剤としても機能しています。
フレンチオーク樽(225L)で熟成させた後、優しく澱引きし、無清澄で瓶詰めしています。
アルコール度数13.2％。
■マヒについてマヒは、セレシン・エステートで、ワインメーカー兼ジェネラルマネージャーを務めたブライアン・ビックネル氏が、2001年にスタートしたニュージーランド・マールボロ地区のワイナリーです。
マヒ(Mahi)とは「作品」「手工芸品」といったような意味するマオリ語。
ワイン造りに極力余計なことはせず、自然の良さを生かしたマールボロという場所を反映したワインにフォーカスしており、過去にジャンシス・ロビンソンの中で、「トップ4ニュージーランド・ワイナリーに選出」されました。
マヒのワイン全てにおいて共通することは、バランスの良さです。
果実味・酸・タンニン・樽の風味など、どれか一つに突出することなく、完成されたワイン。
ワインのプロであるソムリエ達がこぞってマヒのワインを使い、一流のテイスターが好んでマヒを飲む理由がここにあります。
原語表記：Mahi Souvignon Blanc The Alias Single Vineyard Marlborough[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このワインは、「オーベール」、「レイミー」など、とても高い評価をうける生産者もつかう、有名な畑リッチー・ヴィンヤードのシャルドネから造られる逸品！！オーナーのラッセル・ビーヴァン氏は「2019年はパワフル！樽が効いて濃厚！グラン・クリュ・クラスだよ！！」と語っています。
アロマには、キャンプ・ファイヤーや、ローストしたマシュマロがすぐにイメージされ、樽からくるリッチさが魅力的です。
2019年ヴィンテージはキーライムの様な秀逸な自然の酸がエネルギーを与え、パイナップル、グァヴァ、キーウィなどのトロピカル・フルーツと、ブラッド・オレンジ、タンジェリンなどの濃厚な柑橘系のニュアンスが現れ、長い余韻をもたらします。
決して大げさではなく、今すぐ飲んでも笑顔に溢れ、数年の熟成、長い熟成で表情を変えていくでしょう。
畑はリッチー・ヴィンヤード。
シャルドネのクローンはオールド・ウェンテ。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中心部のベンチ・ランドにあり、太平洋岸から霧が流れ込む冷涼な気候です。
土壌は下層にゴールド・リッジ。
その上にロシアン・リヴァー・ヴァレーでは珍しく古代の海の中にあった火山性土壌が隆起したものが乗り、それ故、毎年このワインには独特のアロマ、自然な酸、両者を惹きたてあうリッチさが表現されます。
樹齢は40年以上の古樹が多く、この葡萄を調達できる著名ワイナリーは厳選され「オーベール」、「レイミー」が有名です。
フレンチオーク新樽(フランソワ・フレール社、レモンド社などの数種類のメーカーを使っています）で、樽醗酵・熟成しています。
自然に澱が落ちるのを待ち、無濾過で瓶詰めしています。
■ビーヴァン・セラーズについてビーヴァン・セラーズのオーナー・ワインメーカーのラッセル・ビーヴァン氏は、情熱的なワイン・ラバーであり、ウェブにワイン・コラムを書いたり、その取材にナパ・ヴァレー、ソノマを訪れ、様々なワイナリーを訪問し、醸造家達と出会う中、2004年にはソノマに移住し、ビーヴァン・セラーズを設立しました。
自分のテイスティングを信じ、造りたいワインを強く念頭に置き、葡萄の調達から醸造に至るまで、徹底的にこだわることがビーヴァン・セラーズのポリシーです。
2013年のプレミア・ナパ・ヴァレー・オークションにて、トップ・ロット($75000/120本)を獲得しました。
また同年、難しい年だった2011ヴィンテージにもかかわらず、遂にパーカー・ポイント100点を獲得。
その後も現在(2017ヴィンテージ)までに、確定または暫定100点を11ワインで獲得するというワイン・マニアから自身で100点満点ワインを造る離れ業を達成しました。
原語表記：Bevan Cellars Chardonnay Ritchie Vineyard Russian River Valley Sonoma[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このワインは、「オーベール」、「レイミー」など、とても高い評価をうける生産者もつかう、有名な畑リッチー・ヴィンヤードのシャルドネから造られる逸品！！オーナーのラッセル・ビーヴァン氏は「2019年はパワフル！樽が効いて濃厚！グラン・クリュ・クラスだよ！！」と語っています。
アロマには、キャンプ・ファイヤーや、ローストしたマシュマロがすぐにイメージされ、樽からくるリッチさが魅力的です。
2019年ヴィンテージはキーライムの様な秀逸な自然の酸がエネルギーを与え、パイナップル、グァヴァ、キーウィなどのトロピカル・フルーツと、ブラッド・オレンジ、タンジェリンなどの濃厚な柑橘系のニュアンスが現れ、長い余韻をもたらします。
決して大げさではなく、今すぐ飲んでも笑顔に溢れ、数年の熟成、長い熟成で表情を変えていくでしょう。
畑はリッチー・ヴィンヤード。
シャルドネのクローンはオールド・ウェンテ。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中心部のベンチ・ランドにあり、太平洋岸から霧が流れ込む冷涼な気候です。
土壌は下層にゴールド・リッジ。
その上にロシアン・リヴァー・ヴァレーでは珍しく古代の海の中にあった火山性土壌が隆起したものが乗り、それ故、毎年このワインには独特のアロマ、自然な酸、両者を惹きたてあうリッチさが表現されます。
樹齢は40年以上の古樹が多く、この葡萄を調達できる著名ワイナリーは厳選され「オーベール」、「レイミー」が有名です。
フレンチオーク新樽(フランソワ・フレール社、レモンド社などの数種類のメーカーを使っています）で、樽醗酵・熟成しています。
自然に澱が落ちるのを待ち、無濾過で瓶詰めしています。
■ビーヴァン・セラーズについてビーヴァン・セラーズのオーナー・ワインメーカーのラッセル・ビーヴァン氏は、情熱的なワイン・ラバーであり、ウェブにワイン・コラムを書いたり、その取材にナパ・ヴァレー、ソノマを訪れ、様々なワイナリーを訪問し、醸造家達と出会う中、2004年にはソノマに移住し、ビーヴァン・セラーズを設立しました。
自分のテイスティングを信じ、造りたいワインを強く念頭に置き、葡萄の調達から醸造に至るまで、徹底的にこだわることがビーヴァン・セラーズのポリシーです。
2013年のプレミア・ナパ・ヴァレー・オークションにて、トップ・ロット($75000/120本)を獲得しました。
また同年、難しい年だった2011ヴィンテージにもかかわらず、遂にパーカー・ポイント100点を獲得。
その後も現在(2017ヴィンテージ)までに、確定または暫定100点を11ワインで獲得するというワイン・マニアから自身で100点満点ワインを造る離れ業を達成しました。
原語表記：Bevan Cellars Chardonnay Ritchie Vineyard Russian River Valley Sonoma[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -