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生産地 フランス 地域 コルス クラス IGPイルドボーテ ブドウ品種 ビアンク ジェンティーレ100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ビアンク・ジェンティーレというコルシカ島の土着品種100%。桃や柑橘系のフルーティなアロマ。豊かでクリーミーな果実味にフレッシュなミントやほのかな塩味。ドライなフィニッシュ。 畑に関する情報 バスティアとポルト・ヴェッキオの中間、山麓のカンポ・クエルシオに位置する畑。標高120m。東向き。地中海性気候。シストと粘土からなる土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢10年。植密度4,000本/ha。収量60hl/ha。HVE認証のサステイナブル農法。9月上旬に収穫。 醸造・熟成に関する情報 大部分のブドウは発酵前にスキンコンタクトを行う。ステンレスタンクにて低温発酵後、バトナージュしながら3カ月シュールリー熟成。 受賞履歴 - ワイナリー情報 ウヴァル ウヴァルはバスティアから15kmに本拠地を構えるコルシカ島の生産者グループです。現在、約1,300haの畑を所有し、約60人の栽培家がいます。年間7万?10万ヘクトリットルを生産し、その割合はコルシカ島全体の4分の1を占めます。テラノストラ(我が大地)と名付けられたシリーズでは、コルシカの土着品種であるニエルキオやヴェルメンティーノでピュアなテロワールを表現した高品質なワインを造っています。そのコルシカ島の豊かな自然を大事にしたサステイナブル農法を実践し、2020年にHVE(環境価値重視)認証を取得しました。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。DOMAINE OLIVELLA BIANCU GENTILEドメーヌ オリヴェッラ ビアンク ジェンティーレ 白 750ml /6
生産地 フランス 地域 ラングドック ルーシヨン クラス ACラングドック 葡萄品種 ロール45%・マルサンヌ30%・ルーサンヌ15%・ヴィオニエ10% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 熟した洋梨にヘーゼルナッツやトーストの香り。スパイスや塩味の感じられる、バランスの良いフィニッシュ。まろやかで心地良いハリのあるワイン。 畑に関する情報 ヴァキエール村周辺の畑。標高130m。南東向きのなだらかな斜面。地中海性気候。粘土石灰岩土壌。保水力の高い泥灰土の下層。「ピエール・ダルジャン」(銀の石)という名は、雨が降ると銀色に輝く小石に覆われたテロワールに由来。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢20年。コルドン仕立て。植密度6,200本/ha。収量38hl/ha。デメテール認証のビオディナミ農法。9月にて手摘み収穫。年産8,000本。 醸造・熟成に関する情報 100%除梗。短時間のスキンコンタクト後、圧搾。フレンチオーク(600Lと15hl)にて18℃で発酵・マロラクティック発酵。天然酵母使用。樽にて澱と共に12?14カ月熟成。コンクリートタンクにて数週間寝かせてから瓶詰め。リリースまで最低12カ月の瓶熟。 受賞履歴 2015 ギドアシェット 2019 ★ 2016 ファルスタッフ 93pt ( 2022/03 ) ワイナリー情報 シャトー ド ラスコー シャトー・ド・ラスコーは、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピク・サン・ルーにある家族経営のワイナリー。ジャン・ブノワ・カヴァリエは農業工学の勉強を終えた後、1984年に13代続くドメーヌを引き継ぎました。1990年にブドウ畑とセラーを再編成し独立ワイナリー「シャトー・ド・ラスコー」として再出発。20haだった所有畑は、有機農法を実践しながら現在約85haにまで拡大しました。2009年にはエコセール認証、さらに2019年にはビオディナミのデメテール認証を受けています。近年、醸造設備から樽熟庫まで全てをリニューアルし、区画毎に丁寧に醸造できる最新技術が揃った印象的なセラーを誇ります。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHATEAU DE LASCAUX LES PIERRES D'ARGENT BLANCシャトー ド ラスコー レ ピエール ダルジャン ブラン 白 750ml/12
生産国 日本 地域 山梨県 クラス -- 葡萄品種 甲州 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 0.00 ボディ感 -- コメント 甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が金山地区から収穫されたブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワイン。リッチで力強い果実味を堪能できます。 畑に関する情報 -- 葡萄の栽培・収穫に関する情報 -- 醸造・熟成に関する情報 醗酵:ステンレス・タンク 熟成:オーク樽 12ヶ月(仏産、225L) ステンレス・タンク 6ヶ月 受賞履歴 -- ワイナリー情報 勝沼醸造 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。 1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。 現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座いますkatsunuma Jozo
生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACムルソ− 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント レテッソンは村名畑でこそありますが1級に匹敵すると言われます。豊かな酸味が導くブルゴーニュの醍醐味、風格の一本。 畑に関する情報 斜面にある畑で、表土層が薄い。粘土質で有機成分の多い土壌、下層土に小石。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢約45年。殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用。剪定とグリーンハーベストで収量を抑える。手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 低温のカーヴ内でゆっくりと樽発酵とマロラクティック発酵を行う。天然酵母使用。ワインは重力で移動、樽で1年熟成(新樽比率10-15%)後、ステンレスタンクで1年熟成。無ろ過。 受賞履歴 2002 ワイン・スペクテーター 88pt (Jun 15, 2005) ワイナリー情報 ミッシェル カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。 現当主ミッシェルは、1990年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。 現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所有しています。父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。MICHEL CAILLOT MEURSAULT LES TESSONSミッシェル カイヨ ムルソー レ テッソン 白 750ml/12
生産地 フランス 地方/地区 ブルゴーニュ/シャブリ クラス - 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 畑に関する情報 栽培面積・-。土壌・キンメリジャン。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報・サステナブル農法、HVE 年間生産量。35000本。平均収量-。樹齢平均-。 醸造・熟成に関する情報 醗酵:ステンレスタンク及びオーク樽 熟成:ステンレスタンク及びオーク樽熟成 6カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ・アラン・ジョフロワ ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えました。それから今日まで、150年以上もジョフロワ家は代々シャブリをつくり続けています。現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手です。シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Domaine Alain Geoffroy
生産国 スペイン 地域 ガリシア州 クラス DO リアスバイシャス 葡萄品種 アルバリーニョ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント アルバリーニョ100%使用。コンダード・ド・テア地区らしく果実味ふくよかで酸は穏やか。 畑に関する情報 樹齢20年 葡萄の栽培・収穫に関する情報 完璧に熟した健全なブドウのみを収穫 醸造・熟成に関する情報 圧搾後18℃でステンレスタンク発酵。ワインは澱引きしてから、冷却安定を行う。精密濾過をして瓶詰め。 受賞履歴 2010 ワインエンスージアスト 2011 90pt 2011 ブリュッセル国際ワインコンクール 2012 銀賞 2014 ワインエンスージアスト 90pt Best Buy (Nov 2015) 2015 ギアペニン 2017 90pt ★★★★★ ワイナリー情報 ボデガス アス ラサス アス・ラサスは、ガルシア州ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最もクラシックなスタイルのワインが造られます。ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、現在の所有者シモン=フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、コンダード・ド・テア地区でも有数な生産者へと成長しました。1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。AS LAXAS VAL DO SOSEGO ALBARINO アス ラサス バル ド ソセゴ アルバリーニョ 白 750ml
生産地 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOCGロエロアルネイス ブドウ品種 アルネイス100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 明るい麦わら色。しっかりとした桃や白い花のアロマ。豊かな果実味にしっかりとした酸とミネラルが骨格を形成したバランスの良い白。 畑に関する情報 サントステファノにある2haの区画。南西と南東向き。標高320?350m。石灰を含む砂質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢15?60年。ギュイヨ仕立て。植密度5,000本。収量70hl/ha。有機栽培実施(サステイナブル認証のみ取得)。9月初旬に手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 やさしくプレスした後、15?16℃で1カ月かけ発酵。天然酵母使用。ステンレスタンクにて6?8カ月の熟成。 受賞履歴 - ワイナリー情報 キエザ カルロ キエザ・カルロはピエモンテ州ロエロの中でも北にあるサント ステファノに位置するワイナリーで、標高300m程度のロエロとしては比較的高いエリアに約9haを所有しています。オーナーはこの地で代々農業や酪農を営んできたファミリーで、現在は5世代目にあたるダニエリとダビデの兄弟がメインで運営しています。ワイン造りは、アルバの醸造学校を卒業した後に2010年から家業に加わったダビデと父のレナートがメインで行っています。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。CHIESA CARLO ROERO ARNEISキエザ カルロ ロエロ アルネイス 白 750ml/12
生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス IGPペイドック 葡萄品種 シャルドネ100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 洋梨やバニラなどフルーティーな香り。きれいな酸がありスムーズな飲み心地です。リッチな後味で余韻も長いワインです。 畑に関する情報 地中海性気候。石灰質土壌。標高80m、南向きの畑。醸造チームにより選ばれたシャルドネ最良の区画。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。ギュイヨ方式。植密度6,000本/ha。収穫は8月末、夜間に行う。 醸造・熟成に関する情報 収穫したブドウを柔らかくプレスし、最も澄んだジュースのみ15℃の低温で15日間の発酵を行う。発酵中フレンチオークの板に接触させ、ワインに複雑さを与える。タンクで3ヶ月熟成。 受賞履歴 2013 サクラアワード 2014 ゴールド 2015 サクラアワード 2016 ゴールド ワイナリー情報 LGI フランスワインを専門に海外マーケットに特化して販売を行うLGI社は、1999年、アラン・グリニョン氏によってラングドック地方のカルカッソンヌに設立された企業です。大規模な生産者組合でエクスポートマネージャーの経験を持ち、革新的なワインの造り手でもあったアラン氏は、この地のテロワールとブドウの個性を見事に表現し、かつ市場のニーズを上手く捉えた数々のベストセラーワインを生みました。現在はアラン氏に代わって、パートナーとして長年ワイン醸造を担当していたグザビエ・ロジェ氏がLGI社の運営を行い、長年培った醸造家の視点とマーケティング的なアプローチにより、一層ユニークなワインを造っています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。RARE VINEYARDS CHARDONNAY レア ヴィンヤーズ シャルドネ (SC) 白 750ml/12
生産地 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 セミヨン100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.2 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ティレルズによるハンターヴァレー・セミヨンのアイデンティティが詰まった一本。柑橘に溢れたフレッシュなアロマ。穏やかな酸に支えられて長く続く、シトラスや柑橘系の心地良い余韻。 畑に関する情報 主にHVD(Hunter Valley Distillery)畑のブドウを使用。HVDは2つの小さな湖に挟まれ、地下水に溢れたハンターヴァレーの単一畑。河底、粘土やロームを含む砂質の深い沖積土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。ギュイヨ仕立て。収量2〜4t/ha。リュットレゾネ。1月下旬〜2月上旬に手摘みで収穫(一部は機械使用)。畑にて選果。 醸造・熟成に関する情報 ほとんどのブドウを除梗し、優しく圧搾。ステンレスタンクにて醸造。温度管理下で2週間の発酵後、フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成。8月にボトリング。 受賞履歴 2016 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/12 234号 ) 2017 ジェームス サックリング 93pt ( 2018/08 ) 2018 ワインスペクテーター 90pt ( 2019/12 ) 2018 ジェームス ハリデー 2020 92pt ワイナリー情報 ティレルズ オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに約300haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。TYRRELL'S HUNTER VALLEY SEMILLONティレルズ ハンターヴァレー セミヨン (SC) 白 750ml/12
生産国 スペイン 地域 カスティーリャ イ レオン州 ルエダ クラス DO ルエダ 葡萄品種 ベルデホ・ビウラ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント ライムやグレープフルーツを思わせるフレッシュな酸が心地よい飲みやすい白。何にでも合わせ易い気軽に楽しめる1本です 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 受賞履歴 ワイナリー情報 ボデガス チェロッソル ボデガス チェロッソルは白ワインの銘醸地、ルエダに1988年に設立された、DOルエダでは2番目の規模の生産者です。ここは1980年に原産地呼称が認定された、特に高品質な白ワインが有名な産地です。ドゥロ川が運んできた沖積土や石灰粘土質、砂岩等の土壌で、標高は600〜780m、なだらかな起伏に葡萄畑があります。 チェロッソルの所有畑は100ha、その上で緊密なつながりを持つ150もの葡萄栽培農家との契約畑が400ha、年間500万本を生産しています。大規模ながらも特筆すべきは品質で、契約畑においても6月の初旬にはチェロッソルから技術者が直接畑に出向き状態をチェック、最高の葡萄を収穫出来るようコントロールします。ルエダは他のスペインの産地よりも比較的温度が低く、白ワインに向いている地域です。厳格な温度管理をして低温を保ち、最大限に酸化を防いで、果実味キレイで爽やかでエレガントな白ワインを造っています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。MONTE PALMA VIURA VERDEJO モンテ パルマ ベルデホ ビウラ (SC) 白 750ml/12
生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ヴァン ド フランス 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 非常にバランスのとれた、とても爽やかな飲み口。白い花のような芳香と、良質なミネラルをたっぷり含んだ豊かな味わいのワインです。 畑に関する情報 標高200-300m、ヴァントゥ地区の3haの畑。小石や玉砂利を含む粘土石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 1990年初めに植樹。ビオロジックへ転換中。 醸造・熟成に関する情報 全て除梗。破砕後、ステンレススチールタンクで醸造。低温で10時間の浸漬。圧搾後は低めの温度で、16−18℃の間でアルコール発酵を終了。マロ発酵はなし 受賞履歴 ワイナリー情報 シャトー ぺスキエ 今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHATEAU PESQUIE CHARDONNAY シャトーペスキエ シャルドネ 白 750ml/12
生産地 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOCGロエロアルネイス ブドウ品種 アルネイス100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 明るい麦わら色。しっかりとした桃や白い花のアロマ。豊かな果実味にしっかりとした酸とミネラルが骨格を形成したバランスの良い白。 畑に関する情報 サントステファノにある2haの区画。南西と南東向き。標高320?350m。石灰を含む砂質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢15?60年。ギュイヨ仕立て。植密度5,000本。収量70hl/ha。有機栽培実施(サステイナブル認証のみ取得)。9月初旬に手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 やさしくプレスした後、15?16℃で1カ月かけ発酵。天然酵母使用。ステンレスタンクにて6?8カ月の熟成。 受賞履歴 - ワイナリー情報 キエザ カルロ キエザ・カルロはピエモンテ州ロエロの中でも北にあるサント ステファノに位置するワイナリーで、標高300m程度のロエロとしては比較的高いエリアに約9haを所有しています。オーナーはこの地で代々農業や酪農を営んできたファミリーで、現在は5世代目にあたるダニエリとダビデの兄弟がメインで運営しています。ワイン造りは、アルバの醸造学校を卒業した後に2010年から家業に加わったダビデと父のレナートがメインで行っています。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。CHIESA CARLO ROERO ARNEISキエザ カルロ ロエロ アルネイス 白 750ml
甲州種ワイン本来の魅力を100%引き出した、スタンダードな辛口白ワイン。シンプルでキレがあり、バランスのとれた心地よい飲み口です。 色 :白 味わい:辛口 ぶどう品種:甲州 アルコール:12% ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
生産地 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 セミヨン100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.2 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ティレルズによるハンターヴァレー・セミヨンのアイデンティティが詰まった一本。柑橘に溢れたフレッシュなアロマ。穏やかな酸に支えられて長く続く、シトラスや柑橘系の心地良い余韻。 畑に関する情報 主にHVD(Hunter Valley Distillery)畑のブドウを使用。HVDは2つの小さな湖に挟まれ、地下水に溢れたハンターヴァレーの単一畑。河底、粘土やロームを含む砂質の深い沖積土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。ギュイヨ仕立て。収量2〜4t/ha。リュットレゾネ。1月下旬〜2月上旬に手摘みで収穫(一部は機械使用)。畑にて選果。 醸造・熟成に関する情報 ほとんどのブドウを除梗し、優しく圧搾。ステンレスタンクにて醸造。温度管理下で2週間の発酵後、フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成。8月にボトリング。 受賞履歴 2016 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/12 234号 ) 2017 ジェームス サックリング 93pt ( 2018/08 ) 2018 ワインスペクテーター 90pt ( 2019/12 ) 2018 ジェームス ハリデー 2020 92pt ワイナリー情報 ティレルズ オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに約300haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。TYRRELL'S HUNTER VALLEY SEMILLONティレルズ ハンターヴァレー セミヨン (SC) 白 750ml
生産国 フランス 地域 - クラス ヴァン ド フランス 葡萄品種 ヴィオニエ100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 洋梨などの白いフルーツの実と白い花の香り。フレッシュで飲みやすいワインです。アペリティフにも最適です。 畑に関する情報 標高200m、石灰岩質土壌。年産5000ケース 葡萄の栽培・収穫に関する情報 リュット・レゾネ。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、ステンレスタンクにて低温で15時間のスキンコンタクト。圧搾と低温デブルバージュ(前清澄)後、18℃でアルコール発酵。マロラクティック発酵なし。 受賞履歴 - ワイナリー情報 シャトー ぺスキエ 今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。LE PARADOU VIOGNIER ル パラドゥ ヴィオニエ (SC) 白 750ml/12
ぶどうを圧搾する時のプレス果汁も用い、 旨味のある味わいに仕上げました。 柚子やミカンのような柑橘香が特徴的な辛口の白ワイン。 フレッシュな果実味と酸味のバランスがとれた味わいと、 甲州種の皮の風味も感じられ、 まろやかな後口のワインになっています。 おすすめのお料理:お出汁や、野菜、海の幸と相性が良く、 いぶりがっことクリームチーズも良く合います。 産地:山梨県 ブドウ品種:甲州 スタイル:辛口 アルコール:12% ※掲載画像と実物のデザインが異なる場合が御座います。
生産地 日本 地域 山形 クラス - 品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 4地区のシャルドネをそれぞれに仕込みました。複数の酵母と醸造法がおりなす柑橘系の華やかでフルー ティーな果実味と躍動感ある味わいが楽しめます。 畑に関する情報 欧州系醸造品種(シャルドネ・メルロー)は全て高畠町内契 約ブドウ栽培家より購入(自社畑栽培無し)。契約ブドウ栽 培家と高畠ワインでブドウ部会を形成して、品質向上を目 指し展開。2007年ピノノワールを植栽、2010年10月に初め て309kgが収穫され、高畠では初の樽仕込みが為されてい る。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 契約栽培ブドウの内、90%が平棚仕立てで栽培を行って おり、ビニールシートによるサイドレス式雨除(横空屋根方 式)を採用しているため、降雨の影響が少なく、糖度23度 前後まで完熟可能。収穫作業は全て手作業で行う。自社 農園と一部の契約栽培は垣根仕立てで栽培しており、ブド ウ樹の成分分析は米国へ検体を送り、データーを収集して 栽培に役立てている。 醸造・熟成に関する情報 醸造・熟成に関する情報熟成などの製造工程は、カルフォルニアワイン醸造方法を模した徹底管理の下、製造を行う。衛 生管理・温度管理・微生物管理には特に注意を払い、フレッシュ&フルーティーなスタイルのワインを目指す。タンク醗酵の 全ては温度管理されたステンレスタンク、また樽醗酵ものは独自の方法にて醗酵温度の管理を管理。熟成はステンタンク・ 樽と両方を行う。 受賞履歴 - ワイナリー情報 高畠ワイン 町内60軒ほどの農家と契約栽培を結ぶ。自社畑は試験農 場の位置づけ(少量は商品にも使用するが、単体使用はな い)。防除剤の散布回数、面積当たりの収穫量など、目標 値を設定しての契約で、栽培担当者が定期的に農家を尋 ね指導にあたっている。(ブドウ部会の形成) ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
生き生きとしたフルーティーなワイン。 心地よい軽やかさと優しい甘さが魅力です。 新鮮な酸味と共に青リンゴのようなフレッシュ感が広がります。 6%の低アルコールと微発泡で甘口ながら 爽やかでフレッシュな味わいです。 原産国:オーストラリア 地域:ビクトリア州 色:白 味わい:甘口 品種:モスカート100% アルコール度数:6% ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います
大切に育てたシャルドネを樽を使わずにステンレスタンクで丹念に低温発酵させました。樽熟成のシャルドネとは異なる、クリアで若々しい印象の辛口白ワインです。青リンゴや洋梨の華やかな香りがあり、バランス良く溶け込んだ軽快な酸味が心地良い余韻をもたらします。 産地:島根県 ぶどう品種:シャルドネ おいしく飲める温度:8〜12℃ 相性の良い料理:てんぷら(白身魚、山菜、アスパラ、南瓜)、鶏のタタキ、白身魚のカルパッチョ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
生産国 オーストリア 地域 - クラス トロッケンベーレン 葡萄品種 ショイレーベ 色 白 甘辛 激甘 アルコール度数 10.5 ボディ感 コメント ハンガリーに隣接するブルゲンラントの貴腐ワインは特に有名。貴腐特有の複雑さと味わい深さが魅力 畑に関する情報 28ha、ローム質(砂・粘土・有機物を多く含む) 葡萄の栽培・収穫に関する情報 6hl/ha。平均樹齢は45年。 醸造・熟成に関する情報 小樽で3ヶ月間の発酵。24ヶ月熟成。 受賞履歴 2002 Falstaff: 94 pt ワイナリー情報 ゲゼルマン ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるワイン産地ブルゲンラント州にあります。1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。このワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、彼の父であるアインベルト氏の時代から。彼は1980年代半ばに国際的に有名な葡萄品種を栽培し始め、樽での熟成を始めました。所有する28ヘクタールの葡萄畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢80年の樹もあります。葡萄は、生産量をコントロールし一粒一粒を丁寧に選抜。生産する全てのワインは樽で熟成されます。味わいは果実味豊かで滑らか&リッチなスタイルながらも土地の個性を十分に表現。マセラシオンの途中で種を抜く工夫もされており、種の中の粗いタンニンはち抽出せずに果皮からのエキスを十分に活かしてワインを造っています。小沢征爾氏もお気に入りのワインです。※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございますGESELLMANN TROCKENBEERENAUSLESE ゲゼルマン トロッケンベーレン アウスレーゼ 白 375ml
生産国 イタリア 地域 ウ゛ェネト州 クラス IGT 葡萄品種 モスカート・ソーヴィニヨンブラン・トレッビアーノ・マルヴァジア 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 ボディ感 コメント 花のような香りが魅力の白のレチョート。透明感のある甘さ、滑らかな舌触り・・・重すぎる事なく上品なデザートワインです 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 最低ブドウを4ヶ月陰干し、小樽発酵、熟成 受賞履歴 ワイナリー情報 コルテフォルテ 少量ながらも高品質なワインを造る“ブティックワイナリー”の1つ。1400年代に、ピエトラ コルテフォルテ氏が設立。1600年代のヴェロナの貴族の所有を経て、1989年に現当主カルロ マリア チェルッティ氏の所有に。彼は、葡萄の持ち味を生かすワイン造りを目指して畑や醸造所の改築を進め、1993年の初リリースから既に各方面で高く評価されています。畑は、この地で最良といわれる日当たりの良い緩やかな斜面に3,2ha。年間生産量は数千ケースのみ。深みあるひと味違うヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソや単一畑のアマローネ クラシコ ヴィニェティ ディ オーサン等、魅力的なワインを造っています※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。IL SOLE DI CORTEFORTE (BIANCO PASSITO) イル ソーレ ディ コルテフォルテ (ビアンコ パッシート) 白 375ml
生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス カビネット 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 やや甘 アルコール度数 8 ボディ感 コメント 中部モーゼル最高の銘醸畑「日時計」。フルーティで活き活きとした酸。味わい豊かなモーゼルワインの逸品です。 畑に関する情報 総面積16ha、単一畑、急斜面、リースリング98%・ピノブラン2%、スレート粘板岩(シーファー) 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み、平均樹齢40年 醸造・熟成に関する情報 自然酵母使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽(1,000L)とステンレスタンク 受賞履歴 2008 ワインアドヴォケイト 92pt (No.188 Apr 2010) 2014 ワインアドヴォケイト 90pt (No.223 Mar 2016) ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ(葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者)やコミッショナー(仲買人)の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩( シーファー )土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J&Hゼルバッハ」は、ケラーライ(葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う)としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SELBACH-OSTER WEHLENER SONNENUHR RIESLING KABINETT ゼルバッハ オスター ヴェーレナー ゾンネンウーア カビネット 白 750ml/12
生産地 フランス 地域 ヴァル ド ロワール クラス ヴァンドフランス 葡萄品種 ムロン ド ブルゴーニュ(ミュスカデ)100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 長めのスキンコンタクトを施したユニークなヴァンドフランス。白い果実や完熟した柑橘類を想わせるアロマ。古木によるリッチで複雑な味わいに、塩味溢れる余韻。SO2無添加。 畑に関する情報 ミュスカデ地区の中心地、ル・ランドロー村の0.8ha。南向き。花崗岩の多い土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢70年。植密度6,000本/ha。収量は僅か30?35hl/ha。ビオロジック認証。手摘み収穫。年産3,000?5,000本。 醸造・熟成に関する情報 5?10日間のスキンコンタクト。地下セメントタンクにて発酵。天然酵母使用。12カ月シュール・リー熟成。SO2(亜硫酸)無添加。※ラベルの白いかすれたような風合いはデザインによるもの。 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ デュ オー プランティ ミュスカデ地区のル・ランドロー村にて、ミッシェル・クイヨーにより1960年代に設立された家族経営のドメーヌ。現在は息子のアランとクリスティアンが兄弟でドメーヌを運営しています。クリスティアンは栽培、アランは醸造と販売を担っています。栽培も醸造も可能な限り自然に近いアプローチで、AOCにこだわらず自由な発想で、造りたいワインだけを造る個性派です。その結果、ほとんどのワインはAOCを名乗らず、ヴァン・ド・フランスとしてリリースされています。クイヨー兄弟が造る上質なミュスカデは、ローカルなワインショップに限らず、世界中で人気となっています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMAINE DU HAUT-PLANTY ONE MUSK A NIGHTドメーヌ デュ オー プランティ ワン ミュスカナイト 白 750ml
生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACグラーヴ 葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン70%・セミヨン30% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント シトラスや白い花の芳香に心地よい酸味。ピュアな果実味が口中に広がる心地よいワイン。 畑に関する情報 グラーヴ地区、バルサックに程近いイラ村に5.5ha。砂利の層と粘土石灰質の土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢平均30年。平均収量20-25hl/ha。リュットレゾネ。 醸造・熟成に関する情報 ブドウ実の成熟度合いにより12-24時間の低温浸漬。12〜16℃で平均15-20日間の発酵。3/4はステンレスタンク、1/4はフランス産の2,3年樽を使用しシュルリーで4ヶ月間の熟成。 受賞履歴 2002 バリューボルドー2007受賞 2005 ギド・アシェット 07 ★ 2011 ギドアシェット 2014 ★ 2013 フェミナリーズ コンクール 2014 銅賞 ワイナリー情報 シャトー ダルシャンボー バルサック村にほど近いグラーヴ地区イラ村に位置するシャトー・ダルシャンボーは、数世代前からデュブルデュー家が所有するワイナリーです。1975年からはジャン・フィリップ・デュブルデューが当主となり、自身のワイン造りのノウハウを駆使して素晴らしいワインを造っています。“ボルドー白ワイン醸造の革命家”といわれるドゥニ・デュブルデュー教授は従兄弟にあたります。ジャン・フィリップは1990年代半ばから無農薬栽培を実践しています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 CHATEAU D’ARCHAMBEAU BLANC シャトー ダルシャンボー ブラン 白 750m/12
生産地 イタリア 地域 シチーリア クラス - 葡萄品種 カタラット 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 - コメント 地品種カタラットの魅力がたっぷり詰まった1本。さわやかなリンゴのアロマ。青リンゴやライムの風味が広がり、フレッシュな酸が全体を引き締めます。リッチなテクスチャーも魅力。 畑に関する情報 栽培面積:-ha 土壌:-。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報:ビオロジック、Bioagricert 年間生産量:100000本 平均収量:-hl/ha 樹齢:-。 醸造・熟成に関する情報 醗酵:50HLのアカシア樽で24時間マセレーション後、ステンレスタンク醗酵/MLFあり 熟成:ステンレスタンク 受賞履歴 - ワイナリー情報 ファブリツィオ・ヴェッラ ワインの名前にもなっている醸造家のヴェッラ氏は、シチーリア島で生まれ育ち故郷の醸造大学で学んだ、シチーリアワインのエキスパート。故郷に情熱と誇りを持ちシチーリア島の個性を反映したワイン造りを行っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Fabrizio Vella
生産地 日本 地域 山形 クラス - 品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 高畠町産の厳選したシャルドネ種を使用。リンゴ、梨、柑橘類を思わせる明るい果実香と優しい酸味の辛 口白ワイン。 畑に関する情報 欧州系醸造品種(シャルドネ・メルロー)は全て高畠町内契 約ブドウ栽培家より購入(自社畑栽培無し)。契約ブドウ栽 培家と高畠ワインでブドウ部会を形成して、品質向上を目 指し展開。2007年ピノノワールを植栽、2010年10月に初め て309kgが収穫され、高畠では初の樽仕込みが為されてい る。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 契約栽培ブドウの内、90%が平棚仕立てで栽培を行って おり、ビニールシートによるサイドレス式雨除(横空屋根方 式)を採用しているため、降雨の影響が少なく、糖度23度 前後まで完熟可能。収穫作業は全て手作業で行う。自社 農園と一部の契約栽培は垣根仕立てで栽培しており、ブド ウ樹の成分分析は米国へ検体を送り、データーを収集して 栽培に役立てている。 醸造・熟成に関する情報 醸造・熟成に関する情報熟成などの製造工程は、カルフォルニアワイン醸造方法を模した徹底管理の下、製造を行う。衛生管理・温度管理・微生物管理には特に注意を払い、フレッシュ&フルーティーなスタイルのワインを目指す。タンク醗酵の全ては温度管理されたステンレスタンク、また樽醗酵ものは独自の方法にて醗酵温度の管理を管理。熟成はステンタンク・樽と両方を行う。 受賞履歴 - ワイナリー情報 高畠ワイン 町内60軒ほどの農家と契約栽培を結ぶ。自社畑は試験農 場の位置づけ(少量は商品にも使用するが、単体使用はな い)。防除剤の散布回数、面積当たりの収穫量など、目標 値を設定しての契約で、栽培担当者が定期的に農家を尋 ね指導にあたっている。(ブドウ部会の形成) ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
淡い麦わら色、ふくよかな花のような香り。 新鮮なトロピカルフルーツのニュアンスも。味わいはなめらなかで、酸が高く、余韻も十分に感じられます。 合う料理:魚介類、生牡蠣、 白身魚のソテー、アンチョビとキャベツのパスタ、桃とモッツァレラチーズのサラダ 原産国:イタリア 地方:プーリア 色:白 味わい:辛口 品種:フィアーノ100% アルコール:12% ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います
低温醗酵により、香りが残るようにじっくりと醗酵させたワイン。優しい果実味。鳥居平の寒暖差が産んだ豊かな酸味、豊かなミネラルが口の中に広がります。長期熟成用にも取り置きできるポテンシャルを併せて持っています。 地区・地方:山梨県 アルコール度数:12% 甘辛:やや辛口 色:白 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます
生産地 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOCGロエロアルネイス ブドウ品種 アルネイス100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 単一区画のロエロアルネイス。 熟した果実や白い花のボリュームあるアロマ。 フルーティでありながら酸とミネラルがしっかりと感じられるため、フレッシュで飲み飽きしない白。 畑に関する情報 サントステファノにある東向き、標高330mの0.9haの区画。石灰を含む砂質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。樹齢50?60年。植密度5000本/ha。収量50hl/ha。有機栽培実施(サステイナブル認証のみ取得)。9月上旬に手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 やさしく圧搾後、2時間程度の発酵前浸漬。15℃の低温で1カ月かけ発酵。天然酵母使用。その後8カ月ステンレスタンクで熟成。更に1年間の瓶熟成。 受賞履歴 - ワイナリー情報 キエザ カルロ キエザ・カルロはピエモンテ州ロエロの中でも北にあるサント ステファノに位置するワイナリーで、標高300m程度のロエロとしては比較的高いエリアに約9haを所有しています。オーナーはこの地で代々農業や酪農を営んできたファミリーで、現在は5世代目にあたるダニエリとダビデの兄弟がメインで運営しています。ワイン造りは、アルバの醸造学校を卒業した後に2010年から家業に加わったダビデと父のレナートがメインで行っています。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。CHIESA CARLO ROERO ARNEIS QUINキエザ カルロ ロエロ アルネイス クイン 白 750ml
生産国 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DO ペネデス 葡萄品種 ミュスカ 色 白 甘辛 やや辛 アルコール度数 12 ボディ感 コメント ペネデスで最も早く外国からの品種を取り入れ成功した生産者です。マスカットの甘い香りを持つ個性豊かな辛口です。 畑に関する情報 フィンカ・スマロッカ(標高300m、山の影響で乾燥した気候。石灰と小石の土壌)とフィンカ・サバルテス(海の影響が強い、粘土の多い土壌)の畑のブドウを使用。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 10℃で4時間のスキンコンタクト。フリーラン50%と、優しく圧搾したジュース50%を24時間かけて前清澄。ステンレスタンクにて14℃で3週間の発酵。タンクで短期間熟成後、瓶詰め。 受賞履歴 2010 日本で飲もう最高のワイン2011 愛好家プラチナメダル 2012 ギアペニン 2014 88pt 2013 WINE WHAT? 6号 2500円以下バリューワインコンクール ひとりでしみじみ 入賞 2016 ギアペニン 2018 88pt ワイナリー情報 スマロッカ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SUMARROCA MUSCATスマロッカ ミュスカ 白 750ml/12