KAZAYAK ロゼ・デ・カザヤック 750ml 1本 モルドバワイン ロゼ ロゼワイン 辛口 モルドバ ワイン 自然派 自然派ワイン ナチュール ナチュールワイン ギフト 昇進祝い 就任祝 土着品種 土着 お祝い プレゼント 贈答品 母の日 高級 のし対応 希少 華やか エレガント ロゼワインの先入観を壊してくれる辛口スパイシーでどんな料理にもあう万能ロゼ。
素朴でピュアなモルドバらしいワインを作るKAZAYAK一番の自信作。
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20,000円以上お買い上げで1個口分の送料は当店にて負担致します。
※送料無料の場合でも東北・北海道に配送の場合+781円を別途頂いております。
詳しくは送料案内ページをご参照くださいませ。
　TEL.092-884-3066　 受付時間　10：00〜18：00 　 土・日・祝日も受付致しております。
■様々な用途でご利用頂けます。
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20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
　商品名 おたる醸造 冷やしておいしい生ワイン（ロゼ） 　容量 720ml 　度数 10度 　生産元（ワイナリー） 北海道ワイン株式会社 　産地・他 日本/北海道小樽市/格付・原産地呼称：--- 　原材料・他 葡萄品種：日本産葡萄100％使用/酸化防止剤（亜硫酸塩） 　タイプ やや甘口/色：ロゼ/種類:スティルワイン（非泡性） 　輸入会社 ーーー 　特徴 ◇どんなワイン？◇ （資料より一部抜粋） 〜涼やかですっきりフルーティーな味わいのロゼワイン〜 日本産葡萄を原料に醸造・生詰めした、特に夏場にキリッとよく冷やしてお召し上がりいただくのに適した、果実香豊かな中口?やや甘口のワイン。
※おたるは葡萄の収穫地ではありません。
◆生ワインとは◆ 「生ワイン」とは、海外で一定の評価を得るワイナリーでは常識となっている製法で、加熱による殺菌を施さない伝統的な製法によるワインを指した言葉です。
北海道ワイン株式会社では創業以来、ワインに加熱殺菌（パスツリゼーション）を行わず、精密なフィルターで酵母を除去し生詰めした「生ワイン」を製造し続けています。
保存については「生」ワインといっても常温・未開封で瓶を立てたままで数年の瓶熟成が可能です。
◇味わいは？◇ 華やかな黒葡萄やイチゴを思わせる香り、爽やかな口あたりとやさしい果実の甘みを楽しめる。
◇おすすめ料理・チーズ？◇ 飲み頃温度は、4℃?7℃。
熱々のお料理や、さっぱりとした夏のメニューをより一層美味しくする暑い季節に、夏ワインとしてもおススメ。
◇北海道ワイン株式会社 のこと◇ 1974年「北海道ワイン株式会社」を設立。
◆輸入原料には一切頼らずに、国産ぶどうだけのワイン造りに取り組み、日本で一番「日本ワイン」を生産するワイナリーとなった。
◆葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。
北海道はヴィニフェラ系（ワイン専用種）ぶどうの日本一の生産地になっています。
　保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。
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※翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/休業日不可 ご注意 「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」 翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/土日祝日も営業致しております。
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しっかりとした濃いチェリーレッド。
自分たちのスタイル貫いて造った限定ロゼワイン 畑の標高は240m、小高い丘の斜面にあります。
土壌は石の多い石灰岩質土壌です。
栽植密度は3 ，700本〜4 ，000本/ha。
収穫は9月の末に、手摘みで選別しながら行います。
収穫した葡萄を除梗、破砕した後、やわらかく圧搾します。
8度で24時間置き、澱下げをします。
アルコール発酵は16度から18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
翌年の1月末までステンレスタンクで熟成させた後、2月にボトリングします。
輝きのある濃いチェリーレッド。
チェリーやバラの花を思わせるフルーティーでフローラルな強いアロマがあります。
口に含むと非常にフレッシュで、とてもバランスのとれた味わいです。
心地よいフレイバーがいつまでも続きます。
Information ワイナリー バローネ・コルナッキア 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlバローネ・コルナッキア　BARONE CORNACCHIA コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ　ダブルッツォ　コッリーネ　テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60?62haの内、最良の5haのみです。
飲み頃になってから出荷するため、日本に輸出するワインは意図的にリリースを遅らせ、カンティーナでボトル熟成をしています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。

サンジョベーゼは夜の涼しい時間帯に収穫されて直ぐにワイナリーへ運ばれワイン醸造の過程を経ます。
葡萄果実はロゼワインの為に十分に果熟させて、11.8ボーメの時点で酸化した要素を感じないラズベリーの風味がいっぱいな状態を求めます。
フリーラン果汁のみ使われており、ステンレスタンクで醗酵された果汁は赤い果実のアロマを見せます。
ワインになる為の醗酵の役目はきわめてシンプルであり、動物性の素材は試用せず、シンプルなろ過を経て瓶詰め。
薄っすらした色合い、観た感じでも解ると思いますが最小限のスキンコンタクト、添加物が少ないということは言うまでもありません。
風味はいちご、クリーミーでソフトな柔らかさが口中に広がり、親しみやすくまるで子供の頃に握っていたキャンディーのよう。
これは作り手としてもかなり嬉しい表現。
楽しくなるワインです。
Information ワイナリー ザ・ナチュラル・ワイン・カンパニー 生産地 オーストラリア ブドウ品種 サンジョベーゼ90%、シラーズ10% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

心地良い飲み口が特徴の辛口ロゼワイン ライムストーンの土壌の畑で栽培され、手摘みによって丁寧に収穫されたツヴァイゲルト。
発酵にはステンレスタンクを使用しています。
フレッシュにはじける果実味、酸とミネラルもバランスがよく、熟したイチゴの香りがとてもフルーティーです。
食前酒にはもちろん、軽食にも最適なロゼワイン。
生ハムとオリーブ、ハーブと果実のサラダなどに合わせるのがおすすめです。
フレッシュにはじける果実味、酸とミネラルもバランスがよく、熟したイチゴの香りがとてもフルーティーなロゼ。
Information ワイナリー ヴァイングート・ミュラー・グロースマン 生産地 オーストリア／クレムスタール ブドウ品種 ツヴァイゲルト100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750ml

現オーナーの父セルジュはナウサエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られていたが、収穫する全ての葡萄を協同組合に売っていた。
息子アポストロスがワイナリーを継いだ2003年から父の育てたブドウで息子がワインを造り、ワイナリーでボトリングを行うようになった。
クシノ＝酸、マヴロ＝黒い、とギリシャ語で意味する通り、果皮の成分も濃く、酸っぱい品種であるクシノマヴロの若木を、半日間マセレーションしたロゼ。
　軽やかでチャーミングな果実味だけでなく、均整の取れた美しさもあわせもつ。
Information ワイナリー ドメーヌ・ティミオプロス 生産地 ギリシャ ブドウ品種 クシノマヴロ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

葡萄の力が溢れる濃密なロザート コントログエッラに所有するモンテプルチャーノ種を100％使用。
9月中旬頃に手摘みで丁寧に収穫。
収穫後除梗してからソフトプレス。
マセラシオン無しで果汁のみ自然酵母でステンレスタンク内発酵、セメントタンクで2〜3ヶ月間熟成。
So2は発酵前に極少量を添加。
色素が濃く抽出される完熟したモンテプルチャーノを使用している為、モストのみでも濃い外観をしたロザートです。
アセロラ、ザクロ、野イチゴ系の香り。
空気に触れてから次第にダシ感が表れ、ブランデーのような深い香りに変化していきます。
ロザートと言えど果実感は豊潤。
タンニンなどの硬さはないので若い内からそのエキス感をダイレクトに楽しむことができる本当に素晴らしいロザート飲み飽きない旨味と果実味に魅了されます。
Information ワイナリー ラシッチ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチャーノ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤）マス ド ジャニーニ ル・タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース マス ド ジャニーニ ル・タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース フランス／ラングドッグ ロゼ やや甘口 ＜品種＞ ル タン デ ジタン パンプルムースはフランス語でグレープフルーツ、直接圧搾して造ったジタン・ロゼに水、砂糖、グレープフルーツアロマを加えて造られますが全てオーガニック原料を使用しています。
ほんのり淡いピンクを帯びた透明の液面からフローラル香が拡がります。
甘やかなキャンディに程良い酸味が絡み合い、ピンクグレープフルーツの砂糖漬けの甘酸っぱさがアフターを華やかに演出してくれます。

ダーニDANIは造り手Toniの妻ダニエラの愛称であり、D: delicious(おいしい)、A: animated（活き活きとした）、N:natural(自然の)、I:individual(個性的な)、の4つ意味にもかけられたネーミング。
軽やかでフレッシュ、イチゴやラズベリーの香る、飲み心地の良い夏向きワイン。
Information ワイナリー ワイングート・スールナー 生産地 オーストリア ブドウ品種 ：ブラウアー・ツヴァイゲルト、メルロー、カベルネソーヴィニヨン 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml

ガスコーニュの太陽をたっぷり浴びたフレッシュなロゼワイン ガスコーニュの州境にあるアイジュー村の丘に畑は広がっています。
小さな丘がいくつも連なる風景は”リトル・トスカニー”とも呼ばれています。
気候は大西洋とピレネー山脈の影響を強く受けています。
雨の多い冬の期間は短く、ピレネーから吹く風の影響で、乾燥した暑い夏が長く続くため、良く熟した健全な葡萄が育ちやすい環境にあります。
畑は砂質の表土と、”テルブック”と呼ばれる細かな粘土質の小片の下層土から成ります。
この特殊な土壌がワインにフレッシュさと力強さを与えています。
平均樹齢30年。
夜間丁寧にブドウを収穫。
収穫された葡萄はすぐにソフトプレス。
ステンレスタンクで低温発酵の後、同じくステンレスタンクで約3カ月の熟成。
淡いピンク色。
ラズベリーや野いちごのようなチャーミングな香り。
キレのあるフレッシュな酸の辛口ロゼ。
Information ワイナリー ドメーヌ・ラ・グランジェット 生産地 フランス／南西部 ブドウ品種 マルベック50%、メルロー50% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml

2 0 0 8 年植樹のサンジョヴェーゼの様々なクローンを6時間の低温浸漬の後にプレスしてつくられるロザート。
3ヶ月間ステンレスタンクで静置、3ヶ月瓶熟。
年産約6 0 0 0 本の限定品。
バーティカルに突き進む酸味とカラントや白桃の果実のバランス。
Information ワイナリー パンドルファ 生産地 イタリア／エミーリアロマーニャ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■パンドルファ の他のワインはこちら↓ ・シャルドネ バッティスタ（白） ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ フェデリコ（赤） ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ パンドルフォ（赤） ・サンジョヴェーゼ リゼルヴァ パンドルフォ（赤） ・シャルドネ 3L バッグ イン ボックス（白） ・サンジョヴェーゼ 3L バッグ イン ボックス（赤）パンドルファ　PANDOLFA エミリア・ロマーニャ州フォルリ・チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位 置。
硫黄鉱物を多分に含むその特殊な土壌と標高の高さで現在もっとも熱い視線を集め、 2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。
1626年までそのルーツを遡ること が出来るこの農園とヴィッラを、1941年、ジュゼッペ・リッチが購入。
それまで自家消費用だった ワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。
所有するブドウ畑 は39ヘクタール。
「パンドルファ」としてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア・ リッチ」にあてられています。
現オーナーはジュゼッペ・リッチの孫娘パオラ・ピスコーポとその息 子マルコ・チレーゼ。
エノロゴはパオロ・サルヴィ。
パオロ・サルヴィと言えば、かのモンテヴェル ティーネ（ラッダ）やポタッツィーネ（ブルネッロ）などを手掛けるピュア・サンジョヴェーゼの巨匠。
果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラ ヴェニアンオークのボッテで仕込まれます。

いちごジャムやチェリーの香りを感じます マグラナはカタルーニャ語でザクロの意味です。
粘土石灰土壌で育つシラーとカリニャンをステンレスタンクで発酵・熟成しました。
淡いガーネット色、バラやスミレのフローラル香、赤色リンゴやグロセイユのアロマを感じます。
やさしい口あたりにおとなしいタンニンと、しっかりとしたエキス感のあるまろやかな味わいは丸みがありアフターのフェードアウトも美しいです。
Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 シラー80%、カリニャン20% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

誰もが認めるタヴェル　ロゼの最高峰 ヴァロングとヴェスティードの畑の葡萄を使用します。
3種の土壌が混ざり合っていて、ガレ　ルレ（丸石）、平らな白い石灰岩、砂質土壌です。
収穫量は42hL/ha。
100％除梗します。
低温で36〜48時間醸しをすることで、複雑さが生まれます。
ニューマティックプレスで圧搾。
プレスジュースも使い、より骨格のある味わいにします。
18度で、ステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
誰もが認める最高のタヴェル　ロゼです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ、サンソー、シラー、その他 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

バローロに使用するネッビオーロをセニエで仕上げた限定のロザート。
キレのある酸味とネッビオーロらしい果実の風味を感じます。
Information ワイナリー ブレッツァ 生産地 イタリア／ピエモンテ ブドウ品種 ネッビオーロ 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5％ 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますブレッツァ　BREZZA 栽培農家としての歴史は1885年からスタート。
1910年にジャコモ・ブレッツァとして瓶詰を開始しました。
現在の当主は4代目のエンツォ・ブレッツァ氏。
年産トータルで80,000本。
セッラルンガやモンフォルテの男性的で力強いバローロとは一線を画す、フローラルで繊細な、女性的なバローロを生み出しており、品格高くバランスに優れたバローロ村ならではの味わいを表現しています。
20年から25年落ちのスラヴォニア産オークのボッテ（3000L）を熟成に用いる、伝統的な大樽熟成の生産者です。
ガンベロロッソ、デカンタ、ワイン・アドヴォケイトの各誌でも毎年のように 高い評価を得ています。

生産地はエミリア・ロマーニャのオリオーロ。
粘土砂質土壌で海抜 150m。
ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ・アンカラーニ氏と共に醸造。
手摘みで収穫。
除梗し破砕後、12時間のマセラシオン。
その後、プレスしモストのみをイノックスタンクで自然発酵、そのまま6ヶ月間熟成。
無濾過、無清澄。
可愛らしい色調ですが、しっかりサンジョヴェーゼの個性が出ています。
Information ワイナリー ウアイン 生産地 イタリア／エミーリアロマーニャ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 内容量 1500ml

タヴェル　ロゼの片鱗を感じさせる、充実した味わいを持つロゼ 温度管理のもと、セニエで醸造します。
オレンジに近いチェリーピンク。
砂糖漬けのオレンジやチェリー、わずかにアニスのニュアンスも感じられます。
まろやかで、新鮮で、長い余韻があります。
タヴェル　ロゼより、軽やかでフルーティで飲みやすいワイン。
バランスのよいアペリティフとしても楽しめます。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、サンソー、その他 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

クレレットは白ワイン同様ゆっくりプレスしステンレスタンクへ入れ、ここへ全房のままのグルナッシュを入れ2週間醸し・発酵し、セメントタンクで4 ヶ月熟成しました。
淡いサーモンピンク色の外観、リンゴやさくらんぼ、摘みたてアプリコットの香り、スッキリとしたアタックにドライでほのかな赤いフルーツの果実味が拡がり、タンニンと清涼感が心地よくアフターに残ります。
Information ワイナリー ヘリオセントリック 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 クレレット88%、グルナッシュ12% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています■この生産者の他のワインはこちら↓ セイム リヴァー トワイス

ステンレスタンクで醗酵・熟成。
イタリアでもブレイク中のミネラルと酸のしっかりした辛口のロゼワイン。
Information ワイナリー テッレ・ディ・マリア・ピア 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml

“FlowerPower”「フラワー・パワー」（花の力）というロザートの名は、詩人アレン・ギンスバーグの詩からとったもので、1960年代に隆盛した「カウンター・カルチャー/ヒッピー」文化が刻印されている表現です。
BBQなどで気軽に飲んでもらえるような味わいで、色調は、明るく輝く、淡いピンク色。
Information ワイナリー ポデーレ414 生産地 イタリア／トスカーナ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

セントラル・オタゴのクロムウェル盆地に位置する畑（オーガニック）からのピノ・ノワール ロゼ。
全体の25%は全房のまま5日間のスキン・コンタクト。
野生酵母による自然醗酵、ステンレスタンクおよび古樽（フランス産）で4ヶ月熟成。
ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
軽い赤とも言えるような濃いロゼ。
口内で広がるような旨みにサクランボのような可愛らしさが合わさり独特の魅力に。
Information ワイナリー ウィークエンド・ワインズ 生産地 ニュージーランド／セントラル・オタゴ ブドウ品種 ピノノワール100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml

ユーロリーフ、ヴィーガン認証環境に敬意を払い、環境問題への配慮、自然の大切さと共存をコンセプトにしたビオロジコワイン。
昆虫ラベルは昆虫たちの生活習性が、環境や気候の変化と大きく結びついているため気候変動を知る最良の指標であるという考えから。
トッロ、キエーティの標高150 M、南東向き斜面。
石灰混じりの粘土質土壌に広がるビオロジコ認証の畑から。
樹齢約20年。
16℃のマセレーション1週間でサラッソ。
ステンレスタンクのみの醸造でマロラクティック発酵なし。
澱と共に3 ヵ月静置させ、ノンフィルターでボトリング。
爽やかさだけでなくふくよかなチェリーの果実が見事にバランス。
魚介だけでなく豚肉のラグーのパスタでさえ合わせやすい。
Information ワイナリー カンティーナ・トッロ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlカンティーナ トッロ　CANTINA TOLLO カンティーナ・トッロは、イタリア、アブルッツォ州、キエティ県トッロ村で、40の栽培農家が集まり 1960年に設立された協同組合です。
1962年に自分達でワイン醸造を始め、その後自社元詰を 開始しました。
現在の契約農家は約820軒、畑面積は3000ha、年間生産量は約1000万本に も及び、ヨーロッパでも有数の規模に発展。
デイリーユースのエントリーレンジからグランメゾン のレストランユース、この地に根付く古典的な醸造によるワインまで、幅広い商品ラインナップ を取り揃えています。
また、MUNDUS VINI 2010では全ヨーロッパ中の年間最優秀生産者に 選出され、ガンベロロッソ2007年ではセラー・オブ・ザ・イヤーに選出、ヴィニタリー2009年では 協同組合として初のグランヴィニタリー賞を獲得するなど、国内外から高い評価、信頼を得るイ タリアNo.1の協同組合といわれています。
またビオロジックやビオディナミの導入にも近年積 極的に取り組んでいます。

よりエレガントにするため、品種別にセニエ法で造っています よりエレガントにするために、セニエ法で造っています。
セニエは、抽出が早いシラーは1時間、グルナッシュ　ノワールは24時間、サンソーは48時間行います。
そこからブレンドしますが、全てを必ず使うわけではありません。
ステンレスタンクを使い18度で発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
グルナッシュ　ノワールがまろやかさを、シラーが色の鮮やかさを、そしてサンソーが果実と新鮮さを与え、全体で素晴らしいバランスを造り出しています。
薄いバラの花びらの色、赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。
フレッシュで、程よい酸も感じられます。
サラダ、魚、バーベキュー、グリルしたものなど、強い料理以外なら何とでも相性の良いことが特徴です。
シリルは父から引き継いだ当初は「ロゼなんてワインじゃないし、つまらない！」と造らずにいましたが、年を重ね造りたい気持ちになって、復活させました。
いざ造ってみるとどんなワインを造るよりも、美味しいロゼを造ることが一番難しいということに気が付きました。
何故なら、美しい色合いとアロマのちょうどよいバランスを見極めなければいけないからです。
Information ワイナリー マス・デ・ブレサド 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ50%、シラー30%、サンソー20% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

マヴロダフネ、赤品種を収穫してすぐプレスした、色付きの薄いロゼ。
赤ワインを造る時よりも数日間早く収穫を行うので溌剌とした酸が残る。
ほんのりと甘みがある。
Information ワイナリー ドメーヌ・スクラヴォス 生産地 ギリシャ／ケファロニア島 ブドウ品種 マヴロダフネ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml

アブルッツォ発ビオディナミ協同組合の人気3Lボックスシリーズ イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノをステンレスで8時間醸し、30日間発酵、4 ヶ月熟成しました。
クリアなアセロラカラー、Cerasa（伊語＝さくらんぼ）を由来としたワイン名のごとく、チェリーやあんずの香りが拡がり、薄旨の味わいはシャープな酸が骨格を成し美しきアフターへと流れます。
Information ワイナリー ルナーリア 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 3000ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています■この生産者の他のワインはこちら↓ ルナーリア / モンテプルチアーノ ルナーリア / マルヴァジア ルナーリア / ピノグリージョルナーリア　Lunaria イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIB。
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。
30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。
Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

土地と緑をこよなく愛するナイスガイ　アンディマンのナチュール 斑岩で育つドルンフェルダーを主体にヴァイスブルグンダー、バッカス、ゲヴュルツトラミネール、 シルヴァーナーを直接圧搾、12 〜36hl のフードルで発酵・熟成しました。
濃いローズピンク、しっかりとした粘性、フランボワーズやザクロ、赤りんご、ヒノキの香り、タンニン感じるアタックにリンゴの種まわりの酸味と渋味、コク旨で淡い赤ワインを思わせる味わいです。
Information ワイナリー ヴァイングート・マン 生産地 ドイツ／ラインヘッセン ブドウ品種 ドルンフェルダー45%、ヴァイスブルグンダー20%、バッカスとゲヴュルツトラミネール20%、シルヴァーナー15% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 10% 内容量 1000ml

ベリー系の熟したアロマ・心地よい酸がさわやかなロゼ。
Information ワイナリー ボデガス・ラトゥエ 生産地 スペイン／ラ・マンチャ ブドウ品種 テンプラニーリョ100% 色／飲み口 ロゼ／ミディアムボディ アルコール度数 13％ 内容量 750mlボデガス・ラトゥエ　BODEGAS LATUE スペインの中央高地ラ・マンチャ。
大陸性気候と地中海性気候がぶつかり合う特異なテロワールの地に1954年に創設された協同組合を母体として生まれました。
最大の特徴は4300ヘクタールという広大なブドウ畑の殆ど全ての区画において、組織化されたオーガニック農法で運営していること。
またオーガニックで育ったブドウの品質を損なうことなくワインとして表現し、高い品質と世界中のニーズに応えることが出来るだけの供給量のバランスを見事に保っている点にあります。
今日、このボデガス・ラトゥエは大きな規模でオーガニックを目指す世界中のワイナリーにとって目指すべき指標として知られる存在にまで成長するに至りました。

コイパー土壌で育つピノノワールを主体とした3品種を全房で直接圧搾し、12.5hlのフードルで9ヶ月発酵・熟成しました。
輝きのある綺麗な赤を帯びたピンク色、クランベリーやアセロラ、アップルティーの香り、キリッとした酸味がアタックにあり酸味と渋味が先立ち、果実味は若くフレッシュな仕上がりです。
Information ワイナリー ヴァイングート・ヴァイガント 生産地 ドイツ／フランケン ブドウ品種 ピノノワール35%、ドルンフェルダー35%、ドミナ30% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 10.5% 内容量 750ml

モルドレが造る最も手軽に楽しめるロゼ 収穫量は50hl/ha、収穫は手摘みで行います。
石灰質と少し粘土の混じった砂利質の土壌で葡萄の平均樹齢は9年です。
100％除梗し、破砕せず圧搾します。
鮮やかで透明感があるロゼカラー、花のアロマをはじめイチゴやレッドカラントなどの赤い果実やシトラスのアロマが感じられます。
口に含むと新鮮ではつらつとした酸とフレッシュでフルーティな口当たりが感じられます。
白身のお肉やアペリティフとの相性がとても良いです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ ブドウ品種 マルスラン メルロ 他 色／飲み口 辛口 アルコール度数 15% 内容量 750ml

女性にスポットライトを当てたワイン。
自由を表現し、欲望を受け入れ、難しく考えず始める人へ。
バラの花びらが反射したような淡くて柔らかい色。
野イチゴとスグリの心地よい香り。
ワイルドでまろやか、バランスの取れた味わいで、キリッとした酸味があります。
ピュアなフレッシュ感とミネラルのある味わい。
Information ワイナリー シャトー・パラザ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー50%、グルナッシュ50% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 14% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・オララ ブラン（白） ・オララ ルージュ（赤） ・キュヴェ ベルベット（赤）シャトー・パラザ　Chateau de Paraza シャトー・パラザは人口600人のパラザ村の中心に位置し、見渡す限りのブドウ畑に囲まれ、年間300日以上の日照で、太陽に恵まれた土地です。
自然環境に配慮したサステナブル農法でぶどうを栽培しています。
畑には花や草が生え、昆虫が花粉を運び、自然の循環とともに土壌はより豊かになります。
区画を整備し、醸造タンク、プレス機、熟成庫の新設など積極的に設備投資し、ラングドックのテロワールで最高のワインを造りだすことを理念としています。
自然の恵みをたくさん浴びたぶどうから、リッチでフルーティ、フルボディで力強さと繊細さのバランスが取れたワインが造られます。

女性にスポットライトを当てたワイン。
自由を表現し、欲望を受け入れ、難しく考えず始める人へ。
バラの花びらが反射したような淡くて柔らかい色。
野イチゴとスグリの心地よい香り。
ワイルドでまろやか、バランスの取れた味わいで、キリッとした酸味があります。
ピュアなフレッシュ感とミネラルのある味わい。
Information ワイナリー シャトー・パラザ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー50%、グルナッシュ50% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 14% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・オララ ブラン（白） ・オララ ルージュ（赤） ・キュヴェ ベルベット（赤）シャトー・パラザ　Chateau de Paraza シャトー・パラザは人口600人のパラザ村の中心に位置し、見渡す限りのブドウ畑に囲まれ、年間300日以上の日照で、太陽に恵まれた土地です。
自然環境に配慮したサステナブル農法でぶどうを栽培しています。
畑には花や草が生え、昆虫が花粉を運び、自然の循環とともに土壌はより豊かになります。
区画を整備し、醸造タンク、プレス機、熟成庫の新設など積極的に設備投資し、ラングドックのテロワールで最高のワインを造りだすことを理念としています。
自然の恵みをたくさん浴びたぶどうから、リッチでフルーティ、フルボディで力強さと繊細さのバランスが取れたワインが造られます。