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アルコール分を抑えた甘酸っぱくフルーティなやや甘口のフルーツワインです。食前酒のほか、ホットワインとしてもお楽しみいただけます。 ハスカップはスイカズラ科の植物で和名をクロノミウグイスカグラと言います。国内では北海道と本州 亜高山帯の一部に自生しており、北海道では特に新千歳空港西部から苫小牧〜むかわ町にかけて広がる勇払原野と、日高・十勝の太平洋沿岸に分布が多く見られます。世界ではシベリアや中国、朝鮮半島に広く分布していますが、商業用に栽培されているのは世界でも日本の北海道だけ。北海道の特産果樹として昨今特に人気を擁している果物です。ハスカップスイート アルコール分を抑えた甘酸っぱくフルーティなやや甘口のフルーツワインです。食前酒のほか、ホットワインとしてもお楽しみいただけます。 ハスカップはスイカズラ科の植物で和名をクロノミウグイスカグラと言います。国内では北海道と本州 亜高山帯の一部に自生しており、北海道では特に新千歳空港西部から苫小牧〜むかわ町にかけて広がる勇払原野と、日高・十勝の太平洋沿岸に分布が多く見られます。世界ではシベリアや中国、朝鮮半島に広く分布していますが、商業用に栽培されているのは世界でも日本の北海道だけ。北海道の特産果樹として昨今特に人気を擁している果物です。 ・ 千歳観光連盟土産推奨品 ・ 北のハイグレード食品+2015 認定商品
商品説明生産者ドミニオ・デル・アギラ/Dominio del Aguila生産地 カスティーリャ イ レオン州リベラ デル ドゥエロブドウ品種テンプラニーリョ、ブランカ・デル・パイス、ガルナッチャ、ボバル、テンプラニーリョ・グリス 内容量750ml ロゼ特徴など熟成:フレンチオークで20カ月、アルコール度数:12.5%販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見!2010年の初ビンテージから世界的に評価が高く、毎年2000本足らずしか生産せず、日本への輸出は極めて少ない入手困難なワインの一つです。 ボルドーのシャトー、ブルゴーニュのドメーヌ・ラ・ロマネ・コンティで経験を積み、スペインの最高峰ベガ・シシリア、アルスアガでも素晴らしいワイン造りを経験し、確固たる地位を手にしたホルへ・モンソン氏。そんな彼が新たな興したボデガで造る、注目のワインです。 フレンチオークで20カ月熟成、赤味がかったブランデー〈琥珀〉色が目に鮮やか。フレッシュな果実味が口中を洗い、のどを駆け抜けます。鷲(アギラ)の岩山に乗った少年(?)のラベルもオシャレ。飲み口は軽やかで、重さは感じられません。 特別な日のお祝いや、大切な方へのギフトにも最適! おつまみにぴったりの上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。 /5000030/5000028/5000029/5000033 ■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 (1)ラッピング(あり/なし) ・ワイン本体(2本まで)をラッピングするか、外箱(2本入りまで)を包装紙でラッピングするか、お知らせください (2)熨斗(のし)(あり/なし) ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします (3)メッセージカード(あり/なし) ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、(1)(2)(3)についてお書きください(複数選択も可)
商品説明 ボデガ名ジャウメット/JAUMET 生産地名 バレアレス諸島マジョルカ島 / Mallorca ブドウ品種マント・ネグロ 、カリェット、フォゴネウ(黒) プレンサル・ブラン、マルバシア、モスカテル(白) 内容量750ml ロゼ 特徴など原産地:マヨルカ島、サンタ・マルガリダ土壌:酸化鉄を多く含む赤粘土質、標高180m。ブドウ:平均樹齢50〜60年醸造:全房、プラスチックバットで5〜10日マセラシオン、空気圧プレス後、ステンレスタンクで澱と共に 6ヶ月熟成、瓶熟8ヶ月。アルコール度数:約11% 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見!■オレンジワインか、ロゼワインか 醸造家ジャウメ・プラッツがマヨルカ島で造るこのワイン、淡くロゼに近い赤色の外観にインパクトがあります。 アンズやパッションフルーツ、シナモンのスパイス、爽やかで旨みを併せ持つ酸も健在です。奥からは、旨みの塊が怒涛の如く押し寄せます。3000本しか生産されていないため、日本ではほとんどお目にかかることのないワインを味わえる人はラッキーです。 ギフトやプレゼントにも最適! つまみにぴったりの上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。 ■島の人々でさえ忘れてしまったマヨルカの古いブドウ品種を使用 マヨルカ島出身の醸造家ジャウメ。バルセロナでさまざまな分野の仕事をこなした後、ぶどう栽培を学びたいと学校に行き、そこで講師のオリオル・アルティガスOriol Artigasと意気投合。オリオルの自然派ワイン醸造所で5年間ワイン造りを経験した後、自身のルーツであるマヨルカ島に戻り、自身のブドウ栽培プロジェクトをスタート。 ジャウメのあだ名が「ジャウメット」だったことから蔵元名に。 2019年、カティ・リボットの元でワインを造り始めていたエロイ・セドと親しくなり、ジャウメもカティの醸造所でワイン造りをしています。 ■白黒ブドウの混植畑から生まれる無限のエネルギー 古木で耕作放棄されたり、引っこ抜かれたりする畑が増えていたマヨルカ島。ジャウメは気に入った畑を見つけては地主と交渉し、契約畑を少しずつ増やし、現在6区画、合計4haの畑でブドウを栽培しています。 畑のブドウの樹は平均樹齢50?60年、しかも白黒ブドウの混植畑。マヨルカの絶滅寸前の土着品種を復活させるというビジョンを掲げるジャウメのワインは混植混醸、テロワールをストレートに感じさせ、心を捉えて離さない魅力を持っています。 ■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 (1)ラッピング(あり/なし) ・ワイン本体(2本まで)をラッピングするか、外箱(2本入りまで)を包装紙でラッピングするか、お知らせください (2)熨斗(のし)(あり/なし) ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします (3)メッセージカード(あり/なし) ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、(1)(2)(3)についてお書きください(複数選択も可)
商品説明生産者ボデガス・オチョア/ Bodegas Ochoa生産地 ナバーラ州オリテブドウ品種ガルナッチャ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロー種 内容量750ml ロゼ特徴など世界中のコンクールで数多くの受賞をしている複雑さと凝縮感あるワイン。飲み頃温度は8度?10度が理想的(ワインセラーのない方は冷蔵庫でもOKです)アルコール度数:13%販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見!■食卓に映える薔薇色のロゼワイン 外観は透明感ある薔薇色。イチゴ、クランベリーなど赤系果実の香りにはトロピカルなニュアンも。ロゼワインというと甘くて口当たりが良いタイプが多い中、このロゼはモダンスタイルの辛口です。 白ワインのフレッシュさと、赤ワインのリッチなボディを併せ持つ「オチョア・ラグリマ・ロサ」。ブリーディング(フランス語でセニエ) 製法で抽出したブドウ果汁を、別タンクで低温発酵させる丁寧なワイン作りから生まれた、華やかな果実味とキリッとした味わいをお楽しみいただけます。 ■巡礼路を歩く巡礼者の需要から発展したブドウ栽培 このワインが作られるD.O.ナバーラ(Navarra)は、古くはフランス王国と密接な関係にあった独立王国で、聖地サンティアゴを目指す巡礼者の需要もありブドウ栽培が発展してきました。12世紀の巡礼者向けガイドブックには「美味しすぎるナバーラのワインの虜になってはいけない」と記されていたほど。 19世紀フランスボルドーでウドンコ病が発生した際、比較的病気に強いアラゴン地方原産のガルナッチャ種が栽培するようになって以来、ガルナッチャ種100%のロゼワインが有名になり、1933年いち早くDOに認定されました。1981年にはオリテにナバーラ州立ブドウ栽培・ワイン醸造研究所を設立。外来種を認可する国際戦略を進めた結果、近年はロゼワイン以外にも質の高い赤ワインや白ワインも生産されています。 ※パンプローナで催される「牛追い祭り」期間中は、家族やグループで路上で食事をする習慣がある。ワインはロゼワインが必須だった(撮影・キャプション:菅原千代志さん) ■牛追い祭りで供されるナバーラのロゼ スペイン北部ピレネー山脈の麓パンプローナから南のエブロ川右岸まで広がるD.O.ナバーラ。古くからロゼワインの産地として名を馳せていました。「ボデガス・オチョア」はかつてナバーラ王国の首都があったオリテ(Olite)に、1845年に創業した家族経営ボデガ(ワイナリー)の一つで、文献によるとその歴史は14世紀にまで遡ります。 143haのブドウ園の標高は400m、石灰質に富む粘土質の土壌で、雨量は非常に少なく乾燥しています。オーナーのJavier Ochoa氏はナバーラ州立ブドウ栽培・ワイン醸造研究所で実習や実験などを指導する地元でも尊敬されている醸造家で、南向きの畑はブドウの葉全体に陽があたるよう、樹間3mというゆとりある栽培法を採用。加えて、ブドウ収穫量を抑えることで高品質のワイン作りに徹しています。 ■一本のボトルに約5キロのブドウを贅沢に使用 毎年世界の数多のコンクールで高評価を受けている中、スペインAEPEV(Asociacion Espanola de Periodistas y Escritores del Vino ワイン業界のジャーナリスト、編集者、ライターで構成される権威ある団体)が選ぶベストロゼに、2016年に続き2018年も選出されています。 醸造家の娘Adrianaさんは「このワインは有機栽培に転換した畑のブドウを使用していて、1本のボトルを作るのに、約5キロのブドウを必要とする伝統的なブリーディング製法(フランス語でセニエ方式)で作られます」とワインへの自信を語ります。 ■ワインと料理の最適なペアリングは… このロゼは肉料理にも魚料理にも野菜料理にも相性が良く、生ハムやサラミ、チーズなどにもよく合います。手軽に作れるこんなレシピと合わせては如何でしょう… 《ヒコイワシ(カタクチイワシ)酢漬け》 ・皮やウロコ、頭、内臓を取り除き、水洗いしたイワシに軽く塩をふる ・しばらくおいておき、水気を拭き取る(オイルサーディンの缶詰ならここまで省略) ・みじん切りのニンニクをまぶし、オリーブオイルとワインビネガーで全体を漬け込む ・お皿に盛り付けパセリを散らし、好みによってグリーンオリーブをトッピング ワインのつまみに上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。 ■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 (1)ラッピング(あり/なし) ・ワイン(2本まで)本体をラッピングするか、外箱を包装紙でラッピングするか、お知らせください (2)熨斗(のし)(あり/なし) ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします (3)メッセージカード(あり/なし) ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、(1)(2)(3)についてお書きください(複数選択も可)
商品説明ボデガ名マス・マルティネ / Mas Martinet Viticultors生産地名 カタルーニャ州 DOCa(特選原産地呼称)モンサン / Monsantブドウ品種ガルナッチャ、マカベオ、ウィ・デ・リェブラ、カリニェナ、ガルナッチャ・ブランカ、ガルナッチャ・グリ 内容量750ml ロゼ特徴など畑:モンサン南部のビニャナ(?灰を含め粘?質)ガルナッチャ、ガルナッチャ・ブランカ、ガルナッチャ・グリ、カリニェナ、バブシュ(花崗岩)カリニェナ、ラ・セラ(ギアメッツ)(?番?灰を多く含む粘?)マカベオなど 醸造・熟成:収穫のタイミングがそれぞれ異なるため、同じタイミングで収穫した複数区画、複数品種を?緒にダイレクトプレス、フレンチオーク古樽(300?)でアルコール発酵(ゆっくり進み6 ヶ?かかった)。同じ古樽で1年熟成後、ドイツ製古フードル(4,500 L容量、50年もの)に移し更に6ヶ?熟成 アルコール度: 14%、残糖: 1.1 g/L、?産本数: 11,000 本 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町特選スペインワイン発見!■プリオラート4人組の子女が作る極旨ワイン 1970年代、プリオラートの改?者で「4人組」と呼ばれたうちのホセ・ルイス・ペレス(マス・マルティネスを設立)とレネ・バルビエ(クロス・モガドールを設立)。それぞれの2代目であるサラとレネが夫妻となり、親のボデガ(ワイナリー)を受け継ぎながら、自身のプロジェクトも立ち上げています。 そのひとつ「ベヌス・ラ・ウニベルサル」は、プリオラートのお隣モンサンで土着品種のガルナッチャ、カリニェナを使い、この土地ならではの魅力あるワインを造ろうと1999年から始めたプロジェクトで、「普遍のヴィーナス」という名を冠した名にはエレガントなワインを生む母になりたいという願いが込められています。 お祝いやプレゼント、大切な方へのギフトにも最適! ■環境への配慮とブドウを造る歓び モンサン南部の街ファルセットに近い畑で収穫されたブドウを使い白、赤、ロゼワインが作られています。このロゼはレネが主体となり造ったワインでガルナッチャに、マカベオ、ウィ・デ・リェブラ、カリニェナ、ガルナッチャ・ブランカ、ガルナッチャ・グリがブレンドされています。。 「Dido(ディド)」はギリシャ神話に登場する神の名からとったもので、自然と人とブドウとワインの連鎖、歓びや尊さなどを表現。良質のブドウにこだわり、当初から有機栽培を貫き、栽培や醸造すべての過程において持続可能な農業を心がけています。 ■エレガントかつ複雑味のあるワインを生む産地 スペインワインの銘醸地プリオラートを囲むようにして位置するワイン産地モンサン。ワイン専門誌「ワイン・アドヴォケイト」(2012年4月)でスペインワイン担当のニール・マーティン氏が「カタルーニャでプリオラートの次に最もエキサイティングな産地、それは間違いなくモンサンだ。プリオラートに影響を受けながらも、自らの土地が持つスタイルを独自に発展させている」と語るように、ワイン専門家たちも一目置く地域です。 ■プリオラート愛を発信し続けるサラとレネ プラオラートやモンサン地方の個性を熟知し、みなぎるパワーでそれを表現し続けるサラとレネ。リリースするワインはどれもが国際的に高い評価をウケています。 「特選スペインワイン発見!」では、他にレネ・ハビエルが作るクロス・モガドール(赤)、サラ・ペレスが作る クロス・マルティネット(赤)、ディド( 白・赤・ ロゼ)をラインナップ。二人のみなぎるパッションを感じてください。 ■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 (1)ラッピング(あり/なし) ・ワイン本体(2本まで)をラッピングするか、段ボール外箱(2本入りまで)を包装紙でラッピングするか、お知らせください (2)熨斗(のし)(あり/なし) ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします (3)メッセージカード(あり/なし) ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、上記の(1)(2)(3)のいずれかをお選びください(複数選択も可)
砂糖漬けのチェリーの華やかでフレッシュなアロマ。口に含むとジューシーな赤系果実味が広がる。伸びやかなミネラルと緻密な酸が骨格を与えている。チャーミングでフルーティー、どんな食事にも合わせやすいバランスの取れたロゼ。
「チェラスオーロ」とは、「チェリーの花」桜色という意味で「ロゼワイン」を示す言葉です。やや濃いめの美しいロゼ色。完熟チェリーのアロマが香り立つ。上品な果実味と、しなやかな酸味と余韻で感じる旨みと塩味がとてもバランスよく、食欲を増進させてくれるような味わい。豚肉料理や中華料理、和食とも相性のいいワインです。商品名チェラスオーロ ダブルッツォ イタリア産 辛口 ロゼワイン イタリアワイン ロゼ イタリア 金賞ブランドITALY WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩・ビタミンC)保存方法高温や直射日光を避けて保存してください。内容量750ml×12本大きさ75×75×285mm/1本当たり原産国イタリア アルコール度数:12.5%色・味わい:ロゼ・辛口生産者:チッチオ・ザッカニーニカンティーナ・ザッカニーニ社は、中部イタリア、アブルッツォ州のアドリア海岸から約40km内陸にある田舎町ボロニャーノで、1978年に創業された家族経営のワイン醸造所です。創業当初はワイン造りより、他のワインメーカーに栽培したぶどうを販売していましたが、1982年より本格的にワインメーカーとしてワイン造りを開始しました。そして現在は300ヘクタール以上の美しい自社畑を所有し、「高品質」を目指し顧客満足度を達成すべくぶどう畑から使用するボトルに至るまで、常に最先端の技術とクオリティにこだわったワイン造りに情熱を注いでいます。主要ブドウ品種はモンテプルチアーノ種、トレッビアーノ種、ペコリーノ種です。すべて自社畑で栽培されたブドウを使用しています。ブドウ栽培においては、農薬の使用を極力抑えるために、アブラナなどの植物を植える対策をとっています。また、畑の異常を感知するためにバラを植え、常に畑の状態をチェックしています。ブドウの収穫は、すべて手摘み収穫で行うことで、健全なブドウを収穫しています。「長年のザッカニーニの活躍がなければ、世界におけるアブルッツォワインの地位はどのようになっていただろう?」そうガンベロロッソ誌に書かれた程、現在では名実ともに、イタリアを代表するワイナリーの一つであり、アブルッツォ州のモンテプルチアーノの表現者として、国内外で高い評価を受けているワイナリーです。とりわけアブルッツォ州とシチリアのワインというのは、大量生産・大量消費のワインという立ち位置にありましたが、同州のワインを、こだわって高品質に造り上げ、その存在を世界に知らしめたのがこの「ザッカニーニ社」の小枝付きのワイン「トラルチェット」でした。これがザッカニーニ社が「モンテプルチアーノの革命児」と呼ばれる所以です。デザインについて:ザッカニーニの名刺代わりの小枝は、剪定したぶどうの木の「小枝」をひとつひとつ手作業でつけられています。ロケーション:アブルッツオ州は、西側をアペニン山脈、東側をアドリア海に挟まれた場所に位置します。紀元前7世紀ごろからエルトリア人がブドウ栽培とワイン造りをはじめ、やがてそのワインが地中海諸国へと出回るようになりました。アブルッツオ州の6割以上が山岳地帯で、また全長130kmに及ぶ海岸線は海水浴場も多く、海と山、豊かな自然に囲まれた美しい土地であります。アブルッツオ州の65%は山岳地帯、残りの35%は丘陵地帯となっており、平野はほとんどありません。粘度石灰質の土壌と穏やかな気候にはぐくまれながらワインは生産されております。格付け・エリア:モンテプルチアーノ 100%/アブルッツォブドウ品種:モンテプルチアーノ100%ご注意:瓶の底に澱(オリ)や酒石の結晶など沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ございませんので、沈めてからお飲みください。輸入者:マルカイコーポレーション(株)ワイン課本体重量1202g/1本当たりメーカー名チッチオ・ザッカニーニチェラスオーロ ダブルッツォ イタリア産 辛口 ロゼワイン イタリアワイン ロゼ イタリア 金賞「チェラスオーロ」とは、「チェリーの花」桜色という意味で「ロゼワイン」を示す言葉です。やや濃いめの美しいロゼ色。完熟チェリーのアロマが香り立つ。上品な果実味と、しなやかな酸味と余韻で感じる旨みと塩味がとてもバランスよく、食欲を増進させてくれるような味わい。豚肉料理や中華料理、和食とも相性のいいワインです。
商品説明ボデガ名ウヴァ・デ・ヴィダ / Uva de Vida生産地名 ラ・マンチャ州トレド / Toledo, La Manchaブドウ品種テンプラニーリョ100% 内容量750ml特徴などカルメン・ロペスとルイス・ルイスが、トレド州サンタ・オレージャ村で2005年に起こしたワイナリーすべてステンレスタンクで醸造。自然酵母による発酵、状態を見極めて瓶詰。ビオディナミのルールにのっとり、全醸造工程でSO2は使用せず、無濾過、無清澄 トレドのオーガニック生産のベンチマークとなるプロジェクトを主導している 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町特選スペインワイン発見!■赤のような優しいロゼワインが出来ました グラスに注いだ外観はダークピンク色。ベリーや少し土っぽい芳香、豊かな味わいを持つ辛口ロゼです。テンプラニーリョの果実感と適度な酸、新鮮でジューシー、適度な渋みとボディは、冷やしてもよし、15度くらいでも楽しんでもよし。サラダや冷製の肉料理などと相性がよさそうです。 新ビンテージ(2021)にはキャップシールがついていません。動物性由来のものは何も使用していないのでビーガンの方にもオススメ! 特別な日のお祝いや、大切な方へのギフトにも最適! ■ワインに込められた名言を味わう ラベルの中心に描かれた円と8つの尖った星は、天と地のつながり、精神(宇宙)と物質(大地)の安定したバランスを表していると同時に、太陽を崇拝していた古代地中海文明へのオマージュも込められています。 またこのシリーズの裏ラベルのUVA DE VIDAの下の文言にもご注目ください。このロゼには、"Quien mira hacia fuera suena, quien mira hacia dentro despierta." Carl Gustav Jung(外面を見る者は夢見心地だが、内面を見る者は覚醒する --カール・グスタフ・ユング)と表記されています。自分の心を見つめることで初めてビジョンが明確になる(?)…なんとも深遠で、スピリチュアを感じさせる格言ですね。 ■古都トレド郊外で造られるテンプラニーリョとグラシアーノの競演 2005年に創設されたこのワイナリーの所在地は、首都マドリッドにほど近いトレド州サンタ・オレージャ村。標高492mにある畑は粘土質土壌で、内陸性の地中海性気候のため、年間降水量は平均雨量368mmと少なめ。オリーブ畑や穀物畑の間に位置するブドウ畑の栽培面積13.5ha。そのうち9.5haはグラシアーノ、3haはテンプラニーリョを育てています。 ■自然環境に敬意を払ったビオディナミ農法 畑ではボルドー液(化学成分を含まない銅由来の農薬として広く使われている)やSO2(硫黄)を使用せず、下草も刈らないなど、人間の介入は最小限に抑えています。それというのも、かつて大病を経験した醸造家のカルメンが、周囲の環境を大切にすることが健康に繋がると気づいたことがきっかけでした。 手摘みで収穫された果実は、すべてステンレスタンクで醸造し、自然酵母で発酵させ、状態を見極めて瓶詰め。無濾過・無清澄です。面白いことに、畑やセラーでは音楽を流して「エネルギー」と「振動」を与えています。 グラシアーノ100%の赤ワイン、グラシアーノ50%、テンプラニーリョ50%の赤ワイン、お得な赤ワインとロゼワイン2本セットもご用意しました。 ■ワインと料理の最適なペアリングは… 軽やかで飲みやすいビオグラフィのロゼは、魚介のカルパッチョ、キノコやマッシュルーム、サーモンやマグロのタルタルなどによく合います。例えば、手軽に作れるこんなレシピと合わせては如何でしょう… 《赤身マグロのタルタル》 ・マグロを食べやすい大きさに切り刻み、ねっとりと粘りが出るまで包丁の背でたたく ・みじん切りにしたタマネギやパセリなどの野菜や、アンチョビー、ケッパー、海藻などを添える ・卵黄をのせ、好みであさつきを散らす。タルタルをバゲットにのせていただいてもいいですね ほかにも、チーズ、イベリコ生ハムやサラミなどにも良く合います。 つまみにぴったりの上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。
商品説明ボデガ名ジョセップ・グラウ・ヴィティクルトル/ Josep Grau Viticultor生産地名カタルーニャD.O.モンサン/Monsantブドウ品種ガルナッチャ/Garnacha 内容量750ml ロゼ特徴など収穫からラベル貼りまですべて手作業。除梗せず、畑の酵母で自然発酵させた後、オーストリア産ストッキンガーの樽で6カ月畑の酵母で熟成。口当たりはソフトで赤い果実の香りとほど良い酸味、フィニッシュはフレッシュで苦味のあるニュアンスが感じられます保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見!■洗練されたピュアな味わいのロゼワイン 稀代の生産者であり醸造家であるジョセップ・グラウ (JOSEP GRAU) が造った「レジーナ」は、D.O.モンサンでガルナッチャ・ティンタ種とガルナッチャ・ブランカ種で造る熟成ロゼワイン。スペインにこのようなロゼがあと5つあれば、プロヴァンスのロゼは必要ないほどファンタスティックだと言わしめた魅惑の逸品です。 香り、味わい、酸味、すべてがピュア。収穫からラベル貼りまですべて手作業。除梗せず、畑の酵母で自然発酵させた後、オーストリア産ストッキンガー(ワインメーカーにとってストラディバリウスと称される)の樽で6カ月畑の酵母で熟成させます。口当たりはソフトで赤い果実の香りとほど良い酸味、フィニッシュはフレッシュで苦味のあるニュアンスが感じられます。 ■エネルギーに満ち満ちた畑との出会い オーナーのジョゼップ氏はバルセロナで金融の仕事に携わっていた頃から、テロワールを感じ取れる本物のワインを自分の手で造る野望を抱いていました。 一大決心し、故郷のいくつかのワイナリーで経験を積む中、2013年DOモンサンで他の土地では感じなかったエネルギーに満ちた耕作地に遭遇。その小さな畑は、区画ごとに特有のミネラルに富み、土壌も粘土質、石灰質、花崗岩、粘板岩とバラエティ。気まぐれな気候とともに、テロワールのアイデンティティを持つ、素晴らしく魅力溢れる土地でした。 ■ワインに息づくのはその土地のテロワール 最初にジョゼップ氏が行ったのは、多様な土壌を持つ15の区画にある古木や若木を有機農法のガイドラインに沿って育てることでした。「テロワール第一主義」の哲学に基づき、人工的なものを避け、畑の自然な言葉を尊重し、ほとんど何もしなくても造れると確信しました。 ブドウ品種と区画の特徴を活かすために、常に土着酵母でブドウを発酵させ、醸造にはオーストリア ストッキンガー社の樽を好んで使用していました(オーク材の小樽は果実味を窒息させ、ワインに風味を与えすぎると考え、あまり使用しません)。 ■モンサンとプリオラートの両地域で高評価 2016年、ジョセップ氏はDOQプリオラートにある小さなセラーを構えた家を購入、現在本部としてこの地域の優れたテロワールを忠実に伝えるため、単一畑での生産に注力しています。 彼らが造るワインは、時代のトレンドやインフルエンサーの嗜好から遠く離れ、深い信頼性や本質を追求しています。生産量もごくわずかで作為がありません。 ワインの自然な言語に耳を傾け、ただただ優れたワインを造ることに心血を注いだ結果、彼の決断は正しかったことが証明するかのように、彼が造るワインは、モンサンでもプリオラートでも地域で最もエレガントで洗練されたワインの一つに数えられています。 赤白ワインの2本セットもご用意しました。 ジョセップ・グラウが作るトップキュベのワインマイモもぜひお試しください。 ■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 (1)ラッピング(あり/なし) ・ワイン本体(2本まで)をラッピングするか、外箱(2本入りまで)を包装紙でラッピングするか、お知らせください (2)熨斗(のし)(あり/なし) ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします (3)メッセージカード(あり/なし) ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、(1)(2)(3)についてお書きください(複数選択も可)
<< ITEM INFORMATION >> 名称(原語) Lunaria Cerasuolo d'Abruzzoルナーリア チェラスオーロ ダブルッツォ ロゼ ワイン 商品詳細 イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノをステン レスで8時間醸し、30日間発酵、4 ヶ月熟成しました。クリアなアセロラカラー、Cerasa(伊語=さくらんぼ)を由来としたワイン名のごとく、チェリーやあんずの香りが拡がり、薄旨の味わいはシャープな酸が骨格を成し美しきアフターへと流れます。 味わい 品種 モンテプルチアーノ100% 内容量 3000ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア アブルッツオ州 輸入者 ディオニー株式会社京都市伏見区奈良屋町408-1 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。かわいくて大容量3Lサイズ キュートな果実味濃色ロゼ ルナーリア チェラスオーロ ダブルッツォ ロゼ ワインLunaria Cerasuolo d'Abruzzo ■商品情報 イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノをステン レスで8時間醸し、30日間発酵、4 ヶ月熟成しました。クリアなアセロラカラー、Cerasa(伊語=さくらんぼ)を由来としたワイン名のごとく、チェリーやあんずの香りが拡がり、薄旨の味わいはシャープな酸が骨格を成し美しきアフターへと流れます。 ■生産者情報 イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIBのご紹介です。アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブド ウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行います。
<< ITEM INFORMATION >> 名称(原語) Mas de Janiny Le Temps des Fruits Rose Pamplemousseマス ド ジャニーニ ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース 商品詳細 パンプルムースはフランス語でグレープフルーツ、直接圧搾して造ったジタン・ロゼに水、砂糖、グレープフルーツアロマを加えて造られますが全てオーガニック原料を使用しています。 味わい 品種 ル タン デ ジタン ロゼのセパージュによる 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス ラングドック 輸入者 ディオニー株式会社京都市伏見区奈良屋町408-1 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。新感覚ロゼワイン ピンクグレープフルーツの弾けるフレッシュさ マス ド ジャニーニ ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムースMas de Janiny Le Temps des Fruits Rose Pamplemousse ■商品情報 パンプルムースはフランス語でグレープフルーツ、直接圧搾して造ったジタン・ロゼに水、砂糖、グレープフルーツアロマを加えて造られますが全てオーガニック原料を使用しています。 ■生産者情報 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の終わりにパスカル(写真左)が父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せ ず、ブドウの木の畝(うね)を耕し(雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため)、堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
<< ITEM INFORMATION >> 名称(原語) Chatau Roubine Premium Rose Cru Classeシャトー ルービンヌ プレミウム ロゼ コート ド プロヴァンス 商品詳細 目から鱗の今まで知る由もなかった、歴史的にもステータス、本物の最高級コート ド プロヴァンス クリュクラッセのプレミアムワイン。フランスにクリュ クラッセが存在するのはボルドーとコート ド プロヴァンスだけ。今まで味わってきたプロヴァンスワインとは次元が大きく違う、オーガニック認定、ビオディナミ造りの滑らかで深いセンスのあるテクスチャー。ティーブランのワンポイントのテクスチャーが複雑さと深みを感じさせている。【オーガニック認証】 味わい 品種 ティブーラン、グルナッシュ、ロール、ムールヴェードル、シラー、サンソー 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【オーガニック認証】プロヴァンスという土地が持つ本来のポテンシャル感じさせる、まさに「最高クラスのプロヴァンス」とも言える存在 フレッシュな酸味や果実のアロマがあり、ティーブランのワンポイントのテクスチャー シャトー ルービンヌ プレミウム ロゼ コート ド プロヴァンスChatau Roubine Premium Rose Cru Classe ■商品情報 目から鱗の今まで知る由もなかった、歴史的にもステータス、本物の最高級コート ド プロヴァンス クリュクラッセのプレミアムワイン。フランスにクリュ クラッセが存在するのはボルドーとコート ド プロヴァンスだけ。今まで味わってきたプロヴァンスワインとは次元が大きく違う、オーガニック認定、ビオディナミ造りの滑らかで深いセンスのあるテクスチャー。ティーブランのワンポイントのテクスチャーが複雑さと深みを感じさせている。【オーガニック認証】 ■生産者情報 カンヌとマルセイユの間に位置するシャトー ルービンヌの歴史は古く、14世紀、かの十字軍で有名なテンプル騎士団が所有しており、ドラギャンとロルグの村にまたがる葡萄畑にはローマ街道が通っていました。その後、プロヴァンスの教会騎士団や名だたる特権階級の所有となりシンボル的存在となります。時代は下り、現在は女性オーナーのヴァレリールーセル女史がオーナーとなっています。彼女とルービンヌの出会いは運命的なものでした。このシャトーと葡萄畑を一目で気に入った彼女は、多額の投資を行い、また自らもワインを造るために、大学で醸造と栽培学を学び、修士号も習得。新境地への挑戦が始まりました。フランス国内のクリュ?クラッセはボルドーとプロヴァンスだけ。1955年発足当時は23生産者でしたが、現在は18生産者のみがクリュクラッセに格付けされています。シャトー ルービンヌはその中でも、トップ生産者の一つとされ、これまでヨーロッパやアメリカを中心に海外市場にのみ販売され、高い評価を得てきましたが、この度、ようやく日本にも初上陸を果たすことができました。プロヴァンスという土地が持つ本来のポテンシャル感じさせる、まさに「最高クラスのプロヴァンス」とも言える存在です。
<< ITEM INFORMATION >> 名称(原語) Chatau Roubine Lion & Dragon Rose Cru Classeシャトー ルービンヌ リヨン&ドラゴン ロゼ クリュ クラッセ 商品詳細 プロヴァンス クリュ クラッセのロゼを語る時、希少なティブーランを語らずには語れない。原産地は不明とされていて、現在ではプロヴァンスのネイティヴ葡萄と言われている程、プロヴァンスに根付いた葡萄。皮は薄く、果実の大きさの均整の取れていない、果実の粒が次々と落ちるクーリー病に弱く、収量の予測がつきにくい葡萄で、乾燥地帯でも育ち易い、グルナッシュやサンソーに多く植え替えられてしまい、生産は広がっていない。実に作育に多くの面倒さと問題を抱えるティブーランは糖度が高く、実にフルーティーな魅力の詰まった葡萄。シャトー ルービンヌのティブーランの葡萄は80年以上の古木の葡萄を手で収穫し、24時間低温で一定温度に保管され、低温でのスキンコンタクトを施しアロマ、フレッシュ度のマックス時、樽に移され6か月間樽熟成。まろやかでフルーティーで高級感を伴う奥行きのある味わい。白や赤と同じく、完全に飛びぬけた類を見ないオンリーワン且つ最高級のプロヴァンス ロゼ。【オーガニック認証】【自然酵母】 味わい 品種 ティブーラン、ガルナッチャ、ロール、ムールヴェードル 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【オーガニック認証】【自然酵母】プロヴァンスという土地が持つ本来のポテンシャル感じさせる、まさに「最高クラスのプロヴァンス」とも言える存在 まろやかでフルーティーで高級感を伴う奥行きのある味わいのロゼ シャトー ルービンヌ リヨン&ドラゴン ロゼ クリュ クラッセChatau Roubine Lion & Dragon Rose Cru Classe ■商品情報 プロヴァンス クリュ クラッセのロゼを語る時、希少なティブーランを語らずには語れない。原産地は不明とされていて、現在ではプロヴァンスのネイティヴ葡萄と言われている程、プロヴァンスに根付いた葡萄。皮は薄く、果実の大きさの均整の取れていない、果実の粒が次々と落ちるクーリー病に弱く、収量の予測がつきにくい葡萄で、乾燥地帯でも育ち易い、グルナッシュやサンソーに多く植え替えられてしまい、生産は広がっていない。実に作育に多くの面倒さと問題を抱えるティブーランは糖度が高く、実にフルーティーな魅力の詰まった葡萄。シャトー ルービンヌのティブーランの葡萄は80年以上の古木の葡萄を手で収穫し、24時間低温で一定温度に保管され、低温でのスキンコンタクトを施しアロマ、フレッシュ度のマックス時、樽に移され6か月間樽熟成。まろやかでフルーティーで高級感を伴う奥行きのある味わい。白や赤と同じく、完全に飛びぬけた類を見ないオンリーワン且つ最高級のプロヴァンス ロゼ。【オーガニック認証】【自然酵母】 ■生産者情報 カンヌとマルセイユの間に位置するシャトー ルービンヌの歴史は古く、14世紀、かの十字軍で有名なテンプル騎士団が所有しており、ドラギャンとロルグの村にまたがる葡萄畑にはローマ街道が通っていました。その後、プロヴァンスの教会騎士団や名だたる特権階級の所有となりシンボル的存在となります。時代は下り、現在は女性オーナーのヴァレリールーセル女史がオーナーとなっています。彼女とルービンヌの出会いは運命的なものでした。このシャトーと葡萄畑を一目で気に入った彼女は、多額の投資を行い、また自らもワインを造るために、大学で醸造と栽培学を学び、修士号も習得。新境地への挑戦が始まりました。フランス国内のクリュクラッセはボルドーとプロヴァンスだけ。1955年発足当時は23生産者でしたが、現在は18生産者のみがクリュクラッセに格付けされています。シャトー ルービンヌはその中でも、トップ生産者の一つとされ、これまでヨーロッパやアメリカを中心に海外市場にのみ販売され、高い評価を得てきましたが、この度、ようやく日本にも初上陸を果たすことができました。プロヴァンスという土地が持つ本来のポテンシャル感じさせる、まさに「最高クラスのプロヴァンス」とも言える存在です。
<< ITEM INFORMATION >> 名称(原語) PASAO A PASO WINES Las Criollas De Don Graciano Clareteパソ ア パソ ワインズ ラス クリオーラス デ ドン グラシアーノ クラレテ 商品詳細 区分けされていない混植のままの葡萄園で過去より無農薬栽培。黒葡萄、白葡萄の混植のまま手で収穫し、20日間皮ごと野生酵母で自然発酵、マロラクティック発酵。樽使用なし。無濾過のままボトリング純粋無垢な正直な自然の味わいが楽しめる。【無農薬栽培】【自然酵母】【無濾過】 味わい 品種 クリオラ グランデ 50%、 モスカテル ロザード25%、ペドロ ヒメネス 15%、トロンテス 10% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 アルゼンチン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【無農薬栽培】【自然酵母】【無濾過】12歳から友人だった2人がガレージワインからスタートさせたワイナリー 純粋無垢な正直な自然の味わいが楽しめるロゼ パソ ア パソ ワインズ ラス クリオーラス デ ドン グラシアーノ クラレテPASAO A PASO WINES Las Criollas De Don Graciano Clarete ■商品情報 区分けされていない混植のままの葡萄園で過去より無農薬栽培。黒葡萄、白葡萄の混植のまま手で収穫し、20日間皮ごと野生酵母で自然発酵、マロラクティック発酵。樽使用なし。無濾過のままボトリング純粋無垢な正直な自然の味わいが楽しめる。【無農薬栽培】【自然酵母】【無濾過】 ■生産者情報 12歳から友人だったNorbert PaezとSebastian Bisoleは、その後共に農学の道に進みます。 2010年、農業学と醸造学を修めた二人のワイン造りは、たった2樽から始まり、まさに「ガレージ・ワイン」でした。そのワインを思い付きで全国コンクールに出したところ、見事入賞。 彼ら2人の冒険が始まった瞬間でした。現在では14キュヴェを生産するようになり、その卓越したモダンでハイセンスなワインは、ア ルゼンチン国内は元より南米、アメリカ、ヨーロッパなど海外からも高い評価を得ています。畑の標高は1050〜700mと高地にあり、年間降水量はわずか200mlとほとんど雨が降らない 乾燥地。その日照量と過酷なテロワールが、優れたブドウを生み出しします。畑は区画分けさ れていない混植で、昔から農薬等は使用されていません。 もちろん、全て手作業で収穫されます。「パソ・ア・パソ」とは「一歩ずつ」という意味。 そこには、ガレージ・ワインから始まった彼らだからこその「少しずつ、着実に歩んでいく」 という、自動化や大量生産ではない、「手仕事」であり「芸術」としてのワイン造りへの姿勢 が表れているような気がします。
<< ITEM INFORMATION >> 名称(原語) Bodegas Krontiras Afron Petillant Naturelボデガス クロンティラス アフロン ペティアン ナチュレ 商品詳細 粘土、砂、ローム質。亜硫酸不使用。クロンティラスのチーフワインメーカーマルケス アントリンは2022年のヤングワインメーカーオブザイヤー賞を受賞した注目の若手の女性醸造家が新しく挑戦したペティラント ナチュール。アフロンとは古代ギリシャ語の不注意、アンセストラルの起源を表す。アクティヴで革新と古代の融合を成した女性若手醸造家らしく艶やかでフレッシュで深く伸びる味わいは流石。標高700mアンデス山脈の麓、世界の下界から見えない葡萄園。マイプ=ヴィラ セカは18haの全てで2009年有機認証、2012年にビオディナミ認定を取得。涼しい風、有り余る日照と紫外線で頑強で、健康な熟度の高い葡萄が自然と造られる。手で収穫、自然酵母で自然発酵、自然に安定し、もちろん無濾過のまま酵母再活性したまま市場に流通される。【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 アリアニコ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 アルゼンチン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】2022年の「ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれたアルゼンチンでも注目の若手女性醸造家 艶やかでフレッシュで深く伸びる味わい ボデガス クロンティラス アフロン ペティアン ナチュレBodegas Krontiras Afron Petillant Naturel ■商品情報 粘土、砂、ローム質。亜硫酸不使用。クロンティラスのチーフワインメーカーマルケス アントリンは2022年のヤングワインメーカーオブザイヤー賞を受賞した注目の若手の女性醸造家が新しく挑戦したペティラント ナチュール。アフロンとは古代ギリシャ語の不注意、アンセストラルの起源を表す。アクティヴで革新と古代の融合を成した女性若手醸造家らしく艶やかでフレッシュで深く伸びる味わいは流石。標高700mアンデス山脈の麓、世界の下界から見えない葡萄園。マイプ=ヴィラ セカは18haの全てで2009年有機認証、2012年にビオディナミ認定を取得。涼しい風、有り余る日照と紫外線で頑強で、健康な熟度の高い葡萄が自然と造られる。手で収穫、自然酵母で自然発酵、自然に安定し、もちろん無濾過のまま酵母再活性したまま市場に流通される。【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 メンドーサ県のルハン・デ・クヨの丘の真ん中、世界の果てのような場所に、コンスタンティノスさんとシルヴィアさんのクロンティラス夫妻がワインへの愛を育んだワイナリーがある。2004年に立ち上げられたこのボデガは当初から自然に優しいワイナリーを目指し、2012年にはビオディナミに認証を受けた。2008年からクロンティラスに参加しているチーフ・ワインメーカーのマルケス・アントリンさんは、2022年の「ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれたアルゼンチンでも注目の若手女性醸造家。情熱的でアクティブ、それでいて新しい革新を目指すだけでなく、古の叡智の積極的に取り入れる柔軟な姿勢の持ち主である。なんと、ボデガの建物の設計にも円周率πなどの神聖幾何学が使われているというから驚きだ。マイポとルハン・デ・クヨの2か所にある畑はどちらも標高900mを超え、日中は強烈な太陽の恩恵を受け、夜はアンデスからの冷涼な風の恩恵を受ける。もちろん、この急激な温度変化がブドウの育成を助けバランスの取れた、熟成度の高い味わい深い果実をもたらす。アンデス山脈の雄大な自然に囲まれた地の果てのワイナリーは、正に太陽と風のワイナリーなのだ。
<< ITEM INFORMATION >> 名称(原語) FincaTorremilanos ElPorrondeLaraRosadoフィンカ トレミラノス エル ポロン デ ララ ロサード 商品詳細 ドゥエロで驚きの完璧なロゼのヴァンナチュール。ドゥエロのワイン法に属さない製法なのでIGP登録となっている。テンプラニーリョ100%標高800m〜900m。平均樹齢40年。糖分、総SO2量共に公的検査機関による成分分析で検出されず。新鮮さの為にアーリーハーヴェスト100%手摘み。ダイレクトプレスでプレスされた果汁を24時間落ち着かせ不純物を沈殿させ、別のステンレスタンクに移し自然発酵、自然発酵が始まるまでの期間4日間、その後40日間で発酵とマロラクティック発酵を終え、そのままノンフィルターでボトリング、年間僅か600本のみ生産。ほとんどがヴォガジャパンが買い占めている。爆発的フレッシュな自然のままのワイン。ポロンはグラスを使わずガラス容器から口との距離を開けたまま飲む為の道具の事、典型的な景気づけの飲み方。【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 味わい 品種 テンプラニーリョ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】リベラ・デル・ドゥエロの黄金期の中心に居た、トレミラノスのドゥエロ革命 小梅や柑橘のチャーミングな香りとレッドカラントのフレッシュな果実味 フィンカ トレミラノス エル ポロン デ ララ ロサードFincaTorremilanos ElPorrondeLaraRosado ■商品情報 ドゥエロで驚きの完璧なロゼのヴァンナチュール。ドゥエロのワイン法に属さない製法なのでIGP登録となっている。テンプラニーリョ100%標高800m〜900m。平均樹齢40年。糖分、総SO2量共に公的検査機関による成分分析で検出されず。新鮮さの為にアーリーハーヴェスト100%手摘み。ダイレクトプレスでプレスされた果汁を24時間落ち着かせ不純物を沈殿させ、別のステンレスタンクに移し自然発酵、自然発酵が始まるまでの期間4日間、その後40日間で発酵とマロラクティック発酵を終え、そのままノンフィルターでボトリング、年間僅か600本のみ生産。ほとんどがヴォガジャパンが買い占めている。爆発的フレッシュな自然のままのワイン。ポロンはグラスを使わずガラス容器から口との距離を開けたまま飲む為の道具の事、典型的な景気づけの飲み方。【オーガニック認証】【ヴィーガン認証】【酸化防止剤無添加】【天然酵母使用】【無濾過】 ■生産者情報 トレミラノスの歴史は1903年にまで遡る。ペニャルバロペス家がこの地にやって来たのは1975年のことだった。その後、パブロ・ペニャルバ氏により畑は200haまで拡大、中には樹齢100年以上の区画も存在しています。畑はドウロ川の南端、標高800〜900メートルに位置しています。現在ではすべての畑はビオディナミを導入しており、畑はカバークロップで覆い、土壌中の微生物の多様性を促し、また堆肥や様々な植物エキスを使用したカビ予防も行っていす。2018年にデメテール認証。
<< ITEM INFORMATION >> 名称(原語) FincaTorremilanos MontecastilloRosadoBiodynamicフィンカ トレミラノス モンテカスティージョ ロサード ビオディナミック 商品詳細 ドゥエロのデメテール、驚きの自然派ロゼのドゥエロ。標高800〜900mドゥエロ川の恩恵とドゥエロの典型的晩成の葡萄を100%手で収穫。ビオディナミック認定のデメテールは2015年に承認された。ダイレクトプレスされたワインは、数秒後、皮と分かれ、液体だけになったころには、既にピンク色でセニエ法とも言い難いロゼ。ステンレス内低温発酵、マロラクティック発酵は行わず、3か月間樽で熟成される。強烈なタンニンを持つドゥエロの影を感じさせる深い味わい。野イチゴやすもも等のチャーミングなアロマ、フレッシュでフルーティーで余韻が普通のロゼよりも力強い。【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【自然酵母】【無濾過】 味わい 品種 テンプラニーリョ96%、メルロー4% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【自然酵母】【無濾過】リベラ・デル・ドゥエロの黄金期の中心に居た、トレミラノスのドゥエロ革命 野イチゴやすもも等のチャーミングなアロマ、フレッシュでフルーティー フィンカ トレミラノス モンテカスティージョ ロサード ビオディナミックFincaTorremilanos MontecastilloRosadoBiodynamic ■商品情報 ドゥエロのデメテール、驚きの自然派ロゼのドゥエロ。標高800〜900mドゥエロ川の恩恵とドゥエロの典型的晩成の葡萄を100%手で収穫。ビオディナミック認定のデメテールは2015年に承認された。ダイレクトプレスされたワインは、数秒後、皮と分かれ、液体だけになったころには、既にピンク色でセニエ法とも言い難いロゼ。ステンレス内低温発酵、マロラクティック発酵は行わず、3か月間樽で熟成される。強烈なタンニンを持つドゥエロの影を感じさせる深い味わい。野イチゴやすもも等のチャーミングなアロマ、フレッシュでフルーティーで余韻が普通のロゼよりも力強い。【オーガニック認証】【ビオディナミック認証】【自然酵母】【無濾過】 ■生産者情報 トレミラノスの歴史は1903年にまで遡る。ペニャルバロペス家がこの地にやって来たのは1975年のことだった。その後、パブロ・ペニャルバ氏により畑は200haまで拡大、中には樹齢100年以上の区画も存在しています。畑はドウロ川の南端、標高800〜900メートルに位置しています。現在ではすべての畑はビオディナミを導入しており、畑はカバークロップで覆い、土壌中の微生物の多様性を促し、また堆肥や様々な植物エキスを使用したカビ予防も行っていす。2018年にデメテール認証。
<< ITEM INFORMATION >> 名称(原語) Conceito Vinhos Contraste Roseコンセイト ヴィニョス コントラステ ロゼ 商品詳細 トゥーリガ・ナショナルは花崗岩土壌600メートル標高。トゥーリガ・フランカは40年以上の古木からの葡萄。自然酵母、100%手摘みされた葡萄を、小さな箱のまま、ワイナリーへ、ゆっくりとしたコンベアで破砕機に入れられる前に葡萄の選果、部分的除梗を施します。限りなく弱く優しいプレスで、ステンレススチールタンクの中で自発的発酵で醸されたセニエのロゼワインステンレススチールのタンクで12か月間熟成、さらに6か月間ボトルでセラー熟成。薔薇の花びらを連想するハーブ、チェリーのアロマ。ロゼとしては、やや濃い目でボディもしっかりと感じる。力強さ、エレガントさ、新鮮でフローラルな美しい酸でコーティングされた甘美な味わい。コントラストした要素が楽しいワイン。市場にあるロゼワインの中には納まらない、飛びぬけたロゼ。ポルトガル ドウロの天才醸造家はロゼを作っても特別なロゼワインに作り上げてしまう。【自然酵母】 味わい 品種 トゥ?リガ フランカ40%、トゥーリガ ナショ ナル60% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ポルトガル 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【自然酵母】ドウロでは「スター」でモダンなワインメーカー 薔薇の花びらを連想するハーブ、チェリーのアロマ コンセイト ヴィニョス コントラステ ロゼConceito Vinhos Contraste Rose ■商品情報 トゥーリガ・ナショナルは花崗岩土壌600メートル標高。トゥーリガ・フランカは40年以上の古木からの葡萄。自然酵母、100%手摘みされた葡萄を、小さな箱のまま、ワイナリーへ、ゆっくりとしたコンベアで破砕機に入れられる前に葡萄の選果、部分的除梗を施します。限りなく弱く優しいプレスで、ステンレススチールタンクの中で自発的発酵で醸されたセニエのロゼワインステンレススチールのタンクで12か月間熟成、さらに6か月間ボトルでセラー熟成。薔薇の花びらを連想するハーブ、チェリーのアロマ。ロゼとしては、やや濃い目でボディもしっかりと感じる。力強さ、エレガントさ、新鮮でフローラルな美しい酸でコーティングされた甘美な味わい。コントラストした要素が楽しいワイン。市場にあるロゼワインの中には納まらない、飛びぬけたロゼ。ポルトガル ドウロの天才醸造家はロゼを作っても特別なロゼワインに作り上げてしまう。【自然酵母】 ■生産者情報 リタ・フェレイラ・マルケス。彼女のワインを“ドウロ”や“ポルトガル”というカテゴリーの中で語るのは難しい。 ユニーク、というのがいちばん的確な表現で、つまり、すべてのワインはどこの産地のもの とも似ていない。そして洗練されている。10代のころは美術に夢中だったというリタ・フェレイラ。おそらく彼女の中にある明確なイメージやインスピレーション、それらを具現化したものがコンセイトの ワインなのだろう。ドウロに沿って拡がるテジャ渓谷、彼女がもつ4つのヴィンヤードがすべてこの谷の中にある。どれも標高は300〜400mに位置し、下層には花崗岩、表土には砂利が転がる。本人いわく「クールで、マイルド なテロワール」。過熟がもたらすジャミ?な味わいにはまるで興味がない。生まれるワインはどれもハイテンションでまっすぐ研ぎ澄まされた味わい。ボルドーやNZで20代を過ごした彼女の視点はグローバルだ。年末に仕込みを終えたあと南半球に渡り、 契約 農園から購入するぶどうで2回目の醸造を行うこともある。過去にはマールボロのソーヴィニオン、 ケープタウンのシラーを手掛けている。最近はアルゼンチンへの興味が尽きないらしい一貫して造り続けているワインがある。ポートだ。ポートワインというカテゴリー自体に対しては ”ちょっと古臭い“ などと思うこともあるらしいが、それでもトゥリガ・ナショナルの真骨頂は硬いタンニンが解けてから、つまり酸化熟成が必要と考えていて、それを現代風に表現するための模索を続けている。揮発のニュアンスをなるべく削ぎ落とした真っ直ぐで軽やかな彼女のポートはすでに他のメー カーの追従を許さないレベルにあるが、まだまだ改良の余地があるという。彼女がこれからどんなステージに向かっていくのか、世界中が注目している。
イタリア発!新感覚のBOXワイン♪ 当店初リリースとなるロゼです! 450〜500mの高標高にある石灰やゴロゴロと石が転がる畑で05年よりビオディナミで育つ ピノグリージョをステンレスで1ヶ月間発酵(12〜14℃でマセラシオン)、そのまま3ヶ月熟成しました。 果皮が褐色のピノ・グリージョをゆっくり丁寧にプレスしていますので製法は白の作り方ですが こんなに綺麗なサーモンピンクになるんですね♪ いちごやグレナデンシロップ、桜餅と色合いだけでなく甘みを感じるキュートな香り。 柔らかい果実味とクリアな口あたりで細く長く続く酸がバランスの良さを生んでいます。 2015VINより辛口に仕上がっていますので万能に楽しんで頂けます! 見た目も可愛いBOXでアウトドアにも最適ですね! DATA 平均樹齢:30年 品種 ビオ/ロゼ:ピノグリージョ 85%、その他15% インポーター:ディオニー 容量 3リットル 産地 イタリア アブルッツォ
※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。ギフト対応について <検索用> キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/peru/ESPUMOSO ROSA SALVAJE 750 CC TACAMA /シャンパン ロゼ お買得/ペルー スパークリングワイン ロゼ/南米 ペルー ワイン お土産/クリスマス/プレゼント/ギフト/贈り物/パーティ/ホワイトデイ商品詳細 商品名 スパークリングワイン(ロゼ) メーカー タカマ(ペルー) 原産国 ペルー 内容量 750ml アルコール度数 13% 保存方法 直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。 飲み頃の温度 8度〜10度
※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。ギフト対応について <検索用> キョダイマーケット/kyodaimarket/kyodai market/南米/peru/tacama vino rose semi seco/VINO ROSE SEMISECO 750 CC TACAMA /グランブランコ/ロゼワイン/クリスマス/プレゼント/ギフト/贈り物/パーティ/ホワイトデイ/ペルーワイン セミセコ商品詳細 商品名 ロゼワイン メーカー タカマ(ペルー) 原産国 ペルー 内容量 750ml アルコール度数 13% 保存方法 直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。 飲み頃の温度 14〜16度程度
12時までのオーダー確定で当日出荷(水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。年産僅か1500本のみ。優れた収穫年にのみ、限定で生産されるミレジム・シャンパーニュ、パイパー・エドシックの最高峰“レア・ヴィンテージ”に希少なロゼが登場。しかもこの[2007]年が記念すべき初ヴィンテージです。ワインスペクテーター誌で95点高評価を獲得しています。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけ。サロンが造られない年、そのブドウはこのドゥラモットのために使われています。コート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティティ。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。凝縮感のある赤い果実に柑橘系果実とほのかな白桃などが交じり 合った複雑な香り。2021年特別限定商品。フレッシュかつエレガ ントで、いきいきとした酸を感じます
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。新鮮な果実の風味を保つ為に涼しい早朝に収穫し、すぐに破砕、 プレスして淡い色合いを抽出しています。その後低温で2〜3週間 発酵させ、イキイキとした果実の風味を活かしています。淡いサー モンピンク色。シトラスやストロベリーのアロマが広がり、イキイキ としたベリー系果実の風味が印象的。綺麗な酸がストラクチャーを 与え、ほのかに甘く長い余韻が感じられるワインです。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。ロゼ エ オールはシャトー ミニュティーのアイコン的存在です。ジャ ン・エティエンヌとフランソワ・マットンが、忍耐強く何年もかけて造 り上げた、彼等のジェネレーションを体現するイメージ通りのワイ ンです。クリスタルのような輝きを持つ淡い色調。とても凝縮した、 柑橘類と白い花の香り、グレープフルーツ、バラ、白桃、豊かな新 鮮さとフィネスとミネラルに満ちた複雑な味わいが特長です。
12時までのオーダー確定で当日出荷(水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。赤いスパークリングワインで有名なランブルスコはイタリアでは安ワインとして扱われていますが、そんなランブルスコのイメージを払拭したのがこのワイナリー。8年連続のトレ・ビッキエ?リを獲得は、ランブルスコ史上初の快挙となり現在もその記録を更新し続けてます。こちらはブドウ本来の爽やかな甘味が特徴的なロゼ・ランブルスコ。繊細な泡立ちの弱発泡性ワインで、口いっぱいに広がる果実味を存分にお楽しみいただけます。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。みずみずしい赤果実いっぱいのキュートなロゼ。甘酸っぱい果実 味の誘惑。フレッシュな酸と程よいタンニンがどんな料理とも合い、 素敵な心地良さをもたらしてくれます。「ロゼは甘い」と思われがち ですが、これはすっきり辛口、よく出来たドライなロゼ。果実味は充 実してフレッシュさたっぷり。余韻にも豊かなベリー系のアロマが長 く続き、心身ともに癒されるロゼです。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。「幸運」のスパークリングからより一層華やかなロゼが登場!24Kの金箔が舞う、贅沢な時間を演出できます
12時までのオーダー確定で当日出荷(水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。地中海のアール・ド・ヴィーヴル(豊かな暮らし)を象徴する、生き 生きとし果実味豊かなラングドックのワイン。アペリティフとして。ま たは甲殻類やほのかにスパイスで味付けした料理と合わせて。