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Bonne Peche Rose Bonne Pecheボンペシェ (詳細はこちら)白桃や日本のサクランボなどのフルーティさも併せ持ち、ロゼに求めるすべてが詰まった1本!出汁のきいた和食からクラシック・フレンチまで幅広くカバーしてくれ受け皿が広い。まさにグルマン!まさにグラン・ロゼ!日差しが満遍なく当たる区画。ダイレクト・プレス。アルコール発酵後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成後瓶詰。エグイユが誇る古木のぶどうを贅沢すぎるほどふんだんに使い、旨味とギュッと詰まったミネラルの余韻がライトなロゼとは一線を画す。750mlサンソー、グルナッシュ、シラーフランス・ラングドック ルーションロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社南フランスの自然派「ボンペシェ」完全BIO栽培で造るロゼ!白桃やサクランボなどフルーティな味わい!ボンペシェ ロゼ ボンペシェBonne Peche Rose Bonne Pech商品情報「偉大な自然の恵み、深い味わいを楽しむ」というコンセプトのもと造られる「ボンペシェ」のロゼワイン。昔から自家消費用として造られており、生産量はごく少量です。白桃やサクランボなどのフルーティさがあり、旨味とギュッと詰まったミネラルの余韻がある1本です。出汁のきいた和食からクラシックなフレンチまで幅広い食事と相性が良いです。過酷な環境で造る本物の自然派ワイン「ボンペシェ」「ボンペシェ」は南仏コルビエールの奥地、周りにある山全てがボンペシェの所有で、農薬などの影響を一切受けない畑でワインを造っています。さらに山火事が絶えない強烈な乾燥と強風が吹く過酷な環境で、農薬を使わず造る本物の自然派ワインです。世界最大クラスのオーガニック認証機関「エコサート」の認証を取得「ボンペシェ」は2014年にオーガニック認証機関「エコサート」の認証を取得しました。「エコサート」は、フランス農務省が1991年に設立したオーガニック認定機関。有機栽培食品を認可するために、土壌から栽培、収穫、保管、種子管理、商品広告まで基準を設けて検査、認証を行う機関です。生産者情報ボンペシェ Bonne Pech南仏コルビエールの奥地で造るワイン南仏コルビエールの奥地、周りにある山全てがボンペシェの所有で、農薬などの影響を一切受けない畑でワインを造っています。夫人とともに南フランスに移り住み、1982年よりワイン造りを行ってきました。研究努力と人柄による情報のおかげで、どんどんワインがレベルアップしていきます。今ではコルビエールの協会長を務めています。獲得したメダルも100に届きます。2014年エコセルト認証を取得しました。
Sine Verba Rose San Ruggieroサン ルッジエーロ (詳細はこちら)プーリアの港町、バルベッタでワインを造るルッジエーロ トゥプッティ。バルレッタの港に浮かぶ夕陽のような美しい外観。ベリー系のチャーミングな甘さがありながら、酸が心地よい。プレスしたぶどうのうち、よりフレッシュな下部の40%のみの果汁を使うことで、濃い抽出になりがちなネロ ディ トロイアを美しく表現しています。ワイン名は、ラテン語で「言葉にならない」という意味。樹齢30年、自然酵母で7日間発酵、ステンレスタンクで5ヶ月熟成。750mlネロディトロイアイタリア・プーリアプーリアIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社プーリアの自然派「サン ルッジエーロ」がネロ ディ トロイアで造るロゼ輝きのある美しいロゼ色、透明感溢れるミネラルと酸味、冷涼感に満ちた果実味シネ ヴェルバ サン ルッジエーロSine Verba Rose San Ruggiero商品情報プーリアで冷涼感溢れるワインを造る「サン ルッジエーロ」プーリアの自然派「サン ルッジエーロ」がネロ ディ トロイアで造るロゼが「シネ ヴェルバ」です。プレスしたぶどうのうち、よりフレッシュな下部の40%のみの果汁を使うことで、濃い抽出になりがちなネロ ディ トロイアを美しく表現しています。ベリー系のチャーミングな甘さに心地の良い酸。フレッシュで生き生きとした果実味にミネラルが溶け込み、緩やかで優しいタンニンがワインに奥行を与えています。灼熱のプーリアで造られたワインとは思えないほどの冷涼感に満ち、生き生きとした味わいが魅力的なロゼです。生産者情報サン ルッジエーロ San Ruggiero南イタリアの「灼熱の太陽」を「澄み渡る果実味」に転換ルッジエーロ氏は放射線科医師である一方、祖父の代から続く農園を2012年に引き継ぎ、ぶどうとオリーブ栽培、そしてワイン造りに情熱を注いでいます。畑は、ローマ時代からの港町でリゾートとして有名なバルレッタにあります。しかし彼は海にはほとんど行かず、休暇は全て畑で過ごしています。生家は決して裕福ではなく、勉強のかたわら14歳から医学部を卒業するまで学資を得るため夏休みを利用して畑仕事を続けました。おかげで農業の知識は十分にあり、生化学、生物学などの基礎知識がぶどう造り・ワイン造りに大いに役に立っています。また、チェファリッキオの元醸造家パスクワーレ・パストーレ氏をエノロゴに迎え、土地のぶどうの味を変えることなく、そのままワインにしたいという考えのもと、無農薬栽培、自然酵母発酵、ワインの無調整は言うまでもなく守られています。医師という立場柄、嫌でも病気が見えてしまう、場合によりそれを患者さんに伝えなければならない現実の辛さを樹齢60年超えのぶどうが和らげてくれると彼は語っています。
Down the Lane Rose Gris de Gris De Bortoliデ ボルトリ (詳細はこちら)ピノ グリージョ、ピノ ノワール750mlピノ グリージョ、ピノ ノワールオーストラリア・ニュー サウス ウェールズリヴェリナロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ファームストン株式会社
Rosato Costa De Vigne Massimo Alessandriマッシモ アレッサンドリ (詳細はこちら)リグーリア州インペリア県の伝統的なブドウ栽培地域の畑に僅かに栽培されるメルローから造られるロゼワイン。このエリア独特のミネラルとほど良い厚みの上品なスタイルです。レストランオーナーとしての視点で、食事に合うための繊細な味わいとなっています。ステンレスタンク醸造。750mlメルローイタリア・リグーリアロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アルトリヴェッロロザート コスタ デ ヴィーニェ マッシモ アレッサンドリRosato Costa De Vigne Massimo Alessandri生産者情報マッシモ アレッサンドリ Massimo Alessandriマッシモ アレッサンドリはリグーリア州インペリア県のランツォという村に有るワイナリーです。もともと海沿いのアルベンガの町で、ペルナンブッコというレストランを経営していたアレッサンドリ家の息子であるマッシモがレストラン裏の畑の葡萄でワイン造りを始めたのが1996年。その後、アルベンガから15キロほど山を登ったランツォで本格的なブドウ栽培を始めます。昔は300ヘクタール有ったといわれるランツォのブドウ畑ですが、一時期オリーブの樹に植え替えられ、今では30ヘクタールにまで減少してしまいました。マッシモは伝統的な葡萄栽培地域であるCOSTA DE VIGNEの畑を少しずつ譲り受け、今では6ヘクタールほどの畑を所有しています。海から12km、海抜は450mという急斜面。土壌は鉄分を多く含む粘土と石で形成される酸性土壌。白葡萄はピガートをメインに、ローヌから取り寄せたヴィオニエとルーサンヌも栽培しています。黒ブドウは伝統的なグラナッチャをはじめ、シラー、ロッセーゼそして国際品種のカベルネ、メルロも少量栽培しています。レストランオーナーとしての視点で、あくまでも食事に合わせるための繊細な味わいを追求した、エレガントなワインには驚かされます。現在35000本ほどワインをボトリング。レストランへの提供がメインですが、少量ながら初の輸出取引が決まりました。新時代のポネンテの実力をお試しください。
La Vieille Ferme Rose La Vieille Fermeラ ヴィエイユ フェルム (詳細はこちら)サンソー、グルナッシュ、シラー750mlサンソー、グルナッシュ、シラーフランス・コート デュ ローヌ・メリディオナルリュベロンAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社
Apollo Cerasuolo Ausoniaアウソーニア (詳細はこちら)『アウソニア』とはイタリアにおいても珍しいオーナーの苗字であり、会社の畑のよく見られる蝶々に由来。 2008年創業の若いワイナリーながら、ビオディナミ農法と伝統的な栽培、そして最新の醸造技術を取り入れ、アブルッツォ州 アトリの土地ならではの味わいを表現しています!収穫はすべて手積。 収穫の時期は10月上旬。 約10時間程マセレーション後、白ワイン醸造と同様の作業。ステンレスタンクにてアルコール発酵(マロラクティク発酵もあり)。 ステンレスタンクにて熟成をしながら清澄(ノンフィルター)。 その後、瓶内熟成。明るいチェリーレッド色。ラズベリー、サクランボの印象のある豊かな果実の香りに続き、ほのかな花の香り。程よい骨格があり、バランスの取れた口当たりが滑らかな味わい。ほんのりと感じられるミネラル感が印象的で、ミントやカンゾウなどの余韻が長く残る、魅惑的な味わい。750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォ・テラモ県・アトリモンテプルチアーノ ダブルッツォDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社MONACA
Convene Russian River Valley Rose DK Wine GroupeDK ワイン グループ (詳細はこちら)単一畑のブドウから造られるロシアン・リヴァー・ヴァレーのロゼ。ストロベリー、スイカの繊細な香りが、ネクタリン、白桃、オレンジピールの生き生きとしたフレーバーへと広がり、クランベリーを思わせるフレッシュな酸味が心地よい。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザン ソノマロシアン リヴァー ヴァレーAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。布袋ワインズ株式会社
Flor de Laberinto Rose Koyleコイレ (詳細はこちら)完熟したメロンや桃のアロマに、フレッシュな柑橘の風味が伴い、冷涼ヴィンテージならではの清涼な酸が全体を引き締める。この地に自生の“コイレ”の花の形を模した自社畑「フロール・ド・ラベリント(迷宮の花)」のバイオダイナミック栽培ブドウを手摘みし、10〜12℃で低温発酵、澱とともに4ヶ月間熟成。750mlグルナッシュ、ムールヴェードルチリ・セントラル ヴァレー・コルチャグア ヴァレーロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ヴィレッジ セラーズ株式会社
Shiny Rose Gualdo Del Reグアルド デル レ (詳細はこちら)ティレニア海から内陸に10km。80年代〜90年代に、スーパータスカンブームとともに、ボルゲリ・そしてこのスヴェレートも、高級ワイン産地として多くの投資が入ってきました。グアルド デル レの周りにある、トゥア=リータや、モンテ=ペローゾ、そして現在は日本人オーナーが所有するブリッケッラなど、多くの新しいワイナリーが出来ました。ロッシ氏の姿勢は、世界からの注目度が上がってきてからも変わらず。「私は投資目的でワインを造っているのではない。」代々積み重ねてきた畑作りを続けて、消費者に喜ばれるワインを造る事。2011年にはスヴェレートがDOCGに認定され、サンジョヴェーゼ・カベルネソーヴィニヨン・メルロの品種がDOCGとして認められるようになりました。過剰なブームが去った今こそ、スヴェレートのワインの真価が問われる時なのかもしれません。歴史的にはアパッシメントされ、デザートワインとしてリリースされることが多いアレアティコ種を、オーナー・ロッシ氏の奥さんテレーザさんのアイデアによりチャーミングで辛口のロゼワインに仕上げました。毎年2000本のみの生産の限定アイテムです。750mlアレアティコイタリア・トスカーナ・スヴェレートコスタ トスカーナ ロザートIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アルトリヴェッロシャイニーロゼ グアルド デル レShiny Rose Gualdo Del Re生産者情報グアルド デル レ Gualdo Del Re「うちの畑に匹敵するのはトゥアリータとモンテペローゾだけ」いくつものスーパートスカンを生み出すマレンマ地区において、抜群のコストパフォーマンスを誇るグアルド デル レ。ニコ ロッシ氏は、祖父の代からの家業であるブドウ栽培農家の生まれ。そもそも、スヴェレート地区にはたったの2軒しかブドウを栽培している家はなく、ロッシ家はそのうちの1つ。つまりスヴェレートでもっともブドウ栽培に適した畑を所有していることも意味しています。ロッシ氏は「こんなにいい条件の畑は、うちと隣人でもあるトゥアリータとモンテペローゾだけ」「畑の手入れはスヴェレートで一番自信がある」と語っています。「レ マッキオーレ」を唸らせたマレンマ地区最高のコストパフォーマンスなにしろマレンマといえば、トゥアリータもサッシカイアもオルネライアなどの有名なスーパートスカンが造られる場所です。そんな高級ワイン産地において、グアルド デル レの価格設定はかなり抑えられたもの。オーナーのニコ ロッシ氏は「投資目的でワインを造っているのではない」と明言。このことは、マレンマ地区の他のスーパートスカンに比較して、20〜40%は低い価格設定をしていることからもわかります。このコストパフォーマンスの良さは、『パレオ ロッソ』『メッソリオ』という、偉大なスーパートスカンを造るレ マッキオーレを立ち上げた、今は亡きエウジェニオ カンポルミ氏が『マレンマ地区で最高のコストパフォーマンスワインはグアルド デル レだろう』とうならせたほど。この2人はワイン造りにおいてお互いに尊敬しあえる仲だったそうです。そんなグアルド デル レのワインは本物志向のトスカーナのレストランやエノテカでも多く取り扱われる人気ワインです。ビベンダ誌上でも特集された敏腕若手エノロゴ、バルバラ タンブリーニ女史ガンベロロッソでイタリアNo.1レストランを受賞した「ガンベロロッソ(注:名前は一緒ですが無関係)」ではオーナーお気に入りの定番アイテムとしてワインリストに名を連ねています。グアルド デル レのエノロゴを務めるのが、ヴィットリオ フィオーレ氏の愛弟子で、ソムリエ協会のビベンダ誌上でも特集されたホットな若手エノロゴの一人、バルバラ タンブリーニ女史だということも話題のひとつ。「畑と醸造所での3年間の研修」を経てエノロゴになった彼女はこのグアルド デル レがプロのエノロゴとして歩み始めたワイナリー。こんな短期間でワインガイドに絶賛されるワインを次々と世に送り出したバルバラ女史の敏腕ぶりにも大注目です。
Cune Rioja Rosado C.v.n.e.クネ (詳細はこちら)テンプラニーリョの特徴が色濃く表れ、エレガントな赤い果実味に溢れる。なめらかで、ほど良い酸味のバランスのよいフレッシュな味わい。750mlテンプラニーリョスペイン・リオハ・リオハ アルタリオハDOCaロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社
Margaret River Rose Sandalfordサンダルフォード (詳細はこちら)ピュアで魅惑的に爽やかなレッドベリーの香りと、生き生きとした酸味のハーモニーが楽しめます。やや辛口の味わい。750mlカベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・西オーストラリア・グレーター パース・スワン ディストリクトスワン ヴァレーGIロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ファームストン株式会社
Monterey County Rose Seaglassシーグラス (詳細はこちら) コストパフォーマンス抜群のワインでファンを魅了するシーグラス。チャーミングなラベルと親しみやすい果実味あふれるスタイルで、カリフォルニアで大人気を博している。安くて美味しいカリフォルニアワインをお探しの方におすすめのワイナリー。 モントレー湾から流れ込む冷たい海風と霧を表現したような冷涼感と、ローヌ系品種とピノ・ノワールというユニークな組み合わせの3種のブドウが織りなす味わい深さを併せ持つ高品質なロゼ。 契約畑 / 発酵: ステンレスタンクにて 750mlグルナッシュ、シラー、ピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・サン フランシスコ ベイ・モントレーモントレーAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。布袋ワインズ株式会社
Aprutini Rosato Rasicciラシッチ (詳細はこちら)開けたてはイチゴジャム、煮詰めたチェリーのような甘くチャーミングな香り。少しだけ柑橘のビターな雰囲気もあります。空気に触れてから次第にダシ感が表れ、ブランデーのような深い香りに変化していきます。ロゼですがブドウのパワーが十分に感じられます。少しの甘味と酸味のバランスが秀逸で、飲み飽きない旨味と果実味に魅了されます。コントログエッラに所有するモンテプルチャーノ種を100%使用。9月中旬に手摘みで丁寧に収穫。収穫後除梗してからソフトプレス。24時間デブルバージュを行い、マセラシオン無しで果汁のみ天然酵母でステンレスタンク内発酵、セメントタンクで2〜3ヶ月間熟成。SO2は発酵前に極少量を添加。しっかりと熟したブドウを使用しているため、濃い外観になっています。元々力強いラシッチのワインをロゼにしたことにより、非常にバランスが良く素晴らしい出来栄え。抜栓後の持ちの良さも抜群です。750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォコッリ アプルティーニIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャーアブルッツォでヴィーガンワインを造る自然派「ラシッチ」甘味と酸味の優れたバランスで飲み飽きないロゼワインアプルティーニ ロザート ラシッチAprutini Rosato Rasicci商品情報モンテプルチアーノ100%で造る飲み飽きないロゼ動物性のものは一切使わないアブルッツォの自然派ワイナリー「ラシッチ」のモンテプルチアーノ100%ロゼ「アプルティーニ ロザート」です。開けたてはイチゴジャム、煮詰めたチェリーのような甘くチャーミングな香り。少しだけ柑橘のビターな雰囲気もあります。空気に触れてから次第にダシ感が表れ、ブランデーのような深い香りに変化していきます。ロゼですがブドウのパワーが十分に感じられ、少しの甘味と酸味のバランスが秀逸で、飲み飽きない旨味と果実味に魅了されます。軽やかな果実感が繊細に広がるジューシーなロゼワイン2023年12月、当主のエマヌエーレ ラシッチ氏にお話を聞きました。「モンテプルチアーノ100%で造るロゼです。マセラシオンは行わず、プレス後にそのまま圧搾します。2022年ヴィンテージからは、より淡い色にするために発酵が始まっている白ワインの果汁を(スターター代わりに)40リットル程度入れて発酵を開始します。酵母が一番元気な底の部分の白ワインを使用しています。発酵後は白ワイン同様に、発酵後に移し替えをして春に再度移し替えをしてボトリングを行います」2023年12月にロザート2022ヴィンテージを試飲しました。ベリーやチェリーなどの赤系果実やフレッシュハーブの爽やかな香り。軽やかな果実感が繊細に広がるジューシーな味わい。フレッシュな酸が口中を綺麗にした後は、長い余韻が持続します。9月中旬に手摘みで丁寧に収穫。収穫後除梗してからソフトプレス。24時間デブルバージュを行い、マセラシオンなしで果汁のみ天然酵母でステンレスタンク内発酵、セメントタンクで2〜3ヶ月間熟成。So2は発酵前に極少量を添加。しっかりと熟したブドウを使用しているため、濃い外観になっています。もともと力強いラシッチのワインをロゼにしたことにより、非常にバランスが良く素晴らしい仕上がりとなっています。抜栓後の持ちの良さも抜群です。生産者情報ラシッチ Rasicci2003年に設立されたラシッチはアブルッツォ州テーラモ県コントログエッラにあり、所有する畑が僅か3ヘクタールの小さな家族経営ワイナリー。当主エマヌエーレと弟のピエロ2人の兄弟を中心に畑作業、ワイン醸造を自ら行っています。小さなアグリツーリズモも経営していますが、部屋数は非常に少なく主に知人のバカンスなどに使用してもらう事が多いようです。彼らの畑はアドリア海から10kmの場所にあり標高は約230m、海からの風が山に届き自然が豊かになると言います。葡萄栽培の仕立てはコルドーネ スぺロナート。土壌は粘土質が主体で石灰質が少し混じっています。ブドウが力強いボディに仕上がりやすい畑です。最初ラシッチはエノロゴにワイン醸造を委託していて、セレクション酵母を使い、So2の添加も多いワイン醸造を行っていました。エノロゴの造るワインに特に不満は無く、エマヌエーレ自身もワイン醸造の知識がありませんでした。が、ある時、ベルギー人の宿泊客に「ラシッチのワインを飲むと頭が痛くなる」と言われました。その事をエノロゴに相談するも話を聞きいれてくれず、不信感を持ったと言います。エマヌエーレはワインをもっと理解しなくてはいけないと感じ、勉強の為に弟のピエロと共に各地で開催されているワインイベントに足を運びました。その時にパルマのとある生産者のワインと出会い、そのナチュラルな味わいに感動を覚えたそうです。その生産者に自分達のワインの事を相談すると、So2の量を指摘されました。初めて自然派ワインの造り手からのアドバイスを受けて、エマヌエーレはエノロゴとの契約を切り、自ら醸造を行う決心をします。この出来事の後、エマヌエーレは醸造学を必死に学び始めました。パルマの生産者に醸造を学び、他の自然なワインの造り手のセミナーなどにも積極的に参加し、2012年から天然酵母による発酵、So2添加を抑えたワイン造りを開始します。栽培に関してはピエモンテの生産者の門をたたき、自然な緑肥(剪定で落とした葡萄の枝)の使用などを学びます。現在はウドン粉病対策として最低限の銅と硫黄しか使用しません。●ラシッチの突撃インタビュー(2023年12月20日) 飲み心地の良さとクリーンな味わいを引き出すアブルッツォの自然派「ラシッチ」突撃インタビューはこちら>>
Ros C te De Provence Miravalミラヴァル (詳細はこちら)サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール375mlサンソー、グルナッシュ、シラー、ロールフランス・プロヴァンスコート ド プロヴァンスAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社
Tournage Riant Rose La Grange Tiphaineラ グランジュ ティフェーヌ (詳細はこちら)全ての品種を混醸造。全ての品種を同時にダイレクト・プレスした後、タンク内で5か月間のシュール・リー熟成。とてもフルーティーでついつい飲みすぎてしまうロゼです。ふくよかな酸とミネラルがあいまってノンストレスなワイン。骨格もしっかりしており、どんな料理とも楽しめる素晴らしいロゼです。750mlグロロー、ガメイ、コー、他フランス・ロワールロワールロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Marsannay Rose Jean Fournierジャン フルニエ (詳細はこちら)750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Bardolino Chiaretto Cantina di Custozaカンティーナ ディ クストーザ (詳細はこちら)収穫した葡萄はやわらかく圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させます。輝きのある美しいロゼカラー、イチゴやチェリーの繊細で魅力的なアロマとフレイバー、綺麗な酸が感じられます。口当たりは非常にフレッシュかつ繊細、心地よく長い余韻が感じられます。750mlコルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッライタリア・ヴェネトキアレット ディ バルドリーノDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉夏にピッタリのロゼワイン!クストーザの生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」が造るバルドリーノ キアレット赤い果実味が広がるフレッシュで繊細な味わいバルドリーノ キアレット カンティーナ ディ クストーザBardolino Chiaretto Cantina di Custoza商品情報200軒の栽培農家から構成されるクストーザの生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」のロゼワイン「バルドリーノ キアレット」です。コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラがブレンドされています。輝きのある美しいロゼカラー。イチゴやチェリーの繊細で魅力的なアロマ。綺麗な酸が感じられます。口当たりは非常にフレッシュかつ繊細、心地よく長い余韻が感じらる味わいです。これからの時期におすすめな軽快なロゼワインです!そして、1000円台前半というコストパフォーマンスも魅力です!バルドリーノ キアレットのラベルは「ピノッキオの冒険」がモチーフ!カンティーナ ディ クストーザの「イ クラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。「バルドリーノ キアレット」のラベルには、イタリアの作家カルロ コッローディの児童文学作品「ピノッキオの冒険」がモチーフとなった絵が描かれています。畑はガルダ湖の東側、バルドリーノ、ラツィーゼ、カヴァイオン ヴェロネーゼに位置しています。収穫したブドウはやわらかく圧搾し、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます。生産者情報カンティーナ ディ クストーザ Cantina di Custozaクストーツァを代表する生産者組合カンティーナ ディ クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。これはカンティーナ ディ クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。童話をモチーフにした印象的なラベルカンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。
Le Jaja de Jau Ros (Syrah) Ch teau De Jauシャトー ド ジョー (詳細はこちら)ルーシヨン地方のテロワールのポテンシャルを引き出してきたパイオニア的存在です。現在は、ワイン造りと現代アートをこよなく愛する前当主ベルナール氏と、その娘で現当主、醸造家も兼ねるエステル夫人が運営にあたっています。750mlシラーフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションラングドック ルーションIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Rosetta Sangiovese Nebbiolo Rose Pizziniピッツィーニ (詳細はこちら)イチゴやラズベリーにかすかにハーブやチェリーが混じる華やかなアロマ。フレッシュな赤い果実が伸びやかな酸、柔らかなタンニンと滑らかに調和し、余韻はドライにキレがある。フルーティーなロゼに適した畑のブドウ厳選、8-9時間スキンコンタクトして圧搾、15℃で低温発酵。750mlサンジョヴェーゼ、ネッビオーロオーストラリア・ヴィクトリア・キング ヴァレーネッビオーロロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ヴィレッジ セラーズ株式会社
Le Temps Des Fruits Rose Pamplemousse Mas de Janinyマス ド ジャニーニ (詳細はこちら)パンプルムースはフランス語でグレープフルーツ、直接圧搾して造ったジタン・ロゼに水、砂糖、グレープフルーツアロマを加えて造られますが全てオーガニック原料を使用しています。ほんのり淡いピンクを帯びた透明の液面からフローラル香が拡がります。甘やかなキャンディに程良い酸味が絡み合い、ピンクグレープフルーツの砂糖漬けの甘酸っぱさがアフターを華やかに演出してくれます。750mlル タン デ ジタン、ロゼのセパージュによるフランス・ラングドック ルーションフランスロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社南フランスの自然派「マス ド ジャニーニ」が造る、フレッシュな酸味と砂糖漬けグレープフルーツの甘酸っぱい味わいが広がるロゼ パンプルムース!ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース マス ド ジャニーニLe Temps Des Fruits Rose Pamplemousse Mas de Janiny商品情報南フランスのラングドックのサン ボジル ド ラ シルビー村に位置するビオロジックに注力している家族経営ワイナリー、マス ド ジャニーニの「ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース」です。”パンプルムース”はフランス語でグレープフルーツの意味。このワインは人気のロゼ「ル タン デ ジタン ロゼ」に天然水、ブドウの果糖、グレープフルーツアロマをブレンド(全てオーガニック原料を使用)した、夏にピッタリ!甘めのワインカクテルです!オーガニック栽培で育てられたサンソー 60% シラー 20% カリニャン10%、グルナッシュ10%を使用して、自生酵母で発酵&タンク熟成させたオーガニック ワイン「ル タン デ ジタン ロゼ」。このワインに天然水、ブドウの果糖、グレープフルーツアロマをブレンドしたのが「ロゼ パンプルムース」です。ほんのり淡いピンクの色調。フローラル香が広がる。甘やかなキャンディに程良い酸味が絡み合い。ピンクグレープフルーツの砂糖漬けの甘酸っぱいニュアンスが、アフターを華やかに演出してくれます。そのままはもちろん、ロックやソーダ割りで爽やかに、フルーツジュースを加えてサングリア的にアレンジしても美味しく召し上がれます!ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手マス ド ジャニーニ Mas de Janiny「マス ド ジャニーニ」は、ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン ボジル ド ラ シルビー村に位置する家族経営ワイナリー。南仏の輝く太陽のもとでワイン生産を行っています。1980年代の終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。ガリグ(石灰質土壌を覆う植生)が生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤、化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝(うね)を耕し(雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため)、堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に引きだすよう、ブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため、収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避け、ナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。赤ワインは品種毎に手摘み収穫後、ステンレスタンクで発酵を行います。カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。樹齢50年以上のカリニャンから誕生する赤は2006年が初リリースで、第20回シグナチュール ビオ ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したほか、07年は第22回ヴァレ ド レローコンクールで金賞を受賞するなど、現地での評価はかなりのもの。小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間もかなりのものですが、コツコツと足並みを揃えて兄弟で日々奮闘中です。
Pinot Noir Rose Mike Pressマイク プレス (詳細はこちら)レッドチェリーやブラックチェリー、イチゴの果実をキリッとした酸が引き締める。厚みのある口当たりで、さっぱりとした余韻が残る。果実は10℃の低温でエアバックプレスを用いて丁寧に圧搾、瓶詰めまで一貫して空気に触れないよう厳格な管理のもとで造られる。750mlピノ ノワールオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGIロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ヴィレッジ セラーズ株式会社
Cotes du Roussillon Rose Ch teau De Jauシャトー ド ジョー (詳細はこちら)ルーシヨン地方のテロワールのポテンシャルを引き出してきたパイオニア的存在です。現在は、ワイン造りと現代アートをこよなく愛する前当主ベルナール氏と、その娘で現当主、醸造家も兼ねるエステル夫人が運営にあたっています。750mlシラーフランス・ラングドック ルーション・ルーションコート デュ ルーションAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Miraval Ros C te De Provence Pitt & Perrinピット アンド ペラン (詳細はこちら)ブラッドピットが世界屈指の醸造家ペランファミリーとのコラボレーションによって造るミラヴァルロゼ。初リリースから『ワインスペクテーター』で高評価を獲得し、瞬く間に世界中に多数のファンを獲得しました。収穫は朝行い、2回選果。除梗後、サンソー、グルナッシュ、ロールは直接圧搾、シラーの一部はセニエを行い、温度管理をしたステンレス・タンク(95%)と樽(5%)で醸造、バトナージュを施します。白い花や摘みたてのイチゴなどの繊細なアロマ。味わいは複雑でラズベリーやワイルド・ストロベリー、ハーブ、柑橘、湿った石のようなフレーヴァーを感じます。高い標高のおかげで清々しい酸が保たれ、丸みがあり溌剌とした長い余韻を伴います。750mlサンソー、グルナッシュ、シラー、ロールフランス・プロヴァンス・コート ド プロヴァンスコート ド プロヴァンスAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社ブラッドピットがペランファミリーと手がけるラグジュアリーワイン「ミラヴァル ロゼ」ミラヴァル ロゼ コート ド プロヴァンス ピット アンド ペランMiraval Ros C te De Provence Pitt & Perrin商品情報ブラッドピット&ペランファミリーのコラボレーションで造る世界的に大人気のロゼ初ヴィンテージの2012が『ワインスペクテーター』において、その洗練されたエレガントな味わいが高評価を獲得。唯一トップ100入りしたロゼワインとして話題になった「ミラヴァルロゼ」。プロヴァンスの古い村「コランス」村でオーガニック栽培によって丁寧に造られています。俳優のブラッド ピットとアンジェリーナ ジョリーがオーナーで、仏屈指の作り手、ペランファミリーに醸造を委託している。【受賞歴】花見のお供に 桜色のワイン10選(2015)日本経済新聞2017年3月11日掲載。生産者情報ピット アンド ペラン Pitt & Perrinミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置し、500ヘクタールの土地を所有しています。標高350メートルの畑は昼と夜の寒暖差が大きく、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。粘土と石灰岩の土壌は保水性と適度な水はけの良さを備えており、それによりブドウが健全に成熟することができます。畑では100%オーガニックを取り入れ、除草剤や殺虫剤など、如何なる化学薬品も使用しません。ミラヴァルは歴史的にも非常に重要な場所で、紀元前3世紀に建設されたアウレリア街道沿いにあり、昔は修道士の宿や王族の家として使われ、14世紀には貴族の館として登録されました。1970年に著名なジャズ・ピアニストで作曲家のジャック・ルーシェがオーナーとなりレコーディング・スタジオを建設、その後、ピンク・フロイド、スティング、シャーデーなど数々の有名なミュージシャンがレコーディングに訪れました。今日、ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが別荘として所有し、音楽、映画、演劇、そして地元の料理とワインなど様々な芸術の発信地となっています。更なる品質の向上のため、2012年よりフランス屈指のワインを生み出すペラン・ファミリーをパートナーとして迎え、ブドウ栽培、ワイン醸造、そして販売を委託しています。印象的なラベルにはワイナリーに自生する野生のタイムの花が描かれています。
Rosato Fuggitivo Fattoria Castellinaカステッリーナ (詳細はこちら)フッジティーヴォの意味は逃亡者。猪の害からぶどうを守るために、ぶどうが完璧に熟す前に収穫することからこの名に。輝くルビー色。フランボワーズやチェリーなどの赤い果実や摘んだばかりの花の香り。酸、ミネラル、柑橘を感じさせる調和の取れた味わい。セメントタンクで収穫後一晩マセラシオン含むアルコール発酵の後、6ヶ月熟成。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
La Vinya Del Boter Rose Amor Per La Terraアモール ペル ラ テラ (詳細はこちら)2019年に来日したコスミック・ヴィニャテーズのサルバドールと、ナチュラルワインを幅広く取り扱うワイン商のヤウメ、モノムロームやキュヴェ3000を経営するチャビの3人が、日本各地を飛び回っているうちに思いついたプロジェクトが、アモール・ペル・ラ・テッラです。ヴィーニャはカタルーニャ語でぶどう畑、ボテールは樽職人のこと。昔はぶどう畑の隣に樽職人が在住していた事からこのネーミングにしました。地中海ハーブのアロマが香り、フレッシュで軽やさの中に果実味のピュアな甘さが溶け込んでいる。750mlパレリャーダ、モナストレル、メルロー、カベルネ フランスペイン・カタルーニャロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Everything But The Kitchen Sink Nuria Renomヌリア レノム (詳細はこちら)あんず、スモモ、ジンジャーにホワイトペッパー。きめ細やかな泡から次々と溢れ出る果実とスパイス!ウル・デ・リェブレは全房でダイレクトプレス。マカベウ、モスカテルは除梗し10日間醸し、メルロはマセラシオン・カルボニック。ブレンドし瓶詰め、瓶内1次発酵、そのまま9ヶ月熟成。SO2無添加。750mlマカベオ、ウル デ リェブレ、モスカテル デ アレクサンドリア、メルロースペイン・カタルーニャ・ペネデスロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Les Amants Maudis Ad Vinumアド ヴィヌム (詳細はこちら)ロマン ル バールのぶどうを使用。60年代の映画名で=『運命に逆らえない恋人たち』グルナッシュとユニ ブランの組み合わせは良くないと言われているからこの名前に。笑洋ナシのタルトのような風味と初期のワインに見られた酸化熟成のニュアンスを揮発酸をうまく使い酸を補っている印象。2020年はとても雨が多い春で、湿気が多かったため、べと病の被害と、6月中旬にうどん粉病の被害も。自社ぶどうの80%ほど失ったため、ぶどうを購入。せっかくなら!といろいろな品種を買って楽しむことに。自然を尊重したぶどうのみを厳選し、ブルゴーニュのガメイやピノ ノワール、またアルザスのピノ ブラン、ピノ グリ、ゲヴェルツトラミネールと、もちろんガールのぶどうも確保。そんな2020年のテーマはずばり『映画』!なんで映画をテーマにしたかって?そんなの聞くのは野暮ですよ。笑 多分聞いても(理由はあっても)「なんとなく」と返ってくるでしょう。まさに「考えるな、感じろ!」なワインたちをとくとご堪能あれ!グラップ アンティエールのグルナッシュを4日間のインフュージョン(マセラシオンより軽い漬け込み)。その上に、ユニ ブランのダイレクトプレスした果汁をブレンド。プレスし、さらに7日間のマセラシオン。マロラクティック発酵を活性化する為、リオのゲヴュルストラミネールの澱をブレンド。ステンレスタンクで8ヶ月間の熟成。SO2無添加。750mlグルナッシュ、ユニ ブランフランス・ラングドック ルーションロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Jaumet Jaumetジャウメット (詳細はこちら)耕作放棄された奇跡の混植畑を蘇らせた!栽培・醸造:酸化鉄を多く含む赤粘土質。平均樹齢50 60年。混醸造。グラップ・アンティエールのぶどうをプラスチックバットで8日間マセラシオン・発酵。空気圧プレスでプレス後、ステンレスタンクで発酵を完了。ステンレスタンクで澱と共に 6ヶ月熟成、瓶熟8ヶ月。ロゼには見えない超濁りのオレンジ色の外観がインパクト大!アンズやパッションフルーツ、シナモンのスパイス感も。北西部にそびえるトラムンタナ山脈からの吹き降ろしの北風(トラムンタナ)が吹き入れる区画。よってフレッシュな酸とミネラル感を感じるロゼに仕上がった!「耕作放棄された畑や、地場品種が引っこ抜かれようとしている畑を見ると心が痛むんだ」とジャウメ。この畑は、6年間耕作放棄された畑。でも実は、平均樹齢50〜60年、しかも白黒ぶどうの混植畑。この奇跡の混植畑に魅了されたジャウメは、2019年からコツコツ救済した!750mlマント ネグロ、カリェット、フォゴネウ、プレンサル ブラン、マルヴァジア、モスカテルスペイン・マイヨルカロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Ros Reserva Santa Aliciaサンタ アリシア (詳細はこちら)心地良い果実味とフレッシュな酸味が調和するロゼワイン。750mlカベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレーセントラル ヴァレーロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社