7つのグラン クリュからの葡萄のみで仕立てられたトップ キュベ。
ファムは仏語で女性の意味で、美しい曲線を描くボトルがその優雅な味わいを彷彿とさせる。
緑を帯びた黄金色で、華やかな香りにライムの花の蜂蜜、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツのニュアンス。
深みのあるリッチなコクと酸が絶妙な調和を保ち、複雑な余韻がいつまでも続く。
長い熟成によって生まれるベルベットのような上品でソフトな泡立ちが特徴的。
原語表記：Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru[1996]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： シャルドネ79％、ピノノワール21％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、40haのブドウ畑を所有。
プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。
二次発酵もステンレスタンクで行いますが、｢ロング シャルマ｣方式を採用し6カ月の長い期間をかけて行います。
これにより、オリと接触している期間が長いため豊かなアロマと複雑味ある味わいとなります。
ライチやパッションフルーツのエキゾチックな香りと繊細な赤い果実の風味。
凝縮感があり、僅かな果実の甘みが感じられ、バランスが取れたブラン ド ノワールのスパークリングワインです。
アルコール度数：12.0％原語表記：LA JARA MERLOT SPUMANTE BLANC DE NOIR[2021]ワイン生産地： イタリア/ヴェネト品種： メルロ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

原語表記：Joseph GRUSS et Fils Cremant d'Alsace Confidentielle Extra Brut[NV]ワイン生産地： フランス/アルザス品種： シャルドネ90％、ピノブラン10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

黄金の美しい輝き。
果実の砂糖漬けのような香りと共に新鮮さも感じられます。
アプリコットやプラムのような風味と繊細な口当たり、しっかりしたボディを併せ持つシャンパーニュ。
土壌：白亜質瓶内二次醗酵/ステンレスタンク デゴルジュマンまでの熟成期間 最低96カ月原語表記：Champagne Beaumont des Crayeres Fleur Noire Blanc de Noirs Brut Millesime[2015]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
グランクリュとプルミエクリュのブドウを3分の2以上使用し、リザーヴ比率は約40％。
瓶熟4年以上の贅沢な造り。
シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュヴェです。
非常にきめ細やかな泡立ち。
白い花やレモン、ペストリーやフレッシュバターなどの複雑なアロマ。
滑らかな口当たりと気品溢れる風味。
適度なドサージュによりエレガントでバランスの良い味わいに仕上がっています。
原語表記：BLANC DE BLANCS WITH BOX 375ML CHAMPAGNE HENRIOT[NV]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： シャルドネ100％容量： 375mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 91点Awards： -

このスパークリング・ワインに使われているシュナン・ブランは、クラークスバーグAVAの南部に位置する、ウィルソン・ヴィンヤードのブドウで、サクラメント川河口の三角州にある自社畑のブドウを使用しています。
ブドウは1998年に植樹され、近年有機栽培に転換しました。
ほとばしる酸がこの畑のブドウの特徴です。
原語表記：Maitre de Chai Chenin Blanc Sparkling Wine Wilson Vineyard Clarksburg[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/クラークスバーグ品種： シュナンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

輝きある黄金色で、バニラ、スパイスにほのかなブリオッシュのアロマ。
レモングラスとアーモンドの風味が上品に広がり、エレガントに洗練されたストラクチュアとテンションがある。
2008年はこれまでのルイ15世の中では最高のミレジム。
（デゴルジュ 2018年1月）de Venoge Louis XV [2008]Vineyard Locations:　フランス/シャンパーニュVarieties:　シャルドネ50％、ピノノワール50％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。
ワイン造りの歴史は古く1800年代に遡ります。
火山性土壌とエトナ山麓の冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。
早摘みしたブトウを除梗し、果皮と共に4-5時間マセレーション(セニエ)。
デブルバージュを行い、上澄みのみを14℃で20日間かけて一次発酵し、6-7ヶ月熟成。
瓶内二次発酵し、ルミュアージュを約15ヶ月行います。
この地域の土着品種ネレッロ マスカレーゼ種から造られた瓶内二次発酵のスプマンテは、ラズベリーやチェリーを思わせる香りや花の繊細な香り。
ザクロや赤いベリー系果実やバラを思わせる凝縮感のある味わい。
原語表記：MURGO BRUT ROSE METODO CLASSICO[2020]ワイン生産地： イタリア/シチリア品種： ネレッロマスカレーゼ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

シャサーニュ モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン ノエル ガニャール。
1989年よりジャン ノエルの娘、カロリーヌ レスティメがドメーヌを担っています。
オート コート ド ボーヌに位置する、このクレマンを造るための専用の畑のブドウを使用。
エクストラブリュットのブラン ド ノワール(100％ピノ ノワール)。
クレマン ド ブルゴーニュらしいリッチさがありながら、シャンパーニュのようなエレガントさもありレベルが高いクレマンです。
長い熟成期間により、細やかな泡立ちと、安定感のあるバランスが取れています。
アルコール度数：12.5％原語表記：DOMAINE JEAN NOEL GAGNARD CREMANT DE BOURGOGNE GRAND LYS[2018]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

AMIOT Guy et Fils Cremant de Bourgogne Extra Brut Rose[NV]Vineyard Locations:　フランス/ブルゴーニュ/その他Varieties:　ピノノワール 100％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/ロゼ/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

アカシアの花や、洋ナシ、リンゴのフルーティなニュアンス。
フレッシュで滑らかな口当たりで、繊細な泡立ちが続きます。
しっかりとした酸味が複雑味を支え、余韻までエレガントです。
土壌：泥灰岩と砂岩で形成された海洋性土壌シャルマ方式/ステンレスタンク 二次醗酵後、そのまま翌年5月までシュール リー原語表記：Ruggeri & C. S.p.A. Vecchie Viti Valdobbiadene Prosecco Speriore Brut[2022]ワイン生産地： イタリア/ヴェネト/ヴァルドッビアーデネ品種： グレーラ94％、ペレーラ2％、ヴェルディーゾ2％、ビアンケッタ2％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

シャルドネとピノ ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワインです。
爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。
シャルマ方式 シャルマ方式原語表記：Vina Valdivieso Valdivieso Brut[NV]ワイン生産地： チリ/セントラルヴァレー品種： シャルドネ、ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエをブレンドした、サーモンピンク色のロゼ スパークリング。
きめ細かい泡とともにほのかな酵母の香りが立ち上り、フレッシュなイチゴ、バニラ、リンゴの花のアロマが放たれ、わずかにスモーキー。
最後にほのかな甘みを感じる、バランスのとれたオフドライ スタイルな味わい。
Mimi Pink Sparkling NVVineyard Locations:　ニュージーランド/ホークス ベイVarieties:　ピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエBottle Size:　750mlCategory:　泡/ロゼ/やや甘口/軽口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

瓶内二次発酵で造られるロゼ スパークリング。
ラズベリーやスミレ、パンの皮などの複雑なニュアンス。
滑らかなタンニンとのバランスが良く、洗練された長い余韻が楽しめます。
土壌：砂質、石灰質ステンレスタンク オーク樽（225L、仏産、10年目樽使用）8カ月/瓶42カ月以上原語表記：Azienda Agricola Deltetto S.S. Spumante Metodo Classico Rose de Noirs "N"[2017]ワイン生産地： イタリア/ピエモンテ品種： ネッビオーロ80％、ピノノワール20％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。
ピュリニー モンラッシェ村の隣に位置しているコトー ブルギニヨンとACブルゴーニュ畑のブドウから造られています。
70％シャルドネ30％アリゴテを使用しています。
キレのある爽やかな味わい、きめ細かい泡、とても上品なクレマンに仕上がっています。
アルコール度数：12.0％原語表記：JEAN CHARTRON LE CREMANT DE JEAN BLANC DE BLANCS[2020]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ品種： シャルドネ70％、アリゴテ30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

マンゴーやライチ、アップルサイダーを想わせるアロマにイースト香や樽のニュアンスを持ちます。
洋ナシや柑橘果実の風味が円熟し、引き締まった酸、細かな泡と混ざり合う逸品です。
土壌：ボッケヴェルド頁岩（下層は粘土）瓶内二次醗酵/天然酵母使用ステンレスタンク醗酵 フレンチオーク樽 23カ月（旧樽） 瓶熟成：2．5年（ノンドサージュ）原語表記：Genevieve MCC Elgin Ridge MCC Brut Blanc de Blanc[2016]ワイン生産地： 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/エルギン品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

原語表記：GRAND Cremant du Jura Brut Blanc de Blancs Dosage zero[NV]ワイン生産地： フランス/ジュラ/ジュラサヴォワ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ステンレス スチール槽で発酵、9ヶ月澱と一緒に熟成させて100%マロラクティック発酵。
ニーズによって澱抜きをした後、販売。
甘めで飲みやすいワインでデリケートかつ新鮮で鮮やかなシトラスとりんごの味がおいしい。
良く冷やしてシーフードやオードブルと一緒に。
原語表記：Mimi Methode Traditionnelle[NV]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： ピノノワール49％、シャルドネ48％、ピノムニエ3％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白軽-重： 中口甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ピノ ノワール90％、シャルドネ10%の比率で、タンク内二次発酵方式で造られるロゼ スパークリング。
チェリー、イチゴ、ネクタリンの果実とジューシーな酸味があり、フィニッシュはすっきりとドライ。
原語表記：A to Z Rose Bubbles (Crown cap)[NV]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン品種： ピノノワール90％、シャルドネ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るヴィンテージワイン。
ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。
フレッシュなフローラル、バニラの香り。
骨格があり、口に入れると硬質で直線的な伸びを感じます。
ほのかにタンニン分を感じ、フレッシュでわずかにビターな余韻が長く続きます。
アルコール度数：12.0％原語表記：CHAMPAGNE HENRIOT BRUT MILLESIME 2014 BOX[2014]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： シャルドネ50％、ピノノワール50％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームスサックリング：93点、デキャンター ワールド ワイン アワード2023：93点（銀賞）、インターナショナル ワイン チャレンジ2023 ：92点（銀賞）

AMIOT Guy et Fils Cremant de Bourgogne Extra Brut[NV]Vineyard Locations:　フランス/ブルゴーニュ/その他Varieties:　シャルドネ、　アリゴテ、　ピノノワールBottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

シャンパーニュ同様、瓶内二次発酵。
リンゴ、蜂蜜、バター、ナッツ、ミネラルなど、控えめだが上品で深みのある香り。
きめ細かでクリーミーな泡立ちと麦芽のようなイーストのコク。
すっきりとしたフィニッシュと長い余韻。
1996年からのスパークリング専門ワイナリー。
2007「ワインステート」年間最優秀スパークリング賞。
原語表記：No.1 Family Estate Cuvee No.1[NV]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： シャルドネ99％、ピノノワール1％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

果実の持つ糖分だけのドザージュ ゼロ。
白い花、ミネラル感、上品なイースト香をまとった複雑で長い余韻が特徴です。
土壌：火打ち石の多く混ざった粘土珪土質瓶内二次醗酵/ステンレスタンク デゴルジュマンまでの期間：6年原語表記：Domaine Brunet Domaine Nicolas Brunet Vouvray Methode Traditionnelle Extra Brut[2018]ワイン生産地： フランス/ロワール/トゥーレーヌ品種： シュナンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐったピノノワール（70％）とシャルドネ（30％）のアッサンブラージュ。
メトー ド トラディショネル。
ドザージュなし。
24ヵ月セラーで熟成。
果実味に富み、リッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備える。
ポールは末孫の名前。
原語表記：Bertrand AMBROISE Vin Mousseux Grande Reserve Paul Extra Brut[2019]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ品種： ピノノワール 70％、シャルドネ 30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

美食で名高いバスク地方の海に面した畑で育つ地ブドウ、オンダラビ スリから造られた瓶内二次醗酵スパークリング。
チャコリらしい鋭い酸味に瓶内熟成由来の香ばしさが加わる個性的な泡。
土壌：砂岩、粘土瓶内二次醗酵/ステンレスタンク 瓶内熟成18カ月以上原語表記：Bodega Txakoli Rezabal Txakoli Brut Nature Rezabal[NV]ワイン生産地： スペイン/バスク品種： オンダラビスリ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り、トースト香が好印象。
ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨味が感じられ、特にイチゴのニュアンスが口の中いっぱいに広がります。
土壌：石灰粘土質瓶内二次醗酵/ステンレスタンク デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36カ月原語表記：Azienda Agricola Ferghettina Franciacorta Rose Brut[2019]ワイン生産地： イタリア/ロンバルディア/フランチャコルタ品種： ピノネロ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

力強い泡立ちで、ジューシーなプラムや黒い果実のアロマに黒オリーブ、甘いスパイス、ミントの風味が混じる。
クリーミーな口当たりの中にタンニとスパイスの風味が広がり、酸が味わいをキリッと引き締める。
ユーカリの一種である、ペパーミント ガムの囲まれた畑に1989年に植え付けたシャンブルサンから造られる。
原語表記：d'Arenberg The Peppermint Paddock Sparkling Red[NV]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種： シャンブルサン72％、シラー14％、グラシアーノ13％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 赤軽-重： やや重口甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ブリッラは眩しく輝くという意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。
リンゴや洋ナシのようなフルーティな香りと優しい泡立ちが特徴です。
土壌：粘土質、砂質ステンレスタンク（シャルマ方式）原語表記：Botter S.P.A. Brilla! Prosecco Extra Dry[NV]ワイン生産地： イタリア/ヴェネト品種： グレーラ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

醸造責任者のパウラ イーキンは、寒暖差の大きいワシントン州の気候が生み出すブドウはスパークリングに最も適していると考えており、畑での作業で品質の良いブドウを造ることに情熱を注いでいます。
コロンビア ヴァレーの西部ヤキマ ヴァレーからのブドウを厳選。
夏の日照時間が長い特異な気候により得られる完熟した果実味と、砂漠気候由来の昼夜の寒暖の差から得られる美しい酸のバランスを生み出しています。
ほのかなトースト香に、いきいきとした酸、リンゴやシトラスを思わせる味わい。
魚介類のフリットやサラダなどの前菜、お刺身などの和食にも抜群の相性を発揮するスパークリングワイン。
アルコール度数：11.5％原語表記：DOMAINE STE MICHELLE MICHELLE BRUT[NV]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： シャルドネ、ピノノワール、ムニエ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

熟れた果実の味を落とさないように長期間ゆっくり樽発酵。
発酵後も樽で更に2年間熟成。
ピンクのムースが素敵なチェリー、プラム、ルバーブ、スパイスの香りが素敵なワイン。
口当たりはダーク チェリー、ラズベリー、チョコレートにソフトなタンニン。
ほんのり甘口で食前にも、食後酒としても良い。
Dreamtime Pass Kangaroo Label Sparkling Red(Shiraz) NVVineyard Locations:　オーストラリア/サウス イースタン オーストラリアVarieties:　シラーズBottle Size:　750mlCategory:　泡/赤/やや甘口/やや重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

熟れた果実の味を落とさないように長期間ゆっくり樽発酵。
発酵後も樽で更に2年間熟成。
ピンクのムースが素敵なチェリー、プラム、ルバーブ、スパイスの香りが素敵なワイン。
口当たりはダーク チェリー、ラズベリー、チョコレートにソフトなタンニン。
ほんのり甘口で食前にも、食後酒としても良い。
Dreamtime Pass Kangaroo Label Sparkling Red(Shiraz) NVVineyard Locations:　オーストラリア/サウス イースタン オーストラリアVarieties:　シラーズBottle Size:　750mlCategory:　泡/赤/やや甘口/やや重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-